JP3344019B2 - 高品質農作物の生産方法 - Google Patents
高品質農作物の生産方法Info
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- A—HUMAN NECESSITIES
- A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
- A01G—HORTICULTURE; CULTIVATION OF VEGETABLES, FLOWERS, RICE, FRUIT, VINES, HOPS OR SEAWEED; FORESTRY; WATERING
- A01G7/00—Botany in general
- A01G7/06—Treatment of growing trees or plants, e.g. for preventing decay of wood, for tingeing flowers or wood, for prolonging the life of plants
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- Forests & Forestry (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Botany (AREA)
- Environmental Sciences (AREA)
- Cultivation Of Plants (AREA)
- Degasification And Air Bubble Elimination (AREA)
- Physical Water Treatments (AREA)
Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は、脱酸素水を土壌に灌水
し、農作物の根系を適宜低酸素状態にすることにより、
収量を損なうことなく生産性を維持し、高品質農作物を
生産する方法に関するものである。
し、農作物の根系を適宜低酸素状態にすることにより、
収量を損なうことなく生産性を維持し、高品質農作物を
生産する方法に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】脱酸素水は、金属の腐食防止のためボイ
ラーの供給水、ビルの上水や中水の赤水防止、電気部品
や機械部品の洗浄、食品の酸化防止等に用いられている
が、未だ農作物の品質を高めるのに用いられた例はな
い。脱酸素水の作り方には、（１）真空式、（２）加熱
式水素還元法等があるが、何れも大型の装置が必要であ
る。しかし脱気膜を用いる方法、特に気体を通し液体を
通さない不均質膜を有するような中空糸では、小型で高
度な脱気（脱酸素）が可能である。
ラーの供給水、ビルの上水や中水の赤水防止、電気部品
や機械部品の洗浄、食品の酸化防止等に用いられている
が、未だ農作物の品質を高めるのに用いられた例はな
い。脱酸素水の作り方には、（１）真空式、（２）加熱
式水素還元法等があるが、何れも大型の装置が必要であ
る。しかし脱気膜を用いる方法、特に気体を通し液体を
通さない不均質膜を有するような中空糸では、小型で高
度な脱気（脱酸素）が可能である。
【０００３】一方、高品質の農作物を生産する技術とし
ては、例えば水溶性の成分含量を高める目的で、大型ポ
ットやポリエチレン、塩化ビニール製の箱（コンテナ
ー）等を用いて根系の成長を制限し、いわゆる「こく」
のある農作物をつくることが知られている。この方法
は、ポットやコンテナーを収容する施設が必要なうえ、
生産性が劣るため研究はしたものの普及には至っていな
い。またビニールハウス等で厳密に水分をコントロール
して栽培するメロン等は糖度の高いものがあるが、管理
に多大の労力を必要とするため生産物は高価になってし
まう欠点がある。
ては、例えば水溶性の成分含量を高める目的で、大型ポ
ットやポリエチレン、塩化ビニール製の箱（コンテナ
ー）等を用いて根系の成長を制限し、いわゆる「こく」
のある農作物をつくることが知られている。この方法
は、ポットやコンテナーを収容する施設が必要なうえ、
生産性が劣るため研究はしたものの普及には至っていな
い。またビニールハウス等で厳密に水分をコントロール
して栽培するメロン等は糖度の高いものがあるが、管理
に多大の労力を必要とするため生産物は高価になってし
まう欠点がある。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】近年食生活が多様化し
豊かになるに従い、需要の高い農作物、特に新鮮で高品
質な農作物を連続的に供給することには意義がある。特
にスイカ、メロン、トマトのような農作物は、冬季から
早春にかけての供給は困難で、特定産地の生産者は高品
質の物を生産しなければならないため、きめ細かい管理
を強いられている。 一方、消費者は生育適期にとれる
いわゆる旬の味の作物を求めるため、生産者の努力も限
界に達してきているのが現状である。
豊かになるに従い、需要の高い農作物、特に新鮮で高品
質な農作物を連続的に供給することには意義がある。特
にスイカ、メロン、トマトのような農作物は、冬季から
早春にかけての供給は困難で、特定産地の生産者は高品
質の物を生産しなければならないため、きめ細かい管理
を強いられている。 一方、消費者は生育適期にとれる
いわゆる旬の味の作物を求めるため、生産者の努力も限
界に達してきているのが現状である。
【０００５】そこで上記のような従来の欠点を克服し、
管理が簡単で、生産性が劣ること無く高品質農作物を生
産できる方法が求められている。
管理が簡単で、生産性が劣ること無く高品質農作物を生
産できる方法が求められている。
【０００６】
【課題を解決するための手段】本発明者等は、かかる状
況に鑑み高品質農作物の生産方法を鋭意研究した結果、
脱酸素水による方法が非常に優れていることを見いだ
し、本発明を完成するに至った。
況に鑑み高品質農作物の生産方法を鋭意研究した結果、
脱酸素水による方法が非常に優れていることを見いだ
し、本発明を完成するに至った。
【０００７】即ち本発明は、脱酸素水を土壌に灌水し、
農作物の根系を適宜低酸素状態とすることを特徴とする
高品質農作物の生産方法に関する。
農作物の根系を適宜低酸素状態とすることを特徴とする
高品質農作物の生産方法に関する。
【０００８】本発明で使用される脱酸素水は、溶存酸素
濃度が飽和溶存酸素濃度の５０％以下、好ましくは３０
％以下の水である。更に好ましくは１０％以下である。
下限については経済性の面から限界はあろうが、低いこ
と自体に何ら不都合はない。
濃度が飽和溶存酸素濃度の５０％以下、好ましくは３０
％以下の水である。更に好ましくは１０％以下である。
下限については経済性の面から限界はあろうが、低いこ
と自体に何ら不都合はない。
【０００９】溶存酸素濃度は、オストワルド法（実験化
学講座１基本操作［Ｉ］、２４１頁、１９７５年、丸
善）やマススペクトル法で測定することができるし、ガ
ルバニ電池型やポ−ラログラフ型等の簡便な酸素濃度計
や比色分析法で測定することもできる。本発明にいう飽
和溶存酸素濃度とは、脱酸素水の使用温度において、脱
酸素水を使用する場所と時点に於ける大気圧の空気と平
衡状態にある原水の溶存酸素濃度をいう。水の飽和溶存
酸素濃度の値は、例えば１気圧の空気の下で２５℃水の
場合は約８．１重量ｐｐｍ（以下単にｐｐｍと記述す
る）であり、また同じく１７℃水の場合は約９．７ｐｐ
ｍである（化学便覧による）。
学講座１基本操作［Ｉ］、２４１頁、１９７５年、丸
善）やマススペクトル法で測定することができるし、ガ
ルバニ電池型やポ−ラログラフ型等の簡便な酸素濃度計
や比色分析法で測定することもできる。本発明にいう飽
和溶存酸素濃度とは、脱酸素水の使用温度において、脱
酸素水を使用する場所と時点に於ける大気圧の空気と平
衡状態にある原水の溶存酸素濃度をいう。水の飽和溶存
酸素濃度の値は、例えば１気圧の空気の下で２５℃水の
場合は約８．１重量ｐｐｍ（以下単にｐｐｍと記述す
る）であり、また同じく１７℃水の場合は約９．７ｐｐ
ｍである（化学便覧による）。
【００１０】一般に水の溶存酸素濃度は、通常、飽和溶
存酸素濃度に近い値である。しかし稀には、導水管中で
の酸素消費、地下水脈中での酸素消費、導水管中等水が
空気と接触しない状態での水温の変動、湖沼や貯水槽に
おける生物活動による酸素の発生や消費等により、その
値が変化する場合もある。本発明においては、自然に脱
酸素された水であっても、所定の溶存酸素濃度のもので
あれば使用することができる。
存酸素濃度に近い値である。しかし稀には、導水管中で
の酸素消費、地下水脈中での酸素消費、導水管中等水が
空気と接触しない状態での水温の変動、湖沼や貯水槽に
おける生物活動による酸素の発生や消費等により、その
値が変化する場合もある。本発明においては、自然に脱
酸素された水であっても、所定の溶存酸素濃度のもので
あれば使用することができる。
【００１１】また、脱酸素時に窒素等の他の溶存ガスが
除去される等、他のガスの溶存濃度が変化する場合があ
るが、本発明に於いては、他のガスの溶存濃度に関して
は任意である。
除去される等、他のガスの溶存濃度が変化する場合があ
るが、本発明に於いては、他のガスの溶存濃度に関して
は任意である。
【００１２】本発明の農作物とは、リンゴ、ブドウ、ミ
カン、モモ、カキ等の果樹、トマト、スイカ、メロン等
の果菜類、ほうれんそう、こまつ菜、キャベツ、レタス
等の葉菜類、サツマイモ等の芋類、ビート、さとうきび
等の特用作物、ニンジン、ダイコン等の根菜類等が挙げ
られる。
カン、モモ、カキ等の果樹、トマト、スイカ、メロン等
の果菜類、ほうれんそう、こまつ菜、キャベツ、レタス
等の葉菜類、サツマイモ等の芋類、ビート、さとうきび
等の特用作物、ニンジン、ダイコン等の根菜類等が挙げ
られる。
【００１３】本発明により生産される高品質農作物と
は、可食部に有用な水溶性成分が多く含まれる味のよ
い、栄養価が高い、色、形の好ましい農作物のことであ
る。例えばトマトの場合、ビタミンＣ、クエン酸を多く
含有し、色や形の良いものを生産することが出来、ミカ
ン、リンゴ等の果樹は呈味の優れたものを生産すること
が出来る。
は、可食部に有用な水溶性成分が多く含まれる味のよ
い、栄養価が高い、色、形の好ましい農作物のことであ
る。例えばトマトの場合、ビタミンＣ、クエン酸を多く
含有し、色や形の良いものを生産することが出来、ミカ
ン、リンゴ等の果樹は呈味の優れたものを生産すること
が出来る。
【００１４】有用な水溶性成分としては、糖、クエン酸
等の有機酸、ビタミンＢ複合体、ビタミンＣ、等のビタ
ミン類、ミネラル等が挙げられる。根系を低酸素状態に
するとは、対象とする農作物の根の周囲の酸素濃度を通
常の酸素濃度よりも低くすることである。その機構は明
らかではないが、根系を低酸素状態にすることで、根に
ストレスを与え水分の吸収量を制御することにより、可
食部の水溶性成分が高濃度に蓄積されるものと推定され
る。
等の有機酸、ビタミンＢ複合体、ビタミンＣ、等のビタ
ミン類、ミネラル等が挙げられる。根系を低酸素状態に
するとは、対象とする農作物の根の周囲の酸素濃度を通
常の酸素濃度よりも低くすることである。その機構は明
らかではないが、根系を低酸素状態にすることで、根に
ストレスを与え水分の吸収量を制御することにより、可
食部の水溶性成分が高濃度に蓄積されるものと推定され
る。
【００１５】次に、脱酸素水の製造方法について説明す
る。水に溶解している酸素濃度を減少させる方法（以下
脱酸素方法と称する）としては、例えば気体が透過し液
体は透過しない膜の一方の側に原水を通し、他の側を減
圧する膜式真空脱気（例えば特開昭６３−２５８６０
５）、気体が透過し液体は透過しない膜を介して原水と
酸素吸収剤を接触させる隔膜酸素吸収、充填塔やスプレ
−塔内を減圧するいわゆる真空脱気、温度上昇に伴う気
体溶解度の減少を利用する加熱脱気、酸素以外のガスの
バブリング、超音波脱気等の任意の方式を採用し得る。
る。水に溶解している酸素濃度を減少させる方法（以下
脱酸素方法と称する）としては、例えば気体が透過し液
体は透過しない膜の一方の側に原水を通し、他の側を減
圧する膜式真空脱気（例えば特開昭６３−２５８６０
５）、気体が透過し液体は透過しない膜を介して原水と
酸素吸収剤を接触させる隔膜酸素吸収、充填塔やスプレ
−塔内を減圧するいわゆる真空脱気、温度上昇に伴う気
体溶解度の減少を利用する加熱脱気、酸素以外のガスの
バブリング、超音波脱気等の任意の方式を採用し得る。
【００１６】これらの中で、本発明に使用される脱酸素
方法は、膜式真空脱気であることが好ましく、更に膜が
中空糸膜であること、特に、中空糸膜が内径２５０μｍ
以下のものであることが好ましい。また、中空糸膜は不
均質膜であることが好ましく、例えばポリ−４−メチル
ペンテン−１等を素材とする不均質膜であることが好ま
しい。
方法は、膜式真空脱気であることが好ましく、更に膜が
中空糸膜であること、特に、中空糸膜が内径２５０μｍ
以下のものであることが好ましい。また、中空糸膜は不
均質膜であることが好ましく、例えばポリ−４−メチル
ペンテン−１等を素材とする不均質膜であることが好ま
しい。
【００１７】膜式真空脱気法は、装置が小形であるこ
と、取扱が容易であること、高度の脱気が可能であるこ
と等の点で好ましく、膜が中空糸膜であることで、脱酸
素装置をコンパクトにすることが可能であり、中空糸膜
の内径を２５０μｍ以下にすることで、よりコンパクト
化が可能である。また、不均質膜は気体透過速度が高く
水の漏洩の恐れがない為、脱酸素膜として好適であり、
ポリ−４−メチルペンテン−１は疎水性で気体透過速度
が高く強度もあり、膜素材として好適である。膜式真空
脱気に次いで、真空脱気が好ましい。
と、取扱が容易であること、高度の脱気が可能であるこ
と等の点で好ましく、膜が中空糸膜であることで、脱酸
素装置をコンパクトにすることが可能であり、中空糸膜
の内径を２５０μｍ以下にすることで、よりコンパクト
化が可能である。また、不均質膜は気体透過速度が高く
水の漏洩の恐れがない為、脱酸素膜として好適であり、
ポリ−４−メチルペンテン−１は疎水性で気体透過速度
が高く強度もあり、膜素材として好適である。膜式真空
脱気に次いで、真空脱気が好ましい。
【００１８】減圧装置としては、各種真空ポンプやアス
ピレーター、エジェクター等任意のものを使用し得る
が、水封式真空ポンプ、ダイヤフラム式真空ポンプ、ド
ライ型真空ポンプ、水流アスピレーターが、大量の水蒸
気の吸入に耐えるため好ましい。
ピレーター、エジェクター等任意のものを使用し得る
が、水封式真空ポンプ、ダイヤフラム式真空ポンプ、ド
ライ型真空ポンプ、水流アスピレーターが、大量の水蒸
気の吸入に耐えるため好ましい。
【００１９】脱酸素水は、放置すると空気が再溶解し、
攪拌により溶解速度が増大する。したがって脱酸素水を
空気から遮断して貯蔵できない場合には、脱酸素水製造
後速やかに使用することが好ましく、また、脱酸素水を
取り扱う際には、空気の巻き込みや攪拌をなるべく避け
ることが好ましい。即ち灌水する際には、土壌中または
水面下に注入することが好ましい。本発明に使用される
脱酸素水には、肥料、殺菌剤その他の添加物を加えるこ
とも可能である。これらの添加物は、脱酸素処理後に混
合することも可能であるし、原水と混合した後に脱気す
ることも可能である。
攪拌により溶解速度が増大する。したがって脱酸素水を
空気から遮断して貯蔵できない場合には、脱酸素水製造
後速やかに使用することが好ましく、また、脱酸素水を
取り扱う際には、空気の巻き込みや攪拌をなるべく避け
ることが好ましい。即ち灌水する際には、土壌中または
水面下に注入することが好ましい。本発明に使用される
脱酸素水には、肥料、殺菌剤その他の添加物を加えるこ
とも可能である。これらの添加物は、脱酸素処理後に混
合することも可能であるし、原水と混合した後に脱気す
ることも可能である。
【００２０】本発明に使用する水の原水としては、例え
ば水道水、井戸水、湧き水、湖沼水、河川水、浄水処理
水、再利用水等が使用可能である。原水および／または
脱酸素水は、必要により温度を調節することもできる。
ば水道水、井戸水、湧き水、湖沼水、河川水、浄水処理
水、再利用水等が使用可能である。原水および／または
脱酸素水は、必要により温度を調節することもできる。
【００２１】本発明における土壌への脱酸素水の灌水
は、空中散布、地表への灌水、土壌中への灌注等の方法
を採ることが出来るが、脱酸素水への空気中酸素の再溶
解による本発明の効果の低減を防止する点から、土壌中
への灌注が最も好ましく、地表への灌水がこれに次いで
好ましい。
は、空中散布、地表への灌水、土壌中への灌注等の方法
を採ることが出来るが、脱酸素水への空気中酸素の再溶
解による本発明の効果の低減を防止する点から、土壌中
への灌注が最も好ましく、地表への灌水がこれに次いで
好ましい。
【００２２】土壌中に灌注する方法は、例えば、多孔質
ゴム管や塩ビ管に多数の穴をあけたものあるいは透水性
のある素焼きの管材等を用いて行うことが出来る。灌水
量は農作物の種類により異なるが、１回につき２４時間
当たり３０〜４０ｍｍ降雨相当程度が好ましい。灌水時
期は農作物の種類により異なるが、農作物の成育状況を
見ながら、適宜灌水を行なうことが良い。その際、常時
土壌中を低酸素状態にするのではなく、通常１０〜１５
日の間隔をあけて灌水するのが良い。好ましくは対象農
作物の生育が旺盛な時期（過繁茂状態に近づいた時期）
に行うのが良く、トマトのように節成りになるものでは
収穫期が複数回あるので、その都度行なうことが好まし
い。また、加えて収穫の１〜２週間前に行なうことも可
能である。
ゴム管や塩ビ管に多数の穴をあけたものあるいは透水性
のある素焼きの管材等を用いて行うことが出来る。灌水
量は農作物の種類により異なるが、１回につき２４時間
当たり３０〜４０ｍｍ降雨相当程度が好ましい。灌水時
期は農作物の種類により異なるが、農作物の成育状況を
見ながら、適宜灌水を行なうことが良い。その際、常時
土壌中を低酸素状態にするのではなく、通常１０〜１５
日の間隔をあけて灌水するのが良い。好ましくは対象農
作物の生育が旺盛な時期（過繁茂状態に近づいた時期）
に行うのが良く、トマトのように節成りになるものでは
収穫期が複数回あるので、その都度行なうことが好まし
い。また、加えて収穫の１〜２週間前に行なうことも可
能である。
【００２３】
【実施例】以下実施例により本発明を更に具体的に説明
するが、これにより本発明が限定されるものではない。
するが、これにより本発明が限定されるものではない。
【００２４】（製造例） 脱酸素水の製造 外径２６３μｍ、内径２０７μｍのポリ−４−メチルペ
ンテン−１製中空糸不均質膜５万本を充填した直径１１
ｃｍ、長さ６０ｃｍの円筒型のモジュールを作成した。
即ち、ほぼ並行に束ねられた中空糸膜が円筒形のモジュ
ールハウジングに装填され、中空糸膜の両端部が樹脂で
封止（ポッティングとも言う）され、封止部端面には中
空糸膜の内側が開口している。モジュールには、中空糸
膜の一端から中空糸膜の内側につながる液体流入口、中
空糸膜の他端から中空糸膜内側につながる液体流出口、
および中空糸膜外側に接する空間とつながる減圧接続口
が設けられている。このモジュールの液体流入口に２５
℃の水道水を流量１０ｌ／分で導入し、減圧接続口を水
封式真空ポンプにて圧力３５ｔｏｒｒに減圧した。溶存
酸素濃度計（電気化学計器株式会社製ＤＯＬ−１０型）
で測定した結果、モジュールに流入する原水の溶存酸素
濃度は８．０ｐｐｍ、液体流出口より流出する脱酸素水
の溶存酸素濃度は０．７ｐｐｍ（飽和溶存酸素濃度の約
８．８％）であった。
ンテン−１製中空糸不均質膜５万本を充填した直径１１
ｃｍ、長さ６０ｃｍの円筒型のモジュールを作成した。
即ち、ほぼ並行に束ねられた中空糸膜が円筒形のモジュ
ールハウジングに装填され、中空糸膜の両端部が樹脂で
封止（ポッティングとも言う）され、封止部端面には中
空糸膜の内側が開口している。モジュールには、中空糸
膜の一端から中空糸膜の内側につながる液体流入口、中
空糸膜の他端から中空糸膜内側につながる液体流出口、
および中空糸膜外側に接する空間とつながる減圧接続口
が設けられている。このモジュールの液体流入口に２５
℃の水道水を流量１０ｌ／分で導入し、減圧接続口を水
封式真空ポンプにて圧力３５ｔｏｒｒに減圧した。溶存
酸素濃度計（電気化学計器株式会社製ＤＯＬ−１０型）
で測定した結果、モジュールに流入する原水の溶存酸素
濃度は８．０ｐｐｍ、液体流出口より流出する脱酸素水
の溶存酸素濃度は０．７ｐｐｍ（飽和溶存酸素濃度の約
８．８％）であった。
【００２５】 （実施例１）半促成栽培のスイカへの適用試験 生育床及び脱酸素水処理パイプの埋設：間口４．４
ｍ、奥行き４０ｍのパイプハウス内に巾１ｍ、長さ４０
ｍの生育床を２列作り、その中央部の土壌中（深さ４０
ｃｍ）には予め多孔質ゴム管（商品名：リーキーパイプ
日本酸素（株）製品） を埋設した。
ｍ、奥行き４０ｍのパイプハウス内に巾１ｍ、長さ４０
ｍの生育床を２列作り、その中央部の土壌中（深さ４０
ｃｍ）には予め多孔質ゴム管（商品名：リーキーパイプ
日本酸素（株）製品） を埋設した。
【００２６】スイカの耕種概況：肥料は１０ａ当たり
有機肥料（Ｎ７：Ｐ１７：Ｋ５）４０ｋｇ、過リン酸石
灰８０ｋｇ、溶性リン肥６０ｋｇ、硫酸カリウム２０ｋ
ｇ。 品種：一王。 栽培：ユウガオ台に接木したスイカの栽
培は、常法に従い株間４０ｃｍで定植し、 ２本整枝の
１果取りに仕立てた。交配は５日掛けて行い、交配から
収穫までの期間は５０〜５４日であった。その他は下記
の脱酸素水処理を行なう以外は常法に従って育成した。
有機肥料（Ｎ７：Ｐ１７：Ｋ５）４０ｋｇ、過リン酸石
灰８０ｋｇ、溶性リン肥６０ｋｇ、硫酸カリウム２０ｋ
ｇ。 品種：一王。 栽培：ユウガオ台に接木したスイカの栽
培は、常法に従い株間４０ｃｍで定植し、 ２本整枝の
１果取りに仕立てた。交配は５日掛けて行い、交配から
収穫までの期間は５０〜５４日であった。その他は下記
の脱酸素水処理を行なう以外は常法に従って育成した。
【００２７】脱酸素水処理：脱酸素水の処理は、上記
製造例で製造した脱酸素水をストレーナー、流量計を介
してリーキーパイプに導き、土壌中へ灌注した。灌水の
時期は、交配後果実肥大期（交配後２０〜２４日）、収
穫前１０〜１４日の計２回で、灌水量は各々２４時間で
３０ｍｍ降雨相当とした。
製造例で製造した脱酸素水をストレーナー、流量計を介
してリーキーパイプに導き、土壌中へ灌注した。灌水の
時期は、交配後果実肥大期（交配後２０〜２４日）、収
穫前１０〜１４日の計２回で、灌水量は各々２４時間で
３０ｍｍ降雨相当とした。
【００２８】糖度の測定：所定日に収穫したスイカは
縦に２分割し、中心部、周縁部、その中間部より試料を
取り、屈折糖度計でＢｒｉｘ％を測定した。試験成績は
スイカ５個の平均値を表１に記載した。
縦に２分割し、中心部、周縁部、その中間部より試料を
取り、屈折糖度計でＢｒｉｘ％を測定した。試験成績は
スイカ５個の平均値を表１に記載した。
【００２９】（比較例１）脱酸素水を用いるかわりに水
道水を用いたこと以外は実施例１と同様にスイカを育成
し、糖度を測定した。試験成績はスイカ５個の平均値を
表１に示した。
道水を用いたこと以外は実施例１と同様にスイカを育成
し、糖度を測定した。試験成績はスイカ５個の平均値を
表１に示した。
【００３０】
【表１】 また、実施例１および比較例１ともに１株につき１個の
計１０個のスイカを収穫した。またそれらはすべて玉の
大きさがそろっており、数、重量ともに同程度であっ
た。更に外観を比較したところ、つや、形については異
常は認められなかった。
計１０個のスイカを収穫した。またそれらはすべて玉の
大きさがそろっており、数、重量ともに同程度であっ
た。更に外観を比較したところ、つや、形については異
常は認められなかった。
【００３１】
【発明の効果】脱酸素水を土壌に灌水し、農作物の根系
を適宜低酸素状態にすることにより農作物の可食部に含
まれる水溶性成分の含量を高めることができ、収量、外
観を損なうことなく高品質農作物を容易に生産すること
ができる。
を適宜低酸素状態にすることにより農作物の可食部に含
まれる水溶性成分の含量を高めることができ、収量、外
観を損なうことなく高品質農作物を容易に生産すること
ができる。
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者 渡邉 泰子 千葉県四街道市美しが丘１−17−７− 207 (56)参考文献 特開 平３−58720（ＪＰ，Ａ) (58)調査した分野(Int.Cl.7，ＤＢ名) A01G 7/00 A01G 25/00 A01G 27/00 A01G 31/00
Claims (5)
- 【請求項１】 脱酸素水を土壌に灌水し、農作物の根系
を適宜低酸素状態とすることを特徴とする高品質農作物
の生産方法。 - 【請求項２】 灌水が土壌中への灌注である請求項１記
載の高品質農作物の生産方法。 - 【請求項３】 脱酸素水が飽和溶存酸素濃度の５０％以
下の溶存酸素濃度を有する請求項１記載の高品質農作物
の生産方法。 - 【請求項４】 脱酸素水が膜式真空脱気法で調製したも
のである請求項１〜３記載の高品質農作物の生産方法。 - 【請求項５】 膜式真空脱気法で使用する膜が中空糸膜
である請求項４記載の高品質農作物の生産方法。
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