JP3242798B2 - Multi-powered microwave oven - Google Patents
Multi-powered microwave ovenInfo
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Description
【０００１】[0001]
【産業上の利用分野】本発明は、マイクロ波により調理
品を加熱する電子レンジに関し、さらに詳しくは、マイ
クロ波を攪拌する攪拌羽根を設けた複数の給電箱を有す
るマルチ給電型電子レンジに関する。BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention The present invention relates to a microwave oven for heating cooked foods by microwaves, and more particularly to a multi-powered microwave oven having a plurality of power supply boxes provided with stirring blades for stirring microwaves.
【０００２】[0002]
【従来の技術】現在市場にある家庭用電子レンジの大部
分は、均一加熱を達成する手段としてターンテーブルを
採用している。ターンテーブルを用いると、マイクロ波
の伝播経路と調理庫とのインピーダンスの整合を行なう
だけで、比較的簡単に均一な加熱を得ることができる。
そのため、多くの製造業者がこの方式を採用し、現在で
は電子レンジといえばターンテーブル方式という認識が
広く普及している。BACKGROUND OF THE INVENTION Most home microwave ovens currently on the market employ turntables as a means of achieving uniform heating. When a turntable is used, uniform heating can be obtained relatively easily simply by matching the impedance between the microwave propagation path and the cooking cabinet.
For this reason, many manufacturers have adopted this method, and at present, the recognition that the microwave oven is a turntable method is widely spread.
【０００３】しかしながら、ほとんどの電子レンジは箱
型であり、このような電子レンジにターンテーブルを用
いる場合、実際に食品を置くことのできる場所はターン
テーブル上に限られてしまい、容積効率の点で不満が残
るものであった。一方ターンテーブルを用いる以外では
スタラーファン、いわゆる攪拌羽根を用いる方式がある
が、ターンテーブルに比較して十分な均一加熱は達成で
きていない。これは、スタラーファンの目的がマイクロ
波の位相ずれを誘起するためのものであるため、寸法的
な制約から十分な位相の変動を起こすことができないた
めである。[0003] However, most microwave ovens are box-shaped, and when a turntable is used in such a microwave oven, the place where food can be actually placed is limited on the turntable, and in terms of volumetric efficiency. Was dissatisfied. On the other hand, there is a system using a stirrer fan, that is, a so-called stirring blade, other than using a turntable, but sufficient uniform heating has not been achieved as compared with a turntable. This is because the purpose of the stirrer fan is to induce a phase shift of the microwave, so that a sufficient phase change cannot be caused due to dimensional restrictions.
【０００４】このような欠点を排除するため、調理庫の
対向する２つの側壁にマイクロ波を給電する給電用開口
部を設け、マイクロ波の伝播経路を意図的に長くして位
相ずれを起こしやすくした、デュアル給電型の電子レン
ジ（ United States Patent4,133,997参照）が提案され
ている。この給電用開口部には、導波管から延長された
給電箱が固定され、導波管はマグネトロンからのマイク
ロ波を給電箱に分岐させる働きを持つ。ここでは、導波
管の長さを少なくともマイクロ波の３波長以上の距離に
延長し、マイクロ波が反射することなく伝達できるよう
にする。つまり、いわゆる「ロングライン効果」を意図
的に発現させ、位相の大幅な変動を起こしている。ま
た、調理庫の両側壁にある給電箱にスタラーファンを設
け、マイクロ波の攪拌に供することもここで提案されて
いる。このデュアル給電型電子レンジは、それ以前の電
子レンジに比較して、およそ６倍のマイクロ波の位相変
化が発生する。これは調理庫内におけるエネルギーの分
散を意味しており、均一な加熱を達成する素地を有して
いるといえる。In order to eliminate such a drawback, a power supply opening for supplying microwaves is provided on two opposing side walls of the cooking cabinet, and a microwave propagation path is intentionally lengthened to easily cause a phase shift. A dual-powered microwave oven (see United States Patent 4,133,997) has been proposed. A power supply box extending from the waveguide is fixed to the power supply opening, and the waveguide has a function of branching microwaves from the magnetron into the power supply box. Here, the length of the waveguide is extended to a distance of at least three wavelengths of the microwave so that the microwave can be transmitted without being reflected. In other words, the so-called “long line effect” is intentionally developed, and the phase fluctuates greatly. It has also been proposed here to provide a stirrer fan in the power supply boxes on both side walls of the cooking cabinet to provide microwave stirring. This dual-powered microwave oven generates a microwave phase change that is approximately six times that of the previous microwave oven. This means that the energy is dispersed in the cooking chamber, and it can be said that it has a base that achieves uniform heating.
【０００５】[0005]
【発明が解決しようとする課題】前記 United States P
atent 4,133,997に記載されているロングライン効果と
は、損失を極力押さえた長い導波管内において、何等か
の理由で導波管内に生じた反射があたかもＱファクター
の高い空胴内にあるように振る舞うことをいう。しか
し、そもそも電子レンジの役割はマイクロ波の損失エネ
ルギーを熱エネルギーに変えることにあり、ロングライ
ン効果の発生する基本的な条件、即ち損失の小さな経路
は得られない。従ってこの考え方で設計されたデュアル
給電型電子レンジは実際には期待する程の均一加熱が得
られない。SUMMARY OF THE INVENTION The United States P
The long line effect described in atent 4,133,997 means that in a long waveguide with minimal loss, the reflection generated in the waveguide for some reason behaves as if it were in a cavity with a high Q factor. That means. However, the role of the microwave oven is to convert microwave loss energy into heat energy in the first place, and a basic condition for generating the long-line effect, that is, a path with a small loss cannot be obtained. Therefore, a dual power supply type microwave oven designed based on this concept cannot actually obtain uniform heating as expected.
【０００６】図６は改良前のデュアル給電型電子レンジ
で測定した、試験食品の温度分布を示したものである。
試験食品は冷凍シュウマイであり、図７に示すように陶
磁器製の皿の上に配置し、この皿をその中心と電子レン
ジの調理庫の底面の中心とを一致させて設置した。図６
のＸ方向及びＹ方向の値は、このシュウマイの中心を通
るＸ方向とＹ方向の格子線に対応している。図７をみれ
ば解るように、外周では比較的高い温度が得られている
にも関わらず、中心部分の温度は非常に低くなってい
る。このように、単純に対向する両側面に給電口を配置
した構成だけでは、従来の単一スタラーファン方式と同
等かわずかに均一な温度分布しか得られないのが実情で
ある。FIG. 6 shows a temperature distribution of a test food measured by a dual power supply type microwave oven before improvement.
The test food was frozen Shumai, which was placed on a ceramic dish as shown in FIG. 7, and this dish was placed so that the center of the dish was aligned with the center of the bottom of the microwave oven. FIG.
In the X direction and the Y direction correspond to grid lines in the X and Y directions passing through the center of Shumei. As can be seen from FIG. 7, the temperature at the center is very low, although a relatively high temperature is obtained at the outer periphery. As described above, only the configuration in which the power supply ports are simply arranged on both opposing side surfaces can provide a temperature distribution equivalent to or slightly uniform from the conventional single stirrer fan system.
【０００７】また、スタラ−ファンを単に側壁の中心位
置に設置したとき、温度分布が前後あるいは左右で対称
とならず、均一加熱が得られない場合がある。図８は両
側壁の中心位置にそれぞれスタラ−ファンを設置した場
合の温度分布を示す。Ｘ方向及びＹ方向の値は、調理庫
の底面の大きさを１としたときのものである。同図から
明らかに、右側の方が左側より温度が高いことが分か
る。Further, when the stirrer fan is simply installed at the center of the side wall, the temperature distribution may not be symmetrical in the front-back or left-right direction, and uniform heating may not be obtained. FIG. 8 shows the temperature distribution when the stirrer fans are installed at the center positions of both side walls. The values in the X direction and the Y direction are obtained when the size of the bottom surface of the cooking cabinet is set to 1. The figure clearly shows that the right side has a higher temperature than the left side.
【０００８】本発明の目的は、ターンテーブルを廃止し
ても均一加熱を可能とし、容積効率の改善ができるマル
チ給電型電子レンジを提供することである。It is an object of the present invention to provide a multi-feed type microwave oven which enables uniform heating even if a turntable is abolished and which can improve volumetric efficiency.
【０００９】[0009]
【課題を解決するための手段】上記目的を達成するた
め、第１の発明は、食品を加熱調理する調理庫と、マイ
クロ波発生装置と、該マイクロ波発生装置から該調理庫
までマイクロ波を伝播させてマイクロ波を複数の伝播経
路に分割する導波管と、該導波管からマイクロ波を調理
庫内に供給し且つ調理庫の側壁に設けられた給電用開口
部に取り付けられる給電箱とを有するマルチ給電型電子
レンジであって、前記給電用開口部に回転自在に設けら
れた攪拌羽根と、前記調理庫の傾斜付きの天井とを有
し、前記攪拌羽根は、前記給電用開口部に配置される攪
拌板と、該攪拌板と４０度から５０度の範囲の傾きを有
し且つマイクロ波の半波長分の長さを有する平板状の羽
根部とからなり、前記天井の傾斜は、羽根部の終端部が
調理庫の底面に対して水平位置にあるとき、該羽根部の
表面からの延長線と調理庫の天井との交点から出る法線
との挟角と、該交点と調理庫の底面の中心位置を結ぶ直
線と前記法線との挟角が等しくなるように設けられたこ
とを特徴とする。Means for Solving the Problems In order to achieve the above object, a first invention is directed to a cooking cabinet for heating and cooking food, a microwave generator, and microwaves from the microwave generator to the cooking cabinet. A waveguide that propagates and divides microwaves into a plurality of propagation paths, and cooks microwaves from the waveguides
Power supply opening provided in the cooking cabinet and provided on the side wall of the cooking cabinet
And a power supply box attached to a portion , wherein the power supply opening is rotatably provided in the power supply opening.
Has a stirring blade was, and ceiling with the inclination of the cooking chamber, wherein the stirring blade comprises a攪<br/>拌板disposed in the feed opening, 50 from the stirring拌板and 40 degrees With a slope in the range of degrees
And a flat blade having a length corresponding to a half wavelength of a microwave, and the ceiling is inclined such that the end of the blade is
When at a horizontal position with respect to the bottom surface of the cooking cabinet, a narrow angle between an extension line from the surface of the wing portion and a normal coming out from an intersection with a ceiling of the cooking cabinet, and a center position of the intersection and the bottom surface of the cooking cabinet. Are provided so that the included angle between the straight line connecting the normal line and the normal line is equal.
【００１０】第２の発明は、請求項１記載のマルチ給電
型電子レンジであって、羽根部の終端部が調理庫の底面
に対して水平位置にあるとき、前記羽根部の曲折端辺と
調理庫の側壁の中心位置とが、該側壁の奥行き方向にお
いて一致するように位置決めしたことを特徴とする。第
３の発明は、請求項１記載のマルチ給電型電子レンジで
あって、羽根部の終端部が調理庫の底面に対して垂直位
置にあるとき、前記羽根部の曲折端辺と調理庫の側壁の
中心位置とが、高さ方向において一致するように位置決
めしたことを特徴とする。第４の発明は、請求項１記載
のマルチ給電型電子レンジであって、給電箱は調理庫の
両側壁から外側へ突き出たドーム形状とし、この時のド
ーム直径と前記攪拌羽根の直径との間にできるギャップ
をＬ、マイクロ波の波長をλとすると、 λ／１６＞Ｌ＞λ／３２ の関係が成立するようにしたことを特徴とする。According to a second aspect of the present invention, there is provided the multi-powered microwave oven according to the first aspect, wherein the terminal portion of the blade portion is a bottom surface of the cooking chamber.
When the horizontal position is set with respect to the side wall, the bent end of the blade portion and the center position of the side wall of the cooking cabinet are positioned so as to coincide in the depth direction of the side wall. The third invention is a multi-powered microwave oven according to claim 1, wherein, when the terminal end portion of the blade part is in a vertical position with respect to the bottom surface of the cooking chamber, the cooking chamber and the blade portion of the bent end edges The center position of the side wall is positioned so as to coincide with the height direction. According to a fourth aspect of the present invention, there is provided the multi-power supply type microwave oven according to the first aspect, wherein the power supply box has a dome shape protruding outward from both side walls of the cooking chamber, and a dome diameter at this time and a diameter of the stirring blade are determined. When a gap formed therebetween is L and a wavelength of the microwave is λ, a relationship of λ / 16>L> λ / 32 is established.
【００１１】[0011]
【作用】第１の発明は、前記マイクロ波の半波長分の長
さを４０度から５０度の範囲で曲げ起こした羽根部を有
する。この羽根部の曲げ起こした方向と、マイクロ波の
ポインティングベクトルの方向がほぼ一致することは実
験により確認されている。したがって、マイクロ波は羽
根部によって指向性を高められ、羽根部を曲げ起こした
角度で進行する。さてマイクロ波は完全に光と同様の挙
動を示すわけではないが、波長に対して調理庫が十分な
大きさを有しているため、食品にどのように照射される
かを判断できる程度には光の特性を残している。攪拌羽
根からのマイクロ波が調理庫の天井で反射して調理庫の
底面の中心位置に達するように、前記天井に傾斜を付け
る。すなわち、羽根部の表面からの延長線と調理庫の天
井との交点から出る法線との挟角と、該交点と該調理庫
の底面の中心位置を結ぶ直線と前記法線との挟角とが等
しくなるように前記天井に傾斜を付ける。こうして天井
を反射した高指向性のマイクロ波が底面の中心に集中す
ることによって、底面の中心部分が低温になる従来の欠
点を解消できる。According to a first aspect of the present invention, there is provided a blade having a half-wavelength of the microwave bent and raised in a range of 40 to 50 degrees. It has been confirmed by an experiment that the direction in which the blade portion is bent and raised substantially coincides with the direction of the pointing vector of the microwave. Therefore, the directivity of the microwave is enhanced by the blade, and the microwave travels at an angle at which the blade is bent. Now, microwaves do not behave exactly like light, but because the cooking cabinet is large enough for the wavelength, it can be used to judge how to irradiate food. Retains the properties of light. The ceiling is inclined so that microwaves from the stirring blades are reflected on the ceiling of the cooking cabinet and reach the center of the bottom surface of the cooking cabinet. That is, the included angle between the normal extending from the intersection of the extension line from the surface of the wing portion and the ceiling of the cooking cabinet, and the included angle between the straight line connecting the intersection and the center position of the bottom surface of the cooking cabinet and the normal. The ceiling is inclined so that In this way, since the high-directivity microwave reflected from the ceiling is concentrated at the center of the bottom surface, the conventional disadvantage that the center portion of the bottom surface has a low temperature can be solved.
【００１２】また、第２及び第３の発明は、羽根部を有
する攪拌板の回転中心に近い方の折り曲げし端辺、即ち
曲折端辺と、調理庫の側壁の中心位置とが、羽根部の終
端部が調理庫の底面に対して水平位置にあるとき側壁の
奥行き方向において一致し、あるいは羽根部の終端部が
調理庫の底面に対して垂直方向にあるとき側壁の高さ方
向において一致するように位置決めすることで、温度分
布が前後左右対称になることにより、温度分布が均一化
する。The second and third aspects of the present invention are directed to a stirrer having a blade, wherein the bent edge near the center of rotation, that is, the bent edge, and the center position of the side wall of the cooking cabinet are the blade portion. End of
When the end is in a horizontal position with respect to the bottom of the cooking cabinet, it matches in the depth direction of the side wall, or the end of the wing is
By positioning so as to be coincident in the height direction of the side wall when it is perpendicular to the bottom surface of the cooking cabinet , the temperature distribution becomes symmetrical in the front-rear and left-right directions, so that the temperature distribution becomes uniform.
【００１３】また、第４の発明は、λ／１６＞Ｌ＞λ／
３２を満たすように、ドーム直径と攪拌羽直径との間に
できるギャップをＬを設定することにより、指向性が高
まり均一加熱が可能となる。[0013] In a fourth aspect of the present invention, λ / 16>L> λ /
By setting the gap L between the dome diameter and the stirring blade diameter to satisfy 32, the directivity is enhanced and uniform heating is possible.
【００１４】[0014]
【実施例】図１は、本発明に係るマルチ給電型電子レン
ジの実施例を示す組立斜視図である。調理庫１０は、傾
斜付きの天井１１と、側壁１２，１３と、背面壁１４
と、底面１５とから形成されている。この側壁１２，１
３の給電用開口部の外側には円錐形ドーム１６、１７が
取り付けられている。底面１５は段差の付いたプレート
であり、ガラス性のトレイ等を置けるようになってい
る。前記円錐形ドーム１６，１７の内部にはそれぞれ攪
拌羽根であるスタラーファン１８、１９が回転自在に設
置され、各々のスタラーファン１８，１９は独立したモ
ータで回転する。前記円錐形ドーム１６、１７に導波管
２２から延長された給電箱２０，２１が固定され、導波
管２２はマグネトロン２３からのマイクロ波を給電箱２
０，２１に分岐させる働きを持つ。このような構成を持
った電子レンジは、図示してはいないが、当然外郭を有
し、また前面には開閉自在の扉が提供されている。ま
た、全構造はマイクロ波の漏洩を防ぐ意味でシームレス
に溶接されていることは当然である。FIG. 1 is an assembled perspective view showing an embodiment of a multi-feed microwave oven according to the present invention. The cooking cabinet 10 has a sloped ceiling 11, side walls 12, 13, and a back wall 14.
And the bottom surface 15. This side wall 12,1
Conical domes 16 and 17 are mounted outside the power supply opening 3. The bottom surface 15 is a plate with a step, on which a glass tray or the like can be placed. Stirrer fans 18 and 19 as stirring blades are rotatably installed inside the conical domes 16 and 17, respectively, and each stirrer fan 18 and 19 is rotated by an independent motor. Feeding boxes 20 and 21 extended from a waveguide 22 are fixed to the conical domes 16 and 17, and the waveguide 22 transmits microwaves from a magnetron 23 to the feeding box 2.
It has the function of branching to 0,21. Although not shown, the microwave oven having such a configuration naturally has an outer shell, and a front door that can be opened and closed is provided. In addition, it is natural that the entire structure is seamlessly welded to prevent microwave leakage.
【００１５】図２には、スタラーファン１９の配置図を
示した。円錐形ドーム１７の開口径とスタラーファン１
９のギャップをＬ、マイクロ波の波長をλとすると、 λ／１６＞Ｌ＞λ／３２ の関係を満たすように、ギャップＬを設定する。スタラ
ーファン１９には、攪拌板１９ａの一部に、曲げ起こし
たλ／２の長さを有する平板状の羽根部１９ｂ，１９ｃ
があり、この終端部は円錐形ドームの開口部よりも内側
に来るように設置されている。円錐形ドーム１６とスタ
ラーファン１８にも同様の関係が成り立つ。FIG. 2 shows a layout of the stirrer fan 19. Opening diameter of conical dome 17 and stirrer fan 1
Assuming that the gap of No. 9 is L and the wavelength of the microwave is λ, the gap L is set so as to satisfy the relationship of λ / 16>L> λ / 32. The stirrer fan 19 has flat blade portions 19b and 19c having a length of λ / 2 bent and raised on a part of the stirring plate 19a.
This end is located so as to be inside the opening of the conical dome. A similar relationship holds for the conical dome 16 and the stirrer fan 18.
【００１６】さて、従来の技術及び発明が解決しようと
する課題に述べたロングライン効果に関わる論議は、ど
ちらかといえばマイクロ波を電磁波として考察し、閉じ
た空胴内の挙動からその特性をシミュレートしたもので
ある。実際に調理庫と導波管およびその連結部分を設計
する際、マイクロ波を電磁波と捉えインピーダンスの整
合を取ることがもっとも現実的な設計方法であるが、こ
れはあくまで無負荷時の空胴共振器の設計であり、その
内部に様々な形状をした誘電体を配置したときの空胴の
損失を予測することは極めて困難なことである。本発明
では、マイクロ波を電磁波として設計に供することはそ
の外形の基本寸法を決定するところまでに止め、それ以
後はマイクロ波を単純に光として捉え、調理庫がどのよ
うな形状をしている時、最も均等に食品にマイクロ波が
照射されるかを調査する手法を取った。The discussion on the long-line effect described in the prior art and the problem to be solved by the present invention considers microwaves as electromagnetic waves, and analyzes the characteristics from the behavior in a closed cavity. It is a simulated one. The most realistic design method when actually designing the cooking cabinet, the waveguide, and the connection portion between them is to consider microwaves as electromagnetic waves and match the impedance, but this is only a cavity resonance at no load. It is extremely difficult to predict cavity loss when variously shaped dielectrics are placed inside the vessel. In the present invention, the use of microwaves as electromagnetic waves for design is limited to the determination of the basic dimensions of the outer shape, and thereafter microwaves are simply considered as light, and the shape of the cooking cabinet is At times, we took the method of investigating whether the food was irradiated with microwaves most evenly.
【００１７】国内の家庭用電子レンジに使用されるマイ
クロ波の波長はおよそ１２cmであるが、調理庫の大きさ
はこれにたいして２倍から３倍のフリーパスを有してい
る。従って、完全に光と同様の挙動を示すわけではない
が、均一照射が行われるか否かの判断を行える程度には
光の特性を残している。具体的には図２に示すように、
調理庫の対向する両側壁に設けられた給電口に回転自在
に設置されたスタラーファンの一部を曲げ起こして電磁
波の指向性を高めた上でその進行経路を延長し、その反
射点を求めて更に反射後の進路をもとめ、その終点が調
理庫の中心位置を通るような調理庫の天井の傾斜を求め
た。本発明では種々の実験を通して、スタラーファンの
少なくとも１部を４０度から５０度立ち上げた時の方向
とマイクロ波のポインティングベクトルがほぼ一致する
ものと判断した。The wavelength of microwaves used in domestic home microwave ovens is about 12 cm, but the size of the cooking cabinet has two to three times the free path. Therefore, although the behavior is not completely the same as that of light, the characteristics of light remain to such an extent that it can be determined whether or not uniform irradiation is performed. Specifically, as shown in FIG.
Bending and raising a part of the stirrer fan, which is rotatably installed in the power supply ports provided on the opposite side walls of the cooking cabinet, raises the directivity of the electromagnetic wave, extends its traveling path, and adjusts its reflection point. Then, the course after the reflection was further obtained, and the inclination of the ceiling of the cooking cabinet such that the end point passed through the center position of the cooking cabinet was obtained. According to the present invention, through various experiments, it was determined that the direction when at least a part of the stirrer fan was raised from 40 degrees to 50 degrees almost coincides with the microwave pointing vector.
【００１８】上記スタラーファン１９の羽根部１９ｂ，
１９ｃの傾きをそのまま延長した直線が天井に当たる時
の状態が図３のポインティングベクトル図に相当する。
この時天井で反射したポインティングベクトルは調理庫
底面に照射される時、図３に示すように底面の中心位置
を通過するように、天井の傾きを調整している。すなわ
ち、天井の傾斜は、羽根部が水平位置にあるとき、該羽
根部の傾きを保持した延長線と調理庫の天井との交点か
ら出る法線との挟角と、該交点と調理庫の底面の中心位
置を結ぶ直線と前記法線との挟角が等しくなるように設
けられている。The blade portion 19b of the stirrer fan 19,
The state when the straight line obtained by extending the inclination of 19c as it is hits the ceiling corresponds to the pointing vector diagram in FIG.
At this time, the inclination of the ceiling is adjusted so that the pointing vector reflected on the ceiling passes through the center position of the bottom as shown in FIG. That is, the inclination of the ceiling, when the wings are in the horizontal position, the included angle between the extension line holding the inclination of the wings and the normal coming out from the intersection of the ceiling of the cooking cabinet, and the intersection and the cooking cabinet It is provided so that the included angle between a straight line connecting the center position of the bottom surface and the normal line is equal.
【００１９】このような設計を行ったデュアル給電型の
電子レンジで図６と同等な試験を行った結果が図４であ
る。この実験結果は本試作機を用いたもので、被試験食
品は図６と同様の冷凍シュウマイである。冷凍シュウマ
イは図７のように配置し、陶磁器製の皿の上に配置し皿
の中心と調理庫の底面の中心を一致させて配置した。試
験中皿は固定している。通常のフラット平面天井を有す
るデュアル給電型電子レンジの結果（図６参照）と比べ
て中心位置の温度が上昇し均一化されていることが伺え
る。こうして、ターンテーブルを備えていなくとも、均
一に加熱することができることから、ターンテーブルに
食品を設置する際の空間的制約がなくなるので、容積効
率が改善できる。FIG. 4 shows the result of performing a test equivalent to that of FIG. 6 on a dual power supply type microwave oven having such a design. The results of this experiment were obtained using this prototype machine, and the food under test was frozen Shumai as in FIG. The frozen Shumai was placed as shown in FIG. 7 and placed on a ceramic dish, and the center of the dish was aligned with the center of the bottom of the cooking cabinet. The dish is fixed during the test. It can be seen that the temperature at the center position is increased and made uniform as compared with the result of the dual power supply type microwave oven having the normal flat flat ceiling (see FIG. 6). In this way, even if a turntable is not provided, heating can be performed uniformly, so that there is no space restriction when food is installed on the turntable, so that volumetric efficiency can be improved.
【００２０】ところで、発明が解決しようとする課題で
述べたように、スタラーファンの回転中心を単純に各側
壁の中心に置いても、温度分布は左右対称にならない場
合があることが実験的に明らかになっている。この理由
は現在の所不明ではあるが、導波管の形状、マグネトロ
ンの位置及び曲げ起こした羽根部のエッジ等が関係して
いるものと思われる。そこで羽根部が水平位置にあると
き、前記羽根部の曲折端辺と調理庫の側壁の中心位置と
を、該側壁の奥行き方向において一致させる。こうして
実験を行った結果、図５のように比較的均一な温度分布
を得ることができた。By the way, as described in the problem to be solved by the present invention, even if the rotation center of the stirrer fan is simply placed at the center of each side wall, the temperature distribution may not be bilaterally symmetric. It has become clear. Although the reason is unknown at present, it is considered that the shape of the waveguide, the position of the magnetron, the edge of the bent blade portion, and the like are related. Therefore, when the blade is at the horizontal position, the bent end of the blade and the center position of the side wall of the cooking cabinet are made to coincide with each other in the depth direction of the side wall. As a result of the experiment, a relatively uniform temperature distribution could be obtained as shown in FIG.
【００２１】本発明はこのような構成に限られるもので
はない。調理庫の天井の傾きを設定する手法は、調理庫
の側壁や背面壁の形状決定にも利用できる。また温度分
布が前後左右で非対称である場合に、羽根部が垂直位置
にあるとき、前記羽根部の曲折端辺と調理庫の側壁の中
心位置とが、該側壁の高さ方向において一致させてもよ
い。The present invention is not limited to such a configuration. The method of setting the inclination of the ceiling of the cooking cabinet can also be used for determining the shape of the side wall and the back wall of the cooking cabinet. Further, when the temperature distribution is asymmetrical in front and rear, right and left, and when the blade portion is in the vertical position, the bent end side of the blade portion and the center position of the side wall of the cooking chamber are aligned in the height direction of the side wall. Is also good.
【００２２】[0022]
【発明の効果】第１の発明は、前記マイクロ波の半波長
分の長さを４０度から５０度の範囲で曲げ起こした羽根
部を有することにより、マイクロ波の指向性を高めるこ
とができ、所望の位置にマイクロ波を集中することがで
きる。そして、前記攪拌羽根からの高指向性のマイクロ
波が調理庫の天井で反射して調理庫の底面の中心位置に
達するように、前記天井に傾斜を付けているから、マイ
クロ波が底面の中心に集中し、底面の中心部分が低温に
なることがなく、加熱が均一になる。また第２及び第３
の発明は、羽根部が水平位置にあるとき、回転中心に近
い方の前記羽根部のエッジと調理庫の側壁の中心位置が
該側壁の奥行き方向において一致するように前記攪拌板
の回転中心を合わせたり、また回転中心に近い方の羽根
部のエッジを調理庫の側壁の中心位置と高さ方向におい
て一致するように位置決めしたりすることにより、比較
的均一な温度分布を得ることができる。また第４の発明
は、ドーム直径と前記攪拌羽根の直径との間にできるギ
ャップをＬ、マイクロ波の波長をλとすると、 λ／１６＞Ｌ＞λ／３２ の関係が成立するようにしたから、比較的均一な温度分
布を得ることができる。こうしてターンテーブルがなく
ても、均一な加熱が可能となり、食品を設置する空間的
制約を無くすことができるから、容積効率を改善でき
る。According to the first aspect of the present invention, the directivity of the microwave can be improved by having the blade portion bent and raised at a half wavelength of the microwave in the range of 40 to 50 degrees. The microwave can be concentrated at a desired position. The ceiling is inclined so that microwaves with high directivity from the stirring blades are reflected on the ceiling of the cooking cabinet and reach the center of the bottom surface of the cooking cabinet. And the central portion of the bottom surface does not become low temperature, and the heating becomes uniform. Second and third
The invention is characterized in that, when the blade is in the horizontal position, the rotation center of the stirring plate is adjusted so that the edge of the blade closer to the center of rotation and the center position of the side wall of the cooking chamber coincide in the depth direction of the side wall. A relatively uniform temperature distribution can be obtained by aligning or positioning the edge of the blade portion closer to the rotation center so as to coincide with the center position of the side wall of the cooking cabinet in the height direction. According to a fourth aspect of the present invention, the relationship of λ / 16>L> λ / 32 is satisfied, where L is a gap formed between the dome diameter and the diameter of the stirring blade, and λ is the microwave wavelength. Therefore, a relatively uniform temperature distribution can be obtained. In this way, even without a turntable, uniform heating is possible, and spatial restrictions for installing food can be eliminated, so that volumetric efficiency can be improved.
【図１】本発明に係るマルチ給電型電子レンジの実施例
を示す組立斜視図である。FIG. 1 is an assembled perspective view showing an embodiment of a multi-feed microwave oven according to the present invention.
【図２】スタラーファンの配置図である。FIG. 2 is a layout view of a stirrer fan.
【図３】マイクロ波ポインティングベクトルの反射図で
ある。FIG. 3 is a reflection diagram of a microwave pointing vector.
【図４】本発明のデュアル給電型電子レンジの食品加熱
分布図である。FIG. 4 is a food heating distribution diagram of the dual power supply type microwave oven of the present invention.
【図５】給電口中心が側壁図形中心から奥方向に移動し
た時のマイクロ波照射分布図である。FIG. 5 is a microwave irradiation distribution diagram when the center of the power supply port moves in the depth direction from the center of the side wall graphic.
【図６】従来のデュアル給電型電子レンジの食品加熱分
布図である。FIG. 6 is a food heating distribution diagram of a conventional dual power supply type microwave oven.
【図７】供試サンプル（シュウマイ）配置図である。FIG. 7 is a layout diagram of a test sample (Shumai).
【図８】給電口中心が側壁図形中心に一致する時のマイ
クロ波照射分布図である。FIG. 8 is a microwave irradiation distribution diagram when the center of the power supply port coincides with the center of the side wall graphic.
１０ 調理庫 １１ 天井 １２，１３ 側壁 １５ 底面 １６，１７ 円錐形ドーム １８，１９ スタラ−ファン １９ａ 攪拌板 １９ｂ，１９ｃ 羽根部 ２０，２１ 給電箱 ２２ 導波管 ２３ マイクロ波発生装置 DESCRIPTION OF SYMBOLS 10 Cooking chamber 11 Ceiling 12,13 Side wall 15 Bottom 16,17 Conical dome 18,19 Stirrer fan 19a Stir plate 19b, 19c Blade part 20,21 Power supply box 22 Waveguide 23 Microwave generator
Claims (4)
波発生装置と、該マイクロ波発生装置から該調理庫まで
マイクロ波を伝播させてマイクロ波を複数の伝播経路に
分割する導波管と、該導波管からマイクロ波を調理庫内
に供給し且つ調理庫の側壁に設けられた給電用開口部に
取り付けられる給電箱とを有するマルチ給電型電子レン
ジであって、 前記給電用開口部に回転自在に設けられた攪拌羽根と、
前記調理庫の傾斜付きの天井とを有し、 前記攪拌羽根は、前記給電用開口部に配置される攪拌板
と、該攪拌板と４０度から５０度の範囲の傾きを有し且
つマイクロ波の半波長分の長さを有する平板状の羽根部
とからなり、 前記天井の傾斜は、羽根部の終端部が調理庫の底面に対
して水平位置にあるとき、該羽根部の表面からの延長線
と調理庫の天井との交点から出る法線との挟角と、該交
点と調理庫の底面の中心位置を結ぶ直線と前記法線との
挟角が等しくなるように設けられたことを特徴とするマ
ルチ給電型電子レンジ。1. A cooking cabinet for heating and cooking food, a microwave generator, and a waveguide for propagating microwaves from the microwave generator to the cooking cabinet and dividing the microwave into a plurality of propagation paths. , Microwave from the waveguide in the cooking chamber
To the power supply opening provided on the side wall of the cooking cabinet
A multi-feed type microwave oven having a power supply box attached thereto, and a stirring blade rotatably provided in the power supply opening ,
An inclined ceiling of the cooking chamber, wherein the stirring blade has a stirring plate disposed in the power supply opening , and a tilt in a range of 40 degrees to 50 degrees with the stirring plate;
And a flat blade having a length corresponding to a half wavelength of the microwave. The inclination of the ceiling is such that the end of the blade is opposite to the bottom of the cooking chamber.
And when in the horizontal position, a narrow angle between an extended line from the surface of the blade portion and a normal line coming out from the intersection of the ceiling of the cooking cabinet, and a straight line connecting the intersection and the center position of the bottom surface of the cooking cabinet. A multi-feed type microwave oven characterized by being provided so that an included angle with a normal line is equal.
水平位置にあるとき、前記羽根部の曲折端辺と調理庫の
側壁の中心位置とが、該側壁の奥行き方向において一致
するように位置決めしたことを特徴とする請求項１記載
のマルチ給電型電子レンジ。2. When the end of the blade is in a horizontal position with respect to the bottom surface of the cooking cabinet, the bent end of the blade and the center position of the side wall of the cooking cabinet correspond to the depth of the side wall. 2. The multi-feed type microwave oven according to claim 1, wherein the microwave ovens are positioned so as to coincide with each other in directions.
垂直位置にあるとき、前記羽根部の曲折端辺と調理庫の
側壁の中心位置とが、高さ方向において一致するように
位置決めしたことを特徴とする請求項１記載のマルチ給
電型電子レンジ。3. When the end of the blade is at a vertical position with respect to the bottom surface of the cooking chamber, the bent end of the blade and the center position of the side wall of the cooking chamber are aligned in the height direction. 2. The multi-feed microwave oven according to claim 1, wherein the microwave ovens are positioned so as to coincide with each other.
出たドーム形状とし、この時のドーム直径と前記攪拌羽
根の直径との間にできるギャップをＬ、マイクロ波の波
長をλとすると、 λ／１６＞Ｌ＞λ／３２ の関係が成立するようにしたことを特徴とする請求項１
記載のマルチ給電型電子レンジ。4. The power supply box has a dome shape protruding outward from both side walls of the cooking chamber, and a gap formed between the dome diameter at this time and the diameter of the stirring blade is L, and the wavelength of the microwave is λ. And λ / 16>L> λ / 32.
The multi-powered microwave oven as described.
Priority Applications (1)
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|---|---|---|---|
| JP27398594A JP3242798B2 (en) | 1994-11-08 | 1994-11-08 | Multi-powered microwave oven |
Applications Claiming Priority (1)
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|---|---|---|---|
| JP27398594A JP3242798B2 (en) | 1994-11-08 | 1994-11-08 | Multi-powered microwave oven |
Publications (2)
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ID=17535335
Family Applications (1)
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| Country | Link |
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| KR100565657B1 (en) * | 2004-02-19 | 2006-03-30 | 엘지전자 주식회사 | microwave oven range |
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-
1994
- 1994-11-08 JP JP27398594A patent/JP3242798B2/en not_active Expired - Fee Related
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