JP3241748U

JP3241748U - kiln for grilling

Info

Publication number: JP3241748U
Application number: JP2023000614U
Authority: JP
Inventors: 榮作本間
Original assignee: 株式会社ホンマ製作所
Priority date: 2023-03-01
Filing date: 2023-03-01
Publication date: 2023-04-27
Anticipated expiration: 2033-03-01

Abstract

【課題】被調理物に煤が落ちることを抑制し、良好に焼き調理できる、従来に無い非常に実用的な焼き調理用窯を提供する。【解決手段】上面部に排気筒部１を有する窯本体２の内底面部２ａに仕切り壁部４が立設され、この仕切り壁部４の一側を焼き調理部３、他側を燃焼部５とし、燃焼部５での燃焼により生じる熱風が、仕切り壁部４の上端部を越えて焼き調理部３の上方部位にして窯本体２の天井内面部２ｂに沿って通過した後、排気筒部１から排出されるように構成されたものである。【選択図】図５An object of the present invention is to provide an unprecedented and extremely practical grilling kiln capable of suppressing the fall of soot on the food to be cooked and capable of satisfactorily grilling the food. A partition wall portion 4 is erected on an inner bottom surface portion 2a of a kiln body 2 having an exhaust pipe portion 1 on the upper surface portion, one side of the partition wall portion 4 is a grilling section 3, and the other side is a combustion section. 5, hot air generated by combustion in the combustion section 5 crosses the upper end of the partition wall 4 and passes along the ceiling inner surface 2b of the kiln main body 2 to the upper part of the grilling section 3, and then the exhaust stack. It is configured to be discharged from the unit 1. [Selection drawing] Fig. 5

Description

本考案は、焼き調理用窯に関するものである。 The present invention relates to a baking kiln.

従来から、薪やペレットなどの木質燃料を用いて焼き調理を行う焼き調理用窯として、特開２０００－２５３８０２号に開示される焼き調理用窯（以下、従来例という。）が提案されている。 Conventionally, a cooking kiln disclosed in Japanese Patent Application Laid-Open No. 2000-253802 (hereinafter referred to as a conventional example) has been proposed as a cooking kiln for cooking using wood fuel such as firewood and pellets. .

この従来例は、上面部に排気筒部を有する窯本体内に、被調理物を焼き調理する焼き調理部と燃料を燃焼する燃焼部を設け、燃焼部における燃料の燃焼により生じる熱風が、焼き調理部の上方部位にして窯本体の天井内面部に沿って通過した後、排気筒部から排出されるように構成されたものであり、焼き調理部へ配した被調理物を焼き調理することができる。 In this conventional example, a kiln main body having an exhaust tube on the upper surface is provided with a cooking section for cooking the food to be cooked and a combustion section for burning fuel. After passing along the ceiling inner surface part of the kiln main body at the upper part of the cooking part, it is configured to be discharged from the exhaust pipe part, and the food to be cooked placed in the baking part is baked. can be done.

特開２０００－２５３８０２号公報JP-A-2000-253802

ところで、従来例は、燃焼部で生じる火炎が焼き調理部の上方部位にして窯本体の天井内面部まで到達し、この天井内面部には煤が付着するが、この煤はいずれシート状となって剥がれ落ち、焼き調理部の被調理物に落ちてしまうという問題がある。また、従来例は、燃焼部で生じる火炎の大きさを上手く調整しないと、火炎が被調理物に直接触れて該被調理物を焦がしてしまう場合があるという問題もある。 By the way, in the conventional example, the flame generated in the combustion part reaches the upper part of the baking part and reaches the ceiling inner surface part of the kiln body, and soot adheres to the ceiling inner surface part, but this soot eventually becomes a sheet. There is a problem that it peels off and falls on the food to be cooked in the grilling section. In addition, the conventional example has a problem that unless the size of the flame generated in the combustion section is properly adjusted, the flame may come into direct contact with the food to be cooked and scorch the food.

本考案者は、前述した焼き調理用窯について更なる開発を進めた結果、従来に無い非常に実用的な焼き調理用窯を考案した。 As a result of further development of the kiln for grilling and cooking described above, the inventor of the present invention devised a very practical kiln for grilling and cooking that has never existed before.

添付図面を参照して本考案の要旨を説明する。 The gist of the present invention will be described with reference to the accompanying drawings.

上面部に排気筒部１を有する窯本体２の内底面部２ａに仕切り壁部４が立設され、この仕切り壁部４の一側を焼き調理部３、他側を燃焼部５とし、前記燃焼部５での燃焼により生じる熱風が、前記仕切り壁部４の上端部を越えて前記焼き調理部３の上方部位にして窯本体２の天井内面部２ｂに沿って通過した後、前記排気筒部１から排出されるように構成された焼き調理用窯であって、前記窯本体２にして前記焼き調理部３と前記天井内面部２ｂとの間には、前記窯本体２の内部を上下に区分する上下仕切り板部６が設けられ、この上下仕切り板部６と前記天井内面部２ｂとの間隙には、前記燃焼部５で生じた火炎Ｆが導入されるように構成されていることを特徴とする焼き調理用窯に係るものである。 A partition wall portion 4 is erected on an inner bottom surface portion 2a of a kiln body 2 having an exhaust pipe portion 1 on its upper surface portion, and one side of the partition wall portion 4 serves as a grilling section 3 and the other side serves as a combustion section 5. After hot air generated by combustion in the combustion section 5 passes over the upper end of the partition wall section 4 and passes along the ceiling inner surface section 2b of the kiln body 2 to the upper portion of the grilling section 3, the exhaust pipe A kiln for grilling and cooking configured to be discharged from a section 1, wherein the inside of the kiln body 2 is vertically arranged between the grilling section 3 and the ceiling inner surface section 2b in the kiln body 2 and the upper and lower partition plates 6 are provided, and the flame F generated in the combustion unit 5 is introduced into the gap between the upper and lower partition plates 6 and the ceiling inner surface portion 2b. It relates to a kiln for grilling and cooking characterized by

また、請求項１記載の焼き調理用窯において、前記上下仕切り板部６には、前記上下仕切り板部６で区分される上下の空間同士を連通する通気孔６ａが設けられていることを特徴とする焼き調理用窯に係るものである。 Further, in the baking kiln according to claim 1, the upper and lower partition plate portions 6 are provided with vent holes 6a for communicating the upper and lower spaces divided by the upper and lower partition plate portions 6. It relates to a kiln for baking and cooking.

また、請求項１，２いずれか１項に記載の焼き調理用窯において、前記仕切り壁部４の上端部の上方領域に燃焼用空気を供給する空気供給部11が設けられていることを特徴とする焼き調理用窯に係るものである。 Further, in the baking kiln according to any one of claims 1 and 2, an air supply part 11 for supplying combustion air is provided in an upper region of the upper end part of the partition wall part 4. It relates to a kiln for baking and cooking.

また、請求項１，２いずれか１項に記載の焼き調理用窯において、前記上下仕切り板部６は、前記窯本体２内に取り外し自在に設けられ、更に、前記上下仕切り板部６は、前記窯本体２の前面部に設けられ前記焼き調理部３に連通する前面開口部２ｃから出し入れ自在に構成されていることを特徴とする焼き調理用窯に係るものである。 In addition, in the kiln for grilling and cooking according to any one of claims 1 and 2, the upper and lower partition plate portions 6 are detachably provided inside the kiln body 2, and further, the upper and lower partition plate portions 6 are: The kiln for grilling is characterized in that it is constructed such that it can be put in and taken out through a front opening 2c provided in the front part of the kiln body 2 and communicating with the grilling section 3.

また、請求項３記載の焼き調理用窯において、前記上下仕切り板部６は、前記窯本体２内に取り外し自在に設けられ、更に、前記上下仕切り板部６は、前記窯本体２の前面部に設けられ前記焼き調理部３に連通する前面開口部２ｃから出し入れ自在に構成されていることを特徴とする焼き調理用窯に係るものである。 In addition, in the kiln for grilling and cooking according to claim 3, the upper and lower partition plates 6 are detachably provided inside the kiln main body 2 , and the upper and lower partition plates 6 are arranged on the front surface of the kiln main body 2 . The kiln for grilling and cooking is characterized in that it is constructed such that it can be put in and taken out from a front opening 2c provided in the bottom and communicating with the grilling section 3.

また、請求項４記載の焼き調理用窯において、前記焼き調理部３は、前記窯本体２の内底面部２ａに被調理物Ｐを載置する被調理物載置部８が設けられた構成であり、この被調理物載置部８と内底面部２ａとの間には前記上下仕切り板部６を収納可能な収納空間部９が設けられていることを特徴とする焼き調理用窯に係るものである。 Further, in the baking kiln according to claim 4, the baking part 3 is provided with an object placing part 8 for placing the object P to be cooked on the inner bottom surface part 2a of the kiln main body 2. A storage space portion 9 capable of storing the upper and lower partition plate portions 6 is provided between the object placement portion 8 and the inner bottom surface portion 2a. It is related.

また、請求項５記載の焼き調理用窯において、前記焼き調理部３は、前記窯本体２の内底面部２ａに被調理物Ｐを載置する被調理物載置部８が設けられた構成であり、この被調理物載置部８と内底面部２ａとの間には前記上下仕切り板部６を収納可能な収納空間部９が設けられていることを特徴とする焼き調理用窯に係るものである。 Further, in the baking kiln according to claim 5, the baking part 3 is provided with an object placing part 8 on which the object to be cooked P is placed on the inner bottom surface part 2a of the kiln body 2. A storage space portion 9 capable of storing the upper and lower partition plate portions 6 is provided between the object placement portion 8 and the inner bottom surface portion 2a. It is related.

また、請求項４記載の焼き調理用窯において、前記排気筒部１は、複数本の筒部材１’を分割可能に継合連結して構成され、更に、前記排気筒部１は、前記窯本体２に取り外し自在に設けられており、前記上下仕切り板部６を取り外した状態の前記窯本体２内に前記筒部材１’を収納可能に構成されていることを特徴とする焼き調理用窯に係るものである。 In addition, in the kiln for grilling and cooking according to claim 4, the exhaust cylinder part 1 is configured by joining a plurality of cylinder members 1' so that they can be divided. A kiln for grilling and cooking, which is detachably provided on a main body 2 and configured so that the cylindrical member 1' can be stored in the kiln main body 2 with the upper and lower partition plates 6 removed. It is related to

また、請求項５記載の焼き調理用窯において、前記排気筒部１は、複数本の筒部材１’を分割可能に継合連結して構成され、更に、前記排気筒部１は、前記窯本体２に取り外し自在に設けられており、前記上下仕切り板部６を取り外した状態の前記窯本体２内に前記筒部材１’を収納可能に構成されていることを特徴とする焼き調理用窯に係るものである。 In addition, in the kiln for grilling and cooking according to claim 5, the exhaust cylinder part 1 is configured by jointing a plurality of cylinder members 1' so that they can be divided. A kiln for grilling and cooking, which is detachably provided on a main body 2 and configured so that the cylindrical member 1' can be stored in the kiln main body 2 with the upper and lower partition plates 6 removed. It is related to

また、請求項６記載の焼き調理用窯において、前記排気筒部１は、複数本の筒部材１’を分割可能に継合連結して構成され、更に、前記排気筒部１は、前記窯本体２に取り外し自在に設けられており、前記上下仕切り板部６を取り外した状態の前記窯本体２内に前記筒部材１’を収納可能に構成されていることを特徴とする焼き調理用窯に係るものである。 In addition, in the kiln for grilling and cooking according to claim 6, the exhaust cylinder part 1 is configured by jointing a plurality of cylinder members 1' so that they can be divided. A kiln for grilling and cooking, which is detachably provided on a main body 2 and configured so that the cylindrical member 1' can be stored in the kiln main body 2 with the upper and lower partition plates 6 removed. It is related to

また、請求項７記載の焼き調理用窯において、前記排気筒部１は、複数本の筒部材１’を分割可能に継合連結して構成され、更に、前記排気筒部１は、前記窯本体２に取り外し自在に設けられており、前記上下仕切り板部６を取り外した状態の前記窯本体２内に前記筒部材１’を収納可能に構成されていることを特徴とする焼き調理用窯に係るものである。 In addition, in the kiln for grilling and cooking according to claim 7, the exhaust cylinder part 1 is configured by jointing a plurality of cylinder members 1' so that they can be divided. A kiln for grilling and cooking, which is detachably provided on a main body 2 and configured so that the cylindrical member 1' can be stored in the kiln main body 2 with the upper and lower partition plates 6 removed. It is related to

また、請求項１記載の焼き調理用窯において、前記窯本体２の外底面部２ａ’には、前記外底面部２ａ’に添え設状態となる折り畳み自在な脚体10が設けられていることを特徴とする焼き調理用窯に係るものである。 In addition, in the kiln for grilling and cooking according to claim 1, the outer bottom surface portion 2a' of the kiln body 2 is provided with foldable legs 10 attached to the outer bottom surface portion 2a'. It relates to a kiln for grilling and cooking characterized by

本考案は上述のように構成したから、被調理物に煤が落ちることを抑制でき、しかも、被調理物を良好に焼き調理できるなど、従来に無い非常に実用的な焼き調理用窯となる。 Since the present invention is configured as described above, it is possible to suppress soot from falling on the object to be cooked, and furthermore, to allow the object to be cooked to be satisfactorily baked, resulting in a very practical grilling kiln that has never existed before. .

本実施例を示す斜視図である。It is a perspective view which shows a present Example. 本実施例を示す斜視図である。It is a perspective view which shows a present Example. 本実施例を示す斜視図である。It is a perspective view which shows a present Example. 本実施例の要部の説明断面図である。FIG. 2 is an explanatory cross-sectional view of a main part of the embodiment; 本実施例の要部の説明図である。FIG. 3 is an explanatory diagram of the main part of the embodiment; 本実施例の要部の説明図である。FIG. 3 is an explanatory diagram of the main part of the embodiment; 本実施例の使用状態説明図である。FIG. 4 is an explanatory diagram of a usage state of the embodiment; 本実施例の使用状態から不使用状態へ変更する工程の説明図である。It is explanatory drawing of the process which changes from a use state to a non-use state of a present Example.

好適と考える本考案の実施形態を、図面に基づいて本考案の作用を示して簡単に説明する。 A preferred embodiment of the present invention will be briefly described with reference to the drawings showing the operation of the present invention.

燃焼部５での燃焼により生じる熱風は、仕切り壁部４の上端部を越えて焼き調理部３の上方部位にして窯本体２の天井内面部２ｂに沿って通過し、排気筒部１から排出される。この際、燃焼部５で生じた火炎Ｆは焼き調理部３の上方部位まで到達し、焼き調理部３に配された被調理物Ｐの焼き調理が行われる。 Hot air generated by combustion in the combustion section 5 passes over the upper end of the partition wall section 4, passes along the ceiling inner surface section 2b of the kiln body 2 to the upper portion of the grilling section 3, and is discharged from the exhaust cylinder section 1. be done. At this time, the flame F generated in the combustion section 5 reaches the upper portion of the grilling section 3, and the food P placed in the grilling section 3 is grilled.

ところで、本考案は、窯本体２にして焼き調理部３と天井内面部２ｂとの間には、この窯本体２の内部を上下に区分する上下仕切り板部６が設けられ、この上下仕切り板部６と天井内面部２ｂとの間隙に、燃焼部５で生じた火炎Ｆが導入されるように構成されている。 By the way, according to the present invention, between the baking section 3 and the ceiling inner surface portion 2b of the kiln main body 2, an upper and lower partition plate portion 6 is provided to divide the inside of the kiln main body 2 into upper and lower parts. The flame F generated in the combustion portion 5 is introduced into the gap between the portion 6 and the ceiling inner surface portion 2b.

この上下仕切り板部６を設けたことにより、天井内面部２ｂに付着した煤Ｓが落下しても、この煤Ｓを上下仕切り板部６で受けることで、被調理物Ｐに煤Ｓが落ちることが可及的に防止され、しかも、この上下仕切り板部６により、例えば火炎Ｆが被調理物Ｐに直接触れることを抑制でき、被調理物Ｐを焦がしてしまうリスクを低減できる。 By providing the upper and lower partition plates 6, even if the soot S adhering to the ceiling inner surface portion 2b falls, the soot S is received by the upper and lower partition plates 6, so that the soot S falls on the food P to be cooked. In addition, the upper and lower partitions 6 can prevent the flame F from coming into direct contact with the food P to reduce the risk of burning the food P.

本考案の具体的な実施例について図面に基づいて説明する。 A specific embodiment of the present invention will be described with reference to the drawings.

本実施例は、上面部に排気筒部１を有する窯本体２の内底面部２ａに仕切り壁部４が立設され、この仕切り壁部４の一側を焼き調理部３、他側を燃焼部５とし、燃焼部５での燃焼により生じる熱風（高温の空気）が、仕切り壁部４の上端部を越えて焼き調理部３の上方部位にして窯本体２の天井内面部２ｂに沿って通過した後、排気筒部１から排出されるように構成された焼き調理用窯である。尚、本実施例は、被調理物Ｐとしてのピザを焼き調理するに適したピザ窯として構成しているが、これに限られるものではない。 In this embodiment, a partition wall portion 4 is erected on the inner bottom surface portion 2a of the kiln body 2 having an exhaust tube portion 1 on the upper surface portion. In a section 5, hot air (high-temperature air) generated by combustion in the combustion section 5 passes over the upper end of the partition wall section 4 and reaches the upper portion of the grilling section 3 along the ceiling inner surface section 2b of the kiln body 2. It is a kiln for grilling and cooking configured to be discharged from an exhaust tube part 1 after passing through. In addition, although the present embodiment is configured as a pizza kiln suitable for baking pizza as the object to be cooked P, it is not limited to this.

以下、本実施例に係る構成各部について詳細な説明をする。 Hereinafter, detailed description will be given of each component of the configuration according to the present embodiment.

窯本体２は、図１～３に図示したように適宜な金属製の部材で形成したケース状体であり、後述する脚体10を介して水平状態に配され前後方向に長さを有する長方形板状の基板部２Ａ（底板部）と、この基板部２Ａの左右端部同士間に架設され該基板部２Ａの上方を覆う正面視アーチ形状のカバー部２Ｂと、基板部２Ａ及びカバー部２Ｂ夫々の前端部で形成される半円形状の前面開口部２ｃを閉塞する前壁部２Ｃ（後述する蓋体14）と、基板部２Ａ及びカバー部２Ｂの後端部で形成される半円形状の後面開口部２ｄを閉塞する後壁部２Ｄ（後述する閉塞板部15）とで構成されている。 1 to 3, the kiln body 2 is a case-shaped body formed of an appropriate metal member, and is arranged in a horizontal state via legs 10, which will be described later, and has a rectangular shape having a length in the front-rear direction. A plate-shaped base plate portion 2A (bottom plate portion), an arch-shaped cover portion 2B in front view that extends between the left and right ends of the base plate portion 2A and covers the upper side of the base plate portion 2A, the base plate portion 2A and the cover portion 2B. A semicircular shape formed by a front wall portion 2C (cover 14 described later) that closes a semicircular front opening portion 2c formed at each front end portion, and rear end portions of the substrate portion 2A and the cover portion 2B. and a rear wall portion 2D (closure plate portion 15, which will be described later) that closes the rear opening portion 2d.

基板部２Ａは、図５に図示したようにその上面（窯本体２の内底面部２ａ）の前後方向後方寄りの位置に仕切り壁部４が立設され、この仕切り壁部４よりも一側（前方）を後述する焼き調理部３とし、他側（後方）を後述する燃焼部５として仕切られている。 As shown in FIG. 5, the base plate portion 2A has a partition wall portion 4 erected at a position near the rear in the front-rear direction of the upper surface (the inner bottom surface portion 2a of the kiln main body 2). The (front side) is partitioned into a grilling section 3, which will be described later, and the other side (rear side) is partitioned into a combustion section 5, which will be described later.

また、仕切り壁部４の高さは、カバー部２Ｂの天井内面部２ｂまで達せず適宜な間隙を形成する所定高さに設定され、焼き調理部３と燃焼部５とはこの仕切り壁部４の上端部の上方空間（天井内面部２ｂとの間隙）を介して連通されており、この間隙は、燃焼部５で生じる熱風及び火炎Ｆの通過を許容し、後述する火炎導入部７の導入口部７ａとして構成されている。 The height of the partition wall portion 4 is set to a predetermined height that does not reach the ceiling inner surface portion 2b of the cover portion 2B and forms an appropriate gap. is communicated through the upper space (gap with the ceiling inner surface portion 2b) of the upper end portion of the It is configured as a mouth portion 7a.

焼き調理部３は、図４，５に図示したように基板部２Ａの上面（内底面部２ａ）部位にして仕切り壁部４よりも前方の周囲が囲まれた空間であり、この焼き調理部３が設けられる基板部２Ａの内底面部２ａの左右位置には凸条部12が設けられ、この左右の凸条部12の上に方形状の焼き調理板８’（セラミック製のピザストーン）を水平状態に載置架設することで、被調理物Ｐを載置する被調理物載置部８が設けられている。 As shown in FIGS. 4 and 5, the grilling section 3 is a space surrounded by the upper surface (inner bottom surface 2a) of the substrate section 2A and the front of the partition wall section 4. Protrusions 12 are provided at the left and right positions of the inner bottom surface portion 2a of the substrate portion 2A on which 3 is provided. is placed and erected in a horizontal state to provide an object-to-be-cooked object placing portion 8 on which the object to be cooked P is placed.

また、この被調理物載置部８の下方に形成される空間、即ち、焼き調理板８’と内底面部２ａとの間隙は、後述する上下仕切り板部６を収納可能となる収納空間部９として構成されている。この収納空間部９に上下仕切り板部６を収納する際は、掴み部６ｂが奥側となるよう上下仕切り板部６の向きを変えた状態で収納する。 Further, the space formed below the object placement portion 8, that is, the gap between the grilling plate 8' and the inner bottom surface portion 2a is a storage space portion capable of storing the upper and lower partition plate portions 6, which will be described later. 9. When the upper and lower partition plate portions 6 are stored in the storage space portion 9, the orientation of the upper and lower partition plate portions 6 is changed so that the grip portion 6b is on the far side.

燃焼部５は、図３，５に図示したように基板部２Ａの上面（内底面部２ａ）部位にして仕切り壁部４よりも後方の周囲が囲まれた空間であり、後壁部２Ｄ（閉塞板部15）に設けられた燃料導入開口部15ａから窯本体２内へ燃料収納体13を出し入れ自在に設けて構成されている。 As shown in FIGS. 3 and 5, the combustion section 5 is a space surrounded by the upper surface (inner bottom surface portion 2a) of the substrate portion 2A and the rear wall portion 2D ( The fuel container 13 can be freely inserted into and removed from the kiln main body 2 through a fuel introduction opening 15a provided in the closing plate portion 15).

この燃料収納体13は、図６に図示したように適宜な金属製の部材で形成した上部開口型の箱状体であり、所定量の木質燃料Ｗ（ペレット）を収納する容量を有し、この燃料収納体13を燃料導入開口部15ａから窯本体２内に配した際、燃料導入開口部15ａが閉塞されるように構成されている。 As shown in FIG. 6, the fuel storage body 13 is a box-shaped body with an open top made of a suitable metal member, and has a capacity for storing a predetermined amount of woody fuel W (pellets). When the fuel containing body 13 is arranged in the kiln main body 2 through the fuel introduction opening 15a, the fuel introduction opening 15a is closed.

また、燃料収納体13の外側下方部位には、内外通気を可能にする給気孔13ａが貫通状態で設けられており、この給気孔13ａ介して内部に供給された空気を利用して燃焼部５（燃料収納体13）における木質燃料Ｗの燃焼（一次燃焼）が行われる。符号13ｂはロストル、13ｃは把手部である。 In addition, an air supply hole 13a is provided in a penetrating state at the outer lower part of the fuel storage body 13 to enable internal and external ventilation. Combustion (primary combustion) of the woody fuel W in (the fuel container 13) is performed. Reference numeral 13b is a roster, and 13c is a handle.

尚、本実施例は、燃焼部５で燃焼する燃料として木質燃料Ｗ（ペレット）を採用しているが、これに限られるものではない。 In this embodiment, the wood fuel W (pellet) is used as the fuel to be burned in the combustion unit 5, but the fuel is not limited to this.

また、本実施例では、窯本体２内の後方部位にして仕切り壁部４の上端部の上方領域（燃焼部５の上方部位）に、燃焼用空気を供給する空気供給部11が設けられている。 Further, in this embodiment, an air supply unit 11 for supplying combustion air is provided in the rear portion of the kiln body 2 and above the upper end portion of the partition wall portion 4 (upper portion of the combustion portion 5). there is

この空気供給部11は、図５に図示したように後壁部２Ｄの内側に複数の給気孔11ａ’を有する仕切り板11ａを設けると共に、後壁部２Ｄ（閉塞板部15）の上部に複数の給気孔15ｂを設けて構成されている。 As shown in FIG. 5, the air supply portion 11 is provided with a partition plate 11a having a plurality of air supply holes 11a' inside the rear wall portion 2D, and a plurality of partition plates 11a on the upper portion of the rear wall portion 2D (closure plate portion 15). is provided with an air supply hole 15b.

この仕切り板11ａに設けられる給気孔11ａ’は、仕切り板11ａの先端部位置（仕切り壁部４の上端部の近傍位置）に幅方向に並設されており、給気孔15ｂから導入された空気は、仕切り板11ａで仕切られる空気充填空間へ充填されて加熱され、その後、この給気孔11ａ’から燃焼用空気として供給するように構成されている。 The air supply holes 11a' provided in the partition plate 11a are arranged side by side in the width direction at the tip position of the partition plate 11a (position near the upper end of the partition wall 4), and the air introduced from the air supply holes 15b is filled into an air-filled space partitioned by a partition plate 11a, heated, and then supplied as combustion air from the air supply hole 11a'.

従って、燃焼部５における燃焼（一次燃焼）で生じ仕切り壁部４の上端部の上方領域を通過する未燃焼ガスに対して、この空気供給部11から加熱された燃焼用空気が供給されることにより良好な燃焼（二次燃焼）が行われ、木質燃料Ｗが持つエネルギーを一次燃焼に加えて二次燃焼することで高効率に回収し、火炎Ｆの流れを整え良好な燃焼状態を維持することができる。 Therefore, the heated combustion air is supplied from the air supply portion 11 to the unburned gas generated by combustion (primary combustion) in the combustion portion 5 and passing through the upper region of the upper end portion of the partition wall portion 4. Good combustion (secondary combustion) is performed by the second combustion, and the energy of the wood fuel W is recovered with high efficiency by adding the energy of the primary combustion to the secondary combustion, and the flow of the flame F is adjusted to maintain a good combustion state. be able to.

また、窯本体２の前面部には、前述したように半円形状の前面開口部２ｃが設けられ、この前面開口部２ｃは焼き調理部３と連通し、焼き調理板８’を取り出し可能となる開口度合いに設けられており、更に、この前面開口部２ｃには前壁部２Ｃを構成する蓋体14が設けられている。 As described above, the front surface of the kiln body 2 is provided with a semicircular front opening 2c, which communicates with the grilling section 3 so that the grilling plate 8' can be taken out. Further, the front opening portion 2c is provided with a lid body 14 that constitutes the front wall portion 2C.

この蓋体14は、図１，２，５に図示したように適宜な金属製の部材で形成した半円形状の板状体であり、その外周縁部を前面開口部２ｃの内周縁部に係脱自在に係止固定できるように構成されている。符号14ａは把手部、14ｂは焼き調理部３の温度を測る温度計である。 1, 2, and 5, the lid 14 is a semicircular plate-like body formed of a suitable metal member, and its outer peripheral edge is aligned with the inner peripheral edge of the front opening 2c. It is constructed so that it can be locked and fixed removably. Reference numeral 14a denotes a handle portion, and 14b denotes a thermometer for measuring the temperature of the grilling portion 3. As shown in FIG.

カバー部２Ｂは、図４に図示したように内側に内壁材16ａと断熱材16ｂとから成る断熱壁構造部16が設けられ、この断熱壁構造部16は横断面形状が多角形状に設けられ、よって、窯本体２における前後方向に長さを有する内空間は横断面六角形状に設けられている。 As shown in FIG. 4, the cover part 2B is provided with a heat insulating wall structure 16 comprising an inner wall material 16a and a heat insulating material 16b inside, and the heat insulating wall structure 16 is provided with a polygonal cross-sectional shape, Therefore, the inner space of the kiln body 2 having a length in the front-rear direction is provided with a hexagonal cross section.

また、カバー部２Ｂの内面部上方位置にして左右対向位置には、後述する上下仕切り板部６を支承する一対の支承部17が設けられている。 A pair of support portions 17 for supporting the upper and lower partition plate portions 6, which will be described later, are provided at left and right opposing positions above the inner surface portion of the cover portion 2B.

この支承部17は、適宜な金属製の長尺部材をカバー部２Ｂの長手方向に長さを有する状態に設けて構成されており、この左右の支承部17に上下仕切り板部６の左右端部をスライドさせて支承するように構成されている。 This support portion 17 is constructed by providing an appropriate elongated member made of metal so as to have a length in the longitudinal direction of the cover portion 2B. It is configured to slide and support the part.

上下仕切り板部６は、図４，５，６に図示したように適宜な金属製の部材で形成した方形板状体であり、左右端部を前述した窯本体２（カバー部２Ｂ）の左右の支承部17にスライドさせて該窯本体２内に配設可能に設けられている。 4, 5, and 6, the upper and lower partition plates 6 are rectangular plate-shaped bodies formed of appropriate metal members, and the left and right ends are located on the left and right sides of the kiln main body 2 (cover portion 2B) described above. It is provided so as to be able to be arranged in the kiln body 2 by being slid onto the support portion 17 of the kiln.

また、上下仕切り板部６は、窯本体２に配設した際、この上下仕切り板部６の基端部が仕切り壁部４の上端部前面に突き合わせ状態となるように設けられており、この上下仕切り板部６の下方が焼き調理部３として構成され、上下仕切り板部６の上方が燃焼部５で生じる火炎Ｆが導入される火炎導入部７として構成されている。 Further, the upper and lower partition plate portions 6 are provided so that the base ends of the upper and lower partition plate portions 6 abut against the front surface of the upper end portion of the partition wall portion 4 when arranged in the kiln main body 2. The lower part of the upper and lower partition plate part 6 is configured as the grilling part 3, and the upper part of the upper and lower partition plate part 6 is configured as the flame introduction part 7 into which the flame F generated in the combustion part 5 is introduced.

また、上下仕切り板部６には複数の通気孔６ａが設けられている。 Further, the upper and lower partition plate portions 6 are provided with a plurality of ventilation holes 6a.

この通気孔６ａは、火炎導入部７の長手方向（火炎Ｆが延びる方向）と交差する方向に長さを有する長窓孔を前後左右に複数並設して構成されており、上下仕切り板部６で区分される上下の空間（焼き調理部３及び火炎導入部７）同士を通気連通するものである。尚、この通気孔６ａの数や大きさや位置は、被調理物Ｐの調理に必要な火力となるよう適宜設定される。 The ventilation hole 6a is formed by arranging a plurality of long window holes having a length in a direction intersecting the longitudinal direction of the flame introduction portion 7 (the direction in which the flame F extends) in parallel in the front, rear, left, and right directions. The upper and lower spaces (the grilling section 3 and the flame introduction section 7) divided by 6 are ventilated and communicated with each other. The number, size, and position of the ventilation holes 6a are appropriately set so that the heating power necessary for cooking the food P is obtained.

従って、焼き調理部３にはこの各通気孔６ａから適量の熱と程良い大きさの火炎Ｆが均一に降り注ぐことになり、火力が強過ぎず弱過ぎず誰でも良好な調理が行える。 Therefore, a proper amount of heat and a moderately sized flame F uniformly fall on the grilling section 3 from the ventilation holes 6a, so that the heating power is neither too strong nor too weak, and anyone can cook well.

符号６ｂは上下仕切り板部６を出し入れする際に掴む掴み部である。 A reference numeral 6b denotes a grip portion that is gripped when the upper and lower partition plate portions 6 are taken in and out.

また、カバー部２Ｂには、図１に図示したように上面部の前方位置にして焼き調理部３の上方部位に排気筒部１を設置する連結凹部２ｅが設けられている。 Further, the cover portion 2B is provided with a connecting recess portion 2e in which the exhaust tube portion 1 is installed above the grilling portion 3 at the front position of the upper surface portion as shown in FIG.

この連結凹部２ｅは、排気筒部１（筒部材１’）の下端部を引き抜き可能に差し込み連結するように構成され、その底部は窯本体２の内空間（火炎導入部７）と通気連通するように設けられている。 The connecting recess 2e is configured to insert and connect the lower end portion of the exhaust tube portion 1 (cylindrical member 1') so as to be able to be pulled out, and the bottom portion communicates with the inner space (flame introduction portion 7) of the kiln body 2. is provided as follows.

排気筒部１は、図１～３に図示したように適宜な金属製の部材で形成した円形筒状体であり、複数本の筒部材１’を分割可能に継合連結して構成されており、最下段の筒部材１’を前述した窯本体２の連結凹部２ｅへ引き抜き可能に差し込み連結するように設けられている。 As shown in FIGS. 1 to 3, the exhaust tube portion 1 is a circular tubular body formed of an appropriate metal member, and is configured by joining and connecting a plurality of tubular members 1′ in a divisible manner. The lowermost cylindrical member 1' is inserted into the connection recess 2e of the kiln main body 2 so as to be pulled out and connected.

また、排気筒部１は、筒部材１’に分割した状態において支承部17から上下仕切り板部６を取り外した状態の窯本体２内に収納可能に構成されている。つまり、窯本体２の内空間は、上下仕切り板部６を取り外した状態でなければ筒部材１’を窯本体２内に収納することはできないサイズに設定されている。尚、支承部17から取り外した上下仕切り板部６は、前述した収納空間部９に収納される。 Further, the exhaust cylinder part 1 is constructed so as to be able to be stored in the kiln main body 2 in a state where the upper and lower partitioning plates 6 are removed from the supporting part 17 in a state where it is divided into the cylinder members 1'. In other words, the inner space of the kiln body 2 is set to a size such that the cylindrical member 1' cannot be accommodated in the kiln body 2 unless the upper and lower partitions 6 are removed. The upper and lower partitioning plates 6 removed from the support 17 are stored in the storage space 9 described above.

また、本実施例は、窯本体２（基板部２Ａ）の下部には左右一対の脚体10が設けられている。 In addition, in this embodiment, a pair of left and right legs 10 are provided at the bottom of the kiln main body 2 (substrate portion 2A).

この脚体10は、図１～３に図示したように適宜な金属製の板材で形成したものであり、下端部の前後位置には接地部10ａが突設され、窯本体２（基板部２Ａ）の外底面部２ａ’にして左右端部に枢着されており、外底面部２ａ’に添え設状態となるまで折り畳み自在に設けられている。 As shown in FIGS. 1 to 3, this leg 10 is made of a suitable metal plate material. ) are pivotally attached to the left and right ends of the outer bottom surface portion 2a' of the above, and are provided so as to be freely foldable until they are attached to the outer bottom surface portion 2a'.

図８は、使用状態から不使用状態へと変更する工程を図示したものであり、窯本体２から取り外した排気筒部１を分割すると共に、蓋体14を外して上下仕切り板部６と焼き調理板８’を取り出し、焼き調理板８’を戻しつつ上下仕切り板部６の前後の向きを変えて収納空間部９へ収納し、続いて、上下仕切り板部６を取り外すことで広くなった窯本体２内に筒部材１’を収納して蓋体14を閉じると共に、脚体10を折り畳み状態とする。尚、不使用状態から使用状態とする場合には、上記と反対の工程を行う。 FIG. 8 illustrates the process of changing from the use state to the non-use state. The exhaust cylinder part 1 removed from the kiln body 2 is divided, and the lid 14 is removed to remove the upper and lower partition plates 6 and the firing. The cooking plate 8' is taken out, the grilled cooking plate 8' is returned, the front and back directions of the upper and lower partition plate parts 6 are changed, the upper and lower partition plate parts 6 are changed, and the upper and lower partition plate parts 6 are removed to make the space wider. The cylindrical member 1' is housed in the kiln body 2, the lid 14 is closed, and the legs 10 are folded. In addition, when changing from the non-use state to the use state, the steps opposite to those described above are performed.

従って、本実施例は、不使用時の持ち運びや保管などに便利なコンパクトな状態とすることができる。 Therefore, this embodiment can be made compact for convenient carrying and storage when not in use.

本実施例は上述のように構成したから、燃焼部５での燃焼により生じる熱風は、仕切り壁部４の上端部を越えて焼き調理部３の上方部位にして窯本体２の天井内面部２ｂに沿って通過した後、排気筒部１から排出される。この際、燃焼部５で生じた火炎Ｆは焼き調理部３の上方部位まで到達し、焼き調理部３に配された被調理物Ｐの焼き調理が行われる（図７参照）。 Since this embodiment is constructed as described above, the hot air generated by combustion in the combustion section 5 passes over the upper end of the partition wall section 4 and reaches the upper portion of the grilling section 3 and reaches the ceiling inner surface portion 2b of the kiln body 2. After passing along , it is discharged from the exhaust tube portion 1 . At this time, the flame F generated in the combustion section 5 reaches the upper portion of the grilling section 3, and the food P placed in the grilling section 3 is grilled (see FIG. 7).

本実施例は、窯本体２には、焼き調理部３と天井内面部２ｂとの間には、この窯本体２の内部を上下に区分する上下仕切り板部６が設けられ、この上下仕切り板部６と天井内面部２ｂとの間隙（火炎導入部７）には、導入口部７ａから燃焼部５で生じた火炎Ｆが導入されるように構成されている。 In this embodiment, the kiln main body 2 is provided with an upper and lower partition plate portion 6 that divides the inside of the kiln main body 2 into upper and lower parts between the baking section 3 and the ceiling inner surface portion 2b. A gap (flame introduction portion 7) between the portion 6 and the ceiling inner surface portion 2b is configured so that the flame F generated in the combustion portion 5 is introduced from the introduction port portion 7a.

よって、本実施例によれば、この上下仕切り板部６を設けたことにより、天井内面部２ｂに付着した煤Ｓが落下しても、この煤Ｓを上下仕切り板部６で受けることで、被調理物Ｐに煤Ｓが落ちることが可及的に防止され、しかも、この上下仕切り板部６（火炎導入部７）により、例えば火炎Ｆが被調理物Ｐに直接触れることを抑制できるなど、被調理物Ｐを焦がしてしまうリスクを低減できる（図７参照）。 Therefore, according to the present embodiment, by providing the upper and lower partitions 6, even if the soot S adhering to the ceiling inner surface portion 2b falls, the soot S is received by the upper and lower partitions 6, Soot S is prevented from falling on the food P to be cooked as much as possible, and the upper and lower partitions 6 (flame introduction part 7) can prevent the flame F from coming into direct contact with the food P to be cooked, for example. , the risk of burning the food P can be reduced (see FIG. 7).

また、本実施例は、上下仕切り板部６には、上下仕切り板部６で区分される上下の空間同士を連通する通気孔６ａが設けられているから、この通気孔６ａから被調理物Ｐへ適量の熱と程良い大きさの火炎Ｆが降り注ぐことになり良好な焼き調理が行えることになる。 Further, in this embodiment, since the upper and lower partition plate portions 6 are provided with vent holes 6a for communicating the upper and lower spaces divided by the upper and lower partition plate portions 6, the food P can be fed through the vent holes 6a. An appropriate amount of heat and a moderately sized flame F are poured into the oven, so that good grilling can be performed.

また、本実施例は、仕切り壁部４の上端部の上方領域に燃焼用空気を供給する空気供給部11が設けられているから、火炎Ｆの流れを整え良好な燃焼状態を維持することができる。 Further, in this embodiment, since the air supply portion 11 for supplying combustion air is provided in the upper region of the upper end portion of the partition wall portion 4, the flow of the flame F can be regulated and a good combustion state can be maintained. can.

また、本実施例は、上下仕切り板部６は、窯本体２内に取り外し自在に設けられ、更に、上下仕切り板部６は、窯本体２の前面部に設けられ焼き調理部３に連通する前面開口部２ｃから出し入れ自在に構成され、また、焼き調理部３は、窯本体２の内底面部２ａに被調理物Ｐを載置する被調理物載置部８が設けられた構成であり、この被調理物載置部８と内底面部２ａとの間には上下仕切り板部６を収納可能な収納空間部９が設けられ、また、排気筒部１は、複数本の筒部材１’を分割可能に継合連結して構成され、更に、排気筒部１は、窯本体２に取り外し自在に設けられており、上下仕切り板部６を取り外した状態の窯本体２内に筒部材１’を収納可能に構成されているから、複数のパーツに分かれる故にメンテンナンス性に秀れるのは勿論、持ち運びや保管などに便利なコンパクトな不使用状態が得られる。 In addition, in this embodiment, the upper and lower partition plates 6 are detachably provided inside the kiln main body 2, and the upper and lower partition plates 6 are provided on the front surface of the kiln main body 2 and communicate with the baking section 3. The grilling section 3 is constructed so that it can be put in and taken out from the front opening 2c. A storage space portion 9 capable of storing the upper and lower partition plates 6 is provided between the object placement portion 8 and the inner bottom surface portion 2a. Furthermore, the exhaust cylinder part 1 is detachably provided in the kiln main body 2, and the tubular member is installed in the kiln main body 2 with the upper and lower partition plates 6 removed. 1' can be accommodated, so that it can be divided into a plurality of parts, so maintenance is of course excellent, and a compact unused state that is convenient for carrying and storage can be obtained.

また、本実施例は、窯本体２の外底面部２ａ’には、外底面部２ａ’に添え設状態となる折り畳み自在な脚体10が設けられているから、この点においても持ち運びや保管などに便利なコンパクトな不使用状態が得られる。 In addition, in this embodiment, the outer bottom surface portion 2a' of the kiln body 2 is provided with a foldable leg 10 attached to the outer bottom surface portion 2a'. A convenient compact unused state can be obtained for such as.

尚、本考案は、本実施例に限られるものではなく、各構成要件の具体的構成は適宜設計し得るものである。 It should be noted that the present invention is not limited to this embodiment, and the specific configuration of each component can be designed as appropriate.

Ｆ火炎
Ｐ被調理物
１排気筒部
１’ 筒部材
２窯本体
２ａ内底面部
２ａ’ 外底面部
２ｂ天井内面部
２ｃ前面開口部
３焼き調理部
４仕切り壁部
５燃焼部
６上下仕切り板部
８被調理物載置部
９収納空間部
10 脚体
11 空気供給部 F Flame P Object to be Cooked 1 Exhaust Tube Part 1' Cylinder Member 2 Kiln Body 2a Inner Bottom Part 2a' Outer Bottom Part 2b Ceiling Inner Surface Part 2c Front Opening 3 Cooking Part 4 Partition Wall Part 5 Combustion Part 6 Upper and Lower Partition Plate Part 8 Placement of food to be cooked 9 Storage space
10 legs
11 Air supply

Claims

上面部に排気筒部を有する窯本体の内底面部に仕切り壁部が立設され、この仕切り壁部の一側を焼き調理部、他側を燃焼部とし、前記燃焼部での燃焼により生じる熱風が、前記仕切り壁部の上端部を越えて前記焼き調理部の上方部位にして窯本体の天井内面部に沿って通過した後、前記排気筒部から排出されるように構成された焼き調理用窯であって、前記窯本体にして前記焼き調理部と前記天井内面部との間には、前記窯本体の内部を上下に区分する上下仕切り板部が設けられ、この上下仕切り板部と前記天井内面部との間隙には、前記燃焼部で生じた火炎が導入されるように構成されていることを特徴とする焼き調理用窯。 A partition wall is erected on the inner bottom surface of the kiln body having an exhaust pipe on the upper surface. The hot air is configured to pass over the upper end of the partition wall and pass along the ceiling inner surface of the kiln body to the upper part of the baking section and then be discharged from the exhaust tube section. In the kiln, an upper and lower partition plate section is provided between the baking section and the ceiling inner surface section in the kiln body to divide the interior of the kiln body into upper and lower parts, and the upper and lower partition plate sections are provided. The kiln for grilling and cooking is characterized in that the flame generated in the combustion section is introduced into the gap with the ceiling inner surface section.

請求項１記載の焼き調理用窯において、前記上下仕切り板部には、前記上下仕切り板部で区分される上下の空間同士を連通する通気孔が設けられていることを特徴とする焼き調理用窯。 2. The kiln for grilling according to claim 1, wherein said upper and lower partitioning plate portions are provided with vent holes for communicating upper and lower spaces separated by said upper and lower partitioning plate portions. kiln.

請求項１，２いずれか１項に記載の焼き調理用窯において、前記仕切り壁部の上端部の上方領域に燃焼用空気を供給する空気供給部が設けられていることを特徴とする焼き調理用窯。 3. The baking kiln according to claim 1, further comprising an air supply unit for supplying combustion air to an upper region of the upper end of the partition wall. kiln.

請求項１，２いずれか１項に記載の焼き調理用窯において、前記上下仕切り板部は、前記窯本体内に取り外し自在に設けられ、更に、前記上下仕切り板部は、前記窯本体の前面部に設けられ前記焼き調理部に連通する前面開口部から出し入れ自在に構成されていることを特徴とする焼き調理用窯。 3. The kiln for grilling and cooking according to claim 1, wherein the upper and lower partition plates are detachably provided inside the kiln main body, and further, the upper and lower partition plates are arranged on the front surface of the kiln main body. A kiln for grilling and cooking, characterized in that it is constructed so that it can be put in and taken out from a front opening provided in a section and communicating with the grilling section.

請求項３記載の焼き調理用窯において、前記上下仕切り板部は、前記窯本体内に取り外し自在に設けられ、更に、前記上下仕切り板部は、前記窯本体の前面部に設けられ前記焼き調理部に連通する前面開口部から出し入れ自在に構成されていることを特徴とする焼き調理用窯。 4. The grilling kiln according to claim 3, wherein the upper and lower partition plates are detachably provided inside the kiln body, and further, the upper and lower partition plates are provided on the front surface of the kiln body, A kiln for grilling and cooking, characterized in that it is constructed so that it can be put in and taken out freely from a front opening that communicates with a part.

請求項４記載の焼き調理用窯において、前記焼き調理部は、前記窯本体の内底面部に被調理物を載置する被調理物載置部が設けられた構成であり、この被調理物載置部と内底面部との間には前記上下仕切り板部を収納可能な収納空間部が設けられていることを特徴とする焼き調理用窯。 5. The grilling kiln according to claim 4, wherein the grilling part is provided with an object placement part for placing the object to be cooked on the inner bottom surface of the kiln body. A kiln for grilling and cooking, characterized in that a storage space capable of storing the upper and lower partitions is provided between the placement section and the inner bottom surface.

請求項５記載の焼き調理用窯において、前記焼き調理部は、前記窯本体の内底面部に被調理物を載置する被調理物載置部が設けられた構成であり、この被調理物載置部と内底面部との間には前記上下仕切り板部を収納可能な収納空間部が設けられていることを特徴とする焼き調理用窯。 6. The grilling kiln according to claim 5, wherein the grilling part is provided with an object placement part for placing the object to be cooked on the inner bottom surface of the kiln body. A kiln for grilling and cooking, characterized in that a storage space capable of storing the upper and lower partitions is provided between the placement section and the inner bottom surface.

請求項４記載の焼き調理用窯において、前記排気筒部は、複数本の筒部材を分割可能に継合連結して構成され、更に、前記排気筒部は、前記窯本体に取り外し自在に設けられており、前記上下仕切り板部を取り外した状態の前記窯本体内に前記筒部材を収納可能に構成されていることを特徴とする焼き調理用窯。 5. The kiln for grilling and cooking according to claim 4, wherein the exhaust tube section is constructed by joining a plurality of cylindrical members in a splittable manner, and further, the exhaust tube section is detachably provided on the kiln main body. A kiln for grilling and cooking, characterized in that the cylindrical member can be accommodated in the kiln main body with the upper and lower partitions removed.

請求項５記載の焼き調理用窯において、前記排気筒部は、複数本の筒部材を分割可能に継合連結して構成され、更に、前記排気筒部は、前記窯本体に取り外し自在に設けられており、前記上下仕切り板部を取り外した状態の前記窯本体内に前記筒部材を収納可能に構成されていることを特徴とする焼き調理用窯。 6. The kiln for grilling and cooking according to claim 5, wherein the exhaust tube section is configured by joining a plurality of cylindrical members so that they can be divided, and further, the exhaust tube section is detachably provided on the kiln main body. A kiln for grilling and cooking, characterized in that the cylindrical member can be accommodated in the kiln main body with the upper and lower partitions removed.

請求項６記載の焼き調理用窯において、前記排気筒部は、複数本の筒部材を分割可能に継合連結して構成され、更に、前記排気筒部は、前記窯本体に取り外し自在に設けられており、前記上下仕切り板部を取り外した状態の前記窯本体内に前記筒部材を収納可能に構成されていることを特徴とする焼き調理用窯。 7. The kiln for grilling and cooking according to claim 6, wherein the exhaust tube section is configured by joining a plurality of cylindrical members in a splittable manner, and further, the exhaust tube section is detachably provided on the kiln main body. A kiln for grilling and cooking, characterized in that the cylindrical member can be accommodated in the kiln main body with the upper and lower partitions removed.

請求項７記載の焼き調理用窯において、前記排気筒部は、複数本の筒部材を分割可能に継合連結して構成され、更に、前記排気筒部は、前記窯本体に取り外し自在に設けられており、前記上下仕切り板部を取り外した状態の前記窯本体内に前記筒部材を収納可能に構成されていることを特徴とする焼き調理用窯。 8. The kiln for grilling and cooking according to claim 7, wherein the exhaust pipe section is constructed by joining a plurality of cylindrical members in a splittable manner, and further, the exhaust pipe section is detachably provided on the kiln main body. A kiln for grilling and cooking, characterized in that the cylindrical member can be accommodated in the kiln main body with the upper and lower partitions removed.

請求項１記載の焼き調理用窯において、前記窯本体の外底面部には、前記外底面部に添え設状態となる折り畳み自在な脚体が設けられていることを特徴とする焼き調理用窯。 2. The kiln for grilling and cooking according to claim 1, wherein the outer bottom surface of said kiln body is provided with foldable legs attached to said outer bottom surface. .