JP3229767B2 - Cooker operation control system - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】DETAILED DESCRIPTION OF THE INVENTION

【０００１】[0001]

【産業上の利用分野】本発明は、１系統の電力線に接続
された複数の調理器を集中的に管理制御する調理器の運
転制御システムに関する。BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention The present invention relates to a cooker operation control system for centrally managing and controlling a plurality of cookers connected to a single power line.

【０００２】[0002]

【従来の技術】飲食店舗の中には、各テーブルに電磁調
理器が設置され、顧客がそれぞれその電磁調理器を用い
て鍋料理やすきやきなどの調理を行ないながら食事を楽
しめるような店舗がある。一般にこれらの店舗で使用さ
れる電磁調理器は、加熱電力の調節が任意に行なえるも
のであり、また所定温度以上に加熱された場合に加熱電
力を遮断する保護機能を有するものである。そして、飲
食店舗では、このような電磁調理器を１系統の電力線に
複数台接続することによって調理を行なうシステムが構
成されている。2. Description of the Related Art Some restaurants have an electromagnetic cooker installed at each table so that customers can enjoy cooking while cooking pot dishes and sukiyaki using the electromagnetic cooker. . In general, the electromagnetic cookers used in these stores can adjust the heating power arbitrarily and have a protection function of shutting off the heating power when heated to a predetermined temperature or more. In a restaurant, a system for cooking by connecting a plurality of such electromagnetic cookers to one system of power line is configured.

【０００３】[0003]

【発明が解決しようとする課題】ところが、従来のこの
システムには以下のような問題点があった。 （１）電磁調理器が異常に加熱された場合に作動する保
護機能は、例えば２５０℃以上の温度で作動し、この温
度は調理の種類によらず電磁調理器にて固定的に設定さ
れている。ところが鍋に水を入れて調理を行なう場合、
異常に水が少なくなっても水が鍋の中に残っている限り
温度はすぐには上昇せず、結果的に保護機能が作動しな
いか、あるいは作動しても時間的に遅れることになる。However, this conventional system has the following problems. (1) The protection function that is activated when the electromagnetic cooker is abnormally heated operates, for example, at a temperature of 250 ° C. or higher, and this temperature is fixedly set by the electromagnetic cooker regardless of the type of cooking. I have. However, when cooking with water in a pot,
Even if the amount of water is abnormally low, the temperature does not rise immediately as long as water remains in the pot, and as a result, the protection function does not work or the protection function is delayed in time.

【０００４】（２）店舗の電力線の契約電力量として
は、１台の電磁調理器の定格最大加熱電力の値に、使用
する電磁調理器の台数を掛けた値を許容できるようにし
ておけば、過電流遮断器などの電力線の保護装置が作動
する心配はない。ところが、電力契約の基本料金は契約
電力量が大きいほど高くなる。一方、実際上すべての電
磁調理器を最大電力にて運転させることはほとんどあり
得ず、この状況を想定した電力契約を行なうことは店舗
側にとってはコスト的に無駄が大きい。このため、でき
るだけ低い電力契約量で、かつ各電磁調理器での調理に
支障をきたさないように各電磁調理器を運転することが
できるシステムが望まれている。[0004] (2) As the contracted electric energy of the power line of the store, a value obtained by multiplying the value of the rated maximum heating power of one electromagnetic cooker by the number of electromagnetic cookers to be used is allowed. There is no need to worry about the operation of power line protection devices such as overcurrent breakers. However, the basic charge of the power contract increases as the contract power increases. On the other hand, it is almost impossible to actually operate all the electromagnetic cookers at the maximum power, and making a power contract in consideration of this situation is costly for the store side. Therefore, there is a demand for a system that can operate each electromagnetic cooker with a contracted amount of electric power as much as possible and does not hinder cooking by each electromagnetic cooker.

【０００５】（３）顧客は各電磁調理器の加熱電力を最
大電力まで任意に調節することができるため、必要以上
に加熱電力を大きく設定することが多く、店舗側にとっ
てはこの点でも運転コストの無駄が大きい。(3) Since the heating power of each electromagnetic cooker can be arbitrarily adjusted up to the maximum power by the customer, the heating power is often set to be larger than necessary. Waste is great.

【０００６】本発明は以上のような課題を解決するため
になされたものであり、その第１の目的は、電磁調理器
などの調理器を用いて調理される料理の種類等に応じて
調理器毎に異なった保護機能の作動温度を設定できるよ
うにすることにより、確実に保護機能が作動する安全性
の高い調理器の運転制御システムを提供することにあ
る。SUMMARY OF THE INVENTION The present invention has been made to solve the above-mentioned problems, and a first object of the present invention is to provide cooking in accordance with the type of food cooked using a cooker such as an electromagnetic cooker. An object of the present invention is to provide a highly safe cooking device operation control system in which a protection function is reliably activated by enabling a different protection function operating temperature to be set for each cooking vessel.

【０００７】本発明の第２の目的は、電磁調理器などの
調理器を用いて調理される料理の種類等に応じて調理器
毎に異なった加熱電力や定常運転時温度を設定できるよ
うにし、顧客が任意に調節できる加熱電力の範囲を制限
することにより、使用電力の無駄を小さくし、調理器を
低コストで運転することができる調理器の運転制御シス
テムを提供することにある。さらに、各調理器の運転状
態を把握し、必要とされる電力が電力線の契約電力を越
える場合には、各調理器が使用できる電力を制限し、使
用電力の総和を常に契約電力以下とすることにより、電
力線の契約電力を低く抑えることができるコストの低い
調理器の運転制御システムを提供することにある。A second object of the present invention is to make it possible to set different heating power and temperature during steady operation for each cooker according to the type of food cooked using a cooker such as an electromagnetic cooker. Another object of the present invention is to provide a cooker operation control system that can reduce the waste of power consumption and operate the cooker at low cost by limiting the range of heating power that can be arbitrarily adjusted by the customer. Furthermore, the operating state of each cooker is grasped, and when the required power exceeds the contract power of the power line, the power that can be used by each cooker is limited, and the sum of the used power is always equal to or less than the contract power. Accordingly, it is an object of the present invention to provide a low-cost cooker operation control system capable of suppressing the contract power of a power line.

【０００８】[0008]

【課題を解決するための手段】上記目的を達成するため
に、本発明に係る第１の調理器の運転制御システムで
は、１系統の電力線に複数の調理器を接続し、該複数の
調理器と伝送路を介して接続した中央制御装置によって
該複数の調理器の運転を管理制御する調理器の運転制御
システムにおいて、前記中央制御装置は、 a)前記調理器を使用する複数種類の使用条件に対応した
調理器の運転制御データを登録しておくための中央記憶
手段と、 b)調理器を使用する使用条件を入力するための入力手段
と、 c)前記入力手段から入力された使用条件に対応した運転
制御データを前記中央記憶手段から選択して読み出し、
読み出された運転制御データに調理器を識別する機器番
号を付加して制御信号を形成する中央処理手段と、 d)前記中央処理手段によって形成された制御信号を前記
伝送路に送出し、また前記各調理器から送信された調理
器の運転状態を示す情報信号を受信するための第１のイ
ンターフェース手段と、 e)前記第１のインターフェース手段にて受信した情報信
号に基づきすべての前記調理器で必要とされる要求電力
の総和を算出する要求電力算出手段と、 f)前記要求電力算出手段において算出された要求電力の
総和と、前記１系統の電力線により供給可能な最大電力
である最大入力電力の値とを比較する比較手段と、 g)前記比較手段による比較の結果、前記要求電力の総和
が前記最大入力電力の値を越える場合には、それぞれの
前記調理器で使用可能な最大電力である許容電力値の総
和が前記最大入力電力の値以内に収まるように各調理器
の運転状態に対応した電力配分の優先度を設定し、該優
先度を勘案して各調理器の要求電力の削減を行なうこと
により許容電力値を算出する許容電力算出手段と を備
え、前記調理器は、h )前記伝送路から前記制御信号を受信し、また当該調理
器の運転状態を示す上方信号を前記伝送路に送信するた
めの第２のインターフェース手段と、i )前記運転制御データを格納するための記憶手段と、j )前記第２のインターフェース手段にて受信した前記制
御信号中の機器番号を解読し、当該調理器に割り当てら
れた機器番号と一致する機器番号が付加されている運転
制御データを前記記憶手段に格納する処理手段と、k )前記記憶手段に格納した前記運転制御データに基づい
て調理器本体の運転を制御する運転制御手段とを備え、
前記中央処理手段は、前記許容電力算出手段において算
出された前記許容電力値を前記調理器の運転制御データ
として制御信号を形成するようにし、 前記運転制御手段
は、前記運転制御データとして受信した前記許容電力値
に基づき電力の最大使用量を制限して調理器本体の運転
を制御することを特徴とする。In order to achieve the above object, in a first cooking device operation control system according to the present invention, a plurality of cooking devices are connected to one power line, and the plurality of cooking devices are connected. And a central controller connected via a transmission line to control the operation of the plurality of cookers, wherein the central controller comprises: a) a plurality of types of operating conditions for using the cookers; Central storage means for registering operation control data of the cooker corresponding to the above, b) input means for inputting use conditions for using the cooker, and c) use conditions input from the input means. The operation control data corresponding to is selected and read from the central storage means,
Central processing means for adding a device number for identifying a cooking device to the read operation control data to form a control signal; d) sending the control signal formed by the central processing means to the transmission line ; Cooking sent from each cooker
First interface means for receiving an information signal indicating the operating state of the vessel ; e) the information signal received by said first interface means.
Required power for all said cookers according to the number
A required power calculating means for calculating the sum of (a ) and ( f) the required power calculated by the required power calculating means.
Sum and maximum power that can be supplied by the one power line
G) a comparing means for comparing the maximum input power with the value of the maximum input power,
Exceeds the value of the maximum input power,
The total allowable power value that is the maximum power that can be used in the cooking appliance
Each cooker so that the sum falls within the value of the maximum input power.
Priority of the power distribution corresponding to the operating state of
Reduce the required power of each cooker taking into account the previous time
Allowed a permissible power calculation means for calculating a power value, the cooker, h) receiving said control signal from said transmission path by, also the cooking
Second interface means for transmitting an upper signal indicating the operation state of the vessel to the transmission line , i ) storage means for storing the operation control data, and j ) reception at the second interface means. Processing means for decoding the device number in the control signal, and storing operation control data to which the device number corresponding to the device number assigned to the cooking device is added in the storage means; k ) the storage means and a driving control means for controlling the operation of the cooking device body based on said operation control data stored in,
The central processing means calculates by the allowable power calculating means.
The issued allowable power value is used as operation control data for the cooking device.
The operation control means.
Is the allowable power value received as the operation control data
Operation of the cooker body by limiting the maximum amount of power used based on the
Is controlled .

【０００９】[0009]

【００１０】[0010]

【００１１】[0011]

【００１２】[0012]

【００１３】[0013]

【作用】本発明に係る調理器の運転制御システムにおい
ては、中央制御装置と各調理器との間は制御信号あるい
は情報信号を双方向に伝送できる有線あるいは無線の伝
送路で結ばれている。近年、例えば電力線搬送波方式な
どの方法により制御信号を電力線に多重化して伝送し、
その電力線に接続された電気機器の制御を行なう技術が
開発されている。本発明に係る調理器の運転制御システ
ムでは、この種の技術を用いることにより電力線を介し
て制御信号や情報信号を伝送するようにしてもよいし、
または電力線とは別の専用伝送線を備えこれを介して制
御信号や情報信号を伝送するようにしてもよい。In the cooker operation control system according to the present invention, the central control device and each cooker are connected by a wired or wireless transmission path capable of transmitting control signals or information signals in both directions. In recent years, for example, a control signal is multiplexed and transmitted to a power line by a method such as a power line carrier method,
Techniques for controlling electric devices connected to the power line have been developed. In the cooker operation control system according to the present invention, a control signal or an information signal may be transmitted via a power line by using this kind of technology,
Alternatively, a dedicated transmission line separate from the power line may be provided, and the control signal and the information signal may be transmitted through the transmission line.

【００１４】そして、本発明に係る調理器の運転制御シ
ステムにおいては、いずれかの調理器を使用する前に入
力手段からその使用条件が入力され、入力された使用条
件に対応した運転制御データが前記中央記憶手段から選
択されてその調理器へ伝送される。そして調理器では、
記憶手段に格納したその運転制御データに基づいて、運
転制御手段が調理器本体に対して加熱運転を制御する。
したがって、それぞれの調理器はその使用条件によって
それぞれ異なった加熱運転が行なわれる。In the operation control system for a cooking appliance according to the present invention, the use condition is inputted from the input means before using any one of the cooking appliances, and operation control data corresponding to the inputted use condition is inputted. Selected from the central storage means and transmitted to the cooker. And in the cooker,
Based on the operation control data stored in the storage means, the operation control means controls the heating operation of the cooking device main body.
Accordingly, different heating operations are performed for the respective cookers depending on the use conditions.

【００１５】また、本発明に係る調理器の運転制御シス
テムにおいて、中央制御装置の中央記憶手段には、初期
加熱運転時の加熱電力、初期加熱運転から定常運転に移
行するときの基準温度、定常運転時の加熱電力、異常加
熱の状態であると判定するための異常温度、異常温度を
越えたあとの加熱電力、および温度上昇速度の異常を判
定するための異常判定基準値からなる加熱制御データが
予め登録される。Further, in the operation control system for a cooking device according to the present invention, the central storage means of the central controller stores the heating power during the initial heating operation, the reference temperature at the time of transition from the initial heating operation to the steady operation, and the steady temperature. Heating control data consisting of heating power during operation, abnormal temperature for determining abnormal heating, heating power after exceeding the abnormal temperature, and abnormality determination reference value for determining abnormal temperature rise speed Are registered in advance.

【００１６】また、本発明に係る調理器の運転制御シス
テムでは、さらに、調理器の運転状態が情報信号として
伝送路を通してその調理器から中央制御装置へ伝送され
る。すなわち、調理器の加熱開始、加熱電力の変更、加
熱停止などの情報信号が随時中央制御装置へ伝送され、
中央制御装置はこの情報信号から各調理器の加熱運転状
態を把握する。Further, in the operation control system for a cooking device according to the present invention, the operation state of the cooking device is transmitted as an information signal from the cooking device to the central control device through a transmission line. That is, information signals such as the start of heating of the cooker, the change in heating power, and the stop of heating are transmitted to the central control device at any time,
The central controller grasps the heating operation state of each cooker from this information signal.

【００１７】また、本発明に係る調理器の運転制御シス
テムでは、中央制御装置を構成する中央処理手段は、各
調理器から伝送される情報信号によって加熱運転状態を
判断し、各調理器のその加熱運転状態において必要とさ
れる要求電力を中央記憶手段に登録されている運転制御
データの中から読み出す。要求電力算出手段は、各調理
器の要求電力から、その時点での要求電力の総和を算出
する。比較手段では、その要求電力の総和と１系統の電
力線で供給可能な最大入力電力の値とが比較され、その
結果、要求電力の総和が最大入力電力を越える場合に
は、許容電力算出手段が各調理器毎に要求電力値を削減
した許容電力値を算出する。このとき、各調理器の許容
電力値の総和が最大入力電力の値以内に収まるように各
許容電力値が決定される。比較の結果、要求電力の総和
が最大入力電力以下である場合には、許容電力算出手段
は各調理器の要求電力をそのまま許容電力値とする。算
出された許容電力値は、各調理器の運転制御データとし
て伝送路を介しそれぞれの調理器へ伝送される。各調理
器における運転制御手段は、運転制御データとして受信
した許容電力値に基づき電力の最大使用量を制限して加
熱運転を行なう。Further, in the operation control system for a cooking device according to the present invention, the central processing means constituting the central control device judges the heating operation state based on the information signal transmitted from each cooking device, and determines the heating operation state of each cooking device. The required power required in the heating operation state is read from the operation control data registered in the central storage means. The required power calculation means calculates the total required power at that time from the required power of each cooker. The comparing means compares the sum of the required power with the value of the maximum input power that can be supplied by one system power line. As a result, if the sum of the required power exceeds the maximum input power, the allowable power calculating means An allowable power value obtained by reducing the required power value for each cooker is calculated. At this time, each allowable power value is determined so that the total sum of the allowable power values of the respective cookers falls within the value of the maximum input power. As a result of the comparison, when the sum of the required powers is equal to or less than the maximum input power, the permissible power calculation means sets the required power of each cooking device as the permissible power value. The calculated allowable power value is transmitted to each cooker via a transmission line as operation control data of each cooker. The operation control means in each cooker performs the heating operation by restricting the maximum amount of electric power based on the allowable electric power value received as the operation control data.

【００１８】さらに、本発明に係る調理器の運転制御シ
ステムでは、予め調理器の運転状態に応じた電力配分の
優先度が決められる。すなわち、許容電力の値を算出す
るときに、すべての調理器の要求電力を一律に削減する
のではなく、運転状態によって削減する割合を変えるた
めの条件が予め定められる。そして、要求電力の総和が
最大入力電力を越える場合には、許容電力算出手段はこ
の優先度に基づき各調理器毎に要求電力値を削減した許
容電力値を算出する。 Further, in the cooking device operation control system according to the present invention, the priority of power distribution according to the operation state of the cooking device is determined in advance. That is, when calculating the value of the allowable power, the conditions for changing the reduction ratio depending on the operation state are determined in advance, instead of uniformly reducing the required power of all the cookers. If the sum of the required powers exceeds the maximum input power, the permissible power calculating means calculates the permissible power value obtained by reducing the required power value for each cooker based on the priority.

【００１９】[0019]

【発明の効果】以上説明したように、本発明に係る調理
器の運転制御システムでは、料理の種類などに応じた調
理器の保護機能の作動温度が、加熱制御データの１つと
して予め中央制御装置内に登録される。そして、調理器
で行なわれる料理が決定された時点で、その料理に対応
する加熱制御データが伝送路を通してその調理器へ伝送
される。調理器では、受信した加熱制御データに基づい
て加熱運転が行なわれる。この結果、調理器毎にその使
用条件に合うように保護機能の作動温度を設定すること
ができ、確実に保護機能が作動するため、安全性を高め
ることができる。As described in the foregoing, the operation control system of the engagement Ru tone management apparatus to the present invention, the operating temperature of the protection cooker according to the type of food, in advance as one of the heating control data Registered in the central controller. Then, when a dish to be cooked in the cooker is determined, heating control data corresponding to the dish is transmitted to the cooker through the transmission path. In the cooker, a heating operation is performed based on the received heating control data. As a result, the operating temperature of the protection function can be set for each cooking appliance so as to meet the use conditions, and the protection function is reliably activated, so that safety can be enhanced.

【００２０】また、本発明に係る調理器の運転制御シス
テムでは、調理器から中央制御装置へその調理器の運転
状態を表わす情報信号が伝送路を通して伝送される。こ
の結果、調理器の異常状態を中央制御装置で集中的に監
視できるようになり、より一層安全性を高めることがで
きる。Further, in the operation control system for a cooking device according to the present invention, an information signal indicating the operation state of the cooking device is transmitted from the cooking device to the central control device through the transmission line. As a result, the abnormal state of the cooker can be monitored intensively by the central control device, and the safety can be further improved.

【００２１】さらに、本発明に係る調理器の運転制御シ
ステムでは、料理の種類などに応じた調理器の加熱電
力、温度等の加熱制御データが予め中央制御装置内に登
録される。そして、調理器で行なわれる料理が決定され
た時点で、その料理に対応する加熱制御データが伝送路
を通してその調理器へ伝送される。調理器では、受信し
た加熱制御データに基づいて加熱運転が行なわれる。さ
らに、調理器から中央制御装置へ調理器の運転状態を表
わす情報信号が伝送路を通して伝送される。中央制御装
置では、各調理器の運転状態に基づいて全調理器の要求
電力を把握し、それが電力線の契約電力以内に収まるよ
うに各調理器おける許容電力の配分が決定され、この情
報が加熱制御データとしてそれぞれの調理器へ伝送され
る。この結果、電力線の契約電力を各調理器の定格最大
加熱電力の総和より小さく抑えることにより、電力契約
の基本コストを抑えることができる。また、各調理器が
使用できる加熱電力を使用条件に応じて制限するため無
駄な電力使用が少なくなり、各調理器の運転コストを抑
えることができる。 Further, in the cooking device operation control system according to the present invention, heating control data such as heating power and temperature of the cooking device corresponding to the type of dish is registered in the central control device in advance. Then, when a dish to be cooked in the cooker is determined, heating control data corresponding to the dish is transmitted to the cooker through the transmission path. In the cooker, a heating operation is performed based on the received heating control data. Further, an information signal indicating an operation state of the cooking device is transmitted from the cooking device to the central control device through a transmission line. The central controller grasps the required power of all cookers based on the operating state of each cooker, determines the allocation of allowable power in each cooker so that it falls within the contract power of the power line, and this information is used. It is transmitted to each cooker as heating control data. As a result, the contracted power of the power line is suppressed to be smaller than the sum of the rated maximum heating powers of the respective cooking devices, so that the basic cost of the power contract can be suppressed. In addition, since the heating power that can be used by each cooker is limited according to the use condition, useless power consumption is reduced, and the operating cost of each cooker can be reduced.

【００２２】[0022]

【実施例】以下、調理器として誘導加熱調理器、いわゆ
る電磁調理器を用いた本発明の実施例を図面を参照して
説明する。図１は、本発明に係る調理器の運転制御シス
テムの実施例の全体構成図である。本システムでは、図
示のとおり、１系統の電力線１０に対し電磁調理器１２
ａ〜１２ｈと、電磁調理器１２ａ〜１２ｈを集中的に管
理制御する中央制御装置１４が接続される。電磁調理器
１２ａ〜１２ｈ及び中央制御装置１４は、それぞれ内部
にインターフェースユニット（ＩＦＵ）を備え、ＩＦＵ
を介して電力線１０に接続される。電力線１０は、電磁
調理器１２ａ〜１２ｈに１００Ｖあるいは２００Ｖの商
用交流電力を供給する。また電力線１０には、中央制御
装置１４が電磁調理器１２ａ〜１２ｈの加熱（運転）を
制御するための制御信号、及び制御装置１４が各電磁調
理器１２ａ〜１２ｈの加熱状態（運転状態）をモニタす
るための情報信号が多重されて伝送される。DETAILED DESCRIPTION OF THE PREFERRED EMBODIMENTS An embodiment of the present invention using an induction heating cooker, a so-called electromagnetic cooker, will be described below with reference to the drawings. FIG. 1 is an overall configuration diagram of an embodiment of a cooker operation control system according to the present invention. In this system, as shown, an electromagnetic cooker 12 is connected to one power line 10.
a to 12h, and a central control device 14 for centrally managing and controlling the electromagnetic cookers 12a to 12h. Each of the electromagnetic cookers 12a to 12h and the central control device 14 includes an interface unit (IFU) therein,
Is connected to the power line 10 via the. The power line 10 supplies 100 V or 200 V commercial AC power to the electromagnetic cookers 12a to 12h. The power line 10 also has a control signal for the central control device 14 to control the heating (operation) of the electromagnetic cookers 12a to 12h, and the control device 14 displays the heating state (operation state) of each of the electromagnetic cookers 12a to 12h. Information signals for monitoring are multiplexed and transmitted.

【００２３】ＩＦＵを介して中央制御装置１４と電磁調
理器１２ａ〜１２ｈとの間は双方向通信が可能とされ、
中央制御装置１４から各電磁調理器１２ａ〜１２ｈには
定常運転時の基準温度、加熱電力などの加熱制御データ
が、逆に各電磁調理器１２ａ〜１２ｈから中央制御装置
１４に対しては、加熱電力の切り替えを行なったことな
どの運転状態、現在の温度などの情報信号が送信され
る。このシステムを利用する飲食店において、各電磁調
理器は各テーブル上に設置される。そして、顧客が来店
し料理を注文すると、従業員は中央制御装置１４に対
し、使用する電磁調理器で行なう料理の種類などを入力
し、鍋など材料の準備を行なう。従業員の入力に応じ
て、中央制御装置１４に予め登録されている加熱制御デ
ータが、調理に使用される電磁調理器に伝送され、電磁
調理器ではこの加熱制御データに基づいて加熱が行なわ
れる。Two-way communication is possible between the central controller 14 and the electromagnetic cookers 12a to 12h via the IFU.
Heating control data such as a reference temperature and heating power at the time of steady operation is transmitted from the central control device 14 to each of the electromagnetic cookers 12a to 12h, and conversely, heating is performed from each of the electromagnetic cookers 12a to 12h to the central control device 14. An information signal such as an operation state such as power switching and a current temperature is transmitted. In a restaurant using this system, each electromagnetic cooker is installed on each table. Then, when the customer comes to the store and orders a dish, the employee inputs the kind of dish to be performed by the electromagnetic cooker to be used to the central control device 14 and prepares ingredients such as a pot. In accordance with the input of the employee, heating control data registered in advance in the central controller 14 is transmitted to an electromagnetic cooker used for cooking, and the electromagnetic cooker performs heating based on the heating control data. .

【００２４】図２は、中央制御装置１４の内部構成を示
す構成図である。中央制御装置１４は、コンピュータ等
で構成される中央処理部２０、伝送路である電力線に接
続され電力線に対し信号の送受を行なうためのインター
フェースユニット（ＩＦＵ）２２、外部から店舗の従業
員が料理の種類などの注文を入力するための入力部２
４、料理の種類などに対応した電磁調理器の加熱制御デ
ータを予め登録しておくための中央記憶部２６、各電磁
調理器の運転状態等を表示するための表示部２８、およ
び中央処理部２０からの指令を受け時間を計測する時間
計測部３０から構成される。FIG. 2 is a configuration diagram showing the internal configuration of the central control unit 14. The central control unit 14 includes a central processing unit 20 composed of a computer or the like, an interface unit (IFU) 22 connected to a power line as a transmission line for transmitting and receiving signals to and from the power line, Input section 2 for inputting orders such as the type of
4, a central storage unit 26 for pre-registering heating control data of the electromagnetic cooker corresponding to the type of dish, a display unit 28 for displaying an operation state of each electromagnetic cooker, and a central processing unit It comprises a time measuring unit 30 that receives a command from the device 20 and measures time.

【００２５】図３は、１台の電磁調理器１２の内部構成
を示す構成図である。電磁調理器１２は、マイクロコン
ピュータ等で構成される処理部４０、伝送路である電力
線に接続され電力線に対し信号の送受を行なうためのイ
ンターフェースユニット（ＩＦＵ）４２、外部から顧客
が加熱電力を所定の範囲で任意に設定するための操作部
４４、ＩＦＵ４２により受信した加熱制御データを記憶
しておくための記憶部４６、異常加熱状態の警告などを
顧客に対して行なうための表示部４８、加熱を行なうた
めの誘導加熱部５０、および誘導加熱部５０による加熱
の温度を検知するサーミスタなどの温度センサー５２か
ら構成される。FIG. 3 is a configuration diagram showing the internal configuration of one electromagnetic cooker 12. The electromagnetic cooker 12 includes a processing unit 40 composed of a microcomputer or the like, an interface unit (IFU) 42 connected to a power line serving as a transmission line for transmitting and receiving signals to and from the power line, and a heating power specified by an external customer. The operation unit 44 for arbitrarily setting the temperature within the range, the storage unit 46 for storing the heating control data received by the IFU 42, the display unit 48 for giving a warning of an abnormal heating state to a customer, the heating unit And a temperature sensor 52 such as a thermistor for detecting the temperature of the heating by the induction heating unit 50.

【００２６】図４は、電磁調理器を加熱運転するときの
制御フローチャートであり、すきやき料理２人分が注文
された場合の例を示している。また、図５は中央制御装
置１４の登録部２６に登録される加熱制御データの一例
を示す。図１〜図３および図５を参照しつつ、図４の制
御フローチャートに沿って、１台の電磁調理器を運転す
るときの動作を以下に説明する。図中、Ｓ１０、Ｓ１
１、…はステップの番号を示す。FIG. 4 is a control flowchart for heating operation of the electromagnetic cooker, showing an example in which two sukiyaki dishes are ordered. FIG. 5 shows an example of the heating control data registered in the registration unit 26 of the central control device 14. The operation when one electromagnetic cooker is operated will be described below with reference to FIGS. 1 to 3 and 5 and along the control flowchart of FIG. In the figure, S10, S1
1,... Indicate step numbers.

【００２７】まず店舗側は、予め料理の種類及び人数に
応じて電磁調理器を運転するための加熱制御データを決
定し、これを中央制御装置１４の中央記憶部２６に登録
しておく。すなわち、調理が行なえる温度まで速やかに
加熱を行なうための加熱電力を表わす初期加熱運転時電
力、調理を行なう際に必要な温度を表わす定常運転時基
準温度、加熱時に異常な温度上昇が発生しているかどう
かを判定するための異常温度上昇判定基準、定常運転時
基準温度まで加熱されたあと調理を行なうために温度を
一定範囲に保つよう加熱するための加熱電力を表わす定
常加熱運転時電力、異常に加熱されていることを判定す
るための異常温度、および異常温度に到達したあと加熱
を弱めるための加熱電力を表わす異常時切り替え電力を
加熱制御データとする。中央記憶部２６内部には、てん
ぷらや鍋、すきやきという料理の種類および来客人数に
対応して加熱制御データが図５のように登録される。First, the store determines heating control data for operating the electromagnetic cooker according to the type and number of dishes in advance, and registers this in the central storage unit 26 of the central controller 14. That is, power during the initial heating operation, which indicates heating power for quickly heating to a temperature at which cooking can be performed, reference temperature during steady operation, which indicates the temperature required for cooking, and abnormal temperature rise during heating. An abnormal temperature rise criterion for judging whether or not, a steady heating operation power indicating a heating power for heating so as to maintain the temperature in a certain range in order to perform cooking after being heated to the reference temperature during the steady operation, Abnormal temperature for judging abnormal heating and abnormal-time switching power representing heating power for weakening heating after reaching the abnormal temperature are used as heating control data. In the central storage unit 26, heating control data is registered as shown in FIG. 5 corresponding to the types of dishes such as tempura, hot pot, and sukiyaki and the number of visitors.

【００２８】顧客が来店し料理を注文する（Ｓ１０）
と、従業員は注文された料理の種類、客の人数及びテー
ブル番号（機器番号）を直接的にあるいはＰＯＳなどの
通信システムを用いて間接的に、中央制御装置１４の入
力部２４から入力する。入力された情報は中央記憶部２
６に一時的に登録される（Ｓ１１）。中央処理部２０
は、予め中央記憶部２６に登録しておいた加熱制御デー
タから、入力された料理の種類及び人数に対応した加熱
制御データを選んで読み出す。例えばすきやき料理２人
分が注文された場合には、初期加熱運転時電力１ｋＷ、
定常運転基準温度１５０℃などの加熱制御データが中央
記憶部２６から読み出される。The customer comes to the store and orders a dish (S10).
Then, the employee inputs the kind of the ordered dish, the number of customers, and the table number (equipment number) directly or indirectly by using a communication system such as POS from the input unit 24 of the central control device 14. . The input information is stored in the central storage unit 2
6 is temporarily registered (S11). Central processing unit 20
Reads and selects heating control data corresponding to the type and number of dishes input from the heating control data registered in the central storage unit 26 in advance. For example, if two sukiyaki dishes are ordered, the initial heating operation power 1 kW,
Heating control data such as a normal operation reference temperature of 150 ° C. is read from the central storage unit 26.

【００２９】中央処理部２０は、この加熱制御データに
各電磁調理器に対応する機器識別番号を付加して制御信
号を形成する。ＩＦＵ２２は、中央処理部２０からこの
制御信号を受け取り、電力線１０へ送出する（Ｓ１
２）。電力線１０を通して制御信号が伝送されたとき、
各電磁調理器１２ａ〜１２ｈにおいて、それぞれのＩＦ
Ｕ４２がその制御信号を受信して処理部４０へ渡す。処
理部４０は、制御信号中の機器識別番号を解読し、機器
識別番号がその電磁調理器に割り当てられたものであっ
た場合には、その制御信号中の加熱制御データを記憶部
４６に格納する。機器識別番号がその電磁調理器に割り
当てられたものでない場合には、その制御信号は無視さ
れる。The central processing unit 20 adds a device identification number corresponding to each electromagnetic cooker to the heating control data to form a control signal. The IFU 22 receives this control signal from the central processing unit 20 and sends it out to the power line 10 (S1).
2). When a control signal is transmitted through the power line 10,
In each of the electromagnetic cookers 12a to 12h, each IF
U42 receives the control signal and passes it to the processing unit 40. The processing unit 40 decodes the device identification number in the control signal, and stores the heating control data in the control signal in the storage unit 46 when the device identification number is assigned to the electromagnetic cooker. I do. If the device identification number is not assigned to the electromagnetic cooker, the control signal is ignored.

【００３０】電磁調理器１２において、処理部４０は、
記憶部４６に格納した加熱制御データに基づいて誘導加
熱部５０に供給する電力を制御しながら加熱を開始す
る。このとき、初期加熱運転時電力１ｋＷで加熱を開始
する。また処理部４０は、加熱を開始したことを示す情
報信号を形成する。ＩＦＵ４２はこの情報信号を電力線
１０へ送出する（Ｓ１３）。温度センサー５２は誘導加
熱部５０の温度を常時検知し、処理部４０はこの温度情
報に基づいた情報信号をも形成する。そして、この温度
情報を含む情報信号は、ＩＦＵ４２を介して定期的に電
力線１０へ送出される。なお、初期加熱時には、電磁調
理器１２の処理部４０は操作部４４からの操作を無視
し、顧客が加熱電力を上げるあるいは下げるように操作
を行なったとしても加熱制御データ中の初期加熱運転時
電力で加熱運転することが好ましい。In the electromagnetic cooker 12, the processing unit 40
The heating is started while controlling the power supplied to the induction heating unit 50 based on the heating control data stored in the storage unit 46. At this time, heating is started with an initial heating operation power of 1 kW. Further, the processing unit 40 forms an information signal indicating that the heating has started. The IFU transmits this information signal to the power line 10 (S13). The temperature sensor 52 constantly detects the temperature of the induction heating unit 50, and the processing unit 40 also forms an information signal based on this temperature information. The information signal including the temperature information is periodically transmitted to the power line 10 via the IFU 42. At the time of the initial heating, the processing unit 40 of the electromagnetic cooker 12 ignores the operation from the operation unit 44, and performs the initial heating operation in the heating control data even if the customer performs an operation to increase or decrease the heating power. It is preferable to perform heating operation with electric power.

【００３１】初期加熱運転時電力にて加熱が行なわれ、
温度センサー５２での検知温度が定常運転基準温度１５
０℃に到達すると、Ｓ１４からＳ１５へ進み、表示部４
８は顧客に調理を行なえる状態になったことを報知す
る。図３には図示していないが、ブザーなどの音によっ
て顧客にこのことを報知するようにしてもよい。報知す
るのと同時に、処理部４０は加熱電力の最大値を定常加
熱運転時電力５５０Ｗに切り替え、切り替えたことを示
す情報信号を形成する。この情報信号も先の場合と同様
に、ＩＦＵ４２を介して電力線１０へ送出される。定常
加熱状態では、操作部４４によって調節できる加熱電力
範囲の最大値を定常加熱運転時電力５５０Ｗとして、顧
客が加熱電力の調節を行なえるようにする。例えば、加
熱電力範囲の最大値を５５０Ｗ、最小値を１００Ｗと
し、この範囲内で操作部４４から顧客が加熱電力を調節
できるようにする。Heating is performed with electric power during the initial heating operation,
The temperature detected by the temperature sensor 52 is the normal operation reference temperature 15
When the temperature reaches 0 ° C., the process proceeds from S14 to S15, and the display unit 4
Numeral 8 informs the customer that cooking is ready. Although not shown in FIG. 3, this may be notified to the customer by a sound such as a buzzer. At the same time as the notification, the processing unit 40 switches the maximum value of the heating power to the steady-state heating operation time power of 550 W, and forms an information signal indicating the switching. This information signal is transmitted to the power line 10 via the IFU 42 as in the case described above. In the steady heating state, the maximum value of the heating power range that can be adjusted by the operation unit 44 is set to the steady heating operation power 550 W, so that the customer can adjust the heating power. For example, the maximum value of the heating power range is set to 550 W and the minimum value is set to 100 W, and the customer can adjust the heating power from the operation unit 44 within this range.

【００３２】中央制御装置１４において、ＩＦＵ２２は
電力線１０を通して各電磁調理器から情報信号を受け取
り中央処理部２０へ渡す。中央処理部２０は情報信号の
内容を解読し、電磁調理器の加熱開始の情報信号を受け
たならば、時間計測部３０に対して時間計測を開始する
よう指令を出す。次いで、その電磁調理器が定常運転に
移行した情報信号を受けたならば、中央処理部２０は、
時間計測部３０に対して時間計測を停止するよう指令を
出し、時間計測の結果を時間計測部３０より受け取る。
この時間計測結果は、その電磁調理器が初期加熱を開始
してから定常運転に移行するまでの初期加熱の時間を表
わすものである。中央処理部２０は、電力線１０を通し
て温度情報も受け取るため、温度情報と時間計測結果と
から、その電磁調理器が初期加熱を開始してから定常運
転基準温度に到達するまでの温度上昇速度を計算する。
そして、計算した温度上昇速度と、中央記憶部２６から
読み出した加熱制御データ中の異常温度上昇判定基準
（この場合１．０秒／℃）とを比較し、温度上昇速度が
速い場合にはその電磁調理器が異常状態であると判定
し、表示部２８に警告表示を行なう。これによって、例
えば、鍋がから焚きの状態である場合や、てんぷら料理
で油量が所定量よりも少ない場合などを検知して従業員
に速やかに知らせることができる。In the central control unit 14, the IFU 22 receives an information signal from each electromagnetic cooker through the power line 10 and passes it to the central processing unit 20. The central processing unit 20 decodes the content of the information signal, and when receiving the information signal of the start of heating of the electromagnetic cooker, issues a command to the time measuring unit 30 to start time measurement. Next, if the electromagnetic cooker receives the information signal that has shifted to the steady operation, the central processing unit 20
A command is issued to the time measurement unit 30 to stop the time measurement, and the result of the time measurement is received from the time measurement unit 30.
This time measurement result represents the time of the initial heating from the start of the initial heating of the electromagnetic cooker to the transition to the steady operation. Since the central processing unit 20 also receives the temperature information through the power line 10, from the temperature information and the time measurement result, the temperature rise rate from when the electromagnetic cooker starts the initial heating to when the steady-state operating reference temperature is reached is calculated. I do.
Then, the calculated temperature rise speed is compared with an abnormal temperature rise determination criterion (1.0 seconds / ° C. in this case) in the heating control data read out from the central storage unit 26. It is determined that the electromagnetic cooker is in an abnormal state, and a warning is displayed on the display unit 28. Thus, for example, the case where the pot is in the state of being heated from the bottom or the case where the amount of oil in the tempura dish is smaller than the predetermined amount can be detected and the employee can be immediately notified.

【００３３】定常加熱状態に移行した後の電磁調理器１
２での加熱制御は、次のように行なわれる。温度センサ
ー５２によって検知される誘導加熱部５０の温度を定常
運転基準温度と比較し（Ｓ１６）、検知温度が定常運転
基準温度を下回る場合には加熱電力が小さいため、Ｓ１
３へ戻り、初期加熱運転時電力１ｋＷで加熱を行なう。
一方、加熱電力が大きすぎて検知温度が異常温度２００
℃を越えた場合には、Ｓ１７からＳ１８へ進み、加熱電
力の最大値を定常運転時電力５５０Ｗから異常時切り替
え電力１５０Ｗに切り替える。また同時に、切り替えた
ことを示す情報信号が、電磁調理器１２から中央制御装
置１４へ伝送される。料理の種類がてんぷら料理あるい
は鍋料理の場合には、加熱制御データの異常時切り替え
電力が０Ｗであるため、Ｓ１８にて加熱電力は一旦遮断
される。Electromagnetic cooker 1 after transition to steady heating state
The heating control in 2 is performed as follows. The temperature of the induction heating unit 50 detected by the temperature sensor 52 is compared with the steady-state operation reference temperature (S16). If the detected temperature is lower than the steady-state operation reference temperature, the heating power is small.
Returning to 3, heating is performed with an electric power of 1 kW during the initial heating operation.
On the other hand, the heating power is too large, and the detected temperature becomes abnormal temperature 200
When the temperature exceeds ℃, the process proceeds from S17 to S18, and the maximum value of the heating power is switched from the normal operation power 550W to the abnormal switching power 150W. At the same time, an information signal indicating the switching is transmitted from the electromagnetic cooker 12 to the central control device 14. When the type of dish is tempura dish or hot pot dish, the switching power at the time of abnormality in the heating control data is 0 W, so the heating power is temporarily interrupted in S18.

【００３４】Ｓ１８において加熱電力を切り替えてもさ
らに温度が上昇し、電磁調理器１２に共通に設定されて
いる保護機能の作動温度、例えば２５０℃を越える場合
には、Ｓ１９からＳ２０へ進み、この保護機能が作動し
て加熱電力が遮断される。そして、電力を遮断したこと
を示す情報信号が中央制御装置１４へ電力線１０を介し
て伝送される。Ｓ１８における加熱電力の切り替え、あ
るいはＳ２０における保護機能の作動による電力遮断の
結果、検知温度が異常温度２００℃以下に下がると、Ｓ
２１からＳ１５へ戻り、再び加熱電力の最大値を定常運
転時電力５５０Ｗに上げて加熱が行なわれる。When the heating power is switched in S18, the temperature further rises, and if it exceeds the operating temperature of the protection function commonly set to the electromagnetic cooker 12, for example, 250 ° C., the process proceeds from S19 to S20, and The protection function is activated and the heating power is cut off. Then, an information signal indicating that the power has been cut off is transmitted to the central control device 14 via the power line 10. As a result of the switching of the heating power in S18 or the interruption of the power by the activation of the protection function in S20, if the detected temperature falls below the abnormal temperature of 200 ° C.
Returning from S21 to S15, heating is performed again by increasing the maximum value of the heating power to the normal operation power of 550W.

【００３５】なお上述の実施例においては、温度センサ
ー５２による検知温度が定常運転基準温度に到達して加
熱電力を切り替えたことを示す情報信号を中央制御装置
１４が受けた後、中央制御装置１４内で時間計測結果を
利用して温度上昇速度を算出し異常温度上昇判定を行な
うようにしている。しかし、中央制御装置１４が定期的
に受信する検知温度の情報信号に基づいて、随時温度上
昇速度を算出するようにしてもよい。このようにすれ
ば、鍋のから焚きのような危険な状況をより速やかに従
業員に報知することができる。In the above-described embodiment, after the central control device 14 receives an information signal indicating that the temperature detected by the temperature sensor 52 has reached the steady-state operation reference temperature and has switched the heating power, the central control device 14 The temperature rise speed is calculated by using the time measurement result within the range, and the abnormal temperature rise determination is performed. However, the temperature rise rate may be calculated at any time based on the information signal of the detected temperature that the central controller 14 periodically receives. By doing so, it is possible to notify the employee of a dangerous situation such as burning from a pot more quickly.

【００３６】また、以上の説明で明らかなように、電磁
調理器の操作部で調節できる加熱電力の範囲は運転状態
に応じて変更される。このため、特に定常運転時におい
て、操作部で調節できる加熱電力の範囲は、０Ｗから定
格最大加熱電力までの範囲よりもかなり狭くなる。この
結果、顧客が加熱電力の調節を行なう際に微妙な調節が
行ない易いという付随的な効果が得られる。Further, as is apparent from the above description, the range of the heating power that can be adjusted by the operation unit of the electromagnetic cooker is changed according to the operation state. For this reason, the range of the heating power that can be adjusted by the operation unit is particularly narrower than the range from 0 W to the rated maximum heating power, particularly during the steady operation. As a result, there is an additional effect that a delicate adjustment is easily performed when the customer adjusts the heating power.

【００３７】次に、本発明に係る電磁調理器の運転制御
システムの実施例における電磁調理器全体の電力制御の
処理について説明する。図６は第１の実施例による電力
制御のための処理を示す制御フローチャートである。ま
た、図７は、図６のフローチャートで電力制御を行なっ
たときの各電磁調理器の運転状態と電力配分の例を示
す。以下、図６および図７に従って、第１の実施例の処
理手順を説明する。Next, a description will be given of a power control process for the entire electromagnetic cooker in the embodiment of the operation control system for the electromagnetic cooker according to the present invention. FIG. 6 is a control flowchart showing a process for power control according to the first embodiment. FIG. 7 shows an example of the operation state and power distribution of each electromagnetic cooker when power control is performed according to the flowchart of FIG. Hereinafter, the processing procedure of the first embodiment will be described with reference to FIGS.

【００３８】各電磁調理器１２での加熱運転は、図４の
加熱制御フローチャートに従って行なわれる。既に説明
したように、中央制御装置１４には各電磁調理器１２ａ
〜１２ｈから、初期加熱開始（Ｓ１３）、定常運転基準
温度到達後の加熱電力切り替え（Ｓ１５）、異常温度検
知後の加熱電力切り替え（Ｓ１８）および電磁調理器の
保護機能作動による電力遮断（Ｓ２０）など電磁調理器
１２の運転状態に関する情報信号が随時伝送される。し
たがって中央制御装置１４における中央処理部２０は、
各電磁調理器１２ａ〜１２ｈの最新の運転状態を集中的
に把握している。The heating operation in each electromagnetic cooker 12 is performed according to the heating control flowchart of FIG. As described above, the central controller 14 includes the respective electromagnetic cookers 12a.
From 12h, starting of initial heating (S13), switching of heating power after reaching the normal operation reference temperature (S15), switching of heating power after detection of abnormal temperature (S18), and power interruption by activation of the protection function of the electromagnetic cooker (S20) For example, an information signal relating to the operation state of the electromagnetic cooker 12 is transmitted at any time. Therefore, the central processing unit 20 in the central control device 14
The latest operating state of each of the electromagnetic cookers 12a to 12h is intensively grasped.

【００３９】ＩＦＵ２２がいずれかの電磁調理器１２か
ら情報信号を受信する（Ｓ３０）と、中央処理部２０は
その情報信号から電磁調理器１２の運転状態に変更があ
ったことを確認し、中央記憶部２６に登録してある加熱
制御データからその時点での各電磁調理器１２の運転状
態に応じた加熱制御電力のデータを読み出す。その加熱
電力データの値が、その時点での各電磁調理器の要求電
力である。例えば、てんぷら料理で、初期加熱状態のと
きには２ｋＷ、定常運転状態のときには５００Ｗ、異常
温度以上の運転状態のときには０Ｗが要求電力である。
このとき、各電磁調理器１２の操作部４４から各顧客が
加熱電力の調節を行なっていたとしても、その加熱電力
は加熱制御データの値以下であるので、この加熱制御デ
ータの値を用いれば十分である。中央処理部２０は、各
電磁調理器１２の要求電力の総和Ｐを算出する（Ｓ３
１）。When the IFU 22 receives an information signal from any one of the electromagnetic cookers 12 (S30), the central processing unit 20 confirms from the information signal that the operation state of the electromagnetic cooker 12 has been changed, and From the heating control data registered in the storage unit 26, data of heating control power corresponding to the operating state of each electromagnetic cooker 12 at that time is read. The value of the heating power data is the required power of each electromagnetic cooker at that time. For example, in the tempura dish, the required power is 2 kW in the initial heating state, 500 W in the steady operation state, and 0 W in the operation state of abnormal temperature or higher.
At this time, even if each customer adjusts the heating power from the operation unit 44 of each electromagnetic cooker 12, the heating power is not more than the value of the heating control data. It is enough. The central processing unit 20 calculates the total sum P of the required power of each electromagnetic cooker 12 (S3).
1).

【００４０】続いてＳ３２で、この値Ｐを予め登録され
ている電力会社との契約電力、すなわち電源線１０にて
供給可能な最大電力である最大入力電力と比較する。要
求電力の総和Ｐが最大入力電力以下の場合には、Ｓ３２
からＳ３４へ進み、各電磁調理器の要求電力をそのまま
その電磁調理器１２が使用できる許容電力とする。一
方、要求電力の総和Ｐが最大入力電力を越えている場合
には、Ｓ３３へ進み、各電磁調理器１２で使用可能な電
力を一律に削減するために、 （各電磁調理器の許容電力） ＝（各電磁調理器の要求電力） ×［（最大入力電力）／（電磁調理器の要求電力の総和Ｐ）］ を算出する。ここでいう許容電力とは、各電磁調理器が
最大限使用を許可される電力のことであり、定常運転時
に顧客が操作部４４にて加熱電力を絞っている場合に
は、その電磁調理器は実際上この許容電力よりも小さな
加熱電力で運転される。Subsequently, in S32, the value P is compared with a contract power with a power company registered in advance, that is, the maximum input power which is the maximum power that can be supplied on the power supply line 10. If the sum P of the required power is equal to or less than the maximum input power, S32
The process proceeds from S to S34, and the required power of each electromagnetic cooker is set as the allowable power that the electromagnetic cooker 12 can use as it is. On the other hand, if the sum P of the required powers exceeds the maximum input power, the process proceeds to S33, and in order to uniformly reduce the power available in each electromagnetic cooker 12, (allowable power of each electromagnetic cooker) = (Required power of each electromagnetic cooker) x [(maximum input power) / (total P of required power of electromagnetic cookers)] is calculated. Here, the permissible power refers to the power that each electromagnetic cooker is permitted to use at its maximum, and when the customer reduces the heating power at the operation unit 44 during the steady operation, the electromagnetic cooker is used. Is actually operated with a heating power smaller than this allowable power.

【００４１】Ｓ３３およびＳ３４のいずれの場合でも、
各電磁調理器の許容電力の値は制御信号として電力線１
０を介し、それぞれの電磁調理器に伝送される。各電磁
調理器１２ではこの制御信号中の許容電力の値を一旦記
憶部４６に記憶し、この値を加熱電力の最大許容値とし
て運転を行なう。すなわち、加熱制御データとして初期
加熱以前に記憶部４６に格納した加熱電力の値ではな
く、新たに記憶した許容電力に基づいて加熱電力が制御
される。In either case of S33 and S34,
The value of the allowable power of each electromagnetic cooker is controlled by the power line 1 as a control signal.
0 to the respective electromagnetic cookers. Each electromagnetic cooker 12 temporarily stores the value of the allowable power in the control signal in the storage unit 46, and operates with this value as the maximum allowable value of the heating power. That is, the heating power is controlled based not on the value of the heating power stored in the storage unit 46 as the heating control data before the initial heating, but on the newly stored allowable power.

【００４２】上述の説明の具体例を、図７について説明
する。８台の電磁調理器１２ａ〜１２ｈのすべてが最大
加熱電力で稼働すると、１台当たり２ｋＷ、合計１６ｋ
Ｗの電力となるが、電力線１０は１０ｋＷの電力契約を
しているものとする。いま、電磁調理器１２ａ〜１２ｈ
が図７に示した料理、人数および運転状態で稼働してい
る場合、電磁調理器の要求電力の総和Ｐは１０．７ｋＷ
となり契約電力１０ｋＷを越える。そこで、図６のＳ３
３に従ってそれぞれの要求電力を一律に削減した許容電
力を算出する。すなわち、 （各電磁調理器の許容電力） ＝（各電磁調理器の要求電力）×（１０／１０．７） ＝（各電磁調理器の要求電力）×０．９３ となる。例えば電磁調理器１２ａは、５００Ｗの要求電
力に対し許容電力は４６０Ｗである。各許容電力の値が
それぞれ電磁調理器に伝送され、その値を最大値とした
加熱が行なわれる。A specific example of the above description will be described with reference to FIG. When all of the eight electromagnetic cookers 12a to 12h operate at the maximum heating power, 2kW per unit, a total of 16k
Although the power is W, it is assumed that the power line 10 has a power contract of 10 kW. Now, the electromagnetic cookers 12a to 12h
Is operating with the cooking, the number of persons, and the operating state shown in FIG. 7, the total power P required of the electromagnetic cooker is 10.7 kW.
And the contract power exceeds 10 kW. Therefore, S3 in FIG.
Then, the permissible power obtained by uniformly reducing the respective required powers is calculated according to (3). That is, (allowable power of each electromagnetic cooker) = (required power of each electromagnetic cooker) × (10 / 10.7) = (required power of each electromagnetic cooker) × 0.93. For example, the electromagnetic cooker 12a has an allowable power of 460 W with respect to a required power of 500 W. The value of each allowable power is transmitted to the electromagnetic cooker, and heating is performed with the maximum value.

【００４３】なお、各電磁調理器の許容電力を算出する
際には、その総和が最大入力電力を越えないように考慮
する必要がある。そのため、上述の計算では、有効数字
の桁数を制限しその桁数以下の数値を切り捨てる処理を
行なうことにより、各電磁調理器の許容電力の総和が必
ず最大入力電力以下になるようにしている。このこと
は、以下の実施例についても同様である。When calculating the allowable power of each electromagnetic cooker, it is necessary to consider that the total does not exceed the maximum input power. Therefore, in the above-described calculation, the total number of allowable powers of the respective electromagnetic cookers is always set to be equal to or less than the maximum input power by performing a process of limiting the number of significant digits and cutting off a value less than the number of significant digits. . This is the same for the following embodiments.

【００４４】次に、電力制御の処理に関する第２の実施
例について説明する。図８は第２の実施例による電力制
御を示す制御フローチャートである。また、図９は、図
８のフローチャートで電力制御を行なったときの各電磁
調理器の運転状態と電力配分の例を示す。先の第１の実
施例では、電磁調理器からの要求電力の総和Ｐが最大入
力電力を越えた場合には、各電磁調理器の要求電力を一
律に削減することにより全体の電力を最大入力電力以下
に抑える。ところがその場合、初期加熱状態にある電磁
調理器の加熱電力も同じように削減されるため、定常運
転基準温度に到達するまでの時間が通常時より余計にか
かることになる。この点を改善するため、第２の実施例
では、各電磁調理器の要求電力を一律に削減するのでは
なく、各電磁調理器の運転状態に応じて電力供給の優先
度を予め定め、この優先度に基づいた許容電力の算出が
行なわれる。Next, a second embodiment relating to the power control processing will be described. FIG. 8 is a control flowchart showing power control according to the second embodiment. FIG. 9 shows an example of the operation state and power distribution of each electromagnetic cooker when power control is performed according to the flowchart of FIG. In the first embodiment, when the sum P of the required powers from the electromagnetic cookers exceeds the maximum input power, the required powers of the respective electromagnetic cookers are uniformly reduced to thereby maximize the total power input. Keep below power. However, in this case, the heating power of the electromagnetic cooker in the initial heating state is similarly reduced, so that it takes more time to reach the normal operation reference temperature than usual. In order to improve this point, in the second embodiment, the power supply priority is determined in advance according to the operation state of each electromagnetic cooker, instead of uniformly reducing the required power of each electromagnetic cooker. The allowable power is calculated based on the priority.

【００４５】具体的には、初期加熱状態にある電磁調理
器の加熱電力は削減せず、他の加熱状態にある電磁調理
器の加熱電力のみを一律に削減することにより、電磁調
理器全体の使用電力を最大入力電力以下に抑える。More specifically, the heating power of the electromagnetic cooker in the initial heating state is not reduced, and only the heating power of the electromagnetic cooker in the other heating state is reduced uniformly, so that the entire electromagnetic cooker is reduced. Use less power than maximum input power.

【００４６】図８の電力制御フローチャートにおいて、
Ｓ３０からＳ３２までは図６のフローチャートと同一の
処理を行なうが、Ｓ３２にて要求電力の総和Ｐが最大入
力電力を越えている場合にはＳ４０へ進む。Ｓ４０で
は、初期加熱状態にある電磁調理器以外の電磁調理器の
要求電力のみを削減する処理を行なう。すなわち、初期
加熱以外の状態にある各電磁調理器に関しては、 （各電磁調理器の許容電力） ＝（各電磁調理器の要求電力） ×｛［（最大入力電力）− （初期加熱状態にある電磁調理器の要求電力の総和Ｑ）］ ／（初期加熱以外の状態にある電磁調理器の要求電力の総和）｝ ＝（各電磁調理器の要求電力） ×｛［（最大入力電力）−Ｑ］ ／［（電磁調理器の要求電力の総和Ｐ）−Ｑ］｝ を計算する。In the power control flowchart of FIG.
From S30 to S32, the same processing as in the flowchart of FIG. 6 is performed, but if the total power demand P exceeds the maximum input power in S32, the process proceeds to S40. In S40, processing is performed to reduce only the required power of the electromagnetic cookers other than the electromagnetic cooker in the initial heating state. That is, for each electromagnetic cooker in a state other than the initial heating, (allowable power of each electromagnetic cooker) = (required power of each electromagnetic cooker) × ｛[(maximum input power) − (in the initial heating state Sum of required power of electromagnetic cooker Q)] / (Total of required power of electromagnetic cooker in a state other than initial heating) ＝ = (required power of each electromagnetic cooker) × ｛[(maximum input power)-Q ] / [(Total P of the required electric power of the electromagnetic cooker) -Q]｝ is calculated.

【００４７】初期加熱状態にある電磁調理器に対して
は、 （各電磁調理器の許容電力）＝（各電磁調理器の要求電力） とする。そして、このようにして算出した許容電力の値
を制御信号としてそれぞれの電磁調理器へ伝送し、先の
実施例のように加熱を制御する。For the electromagnetic cooker in the initial heating state, (allowable power of each electromagnetic cooker) = (required power of each electromagnetic cooker). Then, the value of the allowable power calculated in this way is transmitted to each electromagnetic cooker as a control signal, and the heating is controlled as in the previous embodiment.

【００４８】図９において、料理の種類、人数および運
転状態は図７の例と同一である。各電磁調理器の要求電
力の総和Ｐは１０．７ｋＷとなり、最大入力電力１０ｋ
Ｗを越える。ここで５台の電磁調理器１２ｃ、１２ｄ、
１２ｅ、１２ｆおよび１２ｈは初期加熱状態にあるた
め、それぞれの許容電力は要求電力どおりとする。一
方、他の３台の電磁調理器１２ａ、１２ｂおよび１２ｇ
に対しては、上述したＳ４０の処理によって許容電力の
値を算出する。すなわち、 （各電磁調理器の許容電力） ＝（各電磁調理器の要求電力）×（１／１．７） ＝（各電磁調理器の要求電力）×０．５８ から電磁調理器１２ａ、１２ｂおよび１２ｇの許容電力
の値が求められる。図９の場合には、電磁調理器１２
ａ、１２ｂおよび１２ｇの要求電力がそれぞれ５００
Ｗ、６００Ｗおよび６００Ｗであるのに対し、許容電力
はそれぞれ２９０Ｗ、３４０Ｗおよび３４０Ｗとなる。
この値が制御信号として各電磁調理器に伝送され、この
値を加熱電力の最大値として加熱が制御される。本実施
例のようにすれば、初期加熱状態にある電磁調理器の加
熱電力は制限されないため、初期加熱が早く終了し調理
を行なえる状態に早く移行できる。In FIG. 9, the types of dishes, the number of persons, and the driving conditions are the same as those in the example of FIG. The sum P of the required power of each electromagnetic cooker is 10.7 kW, and the maximum input power is 10 k
Over W. Here, five electromagnetic cookers 12c, 12d,
Since 12e, 12f, and 12h are in the initial heating state, the respective allowable powers are set as required power. On the other hand, the other three electromagnetic cookers 12a, 12b and 12g
For, the value of the allowable power is calculated by the processing of S40 described above. That is, (allowable power of each electromagnetic cooker) = (required power of each electromagnetic cooker) × (1 / 1.7) = (required power of each electromagnetic cooker) × 0.58 from electromagnetic cookers 12a and 12b And an allowable power value of 12 g are obtained. In the case of FIG.
a, 12b and 12g each require 500
W, 600 W and 600 W, whereas the allowable powers are 290 W, 340 W and 340 W, respectively.
This value is transmitted to each electromagnetic cooker as a control signal, and the heating is controlled using this value as the maximum value of the heating power. According to the present embodiment, since the heating power of the electromagnetic cooker in the initial heating state is not limited, the initial heating can be quickly finished and the state can be quickly shifted to a state where cooking can be performed.

【００４９】次に、電力制御の処理に関する第３の実施
例について説明する。図１０は第３の実施例による電力
制御を示す制御フローチャートである。また、図１１
は、図１０のフローチャートで電力制御を行なったとき
の各電磁調理器の運転状態と電力配分の例を示す。先の
第２の実施例では、電磁調理器からの要求電力の総和Ｐ
が最大入力電力を大きく越えた場合、あるいはほとんど
の電磁調理器が初期加熱状態にある場合には、定常加熱
状態にある電磁調理器の加熱電力が下がりすぎて実際の
加熱調理に支障をきたす。この点を改善するため、第３
の実施例では、初期加熱以外の状態にある電磁調理器の
要求電力の総和が所定値以下である場合には、初期加熱
状態にある電磁調理器の要求電力も削減して許容電力の
算出を行なう。Next, a third embodiment relating to the power control processing will be described. FIG. 10 is a control flowchart showing power control according to the third embodiment. FIG.
Shows an example of the operating state and power distribution of each electromagnetic cooker when power control is performed in the flowchart of FIG. In the second embodiment, the sum P of the required electric power from the electromagnetic cooker is obtained.
If the power exceeds the maximum input power, or if most of the electromagnetic cookers are in the initial heating state, the heating power of the electromagnetic cooker in the steady heating state is too low, which hinders the actual heating and cooking. To improve this point,
In the embodiment, if the total required power of the electromagnetic cooker in a state other than the initial heating is equal to or less than a predetermined value, the required power of the electromagnetic cooker in the initial heating state is also reduced to calculate the allowable power. Do.

【００５０】図１０の電力制御フローチャートにおい
て、Ｓ３０からＳ３４までは図８のフローチャートと同
一の処理を行なうが、Ｓ３２にて要求電力の総和Ｐが最
大入力電力を越えている場合にはＳ５０へ進む。Ｓ５０
では、各電磁調理器の要求電力を調整した調整要求電力
を算出する。調整要求電力は次のように定義する。初期
加熱状態にある電磁調理器では、 （各電磁調理器の調整要求電力）＝（各電磁調理器の要求電力） 初期加熱以外の状態にある電磁調理器では、 （各電磁調理器の調整要求電力）＝（各電磁調理器の要求電力）×０．５ そして、この調整要求電力の総和Ｒを算出する。In the power control flowchart of FIG. 10, the same processing as that of the flowchart of FIG. 8 is performed from S30 to S34, but if the total power demand P exceeds the maximum input power in S32, the process proceeds to S50. . S50
Then, the adjustment required power obtained by adjusting the required power of each electromagnetic cooker is calculated. The required adjustment power is defined as follows. In the electromagnetic cooker in the initial heating state, (the required power of each electromagnetic cooker) = (the required power of each electromagnetic cooker) In the electromagnetic cooker in a state other than the initial heating, (the adjustment request of each electromagnetic cooker) (Power) = (required power of each electromagnetic cooker) × 0.5 Then, the total sum R of the adjustment required power is calculated.

【００５１】次いでＳ５１にて、調整要求電力の総和Ｒ
を最大入力電力と比較し、Ｒが最大入力電力以下であっ
たならば、Ｓ４０の処理にて各電磁調理器の許容電力を
算出する。Ｓ４０の処理内容は、図８のＳ４０と同一で
ある。Ｒが最大入力電力を越えている場合には、Ｓ５１
からＳ５２へ進み、各電磁調理器の調整要求電力を （各電磁調理器の許容電力） ＝（各電磁調理器の調整要求電力） ×［（最大入力電力）／（調整要求電力の総和Ｒ）］ によって一律に削減して、許容電力の値を算出する。そ
して、このようにして算出した許容電力の値を、制御信
号としてそれぞれの電磁調理器へ伝送する。Next, at S51, the total sum R of the required adjustment power is calculated.
Is compared with the maximum input power, and if R is equal to or less than the maximum input power, the allowable power of each electromagnetic cooker is calculated in the process of S40. The processing content of S40 is the same as S40 of FIG. If R exceeds the maximum input power, S51
The process proceeds from step S52 to step S52 in which the required power of each electromagnetic cooker is calculated as (allowable power of each electromagnetic cooker) = (the required power of each electromagnetic cooker) × [(maximum input power) / (total R of the required power of adjustment) ], And the value of the allowable power is calculated. Then, the value of the allowable power calculated in this way is transmitted to each electromagnetic cooker as a control signal.

【００５２】図１１の電力配分の例では、電磁調理器の
要求電力の総和Ｐは１２．２ｋＷとなり最大入力電力１
０ｋＷを越える。調整要求電力の総和Ｒを求めると１
１．６ｋＷとなり、これも最大入力電力１０ｋＷを越え
る。そこで、すべての電磁調理器１２ａ〜１２ｈに対
し、上述したようなＳ５２の処理にて、各電磁調理器の
許容電力を算出する。すなわち、 （各電磁調理器の許容電力） ＝（各電磁調理器の調整要求電力）×（１０／１１．６） ＝（各電磁調理器の調整要求電力）×０．８６ を計算する。その結果、図１１に示すように、すべての
電磁調理器の要求電力が削減されるが、特に、初期加熱
状態にある電磁調理器の要求電力の削減割合いは他の加
熱状態にある電磁調理器の要求電力の削減割合いよりも
小さい。したがって、すべての電磁調理器の要求電力が
一律に削減される第１の実施例に比較すると、初期加熱
状態にある電磁調理器に対する加熱電力の削減の影響は
抑えられる。In the example of the power distribution shown in FIG. 11, the sum P of the required power of the electromagnetic cooker is 12.2 kW, and the maximum input power 1
Exceeds 0 kW. When the sum R of the adjustment required power is obtained, it is 1
1.6 kW, which also exceeds the maximum input power of 10 kW. Thus, for all the electromagnetic cookers 12a to 12h, the allowable power of each electromagnetic cooker is calculated by the processing of S52 as described above. That is, (allowable power of each electromagnetic cooker) = (adjustment required power of each electromagnetic cooker) × (10 / 11.6) = (adjustment required power of each electromagnetic cooker) × 0.86. As a result, as shown in FIG. 11, the required power of all the electromagnetic cookers is reduced. In particular, the reduction ratio of the required power of the electromagnetic cooker in the initial heating state is different from the electromagnetic cooking in other heating states. Is smaller than the reduction rate of the required power of the container. Therefore, compared to the first embodiment in which the required power of all the electromagnetic cookers is uniformly reduced, the influence of the reduction of the heating power on the electromagnetic cooker in the initial heating state is suppressed.

【００５３】なお、以上の説明は電磁調理器の加熱運転
を制御するためのシステムについて行なったが、本発明
は電磁調理器以外の調理器一般、例えばヒーター加熱機
器や電子レンジなどの運転制御システムにも適用するこ
とができる。このとき、中央記憶手段に登録される運転
制御データの内容は、その調理器の種類に合わせたもの
とされる。例えば、調理器として電子レンジを用いる場
合には、調理対象物およびその重量、調理の種類などの
使用条件に対応した加熱電力、調理時間などが運転制御
データとして登録される。Although the above description has been made with respect to a system for controlling the heating operation of an electromagnetic cooker, the present invention relates to an operation control system for a general cooker other than the electromagnetic cooker, for example, a heater heating device or a microwave oven. Can also be applied. At this time, the contents of the operation control data registered in the central storage means are adapted to the type of the cooker. For example, when a microwave is used as a cooker, heating power, cooking time, and the like corresponding to use conditions such as a cooking object, its weight, and the type of cooking are registered as operation control data.

【図面の簡単な説明】[Brief description of the drawings]

【図１】 本発明の実施例による電磁調理器の運転制御
システムの構成図。FIG. 1 is a configuration diagram of an operation control system of an electromagnetic cooker according to an embodiment of the present invention.

【図２】 図１中の中央制御装置の内部構成図。FIG. 2 is an internal configuration diagram of a central control device in FIG. 1;

【図３】 図１中の電磁調理器の内部構成図。FIG. 3 is an internal configuration diagram of the electromagnetic cooker in FIG. 1;

【図４】 本発明の一実施例による電磁調理器の運転制
御システムにおいて電磁調理器の加熱動作を説明する加
熱制御フローチャート。FIG. 4 is a heating control flowchart illustrating a heating operation of the electromagnetic cooker in the operation control system of the electromagnetic cooker according to one embodiment of the present invention.

【図５】 図２中の中央記憶部に登録される加熱制御デ
ータの例を示す図。FIG. 5 is a view showing an example of heating control data registered in a central storage unit in FIG. 2;

【図６】 本発明の第１の実施例による電力制御のため
の処理を示す制御フローチャート。FIG. 6 is a control flowchart showing processing for power control according to the first embodiment of the present invention.

【図７】 図６のフローチャートで電力制御を行なった
ときの各電磁調理器の運転状態と電力配分の例を示す
図。FIG. 7 is a diagram showing an example of operating states and power distribution of each electromagnetic cooker when power control is performed according to the flowchart of FIG. 6;

【図８】 本発明の第２の実施例による電力制御のため
の処理を示す制御フローチャート。FIG. 8 is a control flowchart showing processing for power control according to a second embodiment of the present invention.

【図９】 図８のフローチャートで電力制御を行なった
ときの各電磁調理器の運転状態と電力配分の例を示す
図。FIG. 9 is a diagram showing an example of operating states and power distribution of each electromagnetic cooker when power control is performed according to the flowchart of FIG. 8;

【図１０】 本発明の第３の実施例による電力制御のた
めの処理を示す制御フローチャート。FIG. 10 is a control flowchart showing processing for power control according to a third embodiment of the present invention.

【図１１】 図１０のフローチャートで電力制御を行な
ったときの各電磁調理器の運転状態と電力配分の例を示
す図。FIG. 11 is a diagram showing an example of operating states and power distribution of each electromagnetic cooker when power control is performed according to the flowchart of FIG. 10;

【符号の説明】[Explanation of symbols]

１０…電力線 １２ａ〜１２ｈ…電磁調理器 １４…中央制御装置 ２０…中央処理部 ２２…インターフェースユニット（第１のインターフェ
ース手段） ２４…入力部 ２６…中央記憶部 ４０…処理部（処理手段および運転制御手段） ４２…インターフェースユニット（第２のインターフェ
ース手段） ４６…記憶部 ５０…誘導加熱部DESCRIPTION OF SYMBOLS 10 ... Power line 12a-12h ... Electromagnetic cooker 14 ... Central control device 20 ... Central processing part 22 ... Interface unit (1st interface means) 24 ... Input part 26 ... Central storage part 40 ... Processing part (processing means and operation control) Means) 42 Interface unit (second interface means) 46 Storage unit 50 Induction heating unit

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (58)調査した分野(Int.Cl.⁷，ＤＢ名) H05B 6/12 A47J 27/14 F24C 7/08 ──────────────────────────────────────────────────続 き Continued on the front page (58) Field surveyed (Int.Cl. ⁷ , DB name) H05B 6/12 A47J 27/14 F24C 7/08

Claims (1)

(57)【特許請求の範囲】(57) [Claims] 【請求項１】 １系統の電力線に複数の調理器を接続
し、該複数の調理器と伝送路を介して接続した中央制御
装置によって該複数の調理器の運転を管理制御する調理
器の運転制御システムにおいて、 前記中央制御装置は、 a)前記調理器を使用する複数種類の使用条件に対応した
調理器の運転制御データを登録しておくための中央記憶
手段と、 b)調理器を使用する使用条件を入力するための入力手段
と、 c)前記入力手段から入力された使用条件に対応した運転
制御データを前記中央記憶手段から選択して読み出し、
読み出された運転制御データに調理器を識別する機器番
号を付加して制御信号を形成する中央処理手段と、 d)前記中央処理手段によって形成された制御信号を前記
伝送路に送出し、また前記各調理器から送信された調理
器の運転状態を示す情報信号を受信するための第１のイ
ンターフェース手段と、 e)前記第１のインターフェース手段にて受信した情報信
号に基づきすべての前記調理器で必要とされる要求電力
の総和を算出する要求電力算出手段と、 f)前記要求電力算出手段において算出された要求電力の
総和と、前記１系統の電力線により供給可能な最大電力
である最大入力電力の値とを比較する比較手段と、 g)前記比較手段による比較の結果、前記要求電力の総和
が前記最大入力電力の値を越える場合には、それぞれの
前記調理器で使用可能な最大電力である許容電力値の総
和が前記最大入力電力の値以内に収まるように各調理器
の運転状態に対応した電力配分の優先度を設定し、該優
先度を勘案して各調理器の要求電力の削減を行なうこと
により許容電力値を算出する許容電力算出手段と を備
え、 前記調理器は、h )前記伝送路から前記制御信号を受信し、また当該調理
器の運転状態を示す上方信号を前記伝送路に送信するた
めの第２のインターフェース手段と、i )前記運転制御データを格納するための記憶手段と、j )前記第２のインターフェース手段にて受信した前記制
御信号中の機器番号を解読し、当該調理器に割り当てら
れた機器番号と一致する機器番号が付加されている運転
制御データを前記記憶手段に格納する処理手段と、k )前記記憶手段に格納した前記運転制御データに基づい
て調理器本体の運転を制御する運転制御手段とを備え、 前記中央処理手段は、前記許容電力算出手段において算
出された前記許容電力値を前記調理器の運転制御データ
として制御信号を形成するようにし、 前記運転制御手段は、前記運転制御データとして受信し
た前記許容電力値に基づき電力の最大使用量を制限して
調理器本体の運転を制御す ることを特徴とする調理器の
運転制御システム。1. An operation of a cooker in which a plurality of cookers are connected to one power line and the operation of the plurality of cookers is managed and controlled by a central controller connected to the plurality of cookers via a transmission line. In the control system, the central control device includes: a) central storage means for registering operation control data of the cooking appliance corresponding to a plurality of types of usage conditions using the cooking appliance; and b) using a cooking appliance. Input means for inputting a use condition to be performed, c) selecting and reading operation control data corresponding to the use condition input from the input means from the central storage means,
Central processing means for adding a device number for identifying a cooking device to the read operation control data to form a control signal; d) sending the control signal formed by the central processing means to the transmission line ; Cooking sent from each cooker
First interface means for receiving an information signal indicating the operating state of the vessel ; e) the information signal received by said first interface means.
Required power for all said cookers according to the number
A required power calculating means for calculating the sum of (a ) and ( f) the required power calculated by the required power calculating means.
Sum and maximum power that can be supplied by the one power line
G) a comparing means for comparing the maximum input power with the value of the maximum input power,
Exceeds the value of the maximum input power,
The total allowable power value that is the maximum power that can be used in the cooking appliance
Each cooker so that the sum falls within the value of the maximum input power.
Priority of the power distribution corresponding to the operating state of
Reduce the required power of each cooker taking into account the previous time
Allowed a permissible power calculation means for calculating a power value, the cooker, h) receiving said control signal from said transmission path by, also the cooking
Second interface means for transmitting an upper signal indicating the operation state of the vessel to the transmission line , i ) storage means for storing the operation control data, and j ) reception at the second interface means. Processing means for decoding the device number in the control signal, and storing operation control data to which the device number corresponding to the device number assigned to the cooking device is added in the storage means; k ) the storage means and a driving control means for controlling the operation of the cooking device body based on said operation control data stored in said central processing means, calculated in the allowable power calculation means
The issued allowable power value is used as operation control data for the cooking device.
As the control signal, the operation control means receives as the operation control data
Limit the maximum power consumption based on the allowable power value
Cooker cooker operation control system characterized that you control the operation of the main body.