JP3185884U - Heat source-mounted electric roaster - Google Patents
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Abstract
【課題】焼きオイルの漏れにより生じる煙を減らすと同時に、従来の熱源下置き式電気ロースターと同様な熱輻射面積を有し、焼き効果を保障することができる熱源上置き式電気ロースターを提供する。
【解決手段】熱源上置き式ロースターは電気ヒーター３とグリル付きラックを含む。ラックには傾斜する支持部材１が設けられ、電気ヒーター３は支持部材１を通じてラックと固接され、かつラックの上方に位置する。支持部材１は湾曲管であり、または中実部材でも可能である。ラックはラック機構２１とラック機構２１上に設置するロストル２２を含む。ラック機構２１はベース２３、ベース上に設置する受けパレット２４を含み、受けパレット２４は金属材質からなり、ベース２３は非金属材質からなり、ロストル２２は受けパレット２４上に設置されている。
【選択図】図１An object of the present invention is to provide an on-heat-source electric roaster that can reduce smoke generated by leakage of roasting oil and at the same time has a heat radiation area similar to that of a conventional heat-source lower-type electric roaster and can ensure a baking effect. .
A heat source-mounted roaster includes an electric heater and a rack with a grill. The rack is provided with an inclined support member 1, and the electric heater 3 is fixed to the rack through the support member 1 and located above the rack. The support member 1 can be a curved tube or a solid member. The rack includes a rack mechanism 21 and a rooster 22 installed on the rack mechanism 21. The rack mechanism 21 includes a base 23 and a receiving pallet 24 installed on the base. The receiving pallet 24 is made of a metal material, the base 23 is made of a non-metallic material, and the rooster 22 is installed on the receiving pallet 24.
[Selection] Figure 1
Description
本考案は電気加熱設備に関し、特に、熱源上置き式電気ロースターに関する。 The present invention relates to an electric heating facility, and more particularly to an electric roaster mounted on a heat source.
普通の開放式バーベキュー用ロースターは電熱下置式又は側面設置式の構造であり、使用する時に焼くべき食材をラックに置き、ラックの下方又は側面の電気ヒーターを利用して通電されて温度が上昇した後の熱輻射を利用して食材を焼いている。上記のようなロースターを用いて焼くとき、食材を焼いた油滴が発熱部材に落ちることで人を窒息させるガスが発生する場合がある。更に、食材の下部の焼き状態の観察が不便であるため、容易に焦げる可能性がある。従来の側面設置式ロースターは油滴が発熱部材に落ちることで生じる油煙を減らすことができ、かつ食材の焼き面の観察もできるが、食材の周辺部位に対して加熱するため、加熱面積が下置き式ロースターと比べて非常に少なくなっている。更に、電気ヒーターの発熱部材がロースターの周辺に沿って設置されているため、焼き効果は下置き式ヒーターのロースターよりよくなく、食材の周辺部分が焦げて、中間部分が焼かれていない現象が発生する。更に、ロースターの構造から分析すると、熱源下置き式ロースターのラックは熱源の保持・放出に使われ、材質に対する要求が比較的高く、通常は全て金属材質を利用するため、大量の金属を消耗する一方、ラックの温度が高いため、やけど事故を引起しやすい。従来の電気ロースターのラックのほとんどは、下置き式ロースターの材質と構造を採択している。熱源側面設置式電気ロースターについて、ロースターの片側は熱源の熱輻射を直接受け、材質に対する要求が高く、同じく金属材質を必要とする。 Ordinary open barbecue roasters have an electric heating or side-mounted structure, and the ingredients to be baked are placed in the rack when used, and the temperature rises when energized using an electric heater below or on the side of the rack. The food is baked using the heat radiation later. When baking using the above-described roaster, a gas that suffocates a person may be generated due to the oil droplets baked from the food falling on the heat generating member. Furthermore, since it is inconvenient to observe the baked state of the lower part of the food material, it may be easily burnt. Conventional side-mounted roasters can reduce the smoke generated when oil droplets fall on the heat generating member, and can also observe the burned surface of the food, but because the area around the food is heated, the heating area is reduced. This is much less than a free-standing roaster. In addition, since the heating elements of the electric heater are installed along the periphery of the roaster, the baking effect is not as good as the roaster of the underlay heater, the peripheral portion of the food is scorched, and the intermediate portion is not burned Occur. Furthermore, when analyzing from the structure of the roaster, the rack of the lower heat source type roaster is used for holding and releasing the heat source, and the requirements for the material are relatively high, and usually all metal materials are used, so a lot of metal is consumed. On the other hand, because the rack temperature is high, it is easy to cause a burn accident. Most conventional electric roaster racks adopt the material and structure of the underlay roaster. As for the heat source side-mounted electric roaster, one side of the roaster is directly subjected to the heat radiation of the heat source, and the demand for the material is high, and the metal material is also required.
本考案の目的の一つとしては、従来の電気ロースターの前記欠陥を克服し、及びラック全体が金属材質を利用する問題を解決することである。そのため、熱源上置き式電気ロースターを提供し、煙を減らすと同時に、熱源下置き式電気ロースターと同様な効果を有し、かつラック機構が非金属を採択するため、金属材質の使用を減らし、ラックが比較的低い温度を保持して、やけどを避けることができる。 One of the objects of the present invention is to overcome the above-mentioned deficiencies of conventional electric roasters and to solve the problem that the whole rack uses a metal material. For this reason, an electric roaster mounted on the heat source is provided to reduce smoke, while at the same time having the same effect as the electric roaster mounted on the heat source, and the rack mechanism adopts non-metal, reducing the use of metal material, The rack can be kept at a relatively low temperature to avoid burns.
本考案の提供する熱源上置き式電気ロースターは電気ヒーターとグリル付きラックを含み、前記ラックはラック機構、ラック機構に配置されるロストルを含み、前記ラックには支持部材が設置され、前記電気ヒーターは支持部材によりラックに固接され、かつラックの上方に位置し、前記ラック機構はベースとベースに設置されている受けパレットを含み、前記受けパレットは金属材質からなり、ベースは非金属材質からなり、ロストルは前記受けパレット上に設置されている。 An electric roaster mounted on a heat source provided by the present invention includes an electric heater and a rack with a grill. The rack includes a rack mechanism and a rooster disposed in the rack mechanism, and the rack is provided with a support member, and the electric heater Is fixed to the rack by a support member and located above the rack, the rack mechanism includes a base and a receiving pallet installed on the base, the receiving pallet is made of a metal material, and the base is made of a non-metallic material The rooster is installed on the receiving pallet.
本考案は電気ヒーターをラックの上方に設置し、焼きオイルの漏れにより生じる煙を減らすとともに、上置き式電気ヒーターは熱源下置き式電気ロースターと同様な熱輻射面積を提供し、焼き効果を保障することができる。電気ヒーターが下へ向かって食材の表面を加熱するため、焼き面の観察が便利で、タイミングよく食材をひっくり返し、容易に焦げないようにする。 The present invention installs an electric heater at the top of the rack to reduce smoke generated due to leakage of baked oil, and the upper electric heater provides the same heat radiation area as the electric roaster with the lower heat source, ensuring the baking effect can do. Since the electric heater heats the surface of the food material downward, it is convenient to observe the grilled surface, and the food material is turned over in a timely manner so that it does not burn easily.
更に、ラック機構はロストルの支持のみに利用されているため、ロストルとラック機構が接触する部分のみ金属部材を利用し、ラック機構上の支持に用いるベースは非金属部材を使用し、これにより、ラックが十分な支持強度を保障するとともに、金属材質の利用も減らすことができる。ラック機構は熱源を保持及び熱源と接触せず、熱源はロストルの上方に位置し、ロストルにより隔離され、ベースに輻射される熱量が大きく減らされている。それに、ベースは通常外側に露出するため、使用者がよく接触するため、熱の不良導体である非金属部品を利用し、ベースが比較的低い温度に確保するようにし、使用者が適切温度で使用し、火傷事故の発生も避けられるようにする。非金属部品はロットで製造可能な部品で、例えばプラスチック、竹・木材製品、ベークライトなどの熱伝導性の悪い材質が使用される。 Furthermore, since the rack mechanism is used only for supporting the rooster, only the portion where the rooster and the rack mechanism are in contact uses a metal member, and the base used for the support on the rack mechanism uses a non-metallic member, The rack ensures sufficient support strength and the use of metal material can be reduced. The rack mechanism holds the heat source and does not contact the heat source. The heat source is located above the rooster and is isolated by the rooster, so that the amount of heat radiated to the base is greatly reduced. In addition, since the base is usually exposed to the outside, the user makes good contact, so use non-metallic parts that are poor conductors of heat to ensure that the base is at a relatively low temperature, so that the user can Use to avoid the occurrence of burn accidents. Non-metallic parts are parts that can be manufactured in a lot. For example, materials having poor thermal conductivity such as plastic, bamboo / wood products, and bakelite are used.
本考案は下記のような特徴を有する。挿入孔、バランス孔、回転軸を設けているため、ラックがラック機構に安定して配置され、かつ回転可能になって、物を便利に取ることができる。受けパレットには挿入孔を設けてあり、前記ベースにはバランス部材を設置してあり、前記バランス部材には挿入孔と同軸なバランス孔を設けてあり、前記ロストルのボトムでは挿入孔を通過してバランス孔まで伸びる回転軸を設置してあり、前記挿入孔の周りは受け止め凸部を受け、前記バランス孔の内壁には回転軸方向へ突出する突出点があり、前記回転軸は受け止め凸部と噛み合う部分には受けリングを設置してあり、前記回転軸と挿入孔は隙間を有して噛み合い、前記回転軸の下端の側壁は突出点が接触して噛み合う。挿入孔とバランス孔、設置した回転軸はロストルを安定にラック機構と一体となって、それに回転できるため、食材を取るには便利となる。底部まで伝達する熱量を更に減らすために、回転軸の上端は受けリングと受け止め凸部が係合形成する線接触方式を採択し、回転軸の下端は突出点位置決め方式を採択し、ロストルとラック機構の接触面積を減らして、ベースまで伝達する熱エネルギーを非常に少なくさせる。 The present invention has the following features. Since the insertion hole, the balance hole, and the rotation shaft are provided, the rack is stably arranged in the rack mechanism and can be rotated, so that an object can be conveniently taken. The receiving pallet has an insertion hole, the base has a balance member, the balance member has a balance hole coaxial with the insertion hole, and passes through the insertion hole at the bottom of the rooster. A rotating shaft extending to the balance hole, receiving a receiving convex portion around the insertion hole, and an inner wall of the balance hole having a protruding point protruding in the rotating shaft direction, the rotating shaft receiving the convex portion A receiving ring is provided at a portion that meshes with the rotating shaft, the rotating shaft and the insertion hole mesh with a gap, and a protruding point contacts and meshes with the lower side wall of the rotating shaft. The insertion hole, the balance hole, and the installed rotating shaft are integrated with the rack mechanism in a stable manner, and can be rotated to it. In order to further reduce the amount of heat transferred to the bottom, the upper end of the rotating shaft adopts a line contact method where the receiving ring and the receiving convex part are engaged, and the lower end of the rotating shaft adopts a protruding point positioning method, and the rooster and rack The contact area of the mechanism is reduced and very little heat energy is transferred to the base.
前記回転軸には中空オイルキャビティが設けられ、前記ロストルの上表面とベースの下表面はそれぞれ中空オイルキャビティと貫通する上給油口と下出油口を有し、前記ベースの底部の下出油口に対応する箇所には油受けボックスが設置される。バランス部材は前記突出点を設置する係止リング平状部、係止リング平状部の外周に沿って放射状に分布され、かつ上方へ向かって傾斜する傾斜支持脚、各傾斜支持脚の端部に位置する連結部を含む。ベースにはその連結部と対応する連結柱が設けられている。バランス部材は立体構造になり、ラック機構全体の強度を高めることに優れている。傾斜支持脚はリング状又は支持脚状で、支持脚状は材質の節約に優れ、且つ支持強度が降下されない。 The rotary shaft is provided with a hollow oil cavity, and the upper surface of the rooster and the lower surface of the base each have an upper oil supply port and a lower oil discharge port penetrating the hollow oil cavity, and a lower oil discharge at the bottom of the base An oil receiving box is installed at a location corresponding to the mouth. The balance member is a locking ring flat portion on which the protruding point is installed, an inclined support leg that is radially distributed along the outer periphery of the locking ring flat portion and is inclined upward, and an end portion of each inclined support leg. Including a connecting portion. The base is provided with a connecting column corresponding to the connecting portion. The balance member has a three-dimensional structure and is excellent in increasing the strength of the entire rack mechanism. The inclined support legs are ring-shaped or support leg-shaped, and the support leg-shaped is excellent in saving of material and does not lower the support strength.
ロストルが受けパレットに接近させるため、ロストルの高さを低くし、ロストルの回転時の安定性を高め、ロストルの底部と回転軸が円弧状に渡り、受けリングは円弧状に渡る箇所に設置されている。受けパレット上の受け止め凸部は受けパレットの凹部により突出して形成される。凹部に受け止め凸部が形成されることで、受けパレットを補強する目的も達成でき、他にリブを補強、又は壁の厚みを増して受け強度を高める必要がないため、材質の増加による損耗も避けることができる。 Since the rooster is moved closer to the receiving pallet, the height of the rooster is lowered, the stability of the rooster is increased, the rostral bottom and the rotating shaft cross in an arc shape, and the receiving ring is installed in the place where the arc shape crosses. ing. The receiving convex portion on the receiving pallet is formed to protrude by the concave portion of the receiving pallet. The purpose of reinforcing the receiving pallet can be achieved by forming the receiving convex part in the concave part, and there is no need to reinforce the ribs or increase the receiving strength by increasing the wall thickness. Can be avoided.
視覚効果を高めるために、前記ベースは均一に分布される４つのブラケットを有する。放置状態を安定にし、通気性を良くし、美しくさせるため、前記ブラケットの上表面は円弧状にしており、かつ隣接するブラケットの間は円弧状連結部を有する。 In order to enhance the visual effect, the base has four brackets that are evenly distributed. In order to stabilize the standing state, improve air permeability, and make it beautiful, the upper surface of the bracket has an arc shape, and an arc connecting portion is provided between adjacent brackets.
前記電気ヒーターはヒーターカバー及びその下方にある反射カバーと電熱管を含み、前記反射カバーはボウル形と呈し、下の方へ開口するヒーターカバー内に設置されてあり、反射カバー及びヒーターカバーの間に隙間があり、反射カバー内壁の周りには多数のフックを設けており、それで電熱管をサポートして、電熱管の導電側は電源ワイヤと繋がって、ヒーターカバーの形状は反射カバーとマッチングして、それにサポート装置と固定され、反射カバー内壁の表面は連続で配列する反射面があり、フックの頂上部と反射カバー内壁はボルトとナットで固定されている。反射カバーとヒーターカバーの間に隙間を設けているのは放熱させる目的である。フックは電熱管の支持取付けに用いられる。反射カバーの内側表面は下方へ電熱管の熱輻射を反射して、焼き効果を高めることができる。ヒーター頂部カバーは取付ベースとして反射カバーと支持装置の固接を実現する。反射カバーの内壁表面の連続して配列される反射面は熱反射の効果を高めることができる。簡単なボルトとナットを用いてフックと反射カバーの固接を実現し、絶縁片はマイカガスケットを用いて、断熱効果を果たす。 The electric heater includes a heater cover and a reflective cover and a heating tube below the heater cover. The reflective cover has a bowl shape and is installed in a heater cover that opens downward, and is disposed between the reflective cover and the heater cover. There are gaps on the inner wall of the reflective cover, and many hooks are provided around the inner wall of the reflective cover to support the heating tube. The conductive side of the heating tube is connected to the power wire, and the shape of the heater cover matches the reflective cover. In addition, the surface of the inner wall of the reflecting cover is fixed to the support device, and the surface of the inner surface of the reflecting cover is continuously arranged. The top of the hook and the inner wall of the reflecting cover are fixed with bolts and nuts. The purpose of providing a gap between the reflective cover and the heater cover is to dissipate heat. The hook is used for supporting and attaching the electric heating tube. The inner surface of the reflective cover reflects the heat radiation of the electric heating tube downward, thereby enhancing the baking effect. The heater top cover provides a fixed contact between the reflective cover and the support device as a mounting base. The reflection surface arranged continuously on the inner wall surface of the reflection cover can enhance the effect of heat reflection. A simple bolt and nut are used to secure the hook and the reflective cover, and the insulation piece uses a mica gasket to provide a heat insulation effect.
前記ヒーターカバーの側壁には貫通放熱槽ホールを設けてあり、ヒーターカバーと反射カバーの間に金属カバーを設置してあり、金属カバーの側壁には電源ワイヤとマッチングするワイヤホールを設けてあり、ヒーター頂部カバーの内側頂部面と金属カバー外側の頂部面の間にヒーター頂部カバー内側の頂部面の取付部分とマッチングする断熱シートを設けてあり、前記断熱シートはヒーター頂部カバーと固定されて繋がられ、金属カバー内側の頂部面は反射カバー外側の頂部面の間に反射カバー頂部面とマッチングする断熱板を設置してあり、前記断熱シートと金属カバーの間には断熱板を設置してあり、前記断熱シートには貫通ホールがあり、ボルトは下の方へ金属カバーと断熱板を貫通し、ボルトのボトムねじ山部分にはチューブを掛けて断熱板を固定して、金属カバー内側の頂部面に突き当たっていて、前記チューブの上下両端にはねじ山ホールを設けてあり、反射カバーの下方には網カバーを設置してあり、前記網カバーセンターの突出する部分は固定板と密着して、固定板には据え付けホールを設けてあり、そのホールに貫通するボルトは上の方へ反射カバーを貫通して、チューブ下端のねじ山ホールまで噛み合い、反射カバーの頂上壁にはボルトと対応する据え付けホールを設けてある。ヒーター頂部カバーは主にプラスチック材質により加工される。電熱管が作動する時に反射カバーも高温になり、ヒーター頂部カバーが熱を受けて老化されることを避けるため、ヒーター頂部カバーと反射カバーの間に金属カバーを増設して反射カバーにより生じる高温を吸収する。ヒーター頂部カバーの側壁を貫通する貫通孔は空気を導入して金属カバーの冷却を加速することができる。金属カバーとヒーター頂部カバーの間の断熱台は、金属カバーが直接ヒーター頂部と密着して伝熱しないようにして、ヒーター頂部カバーの使用寿命を高める作用を果たしている。金属カバーと反射カバーの間の断熱板は、両者間の一定の隙間を確保して、金属カバーの放熱効果を高める効果を果たしている。 A through heat dissipation tank hole is provided on the side wall of the heater cover, a metal cover is installed between the heater cover and the reflective cover, and a wire hole matching the power supply wire is provided on the side wall of the metal cover, A heat insulating sheet is provided between the inner top surface of the heater top cover and the outer top surface of the metal cover to match the mounting portion of the inner top surface of the heater top cover, and the heat insulating sheet is fixedly connected to the heater top cover. In addition, the top surface on the inner side of the metal cover has a heat insulating plate that matches the top surface of the reflective cover between the top surfaces on the outer side of the reflective cover, and a heat insulating plate is installed between the heat insulating sheet and the metal cover, The heat insulating sheet has a through hole, the bolt penetrates the metal cover and the heat insulating plate downward, and a tube is hung on the bottom thread portion of the bolt. The heat insulating plate is fixed and abutted against the top surface inside the metal cover, thread holes are provided at both upper and lower ends of the tube, and a mesh cover is installed below the reflective cover. The protruding part of the cover center is in close contact with the fixing plate, and the fixing plate is provided with a mounting hole, and the bolt that penetrates the hole passes through the reflective cover upward and reaches the thread hole at the bottom of the tube The top wall of the meshing and reflective cover is provided with a mounting hole corresponding to the bolt. The heater top cover is processed mainly with plastic material. The reflective cover also becomes hot when the heating tube is activated, and in order to prevent the heater top cover from receiving heat and aging, a metal cover is added between the heater top cover and the reflective cover to increase the temperature generated by the reflective cover. Absorb. A through hole penetrating the side wall of the heater top cover can introduce air to accelerate cooling of the metal cover. The heat insulating stand between the metal cover and the heater top cover serves to increase the service life of the heater top cover by preventing the metal cover from being in direct contact with the heater top and transferring heat. The heat insulating plate between the metal cover and the reflective cover has an effect of enhancing a heat dissipation effect of the metal cover by securing a certain gap between them.
前記ヒーター頂部カバーのサイド面には一体成型的中空取付ベースを設けてあり、取付ベースの中空キャビティとヒーター頂部内キャビティと貫通して、温度モニターを設置されてあり、電源ワイヤは温度モニターと繋がり、温度モニター内ではヒューズがあり、温度モニターの導線と電熱管の導電側と繋がっており、取付ベースの外壁には温度モニターと繋がるスイッチボタンを設置してあり、取付ベースのボトム部分は仕切り板を配合してあり、仕切り板は横板とその両側の縦板により構成され、横板にはその寸法とマッチングする温度モニターを配置されてあり、横板と温度モニターはボルトで取付ベースに固定されている。温度制御器によりリアルタイムで電熱管の発熱効率を調整して、異なる食材に対して異なる焼き温度を設定する。仕切り板は取付ベースと適合して温度制御器に対して隔離保護する効果を果たしている。断熱板は、電熱管の作動により生じる高温の影響を防止して、温度制御器の正常な作動を確保する作用を果たしている。ヒューズを設置して設定温度に達した後に温度制御器の電源を切って、温度限定による保護作用を果たし、調整が不適切により温度制御器が焼けて破損されるのを避けることができる。更に、断熱台と金属カバーの間にガスケットを設置し、ボルトを被覆する。ガスケット材質はマイカにより製造されることで、断熱作用を果たし、かつフックの反射カバー内での取付け高さを微調整することができる。 On the side surface of the heater top cover, an integrally molded hollow mounting base is provided, a temperature monitor is installed through the hollow cavity of the mounting base and the cavity inside the heater top, and the power wire is connected to the temperature monitor. In the temperature monitor, there is a fuse, which is connected to the temperature monitor conductor and the conductive side of the heating tube, and a switch button connected to the temperature monitor is installed on the outer wall of the mounting base, and the bottom part of the mounting base is a partition plate The partition plate is composed of a horizontal plate and vertical plates on both sides, and the horizontal plate has a temperature monitor that matches the dimensions, and the horizontal plate and temperature monitor are fixed to the mounting base with bolts. Has been. The temperature controller adjusts the heating efficiency of the heating tube in real time, and sets different baking temperatures for different foods. The partition plate is compatible with the mounting base and has the effect of isolating and protecting the temperature controller. The heat insulating plate serves to prevent the influence of high temperature caused by the operation of the electric heating tube and ensure the normal operation of the temperature controller. After the fuse has been set and the set temperature is reached, the temperature controller can be turned off to provide protection by limiting the temperature and prevent the temperature controller from being burnt and damaged due to improper adjustment. Furthermore, a gasket is installed between the heat-insulating base and the metal cover to cover the bolts. The gasket material is manufactured by mica, so that the heat insulation can be achieved and the mounting height of the hook in the reflective cover can be finely adjusted.
本考案は下記の優れた効果を有する。
1、受け止め凸部、受けリング、突出点を設置することで、ベースに伝達される熱量を更に減らすことができる。
2、油案内槽、粘着防止凸条、出油通路を設置することで、焼き食材の味わいを更に高めることができ、且つ健康によい。
3、電気ヒーター内部は積層構造で、良好な放熱効果を有し、電気ヒーター全体の使用期限を延長し、電気ヒーター内部に温度制御器が設置されているため、リアルタイムで発熱効率を調整することができ、異なる焼き条件を満たすことができる。
The present invention has the following excellent effects.
1. The amount of heat transferred to the base can be further reduced by installing the receiving protrusion, receiving ring, and protruding point.
2. By installing an oil guide tank, anti-adhesive ridges, and oil outlet passages, the taste of baked food can be further enhanced and good for health.
3. The inside of the electric heater has a laminated structure, has a good heat dissipation effect, extends the expiration date of the entire electric heater, and the temperature controller is installed inside the electric heater, so adjust the heat generation efficiency in real time Can satisfy different baking conditions.
以下は図面と具体的な実施方式を合せて本考案に対して更に説明する。
＜実施例＞
Hereinafter, the present invention will be further described with reference to the drawings and specific implementation methods.
<Example>
図1に示したように、熱源上置き式ロースターは電気ヒーター3とグリル付きラック2を含む。ラック2には傾斜する支持部材1が設けられ、電気ヒーター3は支持部材1を通じてラック2と固接され、かつラック2の上方に位置する。支持部材1は図1に示された湾曲管であり、または中実部材でも可能である。 As shown in FIG. 1, the heat source-mounted roaster includes an electric heater 3 and a rack 2 with a grill. The rack 2 is provided with an inclined support member 1, and the electric heater 3 is fixed to the rack 2 through the support member 1 and positioned above the rack 2. The support member 1 can be the curved tube shown in FIG. 1, or it can be a solid member.
図1-2に示したように、ラック２はラック機構21とラック機構21上に設置するロストル22を含む。ラック機構21はベース23、ベース上に設置する受けパレット24を含み、受けパレット24は金属材質からなり、ベース23は非金属材質からなり、ロストル22は受けパレット24上に設置されている。ベース23には４つのブラケット233が設けられ、ブラケット233の上表面は円弧形状になり、隣接するブラケットの間は円弧状連結部を有する。ベース23は支持作用を果たすとともに、熱伝達を減らし、受けパレット24は焼きパレットの支持を補強する。 As shown in FIG. 1-2, the rack 2 includes a rack mechanism 21 and a rooster 22 installed on the rack mechanism 21. The rack mechanism 21 includes a base 23 and a receiving pallet 24 installed on the base. The receiving pallet 24 is made of a metal material, the base 23 is made of a non-metallic material, and the rooster 22 is installed on the receiving pallet 24. The base 23 is provided with four brackets 233, the upper surface of the bracket 233 has an arc shape, and there is an arc connecting portion between adjacent brackets. The base 23 provides support and reduces heat transfer, and the receiving pallet 24 reinforces the support of the baked pallet.
ロストル22が安定してラック機構21に設置され、且つ回転可能にするため、受けパレット24上に挿入孔26を設けている。ベース23には金属材質からなるバランス部材25が設置され、バランス部材25には挿入孔26と同軸のバランス孔27が設置されている。ロストル22の底部には挿入孔26を貫通し、かつバランス27に伸びる回転軸210が設けられている。 An insertion hole 26 is provided on the receiving pallet 24 so that the rooster 22 is stably installed in the rack mechanism 21 and can be rotated. The base 23 is provided with a balance member 25 made of a metal material, and the balance member 25 is provided with a balance hole 27 coaxial with the insertion hole 26. A rotation shaft 210 that extends through the insertion hole 26 and extends to the balance 27 is provided at the bottom of the rooster 22.
ロストルからベース23に伝達する熱量を減らすため、挿入孔26の周辺には受けリング28が突出して設置されている。バランス27の内壁には軸線方向に向かって突出する突出点250が設けられている。回転軸210と受けリング28と噛み合う部位には受けリング211が設置され、回転軸210と挿入孔26が隙間を有して噛み合い、回転軸210の下端の側壁と突出点250が接触して係合し、回転軸210の上端と受けリング28が線接触する。更に、ロストル22の底部と回転軸210が円弧状に渡り、受けリング211は円弧状に渡る箇所に設置されている。受けパレット24上の受けリング28は受けパレット24上の凹部212により突出して形成される。 In order to reduce the amount of heat transferred from the rooster to the base 23, a receiving ring 28 protrudes around the insertion hole 26. A projecting point 250 projecting in the axial direction is provided on the inner wall of the balance 27. A receiving ring 211 is installed at a portion where the rotating shaft 210 and the receiving ring 28 are engaged with each other, and the rotating shaft 210 and the insertion hole 26 are engaged with each other with a gap, and the side wall at the lower end of the rotating shaft 210 and the protruding point 250 are in contact with each other. The upper end of the rotating shaft 210 and the receiving ring 28 are in line contact with each other. Further, the bottom portion of the rooster 22 and the rotating shaft 210 extend in an arc shape, and the receiving ring 211 is installed at a location extending in the arc shape. A receiving ring 28 on the receiving pallet 24 is formed to protrude by a recess 212 on the receiving pallet 24.
ベースの強度を更に増強させるため、バランス部材25は、前記突出点250を設置する係止リング平状部251、係止リング平状部251の外周を沿って放射状に分布され、かつ上方へ向かって傾斜する傾斜支持脚252、及び各傾斜支持脚の端部に位置する連結部253を含む。ベース23には連結部253に対応する連結柱231が設置されている。 In order to further increase the strength of the base, the balance member 25 is distributed radially along the outer periphery of the locking ring flat portion 251 on which the protruding point 250 is installed and the locking ring flat portion 251 and is directed upward. And a connecting portion 253 located at the end of each inclined support leg. A connecting column 231 corresponding to the connecting portion 253 is installed on the base 23.
図3と図4に示したように、ロストル上で焼かされる食材の余分な油を即時にロストルから排出させるため、回転軸210は中空オイルキャビティ220を有する。ロストル22の上表面とベース23の下表面はそれぞれ中空オイルキャビティ220と貫通する上給油口221と下出油口222を含む。 As shown in FIGS. 3 and 4, the rotating shaft 210 has a hollow oil cavity 220 in order to immediately drain excess oil of the food to be baked on the rooster from the rooster. The upper surface of the rooster 22 and the lower surface of the base 23 include a hollow oil cavity 220 and an upper oil supply port 221 and a lower oil supply port 222, respectively.
好ましくは、ロストル22の上表面には均一に油案内槽223と粘着防止凸条224が分布され、かつロストル22の周辺には外側へ突出する回転連動ブロック225が均一に設置される。ベース23の底部の下出油口222に対応する箇所には油受けボックス213が設置され、ベース23の底部には油受けボックス213を支持するL字状の受け槽232が設けられている。油受けボックス213の上壁端部には外側へひっくり返され、且つ受け槽232と挿入して接続する受け部214が設けられている。 Preferably, the oil guide tank 223 and the anti-adhesive ridges 224 are uniformly distributed on the upper surface of the rooster 22, and the rotation interlocking block 225 protruding outward is uniformly installed around the rooster 22. An oil receiving box 213 is installed at a location corresponding to the bottom oil outlet 222 at the bottom of the base 23, and an L-shaped receiving tank 232 that supports the oil receiving box 213 is provided at the bottom of the base 23. A receiving portion 214 is provided at the upper wall end of the oil receiving box 213 so as to be turned outward and to be inserted into and connected to the receiving tank 232.
図5に示したように、電気ヒーター3はヒーター頂部カバー34と、その下方に位置する反射カバー35、及び電熱管36を含む。ヒーター頂部カバー34の周辺には連接部333が設置されている。反射カバー35がボウル形を呈し、開口が下に向ってヒーター頂部カバー34内に配置されている。反射カバー35内壁の表面には連続配列した反射面39がプレス成型されている。反射カバー35及びヒーター頂部カバー34の間は隙間を有する。反射カバー35内壁には周方向に沿って多数のフック37が設けられて、電熱管36を締付けることができる。フック37の頂部と反射カバー35内壁には取付孔が設けられ、かつボルト及びナットにより固接される。フック37と反射カバー35の内壁の間にはガスケット330が設置されて、ボルトを被覆する。 As shown in FIG. 5, the electric heater 3 includes a heater top cover 34, a reflective cover 35 located below the heater top cover 34, and an electric heating tube 36. A connecting portion 333 is installed around the heater top cover 34. The reflective cover 35 has a bowl shape, and the opening is disposed in the heater top cover 34 with the opening facing downward. On the surface of the inner wall of the reflective cover 35, a continuously arranged reflective surface 39 is press-molded. There is a gap between the reflective cover 35 and the heater top cover 34. A number of hooks 37 are provided on the inner wall of the reflective cover 35 along the circumferential direction, and the electric heating tube 36 can be tightened. A mounting hole is provided in the top portion of the hook 37 and the inner wall of the reflection cover 35, and is fixedly connected by bolts and nuts. A gasket 330 is installed between the hook 37 and the inner wall of the reflective cover 35 to cover the bolts.
電熱管36の導電端38は電源線と連結している。ヒーター頂部カバー34の形状と反射カバー35がマッチングし、かつ支持部材1と固定される。反射カバー35の周辺にはライト保護板310が設置され、保護板310は上方へ曲がる円弧状板311と水平板312により連結して構成する。電熱管36の導電端38は円弧状板311の曲がって形成される円弧状槽内に位置する。 The conductive end 38 of the electric heating tube 36 is connected to the power line. The shape of the heater top cover 34 and the reflective cover 35 match and are fixed to the support member 1. A light protection plate 310 is installed around the reflection cover 35, and the protection plate 310 is constituted by an arcuate plate 311 and a horizontal plate 312 which are bent upward. The conductive end 38 of the electric heating tube 36 is located in an arc-shaped tank formed by bending the arc-shaped plate 311.
反射カバー35の周辺には上方へひっくり返される折エッジ313が設置され、水平板312の一端には水平に伸びて取付片314が形成されて折エッジ313と密着する。折エッジ313と取付片314には取付孔が設置され、かつボルト及びナットにより固接される。ヒーター頂部カバー34の側壁には貫通する放熱槽孔315が設けられている。ヒーター頂部カバー34と反射カバー35の間には金属カバー316が設けられ、金属カバー316の側壁には電源線と適合する貫通孔317が設けられている。ヒーター頂部カバー34の内側頂部面と金属カバー316の外側頂部面の間には断熱台318が設けられ、当該断熱台はヒーター頂部カバー34の内側頂部面の取付部とマッチングできる。断熱台318には貫通孔が設けられて、これにより、ボルトが該貫通孔を貫通して上方へ向かってヒーター頂部カバー34と断熱台318を固定する。断熱台318と金属カバー316の間には金属カバー頂部面の寸法とマッチングする断熱板319が設けられ、かつボルトを被覆する。金属カバー316の内側頂部面と反射カバー35の外側頂部面の間には断熱板319が設けられ、当該断熱板は反射カバーの頂部面とマッチングできる。断熱台318と金属カバー316の間には断熱板319が設けられている。 A folding edge 313 turned upside down is installed around the reflection cover 35, and an attachment piece 314 is formed at one end of the horizontal plate 312 so as to be in close contact with the folding edge 313. Mounting holes are provided in the folding edge 313 and the mounting piece 314, and are fixedly connected by bolts and nuts. A heat radiating tank hole 315 is provided in a side wall of the heater top cover 34. A metal cover 316 is provided between the heater top cover 34 and the reflective cover 35, and a through hole 317 that matches the power line is provided on the side wall of the metal cover 316. A heat-insulating base 318 is provided between the inner top surface of the heater top cover 34 and the outer top surface of the metal cover 316, and the heat-insulating base can be matched with a mounting portion on the inner top surface of the heater top cover 34. The heat insulating base 318 is provided with a through hole, whereby the bolt passes through the through hole and fixes the heater top cover 34 and the heat insulating base 318 upward. Between the heat insulating base 318 and the metal cover 316, a heat insulating plate 319 matching the dimension of the top surface of the metal cover is provided and covers the bolt. A heat insulating plate 319 is provided between the inner top surface of the metal cover 316 and the outer top surface of the reflective cover 35, and the heat insulating plate can be matched with the top surface of the reflective cover. A heat insulating plate 319 is provided between the heat insulating base 318 and the metal cover 316.
断熱台318上には貫通孔が設けられ、これにより、ボルトが下方へ向って金属カバー316と断熱板319を貫通し、ボルトの底部のねじ山にはチューブ320がねじられて、断熱板319を金属カバー316の内側頂部面と当接させる。チューブ320の上下端にはねじ孔が設けられている。反射カバー35の下方には網カバー321が設置されている。網カバー321の中部の膨らんでいる箇所には固定板322が接着され、固定板には取付孔が設けられ、これにより、ボルト322がねじられて上方へ向かって反射カバーを貫通してチューブ320の下端のねじ孔に締付けられている。反射カバー35の頂部壁にはボルト332に対応する取付孔が設けられている。 A through-hole is provided on the heat-insulating base 318, whereby the bolt passes downward and penetrates the metal cover 316 and the heat-insulating plate 319, and the tube 320 is twisted to the screw thread at the bottom of the bolt. Is brought into contact with the inner top surface of the metal cover 316. Screw holes are provided at the upper and lower ends of the tube 320. A net cover 321 is installed below the reflection cover 35. A fixing plate 322 is bonded to the middle portion of the net cover 321, and a fixing hole is provided in the fixing plate, whereby the bolt 322 is twisted and penetrates the reflection cover upward to pass through the tube 320. It is fastened to the screw hole at the lower end of. A mounting hole corresponding to the bolt 332 is provided in the top wall of the reflection cover 35.
ヒーター頂部カバ−34の側面には一体成型された中空取付ベース323が設けられ、取付ベースの中空キャビティとヒーター頂部カバ−34の内キャビティが貫通し、かつ温度制御器324を設け、温度制御器内にはヒューズ331が設けられている。電源線は温度制御器324と接続される。温度制御器には導線が接続されて電熱管36の導電端38と接続する。取付ベース323の外壁には温度制御器324と連結するスイッチボタン325が設けられている。取付ベース323の底部は開口されて仕切り板326に密着して固定され、仕切り板は横板327と両側の縦板328により連結して構成される。横板327には寸法がマッチングする温度制御断熱板329が密着される。横板327と温度制御断熱板329は位置が重ね合う取付孔を設け、かつボルトにより取付ベース323と固定される。 A hollow mounting base 323 integrally formed is provided on the side surface of the heater top cover 34, the hollow cavity of the mounting base and the inner cavity of the heater top cover 34 are penetrated, and a temperature controller 324 is provided. Inside, a fuse 331 is provided. The power line is connected to the temperature controller 324. A conducting wire is connected to the temperature controller and is connected to the conductive end 38 of the heating tube 36. A switch button 325 connected to the temperature controller 324 is provided on the outer wall of the mounting base 323. The bottom portion of the mounting base 323 is opened and fixed in close contact with the partition plate 326, and the partition plate is configured to be connected by a horizontal plate 327 and vertical plates 328 on both sides. The horizontal plate 327 is in close contact with a temperature control heat insulating plate 329 whose dimensions match. The horizontal plate 327 and the temperature control heat insulating plate 329 are provided with mounting holes whose positions overlap each other, and are fixed to the mounting base 323 with bolts.
使用する時に、図1に示したように、ヒーター3は連結部333により支持部材1の頂部に固接され、連結部333はチューブにすることが可能であり、ボルトを用いて支持部材1と固定する。支持部材1はラック2の片側にオフセットして連結され、電気ヒーター3はラックの上方に位置している。使用する時に、焼きようとする食材をラックのロストル上に置き、電気ヒーターはラックの上方に設置されているため、焼きオイルの漏れにより生じる煙を減らすことができる。その同時に上方に設置されている電気ヒーターは従来下置き式構造の電気ヒーターと同様な熱輻射面積を提供し、従来の下置き式ロースターと同様な焼き効果を確保することができる。食材を焼く時に、上表面は焼かれた面で、観察しやすく、食材が焦げるのを避けることができる。 When used, as shown in FIG. 1, the heater 3 is fixedly connected to the top of the support member 1 by a connecting portion 333, and the connecting portion 333 can be formed as a tube, Fix it. The support member 1 is offset and connected to one side of the rack 2, and the electric heater 3 is located above the rack. When used, the food to be baked is placed on the rack's rooster, and the electric heater is installed above the rack, so that smoke generated by leakage of baking oil can be reduced. At the same time, the electric heater installed at the upper side provides the same heat radiation area as that of a conventional underlay type electric heater, and can ensure the same baking effect as that of a conventional underlay roaster. When baking ingredients, the upper surface is a baked surface that is easy to observe and avoids scorching of the ingredients.
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