JP3178302U - 火力調整可能な囲炉裏 - Google Patents

Abstract

【課題】焚部の薪や炭等の燃焼物の火力を調整することができ、各料理に応じて適切な火力を選択することができる火力調整可能な囲炉裏を提供する。
【解決手段】 囲炉裏の灰受箱底部中央に火皿を設置し、火皿の通気孔下方から火皿上部の焚部へ空気を供給するファンを設け、該ファンによる焚部への空気の風速を調整する風速調整手段を設ける。
【選択図】図２

Description

考案の詳細な説明

本考案は、囲炉裏の灰受箱底部中央に形成する火皿の上部焚部へ風速を調整して、焚部の薪や炭等の燃焼物の火力を調整することにより、各種料理に応じて適切な火力が得られるようにした火力調整可能な囲炉裏に関するものである。

例えば、特許文献１には、囲炉裏の炉室部に開口された通気孔に連通接続され外部から炉室部に空気を供給する通気路とを備え、該通気路には前記空気の流量を調整する空気量調整手段が設けられた囲炉裏装置の構造が記載されている。

そして、この特許文献１には、「前記空気量調整手段５は、空気の流量を零、即ち通気路１７を遮断するとができるようになっていて、図２乃至図６に示すように、通気路１７内に配置されるダンパー翼５０が支軸５１を介して回動自在に軸支されてできている。このダンパー翼５０の回動を外部操作する操作ツマミ５３が前記炉縁１５に設けられていて、前記支軸５１および操作ツマミ５３を軸支する支軸５４の先端部はギアーボックス５６内でベベルギアー５７，５８を介して連結されている」〔００１０〕旨説明されている。

また、この特許文献１には、「炉室部に空気を供給する通気路が設けられ、該通気路に空気の流量を調整する空気量調整手段が設けられているため空気量調整手段を空気が流通し得るように操作することにより、炉室部内に外部から空気が供給され、常に炉室部に十分な量の酸素が供給されるので、酸素不足により引き起こされる不完全燃焼を防ぐことができる」〔００２１〕旨説明されている。

しかしながら、この特許文献１においては、囲炉裏の炉室部に十分な量の酸素が供給されなく酸素不足を引き起こすことにより生ずる不完全燃焼を防ぐようにしたものであり、炉室部には自然な空気を取り入れるようにしたものであって、囲炉裏底部の火皿上部焚部へ強制的にファンにより風を送り、その風速を調整することにより焚部の薪や炭等の燃焼物の火力を調整し、各料理に応じて適切な火力得られるようにしたものではない。

また、特許文献２には、囲炉裏火箱に収納する耐火構造体に、空気流通坑を配置し、空気流通坑の配置には、耐火構造体側壁に空気流通坑口と空気坑を設け、底壁に設けられた空気坑を連結することで、灰が収納されて埋もれている側壁と底壁の空気坑を通して空気が自然に流通することを特徴とする囲炉裏が記載されている。

そして、特許文献２には、「空気流通坑口と空気坑を配置したことで、耐火構造体に収納する灰に側面から、又底面より灰全体に、空気が流通して酸素を含み燃焼する炭の底部全体に活力を与え燃焼が増強するので、灰の発生を抑制し、発生する二酸化炭素等の有害ガスをも抑制する従来とは全く異なる機能を有する新しい囲炉裏を提供する」〔００２２〕旨説明されている。

しかしながら、この特許文献２においては、耐火構造体に収納する灰に側面から、又底面より灰全体に自然な空気を流通させて酸素を含み燃焼する炭火の底部全体に活力を与え燃焼が増強させるものであって、囲炉裏底部の火皿上部焚部へ強制的にファンにより風を送り、その風速を調整することにより焚部の薪や炭等の燃焼物の火力を調整し、各料理に応じて適切な火力を選択できるようにしたものではない。

また、特許文献３には、通風パイプ４ｂの両端が切断開口状で、図４に示すように、炉ケース４のケース壁を貫通して設けられ、その長さ中央付近に上方に突出する開口端４ｃが設けられ、この開口端４ｃ上に例えば円形状のネット４ｄを置き、その上で薪や炭が燃やされるようにした囲炉裏の構造が記載されている。

そして、特許文献３には、「薪や炭を燃やす際に、この囲炉裏では炉ケース４内に通風パイプ４ｂが設けられているため、ネット４ｄ上で燃料に対して空気が適当量自然に供給され、従って燃焼効率がよく、薪や炭を完全に燃やすことができ、不完全燃焼による有害成分の発生が防止される」〔００１６〕旨説明されている。

しかしながら、特許文献３においては、薪や炭を燃やす際に、囲炉裏の炉ケース内に通風パイプを設け、ネット４ｄ上の燃料に対して空気が適当量自然に供給されて、燃焼効率がよく薪や炭を完全に燃やすことができ、不完全燃焼による有害成分の発生が防止するものであって、囲炉裏底部の火皿上部焚部へ強制的にファンにより風を送り、その風速を調整することにより焚部の薪や炭等の燃焼物の火力を調整し、各料理に応じて適切な火力が得られるようにしたものでない。

特開平成０５−２０３１５２号公報 特開２００５−０３０６５４号公報、 実開平成０５−０６６４０１号公報

考案が解決しようとする課題

本考案は、囲炉裏底部の火皿上部焚部へ強制的にファンにより風を送り、その風速を調整することにより焚部の薪や炭等の燃焼物の火力を調整して各料理に応じて適切な火力を選択できるようにし、火皿上に設けた搭載枠上に金網や上置プレートを設置して、金網上で焼肉等を、上置プレート上面で直接鉄板料理を、又は上置プレート上面に鍋や釜等をのせて多種の料理（焼肉料理、焼魚料理、フライパン料理、すき焼、鍋料理、ご飯炊き等）が行える火力調整可能な囲炉裏を提供する。

課題を解決する手段

請求項１の考案は、囲炉裏の灰受箱底部中央に火皿を設置し、火皿の通気孔下方から火皿上部の焚部へ空気を供給するファンを設け、該ファンによる焚部への空気の風速を調整する風速調整手段を設けた火力調整可能な囲炉裏を提供するものである。

この考案においては、上記ファンによる火皿上部焚部への風速を調整することにより、焚部の薪や炭等の燃焼物の火力の強弱を調整することができ、各料理に応じて適切な火力の強弱を選択することができる。

また、請求項２の考案は、前記風速調整手段における風速が０〜３ｍ／ｓｅｃの範囲で調節するようにした請求項１記載の火力調整可能な囲炉裏を提供するものである。

この考案においては、前記風速調整手段における風速を０〜３ｍ／ｓｅｃの範囲において、例えば、送風停止＝０ｍ／ｓｅｃ（蒸らし）、弱火＝０．２〜０．６ｍ／ｓｅｃ、中火＝０．７〜１．５ｍ／ｓｅｃ、強火＝１．６〜３ｍ／ｓｅｃの様に選択して、各種料理に応じて適切な火加減を得る火力調整可能な囲炉裏を提供することができる。

また、請求項３の考案は、前記火皿の上方に上置プレートの搭載枠を設け、火皿と上置プレート底面との間隔が５〜３０ｃｍで、該搭載枠上に設置する上置プレートの外周が焚部の外周より２〜１０ｃｍ大きくした請求項１〜２の何れかに記載の火力調整可能な囲炉裏を提供するものである。

この考案においては、搭載枠上に別途金網を設置して金網上で直接焼肉・焼き魚等を調理することができることは勿論、搭載枠上に上置プレートを設置して上置プレート上面で直接鉄板料理又は上置プレート上面に鍋や釜等をのせて多種の料理（焼肉料理、焼魚料理、フライパン料理、すき焼、鍋料理、ご飯炊き等）が行うことができる。この際、鍋や釜等の外側面には上置プレートに搭載するので薪等の燃焼時の炭が付着しにくい。

火皿と搭載枠上の金網又は上置プレート底面との間隔は５〜３０ｃｍが好ましい。５ｃｍ未満では火皿と搭載枠上の金網又は上置プレート底面との間隔が狭過ぎ、小さな炭は投入できても、薪等は大きいため投入が困難となる。また、３０ｃｍを超えると火皿と搭載枠上の金網又は上置プレート底面との間隔が遠過ぎ、炭や薪等の燃焼物の火力が効率よく得られない。

さらに、上置プレートの外周が焚部の外周より２〜１０ｃｍ大きくすることが必要である。２ｃｍ未満であると火皿上部焚部で燃焼する薪や炭等の火の粉が食卓周辺に散るのを確実に防止できない。また、１０ｃｍを超えると炭や薪等を火皿上の焚部に対し上置プレート周囲が大きくなり過ぎ薪や炭等の燃焼物の投入がやりつらくなる。好ましくは、３〜５ｃｍである。尚、焚部の外周は投入物の大きさにより変化し、通常５〜２５ｃｍ程度である。

また、請求項４の考案は、前記火皿の面積が２５〜９００ｃｍ^２の範囲で、火皿の通気孔の空孔率が２０〜９０％にある請求項１〜３の何れかに記載の火力調整可能な囲炉裏を提供するものである。

この考案においては、前記火皿の面積が２５〜９００ｃｍ^２の範囲であることが適切である。火皿の面積が２５ｃｍ^２未満であると火皿上部の焚部の面積が狭過ぎ、薪や炭等の燃焼範囲が狭く充分な火力を得ることができない。一方、火皿の面積が９００ｃｍ^２を超えると火皿上部の焚部の面積が広く薪や炭等の燃焼範囲が広がるため薪や炭等の燃焼物が無駄に消費される。好ましくは、６０〜４００ｃｍ^２である。

火皿の通気孔の空孔率が２０〜９０％であることが重要である。空孔率が２０％未満であると火皿上部の焚部に均一な風を送ることができず、空孔率が９０％を超えると灰受箱の灰や火皿上部の未燃焼物が灰排出穴に貯まる。好ましくは、３０〜６０％である。

また、請求項５の考案は、前記上置プレート外周に火の粉飛散防止スカートを設けた請求項１〜４の何れかに記載の火力調整可能な囲炉裏を提供するものである。

この考案においては、火皿上部焚部で燃焼する薪や炭等の火の粉が食卓周辺に飛散るのを確実に防止できる。または、上置プレートの外周を小さくしても薪や炭等の火の粉が食卓周辺に飛散るのを防止できる。

また、請求項６の考案は、前記火皿の下方に囲炉裏側面にかけて灰排出穴を設け、灰排出穴の囲炉裏側面開口に前記ファンを開閉自在に形成した請求項１〜５の何れかに記載の火力調整可能な囲炉裏を提供するものである。

この考案においては、前記ファンにより選択した一定の風速を確保して一定の面積を有し一定の空孔率を有する火皿の通気孔より、焚部の薪や炭等の燃焼物に空気（酸素）を送ることができ、各種料理に応じて適切な燃焼物の火力を得ることができる。

以下に本考案の一実施形態を図面に基づき説明する。
図１は本考案の一実施例を示す平面図、図２は図１のＩＩ−ＩＩ線概略断面図、図３は焚部の要部拡大断面図である。

図１〜３に示す如く、囲炉裏Ｉの灰受箱１底部中央に火皿２を設置し、火皿２の通気孔３・・・下方から火皿２上部の焚部Ａへ空気を供給するファン４を囲炉裏１の側面に設け、該ファン４による焚部Ａへの空気の風速を調整する風速調整手段Ｓ（ダイヤル式ツマミ）を設けている。尚、Ｔはテーブル、Ｂは断熱材、Ｃは灰である。

前記風速調整手段Ｓにおける風速は０．２〜３ｍ／ｓｅｃの範囲で例えば、図２に示すように、送風停止＝０ｍ／ｓｅｃ（蒸らし）、弱火＝０．２〜０．６ｍ／ｓｅｃ、中火＝０．７〜１．５ｍ／ｓｅｃ、強火＝１．６〜３ｍ／ｓｅｃの様に選択して、各種料理に応じて適切な火加減を得るようにしている。前記風速調整手段Ｓにおける風速は０．２〜３ｍ／ｓｅｃの範囲で、自由に選択してもよく、送風停止、弱火、中火、強火とそれぞれ設定した風速を選択するようにしてもよい。

図３に示すように、前記火皿２の上方に上置プレート５を設け、この搭載枠６を火皿２と上置プレート５底面との間隔Ｈが１３ｃｍとなるようにし、該搭載枠６上に設置する上置プレート５の外周が焚部Ａの外周より３ｃｍ（幅Ｄ）大きくしている。尚、上記上置プレート５は、直径が約４０ｃｍであり、赤外線効果を有する材料を使用することが好ましい。６ａは灰受箱１内側縁に上置プレート５を固定する固定枠である。

前記火皿２の面積は１００ｃｍ^２の範囲で、火皿２の通気孔３・・・の空孔率を約５０％としている。

また、図２及び図３に示すように、前記上置プレート５外周に火の粉飛散防止スカート７を設けると火の粉の食卓への飛散の防止がより確実に行える。

前記火皿２の下方に囲炉裏側面８にかけて灰排出穴９を設け、前記ファン４を灰排出穴９の囲炉裏側面開口１０に開閉自在に形成している。このような構造においてはファン４からの風量が増大すると灰排出穴９で風圧状態となる。したがって、火皿の面積を小さくかつ通気孔の空孔率を小さくして、焚部への風速が増大させることにより燃焼効率を向上させるようにすることができる。一方、火皿の面積を大きくかつ通気孔の空孔率を大きくして、焚部への風速を弱くすることができる。尚、囲炉裏側面開口１０に蓋１２を開閉自在に形成して焚部へ空気の進入を完全に阻止することができる。

考案の効果

上記の如く本考案においては、ファンによる火皿上部焚部への風速を調整することにより、焚部の薪や炭等の燃焼物の火力を調整することができ、各料理に応じて適切な火力を選択することができる。

また、前記風速調整手段における風速を０〜３ｍ／ｓｅｃの範囲において、各種料理に応じて適切な火加減を得ることができる。

また、搭載枠上に金網を設置して網上で直接焼肉・焼き魚等を調理することができる一方、搭載枠上に上置プレートを設置して上置プレート上面で直接鉄板料理又は上置プレート上面に別個の鍋や釜等をのせて多種の料理（焼肉料理、焼魚料理、フライパン料理、すき焼、鍋料理、ご飯炊き等）をすることができる。尚、上記上置プレート５に遠赤外線効果を有する材料を使用すると調理する食材の火の通りを良好にして美味しく仕上がる。この際鍋や釜等の外周には薪等の燃焼炭が直接付着しない。上置プレートは燃焼物の炎の荒熱を吸収して鍋等に均一な徹を伝える。

また、上置プレートの外周を火皿の外周より大きくすることにより。火皿上部焚部で燃焼する薪や炭等の火の粉が食卓周辺に飛散するのを防止することができる。また、火の粉飛散防止スカートを設けると、上置プレートの外周を火皿の外周より極端に大きくしなくても、火皿上部焚部で燃焼する薪や炭等の火の粉が食卓周辺に散るのを確実に防止できる。粉飛散防止スカートはさらに食卓に座る人に対する熱気を防ぐこともできる。

また、火皿の面積及び空孔率を一定にして薪や炭等の燃焼範囲を適正にすることにより効率的に火力を得ることができると共に、燃焼物の消費を無駄にしない。

さらに、前記ファンにより選択した一定の風速を確保して一定の面積を有し一定の空孔率を有する火皿の通気孔より、焚部の薪や炭等の燃焼物に適量の空気（酸素）を送ることができ、各種料理に応じて適切な燃焼物の火力を得ることができる。

本考案の一実施例を示す平面図、 図１のＩ−Ｉ線概略断面図 焚部の要部拡大断面図

１ 灰受箱
２ 火皿
３ 通気孔
４ ファン
５ 上置プレート
６ 搭載枠
７ 火の粉飛散防止スカート
８ 囲炉裏側面
９ 灰排出穴
１０ 囲炉裏側面開口
Ａ 焚部の範囲
Ｄ 焚部Ａの外周と上置プレートの外周との幅
Ｈ 火皿と上置プレート底面との間隔
Ｉ 囲炉裏
Ｓ 風速調整手段

Claims (6)

1. 囲炉裏の灰受箱底部中央に火皿を設置し、火皿の通気孔下方から火皿上部の焚部へ空気を供給するファンを設け、該ファンによる焚部への空気の風速を調整する風速調整手段を設けた火力調整可能な囲炉裏。
2. 前記風速調整手段における風速が０〜３ｍ／ｓｅｃの範囲で調節するようにした請求項１記載の火力調整可能な囲炉裏。
3. 前記火皿の上方に上置プレートの搭載枠を設け、火皿と上置プレート底面との間隔が５〜３０ｃｍで、該搭載枠上に設置する上置プレートの外周が焚部の外周より２〜１０ｃｍ大きくした請求項１〜２の何れかに記載の火力調整可能な囲炉裏。
4. 前記火皿の面積が２５〜９００ｃｍ^２の範囲で、火皿の通気孔の空孔率が２０〜９０％にある請求項１〜３の何れかに記載の火力調整可能な囲炉裏。
5. 前記上置プレート外周に火の粉飛散防止スカートを設けた請求項１〜４の何れかに記載の火力調整可能な囲炉裏。
6. 前記火皿の下方に囲炉裏側面にかけて灰排出穴を設け、灰排出穴の囲炉裏側面開口に前記ファンを開閉自在に形成した請求項１〜５の何れかに記載の火力調整可能な囲炉裏。

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