JP3155732B2 - Inkjet ink for eggshell - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】DETAILED DESCRIPTION OF THE INVENTION

【０００１】[0001]

【発明の属する技術分野】本発明は、卵殻表面にマーキ
ングするのに適したインクジェットインキに関する。BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention The present invention relates to an ink jet ink suitable for marking an egg shell surface.

【０００２】[0002]

【従来の技術】近年、製造年月日、賞味期限等の食品類
への表示が必要とされる状況において、食品の通常は食
べないような部分、例えば鶏卵の卵殻に、製造年月日等
をマーキングすることが要請されている。鶏卵の卵殻へ
の製造年月日等の表示は、鶏卵の生産、流通、販売段階
での細菌汚染の対策に役立ち、購買者へ安心感を与える
ことにもなる。一方、従来より、食品等の缶詰、パック
に製造年月日やロット番号を記録するためにインクジェ
ットプリンターや熱転写プリンターが使われている。こ
れらのプリンターは、可変情報をダイレクトに記録でき
るため印刷の版を作成する必要がなく、コンピューター
による情報の変更が容易であり、生産現場において種々
の用途展開がなされている。2. Description of the Related Art In recent years, in a situation in which it is necessary to indicate the date of manufacture, expiration date, etc. on foods, a part of food that is not normally eaten, for example, the egg shell of a chicken egg, the date of manufacture, etc. Is required to be marked. The indication of the date of manufacture, etc. on the eggshell of chicken eggs will help prevent bacterial contamination during the production, distribution, and sales stages of eggs, and will also give buyers a sense of security. On the other hand, conventionally, an ink jet printer or a thermal transfer printer has been used to record the production date and lot number on cans and packs of foods and the like. Since these printers can directly record variable information, there is no need to prepare a printing plate, and it is easy to change information by a computer, and various applications are developed at a production site.

【０００３】特に、インクジェットプリンターは、高速
での印字ができ、必要なインキを吐出させるだけで消耗
品の量が少量で済むことから、極めて広い範囲において
使用されている。また、非接触で印字できるため卵殻へ
のマーキングに適している。インクジェットプリンター
に用いられるインキとしては、食品添加物着色料である
水溶性染料を水に溶解したものがあるが、充分な印字濃
度が得られなかった。また、耐水性が劣り、水に接触す
る食品には使用できなかった。特に、鶏卵の場合は、水
中で煮沸して茹で卵とすることもあり、煮沸時に卵殻表
面のマーキングから水溶性染料が溶出して鶏卵および卵
白を汚染し、卵の商品価値を著しく損なう恐れがあっ
た。[0003] In particular, ink jet printers are used in a very wide range because they can print at high speed and require only a small amount of consumables by ejecting necessary ink. In addition, since it can be printed without contact, it is suitable for marking on eggshells. As an ink used for the ink jet printer, there is a water-soluble dye which is a food additive colorant dissolved in water, but a sufficient printing density was not obtained. In addition, it was inferior in water resistance and could not be used for foods that come into contact with water. In particular, chicken eggs may be boiled by boiling in water, and when boiling, water-soluble dyes elute from the markings on the eggshell surface, contaminating chicken eggs and egg whites, which may significantly impair the commercial value of eggs. there were.

【０００４】これに対して、耐水性に優れ、卵殻の表面
に印字するのに適したインクジェットインキとして、特
開昭５３−１２７０１０号公報に、バインダがセラック
であり、水およびアルコールから成る溶剤と鉄クロロフ
ィリンナトリウムまたは（および）銅クロロフィリンナ
トリウムを着色剤として含む緑色インク組成物が開示さ
れている。しかし、該インク組成物は、インクジェット
プリンターのノズル周辺にセラックの堆積を生じ、ノズ
ルの目詰まりを起こすため、長期間にわたり安定して印
字することができなかった。On the other hand, as an ink jet ink excellent in water resistance and suitable for printing on the surface of an eggshell, Japanese Patent Application Laid-Open No. 53-127010 discloses that the binder is shellac, and a solvent comprising water and alcohol is used. Green ink compositions containing sodium iron chlorophyllin and / or sodium copper chlorophyllin as a colorant are disclosed. However, the ink composition causes the accumulation of shellac around the nozzles of the ink jet printer and causes clogging of the nozzles, so that printing cannot be stably performed over a long period of time.

【０００５】また、耐水性に優れたインクジェットイン
キとしては、油溶性染料をメチルエチルケトン、エタノ
ール等の揮発性の溶剤に溶解したものや、さらにこれに
塩酢ビ、キシレン樹脂、ブチラール樹脂等を溶解したイ
ンキもあり、速乾性インキとして広く用いられている。
これらのインキは、耐水性に優れ、擦っても落ちないよ
うな耐性を有しているが、食品添加物で構成されていな
いため、食品に触れるような用途には使えない。[0005] Ink jet inks having excellent water resistance include those obtained by dissolving an oil-soluble dye in a volatile solvent such as methyl ethyl ketone and ethanol, and further dissolving vinyl chloride vinegar, xylene resin and butyral resin. There are also inks, which are widely used as quick-drying inks.
These inks are excellent in water resistance and have such resistance that they do not fall off when rubbed, but cannot be used for applications that come into contact with food because they are not composed of food additives.

【０００６】[0006]

【発明が解決しようとする課題】本発明は、長期間の連
続印字を行ってもインクジェットプリンターのノズルの
目詰まりを生じず、卵殻にマーキングした場合に水に濡
れたり、煮沸等の調理操作を行っても着色料の溶出が少
なく、見た目の嫌悪感を生じさせないようなインクジェ
ットインキの提供を目的とする。SUMMARY OF THE INVENTION The present invention does not cause clogging of the nozzles of an ink jet printer even when continuous printing is performed for a long period of time. It is an object of the present invention to provide an ink-jet ink which does not cause discoloration of the coloring agent and does not cause an appearance disgust.

【０００７】[0007]

【課題を解決するための手段】本発明者らは、鉄クロロ
フィリンナトリウムおよび／または銅クロロフィリンナ
トリウムと水とを含むインクジェットインキに、アルギ
ン酸のアルカリ金属塩および／またはアルギン酸プロピ
レングリコールエステルを添加することにより、卵殻表
面に耐水性、耐摩擦性に優れ、印字濃度が高いマーキン
グができ、インクジェットプリンターによる吐出安定性
に優れたインクジェットインキが得られることを見出
し、本発明に至った。Means for Solving the Problems The present inventors have found that an alkali metal salt of alginic acid and / or propylene glycol alginate is added to an ink jet ink containing sodium iron chlorophyllin and / or sodium copper chlorophyllin and water. It has been found that an ink jet ink having excellent water resistance and friction resistance on the eggshell surface, high marking density, and excellent ejection stability by an ink jet printer can be obtained.

【０００８】すなわち、本発明は、鉄クロロフィリンナ
トリウムおよび／または銅クロロフィリンナトリウム
０．１〜５重量％と、アルギン酸のアルカリ金属塩およ
び／またはアルギン酸プロピレングリコールエステル
０．０５〜１重量％と、プロピレングリコールおよび／
またはグリセリン１〜２０重量％と、残量の水とからな
ることを特徴とする卵殻用インクジェットインキに関す
る。That is, the present invention relates to sodium iron chlorophyllin and / or sodium copper chlorophyllin.
0.1 to 5% by weight of an alkali metal salt of alginic acid and / or propylene glycol alginate
0.05 to 1% by weight of propylene glycol and / or
Or glycerin 1-20% by weight of water remaining and Tona
That relates to the eggshell for inkjet ink, characterized in that.

【０００９】[0009]

【発明の実施の形態】鉄クロロフィリンナトリウムおよ
び銅クロロフィリンナトリウムは、卵殻表面に対して強
固な親和性を示す水溶性色素であり、防黴、抗菌性も有
している。したがって、卵殻表面に、水に浸漬したり水
中で煮沸しても溶出することのない耐水性、耐摩擦性の
良好なマーキングを行うことができる。また、コンティ
ニュアスタイプのインクジェットプリンターで連続運転
する場合でも、インキに黴が発生しないため、黴に起因
するノズルの目詰まりを起こすことがない。BEST MODE FOR CARRYING OUT THE INVENTION Sodium iron chlorophyllin and sodium copper chlorophyllin are water-soluble pigments having strong affinity for the eggshell surface and also have fungicidal and antibacterial properties. Therefore, it is possible to perform marking on the eggshell surface, which does not elute even when immersed in water or boiled in water, and has good water resistance and friction resistance. In addition, even when the ink jet printer is continuously operated by a continuous type ink jet printer, no mold is generated in the ink, so that the nozzle is not clogged due to the mold.

【００１０】鉄クロロフィリンナトリウムおよび／また
は銅クロロフィリンナトリウムは、インキ中に、０．１
〜５重量％の範囲で含まれることが好ましい。含有量が
０．１重量％より少ないと、印字濃度が不十分であり、
また、コンティニュアスタイプのインクジェットプリン
ターで連続運転する場合に、黴の発生を充分に抑制する
ことができず、ノズルの目詰まりを生じることがある。
一方、含有量が５重量％を越えると、インキの安定性が
悪くなる傾向にある。[0010] Sodium iron chlorophyllin and / or sodium copper chlorophyllin are contained in the ink at 0.1%.
It is preferable to be contained in the range of -5% by weight. If the content is less than 0.1% by weight, the print density is insufficient,
Further, when a continuous type ink jet printer is continuously operated, the generation of mold cannot be sufficiently suppressed, and the nozzle may be clogged.
On the other hand, if the content exceeds 5% by weight, the stability of the ink tends to deteriorate.

【００１１】アルギン酸のアルカリ金属塩およびアルギ
ン酸プロピレングリコールエステルは、水に溶解してイ
ンキの粘度を上昇させる働きをするもので、鉄クロロフ
ィリンナトリウムおよび／または銅クロロフィリンナト
リウムと併用することにより、濃度の高いマーキングが
可能になる。アルギン酸のアルカリ金属塩およびアルギ
ン酸プロピレングリコールエステルは、セラック等の水
溶性樹脂と異なり、インクジェットプリンターのノズル
周辺に堆積することがなく、コンティニュアスタイプの
インクジェットプリンターで連続運転する場合にも、ノ
ズルの目詰まりを生じることがない。The alkali metal salt of alginic acid and propylene glycol alginate function to dissolve in water to increase the viscosity of the ink, and can be used in combination with sodium iron chlorophyllin and / or sodium copper chlorophyllin to increase the concentration. Marking becomes possible. Unlike water-soluble resins such as shellac, alkali metal salts of alginic acid and propylene glycol alginate do not accumulate around the nozzles of inkjet printers. There is no clogging.

【００１２】アルギン酸のアルカリ金属塩および／また
はアルギン酸プロピレングリコールエステルは、インキ
中に、０．０５〜１重量％の範囲で含まれることが好ま
しい。含有量が０．０５重量％より少ないと、適度な粘
度が得られないため印字濃度が不充分であり、マーキン
グ表面の滑らかさに欠ける。一方、含有量が１重量％を
越えると、インキの粘度が高すぎるためノズルからの吐
出性が悪くなる。アルギン酸のアルカリ金属塩として
は、アルギン酸ナトリウムが挙げられる。本発明のイン
キの媒体である水としては、金属イオン等を除去したイ
オン交換水または蒸留水を用いる。水は、インキ中に、
９４〜９９．８５重量％の範囲で含有されることが好ま
しい。The alkali metal salt of alginic acid and / or the propylene glycol alginate is preferably contained in the ink in a range of 0.05 to 1% by weight. If the content is less than 0.05% by weight, an appropriate viscosity cannot be obtained, so that the printing density is insufficient and the marking surface lacks smoothness. On the other hand, if the content exceeds 1% by weight, the viscosity of the ink is too high, so that the ejection properties from the nozzles deteriorate. Examples of the alkali metal salt of alginic acid include sodium alginate. As the water that is the medium of the ink of the present invention, ion-exchanged water from which metal ions and the like have been removed or distilled water is used. Water in the ink
It is preferably contained in the range of 94 to 99.85% by weight.

【００１３】本発明のインクジェットインキには、イン
キのノズルでの乾燥を防止するために、乳酸ナトリウム
を、インキ中に０．５〜１０重量％の範囲で含有させる
ことが好ましい。乳酸ナトリウムは、インキをコンティ
ニュアスタイプのインクジェットプリンターに用いる場
合に、インキの導電性を調整する働きもする。乳酸ナト
リウムの含有量が０．５重量％より少ないと保湿性が不
充分であり、充分な導電性が得られない。一方、含有量
が１０重量％を越えると、過度な保湿作用のため乾燥不
良を招く。The ink-jet ink of the present invention preferably contains sodium lactate in an amount of 0.5 to 10% by weight in the ink in order to prevent the ink from drying at the nozzle. Sodium lactate also functions to adjust the conductivity of the ink when the ink is used in a continuous type ink jet printer. If the content of sodium lactate is less than 0.5% by weight, the moisture retention is insufficient, and sufficient conductivity cannot be obtained. On the other hand, when the content exceeds 10% by weight, poor drying is caused due to excessive moisturizing action.

【００１４】本発明のインクジェットインキには、イン
キのノズルでの乾燥を防止するために、プロピレングリ
コールおよび／またはグリセリンを、インキ中に１〜２
０重量％の範囲で含有させることが好ましい。含有量が
１重量％より少ないと、乾燥防止効果が不十分でノズル
の目詰りの原因となり、２０重量％を越えるとマーキン
グ面の乾燥が遅くなり、容器の汚れ等の悪影響を与え
る。また、本発明のインクジェットインキには、色の調
整を行うために、卵殻表面に対して強固な親和性を示す
他の食用色素を、インキ中に０．１〜５重量％の範囲で
含有させることができる。該食用色素としては、ノルビ
ルキシンカリウム、ノルビルキシンナトリウム、水溶性
アナトー、クロロフィル、コウリャン、ベニコウジ、ア
カネなどが挙げられる。The ink-jet ink of the present invention contains propylene glycol and / or glycerin in the ink in an amount of 1 to 2 in order to prevent the ink from drying at the nozzle.
It is preferable to contain it in the range of 0% by weight. If the content is less than 1% by weight, the effect of preventing drying is insufficient, which causes clogging of the nozzle. If the content exceeds 20% by weight, drying of the marking surface is slowed down, giving adverse effects such as contamination of the container. In addition, in the inkjet ink of the present invention, in order to adjust the color, another edible dye having a strong affinity for the eggshell surface is contained in the ink in a range of 0.1 to 5% by weight. be able to. Examples of the food coloring include potassium norvirxin, sodium norvirxin, water-soluble annatto, chlorophyll, kouryang, benikou, and madder.

【００１５】乳酸塩と、プロピレングリコールおよび／
またはグリセリンとを含有させる場合には、本発明のイ
ンクジェットインキは、鉄クロロフィリンナトリウムお
よび／または銅クロロフィリンナトリウム０．１〜５重
量％、アルギン酸のアルカリ金属塩および／またはアル
ギン酸プロピレングリコールエステル０．０５〜１重量
％、乳酸ナトリウム０．５〜１０重量％、プロピレング
リコールおよび／またはグリセリン１〜２０重量％、お
よび水６４〜９８．３５重量％から構成されることが好
ましい。Lactate, propylene glycol and / or
Alternatively, when glycerin is contained, the inkjet ink of the present invention contains 0.1 to 5% by weight of sodium iron chlorophyllin and / or sodium copper chlorophyllin, 0.05 to 0.05% by weight of an alkali metal salt of alginic acid and / or propylene glycol alginate. It is preferably composed of 1% by weight, 0.5 to 10% by weight of sodium lactate, 1 to 20% by weight of propylene glycol and / or glycerin, and 64 to 98.35% by weight of water.

【００１６】本発明のインクジェットインキは、鉄クロ
ロフィリンナトリウムおよび／または銅クロロフィリン
ナトリウム、アルギン酸のアルカリ金属塩および／また
はアルギン酸プロピレングリコールエステル、水、およ
び必要に応じて乳酸ナトリウム、プロピレングリコール
および／またはグリセリン、他の食用色素、色素の安定
な溶解性を維持するためのｐＨ緩衝剤などを混合攪拌し
たのち、０．２〜３．０μｍのメンブランフィルターで
濾過することにより、製造することができる。混合攪拌
は、通常の羽根を具備した攪拌機のほか、高速の分散
機、乳化機により行うこともできる。The inkjet ink of the present invention comprises sodium iron chlorophyllin and / or sodium copper chlorophyllin, an alkali metal salt of alginic acid and / or propylene glycol alginate, water, and, if necessary, sodium lactate, propylene glycol and / or glycerin. It can be manufactured by mixing and stirring other edible dyes, a pH buffering agent for maintaining the stable solubility of the dyes, and the like, and then filtering through a 0.2 to 3.0 μm membrane filter. Mixing and stirring can be performed by a high-speed disperser or emulsifier in addition to a normal stirrer equipped with blades.

【００１７】本発明のインクジェットインキの２５℃に
おける粘度は、１．３〜２０ｃｐｓの範囲に調整するこ
とが好ましい。粘度が低すぎると、卵殻表面でのインク
のドットの形成が不良となり、印字濃度が低くなる。一
方、粘度が高すぎると、吐出の不良、乾燥不良に問題が
出てくる。表面張力は、プリンターとの適性もあるが、
３０〜５０ｍＮ／ｃｍの範囲に調整することが好まし
い。また、コンティニュアスタイプのプリンターにより
マーキングする場合には、インキの電導度は、３〜１０
μＳ／ｃｍの範囲に調整することが好ましい。The viscosity of the ink-jet ink of the present invention at 25 ° C. is preferably adjusted to a range of 1.3 to 20 cps. If the viscosity is too low, the formation of ink dots on the eggshell surface will be poor and the print density will be low. On the other hand, if the viscosity is too high, problems such as poor ejection and poor drying occur. Surface tension is suitable for printers,
It is preferable to adjust to a range of 30 to 50 mN / cm. In the case of marking with a continuous type printer, the conductivity of the ink is 3-10.
It is preferable to adjust to the range of μS / cm.

【００１８】卵殻へのマーキングは、卵殻表面に、本発
明のインクジェットインキを用いてインクジェット方式
によりマーキングすることにより行われ、マーキングし
た卵が得られる。インクジェット方式には、コンティニ
ュアス方式（多値偏向、２値偏向）、ドロップオンデマ
ンド方式（バブルジェット方式、ピエゾ方式、電磁弁方
式等）等が挙げられるが、高速でのマーキングおよび卵
殻のような曲面へのマーキングは、コンティニュアス方
式が適している。インクジェットプリンターのノズル孔
径は、８〜２００μｍであることが好ましい。The marking on the eggshell is carried out by marking the eggshell surface with the inkjet ink of the present invention by an ink-jet method, and a marked egg is obtained. Ink jet systems include continuous systems (multi-valued deflection, binary deflection), drop-on-demand methods (bubble jet, piezo, solenoid valve, etc.). The continuous method is suitable for marking on a curved surface. The nozzle hole diameter of the ink jet printer is preferably from 8 to 200 μm.

【００１９】[0019]

【実施例】以下、本発明を実施例により詳細に説明す
る。例中、部および％は、重量部および重量％をそれぞ
れ示す。 （実施例１）下記の原料を混合、溶解したのち、０．８
μｍのメンブランフィルターで濾過し、インクジェット
インキを調製した。 鉄クロロフィリンナトリウム １．５０部 アルギン酸ナトリウム ０．１４部 乳酸ナトリウム ３．００部 プロピレングリコール １４．００部 蒸留水 ８１．３６部DESCRIPTION OF THE PREFERRED EMBODIMENTS The present invention will be described below in detail with reference to embodiments. In the examples, parts and% indicate parts by weight and% by weight, respectively. (Example 1) After mixing and dissolving the following raw materials, 0.8
The mixture was filtered through a μm membrane filter to prepare an inkjet ink. Sodium iron chlorophyllin 1.50 parts Sodium alginate 0.14 parts Sodium lactate 3.00 parts Propylene glycol 14.00 parts Distilled water 81.36 parts

【００２０】（実施例２〜５） 表１に示す原料と適当量（１００部から表１に示す原料
の合計量を引いた量）の蒸留水を混合、溶解したのち、
０．８μｍのメンブランフィルターで濾過し、インクジ
ェットインキを調製した。(Examples 2 to 5 ) After mixing and dissolving the raw materials shown in Table 1 and an appropriate amount (amount obtained by subtracting the total amount of the raw materials shown in Table 1 from 100 parts) of distilled water,
The mixture was filtered through a 0.8 μm membrane filter to prepare an inkjet ink.

【表１】 ＊１ アルギン酸プロピレングリコールエステル ＊２ ５０％水溶液[Table 1] * 1 Propylene glycol alginate * 2 50% aqueous solution

【００２１】（比較例１）下記の原料を混合、溶解した
のち、０．８μｍのメンブランフィルターで濾過し、イ
ンクジェットインキを調製した。 食用赤色１０５号 １．０部 アルギン酸ナトリウム ０．１部 乳酸ナトリウム １．０部 プロピレングリコール ５．０部 蒸留水 ９２．９部Comparative Example 1 The following materials were mixed and dissolved, and then filtered through a 0.8 μm membrane filter to prepare an ink jet ink. Edible Red No. 105 1.0 part Sodium alginate 0.1 part Sodium lactate 1.0 part Propylene glycol 5.0 parts Distilled water 92.9 parts

【００２２】（比較例２）アルギン酸ナトリウム０．１
４部を蒸留水０．１４部に代えた以外は、実施例１と同
様にしてインクジェットインキを調製した。Comparative Example 2 Sodium Alginate 0.1
An ink-jet ink was prepared in the same manner as in Example 1, except that 4 parts of distilled water was replaced by 0.14 parts.

【００２３】（比較例３）下記の原料を混合、溶解した
のち、０．８μｍのメンブランフィルターで濾過し、イ
ンクジェットインキを調製した。 銅クロロフィリンナトリウム １．５部 シェラック樹脂の水／エタノール溶液 １２．５部 （岐阜セラック製造所社製「ドラッグＢＡ−４０Ｅ」、固形分４０％） 乳酸ナトリウム ３．０部 プロピレングリコール １４．０部 蒸留水 ６９．０部 Comparative Example 3 After mixing and dissolving the following raw materials, the mixture was filtered through a 0.8 μm membrane filter to prepare an ink jet ink. Copper chlorophyllin sodium 1.5 parts Shellac resin water / ethanol solution 12.5 parts ("Drug BA-40E" manufactured by Gifu Shellac Manufacturing Company, solid content 40%) Sodium lactate 3.0 parts Propylene glycol 14.0 parts Distillation 69.0 parts of water

【００２４】実施例および比較例で得られたインキにつ
いて、２５℃における粘度（ｃｐｓ）、表面張力（ｍＮ
／ｃｍ）および電導度（μＳ／ｃｍ）を測定した。な
お、粘度の測定は粘度計（ＹＡＭＡＩＣＨＩ社製「デジ
タルビスコメイト」）を用いて行い、表面張力の測定は
表面張力計（ＫＹＯＷＡ ＩＮＴＥＲＦＡＣＥ社製「サ
ーフェイステンシオメーター」）を用いて行い、電導度
の測定は電導度計（ＨＯＲＩＢＡ社製「コンダクティビ
ティメーター」）を用いて行った。また、実施例１〜３
および比較例１〜３で得られたインキについては、コン
ティニュアスタイプのインクジェットプリンターのイン
クタンクに入れて、実施例６〜７で得られたインキにつ
いては、サーマルタイプのインクジェットプリンターの
インクタンクに入れて、卵殻表面にマーキングし、得ら
れたマーキング物について下記の評価を行った。また、
３ヶ月間連続してマーキングを行い、ノズル目詰まりの
発生の有無およびインキ循環系での黴の発生の有無を評
価した。さらに、３時間連続してマーキングを行い、吐
出安定性を評価した（良：吐出の停止なし、不良：吐出
の停止あり）。結果を表２に示す。For the inks obtained in Examples and Comparative Examples, the viscosity at 25 ° C. (cps) and the surface tension (mN
/ Cm) and conductivity (μS / cm). The viscosity was measured using a viscometer (“Digital Viscomate”, manufactured by YAMAICHI), and the surface tension was measured using a surface tensiometer (“Surface Tensiometer”, manufactured by KYOWA INTERFACE). Was measured using a conductivity meter (“Conductivity meter” manufactured by HORIBA). Examples 1 to 3
The inks obtained in Comparative Examples 1 to 3 were put in an ink tank of a continuous type ink jet printer, and the inks obtained in Examples 6 to 7 were put in an ink tank of a thermal type ink jet printer. The eggshell surface was then marked, and the following evaluation was performed on the obtained marking product. Also,
Marking was performed continuously for three months, and the occurrence of nozzle clogging and the occurrence of mold in the ink circulation system were evaluated. Further, marking was performed continuously for 3 hours, and the ejection stability was evaluated (good: no ejection stop, poor: ejection stopped). Table 2 shows the results.

【００２５】 ・印字濃度 マーキング物の印字濃度をマクベス
の濃度計で測定した。 ・乾燥性 マーキング面を指触し、色素取れの
有無を目視で確認した。（良：色素取れなし、不良：色
素取れあり） ・色素の水溶出 マーキング物を水に浸し、色素の溶
出を目視で確認した。 ・色素の煮沸溶出 マーキング物を１５分間熱湯中に浸
し、色素の溶出を目視で確認した。Print Density The print density of the marking was measured with a Macbeth densitometer. -Drying property The marking surface was touched with a finger, and the presence or absence of dye removal was visually checked. (Good: no pigment removal, poor: pigment removal)-Water elution of the dye The marking was immersed in water, and the elution of the dye was visually confirmed. -Boil-elution of dye The marked substance was immersed in boiling water for 15 minutes, and the elution of the dye was visually confirmed.

【００２６】[0026]

【表２】 [Table 2]

【００２７】[0027]

【発明の効果】本発明のインクジェットインキは樹脂を
含有せず、防黴性を有しているため、本発明のインクジ
ェットインキを用いることにより、プリンターのノズル
目詰まりを起こすことなく、長期間連続してマーキング
できるようになった。また、本発明のインクジェットイ
ンキを用いることにより、卵殻表面に強固に染着し、水
または熱湯中に浸しても殆ど溶出しないマーキング物が
得られるようになった。本発明のインクジェットインキ
は、食品に用いることのできる食品添加物からのみ構成
することができるため、食品へのマーキングに適してい
る。The ink-jet ink of the present invention does not contain a resin and has fungicidal properties. Therefore, by using the ink-jet ink of the present invention, the ink jet ink of the present invention can be continuously used for a long time without causing nozzle clogging of a printer. You can now mark. In addition, by using the inkjet ink of the present invention, it is possible to obtain a marking material which is strongly dyed on the eggshell surface and hardly elutes even when immersed in water or hot water. The inkjet ink of the present invention can be composed only of food additives that can be used for foods, and thus is suitable for marking on foods.

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (56)参考文献 特開 昭59−230071（ＪＰ，Ａ) 特開 昭53−127010（ＪＰ，Ａ) 特開 昭54−62005（ＪＰ，Ａ) 特開 平８−283637（ＪＰ，Ａ) 特開 平８−290656（ＪＰ，Ａ) (58)調査した分野(Int.Cl.⁷，ＤＢ名) C09D 11/00 - 11/20 ──────────────────────────────────────────────────続 き Continuation of the front page (56) References JP-A-59-230071 (JP, A) JP-A-53-127010 (JP, A) JP-A-54-62005 (JP, A) 283637 (JP, A) JP-A-8-290656 (JP, A) (58) Fields investigated (Int. Cl. ⁷ , DB name) C09D 11/00-11/20

Claims (5)

(57)【特許請求の範囲】(57) [Claims] 【請求項１】鉄クロロフィリンナトリウムおよび／また
は銅クロロフィリンナトリウム０．１〜５重量％と、ア
ルギン酸のアルカリ金属塩および／またはアルギン酸プ
ロピレングリコールエステル０．０５〜１重量％と、プ
ロピレングリコールおよび／またはグリセリン１〜２０
重量％と、残量の水とからなることを特徴とする卵殻用
インクジェットインキ。1. A sodium iron chlorophyllin and / or sodium copper chlorophyllin 0.1 to 5% by weight , an alkali metal salt of alginic acid and / or a propylene glycol alginate 0.05 to 1% by weight , propylene glycol and / or glycerin 1-20
An ink-jet ink for eggshell, which is composed of % by weight and the remaining amount of water. 【請求項２】さらに、乳酸ナトリウムを０．５〜１０重
量％含むことを特徴とする請求項１記載の卵殻用インク
ジェットインキ。2. The method according to claim 1, wherein the sodium lactate is 0.5 to 10 times.
The eggshell ink according to claim 1, characterized in that the amount of the eggshell is in% . 【請求項３】粘度が１．３〜２０ｃｐｓ（２５℃）であ
る請求項１または２記載の卵殻用インクジェットイン
キ。3. The viscosity is 1.3 to 20 cps (25 ° C.).
The ink jet ink for eggshell according to claim 1 or 2.
Ki . 【請求項４】表面張力が３０〜５０ｍＮ／ｃｍである請
求項１ないし３いずれか記載の卵殻用インクジェットイ
ンキ。4. A coating having a surface tension of 30 to 50 mN / cm.
The ink jet ink for eggshell according to any one of claims 1 to 3,
Niki . 【請求項５】電導度が３〜１０μＳ／ｃｍである請求項
１ないし４いずれか記載の卵殻用インクジェットイン
キ。5. An electric conductivity of 3 to 10 μS / cm.
5. The ink jet ink for eggshell according to any one of 1 to 4 above.
Ki .