JP3139932U - 異種ビール混合用グラス - Google Patents

Abstract

【課題】異なる種類のビールを注ぐときのこつを容易に会得できてビールを注ぐ際の難しさを緩和することができ、混合後のビールの色合いや芳香、味わい、泡立ちの楽しみを提供できるグラスを提案する。
【解決手段】下半部１１の外径が上半部１２の外径よりも小さく、かつ、下半部にくびれ部１５を有する縦長のガラス製のグラスであって、グラス内面部の中央部分１４から斜め上方に向けて水平面に対して３０°ないし４５°の斜め角度位置をなし、上部側を低くなるようにした幅が１ｍｍないし１０ｍｍの帯状のテーパ段部２０が形成されている。
【選択図】図１

Description

本考案は、ガラス製のグラスに関し、特に異なる種類のビールを注ぎやすくするための異種ビール混合用グラスに関する。

ビールの楽しみ方には、ビールの有する色合いや芳香、味わいさらにはグラスに注いだ際の泡立ち等がある。これらは、料理を美味しくすると共に、その場の雰囲気を演出する上で重要な要素である。

一般にガラス製の透明なグラスは、ビール毎に異なる色合いにより美味しさを表現できるため広く用いられる。その場合、ビールの泡の持つ視覚演出効果を期待して、容器内面にサンドブラスト加工を施すことにより、泡立ちを高める手法が提案されている（特開平８−２４２９９９号公報）。ただし、容器が霞みがかったようになり、せっかくの色合いの見栄えが思わしくない。

また最近では、１種類のビールの色合いや芳香、味わい、泡立ちを楽しむことに加えて、異なる種類のビールを一緒にグラスに注ぎ、混ざり合ったビールとしての色合いや芳香、味わいの面白さを楽しむ機会も増えつつある。近年では、主流の黄金色のピルスナー系ビールに加え、黒ビールや輸入ビール等の独特な個性を持つビールも容易に入手可能となっている。

単にひとつのグラスに２種類のビールを注いだとしても、ビールの種類毎に泡立ち具合が異なるため、不用意な泡立ちによる吹きこぼれが生じやすく、混合の割合も不安定になりやすい。また、注ぎ方が慎重になりすぎて適度な泡立ちを形成できない場合もある。従って、異なる種類のビールを注ぐ際には、ビール毎の特性を知る必要があり、ある程度の熟練を要していた。

近年、盛んに料理とビールとの組み合わせの妙味が追求されている。既存のビール単独の味わいからでは組み合わせる料理の範囲が固定される傾向にある。そこで、１種類のビールの味わいからでは達し得なかった新しい味わい、芳香の模索が求められていた。

そこで、ビールの取り扱いに不慣れでもなるべく容易に異なる種類のビールを注ぐことができると共に、混合後のビールの色合いや芳香、味わい、泡立ちを楽しむことができるグラスが望まれていた。

本考案は上記の点に鑑みなされたものであり、容易に異なる種類のビールを注ぐことができ、混合後のビールの色合いや芳香、味わい、泡立ちの楽しみを提供できるグラスを提案するものである。

すなわち、請求項１の考案は、下半部の外径が上半部の外径より小さく形成された縦長のガラス製のグラスであって、グラス内面部の中央部分から斜め上方に向けて上部側が低い帯状のテーパ段部が形成されていることを特徴とする異種ビール混合用グラスに係る。

請求項２の考案は、前記帯状のテーパ段部の幅が１ｍｍないし１０ｍｍである請求項１に記載の異種ビール混合用グラスに係る。

請求項３の考案は、前記帯状のテーパ段部が水平面に対して３０°ないし６０°の斜め角度位置に形成されている請求項１又は２に記載の異種ビール混合用グラスに係る。

請求項４の考案は、前記下半部にくびれ部を有する請求項１ないし３のいずれか１項に記載の異種ビール混合用グラスに係る。

請求項１の考案に係る異種ビール混合用グラスによると、下半部の外径が上半部の外径より小さく形成された縦長のガラス製のグラスであって、グラス内面部の中央部分から斜め上方に向けて上部側が低い帯状のテーパ段部が形成されているため、帯状のテーパ段部を目安に当該グラスを傾けることにより、比較的容易に異なる種類のビールを注ぐことができ、混合後のビールの色合いや芳香、味わい、泡立ちを楽しむことができる。

請求項２の考案に係る異種ビール混合用グラスによると、前記帯状のテーパ段部の幅が１ｍｍないし１０ｍｍであるため、ビールを注ぎ入れる量の目印として機能すると共に、ガラス製グラスに備わるの美的雰囲気を損なうおそれもなくなる。

請求項３の考案に係る異種ビール混合用グラスによると、請求項１又は２の考案において、前記帯状のテーパ段部が水平面に対して３０°ないし６０°の斜め角度位置に形成されているため、斜め角度に基づいて当該グラスを傾けると、１種類目のビールを注ぐ際の不必要な泡立ちを抑えながら十分な容量を注ぎ入れることができる。

請求項４の考案に係る異種ビール混合用グラスによると、請求項１ないし３のいずれか１項の考案において、前記下半部にくびれ部を有するため、くびれ部において掴みやすさは向上し、グラス自体の持ちやすさは良くなる。加えて、グラス本体各部の径に適度な変化が生じるため、縦長形状の単調さが解消でき造形の面白さも加わる。

以下添付の図面に従って本考案を詳細に説明する。
図１は本考案に係る異種ビール混合用グラスの全体斜視図、図２は図１の縦断面図、図３は帯状のテーパ段部の主要部断面図、図４は異種ビール混合用グラスにビールを注いでいるときの模式図、図５は注ぎ終わったときの第１模式図、図６は注ぎ終わったときの第２模式図である。

図１の全体斜視図及び図２の断面図に開示のとおり、本考案の実施例に係る異種ビール混合用グラス１０は下半部１１と上半部１２からなる。それぞれの半部は全高のおよそ半分ずつを占める。下半部１１の外径Ｄ１は上半部１２の外径Ｄ２よりも細く形成されており、当該グラス１０全体では縦長の形状である。通常、この縦長形状のグラスはタンブラと称される。実施例の異種ビール混合用グラス１０は、注がれるビールの色合いを重視すると共に、注いだビールを温くしないため、無色透明なガラス製である。図中、符号１６は口部、１７は底部である。

異種ビール混合用グラス１０のグラス内面部１３において、その中央部分１４から斜め上方に向けて、上部側２３（図３参照）が低い帯状のテーパ段部２０が形成されている。帯状のテーパ段部の上部側とはグラスの口部１６側となる向きである。図２から把握され、請求項３の考案に規定するように、帯状のテーパ段部２０は、当該グラスの水平面に対して３０°ないし６０°の上方の斜め角度θの位置として楕円形の帯状に形成されている。帯状のテーパ段部２０の役割とその斜め角度θの設定は、１種類目のビールを適量注ぎやすくするための目安である（後記説明中のハーフ＆ハーフラインを参照）。

実施例の異種ビール混合用グラス１０は縦長形状であることから、その重心は高くなり、ビールを注いだ後には不安定化しやすい。そこで、上半部１２のガラスの厚さＴ２を下半部１１のガラスの厚さＴ１よりも肉薄としている。ガラス厚さの変化はグラス内面部１３にのみ現れ、グラスの外表面１８には現れていない。このため、異種ビール混合用グラス外観である外表面１８の流麗な意匠形状に影響を与えることはない。

下半部１１のガラス厚さ上半部よりも肉厚とすることにより、低部１７と共に下半部側のガラス重量が増す。そのため、グラス全体における重心位置は低くなり、安定性は向上する。また、ガラス厚さに肉厚部分を備えていることから、グラスを十分に冷やして使用する場合、注がれたビールが温くなることも抑制できる。さらに、上半部１２側のガラス厚さが肉薄となるため、口部１６も当然に肉薄となる。この場合、口部の口当たりの感触も良くなる。

図３は帯状のテーパ段部２０付近の主要部拡大断面図である。帯状のテーパ段部２０を介してグラスのガラス厚さが緩やかな段状に変化している。図示からよくわかるように、帯状のテーパ段部２０の下部側２２から上部側２３に向けてその高さはｈ１からｈ２と低くなる（ｈ１＞ｈ２）。帯状のテーパ段部２０における高さの変化は連続した傾斜部２１となる。そこで、請求項２の考案に規定するように、帯状のテーパ段部２０（傾斜部２１）の幅Ｗは、１ｍｍないし１０ｍｍに設定される。帯状のテーパ段部に前記の幅を持たせることにより、ビールを注ぎ入れる量の目印として機能すると共に、ガラス製グラスに備わるの美的雰囲気を損なうおそれもない。帯状のテーパ段部の傾きや幅は、グラス自体の大きさ、グラス成形時の利便性、完成後の意匠性、使いやすさ等を考慮して規定される。図１及び図２にも示されているとおり、実施例の帯状のテーパ段部２０は境界がはっきりしないやや不明瞭な帯郭線としてグラス内面部１３に現れる。

実施例の異種ビール混合用グラス１０は、図１及び図２に示され、請求項４の考案に規定するように、下半部１１にくびれ部１５を有している。くびれ部１５を備えることにより、このくびれ部においてグラス掴みやすさが向上して、グラス自体の持ちやすさは良くなる。また、グラス本体各部の径に適度な変化が生じるため、縦長形状の単調さが解消でき造形の面白さも加わる。

ビールを混合して楽しむに当たり、使用するビールの種類、量、割合は各人の好みとなる。例えば、ハーフアンドハーフ（ｈａｌｆ ＆ ｈａｌｆ）を作ろうとする場合、ピルスナー、へレス等の下面発酵ビール、ペールエール、ケルシュ等の上面発酵ビールに代表される黄金色系のビールと、スタウト、ポーター等の上面発酵ビール、ボック等の下面発酵ビールに代表される黒色系のビールが用いられる。この中でも、泡立ちや味わいにおいてスタウトとピルスナーの組み合わせが一般的である。

混合対象となるビールには酒税法上のビールに加え、発泡酒、その他の醸造酒（発泡性）、雑酒、アルコール濃度１％未満のビールテイスト飲料等も当然に含まれる。例を挙げると、前記のピルスナーに、木いちご、オレンジピール、チョコレート、コーヒー等を含有する各種発泡酒等を混合することもできる。また、ビールとビール以外の飲料（ジンジャーエール、スパークリングワイン等）を混合してカクテルを作る際にも、異種ビール混合用グラスは適している。

図４ないし図６を用い、実施例の異種ビール混合用グラスの使用例について説明する。図４は実施例のグラスに１種類目のビールが注がれている様子である。図示のとおり、異種ビール混合用グラス１０は、帯状のテーパ段部２０をほぼ水平に保つ角度で傾けられる。このときの傾きは前記の斜め角度θ（図２参照）となる。図４における斜め角度θは４５°であり、同様の角度が傾けられる。そして、ビールディスペンサーの蛇口Ｓから１種類目のビールＢ１が口部１６近傍のグラス内面部１３を伝い静かに注がれる。このとき、ビールＢ１の泡Ｆ１も形成しておくことが望ましい。グラスの傾きにも影響を与える帯状のテーパ段部に付けられる斜め角度は、グラス自体の高さ、容量、全体形状等をより勘案される。

図示のとおり、帯状のテーパ段部２０が水平に保たれることにより、当該グラスにおける好例な傾き角度が簡単に維持できる。一般に、ビールの泡立ちすぎとは、ビール注入時のグラスの角度が急であることが多い。ビールを注入する際のグラスとの衝撃により、ビール中に溶存していた炭酸ガスが一度に放出されてしまうためである。帯状のテーパ段部を意識することにより、ビール注入時のグラスとの衝撃を減らす効果がある。また、帯状のテーパ段部を容量基準線として用いることにより、１種類目のビールをグラス内容量のほぼ半分まで注ぎ入れることもできる。このため、混合量が毎回異なるおそれも少なくなる。つまり、帯状のテーパ段部はハーフ＆ハーフラインとして作用する。

続いて、図示しない２種類目のビールが異種ビール混合用グラス内へグラス内面部を伝い静かに注がれる。２種類目のビールは、はじめのうち、図４に示すグラスの傾きを維持しつつビールディスペンサーの蛇口から口部のグラス内面部を伝い静かに注がれる。その後、徐々に当該グラスを起こしながら十分な容量まで注がれる。こうして、２種類のビールはグラス内にて混ざり合い、いずれのビールも単独では生じ得なかった異なる個性の混合ビールを得ることができる。帯状のテーパ段部はあくまで目安であるため、好みに応じこれよりもビールの注入量を上下することは自由である。この場合においても、帯状のテーパ段部を容量の目安としてこれよりもビールを注ぐ量を上下できるため、容量の把握は容易になる。

図５及び図６の模式図は共に２種類のビールを注いだ後の様子である。ピルスナー等の黄金色系ビールとスタウト等の黒色系ビールの２種類を用い、両ビールの混合を例として説明する。

図５の模式図の場合、１種類目のビールとして、まず、黄金色系ビールが、帯状のテーパ段部２０（いわゆるハーフ＆ハーフライン）を水平に保つように傾けた異種ビール混合用グラス１０の帯状のテーパ段部まで注がれ、同時に黄金色系ビール由来の白い泡も形成される。続いて、そのままグラスを傾けた状態を保ちながら、２種類目のビールである黒色系ビールが先に形成された黄金色系ビール由来の白い泡の下を潜らせるように静かに注がれる。すると、２種類のビール同士はグラス内で混合して茶褐色となる。図示では混合ビールＢａとなる。液面には黄金色系ビール由来の白い泡Ｆａが残存している。

混合ビールの色の見た目と泡の色は異なるものとなり、通常では味わうことのない色合いの面白さが生じる。混合ビールを飲もうとするとき、最初は黄金色系ビール由来の白い泡Ｆａの柔らかな触感を味わうことができる。その後、混合ビールＢａを味わうときには、黒色系ビールに由来する濃厚な味覚が黄金色系ビールに追加され、芳醇なこく味を楽しむことができる。つまり、泡とビールの相違に興趣を得ることができる。

図６の模式図の場合、図５の混合順序とは逆に、１種類目のビールとして、黒色系ビールが、帯状のテーパ段部２０（いわゆるハーフ＆ハーフライン）を水平に保つように傾けた異種ビール混合用グラス１０の帯状のテーパ段部まで注がれ、同時に黒色系ビール由来の茶色の泡も形成される。同じく、そのままグラスを傾けた状態を保ちながら、２種類目のビールである黄金色系ビールが、先に形成された黒色系ビールに由来する茶色の泡の下を潜らせるように静かに注がれる。２種類のビール同士はグラス内で混合して茶褐色となる。図示では混合ビールＢｂとなる。液面には黒色系ビール由来の茶色い泡Ｆｂが残存している。

図６の混合例の場合、混合ビールを飲もうとするとき、最初は黒色系ビール由来の茶色い泡Ｆｂのきめ細かいクリーミーな触感を味わうことができる。その後、混合ビールＢｂを味わうときには、黒色系ビール特有の濃厚さに黄金色系ビールに由来する清涼感が加わりビールのきれを楽しむことができる。この混合例によると、黒色系ビールの味覚の重たさを軽く仕上げたい用途に向いている。

これまで、異なる種類のビールをひとつのグラスに注ぐ過程は、ビールの取り扱い経験に依存していた。しかし、図示し詳述した本考案の異種ビール混合用グラスによると、個人や家庭内でも異なる種類のビールを混合する際のこつを容易に習得できるようになり、注ぐ際の難しさや習熟の手間を緩和することができる。そこで、混合後のビールにより生じる新しい色合いや芳香、味わい、泡立ちを楽しむ機会が広がる。

この結果、料理とビールとの組み合わせの妙味を追求するに際し、１種類のビールの味わいからでは達し得なかった斬新な味わい、芳香を異なる種類のビールを混合することによって比較的容易に得ることができる。そこで、異種ビール混合用グラスは、個人や家庭内においては、異なる種類のビールを混ぜて味わう楽しみも増して豊かな食生活の創作に役立つ。また、飲食事業においても異種ビール混合用グラスは、料理と合う飲料や酒類の選択の幅を広げ、顧客満足度の向上、店舗の雰囲気や話題作り、他事業者との差別化を図った商品開発において好都合なグラスといえる。

本考案に係る異種ビール混合用グラスの全体斜視図である。 図１の縦断面図である。 帯状のテーパ段部の主要部断面図である。 異種ビール混合用グラスにビールを注いでいるときの模式図である。 注ぎ終わったときの第１模式図である。 注ぎ終わったときの第２模式図である。

符号の説明

１０ 異種ビール混合用グラス
１１ 下半部
１２ 上半部
１３ グラス内面部
１５ くびれ部
１６ 口部
１７ 底部
２０ 帯状のテーパ段部
２１ 傾斜部
Ｄ１ 下半部の外径
Ｄ２ 上半部の外径
θ 斜め角度
Ｂａ，Ｂｂ 混合ビール
Ｆａ 黄金色系ビール由来の白い泡
Ｆｂ 黒色系ビール由来の茶色い泡

Claims (4)

1. 下半部の外径が上半部の外径より小さく形成された縦長のガラス製のグラスであって、
   グラス内面部の中央部分から斜め上方に向けて上部側が低い帯状のテーパ段部が形成されていることを特徴とする異種ビール混合用グラス。
2. 前記帯状のテーパ段部の幅が１ｍｍないし１０ｍｍである請求項１に記載の異種ビール混合用グラス。
3. 前記帯状のテーパ段部が水平面に対して３０°ないし６０°の斜め角度位置に形成されている請求項１又は２に記載の異種ビール混合用グラス。
4. 前記下半部にくびれ部を有する請求項１ないし３のいずれか１項に記載の異種ビール混合用グラス。

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