JP3124608U - シチリン用上置台 - Google Patents

Abstract

【課題】金属板製シチリンに使用し、五徳機能を持たせると共に強火かつ遠火で魚や肉等を焼くことができるシチリン用上置台を提供する。
【解決手段】金属板製シチリン１００に使用するシチリン用上置台であって、両端を開口して略円形の筒状に形成した金属板製の上置台本体１と、この本体１内に配置して設けた金属板製の五徳用戴架台２とを備える。前記本体１は、シチリンの開口上端部より大径で、かつ、所望の高さを有する円形筒状部１１と、この筒状部の一端周縁に沿わせて内側方向に向けて形成した環状の水平フランジ部１２と、このフランジ部の内端周縁に沿わせると共に筒状部に延長する方向に向けて突出させて形成され、シチリンの開口上端部の垂直係合壁部８７に着脱自在に嵌合する嵌合筒部１３とを備える。五徳用架台は、円形筒状部の適当な部位から筒状部の中心方向に向けて突設した複数本の戴架台片２１を備えている。
【選択図】図４

Description

本考案は、金属板製シチリンに使用されるシチリン用上置台に関するものである。

金属板製シチリンは、一般に金属板製の外側器体内に耐火・断熱性の燃焼筒を設け、主に木炭を燃料として用いられている。以下、従来、一般に使用されている金属板製シチリンの一例について、その構成の概要及び使用方法等について図９及び図１０を参照して説明する。

図９及び図１０において、この金属板製シチリン１００は、外側器体５と、この器体５内に設けた燃料受皿６と、この受皿６上に設けた燃焼筒７と、前記器体５の上端部側に設けた熱拡大誘導体８とを備えている。

前記外側器体５は金属板で構成され、所望の径及び高さを有する円筒状胴部５１を有し、この胴部５１の下端は底板５２で閉塞されていると共に上端を開口５３してなっている。

前記燃料受皿６は金属板で構成され、前記器体５の円筒状胴部５１内を上下二つの室５４，５５に仕切るようになして胴部５１内に水平に支持させて設けてある。

前記燃焼筒７は上下端を開口したセラミック材その他の耐火・断熱性の円筒体７１で構成され、前記器体５の円筒状胴部５１との間に円筒状の空気室７２を形成して受皿６上に戴置固定して設けられ、円筒体７１内で燃焼室７３を構成してある。

前記器体５の胴部には、前記受皿６で仕切られた下位側の室５５に位置させて開閉自在な空気取り入れ口５６が形成されている。また、図示の器体５の胴部５１には空気室７２と外部とを連通する複数個の通気孔５７が形成されている。

前記受皿６には、下位側の室５５と燃焼室７３内とを連通する複数個の空気導入孔６１が形成されている。燃料の木炭等（図示せず）は前記受皿６上に置かれて着火される。

前記熱拡大誘導体８は金属板で構成され、燃焼筒７と胴部５１との間の空気室７２の上端を閉塞して設けられている。この誘導体８は、底部中央に燃焼筒７の円筒体７１の内径と略同径の円穴８１を形成し、この円穴８１で円筒体７１の上端を開放すると共に、円筒体７１の上端と器体５の胴部５１の上端との間を閉塞する輪板状体８２を有している。また、輪板状体８２は円穴８１の周縁部に沿わせて円筒体７１の内径と略同径の嵌合用短筒８３が形成されている。そして、この輪板状体８２は、前記短筒８３を円筒体７１の上端に嵌合すると共に上端部側を器体５の胴部５１の上端にビス，ネジ，その他の止め具８４により固定して設けられている。これにより、燃焼筒は輪板状体８２に押えられて受皿６上に固定されている。

前記輪板状体８２には、円筒体７１の上端から器体５の円筒状胴部５１の上端側に掛けて凹状に湾曲しながら上方に向けて拡径する環状の熱誘導壁８５が形成されている。また、熱拡大誘導体は、熱誘導壁８５の上端部周縁に五徳９を戴置する環状の五徳戴置部８６を有していると共に、前記戴置部８６の外端周縁に沿わせて環状に形成した垂直係合壁部８７を介して形成した環状の水平フランジ部８８と、このフランジ部８８の外端周縁に沿わせて垂下した垂下フランジ部８９とを有している。これにより、シチリンの上端は開口され、燃焼室７３内の木炭等の熱エネルギーはシチリンの開口上端部を通って上昇する。図中、９０は垂下フランジ部に取り付けた提げ手を示す。また、５８は底板５２の下部に設けた脚台部を示す。

前記五徳９は金属杆で構成され、熱拡大誘導体８の上部側に戴置して使用するもので、前記五徳戴置部８６の垂直係合壁部８７と対応する大きさの図形リング部９１と、このリング部９１から略垂直に立設した垂直杆９２の上端をリング部９１の中心方向へ向けて略水平に折曲して形成した任意数（図示では３個）の戴架台部９３とを有している。

図示の金属板製シチリンは上記のように構成され、このシチリンは一般に知られて広く採用されている（例えば、特許文献１参照）。
上記のように構成したシチリンは、次のように使用される。即ち、例えば、焼網１０１（図５参照）は水平フランジ部８８上に戴置して使用される。また、五徳９はリング部９１を係合壁部８７内に係合して五徳戴置部８６上に戴置し、或いは戴架台部９３側を五徳戴置部８６上に係合戴置し、やかん，鍋その他の調理器１０３（図７参照）を戴架台部９３上に載せて加熱調理するものである。

しかるに、上記金属板製シチリンは次のような点において問題を有している。即ち、一般に魚や肉等を焼くこつは、強火で遠火といわれている。しかし、焼網をシチリン１００の水平フランジ部８８に戴置して魚等を焼く場合には、火熱源と魚等との距離が短いため、その火加減が難しく、こんがりと美味しく焼き上げるには可成の熟練を要し、強火にすると速く焼けるが中味が生焼けであったり、弱火で長く焼くと油気が無くなって味覚を損ねることになる。また、弱火で魚を焼くと、魚の皮部などが網に付着して剥離し、美感を損ねる問題も有している。
特開平９−１８４６３３号公報

本考案は上記のような実情に鑑みてなされたもので、金属板製シチリンに使用し、五徳機能を持たせると共に強火、かつ遠火で魚や肉等を焼き上げることができるシチリン用上置台を提供することを目的とするものである。

上記目的を達成するため、本考案のうち１つの考案（第１の考案）は、金属板製シチリンに使用されるシチリン用上置台であって、金属板で構成され、両端を開口して略円形の筒状に形成された上置台本体と、金属板で構成され、前記本体内に配置して設けた五徳用架台とを備え、前記上置台本体は、前記シチリンの開口上端部より大径で、かつ、所望の高さを有する円形筒状部と、この筒状部の一端周縁に沿わせると共に前記筒状部の内側方向に向けて形成した環状の水平フランジ部と、このフランジ部の内端周縁に沿わせると共に前記筒状部に延長する方向に向けて突出させて形成され、前記シチリンの開口上端部に着脱自在に嵌合する嵌合筒部とを備え、前記五徳用架台は、前記円形筒状部の前記水平フランジ部側の所望の部位から前記筒状部の中心方向に向けると共に前記筒状部の円周方向に略等間隔を存して突設した少なくとも三本の戴架台片を備えていることを特徴とする。
なお、本考案において、以下に図解する金属板製シチリンは、その一例として開示したもので、本考案のシチリン用上置台は図示以外の各種型式の金属板製シチリンに適用可能なものである

上記のように構成した本考案のシチリン用上置台は、嵌合筒部をシチリンの開口上端部に着脱自在に嵌合してセットする。そして、上置台本体上に焼網や鉄板焼き用の鉄板等を戴置して使用される。これにより、シチリンの火熱源（木炭等）と焼網等間の距離を遠くすることができる。なお、本考案のシチリン用上置台は、後述するように金属板製シチリンの置台としても兼用することができる。

本考案のうち、他の１つの考案（第２の考案）は、第１の考案のシチリン用上置台において、前記円形筒状部は、前記水平フランジ部側端より他端側に向けて次第に拡径するテーパーを付与したテーパー筒状体で構成されていることを特徴とする。

本考案のうち、さらに他の１つの考案（第３の考案）は、第１又は第２考案のシチリン用上置台において、前記円形筒状部は、前記筒状部内と外部とを連通する任意数の第１の排気用通気孔を備えていることを特徴とする。

本考案のうち、さらに他の１つの考案（第４の考案）は、第１ないし第３のいずれかの考案のシチリン用上置台において、前記五徳用架台の前記各戴架台片は、前記円形筒状部と一体形成されていることを特徴とする。

本考案のうち、さらに他の１つの考案（第５の考案）は、第１ないし第４のいずれかの考案のシチリン用上置台において、前記円形筒状部は、前記嵌合筒部を前記シチリンの開口上端部に嵌合した状態で前記円形筒状部内と外部とを連通する任意数の第２の排気用通気孔を備えていることを特徴とする。

本考案によれば次のような効果を奏する。（１）嵌合筒部をシチリンの開口上端部に嵌合してセットし、上置台本体上に焼網等を戴置して使用することにより、シチリンの火熱源と焼網等間の距離を遠くすることができる。したがって、魚や肉等を強火かつ遠火で焼き調理することができる。（２）やかん，鍋その他の調理器を五徳用架台上に載せて加熱調理することができる。（３）第２の考案によれば前記効果に加え、焼網等による調理面積を大きくすることができる。（４）第３の考案によれば前記効果に加え、例えば鉄板焼きを行なう場合等には第１の排気用通気孔が排気孔になるので、不完全燃焼を防止する。（５）第５の考案によれば前記効果に加え、例えばやかん，鍋等の調理器を五徳用架台上に戴置して調理する場合等には、第２の排気用通気孔が排気孔になるので、不完全燃焼を防止して良好に加熱調理することができる。

以下図面を参照して本考案のシチリン用上置台の最良の実施の形態の一例を説明する。

図１は本考案のシチリン用上置台の一実施の形態を示す図であって、同図（ａ）は平面図側から見た斜視図、同図（ｂ）は底面側から見た斜視図、図２は同上シチリン用上置台の平面図、図３は同上シチリン用上置台の縦断面図、図４は同上シチリン用上置台を金属板製シチリンの開口上端部にセットした状態を示す説明図である。

上記図１〜図４において、この実施の形態のシチリン用上置台は、金属板製シチリン１００に使用されるシチリン用上置台であって、上置台本体１と、五徳用架台２とを備えている。なお、前記金属板製シチリン１００については図９において既に説明した金属板製シチリン１００と同一構成のものを採用しているので、同一構成部分に同一符号を付して説明を省略する。この点については図５〜図８に開示した金属板製シチリンにおいても同様である。

前記上置台本体１は金属板で構成され、両端を開口した略円形の筒状に形成され、また、五徳用架台２は金属板で構成され、前記本体１内に配置して設けてある。

前記上置台本体１は、シチリン１００の開口上端部より大径で、かつ、所望の高さを有する円形筒状部１１と、この筒状部１１の一端周縁に沿わせると共に筒状部１１の内側方向に向けて形成した環状の水平フランジ部１２とを備えている。また、前記本体１は、前記フランジ部１２の内端周縁に沿わせると共に筒状部１１に延長する方向に向けて突出させて形成され、シチリン１００の開口上端部に着脱自在に嵌合する嵌合筒部１３を備える。この実施の形態の嵌合筒部１３はシチリン１００の五徳戴置部８６の外端周縁に沿わせて環状に形成した垂直係合壁部８７内に適合して嵌合する大きさに形成されている。

また、この実施の形態の前記筒状部１１は水平フランジ部１２側端より他端側に向けて次第に拡径するテーパーを付与したテーパー筒状体１１ａで構成されている。この構成により、燃焼室７３からの火力は筒状体１１ａの内壁に沿って拡大されて上昇するので、焼網等による調理面積を大きくすることができる。

また、この実施の形態の前記筒状部１１は、前記筒状部１１内と外部とを連通する任意数の第１の排気用通気孔１４…１４を備えている。前記通気孔１４の個数は任意に決定することができる。この実施の形態では前記筒状部１１の円周方向に適当な間隔を存して６個の通気孔１４を設けた例が開示されている。前記通気孔１４は排気孔として作用する。

前記五徳用架台２は金属板で構成され、上置台本体１の前記筒状部１１内に配置して設けてある。前記架台２は、前記筒状部１１の前記水平フランジ部１２側の所望の部位から前記筒状部１１の中心方向に向けると共に前記筒状部１１の円周方向に適当な間隔（図示では略等間隔）を存して突設した少なくとも三本以上の複数本（図示では三本）の戴架台片２１を備えている。前記各戴架台片２１の幅及び長さは適当に設定する。

この実施の形態の前記戴架台片２１は前記筒状部１１の水平フランジ部１２側を所定方向に略直角、かつ略水平状に折曲して前記筒状部１１と一体形成されている。この場合において、前記各戴架台片２１は前記筒状部１１と別体に形成し、これを筒状部１１にビス止め等の固定手段で固定する構成を採用することもできる。

前記円形筒状部１１は、嵌合筒部１３をシチリン１００の開口上端部（この実施の形態では垂直係合壁部８７内）に嵌合した状態で円形筒状部１１内と外部とを連通する任意数（図示では３個）の第２の排気用通気孔２２…２２を備えている。この実施の形態では上置台本体１の各戴架台片２１の部位に位置させて、前記筒状部１１の各戴架台片２１の折曲部の部位から水平フランジ部１２及び嵌合筒部１３に掛けて形成した切欠部２３を設け、各切欠部２３で第２の排気用通気孔２２…２２を形成した例が開示されている。この場合において、前記各第２の排気用通気孔２２は実施の形態以外の手段により形成する構成を採用することもできる。前記各通気孔２２は排気孔として作用する。

この実施の形態では、各戴架台片２１と対向する部位に位置させて、嵌合筒部１３に適当な大きさの切欠部２４を設けてある。この切欠部２４は嵌合筒部１３をシチリン１００の開口上端部に嵌合する際に、ビス等の止め具８４と係合（止め具８４を逃げる）するために設けたものである。この構成により、嵌合筒部１３をシチリン１００の開口上端部に嵌合すると、前記切欠部２４及び、この切欠部２４と対向して戴架台片２１側に形成されている切欠部２３が止め具８４と係合する。なお、前記切欠部２４はシチリン１００の型式等により必要に応じて設けるものである。

実施の形態のシチリン用上置台は上記のように構成したもので、次にその使用方法の一例等について説明する。図４に示すように上置台本体１の嵌合筒部１３をシチリン１００の前記係合壁部８７内に嵌合する。これにより、前記本体１の水平フランジ部１２がシチリン１００の水平フランジ部８８に戴置されて支持され、セットされる。なお、シチリン１００の前記受皿６上には従来と同様に燃料の木炭等（図示せず）を積み重ねて着火してある。

そして、例えば魚や肉等を焼く場合には、図５に示すように、焼網１０１を上置台本体１の円形筒状部１１上に戴置して使用する。これにより、魚等を強火かつ遠火で焼き調理することができる。
また、鉄板焼きを行なう場合には、図６に示すように、鉄板１０２を上置台本体１の円形筒状部１１上に戴置して使用する。これにより、肉等を強火かつ遠火で焼き調理することができる。この場合、前記筒状部１１上に鉄板１０２を戴置すると、筒状部１１の上端開口部は鉄板１０２で閉塞されるが、各第１の排気用通気孔１４が排気孔になるので、不完全燃焼を防止して良好に調理できる。

次に、やかんや鍋等の調理器１０３を使用する場合には、図７に示すように、調理器１０３を五徳用架台２の戴架台片２１…２１上に戴置して加熱調理する。この場合、各第２の排気用通気孔２２が排気孔になるので、不完全燃焼を防止して良好に調理できる。

また、本考案はシチリン１００の置台としても兼用することができる。置台として使用する場合には、図８に示すように、嵌合筒部１３側を上方に向けて上置台本体１を所望の場所に設置する。そして、シチリン１００の円筒状胴部５１の下端を嵌合筒部１３に嵌合する。これにより、シチリンは円筒状胴部５１の下端が上置台本体１の水平フランジ１２に当接して戴置支持される。このように、本考案を置台として使用することにより、シチリンの高さを高くすることができる。
なお、本考案のシチリン用上置台を２個用意することにより、一方を上置台とし、他方を置台として使用することができる。

なお、図示の金属板製シチリン１００は一例として開示したもので、本考案のシチリン用上置台は図示以外の任意の構成の金属板製シチリンに適応可能なこと勿論である。

また、上述した実施の形態は一例として開示したもので、本考案は上記の実施の形態に限定されるものではなく、実用新案登録請求の範囲に記載の技術思想を越脱しない範囲内において任意に変更可能なものである。

本考案のシチリン用上置台の一実施の形態を示す図であって、同図（ａ）は平面側から見た斜視図、同図（ｂ）は底面側から見た斜視図ある。 同上シチリン用上置台の平面図である。 同上シチリン用上置台の縦断面図である。 同上シチリン用上置台を金属板製シチリンの開口上端部にセットした状態を示す説明図である。 同上シチリン用上置台を金属板製シチリンの開口上端部にセットして焼網を使用する状態を示す説明図である。 同じく鉄板焼き用の鉄板を使用する状態を示す説明図である。 同じくやかんや鍋等の調理器を使用する状態を示す説明図である。 同上シチリン用上置台をシチリンの置台として使用する状態を示す説明図である。 従来の金属板製シチリンの一例を示す説明図である。 図９のシチリンに使用されている五徳の一例を示す斜視図である。

符号の説明

１ 上置台本体
２ 五徳用架台
１１ 円形筒状部
１２ 水平フランジ部
１３ 嵌合筒部
２１…２１ 戴架台片
８７ 垂直係合壁部
１００ 金属板製シチリン

Claims (5)

1. 金属板製シチリンに使用されるシチリン用上置台であって、
   金属板で構成され、両端を開口して略円形の筒状に形成された上置台本体と、金属板で構成され、前記本体内に配置して設けた五徳用架台とを備え、
   前記上置台本体は、前記シチリンの開口上端部より大径で、かつ、所望の高さを有する円形筒状部と、この筒状部の一端周縁に沿わせると共に前記筒状部の内側方向に向けて形成した環状の水平フランジ部と、このフランジ部の内端周縁に沿わせると共に前記筒状部に延長する方向に向けて突出させて形成され、前記シチリンの開口上端部に着脱自在に嵌合する嵌合筒部とを備え、
   前記五徳用架台は、前記円形筒状部の前記水平フランジ部側の所望の部位から前記筒状部の中心方向に向けると共に前記筒状部の円周方向に略等間隔を存して突設した少なくとも三本の戴架台片を備えていることを特徴とする、
   シチリン用上置台。
2. 前記円形筒状部は、前記水平フランジ部側端より他端側に向けて次第に拡径するテーパーを付与したテーパー筒状体で構成されていることを特徴とする、請求項１に記載のシチリン用上置台。
3. 前記円形筒状部は、前記筒状部内と外部とを連通する任意数の第１の排気用通気孔を備えていることを特徴とする、請求項１又は２に記載のシチリン用上置台。
4. 前記五徳用架台の前記各戴架台片は、前記円形筒状部と一体形成されていることを特徴とする、請求項１ないし３のいずれかに記載のシチリン用上置台。
5. 前記円形筒状部は、前記嵌合筒部を前記シチリンの開口上端部に嵌合した状態で前記円形筒状部内と外部とを連通する任意数の第２の排気用通気孔を備えていることを特徴とする、請求項１ないし４のいずれかに記載のシチリン用上置台。
   

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