JP3112398U

JP3112398U - 刃物研ぎ具

Info

Publication number: JP3112398U
Application number: JP2005003093U
Authority: JP
Inventors: 光照泉谷
Original assignee: 泉谷静江
Priority date: 2005-05-10
Filing date: 2005-05-10
Publication date: 2005-08-11
Anticipated expiration: 2015-05-10

Abstract

【課題】傾斜している刃面に適合させて研ぐことができる安価な刃物用研ぎ具を得る。
【解決手段】本考案刃物研ぎ具１は、本体２と、本体の刃物７に対向する側面の一方の端縁近傍に設け、研ぐ刃物の側面８に接触し得る刃角ガイド３と、本体の刃物に対向する側面で、刃角ガイド３を設ける端縁側とは反対側の端縁から刃角ガイド３の位置に向かって延在するよう本体２に着脱自在に粘着可能なサンドペーパー４と、本体に設けた刃先ポインタ５と、本体をつかみ易くするグリップ６とを具える。好適な実施例では、本体を扁平のブロックとし、刃角ガイド３及びサンドペーパー４を扁平ブロックの底面に設け、グリップ６を扁平ブロックの頂面に設けた突起部により構成し、凸部、凹部、または着色マーカーとした刃先ポインタ５を扁平ブロックの頂面及び側面の少なくとも一方に設ける。刃物７の切断端縁に刃先ポインタ５を合わせつつ研ぎ具１を摺動させて研磨する。
【選択図】図１

Description

本考案は、とくに、家庭用包丁を研ぐ刃物研ぎ具に関するものである。

このような家庭用包丁を研ぐ研ぎ具としては、一般的には、一方の手に扁平ナイフ状もしくは円形ロッド状の砥石を持ち、他方の手に持つ包丁の刃先に対して何度か往復させてこすり付けるシャープナーがある。
さらに、台座に設けたＵ字状もしくはＶ字状の溝に露出するそろばんの駒状の１対研ぎローラ間に包丁の刃先を挿入し、台座を片方の手で固定し、他方の手で持つ包丁を研ぎローラ間で押し引きするシャープナーがある。（例えば、特許文献１参照。）
実開平６‐３６７５５号公報

このようなシャープナーは、比較的高価であり、傾斜している刃面に適合させて研ぐことができないという問題がある。

したがって、本考案の目的は、傾斜している刃面に適合させて研ぐことができる安価な刃物研ぎ具を得るにある。

この目的を達成するため、本考案による刃物研ぎ具は、本体と、この本体の刃物に対向する側面の一方の端縁近傍に設け、研ぐ刃物の側面に接触し得る刃角ガイドと、前記本体の刃物に対向する側面で、前記刃角ガイドを設ける端縁側とは反対側の端縁から前記刃角ガイドの位置に向かって延在するよう本体に着脱自在に粘着可能なサンドペーパーと、前記本体に設けた刃先ポインタと、前記本体をつかみ易くするグリップとを具えたことを特徴とする。

本考案によれば、刃先ポインタを刃先に合わせ、刃角ガイドを刃の側面に軽く接触させることにより、刃物の刃先が接触するサンドペーパーのポイントと、刃の側面が接触する刃角ガイドのポイントとを結ぶラインが刃の傾斜角に合致するため、傾斜している刃面に適合させて研ぐことができる。また、本体は構造簡単なプラスチック製とすることができ、また研磨面も高価なセラミックではなく、安価なサンドペーパーを交換可能に使用するため、経済的である。

本考案の好適な実施例においては、本体を扁平のブロックとし、前記刃角ガイド及びサンドペーパーを扁平ブロックの底面に設け、前記グリップを前記扁平ブロックの頂面に設けた突起部により構成し、前記刃先ポインタを前記扁平ブロックの頂面及び側面の少なくとも一方に設ける。

好適には、刃先ポインタを、凹部または凸部または着色マーカーとする。

本考案の他の実施例においては、本体を、横断面が正方形の矩形ブロックとし、この正方形の周方向に連続する４個の側面のうちの少なくとも１つの側面に、それぞれ前記刃角ガイド及びサンドペーパーを設け、また互いに対向する軸線方向側面に、この矩形ブロックをつかみ易くする窪みとしてのグリップと、前記刃先ポインタとを設ける。

次に、図面につき、本考案の好適な実施例を詳細に説明する。

図１は、本考案の第１実施例である刃物研ぎ具１を示す。刃物用研ぎ具１の本体２における、研ぐべき刃物に対向する側面の一方の端縁近傍に、刃物の側面に接触し得る刃角ガイド３を設ける。刃角ガイド３を設けるのと同じ側面で、刃角ガイド３を設ける端縁側とは反対側の端縁から刃角ガイド３の位置に向かって延在するよう本体２にサンドペーパー４を着脱自在に設ける。このサンドペーパー４の研磨面とは反対側を粘着面とし、初期的には剥離紙によって被覆しておく。この剥離紙を剥がして粘着面を露出させ、サンドペーパー４を本体２の側面に付着させる。

刃角ガイド３及びサンドペーパー４を設ける側面とは異なる本体２の側面には、刃先ポインタ５を設ける。また、本体２には、本体２をつかみ易くするグリップ６を設ける。

図１に示す実施例では、本体２を扁平のブロックとし、刃角ガイド３及びサンドペーパー４を扁平ブロックの底面に設け、グリップ６を扁平ブロックの頂面に設けた突起部により構成する。この突起部は、貫通する開口を有するグリップとするか、もしくは貫通せずに両側から窪んだ凹所付きの突起とすることができる。

また、刃先ポインタ５は、扁平ブロックの頂面および側面の少なくとも一方に設ける凹部または凸部または着色マーカーとすることができるが、図１に示す実施例では、頂面および側面の双方に設け、凹部によって刃先ポインタ５を構成した。

この刃先ポインタ５の作用は、図１（ｃ）に示すように、テーブルもしくは平坦な台上に配置して片手で押さえた刃物７の切断端縁に、他方の手に持つ研ぎ具１の刃先ポインタ５を合わせつつ、切断端縁に沿って研ぎ具１を摺動させて研磨する目安とするものである。このとき、この刃先ポインタ５の位置と刃物側面８に接触する刃角ガイド３によって、サンドペーパー４が刃先の傾斜角に整列し、傾斜刃面９に適合させて研ぐことができる。刃物側面に接触する刃角ガイド３の位置では刃物側面８に対して隙間を生じ、傾斜刃面９に対して全体的にサンドペーパー４が面接触することになる。

サンドペーパー４の幅は、傾斜刃面９全体をカバーするよう傾斜刃面９の幅よりも僅かに大きい幅の寸法とすると、経済的である。

図２に、本考案の第２実施例である刃物研ぎ具１１を示す。この第２実施例では、本体１２を、横断面が正方形の矩形ブロックとし、この正方形の周方向に連続する４個の側面のうちの少なくとも１つの側面に、それぞれ刃角ガイド１３及びサンドペーパー１４を設け、互いに対向する軸線方向側面に、刃先ポインタ１５、およびこの矩形ブロックをつかみ易くする窪みとしてのグリップ１６を設ける。図示の実施例では、刃角ガイド１３及びサンドペーパー１４を、４個の側面のうちの２つの側面にそれぞれ設けたが、１つの側面、もしくは３個の側面、もしくは４個のすべての側面にそれぞれ設けてもよい。

本考案は、一般家庭で使用する包丁を研ぐ簡易的な安価な研ぎ具として利用することができる。

本考案の第１実施例である刃物研ぎ具を示し、（ａ）は側面図、（ｂ）は他の側面からの側面図、（ｃ）は使用状態を示す側面図である。本考案の第２実施例である刃物研ぎ具を示し、（ａ）は側面図、（ｂ）は斜視図である。

符号の説明

１刃物研ぎ具
２本体
３刃角ガイド
４サンドペーパー
５刃先ポインタ
６グリップ
７刃物
８刃物側面
９傾斜刃面
１１刃物研ぎ具
１２本体
１３刃角ガイド
１４サンドペーパー
１５刃先ポインタ
１６グリップ

Claims

刃物を研ぐ研ぎ具において、
本体と、
この本体の刃物に対向する側面の一方の端縁近傍に設け、研ぐ刃物の側面に接触し得る刃角ガイドと、
前記本体の刃物に対向する側面で、前記刃角ガイドを設ける端縁側とは反対側の端縁から前記刃角ガイドの位置に向かって延在するよう本体に着脱自在に粘着可能なサンドペーパーと、
前記本体に設けた刃先ポインタと、
前記本体をつかみ易くするグリップと
を具えたことを特徴とする刃物研ぎ具。
前記本体を扁平のブロックとし、前記刃角ガイド及びサンドペーパーを扁平ブロックの底面に設け、前記グリップを前記扁平ブロックの頂面に設けた突起部により構成し、前記刃先ポインタを前記扁平ブロックの頂面及び側面の少なくとも一方に設けた請求項１記載の刃物研ぎ具。
前記刃先ポインタを、凹部または凸部または着色マーカーとした請求項１又は２記載の刃物研ぎ具。
前記本体を、横断面が正方形の矩形ブロックとし、この正方形の周方向に連続する４個の側面のうち少なくとも１つの側面に、それぞれ前記刃角ガイド及びサンドペーパーを設け、互いに対向する軸線方向側面に、この矩形ブロックをつかみ易くする窪みとしてのグリップと、前記刃先ポインタとを設けた請求項１記載の刃物研ぎ具。