JP3064996U - Food packaging structure - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 突起物や鋭利な部分が存在する食品を、直接
プラスチックフィルムで密封包装しても破れたりピンホ
ールがあくなどの損傷が生じることのない包装構造を提
供する。 【解決手段】 食品がプラスチックフィルムで密封包装
してなる食品の包装構造において、食品の突起物や鋭利
な部分が存在する箇所が、形成された補強シートで被覆
されてプラスチックフィルムで密封包装されていること
を特徴とする。 (57) [Problem] To provide a packaging structure that does not cause breakage, pinholes, and other damages even when foodstuffs having protrusions or sharp parts are directly sealed and packaged with a plastic film. SOLUTION: In a food packaging structure in which food is hermetically packaged with a plastic film, a portion where a protrusion or a sharp portion of the food is present is covered with a formed reinforcing sheet, and hermetically sealed with a plastic film. It is characterized by being.

Description

【考案の詳細な説明】[Detailed description of the invention]

【０００１】[0001]

【考案の属する技術分野】[Technical field to which the invention belongs]

本考案は、食肉、食肉加工品、水産物、水産加工品及び野菜などの食品の包装 構造、特に突起物や鋭利な部分が存在する魚等の食品に適する包装構造に関する 。 The present invention relates to a packaging structure for food such as meat, processed meat products, marine products, processed marine products, and vegetables, and more particularly to a packaging structure suitable for food such as fish having protrusions and sharp parts.

【０００２】[0002]

【従来の技術】[Prior art]

食品を包装する目的は、食品の化学的変質防止、微生物的変質防止、物理的変 質防止及び衛生性確保などの保護性が第一であるが、それ以外にも便利性、商品 性、経済性なども要求される。そして、食品を保護するためには、気体や水蒸気 、光線などを遮断できること、食品の商品価値を高めるためには透明性、印刷適 性などが、及び便利性を高めるためには易開封性、密封性、耐熱性、強度などが 必要である。 The purpose of packaging food is to protect the food chemically, microbiologically, physically, and maintain hygiene, but it is also more convenient, productive, and economical. Sex is also required. In order to protect food, it must be able to block gas, water vapor, light rays, etc., in order to increase the commercial value of food, transparency and printability, etc. Sealing, heat resistance, strength, etc. are required.

【０００３】 従来、このような点を満足するものとしてプラスチックフィルムによる食品包 装が多く採用されている。通常、食品は、製造、配送、販売、保存中などに衝撃 を受けるなどして破袋したりピンホールが発生するのを防止するため、プラスチ ック包装、例えば真空包装されている。Conventionally, food packaging using a plastic film has been often used to satisfy such points. Normally, food is plastic-packaged, for example, vacuum-packaged, in order to prevent breakage of the bag or pinholes caused by impact during production, delivery, sale, storage, etc.

【０００４】 ところが、プラスチックフィルムは、突起物や鋭利な形状のものに弱いという 弱点がある。従って、プラスチックフィルムの密封包装（袋）と小箱の二重包装 とすれば、外部から突起物や鋭利な形状のものがプラスチックフィルムに直接触 れることが防止されるため、破袋したりピンホールなどの損傷から保護されるも のである。[0004] However, plastic films have a weak point that they are weak to protrusions and sharp shapes. Therefore, if the sealed packaging (bag) of plastic film and the double packaging of small boxes are used, protrusions and sharp objects from the outside are prevented from directly contacting the plastic film, so that the bag is broken or the pin is broken. It is protected from damage such as holes.

【０００５】[0005]

【考案が解決しようとする課題】[Problems to be solved by the invention]

しかしながら、このような袋と小箱の二重包装では、プラスチックフィルムで 包装しようとする食品自体に突起物や鋭利な形状の部分がある場合には、破袋し たりピンホールなどの損傷から保護することは困難である。例えば、包装しよう とする食品が水産物の魚である場合には、魚にはエラ、頭部、骨、歯及びトゲな どの突起物や鋭利な部分がある。にもかかわらず、従来の魚の加工品は、プラス チックフィルムで直接密封包装しているものが多い。 However, in such double packaging of bags and small boxes, if the food itself to be packaged with plastic film has protrusions or sharp-shaped parts, it is protected from breakage or damage such as pinholes. It is difficult to do. For example, if the food to be packaged is a seafood fish, the fish will have protrusions and sharps, such as gills, heads, bones, teeth, and thorns. Nevertheless, many processed fish products are directly sealed in plastic film.

【０００６】 図４はその従来例を示し、１１は魚の加工品、１２は該魚の加工品１１を密封 包装したプラスチックフィルムを示す。 このような包装構造では、プラスチックフィルム１２が圧縮試験、落下試験、 ヒートシールの強度試験、衝撃試験、突起試験、ピンホール試験などの試験に合 格したものであっても、包装する魚等の食品１１に存在する突起物や鋭利な部分 がプラスチックフィルム１２に直接接触しているため、破れたりピンホールがあ くなどの可能性がきわめて高い。実際に輸送中、販売中、保存中などに損傷事故 が発生し、包装した商品の品質が低下したり、使用不可になる例が報告されてい る。FIG. 4 shows a conventional example, in which 11 is a processed fish product, and 12 is a plastic film in which the processed fish product 11 is hermetically packaged. In such a packaging structure, even if the plastic film 12 has passed the tests such as the compression test, the drop test, the heat seal strength test, the impact test, the protrusion test, the pinhole test, etc. Since the protrusions and sharp portions present in the food 11 are in direct contact with the plastic film 12, there is a very high possibility that the food 11 will break or have a pinhole. There have been reports of cases in which damage occurred during transportation, sales, storage, etc., resulting in reduced quality or unusable products.

【０００７】 本考案は、このような従来の課題を解決するために提案されたものであり、そ の目的は突起物や鋭利な部分が存在する食品を、直接プラスチックフィルムで密 封包装しても破れたりピンホールがあくなどの損傷が生ずることのない包装構造 を提供することにある。The present invention has been proposed to solve such a conventional problem. The purpose of the present invention is to directly seal a food having protrusions and sharp parts with a plastic film. Another object of the present invention is to provide a packaging structure that does not cause damage such as tearing or pinholes.

【０００８】 前記課題を解決するため、本考案の請求項１にかかる食品の包装構造は、食品 がプラスチックフィルムで密封包装してなる食品の包装構造において、食品の突 起物や鋭利な部分が存在する箇所が、形成された補強シートで被覆されてプラス チックフィルムで密封包装されていることを特徴とする。[0008] In order to solve the above-mentioned problems, a food packaging structure according to claim 1 of the present invention is a food packaging structure in which food is hermetically sealed with a plastic film. The present invention is characterized in that existing portions are covered with the formed reinforcing sheet and hermetically sealed with a plastic film.

【０００９】 また、本考案の請求項２にかかる食品の包装構造は、前記形成された補強シー トに、空気抜き用の溝が設けられていることを特徴とする。Further, the food packaging structure according to claim 2 of the present invention is characterized in that the formed reinforcing sheet is provided with a groove for venting air.

【００１０】 さらに、本考案の請求項３にかかる食品の包装構造は、前記プラスチックフィ ルムが透明または半透明であることを特徴とする。Further, the food packaging structure according to claim 3 of the present invention is characterized in that the plastic film is transparent or translucent.

【００１１】[0011]

【考案の実施の形態】[Embodiment of the invention]

以下、本考案の実施の形態を図面と共に詳細に説明する。図１は本考案の実施 の形態を示す正面図、図２は図１のＡ−Ａ線断面図である。 Hereinafter, embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the drawings. FIG. 1 is a front view showing an embodiment of the present invention, and FIG. 2 is a sectional view taken along line AA of FIG.

【００１２】 同図において、１はプラスチックフィルムで形成された包袋を示し、魚加工品 ２が容入され密封されている。３は魚加工品２の突起物や鋭利な部分が存在する 部分、例えば頭部２ａを被覆した形成された補強シートである。すなわち、魚加 工品２はその頭部２ａが形成された補強シート３で被覆されて包袋１に密封され ている。従って、魚加工品２の頭部２ａに突起物や鋭利な部分が存在しても、包 袋１を形成するプラスチックフィルムとの間に形成された補強シート３が介在す ることとなり、魚加工品２の頭部２ａの突起物や鋭利な部分が、直接包袋１を形 成するプラスチックフィルムに接触しないので、突起物や鋭利な部分からの損傷 （破れ、ピンホール）を防止できる。In FIG. 1, reference numeral 1 denotes a wrapper formed of a plastic film, in which a processed fish product 2 is accommodated and sealed. Reference numeral 3 denotes a portion of the processed fish product 2 where projections or sharp portions are present, for example, a reinforcing sheet that covers the head 2a. That is, the processed fish product 2 is covered with the reinforcing sheet 3 having the head 2a formed thereon and is sealed in the wrapper 1. Therefore, even if there is a protrusion or a sharp part on the head 2a of the processed fish product 2, the reinforcing sheet 3 formed between the plastic film forming the wrapper 1 is interposed. Since the protrusions and sharp parts of the head 2a of the article 2 do not directly contact the plastic film forming the wrapper 1, damage (breaks, pinholes) from the protrusions and sharp parts can be prevented.

【００１３】 前記形成された補強シート３は、図３に示すように片３ａと３ｂが折れ線４を 介して折り畳まれており、折れ線４の部分は円弧状の溝５に形成されると共に、 片３ａ及び３ｂにも溝６が形成されている。この溝５及び６は、空気抜き用であ るが、ドリップの通路ともなる。従って、前記溝６の設けられる位置、数及び方 向は適宜決定すればよく、図３の実施の形態に限定されない。そして、包装しよ うとする食品、例えば魚加工品２は、片３ａ及び３ｂの間に狭まれて包装される 。 また、折れ線４の部分を円弧状に形成すると折れ線４の部分の補強となり、繰 り返しの使用にも折線から切断することなく耐久性の向上にも役立つ。As shown in FIG. 3, the formed reinforcing sheet 3 has pieces 3 a and 3 b folded through broken lines 4, and a portion of the broken line 4 is formed in an arc-shaped groove 5. Grooves 6 are also formed in 3a and 3b. These grooves 5 and 6 are for venting air, but also serve as a drip passage. Therefore, the position, number and direction in which the grooves 6 are provided may be determined as appropriate, and are not limited to the embodiment shown in FIG. Then, the food to be packed, for example, the processed fish product 2 is narrowed and packed between the pieces 3a and 3b. Further, forming the broken line 4 in an arc shape reinforces the broken line 4 portion, which contributes to the improvement of durability without repeated use or cutting from the broken line.

【００１４】 従って、形成された補強シート３は、容入した魚加工品（食品）２の全体では なく、突起物や鋭利な部分が存在する箇所だけでよい。それで目的は達成できる し、このような包装に使用するプラスチックフィルムは、多種の機能を満足する ものであるため高価であるからである。Therefore, the formed reinforcing sheet 3 does not have to be the whole fish processed product (food) 2 but only the portion where the protrusions or sharp portions exist. This is because the purpose can be achieved, and the plastic film used for such packaging is expensive because it satisfies various functions.

【００１５】 前記包袋１及び形成された補強シート３を形成するプラスチックとしては、食 品の包装に要求される多くの機能を満足させるものが好ましく、特に、耐寒性の ある透明素材がよい。The plastic forming the wrapper 1 and the formed reinforcing sheet 3 is preferably a plastic that satisfies many functions required for food packaging, particularly a transparent material having cold resistance.

【００１６】 また前記プラスチックフィルムは、透明、半透明及び不透明のいずれでもよい が、容入した魚加工品（食品）２が外部から確認できる点を考慮すると、透明か 半透明のものが好ましい。また、包袋１を形成するプラスチックフィルムは、単 層でも複層でもかまわない。The plastic film may be transparent, translucent or opaque, but is preferably transparent or translucent in consideration of the fact that the fish product (food) 2 that has been contained can be confirmed from the outside. The plastic film forming the wrapper 1 may be a single layer or a multi-layer.

【００１７】 包袋１は、プラスチックフィルムで予め袋状に形成しておき、魚加工品２を容 入した後開口部を接着して密封してもよいし、重ね合わせたプラスチックフィル ムの間に魚加工品２を位置させた後、周囲を接着して密封するようにしてもよい 。このとき魚加工品２の頭部２ａが形成された補強シート３で被覆されて容入さ れることはもちろんである。接着手段としては、接着剤を使用したり、熱融着さ せたりする等の従来公知の手段でよい。The wrapper 1 may be formed in a bag shape from a plastic film in advance, and after the fish processed product 2 is loaded, the opening may be bonded and sealed. After the fish product 2 is positioned in the area, the periphery may be adhered and sealed. At this time, it goes without saying that the head 2a of the processed fish product 2 is covered and covered with the reinforcing sheet 3 formed thereon. The bonding means may be a conventionally known means such as using an adhesive or heat-sealing.

【００１８】 また、密封包装は、単に魚加工品（食品）２をそのまま封入したものばかりで なく、品質保持のための手段を採用した包装であってもよい。例えば、真空包装 、ガス置換包装、脱酸素剤封入包装及び無菌包装などであってもよい。In addition, the hermetically sealed package is not limited to simply enclosing the processed fish product (food) 2 as it is, but may be a package employing means for maintaining quality. For example, vacuum packaging, gas replacement packaging, oxygen-containing packaging, and aseptic packaging may be used.

【００１９】[0019]

【考案の効果】[Effect of the invention]

以上詳細に説明した通り、本考案は、食品の突起物や鋭利な部分が存在する箇 所が、形成された補強シートで被覆されてプラスチックフィルムで密封包装され ているので、包装する食品に突起物や鋭利な部分が存在しても、包装するプラス チックフィルムとの間に補強シートが介在することとなり、食品の突起物や鋭利 な部分が、直接包装するプラスチックフィルムに接触しないので、突起物や鋭利 な部分からの損傷を防止でき、密封包装した食品の品質を長期にわたり維持する ことができる。 As described in detail above, in the present invention, the portions where food protrusions and sharp parts are present are covered with the formed reinforcing sheet and hermetically packaged with a plastic film. Even if there is an object or a sharp part, a reinforcing sheet will be interposed between the plastic film to be packaged and the protrusions or sharp parts of the food will not directly contact the plastic film to be packaged. It can prevent damage from sharp or sharp parts and can maintain the quality of hermetically sealed food for a long time.

【００２０】 また、形成された補強シートには空気抜き用の溝が設されているため、形成さ れた補強シートで被覆された内部に空気が密封されずに容易に脱気される。Further, since the formed reinforcing sheet is provided with an air vent groove, the air covered with the formed reinforcing sheet is easily air-evacuated without being sealed.

【００２１】 さらに、包袋に使用するプラスチックフィルムが透明または半透明であるので 、容入した食品が外部から確認できる効果を奏する。Further, since the plastic film used for the wrapper is transparent or translucent, there is an effect that the contained food can be confirmed from the outside.

【図面の簡単な説明】[Brief description of the drawings]

【図１】本考案の実施の形態を示す正面図である。FIG. 1 is a front view showing an embodiment of the present invention.

【図２】図１のＡ−Ａ線断面図である。FIG. 2 is a sectional view taken along line AA of FIG.

【図３】形成された補強シートを示す斜視図である。FIG. 3 is a perspective view showing a formed reinforcing sheet.

【図４】従来例を示す正面図である。FIG. 4 is a front view showing a conventional example.

【符号の説明】[Explanation of symbols]

１ プラスチックフィルムで形成された包袋 ２ 魚加工品（食品） ２ａ 容入した魚加工品の突起物や鋭利な部分が存在す
る箇所（頭部） ３ 形成された補強シート ５、６ 溝DESCRIPTION OF REFERENCE NUMERALS 1 Plastic wrapper formed of plastic film 2 Fish processed product (food) 2a Location (head) of projection or sharp part of fish processed product 3 Reinforcement sheet formed 5, 6 groove

Claims (3)

【実用新案登録請求の範囲】[Utility model registration claims] 【請求項１】 食品がプラスチックフィルムで密封包装
してなる食品の包装構造において、 食品の突起物や鋭利な部分が存在する箇所が、形成され
た補強シートで被覆されてプラスチックフィルムで密封
包装されていることを特徴とする食品の包装構造。In a food packaging structure in which food is hermetically sealed with a plastic film, a portion where food protrusions or sharp portions are present is covered with a formed reinforcing sheet and sealed and packaged with a plastic film. A food packaging structure characterized by the fact that: 【請求項２】 前記形成された補強シートには、空気抜
き用の溝が設けらていることを特徴とする請求項１記載
の食品の包装構造2. The food packaging structure according to claim 1, wherein the formed reinforcing sheet is provided with an air vent groove. 【請求項３】 前記プラスチックフィルムは、透明また
は半透明である請求項１記載の食品の包装構造。3. The food packaging structure according to claim 1, wherein the plastic film is transparent or translucent.