JP3035806B2 - Tea leaf steaming equipment - Google Patents
Tea leaf steaming equipmentInfo
- Publication number
- JP3035806B2 JP3035806B2 JP6330391A JP33039194A JP3035806B2 JP 3035806 B2 JP3035806 B2 JP 3035806B2 JP 6330391 A JP6330391 A JP 6330391A JP 33039194 A JP33039194 A JP 33039194A JP 3035806 B2 JP3035806 B2 JP 3035806B2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- drum
- tea leaves
- steaming
- drum unit
- stirring
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Lifetime
Links
Landscapes
- Tea And Coffee (AREA)
Description
【０００１】[0001]
【産業上の利用分野】本発明は、蒸し工程の全般に亙っ
て茶葉を飛散、乱舞するように攪拌しながら蒸しを行う
ことができる茶葉の蒸し装置に関する。BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention The present invention relates to a tea leaf steaming apparatus capable of steaming while stirring and scattering tea leaves throughout the steaming process.
【０００２】[0002]
【従来の技術】茶葉を蒸すのは３０秒から３分程度で、
機械メーカーが作製する蒸し装置はそれぞれ蒸す時間が
相違しているが、業者は茶葉の種類や所望の風味から独
自で判断して好ましいと思われる蒸し時間に設定された
蒸し装置を購入し、茶葉製造を行っている。上記蒸し装
置の一例としては、横方向のドラムの内部に複数本の攪
拌ステーを放射状に設けた回転軸を有し、ドラムの内部
一端から供給される茶葉をスチームで蒸しながらドラム
の他端に移動させるようにしたものが知られている。そ
して、上記の蒸し装置を用いて茶葉を蒸す場合、全ての
茶葉がスチームに良好に接触することが好ましいが、そ
のためにドラムの内部全体に茶葉が飛散、乱舞する状態
が良く蒸すことができる。2. Description of the Related Art Steaming tea leaves takes about 30 seconds to 3 minutes.
Steaming devices manufactured by machine makers have different steaming times, but the vendor purchases a steaming device that is set to a steaming time that is judged to be preferable based on its own judgment from the type of tea leaves and desired flavor, and tea leaves Manufacturing. As an example of the steaming device, a rotating shaft having a plurality of stirring stays radially provided inside a horizontal drum, and tea leaves supplied from one end of the drum are steamed and steamed at the other end of the drum. Known are those that are moved. When steaming tea leaves using the above-described steaming device, it is preferable that all the tea leaves come into good contact with the steam. Therefore, the state in which the tea leaves are scattered and disturbed throughout the drum can be steamed well.
【０００３】[0003]
【発明が解決しようとする課題】しかしながら、茶葉を
蒸し始めて２０〜３０秒程度経過すると、茶葉表面の保
護膜が破壊され、組織が変化して繊維が軟質になり、ア
クや脂により表面に粘着性が発現し、時間が経過するほ
どその粘着性が高くなる。このように茶葉は蒸し工程中
に粘着性が変化するものであるから、蒸し工程の全般を
通じてドラムの回転により茶葉が飛散、乱舞するように
設定することは不可能であった。例えば設定した回転速
度が、例えば蒸し始めでは茶葉を飛散させ得るものであ
ったとしても、粘着性が高くなる途中や蒸し終わりで
は、ドラムの回転による遠心力の他に粘着性による付着
力（粘着力）が作用するので、茶葉はドラムの内周面に
付着したままの状態で回転してしまい、しかも茶葉どう
しが接着して小塊状になるので、十分に蒸煮雰囲気に曝
されることがない。そして、蒸しムラの原因となった
り、アクや脂を取り込んでシブ味が残る製品となること
があった。However, when about 20 to 30 seconds have passed since the start of steaming tea leaves, the protective film on the surface of the tea leaves was destroyed, the tissue was changed, the fibers became soft, and the surface was adhered to the surface with oil and grease. And the adhesiveness becomes higher as time elapses. As described above, since the stickiness of the tea leaves changes during the steaming process, it has been impossible to set the tea leaves to scatter and dance by the rotation of the drum throughout the steaming process. For example, even if the set rotation speed is such that tea leaves can be scattered at the beginning of steaming, for example, during the time when the stickiness becomes high or at the end of steaming, in addition to the centrifugal force due to the rotation of the drum, the adhesive force due to the stickiness (adhesion Force) acts, the tea leaves rotate while remaining attached to the inner peripheral surface of the drum, and the tea leaves adhere to each other to form small lumps, so that the tea leaves are not sufficiently exposed to the steaming atmosphere. . In addition, the product may cause uneven steaming, or may take in acne and fat to leave a shib taste.
【０００４】[0004]
【課題を解決するための手段】本発明は上記に鑑み提案
されたもので、横方向のドラムの内部に複数本の攪拌ス
テーを略放射状に設けた回転軸を配し、ドラムの内部一
端から供給される茶葉をスチームで蒸しながらドラムの
他端に移動させるようにした茶葉の蒸し装置において、
一部の撹拌ステーの先端には弾性があってドラムの内面
に当接する弾性材を設け、前記ドラムは、それぞれ独立
して回転する複数のドラムユニットを連結してなり、茶
葉の移動方向の前側に位置するドラムユニットを、後側
に位置するドラムユニットより高速で回転させるように
したことを特徴とする茶葉の蒸し装置に関するものであ
る。DISCLOSURE OF THE INVENTION The present invention has been proposed in view of the above, and has a rotating shaft having a plurality of stirring stays provided in a substantially radial manner inside a horizontal drum, and a rotating shaft provided from one end of the drum. In a tea leaf steaming device which was moved to the other end of the drum while steaming the supplied tea leaves with steam,
The tip of some stirring stays has elasticity and the inner surface of the drum
The drum is formed by connecting a plurality of independently rotating drum units, and the drum unit positioned on the front side in the moving direction of the tea leaves is rotated at a higher speed than the drum unit positioned on the rear side. The present invention relates to a tea leaf steaming apparatus characterized by the above.
【０００５】[0005]
【実施例】以下に、本発明を図面の実施例に基づいて説
明する。DETAILED DESCRIPTION OF THE PREFERRED EMBODIMENTS The present invention will be described below with reference to the embodiments shown in the drawings.
【０００６】本発明の茶葉の蒸し装置は、概略すると図
１に示すように蒸し装置本体１に着脱可能に配設する横
方向のドラム２の内部に、複数本の攪拌ステー３１を略
放射状に設けた回転軸３を設け、ドラム２の内部一端
（給葉機４）から供給される茶葉をスチームで蒸しなが
らドラム２の他端（送出口５）に移動させるようにした
構成である。The tea leaf steaming apparatus of the present invention comprises a plurality of stirring stays 31 arranged substantially radially inside a horizontal drum 2 detachably mounted on a steaming apparatus main body 1 as shown in FIG. The rotating shaft 3 provided is provided, and the tea leaves supplied from one end (leaf feeder 4) of the drum 2 are moved to the other end (delivery port 5) of the drum 2 while steaming with steam.
【０００７】図示実施例における蒸し装置本体１は、長
尺な枠体であり、蒸気を通入させる蒸釜室１１と茶葉を
送出させる蒸胴室１２とをその内部に有し、前端には対
向する一対の弾性ローラーからなる構成の給葉機４が設
けられている。上記蒸釜室１１は蒸し装置本体１の長さ
方向の前方に位置し、蒸気発生機（図示せず）から一定
温度、一定湿度の蒸気を蒸気導入口１１１より導入さ
せ、さらにこの蒸気をドラム２の内部へ通入し、蒸煮雰
囲気を形成させる。また、蒸胴室１２は上記蒸釜室１１
の後方に位置し、送出口５から茶葉を送出して次の工程
に供する。さらに、蒸胴室１２の底部には排出部１２１
を設け、蒸煮において発生・落下したアクやヤニ、或い
は茶葉の切り屑や枝部分等を外部へ排出する。The steaming apparatus main body 1 in the illustrated embodiment is a long frame, and has therein a steaming chamber 11 for passing steam and a steaming chamber 12 for sending out tea leaves. A leaf feeding machine 4 having a configuration including a pair of opposing elastic rollers is provided. The steamer chamber 11 is located in front of the length of the steaming device main body 1 in the longitudinal direction, and allows steam of a constant temperature and a constant humidity to be introduced from a steam generator (not shown) through a steam inlet 111. 2 to form a steaming atmosphere. Further, the steamer chamber 12 is provided with the steamer chamber 11.
The tea leaves are sent out from the outlet 5 for the next step. Further, a discharge unit 121 is provided at the bottom of the steamer chamber 12.
To discharge to the outside any acne or tar that has been generated or dropped during the cooking, or chips or branches of tea leaves.
【０００８】上記蒸し装置本体１に配設するドラム２
は、蒸気の通入及び通出が可能な程度の微細空隙を有す
る略円筒状で、それぞれ独立して回転する複数のドラム
ユニット２ａ，２ｂ，２ｃを連結してなる構成である。
尚、便宜的に茶葉の移動方向の前側（給葉機４側）から
順に、第一ドラムユニット２ａ、第二ドラムユニット２
ｂ、第三ドラムユニット２ｃとする。各ドラムユニット
２ａ，２ｂ，２ｃは、図示実施例では鋼製或いはステン
レス製の円筒材に複数の孔を設けたパンチングメタルの
内面に、金属メッシュ材を被着させ、それぞれ前端外周
にリング状の受ギア２１を一体状に設けて作製した。上
記受ギア２１には図示しない駆動機構により回転力が伝
達される駆動ギア２２を噛み合わせた。また、第一ドラ
ムユニット２ａと第二ドラムユニット２ｂ、第二ドラム
ユニット２ｂと第三ドラムユニット２ｃを、それぞれベ
アリング２３を介して連結した。したがって、各ドラム
ユニット２ａ，２ｂ，２ｃは、前記駆動機構を制御する
ことにより、それぞれ独立して所望の回転速度で回転さ
せることができる。A drum 2 provided in the steaming apparatus main body 1
Has a configuration in which a plurality of drum units 2a, 2b, and 2c, each of which is substantially cylindrical and has a small air gap through which steam can enter and exit, are connected to each other and rotate independently.
For convenience, the first drum unit 2a and the second drum unit 2 are sequentially arranged from the front side (leaf feeder 4 side) in the moving direction of the tea leaves.
b, the third drum unit 2c. In the illustrated embodiment, each of the drum units 2a, 2b, and 2c has a metal mesh material adhered to an inner surface of a punched metal provided with a plurality of holes in a steel or stainless steel cylindrical material, and a ring-shaped support is provided on the outer periphery of the front end. The gear 21 was manufactured integrally. A drive gear 22 to which rotational force is transmitted by a drive mechanism (not shown) is meshed with the receiving gear 21. Further, the first drum unit 2a and the second drum unit 2b, and the second drum unit 2b and the third drum unit 2c were connected via bearings 23, respectively. Therefore, each of the drum units 2a, 2b, 2c can be independently rotated at a desired rotation speed by controlling the driving mechanism.
【０００９】尚、前述のように茶葉を蒸し始めて２０〜
３０秒程度経過すると粘着性が発現され、次第にその粘
着性が高くなるため、第三ドラムユニット２ｃより第二
ドラムユニット２ｂを、第二ドラムユニット２ｂより第
一ドラムユニット２ａを高速で回転するように駆動機構
を制御する。この理由を以下に説明する。[0009] As mentioned above, after the tea leaves have been steamed,
After about 30 seconds, the tackiness is developed and the tackiness gradually increases. Therefore, the driving mechanism is configured to rotate the second drum unit 2b from the third drum unit 2c and the first drum unit 2a from the second drum unit 2b at a high speed. Control. The reason will be described below.
【００１０】図３の上段は、蒸し時間が０〜３０秒の間
の茶葉の動きを示すもので、粘着性は発現したばかりで
低く、茶葉の挙動に殆ど影響を与えない。即ち、茶葉に
は殆どドラム（第一ドラムユニット２ａ）の回転による
遠心力のみが作用する。この場合、４０R.P.M.の低速回
転では、作用する遠心力も極めて弱いために茶葉はあま
り上部まで上昇せずに自重ですぐに落下する。５０R.P.
M.の中速回転では、やや強い遠心力が作用するために茶
葉はさらに上部まで上昇するが、十分ではない。７０R.
P.M.の高速回転では、強い遠心力が作用するために茶葉
はドラムユニット２ａの内周面に沿って最上部付近まで
上昇し、空中を飛散、乱舞するように落下する状態とな
って良好な蒸しが行われる。上述の挙動の観察より明ら
かなように、第一ドラムユニット２ａの回転速度として
は７０R.P.M.を選択すれば良い。The upper part of FIG. 3 shows the movement of the tea leaves during the steaming time of 0 to 30 seconds. The stickiness has just developed and is low, and has little effect on the behavior of the tea leaves. That is, almost only the centrifugal force due to the rotation of the drum (first drum unit 2a) acts on the tea leaves. In this case, at a low speed of 40 RPM, the centrifugal force acting is very weak, so that the tea leaves do not rise to the upper portion and fall immediately under their own weight. 50R.P.
At medium-speed rotation of M., the tea leaves rise further to the upper part due to the somewhat strong centrifugal force, but this is not enough. 70R.
In the high-speed rotation of PM, the tea leaves rise to the vicinity of the top along the inner peripheral surface of the drum unit 2a due to the strong centrifugal force, and scatter in the air, and fall in a turbulent manner, so that good steaming is achieved. Done. As is clear from the above-described observation of the behavior, the rotation speed of the first drum unit 2a may be set to 70 RPM.
【００１１】図３の中段は、蒸し時間が１分前後の茶葉
の動きを示すもので、粘着性は次第に高くなって茶葉の
挙動に影響を与える。即ち、茶葉にはドラム（第二ドラ
ムユニット２ｂ）の回転による遠心力と粘着性による粘
着力とが作用する。この場合、４０R.P.M.の低速回転で
は、作用する遠心力が極めて弱いが、茶葉は粘着力によ
り第二ドラムユニット２ｂの内周面に付着して比較的上
部まで上昇するが、十分ではない。５０R.P.M.の中速回
転では、粘着力に加えてやや強い遠心力が作用するため
に殆どの茶葉は最上部付近まで上昇し、空中を飛散、乱
舞するように落下する。但し、第二ドラムユニット２ｂ
の内周面に付着したままの状態で一体状に回転してしま
う茶葉も極めて僅かであるが存在する。６０R.P.M.の高
速回転では、粘着力に加えてさらに強い遠心力が作用す
るために多くの茶葉が第二ドラムユニット２ｂの内周面
に付着したままの状態で一体状に回転してしまう。上述
の挙動の観察より明らかなように、第二ドラムユニット
２ｂの回転速度としては５０R.P.M.を選択すれば良い。The middle part of FIG. 3 shows the movement of the tea leaves when the steaming time is about one minute, and the stickiness gradually increases, which affects the behavior of the tea leaves. That is, the centrifugal force due to the rotation of the drum (second drum unit 2b) and the adhesive force due to the adhesiveness act on the tea leaves. In this case, at a low speed of 40 RPM, the acting centrifugal force is extremely weak, but the tea leaves adhere to the inner peripheral surface of the second drum unit 2b due to the adhesive force and rise relatively to the upper part, but this is not sufficient. At a medium rotation speed of 50 RPM, most tea leaves rise to near the uppermost part due to a slightly strong centrifugal force in addition to the adhesive force, and scatter in the air and fall down in a turbulent manner. However, the second drum unit 2b
There are very few tea leaves that rotate integrally while remaining attached to the inner peripheral surface of the tea leaves. At a high rotation speed of 60 RPM, much stronger centrifugal force acts in addition to the adhesive force, so that many tea leaves rotate integrally while remaining attached to the inner peripheral surface of the second drum unit 2b. As is clear from the observation of the behavior described above, the rotation speed of the second drum unit 2b may be set to 50 RPM.
【００１２】図３の下段は、蒸し時間が２分以上の茶葉
の動きを示すもので、粘着性は最も高く、茶葉の挙動に
極めて大きな影響を与える。この場合、４０R.P.M.の低
速回転では、作用する遠心力が極めて弱いが、茶葉は高
い粘着力により第三ドラムユニット２ｃの内周面に付着
して最上部まで上昇し、空中を飛散、乱舞するように落
下する。但し、第三ドラムユニット２ｃの内周面に付着
したままの状態で一体状に回転してしまう茶葉も極めて
僅かであるが存在する。５０R.P.M.の中速回転では、粘
着力に加えてやや強い遠心力が作用するために多くの茶
葉が第三ドラムユニット２ｃの内周面に付着したままの
状態で一体状に回転してしまう。６０R.P.M.の高速回転
では、粘着力に加えてさらに強い遠心力が作用するため
に殆どの茶葉が第三ドラムユニット２ｃの内周面に付着
したままの状態で一体状に回転してしまう。上述の挙動
の観察より明らかなように、第三ドラムユニット２ｃの
回転速度としては４０R.P.M.を選択すれば良い。The lower part of FIG. 3 shows the movement of the tea leaves having a steaming time of 2 minutes or more. The stickiness is the highest and has a great influence on the behavior of the tea leaves. In this case, at a low speed of 40 RPM, the centrifugal force acting is extremely weak, but the tea leaves adhere to the inner peripheral surface of the third drum unit 2c due to the high adhesive force and rise to the uppermost portion, and scatter in the air and disturb. Fall like so. However, there are very few tea leaves that rotate integrally while being attached to the inner peripheral surface of the third drum unit 2c. At a medium speed rotation of 50 R.PM, a little strong centrifugal force acts in addition to the adhesive force, so that many tea leaves rotate integrally while remaining attached to the inner peripheral surface of the third drum unit 2c. At a high rotation speed of 60 RPM, a strong centrifugal force acts in addition to the adhesive force, so that most of the tea leaves rotate integrally with the third drum unit 2c remaining attached to the inner peripheral surface. As is clear from the observation of the behavior described above, the rotation speed of the third drum unit 2c may be set to 40 RPM.
【００１３】したがって、図３では各ドラムユニット２
ａ，２ｂ，２ｃの回転速度は、前方側から順に７０R.P.
M.，５０R.P.M.，４０R.P.M.が選ばれるが、一般に蒸し
時間が０〜３０秒の第１時間帯では第一ドラムユニット
２ａを５０〜８０R.P.M.程度の高速回転させ、上記第１
時間帯経過後１分程度の第２時間帯では４０〜６０R.P.
M.程度の中速回転させ、上記第２時間帯経過後の第３時
間帯では４０R.P.M.以下の低速回転させるようにするこ
とが望ましい。但し、上記回転速度は限定するものでは
ない。結局、同図によって前方側を後方側より高速で回
転させることにより、蒸し工程の全般に亙って茶葉が飛
散、乱舞するように設定できることが示された。Therefore, in FIG.
The rotation speeds of a, 2b, and 2c are 70 R.P.
M., 50 R.PM, and 40 R.PM are selected. Generally, in the first time period in which the steaming time is 0 to 30 seconds, the first drum unit 2a is rotated at a high speed of about 50 to 80 R.
In the second time zone, about 1 minute after the time zone has passed, 40-60 R.P.
It is desirable that the motor be rotated at a medium speed of about M. and then be rotated at a low speed of 40 RPM or less in a third time period after the elapse of the second time period. However, the rotation speed is not limited. After all, the figure shows that by rotating the front side at a higher speed than the rear side, the tea leaves can be set to scatter and dance throughout the steaming process.
【００１４】尚、ドラム２の内部には、蒸し装置本体１
の長さ方向に貫通する長尺な回転軸３がドラム２の軸心
より下方に位置するように設けられ、上記回転軸３の外
周には略放射状に延在するように複数枚の攪拌ステー３
１が設けられている。また、一部の攪拌ステー３１の先
端には、柔軟性があってドラム２の内面に近接する揉み
手片３２を設けた。この揉み手片３２は、天然若しくは
合成ゴム、シリコンゴム、ステンレスの薄板等の弾性素
材からなって攪拌ステー３２に対して略直角状に延在す
るので、茶葉をドラム２の内面に押圧しながら擦り付け
る滑動状態になって撚るようにして揉むことができる。
さらに、一部の攪拌ステー３１の先端には、弾性があっ
てドラム２の内面に当接する弾性材３３を設けた。この
弾性材３３は、ブレード状或いは刷毛状で、ドラム２の
内周面の最下方部分において常に接触（当接）するの
で、茶葉を掻き上げるように飛散させ、茶葉の表裏を十
分に蒸煮雰囲気に曝すことができる。A steaming device main body 1 is provided inside the drum 2.
A long rotating shaft 3 penetrating in the length direction of the drum 2 is provided below the axis of the drum 2, and a plurality of stirring stays are provided on the outer periphery of the rotating shaft 3 so as to extend substantially radially. 3
1 is provided. Further, at the tip of a part of the stirring stays 31, a rubbing hand piece 32 which is flexible and is close to the inner surface of the drum 2 is provided. Since the massaging hand piece 32 is made of an elastic material such as a natural or synthetic rubber, silicon rubber, or a stainless steel thin plate and extends substantially perpendicular to the stirring stay 32, the tea leaves are rubbed against the inner surface of the drum 2 while being pressed. It can be rubbed in a sliding state and twisted.
Further, an elastic member 33 having elasticity and being in contact with the inner surface of the drum 2 is provided at the tip of a part of the stirring stays 31. The elastic material 33 is in the shape of a blade or a brush and is always in contact (contact) with the lowermost portion of the inner peripheral surface of the drum 2, so that the tea leaves are scattered so as to be scraped up and the front and back surfaces of the tea leaves are sufficiently steamed. Can be exposed.
【００１５】加えて、ドラム２の外周面に当接するよう
にロールブラシ状の洗浄具６を取付け、ドラム２の微細
空隙を閉塞するアクやヤニ、小枝、葉の屑などを除去す
るようにした。或いは、図示実施例に示すようにドラム
２の内周面に当接するロールブラシ状の内側洗浄具７
０、ブレード状の内側洗浄具７１を設けるようにしても
良い。In addition, a cleaning tool 6 in the form of a roll brush is attached so as to be in contact with the outer peripheral surface of the drum 2 so as to remove acne, dirt, twigs, leaf debris, etc., which close the minute gap of the drum 2. . Alternatively, as shown in the illustrated embodiment, an inner cleaning tool 7 in the form of a roll brush abutting on the inner peripheral surface of the drum 2
0, a blade-shaped inner cleaning tool 71 may be provided.
【００１６】本発明の茶葉の蒸し装置は上述の構成を有
するので、各ドラムユニット２ａ，２ｂ，２ｃをそれぞ
れ独立して所望の回転速度（前方側が速く、後方側が遅
い速度）で回転させることができ、茶葉を蒸し工程の全
般に亙って飛散、乱舞するように攪拌しながら蒸しを行
うことができる。したがって、茶葉は、十分に蒸煮雰囲
気に曝され、香や色合い、味わいに富んだ飲料用として
供されるものとなる。また、図示実施例では、攪拌ステ
ー３１に揉み手片３２を設けたので、茶葉をドラム２の
内面に押圧しながら擦り付ける滑動状態になって撚るよ
うにして揉むことができ、より味わいに優れた飲料用と
して供される。さらに、攪拌ステー３１の先端に弾性材
３３を設けたので、茶葉を掻き上げるように飛散させる
ことができる。例えば前記図３の説明において示したよ
うに、第２，第３の時間帯では僅かながら一部の茶葉が
ドラム２の内周面に付着したままの状態で回転するが、
これらの茶葉を弾性材３３が強制的に掻き上げるので、
より一層茶葉の表裏を十分に蒸煮雰囲気に曝すことがで
きる。また、洗浄具６、内側洗浄具７０，７１を設けた
ので、小枝や葉の屑がドラム２の微細空隙を閉塞するこ
とがなく、蒸気の通入等を妨げることがなく連続的に蒸
し処理を行うことができる。Since the tea leaf steaming apparatus of the present invention has the above-described configuration, each of the drum units 2a, 2b, and 2c can be independently rotated at a desired rotation speed (a high speed on the front side and a low speed on the rear side). The tea leaves can be steamed while being stirred and scattered throughout the steaming process. Therefore, the tea leaves are sufficiently exposed to the steaming atmosphere, and are provided for beverages rich in aroma, color, and taste. In addition, in the illustrated embodiment, since the kneading hand piece 32 is provided on the stirring stay 31, the tea leaves can be rubbed in a sliding state in which the tea leaves are rubbed while being pressed against the inner surface of the drum 2, so that the tea leaves can be kneaded so that the tea leaves are more excellent in taste. Served for beverages. Further, since the elastic member 33 is provided at the tip of the stirring stay 31, the tea leaves can be scattered so as to be scraped up. For example, as shown in the description of FIG. 3, in the second and third time zones, some tea leaves slightly rotate while remaining attached to the inner peripheral surface of the drum 2.
Since the elastic material 33 forcibly scrapes up these tea leaves,
The front and back of the tea leaves can be more sufficiently exposed to the steaming atmosphere. In addition, since the cleaning tool 6 and the inner cleaning tools 70 and 71 are provided, twigs and leaf debris do not block the fine gaps of the drum 2 and do not impede the passage of steam. It can be performed.
【００１７】以上、本発明の実施例に基づいて説明した
が、本発明は前記した実施例に限定されるものではな
く、特許請求の範囲に記載した構成を変更しない限りど
のようにでも実施することができる。As described above, the present invention has been described based on the embodiments. However, the present invention is not limited to the above-described embodiments, and can be implemented in any manner unless the configuration described in the claims is changed. be able to.
【００１８】[0018]
【発明の効果】以上説明したように、本発明の茶葉の蒸
し装置は、それぞれ独立して回転させることができる複
数のドラムユニットのうち前方側を後方側より高速で回
転させるようにしたので、蒸しの初期における時間帯ば
かりでなく蒸しの終わり時期における時間帯でも、茶葉
を飛散、乱舞するように攪拌しながら蒸しを行うことが
できる。したがって、茶葉は、表裏が十分に蒸煮雰囲気
に曝されるので、香や色合い、味わいに富んだ飲料用と
して供されるものとなる。また、一部の攪拌ステーの先
端にはドラムの内面に当接する弾性材を設けたので、後
側に位置する低速のドラムの内周面に僅かながら一部の
茶葉が付着したままの状態で回転しても、これらの茶葉
を弾性材が強制的に掻き上げるので、より一層茶葉の表
裏を十分に蒸煮雰囲気に曝すことができる。 As described above, in the tea leaf steaming apparatus of the present invention, the front side of the plurality of drum units which can be independently rotated is rotated at a higher speed than the rear side. In the time zone at the end of steaming as well as the time zone in the early stage, steaming can be performed while stirring so that the tea leaves are scattered and disturbed. Therefore, the tea leaves are sufficiently exposed to the steaming atmosphere on the front and back, so that the tea leaves are provided for beverages rich in aroma, color, and taste. In addition, the tip of some stirring stays
Since an elastic material is provided at the end to contact the inner surface of the drum,
Slightly on the inner surface of the low-speed drum
Even when rotating with the tea leaves attached, these tea leaves
The elastic material forcibly lifts up the tea leaf surface.
The back can be sufficiently exposed to a steaming atmosphere.
【図１】本発明の一実施例である蒸し装置を示す一部を
欠截した側面図である。FIG. 1 is a partially cutaway side view showing a steaming apparatus according to one embodiment of the present invention.
【図２】図１の蒸し装置に用いるドラムの構成を示す斜
視図である。FIG. 2 is a perspective view showing a configuration of a drum used in the steaming device of FIG.
【図３】図１の蒸し装置における各ドラムユニットの回
転速度に対応する茶葉の挙動を示す断面図である。FIG. 3 is a cross-sectional view showing a behavior of tea leaves corresponding to a rotation speed of each drum unit in the steaming apparatus of FIG.
【図４】図１の蒸し装置におけるドラムの断面図であ
る。FIG. 4 is a sectional view of a drum in the steaming device of FIG.
１ 蒸し装置本体 ２ ドラム ２ａ 第一ドラムユニット ２ｂ 第二ドラムユニット ２ｃ 第三ドラムユニット ３ 回転軸 ３１ 攪拌ステー DESCRIPTION OF SYMBOLS 1 Steamer main body 2 Drum 2a First drum unit 2b Second drum unit 2c Third drum unit 3 Rotating shaft 31 Stirring stay
Claims (1)
テーを略放射状に設けた回転軸を配し、ドラムの内部一
端から供給される茶葉をスチームで蒸しながらドラムの
他端に移動させるようにした茶葉の蒸し装置において、
一部の撹拌ステーの先端には弾性があってドラムの内面
に当接する弾性材を設け、前記ドラムは、それぞれ独立
して回転する複数のドラムユニットを連結してなり、茶
葉の移動方向の前側に位置するドラムユニットを、後側
に位置するドラムユニットより高速で回転させるように
したことを特徴とする茶葉の蒸し装置。1. A rotating shaft having a plurality of stirring stays provided substantially radially inside a horizontal drum, and tea leaves supplied from one end of the drum are moved to the other end of the drum while being steamed with steam. In the tea leaf steaming device
The tip of some stirring stays has elasticity and the inner surface of the drum
The drum is formed by connecting a plurality of independently rotating drum units, and the drum unit positioned on the front side in the moving direction of the tea leaves is rotated at a higher speed than the drum unit positioned on the rear side. An apparatus for steaming tea leaves, characterized in that:
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP6330391A JP3035806B2 (en) | 1994-12-07 | 1994-12-07 | Tea leaf steaming equipment |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP6330391A JP3035806B2 (en) | 1994-12-07 | 1994-12-07 | Tea leaf steaming equipment |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH08154580A JPH08154580A (en) | 1996-06-18 |
| JP3035806B2 true JP3035806B2 (en) | 2000-04-24 |
Family
ID=18232085
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP6330391A Expired - Lifetime JP3035806B2 (en) | 1994-12-07 | 1994-12-07 | Tea leaf steaming equipment |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP3035806B2 (en) |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP7097039B1 (en) * | 2021-11-01 | 2022-07-07 | カワサキ機工株式会社 | Rotary cylinder type steamer |
-
1994
- 1994-12-07 JP JP6330391A patent/JP3035806B2/en not_active Expired - Lifetime
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH08154580A (en) | 1996-06-18 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US5106641A (en) | Apparatus and method for waterless rotary cleaning and peeling food products and the like | |
| JP2011062701A (en) | Desktop rice polishing device and rice polishing method | |
| JP5780486B1 (en) | Automatic lining device | |
| JPH0219207B2 (en) | ||
| JP3035806B2 (en) | Tea leaf steaming equipment | |
| JPH05500609A (en) | Machine and method for continuously treating the surface of thin articles | |
| JP3515448B2 (en) | Peeling machine | |
| JP5995391B1 (en) | Peeling device for root vegetables | |
| US4842883A (en) | Continuous produce surface treater and method | |
| JP2009220073A (en) | Polished rice with germ, member for polishing, stirring type rice-polishing machine and method for manufacturing polished rice with germ | |
| JP4144879B2 (en) | Seed and pulp separation equipment | |
| WO1987001266A1 (en) | Cleaning carpets and the like | |
| JP2006205150A (en) | Agitation type rice milling machine and milled rice produced by rice milling machine | |
| EP0322252A2 (en) | Apparatus and method for peeling potatoes and the like | |
| JP4914181B2 (en) | Desktop rice mill | |
| JP2920456B2 (en) | Tea leaf steamer | |
| GB2163640A (en) | Apparatus for cleaning carpets | |
| JP2729750B2 (en) | Tea leaf steamer | |
| GB2420693A (en) | Roller for produce processing machine | |
| CN215873400U (en) | Drum-type sesame parch device | |
| JPS584468Y2 (en) | Root vegetable washing machine | |
| JP2004298801A (en) | Rice polishing and sorting apparatus and rice milling machine | |
| JP7133127B2 (en) | No-rinse grain manufacturing equipment | |
| KR20040006619A (en) | An apparatus and method for cleaning a rice | |
| JPH08154581A (en) | Apparatus for treating green tea leaf |