JP3015672B2 - Electric cooker - Google Patents
Electric cookerInfo
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- JP3015672B2 JP3015672B2 JP6151037A JP15103794A JP3015672B2 JP 3015672 B2 JP3015672 B2 JP 3015672B2 JP 6151037 A JP6151037 A JP 6151037A JP 15103794 A JP15103794 A JP 15103794A JP 3015672 B2 JP3015672 B2 JP 3015672B2
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- lid
- pan
- pot
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Description
【０００１】[0001]
【産業上の利用分野】本発明は鍋に収納した被調理物を
より均一に加熱することができる電気調理器に関する。BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention The present invention relates to an electric cooker capable of heating a cooking object stored in a pot more uniformly.
【０００２】[0002]
【従来の技術】従来の電気調理器は、例えば特開平４−
２０８１１２号公報に示されるように、鍋内に被調理物
である米と水を収納し、この鍋をヒータによって直接あ
るいは間接的に加熱する構成としている。従って、被調
理物はその外側より鍋の熱によって加熱される。2. Description of the Related Art A conventional electric cooker is disclosed in, for example,
As shown in Japanese Patent Publication No. 208112, rice and water to be cooked are stored in a pot, and the pot is directly or indirectly heated by a heater. Accordingly, the object to be cooked is heated by the heat of the pot from the outside.
【０００３】[0003]
【発明が解決しようとする課題】しかしながら、上記の
ように被調理物をその外側のみから加熱する構成では、
被調理物内の温度分布が不均一になりやすく、調理の出
来上がりにムラが生じるという問題がある。そこで、本
発明は、被調理物をより均一に加熱して出来上がりムラ
の発生を抑えることができる電気調理器を提供すること
を課題とする。However, in the configuration in which the object to be cooked is heated only from the outside as described above,
There is a problem that the temperature distribution in the object to be cooked is likely to be non-uniform, resulting in uneven cooking. Therefore, an object of the present invention is to provide an electric cooker that can more evenly heat an object to be cooked and suppress occurrence of finished unevenness.
【０００４】[0004]
【課題を解決するための手段】本発明は、上面が開口し
た有底筒状の鍋と、この鍋の上面開口を施蓋し、かつこ
の鍋と伝熱的に接続される蓋と、前記鍋を加熱する発熱
体とを備えた電気調理器において、前記鍋および前記蓋
を高熱伝導率性を有する部材で構成するとともに、前記
蓋の中央部に下方に向けて突出した突起部を一体に設
け、前記鍋を前記蓋によって施蓋したとき、前記突起部
の下端が前記鍋の規定水位よりも下に位置するように前
記突起部を形成したことを特徴とする。According to the present invention, there is provided a bottomed cylindrical pot having an open upper surface, a lid covering an upper surface opening of the pan, and being thermally conductively connected to the pan. An electric cooker provided with a heating element for heating the pan, wherein the pan and the lid are made of a member having high thermal conductivity, and a projection protruding downward at a central portion of the lid is integrally formed. And wherein the projection is formed such that when the pot is covered with the lid, the lower end of the projection is located below a prescribed water level of the pan.
【０００５】また、本発明は、上面が開口した有底筒状
の鍋と、この鍋の上面開口を施蓋する蓋と、前記鍋を加
熱する発熱体とを備えた電気調理器において、前記鍋お
よび前記蓋を高熱伝導率性を有する部材で構成するとと
もに、前記蓋にその中央部に下方に向けて突出した突起
部とこの突起部を加熱する発熱体を設け、前記鍋を前記
蓋によって施蓋したとき前記突起部の下端が前記鍋の規
定水位よりも下に位置するように前記突起部を形成した
ことを特徴とする。Further, the present invention relates to an electric cooker provided with a bottomed cylindrical pot having an open upper surface, a lid for covering the upper surface opening of the pan, and a heating element for heating the pan. The pot and the lid are made of a member having high thermal conductivity, and the lid is provided with a protruding portion projecting downward at the center thereof and a heating element for heating the protruding portion. The projection is formed such that a lower end of the projection is located below a prescribed water level of the pan when the lid is covered.
【０００６】さらに本発明は、前記蓋の突起部と前記鍋
の間の最短距離がほぼ同一となるように前記突起部を形
成することもできる。Further, according to the present invention, the projection may be formed such that the shortest distance between the projection of the lid and the pan is substantially the same.
【０００７】[0007]
【作用】本発明によれば、鍋に所定量の被調理物を収納
して蓋を閉じると、蓋に設けた突起部の先端部分が被調
理物内に挿入される。鍋を加熱すると、鍋及び蓋が高熱
伝導率性の部材によって構成されているので、その熱は
鍋及び蓋に急速に伝わり、被調理物の均一加熱に寄与す
る。蓋に設けた突起部は、被調理物内にその一部が挿入
されるので、被調理物をその内部からも加熱することが
でき、被調理物内の温度分布のをより均一化することが
できる。According to the present invention, when a predetermined amount of food to be cooked is stored in the pan and the lid is closed, the tip of the projection provided on the lid is inserted into the food. When the pan is heated, the heat is quickly transmitted to the pan and the lid because the pan and the lid are made of a member having high thermal conductivity, thereby contributing to uniform heating of the object to be cooked. Since a part of the projection provided on the lid is inserted into the object to be cooked, the object to be cooked can be heated from the inside thereof, and the temperature distribution in the object to be cooked can be made more uniform. Can be.
【０００８】また、蓋体にその突起部を加熱する発熱体
を設けることにより、突起部による加熱量を増加でき、
被調理物をその内部から積極的に加熱して被調理物内の
温度分布をより均一化することができる。Further, by providing a heating element for heating the projection on the lid, the amount of heating by the projection can be increased.
The object to be cooked is actively heated from the inside thereof, so that the temperature distribution in the object to be cooked can be made more uniform.
【０００９】また、蓋の突起部と鍋の間の最短距離がほ
ぼ同一となるように前記突起部を形成すると、被調理物
に加わる熱をより均一化することができる。Further, when the projection is formed so that the shortest distance between the projection of the lid and the pan is substantially the same, the heat applied to the object to be cooked can be made more uniform.
【００１０】[0010]
【実施例】以下本発明の実施例を電気炊飯器を例にとっ
て説明する。この電気炊飯器は、全体形状が略立方体形
状を成しており、炊飯器本体１とその上端一辺にヒンジ
部２を介して回動自在に取り付けた蓋本体３とで構成し
ている。炊飯器本体１は、耐熱合成樹脂製で有底角筒状
のケース４と、このケース４内に着脱自在に収納される
有底角筒状の鍋５と、この鍋５の外側面を加熱するよう
に前記ケース４内に配置した電気ヒータなどの発熱体６
によって構成している。DESCRIPTION OF THE PREFERRED EMBODIMENTS Embodiments of the present invention will be described below using an electric rice cooker as an example. This electric rice cooker has a substantially cubic shape as a whole, and is composed of a rice cooker main body 1 and a lid main body 3 rotatably attached to one upper end of the rice cooker via a hinge portion 2. The rice cooker main body 1 is made of a heat-resistant synthetic resin and has a bottomed square tubular case 4, a bottomed square tubular pot 5 removably stored in the case 4, and heats the outer surface of the pot 5. Heating element 6 such as an electric heater disposed in case 4
It is constituted by.
【００１１】前記蓋本体３は、ケース４に一辺が枢止さ
れた平面四角形状の外蓋７と、この外蓋７の内側に取り
外し自在に設けた内蓋８とによって構成している。この
内蓋８は、鍋５の上端開口部分を覆ったとき、その周縁
部分９が鍋５の開口縁１０に当接して鍋５と伝熱的に接
続される。内蓋８の中央部には、下方に向けて突出した
角柱状の突起部１１を一体に設けており、この突起部１
１の先端は図１に示すように、施蓋時に鍋５の規定水位
（最大容量）Ｓよりも下の鍋５の中心付近に位置する。
さらに、突起部１１と鍋５の間隔（最短距離）は、略一
定となるように設定している。突起部１１の上端部分に
は、電気ヒータなどの発熱体１２を一体的に設けてい
る。この発熱体１２の最高発熱量は、発熱体６のそれに
比べて少ない値に設定している。前記鍋５及び内蓋８
は、従来の鉄やアルミ製のものに比べて熱伝導率が高い
例えば窒化アルミニウム等のセラミックで構成されてい
る。The lid main body 3 is composed of an outer lid 7 having a rectangular flat shape whose one side is pivoted to the case 4, and an inner lid 8 which is detachably provided inside the outer lid 7. When the inner lid 8 covers the upper end opening portion of the pot 5, the peripheral edge portion 9 abuts on the opening edge 10 of the pot 5 and is thermally connected to the pot 5. At the center of the inner lid 8, a prism-shaped projection 11 protruding downward is integrally provided.
As shown in FIG. 1, the tip of 1 is located near the center of the pot 5 below the specified water level (maximum capacity) S of the pot 5 when the lid is covered.
Further, the interval (shortest distance) between the projection 11 and the pot 5 is set to be substantially constant. A heating element 12 such as an electric heater is integrally provided at an upper end portion of the projection 11. The maximum heating value of the heating element 12 is set to a value smaller than that of the heating element 6. Pot 5 and inner lid 8
Is made of a ceramic such as aluminum nitride, which has a higher thermal conductivity than conventional iron and aluminum products.
【００１２】上記の構成において、例えば炊飯調理を行
う場合は、鍋５に所定量の米と水を入れて炊飯器本体１
に収納し、蓋本体３を施蓋して炊飯準備を完了する。こ
のとき、内蓋８の突起部１１は、その先端部分が被調理
物（米と水）の中に挿入されて埋没する。そして、炊飯
開始操作が行われると、発熱体６に通電されて発熱体６
が発熱開始する。発熱体６の熱は、鍋５に伝わって鍋５
並びにその中の被調理物を加熱するとともに、この鍋５
の上端開口縁１０を介して内蓋に伝わる。鍋５及び内蓋
８は、ともに熱伝導性が高い部材によって構成し、開口
縁１０と周縁部分９を介して互いに熱的に接続されてい
るので、発熱体６によって急速にかつ均一に加熱され
る。そして、内蓋８の加熱に伴って、被調理物の中に埋
没した突起部１１も高温に加熱されるので、この突起部
１１によって被調理物をその中心部からも加熱すること
ができ、被調理物を均一に加熱することができる。ま
た、突起部１１と鍋５の間の距離をほぼ均一に設定して
いるので、鍋５の中の被調理物をより均一に加熱して出
来上がりを良好にすることができる。In the above configuration, for example, when rice cooking is performed, a predetermined amount of rice and water are put into the pot 5 and the rice cooker body 1
To prepare rice cooking. At this time, the protruding portion 11 of the inner lid 8 is inserted into the object to be cooked (rice and water) and buried. When the rice cooking start operation is performed, the heating element 6 is energized and the heating element 6 is turned on.
Starts to generate heat. The heat of the heating element 6 is transmitted to the pan 5
In addition to heating the food in it,
To the inner lid via the upper opening edge 10. The pot 5 and the inner lid 8 are both made of a member having high thermal conductivity and are thermally connected to each other through the opening edge 10 and the peripheral edge portion 9, so that they are rapidly and uniformly heated by the heating element 6. You. Then, with the heating of the inner lid 8, the projection 11 buried in the object to be cooked is also heated to a high temperature, so that the object to be cooked can be heated from the center by the projection 11, The object to be cooked can be heated uniformly. In addition, since the distance between the protrusion 11 and the pot 5 is set to be substantially uniform, the object to be cooked in the pot 5 can be more uniformly heated to improve the finish.
【００１３】尚、上記の説明においては、ケース４の底
に設けた発熱体６のみによって加熱する場合を例示した
が、蓋本体３に設けた発熱体１２による加熱と併用する
ことが好ましい。例えば、発熱体６を発熱させると同時
に発熱体１２を発熱させることができる。発熱体１２を
発熱させることにより、発熱体６のみの加熱による場合
に比べて内蓋８の突起部１１をより高温に加熱すること
ができ、被調理物をその内部からより効率的に加熱する
ことができる。In the above description, the case where the heating is performed only by the heating element 6 provided at the bottom of the case 4 is exemplified. However, it is preferable to use the heating together with the heating element 12 provided on the lid body 3. For example, it is possible to cause the heating element 12 to generate heat simultaneously with the heating element 6 generating heat. By causing the heating element 12 to generate heat, the protrusion 11 of the inner lid 8 can be heated to a higher temperature than in the case where only the heating element 6 is heated, and the object to be cooked is heated more efficiently from the inside. be able to.
【００１４】内蓋８の下面、好ましくは全面に、鍋５の
内面と同様なフッ素樹脂加工を施しておくことにより、
御飯粒などの被調理物の付着を防止することができる。
内蓋８は、蓋本体３から取り外すことができるので、そ
の洗浄を行うことができる。By subjecting the lower surface, preferably the entire surface, of the inner lid 8 to the same fluororesin processing as the inner surface of the pan 5,
It is possible to prevent the adherence of a cooking object such as rice grains.
Since the inner lid 8 can be removed from the lid main body 3, the inner lid 8 can be cleaned.
【００１５】尚、上記実施例は各部を角型形状にした場
合を例にとったが、本発明はこれに限定されるものでは
なく、例えば炊飯器本体１（ケース４，鍋５）を円筒形
状に、蓋本体３（外蓋７，内蓋８）の平面形状を円形状
に、突起部１１を円柱形状にする事もできる。また、上
記実施例は電気炊飯器を例にとったが、本発明は電気炊
飯器に限定されるものではなく、加熱料理ができるもの
に適用することができる。In the above-described embodiment, each part has a square shape. However, the present invention is not limited to this. For example, the rice cooker main body 1 (case 4, pan 5) may be cylindrical. The planar shape of the lid body 3 (the outer lid 7 and the inner lid 8) may be circular, and the projection 11 may be cylindrical. Although the above-described embodiment has been described with reference to an electric rice cooker as an example, the present invention is not limited to an electric rice cooker, and can be applied to an electric rice cooker.
【００１６】[0016]
【００１７】[0017]
【発明の効果】本発明は上記構成の様に、突起部を加熱
する発熱体が設けられ、かつ、蓋に設けた突起部は、被
調理物内にその一部が挿入される。その結果、鍋内に収
納された被調理物は、その外側からのみならず、鍋の略
中央部に下方に向けて位置し、かつ、発熱体により加熱
された突起部により、中央側から加熱される。故に、被
調理物内の温度分布をより均一化できる。As described above, according to the present invention, a heating element for heating the projection is provided, and the projection provided on the lid is partially inserted into the object to be cooked. As a result, the food stored in the pan is positioned not only from the outside but also downward from the center of the pan and is heated from the center by the protrusion heated by the heating element. Is done. Therefore, the temperature distribution in the object to be cooked can be made more uniform.
【００１８】[0018]
【図１】本発明の一実施例を示す電気調理器の断面図で
ある。FIG. 1 is a sectional view of an electric cooker showing one embodiment of the present invention.
【図２】同実施例の蓋本体開放状態を示す斜視図であ
る。FIG. 2 is a perspective view showing a state in which a lid body of the embodiment is opened.
１ 炊飯器本体 ３ 蓋本体 ５ 鍋 ６ 発熱体 １１ 突起部 DESCRIPTION OF SYMBOLS 1 Rice cooker main body 3 Lid main body 5 Pot 6 Heating element 11 Projection part
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者 南部 一郎 鳥取県鳥取市南吉方３丁目201番地 鳥 取三洋電機株式会社内 (72)発明者 原 敏多 鳥取県鳥取市南吉方３丁目201番地 鳥 取三洋電機株式会社内 (72)発明者 和久井 立 鳥取県鳥取市南吉方３丁目201番地 鳥 取三洋電機株式会社内 (56)参考文献 実開 昭60−149336（ＪＰ，Ｕ) (58)調査した分野(Int.Cl.7，ＤＢ名) A47J 27/00 103 ────────────────────────────────────────────────── ─── Continuing on the front page (72) Inventor Ichiro Nambu 3-201 Minamiyoshikata, Tottori City, Tottori Prefecture Tottori Sanyo Electric Co., Ltd. (72) Inventor Toshita Hara 3-201 Minamiyoshikata, Tottori City, Tottori Prefecture Bird Inside Tori Sanyo Electric Co., Ltd. (72) Inventor Tatsu Wakui 3-201 Minamiyoshikata, Tottori City, Tottori Prefecture Tottori Sanyo Electric Co., Ltd. (56) References Real Open Showa 60-149336 (JP, U) (58) Survey Field (Int. Cl. 7 , DB name) A47J 27/00 103
Claims (1)
の上面開口を施蓋する蓋と、前記鍋を加熱する発熱体と
を備えた電気調理器において、前記鍋および前記蓋を高
熱伝導率性を有する部材で構成するとともに、前記蓋に
その中央部に下方に向けて突出した突起部とこの突起部
を加熱する発熱体を設け、前記鍋を前記蓋によって施蓋
したとき前記突起部の下端が前記鍋の規定水位よりも下
に位置するように前記突起部を形成したことを特徴とす
る電気調理器。1. An electric cooker comprising: a bottomed cylindrical pot having an open upper surface; a lid covering an upper surface opening of the pan; and a heating element for heating the pan, wherein the pan and the lid are provided. When the lid is provided with a projection projecting downward at the center thereof and a heating element for heating the projection, and the pot is covered with the lid, The electric cooker, wherein the protrusion is formed such that a lower end of the protrusion is located below a prescribed water level of the pan.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP6151037A JP3015672B2 (en) | 1994-07-01 | 1994-07-01 | Electric cooker |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP6151037A JP3015672B2 (en) | 1994-07-01 | 1994-07-01 | Electric cooker |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH0810144A JPH0810144A (en) | 1996-01-16 |
| JP3015672B2 true JP3015672B2 (en) | 2000-03-06 |
Family
ID=15509924
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP6151037A Expired - Lifetime JP3015672B2 (en) | 1994-07-01 | 1994-07-01 | Electric cooker |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP3015672B2 (en) |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103289602B (en) * | 2013-05-07 | 2016-04-20 | 安徽金门工贸有限公司 | A kind of Hot melt adhesive for plastic pipe and preparation method thereof |
-
1994
- 1994-07-01 JP JP6151037A patent/JP3015672B2/en not_active Expired - Lifetime
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH0810144A (en) | 1996-01-16 |
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