JP2934914B2 - ビール濾過用多管式濾過装置 - Google Patents
ビール濾過用多管式濾過装置Info
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- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12H—PASTEURISATION, STERILISATION, PRESERVATION, PURIFICATION, CLARIFICATION OR AGEING OF ALCOHOLIC BEVERAGES; METHODS FOR ALTERING THE ALCOHOL CONTENT OF FERMENTED SOLUTIONS OR ALCOHOLIC BEVERAGES
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- C12H1/06—Precipitation by physical means, e.g. by irradiation, vibrations
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Description
【発明の詳細な説明】 〔技術分野〕 本発明は、下端と上端とにそれぞれ少なくとも１つの
開口部が設けられている濾過槽と、濾過槽の流出部の下
側領域で下側開口部の上に配置されて実質的に下から上
へと先細となった入れ子体とを有するビール濾過用多管
式濾過装置に関するものである。
開口部が設けられている濾過槽と、濾過槽の流出部の下
側領域で下側開口部の上に配置されて実質的に下から上
へと先細となった入れ子体とを有するビール濾過用多管
式濾過装置に関するものである。
従来の多管式濾過装置は実質的に円筒形の上側濾過管
受容室を有し、そのなかに互いに離間して垂直に配置さ
れる多数の棒状濾過管が収容されている。濾過管受容室
は下方に向かって先細流出部によって延長される。特に
濾過槽の下側及び上側領域に設けられる複数の送り管及
び排出管を介して、処理段階に応じてさまざまな流動媒
体が給排される。
受容室を有し、そのなかに互いに離間して垂直に配置さ
れる多数の棒状濾過管が収容されている。濾過管受容室
は下方に向かって先細流出部によって延長される。特に
濾過槽の下側及び上側領域に設けられる複数の送り管及
び排出管を介して、処理段階に応じてさまざまな流動媒
体が給排される。
被濾過ビールと、珪藻土とすることのできる濾過助剤
は通常、全濾過操作の間、濾過槽の下側開口部を通して
流入する。濾過時間全体にわたって均一に高い濾過品
質、濾過助剤の極力均一な分布及び極力均一なプリコー
トを達成するために、濾過槽の横断面全体にわたってビ
ール及び濾過助剤を適宜に均一に流入させる必要があ
る。入れ子体を有する多管式濾過装置は実用新案公報第
9411930号に記載されている。
は通常、全濾過操作の間、濾過槽の下側開口部を通して
流入する。濾過時間全体にわたって均一に高い濾過品
質、濾過助剤の極力均一な分布及び極力均一なプリコー
トを達成するために、濾過槽の横断面全体にわたってビ
ール及び濾過助剤を適宜に均一に流入させる必要があ
る。入れ子体を有する多管式濾過装置は実用新案公報第
9411930号に記載されている。
そこで本発明の課題は、原液及び濾過助剤の流入の均
一性と濾過管での濾滓厚の均一性とを向上する冒頭に指
摘した種類の多管式濾過装置を提供することである。
一性と濾過管での濾滓厚の均一性とを向上する冒頭に指
摘した種類の多管式濾過装置を提供することである。
この課題は、本発明によれば、請求の範囲１の特徴部
分によって解決される。ビール及び濾過助剤が分配立上
り管と分配孔と転向装置とに通されて、この転向装置で
濾材がその流れ方向を数回転向されることによって被濾
過物のきわめて均一な流入挙動を達成することができ
る。こうして濾材は層流となって濾過槽内を上昇して、
例えば、それまで濾過槽内に含まれていた水を押しのけ
るとき鋭い境界面を形成する。こうして、僅やかな”ビ
ール混合”が予想されるだけである。
分によって解決される。ビール及び濾過助剤が分配立上
り管と分配孔と転向装置とに通されて、この転向装置で
濾材がその流れ方向を数回転向されることによって被濾
過物のきわめて均一な流入挙動を達成することができ
る。こうして濾材は層流となって濾過槽内を上昇して、
例えば、それまで濾過槽内に含まれていた水を押しのけ
るとき鋭い境界面を形成する。こうして、僅やかな”ビ
ール混合”が予想されるだけである。
本発明の有利な構成では、転向壁が管状に構成されて
おり、原液と濾過助剤が実質的にＳ字状流れ曲線となっ
て転向壁の脇を噴出孔へと達する。
おり、原液と濾過助剤が実質的にＳ字状流れ曲線となっ
て転向壁の脇を噴出孔へと達する。
本発明の他の有利な構成では、分配立上り管が入れ子
体用保持機構として役立ち、分配立上り管の中心軸線が
濾過槽の中心軸線に一致するように、分配立上り管が配
置されている。こうして一方で、流入する被濾過物の均
一性を妨げる他の保持装置が必要ではなくなり、他方で
分配立上り管が、従って入れ子体も、中心で垂直に配置
されていることで、被濾過物が濾過槽内部に均一に流入
することが促進される。
体用保持機構として役立ち、分配立上り管の中心軸線が
濾過槽の中心軸線に一致するように、分配立上り管が配
置されている。こうして一方で、流入する被濾過物の均
一性を妨げる他の保持装置が必要ではなくなり、他方で
分配立上り管が、従って入れ子体も、中心で垂直に配置
されていることで、被濾過物が濾過槽内部に均一に流入
することが促進される。
更に、請求の範囲４、５の特徴は本発明による要求条
件を満たすのに役立つ。
件を満たすのに役立つ。
分配立上り管と入れ子体の外側との間との間が半穴及
び貫通孔を介して更に貫流接続されていることで、入れ
子体から濾過槽内部への流出成分が付加的に均一化され
ている。更に、分配立上り管・入れ子体の系の排気が簡
単に可能となっており、特に始動段階のとき例えば分配
孔より上の分配立上り管の上側領域内に空気包含物が生
じることはない。最後に、貫通孔を通して送られる圧縮
空気が、圧縮された濾滓を解すのに利用されることによ
って、濾滓の排出が効果的に簡易化される。
び貫通孔を介して更に貫流接続されていることで、入れ
子体から濾過槽内部への流出成分が付加的に均一化され
ている。更に、分配立上り管・入れ子体の系の排気が簡
単に可能となっており、特に始動段階のとき例えば分配
孔より上の分配立上り管の上側領域内に空気包含物が生
じることはない。最後に、貫通孔を通して送られる圧縮
空気が、圧縮された濾滓を解すのに利用されることによ
って、濾滓の排出が効果的に簡易化される。
実施例と付属の図面とに基づいて、以下、本発明を詳
しく説明する。
しく説明する。
図１は、本発明による多管式濾過装置の下側原液入口
領域の略示縦断面図である。
領域の略示縦断面図である。
図２は、入れ子体を図１のＡ−Ａ線に沿って示す略示
水平断面図である。
水平断面図である。
図１は公知の多管式濾過装置の実施例のうち実質的に
下側領域のみを示しており、この領域に下向き円錐状先
細流出部３が構成され、そのなかに入れ子体11が設けら
れている。濾過槽２は上に向かって（図１には図示しな
い）実質的に円筒形の公知の濾過管受容室によって延長
される。入れ子体11は槽内部空間のなかで流出部３の下
から３分の１の高さに受容されており、例えば濾過管の
交換を目的に濾過槽２を開かねばならないとき、入れ子
体11は濾過槽２の下側部分内に留まる。
下側領域のみを示しており、この領域に下向き円錐状先
細流出部３が構成され、そのなかに入れ子体11が設けら
れている。濾過槽２は上に向かって（図１には図示しな
い）実質的に円筒形の公知の濾過管受容室によって延長
される。入れ子体11は槽内部空間のなかで流出部３の下
から３分の１の高さに受容されており、例えば濾過管の
交換を目的に濾過槽２を開かねばならないとき、入れ子
体11は濾過槽２の下側部分内に留まる。
分配立上り管50は下から垂直に濾過槽内部の流出部３
内に突出している。分配立上り管50は濾過槽２の下側開
口部10に挿通されており、この開口部は流出部３の切頭
円錐体の下側流出口若しくは下側開口部10に設けられる
好ましくは斜めの蓋板51に設けられる。分配立上り管50
の中心軸線は濾過槽２の中心軸線18に実質的に一致す
る。分配立上り管50の上端領域に入れ子体11が固着され
ている。従って分配立上り管50は中心で下から入れ子体
11の内部に突出する。
内に突出している。分配立上り管50は濾過槽２の下側開
口部10に挿通されており、この開口部は流出部３の切頭
円錐体の下側流出口若しくは下側開口部10に設けられる
好ましくは斜めの蓋板51に設けられる。分配立上り管50
の中心軸線は濾過槽２の中心軸線18に実質的に一致す
る。分配立上り管50の上端領域に入れ子体11が固着され
ている。従って分配立上り管50は中心で下から入れ子体
11の内部に突出する。
入れ子体11は実質的に中実体として構成される切頭円
錐形キャップ52を上側部分内に有する。このキャップ52
によって与えられる円錐形状が（図１で）下向きに等角
度で遮蔽壁53として延長される。こうして入れ子体11の
殆ど下半分が中空室を備えており、そのなかに転向装置
54が挿入されている。保持円板56は分配立上り管10の上
端領域でこれに溶接されている。（図１で）上からキャ
ップ52内に垂直にねじ込まれる複数のねじ55、例えば六
角ボルトが、キャップ52を保持円板56に押しつけ、転向
装置54の水平方向保持輪部分57がキャップ52と保持円板
56との間で調心される。
錐形キャップ52を上側部分内に有する。このキャップ52
によって与えられる円錐形状が（図１で）下向きに等角
度で遮蔽壁53として延長される。こうして入れ子体11の
殆ど下半分が中空室を備えており、そのなかに転向装置
54が挿入されている。保持円板56は分配立上り管10の上
端領域でこれに溶接されている。（図１で）上からキャ
ップ52内に垂直にねじ込まれる複数のねじ55、例えば六
角ボルトが、キャップ52を保持円板56に押しつけ、転向
装置54の水平方向保持輪部分57がキャップ52と保持円板
56との間で調心される。
図１と図２からわかるように、転向装置54は小さな第
１環状転向壁58と直径の大きな第２環状転向壁59とを有
する。第１転向壁58の上端領域に内側で保持輪57が形成
されている。第１転向壁58は入れ子体11の遮蔽壁53によ
って形成される中空室のほぼ全高にわたって延びてい
る。第２転向壁59は第１転向壁58と同様に垂直に、つま
り分配立上り管50の壁と平行に延びて、第１転向壁58と
分配立上り管50との間の距離の約３倍の距離だけ分配立
上り管50から離間している。第２転向壁59はその垂直方
向長さの約３分の１だけが入れ子体11の中空室内に突出
し、残りの部分は入れ子体11から（図１で）下方に突出
している。第２転向壁59はその下端が水平方向環状底円
板60によって分配立上り管50の壁に結合されており、こ
うして環状槽形中空室が形成される。更に、半径方向に
延びる複数の安定化支柱61が設けられており、これらの
支柱は分配立上り管の外壁を第１転向壁58の下端と第２
転向壁59の内壁とに結合する。図２に示すように、例え
ば４本の安定化支柱61を使用することができる。
１環状転向壁58と直径の大きな第２環状転向壁59とを有
する。第１転向壁58の上端領域に内側で保持輪57が形成
されている。第１転向壁58は入れ子体11の遮蔽壁53によ
って形成される中空室のほぼ全高にわたって延びてい
る。第２転向壁59は第１転向壁58と同様に垂直に、つま
り分配立上り管50の壁と平行に延びて、第１転向壁58と
分配立上り管50との間の距離の約３倍の距離だけ分配立
上り管50から離間している。第２転向壁59はその垂直方
向長さの約３分の１だけが入れ子体11の中空室内に突出
し、残りの部分は入れ子体11から（図１で）下方に突出
している。第２転向壁59はその下端が水平方向環状底円
板60によって分配立上り管50の壁に結合されており、こ
うして環状槽形中空室が形成される。更に、半径方向に
延びる複数の安定化支柱61が設けられており、これらの
支柱は分配立上り管の外壁を第１転向壁58の下端と第２
転向壁59の内壁とに結合する。図２に示すように、例え
ば４本の安定化支柱61を使用することができる。
更に、分配立上り管50の上端に、つまり入れ子体11の
中空室の内部に、周面に均一に配設して複数の穿孔分配
孔62が設けられている。分配立上り管50の壁の周面にわ
たって分布したこれらの分配孔62が図２に短い一点鎖線
で示唆されている。図１に示すように、例えば３列の分
配孔62を分配立上り管50にて上下で設けておくことがで
きる。
中空室の内部に、周面に均一に配設して複数の穿孔分配
孔62が設けられている。分配立上り管50の壁の周面にわ
たって分布したこれらの分配孔62が図２に短い一点鎖線
で示唆されている。図１に示すように、例えば３列の分
配孔62を分配立上り管50にて上下で設けておくことがで
きる。
遮蔽壁53の下側成端縁64と第２転向壁59との間で前記
実施態様の入れ子体11の下面に環状隙間が形成されてお
り、この隙間は均一に流入する原液及び濾過助剤のため
の噴出孔63として役立つ。噴出孔63の半径方向開口幅は
遮蔽壁53の成端縁64と分配立上り管50の壁との間の総距
離の約３分の１である。
実施態様の入れ子体11の下面に環状隙間が形成されてお
り、この隙間は均一に流入する原液及び濾過助剤のため
の噴出孔63として役立つ。噴出孔63の半径方向開口幅は
遮蔽壁53の成端縁64と分配立上り管50の壁との間の総距
離の約３分の１である。
更に、入れ子体11のなかで半径方向で周面に配設して
貫通孔33、34、35がキャップ52と遮蔽壁53との間の移行
領域に設けられている。貫通孔33、34、35は、実質的に
外面の高さで、入れ子体11の中空室に至る貫通孔として
実施されており、これらの孔33、34、35を介しても液体
又は気体は噴出することができる。各第３穴は水平線に
対して代表的には35゜の角度を成す貫通孔33として設け
られている。それらの間にある両方の貫通孔34、35は更
に斜め上を向いて、水平線に対して約50゜若しくは55゜
の角度を成す。この実施態様では貫通孔33、34、35がそ
れぞれ直径約2.5mmである。
貫通孔33、34、35がキャップ52と遮蔽壁53との間の移行
領域に設けられている。貫通孔33、34、35は、実質的に
外面の高さで、入れ子体11の中空室に至る貫通孔として
実施されており、これらの孔33、34、35を介しても液体
又は気体は噴出することができる。各第３穴は水平線に
対して代表的には35゜の角度を成す貫通孔33として設け
られている。それらの間にある両方の貫通孔34、35は更
に斜め上を向いて、水平線に対して約50゜若しくは55゜
の角度を成す。この実施態様では貫通孔33、34、35がそ
れぞれ直径約2.5mmである。
この実施態様では、入れ子体11の内部に貫通孔33、3
4、35が中空室としてキャップ52のすぐ下に設けられて
いる。転向壁58と分配立上り管の外壁との間の上側領域
に、及び分配立上り管の内部に、例えば半穴（図示せ
ず）が設けられており、これらの半穴はキャップ52へと
延びて、貫通孔33、34、35に至る貫流接続を実現する。
4、35が中空室としてキャップ52のすぐ下に設けられて
いる。転向壁58と分配立上り管の外壁との間の上側領域
に、及び分配立上り管の内部に、例えば半穴（図示せ
ず）が設けられており、これらの半穴はキャップ52へと
延びて、貫通孔33、34、35に至る貫流接続を実現する。
この実施態様の入れ子体11の多管式濾過装置内での作
用形態を以下に説明する。
用形態を以下に説明する。
被濾過ビールと濾過助剤は供給導管65を介して分配立
上り管50の下側開口部10を通して濾過槽２に入れられ
る。この被濾過物は分配立上り管50の分配孔62から転向
装置54に流入する。Ｓ字状流れ曲線と同様に、被濾過物
は第１、第２転向壁58、59の脇を流れて、入れ子体11の
下面から環状噴出孔63を通して流出する。被濾過物は図
１若しくは図２に矢印67若しくは68で示唆した流れ曲線
に従い、その間に入れ子体の周面全体にわたってほぼ同
じ流速に達し、被濾過物は入れ子体11の外面と流出部３
の内壁とによって形成されるやはり環状の隙間を通して
きわめて均一に上方に、図示しない濾過管受容室に向か
って流れる。付加的に濾材の一部は貫通孔33、34、35を
通して入れ子体11から流出して、引き続き、流出部内で
上昇する液体の均一化を促進する。しかし濾材のこの成
分は、先に説明したように環状噴出孔63を介して入れ子
体から流出する成分よりもはるかに少ない。
上り管50の下側開口部10を通して濾過槽２に入れられ
る。この被濾過物は分配立上り管50の分配孔62から転向
装置54に流入する。Ｓ字状流れ曲線と同様に、被濾過物
は第１、第２転向壁58、59の脇を流れて、入れ子体11の
下面から環状噴出孔63を通して流出する。被濾過物は図
１若しくは図２に矢印67若しくは68で示唆した流れ曲線
に従い、その間に入れ子体の周面全体にわたってほぼ同
じ流速に達し、被濾過物は入れ子体11の外面と流出部３
の内壁とによって形成されるやはり環状の隙間を通して
きわめて均一に上方に、図示しない濾過管受容室に向か
って流れる。付加的に濾材の一部は貫通孔33、34、35を
通して入れ子体11から流出して、引き続き、流出部内で
上昇する液体の均一化を促進する。しかし濾材のこの成
分は、先に説明したように環状噴出孔63を介して入れ子
体から流出する成分よりもはるかに少ない。
濾滓を出口部66内に運び去るとき入れ子体11の円錐形
状は流出の均一化に役立ち、しかもなお、圧縮された濾
過助剤領域は分配立上り管50及び貫通孔33、34、35を介
して圧縮空気を吹き込むことによって解して均一化する
ことができる。
状は流出の均一化に役立ち、しかもなお、圧縮された濾
過助剤領域は分配立上り管50及び貫通孔33、34、35を介
して圧縮空気を吹き込むことによって解して均一化する
ことができる。
同様に、洗浄を目的に貫通孔33、34、35を通して例え
ば水等の洗浄液を送ることができ、特に、特別圧縮され
た濾過助剤が押しつけられた流出部３の内壁は効果的に
洗浄することができる。
ば水等の洗浄液を送ることができ、特に、特別圧縮され
た濾過助剤が押しつけられた流出部３の内壁は効果的に
洗浄することができる。
フロントページの続き (58)調査した分野(Int.Cl.6，ＤＢ名) B01D 29/11 - 29/96 B01D 37/00 - 37/04
Claims (7)
- 【請求項１】下端と上端とにそれぞれ少なくとも１つの
開口部が設けられている濾過槽と、濾過槽の流出部の下
側領域で下側開口部の上に配置されて実質的に下から上
へと先細となった入れ子体とを有するビール濾過用多管
式濾過装置において、入れ子体（11）の内部で被濾過物
用分配立上り管（50）が少なくとも１つの分配孔（62）
を有し、更に、入れ子体（11）の内部に転向装置（54）
が設けらており、この転向装置で被濾過物がその流れ方
向を数回変えることを特徴とする多管式濾過装置。 - 【請求項２】被濾過物が転向装置（54）に流入し、垂直
環状転向壁（58,59）の脇を実質的にＳ字状流れ曲線（6
7）で流れて入れ子体（11）の噴出孔（63）に達するこ
とを特徴とする請求の範囲第１項に記載の多管式濾過装
置。 - 【請求項３】分配立上り管（50）が濾過槽（２）の下側
開口部（10）と入れ子体（11）との間を垂直に、濾過槽
（２）の中心軸線（18）の周りで中心に配置されてお
り、入れ子体（11）が分配立上り管（50）によって所定
の位置で保持されていることを特徴とする請求の範囲第
１項又は第２項に記載の多管式濾過装置。 - 【請求項４】分配立上り管（50）の上端で、周囲に配設
された多数の分配孔（62）が入れ子体（11）の内部に通
じていることを特徴とする請求の範囲第１〜３項の内の
いづれか１項に記載の多管式濾過装置。 - 【請求項５】被濾過物用噴出孔（63）が実質的に入れ子
体（11）の下面に設けられて、環状孔として構成されて
いることを特徴とする請求の範囲第１〜４項の内のいづ
れか１項に記載の多管式濾過装置。 - 【請求項６】入れ子体（11）に更に貫通孔（33,34,35）
が設けられており、分配立上り管（50）と入れ子体（1
1）の外部との間に他の貫流接続が構成されていること
を特徴とする請求の範囲第１〜５項の内のいづれか１項
に記載の多管式濾過装置。 - 【請求項７】転向壁（58）の上側領域で、分配立上り管
（50）の外側及び／又は内側に、キャップ（52）に至る
半穴が設けられており、これらの半穴が貫通孔（33,34,
35）に至る貫流接続を実現することを特徴とする請求の
範囲第１〜６項の内のいづれか１項に記載の多管式濾過
装置。
Applications Claiming Priority (3)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE9417638.8U | 1994-11-03 | ||
| DE9417638U DE9417638U1 (de) | 1994-11-03 | 1994-11-03 | Kerzenfiltervorrichtung für die Bierfiltration |
| PCT/EP1995/004276 WO1996014129A1 (de) | 1994-11-03 | 1995-10-31 | Kerzenfiltervorrichtung für die bierfiltration |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH10500627A JPH10500627A (ja) | 1998-01-20 |
| JP2934914B2 true JP2934914B2 (ja) | 1999-08-16 |
Family
ID=6915660
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP8515031A Expired - Lifetime JP2934914B2 (ja) | 1994-11-03 | 1995-10-31 | ビール濾過用多管式濾過装置 |
Country Status (4)
| Country | Link |
|---|---|
| EP (1) | EP0789611B1 (ja) |
| JP (1) | JP2934914B2 (ja) |
| DE (2) | DE9417638U1 (ja) |
| WO (1) | WO1996014129A1 (ja) |
Families Citing this family (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE20115324U1 (de) * | 2001-09-17 | 2003-02-20 | Steinecker Maschf Anton | Einlaufverteiler |
| DE50306583D1 (de) * | 2003-07-03 | 2007-04-05 | Filtrox Ag | Filter für Anschwemmfiltration, Einlaufverteiler für einen solchen Filter sowie Verfahren zur Regulierung der Strömung in einem solchen Filter |
| DE102004013039B3 (de) * | 2004-03-16 | 2005-12-01 | Sartorius Ag | Sicherheitsfiltercapsule |
Family Cites Families (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
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| US3666097A (en) * | 1970-06-08 | 1972-05-30 | Ecodyne Corp | Method and apparatus for cleaning a filter cartridge |
| CH675365A5 (ja) * | 1988-08-09 | 1990-09-28 | Asea Brown Boveri | |
| DE9411930U1 (de) * | 1994-07-22 | 1994-09-15 | Anton Steinecker Entwicklungs Gmbh & Co, 85356 Freising | Kerzenfiltervorrichtung für die Bierfiltration |
-
1994
- 1994-11-03 DE DE9417638U patent/DE9417638U1/de not_active Expired - Lifetime
-
1995
- 1995-10-31 EP EP95938381A patent/EP0789611B1/de not_active Expired - Lifetime
- 1995-10-31 DE DE59503809T patent/DE59503809D1/de not_active Expired - Fee Related
- 1995-10-31 JP JP8515031A patent/JP2934914B2/ja not_active Expired - Lifetime
- 1995-10-31 WO PCT/EP1995/004276 patent/WO1996014129A1/de active IP Right Grant
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| WO1996014129A1 (de) | 1996-05-17 |
| DE9417638U1 (de) | 1995-01-05 |
| DE59503809D1 (de) | 1998-11-05 |
| JPH10500627A (ja) | 1998-01-20 |
| EP0789611A1 (de) | 1997-08-20 |
| EP0789611B1 (de) | 1998-09-30 |
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