JP2832042B2 - Bath agent and method for producing the same - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 「産業上の利用分野」 本発明は、浴用剤に関し、詳しくは天然物、特に乳酸
菌及び／又はビフィズス菌を利用した浴用剤及びその製
造法に関する。Description: TECHNICAL FIELD The present invention relates to bath agents, and more particularly, to bath agents utilizing natural products, particularly lactic acid bacteria and / or bifidobacteria, and a method for producing the same.

「従来の技術」 人は温湯に入浴することによって、身体が温まり、皮
膚表面の汚れを洗浄除去するが、同時に、その際の温熱
刺激によって、血圧、血液の循環、呼吸による酸素消費
量並びに皮膚表面の状態等が変化し、更には鎮静作用や
興奮作用といった交換神経系にも変化が生じて、健康が
増進され、疲労回復が促進され、且つ精神的な安らぎが
得られるのである。2. Description of the Related Art By bathing in hot water, a person warms up and cleans and removes dirt on the skin surface. At the same time, heat stimulation at that time causes blood pressure, blood circulation, oxygen consumption by respiration, and skin. The state of the surface and the like change, and further, the sympathetic nervous system such as the sedative action and the excitatory action also changes, so that health is promoted, fatigue recovery is promoted, and mental comfort is obtained.

特に入浴中は皮膚の角質が水分を吸収してふやけて温
湯中に溶解している物質の吸収が速く、刺激を受けやす
い状態になっている。この様なことから、従来から浴湯
に種々の薬効成分を浴用剤として添加して、上記した生
理的効果の一層の増進を図ると共に、皮膚炎等の炎症の
治療を行なっていた。In particular, during bathing, the keratin of the skin absorbs water and soaks, and the substances dissolved in the hot water are rapidly absorbed, so that the skin is easily irritated. For these reasons, various medicinal components have been conventionally added to bath water as bath agents to further enhance the above-mentioned physiological effects and to treat inflammation such as dermatitis.

ところで、乳酸菌はグリコースなどの糖類から多量の
乳酸を生成する、グラム陽性で、運動性がなく、通性嫌
気性の細菌であって、酒類醸造、ヨーグルト、バター、
チーズの製造、漬け物の製造、乳酸菌製剤、デキストラ
ンの製造等に利用されている。By the way, lactic acid bacteria are gram-positive, non-motile, facultatively anaerobic bacteria that produce large amounts of lactic acid from sugars such as glucose, and are brewed with alcohol, yogurt, butter,
It is used in the manufacture of cheese, pickles, lactic acid bacteria preparations, dextran and the like.

また、乳酸菌の代謝産物である乳酸塩が肌に対して保
湿性等の効果を有することが知られ、化粧品の原料とし
て用いられている。In addition, lactate, which is a metabolite of lactic acid bacteria, is known to have effects such as moisturizing properties on the skin, and is used as a raw material for cosmetics.

ビフィズス菌は人の腸内細菌叢を構成する主要な細菌
の一つで、人や動物に対し、種々の有益な役割を持ち、
ビフィズスヨーグルト、ビフィズス菌末等に用いられて
いる。Bifidobacterium is one of the main bacteria that make up the intestinal flora of humans, and has various beneficial roles for humans and animals.
It is used for Bifidus yogurt, Bifidobacterium powder and the like.

「発明が解決しようとする課題」 従来の浴用剤は、無機塩や生薬抽出エキス等を有効成
分としたものが多く、天然物、特に微生物およびいその
代謝産物と有効成分にしたものは少ない。"Problems to be Solved by the Invention" Many conventional bath preparations contain an inorganic salt or an extract of a crude drug as an active ingredient, and few natural products, particularly microorganisms and metabolites thereof and active ingredients.

また、従来の浴用剤は、入浴中に皮膚を通して薬効成
分を吸収させ、血液の循環等を促進することに着眼して
なされたものが多く、皮膚の表面状態を良好にするとい
う観点から開発されたものは少ない。In addition, many conventional bath preparations have been developed with a view to absorbing medicinal ingredients through the skin during bathing and promoting blood circulation, etc., and have been developed from the viewpoint of improving the surface condition of the skin. There are few things.

一方、乳酸菌の代謝産物である乳酸塩などは、肌に対
して効果を有することが知られており、化粧品の原料と
して利用されているが、これを浴用剤に利用しようとす
る試みはなされていない。On the other hand, lactate, which is a metabolite of lactic acid bacteria, is known to have an effect on skin, and is used as a raw material for cosmetics. However, attempts have been made to use this as a bath agent. Absent.

本発明の目的は、入浴時に体の皮膚全体にコーティン
グされ、それによって皮膚の状態を良好に保つことがで
きる浴用剤及びその製造法を提供することにある。An object of the present invention is to provide a bath agent which can be coated on the entire skin of a body when taking a bath, thereby keeping the skin in good condition, and a method for producing the same.

「課題を解決するための手段」 上記目的を達成するため、本発明の浴用剤は、乳酸菌
及び／又はビフィズス菌を、ホエーを含有する培地で培
養して得られる培養物を主成分とし、固形分濃度30〜60
重量％に調製されていることを特徴とする。"Means for Solving the Problems" To achieve the above object, the bath preparation of the present invention comprises, as a main component, a culture obtained by culturing lactic acid bacteria and / or bifidobacteria in a whey-containing medium. Minute concentration 30-60
% By weight.

また、本発明の浴用剤の製造方法は、乳酸菌及び／又
はビフィズス菌を、ホエーを含有する培地に用いて、pH
を５〜7.5に調整しながら培養し、得られた培養物を濃
縮して固形分濃度30〜60重量％とすることを特徴とす
る。Further, the method for producing a bath agent of the present invention uses a lactic acid bacterium and / or a bifidobacterium in a medium containing whey,
Is adjusted to 5 to 7.5, and the obtained culture is concentrated to a solid concentration of 30 to 60% by weight.

以下、本発明について、詳細に説明する。 Hereinafter, the present invention will be described in detail.

本発明において、乳酸菌としては、例えばストレプト
コッカス・ラクチス（Streptococcus lactis），ストレ
プトコッカス・サーモフィルス（Streptococcus thermo
philus），ストレプトコッカス・クレモリス（Streptoc
occus cremolis）等の乳酸球菌、ラクトバチルス・ブル
ガリクス（Lactobacillus bulgaricus），ラクトバチル
ス・カゼイ（Lactobacillus casei），ラクトバチルス
・プランタルム（Lactobacillus plantarum），ラクト
バチルス・サリバリウス（Lactobacillus salivariu
s），ラクトバチルス・アシドフィルス（Lactobacillus
acidophilus）等の乳酸桿菌などの公知のものが使用さ
れる。また、ビフィズス菌としては、ビフィドバクテリ
ウム・ビフィダム（Bifidobacterium bifidum），ビフ
ィドバクテリウム・ブレーベ（Bifidobacterium brev
e），ビフィドバクテリウム・ロンガム（Bifidobacteri
um longum）、ビフィドバクテリウム・アドレスセンテ
ィス（Bifidobacterium adolescentis）、ビフィドバク
テリウム・インファンティス（Bifidobacterium infant
is）などの公知のものが使用される。これらはいずれも
容易に入手できる菌である。In the present invention, lactic acid bacteria include, for example, Streptococcus lactis, Streptococcus thermophilus (Streptococcus thermos).
philus), Streptococcus cremoris (Streptoc)
Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus salivariu
s), Lactobacillus acidophilus (Lactobacillus)
A known lactobacillus such as acidophilus is used. Examples of Bifidobacteria include Bifidobacterium bifidum and Bifidobacterium breve.
e), Bifidobacterium longum
um longum), Bifidobacterium adolescentis, Bifidobacterium infantis (Bifidobacterium infant)
A known one such as is) is used. These are all easily available bacteria.

本発明において、乳酸菌及び／又はビフィズス菌を培
養する培地としては、ホエーを用いる。In the present invention, whey is used as a medium for culturing lactic acid bacteria and / or bifidobacteria.

ホエーは、牛乳から脂肪を除去して脱脂乳に酸または
レンネットを添加して、牛乳の主蛋白質であるカゼイン
を除いて得られる透明な黄緑色の水溶液で、乳清ともい
う。また、牛乳に酸またはレンネットを直接作用させ
て、脂肪とカゼインとからなるカードを除去して得られ
る水溶液もホエーという。ホエーは乳糖を主成分とし、
乳清蛋白質及び無機質を含む。工業的には、チーズやカ
ゼイン製造の際の廃液として捨てられているものを用い
ることができる。また、大豆製品を製造する際に得られ
る大豆ホエーを用いることもできる。本発明に培地とし
て用いるホエーは、できるだけ蛋白質含量の少ないもの
が好ましく、例えば蛋白分解酵素を作用させて蛋白質を
更に除去したものが好ましい。また、近年、ホエー中の
蛋白質を回収することを目的として、ホエーを限外濾過
する方法が行なわれているが、この際に副産物として得
られるホエーバーミエートは蛋白質を含まないので、よ
り好ましい発酵原料となりうる。蛋白質をできるだけ除
去することにより、皮膚に対する刺激性、アレルギー性
がなくなり、皮膚が敏感な人に対しても悪影響がなくな
る。牛乳を直接培地としてもちいないのはそのためであ
る。Whey is a clear yellow-green aqueous solution obtained by removing fat from milk and adding acid or rennet to skim milk to remove casein, which is the main protein of milk, and is also called whey. Also, an aqueous solution obtained by directly causing acid or rennet to act on milk to remove curd composed of fat and casein is called whey. Whey is based on lactose,
Contains whey protein and minerals. Industrially, what is discarded as waste liquid at the time of producing cheese or casein can be used. In addition, soy whey obtained when producing soy products can also be used. The whey used as a medium in the present invention preferably has a protein content as low as possible. For example, it is preferable that the protein is further removed by the action of a protease. In recent years, a method of ultrafiltration of whey has been carried out for the purpose of recovering protein in whey. In this case, whey vermiate obtained as a by-product does not contain protein, so more preferable fermentation is performed. It can be a raw material. Eliminating protein as much as possible eliminates irritation and allergy to the skin, and has no adverse effect on people with sensitive skin. That is why milk is not used directly as a medium.

次に、本発明の乳酸菌及び／又はビフィズス菌の好ま
しい培養方法を説明する。Next, a preferred culture method of the lactic acid bacterium and / or the bifidobacterium of the present invention will be described.

ホエーに、必要に応じてイーストエキス等の増殖促進
剤を0.2〜１％添加した培地に、嫌気状態で、乳酸菌及
び／又はビフィズス菌を植菌して、pH5〜7.5、好ましく
は６〜７の条件下、30〜50℃、好ましくは35〜45℃で、
撹拌培養し、ホエー中の糖を完全に消費させる。培養
中、pHが下がるので、水酸化カリウム、水酸化ナトリウ
ム等のアルカリで調整する。pH調整に用いるアルカリ
は、肌に対する作用から、水酸化カリウムが最も好まし
い。このようにして12〜48時間培養し、pHが下がらなく
なって安定したら、培養を終了する。A lactic acid bacterium and / or a bifidobacterium is inoculated in an anaerobic state in a medium containing 0.2 to 1% of a growth promoting agent such as yeast extract as needed, and the pH is 5 to 7.5, preferably 6 to 7. Under conditions, at 30-50 ° C, preferably 35-45 ° C,
Agitation culture is performed to completely consume the sugar in the whey. During the cultivation, the pH drops, so adjust with an alkali such as potassium hydroxide or sodium hydroxide. As the alkali used for pH adjustment, potassium hydroxide is most preferable in view of its effect on the skin. After culturing for 12 to 48 hours in this way, when the pH does not decrease and becomes stable, the culture is terminated.

次いで、得られた培養液を、エバポレーターなどで、
1/5〜1/10程度に濃縮して、固形分濃度30〜60％程度の
クリーム状の液を得る。濃縮することにより、保存性が
よくなる。Next, the obtained culture solution is subjected to an evaporator or the like,
Concentrate to about 1/5 to 1/10 to obtain a creamy liquid with a solid concentration of about 30 to 60%. Concentration improves storage stability.

以上のようにしてえられた濃縮液をそのまま浴用剤と
して用いることも出来るが、必要に応じてヒアルコン
酸、コラーゲンなどの他の保湿剤、香料、色素、酸化チ
タン等の白濁剤、ホウ砂、硫酸ナトリウム、炭酸ナトリ
ウムなどの無機塩パラベン等ノ防腐安定剤を添加するこ
とができる。The concentrated solution obtained as described above can be used as a bath agent as it is, but if necessary, other moisturizing agents such as hyalconic acid, collagen, fragrance, coloring matter, clouding agents such as titanium oxide, borax, Preservative stabilizers such as inorganic salts such as sodium sulfate and sodium carbonate such as paraben can be added.

本発明の浴用剤10〜20mlを風呂に入れると、湯は乳白
色で、細かい粒子がキラキラと光り、半透明の状態にな
る。When 10 to 20 ml of the bath preparation of the present invention is taken in a bath, the hot water becomes milky white, fine particles shine and become translucent.

「作用」 本発明の浴用剤は、乳酸菌及び／又はビフィズス菌の
菌体と、乳酸菌及び／又はビフィズス菌の代謝産物とpH
調整に使用したアルカリとの塩、例えば乳酸カリウム、
乳酸ナトリウム等の乳酸塩、ビィフィズス菌の場合は乳
酸塩、乳酸塩と、その他の代謝産物と、無機塩、アミノ
酸、ペプチド、ビタミン類等からなる。"Action" The bath preparation of the present invention comprises lactic acid bacteria and / or bifidobacteria cells, metabolites of lactic acid bacteria and / or bifidobacteria, and pH
Salt with alkali used for adjustment, for example, potassium lactate,
Lactate such as sodium lactate, and in the case of bifidobacteria, lactate, lactate, other metabolites, inorganic salts, amino acids, peptides, vitamins, and the like.

本発明の浴用剤を入れた風呂に入ると、肌がしっとり
する。これは、乳酸菌及び／又はビフィズス菌が、0.5
〜数μｍの非常に小さい粒子であるため、皮膚の表面に
均一に広がって被膜を形成すると共に、代謝産物として
含まれる乳酸塩、酢酸塩などが保湿効果をもたらすため
であると考えられる。When taking a bath containing the bath agent of the present invention, the skin becomes moist. This is because lactic acid bacteria and / or bifidobacteria
It is considered that because the particles are very small particles having a size of about several μm, they spread uniformly on the surface of the skin to form a film, and lactate, acetate and the like contained as metabolites provide a moisturizing effect.

また、乳酸菌及び／又はビフィズス菌、あるいはこれ
らの菌体酵素や代謝産物は、汗などに含まれるアンモニ
ア等による体臭成分を消費、中和させて消臭するデオド
ラント効果があるので、湯上がり後、爽やかさを維持で
きる。In addition, lactic acid bacteria and / or bifidobacteria, or their bacterial enzymes and metabolites have a deodorant effect of consuming and neutralizing body odor components such as ammonia contained in sweat to neutralize and deodorize. Can be maintained.

更に、乳児のおむつかぶれは、尿中のウレアが便中の
ウレアーゼを有する菌によって分解され、アンモニアを
発生し、このアンモニアが皮膚を刺激するために起こる
炎症であると考えられるが、本発明の浴用剤を用いる
と、乳酸菌及び／又はビフィズス菌、あるいはこれらの
菌体酵素や代謝産物が、アンモニアを消費し、中和させ
るため、おむつかぶれ等を防止することができる。この
おむつかぶれの防止作用は、ビフィズス菌の培養物のほ
うがより強いので、乳児の浴用剤としてはビフィズス菌
から得られたものを用いるほうが好ましい。Furthermore, diaper rash in infants is considered to be inflammation that occurs when urine in urine is decomposed by bacteria having urease in stool and generates ammonia, and this ammonia irritates the skin. When a bath agent is used, lactic acid bacteria and / or bifidobacteria, or their bacterial enzymes and metabolites consume and neutralize ammonia, so that diaper rash and the like can be prevented. Since the effect of preventing diaper rash is stronger in a culture of Bifidobacterium, it is preferable to use a preparation obtained from Bifidobacterium as a bathing agent for infants.

「実施例」 実施例１ ホエー1000mlに増殖促進剤であるイーストエキス10g
を添加した培地に、乳酸菌（ラクトバチルス・カゼイ）
の培養液1mlを植菌し、嫌気状態で、37℃の温度下に、p
Hを6.3に維持しながら、撹拌培養した。培養中pHが下が
るので、20％水酸化カリウム水溶液を添加してpH調整を
する。24時間培養後、pHが下がらなくなって安定した時
点で、培養を終了し、培養液1200mlを得た。"Examples" Example 1 10 g of yeast extract as a growth promoter in 1000 ml of whey
Lactic acid bacteria (Lactobacillus casei)
Inoculate 1 ml of the culture solution of
While maintaining H at 6.3, stirring culture was performed. Since the pH drops during the culturing, the pH is adjusted by adding a 20% aqueous potassium hydroxide solution. After culturing for 24 hours, when the pH did not decrease and became stable, the culturing was terminated, and 1200 ml of a culture solution was obtained.

次いで、この培養液を、エバポレーターで150mlに濃
縮して、固形分濃度50重量％のクリーム状の浴用剤を得
た。Next, this culture solution was concentrated to 150 ml with an evaporator to obtain a creamy bath preparation having a solid content concentration of 50% by weight.

実施例２ 実施例１で用いた乳酸菌をビフィズス菌（ビフィドバ
クテリウム・ビフィダム）の培養液1mlに代えて実施例
１と同様に培養し、この培養液を、エバポレーターで15
0mlに濃縮して、固形分濃度50重量％のクリーム状の浴
用剤を得た。Example 2 The lactic acid bacteria used in Example 1 were cultured in the same manner as in Example 1 except that 1 ml of a culture solution of Bifidobacterium (Bifidobacterium bifidum) was used.
The solution was concentrated to 0 ml to obtain a creamy bath preparation having a solid content of 50% by weight.

実施例1,2で得られた浴用剤20mlを、それぞれ別の風
呂に入れ、10人の人に入浴してもらったところ、湯上が
りに大部分の人が肌がしっとりしたと感じた。When 20 ml of the bath preparations obtained in Examples 1 and 2 were placed in separate baths, and ten people took baths, most people felt that their skin was moist after the bath.

また、おむつかぶれのある乳児の入浴に、実施例２で
られた浴用剤を２週間連続して使用したところ、おむつ
かぶれの症状が軽減した。In addition, when the bath preparation of Example 2 was used for two consecutive weeks for bathing an infant with diaper rash, the symptoms of diaper rash were reduced.

「発明の効果」 以上説明したように、本発明の浴用剤は、入浴した際
に皮膚全体に均一にコーティングされ、代謝産物として
含まれる乳酸塩、酢酸塩などが保湿効果をもたらし、こ
れらの菌や菌体酵素がデオドラント効果をもたらすの
で、湯上がりに肌がしっとりし、デオドラント効果によ
り爽やかになる。また、乳児に対しておむつかぶれ防止
効果を得ることもできる。更に、本発明の浴用剤の製造
法によれば、人体に無害な乳酸菌及び／又はビフィズス
菌を蛋白質の非常に少ないホエーを培地として培養する
ので、皮膚に対して非常に安全な浴用剤を得ることがで
きる。また、製造工程が簡便であり、培地に用いるホエ
ーは、チーズやカゼイン製造の際に廃液として破棄され
ているもの等を使用することができるので、安価に得る
ことができる。[Effects of the Invention] As described above, the bath preparation of the present invention is uniformly coated on the entire skin when bathed, and lactate and acetate contained as metabolites provide a moisturizing effect, and these bacteria And cell enzymes bring about a deodorant effect, so that the skin becomes moist after the bath and refreshes due to the deodorant effect. In addition, an effect of preventing diaper rash for infants can be obtained. Furthermore, according to the method for producing a bath agent of the present invention, lactic acid bacteria and / or bifidobacteria that are harmless to the human body are cultured in whey containing a very small amount of protein, so that a bath agent that is very safe for the skin is obtained. be able to. Further, the production process is simple, and whey used as a medium can be inexpensive because it can be used as a whey used in the production of cheese or casein.

Claims (2)

(57)【特許請求の範囲】(57) [Claims] 【請求項１】乳酸菌及び／又はビフィズス菌を、ホエー
を含有する培地で培養して得られる培養物を主成分と
し、固形分濃度30〜60重量％に調製されていることを特
徴とする浴用剤。1. A bath comprising a culture obtained by culturing a lactic acid bacterium and / or a bifidobacterium in a whey-containing medium as a main component, and having a solid content of 30 to 60% by weight. Agent. 【請求項２】乳酸菌及び／又はビフィズス菌を、ホエー
を含有する培地を用いて、pHを５〜7.5に調整しながら
培養し、得られた培養物を濃縮して固形分濃度30〜60重
量％とすることを特徴とする浴用剤の製造法。2. A lactic acid bacterium and / or a bifidobacterium is cultivated in a whey-containing medium while adjusting the pH to 5 to 7.5, and the obtained culture is concentrated to a solid concentration of 30 to 60% by weight. %.