JP2620680B2 - 電気煮炊器の制御装置 - Google Patents
電気煮炊器の制御装置Info
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- JP2620680B2 JP2620680B2 JP19992494A JP19992494A JP2620680B2 JP 2620680 B2 JP2620680 B2 JP 2620680B2 JP 19992494 A JP19992494 A JP 19992494A JP 19992494 A JP19992494 A JP 19992494A JP 2620680 B2 JP2620680 B2 JP 2620680B2
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Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は、おかゆ等の調理の行な
える電気炊飯器のような電気煮炊器の制御装置に関す
る。
える電気炊飯器のような電気煮炊器の制御装置に関す
る。
【０００２】
【従来の技術】従来、電気炊飯器にあっては、特開昭５
７−１３６４２１号公報にみられるように内鍋の底部に
感熱体を設け、この感熱体の出力に基づいてヒータを制
御するようにしている。この様な電気炊飯器にあって
は、炊飯完了の検知及び低温域の温度検知に良好な結果
を得ることができるが、炊飯用のヒータが近くにありこ
の熱影響を大きく受けたり、又被調理物の温度分布の不
均一に大きく左右されることになる為、被調理物の沸騰
検知には余り好ましい結果が得られないものであった。
７−１３６４２１号公報にみられるように内鍋の底部に
感熱体を設け、この感熱体の出力に基づいてヒータを制
御するようにしている。この様な電気炊飯器にあって
は、炊飯完了の検知及び低温域の温度検知に良好な結果
を得ることができるが、炊飯用のヒータが近くにありこ
の熱影響を大きく受けたり、又被調理物の温度分布の不
均一に大きく左右されることになる為、被調理物の沸騰
検知には余り好ましい結果が得られないものであった。
【０００３】而して、おかゆ等の調理を理想的な形で行
なうには、被調理物の正確な沸騰検知が必要となるた
め、上記構成においては、おかゆ等の調理を良好な状態
で行なうことができなかった。
なうには、被調理物の正確な沸騰検知が必要となるた
め、上記構成においては、おかゆ等の調理を良好な状態
で行なうことができなかった。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】本発明は上記の欠点を
考慮して、沸騰を正確に検知し、且つ蓋体の軽量小型化
及び電子回路の保護を計ったものである。
考慮して、沸騰を正確に検知し、且つ蓋体の軽量小型化
及び電子回路の保護を計ったものである。
【０００５】
【課題を解決するための手段】本発明は、外鍋と該外鍋
内に挿脱自在にして設けた被調理物を収納する内鍋と、
前記外鍋及び内鍋を施蓋する蓋体と、前記内鍋を加熱す
る煮炊用ヒータとを有し、被調理物の沸騰を検知して前
記煮炊用ヒータの発熱量を調節するものにおいて、前記
蓋体内に温度により抵抗値が変化するサーミスタから成
る感熱体を設け、前記外鍋を収納する部材側に前記感熱
体と電気的に接続した電子回路を設け、前記感熱体の抵
抗値変化に基づいて前記電子回路により沸騰検知を行う
とともに、前記電子回路は、沸騰検知後、被調理物の温
度を所定時間沸騰温度付近に維持するように前記煮炊用
ヒータの発熱量を所定時間低下させ、この所定時間後、
保温状態への移行に際して前記煮炊用ヒータの発熱を停
止するものである。
内に挿脱自在にして設けた被調理物を収納する内鍋と、
前記外鍋及び内鍋を施蓋する蓋体と、前記内鍋を加熱す
る煮炊用ヒータとを有し、被調理物の沸騰を検知して前
記煮炊用ヒータの発熱量を調節するものにおいて、前記
蓋体内に温度により抵抗値が変化するサーミスタから成
る感熱体を設け、前記外鍋を収納する部材側に前記感熱
体と電気的に接続した電子回路を設け、前記感熱体の抵
抗値変化に基づいて前記電子回路により沸騰検知を行う
とともに、前記電子回路は、沸騰検知後、被調理物の温
度を所定時間沸騰温度付近に維持するように前記煮炊用
ヒータの発熱量を所定時間低下させ、この所定時間後、
保温状態への移行に際して前記煮炊用ヒータの発熱を停
止するものである。
【０００６】
【作用】蓋体内に、温度により抵抗値が変化するサーミ
スタから成る感熱体を設け、外鍋を収納する部材側に前
記感熱体と電気的に接続した電子回路を設け、感熱体の
抵抗値変化に基づいて電子回路により、正確な沸騰検知
を行い沸騰後の吹き溢れを防止する。
スタから成る感熱体を設け、外鍋を収納する部材側に前
記感熱体と電気的に接続した電子回路を設け、感熱体の
抵抗値変化に基づいて電子回路により、正確な沸騰検知
を行い沸騰後の吹き溢れを防止する。
【０００７】また、電子回路は、沸騰検知後、被調理物
の温度を所定時間沸騰温度付近に維持するように煮炊用
ヒータの発熱量を所定時間低下させた後、保温状態への
移行に際して煮炊用ヒータの発熱を停止することによっ
て、電子回路が蒸気の影響を受けず、且つ米のα化を促
進し糊化を防止する。
の温度を所定時間沸騰温度付近に維持するように煮炊用
ヒータの発熱量を所定時間低下させた後、保温状態への
移行に際して煮炊用ヒータの発熱を停止することによっ
て、電子回路が蒸気の影響を受けず、且つ米のα化を促
進し糊化を防止する。
【０００８】
【実施例】本発明の実施例を図面に基づいて説明する。
図１は本発明の電気煮炊器の概略断面図を示すものであ
る。
図１は本発明の電気煮炊器の概略断面図を示すものであ
る。
【０００９】１は円筒状のフレーム、２は該フレームに
内装した有底筒状の外鍋、３は該外鍋内に挿脱自在にし
て設け被調理物を収納する内鍋、４は前記外鍋２の内底
部に設けたリング状の煮炊用ヒータ、５は前記外鍋２の
底面中央部に設けられ常時スプリング６によって内鍋３
の外底面（被調理物が沸騰温度に到達するまで最も被調
理物の温度を正確に感知する位置）に密着すべく附勢さ
れた第一感熱体で、温度上昇により抵抗値が低下する負
のサーミスターであり約７０度付近にキューリーポイン
トを設定している。
内装した有底筒状の外鍋、３は該外鍋内に挿脱自在にし
て設け被調理物を収納する内鍋、４は前記外鍋２の内底
部に設けたリング状の煮炊用ヒータ、５は前記外鍋２の
底面中央部に設けられ常時スプリング６によって内鍋３
の外底面（被調理物が沸騰温度に到達するまで最も被調
理物の温度を正確に感知する位置）に密着すべく附勢さ
れた第一感熱体で、温度上昇により抵抗値が低下する負
のサーミスターであり約７０度付近にキューリーポイン
トを設定している。
【００１０】７は外鍋２及び内鍋３を施蓋する回動自在
な蓋体で、外鍋８と熱伝導の良好な内鍋９と夫々の蓋の
外周縁間に挟持した蓋パッキング１０と内鍋９の上面
（沸騰温度を正確に感知する位置）に密着して設けた第
二感熱体１１とからなり、該感熱体は温度上昇により抵
抗値が変化する正のサーミスターであり、約８０度付近
にキューリーポイントを設定している。
な蓋体で、外鍋８と熱伝導の良好な内鍋９と夫々の蓋の
外周縁間に挟持した蓋パッキング１０と内鍋９の上面
（沸騰温度を正確に感知する位置）に密着して設けた第
二感熱体１１とからなり、該感熱体は温度上昇により抵
抗値が変化する正のサーミスターであり、約８０度付近
にキューリーポイントを設定している。
【００１１】１２は前記蓋体７の下面に装着自在にして
設けた補助蓋、１３は前記フレーム１と外鍋２の上方開
口部の端縁を嵌合固定するフレームカバー、１４は前記
フレーム１の下部に固定した裏蓋で、後述する電子回路
１５の収納室１６を形成している。
設けた補助蓋、１３は前記フレーム１と外鍋２の上方開
口部の端縁を嵌合固定するフレームカバー、１４は前記
フレーム１の下部に固定した裏蓋で、後述する電子回路
１５の収納室１６を形成している。
【００１２】図２は前記第一、第二感熱体５、１１に接
続した電子回路を示すものである。
続した電子回路を示すものである。
【００１３】ＭＣは入力ゲートＩ19Ｉ2と出力ゲートＯ0
を有し予め定められた機能をプログラミングされたマイ
クロコンピューター、ＲＹは内蔵する接点ＲＹＳを前記
煮炊用ヒータ４に直列接続したリレー、Ｅは直流電源、
ＳＴＷは該電源に直列接続したスタートスイッチ、ＢＧ
1は前記第一感熱体５を含む第一ブリッジ回路で、一辺
は第一感熱体５と抵抗Ｒ1を直列接続し他辺は抵抗Ｒ2と
抵抗Ｒ3を直列接続して基準電圧を設定し、夫々の接続
部を第一コンパレーターＣＰ1の入力ゲートに接続し該
コンパレーターの出力は前記マイクロコンピュータＭＣ
の１つの入力ゲートＩ1に接続している。
を有し予め定められた機能をプログラミングされたマイ
クロコンピューター、ＲＹは内蔵する接点ＲＹＳを前記
煮炊用ヒータ４に直列接続したリレー、Ｅは直流電源、
ＳＴＷは該電源に直列接続したスタートスイッチ、ＢＧ
1は前記第一感熱体５を含む第一ブリッジ回路で、一辺
は第一感熱体５と抵抗Ｒ1を直列接続し他辺は抵抗Ｒ2と
抵抗Ｒ3を直列接続して基準電圧を設定し、夫々の接続
部を第一コンパレーターＣＰ1の入力ゲートに接続し該
コンパレーターの出力は前記マイクロコンピュータＭＣ
の１つの入力ゲートＩ1に接続している。
【００１４】ＢＧ2は前記第二感熱体１１を含む第二ブ
リッジ回路で、一辺は第二感熱体１１と抵抗Ｒ4を直列
接続し他辺は抵抗Ｒ5と抵抗Ｒ6を直列接続して基準電圧
を設定し、夫々の接続部を第二コンパーレーターＣＰ2
の入力ゲートに接続し該コンパーレーターの出力は前記
マイクロコンピューターＭＣの他の１つの入力ゲートＩ
2に接続している。Ｒ7，Ｒ8は夫々のコンパーレーター
の出力ゲートに接続した帰還用の抵抗、Ｔrは前記リレ
ーＲＹに直列接続され前記マイクロコンピューターＭＣ
の出力ゲートＯ0によって抵抗Ｒ9を介しＯＮ−ＯＦＦす
るドライバーである。
リッジ回路で、一辺は第二感熱体１１と抵抗Ｒ4を直列
接続し他辺は抵抗Ｒ5と抵抗Ｒ6を直列接続して基準電圧
を設定し、夫々の接続部を第二コンパーレーターＣＰ2
の入力ゲートに接続し該コンパーレーターの出力は前記
マイクロコンピューターＭＣの他の１つの入力ゲートＩ
2に接続している。Ｒ7，Ｒ8は夫々のコンパーレーター
の出力ゲートに接続した帰還用の抵抗、Ｔrは前記リレ
ーＲＹに直列接続され前記マイクロコンピューターＭＣ
の出力ゲートＯ0によって抵抗Ｒ9を介しＯＮ−ＯＦＦす
るドライバーである。
【００１５】次に動作について述べる。初めに、普通の
炊飯を行う場合は内鍋３内に所定量の水と米を収納し外
鍋２内に挿入すると共にマイクロコンピューターＭＣの
他の入力ゲート（図示せず）に接続した入力レベル切替
スイッチ（図示せず）を操作して「炊飯」位置にセット
しスタートスイッチＳＴＷをＯＮにして第一感熱体５の
みの温度検出状態とし炊飯動作を行なう。ここで、おか
ゆを炊く場合は内鍋３内に米と多い目の水を収納し該内
鍋を外鍋２内に挿入すると共に切替スイッチを操作して
「おかゆ」位置にセットしスタートスイッチＳＴＷをＯ
Ｎにする。
炊飯を行う場合は内鍋３内に所定量の水と米を収納し外
鍋２内に挿入すると共にマイクロコンピューターＭＣの
他の入力ゲート（図示せず）に接続した入力レベル切替
スイッチ（図示せず）を操作して「炊飯」位置にセット
しスタートスイッチＳＴＷをＯＮにして第一感熱体５の
みの温度検出状態とし炊飯動作を行なう。ここで、おか
ゆを炊く場合は内鍋３内に米と多い目の水を収納し該内
鍋を外鍋２内に挿入すると共に切替スイッチを操作して
「おかゆ」位置にセットしスタートスイッチＳＴＷをＯ
Ｎにする。
【００１６】このＯＮ動作に伴ないマイクロコンピュー
ターＭＣの出力ゲートＯ0の出力信号は抵抗Ｒ9を介して
ドライバーＴrをＯＮにしリレーＲＹを駆動して接点Ｒ
ＹＳを介して煮炊用ヒータ４に通電する。
ターＭＣの出力ゲートＯ0の出力信号は抵抗Ｒ9を介して
ドライバーＴrをＯＮにしリレーＲＹを駆動して接点Ｒ
ＹＳを介して煮炊用ヒータ４に通電する。
【００１７】これは第一感熱体５の抵抗値が大きいため
に第一コンパーレーターＣＰ1の出力は「Ｈ」となり、
これを受けてマイクロコンピューターＭＣの出力ゲート
が「Ｈ」となるためである。
に第一コンパーレーターＣＰ1の出力は「Ｈ」となり、
これを受けてマイクロコンピューターＭＣの出力ゲート
が「Ｈ」となるためである。
【００１８】おかゆの温度は図３の様に煮炊用ヒータ４
の熱量が直接内鍋３を加熱することから急激に上昇し約
９０度付近に達すると、第一感熱体５の温度は約７０度
に達して第一コンパーレーターＣＰ1の出力は「Ｈ」か
ら「Ｌ」となりマイクロコンピューターＭＣ内の第１プ
ログラムによりリレーＲＹを所定の間隔で「ＯＮ」「Ｏ
ＦＦ」して煮炊用ヒータ４の発熱量を若干低下せしめ徐
々に沸騰温度に到達せしめる。おかゆの温度が沸騰温度
に到達すると、内鍋３内の蒸気の発生量が急激に増加し
この蒸気は補助蓋１２及び内蓋９を加熱して該内蓋は約
８０度に達する。この温度を感知した第二感熱体１１は
その抵抗値が急激に増加するため第二コンパーレーター
ＣＰ2の出力が「Ｌ」から「Ｈ」となりマイクロコンピ
ューターＭＣの入力ゲートＩ2に入力され出力ゲートＯ0
はおかゆが沸騰温度付近を所定時間（約２０分間）維持
すべく第２のプログラムによってドライバーＴrを制御
し煮炊用ヒータ４の発熱量を更に低下せしめる如く「Ｏ
Ｎ」「ＯＦＦ」制御する。やがて、所定時間を経過する
とマイクロコンピューターＭＣの出力デューティを大き
く変え煮炊用ヒータ４の通電率を最も少なくし保温状態
に移行せしめる。この所定時間の経過後は煮炊用ヒータ
４の発熱を停止する。
の熱量が直接内鍋３を加熱することから急激に上昇し約
９０度付近に達すると、第一感熱体５の温度は約７０度
に達して第一コンパーレーターＣＰ1の出力は「Ｈ」か
ら「Ｌ」となりマイクロコンピューターＭＣ内の第１プ
ログラムによりリレーＲＹを所定の間隔で「ＯＮ」「Ｏ
ＦＦ」して煮炊用ヒータ４の発熱量を若干低下せしめ徐
々に沸騰温度に到達せしめる。おかゆの温度が沸騰温度
に到達すると、内鍋３内の蒸気の発生量が急激に増加し
この蒸気は補助蓋１２及び内蓋９を加熱して該内蓋は約
８０度に達する。この温度を感知した第二感熱体１１は
その抵抗値が急激に増加するため第二コンパーレーター
ＣＰ2の出力が「Ｌ」から「Ｈ」となりマイクロコンピ
ューターＭＣの入力ゲートＩ2に入力され出力ゲートＯ0
はおかゆが沸騰温度付近を所定時間（約２０分間）維持
すべく第２のプログラムによってドライバーＴrを制御
し煮炊用ヒータ４の発熱量を更に低下せしめる如く「Ｏ
Ｎ」「ＯＦＦ」制御する。やがて、所定時間を経過する
とマイクロコンピューターＭＣの出力デューティを大き
く変え煮炊用ヒータ４の通電率を最も少なくし保温状態
に移行せしめる。この所定時間の経過後は煮炊用ヒータ
４の発熱を停止する。
【００１９】
【発明の効果】以上の様に本発明によれば、蓋体内にサ
ーミスタから成る感熱体を設けたので、煮炊用ヒータか
らの熱影響が低減されて正確な温度検知を行うことが可
能となり、おかゆ等の水分の多いものを調理する場合に
は、被調理物の沸騰を正確に検知して沸騰後の過加熱に
よる吹き溢れを防止することができるとともに、サーモ
スタットからなる感熱体に較べて蓋体の軽量小型化も可
能とすることができる。
ーミスタから成る感熱体を設けたので、煮炊用ヒータか
らの熱影響が低減されて正確な温度検知を行うことが可
能となり、おかゆ等の水分の多いものを調理する場合に
は、被調理物の沸騰を正確に検知して沸騰後の過加熱に
よる吹き溢れを防止することができるとともに、サーモ
スタットからなる感熱体に較べて蓋体の軽量小型化も可
能とすることができる。
【００２０】さらに、沸騰を検知するため感熱体と電気
的に接続された電子回路は、蓋体内ではなく、外鍋を収
納する部材側に設けたので、蒸気の影響による故障を低
減することができる。さらに、沸騰検知後、被調理物の
温度を所定時間沸騰温度付近に維持するように煮炊用ヒ
ータの発熱量を所定時間低下させることにより、米のα
化に最適な沸騰温度付近の高温に所定時間維持してα化
を促進して芯のないおかゆをおいしく調理することがで
きる。さらに、前述の所定時間後に煮炊用ヒータの発熱
を停止するため、加熱保温に起因するおかゆの糊化を確
実に防ぐことができ、おかゆ調理を良好に行うことがで
きる。
的に接続された電子回路は、蓋体内ではなく、外鍋を収
納する部材側に設けたので、蒸気の影響による故障を低
減することができる。さらに、沸騰検知後、被調理物の
温度を所定時間沸騰温度付近に維持するように煮炊用ヒ
ータの発熱量を所定時間低下させることにより、米のα
化に最適な沸騰温度付近の高温に所定時間維持してα化
を促進して芯のないおかゆをおいしく調理することがで
きる。さらに、前述の所定時間後に煮炊用ヒータの発熱
を停止するため、加熱保温に起因するおかゆの糊化を確
実に防ぐことができ、おかゆ調理を良好に行うことがで
きる。
【図１】本発明の電気煮炊器の制御装置を実装した器具
本体の概略断面図である。
本体の概略断面図である。
【図２】同じく電気回路図である。
【図３】同じく被調理物の特性図である。
１ フレーム ２ 外鍋 ３ 内鍋 ４ 煮炊用ヒータ ５ 第一感熱体（感熱体） ７ 蓋体 １１ 第二感熱体 １４ 裏蓋 １５ 電子回路 １６ 収納室 ＭＣ マイクロコンピュータ
Claims (1)
- 【請求項１】 外鍋と該外鍋内に挿脱自在にして設けた
被調理物を収納する内鍋と、前記外鍋及び内鍋を施蓋す
る蓋体と、前記内鍋を加熱する煮炊用ヒータとを有し、
被調理物の沸騰を検知して前記煮炊用ヒータの発熱量を
調節するものにおいて、前記蓋体内に温度により抵抗値
が変化するサーミスタから成る感熱体を設け、前記外鍋
を収納する部材側に前記感熱体と電気的に接続した電子
回路を設け、前記感熱体の抵抗値変化に基づいて前記電
子回路により沸騰検知を行うとともに、前記電子回路
は、沸騰検知後、被調理物の温度を所定時間沸騰温度付
近に維持するように前記煮炊用ヒータの発熱量を所定時
間低下させ、この所定時間後、保温状態への移行に際し
て前記煮炊用ヒータの発熱を停止することを特徴とする
電気煮炊器の制御装置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP19992494A JP2620680B2 (ja) | 1994-08-24 | 1994-08-24 | 電気煮炊器の制御装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP19992494A JP2620680B2 (ja) | 1994-08-24 | 1994-08-24 | 電気煮炊器の制御装置 |
Related Parent Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP2403787A Division JPS62189020A (ja) | 1987-02-04 | 1987-02-04 | 電気煮炊器の制御装置 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH07148067A JPH07148067A (ja) | 1995-06-13 |
| JP2620680B2 true JP2620680B2 (ja) | 1997-06-18 |
Family
ID=16415866
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP19992494A Expired - Lifetime JP2620680B2 (ja) | 1994-08-24 | 1994-08-24 | 電気煮炊器の制御装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP2620680B2 (ja) |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN112237368B (zh) * | 2019-07-16 | 2023-04-07 | 浙江绍兴苏泊尔生活电器有限公司 | 养生壶炖煮食材的方法及装置、养生壶 |
-
1994
- 1994-08-24 JP JP19992494A patent/JP2620680B2/ja not_active Expired - Lifetime
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH07148067A (ja) | 1995-06-13 |
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