JP2599615Y2 - 粉粒状食品振りかけ装置 - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本考案は、粉粒状食品の振りかけ
装置に関するもので、本体としての他の食品の表面に対
して粉粒状食品を振りかけるための装置に関し、特にそ
の振りかけ量の調整を装置の外から自由に行うことので
きる粉粒状食品の振りかけ装置に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】食品の製造装置であって、その製造工程
の途中に、粉粒状食品を外部から振りかける工程を含
み、該工程を経てはじめて完全な食品として仕上げられ
るものがある。一例を挙げると、上面に粒状の胡桃（く
るみ）の定量を振りかけて完成されるケーキがあるが、
このような工程を機械的に行わせるための従来の技術と
しては、一般に次のようなものが行われている。

【０００３】その一つは、一方に開口のある比較的平た
い形状のホッパー内に粉粒状食品を収容し、これを電動
バイブレータなどに直結して該ホッパーに対して規則的
な振動を継続して与えることにより、内容物の粉粒状食
品に対して上記開口から外部に向かってほぼ均一な送り
出し作用を行わせるもので、一般に振動式フィーダの通
称のある搬送装置を、一定の容器から内容物を継続して
取り出す手段として利用するものである。この従来の技
術は、稼働動力として市販の電動バイブレータが利用で
きてそのため動力の入手がきわめて容易であること、な
らびにその性質上かなりの勾配の傾斜面をも登攀して、
高所に位置する開口からの送り出し作用が可能であるこ
と、などのため、とくに粉粒体ないしは小形部品の継続
的な搬送手段として広く利用されるものである。

【０００４】もう一つは、粉粒体の振りかけ量を一回ご
とに規制して間欠式に振りかけ操作を行う方式のもの
で、振りかけ量について特に厳密な均等化を図ることの
できるものである。そのための構造を簡単に説明する
と、中央部に粉粒状食品を装填する桝形などの部屋のあ
る平らな中板と、中板の両面に該板とそれぞれ接触を保
ちながら摺動して中板の部屋を開放しまたは閉鎖する上
板と下板とがあり、上板が上記部屋の上面を開放し下板
が下面を閉鎖した状態のときに、上方から部屋に向かっ
て粉粒状食品を装填し、定量の装填が終わったところで
上板を摺動して部屋の上面を閉じ、つぎに下板を摺動し
て部屋の下面を開放することによって、部屋に収容され
ている粉粒状食品を部屋の外へ落下させ、下方に置かれ
ている食品に対してこれを振りかける方法である。この
従来の方法は、振りかけの操作が間欠式に行われるこ
と、ならびに一回ごとの振りかけ量に対してかなり高精
度の規制が可能であること、などの特長がある。

【０００５】

【考案が解決しようとする課題】上記のような従来の粉
粒状食品振りかけ装置によって、食品の表面に粉粒状食
品の振りかけ作業を行うと、それぞれ次のような不具合
の点が発生する。

【０００６】1) 振動式フィーダの場合、該振動が粉粒
状食品を収納するホッパーのみに止まらないで、装置全
体に波及伝播する傾向があり、装置の寿命に対して思わ
しくない影響を与える。また、振動とともにかなりの高
音を発し、環境を害するという欠点がある。そのうえ、
処理容量を増大しようとすると、装置の大型化に伴って
上記諸影響の増巾が加速度的に累増する。

【０００７】さらに、振動に応じて上部に設けた開口か
ら外部に送り出される送出量は、ほぼ規則的な作動の結
果として一応平均化されているとはいえ、かなり高精度
の等量振りかけが要求される場合には、この方式では不
安であり、不適とされる。

【０００８】2) 中央部に部屋が設けられる平らな中板
と、中板の両面に沿って摺動して中板の部屋を開放しま
たは閉鎖する上板と下板とよりなるものの場合には、一
回ごとの振りかけ量がかなり高精度のもとに規制される
という利点があるが、中板の部屋を上板が閉鎖すると
き、部屋の上面から外にはみ出した粉粒体の部分が上板
によって切り取られ、あるいは押し潰される危険性が強
い。特に粉粒体が比較的大きい粒体、たとえば胡桃の大
粒よりなるもののような場合、この問題は直接製品価値
の低下につながることになる。

【０００９】本考案は、従来の諸装置における上記の問
題点にかんがみてなされたもので、粉粒状食品の振りか
け作業を簡単容易に行うことができ、振りかけ量の調整
が装置の外部から自由に行われて、しかも該調整を高精
度のもとに行うことのできる粉粒状食品の振りかけ装置
を実現することを目的としている。

【００１０】

【問題を解決するための手段】上記の目的達成のため
に、本考案の粉粒状食品振りかけ装置は、低所から高所
に向かって粉粒状食品を搬送するための勾配をもって設
置されて表面に適当間隔ごとに横方向の桟が設けられて
いるコンベヤと、該コンベヤの一端を底部近傍に取り付
けられ、他端を上方の開口部近傍に取り付けられて該コ
ンベヤの稼働により内部に収容される粉粒状食品を該開
口部から外へ取り出すようにした粉粒状食品の容器と、
一端が容器の底部近傍の側壁内に枢着され、他端が上記
コンベヤの搬送面上に載せられて、稼働中のコンベヤの
搬送面との間に摺動状態を保持しながら上記枢着点のま
わりの揺動を可能に設けた弾性板と、容器内で弾性板の
上面に載せられた状態に収容される粉粒状食品を稼働中
の上記コンベヤの搬送面上に受け取った後これを開口部
から外へ取り出して落下させる直下の位置に、粉粒状食
品の振りかけ対象としての食品を運び込むための手段と
をそなえ、上記コンベヤには粉粒状食品の搬送能力を調
整するための手段として、コンベヤの設置される勾配角
度を容器の外から任意に調整し得る手段を設けている。

【００１１】また、請求項２のように、上記コンベヤの
勾配角度を容器の外から任意に調整し得る手段が、コン
ベヤとともに容器を一体的に任意の角度に傾斜させる手
段であってもよい。

【００１２】また、請求項３のように、上記コンベヤの
勾配角度を容器の外から任意に調整し得る手段として、
容器内のコンベヤを容器とは無関係に単独に傾斜させる
手段としてもよい。

【００１３】上記コンベヤの粉粒状食品の搬送能力を調
整するための手段として、請求項４のように、容器内で
粉粒状食品と対接するコンベヤの表面積を増減可能に構
成することもできる。

【００１４】容器内において粉粒状食品と対接するコン
ベヤの表面積を増減する上記手段として、請求項５のよ
うに、コンベヤの長手方向に沿ってコンベヤ表面を部分
的に隠蔽する遮蔽板を設け、これを側面からコンベヤを
横断する方向に向かって進退させる構成とすることも可
能である。

【００１５】

【作用】本考案の粉粒状食品振りかけ装置によって、別
途搬入される食品の表面に該粉粒状食品を振りかけるに
は、まず容器内のコンベヤを稼働させる。それにより、
一端が容器の底部近傍の側壁内に枢着されて他端が上記
コンベヤの搬送面上に載せられた状態の弾性板は、該他
端がコンベヤ搬送面の桟の部分を通過するごとに大きく
揺動しながら搬送面との摺動状態を保持している。容器
内に収容される粉粒状食品は、この状態の弾性板上に載
せられて、その揺動とともに弾性板上からコンベヤ上に
移され、コンベヤ表面の桟の効果に助けられて低所から
高所まで搬送され、容器の開口部に至ってコンベヤの反
転により外部へ落とされる。その落下の位置には粉粒状
食品の振りかけ対象としての食品を運び込むコンベヤラ
インが敷かれていて、該対象食品を一定速度で連続的
に、または移動と停止との交互の作動によって間欠的に
所定の位置まで送り込まれ、ここで対象食品への粉粒状
食品の振りかけ作業が行われる。

【００１６】コンベヤ搬送面上に載せ得る粉粒状食品の
量、言い換えると、コンベヤの搬送能力は、該搬送面の
水平投影面積に比例して増減することは明らかである。
したがって、コンベヤの勾配角度を、コンベヤのそなえ
る調整手段によって容器の外から調整すると、コンベヤ
の走行速度は一定のままでコンベヤの時間当たりの搬送
能力を自由に増減することが可能であり、その結果上記
コンベヤラインによって運び込まれる食品に対する粉粒
状食品の振りかけ量の調整がきわめて簡単容易に行われ
る。

【００１７】上記コンベヤの設置される勾配角度を容器
の外から任意に調整し得る手段が、請求項２のように、
コンベヤとともに容器を一体的に任意の角度に傾斜させ
る構造であると、容器を傾斜させるという簡単な操作に
よって、コンベヤの勾配角度を調整することができ、該
角度の増減によって上記コンベヤが容器の外へ取り出す
粉粒状食品の量を加減する方式の実施が容易に行われ
る。

【００１８】また、上記コンベヤ角度を増減する手段
が、請求項３のように、容器とは無関係に単独にコンベ
ヤを傾斜させる構成であると、装置の性質上容器を動か
すことが好ましくなくて、できるだけ容器を傾斜させる
機会を減少したい場合などにこの方式を適用して非常に
好都合である。

【００１９】粉粒状食品の単位時間当たりの振りかけ量
を調整するために、コンベヤが容器の外へ取り出す粉粒
状食品の量を加減する手段を、請求項４のように、容器
内で粉粒状食品と対接するコンベヤの表面積を増減する
手段にしておくと、粉粒状食品の振りかけ量の調整がき
わめて自然に且つ円滑に行われ、高精度の調整が可能で
ある。その一例として、請求項５のように、コンベヤの
長手方向に沿ってコンベヤ表面を部分的に隠蔽する遮蔽
板を設け、これを側面からコンベヤを横断する方向に向
かって進退させる構成にすると、無理のない状態で粉粒
状食品の振りかけ量の増減が可能となり、あるいは振り
かけの態様に対する特別の要求、たとえば集中的な振り
かけによって上面に模様を描くなどのことも可能となっ
て、食品の多様性を伸展し品位を向上するうえでも効果
がある。

【００２０】

【実施例】本考案の実施例を図面によって説明する。図
１〜図４において、容器１は、上部に開いた四角の深皿
状に構成され、その上部端縁の一辺に沿って取り付けた
外軸２を軸受３，３によって外部から支承することによ
り、容器１は外軸２の回りの揺動を可能に支持される。
容器１の内部には、コンベヤ４と弾性板５とが設けられ
る。コンベヤ４は一端を容器１の底部近傍に軸６によっ
て取り付けられ、他端を容器１の上方の開口部近傍に軸
７により取り付けられて、コンベヤ４の稼働により容器
１の内部に収容される粉粒状食品Ａを、容器１内の低所
から高所に向かって搬送するための勾配をもって設置さ
れる。コンベヤ４の表面には、適当間隔ごとに横方向の
桟８が設けられ、該表面に受け取った粉粒状食品Ａを確
実に搬送するようになっている。桟８の相互間の間隔
は、粉粒状食品Ａの種類，粒の大きさなどによっておの
ずから異なり、あるいは粉粒状食品が振りかけられる菓
子の搬送形式によっても異なる。さらに、桟８の高さ
も、上記間隔とともに粉粒状食品Ａの態様と、振りかけ
模様に対する要求などにより、適宜決定される。一例と
してケシ粒のような細粒体を菓子の表面に一様に振りか
けたい場合には、桟８の高さをできるだけ低くするとと
もに、桟の間隔を小さくし、それによって粉粒状食品Ａ
がコンベヤ４を離れて落下するときの状態の均一化を図
ることが行われる。

【００２１】図１において、容器１内に集積された粉粒
状食品Ａは、その大部分が弾性板５の上面に載った状態
にあって、その集積が弾性板５の揺動につれてコンベヤ
４の側に寄せられ、コンベヤ４によって送り出される。
弾性板５は、一端が容器１の底部近傍の側壁内面に軸５
ａによって枢着され、他端９がコンベヤ４の搬送面上に
載せられて、稼働中のコンベヤ搬送面と摺動状態を保持
しながら軸５ａのまわりの揺動を可能に設けられる。そ
のため、コンベヤ４の桟８が弾性板５の他端９の下を通
過するごとに弾性板５がその弾性と桟８による段差とに
よって踊りあがることになり、弾性板５の上面に載った
粉粒状食品Ａが一定のリズムをもってコンベヤ４上に移
乗させられる。容器１は左右両側面の内側に傾斜板１
０，１０が内張りされており、これによって内部に収容
される粉粒状食品Ａを弾性板５と協同してコンベヤ４の
上面に向かって寄せ集める作用をする。モータ１１はコ
ンベヤ４を駆動するためのもので、外軸２の内側に同心
状態に収容された内軸１２を介してチェーン１３を経て
軸６を駆動し、さらにチェーン１４を経て軸７を駆動し
てコンベヤ４を循環作動させる。

【００２２】容器１を吊り上げまたは吊り下ろすための
円弧状の吊板１５が軸６の延長部にその一端を枢支され
る。吊板１５は長手方向のみぞ１６をそなえている。固
定部に設置された保持装置１７に植設されたボルト１８
が、吊板１５のみぞ１６を挿通する関係位置に配置され
ていて、吊板１５を用いて軸６を引き上げ、または引き
下ろすことによって容器１を外軸２のまわりに旋回させ
ることができるとともに、その旋回位置で吊板１５をボ
ルト１８によって保持装置１７に対して締め付けること
により、容器１の旋回位置を保持することができる。上
記実施例のものは、コンベヤ４を容器１とともに一体的
に任意の角度に傾斜させ、それによってコンベヤ４の勾
配角度を調整する方式のものであり、この方式によれば
容器の外からコンベヤの勾配角度を調整する作業がきわ
めて容易に行われる。

【００２３】粉粒状食品Ａが振りかけられる対象として
の食品Ｂは、コンベヤラインＣに載って運び込まれ、コ
ンベヤ４から落とされる粉粒状食品Ａの直下の位置を一
定速度で連続的に、または移動と停止との交互の作動に
よって間欠的に通過して、その間に食品Ｂへの粉粒状食
品Ａの振りかけ作業が行われる。

【００２４】図５は、本考案装置の他の実施例を示す。
この装置では、コンベヤ４の時間当たりの搬送能力を自
由に増減するためのコンベヤ勾配角度の調整を、容器の
姿勢とは無関係に容器の外から単独に行い得る構成の例
が示され、請求項３に該当するものである。図５におい
て、容器１９は固定部に定置される。容器１９の内部に
は、コンベヤ４と弾性板５とが設けられる。コンベヤ４
は一端を容器１９の底部近傍に外軸２０によって取り付
けられ、他端は容器１９の上方の開口部近傍にあってそ
の傾斜角を可変の状態に置かれている。コンベヤ４の稼
働によって容器１９の内部に収容される粉粒状食品Ａ
は、容器１９内の低所から高所に向かって搬送され、上
部に設けた開口部から容器の外へ取り出される。コンベ
ヤ４の表面の構成、ならびに弾性板５の構成とその作用
については、図１の実施例のものと同等である。

【００２５】モータ１１はコンベヤ４を駆動するための
もので、ベルト２１を介して外軸２０の内側に同心状態
に収容された内軸２２を駆動し、さらにチェーン１４を
経て軸７を駆動することによりコンベヤ４を循環作動さ
せる。傾動レバー２３は、外軸２０の延長部が容器１９
の外に突出した端部にキー２４によって固着され、傾動
レバー２３を外軸２０のまわりに旋回することによっ
て、コンベヤ４を外軸２０のまわりに傾動することがで
きる。２５は係止用のボルトで、コンベヤ４の任意の傾
動位置においてボルト２５を締め付けることにより、そ
の傾動位置を保持するためのものである。

【００２６】本考案装置のさらに他の実施例が図６およ
び図７に示される。この実施例のものは、同一のコンベ
ヤを用い同一の稼働速度で作動する粉粒状食品振りかけ
装置の単位時間当たりの振りかけ量を調整する手段とし
て、コンベヤが容器内で粉粒状食品と対接するコンベヤ
の表面積を増減し得る構成としたもので、請求項４ない
し５に該当するものである。図６および図７において、
図１の実施例と共通の部材に対しては共通の符号によっ
て表示される。遮蔽板２６は、コンベヤ４の表面の両側
を隠蔽するためのもので、傾斜板１０とコンベヤ４との
間にあってコンベヤ４を横断する方向に向かって進退さ
せることにより、コンベヤ４が粉粒状食品Ａと対接する
表面積を増減することができる。

【００２７】そのための構成として、ボルト２７が一端
を遮蔽板２６の外側面に固着され、他端はねじ加工され
て容器１の側板を貫通して外部に突出させられている。
遮蔽板２６の外側面と容器１の側板内面との間には、ば
ね２８が介装されており、ボルト２７の他端にねじ込ま
れたナット２９を外部から締め付けることによって、ば
ね２８に抗して遮蔽板２６を容器１の側板の方向に引っ
張りつけた状態とすることにより、遮蔽板２６の位置が
安定して保持される。コンベヤ４が粉粒状食品Ａと対接
する表面積を縮小して粉粒状食品の振りかけ量を減少す
るには、ナット２９を容器１の外から緩めることによっ
て、ばね２８の弾発力で遮蔽板２６がコンベヤ４の表面
を隠蔽する方向に進出することにより、目的が達成でき
る。この方式の振りかけ量調整機構によると、コンベヤ
４の傾斜角を増減する必要がないので、装置が簡略化さ
れ、無理のない状態で振りかけ量の増減が可能となるば
かりでなく、振りかけの態様に対する特別の要求、たと
えば集中的な振りかけ状態を行うことも可能となるなど
の効果がある。

【００２８】

【考案の効果】本考案の粉粒状食品振りかけ装置は以上
のように構成されているので、つぎのような効果があ
る。

【００２９】(イ) 請求項１では、コンベヤの設置され
る勾配角度の調整が容器の外から可能であるため、該手
段を通じて食品の表面に振りかける粉粒状食品の振りか
け量の調整操作を容器の外から容易に行うことができ、
作業能率を大幅に向上して生産性の増大に寄与する。

【００３０】(ロ) 請求項２では、コンベヤの設置され
る勾配角度の調整を、コンベヤを内蔵する容器を傾斜す
ることにより、容器と一体的に行うようにしたので、調
整操作が簡易化され、装置の簡略化が図られる。

【００３１】(ハ) 請求項３では、コンベヤの勾配角度
の調整を容器とは無関係に、単独に容器の外から行う構
成としたので、上記のように容器と一体的に行うものと
比較して装置の小型化、軽量化が可能である。また、コ
ンベヤを傾斜させる作業によって容器を動かすことが好
ましくない場合などに、本構成を適用するときわめて好
都合である。

【００３２】(ニ) 請求項４では、粉粒状食品の単位時
間当たりの振りかけ量を調整する手段として、粉粒状食
品と対接するコンベヤの表面積を増減することによって
調整するようにしたので、粉粒状食品の振りかけ量の調
整がきわめて自然に且つ確実に行われ、高精度の調整を
行うことができる。

【００３３】(ホ) 請求項５では、上記の粉粒状食品と
対接するコンベヤ表面積の増減手段として、コンベヤ表
面を部分的に隠蔽する遮蔽板を設け、これを側面からコ
ンベヤを横断する方向に向かって進退させる構成とされ
る。そのために、無理のない状態で粉粒状食品の振りか
け量の増減が可能となり、あるいは振りかけの態様に対
する特別の要求、たとえば集中的な振りかけによって上
面に模様を描くなどのことも可能となって、食品の多様
性を伸展し品位を向上するうえで効果を発揮する。

【図面の簡単な説明】

【図１】この考案の粉粒状食品振りかけ装置の一実施例
の断面図である。

【図２】図１の実施例の平面図である。

【図３】図１の実施例の作用を説明するための側面図で
ある。

【図４】図１の実施例のIV−IV線における断面図であ
る。

【図５】この考案の装置の他の実施例の側面図である。

【図６】この考案の装置のさらに他の実施例の断面図で
ある。

【図７】図６の装置の平面図である。

【符号の説明】

１，１９ 容器 ２，２０ 外軸 ４ コンベヤ ５ 弾性板 ５ａ，６，７ 軸 ８ 桟 ９ 他端 １０ 傾斜板 １１ モータ １２，２２ 内軸 １３，１４ チェーン １５ 吊板 １７ 保持装置 ２３ 傾動レバー ２６ 遮蔽板

Claims (5)

(57)【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】 低所から高所に向かって粉粒状食品を搬
   送するための勾配をもって設置されて、表面に適当間隔
   ごとに横方向の桟が設けられているコンベヤと、 上記コンベヤの一端を底部近傍に取り付けられ他端を上
   方の開口部近傍に取り付けられて該コンベヤの稼働によ
   り内部に収容される粉粒状食品を開口部から外へ取り出
   すようにした粉粒状食品の容器と、 一端が容器の底部近傍の側壁内に枢着され、他端が上記
   コンベヤの搬送面上に載せられて、稼働中のコンベヤの
   搬送面と摺動状態を保持しながら上記枢着点のまわりの
   揺動を可能に設けた弾性板と、 容器内で弾性板の上面に載せられた状態に収容される粉
   粒状食品を稼働中の上記コンベヤの搬送面上に受け取っ
   た後これを開口部から外へ取り出して落下させる直下の
   位置に、粉粒状食品の振りかけ対象としての食品を運び
   込むための手段とをそなえ、 上記コンベヤには粉粒状食品の搬送能力を調整するため
   の手段として、コンベヤの設置される勾配角度を容器の
   外から任意に調整し得る手段を設けたことを特徴とする
   粉粒状食品振りかけ装置。
2. 【請求項２】 上記コンベヤの勾配角度を容器の外から
   任意に調整し得る手段が、コンベヤとともに容器を一体
   的に任意の角度に傾斜させる手段である請求項１記載の
   粉粒状食品振りかけ装置。
3. 【請求項３】 上記コンベヤの勾配角度を容器の外から
   任意に調整し得る手段が、容器内のコンベヤを容器とは
   無関係に単独に傾斜させる手段である請求項１記載の粉
   粒状食品振りかけ装置。
4. 【請求項４】 上記コンベヤの粉粒状食品の搬送能力を
   調整するための手段として、容器内において粉粒状食品
   と対接するコンベヤの表面積を増減する手段をそなえる
   請求項１記載の粉粒状食品振りかけ装置。
5. 【請求項５】 上記の容器内において粉粒状食品と対接
   するコンベヤの表面積を増減する手段が、コンベヤの長
   手方向に沿ってコンベヤ表面を部分的に隠蔽する遮蔽板
   を設けてこれを側面からコンベヤを横断する方向に向か
   って進退させる手段である請求項４記載の粉粒状食品振
   りかけ装置。