JP2597731Y2 - Fully automatic coffee brewing device - Google Patents
Fully automatic coffee brewing deviceInfo
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- JP2597731Y2 JP2597731Y2 JP1991055539U JP5553991U JP2597731Y2 JP 2597731 Y2 JP2597731 Y2 JP 2597731Y2 JP 1991055539 U JP1991055539 U JP 1991055539U JP 5553991 U JP5553991 U JP 5553991U JP 2597731 Y2 JP2597731 Y2 JP 2597731Y2
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Description
【０００１】[0001]
【産業上の利用分野】本考案は全自動コーヒー抽出装置
に係り、特に生豆よりコーヒーを全自動で抽出する全自
動コーヒー抽出装置に関する。BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention The present invention relates to a fully automatic coffee extracting apparatus, and more particularly to a fully automatic coffee extracting apparatus for extracting coffee from green beans.
【０００２】[0002]
【従来の技術】従来より、生のコーヒー豆を装置に投入
すると、コーヒー豆を焙煎して、焙煎したコーヒー豆を
挽いて、挽いたコーヒー豆に加熱したお湯を注いでコー
ヒーを抽出する一連の工程を自動的に行う全自動コーヒ
ー抽出装置が知られている。2. Description of the Related Art Conventionally, when raw coffee beans are put into an apparatus, the coffee beans are roasted, the roasted coffee beans are ground, and hot water is poured into the ground coffee beans to extract coffee. 2. Description of the Related Art Fully automatic coffee brewing apparatuses that automatically perform a series of processes are known.
【０００３】図５は本出願人が先に特開平１−190317号
公報にて開示した全自動コーヒー抽出装置の一例の斜視
図である。同図において、１は全自動コーヒー抽出装
置、１ａは抽出装置本体、２は焙煎部、３はコーヒーミ
ル部、４は抽出部である。この全自動コーヒー抽出装置
の概略について説明すると、焙煎部２に投入されて柱部
５の底部に配設された図示しない送風手段よりの圧縮熱
風にて焙煎されたコーヒー豆は、一端に弁等の開閉機構
が配設された搬送部６を介して、コーヒーミル部３へ搬
送される。焙煎部２はコーヒーミル部３よりも高い位置
に配設されており、焙煎が終了しコーヒー豆が冷却され
ると弁が開き、コーヒー豆は自重により搬送部６内部を
落下してコーヒーミル部３へ到るよう構成されている。FIG. 5 is a perspective view of an example of a fully automatic coffee brewing apparatus disclosed by the present applicant in Japanese Patent Laid-Open Publication No. 1-190317. In the figure, 1 is a fully automatic coffee extraction device, 1a is an extraction device main body, 2 is a roasting section, 3 is a coffee mill section, and 4 is an extraction section. The outline of this fully automatic coffee extraction device will be described. Coffee beans that have been put into the roasting unit 2 and roasted by compressed hot air from a blowing means (not shown) disposed at the bottom of the column 5 have an end. It is conveyed to the coffee mill unit 3 via the conveying unit 6 provided with an opening / closing mechanism such as a valve. The roasting unit 2 is disposed at a position higher than the coffee mill unit 3. When the roasting is completed and the coffee beans are cooled, the valve opens, and the coffee beans fall inside the transporting unit 6 by their own weight, and the coffee beans fall. It is configured to reach the mill section 3.
【０００４】コーヒーミル部３では回転駆動されるカッ
タ（図示せず）によりコーヒー豆が粉砕された後、カッ
タの遠心力により付勢されて抽出部４へ到るよう構成さ
れている。カートリッジタンク７に収納された水は図示
しないヒータにより加熱されて図示しない配管により抽
出部４へ導かれ、抽出部４のコーヒー豆に滴下されてコ
ーヒーが抽出される。The coffee mill 3 is configured so that coffee beans are pulverized by a rotary cutter (not shown) and then urged by the centrifugal force of the cutter to reach the extraction unit 4. The water stored in the cartridge tank 7 is heated by a heater (not shown), guided to the extraction unit 4 by a pipe (not shown), and dropped on the coffee beans of the extraction unit 4 to extract coffee.
【０００５】焙煎部２について説明すると、焙煎部２は
大略して上頭部２ａ、ガラス性焙煎容器２ｂ、下頭部２
ｃからなっている。この焙煎容器２ｂは円筒状で、上頭
部２ａ、及び下頭部２ｃに回動可能に取り付けられてい
る。下頭部２ｃには、焙煎容器２ｂを回転駆動するモー
タ及び搬送部６の一部を構成する弁等の開閉機構が配設
されている。The roasting section 2 will be described. The roasting section 2 is roughly composed of an upper head 2a, a glass roasting container 2b, and a lower head 2
c. The roasting container 2b has a cylindrical shape, and is rotatably attached to the upper head 2a and the lower head 2c. The lower head 2c is provided with a motor for rotating and driving the roasting container 2b and an opening / closing mechanism such as a valve constituting a part of the transport unit 6.
【０００６】圧縮熱風は柱部５に配設された図示しない
配管を介して焙煎部２に送風され、排気される。生のコ
ーヒー豆は焙煎容器２ｂ内部で圧縮熱風により循環し、
焙煎容器２ｂの回転により攪拌されながらおよそ２５０
°Ｃの高温で焙煎される。[0006] The compressed hot air is sent to the roasting section 2 through a pipe (not shown) provided in the column section 5 and exhausted. The raw coffee beans are circulated inside the roasting container 2b by compressed hot air,
About 250 while being stirred by the rotation of the roasting container 2b.
Roasted at a high temperature of ° C.
【０００７】[0007]
【考案が解決しようとする課題】しかしながら上記本出
願人の提案になる全自動コーヒー抽出装置では、高温の
圧縮熱風により焙煎されたコーヒー豆中に含まれる油が
燃焼して発煙することがあった。コーヒー豆の発煙は、
柱部５に配設された配管により排気され、或いはガラス
性焙煎容器２ｂと上頭部２ａ又はガラス性焙煎容器２ｂ
と下頭部２ｃとの隙間から装置外部に漏れて、著しく臭
うことがあった。However, in the fully automatic coffee extraction device proposed by the present applicant, oil contained in roasted coffee beans due to high-temperature compressed hot air may burn and emit smoke. Was. The smoke from coffee beans
The gas is exhausted by a pipe provided in the pillar 5, or the glass roasting container 2b and the upper head 2a or the glass roasting container 2b
Leaked to the outside of the apparatus through the gap between the lower head 2c and the lower head 2c.
【０００８】また、コーヒー豆の焙煎中にコーヒー豆か
ら薄皮が剥離するが、この薄皮を効率良くかつ確実に捕
集することができないという問題点もあった。上記の点
に鑑み本考案では、コーヒー豆が焙煎されて発煙しても
煙が装置の外部に漏れて臭うことのない、また焙煎中に
コーヒー豆から発生する薄皮を確実に捕集しうる全自動
コーヒー抽出装置を提供することを目的とする。[0008] In addition, during the roasting of the coffee beans,
The thin skin peels off, but this thin skin is efficiently and reliably captured.
There was also a problem that they could not gather. In view of the above, in the present invention, even if coffee beans are roasted and smoke, the smoke does not leak to the outside of the device and does not smell , and during the roasting,
It is an object of the present invention to provide a fully automatic coffee extraction device capable of reliably collecting thin skin generated from coffee beans .
【０００９】[0009]
【課題を解決するための手段】上記課題を解決するため
に本考案では、圧縮熱風を送風手段により生豆状態のコ
ーヒー豆に送風し前記コーヒー豆を焙煎する焙煎部と、
該焙煎部の上部に着脱可能に配置される蓋部とを具備し
た全自動コーヒー抽出装置において、前記蓋部を、前記
焙煎部の内部に挿入され前記コーヒー豆から発生する薄
皮を捕集するチャフ受けと、該チャフ受けの内部に配設
されて焙煎中に発生する煙を浄化する触媒部とにより構
成し、 かつ、前記チャフ受けを、上部に形成された開口
部と、側面上部に形成された複数の窓部とを有した構成
とし、 前記触媒部を、上部に開口を有すると共に底面に
多数の孔が形成された触媒ホルダと、該触媒ホルダ内に
配設される触媒と、前記開口を覆う蓋とを有した構成し
たことを特徴とするものである。According to the present invention, there is provided a roasting section for blowing compressed hot air to coffee beans in a green bean state by a blowing means to roast the coffee beans .
In a fully automatic coffee brewing apparatus comprising a roasting unit and a lid removably disposed on an upper part of the roasting unit ,
A thin sheet generated from the coffee beans inserted into the roasting section
A chaff receiver for collecting skin and disposed inside the chaff receiver
And a catalyst for purifying smoke generated during roasting.
And an opening formed in the upper part of the chaff receiver.
Having a portion and a plurality of windows formed on the upper side surface
And the catalyst section has an opening at the top and a bottom
A catalyst holder having a large number of holes formed therein, and a
A catalyst having a catalyst disposed therein and a lid covering the opening.
It is characterized in that the.
【００１０】[0010]
【００１１】[0011]
【作用】上記の各手段は下記のように作用する。 請求項
１記載の考案によれば、生豆状態のコーヒー豆は、焙煎
部に送風される圧縮熱風により焙煎される。生豆状態の
コーヒー豆は圧縮熱風により加熱されて煙を発生する。
この煙は焙煎部の送風排出部に配設された浄化手段によ
って浄化されるよう作用する。 Each of the above means operates as follows. Claim
According to the first aspect of the invention, the green coffee beans are roasted by compressed hot air sent to the roasting section. Green coffee beans are heated by compressed hot air to generate smoke.
This smoke acts so as to be purified by the purifying means provided in the blower discharge section of the roasting section.
【００１２】また、焙煎中に前記コーヒー豆から発生す
る薄皮は、圧縮熱風に乗って浮遊し送風排出部に至る。
そして、この浮遊してきた薄皮は、送風排出部に配設さ
れた薄皮捕集手段において捕集される。更に、焙煎部内
にコーヒー豆から発生する薄皮を捕集するチャフ受けを
挿入すると共に、このチャフ受けの内部に焙煎中に発生
する煙を浄化する触媒部を配設したことにより、装置全
体の小型化を図ることができる。[0012] Further, the thin skin generated from the coffee beans during roasting floats on the compressed hot air and reaches the blower discharge section.
Then, the floating thin skin is collected by the thin skin collecting means provided in the air discharge section. Furthermore, in the roasting section
A chaff tray to collect the thin skin generated from coffee beans
Inserted and generated during roasting inside this chaff tray
By arranging the catalyst unit for purifying the generated smoke, it is possible to reduce the size of the entire apparatus.
【００１３】[0013]
【実施例】図１は本考案の一実施例の要部の構成図、図
２は本考案の一実施例の要部の破砕斜視図、図３は本考
案の一実施例の外観を示す図、図４は本考案の一実施例
の一部を破砕して示す図である。以下、図１乃至図４と
共に本考案の一実施例について説明する。DESCRIPTION OF THE PREFERRED EMBODIMENTS FIG. 1 is a structural view of a main part of one embodiment of the present invention, FIG. 2 is a fragmentary perspective view of a main part of one embodiment of the present invention, and FIG. 3 shows an appearance of one embodiment of the present invention. FIG. 4 is a fragmentary view of one embodiment of the present invention. Hereinafter, an embodiment of the present invention will be described with reference to FIGS.
【００１４】図３に示す全自動コーヒー抽出装置１１
は、大略すると抽出装置本体１１ａに焙煎部１２，粉砕
部１３，及び図３には表れない搬送部等を一体に設けて
なる構成とされている。抽出装置本体１１ａの正面には
操作パネル１４が設けられている。１５はコーヒーを抽
出する際に使用する水を入れる、抽出装置本体１１ａよ
り着脱自在のカートリッジタンクである。A fully automatic coffee brewing apparatus 11 shown in FIG.
Is configured such that the roasting unit 12, the crushing unit 13, and a transport unit not shown in FIG. 3 are integrally provided in the extraction device main body 11a. An operation panel 14 is provided on the front of the extraction device main body 11a. Reference numeral 15 denotes a cartridge tank for storing water used for extracting coffee and detachable from the extraction device main body 11a.
【００１５】焙煎部１２は、図４に合わせて示すよう
に、蓋部１６，耐熱ガラス製の焙煎筒１７，焙煎管１
８，焙煎ケース１９，焙煎あみ２０，送風機２１（送風
手段）等により構成されている。送風機２１は、ヒータ
２１ａ、ファンモータ２１ｂ及びファン２１ｃからなっ
ている。As shown in FIG. 4, the roasting section 12 includes a lid 16, a roasting cylinder 17 made of heat-resistant glass, and a roasting tube 1.
8, roasting case 19, roasting net 20, blower 21 (blower means) and the like. The blower 21 includes a heater 21a, a fan motor 21b, and a fan 21c.
【００１６】ここで、図１及び図２と共に蓋部１６につ
いて詳しく説明する。蓋部１６は、チャフ受け１６ａ
（薄皮捕集手段を構成する）及び触媒部１６ｂからなっ
ている。チャフ受け１６ａは、図１に示す如く焙煎筒１
７の上部開口に嵌挿され、チャフ受け１６ａの上部には
触媒部１６ｂが載置されている。触媒部１６ｂはチャフ
受け１６ａより容易に取り外し可能とされている。ま
た、チャフ受け１６ａも開閉自在とされており、焙煎筒
１７の上部開口より焙煎ケース１９に生のコーヒー豆４
０が投入される構成とされている。Here, the lid 16 will be described in detail with reference to FIGS. The lid 16 is provided with a chaff receiver 16a.
(Constituting thin skin collecting means) and a catalyst portion 16b. The chaff receiver 16a is a roasting cylinder 1 as shown in FIG.
7, a catalyst portion 16b is mounted on the upper portion of the chaff receiver 16a. The catalyst part 16b is easily detachable from the chaff receiver 16a. The chaff receiver 16a is also openable and closable.
0 is input.
【００１７】チャフ受け１６ａは、図示の如く上部に開
口を有し、下部に凹部４１を有する略円筒形状からなっ
ている。また、上端側部には鍔部４２が形成されてお
り、これにより焙煎筒１７の上端部に支持される構成と
されている。チャフ受け１６ａの側面上部には、方形の
窓部４３が円周状に多数連設されている。The chaff receiver 16a has a substantially cylindrical shape having an opening at an upper portion and a concave portion 41 at a lower portion as shown in the figure. Further, a flange portion 42 is formed on the upper end side portion, so that the flange portion 42 is supported by the upper end portion of the roasting cylinder 17. A large number of square windows 43 are provided circumferentially at the upper side of the chaff receiver 16a.
【００１８】触媒部１６ｂの中央部には、上部開口を有
する円筒状の触媒ホルダ４４（送風排出部）が形成され
ている。触媒ホルダ４４の底面はチャフ受け１６ａの凹
部４１上面と対向して設けられている。触媒ホルダ４４
の底面には、円形の孔４５が多数形成されており、図示
しないバネが配設されている。触媒ホルダ４４の内部に
は、バネの上から触媒４６（浄化手段）が配設されてい
る。触媒４６の上部より、中央に開口を有する蓋４７が
触媒部１６ｂに係合され、触媒４６を固定している。At the center of the catalyst section 16b, a cylindrical catalyst holder 44 (blower / discharge section) having an upper opening is formed. The bottom surface of the catalyst holder 44 is provided to face the upper surface of the concave portion 41 of the chaff receiver 16a. Catalyst holder 44
A number of circular holes 45 are formed in the bottom surface of, and a spring (not shown) is provided. Inside the catalyst holder 44, a catalyst 46 (purification means) is arranged from above the spring. A lid 47 having an opening at the center from the upper part of the catalyst 46 is engaged with the catalyst part 16b, and fixes the catalyst 46.
【００１９】触媒４６は図示の如く一体成形されたハニ
カム構造を有する円筒形状からなっており、カルシウム
アルミネートを主原料とする担体に、白金（Ｐｔ）・パ
ラジウム（Ｐｄ）等の貴金属を担持した酸化浄化触媒で
ある。触媒４６は耐久性、耐熱性に優れており、約１０
００°Ｃの高温まで使用することが出来る。The catalyst 46 is formed in a cylindrical shape having a honeycomb structure integrally formed as shown in the figure. A noble metal such as platinum (Pt) / palladium (Pd) is supported on a carrier mainly composed of calcium aluminate. It is an oxidation purification catalyst. The catalyst 46 has excellent durability and heat resistance.
It can be used up to a high temperature of 00 ° C.
【００２０】触媒４６は、一酸化炭素（ＣＯ）と炭化水
素（ＨＣ）を酸化して二酸化炭素（ＣＯ2 ）と水蒸気
（Ｈ2 Ｏ）とを生成するよう作用する。これにより、各
種の排ガスを浄化して、脱臭することができる。また、
図１及び図２に示されるように、触媒４６がチャフ受け
１６ａの内部に位置するよう構成されているため、触媒
４６とチャフ受け１６ａをコンパクトに配設することが
でき、よって焙煎部１２及び全自動コーヒー抽出装置の
小型化を図ることができる。 The catalyst 46 acts to oxidize carbon monoxide (CO) and hydrocarbons (HC) to produce carbon dioxide (CO 2 ) and water vapor (H 2 O). Thereby, various exhaust gases can be purified and deodorized. Also,
As shown in FIG. 1 and FIG.
16a, so that the catalyst
46 and the chaff receiver 16a can be arranged compactly.
Of the roasting unit 12 and the fully automatic coffee brewing device.
The size can be reduced.
【００２１】ファンモータ２１ｂはファン２１ｃを駆動
し、ヒータ２１ａ，焙煎あみ２０を介して焙煎ケース１
９に所定圧の圧縮熱風を送り込む。ヒータ２１ａはニク
ロムのコイル式ヒータであり、ファン２１ｃから送り込
まれる圧縮空気を焙煎に適した温度（約２５０°Ｃ）に
加熱する。焙煎あみ２０には所定の径の孔が多数配設さ
れており、焙煎ケース１９に投入された生のコーヒー豆
が送風機２１内部に入ることなく、ファン２１ｃから圧
縮熱風を焙煎ケース１９に送り込めるよう構成されてい
る。The fan motor 21b drives the fan 21c, and the roasting case 1 is driven through the heater 21a and the roasting net 20.
A compressed hot air of a predetermined pressure is sent to 9. The heater 21a is a nichrome coil type heater, and heats the compressed air sent from the fan 21c to a temperature (about 250 ° C.) suitable for roasting. The roasting net 20 is provided with a large number of holes having a predetermined diameter, and the hot coffee beans fed into the roasting case 19 do not enter the inside of the blower 21, but the compressed hot air is blown from the fan 21 c into the roasting case 19. It is configured to be sent to
【００２２】ヒータ２１ａ，ファンモータ２１ｂは抽出
装置本体１１ａ正面の操作パネル１４近傍に配設された
制御回路基板２５に配設されたマイクロコンピュータに
接続され動作を制御されている。このマイクロコンピュ
ータにより、ヒータ２１ａ，ファンモータ２１ｂが共に
動作した時はファン２１ｃが回転して圧縮熱風が送ら
れ、ファンモータ２１ｂのみが動作した時には圧縮空気
が送られる。またマイクロコンピュータは、抽出装置本
体１１ａに設けられたその他の電気的構成部品も一括的
に制御している。The operation of the heater 21a and the fan motor 21b is controlled by being connected to a microcomputer provided on a control circuit board 25 provided near the operation panel 14 in front of the extraction device main body 11a. By this microcomputer, when the heater 21a and the fan motor 21b operate together, the fan 21c rotates to send compressed hot air, and when only the fan motor 21b operates, compressed air is sent. The microcomputer also collectively controls other electrical components provided in the extraction device main body 11a.
【００２３】焙煎部１２と粉砕部１３との間は搬送部２
４にて連結されている。搬送部２４の一端は、制御回路
基板２５に設けられたマイクロコンピュータにて開閉制
御される弁機構２３により開閉される。また搬送部２４
の他端は、粉砕部１３の上部に開口２４ａを有してい
る。The transport section 2 is provided between the roasting section 12 and the pulverizing section 13.
4 are connected. One end of the transport unit 24 is opened and closed by a valve mechanism 23 that is opened and closed by a microcomputer provided on a control circuit board 25. The transport unit 24
Has an opening 24a above the pulverizing section 13.
【００２４】粉砕部１３は、粉砕容器２６，粉砕容器２
６内部に設けられた粉砕用カッタ２７，粉砕用カッタ２
７を駆動するミルモータ２８等で構成されている。粉砕
部１３は粉砕用カッタ１７の回転により焙煎されたコー
ヒー豆を粉砕するものである。The crushing section 13 includes a crushing vessel 26 and a crushing vessel 2.
6, crushing cutter 27 provided inside, crushing cutter 2
And a mill motor 28 for driving the motor 7. The crushing unit 13 crushes the roasted coffee beans by rotating the crushing cutter 17.
【００２５】粉砕部１３の上部には、図４には表れない
カートリッジタンク１５の底部より図示しない配管に導
かれてお湯を粉砕部１３に給湯する、給湯管２９が配設
されている。この配管により、カートリッジタンク１５
内の水は、カートリッジタンク１５の底部に配設された
図示しない逆止弁を介してポット３２が載置される載置
部３２ａに導かれる。この逆止弁はソレノイドにより開
閉駆動される。A hot water supply pipe 29 for supplying hot water to the crushing unit 13 by being guided from a bottom portion of the cartridge tank 15 not shown in FIG. This piping allows the cartridge tank 15
The water inside is guided to a mounting portion 32a on which the pot 32 is mounted via a check valve (not shown) provided at the bottom of the cartridge tank 15. The check valve is opened and closed by a solenoid.
【００２６】載置部３２ａには図示しないヒータが配設
されており、水はこれにより加熱され加圧された後、給
湯管２９へと導かれるよう配管されている。給湯管２９
よりの湯は、粉砕容器２６の上部に設けられたドリップ
部３０を介して粉砕容器２６内部の粉砕されたコーヒー
豆に滴下され、コーヒーが抽出される。A heater (not shown) is provided in the mounting portion 32a, and the water is heated and pressurized by the water, and then piped so as to be guided to the hot water supply pipe 29. Hot water pipe 29
The hot water is dropped onto the ground coffee beans inside the grinding container 26 via a drip portion 30 provided on the upper portion of the grinding container 26, and coffee is extracted.
【００２７】本実施例においては、焙煎されたコーヒー
豆を粉砕する粉砕部１３にて粉砕が終了すると、給湯管
２９よりお湯が滴下されて粉砕部１３にてコーヒーの抽
出までが行われるよう構成されている。次に、上記構成
になる全自動コーヒー抽出装置１１において、コーヒー
が抽出される過程を順を追って説明する。In this embodiment, when the pulverization is completed in the pulverizing section 13 for pulverizing the roasted coffee beans, hot water is dropped from the hot water supply pipe 29 and the coffee is extracted in the pulverizing section 13. It is configured. Next, the process of extracting coffee in the automatic coffee extracting apparatus 11 having the above-described configuration will be described step by step.
【００２８】はじめに、蓋部１６を開いて生のコーヒー
豆を焙煎ケース１９に投入し、蓋部１６を閉じる。続い
て、コーヒー豆の焙煎時間、抽出するコーヒーの量、実
行する工程（焙煎、冷却、ミル、抽出、保温）等を、操
作パネル１４より入力して所望通りに設定する。First, the lid 16 is opened, fresh coffee beans are put into the roasting case 19, and the lid 16 is closed. Subsequently, the roasting time of the coffee beans, the amount of coffee to be extracted, the steps to be executed (roasting, cooling, milling, extracting, keeping warm) and the like are input from the operation panel 14 and set as desired.
【００２９】抽出装置１１が始動すると、制御回路基板
２５に設けられたマイクロコンピュータはヒータ２１
ａ，ファンモータ２１ｂを始動させ、これによりファン
モータ２１ｂ及びヒータ２１ａで生成された圧縮熱風は
焙煎あみ２０を介して焙煎ケース１９に吹き込まれる。
圧縮熱風４７は図１に示す如く焙煎管１８内部を吹き上
がった後、図中下方へ対流して、焙煎筒１７に沿って焙
煎ケース１９の底部へと循環する。When the extraction device 11 is started, the microcomputer provided on the control circuit board 25
a, The fan motor 21b is started, whereby the compressed hot air generated by the fan motor 21b and the heater 21a is blown into the roasting case 19 through the roasting net 20.
The compressed hot air 47 blows up inside the roasting pipe 18 as shown in FIG. 1, then convects downward in the figure, and circulates along the roasting cylinder 17 to the bottom of the roasting case 19.
【００３０】これにより生のコーヒー豆は焙煎部１２内
を約２５０°Ｃの圧縮熱風により循環しながら焙煎され
る。更に圧縮熱風４８は、チャフ受け１６ａ側面に形成
された窓部４３より蓋部１６内部に対流する。生のコー
ヒー豆は表面を薄皮で覆われており、薄皮が着いた状態
で焙煎されたコーヒー豆をそのまま挽いて抽出すると風
味が劣化する。しかし、本考案の如く圧縮熱風にて焙煎
すると、コーヒー豆表面の薄皮（チャフ）はすっかり剥
離される。剥離されたチャフは極めて軽量のために、下
方へ対流せずに窓部４３より蓋部１６内部に導かれる。As a result, the green coffee beans are roasted while circulating in the roasting section 12 with compressed hot air at about 250 ° C. Further, the compressed hot air 48 convects into the inside of the lid 16 through the window 43 formed on the side surface of the chaff receiver 16a. The surface of the raw coffee beans is covered with a thin skin, and if the roasted coffee beans are directly ground and extracted with the thin skin, the flavor deteriorates. However, when roasting with compressed hot air as in the present invention, the thin skin (chaff) on the surface of the coffee beans is completely peeled off. Since the peeled chaff is extremely lightweight, it is guided into the lid 16 through the window 43 without convection downward.
【００３１】蓋部１６内部には、大別してＡ，Ａ′で示
す対流とＢ，Ｂ′で示す対流とが発生している。チャフ
は対流Ａ，Ａ′によって蓋部１６の底部に位置するチャ
フ受け１６ａに吹き溜まり、よって効率よくチャフを捕
集することができる。また、チャフ受け１６ａに溜まっ
たチャフは、蓋部１６を焙煎筒１７から外して捨てるこ
とが出来る。The convection generally indicated by A and A 'and the convection indicated by B and B' are generated inside the lid portion 16. The chaff is located at the bottom of the lid 16 by convection A and A '.
The chaff is efficiently trapped in the tray 16a.
Can be gathered. The chaff accumulated in the chaff receiver 16a can be discarded by removing the lid 16 from the roasting cylinder 17.
【００３２】一方、圧縮熱風４８は約２５０°Ｃの高温
のため、コーヒー豆は焙煎されてコーヒー豆中に含まれ
る油が燃焼することにより発煙し、この煙は臭気を発生
する。煙は、図示した対流Ｂ，Ｂ′により、孔４５，触
媒４６を介して蓋４７の上部開口より装置外部へと排気
される。この煙には主に一酸化炭素（ＣＯ）と炭化水素
（ＨＣ）が含まれているが、前述した触媒４６の作用に
より酸化されて二酸化炭素（ＣＯ2 ）と水蒸気（Ｈ
2 Ｏ）とが生成されて浄化される。On the other hand, since the compressed hot air 48 has a high temperature of about 250 ° C., the coffee beans are roasted, and the oil contained in the coffee beans is burnt to emit smoke, and this smoke produces an odor. The smoke is exhausted from the upper opening of the lid 47 to the outside of the apparatus through the holes 45 and the catalyst 46 by the illustrated convections B and B '. Although this smoke mainly contains carbon monoxide (CO) and hydrocarbons (HC), it is oxidized by the action of the above-described catalyst 46 to form carbon dioxide (CO 2 ) and water vapor (H).
2 O) and is purified is produced.
【００３３】焙煎部１２にて所定時間圧縮熱風が吹きつ
けられコーヒー豆の焙煎が終了すると、制御回路基板２
５に設けられたマイクロコンピュータはヒータ２１ａを
停止させる。これにより、焙煎ケース１９には送風のみ
が行われ、焙煎されたコーヒー豆は粉砕部１３に搬送さ
れても不都合が生じない程度に冷却される。When the roasting section 12 blows compressed hot air for a predetermined time to finish roasting the coffee beans, the control circuit board 2
The microcomputer provided in 5 stops the heater 21a. As a result, only the air is blown into the roasting case 19, and the roasted coffee beans are cooled to such an extent that no inconvenience occurs even if the roasted coffee beans are transported to the crushing unit 13.
【００３４】コーヒー豆が冷却されると、制御回路基板
２５に設けられたマイクロコンピュータはファンモータ
２１ｂを停止させて送風を停止する。そして、制御回路
基板２５に設けられたマイクロコンピュータは駆動回路
を作動させて図示しないソレノイドを駆動するよう制御
する。このソレノイドは焙煎ケース１９の底部に配設さ
れたコーヒー豆の計量機構を作動させ操作パネル１４に
て設定した所定量のコーヒー豆を計量し、焙煎ケース１
９底部に用意する。When the coffee beans are cooled, the microcomputer provided on the control circuit board 25 stops the fan motor 21b to stop the air blowing. Then, the microcomputer provided on the control circuit board 25 operates the drive circuit to control so as to drive a solenoid (not shown). The solenoid operates a coffee bean measuring mechanism disposed at the bottom of the roasting case 19 to measure a predetermined amount of coffee beans set on the operation panel 14, and the roasting case 1
9 Prepare at the bottom.
【００３５】焙煎部１２に投入されて焙煎されたコーヒ
ー豆の残りの分は焙煎ケース１９内に保存される。所望
人数分のコーヒー豆が用意されると、制御回路基板２５
に設けられたマイクロコンピュータは駆動回路を作動さ
せて図示しないソレノイドを駆動し、弁機構２３を図中
破線部のように開き、焙煎部１２を搬送部２４と連通さ
せる。そして、制御回路基板２５に設けられたマイクロ
コンピュータは駆動回路を作動させてファンモータ２１
ｂを回転駆動して送風し、コーヒー豆を搬送部２４を介
して粉砕部へ搬送する。搬送が終了すると、弁機構２３
は図中実線部のように閉じ、送風は停止される。The remaining portion of the roasted coffee beans charged into the roasting section 12 is stored in the roasting case 19. When the desired number of coffee beans are prepared, the control circuit board 25
The microcomputer provided in the apparatus operates a drive circuit to drive a solenoid (not shown) to open the valve mechanism 23 as shown by a broken line in the figure, and to connect the roasting section 12 to the transport section 24. Then, the microcomputer provided on the control circuit board 25 operates the drive circuit to operate the fan motor 21.
b is rotated to blow air, and the coffee beans are transported to the crushing unit via the transport unit 24. When the transfer is completed, the valve mechanism 23
Is closed as indicated by the solid line in the figure, and the blowing is stopped.
【００３６】所望人数分の焙煎されたコーヒー豆は、粉
砕容器２６にて粉砕用カッタ２７の回転により粉砕され
る。粉砕用カッタ２７は、制御回路基板２５に設けられ
たマイクロコンピュータにより、操作パネル１４からの
入力データに応じた所定時間回転制御されるミルモータ
２８により駆動される。これにより所望人数分のコーヒ
ー豆が所定の大きさに粉砕されると、前述したカートリ
ッジタンク１５の底部に配設された逆止弁が所定時間閉
じて、所定量の加熱されたお湯が給湯管２９より滴下さ
れるよう制御回路基板２５に設けられたマイクロコンピ
ュータにより図示しないソレノイドを駆動する。The desired number of roasted coffee beans are crushed in a crushing container 26 by rotating a crushing cutter 27. The milling cutter 27 is driven by a microcomputer provided on the control circuit board 25 by a mill motor 28 that is rotationally controlled for a predetermined time according to input data from the operation panel 14. When the desired number of coffee beans is ground to a predetermined size, the check valve disposed at the bottom of the cartridge tank 15 is closed for a predetermined time, and a predetermined amount of heated hot water is supplied to the hot water supply pipe. A solenoid (not shown) is driven by a microcomputer provided on the control circuit board 25 so as to be dropped from the control circuit board 29.
【００３７】粉砕されたコーヒー豆にお湯が滴下される
とコーヒーが抽出されて、図示しない配管を通じて所望
量のコーヒーがポット３２に生成される。このように本
実施例になる全自動コーヒー抽出装置によれば、高温の
圧縮熱風によりコーヒー豆を焙煎してコーヒー豆が発煙
しても、触媒４６により煙の主成分が酸化されることに
より浄化されて装置外部に漏れることがない。従って、
装置外部に臭気が漏れるのを防ぐことが出来る。When hot water is dropped on the ground coffee beans, the coffee is extracted and a desired amount of coffee is generated in the pot 32 through a pipe (not shown). As described above, according to the fully automatic coffee extracting apparatus according to the present embodiment, even when roasting the coffee beans with the high-temperature compressed hot air and generating the smoke, the main component of the smoke is oxidized by the catalyst 46. It is purified and does not leak out of the device. Therefore,
Odor can be prevented from leaking to the outside of the device.
【００３８】尚、上記実施例ではドリップ式の全自動コ
ーヒー抽出装置について説明したが、サイホン方式或い
は他の方式のコーヒー抽出装置についても本考案を適用
出来る。In the above embodiment, the drip type fully automatic coffee brewing apparatus has been described. However, the present invention can be applied to a siphon type or another type of coffee brewing apparatus.
【００３９】[0039]
【考案の効果】上述の如く本考案によれば、下記の種々
の効果を実現できる。 請求項１記載の考案では、コーヒ
ー豆が圧縮熱風により焙煎されて発煙しても、装置の送
風排出部に配設した浄化手段によって煙を浄化して、煙
が装置の外部に漏れて臭気を発生することを防止でき
る。 [Effect of the invention] According to the present invention as described above, various following
Effect can be realized. According to the first aspect of the present invention, even if coffee beans are roasted by the compressed hot air and smoke is generated, the smoke is purified by the purifying means provided in the ventilation outlet of the device, and the smoke leaks out of the device and the odor is released. Can be prevented from occurring
You.
【００４０】また、焙煎中に前記コーヒー豆から発生す
る薄皮は、送風排出部に配設された薄皮捕集手段におい
て捕集されるため、抽出されるコーヒーの風味が薄皮に
より損なわれるのを防止することができる。更に、焙煎
部内にコーヒー豆から発生する薄皮を捕集するチャフ受
けを挿入すると共に、このチャフ受けの内部に焙煎中に
発生する煙を浄化する触媒部を配設したことにより、装
置全体の小型化を図ることができる。Further, since the thin skin generated from the coffee beans during roasting is collected by the thin skin collecting means provided in the blower discharge unit, it is possible to prevent the flavor of the extracted coffee from being impaired by the thin skin. Can be prevented. Furthermore, roasting
A chaff tray that collects thin skin generated from coffee beans inside
While roasting inside the chaff tray
By arranging the catalyst unit for purifying generated smoke, the size of the entire apparatus can be reduced.
【図１】本考案の一実施例の要部の構成図である。FIG. 1 is a configuration diagram of a main part of an embodiment of the present invention.
【図２】本考案の一実施例の要部の破砕斜視図である。FIG. 2 is a fragmentary perspective view of a main part of one embodiment of the present invention.
【図３】本考案の一実施例の外観を示す図である。FIG. 3 is a view showing the appearance of an embodiment of the present invention.
【図４】本考案の一実施例の一部を破砕して示す図であ
る。FIG. 4 is a fragmentary view of one embodiment of the present invention.
【図５】本出願人が先に開示した全自動コーヒー抽出装
置の一例の斜視図である。FIG. 5 is a perspective view of an example of the fully automatic coffee brewing device disclosed by the applicant earlier.
２，１２ 焙煎部 ２１ 送風機（送風手段） ４０ コーヒー豆 ４４ 触媒ホルダ（送風排出部） ４６ 触媒（浄化手段） ４８ 圧縮熱風 2, 12 roasting section 21 blower (blower means) 40 coffee beans 44 catalyst holder (blower discharge section) 46 catalyst (purification means) 48 compressed hot air
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)考案者 藤原 光隆 東京都台東区東上野三丁目28番４号 株 式会社石崎電機製作所内 (72)考案者 金井 寿男 東京都台東区東上野三丁目28番４号 株 式会社石崎電機製作所内 (72)考案者 宍戸 隆哉 東京都台東区東上野三丁目28番４号 株 式会社石崎電機製作所内 (56)参考文献 特開 平１−190319（ＪＰ，Ａ) 特開 平２−302227（ＪＰ，Ａ) 特開 平１−285222（ＪＰ，Ａ) ──────────────────────────────────────────────────続 き Continuing on the front page (72) Inventor Mitsutaka Fujiwara 3-28-4 Higashi-Ueno, Taito-ku, Tokyo Inside Ishizaki Electric Works (72) Inventor Toshio Kanai 3-28 Higashi-Ueno, Taito-ku, Tokyo No. 4 Inside Ishizaki Electric Manufacturing Co., Ltd. (72) Inventor Takaya Shishido 3-28-4 Higashi Ueno, Taito-ku, Tokyo 3-56 Inside Ishizaki Electric Manufacturing Co., Ltd. (56) References JP-A-1-190319 (JP, A JP-A-2-302227 (JP, A) JP-A-1-285222 (JP, A)
Claims (1)
ーヒー豆に送風し前記コーヒー豆を焙煎する焙煎部と、
該焙煎部の上部に着脱可能に配置される蓋部とを具備し
た全自動コーヒー抽出装置において、前記蓋部を、前記焙煎部の内部に挿入され前記コーヒー
豆から発生する薄皮を捕集するチャフ受けと、該チャフ
受けの内部に配設されて焙煎中に発生する煙を浄化する
触媒部とにより構成し、 かつ、前記チャフ受けを、上部に形成された開口部と、
側面上部に形成された複数の窓部とを有した構成とし、 前記触媒部を、上部に開口を有すると共に底面に多数の
孔が形成された触媒ホルダと、該触媒ホルダ内に配設さ
れる触媒と、前記開口を覆う蓋とを有した構成した こと
を特徴とする全自動コーヒー抽出装置。1. A roasting unit for blowing compressed hot air to coffee beans in a green bean state by blowing means to roast the coffee beans ,
A fully automatic coffee brewing apparatus comprising a roasting unit and a lid removably disposed above the roasting unit , wherein the lid is inserted into the roasting unit and the coffee
A chaff receiver for collecting thin skin generated from beans,
It is arranged inside the tray to purify smoke generated during roasting
A catalyst section, and the chaff receiver, an opening formed in the upper part,
And a plurality of windows formed on the upper side surface, and the catalyst portion has an opening on the upper portion and a large number on the bottom surface.
A catalyst holder having holes formed therein, and a catalyst holder provided in the catalyst holder.
A fully automatic coffee brewing apparatus , comprising: a catalyst to be used; and a lid covering the opening .
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP1991055539U JP2597731Y2 (en) | 1991-07-17 | 1991-07-17 | Fully automatic coffee brewing device |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP1991055539U JP2597731Y2 (en) | 1991-07-17 | 1991-07-17 | Fully automatic coffee brewing device |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH059425U JPH059425U (en) | 1993-02-09 |
| JP2597731Y2 true JP2597731Y2 (en) | 1999-07-12 |
Family
ID=13001526
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP1991055539U Expired - Lifetime JP2597731Y2 (en) | 1991-07-17 | 1991-07-17 | Fully automatic coffee brewing device |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP2597731Y2 (en) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR20220111922A (en) * | 2021-02-03 | 2022-08-10 | 김원곤 | Hot-air Roasting device |
| KR20230017363A (en) * | 2021-03-19 | 2023-02-03 | 가부시키가이샤 다이토 기켄 | coffee machine |
Family Cites Families (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH01190319A (en) * | 1988-07-21 | 1989-07-31 | Mutsuo Tanaka | Coffee-bean thin-skin collector for full automatic coffee extractor |
| JP2799874B2 (en) * | 1989-05-17 | 1998-09-21 | 日本電熱株式会社 | Coffee maker roasting equipment |
-
1991
- 1991-07-17 JP JP1991055539U patent/JP2597731Y2/en not_active Expired - Lifetime
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR20220111922A (en) * | 2021-02-03 | 2022-08-10 | 김원곤 | Hot-air Roasting device |
| KR102585729B1 (en) * | 2021-02-03 | 2023-10-05 | 김원곤 | Hot-air Roasting device |
| KR20230017363A (en) * | 2021-03-19 | 2023-02-03 | 가부시키가이샤 다이토 기켄 | coffee machine |
| KR102579000B1 (en) * | 2021-03-19 | 2023-09-14 | 가부시키가이샤 다이토 기켄 | coffee machine |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH059425U (en) | 1993-02-09 |
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