JP2570046Y2 - 液体加熱処理装置 - Google Patents
液体加熱処理装置Info
- Publication number
- JP2570046Y2 JP2570046Y2 JP6508892U JP6508892U JP2570046Y2 JP 2570046 Y2 JP2570046 Y2 JP 2570046Y2 JP 6508892 U JP6508892 U JP 6508892U JP 6508892 U JP6508892 U JP 6508892U JP 2570046 Y2 JP2570046 Y2 JP 2570046Y2
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- JP
- Japan
- Prior art keywords
- liquid
- casing
- heat treatment
- screw
- liquid heat
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- Processing Of Meat And Fish (AREA)
- Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)
Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本願考案は、液体、特に貝類ある
いは肉片等のごとく、固形物を含有する液体の、加熱処
理装置に関する。
いは肉片等のごとく、固形物を含有する液体の、加熱処
理装置に関する。
【０００２】
【従来の技術】本願出願人は、先に「液体加熱処理装
置」（特開平３−５６３９５）を出願した。この装置
は、円筒状をしたケーシングおよびケーシング内に回転
自在に軸支されたスクリューで構成し、液体加熱処理装
置の供給口と被処理液を供給するポンプの吐出口を直接
接続することにより、固形物を含む液体を処理するに際
し、固形物を破損させずに加熱することを可能にしたも
のである。
置」（特開平３−５６３９５）を出願した。この装置
は、円筒状をしたケーシングおよびケーシング内に回転
自在に軸支されたスクリューで構成し、液体加熱処理装
置の供給口と被処理液を供給するポンプの吐出口を直接
接続することにより、固形物を含む液体を処理するに際
し、固形物を破損させずに加熱することを可能にしたも
のである。
【０００３】
【考案が解決しようとする課題】しかし前記装置におい
ては、ケーシングとスクリューの隙間に固形物がかみ込
まれ易かった。それがスクリューに付着し、スクリュー
とともに回転して、長時間に渡り滞留し過度に加熱さ
れ、その結果焦げた固形物が断続的に離脱し、被処理液
中に混入して、製品の品質を低下させる原因となってい
た。
ては、ケーシングとスクリューの隙間に固形物がかみ込
まれ易かった。それがスクリューに付着し、スクリュー
とともに回転して、長時間に渡り滞留し過度に加熱さ
れ、その結果焦げた固形物が断続的に離脱し、被処理液
中に混入して、製品の品質を低下させる原因となってい
た。
【０００４】かかる現状に鑑み本願考案者は鋭意研究の
結果、スクリューとケーシングの隙間を埋めるごとく、
突起部材をケーシングの長手方向に固定設置すれば、ス
クリューの先端部に付着した固形物は、その回転にとも
なう突起部材との衝突により剥離され、固形物のケーシ
ング内における滞留を防止できることを知見し、本願考
案を完成させた。
結果、スクリューとケーシングの隙間を埋めるごとく、
突起部材をケーシングの長手方向に固定設置すれば、ス
クリューの先端部に付着した固形物は、その回転にとも
なう突起部材との衝突により剥離され、固形物のケーシ
ング内における滞留を防止できることを知見し、本願考
案を完成させた。
【０００５】すなわち本願考案は、固形物を含有する被
処理液体を流通させ、該液体の流路と画成された加熱媒
体で該液体を間接的に加熱する液体加熱処理装置におい
て、液体加熱処理装置を円筒状のケーシング、該ケーシ
ング内に回転自在に軸支されたスクリュー、およびケー
シングにおける円筒状部材の内壁面に長手方向に設けら
れた突起部材で構成したことを特徴とする液体加熱処理
装置である。
処理液体を流通させ、該液体の流路と画成された加熱媒
体で該液体を間接的に加熱する液体加熱処理装置におい
て、液体加熱処理装置を円筒状のケーシング、該ケーシ
ング内に回転自在に軸支されたスクリュー、およびケー
シングにおける円筒状部材の内壁面に長手方向に設けら
れた突起部材で構成したことを特徴とする液体加熱処理
装置である。
【０００６】
【課題を解決するための具体的手段】先ず図１において
１は液体加熱処理装置で、２はその周囲に間接加熱手段
であるジャケット３を有する円筒状部材である。円筒状
部材２の左右端部は開放されていて、該開放部は平板状
をした左右のカバー４，５で覆われており、円筒状部材
２および左右のカバー４，５で液体加熱処理装置１のケ
ーシング６を形成する。
１は液体加熱処理装置で、２はその周囲に間接加熱手段
であるジャケット３を有する円筒状部材である。円筒状
部材２の左右端部は開放されていて、該開放部は平板状
をした左右のカバー４，５で覆われており、円筒状部材
２および左右のカバー４，５で液体加熱処理装置１のケ
ーシング６を形成する。
【０００７】円筒状部材２の例えば図１において右端部
には、被処理液の供給口７が図２のごとく、接線状に設
けられている。一方円筒状部材２の左端部には、被処理
液の排出口８が、同様に接線状に設けられている。被処
理液の供給口７、排出口８をこのように接線状に設ける
ことにより、被処理液を後述するスクリューの流れに、
スムーズに乗せることができる。供給口７は被処理液を
供給するポンプ９に、排出口８は後述する背圧調整装置
２２を介して、次工程に連結される。
には、被処理液の供給口７が図２のごとく、接線状に設
けられている。一方円筒状部材２の左端部には、被処理
液の排出口８が、同様に接線状に設けられている。被処
理液の供給口７、排出口８をこのように接線状に設ける
ことにより、被処理液を後述するスクリューの流れに、
スムーズに乗せることができる。供給口７は被処理液を
供給するポンプ９に、排出口８は後述する背圧調整装置
２２を介して、次工程に連結される。
【０００８】ケーシング６の内部室１０には、軸１１の
周囲に平板１２を螺旋状に周設してなるスクリュー１３
が、円筒状部材２と同軸状に平板１２の先端部と円筒状
部材２の内壁面との間に、隙間２４を形成させて装着さ
れている。
周囲に平板１２を螺旋状に周設してなるスクリュー１３
が、円筒状部材２と同軸状に平板１２の先端部と円筒状
部材２の内壁面との間に、隙間２４を形成させて装着さ
れている。
【０００９】スクリュー１３の左右端部には軸１１と同
軸的に、支持軸１４，１５が突設されており、該軸１
４，１５は、左右のカバー４，５に設置されているベア
リング１６，１７により回転自在に軸支されている。一
方の軸例えば左の支持軸１４は左カバー４を貫通して延
設されており、該軸１４をモータにより回転駆動させる
構成となっている。
軸的に、支持軸１４，１５が突設されており、該軸１
４，１５は、左右のカバー４，５に設置されているベア
リング１６，１７により回転自在に軸支されている。一
方の軸例えば左の支持軸１４は左カバー４を貫通して延
設されており、該軸１４をモータにより回転駆動させる
構成となっている。
【００１０】２２は例えばバルブ２３で形成される背圧
調整装置で、被処理液体が加熱処理中に沸騰するのを防
止する作用をするもので、特に高温処理を必要とする液
体に有効である。
調整装置で、被処理液体が加熱処理中に沸騰するのを防
止する作用をするもので、特に高温処理を必要とする液
体に有効である。
【００１２】次に１９は本願にかかる突起部材で、ケー
シング６における円筒状部材２の長手方向にほぼ全長に
渡って設けられている。突起部材１９としてはピアノ線
あるいは帯鉄等の金属性のもの、テフロン、ジュラコン
のようにプラスチック製のもの、さらにはゴム製のもの
等を挙げることができる。ケーシング６の円筒状部材２
の内壁面に固定された突起部材１９は、図４に示すごと
くスクリュー１３に付着した固形物２０と衝突し、スク
レーパのような作用をして、そこから固形物２０を剥離
させるのであり、高さとしては、直径の１〜５％程度で
よい。
シング６における円筒状部材２の長手方向にほぼ全長に
渡って設けられている。突起部材１９としてはピアノ線
あるいは帯鉄等の金属性のもの、テフロン、ジュラコン
のようにプラスチック製のもの、さらにはゴム製のもの
等を挙げることができる。ケーシング６の円筒状部材２
の内壁面に固定された突起部材１９は、図４に示すごと
くスクリュー１３に付着した固形物２０と衝突し、スク
レーパのような作用をして、そこから固形物２０を剥離
させるのであり、高さとしては、直径の１〜５％程度で
よい。
【００１３】突起部材１９の断面の形状は、図４のごと
く回転方向の上流側は固形物２０を効率的に剥離させる
ため、先端部を鋭角状に形成させるのが好ましい。一方
下流側は、被加熱液体の付着防止のため、なるべく滑ら
かな形状にするとよい。そして突起部材１９は、図５に
示すごとく円筒状部材２の長手方向に千鳥状に設けても
よく、このばあい軸方向に切れ目なく設ける必要があ
る。
く回転方向の上流側は固形物２０を効率的に剥離させる
ため、先端部を鋭角状に形成させるのが好ましい。一方
下流側は、被加熱液体の付着防止のため、なるべく滑ら
かな形状にするとよい。そして突起部材１９は、図５に
示すごとく円筒状部材２の長手方向に千鳥状に設けても
よく、このばあい軸方向に切れ目なく設ける必要があ
る。
【００１４】突起部材１９の円筒部材２への固定手段
は、ネジ止め、溶接等が挙げられ、特にワイヤーあるい
はピアノ線等に関しては、図４に示すようにシール手段
２１を介装して、重り２４あるいはネジにより引張設置
する手段もある。
は、ネジ止め、溶接等が挙げられ、特にワイヤーあるい
はピアノ線等に関しては、図４に示すようにシール手段
２１を介装して、重り２４あるいはネジにより引張設置
する手段もある。
【００１５】突起部材１９の先端部とスクリュー１３の
先端部は、双方が金属の場合は、そこに隙間を設けるの
が好ましく、少なくとも一方がプラスチックの場合は、
直接接触させてもよい。後者のほうがより完全な剥離が
成される。
先端部は、双方が金属の場合は、そこに隙間を設けるの
が好ましく、少なくとも一方がプラスチックの場合は、
直接接触させてもよい。後者のほうがより完全な剥離が
成される。
【００１６】
【作用】本願考案の実施に際しては、まずポンプ９の作
用で被処理液体が液体加熱処理装置１に供給口７を介し
て導入される。ついでジャケット３により間接的に加熱
されつつ、スクリュー１３およびポンプ９の作用で固形
物も被処理液も同時に、液体加熱処理装置１を通過し、
排出口８へ導かれ、背圧調整装置２２を介して次工程へ
と送られる。このときスクリュー１３に固形物が付着し
ても突起部材１９により剥離され、そこに滞留すること
はない。
用で被処理液体が液体加熱処理装置１に供給口７を介し
て導入される。ついでジャケット３により間接的に加熱
されつつ、スクリュー１３およびポンプ９の作用で固形
物も被処理液も同時に、液体加熱処理装置１を通過し、
排出口８へ導かれ、背圧調整装置２２を介して次工程へ
と送られる。このときスクリュー１３に固形物が付着し
ても突起部材１９により剥離され、そこに滞留すること
はない。
【００１７】
【考案の効果】本願考案は以上のごとく構成されてお
り、被処理液体に含有されている固形物が、装置内に長
時間滞留することが防止され、過度に加熱された固形物
の発生、さらにはそれの製品への混入が避けらる。
り、被処理液体に含有されている固形物が、装置内に長
時間滞留することが防止され、過度に加熱された固形物
の発生、さらにはそれの製品への混入が避けらる。
【００１８】
【図１】液体加熱処理装置の正面断面図
【図２】図１の２−２視断面図
【図３】図１の３−３視断面図
【図４】図１の４−４視断面図
【図５】突起部材の他の実施例図
【図６】突起部材の他の実施例図
【００１９】
１ 液体加熱処理装置 ２ 円筒状部材 ３ ジャケット ４ 左カバー ５ 右カバー ６ ケーシング ７ 供給口 ８ 排出口 ９ ポンプ １１ 軸 １３ スクリュー １９ 突起部材 ２０ 固形物 ２２ 背圧調整装置
Claims (1)
- 【請求項１】固形物を含有する被処理液体を流通させ、
該液体の流路と画成された加熱媒体で該液体を間接的に
加熱する液体加熱処理装置において、液体加熱処理装置
を円筒状のケーシング、該ケーシング内に回転自在に軸
支されたスクリュー、およびケーシングにおける円筒状
部材の内壁面に長手方向に設けられた突起部材で構成し
たことを特徴とする液体加熱処理装置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP6508892U JP2570046Y2 (ja) | 1992-08-26 | 1992-08-26 | 液体加熱処理装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP6508892U JP2570046Y2 (ja) | 1992-08-26 | 1992-08-26 | 液体加熱処理装置 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH0619490U JPH0619490U (ja) | 1994-03-15 |
| JP2570046Y2 true JP2570046Y2 (ja) | 1998-04-28 |
Family
ID=13276835
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP6508892U Expired - Fee Related JP2570046Y2 (ja) | 1992-08-26 | 1992-08-26 | 液体加熱処理装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP2570046Y2 (ja) |
-
1992
- 1992-08-26 JP JP6508892U patent/JP2570046Y2/ja not_active Expired - Fee Related
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH0619490U (ja) | 1994-03-15 |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| LAPS | Cancellation because of no payment of annual fees |