JP2558780B2 - Heating cooker - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 ［発明の目的］ （発明の技術分野） 本発明は，加熱調理器に係り，特に，加熱源として赤
外線を放射するハロゲンヒータを用いた加熱調理器に関
する。Description: BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Technical Field of the Invention The present invention relates to a heating cooker, and more particularly to a heating cooker using a halogen heater that emits infrared rays as a heating source.

（従来の技術） 最近，赤外線を放射するハロゲンヒータを加熱源とし
て用いた加熱調理器が出現している。この加熱調理器
は，通常，上面を調理容器載置面や調理物載置面として
設けら，赤外線を透過させる材料，たとえばガラスで形
成された耐熱性のプレートと，このプレートの下方に配
置されて赤外線を放射するハロゲンランプ等のハロゲン
ヒータと，このハロゲンヒータを付勢制御する制御回路
等で構成されている。このタイプの加熱調理器は，通常
の電気ヒータを組み込んだ調理器やガス調理器に比べて
エネルギ利用効率を大幅に高くできると言う特徴を有し
ている。(Prior Art) Recently, a heating cooker using a halogen heater that emits infrared rays as a heating source has appeared. This heating cooker is usually provided with a top surface as a cooking container mounting surface or a cooking product mounting surface, and a heat-resistant plate made of a material that transmits infrared rays, such as glass, and a plate disposed below the plate. It is composed of a halogen heater such as a halogen lamp which emits infrared rays and a control circuit for controlling the activation of the halogen heater. This type of cooking device has the feature that the energy utilization efficiency can be significantly increased compared to cooking devices or gas cooking devices that incorporate ordinary electric heaters.

しかしながら，従来のこの種の加熱調理器にあっては
次のような問題があった。すなわち，この種の加熱調理
器では，前述の如く最上部に平坦なプレートが位置して
おり，このプレートは一般的には露出状態におかれる。
加えて，プレートは，主としてガラスで形成されている
ため，高温下であっても，低温下であっても色変化する
ようなことはない。したがって，外観からはプレートが
高温であるか否かは分からない。このため，調理終了後
のように，プレートが高温のときに誤ってプレートに触
れ，火傷するなどの安全性の面に問題があった。However, the conventional cooking device of this type has the following problems. That is, in this type of cooking device, the flat plate is located at the uppermost portion as described above, and this plate is generally exposed.
In addition, since the plate is mainly made of glass, the color does not change even at high temperature or low temperature. Therefore, it is not clear from the appearance whether or not the plate is hot. Therefore, there is a problem in safety such as accidental touching of the plate when the plate is hot, such as after cooking, and burns.

（発明が解決しようとする課題） 上述の如く，赤外線を放射するハロゲンヒータを加熱
源として用いた従来の加熱調理器にあっては，調理終了
後などにおいて，誤って高温プレートに触れ易いと言う
問題があった。(Problems to be Solved by the Invention) As described above, in the conventional heating cooker using the halogen heater that radiates infrared rays as a heating source, it is easy to accidentally touch the high temperature plate after the completion of cooking. There was a problem.

そこで本発明は，誤って高温のプレートに触れる確立
を大幅に低下させ得る加熱調理器を提供することを目的
としている。Therefore, an object of the present invention is to provide a heating cooker that can significantly reduce the probability of accidentally touching a hot plate.

［発明の構成］ （課題を解決するための手段） 上記目的を達成するために，本発明は，赤外線を透過
させる材料で形成され，上面を調理容器載置面や調理物
載置面として設けられた耐熱性のプレートと，このプレ
ートの下方に配置されて赤外線を放射するハロゲンヒー
タとを備えてなる加熱調理器において，前記プレートの
温度を検出する温度検出器と，前記ハロゲンヒータによ
る主加熱の終了面，前記温度検出器で検出された温度が
設定温度未満に達するまで上記ハロゲンヒータを間欠付
勢する回路とを具備してなることを特徴としている。[Structure of the Invention] (Means for Solving the Problems) In order to achieve the above object, the present invention is formed of a material that transmits infrared rays, and the upper surface thereof is provided as a cooking container mounting surface or a cooking product mounting surface. A heat-resistant plate provided with a heat-resistant plate and a halogen heater arranged below the plate to radiate infrared rays, a temperature detector for detecting the temperature of the plate, and a main heating by the halogen heater. And a circuit for intermittently energizing the halogen heater until the temperature detected by the temperature detector reaches a temperature lower than a preset temperature.

また，上記目的を達成するために，本発明は，赤外線
を透過させる材料で形成され，上面を調理容器載置面や
調理物載置面として設けられた耐熱性のプレートと，こ
のプレートの下方に配置されて赤外線を放射するハロゲ
ンヒータとを備えてなる加熱調理器において，前記ハロ
ゲンヒータによる主加熱の終了後，一定時間に亙って上
記ハロゲンヒータを間欠付勢する回路を具備してなるこ
とを特徴としている。In order to achieve the above object, the present invention provides a heat-resistant plate which is made of a material that transmits infrared rays and whose upper surface is provided as a cooking container mounting surface or a cooking product mounting surface, and a lower portion of the plate. A heating cooker provided with a halogen heater for radiating infrared rays, comprising a circuit for intermittently energizing the halogen heater for a certain period of time after the main heating by the halogen heater is completed. It is characterized by that.

（作 用） ハロゲンヒータによる主加熱終了後，プレートの温度
が設定温度未満に達するまでの間，あるいは主加熱終了
後，一定時間，つまりプレートが安全な温度まで低下す
るまでの間，ハロゲンヒータを間欠付勢すると，ハロゲ
ンヒータの光によってプレートが間欠的に光る。したが
って，この間欠的な光を視認することによって，プレー
トが安全温度まで低下していないことを確認できる。(Operation) After the main heating by the halogen heater is completed, until the plate temperature falls below the set temperature, or after the main heating is completed, the halogen heater is turned on for a certain period of time, that is, until the plate temperature drops to a safe temperature. When intermittently energized, the light from the halogen heater causes the plate to glow intermittently. Therefore, by visually recognizing this intermittent light, it can be confirmed that the plate has not dropped to the safe temperature.

（実施例） 以下，図面を参照しながら実施例を説明する。(Example) Hereinafter, an example will be described with reference to the drawings.

第１図には一実施例に係る加熱調理器の分解斜視図が
示されている。FIG. 1 shows an exploded perspective view of a heating cooker according to an embodiment.

この加熱調理器は，加熱部を２個併設したタイプで，
大きく別けて，上部を解放した筺体１と，この筺体１内
に併設状態に収容されたハロゲンヒータ群2a,2bと，筺
体１の上部開口を閉塞する形に装着されたプレート３
と，筺体１内に一部が収容されてハロゲンヒータ群2a,2
bを付勢制御する後述する制御回路4a,4bとで構成されて
いる。This heating cooker is a type with two heating units
Broadly speaking, a housing 1 with the upper part opened, a group of halogen heaters 2a and 2b housed inside the housing 1 in a juxtaposed state, and a plate 3 mounted so as to close the upper opening of the housing 1
And a part of the halogen heater group 2a, 2 is housed in the housing 1.
It is composed of control circuits 4a and 4b, which will be described later, for controlling the energization of b.

ハロゲンヒータ群2a,2bは，第２図にも示すように，
それぞれ上面を解放した断熱容器5a,5b内に棒状に形成
されたハロゲンランプ６を４本ずつ平行配置したものと
なっている。そして，各ハロゲンランプ６としては，波
長が0.8〜５μｍでピーク波長が1.5μｍ近傍にある赤外
線を放射するものが用いられている。As shown in FIG. 2, the halogen heater groups 2a and 2b are
Four halogen lamps 6 each having a rod shape are arranged in parallel inside the heat insulating containers 5a and 5b whose upper surfaces are opened. As each halogen lamp 6, a lamp that emits infrared rays having a wavelength of 0.8 to 5 μm and a peak wavelength in the vicinity of 1.5 μm is used.

プレート３は，たとえば波長が0.3〜５μｍの範囲の
光を良く透過させる厚さ4mm程度のガラス板によって形
成されている。このプレート３には，美観上の点を考慮
にいれて，ハロゲンヒータ群2a,2bが付勢されていない
ときには，プレート３の上方からハロゲンヒータ群2a,2
bを直接，透視できないように着色されている。The plate 3 is formed of, for example, a glass plate having a thickness of about 4 mm that allows light in the wavelength range of 0.3 to 5 μm to pass therethrough. For the sake of aesthetic reasons, the halogen heater groups 2a, 2b are placed on the plate 3 from above the plate 3 when the halogen heater groups 2a, 2b are not energized.
It is colored so that b cannot be directly seen through.

制御回路4a,4bは第３図に示すように構成されてい
る。すなわち，直流電源の正極に抵抗11の一端を接続
し，この抵抗11の他端を筺体１の側面に設けられたプッ
シュ・プッシュ式スイッチ12を介して負極に接続すると
ともにオアーゲート13の一方の入力端に接続している。
一方，プレート３の下面に，第２図にも示すように，プ
レート３の温度に感応する感温抵抗素子等を主体にした
温度検出器14を設け，この温度検出器14の出力を増幅器
15を介して比較器16のプラス端子に導入している。比較
器16は，そのマイナス端子に直流電源電圧を抵抗17,18
で分圧して得た電圧を基準電圧として導入し，増幅器15
の出力電圧が基準電圧が越えてい期間だけ出力を送出す
る。この比較器16の出力は発振器19の駆動信号として与
えられる。発振器19は駆動信号が与えられている期間だ
け，周期がたとえば２秒で,0.7秒幅の出力を送出し，こ
の出力はオアーゲート13の他方の入力端に与えられる。
そして，オアーゲート13の出力は，ハロゲンヒータ群2a
（2b）の電源スイッチとなるリレースイッチ20の制御信
号として与えられる。The control circuits 4a and 4b are constructed as shown in FIG. That is, one end of the resistor 11 is connected to the positive electrode of the DC power supply, the other end of the resistor 11 is connected to the negative electrode via the push-push type switch 12 provided on the side surface of the housing 1, and one input of the OR gate 13 is connected. Connected to the end.
On the other hand, as shown in FIG. 2, on the lower surface of the plate 3, a temperature detector 14 mainly including a temperature sensitive resistance element sensitive to the temperature of the plate 3 is provided, and the output of the temperature detector 14 is amplified.
It is introduced to the positive terminal of the comparator 16 via 15. The comparator 16 is connected to the negative terminals of the DC power supply voltage with resistors 17,18.
The voltage obtained by voltage division by
Output is sent only during the period when the output voltage of is above the reference voltage. The output of the comparator 16 is given as a drive signal for the oscillator 19. The oscillator 19 outputs an output having a width of 0.7 seconds with a period of, for example, 2 seconds only while the drive signal is being applied, and this output is applied to the other input terminal of the OR gate 13.
The output of the OR gate 13 is the halogen heater group 2a.
It is given as a control signal of the relay switch 20 which is the power switch of (2b).

次に，上記のように構成された加熱調理器の動作を説
明する。Next, the operation of the heating cooker configured as described above will be described.

まず，プレート３に触れても安全な上限温度を60℃と
すると,60℃以上のとき比較器16から出力が送出される
ように，比較器16の基準電圧が設定されているものとす
る。First, assuming that the upper limit temperature, which is safe even when the plate 3 is touched, is 60 ° C., it is assumed that the reference voltage of the comparator 16 is set so that the output is sent from the comparator 16 when the temperature is 60 ° C. or higher.

第１図に示すように，プレート３の上面に調理物の入
った調理容器Ｐを載置したり，あるいはプレート３の上
面に調理物を載置した状態で，スイッチ12を押圧操作し
てオン状態にすると，オアーゲート13から出力が送出さ
れ，これによってリレースイッチ20がオン状態となる。
この結果，この場合にはハロゲンヒータ郡2aを構成して
いる各ハロゲンランプ６が点灯する。各ハロゲンランプ
６は，前述した波長範囲の赤外線を放射する。この赤外
線の大部分はプレート３を透過し，調理容器Ｐに当たっ
て熱となり，この調理容器Ｐを介して内部に収容されて
いる調理物を加熱する。このとき，プレート３の上方か
らプレート３の上面を見ると，ハロゲンランプ６から出
た光によってハロゲンランプ６の点灯状態を視認するこ
とができる。As shown in FIG. 1, while the cooking container P containing the cooking product is placed on the upper surface of the plate 3, or the cooking product is placed on the upper surface of the plate 3, the switch 12 is pressed to turn it on. In this state, the output is sent from the OR gate 13, and the relay switch 20 is turned on.
As a result, in this case, the halogen lamps 6 forming the halogen heater group 2a are turned on. Each halogen lamp 6 emits infrared rays in the wavelength range described above. Most of the infrared rays pass through the plate 3 and hit the cooking container P to become heat, which heats the food contained therein via the cooking container P. At this time, when the upper surface of the plate 3 is viewed from above the plate 3, the lighting state of the halogen lamp 6 can be visually recognized by the light emitted from the halogen lamp 6.

このようにして加熱調理を行なえるのであるが，この
ときプレート３の温度は第４図に示すように，電源投入
時点から徐々に上昇し,60℃を越えたある一定値まで上
昇する。プレート３の温度が60℃を越えると，比較器16
から出力が送出され，発振器16が発振動作を行ない，こ
の出力がオアーゲート13の他方の入力端に導入される。
しかし，加熱調理中のときにはスイッチ12側からの信号
が常に零に保たれているので，オアーゲート13は連続し
て出力を送出し，発振器19の影響は格別現われない。Although the cooking can be performed in this manner, the temperature of the plate 3 at this time gradually rises from the moment the power is turned on to a certain value exceeding 60 ° C., as shown in FIG. When the temperature of plate 3 exceeds 60 ℃, the comparator 16
Output from the oscillator 16, the oscillator 16 oscillates, and this output is introduced to the other input terminal of the OR gate 13.
However, since the signal from the switch 12 side is always kept at zero during cooking, the OR gate 13 continuously outputs the output, and the influence of the oscillator 19 does not appear particularly.

調理を終了するために，スイッチ12を再び押圧操作す
ると，このスイッチ12がオフ状態に切換わる。このと
き，プレート３は60℃以上の温度を保っている。したが
って，発振器19が動作状態にあり，この結果，リレース
イッチ20が発振器出力に同期して付勢される。このた
め，ハロゲンランプ６は間欠的に点灯状態となる。ハロ
ゲンランプ６が点灯すると，明るく輝くので，この光の
透過によってプレート３の上面も間欠的に明るくなる。
発振器19はプレート３の温度が60℃未満になるまで動作
する。そして,60℃未満になった時点でリレースイッチ2
0の付勢が完全に停止される。When the switch 12 is pressed again to finish the cooking, the switch 12 is turned off. At this time, the plate 3 maintains a temperature of 60 ° C. or higher. Therefore, the oscillator 19 is in operation, and as a result, the relay switch 20 is activated in synchronization with the oscillator output. Therefore, the halogen lamp 6 is intermittently turned on. When the halogen lamp 6 is turned on, it shines brightly, and the transmission of this light also intermittently brightens the upper surface of the plate 3.
The oscillator 19 operates until the temperature of the plate 3 falls below 60 ° C. When the temperature falls below 60 ° C, relay switch 2
The 0 bias is completely stopped.

上述した動作から分かるように，プレート３の温度が
60℃以上のとき，つまり触れたら危険の温度のときには
ハロゲンランプ６が間欠的に点灯し，この間欠点灯状態
をプレート３の上方で視認することができる。したがっ
て，間欠点灯状態は危険であることを表示していること
になり，この表示で危険であることを知らせることがで
きる。したがって，火傷等の発生確立の低下に寄与でき
ることになる。As can be seen from the above operation, the temperature of the plate 3 is
When the temperature is 60 ° C. or higher, that is, when the temperature is dangerous to the touch, the halogen lamp 6 is intermittently turned on, and this intermittent lighting state can be visually recognized above the plate 3. Therefore, the intermittent lighting state indicates that it is dangerous, and this display can inform that it is dangerous. Therefore, it can contribute to a decrease in the probability of occurrence of burns and the like.

なお，上述した実施例では，プレートの温度を検出
し，この温度が設定温度未満になるまでハロゲンランプ
を間欠点灯させるようにしているが，プレート３の温度
低下特性はほぼ一定しているので，この特性との関連に
おいて調理終了時点から一定時間，つまりプレート３の
温度が安定温度に低下するまでハロゲンランプを間欠点
灯させるようにしてもよい。また，上述した実施例は,2
個口構成としているが,1個口構成としてもよい。In the above-mentioned embodiment, the temperature of the plate is detected and the halogen lamp is intermittently turned on until the temperature becomes lower than the set temperature. However, since the temperature decreasing characteristic of the plate 3 is almost constant, In connection with this characteristic, the halogen lamp may be intermittently turned on for a certain period of time from the end of cooking, that is, until the temperature of the plate 3 drops to a stable temperature. In addition, the embodiment described above is
Although it has a single mouth configuration, it may have a single mouth configuration.

［発明の効果］ 本発明は，上記のように構成されているので次のよう
な効果を奏する。[Advantages of the Invention] The present invention, which is configured as described above, has the following advantages.

すなわち，プレートの温度を検出する温度検出器と，
ハロゲンヒータによる主加熱の終了後，温度検出器で検
出された温度が設定温度未満に達するまでハロゲンヒー
タを間欠付勢する回路とを設けているので，ハロゲンヒ
ータを表示用に兼用でき構成の複雑化を防止できる。That is, a temperature detector that detects the temperature of the plate,
After the main heating by the halogen heater is completed, a circuit for intermittently energizing the halogen heater until the temperature detected by the temperature detector reaches below the set temperature is provided. Therefore, the halogen heater can also be used for display and the configuration is complicated. Can be prevented.

また，ハロゲンヒータによる主加熱の終了後，一定時
間に亙ってハロゲンヒータを間欠付勢する回路を設けて
いるので，表示を行なわせるための回路を極めて簡単化
できる。Further, since the circuit for intermittently energizing the halogen heater for a certain period of time after the main heating by the halogen heater is completed, the circuit for displaying can be extremely simplified.

【図面の簡単な説明】[Brief description of drawings]

第１図は一実施例に係る加熱調理器の分解斜視図，第２
図は同調理器の要部の局部的縦断面図，第３図は同調理
器の制御回路図，第４図は同調理器の動作を説明するた
めの図である。 １……筺体,2a,2b……ハロゲンヒータ群,3……プレー
ト,4a,4b……制御回路,5a,5b……断熱容器,6……ハロゲ
ンランプ,13……オアーゲート,14……温度検出器,16…
…比較器,19……発振器,20……リレースイッチ。FIG. 1 is an exploded perspective view of a heating cooker according to an embodiment, FIG.
FIG. 4 is a partial vertical cross-sectional view of the essential parts of the cooking device, FIG. 3 is a control circuit diagram of the cooking device, and FIG. 4 is a diagram for explaining the operation of the cooking device. 1 …… Enclosure, 2a, 2b …… Halogen heater group, 3 …… Plate, 4a, 4b …… Control circuit, 5a, 5b …… Insulation container, 6 …… Halogen lamp, 13 …… Oergate, 14 …… Temperature Detector, 16 ...
… Comparator, 19 …… Oscillator, 20 …… Relay switch.

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者 砂田 悟 神奈川県横浜市磯子区新杉田町８番地 東芝オーディオ・ビデオエンジニアリン グ株式会社開発事業所内 (56)参考文献 特開 昭61−116224（ＪＰ，Ａ) 特開 昭59−109723（ＪＰ，Ａ) 実開 昭59−174506（ＪＰ，Ｕ) ─────────────────────────────────────────────────── ─── Continuation of front page (72) Inventor Satoru Sunada 8 Shinsugita-cho, Isogo-ku, Yokohama-shi, Kanagawa Toshiba Audio & Video Engineering Co., Ltd. Development Office (56) Reference JP-A-61-116224 (JP, A) JP-A-59-109723 (JP, A) Actually developed 59-174506 (JP, U)

Claims (2)

(57)【特許請求の範囲】(57) [Claims] 【請求項１】赤外線を透過させる材料で形成され，上面
を調理容器載置面や調理物載置面として設けられた耐熱
性のプレートと，このプレートの下方に配置されて赤外
線を放射するハロゲンヒータとを備えてなる加熱調理器
において，前記プレートの温度を検出する温度検出器
と，前記ハロゲンヒータによる主加熱の終了後，前記温
度検出器で検出された温度が設定温度未満に達するまで
上記ハロゲンヒータを間欠付勢する回路とを具備してな
ることを特徴とする加熱調理器。1. A heat-resistant plate, which is formed of a material that transmits infrared rays, and whose upper surface is provided as a cooking container mounting surface or a cooking product mounting surface, and a halogen that is arranged below the plate and emits infrared rays. In a heating cooker comprising a heater, a temperature detector for detecting the temperature of the plate, and after the main heating by the halogen heater is completed, until the temperature detected by the temperature detector reaches less than a set temperature. A cooking device comprising a circuit for intermittently energizing a halogen heater. 【請求項２】赤外線を透過させる材料で形成され，上面
を調理容器載置面や調理物載置面として設けられた耐熱
性のプレートと，このプレートの下方に配置されて赤外
線を放射するハロゲンヒータとを備えてなる加熱調理器
において，前記ハロゲンヒータによる主加熱の終了後，
一定時間に亙って上記ハロゲンヒータを間欠付勢する回
路を具備してなることを特徴とする加熱調理器。2. A heat-resistant plate, which is made of a material that transmits infrared rays and whose upper surface is provided as a cooking container mounting surface or a cooking product mounting surface, and a halogen which is arranged below the plate and emits infrared rays. In a heating cooker including a heater, after the main heating by the halogen heater is completed,
A heating cooker comprising a circuit for intermittently energizing the halogen heater for a certain period of time.