JP2023043199A

JP2023043199A - food storage

Info

Publication number: JP2023043199A
Application number: JP2021150669A
Authority: JP
Inventors: 桂南部; Katsura Nanbu; 健一柿田; Kenichi Kakita; 剛樹平井; Tsuyoki Hirai
Original assignee: Panasonic Intellectual Property Management Co Ltd
Current assignee: Panasonic Intellectual Property Management Co Ltd
Priority date: 2021-09-16
Filing date: 2021-09-16
Publication date: 2023-03-29
Also published as: WO2023042654A1; CN117795276A

Abstract

To provide a food storage capable of surely detecting a food characteristic without a sensing part of a gas sensor being saturated by a food-derived gas.SOLUTION: A food storage includes: a storage chamber for storing a stored object such as food; an odor sensor for detecting a gas component derived from the stored object and provided outside of the storage chamber; shielding release means for releasing contact shielding between the odor sensor and the gas derived from the stored object; and control means for controlling the actuation of the odor sensor and the shielding release means. By actuating the shielding release means, the control means detects both in a state where the odor sensor is in contact with the gas derived from the stored object and in a state where they are shielded, and determines the state of the stored object with a difference of these being an index.SELECTED DRAWING: Figure 5

Description

本開示は、食品を保存する食品保存庫であって、食品の鮮度、熟度などの特性変化を検知する機能を有する食品保存庫に関する。 TECHNICAL FIELD The present disclosure relates to a food storage that stores food, and relates to a food storage that has a function of detecting changes in characteristics such as freshness and maturity of food.

特許文献１は、ガスセンサによるガス濃度測定の基準値がずれていくこと課題に対応した冷蔵庫を開示する。この冷蔵庫は、貯蔵室内に感知部を有するガスセンサと、貯蔵室外の空気を感知部に供給する気体供給部とを備え、まず気体供給部により貯蔵室外の空気を供給することによって基準値を測定し、次に空気供給を止めた際の値を測定し、両者の差に基づいて鮮度判定するようにしたものである。 Patent Literature 1 discloses a refrigerator that addresses the problem of deviation of a reference value for gas concentration measurement by a gas sensor. This refrigerator includes a gas sensor having a sensing portion inside the storage chamber, and a gas supply portion that supplies the air outside the storage chamber to the sensing portion. Then, the value when the air supply is stopped is measured, and the freshness is determined based on the difference between the two.

特開２０１７－７２３４４号公報JP 2017-72344 A

本開示は、食品由来のガスによりガスセンサの感知部が飽和することなく確実に食品特性の検知ができる食品保存庫を提供する。 The present disclosure provides a food storage that can reliably detect food properties without saturating the sensing portion of the gas sensor with food-derived gases.

本開示における食品保存庫は、食品などの収納物を収納する収納室と、収納物由来のガス成分を検知し収納室の外部に設けられたにおいセンサと、においセンサと収納物由来ガスとの接触遮蔽を解除する遮蔽解除手段と、遮蔽解除手段の作動を制御しにおいセンサの検知信号を受信する制御手段とを有し、制御手段は遮蔽解除手段を作動させることによりにおいセンサと収納物由来ガスとが接触した状態および遮蔽の状態のそれぞれにおいて検知し両者の差を指標として収納物の状態を判定する。 The food storage in the present disclosure includes a storage room for storing stored items such as food, an odor sensor provided outside the storage room for detecting gas components derived from the stored items, and a combination of the odor sensor and the gas derived from the stored items. It has shielding release means for releasing the contact shielding, and control means for controlling the operation of the shielding release means and receiving the detection signal of the odor sensor. The state of the stored items is determined using the difference between the gas contact state and the shielding state as an index.

本開示における食品保存庫は、遮蔽解除手段が不作動の時は、センサは収納室外のガスを測定し基準値を得る。またその際、測定対象ガス濃度は低いので、センサ感知部表面は不飽和状態を保つことができる。そのため、遮蔽解除手段が作動した際には、センサ感知部表面は必ず不飽和状態であるため定量的な応答が可能で、確実に食品特性の検知ができる。 In the food storage according to the present disclosure, when the shield release means is inoperative, the sensor measures the gas outside the storage room to obtain a reference value. At that time, since the concentration of the gas to be measured is low, the surface of the sensing portion of the sensor can be kept in an unsaturated state. Therefore, when the shield releasing means is activated, the surface of the sensing portion of the sensor is always in an unsaturated state, so a quantitative response is possible, and the characteristics of the food can be reliably detected.

本発明に係る実施の形態１の冷蔵庫の縦断面を示す断面図BRIEF DESCRIPTION OF THE DRAWINGS Sectional drawing which shows the longitudinal section of the refrigerator of Embodiment 1 which concerns on this invention 実施の形態１の冷蔵庫における果物熟成室を示す横断面図Cross-sectional view showing a fruit ripening chamber in the refrigerator of Embodiment 1 実施の形態１の冷蔵庫に設けられた制御部の構成を示すブロック図FIG. 2 is a block diagram showing the configuration of a control unit provided in the refrigerator according to Embodiment 1; 実施の形態１の冷蔵庫におけるにおいセンサの作動を示すタイムチャートTime chart showing the operation of the odor sensor in the refrigerator of Embodiment 1 実施の形態２の冷蔵庫における果物熟成室を示す横断面図Cross-sectional view showing a fruit ripening chamber in the refrigerator of Embodiment 2 実施の形態２の冷蔵庫におけるセンサの作動を示すタイムチャートTime chart showing the operation of the sensor in the refrigerator of Embodiment 2 実施の形態３の冷蔵庫における果物熟成室を示す横断面図Cross-sectional view showing a fruit ripening chamber in a refrigerator according to Embodiment 3 実施の形態３の冷蔵庫における果物熟成室を示す横断面図Cross-sectional view showing a fruit ripening chamber in a refrigerator according to Embodiment 3 他の実施の形態１の冷蔵庫における果物熟成室を示す横断面図Cross-sectional view showing a fruit ripening chamber in a refrigerator according to another embodiment 1 他の実施の形態２の冷蔵庫における果物熟成室を示す横断面図Cross-sectional view showing a fruit ripening chamber in a refrigerator according to another embodiment 2 他の実施の形態３の冷蔵庫における果物熟成室を示す横断面図Cross-sectional view showing a fruit ripening chamber in a refrigerator according to another embodiment 3 他の実施の形態４の冷蔵庫における果物熟成室を示す横断面図Cross-sectional view showing a fruit ripening chamber in a refrigerator according to another embodiment 4 他の実施の形態５の冷蔵庫における果物熟成室を示す横断面図Cross-sectional view showing a fruit ripening chamber in a refrigerator according to another embodiment 5 他の実施の形態６の冷蔵庫における果物熟成室を示す横断面図Cross-sectional view showing a fruit ripening chamber in a refrigerator according to another embodiment 6 他の実施の形態６の冷蔵庫における果物熟成室を示す横断面図Cross-sectional view showing a fruit ripening chamber in a refrigerator according to another embodiment 6

（本開示の基礎となった知見等）
特許文献１に開示された冷蔵庫においては、外部空気の導入という簡便で実用的な方法で基準状態（感知部が不飽和の状態）／応答状態（感知部が部分飽和の状態）を切替えることを意図したものである。しかしながら、センサ感知部が食品収納室内に設けられて比較的高濃度の食品由来ガスに長期間さらされるため、感知部が飽和に近い状態で維持される。外部空気の導入量を十分に多くしないと、センサ感知部が基準状態まで戻らず部分飽和状態となって、検知範囲が狭まってしまう。一方、外部空気の導入量を増やすと、食品収納室のガス濃度が低下するため検知感度が低減するという別の課題が発生する。両課題を解決するバランスの取れた空気導入は理論上可能であるものの、家庭用冷蔵庫などでは収納量によって通風抵抗が変わるために、実用上は解決困難である。 (Knowledge, etc. on which this disclosure is based)
In the refrigerator disclosed in Patent Document 1, switching between the reference state (state in which the sensing section is unsaturated) and the response state (state in which the sensing section is partially saturated) is performed by a simple and practical method of introducing outside air. It is intended. However, since the sensor sensing portion is provided in the food storage compartment and is exposed to relatively high concentrations of food-derived gases for a long period of time, the sensing portion is maintained near saturation. If the amount of external air introduced is not sufficiently increased, the sensing portion of the sensor will not return to the reference state and will enter a partially saturated state, narrowing the detection range. On the other hand, if the amount of external air introduced is increased, the gas concentration in the food storage chamber will decrease, resulting in another problem of reduced detection sensitivity. Although it is theoretically possible to introduce well-balanced air that solves both problems, it is difficult to solve in practice because ventilation resistance changes depending on the amount of storage in household refrigerators.

そこで、本開示は、センサ感知部を食品収納室の外部に設けることによって、厳密な空気導入量調整を要することなくにおいセンサを基準状態と応答状態に切替えられて、確実で定量的なにおい検知ができる食品保存庫を提供する。 Therefore, the present disclosure provides a sensor sensing portion outside the food storage chamber, thereby switching the odor sensor between the reference state and the response state without requiring strict adjustment of the amount of air introduced, thereby reliably and quantitatively detecting odors. Provide food storage that can

以下、図面を参照しながら実施の形態を詳細に説明する。但し、必要以上に詳細な説明は省略する場合がある。例えば、既によく知られた事項の詳細説明、または、実質的に同一の構成に対する重複説明を省略する場合がある。 Hereinafter, embodiments will be described in detail with reference to the drawings. However, more detailed description than necessary may be omitted. For example, detailed descriptions of well-known matters or redundant descriptions of substantially the same configurations may be omitted.

なお、添付図面および以下の説明は、当業者が本開示を十分に理解するために提供されるのであって、これらにより特許請求の範囲に記載の主題を限定することを意図していない。 It should be noted that the accompanying drawings and the following description are provided to allow those skilled in the art to fully understand the present disclosure and are not intended to limit the claimed subject matter thereby.

（実施の形態１）
以下、図１～図４を用いて、実施の形態１の冷蔵庫を説明する。 (Embodiment 1)
The refrigerator according to the first embodiment will be described below with reference to FIGS. 1 to 4. FIG.

［１－１．構成］
図１において、左側が冷蔵庫１０の正面側であり、右側が冷蔵庫１０の背面側である。冷蔵庫１０は、主に鋼板により形成された外箱１と、ＡＢＳなどの樹脂で成形された内箱２と、外箱１と内箱２との間の空間に充填発泡された断熱材２１（例えば、硬質発泡ウレタン）とにより形成された断熱箱体で構成されている。 [1-1. composition]
In FIG. 1 , the left side is the front side of refrigerator 10 and the right side is the rear side of refrigerator 10 . The refrigerator 10 includes an outer case 1 mainly made of steel plate, an inner case 2 made of resin such as ABS, and a heat insulating material 21 ( For example, it is composed of a heat insulating box made of hard urethane foam.

冷蔵庫１０の断熱箱体は複数の貯蔵室を備えており、それぞれの貯蔵室の正面側開口には開閉可能な扉が配設されている。それぞれの貯蔵室は扉の閉成により冷気が漏洩しないように密閉される。実施の形態１の冷蔵庫１０においては、最上部の貯蔵室が冷蔵室３である。 The heat-insulating box body of the refrigerator 10 has a plurality of storage compartments, and each storage compartment has a front-side opening provided with an openable/closable door. Each storage compartment is sealed to prevent cold air from leaking by closing the door. In refrigerator 10 of Embodiment 1, the uppermost storage compartment is refrigerating compartment 3 .

冷蔵室３の直下の両側には、製氷室４と冷凍／解凍室５の２つの貯蔵室が並設されている。更に、製氷室４と冷凍／解凍室５の直下には冷凍室６が設けられており、冷凍室６の直下である最下部には野菜室７が設けられている。実施の形態１の冷蔵庫１０における各貯蔵室は、上記の構成を有しているが、この構成は一例であり、各貯蔵室の配置構成は仕様などに応じて設計時に適宜変更可能である。 Two storage compartments, an ice-making compartment 4 and a freezing/thawing compartment 5, are arranged side by side on both sides immediately below the refrigerating compartment 3. - 特許庁Further, a freezer compartment 6 is provided directly below the ice making compartment 4 and the freeze/thaw compartment 5, and a vegetable compartment 7 is provided at the lowest portion directly below the freezer compartment 6. - 特許庁Each storage compartment in refrigerator 10 of Embodiment 1 has the above-described configuration, but this configuration is an example, and the arrangement configuration of each storage compartment can be appropriately changed at the time of design according to specifications and the like.

冷蔵室３は、食品などの保存物を冷蔵保存するために凍らない温度、具体的な温度例としては１℃～５℃の温度帯で維持される。野菜室７は、冷蔵室３と同等もしくは若干高い温度帯、例えば２℃～７℃に維持される。冷凍室６は、冷凍保存のために冷凍温度帯、具体的な温度例としては、例えば－２２℃～－１５℃に設定される。冷凍／解凍室５は、通常は冷凍室６と同じ冷凍温度帯に維持され、ユーザの解凍指令に応じて、収納されている保存物（冷凍品）を解凍するための解凍処理が行われる。冷凍／解凍室５の構成、及び解凍処理に関する詳細については後述する。 The refrigerator compartment 3 is maintained at a non-freezing temperature, specifically a temperature range of 1° C. to 5° C., in order to refrigerate stored items such as food. The vegetable compartment 7 is maintained in a temperature range equal to or slightly higher than that of the refrigerator compartment 3, eg, 2°C to 7°C. The freezer compartment 6 is set to a freezing temperature range, for example, −22° C. to −15° C. for frozen storage. The freezing/thawing chamber 5 is normally maintained in the same freezing temperature range as that of the freezing chamber 6, and thawing processing for thawing stored items (frozen items) is performed according to a user's thawing command. Details of the configuration of the freezing/thawing chamber 5 and the thawing process will be described later.

冷蔵庫１０の上部には、機械室８が設けられている。機械室８には、圧縮機９および冷凍サイクル中の水分除去を行うドライヤ等の冷凍サイクルを構成する部品などが収容されている。なお、機械室８の配設位置としては冷蔵庫１０の上部に特定されるものではなく、冷凍サイクルの配設位置などに応じて適宜決定されるものであり、冷蔵庫１０の下部などの他の領域に配設してもよい。 A machine room 8 is provided in the upper part of the refrigerator 10 . The machine room 8 accommodates parts constituting the refrigerating cycle such as a compressor 9 and a dryer for removing moisture in the refrigerating cycle. Note that the arrangement position of the machine room 8 is not specified in the upper part of the refrigerator 10, but is appropriately determined according to the arrangement position of the refrigerating cycle, etc., and is in another area such as the lower part of the refrigerator 10. may be placed in

冷蔵庫１０の下側領域にある冷凍室６と野菜室７の背面側には、冷却室１１が設けられている。冷却室１１には、冷気を生成する冷凍サイクルの構成部品である冷却器１２、および冷却器１２が生成した冷気を各貯蔵室（３、４、５、６、７）に送風する冷却ファン１３が設けられている。冷却器１２が生成した冷気は、冷却ファン１３により各貯蔵室に繋がる風路１８を流れて、各貯蔵室に供給される。それぞれの貯蔵室に繋がる風路１８にはダンパー１９が設けられており、圧縮機９と冷却ファン１３の回転数制御とダンパー１９の開閉制御により、それぞれの貯蔵室が所定の温度帯に維持される。 A cooling chamber 11 is provided behind the freezer compartment 6 and the vegetable compartment 7 in the lower region of the refrigerator 10 . The cooling chamber 11 includes a cooler 12, which is a component of a refrigeration cycle that generates cool air, and a cooling fan 13 that blows the cool air generated by the cooler 12 to each of the storage compartments (3, 4, 5, 6, 7). is provided. Cool air generated by the cooler 12 flows through air paths 18 connected to each storage compartment by the cooling fan 13 and is supplied to each storage compartment. A damper 19 is provided in the air passage 18 leading to each storage compartment, and each storage compartment is maintained in a predetermined temperature range by controlling the rotation speed of the compressor 9 and the cooling fan 13 and opening/closing control of the damper 19. be.

また、風路１８内には脱臭フィルター（図示せず）が設けられて、庫内の空気のにおい成分を吸着する。冷却室１１の下部には、冷却器１２やその周辺に付着する霜や氷を除霜するための除霜ヒータ１４が設けられている。除霜ヒータ１４の下部には、ドレンパン１５、ドレンチューブ１６、蒸発皿１７が設けられており、除霜時などに生じる水分を蒸発させる構成を有する。 A deodorizing filter (not shown) is provided in the air passage 18 to absorb odor components of the air inside the refrigerator. A defrost heater 14 for defrosting frost and ice adhering to the cooler 12 and its surroundings is provided in the lower part of the cooling chamber 11 . A drain pan 15, a drain tube 16, and an evaporating dish 17 are provided below the defrosting heater 14, and have a structure for evaporating water generated during defrosting.

実施の形態１の冷蔵庫１０には操作部（図示せず）が備えられている。ユーザが操作部において冷蔵庫１０に対する各種の指令（例えば、各貯蔵室の温度設定、急冷指令、解凍指令、製氷停止指令など）を行うことができる。また、操作部には異常の発生などを報知する表示部２０を有している。なお、冷蔵庫１０においては、無線通信部を備えて無線ＬＡＮネットワークに接続して、ユーザの持つ外部端末から各種指令を入力したり、外部端末に表示したりする構成としてもよい。 Refrigerator 10 of Embodiment 1 is provided with an operation unit (not shown). The user can issue various commands to the refrigerator 10 through the operation unit (for example, temperature setting of each storage compartment, rapid cooling command, thawing command, ice making stop command, etc.). Further, the operation unit has a display unit 20 for notifying the occurrence of an abnormality or the like. Refrigerator 10 may be configured to include a wireless communication unit and connect to a wireless LAN network to input various commands from an external terminal held by the user and display the commands on the external terminal.

次に、果物熟成室の構成について説明する。 Next, the configuration of the fruit ripening chamber will be described.

図２は冷蔵庫右側面から見た第一の実施形態の果物熟成室３０の断面図である。果物熟成室３０は冷蔵室３内に設けられ、前面が回転扉２２を為し、果物などの食品は回転扉２２から収納できる。背面側の、風路１８の吐出口３１に相対する位置に背面通気口３２が設けられる。吐出口３１の周辺の冷蔵庫本体に上流においセンサ３３が設けられる。 FIG. 2 is a sectional view of the fruit ripening chamber 30 of the first embodiment viewed from the right side of the refrigerator. A fruit ripening chamber 30 is provided in the refrigerating chamber 3 and has a rotating door 22 on the front side through which foods such as fruits can be stored. A rear air vent 32 is provided at a position facing the outlet 31 of the air passage 18 on the rear side. An upstream odor sensor 33 is provided on the refrigerator body around the outlet 31 .

また、前面に前面通気口３４を有し、前面通気口３４周辺の冷蔵庫本体または冷蔵室扉に下流においセンサ３５が設けられる。上流においセンサ３３と下流においセンサ３５は同一の検知特性を持つガスセンサである。両ガスセンサは、例えば半導体式、電気化学式、感応膜を備えたＭＥＭＳ式等であり、検知対象ガスは、エステル類、アルデヒド類、アルコール類、二酸化炭素、エチレンなど果物の熟成指標となる香り、ガス成分である。 In addition, a front vent 34 is provided on the front surface, and a downstream odor sensor 35 is provided on the refrigerator main body or the refrigerator compartment door around the front vent 34 . The upstream odor sensor 33 and the downstream odor sensor 35 are gas sensors having the same detection characteristics. Both gas sensors are of, for example, a semiconductor type, an electrochemical type, or a MEMS type equipped with a sensitive film. is an ingredient.

図３に示すように、上流においセンサ３３、下流においセンサ３５の検知情報および冷却ファンのＯＮ／ＯＦＦ情報は制御部に入力されて、制御部はそれらの情報に基づいた出力を冷却手段（圧縮機９、冷却ファン１３、冷却ダンパー１９）、加熱手段（ヒーター）、表示部２０に送信する。 As shown in FIG. 3, detection information from the upstream odor sensor 33 and the downstream odor sensor 35 and ON/OFF information of the cooling fan are input to the control unit, and the control unit outputs an output based on the information to the cooling means (compressor). machine 9, cooling fan 13, cooling damper 19), heating means (heater), and display unit 20.

［１－２．動作］
以上のように構成された果物熟成室３０について、以下その動作、作用を説明する。上流においセンサ３３および下流においセンサ３５は果物熟成室３０内の果物の熟成状態を検知、判定する目的で用いられる。 [1-2. motion]
The operation and function of the fruit ripening chamber 30 constructed as described above will be described below. The upstream odor sensor 33 and the downstream odor sensor 35 are used for the purpose of detecting and judging the ripening state of the fruit in the fruit ripening chamber 30 .

冷蔵室冷却ダンパーが開かれると、吐出口３１から吐出した冷気は、背面通気口３２を通って、果物熟成室３０内に流入し、果物由来ガスを含んだ空気が前面通気口３４から冷蔵室３内に吐出される。図４下部の破線は上流においセンサ３３の出力を、実線は下流においセンサ３５の出力を示す。 When the refrigerating compartment cooling damper is opened, the cold air discharged from the discharge port 31 flows into the fruit ripening chamber 30 through the rear vent 32, and the air containing the fruit-derived gas flows from the front vent 34 into the refrigerating chamber. 3 is discharged. The dashed line in the lower part of FIG. 4 indicates the output of the upstream odor sensor 33 and the solid line indicates the output of the downstream odor sensor 35 .

両センサの出力は、図４上部に示される冷蔵室冷却ダンパーの開閉によって影響を受ける。すなわち、冷却ダンパーが開状態の時にガス濃度希釈効果などにより上流においセンサ３３の出力はやや減少し、閉状態の時にはやや上昇するという周期的な挙動を示す。 The outputs of both sensors are affected by the opening and closing of the refrigerator compartment cooling damper shown at the top of FIG. That is, when the cooling damper is open, the output of the upstream odor sensor 33 slightly decreases due to the gas concentration dilution effect, and when the cooling damper is closed, it increases slightly.

一方、下流においセンサ３５は、冷却ダンパーが開状態の時に果物由来のガスが供給されるため、その出力は一時大きな上昇を示し、ガスの希釈とともに上流においセンサ３３と同様の値に落ち着く。 On the other hand, since the downstream odor sensor 35 is supplied with fruit-derived gas when the cooling damper is open, its output temporarily shows a large increase, and as the gas is diluted, it settles to a value similar to that of the upstream odor sensor 33.

上流においセンサ３３には果物由来のガスが高濃度で供給されることがなく、かつ脱臭フィルターを通った低濃度の空気が供給されるため、上流においセンサ３３は基準値を測定する目的で用いられる。 The upstream odor sensor 33 is not supplied with a high-concentration fruit-derived gas and is supplied with low-concentration air that has passed through a deodorizing filter. be done.

下流においセンサ３５は、果物熟成室３０の外部に設けられるため、ダンパー閉時は果物由来ガスが高濃度で供給されることなく、不飽和状態を維持できる。ダンパー開時に果物由来ガスにさらされるが、比較的短時間であるためにセンサ感知部が飽和することなく、定量的な応答が可能であり、果物由来ガスを測定する目的で用いられる。図４の矢印で示す両センサ出力の差（応答値－基準値）が、果物由来ガス濃度に比例する。 Since the downstream odor sensor 35 is provided outside the fruit ripening chamber 30, when the damper is closed, the fruit-derived gas is not supplied at a high concentration, and an unsaturated state can be maintained. Although it is exposed to fruit-derived gas when the damper is opened, it is used for the purpose of measuring fruit-derived gas because the sensor is not saturated for a relatively short time and a quantitative response is possible. The difference between the two sensor outputs (response value - reference value) indicated by arrows in Fig. 4 is proportional to the fruit-derived gas concentration.

ユーザにお知らせしたいタイミング（例えば、可食、完熟、劣化など）の指標となるガス濃度を予め実験などで決めておくことによって、果物の熟成状態を判定して表示部２０でお知らせすることができる。更には、所定の熟成状態を判定したら、冷却デバイスやヒータを制御して果物熟成室３０の温度を下げることにより熟成や劣化を遅らせたり、逆に温度を上げて熟成を早めたりする制御も可能である。 By determining in advance the gas concentration that serves as an indicator of the timing (e.g., edible, ripeness, deterioration, etc.) to be notified to the user through experiments or the like, the ripening state of the fruit can be determined and notified on the display unit 20. . Furthermore, once a predetermined ripening state is determined, it is also possible to control the cooling device and heater to lower the temperature of the fruit ripening chamber 30 to delay ripening and deterioration, or conversely raise the temperature to hasten ripening. is.

熱帯果物の場合、保存温度を下げると低温障害の恐れが生じるが、冷却デバイスとヒータを併用して制御することで冷却速度を小さくしたり、温度変動刺激を加えたりすることによって、生物的低温馴化を実現して低温障害を抑制することも可能である。 In the case of tropical fruits, lowering the storage temperature may cause chilling injury, but by controlling the cooling device and heater together to reduce the cooling rate or by applying temperature fluctuation stimulation, biological chilling can be prevented. It is also possible to achieve acclimatization and suppress cold injury.

［１－３．効果等］
以上のように、本実施の形態において、冷蔵庫１０は、追熟中の果物を収納する果物熟成室３０と、果物由来のガス成分を検知し果物熟成室３０の外部に設けられた上流においセンサ３３、下流においセンサ３５と、上流においセンサ３３と果物由来ガスの遮蔽を解除する遮蔽解除手段である冷蔵室冷却ダンパーと、両においセンサおよび冷蔵室冷却ダンパーの作動を制御する制御手段とを有し、制御手段は冷蔵室冷却ダンパーを開閉することによりにおいセンサと果物由来ガスとが接触した状態および非接触の状態のそれぞれにおいて検知し両者の差を指標として果物の熟成状態を判定する。 [1-3. effects, etc.]
As described above, in the present embodiment, the refrigerator 10 includes the fruit ripening chamber 30 for storing the fruit being ripened, and the upstream odor sensor provided outside the fruit ripening chamber 30 for detecting the gas component derived from the fruit. 33, a downstream odor sensor 35, a refrigeration compartment cooling damper which is a blocking release means for releasing the shielding of the upstream odor sensor 33 and the fruit-derived gas, and a control means for controlling the operation of both the odor sensor and the refrigeration compartment cooling damper. Then, the control means detects whether the odor sensor and the fruit-derived gas are in contact or not by opening and closing the cooling damper of the refrigerating compartment, and determines the ripening state of the fruit using the difference between the two as an index.

これにより、冷蔵室冷却ダンパーが閉状態の時は、下流においセンサ３５は低濃度ガスにさらされるので不飽和状態を保つことができる。そのため冷蔵室冷却ダンパーが開いた際には、下流においセンサ３５感知部は必ず不飽和状態であるため定量的な応答が可能で、確実に果物熟成度の検知ができる。 As a result, when the refrigerator compartment cooling damper is closed, the downstream odor sensor 35 is exposed to the low-concentration gas, so that the unsaturated state can be maintained. Therefore, when the refrigerating compartment cooling damper is opened, the downstream odor sensor 35 sensing part is always in an unsaturated state, so a quantitative response is possible, and the degree of fruit maturity can be reliably detected.

（実施の形態２）
以下、図５、図６を用いて実施の形態２を説明する。 (Embodiment 2)
Embodiment 2 will be described below with reference to FIGS. 5 and 6. FIG.

［２－１．構成］
図５において、前面通気口３４と相対する果物熟成室３０の外部に下流においセンサ３５が設けられる。下流においセンサ３５は冷蔵庫１０本体あるいは冷蔵室扉の内側などに設置する。 [2-1. composition]
In FIG. 5, a downstream odor sensor 35 is provided outside the fruit ripening chamber 30 facing the front vent 34 . The downstream odor sensor 35 is installed on the main body of the refrigerator 10 or inside the door of the refrigerator compartment.

［２－２．動作］
以上のように構成された果物熟成室３０について、以下その動作、作用を説明する。冷蔵室冷却ダンパーが開かれると、吐出口３１から吐出した冷気は、背面通気口３２を通って、果物熟成室３０内に流入し、果物由来ガスを含んだ空気が前面通気口３４から冷蔵室３内に吐出される。図６下部の曲線は下流においセンサ３５の出力を示す。 [2-2. motion]
The operation and function of the fruit ripening chamber 30 constructed as described above will be described below. When the refrigerating compartment cooling damper is opened, the cold air discharged from the discharge port 31 flows into the fruit ripening chamber 30 through the rear vent 32, and the air containing the fruit-derived gas flows from the front vent 34 into the refrigerating chamber. 3 is discharged. The lower curve in FIG. 6 shows the output of the downstream odor sensor 35 .

出力は、図６上部に示される冷蔵室冷却ダンパーの開閉によって影響を受ける。すなわち、冷却ダンパーが開状態の時に果物由来のガスが供給されるため、その出力は一時大きな上昇を示し、ガスの希釈とともに低減する。 The output is affected by the opening and closing of the refrigerator compartment cooling dampers shown at the top of FIG. That is, since the fruit-derived gas is supplied when the cooling damper is in the open state, the output temporarily shows a large increase and then decreases as the gas is diluted.

下流においセンサ３５は、果物熟成室３０の外部に設けられるため、ダンパー閉時は果物由来ガスが高濃度で供給されることなく、不飽和状態を維持できる。従ってダンパー閉時の測定値を基準値として用いることができる。ダンパー開時に果物由来ガスが供給されるが、比較的短時間であるためにセンサ感知部が飽和することなく、定量的な応答が可能であり、果物由来ガスを測定する目的で用いられる。図６の矢印で示す両センサ出力の差（応答値－基準値）が、果物由来ガス濃度に比例する。 Since the downstream odor sensor 35 is provided outside the fruit ripening chamber 30, when the damper is closed, the fruit-derived gas is not supplied at a high concentration, and an unsaturated state can be maintained. Therefore, the measured value when the damper is closed can be used as a reference value. Although the fruit-derived gas is supplied when the damper is opened, it is used for the purpose of measuring the fruit-derived gas because the sensor sensing part is not saturated for a relatively short time and a quantitative response is possible. The difference between the outputs of both sensors (response value - reference value) indicated by arrows in Fig. 6 is proportional to the fruit-derived gas concentration.

［２－３．効果等］
以上のように、本実施の形態において、冷蔵庫１０は、追熟中の果物を収納する果物熟成室３０と、果物由来のガス成分を検知し果物熟成室３０の外部に設けられた下流においセンサ３５、冷蔵室冷却ダンパーと、下流においセンサ３５および冷蔵室冷却ダンパーの作動を制御する制御手段とを有し、制御手段は冷蔵室冷却ダンパーを作動することにより下流においセンサ３５と果物由来ガスとが接触した状態および非接触の状態のそれぞれにおいて検知した両者の差を指標として果物の熟成状態を判定する。 [2-3. effects, etc.]
As described above, in the present embodiment, the refrigerator 10 includes the fruit ripening chamber 30 for storing the fruit being ripened, and the downstream odor sensor provided outside the fruit ripening chamber 30 for detecting the gas component derived from the fruit. 35, a refrigerating compartment cooling damper, and a control means for controlling the operation of the downstream odor sensor 35 and the refrigerating compartment cooling damper, the controlling means controlling the downstream odor sensor 35 and the fruit-derived gas by operating the refrigerating compartment cooling damper. The ripening state of the fruit is determined by using the difference between the contact state and the non-contact state as an index.

これにより、冷蔵室冷却ダンパーが閉状態の時は、下流においセンサ３５は低濃度ガスにさらされるので不飽和状態を保つことができる。そのため冷蔵室冷却ダンパーが開いた際には、下流においセンサ３５感知部は必ず不飽和状態であるため定量的な応答が可能で、確実に果物熟成度の検知ができる。実施の形態１に比べると単一のにおいセンサによって検知することができるので構成が簡略であるという長所がある。 As a result, when the refrigerator compartment cooling damper is closed, the downstream odor sensor 35 is exposed to the low-concentration gas, so that the unsaturated state can be maintained. Therefore, when the refrigerating compartment cooling damper is opened, the downstream odor sensor 35 sensing part is always in an unsaturated state, so a quantitative response is possible, and the degree of fruit maturity can be reliably detected. Compared with the first embodiment, it has the advantage that the configuration is simple because it can be detected by a single odor sensor.

（実施の形態３）
以下、図７Ａ、図７Ｂを用いて実施の形態３を説明する。 (Embodiment 3)
Embodiment 3 will be described below with reference to FIGS. 7A and 7B.

［３－１．構成］
図７Ａおよび図７Ｂは、果物熟成室３０のみを示すが、実施の形態１，２と同様に冷蔵室３内に収納して用いる前提である。果物熟成室３０本体の前面側に開扉センサ３７が、回転扉２２の端部ににおいセンサ３６が設けられる。 [3-1. composition]
7A and 7B show only the fruit ripening chamber 30, but it is assumed that the fruit ripening chamber 30 is housed in the refrigerating chamber 3 as in the first and second embodiments. A door open sensor 37 is provided on the front side of the main body of the fruit ripening chamber 30 , and an odor sensor 36 is provided at the end of the rotating door 22 .

においセンサ３６の取り付け位置は回転軸の近くの端部であり、扉の回転によって熟成室内からの距離が移動する位置に取り付けられる。においセンサ３６は閉扉時（図７Ａ）には果物熟成室３０の外部に位置するが、開扉時（図７Ｂ）には果物熟成室３０の内部に対して露出する。 The installation position of the odor sensor 36 is the end near the rotary shaft, and is installed in a position where the distance from the ripening chamber is moved by the rotation of the door. The odor sensor 36 is positioned outside the fruit ripening chamber 30 when the door is closed (FIG. 7A), but is exposed to the interior of the fruit ripening chamber 30 when the door is open (FIG. 7B).

［３－２．動作］
以上のように構成された果物熟成室３０について、以下その動作、作用を説明する。冷蔵庫内で保存中、開扉センサ３７は閉状態を検知し、においセンサ３６は高濃度の果物由来ガスに接することがない。この状態で基準値を測定する。次に、ユーザが果物の収納、取出しや熟成状態の確認等のために扉を開けた際に、開扉センサ３７が開状態を検知し、においセンサ３６は果物熟成室３０内部に露出して、果物由来ガスと接触する。開扉センサ３７の検知信号を受けて、この状態で応答値を検知する。 [3-2. motion]
The operation and function of the fruit ripening chamber 30 constructed as described above will be described below. During storage in the refrigerator, the open door sensor 37 detects the closed state, and the smell sensor 36 does not come into contact with the high-concentration fruit-derived gas. A reference value is measured in this state. Next, when the user opens the door to store or take out the fruit or to check the ripening state, the open door sensor 37 detects the open state, and the smell sensor 36 is exposed inside the fruit ripening chamber 30. , in contact with fruit-derived gases. Upon receiving the detection signal of the door open sensor 37, the response value is detected in this state.

［３－３．効果等］
以上のように、本実施の形態において、冷蔵庫１０は、追熟中の果物を収納する果物熟成室３０と、果物由来のガス成分を検知し果物熟成室３０の回転扉２２の外部に設けられたにおいセンサ３６、においセンサ３６と果物由来ガスの遮蔽を解除する遮蔽解除手段としての回転扉２２、回転扉２２の開扉を検知する開扉センサ３７と、制御手段とを有し、制御手段は回転扉２２の検知信号を受けてにおいセンサ３６と果物由来ガスが接触した状態と遮蔽の状態のそれぞれで検知し両者の差を指標として収納物の状態を判定するようにしたものである。 [3-3. effects, etc.]
As described above, in the present embodiment, the refrigerator 10 includes the fruit ripening chamber 30 that stores the fruit being ripened, and the fruit ripening chamber 30 that detects the gas component derived from the fruit and is provided outside the rotating door 22 of the fruit ripening chamber 30. and an odor sensor 36, a revolving door 22 as shield release means for releasing the shielding of the odor sensor 36 and the fruit-derived gas, a door opening sensor 37 for detecting the opening of the revolving door 22, and control means. receives the detection signal from the rotating door 22, detects the state in which the odor sensor 36 is in contact with the fruit-derived gas and the state in which it is shielded, and determines the state of the stored items using the difference between the two as an index.

これにより、回転扉２２が閉状態の時は、においセンサ３６は低濃度ガスにさらされるので不飽和状態を保つことができる。そのため回転扉２２が開いた際には、においセンサ３６感知部は必ず不飽和状態であるため定量的な応答が可能で、確実に果物熟成度の検知ができる。 Thus, when the revolving door 22 is closed, the odor sensor 36 is exposed to the low-concentration gas, so that the unsaturated state can be maintained. Therefore, when the revolving door 22 is opened, the sensing part of the odor sensor 36 is always in an unsaturated state, so a quantitative response is possible, and the degree of maturity of the fruit can be reliably detected.

本実施形態のように、遮蔽解除手段はにおいセンサ３６を果物熟成室３０の内外を移動可能に設けたセンサ移動手段である回転扉２２としてもよい。 As in the present embodiment, the deshielding means may be the rotating door 22 which is a sensor moving means in which the odor sensor 36 is movably provided inside and outside the fruit ripening chamber 30 .

これにより、においセンサに接触する果物由来ガスは室外空気によって希釈されにくいため、実施の形態１，２に比べてより高感度に果物の熟成変化を検知することが可能である。 As a result, the fruit-derived gas coming into contact with the odor sensor is less likely to be diluted by the outdoor air, so it is possible to detect changes in fruit ripening with higher sensitivity than in the first and second embodiments.

（他の実施の形態）
以上のように、本出願において開示する技術の例示として、実施の形態１～３を説明した。しかしながら、本開示における技術は、これに限定されず、変更、置き換え、付加、省略などを行った実施の形態にも適用できる。また、上記実施の形態１～３で説明した各構成要素を組み合わせて、新たな実施の形態とすることも可能である。 (Other embodiments)
As described above, Embodiments 1 to 3 have been described as examples of the technology disclosed in the present application. However, the technology in the present disclosure is not limited to this, and can also be applied to embodiments with modifications, replacements, additions, omissions, and the like. Also, it is possible to combine the constituent elements described in the first to third embodiments to form a new embodiment.

そこで、以下、他の実施の形態を例示する。 Therefore, other embodiments will be exemplified below.

実施の形態２では、においセンサの一例として、前面通気口３４に相対する位置に設けた下流においセンサ３５を説明した。においセンサは、ダンパーの開閉（送風の有無）によって果物由来ガスとの接触／非接触が切り替え可能な位置に設けられればよい。 In the second embodiment, the downstream odor sensor 35 provided at a position facing the front vent 34 has been described as an example of the odor sensor. The odor sensor may be provided at a position where contact/non-contact with the fruit-derived gas can be switched by opening and closing the damper (whether air is blown or not).

したがって、においセンサの位置は、果物熟成室３０の下流に限定されない。例えば、図８に示すにおいセンサとして、上流においセンサ３３を用いても良い。においセンサを上流側に設け、かつ背面通気口３２のサイズを実施の形態２よりも大きく、前面通気口３４よりも大きく設けることにより、ダンパー閉時は果物熟成室３０から拡散により漏れ出た果物由来ガスと接触して応答値を測定することができる。一方、ダンパー開時には主に脱臭後の空気と接触することにより基準値を測定することができる。 Therefore, the position of the odor sensor is not limited to downstream of the fruit ripening chamber 30 . For example, the upstream odor sensor 33 may be used as the odor sensor shown in FIG. By providing an odor sensor on the upstream side and providing a rear vent 32 larger than that of the second embodiment and larger than a front vent 34, when the damper is closed, the fruit leaked out of the fruit ripening chamber 30 by diffusion is detected. A response value can be measured in contact with the source gas. On the other hand, when the damper is open, the reference value can be measured mainly by contacting the deodorized air.

冷蔵室の温度変動を減らすためダンパー開閉が少なくなるように設計された冷蔵庫の場合には、ダンパー開の時間が閉時間よりも長くなるため、においセンサの飽和を防ぐためにはこのような実施の形態が実施の形態２よりも適する。 In the case of a refrigerator designed to reduce the opening and closing of the damper to reduce temperature fluctuations in the refrigerator compartment, the time the damper is open is longer than the time it is closed. This form is more suitable than the second embodiment.

実施の形態１、２では、遮蔽解除手段の一例として冷蔵室冷却ダンパーの開閉利用を説明した（図４，６）。遮蔽解除手段は、においセンサ感知部と果物由来ガスとの接触／非接触を切り替え可能な手段であればよい。 In Embodiments 1 and 2, opening and closing utilization of the cooling damper for the refrigerator compartment was explained as an example of the shield releasing means (FIGS. 4 and 6). The deshielding means may be means capable of switching contact/non-contact between the odor sensor sensing portion and the fruit-derived gas.

従って、遮蔽解除手段は冷蔵室冷却ダンパーに限定されない。例えば、図９に示す果物熟成室３０の底部に設けた果物熟成ヒータ３８を用いてもよい。果物熟成ヒータ３８を非通電中は果物由来ガスが果物熟成室３０の外に積極的に漏れることはなく、においセンサ３６とは非接触である。 Therefore, the shield releasing means is not limited to the refrigerator compartment cooling damper. For example, a fruit ripening heater 38 provided at the bottom of the fruit ripening chamber 30 shown in FIG. 9 may be used. While the fruit ripening heater 38 is not energized, the fruit-derived gas does not positively leak out of the fruit ripening chamber 30 and is not in contact with the odor sensor 36 .

一方、果物熟成ヒータ３８を通電すると果物熟成室３０内で対流が活発化して、果物由来ガスを含む比較的高温の空気が室外に排出されてにおいセンサ３６と接触する。果物熟成ヒータ３８は、果物の熟成を早める目的で用いることもできるため、二つの機能を兼ね備えたものとして他の実施の形態にはない特長を発揮できる。 On the other hand, when the fruit ripening heater 38 is energized, convection is activated in the fruit ripening chamber 30 , and relatively high-temperature air containing fruit-derived gas is discharged outside and comes into contact with the odor sensor 36 . Since the fruit ripening heater 38 can also be used for the purpose of hastening the ripening of fruit, it can exhibit features not found in other embodiments by combining two functions.

その他の遮蔽解除手段として例えば、図１０に示す果物熟成室３０の壁面に設けた排気ファン３９を用いてもよい。排気ファン３９を非動作中は果物由来ガスが果物熟成室３０の外に積極的に漏れることはなく、においセンサ３６とは非接触である。 For example, an exhaust fan 39 provided on the wall surface of the fruit ripening chamber 30 shown in FIG. 10 may be used as other shield releasing means. While the exhaust fan 39 is not operating, the fruit-derived gas does not positively leak out of the fruit ripening chamber 30 and is not in contact with the odor sensor 36 .

一方、排気ファン３９を動作中は果物由来ガスがにおいセンサ３６と接触する。排気ファン３９は、エチレンなどの植物ホルモンによる劣化を抑制する目的で用いることもできるため、二つの機能を兼ね備えたものとして他の実施形態にはない特長を発揮できる。 On the other hand, while the exhaust fan 39 is operating, the fruit-derived gas comes into contact with the odor sensor 36 . Since the exhaust fan 39 can also be used for the purpose of suppressing deterioration due to plant hormones such as ethylene, it can exhibit features not found in other embodiments by combining two functions.

その他の遮蔽解除手段として例えば、図１１に示す、引き出し扉式に設けられた高気密果物熟成室４３であり、背面通気口３２の外部ににおいセンサ３６を有する高気密果物熟成室４３を用いてもよい。引出し扉を開閉しない保存中は果物由来ガスが高気密果物熟成室４３の外に積極的に漏れることはなく、においセンサ３６とは非接触である。 As another shield release means, for example, a highly airtight fruit ripening chamber 43 provided with a drawer door type shown in FIG. good too. While the drawer door is not opened and closed during storage, the fruit-derived gas does not positively leak out of the highly airtight fruit ripening chamber 43 and is not in contact with the odor sensor 36. - 特許庁

一方、ユーザが引出し扉を開閉する際には、引出しの扉の押込み動作によって果物由来ガスが背面通気口３２から吐出されてにおいセンサ３６と接触する。高気密果物熟成室４３は、室内に果物由来ガスを高気密に貯蔵できるため、他の実施の形態よりも高濃度のガスをにおいセンサ３６に供給できる。そのため、より高感度に熟成状態を判定できるというメリットを有する。 On the other hand, when the user opens and closes the drawer door, the fruit-derived gas is discharged from the back vent 32 and comes into contact with the odor sensor 36 by pushing the drawer door. Since the highly airtight fruit ripening chamber 43 can store the fruit-derived gas in a highly airtight manner, the highly concentrated gas can be supplied to the odor sensor 36 compared to other embodiments. Therefore, there is an advantage that the aging state can be determined with higher sensitivity.

その他の遮蔽解除手段として例えば、図１２に示す、磁性体を備えた開閉壁４０と、開閉壁４０と相対する冷蔵庫本体側に設けられた電磁コイル４１を用いてもよい。電磁コイル４１に通電することにより開閉壁４０を開閉して、果物由来ガスとにおいセンサ３６の接触／非接触を制御する。本実施の形態は、遮蔽解除に特化した手段であるため、他の実施形態に比べて冷蔵庫１０や果物熟成室３０の制御や運転状態に影響されずに、においを検知できるというメリットを有する。 For example, an opening/closing wall 40 provided with a magnetic material and an electromagnetic coil 41 provided on the refrigerator main body facing the opening/closing wall 40 shown in FIG. 12 may be used as other shield releasing means. By energizing the electromagnetic coil 41 , the opening/closing wall 40 is opened and closed to control contact/non-contact between the fruit-derived gas and the odor sensor 36 . Since this embodiment is a means specialized for removing shielding, it has the advantage of being able to detect odors without being affected by the control and operating conditions of the refrigerator 10 and the fruit ripening chamber 30 compared to other embodiments. .

その他の遮蔽解除手段として例えば、図１３Ａ、図１３Ｂに示す手動でにおいセンサ３６を果物熟成室３０内に押し込むことのできる手動式センサ移動部４２を用いてもよい。
保存中は図１３Ａで示すように、においセンサ３６は室外に出ているため果物由来ガスと接触しない。ユーザが手動式センサ移動部４２を室内に押し込むとにおいセンサ３６は果物由来ガスと接触する。本実施の形態は、ユーザが熟成情報を知りたいタイミングで検知、判定することができるため、ユーザの希望タイミングに合わせた最新情報を表示できるというメリットがある。 As another shield releasing means, for example, a manual sensor moving unit 42 that can manually push the odor sensor 36 into the fruit ripening chamber 30 shown in FIGS. 13A and 13B may be used.
During storage, as shown in FIG. 13A, the odor sensor 36 is out of the room and does not come into contact with the fruit-derived gas. When the user pushes the manual sensor mover 42 into the room, the odor sensor 36 comes into contact with the fruit-derived gas. This embodiment has the advantage of being able to detect and determine aging information at the timing when the user wants to know it, so that the latest information can be displayed at the user's desired timing.

なお、上述の実施の形態は、本開示における技術を例示するためのものであるから、特許請求の範囲またはその均等の範囲において種々の変更、置き換え、付加、省略などを行うことができる。 Note that the above-described embodiment is for illustrating the technology in the present disclosure, and various changes, replacements, additions, omissions, etc. can be made within the scope of the claims or equivalents thereof.

本発明の冷蔵庫においては果物熟成室を組み込んだ家庭用冷凍冷蔵庫への応用を念頭に説明したが、それ以外にも、肉類の熟成進捗状況、発酵食品の発酵進捗状況、生鮮および加工食品、ペットフード等の鮮度劣化、油脂の酸化、ハラル食材の品質保持、調理加工後の風味の落ち着き、珈琲豆やワイン、精米などの香りの変化、食物アレルギー成分の検知などの機能を有する家庭用、業務用保存庫に対しても有用性を発揮するものと考える。 The refrigerator of the present invention has been described with an application to a home freezer-refrigerator incorporating a fruit ripening chamber. Household and business with functions such as deterioration of freshness of food, oxidation of fats and oils, maintenance of quality of halal ingredients, calming of flavor after cooking processing, change in aroma of coffee beans, wine, polished rice, etc., detection of food allergy ingredients, etc. It is thought that it will also be useful for storage for food storage.

１外箱
２内箱
３冷蔵室
４製氷室
５冷凍／解凍室
６冷凍室
７野菜室
８機械室
９圧縮機
１０冷蔵庫
１１冷却室
１２冷却器
１３冷却ファン
１４除霜ヒータ
１５ドレンパン
１６ドレンチューブ
１７蒸発皿
１８風路
１９ダンパー
２０表示部
２１断熱材
２２回転扉
３０果物熟成室
３１吐出口
３２背面通気口
３３上流においセンサ
３４前面通気口
３５下流においセンサ
３６においセンサ
３７開扉センサ
３８果物熟成ヒータ
３９排気ファン
４０開閉壁
４１電磁コイル
４２手動式センサ移動部
４３高気密果物熟成室 1 outer box 2 inner box 3 refrigerator compartment 4 ice making compartment 5 freezing/thawing compartment 6 freezing compartment 7 vegetable compartment 8 machine compartment 9 compressor 10 refrigerator 11 cooling compartment 12 cooler 13 cooling fan 14 defrosting heater 15 drain pan 16 drain tube 17 Evaporation dish 18 Air passage 19 Damper 20 Display unit 21 Heat insulating material 22 Rotating door 30 Fruit ripening chamber 31 Discharge port 32 Rear vent 33 Upstream odor sensor 34 Front vent 35 Downstream odor sensor 36 Odor sensor 37 Door opening sensor 38 Fruit ripening heater 39 Exhaust fan 40 Opening/closing wall 41 Electromagnetic coil 42 Manual sensor moving unit 43 Highly airtight fruit ripening chamber

Claims

食品などの収納物を収納する収納室と、収納物由来のガス成分を検知し前記収納室の外部に設けられたにおいセンサと、前記においセンサと前記収納物由来のにおいとの接触遮蔽を解除する遮蔽解除手段と、前記においセンサと前記遮蔽解除手段の作動を制御する制御手段とを有し、前記制御手段は前記遮蔽解除手段を作動させることにより前記においセンサと前記収納物由来のにおいの接触が接触した状態と遮蔽の状態のそれぞれで検知し両者の差を指標として収納物の状態を判定するようにした食品保存庫。 A storage room for storing stored items such as food, an odor sensor provided outside the storage room for detecting gas components derived from the stored items, and contact shielding between the odor sensor and the odor derived from the stored items is released. and a control means for controlling the operations of the odor sensor and the odor release means, wherein the control means operates the odor sensor and the odor derived from the stored items by operating the odor sensor and the odor originating from the stored items. To provide a food preservation cabinet in which a contact state and a shielding state are detected respectively, and the difference between the two is used as an index to determine the state of stored items.

前記収納室と前記においセンサとの間には気体を導通させる風路を有し、前記遮蔽解除手段は前記収納室内のガスを排出して前記風路を通じて前記においセンサと接触させるようにした気流発生手段である請求項１に記載の食品保存庫。 An air passage is provided between the storage chamber and the odor sensor, and the shield releasing means discharges the gas in the storage chamber and contacts the odor sensor through the air passage. 2. Food storage according to claim 1, which is generating means.

前記収納室は室内と室外との連通部を有し、前記においセンサは前記連通部の外側と内側を移動可能に設けられ、前記遮蔽解除手段は前記においセンサを前記連通部の外側から内側へと移動させるセンサ移動手段である請求項１に記載の食品保存庫。 The storage room has a communicating portion between the indoor and the outdoor, the odor sensor is provided so as to be movable between the outside and the inside of the communicating portion, and the shield releasing means moves the odor sensor from the outside to the inside of the communicating portion. 2. The food storage cabinet according to claim 1, wherein the sensor moving means moves the food.

前記気流発生手段は前記風路上に設けられた送風手段である請求項２に記載の食品保存庫。 3. A food storage cabinet according to claim 2, wherein said airflow generating means is air blowing means provided on said air passage.

前記気流発生手段は前記収納室の温度を可変するための変温手段である請求項２または４に記載の食品保存庫。 5. A food storage cabinet according to claim 2 or 4, wherein said airflow generating means is temperature varying means for varying the temperature of said storage chamber.

前記気流発生手段は前記収納室の扉などの可動部をユーザが操作した際に前記収納室内の気体を排出するようにした可動部連動排気手段である請求項２、４、５のいずれか１項に記載の食品保存庫。 6. Any one of claims 2, 4, and 5, wherein said airflow generating means is movable part interlocking exhaust means for discharging gas in said storage room when a user operates a movable part such as a door of said storage room. food storage as described in paragraph 1.

前記センサ移動手段は前記制御手段により制御されるようにした請求項３に記載の食品保存庫。 4. A food storage cabinet according to claim 3, wherein said sensor moving means is controlled by said control means.

前記センサ移動手段は前記収納室の扉などの可動部をユーザが操作した際に前記においセンサを前記連通部の内側に移動するようにした可動部連動移動手段である請求項３に記載の食品保存庫。 4. The food according to claim 3, wherein said sensor moving means is movable part interlocking moving means configured to move said odor sensor inside said communicating part when a user operates a movable part such as a door of said storage chamber. Storage.