JP2021193327A - High frequency heating cooker - Google Patents

Abstract

To provide a high frequency heating cooker that gives a sufficient finish even in a cooking menu in which seasonings and the like are added during heating.SOLUTION: Control means instructs notification means to give a first notification after the lapse of a second predetermined time, and instructs the notification means to give a second notification after the lapse of a third predetermined time. The control means instructs high frequency heating means to stop heating an object to be heated from the instruction to give the first notification until the button related to the start of cooking is pressed.SELECTED DRAWING: Figure 5

Description

本発明は、高周波加熱調理器に関するものである。 The present invention relates to a high frequency heating cooker.

従来の高周波加熱調理器を用いた調理メニューは、加熱制御が終わった後に被加熱物に調味料を加えてかき混ぜることで、調理が完了するものがあった。例えばカルボナーラは、加熱制御によって温まったパスタに卵や調味料等を混ぜ合わせることで、出来上がりである。特許文献１には、加熱部による加熱が終了したことを報知するための加熱終了報知音を出力するスピーカ部を備えた加熱調理器が記載されている。 In some cooking menus using a conventional high-frequency heating cooker, cooking is completed by adding a seasoning to the object to be heated and stirring it after the heating control is completed. For example, carbonara is made by mixing eggs, seasonings, etc. with pasta that has been warmed by heating control. Patent Document 1 describes a cooking cooker provided with a speaker unit that outputs a heating end notification sound for notifying that heating by the heating unit has ended.

特開２０１５−９２１３４号公報JP-A-2015-92134

調理メニューの一部には、加熱された被調理物に調味料等を混ぜ合わせた後、さらに加熱することで美味しく出来上がるものがある。特許文献１の構成では、加熱制御が終了したことを報知することから、前述のような調理メニューを加熱調理する場合、使用者が加熱制御途中で調味料等を混ぜ合わせることを失念してしまい、加熱制御が終了してしまう恐れが有る。これによって、仕上りが不十分になってしまうという課題が有った。 Some of the cooking menus are made delicious by mixing the heated food with seasonings and the like and then heating it further. In the configuration of Patent Document 1, since the notification that the heating control has been completed is notified, when the cooking menu as described above is cooked, the user forgets to mix the seasonings and the like during the heating control. , There is a risk that the heating control will end. As a result, there is a problem that the finish becomes insufficient.

本発明は、上記の課題を解決するためになされたものであり、本体と、本体に設けられ被加熱物を加熱する加熱室と、被加熱物を加熱する高周波加熱手段と、高周波加熱手段を制御する制御手段と、を備え、制御手段は、第２所定時間の経過後に報知手段に対して第１の報知をするように指示をし、第３所定時間の経過後に報知手段に対して第２の報知をするように指示をし、制御手段は、第１の報知をするように指示をしてから調理開始に関するボタンが押下されるまで、被加熱物への加熱を停止するように高周波加熱手段に対して指示するものである。 The present invention has been made to solve the above-mentioned problems, and includes a main body, a heating chamber provided in the main body for heating an object to be heated, a high-frequency heating means for heating the object to be heated, and a high-frequency heating means. A control means for controlling is provided, and the control means instructs the notification means to perform the first notification after the lapse of the second predetermined time, and the notification means is instructed to perform the first notification after the lapse of the third predetermined time. 2 is instructed to notify, and the control means has a high frequency so as to stop heating the object to be heated from the instruction to give the first notification until the button related to the start of cooking is pressed. It is an instruction to the heating means.

本発明によれば、加熱途中で調味料等を追加する調理メニューであっても仕上りが十分となる高周波加熱調理器を提供することができる。 According to the present invention, it is possible to provide a high-frequency heating cooker having a sufficient finish even in a cooking menu in which seasonings and the like are added during heating.

本発明の一実施例における、加熱調理器のカバーを外してドアを開いた正面斜視図である。It is a front perspective view which opened the door by removing the cover of a cooking apparatus in one Embodiment of this invention. 本発明の一実施例における、加熱調理器の側面図である。It is a side view of the cooking apparatus in one Example of this invention. 本発明の一実施例における、加熱調理器の概略的な制御回路構成を示すブロック図である。It is a block diagram which shows the schematic control circuit structure of the cooking apparatus in one Example of this invention. 本発明の一実施例における、加熱調理器と外部機器との接続を説明するブロック図である。It is a block diagram explaining the connection between a cooking apparatus and an external device in one Embodiment of this invention. 本発明の一実施例における、加熱制御を表すフローチャートである。It is a flowchart which shows the heating control in one Example of this invention.

以下、本発明の一実施例について添付図面を用いて詳細に説明する。以下の説明は本発明の内容の具体例を示すものであり、本発明がこれらの説明に限定されるものではない。本明細書に開示される技術的思想の範囲内において当業者による様々な変更および修正が可能であり、下記の実施例の構成を適宜組み合わせることも当初から予定している。また、本発明を説明するための全図において、同一の機能を有するものは、同一の符号を付け、その繰り返しの説明は省略する場合がある。 Hereinafter, an embodiment of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings. The following description shows specific examples of the contents of the present invention, and the present invention is not limited to these descriptions. Various changes and modifications can be made by those skilled in the art within the scope of the technical ideas disclosed in the present specification, and it is planned from the beginning that the configurations of the following examples are appropriately combined. Further, in all the drawings for explaining the present invention, those having the same function may be designated by the same reference numerals, and the repeated description thereof may be omitted.

図１は、加熱調理器Ｚのカバーを外してドアを開いた正面斜視図である。本体１に加熱調理する食品等の被調理物を収容する加熱室２と、加熱室２の前方に設けられ被調理物を出し入れする開閉自在なドア３と、加熱室２の底面に設けられた被調理物を載置する回転しないテーブル４とを備えている。ドア３の中央部には大きく形成される窓部２３を備えており、調理中の加熱室２内を覗き見ることができる。 FIG. 1 is a front perspective view in which the cover of the cooker Z is removed and the door is opened. A heating chamber 2 for accommodating foods to be cooked in the main body 1, an openable door 3 provided in front of the heating chamber 2 for taking in and out the food to be cooked, and a bottom surface of the heating chamber 2 are provided. It is equipped with a non-rotating table 4 on which the food to be cooked is placed. A large window portion 23 is provided in the central portion of the door 3, and the inside of the heating chamber 2 during cooking can be peeked into.

テーブル４の下部には、テーブル４を支える重量センサ５ａ、５ｂ、５ｃを備えており、この重量センサ５ａ、５ｂ、５ｃで検出される被調理物の重量に応じて調理出力、調理時間等を決定することができる。また、加熱室２内の左奥上部には、サーミスタで構成される温度センサ４０が設けられており、この温度センサ４０が検出する温度に応じて調理出力、調理時間等を決定することもできる。また、加熱室２内の中央奥上部には、赤外線センサ３９が設けられており、この赤外線センサ３９が検出する温度に応じて調理出力、調理時間等を決定することができる。これら各種センサの情報を組み合わせて調理時間等を決定しても良い。 The lower part of the table 4 is provided with weight sensors 5a, 5b, and 5c that support the table 4, and the cooking output, cooking time, and the like are set according to the weight of the object to be cooked detected by the weight sensors 5a, 5b, and 5c. Can be decided. Further, a temperature sensor 40 composed of a thermistor is provided in the upper left part of the heating chamber 2, and the cooking output, cooking time, etc. can be determined according to the temperature detected by the temperature sensor 40. .. Further, an infrared sensor 39 is provided in the upper center of the heating chamber 2, and the cooking output, cooking time, and the like can be determined according to the temperature detected by the infrared sensor 39. The cooking time and the like may be determined by combining the information of these various sensors.

本実施例の加熱調理器Ｚは、電子レンジ調理を行うレンジ加熱手段、グリル調理を行うグリル加熱手段、オーブン調理を行うオーブン加熱手段、スチーム調理を行うスチーム加熱手段の４種類の調理方法を単独もしくは組み合わせることで、多様な調理を行うことができる。これら加熱手段の具体的構成は図２で説明するが、これら構成の一部は図１を用いて説明する。 The heating cooker Z of the present embodiment independently has four types of cooking methods: a range heating means for microwave cooking, a grill heating means for grill cooking, an oven heating means for oven cooking, and a steam heating means for steam cooking. Alternatively, by combining them, various cooking can be performed. The specific configuration of these heating means will be described with reference to FIG. 2, but some of these configurations will be described with reference to FIG.

まず、レンジ加熱手段に関して説明する。加熱室底２ａと底板３０との間には、マイクロ波を攪拌しながら照射する回転アンテナ１１が配置されている。 First, the microwave oven heating means will be described. A rotating antenna 11 that irradiates while stirring microwaves is arranged between the bottom 2a of the heating chamber and the bottom plate 30.

次に、グリル加熱手段に関して説明する。加熱室２の上壁面の外側には、電熱ヒータ１４を備えている。 Next, the grill heating means will be described. An electric heater 14 is provided on the outside of the upper wall surface of the heating chamber 2.

次に、オーブン加熱手段に関して説明する。加熱室奥２ｂのほぼ中央に回転自在に設けられたファン等の送風手段１６と、この送風手段１６の空気流の流出側に設けられた電熱ヒータ１７とを備えている。電熱ヒータ１７付近の孔２１から出た熱風は被調理物を加熱し、被調理物を加熱した後の風は加熱室奥２ｂの略中央部に設けられた孔２２を介して再び熱風ユニット１５（図２参照）に取り込まれる。 Next, the oven heating means will be described. It is provided with a blower means 16 such as a fan rotatably provided in the center of the back 2b of the heating chamber, and an electric heater 17 provided on the outflow side of the air flow of the blower means 16. The hot air emitted from the hole 21 near the electric heater 17 heats the object to be cooked, and the air after heating the object to be cooked again passes through the hole 22 provided in the substantially central portion of the back 2b of the heating chamber. (See FIG. 2).

次に、スチーム加熱手段に関して説明する。水を加熱してスチームを発生させる蒸気発生手段２０を備えている。 Next, the steam heating means will be described. The steam generating means 20 for heating water to generate steam is provided.

制御手段９は電熱ヒータ１４や蒸気発生手段２０などを制御するものである。詳しくは図３を用いて説明する。 The control means 9 controls the electric heater 14, the steam generating means 20, and the like. Details will be described with reference to FIG.

図２は、加熱調理器Ｚの側面図である。 FIG. 2 is a side view of the cooking device Z.

ドア３は、上部に取っ手２６を備えている。ドア３の下側には、操作部６ａと表示部６ｂを備える操作表示部６が設けられている。２５は加熱調理器Ｚの両側面と上面を覆うカバーである。 The door 3 is provided with a handle 26 at the top. An operation display unit 6 including an operation unit 6a and a display unit 6b is provided on the lower side of the door 3. Reference numeral 25 is a cover that covers both side surfaces and the upper surface of the cooking device Z.

次に、４つの加熱手段について具体的に説明する。 Next, the four heating means will be specifically described.

電子レンジ調理は、テーブル４上に載置した被調理物にマイクロ波を与え、被調理物内の水分等の分子を振動させることで発生する摩擦熱によって積極的に被調理物を加熱する調理方法である。この電子レンジ調理の特徴としては、被調理物の表面と内部の温度を同時に短時間で加熱して上昇させることが挙げられる。 In microwave cooking, microwaves are applied to the food to be cooked placed on the table 4, and the food to be cooked is positively heated by the frictional heat generated by vibrating molecules such as water in the food to be cooked. The method. A feature of this microwave oven cooking is that the temperature on the surface and the inside of the object to be cooked are simultaneously heated and raised in a short time.

電子レンジ調理を行うためのレンジ加熱手段は、本実施例の加熱調理器Ｚでは、電子レンジ調理の加熱源であるマイクロ波を発振するマグネトロン７と、マグネトロン７から発振するマイクロ波の出力を制御するインバータ基板８を備えている。このインバータ基板８は制御手段９により制御され所望のマイクロ波を被調理物に与え電子レンジ加熱を行うことができる。 As the microwave oven heating means for performing microwave oven cooking, in the heating cooker Z of the present embodiment, the magnetron 7 that oscillates the microwave that is the heating source of the microwave oven cooking and the output of the microwave oscillated from the magnetron 7 are controlled. The inverter board 8 is provided. The inverter substrate 8 is controlled by the control means 9 and can apply a desired microwave to the object to be cooked to heat the food in a microwave oven.

また、マグネトロン７から発振したマイクロ波を加熱室２に導く導波管１０と、加熱室２にマイクロ波を攪拌しながら照射する回転アンテナ１１と、回転アンテナ１１を回転させるアンテナモータ１２を備えており、マイクロ波が一部に集中するのを防ぐため、制御手段９がアンテナモータ１２を制御して回転アンテナ１１を回転させて所望の攪拌動作を行っている。 Further, a waveguide 10 for guiding the microwave oscillated from the magnetron 7 to the heating chamber 2, a rotating antenna 11 for irradiating the heating chamber 2 with the microwave while stirring, and an antenna motor 12 for rotating the rotating antenna 11 are provided. In order to prevent the microwaves from concentrating on a part of the antenna, the control means 9 controls the antenna motor 12 to rotate the rotating antenna 11 to perform a desired stirring operation.

マグネトロン７と、導波管１０と、回転アンテナ１１と、アンテナモータ１２は加熱室底２ａと底板３０との間の機械室１３に配置している。 The magnetron 7, the waveguide 10, the rotating antenna 11, and the antenna motor 12 are arranged in the machine room 13 between the heating chamber bottom 2a and the bottom plate 30.

次に、グリル調理について説明する。加熱室２の上壁面の外側に電熱ヒータ１４を備えている。この電熱ヒータ１４は制御手段９により制御され、加熱室２の上壁面を適切な温度にすることで、テーブル４上に載置した被調理物に所望の輻射熱（遠赤外線）を与えて被調理物を表面から焼き上げる加熱方法でグリル調理を行う。 Next, grill cooking will be described. An electric heater 14 is provided on the outside of the upper wall surface of the heating chamber 2. The electric heater 14 is controlled by the control means 9, and by setting the upper wall surface of the heating chamber 2 to an appropriate temperature, the object to be cooked placed on the table 4 is given desired radiant heat (far infrared rays) to be cooked. Grill cooking is performed by a heating method in which an object is baked from the surface.

次に、オーブン調理について説明する。オーブン調理は、テーブル４上に載置した被調理物に、加熱室奥２ｂの外側に設けた熱風ユニット１５により被調理物に熱風を与えることにより被調理物を加熱する加熱方法である。 Next, oven cooking will be described. Oven cooking is a heating method in which a cooked object is heated by applying hot air to the cooked food placed on the table 4 by a hot air unit 15 provided on the outside of the back 2b of the heating chamber.

オーブン調理を行うためのオーブン加熱手段は熱風ユニット１５によって構成され、熱風ユニット１５は、加熱室奥２ｂのほぼ中央に回転自在に設けられたファン等の送風手段１６と、この送風手段１６の空気流の流出側に設けられた電熱ヒータ１７と、送風手段１６に連結されたモータ１８とで構成される。 The oven heating means for performing oven cooking is composed of a hot air unit 15, and the hot air unit 15 includes an air blowing means 16 such as a fan rotatably provided in the center of the back 2b of the heating chamber, and the air of the blowing means 16. It is composed of an electric heater 17 provided on the outflow side of the flow and a motor 18 connected to the blowing means 16.

そして、電熱ヒータ１７付近の孔２１から出た熱風は被調理物を加熱し、被調理物を加熱した後の風は加熱室奥２ｂの略中央部に設けられた孔２２を介して再び熱風ユニット１５に取り込まれる。 Then, the hot air emitted from the hole 21 near the electric heater 17 heats the object to be cooked, and the air after heating the object to be cooked again passes through the hole 22 provided in the substantially central portion of the back 2b of the heating chamber. It is taken into the unit 15.

次に、スチーム調理について説明する。スチーム調理は、テーブル４上に載置した被調理物にスチームを与え、被調理物を加熱する調理方法である。 Next, steam cooking will be described. Steam cooking is a cooking method in which steam is given to an object to be cooked placed on a table 4 to heat the object to be cooked.

スチーム調理を行うためのスチーム加熱手段は、加熱室２の下に着脱自在のタンク５０を備え、タンク５０の水をパイプ５１を通して給水手段１９で吸い上げてパイプ５２で供給された水を加熱してスチームを発生させる蒸気発生手段２０を備えている。蒸気発生手段２０は加熱室側面２ｃの外側に設けられ加熱室２に噴出口７ａを出している。 The steam heating means for performing steam cooking is provided with a detachable tank 50 under the heating chamber 2, and the water in the tank 50 is sucked up by the water supply means 19 through the pipe 51 to heat the water supplied by the pipe 52. The steam generating means 20 for generating steam is provided. The steam generating means 20 is provided on the outside of the side surface 2c of the heating chamber, and the ejection port 7a is provided in the heating chamber 2.

この給水手段１９と蒸気発生手段２０は制御手段９により制御され、加熱室２に所望の量のスチームを供給する。 The water supply means 19 and the steam generation means 20 are controlled by the control means 9 to supply a desired amount of steam to the heating chamber 2.

図３は、加熱調理器Ｚの概略的な制御回路構成を示すブロック図である。 FIG. 3 is a block diagram showing a schematic control circuit configuration of the cooking device Z.

制御手段９には、使用者が操作部６ａを介して入力された情報、温度センサ４０が検知した情報、赤外線センサ３９が検知した情報および重量センサ５が検知した情報が入力される。 Information input by the user via the operation unit 6a, information detected by the temperature sensor 40, information detected by the infrared sensor 39, and information detected by the weight sensor 5 are input to the control means 9.

そして、制御手段９に備えられたマイコン２１０は、レンジ加熱手段のマグネトロン７、インバータ基板８、グリル加熱手段の電熱ヒータ１４、オーブン加熱手段の電熱ヒータ１７とモータ１８、スチーム加熱手段の蒸気発生手段２０、給水手段１９、アンテナモータ１２を制御する。さらに、表示部６ｂに各種情報を表示するように信号を出力する。記憶手段３５は、アプリケーションソフトウエア及び調理情報を記憶する。 The microcomputer 210 provided in the control means 9 includes a magnetron 7 as a microwave oven heating means, an inverter substrate 8, an electric heater 14 as a grill heating means, an electric heater 17 and a motor 18 as an oven heating means, and a steam generating means as a steam heating means. 20. Controls the water supply means 19, the antenna motor 12. Further, a signal is output so as to display various information on the display unit 6b. The storage means 35 stores application software and cooking information.

図４は、加熱調理器Ｚと外部機器との接続を説明するブロック図である。 FIG. 4 is a block diagram illustrating a connection between the cooking device Z and an external device.

無線ルータ６３は、ネットワーク６４を介して、サーバ６２と接続されている。加熱調理器Ｚ及び端末装置６１は、無線で無線ルータ６３と接続されている。結局、加熱調理器Ｚ１、端末装置６１及びサーバ６２は、相互に接続されていることになる。 The wireless router 63 is connected to the server 62 via the network 64. The cooking cooker Z and the terminal device 61 are wirelessly connected to the wireless router 63. After all, the cooking cooker Z1, the terminal device 61, and the server 62 are connected to each other.

制御手段９には、通信手段２４及び報知部３４が接続されている。通信手段２４は、無線ルータ６３を介して、端末装置６１及びサーバ６２と接続されている。報知部３４は、加熱調理器Ｚの使い方及び調理工程の終了などを音声又は音楽でユーザに知らせる。 The communication means 24 and the notification unit 34 are connected to the control means 9. The communication means 24 is connected to the terminal device 61 and the server 62 via the wireless router 63. The notification unit 34 notifies the user by voice or music of how to use the cooking device Z and the end of the cooking process.

端末装置６１は、制御手段４１、記憶手段４２、報知部４３、操作・表示部４４及び通信手段４５を有する。記憶手段４２は、アプリケーション及び調理情報を記憶する。報知部４３は、加熱調理器Ｚの使い方及び調理工程の終了を音声又は音楽でユーザに知らせる。操作・表示部４４は、ユーザからの操作を入力し、画像、文字列等をユーザに表示する。通信手段４５は、無線ルータ６３を介して、加熱調理器Ｚ及びサーバ６２と接続されている。 The terminal device 61 includes a control means 41, a storage means 42, a notification unit 43, an operation / display unit 44, and a communication means 45. The storage means 42 stores the application and cooking information. The notification unit 43 notifies the user by voice or music of how to use the cooking device Z and the end of the cooking process. The operation / display unit 44 inputs an operation from the user and displays an image, a character string, or the like to the user. The communication means 45 is connected to the cooker Z and the server 62 via the wireless router 63.

サーバ６２は、制御手段５１、記憶手段５２及び通信手段５３を有する。記憶手段５２は、アプリケーション及び調理情報を記憶する。なお、加熱調理器Ｚの記憶手段３５及び端末装置２の記憶手段４１が記憶するアプリケーション及び調理情報は、サーバ６２の記憶手段５２からダウンロードされたものである。 The server 62 has a control means 51, a storage means 52, and a communication means 53. The storage means 52 stores the application and cooking information. The application and cooking information stored in the storage means 35 of the heating cooker Z and the storage means 41 of the terminal device 2 are downloaded from the storage means 52 of the server 62.

これら構成により、使用者は加熱調理器Ｚに設けられた操作部６ａの代わりに端末装置６１の操作・表示部４４を用いて、加熱調理器Ｚの操作を行うことができる。また、加熱調理器Ｚの表示部６ｂの代わりに端末装置６１の操作・表示部４４を用いて、使用者に対して加熱調理器Ｚの情報を表示することができる。さらに、加熱調理器Ｚの報知部３４の代わりに端末装置６１の報知部４３を用いて、使用者に対して音や振動で報知することができる。 With these configurations, the user can operate the cooking cooker Z by using the operation / display unit 44 of the terminal device 61 instead of the operating unit 6a provided on the cooking cooker Z. Further, instead of the display unit 6b of the cooking cooker Z, the operation / display unit 44 of the terminal device 61 can be used to display the information of the cooking cooker Z to the user. Further, instead of the notification unit 34 of the cooking cooker Z, the notification unit 43 of the terminal device 61 can be used to notify the user by sound or vibration.

図５は、加熱制御を表すフローチャートである。ここではナポリタンを例にして説明する。まず使用者は、パスタ、野菜、ベーコン、水などを入れた容器を、加熱室２内に載置する。 FIG. 5 is a flowchart showing heating control. Here, Napolitan will be described as an example. First, the user places a container containing pasta, vegetables, bacon, water, etc. in the heating chamber 2.

＜ステップＳ１０１＞
操作部６ａのスタートキー（図示せず）が押下されたか否かを検出する。 <Step S101>
It detects whether or not the start key (not shown) of the operation unit 6a is pressed.

＜ステップＳ１０２＞
ステップＳ１０１でＹＥＳの場合、重量センサ５は加熱室２内に載置された被加熱物である食品の重量を測定し、制御手段９に送信する。制御手段９は当該重量情報を用いて、被加熱物の加熱時間を計算する。なお、制御手段９は当該重量情報を用いて加熱時間を計算せずに、調理メニュー毎に予め設定されている加熱時間を代用しても良い。 <Step S102>
If YES in step S101, the weight sensor 5 measures the weight of the food to be heated placed in the heating chamber 2 and transmits it to the control means 9. The control means 9 calculates the heating time of the object to be heated by using the weight information. The control means 9 may substitute the heating time preset for each cooking menu without calculating the heating time using the weight information.

＜ステップＳ１０３＞
制御手段９は、インバータ基板８のインバータ回路からマグネトロン７に供給する電力を制御する。これにより、マグネトロン７から供給されるマイクロ波によって食品を加熱する。そして、制御手段９は、加熱を開始してからの調理時間の計測を開始する。 <Step S103>
The control means 9 controls the electric power supplied from the inverter circuit of the inverter board 8 to the magnetron 7. As a result, the food is heated by the microwave supplied from the magnetron 7. Then, the control means 9 starts measuring the cooking time after the heating is started.

＜ステップＳ１０４＞
制御手段９は、第１所定時間に経過したか否かを判定する。ステップＳ１０５でＹＥＳとなるまで、言い換えると第１所定時間が経過するまでは、容器内の食材を一気に加熱することを目的とした加熱の時間である。ここでの加熱出力をＷ１とする。つまり、制御手段９は、第１所定時間が経過するまで加熱出力がＷ１となるようにインバータ基板８に対して指示する。 <Step S104>
The control means 9 determines whether or not the first predetermined time has elapsed. Until YES in step S105, in other words, until the first predetermined time elapses, it is a heating time for the purpose of heating the foodstuff in the container at once. The heating output here is W1. That is, the control means 9 instructs the inverter board 8 so that the heating output becomes W1 until the first predetermined time elapses.

＜ステップＳ１０５＞
赤外線センサ３９は加熱室２内の食品の温度を測定し、制御手段９に送信する。制御手段９は、この温度情報を用いて、食品が所定温度に達するまでの時間を算出し、その時間を用いて、加熱完了までの時間を再計算する。つまり、制御手段９は赤外線センサ３９を利用することによって、第２所定時間に関する時間を算出する。 <Step S105>
The infrared sensor 39 measures the temperature of the food in the heating chamber 2 and transmits it to the control means 9. The control means 9 uses this temperature information to calculate the time until the food reaches a predetermined temperature, and uses that time to recalculate the time until the heating is completed. That is, the control means 9 calculates the time related to the second predetermined time by using the infrared sensor 39.

＜ステップＳ１０６＞
制御手段９は、加熱開始から第２所定時間が経過したか否かを判定する。第２所定時間は、ステップＳ１０５で再計算された加熱完了までの時間に基づいて変化する時間である。つまり、ステップＳ１０５にて所定温度に到達するまで残り９０秒と算出された場合は、当該再計算から第２所定時間までの時間は９０秒である。このようにステップＳ１０５にて時間を再計算することで、食材の状態に応じて加熱時間を変動させ、第２所定時間終了後の仕上がりを一定に保つことができる。 <Step S106>
The control means 9 determines whether or not a second predetermined time has elapsed from the start of heating. The second predetermined time is a time that changes based on the time until the heating is completed recalculated in step S105. That is, when it is calculated in step S105 that the remaining 90 seconds are reached until the predetermined temperature is reached, the time from the recalculation to the second predetermined time is 90 seconds. By recalculating the time in step S105 in this way, the heating time can be varied according to the state of the food material, and the finish after the end of the second predetermined time can be kept constant.

ステップＳ１０６でＹＥＳとなるまで、つまり第２所定時間が経過するまでは、容器内の食材を所望の状態にするためにゆっくり加熱することを目的とした加熱の時間である。 Until YES in step S106, that is, until the second predetermined time elapses, it is a heating time for the purpose of slowly heating the foodstuff in the container in order to bring it into a desired state.

ステップＳ１０６での加熱出力をＷ２とすると、制御手段９は、第２所定時間が経過するまで加熱出力がＷ２となるようにインバータ基板８に対して指示する。ここでは、Ｗ１＞Ｗ２となるように指示をするのが望ましい。これにより、食材の過加熱を抑制し適切な加熱状態を維持できる。 Assuming that the heating output in step S106 is W2, the control means 9 instructs the inverter board 8 so that the heating output becomes W2 until the second predetermined time elapses. Here, it is desirable to instruct W1> W2. As a result, overheating of the food material can be suppressed and an appropriate heating state can be maintained.

＜ステップＳ１０７＞
ステップＳ１０６でＹＥＳの場合、制御手段９は報知部３４に対して、調味料等を入れるための時間に達したことを使用者に伝えるために、報知音を流すよう指示する。つまり、制御手段９は、第２所定時間の経過後に報知部３４に対して第１の報知をするように指示をする。 <Step S107>
If YES in step S106, the control means 9 instructs the notification unit 34 to play a notification sound in order to inform the user that the time for adding the seasoning or the like has been reached. That is, the control means 9 instructs the notification unit 34 to perform the first notification after the lapse of the second predetermined time.

さらに制御手段９は、調味料等を入れる時間であることを示す情報を表示部６ｂに表示するよう指示する。そして、制御手段９は、加熱制御を停止するよう指示する。つまり、制御手段９は、第１の報知をするように指示をしてからスタートキーが押下されるまで、被加熱物への加熱を停止するようにマグネトロン７、インバータ基板８に対して指示をする。 Further, the control means 9 instructs the display unit 6b to display information indicating that it is time to add the seasoning or the like. Then, the control means 9 instructs to stop the heating control. That is, the control means 9 instructs the magnetron 7 and the inverter board 8 to stop heating the object to be heated from the instruction to give the first notification until the start key is pressed. do.

なおステップＳ１０７での報知は、端末装置６１の報知部４３や操作・表示部４４を用いても良い。 For the notification in step S107, the notification unit 43 or the operation / display unit 44 of the terminal device 61 may be used.

＜ステップＳ１０８＞
使用者はドア３を開き、加熱室２中の容器に調味料を入れ、ドア３を閉める。例えば、容器内にケチャップを入れて混ぜ合わせる。そして、使用者は操作部６ａのスタートキーを再度押下する。ステップＳ１０８では、スタートキーが押下されたか否かを検出する。 <Step S108>
The user opens the door 3, puts the seasoning in the container in the heating chamber 2, and closes the door 3. For example, put ketchup in a container and mix. Then, the user presses the start key of the operation unit 6a again. In step S108, it is detected whether or not the start key is pressed.

ここで、加熱調理器Ｚに設けられているドア開閉センサ（図示せず）がドア３が閉まったことを検知することで、スタートキーが押下されずとも加熱制御を再開する方法が考えられる。しかし、ドア３が閉まることで加熱制御を開始すると、食材を加熱室２に入れずにドアを開閉した場合、無負荷状態で動作してしまう恐れがある。一方、スタートキーが押下されることで加熱制御を再開することで、このような事態を回避することができる。 Here, a method is conceivable in which the door open / close sensor (not shown) provided in the heating cooker Z detects that the door 3 is closed, so that the heating control is restarted even if the start key is not pressed. However, if the heating control is started by closing the door 3, if the door is opened and closed without putting the food material into the heating chamber 2, there is a possibility that the door 3 operates in a no-load state. On the other hand, such a situation can be avoided by restarting the heating control by pressing the start key.

＜ステップＳ１０９＞
ステップＳ１０８でＹＥＳの場合、予め設定されていた加熱制御が再開する。ステップＳ１０９からステップＳ１１０までの加熱時間である第３所定時間は、ステップＳ１０２にて重量センサ５が測定した食品の重量に基づいて制御手段９によって算出されている。 <Step S109>
If YES in step S108, the preset heating control is restarted. The third predetermined time, which is the heating time from step S109 to step S110, is calculated by the control means 9 based on the weight of the food measured by the weight sensor 5 in step S102.

なお、ステップＳ１０９時点での重量センサ５が測定した重量に基づいて第３所定時間を算出しても良い。この場合、ステップＳ１０９時点での食材重量は調味料が含まれた食材であるため、加えられる調味料の増減が加味された加熱時間となる。しかし、当該算出方法ではなく、ステップＳ１０２にて重量センサ５が測定した食品の重量に基づいて、つまり第１所定時間が経過するまでに重量センサ５が測定した重量を用いて、第３所定時間を算出してもよい。これにより、調味料の増減とは関係なく、食材が本来必要な加熱時間で加熱することができる。 The third predetermined time may be calculated based on the weight measured by the weight sensor 5 at the time of step S109. In this case, since the weight of the food material at the time of step S109 is the food material containing the seasoning, the heating time includes the increase / decrease of the seasoning added. However, instead of the calculation method, the third predetermined time is based on the weight of the food measured by the weight sensor 5 in step S102, that is, the weight measured by the weight sensor 5 by the time when the first predetermined time elapses. May be calculated. As a result, the food can be heated in the originally required heating time regardless of the increase or decrease in the seasoning.

また、制御手段９は、ステップＳ１０９での赤外線センサ３９の温度上昇速度に基づいて第３所定時間を算出しても良い。これにより、例えばステップＳ１０８にて使用者が調味料等を入れるのに手間取ることで食品の温度が下がってしまっていた場合に、使用者にとって望ましい温度まで食品を温めることができる。 Further, the control means 9 may calculate the third predetermined time based on the temperature rise rate of the infrared sensor 39 in step S109. As a result, for example, when the temperature of the food has dropped due to the user taking time to add the seasoning or the like in step S108, the food can be heated to a temperature desirable for the user.

ステップＳ１０９での加熱出力をＷ３とすると、Ｗ１＞Ｗ２≦Ｗ３が望ましい。これにより、ステップＳ１１０終了時の食材の仕上がり状態を一定に保つことができる。 Assuming that the heating output in step S109 is W3, W1> W2 ≦ W3 is desirable. As a result, the finished state of the food material at the end of step S110 can be kept constant.

＜ステップＳ１１０＞
第３所定時間に到達すると、制御手段９はインバータ基板８に対して、マグネトロン７からのマイクロ波の発振を停止するよう指示する。そして、制御手段９は報知部３４に対して、加熱調理が終了したことを使用者に伝えるために、報知音を流すよう指示する。つまり、制御手段９は、第３所定時間の経過後に報知部３４に対して第２の報知をするように指示をする。なお、ステップＳ１１０とステップＳ１０７の報知音は異なる報知内容（例えばメロディが異なる）としても良い。 <Step S110>
When the third predetermined time is reached, the control means 9 instructs the inverter board 8 to stop the oscillation of the microwave from the magnetron 7. Then, the control means 9 instructs the notification unit 34 to play a notification sound in order to notify the user that the cooking has been completed. That is, the control means 9 instructs the notification unit 34 to perform the second notification after the lapse of the third predetermined time. The notification sounds in steps S110 and S107 may have different notification contents (for example, different melody).

１・・・本体、２・・・加熱室、５・・・重量センサ、６ａ・・・操作部、６ｂ・・・表示部、７・・・マグネトロン、９・・・制御手段、３４・・・報知部、３９・・・赤外線センサ、６１・・・端末装置、６２・・・サーバ、Ｚ・・・加熱調理器 1 ... Main body, 2 ... Heating chamber, 5 ... Weight sensor, 6a ... Operation unit, 6b ... Display unit, 7 ... Magnetron, 9 ... Control means, 34 ... -Notification unit, 39 ... Infrared sensor, 61 ... Terminal device, 62 ... Server, Z ... Heat cooker

Claims (5)

本体と、
前記本体に設けられ被加熱物を加熱する加熱室と、
前記被加熱物を加熱する高周波加熱手段と、
前記高周波加熱手段を制御する制御手段と、を備え、
前記制御手段は、第２所定時間の経過後に報知手段に対して第１の報知をするように指示をし、第３所定時間の経過後に報知手段に対して第２の報知をするように指示をし、
前記制御手段は、前記第１の報知をするように指示をしてから調理開始に関するボタンが押下されるまで、前記被加熱物への加熱を停止するように前記高周波加熱手段に対して指示する、高周波加熱調理器。 With the main body
A heating chamber provided in the main body for heating the object to be heated,
A high-frequency heating means for heating the object to be heated,
A control means for controlling the high frequency heating means is provided.
The control means instructs the notification means to give the first notification after the lapse of the second predetermined time, and instructs the notification means to give the second notification after the lapse of the third predetermined time. And
The control means instructs the high-frequency heating means to stop heating the object to be heated from the instruction to give the first notification until the button related to the start of cooking is pressed. , High frequency heating cooker. 請求項１に記載の高周波加熱調理器において、
前記制御手段は、第１所定時間が経過するまで前記高周波加熱手段の加熱出力がＷ１となるように指示をし、前記第２所定時間が経過するまで前記高周波加熱手段の加熱出力がＷ２となるように指示をし、Ｗ１＞Ｗ２を満たすように指示する、高周波加熱調理器。 In the high-frequency heating cooker according to claim 1,
The control means instructs the high-frequency heating means to have a heating output of W1 until the first predetermined time elapses, and the heating output of the high-frequency heating means becomes W2 until the second predetermined time elapses. High frequency heating cooker instructing to satisfy W1> W2. 請求項１または２に記載の高周波加熱調理器において、
重量センサを備え、
前記制御手段は、前記重量センサを利用することによって前記第３所定時間を算出し、前記第３所定時間が経過すると前記被加熱物への加熱を停止するように前記高周波加熱手段に対して指示する、高周波加熱調理器。 In the high-frequency heating cooker according to claim 1 or 2.
Equipped with a weight sensor,
The control means calculates the third predetermined time by using the weight sensor, and instructs the high frequency heating means to stop heating the object to be heated after the third predetermined time elapses. High frequency heating cooker. 請求項３に記載の高周波加熱調理器において、
前記制御手段は、第１所定時間が経過するまでに前記重量センサが測定した重量を用いて、前記第３所定時間を算出する、高周波加熱調理器。 In the high-frequency heating cooker according to claim 3,
The control means is a high-frequency heating cooker that calculates the third predetermined time by using the weight measured by the weight sensor by the time when the first predetermined time elapses. 請求項１乃至４の何れか一項に記載の高周波加熱調理器において、
温度検出手段を備え、
前記制御手段は、前記温度検出手段を利用することによって、第１所定時間経過後に、前記第２所定時間に関する時間を算出する、高周波加熱調理器。 In the high-frequency heating cooker according to any one of claims 1 to 4.
Equipped with temperature detection means
The control means is a high-frequency heating cooker that calculates the time related to the second predetermined time after the lapse of the first predetermined time by using the temperature detecting means.

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