JP2018529502A - モジュール式バーベキューシステムおよびそのためのキット - Google Patents

Abstract

ガスバーベキューを他の種類の調理および他の用途に応用するためのモジュール式バーベキューシステムおよびキットを提供する。モジュール式バーベキューシステムは、キャビティを画定する底壁と周壁とを有する加熱室と、加熱室のキャビティに設けられた熱源と、加熱室のキャビティに収容可能な複数の付属要素と、熱源に対して異なる距離で複数の付属要素を支持するために加熱室のキャビティに設けられた複数の段差とを備える。ガスバーベキューの典型的なグリル法をさまざまな調理技術に拡張するために、大型の容器、浅い容器、穴のあいたプレートシステム、水切り容器、蓋およびポンプなどの付属要素が組み合わされて、蒸し調理、メープル樹液煮込み、ダブル煮込み、石炭調理、煮込み、燻製調理および水加熱を可能にする複数のキットを形成する。

Description

本発明は、バーベキューシステムの技術分野に関する。

バーベキューは、パーティーまたは家族の集まりなどのにぎやかな機会に用いる人が多い調理器であり、バーベキューをすることは、肝心な量の食べ物が調理されている間に友人、家族、または同僚と楽しい時間を過ごすための野外調理と考えられていることが多い。

バーベキューには、主に３種類、すなわち、木炭バーベキュー、ガスグリルバーベキュー、および電気グリルバーベキューがある。

電気バーベキューグリルは、台所の電気グリルによく似ている。電気バーベキューグリルは、防火規制によって木炭バーベキューグリルまたはガスバーベキューグリルが禁止されているマンションおよび場所で主に使用されるが、一般に、木炭バーベキューグリルまたはガスバーベキューグリルの適切な代用品とは考えられていない。

最近のガスグリルバーベキューは、次のような典型的な構成要素を有するように設計されてきた。それらの構成要素は、バーベキューを移動させるために下側端部にキャスターの組を有する本体部と、キャスターの上方に位置し、主プロパンタンクまたは天然ガスタンクおよび焼き網または掃除道具などの用具を収容するための棚を収容するように設計された主保管スペースと、加熱室とである。加熱室の底部に搭載されているのは、１つまたは複数のバーナーと、熱偏向器と、バーナーおよび熱偏向器から適切な距離の位置にある、調理される食品を受けるための調理焼き網である。加熱室側に搭載された赤外線バーナーなどの他の種類の熱源を設けることも可能である。典型的なガスバーベキューにも、調理プロセス中に加熱室を覆うために蓋が設けられている。

ガスグリルが便利なので人気があるが、従来の木炭グリルまたは燻製器と比べると、ガスグリルの燻製風味は一般に満足のいくものではない。ガスバーベキューは１種類のみの調理、すなわちグリルのみを行なえるように設計されていることが実に多い。ガスグリルの中には小さな燻製器が備えられているものもあるが、それらは燻製風味を提供するという点で不満足なものになりがちである。

それゆえ、風味の向上を探し求めるバーベキューの使用者は、木炭バーベキューグリルを選択する傾向がある。この種類の装置はより良い燻製のグリル風味または燻製肉及び魚製品の調理が可能であるが、木炭の着火に時間がかかる、グリルを予熱しなければならない、および調理後にグリルを掃除しなければならないといった理由で、ガスバーベキューグリルよりも使用が面倒である。

したがって、バーベキューの購入者は、ガスバーベキューグリルの利便性と木炭グリルの風味との間で選択するジレンマにしばしば直面し、２種類のグリル装置の購入を別にすれば、双方を求める購入者には限られた選択肢しか残されていない。

ガスバーベキューグリルは、欠点があるにもかかわらず、依然として最も人気のある種類の、家の裏庭で行なうバーベキュー装置である。その利便性にもかかわらず、カナダなどの北部の国において、またはバーモント州、ニューヨーク州、またはメイン州などのアメリカ合衆国の北部諸州において、バーベキューグリルは夏季の間しか使用されない傾向にある。これは、寒い日に屋外で調理することが便利ではないという理由に加えて、ガスバーベキューグリルはただ１つの目的を達成するように、すなわち、食品をグリルするためだけに設計されているからである。夏季中でさえ、ガスバーベキューグリルはただ１つの用途のために設計されているため、その利用は制限されがちである。たとえば、シチューなどをゆっくり弱火で煮込みたい、七面鳥および他の種類の肉を油で揚げたい、またはトウモロコシをゆでたい人は、ガスヒーターおよび容器を別途必要とする。

したがって、バーベキューグリルの使用を拡張する方法、特にガスバーベキューグリルを木炭グリル、燻製、煮込み、蒸し調理、および／または蒸し煮などの用途に拡張する方法が設けられていることが望ましい。

概要
本発明の広い態様によると、モジュール式ガスバーベキューシステムを提供する。この広い態様では、システムは、底壁と底壁から上方向に延在する周壁とを有する加熱室を備える。周壁は上端部と底壁に隣接する下端部とを含み、底壁および周壁はキャビティを画定する。また、システムは、加熱室のキャビティに設けられた熱源と、加熱室のキャビティに収容可能な複数の付属要素と、加熱室のキャビティに設けられた複数の段差とを備える。複数の段差の各々はキャビティ内で複数の付属要素を支持するように構成され、複数の段差によって、複数の付属要素は熱源に対して複数の対応する距離で位置決めされる。

別の態様では、複数の段差は加熱室の周壁上で画定されている。
さらに別の態様では、複数の段差は加熱室の底壁および周壁の少なくとも一方に取り外し可能に固定されている。

さらに別の態様では、複数の段差は、周壁の下側端部に近接する下側段差と、周壁の上側端部に近接する上側段差と、下側段差と上側段差との間に位置する少なくとも１つの中間段差とを含む。

別の態様では、加熱室は略矩形状の底壁を有し、周壁は背面壁と、前面壁と、側壁の対とを含む。この態様では、矩形状の底壁と周壁とは略矩形状のキャビティを画定する。

さらに別の態様では、複数の段差は、背面壁および前面壁において画定されている。
さらに別の態様では、複数の段差の各々は、背面壁において画定された背面段差要素と前面壁において画定された前面段差要素とを含む。

別の態様では、背面壁および前面壁は、周壁の上端部から周壁の下端部に向けて互いに向かって収束する。

さらに別の態様では、複数の段差は側壁において画定されている。
さらに別の態様では、底壁は円形であり、周壁は湾曲している。

別の態様では、底壁および周壁は湾曲している。
別の態様では、モジュール式バーベキューシステムは、キャビティを閉鎖するために加熱室上で受けることができる蓋をさらに備える。

別の態様では、蓋は加熱室の周壁に旋回可能に取付けられている。
さらに別の態様では、モジュール式バーベキューシステムは、加熱室を支持するための基部をさらに備える。

さらに別の態様では、基部は少なくとも一つの脚部を含む。
別の態様では、基部は少なくとも２つの距離をおいて設けられた脚部を含む。

別の態様では、少なくとも２つの距離をおいて設けられた脚部は、両者間に保管スペースを画定する。

別の態様では、基部はさらに、保管スペースに搭載された少なくとも１つの棚を含む。
別の態様では、基部は保管スペースに搭載された少なくとも１つの保管ラックを含み、少なくとも１つの保管ラックは、保管スペースにおいて複数の付属要素のうちの１つを保管するように構成されている。

別の態様では、バーベキューシステムは、基部の一方側で延在する棚をさらに備える。
好ましくは、棚は折り畳み可能な棚である。

別の態様では、熱源は加熱室の底壁上に設けられている。
さらに別の態様では、熱源は可燃源に動作可能に接続された少なくとも１つのバーナーを含む。

さらに別の態様では、少なくとも１つのバーナーはガスバーナーであり、可燃源は可燃性ガス源である。

さらに別の態様では、可燃性ガス源はプロパン源、ブタン源、または天然ガス源である。

さらに別の態様では、可燃性ガス源はプロパンタンクまたはブタンタンクである。
さらに別の態様では、熱源は固体可燃物である。好ましくは、固体可燃物は、木材、木炭、および練炭からなる群から選択される。

さらに別の態様では、複数の付属要素は、大型の容器、浅い容器、メープル樹液煮沸キット、ダブルボイラーキット、蓋、水切り容器、水加熱キット、木炭変換キット、ボイラーキット、燻製変換キット、および蒸し調理キットからなる群より選択される。

さらに別の態様では、付属要素は互いに組み合わされるようにされている。
さらに別の態様では、大型の容器は、底壁と、前面壁と、背面壁と、側壁の対とを含み、底壁、前面壁、背面壁、および側壁の対はキャビティを画定し、大型の容器は加熱室の下側段差上で取り外し可能に受けることができるようにされている。

さらに別の態様では、大型の容器の前面壁および背面壁は、少なくとも１つの他の付属要素をその上で受けるために上側端部に段差を含む。好ましくは、少なくとも１つの他の付属要素は、浅い容器と蓋とからなる群より選択される。

さらに別の態様では、浅い容器は底壁と周壁とを含み、底壁および周壁はキャビティを画定する。この態様では、キャビティは、食品、材料、液体、または固形燃料物を収容するようにされている。

さらに別の態様では、浅い容器は、穴のあいた底壁と穴のあいた周壁とを含む穴のあいた浅い容器である。

さらに別の態様では、浅い容器は、大型の容器内および加熱室の複数の段差のうちの１つの上の双方で受けることができるように構成されている。

さらに別の態様では、浅い容器の周壁は、上端部と上端部から延在する口部とを含む。この態様では、浅い容器の口部は、加熱室の１つの段差に係合して段差上で浅い容器を保持するように構成されている。

別の態様では、蓋は底壁と周壁とを含む。周壁は、前面壁と、背面壁と、側壁の対とを含む。周壁はさらに、口部と蓋を操作するために周壁に取り外し可能に固定されたハンドルとを含む。

別の態様では、メープル樹液煮沸キットは、複数の大型の容器と少なくとも１つのサイホンとを含む。少なくとも１つのサイホンは、接続管によって接続された２つの鉛直脚部を含み、少なくとも１つのサイホンの各々は、メープル樹液を大型の容器の対のうちの一方の容器から対のうちの他方の容器に移すために対を接続する。

別の態様では、ダブルボイラーキットは、１つの大型の容器と、大型の容器に収容可能な１つの浅い容器と、浅い容器上で受けることができる１つの蓋とを含む。

別の態様では、水加熱キットは、大型の容器と大型の容器に搭載可能な水搬送装置とを含む。

別の態様では、水搬送装置はポンプである。
別の態様では、ポンプは加熱されるべき水を容器内に搬送するようにされている。

さらに別の態様では、ポンプは、加熱された水を大型の容器から水ディスペンサー装置まで搬送するようにされている。

さらに別の態様では、水ディスペンサー装置は、屋外シャワー、トレーラーシャワー、トレーラー流し台、およびポータブルラジエータからなる群より選択される。

さらに別の態様では、木炭変換キットは、木炭を収容するようにされた浅い容器を含む。

別の態様では、燻製変換キットは、木材チップを収容するようにされたキャビティを含む浅い容器と、浅い容器上で受けることができる穴のあいたプレートシステムとを含む。穴のあいたプレートシステムは、浅い容器と接触している、第１の穴の組を含むベースプレートと、第２の穴の組を含むトッププレートとを含む。トッププレートは、ベースプレートに摺動可能に搭載され煙の量を制御するために開位置と閉位置との間で摺動可能である。トッププレートが開位置にあるときは第１の穴の組と第２の穴の組とが揃えられ、トッププレートが閉位置にあるときは、ベースプレートおよびトッププレートの一方がベースプレートとトッププレートとのうちの他方を閉鎖する。

さらに別の態様では、蒸し調理キットは、キャビティを画定する大型の容器と、大型の容器のキャビティに収容可能な穴のあいた浅い容器と、大型の容器のキャビティを閉鎖するための蓋とを含む。

さらに別の態様では、ボイラーキットは、キャビティを画定する大型の容器と、大型の容器のキャビティに収容可能な水切り容器と、大型の容器のキャビティを閉鎖するための蓋とを含む。

別の広い態様によると、バーベキューをメープル樹液ボイラーに変えるためのキットを設ける。この広い態様では、バーベキューは、キャビティを画定する加熱室と、加熱室のキャビティに設けられた熱源と、キャビティに設けられた複数の段差とを含む。キットは、加熱室のキャビティに収容可能であり複数の段差のうちの１つの上で支持されるように構成された複数の大型の容器を備える。キットはさらに、接続管によって接続された２つの鉛直脚部を含む少なくとも１つのサイホンを含む。少なくとも１つのサイホンは、接続管によって接続された２つの鉛直脚部を有し、少なくとも１つのサイフォンの各々は、メープル樹液を大型の容器の対のうちの一方の容器から対のうちの他方の容器に移すために対を接続するように構成されている。

別の態様では、バーベキューをメープル樹液ボイラーに変えるためのキットは、複数の取り外し可能なアダプタをさらに備える。取り外し可能なアダプタは、大型の容器に取り外し可能に取付けられる。複数の取り外し可能なアダプタによって、大型の容器は加熱室のキャビティにおいて複数の段差のうちの１つの上に位置決めされる。

別の広い態様によると、ガスバーベキューを燻製器に変えるためのキットを提供する。この広い態様では、ガスバーベキューは、キャビティを画定する加熱室と、加熱室のキャビティに設けられた熱源と、キャビティに設けられた複数の段差とを含む。キットは、加熱室のキャビティに収容可能であり複数の段差のうちの１つの上で支持されるように構成された浅い容器を備える。キットは、浅い容器の上で受けることができる穴のあいたプレートシステムをさらに備える。穴のあいたプレートシステムは、浅い容器と接触している、第１の穴の組を含むベースプレートと、第２の穴の組を含むトッププレートとを含む。トッププレートは、ベースプレートの上に摺動可能に搭載され、煙の量を制御するために開位置と閉位置との間で摺動可能である。トッププレートが開位置にあるときは、第１の穴の組と第２の穴の組とが揃えられ、トッププレートが閉位置にあるときは、ベースプレートおよびトッププレートの一方がベースプレートおよびトッププレートの他方を閉鎖する。

別の広い態様によると、ガスバーベキューを木炭バーベキューに変えるためのキットを提供する。ガスバーベキューは、キャビティを画定する加熱室と、加熱室のキャビティに設けられた熱源と、キャビティに設けられた複数の段差とを含む。キットは、加熱室のキャビティに収容可能であり複数の段差のうちの１つの上で支持されるように構成された浅い容器をさらに備え、浅い容器は木炭を収容するようにされている。

別の広い態様によると、バーベキューをダブル煮込み装置に変えるためのキットを提供する。この態様では、ガスバーベキューは、キャビティを画定する加熱室と、加熱室のキャビティに設けられた熱源と、キャビティに設けられた複数の段差とを含む。キットは、加熱室のキャビティに収容可能であり複数の段差のうちの１つの上で支持されるように構成された大型の容器と、大型の容器に収容可能な浅い容器と、浅い容器上で受けることができる蓋とを備える。

別の広い態様によると、バーベキューを給湯装置に変えるためのキットを提供する。この態様では、バーベキューは、キャビティを画定する加熱室と、加熱室のキャビティに設けられた熱源と、キャビティに設けられた複数の段差とを含む。キットは、加熱室のキャビティに収容可能であり複数の段差のうちの１つの上で支持されるように構成された大型の容器と、大型の容器に搭載可能な水搬送装置とを備える。

別の広い態様によると、ガスバーベキューを蒸し調理装置に変えるためのキットを提供する。バーベキューは、キャビティを画定する加熱室と、加熱室のキャビティに設けられた熱源と、キャビティに設けられた複数の段差とを含む。キットは、加熱室のキャビティに収容可能であり複数の段差のうちの１つの上で支持されるように構成された大型の容器を備える。大型の容器はキャビティを画定する。キットはさらに、大型の容器のキャビティに収容可能な穴のあいた浅い容器と、大型の容器のキャビティを閉鎖するようにされた蓋とを備える。

別の広い態様によると、ガスバーベキューを煮込み装置に変えるためのキットを提供する。バーベキューは、キャビティを画定する加熱室と、加熱室のキャビティに設けられた熱源と、キャビティに設けられた複数の段差とを含む。キットは、加熱室のキャビティに収容可能であり複数の段差のうちの１つの上で支持されるように構成された大型の容器を備える。大型の容器はキャビティを画定する。キットはさらに、大型の容器に収容可能な水切り容器と、水切り容器上で受けることができる蓋とを備える。

別の広い態様によると、バーベキューを複数の付属要素を収容するようにされたモジュール式バーベキューシステムに変えるためのキットを提供する。バーベキューは、底壁と底壁から上方向に延在する周壁とを有する加熱室を含む。周壁は、上端部と底壁に隣接する下端部とを含む。底壁および周壁はキャビティを画定する。熱源がキャビティ内に設けられている。キットは、加熱室のキャビティで取り外し可能に収容可能な少なくとも１つの段差基部を備える。段差基部は底壁から上方向に延在しその上で複数の付属要素を受けるようにされている。段差基部は、熱源とその上で受けられるべき複数の付属要素との間の距離を調整できるように構成されている。

別の態様では、段差基部は、高さを調節可能な複数の脚部と幅を調節可能なクロスメンバーとを含む。クロスメンバーは、その一端部において複数の脚部を接続するようにされている。

別の態様では、高さを調節可能な複数の脚部は加熱室の底壁に当接し底壁に対して上方向に延在し、複数の脚部は、底壁に対して異なる高さで対応するように伸縮自在である。

別の態様では、クロスメンバーはその一端部において複数の脚部を接続し、クロスメンバーは加熱室の異なる幅に対応するために伸縮自在であり、クロスメンバーはその上に付属要素を取り外し可能に受けるようにされている。

別の態様では、段差基部は、周壁の上端部に取り外し可能に搭載され上端部から下方向に延在する。この態様では、段差基部は、複数の付属要素をその上で受ける場合に熱源と複数の付属要素との間の異なる距離に対応するように構成されている。

別の態様では、段差基部は、腕部の対と幅を調節可能なクロスメンバーとを含み、クロスメンバーはその一端部において腕部の対を接続するようにされている。

別の態様では、腕部は、熱源に対して異なる距離で対応する複数の段差を含み、複数の段差はその上で付属要素を取り外し可能に受けるようにされている。

別の態様では、腕部は、底壁に対する周壁の異なる角度に対応するためにクロスメンバーに旋回可能に接続するために、その一端部にピボットを含む。

別の態様では、クロスメンバーは、段差基部がその内部に配置された場合に加熱室の異なる幅に対応するために伸縮自在である。

現在および別の態様、ならびにそれらのさらなる特徴をより理解するために、添付の図面と共に用いられる以下の説明が参照される。

バーベキューグリルに加熱室に搭載された複数の付属要素が設けられている、一実施形態に係るモジュール式バーベキューシステムの斜視図である。 図１のモジュール式バーベキューシステムの分解斜視図である。 付属要素が設けられていない、図１のモジュール式バーベキューシステムの加熱室の斜視図である。 図３の加熱室の右側断面図である。 大型の容器の一実施形態の斜視図である。 線ＶＩ‐ＶＩ’における、図５の大型の容器の右側断面図である。 線ＶＩＩ‐ＶＩＩ’における、図５の大型の容器の正面断面図である。 加熱室に位置決めされた大型の容器の右側断面図である。 加熱室に位置決めされた図５の大型の容器の右側断面図である。 メープル樹液煮沸キットの分解斜視図である。 組み立てられた場合の図１０のメープル樹液煮沸キットの正面断面図である。 浅い容器の第１の実施形態の斜視図である。 線ＸＩＩＩ‐ＸＩＩＩ’における、図１２の浅い容器の正面斜視図である。 図３の加熱室内に位置決めされる図１２の浅い容器の右側斜視図である。 図３の加熱室内に位置決めされた図１２の浅い容器の右側斜視図である。 石炭調理のためのキットの右側斜視図である。 蓋の斜視図である。 蓋および大型の容器の分解斜視図である。 大型の容器上で組み立てられた蓋の正面斜視図である。 浅い容器の第２の実施形態の斜視図である。 図５の大型の容器、図２０の浅い容器の第２の実施形態、および図１７の蓋を備える蒸し調理キットの分解斜視図である。 蒸し調理キットの正面斜視図である。 図１２の浅い容器および穴のあいたプレートシステムの第１の実施形態を備える燻製調理キットの第１の実施形態の分解斜視図である。 穴の開いたプレートシステムが開位置にある状態の、図２３の燻製調理キットの斜視図である。 穴の開いたプレートシステムが閉位置にある状態の、図２３の燻製調理キットの斜視図である。 図５の大型の容器、図２３の穴のあいたプレートシステム、および図１７の蓋を備える付属要素の組合せの分解斜視図である。 組み立てられた図２６の付属要素の正面斜視図である。 浅い容器の第３の実施形態の斜視図である。 図２８の浅い容器および穴のあいたプレートシステムの第２の実施形態を備える燻製調理キットの第２の実施形態の分解斜視図である。 穴のあいたプレートシステムが開位置にある状態の、図２９の燻製調理キットの斜視図である。 穴のあいたプレートシステムが閉位置にある状態の、図２９の燻製調理キットの斜視図である。 図５の大型の容器およびポンプを備える水加熱キットの一実施形態の斜視図である。 図５の大型の容器および水切り容器を備えるボイラーキットの一実施形態の分解斜視図である。 水切り容器が大型の容器内に位置決めされた状態の、図３３のボイラーキットの正面斜視図である。 図５の大型の容器および図１７の蓋と共に使用されるポータブルガスバーベキューの一実施形態の分解斜視図である。 大型の容器および蓋がポータブルガスバーベキューの加熱室内に位置する状態の、図３５のポータブルガスバーベキューの右側断面図である。

詳細な説明
図１〜図４を参照すると、付属要素を収容するためのモジュール式バーベキューシステム１が示されている。モジュール式バーベキューシステム１は、以下でさらに説明するように、さまざまな付属要素 １００、２００、３００、３５０、４００、５００、６００、７００、８００および９００を組合わせることによって、石炭調理、燻製調理、プレート調理、ダブル煮込み、水加熱、煮込み、蒸し調理およびメープル樹液煮込みなどの異なる種類の調理または使用法を提供する。

本実施形態では、モジュール式バーベキューシステム１は、本体部１０を備えるガスバーベキューグリル２である。本体部１０は、通常のガスグリルバーベキューのカート設計を備え、ガスバーベキュー２を移動させる複数のキャスタホイールを有する下側部分１２と、保管スペース３０を画定する中間部分１４と、上側調理部分１６とを含む。保管スペース３０は、燃料源として使用されるガスまたはプロパンタンクを保管するための棚３２を含む。また、保管スペース３０は、付属要素 １００、２００、３００、３５０、４００、５００、６００、７００、８００および９００を保管が必要な場合に収容するように構成されている。

ガスバーベキュー２の上側調理部分１６は、加熱室１８と加熱室１８に旋回可能に搭載された蓋２０とを含む。蓋２０に設けられているのは、ユーザが調理中に蓋２０を開閉しやすくするようにするハンドル２２である。加熱室１８の各々の側に設けられているのは、ガスバーベキューの動作中に食品、調理付属品または調理用品を支えるための折り畳み可能なサイドトレーまたは棚２４、２６の対である。制御ノブ２８が、点火するためおよびモジュール式バーベキューシステム１の調理動作中の炎の強さを制御するために、加熱室１８に近接して配設されている。

次に図３および図４を参照して、ガスバーベキューの上側調理部分１６の加熱室１８についてより詳細に説明する。加熱室１８は、食品、材料、または液体を調理するために、距離をおいて配置されたバーナー３８ａ、３８ｂ、３８ｃおよび３８ｄが水平方向に配設され搭載された内面３６を含む略水平方向の底壁３４を含む。加熱室１８はさらに、主キャビティ４６を画定する背面壁４０、前面壁４２、および鉛直側壁の対４４を含む。

背面壁４０は、下側端部４８と、上側端部５０と、下側端部４８から上側端部５０まで延在する内面５２とを含む。背面壁４０の下側端部４８は、底壁３４から上方向に延在し、外方向に延在する下側段差要素５４ａと、底壁３４から鉛直方向に離れている、外方向に延在する上側段差要素５６ａとを含む。その上側端部５０において、背面壁４０には、焼き網支持段差要素５８ａと加熱室１８の上縁を画定する鉛直延在縁部６１ａとが設けられている。

同様に、前面壁４２は、下側端部６０と、上側端部６２と、下側端部６０から上側端部６２まで延在する内面６４とを含む。前面壁４２の下側端部６０は、底壁３４から上方向に延在する。背面壁４０と同様に、前面壁４２の下側端部６０は、外方向に延在する下側段差要素５４ｂと外方向に延在する上側段差要素５６ｂとを含む。背面壁４０と同様に、前面壁４２の上側端部６２は、焼き網支持段差要素５８ｂと、加熱室１８の下側縁を画定する鉛直延在縁部６１ｂとを含む。

鉛直側壁４４ａ、４４ｂは、背面壁４０から前面壁４２まで延在し、底壁３４から上方向に延在する下側端部６６と、上側端部６８とを含む。側壁４４ａ、４４ｂの上側端部６８は前面壁４２、背面壁４０の下縁および上縁を接続し、例示された実施形態では、蓋２０を加熱室１８に旋回可能に接続させる。

図４に最も分かりやすく示すように、背面壁４０の段差要素５４ａと前面壁４２の段差要素５４ｂとは鉛直方向に揃えられている。同様に、背面壁４０の段差要素５６ａは前面壁４２の段差要素５６ｂと鉛直方向に揃えられている。合わせて、補足的な段差要素５４ａ、５４ｂ、および５６ａ、５６ｂは段差５４および５６を画定し、協動して付属要素１００、２００、３００、３５０、４００、５００、６００、７００、８００および９００をキャビティ４６に収容し、適切に位置決めされるとこれらの付属要素を水平方向にする。同様に、背面壁４０および前面壁４２の焼き網支持段差要素５８ａおよび５８ｂが段差５８を画定し、協動して調理中または温めている最中の焼き網５９を受け、食品を調理のためにその上で受ける場合に焼き網５９を水平方向に位置決めしたままにする。

図１〜図４に示す実施形態は焼き網支持段差５８に加えて外方向に延在する２組の段差（すなわち、段差５４および段差５６）を備えるが、加熱室１８には、付属要素 １００、２００、３００、３５０、４００、５００、６００、７００、８００および９００を受けるために４組以上の段差を設け得る。さらに、段差の高さはその上で受ける付属要素に応じて変更可能であり、熱伝達を改善するために付属要素とバーナー３８との間の距離を最適化できる。図示された実施形態は段差要素５４ａ、５４ｂ、５６ａ、５６ｂ、および５８ａ、５８ｂが背面壁４０、前面壁４２上にのみ設けられていると示しているが、鉛直側壁４４ａ、４４ｂにも前面壁４２、背面壁４０の段差に相補的な段差が設けられてもよい。代替的に、側壁４４ａ、４４ｂに設けられた段差は段差要素５４ａ、５４ｂ、５６ａ、５６ｂ、および５８ａ、５８ｂの垂直距離とは異なる垂直距離で設けることが可能であり、バーナー３８ａ、３８ｂ、３８ｃおよび３８ｄに対する付属要素１００、２００、３００、３５０、４００、５００、６００、７００、８００および９００の位置決めという点でより柔軟性をもたらす、または、より多様な付属要素を加熱室１８に収容可能にする。別の代替例では、段差要素５４ａ、５４ｂ、５６ａ、５６ｂ、および５８ａ、５８ｂのような段差要素を、背面壁４０および前面壁４２に設ける代わりに排他的に側壁４４ａ、４４ｂに設け得る。

次に図５〜図３４を参照して、付属要素 １００、２００、３００、３５０、４００、５００、６００、７００、８００および９００について説明する。付属要素は、互いに協動するようにおよび／またはさまざまな段差要素５４ａ、５４ｂ、５６ａ、５６ｂ、または５８ａ、５８ｂと協動してモジュール式バーベキューシステム１に異なる調理方法および能力を提供する。好ましい実施形態では、付属要素１００、２００、３００、３５０、４００、５００、６００、７００および９００はステンレス鋼で形成されていることが好ましい。当業者であれば、これらの付属要素を代替的にアルミニウム、銅、セラミック、パイレックス（登録商標）、鋳鉄、または他の合金といった好適な他の種類の材料から形成可能であることが分かるであろう。

第１の実施形態において、付属要素は大型の容器１００である（図５〜図９に最も分かりやすく示されている）。大型の容器１００は、トウモロコシ、ロブスター、スパゲッティスース、または任意のぐつぐつ煮る食事を調理するために使用可能であり、ガスバーベキューの加熱室１８のキャビティ４６内に位置するように構成されている。以下で説明するように、大型の容器１００は複数の付属要素を入れ子にしており、それゆえ、必要とされる調理方法を採用できる。

大型の容器１００は略矩形状であり、調理または加熱される食品、材料、または液体が載置される主キャビティ１１６を画定する底壁１０２と、下側端部１０４と、上側端部１０６と、下側端部１０４から上側端部１０６まで延在する、距離をおいて設けられた２組の鉛直壁１０８ａ、１０８ｂおよび１１０ａ、１１０ｂと、外面１１２と、内面１１４とを含む。図６に最も分かりやすく示すように、大型の容器１００の鉛直壁１０８ａ、１０８ｂは、その上側端部１０６に、鉛直壁１０８ａ、１０８ｂの長さ全体に沿って延在する外側口部１１８を含む。口部１１８は、ユーザが大型の容器１００を掴んでそれを加熱室１８内で操作または加熱室１８内に挿入するように構成されており、鉛直壁１０８に対して外方向に延在する水平部分１２０と下方向延在部分１２２とを含む。

同様に、大型の容器１００の鉛直壁１１０ａ、１１０ｂは、その上側端部１０６に、異なる付属要素を受けるための外方向延在段差１２４を含む。図７に示すように、各鉛直壁１１０ａ、１１０ｂは、段差１２４から延在し、鉛直壁１１０ａ、１１０ｂの全長にわたって延在する水平部分１２８と下方向延在部分１３０とを含む外方向延在口部１２６を含む。大型の容器の図示された実施形態は壁１１０ａ、１１０ｂの上側端部上に位置する段差１２４を示すが、代替実施形態では、大型の容器１００の段差１２４は底壁１０２に対して異なる高さで位置し得る、または、鉛直壁１０８ａ、１０８ｂ上のみにまたは全ての鉛直壁１０８ａ、１０８ｂおよび１１０ａ、１１０ｂ上に位置し得る。

次に図８および図９を参照して、モジュール式システム１と共に大型の容器１００の使用について説明する。大型の容器１００をガスバーベキュー２の加熱室１８内に位置決めするために、グリル２の主調理焼き網５９とともに、バーナー３８（図示せず）にわたって位置するデフレクターまたはヒートプレートが取り除かれる。そうすると、大型の容器１００はガスバーベキューの加熱室１８内に位置する。図２に最も分かりやすく示すように、大型の容器１００の幅（すなわち、側壁１０８ａ、１０８間の距離）は、加熱室１８の幅（すなわち、側壁４４ａ、４４ｂ間の距離）の約半分である。したがって、容器１００の鉛直壁１０８ａまたは１０８ｂを側壁４４ａまたは４４ｂと平行に揃えることによって、大型の容器１００を左側、右側または加熱室１８の左側と右側との間の任意の場所で位置決めし得る。加熱室１８の主キャビティ４６内に位置決めされると、大型の容器１００の底壁１０２の外面１１２は加熱室１８の下側段差要素５４ａ、５４ｂに当接する。図９に最も分かりやすく示すように、この位置で、たとえば従来のバーベキューの焼き網（たとえば、焼き網５９）の上に載置され得る入れ物と比較して、バーナー３８から大型の容器１００への熱伝達を最適化し改良しやすい距離で、大型の容器１００はバーナー３８の上方に位置する。さらに、大型の容器１００の高さは加熱室１８の高さをわずかに超えている。したがって、食品を大型の容器１００内に直接置いて調理することができる、たとえば、トウモロコシ、ロブスター、スパゲティソース、または煮込み料理を調理できる。代替実施形態では、調理焼き網（たとえば焼き網５９)を大型の容器１００の上に載置することも可能である。大型の容器が水で充填されている場合、そのような構成によって、好ましくは熱および蒸気の濃縮を最大限にするために蓋２０を閉じるときに、蒸し調理が可能になる。

図示された実施形態では大型の容器１００は略矩形状であるが、本実施形態の範囲から逸脱することなく他の構成も可能であると理解されるべきである。たとえば、代替実施形態では、大型の容器１００は、段差要素５４ａ、５４ｂ、５６ａ、５６ｂ、または５８ａ、５８ｂと係合するように構成された正方形、円形、または楕円形状でもよい。別の代替実施形態では、大型の容器１００は、複数の取り外し可能に固定されたアダプタ（図示せず）を取り外し可能に収容するために構成されてもよい。これらのアダプタは、鉛直壁１１０ａ、１１０ｂの外面１１２に位置し、大型の容器１００の底壁１０２と面一になるように構成されている。したがって、アダプタ（図示せず）によって、大型の容器１００は、大型の容器１００が加熱室の幅よりも小さい場合にガスグリルバーベキューの従来の加熱室の固有の内部段差に当接可能であり、大型の容器に、異なるバーベキューのさまざまな異なる加熱室内に搭載される可能性をもたらす。

次に図１０および図１１を参照して、付属要素２００の第２の実施形態について説明する。本実施形態では、付属要素は、バーベキューグリル２をメープルシロップボイラーに変えるように構成されたメープル樹液煮沸キット２００である。本実施形態では、メープル樹液煮沸キット２００と組み合わされたガスバーベキューは、メープルシロップを生産するために、異なる煮込み段階を提供してメープル樹液を蒸発させるように使用される。本実施形態では、メープル樹液煮沸キット２００は、容器１００に略対応する、鉛直側壁１０８ａ、１０８ｂに沿って並べて載置された大型の容器の対（この例では、大型の容器１００ａ、１００ｂ）を含む。メープル樹液煮沸キット２００はさらに、Ｕ字形状のサイホン２０２を含む。サイホン２０２は、接続チューブ２０６で相互に接続され全て正方形の断面を有する細長い管２０４ａ、２０４ｂの一般的な形状を有する。Ｕ字形状のサイホン２０２は、好ましくはステンレス鋼で形成されており、１つの容器が煮沸されるメープル樹液で充填されると、メープル樹液を双方の容器１００ａ、１００ｂ間で連通させる。代替実施形態では、接続管２０６および管２０４ａ、２０４ｂの断面は、円形または楕円形でもよく、Ｕ字形のサイホン２０２を２つの大型の容器１００ａ、１００ｂに接続させるその他の形状であり得る。メープルシロップを最終的に蒸発させてメープル樹液がさらに大型の容器１００ｂに運ばれるのを防ぐために、当業者に知られているように、サイホン２０２を取り除くことが可能である。

メープル樹液煮沸キット２００はさらに、ステンレス鋼で形成されていることが好ましく、フックまたは他の好適な手段によって大型の容器１００ｂの鉛直側壁１０８ａ、１０８ｂのうちのいずれか一方に固定可能な入れ物２０８を含む。入れ物２０８は、その下端部に入れ物２１０を含み、この入れ物は、バター、油状材料、調理脂肪、または最終的に大型の容器１００ｂからこぼれることがあるメープル樹液の煮込みによって過剰な量の泡が生じるのを避けるために当業者によって知られている任意の好適な材料を受ける。

メープル樹液煮沸キット２００は、大型の容器１００ａ、１００ｂの側壁１０８ｂおよび１０８ｂを平行に並べることによって、および大型の容器１００の設置に関して説明されたのと同じ手順を使用することによって、加熱室１８内に設置される。その後、メープル樹液を肝心な量の水を蒸発させるための第１の予熱および煮込み段階として機能する大型の容器１００ａに注ぎ、樹液の砂糖含有量を増加させる。その後、サイホン２０２を大型の容器１００ａと１００ｂとの間に設置して、予熱され煮沸された樹液を第２の容器１００ｂへと連通させる。入れ物２０８は、煮込みの第２の段階が水の蒸発を増やすように設置される。

メープル樹液煮込みおよび／またはメープルシロップの生産は、各段階でメープル樹液を精製して最終的に濃縮されたメープルシロップを生産するために、通常いくつかの煮込み段階を伴なう。各段階で異なる熱強度が必要とされ得る。本実施形態では、加熱室１８のバーナー３８が、選択的な熱強度を可能にするために、たとえば、大型の容器１００ａの下に配置されているバーナーが第１の段階でメープル樹液の予熱および煮沸を可能にする高加熱強度を可能にする一方で、大型の容器１００ｂの下に配置されたバーナーは、煮込みの第２の段階のために低強度加熱に設定可能である。メープル樹液が煮詰められて所定の温度に到達すると、台所のコンロの上で行なわれ得る最終の煮込み段階のために最終的な煮込み容器（図示せず）に移すことが可能である、または、単にサイホン２０２を取り除くことによってさらにメープル樹液が容器１００ｂに入り、容器１００ｂに収容されているシロップの濃度をより適切に制御する。

図示された実施形態ではメープル樹液煮沸キット２００は２つの大型の容器１００ａ、１００ｂのみを含むが、代替実施形態では、ガスバーベキュー２の加熱室のサイズに合わせて３つ以上の大型の容器を使用可能であり、バーナーの加熱強度を調節することによって異なる煮込み段階を改善および最適化し、より精製されたメープルシロップを集めることができる。図示された実施形態ではメープル樹液煮沸キット２００で使用される大型の容器は略平坦な底壁を有するが、これらの容器は、当該技術分野で知られているように、熱伝達を向上させるために小鈍鋸歯状の底部または伝熱フィンを含み得る。

次に図１２〜図１６を参照して、付属要素３００の第３の実施形態について説明する。本実施形態では、付属要素３００は浅い容器である。大型の容器１００と同様に、浅い容器３００は略矩形状を有し、上側段差要素５６ａ、５６ｂ上で加熱室１８に収容されるようにされている。浅い容器３００は、底壁３０２と、下側端部３０４と、上側端部３０６と、下側端部３０４から上側端部３０６まで延在し大型の容器１００の主キャビティ１１６よりも小さな主キャビティ３１２を画定する側壁３０８と３１０との対とを含む。

側壁３０８、３１０の下側端部３０４は底壁３０２から上方向に延在する下側傾斜部分３１４を含む一方で、側壁３０８、３１０の上側端部３０６は、鉛直部分３１６、および大型容器１００のように外方向延在口部３１８を含む。外方向延在口部３１８は、浅い容器３００の縁の全周囲に延在し、平坦部分３２０と下側端部３２４を含む鉛直下方部分３２２とを含む。

図１４〜図１６に示すように、加熱室１８内の浅い容器３００の設置は、主調理焼き網５９だけでなくバーナー３８（図示せず）の上方に位置するデフレクターまたはヒートプレートを取り除くことによって達成される。大型の容器１００と同様に、浅い容器３００はその後加熱室１８に載置されるが、形状の差を考慮すると、浅い容器３００は、図１５および図１６に示すような段差要素５６ａ、５６ｂに当接する口部３１８の下側端部３２４によって、上側段差要素５６ａ、５６ｂ上に水平方向に載置される。設置されると、大型の容器１００が加熱室の下側段差要素５４ａ、５４ｂ上に位置する場合に、浅い容器３００の底壁３０２は、大型の容器１００の底壁１０２のバーナー３８からの距離と実質的に同じ距離である、バーナー３８からの最適な距離で位置し、バーナー３８と浅い容器３００との間で熱交換を最適化し改善する。したがって、浅い容器３００はプレート調理の場合と同様に（たとえば、卵、ベーコン、および野菜など）調理されるべき表面上で直接食品を受けることができる。

代替実施形態では、図１６に示すように、浅い容器３００はガスバーベキュー２を木炭バーベキューに変えることができる。本実施形態では、浅い容器３００は加熱室１８に載置され、次に、練炭３２６は主キャビティ３１２内に載置される。バーナー３８が点火され木炭が加熱し始めると、木炭の燃えさしが生成され、それゆえユーザは適切な木炭温度に到達したと分かる。この時点で、ユーザは、バーナー３８への燃料供給を止めるためにノブ２８を調節することによって、および燃料タンク上に位置する供給バルブを閉じることによって、燃料源、たとえばプロパンタンクを消さなければならない。したがって、ガスバーベキューを木炭バーベキューに変えることができ、石炭調理が可能になる。その後主焼き網５９を加熱室１８の段差要素５８ａ、５８ｂ上に設置することができ、食品は調理のためにその上に配設される。当業者であれば、木炭を点火するためにバーベキューグリル２の熱源（すなわち、バーナー３８ａ〜３８ｄ）を使用する代わりに、たとえば電気点火器および誘発剤燃焼物でもよいと理解するであろう。

別の実施形態では、バーベキューのサイズに合わせて複数の浅い容器３００を加熱室１８内に並べて位置決め可能である。したがって、浅い容器３００の各々で異なる調理法が可能である。たとえば、プレート調理に第１の浅い容器を使用できる一方で、石炭調理に第２の浅い容器を使用できる。この構成では、バーベキュー２の主焼き網５９よりも小さな焼き網（たとえば、焼き網５９の約半分の幅）を、その上に食品を配設するために第２の浅い容器の上に位置決め可能であり、これによって第１の浅い容器へのアクセスが依然として可能になる。別の代替実施形態では、浅い容器３００を穴のあいたプレートシステム６００と組み合わせることによって、燻製調理を行なうために浅い容器３００はバーベキューグリル２を燻製器に変えることが可能である。これは、以下でより詳細に説明される。

次に図１７を参照して、蒸し煮などで閉じられた容器で食品を調理するために大型の容器１００を覆うように設計された蓋３５０が、好ましい実施形態に従って説明される。蓋３５０は、側壁３０８および３１０の外方向延在口部３１８、下側傾斜部分３１４、および上側鉛直部分３１６などといった、浅い容器３００と同じ形状および同じ特徴を有するが、さらに後で説明するように、穴のあいた浅い容器４００のハンドル４１８のために隙間を設けるために、蓋３５０は浅い容器３００よりも深いが大型の容器１００よりも浅い。蓋３５０はさらに、底壁３０２と面一の、側壁３０８の下側傾斜部分３１４に位置するハンドル３５２の対を含む。ハンドル３５２は、当業者に知られている任意の好適な技術で蓋３５０に溶接され得る、または取り外し可能に固定され得る。ハンドル３５２によって、ユーザは、後でさらに説明されるように大型の容器１００を覆うように蓋３５０を持つことができる、および／または操作することができる。

図示された実施形態では蓋３５０は大型の容器１００を覆うように示されているが、当業者に明らかにように、蓋３５０は、浅い容器３００または穴のあいた浅い容器４００などの他の付属要素を覆うために使用することもできる。さらに、代替実施形態では、蓋３５０をひっくり返すことができ、浅い容器３００と同じ態様で使用することができる。この構成では、蓋３５０をガスバーベキューの加熱室１８内に載置可能であり、ハンドル３５２を段差要素５６ａ、５６ｂにまたは段差要素５８ａ、５８ｂに当接させることにより、蓋３５０とバーナー３８との間の距離を修正して異なる調理法に従って熱伝達を最適化する。したがって、蓋３５０は代替的に、プレート調理の場合のように調理されるべき主キャビティ内の食品または材料を受けるようにされた、浅い容器３００などの付属要素となる。

代替実施形態では、蓋３５０のハンドル３５２を、側壁３１０の下側傾斜部分３１４上に底壁３０２と面一に設けることが可能である。代替的に、ハンドル３５２を、全ての側壁３０８、３１０の下側傾斜部分３１４上に底壁３０２と面一に設けることが可能である。

図１８および図１９を参照すると、大型の容器１００と蓋３５０とが蒸し煮のために組み合わされる。大型の容器１００が加熱室１８内に設置されると、食品、材料、または液体が大型の容器１００の主キャビティ１１６内に載置される。蓋３５０はその後、側壁３１０を大型の容器１００の鉛直壁１０８ａ、１０８ｂと平行に揃えることによって、および図１９に示すように側壁３０８の外方向延在口部３１８の平坦部分３２０を大型の容器１００の外方向延在段差１２４に当接させることによって、大型の容器１００の上に設置される。このような構成では、熱集中は蓋３５０によって大型の容器１００内で最大化される。

次に図２０〜図２２を参照して、穴のあいた浅い容器４００の実施形態を説明する。本実施形態では、穴のあいた浅い容器４００は、大型の容器１００内に収容されるような、かつ蓋３５０を収容するようなサイズおよび形状に作られた小さな水切り容器であるが、浅い容器３００のように、加熱室１８の上側段差要素５６ａ、５６ｂ上に位置決めすることも可能である。したがって、穴のあいた浅い容器４００、大型の容器１００、および蓋３５０を組合わせることによって、バーベキューグリル２を蒸し調理装置に変えることが可能である。

本実施形態では、穴のあいた浅い容器４００は浅い容器３００と略同じ全体的な形状を有し、主キャビティ４０８を画定する穴のあいた底壁４０２と、穴のあいた側壁４０４、４０６と、側壁４０４、４０６の傾斜下側部分４１０と、側壁４０４、４０６の鉛直上側部分４１２とを含む。浅い容器３００とは反対に、穴のあいた浅い容器４００は外方向延在口部を含まないが、代わりに大型の容器１００に収容されるとその段差１２４に当接するようにされた下面４１６を有する外方向に延在する平坦な縁４１４を含む。さらに、穴のあいた浅い容器４００は、側壁４０４の鉛直部分４１２の内面４２０上に斜めに設置され固定されたハンドル４１８の対を含む。ハンドル４１８の位置は、図２２に示すように、蓋３５０が覆われるべき穴のあいた浅い容器４００の上方に位置決めされたときに、蓋３５０との干渉を避けるようにされている。この構成では、穴のあいた浅い容器４００のハンドル４１８は、何にも妨げられることなく蓋３５０の主キャビティ内に収容される。ハンドル４１８によって、穴のあいた浅い容器４００が大型の容器１００に入れ子になるように、または加熱室１８内に設置されるように、ユーザは穴のあいた浅い容器４００を持つことができる、および／または操作することができる。

代替実施形態では、ハンドル４１８は、ユーザが容易に穴のあいた浅い容器４００を操作できるおよび／または持てるように、側壁４０６上にまたは全ての側壁４０４、４０６上に設置可能である。

バーベキューグリル２を蒸し調理装置に変えるために、大型の容器１００を水で充填し、その後ガスバーベキュー２の加熱室１８内に位置決めし、バーナー３８の上に載置する（図２１および図２２を参照）。穴のあいた浅い容器４００はその後、ハンドル４１８によって穴のあいた浅い容器４００を大型の容器１００の主キャビティ１１６内に位置決めすることによって、および穴のあいた浅い容器４００の平坦な縁４１４の下面４１６を大型の容器１００の外方向延在段差１２４に当接させることによって、大型の容器１００内に入れ子にする。その後、食品、材料、または他の固形物を穴のあいた浅い容器４００の主キャビティ４０８内に配設して調理する、加熱する、または蒸すことが可能である。任意に、外方向延在口部３１８の平坦部分３２０を穴のあいた浅い容器４００の平坦な縁４１４に当てて載置することにより、蓋３５０を穴のあいた浅い容器４００の上方に設置可能である。

図２３〜図３１を参照すると、付属要素６００および７００は、バーベキューグリル２を燻製調理のための燻製器に変えるために浅い容器３００および５００と協動するように構成されている。

次に図２３〜図２５を参照して、浅い容器３００と共に使用される穴のあいたプレートシステム６００の好ましい実施形態について説明する。穴のあいたプレートシステム６００は、以下でさらに説明するように、一方が他方の上に配設された２つの穴のあいたプレート６０２、６０４を含み、プレート６０２を横移動の間にプレート６０４に重ねて燻製調理中に複数の穴から出る煙の量を制御する。

穴のあいたプレート６０２は、外面６０６と、内面６０８と、外面から内面まで延在する複数の穴６１０とを有する略矩形状を備える。穴のあいたプレート６０２はさらに、下方向延在口部６１６ａ、６１６ｂを含む第１の端部６１２と第２の端部６１４とを含む。穴のあいたプレート６０２はさらに、外面６０６上方で鉛直方向に延在する上方向口部６１８を含む。

プレート６０４は、プレート６０２と略同じ形状を有し、内面６２０と、外面６２２と、外面から内面まで延在する複数の穴６２４とを有する。穴のあいたプレート６０４はさらに、下方向延在口部６３０ａ、６３０ｂを含む第１の端部６２６と第２の端部６２８とを含む。穴のあいたプレート６０４はさらに、プレート６０４の左右側に位置し内面６２０から鉛直方向上側に延在する上方向口部６３２を含む。プレート６０４の右口部６３２と左口部６３２との間の距離は、以下でさらに説明するように、プレート６０２をプレート６０４に対して横方向に移動させるためにプレート６０２の右口部６１８および左口部６１８間の距離よりも大きい。さらに、プレート６０４の口部６３２は、プレート６０２がプレート６０４の上方で横方向に移動されるとストッパとして機能する。

図２４および図２５に示すように、穴のあいたプレートシステム６００は、燻製調理を提供するために浅い容器３００と関連付けられる。浅い容器３００は、木材チップで充填されており、ガスバーベキュー２の加熱室１８内で位置決めされる。穴のあいたプレートシステム６００はその後、当業者に容易に理解されるように、穴のあいたプレート６０２の内面６０８を穴のあいたプレート６０４の内面６２０上に位置決めすることによって、および、プレート６０２の下方向口部６１６ａ、６１６ｂをプレート６０４の下方向口部６３０ａ、６３０ｂに位置決めすることによって組み立てられる。穴のあいたプレートシステム６００は、プレート６０２が燻製調理中に穴から出る煙の量を制御するためにプレート６０４上方で横方向に移動可能な場合に完全に作動可能になり、バーベキューグリル２を燻製器に変える。図２４に示すように、穴のあいたプレートシステム６００は、プレート６０２および６０４の穴が揃っている場合に開位置にある。プレート６０２は所定の長さ内で横方向に移動して、図２５に示す閉位置まで、または最大横方向距離に到達するとプレート６０４の上方向口部６３２がストッパとして機能する中間位置（すなわち、部分開位置）までプレート６０４の穴に重なることが可能である。主焼き網５９はその後段差要素５８ａ、５８ｂ上に位置決めされて燻製調理で調理されるべき食品を受けることが可能である。

次に図２６および図２７を参照して、肉または鶏肉の調理中の乾燥を防ぐために肉脂からの煙霧を用いた調理法を得るために、大型の容器１００および蓋３５０と組み合わされた穴のあいたプレートシステム６００について説明する。本実施形態では、大型の容器１００は前述のガスバーベキュー２の加熱室１８内に設置されている。穴のあいたプレートシステム６００はその後、穴のあいたプレート６０４を底壁１０２に当接させることによって、大型の容器１００の主キャビティ１１６内に載置される。その後、食品はプレート６０２上に調理のために配設される。蓋３５０はその後、熱集中を最大化するために大型の容器上に搭載される。本実施形態は蒸し煮に匹敵するが、鶏肉などの食品が穴のあいたプレートシステム６００の下に閉じ込められて脂からの煙霧が穴６１０、６２４から出て調理中に肉を柔らかく保つために、これらの食品の皮が調理中に乾燥することを防ぐ。本実施形態では穴のあいたプレートシステム６００はバーベキューグリル２と共に使用されるが、この付属要素１００および他の付属要素３５０は、他の加熱装置と共に使用可能である。たとえば、穴のあいたプレートシステム６００および蓋３５０と組み合わされた大型の容器１００は、代替的に従来のオーブンでロースターとして使用可能である。

次に図２８を参照して、浅い容器５００の第３の実施形態について説明する。浅い容器３００および４００と同様に、浅い容器５００をガスバーベキュー２の加熱室１８の下側段差要素５４ａ、５４ｂ上で受けることができる、または大型の容器１００内に入れ子にすることができる。浅い容器５００は、プレート調理、石炭調理、ダブル煮込みまたは燻製調理などの複数の調理技術が可能である。また、前述の浅い容器３００および４００と同様に、浅い容器５００は、略矩形状を有し底壁５０２を含む。しかしながら、浅い容器５００は、大型の容器１００の主キャビティ１１６よりも浅い主キャビティ５０８を画定する平行な鉛直壁５０４、５０６の対を含むという点で、浅い容器３００および４００と異なる。

後でさらに説明するように、鉛直壁５０４の上側端部は外方向延在口部５１０を含み、鉛直壁５０６の上側端部は各々、横方向中心に位置する凸部５１２を含む。凸部５１２は、浅い容器５００の上方で側壁５０６から鉛直方向に延在し、燻製調理のために穴のあいたプレートシステム７００を受けるように設計されている。

食品を一定温度までゆっくり徐々に加熱するために、または食品を所定時間にわたって温かく保つために、ダブル煮込みを可能にするように浅い容器５００を大型の容器１００と組み合わせることができる。さらに、浅い容器３００と同様に、浅い容器５００をガスバーベキュー２の加熱室１８内に直接載置可能であり、これによって、プレート調理または石炭調理が可能になる。後でさらに説明するように、浅い容器５００は、浅い容器５００を穴のあいたプレートシステム７００と組み合わせることによって、バーベキューグリル２を燻製調理バーベキューに変えるために代替的に使用可能である。

図２９〜図３１は、燻製調理のために浅い容器５００と組み合わせることが可能な穴のあいたプレートシステム７００の代替実施形態を示す。穴のあいたプレートシステム６００と同様に、穴のあいたプレートシステム７００は２つの穴のあいたプレートを含み、プレート７０２は、プレート７０４に対して横方向に移動するようにされている。これらのプレートは、略矩形状を有し、各プレートの穴の厚さにわたって延在する複数の穴７０６および７０８を含む。プレート７０２および７０４はさらに、下方向延在口部７１０および７１２と、口部７１０および７１２の上方に位置する、横方向延在穴７１４、７１６とを含む。穴７１４は穴７１６よりも長く、穴７１６は浅い容器５００の凸部５１２と同じ長さおよび幅を有する。さらに、プレート７０２は鉛直上方向に延在しその長手方向側に沿って位置する１つの鉛直凸部７１８を含む。

浅い容器３００を有する穴のあいたプレートシステム６００と同様に、穴のあいたプレートシステム７００は浅い容器５００と組み合わされて燻製調理が可能である。まず木材チップを浅い容器５００内に配設し、次に浅い容器５００をガスバーベキューの加熱室内に設置する。次にプレート７０４を、穴７１６を凸部５１２と揃えることによって浅い容器５００上に設置する。また、穴７１４を凸部５１２と揃えることによって、プレート７０２をその後プレート７０４上に設置する。したがって、鉛直凸部７１８によってユーザがプレート７０４上方でプレート７０２を引いたり押したりすることができるようにすることによって、かつ、穴７１４が穴７１６よりも長く最大横方向長さを画定することによって、プレート７０２はプレート７０４上方で横方向に移動可能である。したがって、プレート７０２は、図３０に示す穴７０６、７０８が揃っている開位置から部分的に重なる位置へ、そして図３１に示す穴７０６、７０８が塞がれている閉位置へ、横方向に移動可能である。鉛直凸部５１２が穴７１４の端と当接すると、プレート７０２は横方向に停止する。

上述の付属要素１００、２００、３００、３５０、４００、５００、６００、および７００と関連しておよびこれらと組み合わされて、付属要素は正方形、円形、楕円形でもよく、加熱室１８内に載置されるためにまたは大型の容器１００内に入れ子にされるために任意の他の形状でもよい。さらに、大型の容器１００と同様に、浅い容器３００および５００は、異なるサイズの加熱室を収容するために取り外し可能なアダプタを取り外し可能に収容するように構成することができ、異なるガスバーベキューのさまざまな異なる加熱室内に水平方向に位置決め可能になる。

図３２を参照すると、ガスバーベキューを給湯装置に変えるためのキットを提供する。このキットは、辺鄙な地域でのキャンプまたは野外活動にきわめて便利である。辺鄙な地域でのキャンプまたは休暇中は、入浴するためまたはコーヒーもしくは茶を作るため、さらには皿を洗うための温水を探すことがきわめて困難なことがある。それにもかかわらず、バーベキューグリル２などのガスバーベキューは利用可能であることが多い。したがって、本実施形態では、大型の容器１００は、通常車のプラグといった電源に配線されている、または携帯用電池に接続されている水ポンプ８００と組み合わされる。ポンプ８００は、取水口部８０２と、蛇口部８０４と、ポンプ８００を大型の容器１００の壁１０８または１１０に固定できるフック８０６とを含む。ポンプ８００の蛇口部８０４は、屋外でのシャワーおよび流し台などに給水するためのパイプシステムといった流体回路に接続される。本実施形態では、大型の容器１００に収容されている水が十分に加熱されると、ポンプ８００が作動されてユーザに加熱された水を提供可能である。

やや大きな主キャビティ１１６を有する大型の容器１００によって、ユーザは皿を温水に浸すことによって皿を洗うことができる。さらに、大型の容器内で集められた温水を、特に温水が乏しい寒冷地域での入浴にも使用可能である。当業者によって理解されるように、本実施形態の使用法の多くは、本発明の範囲から逸脱しないことが明らかであろう。

代替実施形態では、ポンプ８００をホースによって大型の容器１００の主キャビティ１１６を充填するために水源または任意の好適な液体源に接続可能であり、したがって、自動的に大型の容器１００を運ばれた水によって充填して加熱することが可能である。

図３３および図３４を参照すると、バーベキューグリル２を煮込み調理装置に変えるために、大型の容器１００および水切り容器９００が組み合わされている。本実施形態では、水切り容器９００は、大型の容器１００内に入れ子になるようにされた中空の矩形状の箱の形を有しており、アルミニウム、ステンレス鋼、またはさらにプラスチック、シリコーン、もしくはセラミックなどの任意の好適な材料で形成可能である。水切り容器９００は、複数の穴を含む底壁９０２と、食べ物が載置されるキャビティ９０８を画定する側壁９０４および９０６とを含む。側壁９０６は、調理が完了するとユーザが水切り容器９００を掴み大型の容器１００から取り出しやすくするために、側壁９０４に平行に配設された２つの棒９１０ａおよび９１０ｂを備える。代替実施形態では、３つ以上の棒９１０ａ、９１０ｂを、側壁９０４に平行に縦方向に位置決め可能である。さらに、棒９１０ａおよび９１０ｂを鉛直壁９０４、９０６に取り外し可能に固定できる。上述の実施形態では複数の穴は底壁９０２のみに画定可能であるが、水切り容器９００の側壁９０４、９０６にも穴を設けることが可能である。

バーベキューグリル２を煮込み調理装置に変えるために、まず、大型の容器１００を水で充填して加熱室１８内に載置する。水が煮込み点に到達すると、ロブスターまたはトウモロコシなどの食品を収容している水切り容器９００は大型の容器１００の主キャビティ１１６内に載置される。この構成では、水切り容器９００の上側端部は大型の容器１００の段差１２４と面一であり、これによって、蓋３５０が水切り容器９００を覆う。食品が調理されると、蓋３５０は取り外され、水切り容器９００が棒９１０ａ、９１０ｂによって大型の容器１００から取り外される。

当業者であれば、加熱室１８のサイズに合わせて、上述の付属要素 １００、２００、３００、３５０、４００、５００、６００、７００、８００および９００を含む複数の調理技術およびそれらの組合せが同時にまたは順次に行なわれ、モジュール式バーベキューシステム１が燻製調理装置、ダブル煮込み装置、蒸し調理装置などに変えられると理解するであろう。

第１の例では、浅い容器３００は加熱室１８の左側に載置されてプレート調理のために使用可能であり、穴のあいた浅い容器４００および蓋３５０と連結された大型の容器１００は、浅い容器３００の隣に載置可能であり蒸し調理のために使用可能であり、穴のあいたプレートシステム６００に連結され大型の容器１００の隣に載置された浅い容器３００は、燻製調理のために使用可能である。したがって、小さな融通のきく焼き網を、燻製調理の組合せにわたって加熱室１８の段差要素５８ａ、５８ｂ上に搭載可能であり、食品を焼き網の上で受け調理することができる。

第２の例では、モジュール式バーベキューシステム１は第１のユーザのためにプレート調理について使用可能であり、その後第２のユーザによって燻製調理について使用可能であり、その後加熱室１８の左側で煮込み調理のための水切り容器９００および蓋３５０と組み合わされた大型の容器１００を収容するために使用可能であり、加熱室１８の右側で、伸縮式の調理焼き網などの融通のきく焼き網が伝統的なグリルのために上側段差要素５８ａ、５８ｂ上に位置決めされ得る。

さらに、上述のように、一実施形態ではステンレス鋼で形成されている付属要素１００、３００、４００、５００、６００、７００およびそれらの組合せを、従来のオーブンにも載置可能であり、プレート調理、蒸し調理、蒸し煮、ローストなどの異なる調理技術が可能になる。

また、付属品および付属要素をガスバーベキューのサイズおよび形状に合わせて調節するために、修正形態および適応形態が可能であると当業者は理解するであろう。

上述の実施形態が家庭用バーベキュー（据置型またはキャスタに搭載されたもの）に従って説明されてきたが、当業者であれば、他の種類のガスバーベキューも使用可能であると理解するであろう。たとえば、図３５および図３６は、前述の付属要素 １００、２００、３００、３５０、４００、５００、６００、７００、８００および９００を収容するようにされたポータブルガスバーベキュー１０００の実施形態を示す。ポータブルガスバーベキュー１０００は、上側端部に加熱室１８より小さな加熱室１００２と、その下側端部に加熱室１００２を支持するための４つの収納式の脚部１００４ａ、１００４ｂ、１００４ｃ、および１００４ｄとを含む。周壁１００８が、下側端部から上側端部まで延在し、その下側端部に、ほとんどの典型的なガスバーベキューに見られる、バーナー１０１０から鉛直方向に離れた外方向延在段差１００６を含む。加熱室１００２の周壁１００８の上側端部が、主焼き網を受けるための外方向延在段差１０１２と、加熱室１００２を覆う旋回蓋１０１８を接続するための外方向延在凸部１０１６とを含む。

ポータブルガスバーベキュー１０００は、前述の付属要素またはそれらの任意の組合せを収容するようにされている。図３５および図３６では、大型の容器１００ および蓋３５０は、ポータブルガスバーベキュー１０００の加熱室１００２内で組み合わされ収容されている。大型の容器１００は、底壁１０２の外面１１２を加熱室１００２の段差１００６に当接させることによって、加熱室１００２内に設置されている。したがって大型の容器は、バーナー１０１０から所定の距離で設けられ、熱伝達を最大化する。その後、蓋３５０は前述のように大型の容器１００上に設置される。

ポータブルガスバーベキュー１０００は、異なる種類の調理を可能にするために、異なる付属要素 １００、２００、３００、３５０、４００、５００、６００、７００、８００および９００を順次収容可能である。たとえば、蒸し調理のための穴のあいた浅い容器４００および蓋３５０と関連付けられた大型の容器１００を、最初にポータブルガスバーベキュー１０００の主キャビティ内に設置可能である。蒸し調理が終わると、燻製料理のために、第２のユーザが浅い容器３００を穴のあいたプレートシステム６００と組み合わせることが可能である。したがって、主焼き網は、調理されるべき食品を受けるための段差１０１２上に位置し得る。

モジュール式バーベキューシステム１によって、異なる種類の調理を提供するために前述の付属要素を組み合わせることが可能であり、ガスバーベキューを異なる種類のバーベキューに変換できる。前述の実施形態では、用途ごとに異なるバーベキューを購入する必要がなく、ユーザに従来のガスグリルバーベキューの機能性を拡張する可能性を与える、さまざまな構成要素および付属品を含むガスバーベキューおよびポータブルガスバーベキュー１０００のモジュール性を、グリルクッキングに加えて複数の調理法に用いることができる。

上述の実施形態では複数の付属要素 １００、２００、３００、３５０、４００、５００、６００、７００、８００および９００を収容するように特に設計された加熱室１８に関連してモジュール式バーベキューシステム１が説明されたが、より従来の方法で構成されたバーベキューグリルのためのモジュール式バーベキューシステムを提供することも意図されている。確かに、従来のバーベキューグリルには通常１つのステップだけが設けられた、加熱室の底部に搭載されたバーナーに比較的接近して位置する加熱室が設けられている。したがって、一実施形態では、加熱室内で位置決めされて複数の付属要素を受けることができる段差基部を使用することによってバーベキューグリルをモジュール式バーベキューシステムに変えるためのキットが設けられている。

段差基部の第１の実施形態では、段差基部は、加熱室の底壁と接触している下側端部と上側端部とを有する、間隔をあけて設けられた脚部を含む。段差基部はまた、上側端部を介して脚部を接続し、その上で付属要素を受けるようにされたクロスメンバーを含む。一実施形態では、クロスメンバーは伸縮自在である。たとえば、クロスメンバーは、段差基部が伸縮自在にその幅を修正できるような雄型続端部および雌型接続端部を含み得る。理解されるように、このクロスメンバー構成によって、加熱室の異なる幅に対応してさまざまなガスバーベキューにより好適に適合可能である。他の実施形態では、脚部は、加熱室の底壁およびバーナーに対して異なる距離で対応して、付属要素を段差基部上で受けると熱伝達が最適化されるようにする高さ調節可能脚部である。

段差基部の別の代替実施形態では、段差基部は、底壁に搭載されるのではなくガスバーベキューの加熱室の前面壁および背面壁に取り外し可能に搭載されるように構成されている。この構成では、段差基部は、加熱室の上側端部から加熱室の下側端部まで、前面壁および背面壁に沿って位置決め可能な１つまたは複数の腕部の対を含む。上側端部では、腕部の対は、調理焼き網を受けるように設計された上側段差と係合するようにされたフックを含む。本実施形態では、腕部は、凸部の形状の、加熱室の中心に向かって延在し、付属要素をその上で受けるようにされた複数の段差を異なる高さで含む。下側端部では、腕部の各対はクロスメンバーを介して接続されている。一実施形態では、各腕部はクロスメンバーを接続するピボットを含み、ピボットによって、段差基部は底壁に対する前面壁および背面壁の異なる角度に対応できる。クロスメンバーは、好ましくは伸縮自在であり、たとえば雄型接続端部および雌型接続端部を含む。これらの接続端部によって、段差基部がさまざまなガスバーベキュー内で取り外し可能に収容される際に、段差基部を加熱室の異なる幅に対応できるようにする伸縮自在な移動が可能になる。

当業者であれば、本発明の範囲から逸脱することなく付属要素をバーベキューの異なるサイズおよび形状に応用するために修正形態および適応形態が可能であると理解するであろうことが理解されるべきである。

上述の実施形態は、例示のみを意図したものである。したがって、本発明の範囲は添付の特許請求の範囲によってのみ制限されると意図されている。

Claims (66)

1. 底壁と前記底壁から上方向に延在する周壁とを有する加熱室を備え、前記周壁は上端部と前記底壁に隣接する下端部とを含み、前記底壁および前記周壁はキャビティを画定し、
   前記加熱室の前記キャビティに設けられた熱源と、
   前記加熱室の前記キャビティに収容可能な複数の付属要素と、
   前記加熱室の前記キャビティに設けられた複数の段差とを備え、前記複数の段差の各々は前記キャビティ内で前記複数の付属要素を支持するように構成され、前記複数の段差によって、前記複数の付属要素は前記熱源に対して複数の対応する距離で位置決めされる、モジュール式バーベキューシステム。
2. 前記複数の段差は前記加熱室の前記周壁上で画定されている、請求項１に記載のモジュール式バーベキューシステム。
3. 前記複数の段差は前記加熱室の前記底壁および前記周壁の少なくとも一方に取り外し可能に固定されている、請求項１に記載のモジュール式バーベキューシステム。
4. 前記複数の段差は、前記周壁の前記下側端部に近接する下側段差と、前記周壁の前記上側端部に近接する上側段差と、前記下側段差と前記上側段差との間に位置する少なくとも１つの中間段差とを含む、請求項１〜３のいずれか１項に記載のモジュール式バーベキューシステム。
5. 前記加熱室は略矩形状の底壁を有し、前記周壁は背面壁と、前面壁と、側壁の対とを含み、前記矩形状の底壁と前記周壁とは略矩形状のキャビティを画定する、請求項１〜４のいずれか１項に記載のモジュール式バーベキューシステム。
6. 前記複数の段差は、前記背面壁および前記前面壁において画定されている、請求項５に記載のモジュール式バーベキューシステム。
7. 前記複数の段差の各々は、前記背面壁において画定された背面段差要素と前記前面壁において画定された前面段差要素とを含む、請求項６に記載のモジュール式バーベキューシステム。
8. 前記背面壁および前記前面壁は、前記周壁の前記上端部から前記周壁の前記下端部に向けて互いに向かって収束する、請求項７に記載のモジュール式バーベキューシステム。
9. 前記複数の段差は前記側壁において画定されている、請求項５に記載のモジュール式バーベキューシステム。
10. 前記底壁は円形であり、前記周壁は湾曲している、請求項１〜３のいずれか１項に記載のモジュール式バーベキューシステム。
11. 前記底壁および前記周壁は湾曲している、請求項１〜３のいずれか１項に記載のモジュール式バーベキューシステム。
12. 前記キャビティを閉鎖するために前記加熱室上で受けることができる蓋をさらに備える、請求項１〜１１のいずれか１項に記載のモジュール式バーベキューシステム。
13. 前記蓋は前記加熱室の前記周壁に旋回可能に取付けられている、請求項１２に記載のモジュール式バーベキューシステム。
14. 前記加熱室を支持するための基部をさらに備える、請求項１〜１３のいずれか１項に記載のモジュール式バーベキューシステム。
15. 前記基部は少なくとも一つの脚部を含む、請求項１４に記載のモジュール式バーベキューシステム。
16. 前記基部は少なくとも２つの距離をおいて設けられた脚部を含む、請求項１５に記載のモジュール式バーベキューシステム。
17. 前記少なくとも２つの距離をおいて設けられた脚部は両者間に保管スペースを画定する、請求項１６に記載のモジュール式バーベキューシステム。
18. 前記基部はさらに、前記保管スペースに搭載された少なくとも１つの棚を含む、請求項１７に記載のモジュール式バーベキューシステム。
19. 前記基部は前記保管スペースに搭載された少なくとも１つの保管ラックを含み、前記少なくとも１つの保管ラックは前記保管スペースにおいて前記複数の付属要素のうちの１つを保管するように構成されている、請求項１７または１８に記載のモジュール式バーベキューシステム。
20. 前記バーベキューシステムは前記基部の一方側で延在する棚をさらに備える、請求項１４〜１９のいずれか１項に記載のモジュール式バーベキューシステム。
21. 前記棚は折り畳み可能な棚である、請求項１１に記載のモジュール式バーベキューシステム。
22. 前記熱源は前記加熱室の前記底壁上に設けられている、請求項１〜２１のいずれか１項に記載のモジュール式バーベキューシステム。
23. 前記熱源は可燃源に動作可能に接続された少なくとも１つのバーナーを含む、請求項１〜２２のいずれか１項に記載のモジュール式バーベキューシステム。
24. 前記少なくとも１つのバーナーはガスバーナーであり、前記可燃源は可燃性ガス源である、請求項２３に記載のモジュール式バーベキューシステム。
25. 前記可燃性ガス源はプロパン源、ブタン源、または天然ガス源である、請求項２４に記載のモジュール式バーベキューシステム。
26. 前記可燃性ガス源はプロパンタンクまたはブタンタンクである、請求項２５に記載のモジュール式バーベキューシステム。
27. 前記熱源は固体可燃物である、請求項１〜２２のいずれか１項に記載のモジュール式バーベキューシステム。
28. 前記固体可燃物は、木材、木炭、および練炭からなる群から選択される、請求項２７に記載のモジュール式バーベキューシステム。
29. 前記複数の付属要素は、大型の容器、浅い容器、メープル樹液煮沸キット、ダブルボイラーキット、蓋、水切り容器、水加熱キット、木炭変換キット、燻製変換キット、蒸し調理キット、およびボイラーキットからなる群より選択される、請求項１〜２８のいずれか１項に記載のモジュール式バーベキューシステム。
30. 前記付属要素は互いに組み合わされるようにされている、請求項１〜２９のいずれか１項に記載のモジュール式バーベキューシステム。
31. 前記大型の容器は、底壁と、前面壁と、背面壁と、側壁の対とを含み、前記底壁、前記前面壁、前記背面壁、および前記側壁の対はキャビティを画定し、前記大型の容器は前記加熱室の前記下側段差上で取り外し可能に受けることができるようにされている、請求項３０に記載のモジュール式バーベキューシステム。
32. 前記大型の容器の前記前面壁および前記背面壁は、別の付属要素をその上で受けるために上側端部に段差を含む、請求項３１に記載のモジュール式バーベキューシステム。
33. 前記別の付属要素は、浅い容器および蓋の少なくとも一方からなる群から選択される、請求項３２に記載のモジュール式バーベキューシステム。
34. 前記浅い容器は、底壁と周壁とを含み、前記底壁および前記周壁はキャビティを画定し、前記キャビティは食品、材料、液体、または固形燃料物を収容するようにされている、請求項３０〜３３のいずれか１項に記載のモジュール式バーベキューシステム。
35. 前記浅い容器は穴のあいた底壁と穴のあいた周壁とを含む、請求項３０〜３４のいずれか１項に記載のモジュール式バーベキューシステム。
36. 前記浅い容器は前記大型の容器内および前記加熱室の前記複数の段差のうちの１つの上の双方で収容可能に構成されている、請求項３０〜３５のいずれか１項に記載のモジュール式バーベキューシステム。
37. 前記浅い容器の前記周壁は上端部と前記上端部から延在する口部とを含み、前記浅い容器の前記口部は前記加熱室の前記１つの段差に係合して前記段差上で前記浅い容器を保持するように構成されている、請求項３６に記載のモジュール式バーベキューシステム。
38. 前記蓋は底壁と周壁とを含み、前記周壁は前面壁と、背面壁と、側壁の対とを含み、前記周壁はさらに、口部と前記蓋を操作するために前記周壁に取り外し可能に固定されたハンドルとを含む、請求項３０〜３７のいずれか１項に記載のモジュール式バーベキューシステム。
39. 前記メープル樹液煮沸キットは複数の大型の容器と少なくとも１つのサイホンとを含み、前記少なくとも１つのサイホンは接続管によって接続された２つの鉛直脚部を含み、前記少なくとも１つのサイホンの各々は、メープル樹液を大型の容器の対のうちの一方の容器から前記対のうちの他方の容器に移すために前記対を接続する、請求項２９に記載のモジュール式バーベキューシステム。
40. 前記ダブルボイラーキットは、１つの大型の容器と、前記大型の容器に収容可能な１つの浅い容器と、１つの蓋とを含み、前記蓋は前記浅い容器上で受けることができる、請求項２９に記載のモジュール式バーベキューシステム。
41. 前記水加熱キットは、大型の容器と前記大型の容器に搭載可能な水搬送装置とを含む、請求項２９に記載のモジュール式バーベキューシステム。
42. 前記水搬送装置はポンプである、請求項４１に記載のモジュール式バーベキューシステム。
43. 前記ポンプは加熱されるべき水を前記容器内に搬送するようにされている、請求項４２に記載のモジュール式バーベキューシステム。
44. 前記ポンプは、加熱された水を前記大型の容器から水ディスペンサー装置まで搬送するようにされている、請求項４２に記載のモジュール式バーベキューシステム。
45. 前記水ディスペンサー装置は、屋外シャワー、トレーラーシャワー、トレーラー流し台、およびポータブルラジエータからなる群より選択される、請求項４４に記載のモジュール式バーベキューシステム。
46. 前記木炭変換キットは、木炭を収容するようにされた浅い容器を含む、請求項２９に記載のモジュール式バーベキューシステム。
47. 前記燻製変換キットは、
    木材チップを収容するようにされたキャビティを含む浅い容器と、
    前記浅い容器上で受けることができる穴のあいたプレートシステムとを含み、前記穴のあいたプレートシステムは前記浅い容器と接触している、第１の穴の組を含むベースプレートと、第２の穴の組を含むトッププレートとを含み、前記トッププレートは、前記プレートに摺動可能に搭載され煙の量を制御するために開位置と閉位置との間で摺動可能であり、前記トッププレートが前記開位置にあるときは前記第１の穴の組と前記第２の穴の組とが揃えられ、前記トッププレートが前記閉位置にあるときは、前記ベースプレートと前記トッププレートとのうちの一方が前記ベースプレートと前記トッププレートとのうちの他方を閉鎖する、請求項２９に記載のモジュール式バーベキューシステム。
48. 前記蒸し調理キットは、キャビティを画定する大型の容器と、前記大型の容器の前記キャビティに収容可能な穴のあいた浅い容器と、前記大型の容器の前記キャビティを閉鎖するための蓋とを含む、請求項２９に記載のモジュール式バーベキューシステム。
49. 前記ボイラーキットは、キャビティを画定する大型の容器と、前記大型の容器の前記キャビティに収容可能な水切り容器と、前記大型の容器の前記キャビティを閉鎖するための蓋とを含む、請求項２９に記載のモジュール式バーベキューシステム。
50. バーベキューをメープル樹液ボイラーに変えるためのキットであって、前記バーベキューは、キャビティを画定する加熱室と、前記加熱室の前記キャビティに設けられた熱源と、前記キャビティに設けられた複数の段差とを含み、前記キットは、
    前記加熱室の前記キャビティに収容可能であり前記複数の段差のうちの１つの上で支持されるように構成された複数の大型の容器と、
    接続管によって接続された２つの鉛直脚部を含む少なくとも１つのサイホンとを備え、前記少なくとも１つのサイホンの各々は、メープル樹液を大型の容器の対のうちの一方の容器から前記対のうちの他方の容器に移すために前記対を接続するように構成されている、キット。
51. 複数の取り外し可能なアダプタをさらに備え、前記複数の取り外し可能なアダプタは前記複数の大型の容器に取り外し可能に取付けられ、前記複数の取り外し可能なアダプタによって、前記大型の容器は前記加熱室の前記キャビティにおいて前記複数の段差のうちの１つに位置決めされる、請求項５０に記載のキット。
52. ガスバーベキューを燻製器に変えるためのキットであって、前記ガスバーベキューは、キャビティを画定する加熱室と、前記加熱室の前記キャビティに設けられた熱源と、前記キャビティに設けられた複数の段差とを含み、前記キットは、
    前記加熱室の前記キャビティに収容可能であり前記複数の段差のうちの１つの上で支持されるように構成された浅い容器と、
    前記浅い容器の上で受けることができる穴のあいたプレートシステムとを備え、前記穴のあいたプレートシステムは、前記浅い容器と接触している、第１の穴の組を含むベースプレートと第２の穴の組を含むトッププレートとを含み、前記トッププレートは前記ベースプレートの上に摺動可能に搭載され煙の量を制御するために開位置と閉位置との間で摺動可能であり、前記トッププレートが前記開位置にあるときは、前記第１の穴の組と前記第２の穴の組とが揃えられ、前記トッププレートが前記閉位置にあるときは、前記ベースプレートおよび前記トッププレートの一方が前記ベースプレートおよび前記トッププレートの他方を閉鎖する、キット。
53. ガスバーベキューを木炭バーベキューに変えるためのキットであって、前記ガスバーベキューは、キャビティを画定する加熱室と、前記加熱室の前記キャビティに設けられた熱源と、前記キャビティに設けられた複数の段差とを含み、前記キットは、前記加熱室の前記キャビティに収容可能であり前記複数の段差のうちの１つの上で支持されるように構成された浅い容器を備え、前記浅い容器は木炭を収容するようにされている、キット。
54. バーベキューをダブル煮込み装置に変えるためのキットであって、前記バーベキューは、キャビティを画定する加熱室と、前記加熱室の前記キャビティに設けられた熱源と、前記キャビティに設けられた複数の段差とを含み、前記キットは、
    前記加熱室の前記キャビティに収容可能であり前記複数の段差のうちの１つの上で支持されるように構成された大型の容器と、
    前記大型の容器に収容可能な浅い容器と、
    前記浅い容器上で受けることができる蓋とを備える、キット。
55. ガスバーベキューを給湯装置に変えるためのキットであって、前記バーベキューは、キャビティを画定する加熱室と、前記加熱室の前記キャビティに設けられた熱源と、前記キャビティに設けられた複数の段差とを含み、前記キットは、
    前記加熱室の前記キャビティに収容可能であり前記複数の段差のうちの１つの上で支持されるように構成された大型の容器と、
    前記大型の容器に搭載可能な水搬送装置とを備える、キット。
56. ガスバーベキューを蒸し調理装置に変えるためのキットであって、前記ガスバーベキューは、キャビティを画定する加熱室と、前記加熱室の前記キャビティに設けられた熱源と、前記キャビティに設けられた複数の段差とを含み、前記キットは、
    前記加熱室の前記キャビティに収容可能であり前記複数の段差のうちの１つの上で支持されるように構成された大型の容器を備え、前記大型の容器はキャビティを画定し、
    前記大型の容器の前記キャビティに収容可能な穴のあいた浅い容器と、
    前記大型の容器の前記キャビティを閉鎖するようにされた蓋とを備える、キット。
57. ガスバーベキューを煮込み装置に変えるためのキットであって、前記ガスバーベキューは、キャビティを画定する加熱室と、前記加熱室の前記キャビティに設けられた熱源と、前記キャビティに設けられた複数の段差とを含み、前記キットは、
    前記加熱室の前記キャビティに収容可能であり前記複数の段差のうちの１つの上で支持されるように構成された大型の容器を備え、前記大型の容器はキャビティを画定し、
    前記大型の容器に収容可能な水切り容器と、
    前記水切り容器上で受けることができる蓋とを備える、キット。
58. バーベキューを複数の付属要素を収容するようにされたモジュール式バーベキューシステムに変えるためのキットであって、前記バーベキューは、底壁と前記底壁から上方向に延在する周壁とを有する加熱室を含み、前記周壁は上端部と前記底壁に隣接する下端部とを含み、前記底壁および前記周壁はキャビティを画定し、熱源が前記キャビティ内に設けられており、前記キットは、前記加熱室の前記キャビティで取り外し可能に収容可能な少なくとも１つの段差基部を備え、前記段差基部は前記底壁から上方向に延在しその上で前記複数の付属要素を受けるようにされており、前記段差基部は、前記熱源とその上で受けられるべき前記複数の付属要素との間の距離を調整できるように構成されている、キット。
59. 前記段差基部は、高さを調節可能な複数の脚部と幅を調節可能なクロスメンバーとを含み、前記クロスメンバーはその一端部において前記複数の脚部を接続するようにされている、請求項５８に記載のキット。
60. 前記高さを調節可能な複数の脚部は前記加熱室の前記底壁に当接し、前記底壁に対して上方向に延在し、前記複数の脚部は前記底壁に対して異なる高さで対応するように伸縮自在である、請求項５９に記載のキット。
61. 前記クロスメンバーはその一端部において前記脚部を接続し、前記クロスメンバーは、前記加熱室の異なる幅に対応するために伸縮自在であり、前記クロスメンバーは、その上で前記付属要素を取り外し可能に受けるようにされている、請求項６０に記載のキット。
62. 前記段差基部は前記周壁の前記上端部に取り外し可能に搭載され前記上端部から下方向に延在し、前記段差基部は、前記複数の付属要素をその上で受ける場合に前記熱源と前記複数の付属要素との間の異なる距離に対応するように構成されている、請求項５８に記載のキット。
63. 前記段差基部は腕部の対と幅を調節可能なクロスメンバーとを含み、前記クロスメンバーはその一端部において前記腕部の対を接続するようにされている、請求項６２に記載のキット。
64. 前記腕部は、前記熱源に対して異なる距離で対応する複数の段差を含み、前記複数の段差はその上で前記複数の付属要素を取り外し可能に受けるようにされている、請求項６３に記載のキット。
65. 前記腕部は、前記底壁に対する前記周壁の異なる角度に対応するために前記クロスメンバーに旋回可能に接続するために、その一端部にピボットを含む、請求項６４に記載のキット。
66. 前記クロスメンバーは、前記段差基部がその内部に配置された場合に加熱室の異なる幅に対応するために伸縮自在である、請求項６３に記載のキット。

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