JP2018204888A - 加熱調理器 - Google Patents
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Abstract
Description
(加熱調理器2の構成)
図1、図2を参照して、加熱調理器2について説明する。加熱調理器2は、システムキッチンに組み込んで使用されるガス燃焼式のビルトインコンロである。加熱調理器2は、前面4aがシステムキッチンの手前側に露出する本体4と、本体4の上部に配置されており、システムキッチンのカウンタトップに露出する天板6と、を備えている。天板6には、加熱対象物である鍋やフライパン等の調理容器を支持する3つの五徳8a、8b、8cと、それぞれの五徳8a、8b、8cに対応して設けられており、それぞれの五徳8a、8b、8cに支持された加熱対象物を加熱する3つのコンロバーナ10a、10b、10cと、それぞれのコンロバーナ10a、10b、10cに対応して設けられているセンサ12a、12b、12cと、が設けられている。互いに隣り合って配置されている各コンロバーナ10a、10b、10cには、ガス供給路(図示省略)が接続されている。ガス供給路には、コンロバーナ10aへのガスの供給量を調整するための流量調整弁が設けられている。コンロバーナ10aは、コンロバーナ10aにガスが供給されている状態でイグナイタ(図示省略)を動作させることで、点火する。コンロバーナ10aへのガスの供給量を調整することで、コンロバーナ10aの加熱量を調整することができる。そして、コンロバーナ10aへのガスの供給が停止されることで、コンロバーナ10aは消火される。コンロバーナ10b、10cは、コンロバーナ10aと同様の構造を有する。本体4は、本体4の内部に設けられて食材を収容するグリル庫20と、本体4の前面4aに配置されてグリル庫20を開閉するグリル扉22と、本体4の前面4aにおいてグリル扉22の右側に設けられたコンロ操作部24と、本体4の前面4aにおいてグリル扉22の左側に設けられたグリル操作部26と、を備えている。なお、グリル庫20の内部には、グリル庫20内に収容した食材を加熱するグリルバーナ20a(図3参照)が設けられている。加熱調理器2では、本体4の前面4aと天板6の上面が、ユーザに対して露出する外面を構成する。
続いて、図4を参照して、加熱調理器2の制御部110が実行する火力調整処理について説明する。火力調整処理は、ユーザの着衣や手等の物体が動作中のコンロバーナ10a、10b、10cの所定の検知範囲内に侵入したこと(即ち、物体への引火等の危険性が高いこと)を検知し、コンロバーナ10a、10b、10cの火力を絞る(即ち火力を減少させる又は消火する)ための処理である。加熱量操作部42a、42b、42cのいずれかにおいて点火操作が行われ、コンロバーナ10a、10b、10cのいずれか点火されると、制御部110は、点火されたコンロバーナの火力を調整するために図4の処理を開始する。即ち、制御部110は、点火されたコンロバーナのそれぞれに対して図4の処理を実行する。以下では、コンロバーナ10aが点火され、制御部110がコンロバーナ10aの火力を調整するために図4の処理を実行する例を説明する。ただし、コンロバーナ10b、10cが点火された場合にも、制御部110は同様の処理を実行する。
上記の通り、図4のS10で設定されるべき検知範囲の大きさは、動作中のコンロバーナ10aの火力に応じて予め定められている。本実施例では、コンロバーナ10aの火力に対する検知範囲の大きさの関係について、複数のレベルが予め設けられている。具体的には、メモリ120に、図7に示すようなグラフが予め記憶されている。図7のグラフでは、コンロバーナ10aの火力と、検知範囲の大きさとが対応付けられている。図7では、符号150、160は、それぞれ、第1レベル、第2レベルに対応する。第1レベル(符号150)では、第2レベル(符号160)に比べて、同じ火力に対応する検知範囲が大きい。
図8〜図11を参照して、第1実施例と異なる点を中心に説明する。本実施例の加熱調理器2も、基本的な構成は第1実施例と共通する。本実施例では、制御部110が実行する火力調整処理の内容が第1実施例とは異なる。
図8を参照して、本実施例の制御部110が実行する火力調整処理について説明する。以下でも、コンロバーナ10aが点火された場合において、制御部110が図8の処理を実行する例を説明する。S30では、制御部110は、動作中のコンロバーナ10aにおいて炎溢れ状態が発生しているか否かを判断する。炎溢れ状態とは、動作中のコンロバーナ10aの炎が、コンロバーナ10a上で加熱されている加熱対象物の周囲からはみ出している状態のことである(図9参照)。具体的に言うと、S30では、制御部110は、カメラ80が撮影する画像に基づいて、炎溢れ状態が発生しているか否かを判断する。カメラ80の撮影画像が、図9に示すように、炎溢れ状態が発生している様子を表わしている場合には、制御部110はS30でYESと判断し、S32に進む。一方、カメラ80の撮影画像が、図10に示すように、炎溢れ状態が発生していない様子を表わしている場合には、制御部110はS30でNOと判断し、S34に進む。
上記の通り、本実施例で設定されるべき検知範囲の大きさは、動作中のコンロバーナ10aにおいて炎溢れ状態が発生しているか否かに応じて予め定められている(図8のS30〜S34参照)。本実施例でも、コンロバーナ10aの火力に対する検知範囲の大きさの関係について、複数のレベルが予め設けられている。具体的には、メモリ120に、図11に示すようなグラフが予め記憶されている。図11のグラフでは、コンロバーナ10aにおいて炎溢れ状態が発生している場合の検知範囲の大きさと、発生していない場合の検知範囲の大きさとが対応付けられている。図11では、符号250、260は、それぞれ、第1レベル、第2レベルに対応する。第1レベル(符号250)では、第2レベル(符号260)に比べて、同じ状態(炎溢れ状態及び炎溢れ状態が発生していない状態)に対応する検知範囲が大きい。
4 :本体
4a :前面
6 :天板
8a :五徳
8b :五徳
8c :五徳
10a :コンロバーナ
10b :コンロバーナ
10c :コンロバーナ
12a :センサ
12b :センサ
12c :センサ
20 :グリル庫
20a :グリルバーナ
22 :グリル扉
24 :コンロ操作部
26 :グリル操作部
40 :電源スイッチ
42a :加熱量操作部
42b :加熱量操作部
42c :加熱量操作部
43a :LED発光部
43b :LED発光部
43c :LED発光部
44 :パネル操作部
46 :表示部
48a :加熱温度操作部
48b :加熱温度操作部
50a :自動調理選択操作部
50b :自動調理選択操作部
52a :レベル操作部
52b :レベル操作部
52c :レベル操作部
54 :レシピ選択操作部
56 :調理状態操作部
60 :加熱量操作部
61 :LED発光部
62 :パネル操作部
64 :表示部
66 :自動調理選択操作部
68 :レシピ選択操作部
70 :調理状態操作部
80 :カメラ
84 :表示部
90 :透過窓
110 :制御部
120 :メモリ
130 :検知範囲
140 :物体
230 :検知範囲
240 :物体
Claims (8)
- 加熱調理器であって、
燃料を燃焼させた熱を利用して加熱対象物を加熱する加熱部と、
前記加熱部の周囲の状態を検出する状態検出部と、
制御部と、を備え、
前記制御部は、
前記状態検出部によって検出される状態に基づいて、前記加熱部の動作中に、前記加熱部の周囲の検知範囲内に前記加熱対象物とは異なる物体が侵入したと判断される場合に、動作中の前記加熱部の火力を絞り、
動作中の前記加熱部の火力に応じて、前記検知範囲の大きさを変化させる、
加熱調理器。 - 前記加熱部の火力を絞ることは、前記加熱部の火力を減少させることと、前記加熱部を消火させることと、を含み、
前記制御部は、前記検知範囲内に前記物体が侵入したと判断される時点における前記加熱部の火力に応じて、前記加熱部の火力を減少させるか、前記加熱部を消火させるか、を切り替える、請求項1に記載の加熱調理器。 - 前記加熱部の火力を絞ることは、前記加熱部の火力を減少させることを含み、
前記制御部は、前記検知範囲内に前記物体が侵入したと判断される時点における前記加熱部の火力が特定の火力よりも大きい状況において、前記加熱部の火力を減少させるとともに、減少後の火力に応じて前記検知範囲の大きさを変化させる、請求項1又は2に記載の加熱調理器。 - ユーザが指示を入力するための入力部をさらに備え、
前記制御部は、前記入力部に入力された指示に従って、前記加熱部の火力に対応する前記検知範囲の大きさのレベルを変化させる、請求項1から3のいずれか一項に記載の加熱調理器。 - 加熱調理器であって、
燃料を燃焼させた熱を利用して加熱対象物を加熱する加熱部と、
前記加熱部の周囲の状態を検出する状態検出部と、
制御部と、を備え、
前記制御部は、
前記状態検出部によって検出される状態に基づいて、前記加熱部の動作中に、前記加熱部の周囲の検知範囲内に前記加熱対象物とは異なる物体が侵入したと判断される場合に、動作中の前記加熱部の火力を絞り、
前記状態検出部によって検出される状態に基づいて、動作中の前記加熱部の炎が、前記加熱部上で加熱される前記加熱対象物の周囲からはみ出している炎溢れ状態が発生しているか否かを判断し、前記炎溢れ状態が発生していると判断される第1の場合と、前記炎溢れ状態が発生していないと判断される第2の場合と、の間で、前記検知範囲の大きさを変化させる、
加熱調理器。 - 前記加熱部の火力を絞ることは、前記加熱部の火力を減少させることと、前記加熱部を消火させることと、を含み、
前記制御部は、前記検知範囲内に前記物体が侵入したと判断される時点における前記加熱部の火力に応じて、前記加熱部の火力を減少させるか、前記加熱部を消火させるか、を切り替える、請求項5に記載の加熱調理器。 - 前記加熱部の火力を絞ることは、前記加熱部の火力を減少させることを含み、
前記制御部は、
前記検知範囲内に前記物体が侵入したと判断される時点における前記加熱部の火力が特定の火力よりも大きい状況において、前記加熱部の火力を減少させるとともに、
火力減少後の前記加熱部において前記炎溢れ状態が発生しているか否かをさらに判断し、前記第1の場合と、前記第2の場合との間で、前記検知範囲の大きさを変化させる、請求項5又は6に記載の加熱調理器。 - ユーザが指示を入力するための入力部をさらに備え、
前記制御部は、前記入力部に入力された指示に従って、前記第1の場合における前記検知範囲の大きさと、前記第2の場合における前記検知範囲の大きさと、のレベルを変化させる、請求項5から7のいずれか一項に記載の加熱調理器。
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