JP2018033661A - Cooking blender - Google Patents

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Abstract

PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a cooking blender of which the performance for cutting material to be cooked can be further improved.SOLUTION: The cooking blender comprises: a device body; a cooking container freely attachably/detachably attached to the device body and housing the material to be cooked; a rotary shaft at least one end part of which is located in the cooking container; and a cutter unit mounted on the rotary shaft and rotating around the rotary shaft to cook the material to be cooked in the cooking container. The cutter unit comprises: an upper cutter provided in such a way that its tip end part is located obliquely upper than the mounting position of the rotary shaft; and a lower cutter 412 provided in such a way that its tip end part is located lower than the tip end part of the upper cutter. A blade tip 412b of the lower cutter is formed on an edge at the front in a rotation direction of the lower cutter, and is formed so as to bend backward in a rotational direction R as being apart from the rotary shaft.SELECTED DRAWING: Figure 4

Description

本発明は、野菜、果物等の被調理物に対して切削、撹拌等の調理を行う据え置き型の調理用ブレンダに関する。   The present invention relates to a stationary cooking blender that performs cooking such as cutting and stirring on an object to be cooked such as vegetables and fruits.

従来、この種のブレンダは、複数のカッターを備えるカッターユニットを備え、当該カッターユニットを調理容器内で回転させることにより、調理容器内の被調理物の切削、撹拌等の調理を行うように構成されている（例えば、特許文献１参照）。   Conventionally, this type of blender includes a cutter unit including a plurality of cutters, and is configured to perform cooking such as cutting and stirring of an object to be cooked in a cooking container by rotating the cutter unit in the cooking container. (For example, refer to Patent Document 1).

特開２００１−２０４６３９号公報JP 2001-204639 A

従来、ブレンダと同様に、カッターユニットを調理容器内で回転させることにより被調理物を切削、撹拌等の調理を行うものとして、フードプロセッサが知られている。このフードプロセッサは、玉ねぎをみじん切りしたり、肉をミンチにしたりするなど、被調理物を比較的粗く切削し、混練、撹拌等する用途で主に使用されている。   2. Description of the Related Art Conventionally, a food processor is known as one that performs cooking such as cutting and stirring by rotating a cutter unit in a cooking container, as in a blender. This food processor is mainly used for applications such as chopping onions or mincing meat to cut a material to be cooked relatively coarsely, and kneading or stirring.

これに対して、ブレンダは、野菜、果物等を切削して液体とともに撹拌することによりジュースを作るなど、被調理物を微細に切削し、撹拌等する用途で主に使用されている。このため、ブレンダには、高い切削性能が求められる。   On the other hand, blenders are mainly used for applications such as cutting and stirring finely to-be-cooked objects, such as making juice by cutting vegetables, fruits and the like and stirring them with liquid. For this reason, the blender is required to have high cutting performance.

しかしながら、従来のブレンダは、被調理物の切削性能を一層向上させる観点において未だ改善の余地がある。   However, the conventional blender still has room for improvement in terms of further improving the cutting performance of the object to be cooked.

従って、本発明の目的は、前記課題を解決することにあって、被調理物の切削性能を一層向上させることができる調理用ブレンダを提供することにある。   Accordingly, an object of the present invention is to provide a cooking blender capable of further improving the cutting performance of an object to be cooked by solving the above-described problems.

前記目的を達成するために、本発明に係る調理用ブレンダは、装置本体と、
前記装置本体に着脱自在に取り付けられ、被調理物を収容する調理容器と、
前記調理容器内に少なくとも一端部が位置する回転軸と、
前記回転軸に取り付けられ、前記回転軸を中心として回転することで、当該調理容器内の被調理物の調理を行うカッターユニットと、
を備え、
前記カッターユニットは、
前記回転軸の取付位置に対して先端部が斜め上方に位置するように設けられた上カッターと、
先端部が前記上カッターの先端部よりも下方に位置するように設けられた下カッターと、を備え、
前記下カッターの刃先は、前記下カッターの回転方向の前方のエッジに形成されるとともに、前記回転軸から離れるに従い前記回転方向の後方に向けて湾曲するように形成されている、調理用ブレンダを提供する。 In order to achieve the above object, a blender for cooking according to the present invention comprises an apparatus main body,
A cooking container that is detachably attached to the apparatus main body and accommodates an object to be cooked;
A rotating shaft having at least one end located in the cooking container;
A cutter unit that is attached to the rotating shaft and rotates around the rotating shaft to cook the cooking object in the cooking container;
With
The cutter unit is
An upper cutter provided so that the tip end is located obliquely above the mounting position of the rotary shaft;
A lower cutter provided so that the tip is positioned below the tip of the upper cutter, and
The cutting edge of the lower cutter is formed at the front edge in the rotation direction of the lower cutter, and is formed so as to bend toward the rear in the rotation direction as it is away from the rotation axis. provide.

本発明に係る調理用ブレンダによれば、被調理物の切削性能を一層向上させることができる。   According to the blender for cooking which concerns on this invention, the cutting performance of a to-be-cooked object can be improved further.

本発明の実施形態に係る調理用ブレンダの斜視図である。It is a perspective view of the blender for cooking concerning the embodiment of the present invention. 図１の調理用ブレンダの一部拡大断面図である。It is a partially expanded sectional view of the blender for cooking of FIG. 図１の調理用ブレンダにおいて、蓋体を取り外した状態を示す平面図である。In the cooking blender of FIG. 1, it is a top view which shows the state which removed the cover body. 図１の調理用ブレンダが備える下カッターの斜視図である。It is a perspective view of the lower cutter with which the blender for cooking of FIG. 1 is provided. 図４の下カッターの平面図である。It is a top view of the lower cutter of FIG. 図５のＡ１−Ａ１線断面図である。FIG. 6 is a cross-sectional view taken along line A1-A1 of FIG. 図４の下カッターの第１変形例を示す斜視図である。It is a perspective view which shows the 1st modification of the lower cutter of FIG. 図４の下カッターの第２変形例を示す斜視図である。It is a perspective view which shows the 2nd modification of the lower cutter of FIG. 図４の下カッターの第３変形例を示す斜視図である。It is a perspective view which shows the 3rd modification of the lower cutter of FIG.

（本発明の基礎となった知見）
本発明者らは、被調理物の切削性能を一層向上させるために鋭意検討した結果、以下の知見を得た。 (Knowledge that became the basis of the present invention)
As a result of intensive studies to further improve the cutting performance of the object to be cooked, the present inventors have obtained the following knowledge.

従来のブレンダにおいて、カッターユニットは、回転軸の取付位置に対して先端部が斜め上方に位置するように設けられた上カッターと、回転軸の取付位置に対して先端部が斜め下方に位置するように設けられた下カッターとを備えている。このカッターユニットが調理容器内で回転することにより、調理容器内に回転水流が発生し、被調理物が撹拌されて調理用器内を循環する。この過程で、被調理物は、カッターユニットと接触して微細に切削される。   In a conventional blender, the cutter unit has an upper cutter provided so that the tip end is located obliquely above the attachment position of the rotating shaft, and the tip portion is located obliquely below the attachment position of the rotation shaft. And a lower cutter provided. When this cutter unit rotates in the cooking container, a rotating water flow is generated in the cooking container, and the food to be cooked is circulated in the cooking device. In this process, the object to be cooked is finely cut in contact with the cutter unit.

本発明者らは、この従来のブレンダにおいて、下カッターにより切削された被調理物が、調理容器の上部に攪拌されることなく、下カッターに付着し、下カッターと共に回転することがあることを知見した。被調理物が下カッターと共に回転する期間は、当該被調理物の切削が行われないため、切削性能が低下することになる。   In the conventional blender, the present inventors have found that an object to be cooked cut by the lower cutter adheres to the lower cutter without being stirred at the upper part of the cooking container, and may rotate together with the lower cutter. I found out. During the period in which the object to be cooked rotates together with the lower cutter, cutting of the object to be cooked is not performed, so that the cutting performance is deteriorated.

そこで、本発明者らは、鋭意検討した結果、下カッターの刃先を回転軸から離れるに従い回転方向の後方に向けて湾曲するように形成することにより、被調理物が下カッターに付着することを抑えられることを見出した。すなわち、この構成によれば、下カッターが回転する際、被調理物が湾曲する刃先に沿って回転軸から離れる方向に移動する。このとき、被調理物の同一部分に接触する刃先がスライドすることになり、被調理物は刃先によって引くように切削される。これにより、下カッターは、より小さい回転力で被調理物を切削することができ、被調理物が下カッターに付着することを抑えて、切削性能を一層向上させることができる。   Therefore, as a result of intensive studies, the present inventors have found that the object to be cooked adheres to the lower cutter by forming the blade edge of the lower cutter so as to bend toward the rear in the rotational direction as it moves away from the rotation axis. I found out that it can be suppressed. That is, according to this configuration, when the lower cutter rotates, the object to be cooked moves in a direction away from the rotation axis along the cutting edge where the object is curved. At this time, the cutting edge that contacts the same portion of the object to be cooked slides, and the object to be cooked is cut so as to be pulled by the cutting edge. Thereby, the lower cutter can cut a to-be-cooked object with a smaller rotational force, suppresses that the to-be-cooked object adheres to the lower cutter, and can further improve the cutting performance.

これらの点を踏まえて、本発明者らは、以下の発明に至った。   Based on these points, the present inventors have reached the following invention.

本発明の第１態様によれば、装置本体と、
前記装置本体に着脱自在に取り付けられ、被調理物を収容する調理容器と、
前記調理容器内に少なくとも一端部が位置する回転軸と、
前記回転軸に取り付けられ、前記回転軸を中心として回転することで、当該調理容器内の被調理物の調理を行うカッターユニットと、
を備え、
前記カッターユニットは、
前記回転軸の取付位置に対して先端部が斜め上方に位置するように設けられた上カッターと、
先端部が前記上カッターの先端部よりも下方に位置するように設けられた下カッターと、を備え、
前記下カッターの刃先は、前記下カッターの回転方向の前方のエッジに形成されるとともに、前記回転軸から離れるに従い前記回転方向の後方に向けて湾曲するように形成されている、調理用ブレンダを提供する。 According to the first aspect of the present invention, the apparatus main body;
A cooking container that is detachably attached to the apparatus main body and accommodates an object to be cooked;
A rotating shaft having at least one end located in the cooking container;
A cutter unit that is attached to the rotating shaft and rotates around the rotating shaft to cook the cooking object in the cooking container;
With
The cutter unit is
An upper cutter provided so that the tip end is located obliquely above the mounting position of the rotary shaft;
A lower cutter provided so that the tip is positioned below the tip of the upper cutter, and
The cutting edge of the lower cutter is formed at the front edge in the rotation direction of the lower cutter, and is formed so as to bend toward the rear in the rotation direction as it is away from the rotation axis. provide.

本発明の第２態様によれば、前記下カッターの刃先は、第１湾曲部と、前記第１湾曲部に対して前記回転軸から離れる側に隣接し、前記第１湾曲部よりも曲率が大きい第２湾曲部とを備える、第１態様に記載の調理用ブレンダを提供する。   According to the second aspect of the present invention, the cutting edge of the lower cutter is adjacent to the first bending portion and the side away from the rotation axis with respect to the first bending portion, and has a curvature that is greater than that of the first bending portion. A cooking blender according to the first aspect, comprising a large second bending portion.

本発明の第３態様によれば、前記下カッターは、略平板状に形成され、前記回転軸の延在方向に対して直交又は略直交するように設けられている、第１又は２態様に記載の調理用ブレンダを提供する。   According to the third aspect of the present invention, in the first or second aspect, the lower cutter is formed in a substantially flat plate shape and is provided so as to be orthogonal or substantially orthogonal to the extending direction of the rotating shaft. The described blender for cooking is provided.

本発明の第４態様によれば、前記下カッターの上面には、前記刃先よりも前記回転方向の後方に、前記下カッターの厚み方向に凹む段差部が設けられている、第１〜３態様のいずれか１つに記載の調理用ブレンダを提供する。   According to the 4th aspect of this invention, the upper surface of the said lower cutter is provided with the level | step-difference part recessed in the thickness direction of the said lower cutter behind the said blade edge in the said rotation direction. A blender for cooking according to any one of the above is provided.

本発明の第５態様によれば、前記段差部は、前記回転軸の近傍から前記下カッターの先端部の近傍まで延在している、第４態様に記載の調理用ブレンダを提供する。   According to the 5th aspect of this invention, the said level | step-difference part provides the blender for cooking as described in a 4th aspect extended from the vicinity of the said rotating shaft to the vicinity of the front-end | tip part of the said lower cutter.

本発明の第６態様によれば、前記段差部は、前記下カッターの先端部の近傍で且つ前記下カッターの回転方向の後方のエッジまで延在している、第５態様に記載の調理用ブレンダを提供する。   According to a sixth aspect of the present invention, the stepped portion is for cooking according to the fifth aspect, which extends in the vicinity of the tip end portion of the lower cutter and the rear edge in the rotation direction of the lower cutter. Provide Brenda.

本発明の第７態様によれば、前記段差部は、蛇行するように形成されている、第４〜６態様のいずれか１つに記載の調理用ブレンダを提供する。   According to the 7th aspect of this invention, the said level | step-difference part provides the blender for cooking as described in any one of the 4th-6th aspect currently formed so that it may meander.

本発明の第８態様によれば、前記回転軸を保持し、前記調理容器の内側底面の一部となる表面を有する回転軸保持部を備え、
前記下カッターの底面は、前記回転軸保持部の表面に対して平行又は略平行に形成されている、第１〜７態様のいずれか１つに記載の調理用ブレンダを提供する。 According to the eighth aspect of the present invention, the rotary shaft holding portion that holds the rotary shaft and has a surface that is a part of the inner bottom surface of the cooking container,
The bottom surface of the lower cutter provides the blender for cooking according to any one of the first to seventh aspects, which is formed in parallel or substantially parallel to the surface of the rotating shaft holding portion.

本発明の第９態様によれば、前記下カッターの底面と前記回転軸保持部の表面との隙間は、２ｍｍ以上１５ｍｍ以下である、第８態様に記載の調理用ブレンダを提供する。   According to the ninth aspect of the present invention, there is provided the cooking blender according to the eighth aspect, wherein a gap between the bottom surface of the lower cutter and the surface of the rotary shaft holding portion is 2 mm or more and 15 mm or less.

以下、本発明の実施形態について、図面を参照しながら説明する。なお、この実施形態によって本発明が限定されるものではない。   Hereinafter, embodiments of the present invention will be described with reference to the drawings. In addition, this invention is not limited by this embodiment.

また、以下では、説明の便宜上、通常使用時の状態を想定して「上」、「下」、「横」、「前」、「後」等の方向を示す用語を用いるが、本発明のブレンダの使用状態等を限定することを意味するものではない。   In addition, for convenience of explanation, terms indicating directions such as “up”, “down”, “horizontal”, “front”, “rear”, etc. are used assuming a state during normal use. It does not mean that the use state of the blender is limited.

《実施形態》
本発明の実施形態に係る調理用ブレンダは、据え置き型の調理用ブレンダである。図１は、本実施形態に係る調理用ブレンダの斜視図である。 <Embodiment>
The cooking blender according to the embodiment of the present invention is a stationary cooking blender. FIG. 1 is a perspective view of a cooking blender according to the present embodiment.

図１に示すように、本実施形態に係る調理用ブレンダは、装置本体１と、装置本体１に着脱自在に取り付けられ、野菜、果物等の被調理物を収容する調理容器２とを備えている。   As shown in FIG. 1, the blender for cooking which concerns on this embodiment is equipped with the apparatus main body 1 and the cooking container 2 which attaches to the apparatus main body 1 detachably, and accommodates to-be-cooked objects, such as vegetables and fruits. Yes.

調理容器２は、筒体３と、筒体３の下端部に着脱自在に取り付けられる容器台４と、筒体３の上部開口部を覆うように着脱自在に取り付けられる蓋体５とを備えている。   The cooking container 2 includes a cylinder 3, a container base 4 that is detachably attached to the lower end of the cylinder 3, and a lid 5 that is detachably attached so as to cover the upper opening of the cylinder 3. Yes.

筒体３は、内部に収容された被調理物を外部から視認できるように、例えば、透明ガラスにより構成されている。筒体３の側面には、把手６が一体的に取り付けられている。容器台４と蓋体５とは、例えば、樹脂により構成されている。   The cylinder 3 is made of, for example, transparent glass so that the food to be cooked accommodated therein can be visually recognized from the outside. A handle 6 is integrally attached to the side surface of the cylindrical body 3. The container base 4 and the lid 5 are made of resin, for example.

図２は、図１の調理用ブレンダの一部拡大断面図である。図３は、図１の調理用ブレンダにおいて、蓋体５を取り外した状態を示す平面図である。   2 is a partially enlarged cross-sectional view of the cooking blender of FIG. FIG. 3 is a plan view showing a state in which the lid 5 is removed from the cooking blender of FIG.

図２に示すように、筒体３の下端部には、雄ねじ部３ａが設けられている。容器台４には、雌ねじ部４ａが設けられている。容器台４の雌ねじ部４ａに筒体３の雄ねじ部３ａがねじ込まれることにより、筒体３が容器台４に着脱自在に取り付けられる。   As shown in FIG. 2, a male screw portion 3 a is provided at the lower end portion of the cylindrical body 3. The container base 4 is provided with a female screw portion 4a. When the male screw portion 3a of the cylindrical body 3 is screwed into the female screw portion 4a of the container base 4, the cylindrical body 3 is detachably attached to the container base 4.

筒体３の内面には、図３に示すように、上下方向に延在する４つの突条部３ｂが形成されている。４つの突条部３ｂは、平面視において９０度間隔で設けられている。これら４つの突条部３ｂは、筒体３内を回転する被調理物の回転移動を阻害して、被調理物を撹拌するように作用する。   As shown in FIG. 3, four protrusions 3 b extending in the vertical direction are formed on the inner surface of the cylindrical body 3. The four protrusions 3b are provided at intervals of 90 degrees in plan view. These four protrusions 3b act to stir the food to be cooked by inhibiting the rotational movement of the food to be cooked rotating inside the cylinder 3.

容器台４は、カッターユニット４１と、回転軸４２と、軸受４３と、軸受ケース４４と、カッター台４５と、ストッパ４６と、外筒４７を備えている。   The container table 4 includes a cutter unit 41, a rotating shaft 42, a bearing 43, a bearing case 44, a cutter table 45, a stopper 46, and an outer cylinder 47.

カッターユニット４１は、筒体３内に位置する回転軸４２の一端部４２ａに取り付けられている。カッターユニット４１は、回転軸４２を中心として回転することで、調理容器２内の被調理物の調理（例えば、切削、撹拌等）を行う。回転軸４２の一端部４２ａには、カッターユニット４１が抜けないようにナットなどの抜止部材４８が取り付けられている。カッターユニット４１の構成については、後で詳しく説明する。   The cutter unit 41 is attached to one end portion 42 a of the rotating shaft 42 located in the cylindrical body 3. The cutter unit 41 performs cooking (for example, cutting, stirring, etc.) of the cooking object in the cooking container 2 by rotating around the rotation shaft 42. A retaining member 48 such as a nut is attached to one end 42 a of the rotating shaft 42 so that the cutter unit 41 does not come off. The configuration of the cutter unit 41 will be described in detail later.

回転軸４２は、装置本体１に内蔵された駆動源の一例であるモータ（図示せず）から発生される回転駆動力を付与されて軸回りに回転するように構成されている。モータは、装置本体１の背面に設けられた電源コード（図示せず）を通じて電力を供給されることで、回転駆動力を発生する。モータの回転駆動力は、装置本体１の前面に設けられた操作部１１（図１及び図２参照）によって調整可能に構成されている。   The rotating shaft 42 is configured to rotate around an axis by applying a rotational driving force generated from a motor (not shown) which is an example of a driving source built in the apparatus main body 1. The motor generates a rotational driving force by being supplied with electric power through a power cord (not shown) provided on the back surface of the apparatus main body 1. The rotational driving force of the motor is configured to be adjustable by an operation unit 11 (see FIGS. 1 and 2) provided on the front surface of the apparatus main body 1.

軸受４３は、回転軸４２を回転自在に保持するように構成されている。軸受ケース４４は、軸受４３を保持するように構成されている。軸受ケース４４は、軸受４３を外側から覆うように略筒状に形成されている。軸受ケース４４の表面（上面）４４ａは、調理容器２の内側底面の一部を構成する。本実施形態においては、軸受４３と軸受ケース４４とで、回転軸４２を保持する「回転軸保持部」が構成されている。   The bearing 43 is configured to hold the rotary shaft 42 rotatably. The bearing case 44 is configured to hold the bearing 43. The bearing case 44 is formed in a substantially cylindrical shape so as to cover the bearing 43 from the outside. The surface (upper surface) 44 a of the bearing case 44 constitutes a part of the inner bottom surface of the cooking container 2. In the present embodiment, the bearing 43 and the bearing case 44 constitute a “rotating shaft holding portion” that holds the rotating shaft 42.

カッター台４５は、軸受ケース４４を保持するように構成されている。カッター台４５と軸受ケース４４との間には、それらの間をシールする環状のパッキン４９が配置されている。カッター台４５の下端部には、環状の凹部４５ａが形成されている。この凹部４５ａに、環状のストッパ４６が配置される。   The cutter table 45 is configured to hold the bearing case 44. An annular packing 49 that seals between the cutter base 45 and the bearing case 44 is disposed. An annular recess 45 a is formed at the lower end of the cutter base 45. An annular stopper 46 is disposed in the recess 45a.

ストッパ４６の内周面には、雌ねじ部４６ａが形成されている。軸受ケース４４の外周面には、雄ねじ部４４ｂが形成されている。ストッパ４６の雌ねじ部４６ａに軸受ケース４４の雄ねじ部４４ｂがねじ込まれることにより、ストッパ４６が軸受ケース４４に着脱自在に取り付けられる。ストッパ４６と軸受ケース４４との間には、それらの間をシールする環状のパッキン５０が配置されている。また、軸受ケース４４の上部は、回転軸４２から離れるように突出し、当該突出した部分とストッパ４６の上面との間でカッター台４５の内周部を挟持する。これにより、軸受ケース４４とカッター台４５とストッパ４６とが一体化される。   A female screw portion 46 a is formed on the inner peripheral surface of the stopper 46. A male screw portion 44 b is formed on the outer peripheral surface of the bearing case 44. When the male screw portion 44b of the bearing case 44 is screwed into the female screw portion 46a of the stopper 46, the stopper 46 is detachably attached to the bearing case 44. An annular packing 50 that seals between the stopper 46 and the bearing case 44 is disposed. Further, the upper portion of the bearing case 44 protrudes away from the rotating shaft 42, and the inner peripheral portion of the cutter base 45 is sandwiched between the protruding portion and the upper surface of the stopper 46. Thereby, the bearing case 44, the cutter base 45, and the stopper 46 are integrated.

カッター台４５の下端部は、外筒４７の下端部に接続されている。前述した容器台４の雌ねじ部４ａは、外筒４７の内面に形成されている。外筒４７は、装置本体１に着脱自在に取り付けられるように構成されている。   The lower end portion of the cutter base 45 is connected to the lower end portion of the outer cylinder 47. The female thread portion 4 a of the container base 4 described above is formed on the inner surface of the outer cylinder 47. The outer cylinder 47 is configured to be detachably attached to the apparatus main body 1.

次に、カッターユニット４１の構成について、より詳しく説明する。   Next, the configuration of the cutter unit 41 will be described in more detail.

カッターユニット４１は、図２及び図３に示すように、上カッター４１１と、下カッター４１２とを備えている。本実施形態において、カッターユニット４１は、図３に示すように、回転軸４２を中心として時計回りに回転するように構成されている。   As shown in FIGS. 2 and 3, the cutter unit 41 includes an upper cutter 411 and a lower cutter 412. In the present embodiment, the cutter unit 41 is configured to rotate clockwise around the rotation shaft 42 as shown in FIG.

上カッター４１１は、図２に示すように、回転軸４２の取付位置に対して先端部４１１ａが斜め上方に位置するように設けられている。上カッター４１１は、図３に示すように、平面視において回転軸４２を中心として点対称又は略点対称に構成されている。上カッター４１１は、所定形状の板材に対して曲げ加工や切削加工等を行うことにより構成されている。   As shown in FIG. 2, the upper cutter 411 is provided such that the tip end portion 411 a is positioned obliquely upward with respect to the mounting position of the rotating shaft 42. As shown in FIG. 3, the upper cutter 411 is configured to be point symmetric or substantially point symmetric about the rotation axis 42 in plan view. The upper cutter 411 is configured by performing bending or cutting on a plate material having a predetermined shape.

下カッター４１２は、図３に示すように、先端部４１２ａに近づくに従い幅が細くなるように構成されている。また、下カッター４１２は、平面視において回転軸４２を中心として点対称又は略点対称に構成されている。   As shown in FIG. 3, the lower cutter 412 is configured so that the width becomes narrower as it approaches the tip portion 412 a. The lower cutter 412 is configured to be point symmetric or substantially point symmetric about the rotation axis 42 in plan view.

また、下カッター４１２は、図２に示すように、先端部４１２ａが上カッター４１１の先端部４１１ａよりも下方に位置するように設けられている。本実施形態において、下カッター４１２は、略平板状に形成され、回転軸４２の延在方向に対して直交又は略直交するように設けられている。下カッター４１２は、所定形状の平板に対して、曲げ加工を行うことなく、刃先部分を切削加工等することにより構成されている。   Further, as shown in FIG. 2, the lower cutter 412 is provided such that the tip portion 412 a is positioned below the tip portion 411 a of the upper cutter 411. In the present embodiment, the lower cutter 412 is formed in a substantially flat plate shape and is provided so as to be orthogonal or substantially orthogonal to the extending direction of the rotating shaft 42. The lower cutter 412 is configured by cutting the blade edge portion or the like without bending the flat plate having a predetermined shape.

下カッター４１２の底面は、軸受ケース４４の表面４４ａに対して平行又は略平行に形成されている。下カッター４１２の底面と軸受ケース４４の表面４４ａとの隙間は、様々な被調理物を微細に切削できるように２ｍｍ以上１５ｍｍ以下（例えば４ｍｍ）に設定されている。   The bottom surface of the lower cutter 412 is formed in parallel or substantially parallel to the surface 44 a of the bearing case 44. The gap between the bottom surface of the lower cutter 412 and the surface 44a of the bearing case 44 is set to 2 mm or more and 15 mm or less (for example, 4 mm) so that various objects can be cut finely.

図４は、下カッター４１２の斜視図である。図５は、下カッター４１２の平面図である。図６は、図５のＡ１−Ａ１線断面図である。   FIG. 4 is a perspective view of the lower cutter 412. FIG. 5 is a plan view of the lower cutter 412. 6 is a cross-sectional view taken along line A1-A1 of FIG.

下カッター４１２の刃先４１２ｂは、図４及び図５に示すように、回転方向Ｒの前方のエッジに形成されている。また、下カッター４１２の刃先４１２ｂは、回転軸４２から離れるに従い回転方向Ｒの後方に向けて湾曲するように形成されている。   The cutting edge 412b of the lower cutter 412 is formed at the front edge in the rotational direction R as shown in FIGS. Further, the cutting edge 412 b of the lower cutter 412 is formed to bend toward the rear in the rotation direction R as it is separated from the rotation shaft 42.

また、下カッター４１２の刃先４１２ｂは、第１湾曲部４１２ｃと、第１湾曲部４１２ｃに対して回転軸４２から離れる側に隣接し、第１湾曲部４１２ｃよりも曲率が大きい第２湾曲部４１２ｄとを備えている。   Further, the cutting edge 412b of the lower cutter 412 is adjacent to the first bending portion 412c and the first bending portion 412c on the side away from the rotation shaft 42, and has a second bending portion 412d having a larger curvature than the first bending portion 412c. And.

下カッター４１２の上面には、刃先４１２ｂよりも回転方向Ｒの後方に、下カッター４１２の厚み方向に凹む段差部４１２ｅが設けられている。段差部４１２ｅは、回転軸４２の近傍から下カッター４１２の先端部４１２ａの近傍まで延在している。具体的には、段差部４１２ｅは、第１湾曲部４１２ｃよりも回転方向Ｒの後方の領域にのみ設けられている。また、本実施形態において、段差部４１２ｅは、蛇行するように形成されている。   On the upper surface of the lower cutter 412, a stepped portion 412e that is recessed in the thickness direction of the lower cutter 412 is provided behind the cutting edge 412b in the rotation direction R. The step 412e extends from the vicinity of the rotating shaft 42 to the vicinity of the tip 412a of the lower cutter 412. Specifically, the step portion 412e is provided only in a region behind the first bending portion 412c in the rotation direction R. In the present embodiment, the step 412e is formed to meander.

本実施形態に係る調理用ブレンダによれば、下カッター４１２の刃先４１２ｂを回転軸４２から離れるに従い回転方向Ｒの後方に向けて湾曲するように形成している。この構成によれば、下カッター４１２が回転する際、被調理物が湾曲する刃先４１２ｂに沿って回転軸４２から離れる方向に移動する。このとき、被調理物の同一部分に接触する刃先４１２ｂがスライドすることになり、被調理物は刃先４１２ｂによって引くように切削される。これにより、下カッター４１２は、より小さい回転力で被調理物を切削することができ、被調理物が下カッター４１２に付着することを抑えて、切削性能を一層向上させることができる。また、この構成によれば、より小さい回転力で被調理物を切削することができるので、回転軸４２を通じてモータ（図示せず）に係る負荷を軽減することができる。   According to the cooking blender according to the present embodiment, the cutting edge 412b of the lower cutter 412 is formed so as to curve toward the rear in the rotation direction R as the distance from the rotation shaft 42 increases. According to this configuration, when the lower cutter 412 rotates, the object to be cooked moves in a direction away from the rotary shaft 42 along the cutting edge 412b that is curved. At this time, the cutting edge 412b that contacts the same portion of the object to be cooked slides, and the object to be cooked is cut so as to be pulled by the blade edge 412b. Thereby, the lower cutter 412 can cut a to-be-cooked object with a smaller rotational force, can suppress that the to-be-cooked object adheres to the lower cutter 412, and can further improve the cutting performance. Moreover, according to this structure, since a to-be-cooked object can be cut with smaller rotational force, the load concerning a motor (not shown) through the rotating shaft 42 can be reduced.

また、本実施形態に係る調理用ブレンダによれば、下カッター４１２の刃先４１２ｂは、第１湾曲部４１２ｃと、第１湾曲部４１２ｃに対して回転軸４２から離れる側に隣接し、第１湾曲部４１２ｃよりも曲率が大きい第２湾曲部４１２ｄとを備えている。この構成によれば、被調理物が、第２湾曲部４１２ｄに沿って移動する際、第１湾曲部４１２ｃに沿って移動するよりも、被調理物の同一部分に接触する刃先４１２ｂがより高速でスライドすることになる。すなわち、被調理物は、第２湾曲部４１２ｄに沿って、より高速に転がりながら移動する。これにより、下カッター４１２は、より小さい回転力で被調理物を切削することができ、被調理物が下カッター４１２に付着することを抑えて、切削性能を一層向上させることができる。   Further, according to the cooking blender according to the present embodiment, the cutting edge 412b of the lower cutter 412 is adjacent to the first curved portion 412c and the side away from the rotation shaft 42 with respect to the first curved portion 412c, and the first curved portion. And a second curved portion 412d having a larger curvature than the portion 412c. According to this configuration, when the object to be cooked moves along the second bending portion 412d, the cutting edge 412b that contacts the same portion of the object to be cooked is faster than moving along the first bending portion 412c. Will slide in. That is, the object to be cooked moves while rolling at a higher speed along the second curved portion 412d. Thereby, the lower cutter 412 can cut a to-be-cooked object with a smaller rotational force, can suppress that the to-be-cooked object adheres to the lower cutter 412, and can further improve the cutting performance.

また、本実施形態に係る調理用ブレンダによれば、下カッター４１２が略平板状に形成され、回転軸４２の延在方向に対して直交又は略直交するように設けられている。この構成によれば、曲げ部を有しないので、当該曲げ部が切削抵抗となって切削性能が低下することを抑えることができる。   Further, according to the cooking blender according to the present embodiment, the lower cutter 412 is formed in a substantially flat plate shape and is provided so as to be orthogonal or substantially orthogonal to the extending direction of the rotation shaft 42. According to this structure, since it does not have a bending part, it can suppress that the said bending part becomes cutting resistance, and cutting performance falls.

また、本実施形態に係る調理用ブレンダによれば、下カッター４１２の上面には、刃先４１２ｂよりも回転方向Ｒの後方に、下カッター４１２の厚み方向に凹む段差部４１２ｅが設けられている。この構成によれば、カッターユニット４１の回転により、被調理物が刃先４１２ｂで切削されて下カッター４１２の上面に沿って移動する際、段差部４１２ｅによって、被調理物と下カッター４１２の上面の間に隙間を形成することができる。この隙間によって、被調理物が下カッター４１２の上面から分離し易くなり、被調理物が下カッター４１２に付着することを抑えて、切削性能を一層向上させることができる。   Moreover, according to the blender for cooking which concerns on this embodiment, the level | step-difference part 412e dented in the thickness direction of the lower cutter 412 is provided in the upper surface of the lower cutter 412 in the back of the rotation direction R rather than the blade edge 412b. According to this configuration, when the object to be cooked is cut by the blade edge 412b and moves along the upper surface of the lower cutter 412 by the rotation of the cutter unit 41, the stepped portion 412e causes the upper surface of the object to be cooked and the lower cutter 412 to move. A gap can be formed between them. This gap makes it easier for the food to be separated from the upper surface of the lower cutter 412, and prevents the food from adhering to the lower cutter 412, thereby further improving the cutting performance.

また、本実施形態に係る調理用ブレンダによれば、段差部４１２ｅが、回転軸４２の近傍から下カッター４１２の先端部４１２ａの近傍まで延在するように設けられている。この構成によれば、段差部４１２ｅがより長い区間設けられることになるので、被調理物が下カッター４１２の上面から一層分離し易くなる。   Further, according to the cooking blender according to the present embodiment, the stepped portion 412e is provided so as to extend from the vicinity of the rotating shaft 42 to the vicinity of the tip portion 412a of the lower cutter 412. According to this configuration, the stepped portion 412e is provided in a longer section, so that an object to be cooked is more easily separated from the upper surface of the lower cutter 412.

また、本実施形態に係る調理用ブレンダによれば、段差部４１２ｅが蛇行するように形成されている。この構成によれば、被調理物と下カッター４１２の上面の間に隙間をより確実に形成することができるので、被調理物が下カッター４１２の上面から一層分離し易くすることができる。   Moreover, according to the blender for cooking which concerns on this embodiment, the level | step-difference part 412e is formed so that it may meander. According to this configuration, a gap can be more reliably formed between the cooking object and the upper surface of the lower cutter 412, so that the cooking object can be more easily separated from the upper surface of the lower cutter 412.

また、本実施形態に係る調理用ブレンダによれば、下カッター４１２の底面が、軸受ケース４４の表面４４ａに対して平行又は略平行に形成されている。この構成によれば、下カッター４１２の底面と軸受ケース４４の表面４４ａとの隙間を被調理物が通過することで、当該被調理物をより均一な大きさで微細に切削することができる。また、当該隙間を２ｍｍ以上１５ｍｍ以下に設定することで、様々な被調理物を微細に切削することができる。   In addition, according to the cooking blender according to the present embodiment, the bottom surface of the lower cutter 412 is formed in parallel or substantially parallel to the surface 44 a of the bearing case 44. According to this configuration, the food to be cooked passes through the gap between the bottom surface of the lower cutter 412 and the surface 44a of the bearing case 44, so that the food to be cooked can be finely cut with a more uniform size. Moreover, various to-be-cooked objects can be finely cut by setting the said clearance gap to 2 mm or more and 15 mm or less.

なお、本発明は前記実施形態に限定されるものではなく、その他種々の態様で実施できる。例えば、前記では、下カッター４１２の刃先４１２ｂは、第１湾曲部４１２ｃと、第２湾曲部４１２ｄとを備えるものとしたが、本発明はこれに限定されない。例えば、第２湾曲部４１２ｄに対して回転軸４２から離れる側に隣接し、第２湾曲部４１２ｄよりも曲率が大きい第３湾曲部（図示せず）を備えてもよい。すなわち、下カッター４１２の刃先４１２ｂは、回転軸４２から離れるに従い曲率が大きくなるように形成されてもよい。この構成によっても、同様の効果を得ることができる。   In addition, this invention is not limited to the said embodiment, It can implement in another various aspect. For example, in the above description, the blade edge 412b of the lower cutter 412 includes the first curved portion 412c and the second curved portion 412d, but the present invention is not limited to this. For example, a third bending portion (not shown) that is adjacent to the second bending portion 412d on the side away from the rotation shaft 42 and has a larger curvature than the second bending portion 412d may be provided. That is, the cutting edge 412b of the lower cutter 412 may be formed so that the curvature increases as the distance from the rotating shaft 42 increases. The same effect can be obtained by this configuration.

また、前記では、図４及び図５に示すように、段差部４１２ｅが、第１湾曲部４１２ｃよりも回転方向Ｒの後方の領域にのみ設けられるものとしたが、本発明はこれに限定されない。例えば、図７に示すように、段差部４１２ｅは、下カッター４１２の先端部４１２ａの近傍で且つ下カッター４１２の回転方向Ｒの後方のエッジ４１２ｆまで延在するように設けられてもよい。具体的には、段差部４１２ｅは、第１湾曲部４１２ｃ及び第２湾曲部４１２ｄよりも回転方向Ｒの後方の領域に設けられてもよい。この場合、被調理物が下カッター４１２の上面から一層分離し易くなる。   In the above description, as shown in FIGS. 4 and 5, the stepped portion 412 e is provided only in the region behind the first bending portion 412 c in the rotational direction R. However, the present invention is not limited to this. . For example, as shown in FIG. 7, the stepped portion 412 e may be provided so as to extend to the edge 412 f in the vicinity of the tip end portion 412 a of the lower cutter 412 and the rear in the rotation direction R of the lower cutter 412. Specifically, the step portion 412e may be provided in a region behind the first bending portion 412c and the second bending portion 412d in the rotation direction R. In this case, the object to be cooked is more easily separated from the upper surface of the lower cutter 412.

また、前記では、段差部４１２ｅは、蛇行するように形成されるものとしたが、本発明はこれに限定されない。例えば、図８に示すように、段差部４１２ｅは、刃先４１２ｂと同様に、回転軸４２から離れるに従い回転方向Ｒの後方に向けて湾曲するように形成されてもよい。   In the above description, the step portion 412e is formed to meander, but the present invention is not limited to this. For example, as shown in FIG. 8, the stepped portion 412 e may be formed so as to curve toward the rear in the rotation direction R as the blade edge 412 b moves away from the rotation shaft 42.

なお、段差部４１２ｅの凹み量は、０．１ｍｍ以上（例えば、０．１５ｍｍ）であることが好ましい。この場合、被調理物を下カッター４１２の上面からより確実に分離させることができる。   In addition, it is preferable that the dent amount of the step part 412e is 0.1 mm or more (for example, 0.15 mm). In this case, the object to be cooked can be more reliably separated from the upper surface of the lower cutter 412.

なお、段差部４１２ｅの凹み量は、回転軸４２の近傍から下カッター４１２の先端部４１２ａの近傍まで一様である必要はない。例えば、段差部４１２ｅは、図９に示すように、回転軸４２から離れる方向に、凹み量が大きい部分と凹み量が小さい部分とが交互に繰り返されるように構成されてもよい。   It should be noted that the amount of depression of the step 412e does not have to be uniform from the vicinity of the rotating shaft 42 to the vicinity of the tip 412a of the lower cutter 412. For example, as shown in FIG. 9, the stepped portion 412 e may be configured such that a portion with a large dent amount and a portion with a small dent amount are alternately repeated in a direction away from the rotation shaft 42.

また、前記では、下カッター４１２が回転軸４２を中心として１８０度間隔で２箇所に刃先４１２ｂを備えるように構成したが、本発明はこれに限定されない。例えば、下カッター４１２は、１箇所に刃先４１２ｂを備えるように構成されてもよい。また、下カッター４１２は、回転軸４２を中心として１２０度以下の間隔で３箇所以上に刃先４１２ｂを備えるように構成されてもよい。   In the above description, the lower cutter 412 is configured to include the blade edges 412b at two positions with an interval of 180 degrees around the rotation shaft 42, but the present invention is not limited to this. For example, the lower cutter 412 may be configured to include the cutting edge 412b in one place. Further, the lower cutter 412 may be configured to include the cutting edges 412b at three or more locations at intervals of 120 degrees or less with the rotation shaft 42 as the center.

本発明に係る調理用ブレンダによれば、被調理物の切削性能を一層向上させることができるので、特に、高い切削性能が求められる据え置き型の調理用ブレンダに有用である。   The cooking blender according to the present invention can further improve the cutting performance of an object to be cooked, and is particularly useful for a stationary type cooking blender that requires high cutting performance.

１ 装置本体
２ 調理容器
３ 筒体
３ａ 雄ねじ部
３ｂ 突条部
４ 容器台
４ａ 雌ねじ部
５ 蓋体
６ 把手
１１ 操作部
４１ カッターユニット
４２ 回転軸
４２ａ 一端部
４３ 軸受
４４ 軸受ケース
４４ａ 表面
４４ｂ 雄ねじ部
４５ カッター台
４５ａ 凹部
４６ ストッパ
４６ａ 雌ねじ部
４７ 外筒
４８ 抜止部材
４９，５０ パッキン
４１１ 上カッター
４１１ａ 先端部
４１２ 下カッター
４１２ａ 先端部
４１２ｂ 刃先
４１２ｃ 第１湾曲部
４１２ｄ 第２湾曲部
４１２ｅ 段差部
４１２ｆ エッジ DESCRIPTION OF SYMBOLS 1 Apparatus main body 2 Cooking container 3 Tubular body 3a Male thread part 3b Projection part 4 Container stand 4a Female thread part 5 Lid body 6 Handle 11 Operation part 41 Cutter unit 42 Rotating shaft 42a One end part 43 Bearing 44 Bearing case 44a Surface 44b Male thread part 45 Cutter base 45a Concave portion 46 Stopper 46a Female thread portion 47 Outer cylinder 48 Retaining member 49, 50 Packing 411 Upper cutter 411a Tip portion 412 Lower cutter 412a Tip portion 412b Cutting edge 412c First curved portion 412d Second curved portion 412e Stepped portion 412f Edge

Claims (9)

装置本体と、
前記装置本体に着脱自在に取り付けられ、被調理物を収容する調理容器と、
前記調理容器内に少なくとも一端部が位置する回転軸と、
前記回転軸に取り付けられ、前記回転軸を中心として回転することで、当該調理容器内の被調理物の調理を行うカッターユニットと、
を備え、
前記カッターユニットは、
前記回転軸の取付位置に対して先端部が斜め上方に位置するように設けられた上カッターと、
先端部が前記上カッターの先端部よりも下方に位置するように設けられた下カッターと、を備え、
前記下カッターの刃先は、前記下カッターの回転方向の前方のエッジに形成されるとともに、前記回転軸から離れるに従い前記回転方向の後方に向けて湾曲するように形成されている、調理用ブレンダ。 The device body;
A cooking container that is detachably attached to the apparatus main body and accommodates an object to be cooked;
A rotating shaft having at least one end located in the cooking container;
A cutter unit that is attached to the rotating shaft and rotates around the rotating shaft to cook the cooking object in the cooking container;
With
The cutter unit is
An upper cutter provided so that the tip end is located obliquely above the mounting position of the rotary shaft;
A lower cutter provided so that the tip is positioned below the tip of the upper cutter, and
The cutting edge of the lower cutter is a blender for cooking, which is formed at the front edge in the rotation direction of the lower cutter and is curved toward the rear in the rotation direction as it is away from the rotation axis. 前記下カッターの刃先は、第１湾曲部と、前記第１湾曲部に対して前記回転軸から離れる側に隣接し、前記第１湾曲部よりも曲率が大きい第２湾曲部とを備える、請求項１に記載の調理用ブレンダ。   The cutting edge of the lower cutter includes a first bending portion, and a second bending portion that is adjacent to a side away from the rotation axis with respect to the first bending portion and has a larger curvature than the first bending portion. Item 10. A blender for cooking according to Item 1. 前記下カッターは、略平板状に形成され、前記回転軸の延在方向に対して直交又は略直交するように設けられている、請求項１又は２に記載の調理用ブレンダ。   3. The cooking blender according to claim 1, wherein the lower cutter is formed in a substantially flat plate shape and is provided so as to be orthogonal or substantially orthogonal to an extending direction of the rotation shaft. 前記下カッターの上面には、前記刃先よりも前記回転方向の後方に、前記下カッターの厚み方向に凹む段差部が設けられている、請求項１〜３のいずれか１つに記載の調理用ブレンダ。   The upper surface of the lower cutter is provided with a stepped portion that is recessed in the thickness direction of the lower cutter behind the blade edge in the rotational direction. Brenda. 前記段差部は、前記回転軸の近傍から前記下カッターの先端部の近傍まで延在している、請求項４に記載の調理用ブレンダ。   5. The cooking blender according to claim 4, wherein the stepped portion extends from the vicinity of the rotating shaft to the vicinity of the tip of the lower cutter. 前記段差部は、前記下カッターの先端部の近傍で且つ前記下カッターの回転方向の後方のエッジまで延在している、請求項５に記載の調理用ブレンダ。   6. The cooking blender according to claim 5, wherein the stepped portion extends in the vicinity of the front end portion of the lower cutter and a rear edge in the rotation direction of the lower cutter. 前記段差部は、蛇行するように形成されている、請求項４〜６のいずれか１つに記載の調理用ブレンダ。   The blending blender according to any one of claims 4 to 6, wherein the stepped portion is formed to meander. 前記回転軸を保持し、前記調理容器の内側底面の一部となる表面を有する回転軸保持部を備え、
前記下カッターの底面は、前記回転軸保持部の表面に対して平行又は略平行に形成されている、請求項１〜７のいずれか１つに記載の調理用ブレンダ。 A rotary shaft holding part that holds the rotary shaft and has a surface that becomes a part of the inner bottom surface of the cooking container,
The bottom surface of the lower cutter is a blender for cooking according to any one of claims 1 to 7, wherein the bottom surface of the lower cutter is formed in parallel or substantially parallel to the surface of the rotating shaft holding portion. 前記下カッターの底面と前記回転軸保持部の表面との隙間は、２ｍｍ以上１５ｍｍ以下である、請求項８に記載の調理用ブレンダ。   The blender for cooking of Claim 8 whose clearance gap between the bottom face of the said lower cutter and the surface of the said rotating shaft holding | maintenance part is 2 mm or more and 15 mm or less.
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