JP2018033661A - Cooking blender - Google Patents
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Abstract
Description
本発明は、野菜、果物等の被調理物に対して切削、撹拌等の調理を行う据え置き型の調理用ブレンダに関する。 The present invention relates to a stationary cooking blender that performs cooking such as cutting and stirring on an object to be cooked such as vegetables and fruits.
従来、この種のブレンダは、複数のカッターを備えるカッターユニットを備え、当該カッターユニットを調理容器内で回転させることにより、調理容器内の被調理物の切削、撹拌等の調理を行うように構成されている(例えば、特許文献1参照)。 Conventionally, this type of blender includes a cutter unit including a plurality of cutters, and is configured to perform cooking such as cutting and stirring of an object to be cooked in a cooking container by rotating the cutter unit in the cooking container. (For example, refer to Patent Document 1).
従来、ブレンダと同様に、カッターユニットを調理容器内で回転させることにより被調理物を切削、撹拌等の調理を行うものとして、フードプロセッサが知られている。このフードプロセッサは、玉ねぎをみじん切りしたり、肉をミンチにしたりするなど、被調理物を比較的粗く切削し、混練、撹拌等する用途で主に使用されている。 2. Description of the Related Art Conventionally, a food processor is known as one that performs cooking such as cutting and stirring by rotating a cutter unit in a cooking container, as in a blender. This food processor is mainly used for applications such as chopping onions or mincing meat to cut a material to be cooked relatively coarsely, and kneading or stirring.
これに対して、ブレンダは、野菜、果物等を切削して液体とともに撹拌することによりジュースを作るなど、被調理物を微細に切削し、撹拌等する用途で主に使用されている。このため、ブレンダには、高い切削性能が求められる。 On the other hand, blenders are mainly used for applications such as cutting and stirring finely to-be-cooked objects, such as making juice by cutting vegetables, fruits and the like and stirring them with liquid. For this reason, the blender is required to have high cutting performance.
しかしながら、従来のブレンダは、被調理物の切削性能を一層向上させる観点において未だ改善の余地がある。 However, the conventional blender still has room for improvement in terms of further improving the cutting performance of the object to be cooked.
従って、本発明の目的は、前記課題を解決することにあって、被調理物の切削性能を一層向上させることができる調理用ブレンダを提供することにある。 Accordingly, an object of the present invention is to provide a cooking blender capable of further improving the cutting performance of an object to be cooked by solving the above-described problems.
前記目的を達成するために、本発明に係る調理用ブレンダは、装置本体と、
前記装置本体に着脱自在に取り付けられ、被調理物を収容する調理容器と、
前記調理容器内に少なくとも一端部が位置する回転軸と、
前記回転軸に取り付けられ、前記回転軸を中心として回転することで、当該調理容器内の被調理物の調理を行うカッターユニットと、
を備え、
前記カッターユニットは、
前記回転軸の取付位置に対して先端部が斜め上方に位置するように設けられた上カッターと、
先端部が前記上カッターの先端部よりも下方に位置するように設けられた下カッターと、を備え、
前記下カッターの刃先は、前記下カッターの回転方向の前方のエッジに形成されるとともに、前記回転軸から離れるに従い前記回転方向の後方に向けて湾曲するように形成されている、調理用ブレンダを提供する。
In order to achieve the above object, a blender for cooking according to the present invention comprises an apparatus main body,
A cooking container that is detachably attached to the apparatus main body and accommodates an object to be cooked;
A rotating shaft having at least one end located in the cooking container;
A cutter unit that is attached to the rotating shaft and rotates around the rotating shaft to cook the cooking object in the cooking container;
With
The cutter unit is
An upper cutter provided so that the tip end is located obliquely above the mounting position of the rotary shaft;
A lower cutter provided so that the tip is positioned below the tip of the upper cutter, and
The cutting edge of the lower cutter is formed at the front edge in the rotation direction of the lower cutter, and is formed so as to bend toward the rear in the rotation direction as it is away from the rotation axis. provide.
本発明に係る調理用ブレンダによれば、被調理物の切削性能を一層向上させることができる。 According to the blender for cooking which concerns on this invention, the cutting performance of a to-be-cooked object can be improved further.
(本発明の基礎となった知見)
本発明者らは、被調理物の切削性能を一層向上させるために鋭意検討した結果、以下の知見を得た。
(Knowledge that became the basis of the present invention)
As a result of intensive studies to further improve the cutting performance of the object to be cooked, the present inventors have obtained the following knowledge.
従来のブレンダにおいて、カッターユニットは、回転軸の取付位置に対して先端部が斜め上方に位置するように設けられた上カッターと、回転軸の取付位置に対して先端部が斜め下方に位置するように設けられた下カッターとを備えている。このカッターユニットが調理容器内で回転することにより、調理容器内に回転水流が発生し、被調理物が撹拌されて調理用器内を循環する。この過程で、被調理物は、カッターユニットと接触して微細に切削される。 In a conventional blender, the cutter unit has an upper cutter provided so that the tip end is located obliquely above the attachment position of the rotating shaft, and the tip portion is located obliquely below the attachment position of the rotation shaft. And a lower cutter provided. When this cutter unit rotates in the cooking container, a rotating water flow is generated in the cooking container, and the food to be cooked is circulated in the cooking device. In this process, the object to be cooked is finely cut in contact with the cutter unit.
本発明者らは、この従来のブレンダにおいて、下カッターにより切削された被調理物が、調理容器の上部に攪拌されることなく、下カッターに付着し、下カッターと共に回転することがあることを知見した。被調理物が下カッターと共に回転する期間は、当該被調理物の切削が行われないため、切削性能が低下することになる。 In the conventional blender, the present inventors have found that an object to be cooked cut by the lower cutter adheres to the lower cutter without being stirred at the upper part of the cooking container, and may rotate together with the lower cutter. I found out. During the period in which the object to be cooked rotates together with the lower cutter, cutting of the object to be cooked is not performed, so that the cutting performance is deteriorated.
そこで、本発明者らは、鋭意検討した結果、下カッターの刃先を回転軸から離れるに従い回転方向の後方に向けて湾曲するように形成することにより、被調理物が下カッターに付着することを抑えられることを見出した。すなわち、この構成によれば、下カッターが回転する際、被調理物が湾曲する刃先に沿って回転軸から離れる方向に移動する。このとき、被調理物の同一部分に接触する刃先がスライドすることになり、被調理物は刃先によって引くように切削される。これにより、下カッターは、より小さい回転力で被調理物を切削することができ、被調理物が下カッターに付着することを抑えて、切削性能を一層向上させることができる。 Therefore, as a result of intensive studies, the present inventors have found that the object to be cooked adheres to the lower cutter by forming the blade edge of the lower cutter so as to bend toward the rear in the rotational direction as it moves away from the rotation axis. I found out that it can be suppressed. That is, according to this configuration, when the lower cutter rotates, the object to be cooked moves in a direction away from the rotation axis along the cutting edge where the object is curved. At this time, the cutting edge that contacts the same portion of the object to be cooked slides, and the object to be cooked is cut so as to be pulled by the cutting edge. Thereby, the lower cutter can cut a to-be-cooked object with a smaller rotational force, suppresses that the to-be-cooked object adheres to the lower cutter, and can further improve the cutting performance.
これらの点を踏まえて、本発明者らは、以下の発明に至った。 Based on these points, the present inventors have reached the following invention.
本発明の第1態様によれば、装置本体と、
前記装置本体に着脱自在に取り付けられ、被調理物を収容する調理容器と、
前記調理容器内に少なくとも一端部が位置する回転軸と、
前記回転軸に取り付けられ、前記回転軸を中心として回転することで、当該調理容器内の被調理物の調理を行うカッターユニットと、
を備え、
前記カッターユニットは、
前記回転軸の取付位置に対して先端部が斜め上方に位置するように設けられた上カッターと、
先端部が前記上カッターの先端部よりも下方に位置するように設けられた下カッターと、を備え、
前記下カッターの刃先は、前記下カッターの回転方向の前方のエッジに形成されるとともに、前記回転軸から離れるに従い前記回転方向の後方に向けて湾曲するように形成されている、調理用ブレンダを提供する。
According to the first aspect of the present invention, the apparatus main body;
A cooking container that is detachably attached to the apparatus main body and accommodates an object to be cooked;
A rotating shaft having at least one end located in the cooking container;
A cutter unit that is attached to the rotating shaft and rotates around the rotating shaft to cook the cooking object in the cooking container;
With
The cutter unit is
An upper cutter provided so that the tip end is located obliquely above the mounting position of the rotary shaft;
A lower cutter provided so that the tip is positioned below the tip of the upper cutter, and
The cutting edge of the lower cutter is formed at the front edge in the rotation direction of the lower cutter, and is formed so as to bend toward the rear in the rotation direction as it is away from the rotation axis. provide.
本発明の第2態様によれば、前記下カッターの刃先は、第1湾曲部と、前記第1湾曲部に対して前記回転軸から離れる側に隣接し、前記第1湾曲部よりも曲率が大きい第2湾曲部とを備える、第1態様に記載の調理用ブレンダを提供する。 According to the second aspect of the present invention, the cutting edge of the lower cutter is adjacent to the first bending portion and the side away from the rotation axis with respect to the first bending portion, and has a curvature that is greater than that of the first bending portion. A cooking blender according to the first aspect, comprising a large second bending portion.
本発明の第3態様によれば、前記下カッターは、略平板状に形成され、前記回転軸の延在方向に対して直交又は略直交するように設けられている、第1又は2態様に記載の調理用ブレンダを提供する。 According to the third aspect of the present invention, in the first or second aspect, the lower cutter is formed in a substantially flat plate shape and is provided so as to be orthogonal or substantially orthogonal to the extending direction of the rotating shaft. The described blender for cooking is provided.
本発明の第4態様によれば、前記下カッターの上面には、前記刃先よりも前記回転方向の後方に、前記下カッターの厚み方向に凹む段差部が設けられている、第1〜3態様のいずれか1つに記載の調理用ブレンダを提供する。 According to the 4th aspect of this invention, the upper surface of the said lower cutter is provided with the level | step-difference part recessed in the thickness direction of the said lower cutter behind the said blade edge in the said rotation direction. A blender for cooking according to any one of the above is provided.
本発明の第5態様によれば、前記段差部は、前記回転軸の近傍から前記下カッターの先端部の近傍まで延在している、第4態様に記載の調理用ブレンダを提供する。 According to the 5th aspect of this invention, the said level | step-difference part provides the blender for cooking as described in a 4th aspect extended from the vicinity of the said rotating shaft to the vicinity of the front-end | tip part of the said lower cutter.
本発明の第6態様によれば、前記段差部は、前記下カッターの先端部の近傍で且つ前記下カッターの回転方向の後方のエッジまで延在している、第5態様に記載の調理用ブレンダを提供する。 According to a sixth aspect of the present invention, the stepped portion is for cooking according to the fifth aspect, which extends in the vicinity of the tip end portion of the lower cutter and the rear edge in the rotation direction of the lower cutter. Provide Brenda.
本発明の第7態様によれば、前記段差部は、蛇行するように形成されている、第4〜6態様のいずれか1つに記載の調理用ブレンダを提供する。 According to the 7th aspect of this invention, the said level | step-difference part provides the blender for cooking as described in any one of the 4th-6th aspect currently formed so that it may meander.
本発明の第8態様によれば、前記回転軸を保持し、前記調理容器の内側底面の一部となる表面を有する回転軸保持部を備え、
前記下カッターの底面は、前記回転軸保持部の表面に対して平行又は略平行に形成されている、第1〜7態様のいずれか1つに記載の調理用ブレンダを提供する。
According to the eighth aspect of the present invention, the rotary shaft holding portion that holds the rotary shaft and has a surface that is a part of the inner bottom surface of the cooking container,
The bottom surface of the lower cutter provides the blender for cooking according to any one of the first to seventh aspects, which is formed in parallel or substantially parallel to the surface of the rotating shaft holding portion.
本発明の第9態様によれば、前記下カッターの底面と前記回転軸保持部の表面との隙間は、2mm以上15mm以下である、第8態様に記載の調理用ブレンダを提供する。 According to the ninth aspect of the present invention, there is provided the cooking blender according to the eighth aspect, wherein a gap between the bottom surface of the lower cutter and the surface of the rotary shaft holding portion is 2 mm or more and 15 mm or less.
以下、本発明の実施形態について、図面を参照しながら説明する。なお、この実施形態によって本発明が限定されるものではない。 Hereinafter, embodiments of the present invention will be described with reference to the drawings. In addition, this invention is not limited by this embodiment.
また、以下では、説明の便宜上、通常使用時の状態を想定して「上」、「下」、「横」、「前」、「後」等の方向を示す用語を用いるが、本発明のブレンダの使用状態等を限定することを意味するものではない。 In addition, for convenience of explanation, terms indicating directions such as “up”, “down”, “horizontal”, “front”, “rear”, etc. are used assuming a state during normal use. It does not mean that the use state of the blender is limited.
《実施形態》
本発明の実施形態に係る調理用ブレンダは、据え置き型の調理用ブレンダである。図1は、本実施形態に係る調理用ブレンダの斜視図である。
<Embodiment>
The cooking blender according to the embodiment of the present invention is a stationary cooking blender. FIG. 1 is a perspective view of a cooking blender according to the present embodiment.
図1に示すように、本実施形態に係る調理用ブレンダは、装置本体1と、装置本体1に着脱自在に取り付けられ、野菜、果物等の被調理物を収容する調理容器2とを備えている。
As shown in FIG. 1, the blender for cooking which concerns on this embodiment is equipped with the apparatus
調理容器2は、筒体3と、筒体3の下端部に着脱自在に取り付けられる容器台4と、筒体3の上部開口部を覆うように着脱自在に取り付けられる蓋体5とを備えている。
The cooking container 2 includes a cylinder 3, a
筒体3は、内部に収容された被調理物を外部から視認できるように、例えば、透明ガラスにより構成されている。筒体3の側面には、把手6が一体的に取り付けられている。容器台4と蓋体5とは、例えば、樹脂により構成されている。
The cylinder 3 is made of, for example, transparent glass so that the food to be cooked accommodated therein can be visually recognized from the outside. A
図2は、図1の調理用ブレンダの一部拡大断面図である。図3は、図1の調理用ブレンダにおいて、蓋体5を取り外した状態を示す平面図である。 2 is a partially enlarged cross-sectional view of the cooking blender of FIG. FIG. 3 is a plan view showing a state in which the lid 5 is removed from the cooking blender of FIG.
図2に示すように、筒体3の下端部には、雄ねじ部3aが設けられている。容器台4には、雌ねじ部4aが設けられている。容器台4の雌ねじ部4aに筒体3の雄ねじ部3aがねじ込まれることにより、筒体3が容器台4に着脱自在に取り付けられる。
As shown in FIG. 2, a
筒体3の内面には、図3に示すように、上下方向に延在する4つの突条部3bが形成されている。4つの突条部3bは、平面視において90度間隔で設けられている。これら4つの突条部3bは、筒体3内を回転する被調理物の回転移動を阻害して、被調理物を撹拌するように作用する。
As shown in FIG. 3, four
容器台4は、カッターユニット41と、回転軸42と、軸受43と、軸受ケース44と、カッター台45と、ストッパ46と、外筒47を備えている。
The container table 4 includes a
カッターユニット41は、筒体3内に位置する回転軸42の一端部42aに取り付けられている。カッターユニット41は、回転軸42を中心として回転することで、調理容器2内の被調理物の調理(例えば、切削、撹拌等)を行う。回転軸42の一端部42aには、カッターユニット41が抜けないようにナットなどの抜止部材48が取り付けられている。カッターユニット41の構成については、後で詳しく説明する。
The
回転軸42は、装置本体1に内蔵された駆動源の一例であるモータ(図示せず)から発生される回転駆動力を付与されて軸回りに回転するように構成されている。モータは、装置本体1の背面に設けられた電源コード(図示せず)を通じて電力を供給されることで、回転駆動力を発生する。モータの回転駆動力は、装置本体1の前面に設けられた操作部11(図1及び図2参照)によって調整可能に構成されている。
The rotating
軸受43は、回転軸42を回転自在に保持するように構成されている。軸受ケース44は、軸受43を保持するように構成されている。軸受ケース44は、軸受43を外側から覆うように略筒状に形成されている。軸受ケース44の表面(上面)44aは、調理容器2の内側底面の一部を構成する。本実施形態においては、軸受43と軸受ケース44とで、回転軸42を保持する「回転軸保持部」が構成されている。
The bearing 43 is configured to hold the
カッター台45は、軸受ケース44を保持するように構成されている。カッター台45と軸受ケース44との間には、それらの間をシールする環状のパッキン49が配置されている。カッター台45の下端部には、環状の凹部45aが形成されている。この凹部45aに、環状のストッパ46が配置される。
The cutter table 45 is configured to hold the bearing
ストッパ46の内周面には、雌ねじ部46aが形成されている。軸受ケース44の外周面には、雄ねじ部44bが形成されている。ストッパ46の雌ねじ部46aに軸受ケース44の雄ねじ部44bがねじ込まれることにより、ストッパ46が軸受ケース44に着脱自在に取り付けられる。ストッパ46と軸受ケース44との間には、それらの間をシールする環状のパッキン50が配置されている。また、軸受ケース44の上部は、回転軸42から離れるように突出し、当該突出した部分とストッパ46の上面との間でカッター台45の内周部を挟持する。これにより、軸受ケース44とカッター台45とストッパ46とが一体化される。
A
カッター台45の下端部は、外筒47の下端部に接続されている。前述した容器台4の雌ねじ部4aは、外筒47の内面に形成されている。外筒47は、装置本体1に着脱自在に取り付けられるように構成されている。
The lower end portion of the
次に、カッターユニット41の構成について、より詳しく説明する。
Next, the configuration of the
カッターユニット41は、図2及び図3に示すように、上カッター411と、下カッター412とを備えている。本実施形態において、カッターユニット41は、図3に示すように、回転軸42を中心として時計回りに回転するように構成されている。
As shown in FIGS. 2 and 3, the
上カッター411は、図2に示すように、回転軸42の取付位置に対して先端部411aが斜め上方に位置するように設けられている。上カッター411は、図3に示すように、平面視において回転軸42を中心として点対称又は略点対称に構成されている。上カッター411は、所定形状の板材に対して曲げ加工や切削加工等を行うことにより構成されている。
As shown in FIG. 2, the
下カッター412は、図3に示すように、先端部412aに近づくに従い幅が細くなるように構成されている。また、下カッター412は、平面視において回転軸42を中心として点対称又は略点対称に構成されている。
As shown in FIG. 3, the
また、下カッター412は、図2に示すように、先端部412aが上カッター411の先端部411aよりも下方に位置するように設けられている。本実施形態において、下カッター412は、略平板状に形成され、回転軸42の延在方向に対して直交又は略直交するように設けられている。下カッター412は、所定形状の平板に対して、曲げ加工を行うことなく、刃先部分を切削加工等することにより構成されている。
Further, as shown in FIG. 2, the
下カッター412の底面は、軸受ケース44の表面44aに対して平行又は略平行に形成されている。下カッター412の底面と軸受ケース44の表面44aとの隙間は、様々な被調理物を微細に切削できるように2mm以上15mm以下(例えば4mm)に設定されている。
The bottom surface of the
図4は、下カッター412の斜視図である。図5は、下カッター412の平面図である。図6は、図5のA1−A1線断面図である。
FIG. 4 is a perspective view of the
下カッター412の刃先412bは、図4及び図5に示すように、回転方向Rの前方のエッジに形成されている。また、下カッター412の刃先412bは、回転軸42から離れるに従い回転方向Rの後方に向けて湾曲するように形成されている。
The
また、下カッター412の刃先412bは、第1湾曲部412cと、第1湾曲部412cに対して回転軸42から離れる側に隣接し、第1湾曲部412cよりも曲率が大きい第2湾曲部412dとを備えている。
Further, the
下カッター412の上面には、刃先412bよりも回転方向Rの後方に、下カッター412の厚み方向に凹む段差部412eが設けられている。段差部412eは、回転軸42の近傍から下カッター412の先端部412aの近傍まで延在している。具体的には、段差部412eは、第1湾曲部412cよりも回転方向Rの後方の領域にのみ設けられている。また、本実施形態において、段差部412eは、蛇行するように形成されている。
On the upper surface of the
本実施形態に係る調理用ブレンダによれば、下カッター412の刃先412bを回転軸42から離れるに従い回転方向Rの後方に向けて湾曲するように形成している。この構成によれば、下カッター412が回転する際、被調理物が湾曲する刃先412bに沿って回転軸42から離れる方向に移動する。このとき、被調理物の同一部分に接触する刃先412bがスライドすることになり、被調理物は刃先412bによって引くように切削される。これにより、下カッター412は、より小さい回転力で被調理物を切削することができ、被調理物が下カッター412に付着することを抑えて、切削性能を一層向上させることができる。また、この構成によれば、より小さい回転力で被調理物を切削することができるので、回転軸42を通じてモータ(図示せず)に係る負荷を軽減することができる。
According to the cooking blender according to the present embodiment, the
また、本実施形態に係る調理用ブレンダによれば、下カッター412の刃先412bは、第1湾曲部412cと、第1湾曲部412cに対して回転軸42から離れる側に隣接し、第1湾曲部412cよりも曲率が大きい第2湾曲部412dとを備えている。この構成によれば、被調理物が、第2湾曲部412dに沿って移動する際、第1湾曲部412cに沿って移動するよりも、被調理物の同一部分に接触する刃先412bがより高速でスライドすることになる。すなわち、被調理物は、第2湾曲部412dに沿って、より高速に転がりながら移動する。これにより、下カッター412は、より小さい回転力で被調理物を切削することができ、被調理物が下カッター412に付着することを抑えて、切削性能を一層向上させることができる。
Further, according to the cooking blender according to the present embodiment, the
また、本実施形態に係る調理用ブレンダによれば、下カッター412が略平板状に形成され、回転軸42の延在方向に対して直交又は略直交するように設けられている。この構成によれば、曲げ部を有しないので、当該曲げ部が切削抵抗となって切削性能が低下することを抑えることができる。
Further, according to the cooking blender according to the present embodiment, the
また、本実施形態に係る調理用ブレンダによれば、下カッター412の上面には、刃先412bよりも回転方向Rの後方に、下カッター412の厚み方向に凹む段差部412eが設けられている。この構成によれば、カッターユニット41の回転により、被調理物が刃先412bで切削されて下カッター412の上面に沿って移動する際、段差部412eによって、被調理物と下カッター412の上面の間に隙間を形成することができる。この隙間によって、被調理物が下カッター412の上面から分離し易くなり、被調理物が下カッター412に付着することを抑えて、切削性能を一層向上させることができる。
Moreover, according to the blender for cooking which concerns on this embodiment, the level | step-
また、本実施形態に係る調理用ブレンダによれば、段差部412eが、回転軸42の近傍から下カッター412の先端部412aの近傍まで延在するように設けられている。この構成によれば、段差部412eがより長い区間設けられることになるので、被調理物が下カッター412の上面から一層分離し易くなる。
Further, according to the cooking blender according to the present embodiment, the stepped
また、本実施形態に係る調理用ブレンダによれば、段差部412eが蛇行するように形成されている。この構成によれば、被調理物と下カッター412の上面の間に隙間をより確実に形成することができるので、被調理物が下カッター412の上面から一層分離し易くすることができる。
Moreover, according to the blender for cooking which concerns on this embodiment, the level | step-
また、本実施形態に係る調理用ブレンダによれば、下カッター412の底面が、軸受ケース44の表面44aに対して平行又は略平行に形成されている。この構成によれば、下カッター412の底面と軸受ケース44の表面44aとの隙間を被調理物が通過することで、当該被調理物をより均一な大きさで微細に切削することができる。また、当該隙間を2mm以上15mm以下に設定することで、様々な被調理物を微細に切削することができる。
In addition, according to the cooking blender according to the present embodiment, the bottom surface of the
なお、本発明は前記実施形態に限定されるものではなく、その他種々の態様で実施できる。例えば、前記では、下カッター412の刃先412bは、第1湾曲部412cと、第2湾曲部412dとを備えるものとしたが、本発明はこれに限定されない。例えば、第2湾曲部412dに対して回転軸42から離れる側に隣接し、第2湾曲部412dよりも曲率が大きい第3湾曲部(図示せず)を備えてもよい。すなわち、下カッター412の刃先412bは、回転軸42から離れるに従い曲率が大きくなるように形成されてもよい。この構成によっても、同様の効果を得ることができる。
In addition, this invention is not limited to the said embodiment, It can implement in another various aspect. For example, in the above description, the
また、前記では、図4及び図5に示すように、段差部412eが、第1湾曲部412cよりも回転方向Rの後方の領域にのみ設けられるものとしたが、本発明はこれに限定されない。例えば、図7に示すように、段差部412eは、下カッター412の先端部412aの近傍で且つ下カッター412の回転方向Rの後方のエッジ412fまで延在するように設けられてもよい。具体的には、段差部412eは、第1湾曲部412c及び第2湾曲部412dよりも回転方向Rの後方の領域に設けられてもよい。この場合、被調理物が下カッター412の上面から一層分離し易くなる。
In the above description, as shown in FIGS. 4 and 5, the stepped
また、前記では、段差部412eは、蛇行するように形成されるものとしたが、本発明はこれに限定されない。例えば、図8に示すように、段差部412eは、刃先412bと同様に、回転軸42から離れるに従い回転方向Rの後方に向けて湾曲するように形成されてもよい。
In the above description, the
なお、段差部412eの凹み量は、0.1mm以上(例えば、0.15mm)であることが好ましい。この場合、被調理物を下カッター412の上面からより確実に分離させることができる。
In addition, it is preferable that the dent amount of the
なお、段差部412eの凹み量は、回転軸42の近傍から下カッター412の先端部412aの近傍まで一様である必要はない。例えば、段差部412eは、図9に示すように、回転軸42から離れる方向に、凹み量が大きい部分と凹み量が小さい部分とが交互に繰り返されるように構成されてもよい。
It should be noted that the amount of depression of the
また、前記では、下カッター412が回転軸42を中心として180度間隔で2箇所に刃先412bを備えるように構成したが、本発明はこれに限定されない。例えば、下カッター412は、1箇所に刃先412bを備えるように構成されてもよい。また、下カッター412は、回転軸42を中心として120度以下の間隔で3箇所以上に刃先412bを備えるように構成されてもよい。
In the above description, the
本発明に係る調理用ブレンダによれば、被調理物の切削性能を一層向上させることができるので、特に、高い切削性能が求められる据え置き型の調理用ブレンダに有用である。 The cooking blender according to the present invention can further improve the cutting performance of an object to be cooked, and is particularly useful for a stationary type cooking blender that requires high cutting performance.
1 装置本体
2 調理容器
3 筒体
3a 雄ねじ部
3b 突条部
4 容器台
4a 雌ねじ部
5 蓋体
6 把手
11 操作部
41 カッターユニット
42 回転軸
42a 一端部
43 軸受
44 軸受ケース
44a 表面
44b 雄ねじ部
45 カッター台
45a 凹部
46 ストッパ
46a 雌ねじ部
47 外筒
48 抜止部材
49,50 パッキン
411 上カッター
411a 先端部
412 下カッター
412a 先端部
412b 刃先
412c 第1湾曲部
412d 第2湾曲部
412e 段差部
412f エッジ
DESCRIPTION OF
Claims (9)
前記装置本体に着脱自在に取り付けられ、被調理物を収容する調理容器と、
前記調理容器内に少なくとも一端部が位置する回転軸と、
前記回転軸に取り付けられ、前記回転軸を中心として回転することで、当該調理容器内の被調理物の調理を行うカッターユニットと、
を備え、
前記カッターユニットは、
前記回転軸の取付位置に対して先端部が斜め上方に位置するように設けられた上カッターと、
先端部が前記上カッターの先端部よりも下方に位置するように設けられた下カッターと、を備え、
前記下カッターの刃先は、前記下カッターの回転方向の前方のエッジに形成されるとともに、前記回転軸から離れるに従い前記回転方向の後方に向けて湾曲するように形成されている、調理用ブレンダ。 The device body;
A cooking container that is detachably attached to the apparatus main body and accommodates an object to be cooked;
A rotating shaft having at least one end located in the cooking container;
A cutter unit that is attached to the rotating shaft and rotates around the rotating shaft to cook the cooking object in the cooking container;
With
The cutter unit is
An upper cutter provided so that the tip end is located obliquely above the mounting position of the rotary shaft;
A lower cutter provided so that the tip is positioned below the tip of the upper cutter, and
The cutting edge of the lower cutter is a blender for cooking, which is formed at the front edge in the rotation direction of the lower cutter and is curved toward the rear in the rotation direction as it is away from the rotation axis.
前記下カッターの底面は、前記回転軸保持部の表面に対して平行又は略平行に形成されている、請求項1〜7のいずれか1つに記載の調理用ブレンダ。 A rotary shaft holding part that holds the rotary shaft and has a surface that becomes a part of the inner bottom surface of the cooking container,
The bottom surface of the lower cutter is a blender for cooking according to any one of claims 1 to 7, wherein the bottom surface of the lower cutter is formed in parallel or substantially parallel to the surface of the rotating shaft holding portion.
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