JP2017165443A - Container sterilization method using ozone - Google Patents

Abstract

PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a container sterilization method capable of obtaining a sterilization ability enough to make practicable using an ozone gas.SOLUTION: A container sterilization method in this invention includes: the ozone gas/water feeding step S1 of feeding an ozone gas and water into a container 2 to make them coexist; and a gas-liquid interface round step S2 of making a gas-liquid interface 15 between the ozone gas and water round in the container 2 by moving the container 2 to give fluidity by empty weight to the water in the container 2. A method including turnaround of the container 2 from a normal state to an inverted state while rotating the container 2 around a shaft is quoted as the gas-liquid interface round step S2.SELECTED DRAWING: Figure 2

Description

本発明は、オゾンガスを用いて容器を殺菌する方法に関する。   The present invention relates to a method of sterilizing a container using ozone gas.

無菌環境下で清涼飲料等を容器に充填する無菌充填システムでは、薬剤や熱水等、殺菌可能な媒体を用いて容器の殺菌が行われている（例えば、特許文献１）。
殺菌可能な媒体としては、オゾン（Ｏ_３）も知られており、湿度を高めて湿潤状態としたオゾンガスによる燻蒸や、オゾンガスを微小な気泡として含む水による洗浄（特許文献２）によって容器を殺菌することが提案されているが、実用レベルの殺菌能力を得るには至っていない。 In an aseptic filling system that fills a container with a soft drink or the like in an aseptic environment, the container is sterilized using a sterilizable medium such as a medicine or hot water (for example, Patent Document 1).
Ozone (O ₃ ) is also known as a sterilizable medium, and the container is sterilized by fumigation with ozone gas that has been moistened by increasing the humidity, or by washing with water containing ozone gas as fine bubbles (Patent Document 2). Although it has been proposed to do so, it has not yet achieved a practical level of sterilization ability.

特開２０１４−８０２０７号公報JP 2014-80207 A 特開平４−２３９４３５号公報JP-A-4-239435

オゾンガスは、殺菌剤等と比べて温度管理やリンス等の観点から取り扱いが容易であり、また、強力な酸化力により、殻を持つ芽胞菌等をも殺菌できるので、オゾンガスによる容器の殺菌を実用化したい。
そこで、本発明は、オゾンガスを用いて、実用化に足りる殺菌能力を得ることのできる容器の殺菌方法を提供することを目的とする。 Ozone gas is easier to handle in terms of temperature control and rinsing than sterilizers, and because of its strong oxidizing power, it can sterilize spore bacteria with shells. I want to make it.
Then, an object of this invention is to provide the sterilization method of the container which can acquire the sterilization capability sufficient for practical use using ozone gas.

本発明の発明者らは、オゾンガスおよび水をそれぞれ容器内に供給し、その容器を振って容器内に水の飛沫を立てると、それまでのオゾンを使った殺菌方法によっては想定しえない程の高い殺菌能力が得られることを突き止めた。
ここで、オゾンガスは、水を介して菌（有機物）と化学反応することで殺菌作用を発揮するので、殺菌するためには、オゾンガスと水とが接触している必要がある。つまり、オゾンガスと水との界面で、オゾンガスと菌との反応（殺菌作用）が起きている。容器内にオゾンガスおよび水が供給されていても、容器内で水が静置されていれば、オゾンガスが水を介して菌と反応するのは、オゾンガスと水との界面である水面に留まる。オゾンガスは水に溶け難いので、水が障壁となって、水面より下では、オゾンガスと有機物との反応が起こり難い。水面より上では、水がないため、やはり、オゾンガスと有機物との反応が起こり難い。 When the inventors of the present invention supply ozone gas and water into a container and shake the container to form water droplets in the container, they cannot be assumed by conventional sterilization methods using ozone. Of high sterilization ability.
Here, since ozone gas exerts a sterilizing action by chemically reacting with bacteria (organic matter) via water, ozone gas and water must be in contact with each other in order to sterilize. That is, the reaction (bactericidal action) between ozone gas and bacteria occurs at the interface between ozone gas and water. Even if ozone gas and water are supplied into the container, it is only at the water surface that is the interface between ozone gas and water that the ozone gas reacts with bacteria through the water as long as the water is left standing in the container. Since ozone gas is difficult to dissolve in water, water acts as a barrier, and the reaction between ozone gas and organic matter hardly occurs below the surface of the water. Since there is no water above the surface of the water, the reaction between ozone gas and organic matter hardly occurs.

上記の知見に基づいてなされた本発明は、容器内にオゾンガスおよび水を供給して共存させるオゾンガス・水供給ステップと、容器を動かして容器内の水に自重による流動を与えることで、オゾンガスと水との気液界面を容器内で一巡させる気液界面一巡ステップと、を含むことを特徴とする。   The present invention made on the basis of the above-mentioned knowledge is an ozone gas / water supply step in which ozone gas and water are supplied and coexisted in the container, and by moving the container to give the water in the container a flow due to its own weight, And a gas-liquid interface circuit step for making a circuit of the gas-liquid interface with water in the container.

本発明の容器殺菌方法において、気液界面一巡ステップでは、容器を軸周りに回転させながら容器を正立状態から倒立状態へと転回させることが好ましい。   In the container sterilization method of the present invention, it is preferable that the container is turned from the upright state to the inverted state while rotating the container around the axis in the gas-liquid interface rounding step.

本発明の容器殺菌方法において、気液界面一巡ステップは、鉛直方向に平行な第１面の面内方向に、正立状態および倒立状態を経て再び正立状態に戻るように容器を３６０°転回させる第１転回ステップと、鉛直方向に平行で第１面と直交する第２面の面内方向に、正立状態および倒立状態を経て再び正立状態に戻るように容器を３６０°転回させる第２転回ステップと、を含むことが好ましい。   In the container sterilization method of the present invention, the gas-liquid interface rounding step is performed by rotating the container 360 ° in the in-plane direction of the first surface parallel to the vertical direction so as to return to the upright state again through the upright state and the inverted state. A first turning step that causes the container to turn 360 ° in the in-plane direction of the second surface parallel to the vertical direction and perpendicular to the first surface so as to return to the upright state again through the upright state and the inverted state. Two turning steps.

本発明の容器殺菌方法において、気液界面一巡ステップでは、容器を横倒しの状態で軸周りに回転させながら、容器を上下に揺動させることが好ましい。   In the container sterilization method of the present invention, it is preferable that the container is swung up and down while rotating around the axis in a state where the container is laid down in the gas-liquid interface rounding step.

本発明の容器殺菌方法において、気液界面一巡ステップでは、容器を横倒しの状態で軸周りに回転させることが好ましい。   In the container sterilization method of the present invention, it is preferable that the container is rotated about its axis in a state of lying down in the gas-liquid interface rounding step.

本発明の容器殺菌方法は、容器内にオゾンガスおよび水を供給して共存させるオゾンガス・水供給ステップと、容器を動かして容器内の水とオゾンガスとを撹拌する撹拌ステップと、を含むことを特徴とする。   The container sterilization method of the present invention includes an ozone gas / water supply step for supplying ozone gas and water to coexist in the container, and an agitation step for stirring the water and ozone gas in the container by moving the container. And

本発明の容器殺菌方法において、水供給ステップでは、容器の容積の１０％以上、５０％以下の量の水を容器内に供給することが好ましい。   In the container sterilization method of the present invention, in the water supply step, it is preferable to supply water in an amount of 10% to 50% of the volume of the container.

本発明の容器殺菌方法は、容器内から水を排出させる排水ステップを含むことが好ましい。   The container sterilization method of the present invention preferably includes a drainage step for discharging water from the container.

本発明によれば、容器内の水に自重による流動が与えられることで、オゾンガスと水との気液界面が容器内で一巡することにより、容器の内周部や内部空間に存在する菌が容器内の全体に亘って死滅する。
そのため、オゾンガスを用いて、実用化に足りる殺菌能力を得ることができる。 According to the present invention, the water in the container is given a flow due to its own weight, so that the gas-liquid interface between ozone gas and water makes a round in the container, so that the bacteria present in the inner peripheral part and the inner space of the container The entire container is killed.
Therefore, sterilization ability sufficient for practical use can be obtained using ozone gas.

本発明の殺菌対象である容器を示す図である。It is a figure which shows the container which is the sterilization object of this invention. （ａ）〜（ｆ）は、第１実施形態に係る殺菌方法を説明するための図である。(A)-(f) is a figure for demonstrating the sterilization method which concerns on 1st Embodiment. （ａ）〜（ｃ）は、水の自重による流動により気液界面が容器内を一巡することで得られる作用を説明するための図である。(A)-(c) is a figure for demonstrating the effect | action obtained when a gas-liquid interface makes a round of the inside of a container by the flow by the dead weight of water. （ａ）および（ｂ）は、第２実施形態に係る殺菌方法を説明するための図である。(A) And (b) is a figure for demonstrating the sterilization method which concerns on 2nd Embodiment. （ａ）〜（ｃ）は、第３実施形態に係る殺菌方法を説明するための図である。(A)-(c) is a figure for demonstrating the sterilization method which concerns on 3rd Embodiment. 第４実施形態に係る殺菌方法を説明するための図である。It is a figure for demonstrating the sterilization method which concerns on 4th Embodiment. 本発明の変形例に係る殺菌方法を説明するための図である。It is a figure for demonstrating the sterilization method which concerns on the modification of this invention. 水とオゾンガスとの割合と、殺菌方法との組み合わせに応じた殺菌効果を表にまとめた図である。It is the figure which put together the ratio of water and ozone gas, and the bactericidal effect according to the combination with the bactericidal method in the table | surface.

以下、添付図面を参照しながら、本発明の実施形態について説明する。
以下に示す各実施形態では、清涼飲料等の飲料を容器に充填するにあたり、オゾンガスを用いて容器を殺菌する方法について説明する。
〔第１実施形態〕
図１は、容器２を搬送する回転式の搬送装置１の一部と、搬送装置１のグリッパ３に把持された容器２とを示している。
搬送装置１は、図示しない駆動装置により回転される回転体５と、回転体５の外周部に所定間隔で設けられた複数のグリッパ３とを備えている。容器２は、回転体５の軸心を中心に公転されながら搬送される。 Hereinafter, embodiments of the present invention will be described with reference to the accompanying drawings.
Each embodiment shown below demonstrates the method of sterilizing a container using ozone gas in filling drinks, such as a soft drink, in a container.
[First Embodiment]
FIG. 1 shows a part of a rotary transport device 1 that transports a container 2 and a container 2 held by a gripper 3 of the transport device 1.
The transport device 1 includes a rotating body 5 that is rotated by a driving device (not shown), and a plurality of grippers 3 that are provided on the outer periphery of the rotating body 5 at predetermined intervals. The container 2 is conveyed while revolving around the axis of the rotating body 5.

搬送装置１は、容器２を洗浄する洗浄機や、容器２内に飲料を充填する充填機、および容器２にキャップを取り付けるキャッパ等と共に飲料の製造設備を構成している。かかる製造設備により行われる飲料の製造工程のうち、容器の殺菌工程、充填工程、およびキャップ取付工程は、大気に対して陽圧としたチャンバ内で行われる。   The transport device 1 constitutes a beverage production facility together with a washing machine for washing the container 2, a filling machine for filling the container 2 with a beverage, a capper for attaching a cap to the container 2, and the like. Among the beverage manufacturing processes performed by such manufacturing equipment, the container sterilization process, filling process, and cap mounting process are performed in a chamber that is at a positive pressure relative to the atmosphere.

本実施形態は、容器２内に飲料を充填するに先立ち、オゾン（Ｏ_３）ガスおよび水を容器２内に供給し、容器２を動かして容器２内の水に自重による流動を与えることで、オゾンガスと水との気液界面１５を容器２内で一巡させることを特徴としている。 In this embodiment, prior to filling the container 2 with a beverage, ozone (O ₃ ) gas and water are supplied into the container 2, and the container 2 is moved to give the water in the container 2 a flow due to its own weight. The gas-liquid interface 15 between ozone gas and water is made to circulate in the container 2.

そのため、搬送装置１に備えられたオゾンガスの供給配管７を通じて容器２内にオゾンガスが供給されるとともに、同じく搬送装置１に備えられた水の供給配管７を通じて容器２内に水が供給される。そして、後述する手順のように容器２を転回させる。
供給配管６，７は、容器２の口部２３から容器２内へとオゾンガスおよび水をそれぞれ供給するノズル８に接続されている。 Therefore, the ozone gas is supplied into the container 2 through the ozone gas supply pipe 7 provided in the transport apparatus 1, and the water is supplied into the container 2 through the water supply pipe 7 also provided in the transport apparatus 1. And the container 2 is rotated like the procedure mentioned later.
The supply pipes 6 and 7 are connected to nozzles 8 for supplying ozone gas and water from the mouth portion 23 of the container 2 into the container 2.

容器２は、底部２１と、底部２１から立ち上がる筒状の胴部２２と、容器２の頭部であり、図示しないキャップが取り付けられる口部２３と、胴部２２および口部２３に連なる首部２４とを有している。首部２４は胴部２２と口部２３との間に位置する括れた部位であり、この首部２４がグリッパ３により把持される。
本明細書では、口部２３を上方に、底部２１を下方に向けた容器２の姿勢のことを「正立」と称し、その逆の姿勢のことを「倒立」と称する。 The container 2 includes a bottom portion 21, a cylindrical trunk portion 22 that rises from the bottom portion 21, a head portion of the container 2, a mouth portion 23 to which a cap (not shown) is attached, and a neck portion 24 that is continuous with the trunk portion 22 and the mouth portion 23. And have. The neck portion 24 is a constricted portion located between the trunk portion 22 and the mouth portion 23, and the neck portion 24 is gripped by the gripper 3.
In this specification, the posture of the container 2 with the mouth portion 23 facing upward and the bottom portion 21 facing downward is referred to as “upright”, and the opposite posture is referred to as “inverted”.

本実施形態の容器２は、ＰＥＴ（Polyethyleneterephthalate）等の樹脂材料から形成されたボトルである。容器２は、アルミニウム合金等の金属材料から形成されたボトル缶であってもよい。容器２の材料は、充填される飲料に応じて適宜に定めることができる。   The container 2 of the present embodiment is a bottle formed from a resin material such as PET (Polyethyleneterephthalate). The container 2 may be a bottle can formed from a metal material such as an aluminum alloy. The material of the container 2 can be appropriately determined according to the beverage to be filled.

グリッパ３は、バネの弾性力により首部２４を把持する。グリッパ３として、公知のバネ式のグリッパを用いることができる。   The gripper 3 grips the neck portion 24 by the elastic force of the spring. A known spring-type gripper can be used as the gripper 3.

容器２の殺菌に用いるオゾンガスとしては、酸素（Ｏ_２）ガスを原料として、酸素ガスの一部をオゾン（Ｏ_３）ガスに置換したものを用いることができる。原料ガスとして、酸素を含む他のガス、例えば空気を用いることも可能である。
本明細書において、「オゾンガス」は、オゾン（Ｏ_３）ガスと、酸素（Ｏ_２）ガス等の他のガスとが混合したガスのことも含むものとする。かかる混合ガスにおけるオゾン濃度は、典型的には、体積％濃度で１０％〜２０％程度である。
意図的に湿度を与えて湿潤状態にしたオゾンガスを用いることも、殺菌効率を高めるために有効である。 As the ozone gas used for sterilization of the container 2, oxygen (O ₂ ) gas used as a raw material and oxygen gas partially substituted with ozone (O ₃ ) gas can be used. It is also possible to use other gas containing oxygen, such as air, as the source gas.
In this specification, the “ozone gas” includes a gas in which ozone (O ₃ ) gas and other gas such as oxygen (O ₂ ) gas are mixed. The ozone concentration in such a mixed gas is typically about 10% to 20% in volume% concentration.
It is also effective to increase the sterilization efficiency by using ozone gas that has been intentionally humidified and moistened.

オゾンガスは、水（Ｈ_２Ｏ）を介して菌（有機物）と反応することで殺菌作用を発揮する。
容器２の殺菌にオゾンガスと共に用いる水としては、一般の上水道からの常温の水を用いることができる。水は、安価であり、排液処理も必要ない。
水を介した反応に伴う強力な酸化力により、瞬時に菌が死滅する強い殺菌力が得られるので、水自体に殺菌力は必要ないが、加温した水、あるいは過酸化水素（Ｈ_２Ｏ_２）や過酢酸（ＣＨ_３ＣＯＯＯＨ）等の薬剤を加えた酸性水を用いることも、殺菌能力を上積みする等の目的から許容される。水を加温すると、反応が促進されて殺菌力が向上する。酸性水には、オゾン濃度を安定させる効果がある。
本明細書において、「水」には、温水や、酸性水も含まれる。 Ozone gas exhibits a bactericidal action by reacting with bacteria (organic matter) via water (H ₂ O).
As water used with ozone gas for the sterilization of the container 2, normal temperature water from a general water supply can be used. Water is inexpensive and does not require drainage treatment.
The strong oxidizing power accompanying the reaction through water gives a strong bactericidal power that kills the bacteria instantly, so the water itself does not need a bactericidal power, but it does not require heated water or hydrogen peroxide (H ₂ O ₂ ) Use of acidic water to which a chemical such as peracetic acid (CH ₃ COOOH) is added is also permitted for the purpose of increasing the sterilizing ability. When water is heated, the reaction is promoted and the sterilizing power is improved. Acidic water has the effect of stabilizing the ozone concentration.
In the present specification, “water” includes warm water and acidic water.

さて、本実施形態では、以下で説明する方法により、容器２の内部の全体を殺菌する。
図２（ａ）〜（ｆ）を参照して説明する。
まず、図２（ａ）および（ｂ）に示すように、供給配管６を通じて容器２内へとオゾンガスを供給するとともに、供給配管７を通じて容器２内へと水を供給する（オゾンガス・水供給ステップＳ１）。ここでは、正立の姿勢に把持された容器２の中に、オゾンガスおよび水を供給する。ステップＳ１における容器２の姿勢は特に限定されない。
容器２内にオゾンガスが吹き込まれると、容器２内のガス（通常は大気）がオゾンガスへと置換される。
オゾンガス・水供給ステップＳ１では、容器２内に適量の水を供給し、容器２内にオゾンガスと水とが共存している、つまり、容器２の底部２１に水が貯留されており、水面より上にオゾンガスが存在している状態にする。容器２に供給する水は、後述するように少量で足りる。例えば、容器２の容積の１０％に相当する量の水を供給するとよい。 Now, in this embodiment, the whole inside of the container 2 is sterilized by the method described below.
This will be described with reference to FIGS.
First, as shown in FIGS. 2A and 2B, ozone gas is supplied into the container 2 through the supply pipe 6, and water is supplied into the container 2 through the supply pipe 7 (ozone gas / water supply step). S1). Here, ozone gas and water are supplied into the container 2 held in an upright posture. The posture of the container 2 in step S1 is not particularly limited.
When ozone gas is blown into the container 2, the gas (usually the atmosphere) in the container 2 is replaced with ozone gas.
In the ozone gas / water supply step S1, an appropriate amount of water is supplied into the container 2, and ozone gas and water coexist in the container 2, that is, water is stored in the bottom 21 of the container 2, and from the water surface. The ozone gas is present on the top. As will be described later, a small amount of water supplied to the container 2 is sufficient. For example, an amount of water corresponding to 10% of the volume of the container 2 may be supplied.

容器２内へのオゾンガスの供給および水の供給の順序は問わず、オゾンガスおよび水を同時に、あるいは並行して容器２内に供給してもよい。   Regardless of the order of supply of ozone gas and water into the container 2, ozone gas and water may be supplied into the container 2 simultaneously or in parallel.

次に、容器２を動かして容器２内の水に自重による流動を与えることで、オゾンガスと水との気液界面１５を容器２内で一巡させる（気液界面一巡ステップＳ２）。
なお、容器２内へのオゾンガスおよび水の供給が完全には終了していないうちに、気液界面一巡ステップＳ２を開始することも許容される。
容器２を転回させるために、グリッパ３を回転させる機構を設けることができる。 Next, the container 2 is moved to give the water in the container 2 a flow due to its own weight, so that the gas-liquid interface 15 between the ozone gas and the water makes a round in the container 2 (a gas-liquid interface round step S2).
In addition, before the supply of ozone gas and water into the container 2 is not completely completed, it is allowed to start the gas-liquid interface round step S2.
In order to rotate the container 2, a mechanism for rotating the gripper 3 can be provided.

気液界面１５を容器２内で一巡させるため、本実施形態では、容器２を軸周りに回転させながら、容器２が正立した状態から（図２（ｂ））、倒立した状態（図２（ｆ））となるように転回させる。容器２は、正立状態から次第に寝ていき（図２（ｃ））、容器２の軸線が水平方向に沿っている横倒しの状態となれば（図２（ｄ））、そこから次第に倒立状態に向けて起きていき（図２（ｅ））、倒立状態へと至る（図２（ｆ））。容器２の姿勢変更により、容器２内の水が自重により流動し、気液界面１５の位置が変わる。
ここでは、容器２の口部２３にキャップが取り付けられていないので、容器２内の水の量や転回させる速度にもよるが、容器２内の水が自重により容器２外へと流出しうる。いずれにせよ、容器２が倒立状態にまで転回されると、容器２内の水が全て排出される（排水ステップ完了）。
なお、容器２の口部２３にキャップを取り付けて気液界面一巡ステップＳ２を行うことも許容される。 In order to make the gas-liquid interface 15 take a round in the container 2, in this embodiment, the container 2 is turned upside down (FIG. 2B) from the upright state (FIG. 2B) while rotating the container 2 around the axis. (F)). The container 2 gradually lies down from the upright state (FIG. 2 (c)). When the container 2 is in a sideways state where the axis of the container 2 is in the horizontal direction (FIG. 2 (d)), the container 2 is gradually inverted. It gets up towards (Fig. 2 (e)) and reaches an inverted state (Fig. 2 (f)). By changing the posture of the container 2, the water in the container 2 flows due to its own weight, and the position of the gas-liquid interface 15 changes.
Here, since no cap is attached to the mouth portion 23 of the container 2, the water in the container 2 can flow out of the container 2 due to its own weight, depending on the amount of water in the container 2 and the rotation speed. . In any case, when the container 2 is turned to the inverted state, all the water in the container 2 is discharged (completed drainage step).
In addition, attaching a cap to the mouth part 23 of the container 2 and performing the gas-liquid interface rounding step S2 are allowed.

容器２が軸周りに回転しながら正立状態から倒立状態へと転回される過程で、例えば図２（ｃ）に示すように、オゾンガスと水との気液界面１５が刻々と変位する。倒立状態まで転回されるまでこれが繰り返されると、最終的に、オゾンガスと水との気液界面１５が、底部２１の中央部や口部２３の内側を含めて、容器２の内周部および内部空間の随所に満遍なく形成される。容器２内を気液界面１５が一巡するとは、このことを意味する。
本実施形態では、１８０°転回させる間に容器２を軸周りに回転（自転）させているので、容器２内の水の量が容積の１／２に満たないとしても、底部２１の中央部や口部２３の内側にも気液界面１５が形成される。本実施形態の殺菌方法によれば、図８の表に示すように、容積の８％に相当する量の水を用いることで、十分な殺菌効果を得ることができる。
容器２を正立状態から倒立状態へと１８０°転回させる間に、容器２内に満遍なく気液界面１５を形成することができる。 In the process of rotating the container 2 from the upright state to the inverted state while rotating around the axis, for example, as shown in FIG. 2C, the gas-liquid interface 15 between ozone gas and water is displaced momentarily. When this is repeated until it is turned to the inverted state, the gas-liquid interface 15 between the ozone gas and water finally includes the center part of the bottom part 21 and the inside of the mouth part 23 and the inner peripheral part and the inner part of the container 2. It is formed all over the space. This means that the gas-liquid interface 15 makes a round in the container 2.
In the present embodiment, since the container 2 is rotated (rotated) around the axis while rotating 180 °, even if the amount of water in the container 2 is less than ½ of the volume, the center portion of the bottom 21 The gas-liquid interface 15 is also formed inside the mouth portion 23. According to the sterilization method of this embodiment, as shown in the table of FIG. 8, a sufficient sterilization effect can be obtained by using an amount of water corresponding to 8% of the volume.
The gas-liquid interface 15 can be uniformly formed in the container 2 while the container 2 is turned 180 ° from the upright state to the inverted state.

容器２内に供給する水の量は、容器２の形状や容積等にもよるが、容器２の内部に満遍なく気液界面１５を形成することのできる最低限の量の水を容器２内に供給すると、口部２３の内側も含めて容器２内の全体を殺菌しながら、水の供給および排出に要する時間を短縮できるので好ましい。例えば、容積の１０％以上、５０％以下の量の水を容器２内に供給することができる。   The amount of water supplied into the container 2 depends on the shape and volume of the container 2, but a minimum amount of water that can uniformly form the gas-liquid interface 15 in the container 2 is contained in the container 2. Supplying is preferable because the time required for supplying and discharging water can be shortened while sterilizing the entire container 2 including the inside of the mouth portion 23. For example, water in an amount of 10% or more and 50% or less of the volume can be supplied into the container 2.

容器２内を気液界面１５が一巡することにより、容器２の内周部や内部空間に存在する菌が容器２内の全体に亘って死滅する。
図２（ｂ）〜（ｆ）に示すように、容器２を自転させながら転回させると、容器２内の随所で、少なくとも一度はオゾンガスと水とが同じタイミングで接触していたために、十分な殺菌能力が得られるので、要求される殺菌時間内、例えば、数秒〜数十秒間の間に殺菌を完了することができる。
本実施形態では、殺菌完了と同時に、容器２内の水の排出も完了することができる。ここで、容器２内のオゾンガスの少なくとも一部が水と共に容器２外へと排出される。容器２内に残存したオゾンガスは、飲料の充填時までには容器２内から回収される。オゾンガスは、例えば、活性炭等を通すことにより、容易に無害化することができる。
以上により、容器２の殺菌工程が完了する。その後、容器２内のリンスは特に必要なく、直ちに充填等の後工程に移行することができる。 When the gas-liquid interface 15 makes a round in the container 2, the bacteria existing in the inner peripheral portion and the internal space of the container 2 are killed over the entire container 2.
As shown in FIGS. 2 (b) to 2 (f), when the container 2 is rotated while rotating, the ozone gas and water are in contact at the same timing at least once everywhere in the container 2. Since sterilization ability is obtained, sterilization can be completed within a required sterilization time, for example, within a few seconds to several tens of seconds.
In this embodiment, the discharge of water in the container 2 can be completed simultaneously with the completion of sterilization. Here, at least a part of the ozone gas in the container 2 is discharged out of the container 2 together with water. The ozone gas remaining in the container 2 is collected from the container 2 by the time when the beverage is filled. The ozone gas can be easily rendered harmless by passing activated carbon or the like, for example.
Thus, the sterilization process of the container 2 is completed. Thereafter, the rinsing in the container 2 is not particularly necessary, and can immediately be transferred to a subsequent process such as filling.

さて、図３を参照し、オゾンガスと水とが入れられた容器２を動かして容器２内の水に自重による流動を与えることに伴う作用を説明する。
図３（ａ）〜（ｃ）は、それぞれ、容器２内の水と、オゾン（Ｏ_３）との或る一瞬を捉えたものである。容器２の内壁２Ｗに、菌（有機物）が存在するものとして説明する。
オゾンガスと水との気液界面１５が、図３（ａ）に示す位置にあるとき、オゾンガスと水とが接触しているので、オゾンガスが水を介して有機物と反応し、その反応時に生成されるヒドロキシラジカル等のラジカルが発現する酸化力によって有機物が瞬時に分解される。この酸化力は強力であって、芽胞菌等の殻を持つ菌をも、その殻を瞬時に破壊して死滅させることができる。要するに、オゾンガスと水との気液界面１５で、水を介してオゾンガスと有機物との反応が起きている。反応を終えたオゾンガスおよび有機物は分解される。 Now, with reference to FIG. 3, an operation associated with moving the container 2 in which ozone gas and water are put to give water in the container 2 due to its own weight will be described.
3A to 3C each capture a certain moment between water in the container 2 and ozone (O ₃ ). A description will be given assuming that bacteria (organic matter) are present on the inner wall 2W of the container 2.
When the gas-liquid interface 15 between the ozone gas and water is at the position shown in FIG. 3A, the ozone gas and water are in contact with each other, so that the ozone gas reacts with the organic substance through the water and is generated during the reaction. Organic substances are instantly decomposed by the oxidizing power expressed by radicals such as hydroxy radicals. This oxidizing power is strong, and even a bacterium having a shell such as a spore bacterium can be destroyed and killed instantaneously. In short, at the gas-liquid interface 15 between the ozone gas and water, the reaction between the ozone gas and the organic matter occurs via the water. The ozone gas and organic matter after the reaction are decomposed.

ここで、仮に、水がその場に留まるとすれば、オゾンガスは水に溶け難いことから、オゾンガスが有機物にアクセスするにあたり、水が障壁となって、それ以上にオゾンガスと菌との反応が起こり難い。
しかし、本実施形態では、図３（ａ）〜（ｃ）に示すように、容器２内で水がオゾンガスに接触しつつ刻々と流動するため、新たな場所に気液界面１５が次々と形成されて、その場所に存在する菌とオゾンガスとが水を介して反応する。
その現象により、オゾンガスと水との気液界面１５が、容器２の内部の随所に満遍なく形成される。つまり、容器２内においてオゾンガスおよび水の双方が同じタイミングで接触していた接触位置が、容器２内の全体に及んでおり、オゾンガスおよび水の双方が接触した時点で、その接触位置に存在した菌が瞬時に死滅する。したがって、容器２の自転および転回によって容器２内の水が流動している間、容器２内の全体として、オゾンガスと菌とが継続して反応しており、容器２内の全体に亘って有機物（菌）が殺菌されることとなる。 Here, if water stays in place, ozone gas is difficult to dissolve in water. Therefore, when ozone gas accesses organic matter, water becomes a barrier, and further reaction between ozone gas and bacteria occurs. hard.
However, in the present embodiment, as shown in FIGS. 3A to 3C, since the water flows momentarily in the container 2 while contacting the ozone gas, the gas-liquid interface 15 is successively formed at new locations. Then, the bacteria and ozone gas present in the place react through water.
Due to this phenomenon, the gas-liquid interface 15 between ozone gas and water is formed uniformly throughout the container 2. That is, the contact position where both ozone gas and water were in contact with each other at the same timing in the container 2 extends to the entire interior of the container 2, and was present at the contact position when both ozone gas and water contacted. Fungi die instantly. Therefore, while the water in the container 2 is flowing due to the rotation and rotation of the container 2, the ozone gas and the bacteria continuously react as a whole in the container 2, and the organic matter throughout the container 2. (Bacteria) will be sterilized.

ところで、オゾンガスおよび水を用いて容器２内を殺菌する方法としては、他に、オゾンガスの微小気泡を溶存させた水、あるいは電気分解により水に含まれる酸素を利用して作られたオゾン水を容器２内に供給する方法や、容器２内にオゾンガスを入れた状態で容器２内へと水を噴霧する方法も考えられる。これらの方法と比べて、本実施形態によれば、オゾンガスが有機物にアクセスするにあたり、容器２内に貯留されている水や容器２の内壁２Ｗを垂れ落ちる水が障壁となることなく、オゾンガスと水との気液界面１５を、容器２内の全体に一巡させて殺菌することができる。   By the way, as a method of sterilizing the inside of the container 2 using ozone gas and water, other than that, water in which microbubbles of ozone gas are dissolved, or ozone water made using oxygen contained in water by electrolysis are used. A method of supplying water into the container 2 and a method of spraying water into the container 2 with ozone gas in the container 2 are also conceivable. Compared with these methods, according to the present embodiment, when ozone gas accesses organic matter, the water stored in the container 2 or the water dripping down the inner wall 2W of the container 2 does not become a barrier, and the ozone gas The gas-liquid interface 15 with water can be sterilized by making a round in the entire container 2.

以上で説明した本実施形態によれば、オゾンガスおよび水を別々に容器２に供給し、容器２を動かしてオゾンガスと水との気液界面１５を容器２内で一巡させることにより、容器２内に供給されたオゾンガスに含まれるＯ_３を最大限に利用して高い殺菌能力を得ることができる。本実施形態の殺菌方法によれば、要求される殺菌時間内に、生存菌を１／１０^６に減少させるレベル６Ｄの殺菌能力を実現することができる。
本実施形態の殺菌方法に用いる水およびオゾンガスは、薬剤や熱水等を用いる場合と比べて、処理や装置のコストが安価であり、容器２に匂いが残留しない。 According to the present embodiment described above, ozone gas and water are separately supplied to the container 2, and the container 2 is moved so that the gas-liquid interface 15 between the ozone gas and water is cycled in the container 2. High sterilization ability can be obtained by making maximum use of O ₃ contained in the ozone gas supplied to. According to the sterilization method of the present embodiment, a level 6D sterilization capability that reduces viable bacteria to 1/10 ⁶ within a required sterilization time can be realized.
The water and ozone gas used in the sterilization method of the present embodiment are cheaper in treatment and device costs than in the case of using chemicals or hot water, and no odor remains in the container 2.

〔第２実施形態〕
次に、図４を参照し、本発明の第２実施形態について説明する。
以下、第１実施形態と相違する事項を中心に説明する。
第２実施形態は、オゾンガスと水との気液界面１５を容器２内に一巡させるために容器２に動きを与える方法が第１実施形態とは相違する。
第２実施形態では、容器２を自転させることなく、容器２を３６０°転回させるステップを２回行う。 [Second Embodiment]
Next, a second embodiment of the present invention will be described with reference to FIG.
In the following, the description will be focused on matters that are different from the first embodiment.
The second embodiment is different from the first embodiment in a method of giving movement to the container 2 in order to make the gas-liquid interface 15 between ozone gas and water in the container 2.
In the second embodiment, the step of rotating the container 2 by 360 ° is performed twice without rotating the container 2.

第１実施形態と同様に、正立した状態の容器２内にオゾンガスおよび水を供給したならば、気液界面一巡ステップＳ２として、図４（ａ）に示す第１転回ステップＳ２１と、図４（ｂ）に示す第２転回ステップＳ２２とを順次行う。   As in the first embodiment, if ozone gas and water are supplied into the upright container 2, as the gas-liquid interface rounding step S 2, the first turning step S 21 shown in FIG. The second turning step S22 shown in (b) is sequentially performed.

第１転回ステップＳ２１では、図４（ａ）に示すように、正立状態Ｐ１から、横倒し状態Ｐ２を経て倒立状態Ｐ３に至り、そこからさらに、横倒し状態Ｐ４を経て、再び正立状態Ｐ１へと戻るように、容器２を３６０°転回させる。このとき容器２は、鉛直方向に平行な第１面Ｆ１の面内方向に転回される。グリッパ３により、首部２４を支点として容器２を転回させることができる。
続いて、第２転回ステップＳ２２を行うにあたり、グリッパ３等に設けられた機構により転回の方向を９０°切り替え、正立状態Ｐ１´から、横倒し状態Ｐ２´、倒立状態Ｐ３´横倒し状態Ｐ４´を順次経て、再び正立状態Ｐ１´へと戻るように、容器２を３６０°転回させる。このとき容器２は、鉛直方向に平行で第１面Ｆ１と直交する第２面Ｆ２の面内方向に転回される。 In the first turning step S21, as shown in FIG. 4 (a), from the upright state P1 to the inverted state P3 through the sideways state P2, and then from the sideways state P4 to the upright state P1 again. Then, the container 2 is turned 360 ° so as to return. At this time, the container 2 is turned in the in-plane direction of the first surface F1 parallel to the vertical direction. By the gripper 3, the container 2 can be turned around the neck portion 24 as a fulcrum.
Subsequently, in performing the second turning step S22, the turning direction is switched by 90 ° by a mechanism provided in the gripper 3 or the like, and from the upright state P1 ′, the sideways state P2 ′ and the inverted state P3 ′ sideways state P4 ′ are changed. The container 2 is rotated 360 ° so as to return to the upright state P1 ′ again sequentially. At this time, the container 2 is rotated in the in-plane direction of the second surface F2 parallel to the vertical direction and orthogonal to the first surface F1.

容器２内の水の量や、転回させる速度にもよるが、容器２内の水が自重により容器２外へと流出しうる。ここでは、水の流出を防ぐため、容器２の口部２３を閉塞部材２５で塞いでいる。
第２転回ステップＳ２２を終えると、閉塞部材２５を外し、容器２を倒立させ、容器２内の水を全て排出させることができる（排水ステップ）。 Although depending on the amount of water in the container 2 and the rotation speed, the water in the container 2 can flow out of the container 2 due to its own weight. Here, in order to prevent the outflow of water, the mouth portion 23 of the container 2 is closed with a closing member 25.
When the second turning step S22 is completed, the closing member 25 is removed, the container 2 is inverted, and all the water in the container 2 can be discharged (drainage step).

第１転回ステップＳ２１と第２転回ステップＳ２２とに亘り、オゾンガスと水との気液界面１５が刻々と変位することにより、オゾンガスと水との気液界面１５が、底部２１の中央部や口部２３の内側を含めて、容器２の内部の全体を一巡する。
そうすると、容器２内の水の量が容積の１／２に満たないとしても、容器２の内部にオゾンガスおよび水が同時に接触しない箇所を作らず、気液界面１５を満遍なく形成することができる。 Through the first turning step S21 and the second turning step S22, the gas-liquid interface 15 between the ozone gas and the water is displaced every moment, so that the gas-liquid interface 15 between the ozone gas and the water becomes a central portion or a mouth of the bottom portion 21. The inside of the container 2 is made a round including the inside of the part 23.
If it does so, even if the quantity of the water in the container 2 is less than 1/2 of a volume, the location where ozone gas and water do not contact simultaneously inside the container 2 is not made, but the gas-liquid interface 15 can be formed uniformly.

〔第３実施形態〕
次に、図５を参照し、本発明の第３実施形態について説明する。
第３実施形態では、容器２を正立状態および倒立状態を経るように転回させるのではなく、容器２を横倒しの状態で自転させながら、容器２を上下に揺動させる。 [Third Embodiment]
Next, a third embodiment of the present invention will be described with reference to FIG.
In the third embodiment, the container 2 is not swung so as to pass through the upright state and the inverted state, but the container 2 is swung up and down while rotating the container 2 in a sideways state.

容器２内にオゾンガスおよび水を供給したならば、横倒しにした容器２を軸周りに回転させながら、図５（ａ）および（ｂ）に示すように、容器２の口部２３と底部２１とを交互に上下動させる。そうすることで、オゾンガスと水との気液界面１５が、底部２１の中央部や口部２３の内側を含めて、容器２の内部の全体を一巡する（気液界面一巡ステップ）。
ここでは、水の流出を防ぐため、容器２の口部２３にキャップ２６を取り付けている。
第３実施形態の殺菌方法によれば、図８の表に示すように、容積の６％に相当する量の水を用いることで、十分な殺菌効果を得ることができる。 If ozone gas and water are supplied into the container 2, the mouth 2 and the bottom 21 of the container 2 are rotated as shown in FIGS. Move up and down alternately. By doing so, the gas-liquid interface 15 of ozone gas and water makes a round of the inside of the container 2 including the center part of the bottom part 21 and the inside of the mouth part 23 (a gas-liquid interface round-trip step).
Here, a cap 26 is attached to the mouth 23 of the container 2 in order to prevent the outflow of water.
According to the sterilization method of the third embodiment, as shown in the table of FIG. 8, a sufficient sterilization effect can be obtained by using an amount of water corresponding to 6% of the volume.

容器２を軸周りに回転させながら上下方向に揺動させるため、図５（ｃ）に示すように、波状のレール３１，３２を使用することができる。容器２の搬送方向Ｄ１に延びているレール３１，３２上を容器２が横倒しの状態で転動する。レール３１の高い部分３１Ｈと、レール３２の低い部分３２Ｌとが搬送方向Ｄ１の同じ位置にあり、レール３１の低い部分３１Ｌと、レール３２の高い部分３２Ｈとが搬送方向Ｄ１の同じ位置にある。そのため、レール３１，３２上を搬送される容器２の口部２３と底部２１とが互い違いに上下動する。
第３実施形態では、容器２を軸周りに１周させる間に上下に２回揺動させると、容器２内の全体に気液界面１５が行き渡るので、より少量の水で気液界面１５を容器２内の全体に一巡させることができる。 In order to swing the container 2 in the vertical direction while rotating around the axis, as shown in FIG. 5C, wave-like rails 31 and 32 can be used. The container 2 rolls on the rails 31 and 32 extending in the transport direction D1 of the container 2 in a state of lying down. The high portion 31H of the rail 31 and the low portion 32L of the rail 32 are at the same position in the transport direction D1, and the low portion 31L of the rail 31 and the high portion 32H of the rail 32 are at the same position in the transport direction D1. Therefore, the mouth part 23 and the bottom part 21 of the container 2 conveyed on the rails 31 and 32 move up and down alternately.
In the third embodiment, if the container 2 is swung up and down twice while making one round around the axis, the gas-liquid interface 15 is spread throughout the container 2, so that the gas-liquid interface 15 is formed with a smaller amount of water. The entire inside of the container 2 can be made a round.

〔第４実施形態〕
次に、図６を参照し、本発明の第４実施形態について説明する。
第４実施形態では、容器２を転回させたり自転させたりすることなく、容器２を振り動かして容器２内の水とオゾンガスとを撹拌する。
容器２内にオゾンガスおよび水を供給して共存させ（オゾンガス・水供給ステップ）、その状態で、例えば、グリッパ３を上下に往復変位させる図示しない機構により、正立状態の容器２を軸方向（上下方向）に振り動かす。すると、容器２内で水とオゾンガスとが撹拌される（撹拌ステップ）。このとき、容器２を激しく上下動させ、容器２内で水面を上下動させるとともに、水の飛沫を十分に立てることが好ましい。飛沫の一つ一つが、オゾンガスと水との気液界面１５に相当するので、それらの飛沫と、揺れ動く水面により、容器２の内周部および内部空間の全体に亘り、気液界面１５が形成されている。飛沫を十分に立てるには、容器２に少量の水を供給することが好ましい。 [Fourth Embodiment]
Next, a fourth embodiment of the present invention will be described with reference to FIG.
In the fourth embodiment, water and ozone gas in the container 2 are agitated by shaking the container 2 without rotating or rotating the container 2.
Ozone gas and water are supplied and coexisted in the container 2 (ozone gas / water supply step), and in this state, for example, the upright container 2 is moved in the axial direction by a mechanism (not shown) that reciprocates the gripper 3 up and down. Swing it up and down). Then, water and ozone gas are stirred in the container 2 (stirring step). At this time, it is preferable that the container 2 is moved up and down vigorously, the water surface is moved up and down in the container 2 and water splashes are sufficiently raised. Since each of the splashes corresponds to the gas-liquid interface 15 between ozone gas and water, the gas-liquid interface 15 is formed over the entire inner peripheral portion of the container 2 and the entire internal space due to the splashes and the water surface that fluctuates. Has been. It is preferable to supply a small amount of water to the container 2 in order to sufficiently raise the splash.

〔変形例〕
次に、図７を参照し、本発明の変形例について説明する。
この例では、図７に示すように、容器２にオゾンガスおよび水を入れて、横倒しの状態で容器２を軸周りに回転させる。
容器２の容積の１／２に相当する量の水が容器２内に入っていると、底部２１の中央部や口部２３の内側にもオゾンガスと水との気液界面１５が形成されるので、気液界面１５が容器２の内部の全体を一巡する（気液界面一巡ステップ）。 [Modification]
Next, a modification of the present invention will be described with reference to FIG.
In this example, as shown in FIG. 7, ozone gas and water are put into the container 2, and the container 2 is rotated around the axis in a lying state.
When the amount of water corresponding to ½ of the volume of the container 2 is in the container 2, a gas-liquid interface 15 between ozone gas and water is also formed in the center of the bottom 21 and the inside of the mouth 23. Therefore, the gas-liquid interface 15 makes a round of the whole inside of the container 2 (a gas-liquid interface round step).

〔殺菌効果について〕
上述した各実施形態および変形例による殺菌効果を図８に示す表にまとめている。
図８の表には、水とオゾンガスとの割合（体積比）と、殺菌方法（第１〜第４実施形態および変形例）との組み合わせに応じた殺菌状況を○、△、×で示している。
○は、容器２の内面の１００％に気液界面１５が接触する。
△は、容器２の内面の９９％以上、１００％未満に気液界面１５が接触する。
×は、容器２の内面の９９％未満しか気液界面１５が接触しない。
第１〜第４実施形態の殺菌状況を総合すると、容積の１０％以上の水を容器２内に入れた状態で、第１〜第４実施形態のそれぞれの方法により容器２を動かすと、十分な殺菌能力を確保することができる。 [About bactericidal effect]
The bactericidal effect by each embodiment and modification mentioned above is put together in the table | surface shown in FIG.
In the table of FIG. 8, the sterilization status corresponding to the combination of the ratio of water and ozone gas (volume ratio) and the sterilization method (first to fourth embodiments and modifications) is indicated by ○, Δ, and ×. Yes.
○ indicates that the gas-liquid interface 15 contacts 100% of the inner surface of the container 2.
Δ indicates that the gas-liquid interface 15 contacts 99% or more and less than 100% of the inner surface of the container 2.
In x, the gas-liquid interface 15 is in contact with less than 99% of the inner surface of the container 2.
Summarizing the sterilization status of the first to fourth embodiments, it is sufficient to move the container 2 by the respective methods of the first to fourth embodiments in a state where water of 10% or more of the volume is put in the container 2. Sterilizing ability can be ensured.

上記以外にも、本発明の主旨を逸脱しない限り、上記実施形態で挙げた構成を取捨選択したり、他の構成に適宜変更することが可能である。
本発明の殺菌方法および殺菌用治具は、飲料用の容器に限らず、食品や医薬品等の容器の殺菌にも適用することができる。また、ＰＥＴボトルの前駆体（プリフォーム）の殺菌にも適用することができる。 In addition to the above, as long as the gist of the present invention is not deviated, the configuration described in the above embodiment can be selected or changed to another configuration as appropriate.
The sterilization method and sterilization jig of the present invention can be applied not only to beverage containers but also to sterilization of containers such as foods and pharmaceuticals. It can also be applied to sterilization of a PET bottle precursor (preform).

１ 搬送装置
２ 容器
２Ｗ 内壁
３ グリッパ
５ 回転体
６，７ 供給配管
８ ノズル
１５ 気液界面
２１ 底部
２２ 胴部
２３ 口部
２４ 首部
２５ 閉塞部材
２６ キャップ
３１，３２ レール
Ｄ１ 搬送方向
Ｆ１ 第１面
Ｆ２ 第２面
Ｐ１ 正立状態
Ｐ３ 倒立状態
Ｓ１ オゾンガス・水供給ステップ
Ｓ２ 気液界面一巡ステップ
Ｓ２１ 第１転回ステップ
Ｓ２２ 第２転回ステップ DESCRIPTION OF SYMBOLS 1 Conveying device 2 Container 2W Inner wall 3 Gripper 5 Rotating body 6,7 Supply piping 8 Nozzle 15 Gas-liquid interface 21 Bottom part 22 Body part 23 Portion part 24 Neck part 25 Closure member 26 Cap 31, 32 Rail D1 Conveying direction F1 1st surface F2 Second surface P1 Upright state P3 Inverted state S1 Ozone gas / water supply step S2 Gas-liquid interface round step S21 First turn step S22 Second turn step

Claims (8)

容器内にオゾンガスおよび水を供給して共存させるオゾンガス・水供給ステップと、
前記容器を動かして前記容器内の前記水に自重による流動を与えることで、前記オゾンガスと前記水との気液界面を前記容器内で一巡させる気液界面一巡ステップと、を含む、
ことを特徴とする容器殺菌方法。 Ozone gas and water supply step for coexistence by supplying ozone gas and water into the container;
A gas-liquid interface rounding step in which the gas-liquid interface between the ozone gas and the water is rounded in the vessel by moving the vessel to give a flow due to its own weight to the water in the vessel.
The container sterilization method characterized by the above-mentioned. 前記気液界面一巡ステップでは、
前記容器を軸周りに回転させながら前記容器を正立状態から倒立状態へと転回させる、
ことを特徴とする請求項１に記載の容器殺菌方法。 In the gas-liquid interface round step,
Rotating the container from an upright state to an inverted state while rotating the container around an axis;
The container sterilization method according to claim 1. 前記気液界面一巡ステップは、
鉛直方向に平行な第１面の面内方向に、正立状態および倒立状態を経て再び前記正立状態に戻るように前記容器を３６０°転回させる第１転回ステップと、
前記鉛直方向に平行で前記第１面と直交する第２面の面内方向に、前記正立状態および前記倒立状態を経て再び前記正立状態に戻るように前記容器を３６０°転回させる第２転回ステップと、を含む、
ことを特徴とする請求項１に記載の容器殺菌方法。 The gas-liquid interface round step includes
A first turning step of turning the container 360 ° so as to return to the upright state again through the upright state and the inverted state in the in-plane direction of the first surface parallel to the vertical direction;
A second rotating 360 degrees in the in-plane direction of a second surface parallel to the vertical direction and perpendicular to the first surface so as to return to the upright state again through the upright state and the inverted state; A turning step,
The container sterilization method according to claim 1. 前記気液界面一巡ステップでは、
前記容器を横倒しの状態で軸周りに回転させながら、前記容器を上下に揺動させる、
ことを特徴とする請求項１に記載の容器殺菌方法。 In the gas-liquid interface round step,
Swinging the container up and down while rotating the container around its axis while lying down,
The container sterilization method according to claim 1. 前記気液界面一巡ステップでは、
前記容器を横倒しの状態で軸周りに回転させる、
ことを特徴とする請求項１に記載の容器殺菌方法。 In the gas-liquid interface round step,
Rotating the container on its axis in a laid state,
The container sterilization method according to claim 1. 容器内にオゾンガスおよび水を供給して共存させるオゾンガス・水供給ステップと、
前記容器を動かして前記容器内の前記水と前記オゾンガスとを撹拌する撹拌ステップと、を含む、
ことを特徴とする容器殺菌方法。 Ozone gas and water supply step for coexistence by supplying ozone gas and water into the container;
A stirring step of moving the container and stirring the water and the ozone gas in the container;
The container sterilization method characterized by the above-mentioned. 前記水供給ステップでは、
前記容器の容積の１０％以上、５０％以下の量の前記水を前記容器内に供給する、
ことを特徴とする請求項１から６のいずれか一項に記載の容器殺菌方法。 In the water supply step,
Supplying the water in an amount of not less than 10% and not more than 50% of the volume of the container;
The container sterilization method according to any one of claims 1 to 6, wherein the container is sterilized. 前記容器内から前記水を排出させる排水ステップを含む、
ことを特徴とする請求項１から７のいずれか一項に記載の容器殺菌方法。 A draining step for draining the water from within the container;
The container sterilization method according to any one of claims 1 to 7, wherein the container is sterilized.

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