JP2013544501A - コロイド生成物、その製造法及びその使用 - Google Patents
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Abstract
【選択図】なし
Description
前石灰処理
粗汁30kgを、撹拌装置、CO2導入管、及びpH電極を有する、体積が50lの加熱可能な容器3に加え、55℃に加熱する。20分の時間にわたり、前石灰処理の最適フロック形成点のpH値に至るまで(およそ0.1〜0.3gCaO/100ml汁)、粗汁に段階的に石灰乳を添加する。続いて、沈殿速度を高めるために、ポリアニオン性フロック形成助剤(Praestol 2540 TR)を添加する。形成された透明な上清(透明汁)を貯蔵容器に移動させる。形成された炭酸飽充汁濃縮液を排出し、第1、及びこの場合は唯一の分離装置11、例えば膜フィルタプレス、又はデカンタ型遠心分離機に供給し、そこでタンパク質含有画分が得られる。
得られた混合物は、次いで押し出し機を利用してペレットに成形される。それに続いて、得られたペレットを乾燥棚中で乾燥する。
Claims (15)
- テンサイ粗汁に由来するタンパク質含有画分の成形体を製造するための方法であって、
a)テンサイ粗汁を前石灰処理して、得られる前石灰処理汁中で生成する非スクロース物質の凝固物を形成させるステップ、
b)少なくとも1つの第1分離装置を使用して前石灰処理汁から凝固物を分離して、タンパク質含有画分を得るステップ、
c)タンパク質含有画分を、少なくとも1つの担体と混合するステップ、及び
d)成形装置において、タンパク質含有画分及び担体を含む得られる混合物を成形して、タンパク質含有画分の成形体を得るステップ
を含む方法。 - ステップa)に続きステップa1)において、少なくとも1つのフロック形成助剤を添加することによりフロック形成が行われる、請求項1に記載の方法。
- ステップb)に続きステップb1)において、第2分離装置を使用することにより、分離された凝固物が固形分含量35〜45重量%に濃縮される、請求項1又は2に記載の方法。
- ステップc)で使用される少なくとも1つの担体が、乾燥テンサイ切片、NTT切片、サイクロンダスト、グルテン、又は乾燥させたタンパク質含有画分である、請求項1から3のいずれか1項に記載の方法。
- 少なくとも1つの担体の固形分含量が85〜99重量%である、請求項1から4のいずれか1項に記載の方法。
- ステップc)における、タンパク質含有画分と少なくとも1つの担体との重量比が、(2〜12):1である(それぞれ総重量の重量%)、請求項1から5のいずれか1項に記載の方法。
- ステップc)で得られる混合物の固形分含量が40〜55重量%である、請求項1から6のいずれか1項に記載の方法。
- ステップd)に続きステップd1)において、得られたタンパク質含有画分の成形体の乾燥が行われる、請求項1から7のいずれか1項に記載の方法。
- ステップd1)における乾燥が、60〜90℃で行われる、請求項1から8のいずれか1項に記載の方法。
- ステップd1)における乾燥が、タンパク質含有画分の成形体の固形分含量が少なくとも88重量%になるまで行われる、請求項1から9のいずれか1項に記載の方法。
- 得られた成形体が、ステップd)又はd1)に続くステップd2)において細砕される、請求項1から10のいずれか1項に記載の方法。
- ステップc)で使用される少なくとも1つの担体が、ステップd)又は続くステップd1)若しくはd2)で得られる成形体である、請求項1から11のいずれか1項に記載の方法。
- 成形装置が、ペレット化するための装置、顆粒化するための装置、又は押出成形するための装置である、請求項1から12のいずれか1項に記載の方法。
- 請求項1から13に記載のいずれかの方法により得られる成形体。
- サイレージ用、飼料、発酵培地、燃焼助剤、燃料、土壌改良剤、又は肥料としての、請求項14に記載の成形体の使用。
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