JP2013133960A - 加熱調理器 - Google Patents

Abstract

【課題】使用者が調理しやすいように、被調理物の出し入れを容易にし、かつ、お手入れ性、清掃性を向上させること。
【解決手段】調理庫底面１６に載置されるグリル皿９と、グリル扉１０を摺動させるためのレール１１と、レール１１に取り付けられグリル扉１０とレール１１とを連結させ、グリル扉１０を保持するドア支持金具１２を備え、ドア支持金具１２と連結し、グリル皿９を保持して、グリル扉１０を外した際に可動するアーム１３で構成したことにより、清掃時には、グリル扉１０をドア支持金具１２から外すことができるため、グリル扉１０を洗いやすく、調理庫４内は、グリル扉１０をドア支持金具１２から外した際には、アーム１３が可動するので、レール１１を閉じたままでも、調理庫４を容易に拭くことができる。
【選択図】図１

Description

本発明は、一般家庭の台所や業務用の厨房等で使用される、グリル装置を備えた加熱調理器に関するものである。

従来、この種の加熱調理器のグリル装置は、調理庫内に出し入れ自在に収納される受皿内に焼き網を載置し、焼き網に被調理物を載置して調理庫内に収納し、調理庫の上方と下方に配される加熱体によって調理されるのが一般的である。

図５は、特許文献１記載の加熱調理器のグリル装置概略図である。本体３１と本体内に配されるグリル装置３２に、被調理物を調理するための調理庫３４を配し、被調理物を載置するための焼き網３７と焼き網３７を載置し、被調理物からの油等を受ける受け皿３８が調理庫３４内に収納されて、被調理物は調理庫上方に配された上加熱体３５と、調理庫下方に配された下加熱体３６によって調理される。また、調理庫３４の開口を覆うようにグリル扉１０が設置され、グリル扉１０の摺動と連動するようにグリル扉４０とレール４１が連結されている。このとき、グリル扉４０とレール４１は図６に示されるように、グリル扉４０を支持し、グリル扉４０とレール４１とを連結するためのドア支持金具４２によって、グリル扉４０を支持、およびレール４１と連結している。また、ドア支持金具４２にレール４１と同様に連結されたアーム４３が、受け皿３８を保持し、グリル扉４０の摺動と連動するように、受け皿３８および受け皿３８に載置された焼き網３７が連動して、調理庫３４から出し入れできる構成となっている（例えば、特許文献１参照）。

また、近年ではグリル装置のお手入れ性、清掃性を向上させるために、受け皿と焼き網で被調理物を調理する形式ではなく、被調理物の載置と、被調理物からの油などを受ける役割を兼ね備えたグリル皿を用いたグリル装置がある（例えば、特許文献２参照）。

図７は特許文献２記載の加熱調理器のグリル装置概略図である。本体３１と本体内に配されるグリル装置３２と、グリル装置内に設けられた被調理物３３を調理するための調理庫３４と、調理庫上方に配された上加熱体３５と、調理庫下方に配された下加熱体３６と、下加熱体３６の上方を覆うように設けた均熱加熱プレート４４と、均熱加熱プレート４４に載置され、被調理物３３を載置し、被調理物３３からの油等を受ける役割を兼ねるグリル皿３９で構成されている。

上記構成にすることで、グリル装置の調理庫内を清掃する時には、調理庫底面に凹凸がないために、拭き易く、清掃しやすいものとなる。

特開２００７−０００４７６号公報 特開２０１０−１１５４７３号公報 特開２００４−２１８９０１号公報 特開２００４−３０５５３８号公報

しかしながら、前記従来の構成では、上記グリル皿を調理庫から出し入れする際に、グリル扉と連動させて摺動させる時には、グリル皿を保持するアームが必要となる。その際
、アームが調理庫内に在るために、清掃性を欠く。また、アームを調理庫外に追いやるためには、レールを引き出さなければならず、同様に清掃性に欠くという課題があった。

本発明は、前記従来の課題を解決するもので、使用者が調理しやすいように、被調理物の出し入れを容易にし、かつ、お手入れ性、清掃性を向上させた加熱調理器を提供することを目的とする。

本体と、本体内に内蔵されるグリル装置と、グリル装置内に配された調理物を調理するための調理庫と、調理庫の調理物を出し入れするための開口を覆うグリル扉と、調理庫上面上方に配設される調理物を調理するための上加熱体と、調理庫底面の下方に配設される下加熱体と、調理庫内部に収納され、調理庫底面に載置される、調理物の載置部と調理物から出る油等を受ける受け皿機能部を一体形成したグリル皿と、グリル扉を摺動させるためのレールと、レールに取り付けられグリル扉とレールとを連結させ、グリル扉を保持するドア支持金具を備え、ドア支持金具と連結し、グリル皿を保持し、かつグリル扉を外した際に可動するアームで構成している。

上記構成にすることにより、グリル扉の摺動に連動してグリル皿が調理庫から出し入れされるようになる。グリル扉はドア支持金具から外すことができ、その際にはグリル皿を保持していたアームは可動させることができるようになる。

本発明の加熱調理器は、グリル扉の摺動に連動してグリル皿が調理庫から出し入れされるようになるため、グリル扉を開けるのと連動してグリル皿が調理庫外へと出される。グリル皿を取り出すという２重の作業をしなくてもよいため、被調理物をグリル皿に載置し、調理庫内に収納するという行為を、グリル扉の開閉によって成すことが可能であり、調理を容易にすることができる。また、清掃時には、グリル扉をドア支持金具から外すことができるため、グリル扉を洗いやすく、調理庫内は、グリル扉をドア支持金具から外した際には、アームが可動するので、レールを閉じたままでも、調理庫を容易に拭くことができるため、お手入れ性、清掃性の高いグリル装置を備えた加熱調理器を提供することができる。

本発明の実施の形態１における加熱調理器の全体構成概略図 本発明の実施の形態１における加熱調理器のグリル装置詳細図 本発明の実施の形態２における加熱調理器のグリル装置詳細図 本発明の実施の形態３における加熱調理器のグリル装置詳細図 特許文献１に記載された従来の加熱調理器のグリル装置概略図 特許文献１に記載された従来の加熱調理器のグリル扉部詳細図 特許文献２に記載された従来の加熱調理器のグリル装置概略図

第１の発明は、本体と、本体内に内蔵されるグリル装置と、グリル装置内に配された調理物を調理するための調理庫と、調理庫の調理物を出し入れするための開口を覆うグリル扉と、調理庫上面上方に配設される調理物を調理するための上加熱体と、調理庫底面の下方に配設される下加熱体と、調理庫内部に収納され、調理庫底面に載置される、調理物の載置部と調理物から出る油等を受ける受け皿機能部を一体形成したグリル皿と、グリル扉を摺動させるためのレールと、レールに取り付けられグリル扉とレールとを連結させ、グリル扉を保持するドア支持金具を備え、ドア支持金具と連結し、グリル皿を保持して、グリル扉を外した際に可動するアームで構成したものである。

これによって、グリル扉の摺動に連動してグリル皿が調理庫から出し入れされるようになるため、グリル扉を開けるのと連動してグリル皿が調理庫外へと出される。したがって、グリル皿を取り出すという２重の作業をしなくてもよいため、被調理物をグリル皿に載置し、調理庫内に収納するという行為を、グリル扉の開閉によって成すことが可能であり、調理を容易にすることができる。

また、清掃時には、グリル扉をドア支持金具から外すことができるため、グリル扉を洗いやすく、調理庫内は、グリル扉をドア支持金具から外した際には、アームが可動するので、レールを閉じたままでも、調理庫を容易に拭くことができるため、お手入れ性、清掃性の高いグリル装置を備えた加熱調理器を提供することができる。

第２の発明は、特に、第１の発明のドア支持金具にアームの回動支持部を設け、アームが調理庫外方向へと回動する構成にしたことにより、レールを閉じたまま、アームを調理庫外方向へ回転させるだけで、調理庫内の凹凸を失くすことができるので、より調理庫内を拭きやすく、清掃性の高いグリル装置にすることができる。

第３の発明は、特に、第１の発明のアームを少なくとも調理庫外まで可動できるようにすることにより、調理庫内にアームを残さないために、より調理庫内を拭きやすくすることができ、清掃性の高いグリル装置にすることができる。
第４の発明は、特に、第３の発明のアームを少なくとも調理庫底面下方まで可動できるようにすることにより、調理庫の底面をより拭き易くし、特に調理庫底面手前をレールを閉じたまま簡単に清掃することができるため、清掃性の高いグリル装置にすることができる。

第５の発明は、特に、第２の発明のアームの回動支持部をドア支持金具の調理庫側に形成することにより、レールを閉じて調理庫を清掃する際に、ドア支持金具の使用者側には、回動支持部は形成されていないので、引っかかりがなく、ドア支持金具も容易に拭くことができる。また、グリル扉をドア支持金具に設置する際には、回動支持部はグリル扉側にもないために、設置の際にも引っかかりはないため、使用者がスムーズに、ドア支持金具にグリル扉を設置できるようになる。

第６の発明は、特に、第１の発明のアームのグリル皿保持部をフッ素ゴム等の金属以外の保護材で覆ったことにより、金属で形成されたアームと、金属で成形されたグリル皿とが直接当たって磨耗することを防ぎ、グリル扉摺動時の、金属同士の不快な擦れ音の防止および、金属同士の磨耗によるグリル皿の傷つき等を防止することができるため、使用者に快適な、長寿命のグリル装置を備えた加熱調理器を提供することができる。

以下、本発明の実施の形態について図面を参照しながら説明する。なお、この実施の形態によって本発明が限定されるものではない。

（実施の形態１）
図１は本発明の第１の実施の形態における加熱調理器の全体構成概略図である。

本体１の内部には略箱形状のグリル装置２が設けられ、グリル装置２の後方もしくは上方に設けた排気筒１５により、グリル装置２内に配される調理庫４で被調理物３を調理したときに排出される油煙を排気する構成としている。

グリル装置２には、調理庫４から被調理物３を出し入れするための、製品前方に設けられた開口を覆うグリル扉１０が設けられ、調理庫上面上方には、上加熱体５が、調理庫底
面１６の下方には、下加熱体６が配設されている。

このとき、加熱体は上加熱体５のみ、または下加熱体６のどちらか一方だけであってもよく、両面焼きに限定しない。

また、調理庫底面１６には、被調理物３を載置し、かつ、被調理物３からの油や汁気を受ける機能を兼ね備えたグリル皿９を載置している。

ここでグリル装置２の詳細図として、図２に本発明の第１の実施の形態における加熱調理器のグリル装置詳細図を示す。

図２において、グリル扉１０はレール１１と連結されたドア支持金具１２によって支持されており、グリル扉１０は図２の詳細図に示されるように、取り外しが自在に構成されている。

そして、グリル皿９を保持しているアーム１３は、ドア支持金具１２と連結しており、これにより、グリル扉１０の摺動と連動し、調理庫４から出し入れされる。アーム１３は、ドア支持金具１２からグリル扉１０を外した際には、調理庫４の外側方向へと回動するように構成している。

また、グリル皿９を受け皿に見立て、焼き網と受け皿によって、被調理物３を調理するグリル装置の構成でもよい。

上記構成にすることにより、グリル皿９を保持しているアーム１３は、ドア支持金具１２と連結しているため、ドア支持金具１２によって支持されるグリル扉１０の摺動に合わせてグリル皿９も摺動され、グリル扉１０を開けるのと同時に調理庫４内からグリル皿９を取り出すことができ、被調理物を簡単にグリル皿へと載置させ、またグリル扉１０を閉めるのと同時にグリル皿９が調理庫４内に収納される。

このように、被調理物３の載置と調理庫４への収納が容易にすることができ、また、調理後、熱された調理庫４からグリル皿９だけを取り出す必要がなく、使用者にとって安全で使い易いグリル装置を提供することができる。

また、被調理物３によって汚れた、調理庫４内を清掃しようとする際、ドア支持金具１２からグリル扉１０を外して清掃することが一般的であるが、本実施の形態のグリル装置は、グリル皿９を支持するためのアーム１３が調理庫外へと回動することができるため、レール１１を引き出して、アーム１３を調理庫外へと追いやる必要がなく、レール１１を引き出さずにそのまま、調理庫４内を清掃することができる。

また、アーム１３を調理庫底面１６よりも下方まで回動させることで、調理庫底面１６の特に手前側の汚れを容易に払拭することが可能になるため、清掃性の高いグリル装置にすることができる。

このとき、グリル扉１０をドア支持金具１２によって支持させている場合は、アーム１３は回動しないので、グリル扉１０を摺動させる際に、グリル皿９が不安定な状態で摺動されるようなことはない。

（実施の形態２）
図３は本発明の第２の実施の形態における加熱調理器のグリル装置詳細図示すものである。
本実施の形態では、アーム１３の回動支持部１７をドア支持金具１２の調理庫側に形成した点において異なっており、その他は実施の形態１と同様であるため、説明を省略する。

上記の構成にしたことにより、レール１１を収納した際、レール１１と連結したドア支持金具１２は、調理庫４の前面に位置されるが、アーム１３の回動支持部１７を調理庫側に形成しているために、アーム末端１８および、回動支持部１７を形成するドア支持金具１２の突起が、使用者側に出ることがなく、調理庫内および調理庫周辺を清掃する際の引っかかりを少なくすることができる。

また、ドア支持金具１２にグリル扉１０をセットする際にも、引っかかりが少ないため、セットしやすい。このように、清掃性が高く、使用者が使用し易いグリル装置にすることができる。

（実施の形態３）
図４は本発明の第３の実施の形態における加熱調理器のグリル装置詳細図を示すものである。

本実施の形態では、アーム１３のグリル皿保持部１９に保護材２０を挿入し、覆った点において異なっている。その他の点については、実施の形態１および実施の形態２と同様であるため、説明を省略する。

上記の構成にすることにより、金属で形成されたアーム１３と、金属で成形されたグリル皿９は、フッ素ゴムまたは樹脂等から成る保護材２０を介して、保持されるため、アーム１３とグリル皿９が直接当たることを防ぐことができる。そのため、グリル扉１０摺動時に、アーム１３とグリル皿９による金属同士の不快な擦れ音の防止および、金属同士の磨耗によるグリル皿の傷つき等を防止することができるため、使用者に快適な、長寿命のグリル装置を備えた加熱調理器を提供することができる。

以上のように、本発明にかかる加熱調理器は、グリル装置を備えたもの全般に関して適用することができ、グリル装置の清掃性を向上させたいものに関して有効である。

１、３１ 本体
２、３２ グリル装置
３、３３ 被調理物
４、３４ 調理庫
５、３５ 上加熱体
６、３６ 下加熱体
９、３９ グリル皿
１０、４０ グリル扉
１１、４１ レール
１２、４２ ドア支持金具
１３、４３ アーム
１５ 排気筒
１６ 調理庫底面
１７ 回動支持部
１８ アーム末端
１９ グリル皿保持部
２０ 保護材

Claims (6)

1. 本体と、前記本体内に内蔵されるグリル装置と、前記グリル装置内に配された被調理物を調理するための調理庫と、前記調理庫の被調理物を出し入れするための開口を覆うグリル扉と、前記調理庫上面上方に配設される調理物を調理するための上加熱体と、前記調理庫底面の下方に配設される下加熱体と、調理庫内部に収納され、調理庫底面に載置される、調理物の載置部と調理物から出る油等を受ける受け皿機能部を一体形成したグリル皿と、前記グリル扉を摺動させるためのレールと、前記レールに取り付けられ前記グリル扉とレールとを連結させ、グリル扉を保持するドア支持金具とを備え、前記ドア支持金具と連結し、前記グリル皿を保持して、前記グリル扉を外した際に可動するアームで構成された加熱調理器。
2. ドア支持金具にアームの回動支持部を設け、アームが調理庫外方向へと回動する請求項１に記載の加熱調理器。
3. アームは少なくとも調理庫外まで可動する請求項１に記載の加熱調理器。
4. アームは少なくとも調理庫底面下方まで可動する請求項１に記載の加熱調理器。
5. アームの回動支持部をドア支持金具の調理庫側に形成した請求項１に記載の加熱調理器。
6. アームのグリル皿保持部をフッ素ゴム等の金属以外の保護材で覆った請求項１に記載の加熱調理器。