JP2010157043A - Order support system and order processing method of the same - Google Patents

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Abstract

<P>PROBLEM TO BE SOLVED: To provide an order support system by which cooking and settlement can be efficiently performed without imposing a burden on a customer since the customer can place an order as in the same way as before, and to provide an order processing method of the order support system. <P>SOLUTION: The order support system 10 includes: an order reception program which allows a cellular-phone 20 of a store personnel who receives an order of a dish from the customer to be operated as an order reception device which transmits an order input by the store personnel as order dish information; a store server 30 which receives the order dish information from the cellular-phone 20, generates cooking list information which shows a list of orders, computes a total payment amount based on a cooking database which stores price information, and generates payment information; a kitchen terminal device 40 which receives the cooking list information transmitted from the store server 30, prints the cooking list, and displays it in a display means; and a register device which receives the payment information transmitted from the store server 30, display it on the display means and issues a receipt. <P>COPYRIGHT: (C)2010,JPO&INPIT

Description

本発明は、店舗内で顧客から注文の料理を受け付けて、調理と精算とを効率的に行うことが可能な注文支援システムおよび注文支援システムの注文処理方法に関する。   The present invention relates to an order support system and an order processing method of an order support system that can receive a dish ordered from a customer in a store and efficiently perform cooking and settlement.

従来の注文支援システムとして、特許文献１に記載されたものが知られている。この特許文献１に記載の注文システムは、顧客が表示されたメニューを見て注文を入力する携帯電話と、携帯電話と無線通信するリーダライタに接続され、携帯電話に入力された注文に応じて、メニューデータベースから、メニュー番号、メニュー名、価格、カロリーや使用材料などの属性情報、料理の説明をメニューリスト情報として取得して、携帯電話に送信する店舗サーバとを備えたものである。   As a conventional order support system, the one described in Patent Document 1 is known. This ordering system described in Patent Document 1 is connected to a mobile phone in which a customer views a displayed menu and inputs an order, and a reader / writer that communicates wirelessly with the mobile phone, in accordance with an order input to the mobile phone. A store server that obtains menu information, menu information, attribute information such as menu number, menu name, price, calories and materials used, and description of dishes from the menu database and transmits them to the mobile phone.

特開２００７−２１３２２２号公報JP 2007-213222 A

しかし、特許文献１に記載の注文システムでは、顧客が、携帯電話に表示されたメニューを見ながら注文を入力するため、顧客にとって注文の入力作業が繁雑である。また、特許文献１に記載の注文システムでは、顧客の携帯電話にメニュー表示アプリや決済アプリを動作させる必要があるため、これらのアプリケーションをダウンロードしてインストールする必要がある。これは、顧客にとって大変な負担であり、余計なプログラムをインストールしたくない顧客は、来店を敬遠してしまうかもしれない。従って、顧客に負担を掛けない注文支援システムが望まれている。   However, in the order system described in Patent Document 1, since the customer inputs an order while looking at the menu displayed on the mobile phone, the order input operation is complicated for the customer. Further, in the order system described in Patent Document 1, since it is necessary to operate a menu display application and a payment application on a customer's mobile phone, it is necessary to download and install these applications. This is a heavy burden on customers, and customers who do not want to install extra programs may refrain from visiting the store. Therefore, an order support system that does not place a burden on customers is desired.

そこで本発明は、顧客が従来の通りに注文できることで、顧客にとって負担を掛けず、効率的に調理や精算することが可能な注文支援システムおよび注文支援システムの注文処理方法を提供することを目的とする。   SUMMARY OF THE INVENTION An object of the present invention is to provide an order support system and an order processing method for an order support system that allow a customer to place an order as before, and that can be efficiently cooked and settled without placing a burden on the customer. And

本発明の注文支援システムは、顧客からの料理の注文を受け付ける店員が携帯する携帯電話を、前記店員により入力された注文を注文料理情報として送信する注文受付装置として機能させる注文受付プログラムと、前記携帯電話からの注文料理情報を受信して、注文の一覧を示す調理リスト情報を生成すると共に、料理ごとに対応させて設定された価格情報を格納した料理データベースに基づいて支払い合計金額を算出して支払情報を生成する店舗サーバと、前記店舗サーバから送信された調理リスト情報を受信して、調理リストを印刷および／または表示する厨房端末装置と、前記店舗サーバから送信された支払情報を受信して、表示すると共にレシートを発行するレジスタ装置とを備えたことを特徴とする。   The order support system of the present invention is an order reception program that causes a mobile phone carried by a store clerk who receives a food order from a customer to function as an order reception device that transmits an order input by the store clerk as order dish information; Receives cooked food information from a mobile phone, generates cook list information indicating a list of orders, and calculates the total payment amount based on a cook database that stores price information set for each dish. A store server that generates payment information, a kitchen terminal device that receives the cooking list information transmitted from the store server, prints and / or displays the cooking list, and the payment information transmitted from the store server And a register device for displaying and issuing a receipt.

また、本発明の注文支援システムの注文処理方法は、顧客からの料理の注文を受け付ける店員が携帯する携帯電話を注文受付装置として機能させる注文受付プログラムが、前記店員により入力された注文を注文料理情報として送信するステップと、前記携帯電話からの注文料理情報を受信した店舗サーバが、注文の一覧を示す調理リスト情報を生成すると共に、料理ごとに対応させて設定された価格情報を格納した料理データベースに基づいて支払い合計金額を算出して支払情報を生成するステップと、前記店舗サーバから送信された調理リスト情報を受信した厨房端末装置が、該調理リストを印刷および／または表示するステップと、前記店舗サーバから送信された支払情報を受信したレジスタ装置が、該支払情報を表示すると共にレシートを発行するステップとを含むことを特徴とする。   Further, the order processing method of the order support system of the present invention is such that an order reception program for causing a mobile phone carried by a store clerk who receives a food order from a customer to function as an order reception device receives an order input by the store clerk. A store server that has received the ordered dish information from the mobile phone and generates cooking list information indicating a list of orders, and stores price information set in correspondence with each dish Calculating a payment total amount based on a database and generating payment information; and a step of printing and / or displaying the cooking list by the kitchen terminal device receiving the cooking list information transmitted from the store server; The register device that has received the payment information transmitted from the store server displays the payment information and displays the payment information. Characterized in that it comprises the step of issuing a.

本発明は、注文受付プログラムが動作する携帯電話を携帯する店員が顧客から注文を聞き入力することで、注文を受け付ける。入力された注文は、携帯電話から店舗サーバへ向けて送信される。店舗サーバは、受信した注文料理情報に基づいて調理の一覧を示す調理リスト情報を生成して厨房端末装置へ送信する。また、店舗サーバは、料理データベースに基づいて、支払い金額を算出して支払情報をレジスタ装置へ送信する。厨房では、厨房端末装置に出力された調理リストを参照しながら調理を行うことができる。また、レジスタ装置では、店舗サーバからの支払情報を受信して表示すると共にレシートを発行する。このように顧客の注文を店員が受け付けることで、顧客は注文する際の煩わしさから開放されるので、メニューを見ながらの注文に集中できる。また、顧客の携帯電話を使って注文しないので、顧客の携帯電話にアプリケーションをインストールする必要がない。   In the present invention, a store clerk who carries a mobile phone in which an order reception program operates receives an order from a customer and receives the order. The entered order is transmitted from the mobile phone to the store server. The store server generates cooking list information indicating a list of cooking based on the received ordered cooking information and transmits the cooking list information to the kitchen terminal device. Further, the store server calculates a payment amount based on the dish database and transmits the payment information to the register device. In the kitchen, cooking can be performed with reference to the cooking list output to the kitchen terminal device. The register device receives and displays payment information from the store server and issues a receipt. Since the store clerk accepts the customer's order in this way, the customer is freed from the trouble of ordering, and can concentrate on the order while looking at the menu. Also, since the customer's mobile phone is not used for ordering, there is no need to install an application on the customer's mobile phone.

前記厨房端末装置は、料理の調理完了に伴う配膳を依頼する配膳要求通知を前記店舗サーバへ送信する機能を備え、前記店舗サーバは、前記厨房端末装置からの配膳要求通知を受信すると、この料理を注文した店員が携帯する携帯電話に、調理完了の通知を送信する機能を備えるのが望ましい。厨房端末装置から料理が完了した際に送信される配膳要求通知により店舗サーバを介して直接店員が携帯する携帯電話に報知することができるので、調理が完了してから配膳まで迅速な対応を図ることができる。   The kitchen terminal device has a function of transmitting a distribution request notification for requesting a food distribution upon completion of cooking to the store server, and the store server receives the food distribution request notification from the kitchen terminal device. It is desirable to provide a function of transmitting a cooking completion notification to the mobile phone carried by the store clerk who ordered the food. A notification of a distribution request sent when cooking is completed from the kitchen terminal device can be notified directly to the mobile phone carried by the store clerk via the store server, so that a quick response from the completion of cooking to the distribution be able to.

前記店舗サーバをインターネットへ接続するインターネット接続装置が設けられ、前記注文受付プログラムは、注文料理情報を前記店舗サーバへ前記インターネット接続装置を介して送信するのが望ましい。店舗サーバがインターネット接続装置を介してインターネットへ接続されていると、携帯電話上で動作する注文受付プログラムは、インターネット経由で注文料理情報を送信することができる。従って、携帯電話はインターネットへ接続できる機能を備えていれば使用することができるので、特別な携帯電話を準備する必要がない。   It is desirable that an internet connection device for connecting the store server to the internet is provided, and the order reception program transmits the order dish information to the store server via the internet connection device. When the store server is connected to the Internet via the Internet connection device, the order reception program operating on the mobile phone can transmit the order dish information via the Internet. Accordingly, since the mobile phone can be used as long as it has a function of connecting to the Internet, it is not necessary to prepare a special mobile phone.

前記注文受付プログラムは、顧客が所有する会員カードに付与された識別情報を読み取り、前記注文料理情報に関連付けて送信する機能を備え、前記店舗サーバは、前記識別情報と前記注文料理情報とを来店情報として記憶することができれば、会員になっている顧客の来店の履歴とすることができる。従って、来店情報を顧客管理や販売促進に役立てることができる。   The order reception program has a function of reading identification information given to a membership card owned by a customer and transmitting the identification information in association with the order dish information, and the store server visits the identification information and the order dish information. If it can be stored as information, it can be a history of visits of customers who are members. Therefore, store visit information can be used for customer management and sales promotion.

本発明は、携帯電話への注文の受け付けを店員が行うことで、顧客は注文する際の煩わしさから開放されるので、メニューを見ながらの注文に集中できる。また、顧客の携帯電話で注文しないので、アプリケーションのインストールも不要である。よって、本発明は、顧客が従来の通りに注文できることで、顧客にとって負担を掛けず、効率的に調理や精算することが可能である。   In the present invention, since the store clerk accepts the order to the mobile phone, the customer is freed from the trouble of ordering, so the customer can concentrate on the order while looking at the menu. In addition, since no order is made by the customer's mobile phone, there is no need to install an application. Therefore, according to the present invention, since the customer can place an order as before, it is possible to efficiently cook and pay without burdening the customer.

本発明の実施の形態に係る注文支援システムを図面に基づいて説明する。まず、注文支援システム全体の構成を、図１に基づいて説明する。図１は、本発明の実施の形態に係る注文支援システム全体の構成を示す図である。   An order support system according to an embodiment of the present invention will be described with reference to the drawings. First, the configuration of the entire order support system will be described with reference to FIG. FIG. 1 is a diagram showing a configuration of an entire order support system according to an embodiment of the present invention.

図１に示す注文支援システム１０は、店舗Ｓにて、顧客が希望する料理の注文と、注文に基づいた料理の調理と、注文に対する精算とを効率的に行うことができるものである。
この注文支援システム１０は、店員が携帯する携帯電話２０と、店舗サーバ３０と、厨房に設置される厨房端末装置４０と、会計コーナーに設置されるレジスタ装置５０とを備えている。 The order support system 10 shown in FIG. 1 can efficiently perform ordering of a dish desired by a customer, cooking of a dish based on the order, and settlement for the order at the store S.
The order support system 10 includes a mobile phone 20 carried by a store clerk, a store server 30, a kitchen terminal device 40 installed in a kitchen, and a register device 50 installed in an accounting corner.

携帯電話２０は、インターネット接続機能を有しており、無線信号により中継局または基地局を介してインターネットＷと通信可能である。店舗サーバ３０と厨房端末装置４０とレジスタ装置５０とのそれぞれは、インターネット接続装置であるルータ６０の各ポートにＬＡＮ（Local Area Network）ケーブルにより接続されている。店舗サーバ３０は、ルータ６０を介して携帯電話２０と通信可能である。   The mobile phone 20 has an Internet connection function, and can communicate with the Internet W via a relay station or a base station by a radio signal. Each of store server 30, kitchen terminal device 40, and register device 50 is connected to each port of router 60, which is an Internet connection device, by a LAN (Local Area Network) cable. The store server 30 can communicate with the mobile phone 20 via the router 60.

次に、携帯電話２０の構成について、図２に基づいて説明する。図２は、図１に示す注文支援システム１０の携帯電話２０の構成を示す図である。なお、図２においては、本実施の形態に係る携帯電話２０の主要部分を図示しており、電話機能などは図示していない。
携帯電話２０は、無線通信手段２１と、入力手段２２と、表示手段２３と、カメラ手段２４と、報知手段２５と、記憶手段２６と、注文受付手段２７とを備えている。 Next, the configuration of the mobile phone 20 will be described with reference to FIG. FIG. 2 is a diagram showing a configuration of the mobile phone 20 of the order support system 10 shown in FIG. In FIG. 2, the main part of the mobile phone 20 according to the present embodiment is shown, and the telephone function and the like are not shown.
The cellular phone 20 includes a wireless communication unit 21, an input unit 22, a display unit 23, a camera unit 24, a notification unit 25, a storage unit 26, and an order reception unit 27.

無線通信手段２１は、無線信号により基地局または中継局と通信してインターネットＷへアクセスするものであり、注文受付手段２７からの送信データを送信パケットとし、この送信パケットを変調したり、受信パケットを復調して受信データを生成して注文受付手段２７へ出力したりする機能を備えている。入力手段２２は、数字キー、記号キー、機能キー、十字キー（カーソルキーまたは選択キー）などから構成されている。表示手段２３は、ＬＣＤ（Liquid Crystal Display）や有機ＥＬ（Organic Electro-Luminescence）などで形成されている。カメラ手段２４は、撮像した画像データを出力する機能を備えている。報知手段２５は、店員に注意を喚起するもので、音声による場合にはスピーカであり、振動による場合にはバイブレータである。   The wireless communication means 21 communicates with a base station or a relay station by a radio signal and accesses the Internet W. The transmission data from the order receiving means 27 is used as a transmission packet, and this transmission packet is modulated or received. And receiving data is generated and output to the order receiving means 27. The input means 22 includes numeric keys, symbol keys, function keys, cross keys (cursor keys or selection keys), and the like. The display means 23 is formed by LCD (Liquid Crystal Display), organic EL (Organic Electro-Luminescence), etc. The camera unit 24 has a function of outputting captured image data. The informing means 25 alerts the store clerk, and is a speaker when using voice, and a vibrator when using vibration.

記憶手段２６は、店舗Ｓを識別するための店舗番号情報と、この店舗番号情報に関連付けられた店舗サーバ３０のアドレスと、店員を識別するための店員番号情報などや、各種設定が格納された不揮発性メモリである。   The storage means 26 stores store number information for identifying the store S, the address of the store server 30 associated with the store number information, store number information for identifying the store clerk, and various settings. It is a non-volatile memory.

注文受付手段２７は、入力された注文を示す注文料理情報に、店員番号情報と、顧客が着席している位置を示すテーブル番号情報とを注文識別情報として関連付け、これらを注文受付情報として、無線通信手段２１を介して店舗サーバ３０へ送信する機能を備えた注文受付プログラムである。注文受付プログラムは、携帯電話２０上で動作させることで携帯電話２０を注文受付装置として機能させることができる。また、注文受付手段２７は、注文受付情報を店舗サーバ３０へ送信するときに、カメラ手段２４により顧客が所有する会員カードに付与されたＱＲコードやバーコードから読み取った会員番号情報を顧客情報として含めて送信したり、注文を受け付けた時間を示す注文時間情報を含めて送信したりすることも可能である。   The order reception means 27 associates the clerk number information and the table number information indicating the position where the customer is seated with the order dish information indicating the input order as order identification information, and these are wirelessly received as the order reception information. An order receiving program having a function of transmitting to the store server 30 via the communication means 21. The order reception program can cause the mobile phone 20 to function as an order reception device by being operated on the mobile phone 20. Further, when the order reception means 27 transmits the order reception information to the store server 30, the membership number information read from the QR code or the barcode given to the membership card owned by the customer by the camera means 24 as the customer information. It is also possible to transmit including the order time information indicating the time when the order is received.

次に、店舗サーバ３０の構成について、図３に基づいて説明する。図３は、図１に示す注文支援システム１０の店舗サーバ３０の構成を示す図である。
店舗サーバ３０は、ＬＡＮ通信手段３１と、入力手段３２と、表示手段３３と、注文情報受付手段３４と、調理リスト情報生成手段３５と、支払情報生成手段３６と、集計情報生成手段３７と、報知情報送信手段３８と、記憶手段３９とを備えている。 Next, the configuration of the store server 30 will be described with reference to FIG. FIG. 3 is a diagram showing a configuration of the store server 30 of the order support system 10 shown in FIG.
The store server 30 includes a LAN communication unit 31, an input unit 32, a display unit 33, an order information reception unit 34, a cooking list information generation unit 35, a payment information generation unit 36, a total information generation unit 37, Notification information transmitting means 38 and storage means 39 are provided.

ＬＡＮ通信手段３１は、インターネットＷを介して携帯電話２０と通信する機能を備えており、例えば、ＡＤＳＬ（Asymmetric Digital Subscriber Line）や、ＦＴＴＰ（Fiber To The Premises）と接続するＬＡＮである。入力手段３２および表示手段３３はメンテナンスの際に使用される。入力手段３２は、キーボードやマウスとすることができる。表示手段３３は、ＣＲＴ（Cathode Ray Tube）やＬＣＤとすることができる。   The LAN communication unit 31 has a function of communicating with the mobile phone 20 via the Internet W. For example, the LAN communication unit 31 is a LAN connected to ADSL (Asymmetric Digital Subscriber Line) or FTTP (Fiber To The Premises). The input means 32 and the display means 33 are used during maintenance. The input means 32 can be a keyboard or a mouse. The display means 33 can be a CRT (Cathode Ray Tube) or an LCD.

注文情報受付手段３４は、携帯電話２０からの注文受付情報をＬＡＮ通信手段３１を介して受信して、記憶手段３９へ格納する機能を備えている。
調理リスト情報生成手段３５は、記憶手段３９に格納された注文受付情報に基づいて、注文の一覧を示す調理リスト情報を生成して、厨房端末装置４０やレジスタ装置５０へ出力する機能を備えている。 The order information receiving unit 34 has a function of receiving the order receiving information from the mobile phone 20 via the LAN communication unit 31 and storing it in the storage unit 39.
The cooking list information generation unit 35 has a function of generating cooking list information indicating a list of orders based on the order reception information stored in the storage unit 39 and outputting the cooking list information to the kitchen terminal device 40 and the register device 50. Yes.

支払情報生成手段３６は、注文料理情報を含む注文受付情報に基づいて料理データベースを検索し、料理ごとに対応させて設定された価格情報を読み出すことで、支払い合計金額を算出して支払情報を生成して、厨房端末装置４０やレジスタ装置５０へ出力する機能を備えている。   The payment information generating means 36 searches the dish database based on the order reception information including the order dish information, reads the price information set in correspondence with each dish, calculates the payment total amount, and obtains the payment information. A function of generating and outputting to the kitchen terminal device 40 and the register device 50 is provided.

集計情報生成手段３７は、一日、一ヵ月、半年、一年、または設定された期間の注文の集計をして、注文の多い料理、少ない料理や、売上金額の算出、利益金額の算出などの集計をした集計情報を生成する機能を備えている。また、集計情報生成手段３７は、注文受付情報に含まれる会員番号情報ごとに来店履歴を取り、顧客管理や販売促進のための情報の集計を行う機能を備えている。   The tabulation information generation means 37 tabulates orders for one day, one month, six months, one year, or a set period to calculate dishes with many orders, dishes with few orders, calculation of sales amount, calculation of profit amount, etc. It has a function to generate total information that is calculated. The total information generating means 37 has a function of collecting store visit history for each member number information included in the order reception information and totaling information for customer management and sales promotion.

報知情報送信手段３８は、厨房端末装置４０からの配膳要求通知に基づいて報知情報を生成し、注文識別情報に基づいて該当する店員が携帯する携帯電話２０へ、報知情報を送信する機能を備えている。
記憶手段３９には、料理ごとの価格情報や、様々な料理に関する情報が検索可能な料理データベースが格納されている。また、記憶手段３９には、集計情報生成手段３７が生成した集計情報や、携帯電話２０を識別するアドレスなどの各種設定が格納されている。この記憶手段３９は、大容量で高速アクセスが可能なハードディスクドライブを採用することができる。 The notification information transmitting means 38 has a function of generating notification information based on the layout request notification from the kitchen terminal device 40 and transmitting the notification information to the mobile phone 20 carried by the corresponding store clerk based on the order identification information. ing.
The storage means 39 stores a dish database in which price information for each dish and information on various dishes can be searched. Further, the storage unit 39 stores various settings such as total information generated by the total information generation unit 37 and an address for identifying the mobile phone 20. The storage means 39 can employ a hard disk drive having a large capacity and capable of high-speed access.

次に、厨房端末装置４０の構成について、図４に基づいて説明する。図４は、図１に示す注文支援システム１０の厨房端末装置４０の構成を示す図である。
厨房端末装置４０は、ＬＡＮ通信手段４１と、入力手段４２と、表示手段４３と、印刷手段４４と、報知手段４５と、調理要求受付手段４６と、配膳要求通知手段４７を備えている。 Next, the configuration of the kitchen terminal device 40 will be described with reference to FIG. FIG. 4 is a diagram showing a configuration of the kitchen terminal device 40 of the order support system 10 shown in FIG.
The kitchen terminal device 40 includes a LAN communication unit 41, an input unit 42, a display unit 43, a printing unit 44, a notification unit 45, a cooking request reception unit 46, and a serving request notification unit 47.

ＬＡＮ通信手段４１は、ルータ６０を経由して店舗サーバ３０と通信する機能を備えたＬＡＮである。入力手段４２は、機能ごとに設けられたスイッチまたはシートキーである。表示手段４３は、注文の一覧を表示出力するＬＣＤである。印刷手段４４は、注文の一覧であるオーダーシートを印刷出力するプリンタである。報知手段４５は、厨房で作業する調理者に注意を喚起するスピーカや、ブザー、ランプ類である。   The LAN communication means 41 is a LAN having a function of communicating with the store server 30 via the router 60. The input means 42 is a switch or a sheet key provided for each function. The display means 43 is an LCD that displays and outputs a list of orders. The printing unit 44 is a printer that prints out an order sheet that is a list of orders. The notification means 45 is a speaker, a buzzer, or a lamp that alerts the cook working in the kitchen.

調理要求受付手段４６は、店舗サーバ３０からの調理リスト情報と支払情報とを調理要求通知として受け付けて、表示手段４３に表示させたり、印刷手段４４に印刷させたりする機能を備えている。また、調理要求受付手段４６は、店舗サーバ３０から調理要求通知を受信したときには、調理者に新たな注文が入ったことを報知手段４５により通知する。   The cooking request receiving unit 46 has a function of receiving cooking list information and payment information from the store server 30 as a cooking request notification and displaying them on the display unit 43 or printing on the printing unit 44. In addition, when receiving a cooking request notification from the store server 30, the cooking request receiving unit 46 notifies the cook by the notifying unit 45 that a new order has been entered.

配膳要求通知手段４７は、調理を完了して配膳を希望する調理者が、入力手段４２により店員番号または受付番号情報を入力するか、受付中の調理リスト情報を選択することで、注文を担当した店員の店員番号情報または受付番号情報と共に、配膳要求通知を店舗サーバ３０へ送信する機能を備えている。   The serving request notification means 47 is responsible for ordering by a cook who has completed cooking and wishes to serve, either by inputting the clerk number or the reception number information by the input means 42 or by selecting the cooking list information being received. A function of transmitting a distribution request notification to the store server 30 together with the store clerk number information or the reception number information of the store clerk who has been provided.

次に、レジスタ装置５０の構成を、図５に基づいて説明する。図５は、図１に示す注文支援システム１０のレジスタ装置５０の構成を示す図である。
レジスタ装置５０は、ＬＡＮ通信手段５１と、入力手段５２と、表示手段５３と、印刷手段５４と、カード読取手段５５と、精算要求通知手段５６と、精算情報受付手段５７と、クレジットカード精算手段５８とを備えている。 Next, the configuration of the register device 50 will be described with reference to FIG. FIG. 5 is a diagram showing a configuration of the register device 50 of the order support system 10 shown in FIG.
The register device 50 includes a LAN communication unit 51, an input unit 52, a display unit 53, a printing unit 54, a card reading unit 55, a settlement request notification unit 56, a settlement information receiving unit 57, and a credit card settlement unit. 58.

ＬＡＮ通信手段５１は、ルータ６０を経由して店舗サーバ３０と通信する機能を備えたＬＡＮである。入力手段４２は、機能ごとに設けられたスイッチまたはシートキーである。表示手段４３は、注文の合計金額を表示出力するＬＣＤなどの表示パネルである。印刷手段４４は、レシートを発行するプリンタである。カード読取手段５５は、クレジットカードや会員カードを読み取るカードリーダ装置である。   The LAN communication means 51 is a LAN having a function of communicating with the store server 30 via the router 60. The input means 42 is a switch or a sheet key provided for each function. The display means 43 is a display panel such as an LCD that displays and outputs the total amount of the order. The printing unit 44 is a printer that issues a receipt. The card reading means 55 is a card reader device that reads a credit card or a membership card.

精算要求通知手段５６は、入力手段５２によりテーブル番号情報や受付番号情報、または会員番号情報などの注文識別情報を入力することで、精算要求通知を店舗サーバ３０へ送信する機能を備えている。
精算情報受付手段５７は、店舗サーバ３０からの注文受付情報と支払情報とに基づいて、印刷手段５４によりレシートを発行させる機能を備えている。
クレジットカード精算手段５８は、精算をクレジットカードで行う場合、カード読取手段５５により読み取ったクレジットカードの情報に基づいてクレジットカード会社に対して決済を行う機能を備えている。 The settlement request notification means 56 has a function of transmitting a settlement request notification to the store server 30 by inputting order identification information such as table number information, reception number information, or member number information by the input means 52.
The payment information receiving means 57 has a function of causing the printing means 54 to issue a receipt based on the order reception information and payment information from the store server 30.
The credit card settlement means 58 has a function of performing settlement with a credit card company based on the credit card information read by the card reading means 55 when the settlement is performed with a credit card.

ルータ６０は、店舗サーバ３０とインターネットＷとを接続するネットワーク接続装置である。このルータ６０は、一般的なものが使用できる。   The router 60 is a network connection device that connects the store server 30 and the Internet W. A general router 60 can be used.

以上のように構成された本発明の実施の形態に係る注文支援システムの注文処理方法を、図１から図５と、更に図６に基づいて説明する。図６は、図１に示す注文支援システム１０の動作を説明するためのシーケンスチャートである。
予め携帯電話２０には、店舗Ｓを特定する店舗番号情報と、この店舗番号情報に関連付けられた店舗サーバ３０のアドレスと、この携帯電話２０を携帯する店員を示す店員番号情報とが設定されているものとする。 The order processing method of the order support system according to the embodiment of the present invention configured as described above will be described with reference to FIGS. 1 to 5 and FIG. FIG. 6 is a sequence chart for explaining the operation of the order support system 10 shown in FIG.
In the mobile phone 20, store number information for specifying the store S, an address of the store server 30 associated with the store number information, and store clerk number information indicating a store clerk carrying the mobile phone 20 are set in advance. It shall be.

顧客が来店し、テーブル席に着席すると、携帯電話２０を携帯した店員が注文を聞く。顧客は、メニューに記載された料理名か、または料理ごとに割り当てられた料理番号を店員に告げる。店員は、携帯電話２０上で動作させた注文受付プログラムにより機能させた注文受付手段２７が表示手段２３に表示した注文受付画面を見ながら、入力手段２２を操作して、顧客が座った座席のテーブル番号、料理名または調理番号を入力する。例えば、「ラーメン」と入力すると、麺の硬さ具合や、油の濃さ具合などがサブメニューで表示され選択可能な状態となる。店員はサブメニューが表示されたことで、更に細かな要望があるか顧客に尋ね、希望を入力する（ステップＳ１０）。注文受付画面には、料理を入力する入力欄だけでなく、顧客人数、顧客年齢層などを入力する入力欄が設けられていてもよい。この顧客人数、顧客年齢層などの情報は顧客情報として注文受付情報に含められる。   When the customer comes to the store and sits at the table seat, the store clerk carrying the mobile phone 20 listens to the order. The customer tells the store clerk the name of the dish listed on the menu or the number assigned to each dish. The store clerk operates the input unit 22 while viewing the order reception screen displayed on the display unit 23 by the order reception unit 27 operated by the order reception program operated on the mobile phone 20, and operates the input unit 22. Enter the table number, dish name or cooking number. For example, if “ramen” is entered, the hardness of noodles, the strength of oil, and the like are displayed in a submenu and can be selected. The store clerk asks the customer if there is a more detailed request because the submenu is displayed, and inputs the request (step S10). The order reception screen may include not only an input field for inputting food, but also an input field for inputting the number of customers, a customer age group, and the like. Information such as the number of customers and the customer age group is included in the order reception information as customer information.

また、顧客が会員カードを提示した場合には、注文受付手段２７は、カメラ手段２４により読み取った会員カードに付与されたＱＲコードやバーコードに基づいて、会員番号情報を顧客情報として生成する。   When the customer presents the membership card, the order receiving means 27 generates membership number information as customer information based on the QR code or barcode given to the membership card read by the camera means 24.

注文の入力が完了すると、画面に表示されている送信ボタンを押下する。この操作により、注文料理情報と、注文を受け付けた時間を示す注文時間情報と、顧客情報と、注文識別情報であるテーブル番号情報および店員番号情報とがそれぞれ関連付けられて、注文受付情報として、無線通信手段２１を介してインターネットへ送信される（ステップＳ２０）。   When the input of the order is completed, the send button displayed on the screen is pressed. By this operation, the order dish information, the order time information indicating the time when the order is received, the customer information, the table number information and the clerk number information which are the order identification information are associated with each other, and the order reception information is wireless. It is transmitted to the Internet via the communication means 21 (step S20).

インターネットＷを経由し、ルータ装置６０を介して携帯電話２０から店舗サーバ３０へ送信された注文受付情報は、注文情報受付手段３４がＬＡＮ通信手段３１を介して受信して記憶手段３９へ格納される（ステップＳ３０）。携帯電話２０はインターネットＷを介して店舗Ｓに設置された店舗サーバ３０と通信するので、携帯電話２０としてはインターネットＷに接続する機能を備えたものであれば使用することができる。従って、特別な携帯電話を準備する必要がない。
このとき、注文情報受付手段３４は、携帯電話２０から受け付けた注文受付情報に、注文を受け付けた順番を示す受付番号情報が注文識別情報の一つとして割り当てられる。 The order acceptance information transmitted from the mobile phone 20 to the store server 30 via the router W 60 via the Internet W is received by the order information acceptance unit 34 via the LAN communication unit 31 and stored in the storage unit 39. (Step S30). Since the mobile phone 20 communicates with the store server 30 installed in the store S via the Internet W, any mobile phone 20 having a function of connecting to the Internet W can be used. Therefore, it is not necessary to prepare a special mobile phone.
At this time, the order information receiving means 34 assigns to the order receiving information received from the mobile phone 20 reception number information indicating the order of receiving the order as one of the order identification information.

調理リスト情報生成手段３５は、記憶手段３９から注文受付情報を読み出し、注文の一覧を示す調理リスト情報を生成する（ステップＳ４０）。また、支払情報生成手段３６は、料理ごとに対応した価格情報が設定された料理データベースを記憶手段３９から読み出し、この料維データベースに基づいて支払い合計金額を算出して支払情報を生成する（ステップＳ５０）。そして、店舗サーバ３０は、調理リスト情報および支払情報と、注文を受け付けた注文時間情報、注文を識別する注文識別情報とを、厨房端末装置４０へ送信する（ステップＳ６０）。   The cooking list information generation unit 35 reads the order acceptance information from the storage unit 39, and generates cooking list information indicating a list of orders (step S40). Further, the payment information generating means 36 reads out the dish database in which the price information corresponding to each dish is set, from the storage means 39, calculates the payment total amount based on this fee database, and generates the payment information (step) S50). Then, the store server 30 transmits cooking list information and payment information, order time information for receiving an order, and order identification information for identifying an order to the kitchen terminal device 40 (step S60).

厨房端末装置４０では、調理リスト情報生成手段３５および支払情報生成手段３６のそれぞれから送信された調理リスト情報と支払情報とを調理要求受付手段４６が受信すると、報知手段４５により厨房で作業する調理者へ報知する。また、調理要求受付手段４６は、注文識別情報と、テーブル番号情報と、受付時間情報と、注文の一覧である調理リスト情報と、合計金額である支払情報とを表示手段４３に表示すると共に、印刷手段４４にて帳票をオーダーシートとして印刷する（ステップＳ７０）。   In the kitchen terminal device 40, when the cooking request receiving means 46 receives the cooking list information and the payment information transmitted from the cooking list information generating means 35 and the payment information generating means 36, the cooking means working in the kitchen by the notification means 45. Inform the person. The cooking request reception means 46 displays order identification information, table number information, reception time information, cooking list information that is a list of orders, and payment information that is a total amount on the display means 43, and The form is printed as an order sheet by the printing means 44 (step S70).

本実施の形態では、注文の一覧を表示手段４３に表示するだけでなく、印刷手段４４によりオーダーシートを印刷しているが、店舗規模が小さく顧客へ料理と共にオーダーシートを持っていくことが必要で無い場合には、注文の一覧を表示手段４３に表示するだけでもよい。また、厨房端末装置４０は、反対に注文の一覧を表示せず、オーダーシートを印刷するだけでもよい。   In this embodiment, not only the order list is displayed on the display means 43, but also the order sheet is printed by the printing means 44, but the store scale is small and it is necessary to bring the order sheet to the customer along with the dishes. If not, the order list may be simply displayed on the display means 43. Conversely, the kitchen terminal device 40 may simply print the order sheet without displaying the order list.

報知手段４５により新規の注文が入ったことに気が付いた厨房の調理者は、注文の内容を表示またはオーダーシートから確認して調理を開始する。調理が完了すると、入力手段４２の調理完了を示す所定のキーを押下することで、配膳要求通知手段４７が注文を識別する注文識別情報と共に、配膳要求通知を店舗サーバ３０へＬＡＮ通信手段４１を介して送信する（ステップＳ８０）。もし、調理が、注文を受け付けた時間を示す注文時間情報を基準にして、予め設定された時間より掛かってしまった場合には、調理要求受付手段４６は、調理者に調理の遅れを報知手段４５によるブザーによる鳴動とランプの発光により知らせることも可能である。   A kitchen cook who notices that a new order has been entered by the notification means 45 starts cooking after confirming the contents of the order from the display or order sheet. When cooking is completed, by pressing a predetermined key indicating completion of cooking on the input means 42, the layout request notification means 47 sends the layout request notification to the store server 30 and the LAN communication means 41 together with the order identification information for identifying the order. (Step S80). If cooking takes longer than a preset time based on the order time information indicating the time when the order is accepted, the cooking request accepting means 46 informs the cook of the cooking delay. It is also possible to notify by sounding by a buzzer by 45 and light emission of a lamp.

店舗サーバ３０では、配膳要求通知を、ＬＡＮ通信手段３１を介して受信した報知情報送信手段３８が、注文識別情報のテーブル番号情報、店員番号情報または受付番号情報のいずれかまたはこれらの組み合わせに基づいて注文受付情報を送信した携帯電話２０を割り出し、該当する携帯電話２０へ報知情報を送信する（ステップＳ９０）。   In the store server 30, the notification information transmitting means 38 that has received the distribution request notification via the LAN communication means 31 is based on the table number information of the order identification information, the clerk number information, the reception number information, or a combination thereof. Then, the mobile phone 20 that has transmitted the order acceptance information is determined, and the notification information is transmitted to the corresponding mobile phone 20 (step S90).

携帯電話２０では、報知情報を受信した注文受付手段２７が店員に厨房から配膳を要求する旨の連絡があることを報知手段２５により報知する（ステップＳ１００）。例えば、店員にバイブレータによる振動で報知する。そうすることで顧客に気付かれることなく店員に報知することができるので、静かな店舗や音楽が流れている店舗の雰囲気を壊すことなく、配膳の通知を送ることができる。   In the mobile phone 20, the order receiving means 27 that has received the notification information notifies the store clerk that there is a communication requesting the serving from the kitchen by the notification means 25 (step S 100). For example, the store clerk is notified by vibration by a vibrator. By doing so, it is possible to notify the store clerk without being noticed by the customer, so it is possible to send a notification of serving without breaking the atmosphere of a quiet store or a store where music is flowing.

店員が厨房へ行き、調理が完了した料理を注文をした顧客の元へ運ぶ。店員は、オーダーシートに印刷され、表示手段４３に表示されたテーブル番号情報に基づいて、料理を注文した顧客の場所へ迷うことなく運ぶことができる。
このとき一緒にオーダーシートも運ぶことで、店員は注文した内容を、再度顧客に確認することができる。また、オーダーシートには支払情報に基づいて支払金額が印刷されているので、顧客は事前に支払金額が知ることができる。 The clerk goes to the kitchen and takes the cooked food to the customer who ordered it. Based on the table number information printed on the order sheet and displayed on the display means 43, the store clerk can carry the product without hesitation to the place of the customer who ordered the food.
At this time, the clerk can also confirm the contents of the order with the customer again by carrying the order sheet together. Further, since the payment amount is printed on the order sheet based on the payment information, the customer can know the payment amount in advance.

食事が終われば、顧客はオーダーシートを持って会計コーナーへ向かう。会計コーナーでは、顧客がオーダーシートに印刷された注文の合計金額を見ながら現金を支払い、店員がオーダーシートに印刷されたテーブル番号情報や受付番号情報、または会員番号情報などの注文識別情報をレジスタ装置５０の入力手段５２により入力する。
注文識別情報が入力されることで、精算要求通知手段５６が調理リスト情報と支払情報との送信を要求する精算要求通知を注文識別情報と共に、店舗サーバ３０へ送信する（ステップＳ１１０）。 When the meal is over, the customer goes to the accounting corner with an order sheet. In the accounting corner, the customer pays cash while looking at the total amount of the order printed on the order sheet, and the clerk registers the order identification information such as table number information, reception number information, or membership number information printed on the order sheet. Input is made by the input means 52 of the device 50.
When the order identification information is input, the settlement request notification means 56 transmits a settlement request notification requesting transmission of cooking list information and payment information to the store server 30 together with the order identification information (step S110).

店舗サーバ３０では、精算要求通知を受信した調理リスト情報生成手段３５および支払情報生成手段３６が、調理リスト情報と支払情報とを厨房端末装置４０へ送信する（ステップＳ１２０）。   In the store server 30, the cooking list information generating means 35 and the payment information generating means 36 that have received the payment request notification transmit the cooking list information and payment information to the kitchen terminal device 40 (step S120).

レジスタ装置５０では、精算情報受付手段５７が店舗サーバ３０からの注文受付情報と支払情報とに基づいて印刷手段５４によりレシートを発行する（ステップＳ１３０）。店員は発行されたレシートを顧客へ渡す。
支払いがクレジットカードで行われた場合には、クレジットカード精算手段５８がカード読取手段５５によりクレジットカードを読み取り、クレジットカード会社へ照会を行い決済が完了してからレシートの発行が行われる。 In the register device 50, the settlement information reception means 57 issues a receipt by the printing means 54 based on the order reception information and payment information from the store server 30 (step S130). The store clerk gives the issued receipt to the customer.
When the payment is made with a credit card, the credit card settlement means 58 reads the credit card with the card reading means 55, makes an inquiry to the credit card company, and the receipt is issued after the settlement is completed.

店舗Ｓにて営業が終われば、集計情報生成手段３７により一日の売上げ利益などを算出することも可能である。また、集計情報生成手段３７は、記憶手段３９に格納された注文料理情報と会員番号情報とを含む注文受付情報を来店情報として所定期間での集計を行うことで、会員になっている顧客の来店の履歴とすることができる。従って、来店情報を顧客管理や販売促進に役立てることができる。   When the business at the store S ends, it is also possible to calculate the daily sales profit or the like by the total information generating means 37. Further, the total information generating unit 37 performs totaling for a predetermined period of time by using the order reception information including the order dish information and the member number information stored in the storage unit 39 as store visit information, so that the customer who is a member It can be a visit history. Therefore, store visit information can be used for customer management and sales promotion.

このように本実施の形態に係る注文支援システム１０によれば、注文を入力する携帯電話２０を店員が携帯しているので、顧客は注文する際の煩わしさから開放されるので、メニューを見ながらの注文に集中できる。また、顧客の携帯電話で注文しないので、アプリケーションのインストールも不要である。よって、注文支援システム１０は、顧客が従来の通りに注文できることで、顧客にとって負担を掛けず、効率的に調理や精算することが可能である。更に、店員が直接顧客から注文を受け付けることで、良好なサービスを顧客にアピールすることができる。   As described above, according to the order support system 10 according to the present embodiment, since the clerk carries the mobile phone 20 for inputting the order, the customer is freed from the trouble of ordering. You can concentrate on your order. In addition, since the customer's mobile phone is not used for ordering, there is no need to install an application. Therefore, the order support system 10 can be cooked and settled efficiently without placing a burden on the customer because the customer can order as usual. Further, the store clerk directly receives an order from the customer, so that a good service can be appealed to the customer.

また、携帯電話２０の報知手段２５を使って、注文を入力した店員に配膳することを要求することができるので、利便性が高い。例えば、顧客が携帯電話を使用する場合には、それぞれの店員に配膳を知らせる装置を持たせるか、店内全体に響き渡るようなチャイムを鳴動させる必要がある。従って、個々に装置を持たせる場合にはコストが増加する。チャイムにより報知する場合には店内の雰囲気を壊してしまうかもしれない。本実施の形態に係る注文支援システム１０では、店員が携帯電話２０を携帯しており、この携帯電話２０の報知手段２５を使って報知しているので、新たな装置が必要がない。また、報知手段２５が携帯電話２０に予め備えられたバイブレータであれば、顧客に知られることなく店員に報知することができる。この報知は振動で報知するだけでなく、配膳の内容を電子メールなどで知らせるようにしてもよい。   Moreover, since the notification means 25 of the mobile phone 20 can be used to request the store clerk who has entered the order to serve, it is highly convenient. For example, when a customer uses a mobile phone, it is necessary to provide each store clerk with a device that informs the customer of the restaurant or to sound a chime that reverberates throughout the store. Therefore, the cost increases when the devices are individually provided. In the case of notification by chime, the atmosphere in the store may be destroyed. In the order support system 10 according to the present embodiment, since the store clerk carries the mobile phone 20 and uses the notification means 25 of the mobile phone 20 to notify, a new device is not necessary. Moreover, if the alerting | reporting means 25 is the vibrator with which the mobile telephone 20 was equipped beforehand, it can alert | report to a shop assistant, without being known to a customer. This notification may not only be notified by vibration, but the contents of the arrangement may be notified by e-mail or the like.

本発明の注文支援装置および注文処理方法は、顧客からの料理の注文を店員が受ける飲食店などの店舗で好適である。   The order support apparatus and the order processing method of the present invention are suitable for a store such as a restaurant where a store clerk receives a food order from a customer.

本発明の実施の形態に係る注文支援システム全体の構成を示す図である。It is a figure which shows the structure of the whole order assistance system which concerns on embodiment of this invention. 図１に示す注文支援システムの携帯電話の構成を示す図である。It is a figure which shows the structure of the mobile telephone of the order assistance system shown in FIG. 図１に示す注文支援システムの店舗サーバの構成を示す図である。It is a figure which shows the structure of the shop server of the order assistance system shown in FIG. 図１に示す注文支援システムの厨房端末装置の構成を示す図である。It is a figure which shows the structure of the kitchen terminal device of the order assistance system shown in FIG. 図１に示す注文支援システムのレジスタ装置の構成を示す図である。It is a figure which shows the structure of the register apparatus of the order assistance system shown in FIG. 図１に示す注文支援システムの注文処理方法を説明するためのシーケンスチャートである。It is a sequence chart for demonstrating the order processing method of the order assistance system shown in FIG.

符号の説明Explanation of symbols

１０ 注文支援システム
２０ 携帯電話
２１ 無線通信手段
２２ 入力手段
２３ 表示手段
２４ カメラ手段
２５ 報知手段
２６ 記憶手段
２７ 注文受付手段
３０ 店舗サーバ
３１ ＬＡＮ通信手段
３２ 入力手段
３３ 表示手段
３４ 注文情報受付手段
３５ 調理リスト情報生成手段
３６ 支払情報生成手段
３７ 集計情報生成手段
３８ 報知情報送信手段
３９ 記憶手段
４０ 厨房端末装置
４１ ＬＡＮ通信手段
４２ 入力手段
４３ 表示手段
４４ 印刷手段
４５ 報知手段
４６ 調理要求受付手段
４７ 配膳要求通知手段
５０ レジスタ装置
５１ ＬＡＮ通信手段
５２ 入力手段
５３ 表示手段
５４ 印刷手段
５５ カード読取手段
５６ 精算要求通知手段
５７ 精算情報受付手段
５８ クレジットカード精算手段
６０ ルータ DESCRIPTION OF SYMBOLS 10 Order support system 20 Mobile phone 21 Wireless communication means 22 Input means 23 Display means 24 Camera means 25 Notification means 26 Storage means 27 Order reception means 30 Store server 31 LAN communication means 32 Input means 33 Display means 34 Order information reception means 35 Cooking List information generating means 36 Payment information generating means 37 Total information generating means 38 Notification information transmitting means 39 Storage means 40 Kitchen terminal device 41 LAN communication means 42 Input means 43 Display means 44 Printing means 45 Notifying means 46 Cooking request receiving means 47 Cooking request accepting Notification means 50 Register device 51 LAN communication means 52 Input means 53 Display means 54 Printing means 55 Card reading means 56 Payment request notification means 57 Payment information reception means 58 Credit card payment means 60 Router

Claims (5)

顧客からの料理の注文を受け付ける店員が携帯する携帯電話を、前記店員により入力された注文を注文料理情報として送信する注文受付装置として機能させる注文受付プログラムと、
前記携帯電話からの注文料理情報を受信して、注文の一覧を示す調理リスト情報を生成すると共に、料理ごとに対応させて設定された価格情報を格納した料理データベースに基づいて支払い合計金額を算出して支払情報を生成する店舗サーバと、
前記店舗サーバから送信された調理リスト情報を受信して、調理リストを印刷および／または表示する厨房端末装置と、
前記店舗サーバから送信された支払情報を受信して、表示すると共にレシートを発行するレジスタ装置とを備えたことを特徴とする注文支援システム。 An order reception program for causing a mobile phone carried by a store clerk who receives a food order from a customer to function as an order reception device that transmits the order input by the store clerk as order food information;
Receives the order dish information from the mobile phone, generates cooking list information indicating a list of orders, and calculates the total payment amount based on the dish database storing price information set corresponding to each dish A store server for generating payment information,
A kitchen terminal device that receives the cooking list information transmitted from the store server and prints and / or displays the cooking list;
An order support system comprising: a register device that receives and displays payment information transmitted from the store server and issues a receipt. 前記厨房端末装置は、料理の調理完了に伴う配膳を依頼する配膳要求通知を前記店舗サーバへ送信する機能を備え、
前記店舗サーバは、前記厨房端末装置からの配膳要求通知を受信すると、この料理を注文した店員が携帯する携帯電話に、調理完了の通知を送信する機能を備えた請求項１記載の注文支援システム。 The kitchen terminal device has a function of transmitting a distribution request notification for requesting a food distribution upon completion of cooking to the store server,
2. The order support system according to claim 1, wherein the store server has a function of transmitting a cooking completion notification to a mobile phone carried by a store clerk who ordered the dish when receiving the notification of the serving request from the kitchen terminal device. . 前記店舗サーバをインターネットへ接続するインターネット接続装置が設けられ、
前記注文受付プログラムは、注文料理情報を前記店舗サーバへ前記インターネット接続装置を介して送信する請求項１または２記載の注文支援システム。 An internet connection device for connecting the store server to the internet is provided,
3. The order support system according to claim 1, wherein the order reception program transmits order dish information to the store server via the Internet connection device. 前記注文受付プログラムは、顧客が所有する会員カードに付与された識別情報を読み取り、前記注文料理情報に関連付けて送信する機能を備え、
前記店舗サーバは、前記識別情報と前記注文料理情報とを来店情報として記憶する請求項１から３のいずれかの項に記載の注文支援システム。 The order reception program has a function of reading identification information given to a membership card owned by a customer and transmitting it in association with the order dish information,
The order support system according to any one of claims 1 to 3, wherein the store server stores the identification information and the order dish information as store visit information. 顧客からの料理の注文を受け付ける店員が携帯する携帯電話を注文受付装置として機能させる注文受付プログラムが、前記店員により入力された注文を注文料理情報として送信するステップと、
前記携帯電話からの注文料理情報を受信した店舗サーバが、注文の一覧を示す調理リスト情報を生成すると共に、料理ごとに対応させて設定された価格情報を格納した料理データベースに基づいて支払い合計金額を算出して支払情報を生成するステップと、
前記店舗サーバから送信された調理リスト情報を受信した厨房端末装置が、該調理リストを印刷および／または表示するステップと、
前記店舗サーバから送信された支払情報を受信したレジスタ装置が、該支払情報を表示すると共にレシートを発行するステップとを含むことを特徴とする注文支援システムの注文処理方法。 An order receiving program for causing a mobile phone carried by a store clerk who receives a food order from a customer to function as an order receiving device, and transmitting the order input by the store clerk as order food information;
The store server that has received the ordered dish information from the mobile phone generates cooking list information indicating a list of orders and pays the total amount based on a dish database that stores price information set for each dish. Calculating payment information and generating payment information;
The kitchen terminal device that has received the cooking list information transmitted from the store server prints and / or displays the cooking list;
An order processing method for an order support system, comprising: a register device that receives payment information transmitted from the store server, and displaying the payment information and issuing a receipt.
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