JP2010000310A - Automatic bread maker - Google Patents
Automatic bread maker Download PDFInfo
- Publication number
- JP2010000310A JP2010000310A JP2008163746A JP2008163746A JP2010000310A JP 2010000310 A JP2010000310 A JP 2010000310A JP 2008163746 A JP2008163746 A JP 2008163746A JP 2008163746 A JP2008163746 A JP 2008163746A JP 2010000310 A JP2010000310 A JP 2010000310A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- container
- bread
- bottom plate
- ingredient
- lid
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Images
Landscapes
- Baking, Grill, Roasting (AREA)
Abstract
Description
本発明は、主として一般家庭で使用される自動製パン器に関する。 The present invention relates to an automatic bread maker mainly used in general households.
市販の家庭用自動製パン器は、製パン原料を入れたパン容器を本体内の焼成室に入れ、パン容器内の製パン原料を回転羽根で混練して捏ね上げ、発酵工程を経た後、パン容器をそのままパン焼き型としてパンを焼き上げる仕組みのものが一般的である。加えて最近では、製パン原料にレーズンやナッツ等の具材を投入する仕組みを備えたものも多くなっている。そのような自動製パン器の例を特許文献1〜3に見ることができる。 A commercial household automatic bread maker puts a bread container containing bread-making ingredients into a baking chamber in the main body, kneads and kneads the bread-making ingredients in the bread container with rotating blades, and after undergoing a fermentation process, In general, the bread container is used as a baking mold to bake bread. In addition, recently, there are many products that have a mechanism for adding ingredients such as raisins and nuts to baking ingredients. Examples of such an automatic bread maker can be seen in US Pat.
特許文献1あるいは特許文献2記載の自動製パン器では、焼成室を開閉する蓋体に内蔵される形で、レーズン、ナッツ類、チーズ等の製パン副材料を投入する副材料投入手段が設けられている。
In the automatic bread maker described in
特許文献3記載の自動製パン器では、上蓋部の下面とパン型容器との間に収まるように具材容器を設ける。具材容器は、オーブン室に対して着脱される側枠と、この側枠に回動自在に軸支され、少なくとも底壁部を設けた開閉板とから構成される。
特許文献1あるいは特許文献2記載の自動製パン器では、副材料投入手段が蓋体に内蔵されているため、副材料投入手段の仕様を変えるとなると蓋体を大幅に設計変更する必要が生じる。また具材セット後は蓋体を上げてパン容器の中を覗くということが難しい。その点特許文献3記載の自動製パン器は、本体からも上蓋部からも独立した具材容器を用いるので、具材容器の仕様変更が容易であり、異なる種類の具材容器を使い分けることも容易に行える。また具材セット後に上蓋部を開けてパン型容器の中を覗くこともできる。しかしながら、具材容器は側枠と開閉板が主要な構成要素となったオープンな構造であり、粒の細かい、軽い具材であったりすると上蓋部を開けたとき吹き飛ぶおそれがある。また具材が空気中の水分を吸って変質する可能性もある。
In the automatic bread maker described in
本発明は上記の点に鑑みなされたものであり、仕様変更の容易な具材容器を用いて具材を投入することとしつつ、具材の保護を十分に行えるようにすることを目的とする。 The present invention has been made in view of the above points, and an object of the present invention is to provide sufficient protection of ingredients while introducing the ingredients using an ingredient container whose specifications can be easily changed. .
本発明は、製パン原料を入れたパン容器を本体内の焼成室に受け入れ、前記製パン原料の混練工程、発酵工程、及び焼成工程を順次遂行する自動製パン器において、前記焼成室の上面を覆う蓋と、前記本体及び蓋から独立した密閉型の具材容器を備え、この具材容器は、前記パン容器の上にオーバーハングする形で、前記焼成室の口縁の一側に着脱自在な連結部により取り付けられるものであり、その底面には、前記パン容器に具材を落下させる開口部と、この開口部を閉鎖して具材容器を密閉状態とする底板と、この底板を閉鎖状態に維持するロック装置が設けられ、前記本体または蓋には、前記ロック装置に作用して前記底板を開放状態にするロック解除装置が設けられることを特徴としている。 The present invention relates to an automatic bread maker that receives a bread container containing a bread-making raw material in a baking chamber in a main body, and sequentially performs the kneading process, the fermentation process, and the baking process of the bread-making raw material. A lid that covers the container, and a sealed container for the container that is independent of the main body and the lid, and the container is attached to and detached from one side of the mouth of the baking chamber in an overhanging manner on the bread container. It is attached by a free connecting part, and on its bottom surface, an opening for dropping the ingredients into the bread container, a bottom plate for closing the opening and sealing the ingredients container, and the bottom plate A lock device that maintains the closed state is provided, and the main body or the lid is provided with a lock release device that acts on the lock device to open the bottom plate.
この構成によると、本体及び蓋から独立した具材容器を用いるので、具材容器の仕様変更が容易であり、異なる種類の具材容器を使い分けることも容易に行える。具材容器を取り付けた後に蓋を開けてパン容器の中を覗くこともできる。具材容器は密閉型なので、粒の細かい、軽い具材であったとしても、蓋を開けたとき吹き飛ぶ懸念はない。また具材は具材容器に密封されるので、空気中の水分を吸って変質する可能性も少ない。そして具材容器は焼成室の口縁の一側にオーバーハング状態で取り付けられるから、着脱に手間がかからない。 According to this configuration, since the material container independent from the main body and the lid is used, the specification of the material container can be easily changed, and different types of material containers can be used properly. After attaching the ingredient container, you can open the lid and look into the bread container. The ingredient container is hermetically sealed, so even if it is a fine and light ingredient, there is no fear of blowing away when the lid is opened. In addition, since the ingredients are sealed in the ingredients container, there is little possibility that the ingredients will be deteriorated by sucking moisture in the air. And since an ingredient container is attached to the one side of the mouth of a baking chamber in the overhang state, it takes time and effort to attach and detach.
また本発明は、上記構成の自動製パン器において、前記具材容器は、前記開口部を唯一の具材出し入れ口とすることを特徴としている。 Further, the present invention is characterized in that in the automatic bread maker configured as described above, the ingredient container has the opening as a sole ingredient outlet / inlet.
この構成によると、具材の出し入れ口の数が少ないので、具材容器の密閉を保つことが容易である。 According to this configuration, since the number of material outlets and outlets is small, it is easy to keep the material container sealed.
また本発明は、上記構成の自動製パン器において、前記具材容器は、前記連結部に近い側に設けた蝶番で前記底板を取り付けており、開放状態とされた前記底板は前記蝶番を支点として回動し、前記パン容器の縁に当たって止まることを特徴としている。 Further, the present invention is the automatic bread maker configured as described above, wherein the material container has the bottom plate attached by a hinge provided on the side close to the connecting portion, and the opened bottom plate has the hinge as a fulcrum. , And stops when it hits the edge of the bread container.
この構成によると、パン容器の中に具材を、底板の上を滑らせる形でスムーズに投入することができる。 According to this configuration, the ingredients can be smoothly put into the bread container in a form of sliding on the bottom plate.
また本発明は、上記構成の自動製パン器において、前記具材容器は垂直面内で回動可能に支持され、前記パン容器の上から待避する方向に常時回動付勢されており、閉鎖状態とされる前記蓋に押されて前記パン容器の上にオーバーハングする形に姿勢を変えることを特徴としている。 Further, the present invention is the automatic bread maker configured as described above, wherein the material container is rotatably supported in a vertical plane, and is always urged to rotate from the top of the bread container. It is characterized in that the posture is changed so as to be overhanged on the bread container by being pushed by the lid to be in a state.
この構成によると、蓋が開けば具材容器はパン容器の上から待避するから、具材容器を本体に取り付けたままにしておいても、パン容器の出し入れに邪魔にならない。 According to this configuration, when the lid is opened, the ingredient container is withdrawn from the top of the bread container. Therefore, even if the ingredient container is left attached to the main body, it does not interfere with the taking in and out of the bread container.
また本発明は、上記構成の自動製パン器において、前記具材容器の内部は複数の区画に仕切られ、各区画に対し前記開口部、底板、及びロック装置が設けられることを特徴としている。 According to the present invention, in the automatic bread maker configured as described above, the inside of the ingredient container is partitioned into a plurality of compartments, and the opening, the bottom plate, and the lock device are provided for each compartment.
この構成によると、複数種類の具材を互いに混じらないように保持することができる。 According to this configuration, a plurality of types of ingredients can be held so as not to mix with each other.
また本発明は、上記構成の自動製パン器において、前記各ロック装置に対し個別に前記ロック解除装置が設けられ、前記ロック解除装置は個別に動作制御されることを特徴としている。 According to the present invention, in the automatic bread maker configured as described above, the lock release device is individually provided for each lock device, and the operation of the lock release device is individually controlled.
この構成によると、複数種類の具材を異なるタイミングで投入することが可能となる。 According to this configuration, a plurality of types of ingredients can be introduced at different timings.
本発明によると、本体及び蓋から独立した具材容器を用いるので具材容器の仕様変更が容易であり、多種多様な具材に合わせた具材容器を開発できる。異なる種類の具材容器を使い分けることより、具材入りパンのバラエティを広げることもできる。具材容器を取り付けた後に蓋を開けてパン容器の中を覗くことに何の問題もない。具材容器は密閉型なので、粒の細かい、軽い具材であったとしても吹き飛ぶ懸念がなく、具材が空気中の水分を吸って変質する可能性も少ない。そして具材容器は焼成室の口縁の一側にオーバーハング状態で取り付けられるから、着脱に手間がかからない。 According to the present invention, since the material container independent of the main body and the lid is used, it is easy to change the specification of the material container, and it is possible to develop a material container suitable for a wide variety of materials. By using different types of ingredient containers properly, the variety of bread with ingredients can be expanded. After attaching the ingredient container, there is no problem in opening the lid and looking into the bread container. Since the ingredient container is a sealed type, there is no fear of blowing even if it is a fine and light ingredient, and there is little possibility that the ingredient will absorb moisture in the air and change its quality. And since an ingredient container is attached to the one side of the mouth of a baking chamber in the overhang state, it takes time and effort to attach and detach.
以下、本発明の第1実施形態を図1〜図7に基づき説明する。図1は自動製パン器の垂直断面図、図2は図1と直角の方向から見た自動製パン器の垂直断面図、図3は具材容器の底面図で底板が閉鎖状態にロックされた状態を示すもの、図4は具材容器の底面図で底板のロックが解除された状態を示すもの、図5は自動製パン器の垂直断面図で具材容器を取り付ける状況を示すもの、図6は自動製パン器の垂直断面図で具材をパン容器に投入する状況を示すもの、図7は図6の状況を図6と直角の方向から見た自動製パン器の垂直断面図である。なお、図1において左側が自動製パン器の正面(前面)側、右側が自動製パン器の背面(後面)側である。 Hereinafter, a first embodiment of the present invention will be described with reference to FIGS. 1 is a vertical sectional view of the automatic bread maker, FIG. 2 is a vertical sectional view of the automatic bread maker viewed from a direction perpendicular to FIG. 1, and FIG. 3 is a bottom view of the ingredient container, and the bottom plate is locked in a closed state. 4 shows a state where the bottom plate is unlocked in the bottom view of the ingredient container, FIG. 5 shows a situation where the ingredient container is attached in a vertical sectional view of the automatic bread maker, FIG. 6 is a vertical sectional view of the automatic bread maker, showing a state in which ingredients are put into a bread container, and FIG. 7 is a vertical sectional view of the automatic bread maker as seen from a direction perpendicular to FIG. It is. In FIG. 1, the left side is the front (front) side of the automatic bread maker, and the right side is the back (rear) side of the automatic bread maker.
自動製パン器1は本体10と本体の蓋20を備える。本体10の内部には上面が開口した焼成室11が設けられ、この上面開口を蓋20が閉ざす。焼成室11にはパン容器30が入れられる。
The
焼成室11は水平断面矩形の周側壁11aと底壁11bを備え、底壁11bの焼成室中央にあたる箇所にはパン容器支持部12が固定されている。パン容器支持部12の内部は、底壁11bに形成された開口部を通じ、焼成室11側に露出する。パン容器支持部12は、パン容器30の底面に固定された筒状の台座31をバヨネット結合で連結してパン容器30を支える役割と、パン容器30内の回転羽根32に動力を伝える回転軸13を支持する役割の両方を担う。パン容器支持部12の下面から突き出した回転軸13の下端にはプーリ14が固定される。プーリ14は底壁11bの下面に固定されたモータ15の出力軸プーリ16にベルト17で連結されている。
The
焼成室11の周側壁11aの前面と本体10の正面側外殻との間の空間には制御部18が配置される。制御部18は、焼成室11の内側に配置した温度センサ19からの信号と、後述する操作パネルから入力される指令を受けて、自動製パン器1の制御を行う。
A
蓋20は自動製パン器1の背面側において本体10に蝶番軸21で連結され、蝶番軸21を中心として垂直面内で回動する。蓋20には、前端より少し後方に寄った位置に、透明合成樹脂のレンズをはめ込んだ覗き窓20aが設けられている。蓋20の下には本体10からも蓋20からも独立した密閉型の具材容器が配置されるが、それらについては後で詳細に説明する。
The
本体10の前部上方の角部には操作パネル22が配置される。操作パネル22には、図示は省略するが、パンの種類(小麦粉パン、米粉パン、具材入りパンなど)の選択キー、調理内容の選択キー、タイマーキー、スタートキー、取り消しキーなどといった操作キー群と、設定された調理内容やタイマー予約時刻などを表示する表示部が設けられている。
An
パン容器30はバケツのような形状をしており、口縁部には手提げ用のハンドル(図示せず)が取り付けられている。パン容器30の水平断面形状は、四隅を丸めた矩形であり、その中心で回転羽根32が回転する。回転羽根32は、台座31の中心に軸支された回転軸33の上端の非円形断面部に単なるはめ込みで取り付けられており、工具を用いることなく着脱することができる。このため、異なる種類の回転羽根32に容易に交換可能である。
The
回転軸33は回転軸13に連結され、回転軸13より動力を伝達されるものであるが、その動力伝達手段としては台座31に囲い込まれるカップリング34が用いられる。すなわち、カップリング34を構成する2部材のうち、一方は回転軸33の下端に固定され、他方は回転軸13の上端に固定される。
The rotating
台座31の外周面には、パン容器支持部12の内周面に形成された突起35aと共に周知のバヨネット結合部を構成する突起35bが形成されている。パン容器30を、突起35aと35bが干渉しない角度に保ちつつ、台座31をパン容器支持部12の中に落とし込み、パン容器30をひねって突起35aの下に突起35bを係合させれば、パン容器30は上方に抜けなくなり、同時にカップリング34の連結も達成される。パン容器30のひねり方向は回転羽根32の回転方向に一致させてあるので、回転羽根32が回転してもパン容器30が外れることはない。ここでは、パン容器30のひねり方向と回転羽根32の回転方向は、共に上から見て時計方向に設定されている。
On the outer peripheral surface of the
焼成室11の内部に配置された加熱装置40がパン容器30を包囲し、製パン原料を加熱する。加熱装置40はシーズヒータ41により構成される。シーズヒータ41には耐熱ケーブル42を通じて電流が供給される。
A
自動製パン器1における製パン作業の概要は次の通りである。小麦粉、水、バターなどの製パン原料を入れたパン容器30を焼成室11に入れてパン容器支持部12に取り付け、回転軸33を回転軸13に連結した後、蓋20を閉じる。操作パネル22よりパンの種類や調理内容の入力を行い、スタートキーを押すと、製パン作業が開始される。
The outline of the bread making operation in the
製パン作業の最初は混練工程である。制御部18はモータ15を駆動して回転羽根32を回転させ、また加熱装置40に通電して焼成室11の温度を上げる。回転羽根32が回転するに従い製パン原料は混練され、粘度の高いパン生地(dough)に転じて行く。回転羽根32がパン生地を振り回してパン容器30の内壁にたたきつけることにより、混練に「捏ね」の要素が加わることになる。なお具材入りパンの場合は、制御部18が具材容器の底板を所定のタイミングで開き、具材がパン生地に投入されることになるのであるが、これについては後で述べる。
The first bread making operation is a kneading process. The
混練工程を終えたら発酵工程に移る。制御部18は加熱装置40の通電を制御して焼成室11を所定の温度に維持し、製パン原料を発酵させる。
After finishing the kneading process, the process proceeds to the fermentation process. The
発酵工程後、制御部18は所定の通電パターンで加熱装置40に通電し、パン生地をパンに焼き上げる。操作パネル22の表示部に製パン完了のサインが出るか、あるいは製パン完了の報知音があった後、使用者は蓋20を開けてパン容器30を取り出す。
After the fermentation process, the
次に、具材容器50の構造と具材投入の仕組みにつき説明する。具材容器50は本体10からも蓋20からも独立した、ほぼ直方体形状の密閉型容器であって、前後方向の奥行きに比べ、正面から見たときの横幅が広い。その横幅は、パン容器30の横幅より少し狭い程度となっている。
Next, the structure of the
具材容器50は着脱自在な連結部51により焼成室11の口縁の一側に取り付けられる。連結部51を構成するのは、具材容器50の後面に固定され、具材容器50の底面よりも下に突き出す差し込み片52と、焼成室11の後部側の口縁に上向きに形成されたソケット53である。差し込み片52をソケット53に差し込むと、具材容器50はパン容器30の上にオーバーハングする形で支持されることになる。
The
具材容器50の底面には開口部54(図6参照)が形成される。開口部54には、それを閉鎖して具材容器50を密封状態とする底板55が組み合わせられる。底板55は連結部51に近い側に設けられた蝶番56で具材容器50に連結される。開口部54は唯一の具材出し入れ口であり、具材容器50の内部へのアクセス開口は他にないので、具材容器50の密閉を保つことは容易である。また開口部54は後方寄りに偏倚して設けられているので、具材容器50の前方寄りの具材が滞りなく落ちるよう、具材容器50の内部前方には傾斜した底壁50aが形成されている。
An opening 54 (see FIG. 6) is formed on the bottom surface of the
具材容器50には、底板55を閉鎖状態に維持するロック装置60が設けられる。ロック装置60の主部をなすのは具材容器50の底面を左右に横切る形で配置されたロック板61である。ロック板61は底板55よりも前方に配置され、その中央部には底板55の自由端中央に形成された突起55a(図4に最も良く形状が表れている)に係合して底板55が開かないようにするフック62(図2に最も良く形状が表れている)が形成されている。
The
ロック板61の左右両端は具材容器50の左右外面に固定されたソケット63とソケット64に入り込み、これによりロック板61は左右にスライド可能に支持される。ソケット63の内部には圧縮コイルばね65が挿入されており、圧縮コイルばね65はロック板61を正面から見て右方へ、すなわちフック62が底板55の突起55aに係合する方向へと付勢する。図2に示す位置がロック板61のストローク限界で、ロック板61はそれ以上右方にはスライドしない。この時ロック板61の右端は、ソケット64の端と面一をなすか、あるいはそれよりもややソケット64の内部に引っ込んだ位置に来ている。
The left and right ends of the
本体10には、ロック装置60に作用して底板55を開放状態にするロック解除装置70が設けられている。ロック解除装置70を構成するのは焼成室11の口縁に設けられたハウジング71の中に設置されたソレノイド72である。ソレノイド72のプランジャ73はロック板61の右端に向き合っている。
The
具材入りパンを焼くときは、テーブル等の上に底板55を上にして空の具材容器50を置く。そして圧縮コイルばね65に抗してロック板61をスライドさせ、底板55の突起55aからフック62を外す。すなわち底板55のロックを解除する。こうしておいて底板55を開き、開口部54を通じて具材容器50に具材Bを入れる。具材Bを入れ終わったら底板55を閉じる。フック62の先端は斜面になっており、底板55を閉じると突起55aが斜面に当たってロック板61をスライドさせる。最終的には突起55aがフック62に抱え込まれ、ロック装置60は底板55を閉鎖状態にロックする。その後、具材容器50の上下を反転する。
When baking bread with ingredients, an
上記のように具材容器50の準備を整えたところで、図5に示すように蓋20を全開状態にする。そして製パン原料を入れたパン容器30を焼成室11に入れてパン容器支持部12に取り付ける。パン容器30を取り付けた後、具材容器50を取り付ける。差し込み片52をソケット53にしっかり差し込むと、具材容器50はパン容器30の上にオーバーハングする形で固定され、同時にロック片61はその右端がソレノイド72のプランジャ73に向かい合う位置に来る。このようにしておいて蓋20を閉じると図1及び図2に示す状態になる。すなわち自動製パン器1で具材入りパンを焼く準備が整ったことになる。
When the preparation of the
混練工程の途中、制御部18は所定のタイミングでロック解除装置70のソレノイド72に通電する。すると図7に示すようにプランジャ73が突き出し、ロック板61を圧縮コイルばね65に抗して左方にスライドさせる。これにより底板55の突起55aからフック62が外れ、ロック解除状態となった底板55は蝶番56を支点として回動し、図6に示すようにパン容器30の縁に当たって止まる。開口部54が開いたため具材容器50の中の具材Bは落下し、パン生地Aに投入されるが、この時、パン容器30の縁に当たって止まった底板55の上を具材Bが滑って行くので、具材Bはパン容器30の外にこぼれることなくスムーズに投入される。パン生地Aに投入された具材Bは、混練が進行するにつれパン生地A内に練り込まれ、パン生地Aの中に分散して行く。
During the kneading process, the
その後、発酵工程から焼成工程を経てパンが完成したら、蓋20を開け、具材容器50を取り除いて、パン容器30を引き上げる。
Then, if bread is completed through a baking process from a fermentation process, the lid | cover 20 will be opened, the
前述の通り、開口部54は具材容器50の唯一の具材出し入れ口であり、具材容器50の内部へのアクセス開口は他にないので、容易に具材容器50の密閉度を高めることができる。このため、具材の代わりにドライイーストを入れておき、所定タイミングで製パン原料にドライイーストを投入するといった使い方も可能になる。
As described above, the
また第1実施例ではロック解除装置70を本体10に配置したが、蓋20の方にロック解除装置70を配置する構成も可能である。
In the first embodiment, the
続いて本発明の第2実施形態を図8〜図10に基づき説明する。図8は自動製パン器の垂直断面図で具材容器を取り付ける状況を示すもの、図9は自動製パン器の垂直断面図で具材容器を取り付けた後に蓋を閉じた状況を示すもの、図10は自動製パン器の垂直断面図でパンが焼け上がった後に蓋を開いた状況を示すものである。なお第1実施形態と共通する構成要素には第1実施形態の説明で使用したのと同じ符号を付し、説明は省略する。 Next, a second embodiment of the present invention will be described with reference to FIGS. FIG. 8 shows a situation in which the ingredient container is attached in a vertical sectional view of the automatic bread maker, and FIG. 9 shows a situation in which the lid is closed after the ingredient container is attached in the vertical sectional view of the automatic bread maker, FIG. 10 is a vertical cross-sectional view of an automatic bread maker, and shows a situation where the lid is opened after the bread is baked. In addition, the same code | symbol as used in description of 1st Embodiment is attached | subjected to the component which is common in 1st Embodiment, and description is abbreviate | omitted.
第2実施形態が第1実施形態と異なるのは連結部51の構造である。すなわち具材容器50と差し込み片52とは蝶番57で連結され、具材容器50は垂直面内で回動可能となっている。蝶番57には図示しないばねが組み込まれており、具材容器50は差し込み片52に対し図8において時計方向に回動付勢される。図8に示すように、具材容器50がその前後方向の軸を垂直にして立ち上がった姿勢を回動の限界とする。この姿勢では、具材容器50はパン容器30の上から待避しており、パン容器30の出し入れを妨げない。このため、具材容器50を先に本体10に取り付けておき、後からパン容器30を焼成室11に入れるといった作業手順が可能になる。
The second embodiment differs from the first embodiment in the structure of the connecting
蓋20を閉じると、具材容器50は背後から蓋20に押されて姿勢を変え、図9に示すように、パン容器30の上にオーバーハングする形になる。またロック片61はその右端がソレノイド72のプランジャ73に向かい合う位置に来る。具材容器50を押さえつけておく必要があるので、蓋20には閉じた状態を維持できるロック装置(図示せず)が設けられている。
When the
以後、第1実施形態と同様に混練工程、発酵工程、焼成工程が遂行される。具材容器50の中の具材Bは混練工程中の所定タイミングでパン生地に投入される。
Thereafter, the kneading step, the fermentation step, and the firing step are performed as in the first embodiment. Ingredient B in
製パン完了のサインあるいは報知を受けて蓋20を開けると、図10に示すように具材容器50が回動し、パン容器30の上から待避する。このため、具材容器50を本体10から取り外さないままで、焼き上がったパンCの入ったパン容器30を取り出すことができる。
When the
続いて本発明の第3実施形態を図11〜図14に基づき説明する。図11は図2と同じ方向から見た自動製パン器の垂直断面図、図12は具材容器の底面図で底板が閉鎖状態にロックされた状態を示すもの、図13は具材容器の底面図で底板のロックが解除された状態を示すもの、図14は自動製パン器の垂直断面図で具材をパン容器に投入する状況を示すものである。なお、第2実施形態と同様、第1実施形態と共通する構成要素には第1実施形態の説明で使用したのと同じ符号を付し、説明は省略する。 Next, a third embodiment of the present invention will be described with reference to FIGS. FIG. 11 is a vertical sectional view of the automatic bread maker as viewed from the same direction as FIG. 2, FIG. 12 is a bottom view of the material container showing the bottom plate locked in a closed state, and FIG. FIG. 14 shows a state where the bottom plate is unlocked in the bottom view, and FIG. 14 shows a state where the ingredients are put into the bread container in a vertical sectional view of the automatic bread maker. Similar to the second embodiment, the same components as those in the first embodiment are denoted by the same reference numerals as those used in the description of the first embodiment, and the description thereof is omitted.
第3実施形態が第1実施形態と異なるのは具材容器50の内部構造である。すなわち具材容器50の内部は、中央部を前後方向に延びる隔壁50aにより、二つの区画に仕切られている。正面から見て左側の区画を50Lとし、右側の区画を50Rとする。以後同様に、正面から見て左側に配置される構成要素には「L」の文字を付し、右側に配置される構成要素には「R」の文字を付すこととする。
The third embodiment differs from the first embodiment in the internal structure of the
区画50Lと区画50Rには、それぞれ別個に開口部、底板、及びロック装置が設けられる。すなわち区画50Lには開口部54L及びこれを閉鎖する底板55Lが設けられ、区画50Rには開口部54R及びこれを閉鎖する底板55Rが設けられる。底板55L、55Rは連結部51に近い側に設けられた蝶番56L、56Rで具材容器50に連結される。
Each of the
底板55L、55Rを閉鎖状態に維持するため、ロック装置60L、60Rが設けられるが、これらは互いに対称をなすように配置される。すなわちロック装置60Lは具材容器50の左側面に固定されたソケット64Lと、具材容器50の底面の中央やや左寄りに固定されたソケット63Lによりロック板61Lを支持し、ロック装置60Rは具材容器50の右側面に固定されたソケット64Rと、具材容器50の底面の中央やや右寄りに固定されたソケット63Rによりロック板61Rを支持する。正確に言えば、ロック板61Lから分岐したアーム66Lがソケット63Lに入り込み、ロック板61Rから分岐したアーム66Rがソケット63Rに入り込んで、ロック板61L、61Rの支えとなっている。ソケット63Lの中の圧縮コイルばね65Lはアーム66L及びロック板61Lを左方へ、すなわちフック62Lが底板55Lの突起55aLに係合する方向へと付勢する。ソケット63Rの中の圧縮コイルばね65Rはアーム66R及びロック板61Rを右方へ、すなわちフック62Rが底板55Rの突起55aRに係合する方向へと付勢する。
In order to maintain the
本体10には、ロック装置60Lに作用して底板55Lを開放状態にするロック解除装置70Lと、ロック装置60Rに作用して底板55Rを開放状態にするロック解除装置70Rを設ける。ロック解除装置70Lを構成するのは焼成室11の左側の口縁に設けられたハウジング71Lの中に設置されたソレノイド72Lである。ソレノイド72Lのプランジャ73Lはロック板61Lの左端に向き合っている。ロック解除装置70Rを構成するのは焼成室11の右側の口縁に設けられたハウジング71Rの中に設置されたソレノイド72Rである。ソレノイド72Rのプランジャ73Rはロック板61Rの右端に向き合っている。ロック解除装置70L、70Rは制御部18によって個別に動作制御される。
The
区画50L、50Rにはそれぞれ別の具材を入れることができる。図では区画50Lに具材B1が入れられ、区画50Rに具材B2が入れられている。具材B1、B2は、混練工程中の所定タイミングでロック解除装置70L、70Rを動作させることにより、図14に示すようにパン容器30に投入される。ロック解除装置70L、70Rは個別に動作制御されるので、具材B1、B2を異なるタイミングで投入することができる。このため、形崩れしにくい具材を先に投入してパン生地Aに均一に練り込み、形崩れしやすい具材は後で投入してパン生地Aの一部だけに練り込む、といった使い方が可能になる。また区画50L、50Rの一方にドライイーストを入れておき、所定タイミングで製パン原料にドライイーストを投入するといった使い方もできる。
Separate ingredients can be placed in each of the
なお第3実施形態の具材容器分割構造は、第2実施形態の具材容器にも適用可能である。 The ingredient container division structure of the third embodiment can also be applied to the ingredient container of the second embodiment.
以上、本発明の実施形態につき説明したが、本発明の範囲はこれに限定されるものではなく、発明の主旨を逸脱しない範囲で種々の変更を加えて実施することができる。 Although the embodiments of the present invention have been described above, the scope of the present invention is not limited to these embodiments, and various modifications can be made without departing from the spirit of the invention.
本発明は、主として一般家庭で使用される自動製パン器に広く利用可能である。 The present invention can be widely used for an automatic bread maker mainly used in general households.
1 自動製パン器
10 本体
11 焼成室
18 制御部
20 蓋
30 パン容器
40 加熱装置
50 具材容器
51 連結部
54 開口部
55 底板
56 蝶番
60 ロック装置
70 ロック解除装置
DESCRIPTION OF
Claims (6)
前記焼成室の上面を覆う蓋と、前記本体及び蓋から独立した密閉型の具材容器を備え、この具材容器は、前記パン容器の上にオーバーハングする形で、前記焼成室の口縁の一側に着脱自在な連結部により取り付けられるものであり、その底面には、前記パン容器に具材を落下させる開口部と、この開口部を閉鎖して具材容器を密閉状態とする底板と、この底板を閉鎖状態に維持するロック装置が設けられ、前記本体または蓋には、前記ロック装置に作用して前記底板を開放状態にするロック解除装置が設けられることを特徴とする自動製パン器。 In an automatic bread maker that accepts a bread container containing bread-making ingredients in a baking chamber in the main body, and sequentially performs the kneading process, fermentation process, and baking process of the bread-making ingredients,
A lid covering the upper surface of the baking chamber; and a sealed material container independent of the main body and the lid, the material container overhanging the bread container, and the mouth of the baking chamber The bottom plate has an opening for dropping the ingredients on the bread container, and a bottom plate that closes the openings and seals the ingredients container. And a lock device that maintains the bottom plate in a closed state, and the body or lid is provided with a lock release device that acts on the lock device to open the bottom plate. Bread machine.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2008163746A JP2010000310A (en) | 2008-06-23 | 2008-06-23 | Automatic bread maker |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2008163746A JP2010000310A (en) | 2008-06-23 | 2008-06-23 | Automatic bread maker |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JP2010000310A true JP2010000310A (en) | 2010-01-07 |
Family
ID=41582506
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP2008163746A Pending JP2010000310A (en) | 2008-06-23 | 2008-06-23 | Automatic bread maker |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
JP (1) | JP2010000310A (en) |
Cited By (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
WO2011099393A1 (en) * | 2010-02-10 | 2011-08-18 | 三洋電機株式会社 | Automatic bread making machine |
WO2011108416A1 (en) * | 2010-03-02 | 2011-09-09 | 三洋電機株式会社 | Automatic bread maker |
WO2012053247A1 (en) * | 2010-10-22 | 2012-04-26 | 三洋電機株式会社 | Container for holding bread ingredient and automatic bread-maker provided with same |
JP2015154799A (en) * | 2014-02-20 | 2015-08-27 | 日立アプライアンス株式会社 | heating cooker |
US20170325464A1 (en) * | 2016-05-13 | 2017-11-16 | Zojirushi Corporation | Auxiliary Material Accommodating Container and Automatic Bread Making Machine |
Citations (11)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JPS6349034A (en) * | 1986-08-19 | 1988-03-01 | 船井電機株式会社 | Yeast injection method and apparatus in automatic bread maker |
JPS63139834U (en) * | 1987-03-02 | 1988-09-14 | ||
JPH02164322A (en) * | 1988-12-19 | 1990-06-25 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | Additive material feeder of flour mixer |
JPH02279116A (en) * | 1989-04-20 | 1990-11-15 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | Submaterial throw-in device for automatic bread making machine or the like |
JPH05309042A (en) * | 1992-05-11 | 1993-11-22 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | Bread baking machine |
JPH09117375A (en) * | 1995-10-27 | 1997-05-06 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | Automatic bread baking machine |
JPH1175933A (en) * | 1997-09-08 | 1999-03-23 | Shiseido Co Ltd | Sealed container |
JP2001104173A (en) * | 1999-10-13 | 2001-04-17 | Ebisu Kk | Seasoning container |
JP2004065289A (en) * | 2002-08-01 | 2004-03-04 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | Bread making machine |
JP3666452B2 (en) * | 2001-12-14 | 2005-06-29 | 松下電器産業株式会社 | Automatic bread machine |
JP2006255071A (en) * | 2005-03-16 | 2006-09-28 | Zojirushi Corp | Automated bread-making machine |
-
2008
- 2008-06-23 JP JP2008163746A patent/JP2010000310A/en active Pending
Patent Citations (12)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JPS6349034A (en) * | 1986-08-19 | 1988-03-01 | 船井電機株式会社 | Yeast injection method and apparatus in automatic bread maker |
JPS63139834U (en) * | 1987-03-02 | 1988-09-14 | ||
JPH02164322A (en) * | 1988-12-19 | 1990-06-25 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | Additive material feeder of flour mixer |
JPH02279116A (en) * | 1989-04-20 | 1990-11-15 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | Submaterial throw-in device for automatic bread making machine or the like |
JPH05309042A (en) * | 1992-05-11 | 1993-11-22 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | Bread baking machine |
JPH09117375A (en) * | 1995-10-27 | 1997-05-06 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | Automatic bread baking machine |
JP3191645B2 (en) * | 1995-10-27 | 2001-07-23 | 松下電器産業株式会社 | Automatic bread maker |
JPH1175933A (en) * | 1997-09-08 | 1999-03-23 | Shiseido Co Ltd | Sealed container |
JP2001104173A (en) * | 1999-10-13 | 2001-04-17 | Ebisu Kk | Seasoning container |
JP3666452B2 (en) * | 2001-12-14 | 2005-06-29 | 松下電器産業株式会社 | Automatic bread machine |
JP2004065289A (en) * | 2002-08-01 | 2004-03-04 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | Bread making machine |
JP2006255071A (en) * | 2005-03-16 | 2006-09-28 | Zojirushi Corp | Automated bread-making machine |
Cited By (9)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
WO2011099393A1 (en) * | 2010-02-10 | 2011-08-18 | 三洋電機株式会社 | Automatic bread making machine |
CN102781294A (en) * | 2010-02-10 | 2012-11-14 | 三洋电机株式会社 | Automatic bread making machine |
WO2011108416A1 (en) * | 2010-03-02 | 2011-09-09 | 三洋電機株式会社 | Automatic bread maker |
CN102781295A (en) * | 2010-03-02 | 2012-11-14 | 三洋电机株式会社 | Automatic bread maker |
WO2012053247A1 (en) * | 2010-10-22 | 2012-04-26 | 三洋電機株式会社 | Container for holding bread ingredient and automatic bread-maker provided with same |
JP2015154799A (en) * | 2014-02-20 | 2015-08-27 | 日立アプライアンス株式会社 | heating cooker |
US20170325464A1 (en) * | 2016-05-13 | 2017-11-16 | Zojirushi Corporation | Auxiliary Material Accommodating Container and Automatic Bread Making Machine |
US10568331B2 (en) | 2016-05-13 | 2020-02-25 | Zojirushi Corporation | Auxiliary material accommodating container and automatic bread making machine |
TWI707655B (en) * | 2016-05-13 | 2020-10-21 | 日商象印股份有限公司 | Auxiliary material accommodating container and automatic bread making machine |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
JP2010000310A (en) | Automatic bread maker | |
JP2010094419A (en) | Automatic bread making machine | |
EP2308312A1 (en) | Method for producing food dough to be cooked and method for producing bread | |
WO2011099392A1 (en) | Automatic bread making machine | |
JP2010035476A (en) | Method for producing bread | |
WO2011099393A1 (en) | Automatic bread making machine | |
KR101650736B1 (en) | Half heat blowing type coffee roaster using near infrared ray | |
JP2010094416A (en) | Automatic bread making machine | |
JP2014052108A (en) | Heating cooker | |
JP2009060932A (en) | Automatic bread maker | |
JP2009285062A (en) | Automatic bread maker | |
JP2010000309A (en) | Automatic bread maker | |
CN103799889B (en) | Automatic bread baking machine | |
JP5472372B2 (en) | Cooking equipment | |
JP2014083219A (en) | Automatic bread maker | |
JP2010094418A (en) | Automatic bread making machine | |
JP2010094417A (en) | Automatic bread making machine | |
JP2010035910A (en) | Automatic bread maker | |
JP6091384B2 (en) | Cooking device | |
JP5798993B2 (en) | Cooker | |
JP2010094415A (en) | Automatic bread making machine | |
JP4668856B2 (en) | Bread machine | |
JP2010035909A (en) | Automatic bread maker | |
JP2010184081A (en) | Automatic bread-making machine | |
JP3666451B2 (en) | Automatic bread machine |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
A621 | Written request for application examination |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A621 Effective date: 20110527 |
|
RD02 | Notification of acceptance of power of attorney |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A7422 Effective date: 20111115 |
|
RD04 | Notification of resignation of power of attorney |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A7424 Effective date: 20111125 |
|
A711 | Notification of change in applicant |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A712 Effective date: 20120528 |
|
A977 | Report on retrieval |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A971007 Effective date: 20121130 |
|
A131 | Notification of reasons for refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A131 Effective date: 20130122 |
|
A521 | Written amendment |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523 Effective date: 20130129 |
|
A02 | Decision of refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A02 Effective date: 20130625 |