JP2007316781A

JP2007316781A - Ingredient alternating system in reservation of restaurant, server device and ingredient alternating method in reservation of restaurant used therein

Info

Publication number: JP2007316781A
Application number: JP2006143466A
Authority: JP
Inventors: Masumi Otsuka; 真須美大塚
Original assignee: NEC Fielding Ltd
Current assignee: NEC Fielding Ltd
Priority date: 2006-05-24
Filing date: 2006-05-24
Publication date: 2007-12-06

Abstract

<P>PROBLEM TO BE SOLVED: To provide an ingredient alternating method in reservation of restaurant capable of using day-old redundancy, surplus and purchasing mistake in the restaurant in maximum. <P>SOLUTION: A restaurant terminal 2 and an user terminal 3 transmit day-old redundant ingredients and the like, vacant seat information, restaurant information, user information, menu information, alternative information and the like to a restaurant reservation server 1 by utilizing the Internet 100. When the restaurant reservation server 1 receives various information from the restaurant terminal 2 and the user terminal 3, it stores the information in a database, sorts out restaurants based on conditions searched by the user, and asks the user to select the existing menu and alternation idea for ingredients after reserving an arrival time of the day according to the vacant seat information of the restaurant by transmission and reception with the user. Thus the restaurant reservation server 1 sorts out the alternative ingredients fitting to the day-old redundant ingredients and the like, and informs the same to the user terminal 3. <P>COPYRIGHT: (C)2008,JPO&INPIT

Description

本発明はレストラン予約時素材代替システム、サーバ装置及びそれらに用いるレストラン予約時素材代替方法並びにそのプログラムに関し、特にレストランの予約を行うための予約システムに関する。 The present invention relates to a restaurant reservation material replacement system, a server device, a restaurant reservation material replacement method used therefor, and a program therefor, and more particularly to a reservation system for restaurant reservation.

従来、この種のレストラン予約システムにおいては、レストランの予約を行う際に、席の予約か、予め決まったメニューの予約しか行うことができない。しかしながら、好き嫌い及びアレルギ等によって食べれる材料には個人差があり、そのメニューを予約して頼んでもすべて食すことができないのが現状である。 Conventionally, in this type of restaurant reservation system, when a restaurant reservation is made, only a seat reservation or a predetermined menu reservation can be made. However, there are individual differences in ingredients that can be eaten by likes and dislikes, allergies, etc., and it is currently impossible to eat even if you reserve and ask for the menu.

このメニューの予約に関しては、メニューの予約時に、メニューや写真だけの選択注文ではなく、殖財、カロリー、栄養素等による複数の方法でメニューを選択して注文するシステム（例えば、特許文献１参照）、宗教上の理由で食べられない食材を事前に登録してその食材を使用しない献立をたてる方法（例えば、特許文献２参照）等が提案されている。 Regarding reservation of this menu, a system for selecting and ordering a menu by a plurality of methods based on breeding goods, calories, nutrients, etc., instead of selecting an order of only menus and photos at the time of menu reservation (see, for example, Patent Document 1) A method for registering foods that cannot be eaten for religious reasons in advance and making a menu that does not use the foods is proposed (for example, see Patent Document 2).

特開２００１−３０６６６６号公報JP 2001-306666 A 特開平０９−０２６９５２号公報JP 09-026952 A

上述した従来のレストラン予約システムでは、電話やインタネットでのレストラン予約が可能となっているが、席の予約か、もしくはメニュー及びコースの予約しか行うことができない。 In the above-described conventional restaurant reservation system, restaurant reservations can be made by telephone or the Internet, but only reservations for seats or menus and courses can be made.

メニューの予約では、各個人で好みや好き嫌い、アレルギで食べられない材料もあり、その予め決まっているメニューでも完全に綺麗に食べられずに残すケースも多々存在している。これでは、食材の無駄であり、また提供するレストラン側もお客様に満足して頂けない。また、特にチェーン店のレストランのメニューは全て同一であり、レストラン自体の特徴が薄く、店自体のアピールがない。このような問題は上記の特許文献１，２に記載の技術でも解決することが困難である。 In menu reservations, there are ingredients that each individual likes, likes and dislikes, and cannot be eaten with allergies, and there are many cases where the predetermined menu is left completely uneaten. This is a waste of ingredients, and the restaurant side is not satisfied with the customers. In particular, the restaurant menus of the chain stores are all the same, the features of the restaurants themselves are thin, and there is no appeal of the stores themselves. Such a problem is difficult to solve by the techniques described in Patent Documents 1 and 2 above.

そこで、本発明の目的は上記の問題点を解消し、レストランの前日の余剰、残り、仕入れミスを無駄なく最大限にいかすことができるレストラン予約時素材代替システム、サーバ装置及びそれらに用いるレストラン予約時素材代替方法を提供することにある。 Accordingly, an object of the present invention is to solve the above-mentioned problems and to make use of the surplus, remaining, and purchase mistakes of the previous day of the restaurant to the maximum without waste, the restaurant replacement material replacement system, the server device, and the restaurant reservation used for them. To provide a material replacement method.

本発明によるレストラン予約時素材代替システムは、レストランに対応して設けられかつそのレストランの各種情報を通知するレストラン端末と、ユーザの情報を通知して前記レストランの予約を行う利用者端末と、前記利用者端末からの前記レストランの予約を受け付けて前記レストラン端末各々にその予約情報を通知するための統括制御を行うサーバ装置とからなるレストラン予約時素材代替システムであって、
前記サーバ装置は、前記利用者端末からの前記レストランの予約の受け付け時に前記利用者端末に既存のメニューとそのメニューに対応する代替可能な素材とを通知する手段と、前記レストラン端末から少なくとも前日の余剰材料が通知された時にその前日の余剰材料を登録するデータベースと、前記代替可能な素材の通知に対する前記利用者端末からの回答を基に当該メニューにおける代替材料を前記データベースから検索する手段と、その検索結果を前記利用者端末に通知する手段とを備えている。 A restaurant reservation material substitution system according to the present invention includes a restaurant terminal provided corresponding to a restaurant and notifying various information of the restaurant, a user terminal for notifying user information and reserving the restaurant, A restaurant reservation material substitution system comprising a server device that performs overall control for accepting reservation of the restaurant from a user terminal and notifying each of the restaurant terminals of the reservation information,
The server device is configured to notify the user terminal of an existing menu and an alternative material corresponding to the menu when accepting a reservation for the restaurant from the user terminal, and at least the previous day from the restaurant terminal. A database for registering the surplus material of the previous day when the surplus material is notified; means for searching for an alternative material in the menu based on a response from the user terminal to the notification of the substitutable material; Means for notifying the user terminal of the search result.

本発明によるサーバ装置は、ユーザの情報を通知してレストランの予約を行う利用者端末からの前記レストランの予約を受け付け、前記レストランに対応して設けられかつそのレストランの各種情報を通知するレストラン端末各々にその予約情報を通知するための統括制御を行うサーバ装置であって、
前記利用者端末からの前記レストランの予約の受け付け時に前記利用者端末に既存のメニューとそのメニューに対応する代替可能な素材とを通知する手段と、前記レストラン端末から少なくとも前日の余剰材料が通知された時にその前日の余剰材料を登録するデータベースと、前記代替可能な素材の通知に対する前記利用者端末からの回答を基に当該メニューにおける代替材料を前記データベースから検索する手段と、その検索結果を前記利用者端末に通知する手段とを備えている。 The server device according to the present invention receives a restaurant reservation from a user terminal for notifying user information and making a restaurant reservation, and is a restaurant terminal provided corresponding to the restaurant and notifying various information of the restaurant A server device that performs overall control for notifying each of the reservation information,
Means for notifying the user terminal of an existing menu and an alternative material corresponding to the menu at the time of accepting the restaurant reservation from the user terminal, and at least the surplus material of the previous day is notified from the restaurant terminal; A database for registering surplus materials the day before, a means for searching the database for alternative materials in the menu based on an answer from the user terminal to the notification of the alternative materials, and the search result Means for notifying the user terminal.

本発明によるレストラン予約時素材代替方法は、レストランに対応して設けられかつそのレストランの各種情報を通知するレストラン端末と、ユーザの情報を通知して前記レストランの予約を行う利用者端末と、前記利用者端末からの前記レストランの予約を受け付けて前記レストラン端末各々にその予約情報を通知するための統括制御を行うサーバ装置とからなるレストラン予約システムに用いるレストラン予約時素材代替方法であって、
前記サーバ装置が、前記利用者端末からの前記レストランの予約の受け付け時に前記利用者端末に既存のメニューとそのメニューに対応する代替可能な素材とを通知する処理と、前記レストラン端末から少なくとも前日の余剰材料が通知された時にその前日の余剰材料をデータベースに登録する処理と、前記代替可能な素材の通知に対する前記利用者端末からの回答を基に当該メニューにおける代替材料を前記データベースから検索する処理と、その検索結果を前記利用者端末に通知する処理とを実行している。 The restaurant reservation material substitution method according to the present invention includes a restaurant terminal provided corresponding to a restaurant and notifying various information of the restaurant, a user terminal notifying user information and reserving the restaurant, A restaurant reservation material substitution method used in a restaurant reservation system comprising a server device that performs overall control for accepting reservation of the restaurant from a user terminal and notifying the reservation information to each of the restaurant terminals,
A process in which the server device notifies the user terminal of an existing menu and an alternative material corresponding to the menu when accepting a reservation for the restaurant from the user terminal; A process of registering surplus material of the previous day in the database when the surplus material is notified, and a process of searching the database for an alternative material in the menu based on a response from the user terminal to the notification of the substitutable material And a process for notifying the user terminal of the search result.

本発明のプログラムは、レストランに対応して設けられかつそのレストランの各種情報を通知するレストラン端末と、ユーザの情報を通知して前記レストランの予約を行う利用者端末と、前記利用者端末からの前記レストランの予約を受け付けて前記レストラン端末各々にその予約情報を通知するための統括制御を行うサーバ装置とからなるレストラン予約システムにおいて前記サーバ装置によって実行されるプログラムであって、
前記サーバ装置の中央処理装置に、前記利用者端末からの前記レストランの予約の受け付け時に前記利用者端末に既存のメニューとそのメニューに対応する代替可能な素材とを通知する処理と、前記レストラン端末から少なくとも前日の余剰材料が通知された時にその前日の余剰材料をデータベースに登録する処理と、前記代替可能な素材の通知に対する前記利用者端末からの回答を基に当該メニューにおける代替材料を前記データベースから検索する処理と、その検索結果を前記利用者端末に通知する処理とを実行させている。 The program of the present invention includes a restaurant terminal provided corresponding to a restaurant and notifying various information of the restaurant, a user terminal for notifying user information and making a reservation for the restaurant, and from the user terminal A program executed by the server device in a restaurant reservation system comprising a server device that performs overall control for accepting reservation of the restaurant and notifying each of the restaurant terminals of the reservation information,
A process of notifying the central processing unit of the server device of an existing menu and an alternative material corresponding to the menu when the reservation of the restaurant is received from the user terminal; and the restaurant terminal When at least the surplus material of the previous day is notified from the database, the surplus material of the previous day is registered in the database, and the alternative material in the menu is based on the response from the user terminal to the notification of the substitutable material And a process for notifying the user terminal of the search result.

すなわち、本発明のレストラン予約時素材代替システムは、インタネットを利用して、レストラン業者と利用者とから、前日の余剰等の材料、空席情報、レストラン情報、利用者情報、メニュー情報、代替可能情報等をサーバ装置に送信することによって、既存の用意されたメニューからでも利用者の希望に応じて前日の余剰等の材料によって利用素材を代替することを特徴としている。 In other words, the restaurant reservation material replacement system of the present invention uses the Internet to provide information such as surplus materials, vacant seat information, restaurant information, user information, menu information, and substitutable information from the restaurant dealer and the user. Etc. are transmitted to the server device, and the use material is replaced with the surplus material of the previous day or the like according to the user's request even from the existing prepared menu.

サーバ装置は、レストラン業者と利用者とから各種情報を受信すると、それらの情報をＤＢ（データベース）に格納し、利用者のサーチした条件でレストランを洗い出し、利用者との送受信によってレストランの空席情報に応じて当日の来店時間予約後、既存のメニューと代替希望の素材とを選択してもらう。これによって、サーバ装置は、前日の余剰等の材料から適合する代替材料を洗い出し、利用者に通知することが可能となる。利用者は、代替後の素材使用メニューで予約するか否かをサーバ装置に回答することによって、メニューと座席予約とが完了する。 When the server device receives various types of information from the restaurant trader and the user, the server device stores the information in a DB (database), identifies the restaurant under the conditions searched by the user, and sends and receives information on the restaurant vacancy information. Depending on the situation, after booking the visit time on the day, you will be asked to select an existing menu and alternative material. As a result, the server device can identify a suitable alternative material from the surplus material of the previous day and notify the user. The user completes the menu and the seat reservation by answering to the server device whether or not to make a reservation in the substitute material use menu.

これらの動作によって、本発明のレストラン予約時素材代替システムでは、利用者が好みの素材を使ったオリジナルなメニューを注文することが可能となり、食べ物残しもなくなる。また、レストラン側も利用者のニーズに答えることによって、店の評判もよくなり、材料も無駄にならない。 With these operations, in the restaurant reservation material replacement system of the present invention, the user can order an original menu using a favorite material, and there is no leftover food. In addition, the restaurant side can improve the reputation of the store by answering the needs of the user, and the material is not wasted.

レストラン側は、当日に前日の残り、余剰、期限切れ近い材料をサーバ装置に登録しておく。これによって、利用者がレストラン予約時も予め決まったメニューを選択し、この時に代替してほしい材料を選択することによって、予めサーバ装置で用意されていた代替品料理ＤＢと、登録した余剰材料等を登録してあるＤＢとを検索し、一致した材料を差し替えることが可能となる。よって、利用者は席の予約と全て自分好みのオリジナリティーにあふれたメニューの予約とを行うことが当日のみ可能となる。 The restaurant side registers the remaining, surplus, and nearly expired material in the server device on the same day. As a result, the user selects a predetermined menu at the time of restaurant reservation, and selects the material that the user wants to replace at this time, so that the substitute food DB prepared in the server device in advance and the surplus material registered, etc. It is possible to search the DB in which is registered and replace the matched material. Therefore, the user can make a reservation for a seat and a reservation for a menu full of originality of his own preference only on that day.

本発明は、上記のような構成及び動作とすることで、レストランの前日の余剰、残り、仕入れミスを無駄なく最大限にいかすことができるという効果が得られる。 By adopting the configuration and operation as described above, the present invention can obtain the effect that the surplus, the rest, and the purchase mistake on the previous day of the restaurant can be used to the maximum without waste.

次に、本発明の実施例について図面を参照して説明する。図１は本発明の一実施例によるレストラン予約時素材代替システムの構成を示すブロック図である。図１において、本発明の一実施例によるレストラン予約時素材代替システムは、レストランの予約を受け付けて各レストランに通知するための統括制御を行うレストラン予約サーバ１と、レストランに対応して設けられかつそのレストランの各種情報を通知するレストラン端末２と、ユーザの情報を通知してレストランの予約を行う利用者端末３とをそれぞれインタネット１００を介して相互に接続して構成されている。尚、レストラン予約サーバ１とレストラン端末２と利用者端末３とをそれぞれ接続するネットワークとしてはインタネット１００以外の通信網であってもよい。 Next, embodiments of the present invention will be described with reference to the drawings. FIG. 1 is a block diagram showing a configuration of a restaurant reservation material substitution system according to an embodiment of the present invention. In FIG. 1, a restaurant reservation material substitution system according to an embodiment of the present invention is provided corresponding to a restaurant reservation server 1 that performs overall control for receiving a restaurant reservation and notifying each restaurant, and A restaurant terminal 2 for notifying various information of the restaurant and a user terminal 3 for notifying user information and making a restaurant reservation are connected to each other via the Internet 100. The network connecting the restaurant reservation server 1, the restaurant terminal 2, and the user terminal 3 may be a communication network other than the Internet 100.

利用者端末３は会員情報の登録及びレストラン予約を行うためにユーザが使用するパ−ソナルコンピュータ（以下、パソコンとする）等の情報処理装置であり、インタネット１００を介してレストラン予約サーバ１に会員情報を送信する。この時、利用者端末３はユーザが新規会員であれば、レストラン予約サーバ１から“会員Ｎｏ”を受信することができる。 The user terminal 3 is an information processing device such as a personal computer (hereinafter referred to as a personal computer) used by a user for registering member information and restaurant reservation, and is a member of the restaurant reservation server 1 via the Internet 100. Send information. At this time, if the user is a new member, the user terminal 3 can receive “member No.” from the restaurant reservation server 1.

また、利用者端末３はレストランの予約時に、「市区町村名」、または「市区町村名」及び「ジャンル」、あるいは「市区町村名」及び「店名」のいずれかを送信し、レストラン予約サーバ１から「レストランサーチ結果（図１５参照）」を受信することができる。この場合、利用者端末３は、その回答として“予約希望レストランＮｏ”と“予約希望時間”と“人数”とをレストラン予約サーバ１へ送信する目的に利用される。 Further, the user terminal 3 transmits either “city name”, “city name” and “genre”, or “city name” and “store name” at the time of restaurant reservation. The “restaurant search result (see FIG. 15)” can be received from the reservation server 1. In this case, the user terminal 3 is used for the purpose of transmitting “reservation desired restaurant No”, “reservation desired time”, and “number of people” as a response to the restaurant reservation server 1.

利用者端末３は、空席が“予約希望時間帯”に存在しなかった場合、レストラン予約サーバ１から「満席による時間変更のお願い（図２３参照）」を受信することができる。これによって、利用者端末３では、予約するのであれば“予約可能時間帯”が入力されると、その内容をレストラン予約サーバ１に回答する機能を有している。 When the vacant seat does not exist in the “reservation desired time zone”, the user terminal 3 can receive “request for time change due to full seating (see FIG. 23)” from the restaurant reservation server 1. As a result, the user terminal 3 has a function of replying the contents to the restaurant reservation server 1 when a “reservable time zone” is input if a reservation is made.

空席が存在した場合、利用者端末３はレストラン予約サーバ１から「オーダメニュー選択依頼（図１７参照）」を受信し、予約したいメニューの“選定”欄に数量が、代替したい材料がある場合に“代替希望材料”欄に材料名がそれぞれ入力されると、その内容をレストラン予約サーバ１に回答することができる。 When there is a vacant seat, the user terminal 3 receives an “order menu selection request (see FIG. 17)” from the restaurant reservation server 1, and the quantity is in the “selection” column of the menu to be reserved and there is a material to be replaced. When a material name is entered in the “substitute desired material” field, the contents can be returned to the restaurant reservation server 1.

この回答結果によって、利用者端末３はレストラン予約サーバ１から「代替材料一致のお知らせ（図１９参照）」を受信し、そのメニューでよければ“回答”欄に“○”を入力することができる。予約が完了し次第、利用者端末３はレストラン予約サーバ１から「レストラン予約完了通知（図２２参照）」を受信する目的に利用される。 Based on the answer result, the user terminal 3 can receive “alternative material matching notice (see FIG. 19)” from the restaurant reservation server 1 and enter “◯” in the “answer” field if the menu is acceptable. . As soon as the reservation is completed, the user terminal 3 is used for the purpose of receiving a “restaurant reservation completion notice (see FIG. 22)” from the restaurant reservation server 1.

図２は図１のレストラン予約サーバ１の構成を示すブロック図である。図２において、レストラン予約サーバ１は処理装置［ＣＰＵ（中央処理装置）］１１と、処理装置１１が実行する制御プログラム１２ａを格納するメインメモリ１２と、インタネット１００を通して他の装置に接続するための通信制御を行う通信制御装置１３と、前日余剰材料ＤＢ（データベース）１４と、レストラン情報ＤＢ１５と、通常メニューＤＢ１６と、代替可能材料ＤＢ１７と、会員情報ＤＢ１８と、オーダ情報ＤＢ１９と、レストラン空席ＤＢ２０とから構成されている。 FIG. 2 is a block diagram showing the configuration of the restaurant reservation server 1 of FIG. In FIG. 2, the restaurant reservation server 1 is connected to other devices through a processing device [CPU (Central Processing Unit)] 11, a main memory 12 storing a control program 12 a executed by the processing device 11, and the Internet 100. Communication control device 13 for performing communication control, previous day surplus material DB (database) 14, restaurant information DB 15, normal menu DB 16, replaceable material DB 17, member information DB 18, order information DB 19, and restaurant vacant seat DB 20 It is composed of

処理装置１１はレストラン予約サーバ１内の各部を制御し、インタネット１００を介して利用者端末３から会員情報を受信すると、その会員情報を会員情報ＤＢ１８（図１６参照）に格納する機能を有している。またこの時、利用者端末３のユーザが新規会員であれば、処理装置１１は“会員Ｎｏ“を自動採番し、利用者端末３に送信する機能も有している。 The processing device 11 has a function of controlling each part in the restaurant reservation server 1 and storing the member information in the member information DB 18 (see FIG. 16) when the member information is received from the user terminal 3 via the Internet 100. ing. At this time, if the user of the user terminal 3 is a new member, the processing device 11 also has a function of automatically assigning “member No.” and transmitting it to the user terminal 3.

また同様に、処理装置１１は複数のレストラン端末２からレストラン情報、通常メニュー情報、代替可能な材料情報、余剰等材料情報、空席情報を受信し、レストラン情報ＤＢ１５（図１２参照）、通常メニューＤＢ１６（図１３参照）、代替可能材料ＤＢ１７（図１４参照）、前日余剰材料ＤＢ１４（図１１参照）、レストラン空席ＤＢ２０（図２１参照）にそれぞれに格納する機能も有している。 Similarly, the processing device 11 receives restaurant information, normal menu information, substitutable material information, surplus material information, and vacant seat information from a plurality of restaurant terminals 2, and receives a restaurant information DB 15 (see FIG. 12) and a normal menu DB 16 (See FIG. 13), the substitutable material DB 17 (see FIG. 14), the previous day surplus material DB 14 (see FIG. 11), and the restaurant vacant seat DB 20 (see FIG. 21) also have a function of storing in each.

処理装置１１は利用者端末３から予約情報を受信すると、受信した情報でレストラン情報ＤＢ１５の検索を行い、一致した情報を基に「レストランサーチ結果」を自動作成して利用者端末３に送信することができる。また、処理装置１１は「レストランサーチ結果」に対する回答を利用者端末３から受信すると、利用者端末３からの希望時間がレストラン空席ＤＢ２０において満席と判断した場合に前後の時間をサーチし、「満席による時間変更のお願い」を自動作成して利用者端末３へ送信する。 When receiving the reservation information from the user terminal 3, the processing device 11 searches the restaurant information DB 15 with the received information, automatically creates a “restaurant search result” based on the matched information, and transmits it to the user terminal 3. be able to. When the processing device 11 receives an answer to the “restaurant search result” from the user terminal 3, the processing device 11 searches the time before and after when the desired time from the user terminal 3 is determined to be full in the restaurant vacancy DB 20. Is automatically created and transmitted to the user terminal 3.

これに対する利用者端末３からの回答を受信すると、処理装置１１は「予約する」の内容であれば、レストラン情報ＤＢ１５から“空き人数”をその予約人数分マイナスして上書き格納する。空席と判断した場合、処理装置１１は、上記と同様に、レストラン情報ＤＢ２０から“空き人数”をその予約人数分マイナスして上書き格納する。 When the response from the user terminal 3 is received, the processing device 11 overwrites and stores the “vacant number” from the restaurant information DB 15 minus the reserved number if the content is “reserve”. If it is determined that there is a vacant seat, the processing device 11 overwrites and stores the “vacant number” from the restaurant information DB 20 by subtracting the reserved number from the restaurant information DB 20 as described above.

さらに、処理装置１１は、利用者端末３からの回答に記載の“予約希望レストランＮｏ”よりレストラン情報ＤＢ２０と通常メニューＤＢ１６とから「オーダメニュー選択依頼」を自動作成して利用者端末３へ送信する。これに対する回答を利用者端末３から受信すると、処理装置１１はオーダ情報ＤＢ１９（図１８）に格納する機能を有している。 Further, the processing device 11 automatically creates an “order menu selection request” from the restaurant information DB 20 and the normal menu DB 16 based on “Reservation desired restaurant No” described in the response from the user terminal 3 and transmits it to the user terminal 3. To do. When the answer to this is received from the user terminal 3, the processing device 11 has a function of storing it in the order information DB 19 (FIG. 18).

処理装置１１は代替希望材料がある場合、オーダ情報ＤＢ１９及び代替可能材料ＤＢ１７各々の「レストランＮｏ」、「メニューＮｏ」、「代替可能部分」、「代替希望材料」を比較して一致した材料を選択し、前日余剰材料ＤＢ１４から一致した材料が“使用量”分だけ”残量があるかどうかを確認し、これらのデータを基に「代替希望材料一致のお知らせ」を自動作成して利用者端末３へ送信する目的に利用される。 When there is an alternative desired material, the processing device 11 compares the “restaurant No.”, “menu No.”, “substitutable portion”, and “substitute desired material” of the order information DB 19 and the alternative material DB 17 to find a matching material. Select and check whether there is a remaining amount of “the amount used” from the surplus material DB 14 on the previous day, and automatically create a “Notice of alternative desired material match” based on these data. It is used for the purpose of transmitting to the terminal 3.

利用者端末３からの「代替希望材料一致のお知らせ」に対する回答を受信すると、処理装置１１はその回答内容をオーダ情報ＤＢ１９に格納する。この時、処理装置１１は代替可能材料ＤＢ１７から使用量を抽出し、前日余剰材料ＤＢ１４から使用量をマイナスし、“残量”欄に上書き格納する。それらのデータの格納後、処理装置１１はオーダ情報ＤＢ１９、会員情報ＤＢ１８、レストラン情報ＤＢ１５の内容を基に「レストラン予約のお願い（図２０参照）」を自動作成してレストラン端末２へ送信すると同時に、「レストラン予約完了通知」も自動作成して利用者端末３へ送信することもできる。 When receiving a response to the “substitution desired material match notification” from the user terminal 3, the processing device 11 stores the response content in the order information DB 19. At this time, the processing apparatus 11 extracts the usage amount from the substitutable material DB 17, subtracts the usage amount from the surplus material DB 14 on the previous day, and overwrites and stores it in the “remaining amount” column. After storing these data, the processing device 11 automatically creates a “request for restaurant reservation (see FIG. 20)” based on the contents of the order information DB 19, member information DB 18, and restaurant information DB 15 and transmits it to the restaurant terminal 2. The “restaurant reservation completion notice” can also be automatically created and transmitted to the user terminal 3.

レストラン端末２はレストラン及び通常メニュー、代替可能な材料、余剰、空席の各種情報を登録するユーザが使用するパソコン等の情報処理装置であり、複数のレストラン端末２から構成されている。レストラン端末２各々はインタネット１００を介して、レストラン予約サーバ１にレストラン及び通常メニュー、代替可能な材料、余剰、空席の各種情報を送信する機能を有している。また、レストラン端末２各々はレストラン予約サーバ１からの予約が確定した際に、「レストラン予約のお願い」を受信する目的に利用される。 The restaurant terminal 2 is an information processing apparatus such as a personal computer used by a user who registers various information on restaurants and normal menus, substituteable materials, surplus, and vacant seats, and includes a plurality of restaurant terminals 2. Each restaurant terminal 2 has a function of transmitting, via the Internet 100, various information on the restaurant and the normal menu, alternative materials, surplus, and vacant seats to the restaurant reservation server 1. Each restaurant terminal 2 is used to receive a “request for restaurant reservation” when a reservation from the restaurant reservation server 1 is confirmed.

図３〜図１０は本発明の一実施例によるレストラン予約時素材代替システムの動作を示すシーケンスチャートであり、図１１は図２の前日余剰材料ＤＢ１４の構成例を示す図であり、図１２は図２のレストラン情報ＤＢ１５の構成例を示す図であり、図１３は図２の通常メニューＤＢ１６の構成例を示す図であり、図１４は図２の代替可能材料ＤＢ１７の構成例を示す図であり、図１５は本発明の一実施例による「レストランサーチ結果」の一例を示す図である。 3 to 10 are sequence charts showing the operation of the restaurant reservation material substitution system according to one embodiment of the present invention, FIG. 11 is a diagram showing a configuration example of the previous day surplus material DB 14 of FIG. 2, and FIG. 2 is a diagram showing a configuration example of the restaurant information DB 15 in FIG. 2, FIG. 13 is a diagram showing a configuration example of the normal menu DB 16 in FIG. 2, and FIG. 14 is a diagram showing a configuration example of the substitutable material DB 17 in FIG. FIG. 15 is a diagram showing an example of a “restaurant search result” according to an embodiment of the present invention.

図１６は図２の会員情報ＤＢ１８の構成例を示す図であり、図１７は本発明の一実施例による「オーダーメニュー選択依頼」の一例を示す図であり、図１８は図２のオーダ情報ＤＢ１９の構成例を示す図であり、図１９は本発明の一実施例による「代替希望材料一致のお知らせ」の一例を示す図であり、図２０は本発明の一実施例による「レストラン予約のお願い」の一例を示す図であり、図２１は図２のレストラン空席ＤＢ２０の構成例を示す図であり、図２２は本発明の一実施例による「レストラン予約完了通知」の一例を示す図であり、図２３は本発明の一実施例による「満席による時間変更のお願い」の一例を示す図である。 16 is a diagram showing a configuration example of the member information DB 18 of FIG. 2, FIG. 17 is a diagram showing an example of an “order menu selection request” according to an embodiment of the present invention, and FIG. 18 is an order information of FIG. FIG. 19 is a diagram illustrating an example of the configuration of the DB 19, FIG. 19 is a diagram illustrating an example of “notification of replacement desired material matching” according to an embodiment of the present invention, and FIG. 20 is a diagram illustrating “restaurant reservation” according to an embodiment of the present invention. FIG. 21 is a diagram illustrating a configuration example of the restaurant vacant seat DB 20 of FIG. 2, and FIG. 22 is a diagram illustrating an example of a “restaurant reservation completion notification” according to an embodiment of the present invention. FIG. 23 is a diagram showing an example of “request for time change due to full seat” according to one embodiment of the present invention.

図１１において、前日余剰材料ＤＢ１４には、レストラン名（「００１Ｒ」、・・・）、日付（「２００５／１２／１３」、・・・）、材料（「とうもろこし」、「オリーブ」、「ハム」、「キャベツ」、「トマト」、・・・）、量（「１Ｋｇ」、「４Ｋｇ」、「３Ｋｇ」、「３０Ｋｇ」、「１５Ｋｇ」、・・・）、残量（「７００ｇ」、「５００ｇ」、「２Ｋｇ」、「２Ｋｇ」、「２Ｋｇ」、・・・）が対応付けられて格納されている。 In FIG. 11, the surplus material DB 14 on the previous day contains the restaurant name (“001R”,...), Date (“2005/12/13”,...), Material (“corn”, “olive”, “ham”). ”,“ Cabbage ”,“ tomato ”,...), Amount (“ 1 Kg ”,“ 4 Kg ”,“ 3 Kg ”,“ 30 Kg ”,“ 15 Kg ”,...), Remaining amount (“ 700 g ”,“ 500g "," 2Kg "," 2Kg "," 2Kg ", ...) are stored in association with each other.

図１２において、レストラン情報ＤＢ１５には、レストランＮｏ（「００１Ｒ」、「００２Ｒ」、・・・）、市区町村名（「千葉県千葉市美浜区Ａ町」、「千葉県千葉市稲毛区Ａ町」、・・・）、ＴＥＬ（「ＸＸＸ」、・・・）、店名（「ハングリー」、「Ｂ店」、・・・）、ジャンル（「ファミレス」、・・・）、メールアドレス（「ＤＥＮＩ＠ＪＰ」、「ＳＫＹ＠ＪＰ」、・・・）、地図（「ＸＸ」、「」、・・・）、案内（「ＸＸ」、・・・）が対応付けられて格納されている。 In FIG. 12, the restaurant information DB 15 includes a restaurant number (“001R”, “002R”,...), A municipality name (“Mihama-ku A-cho, Chiba-shi, Chiba”, “Inage-ku A, Chiba-shi, Chiba). Town, ...), TEL ("XXX", ...), store name ("Hungry", "Store B", ...), genre ("Dinner", ...), email address (" DENI @ JP ”,“ SKY @ JP ”,...), A map (“ XX ”,“ ”,...), And a guide (“ XX ”,...) Are stored in association with each other.

図１３において、通常メニューＤＢ１６には、レストランＮｏ（「００１Ｒ」、・・・）、大区分（「ステーキ」、「サラダ」、「汁物」、・・・）、メニューＮｏ（「１」、「２」、「３」、・・・）、メニュー名（「デミグラスハンバーグ」、「マーメイドサラダ」、「ハングリーサラダ」、「トン汁」、・・・）、メニュー写真（「ＸＸ」、・・・）、代替可能部分（「付け合せ」、「トッピング」、「具」、・・・）、代替部分使用材料（「にんじん、エンドウ、ピーマン」、「アスパラ、卵、シーチキン」、「トマト、かいわれ」、「にんじん、ジャガ芋、こんにゃく、肉」、・・・）、価格（「１２００円」、「５００円」、「３００円」、「２００円」、・・・）が対応付けられて格納されている。 In FIG. 13, the normal menu DB 16 includes a restaurant number (“001R”,...), A large category (“steak”, “salad”, “soup”,...), A menu number (“1”, “ 2 ”,“ 3 ”,...), Menu name (“ Demigrass Hamburg ”,“ Mermaid Salad ”,“ Hungry Salad ”,“ Ton Juice ”,...), Menu photo (“ XX ”,...) , Substitute parts (“garnish”, “topping”, “ingredients”,...), Substitute parts use materials (“carrots, peas, peppers”, “aspara, eggs, sea chicken”, “tomatoes, seared”, “ Carrot, potato bowl, konjac, meat ", ...), price (" 1200 yen "," 500 yen "," 300 yen "," 200 yen ", ...) are stored in association with each other. .

図１４において、代替可能材料ＤＢ１７には、レストランＮｏ（「００１Ｒ」、・・・）、メニューＮｏ（「２」、「１」、・・・）、代替可能部分（「トッピング」、「付け合せ」、・・・）、代替部分使用材料（「アスパラ」、「シーチキン」、「卵」、「にんじん」、「エンドウ」、・・・）、代替可能材料（「とうもろこし」、「オリーブ」、「かいわれ」、「キャベツ」、「ブロッコリー」、・・・）、使用量（１人前）（「１００ｇ」、「２００ｇ」、・・・）が対応付けられて格納されている。 In FIG. 14, the replaceable material DB 17 includes a restaurant number (“001R”,...), A menu number (“2”, “1”,...), A replaceable portion (“topping”, “garnish”). , ...), substitute parts use materials ("aspara", "sea chicken", "egg", "carrot", "pea", ...), substitute materials ("corn", "olive", "kaire" ”,“ Cabbage ”,“ broccoli ”,...), The amount used (one serving) (“ 100 g ”,“ 200 g ”,...) Are stored in association with each other.

図１６において、会員情報ＤＢ１８には、会員Ｎｏ（「Ｎｏ１」、「Ｎｏ２」、「Ｎｏ３」、・・・）、住所（「ＸＸＸ」、・・・）、氏名（「かつや」、「りか」、「ゆかり」、・・・）、年齢（「ＸＸ」、・・・）、ＴＥＬ（「ＸＸＸ」、・・・）、メールアドレス（「ＫＡＴＵＹＡ＠ＪＰ」、「ＲＩＫＡ＠ＪＰ」、「ＹＵＫＡＲＩ＠ＪＰ」、・・・）が対応付けられて格納されている。 In FIG. 16, the member information DB 18 includes a member number (“No 1”, “No 2”, “No 3”,...), A residence (“XXX”,...), A name (“Katsuya”, “ Rika, Yukari, ...), age ("XX", ...), TEL ("XXX", ...), e-mail address ("KATUYA @ JP", "RIKA @ JP", " YUUKARI @ JP ", ...) are stored in association with each other.

図１８において、オーダ情報ＤＢ１９には、会員Ｎｏ（「２」、・・・）、レストランＮｏ（「００１Ｒ」、・・・）、日付（「２００５／１２／１３」、・・・）、メニューＮｏ（「２」、「１」、・・・）、メニュー名（「マーメイドサラダ」、「デミグラスハンバーグ」、・・・）、時間（「ＸＸ：ＸＸ」、・・・）、代替可能部分（「トッピング」、「付け合せ」、・・・）、代替希望材料（「アスパラ、卵」、・・・）、代替材料（「とうもろこし、卵」、・・・）、数量（「１」、・・・）が対応付けられて格納されている。 18, the order information DB 19 includes a member number (“2”,...), A restaurant number (“001R”,...), A date (“2005/12/13”,...), A menu. No (“2”, “1”,...), Menu name (“Mermaid Salad”, “Demigrass Hamburg”,...), Time (“XX: XX”,...), Replaceable part ( "Topping", "garnish", ...), alternative desired material ("aspara, egg", ...), alternative material ("corn, egg", ...), quantity ("1", ... -) Is stored in association with each other.

図２１において、レストラン空席ＤＢ２０には、レストランＮｏ（「００１Ｒ」）、日付（「２００５／１２／１３」）、種別（「空席」、・・・）、時間（「１０：００−１１：００」、「１１：００−１２：００」、・・・）、空き人数（「４８人」、「３０人」、・・・）が対応付けられて格納されている。 In FIG. 21, the restaurant vacant seat DB 20 includes a restaurant No (“001R”), a date (“2005/12/13”), a type (“vacant seat”,...), A time (“10: 00-111: 00”). ”,“ 11: 00-12: 00 ”,...) And vacant numbers (“ 48 people ”,“ 30 people ”,...) Are stored in association with each other.

これら図１〜図２３を参照して本発明の一実施例によるレストラン予約時素材代替システムの動作について説明する。尚、図３〜図１０において、レストラン予約サーバ１の処理動作は処理装置１１が制御プログラム１２ａを実行することで実現される。 The operation of the restaurant reservation material substitution system according to an embodiment of the present invention will be described with reference to FIGS. 3 to 10, the processing operation of the restaurant reservation server 1 is realized by the processing device 11 executing the control program 12a.

利用者端末３（ユーザ名：りか）は、予約をしたい時、会員情報がない場合に、新規に登録しないといけないので、インタネット１００を介して新規会員情報をレストラン予約サーバ１へ送信する（図６のｃ１〜ｃ３）。レストラン予約サーバ１の処理装置１１は新規会員情報を受信すると（図６のａ３１）、会員Ｎｏを自動採番し（図６のａ３２）、“会員Ｎｏ（Ｎｏ２）”とともに会員情報ＤＢ１８に格納する（図６のａ３３）。処理装置１１はそれらの情報を格納した後、採番した“会員Ｎｏ（Ｎｏ２）”を利用者端末３（ユーザ名：りか）へ送信する（図６のａ３４）。 When the user terminal 3 (user name: Rika) wants to make a reservation and there is no member information, the user terminal 3 (user name: Rika) has to register a new member, and transmits the new member information to the restaurant reservation server 1 via the Internet 100 (FIG. 6 c1 to c3). When the processing device 11 of the restaurant reservation server 1 receives the new member information (a31 in FIG. 6), the member No. is automatically numbered (a32 in FIG. 6), and is stored in the member information DB 18 together with "Member No (No2)". (A33 in FIG. 6). After storing the information, the processing device 11 transmits the assigned “member No. (No. 2)” to the user terminal 3 (user name: Rika) (a34 in FIG. 6).

利用者端末３（ユーザ名：りか）は、新規採番した“会員Ｎｏ（Ｎｏ２）”を受信すると（図６のｃ４）、自身の会員Ｎｏが“会員Ｎｏ（Ｎｏ２）”であることを認識する。この場合、その“会員Ｎｏ（Ｎｏ２）”を利用者端末３（ユーザ名：りか）内に記憶してもよい。 When the user terminal 3 (user name: Rika) receives the newly assigned “member No. (No. 2)” (c4 in FIG. 6), the user terminal 3 recognizes that its own member No. is “Member No. (No. 2)”. To do. In this case, the “member No. (No. 2)” may be stored in the user terminal 3 (user name: Rika).

複数のレストラン端末２は、新規にレストラン情報を登録する場合、インタネット１００を介して新規レストラン情報をレストラン予約サーバ１へ送信する（図３のｂ１，ｂ２）。レストラン予約サーバ１の処理装置１１は、新規レストラン情報を受信すると（図３のａ１）、レストランＮｏを自動採番し（図３のａ２）、“レストランＮｏ”とともにレストラン情報ＤＢ１５に格納する（図３のａ３）。 When registering new restaurant information, the plurality of restaurant terminals 2 transmit the new restaurant information to the restaurant reservation server 1 via the Internet 100 (b1, b2 in FIG. 3). When receiving the new restaurant information (a1 in FIG. 3), the processing device 11 of the restaurant reservation server 1 automatically assigns a restaurant number (a2 in FIG. 3) and stores it in the restaurant information DB 15 together with “restaurant No” (FIG. 3). 3 a3).

また、複数のレストラン端末２は、上記と同様に、新規の通常メニューがある場合、インタネット１００を介して新規通常メニュー情報をレストラン予約サーバ１へ送信する（図３のｂ３，ｂ４）。レストラン予約サーバ１の処理装置１１は、新規通常メニュー情報を受信すると（図３のａ４）、“メニューＮｏ”を自動採番し（図３のａ５）、レストラン情報ＤＢ１５への格納時に採番した“レストランＮｏ”とともに通常メニューＤＢ１６（図１３に示す形式）に格納する（図３のａ６〜ａ８）。 Similarly, the plurality of restaurant terminals 2 transmit new normal menu information to the restaurant reservation server 1 via the Internet 100 when there is a new normal menu (b3 and b4 in FIG. 3). When the processing device 11 of the restaurant reservation server 1 receives the new normal menu information (a4 in FIG. 3), it automatically numbers “Menu No” (a5 in FIG. 3), and numbers it when storing it in the restaurant information DB15. It is stored in the normal menu DB 16 (the format shown in FIG. 13) together with “Restaurant No” (a6 to a8 in FIG. 3).

さらに、レストラン端末２は格納した通常メニューＤＢ１６に対する新規代替可能な部分及び材料情報をインタネット１００を介してレストラン予約サーバ１に送信する（図４のｂ５，ｂ６）。レストラン予約サーバ１の処理装置１１は、新規代替可能な部分及び材料情報を受信すると（図４のａ９）、レストラン情報ＤＢ１５（図１２に示す形式）への格納時に採番した“レストランＮｏ”及び通常メニューＤＢ１６への格納時に採番した“メニューＮｏ“とともに代替可能材料ＤＢ１７（図１４に示す形式）に格納する（図４のａ１０〜ａ１４）。 Furthermore, the restaurant terminal 2 transmits the newly replaceable portion and material information for the stored normal menu DB 16 to the restaurant reservation server 1 via the Internet 100 (b5 and b6 in FIG. 4). When the processing device 11 of the restaurant reservation server 1 receives the new replaceable portion and the material information (a9 in FIG. 4), the “restaurant No” and the number assigned at the time of storage in the restaurant information DB 15 (the format shown in FIG. 12) and It is stored in the substitutable material DB 17 (the format shown in FIG. 14) together with the “menu No.” numbered when stored in the normal menu DB 16 (a10 to a14 in FIG. 4).

複数のレストラン端末２は、当日に前日の材料に余剰、残り、仕入れミス等がある場合、インタネット１０を介して材料情報をレストラン予約サーバ１に送信し（図４のｂ７，ｂ８）、これと同時に、当日の空席情報もレストラン予約サ―バ１に送信する（図５のｂ９，ｂ１０）。レストラン予約サーバ１の処理装置１１は、材料情報をレストラン情報ＤＢ１５に格納した時に採番した“レストランＮｏ”とともに、前日余剰材料ＤＢ１４（図１１に示す形式）に格納し（図４のａ１５〜ａ１８）、また空席情報は“レストランＮｏ”毎にレストラン空席ＤＢ２０（図２１に示す形式）に格納する（図５のａ１９〜ａ２２）。 The plurality of restaurant terminals 2 send material information to the restaurant reservation server 1 via the Internet 10 when there are surplus, remaining, purchase mistakes, etc. in the previous day's material on that day (b7, b8 in FIG. 4). At the same time, vacancy information on the day is also transmitted to the restaurant reservation server 1 (b9, b10 in FIG. 5). The processing apparatus 11 of the restaurant reservation server 1 stores the material information in the surplus material DB 14 (form shown in FIG. 11) the day before together with “Restaurant No” numbered when the material information is stored in the restaurant information DB 15 (a15 to a18 in FIG. 4). In addition, the vacant seat information is stored in the restaurant vacant seat DB 20 (the format shown in FIG. 21) for each “Restaurant No” (a19 to a22 in FIG. 5).

利用者端末３（ユーザ名：りか）は、レストランの予約をしたい時、インタネット１００を介してレストラン予約サーバ１に予約したいレストランをサーチするために「市区町村名」、または「市区町村名」及び「ジャンル」、あるいは「市区町村名」及び「店名」のいずれかのサーチ情報を送信する（図６のｃ５）。以下の説明では、例えば、「市区町村名」＝千葉県千葉市美浜区Ａ町、「ジャンル」＝ファミレスのサーチ情報を送信するものとする。 When the user terminal 3 (user name: Rika) wants to make a restaurant reservation, the user terminal 3 (user name: Rika) searches the restaurant reservation server 1 via the Internet 100 to search for the restaurant to be reserved, “city name” or “city name”. "And" genre ", or search information of" city name "and" store name "is transmitted (c5 in FIG. 6). In the following description, for example, it is assumed that search information for “city name” = Mihama A town, Chiba city, “genre” = family restaurant is transmitted.

レストラン予約サーバ１の処理装置１１は、サーチ情報を受信すると（図６のａ３５）、条件（「市区町村名」＝千葉県千葉市美浜区Ａ町、「ジャンル」＝ファミレス）でレストラン情報ＤＢ１５から“市区町村名”、“ジャンル”をサーチし（図６のａ３６）、選択した“地図（図）”、“案内”を基に「レストランサーチ結果（図１５に示す形式）」で自動作成し（図６のａ３７）、利用者端末３（ユーザ名：りか）のメールアドレスに送信すると同時に、ＷＥＢで閲覧できるように掲載する（図６のａ３８）。上記のサーチにおいては、「市区町村名＝“千葉県千葉市美浜区Ａ町”」、「ジャンル＝“ファミレス”」で行われている。 When the processing device 11 of the restaurant reservation server 1 receives the search information (a35 in FIG. 6), the restaurant information DB 15 with the conditions (“city name” = Mihama A town, Chiba city, “genre” = family restaurant). "City name" and "Genre" are searched from (a36 in Fig. 6), and "Restaurant search result (format shown in Fig. 15)" is automatically selected based on the selected "Map (Fig.)" And "Guidance". It is created (a37 in FIG. 6), transmitted to the mail address of the user terminal 3 (user name: Rika), and at the same time posted so that it can be viewed on the WEB (a38 in FIG. 6). In the above search, “city name =“ Mihama-ku A-cho, Chiba-shi, Chiba ””, “genre =“ family restaurant ”” is performed.

利用者端末３（ユーザ名：りか）は、「レストランサーチ結果」を受信すると（図６のｃ６）、回答欄に“予約希望レストランＮｏ（００１Ｒ）“、”予約希望時間（１０：００−１１：００）“、”人数（２人）“を入力し、レストラン予約サーバ１に送信する（図７のｃ７）。 Upon receiving the “restaurant search result” (c6 in FIG. 6), the user terminal 3 (user name: Rika) receives “Reservation desired restaurant No (001R)”, “Reservation desired time (10: 00-11) in the response column. : 00) “,” “Number of people (2 people)” is input and transmitted to the restaurant reservation server 1 (c7 in FIG. 7).

レストラン予約サーバ１の処理装置１１は、利用者端末３（ユーザ名：りか）から「レストランサーチ結果」の回答を受信すると（図７のａ３９）、「回答欄」に記載の“予約希望レストランＮｏ：００１Ｒ”及び“予約希望時刻：１０：００−１１：００”と、レストラン空席ＤＢ２０の“レストランＮｏ（００１Ｒ）”及び“時間（１０：００−１１：００）”とを比較し、一致したレコードの“種別”をみて以下の処理を行う。 When the processing device 11 of the restaurant reservation server 1 receives the “restaurant search result” response from the user terminal 3 (user name: Rika) (a39 in FIG. 7), the “reservation desired restaurant No.” described in the “response column” is displayed. : 001R "and" reservation desired time: 10: 00-11: 00: 00 "and" restaurant No (001R) "and" time (10: 00-11: 00: 00) "in the restaurant vacant seat DB 20 are compared and matched. The following processing is performed according to the “type” of the record.

パターン１：“種別“＝満席の場合（図７のａ４１）、処理装置１１は、“時間（１０：００−１１：００）”前後周辺で最も指定された時間の近いレコードの“種別（空席）”レコードの“時間”を抽出し（図７のａ４２）、「満席による時間変更のお願い（図２３参照）」を自動作成し（図７のａ４３）、利用者端末３（ユーザ名：りか）のメールアドレスへ送信すると同時に、ＷＥＢで閲覧できるように掲載する（図７のａ４４）。この時、締切り時間は、一番早い“予約可能時間”の一定の時間前とする（今回の場合は、１時間前とする）。 Pattern 1: When “Type” is full (a41 in FIG. 7), the processing device 11 determines “Type (Vacant Seat) of the record with the closest specified time around“ Time (10: 00-110: 00) ”. ) “Time” of the record is extracted (a 42 in FIG. 7), “Request to change time due to full seats (see FIG. 23)” is automatically created (a 43 in FIG. 7), and the user terminal 3 (user name: Rika ) Is sent to the e-mail address, and at the same time, it is posted so that it can be viewed on the WEB (a44 in FIG. 7). At this time, the deadline is a certain time before the earliest “reservable time” (in this case, one hour before).

利用者端末３（ユーザ名：りか）は、「満席による時間変更のお願い」をメールにて受信、もしくはＷＥＢより閲覧すると（図７のｃ９）、締切り時間までに回答欄に予約する場合に（１．予約する）に予約時間を選択して入力し、予約しない場合に（２．予約しない）にチェックし、回答をレストラン予約サーバ１に送信する（図７のｃ１０，ｃ１１）。 When the user terminal 3 (user name: Rika) receives “Request to change time due to full seats” by e-mail or browses from the WEB (c9 in FIG. 7), the user terminal 3 (user name: Rika) makes a reservation in the answer column by the deadline ( 1. Select and enter the reservation time in “Reserve”, check if not reserved (2. Do not reserve), and send the response to the restaurant reservation server 1 (c10, c11 in FIG. 7).

レストラン予約サーバ１の処理装置１１は、締切り時間までに回答を受信すると（図７のａ４５，ａ４６）、回答欄が（１．予約する）の回答のみ“予約希望レストランＮｏ：００１Ｒ”及び回答欄に記載の“予約希望時刻：１０：００−１１：００”と、レストラン空席ＤＢ２０の“レストランＮｏ（００１Ｒ）”及び“時間（１０：００−１１：００）”とを比較し（図７のａ４７，図８のａ５０，ａ５１）、“空き人数（４８人）”を抽出し、「回答欄」記載の“人数：２人”をマイナスする（４８人−２人＝４６人）（図８のａ５２）。この計算によって４６人分の空席がこの時間帯に存在することが分かるので、処理装置１１は、“空き人数”を更新し、４８人より４６人にレコードを書き換える（図８のａ５３）。レストラン予約サーバ１は上記の締切り時間が経過した時点で回答受信を拒否する。 When the processing device 11 of the restaurant reservation server 1 receives the response before the deadline (a45 and a46 in FIG. 7), only the response whose response column is (1. Make a reservation) is “Reservation desired restaurant No: 001R” and the response column 7 is compared with “restaurant No. (001R)” and “time (10: 00-11: 00: 00)” in the restaurant vacant seat DB 20 (FIG. 7). a47, a50, a51 in FIG. 8), “vacant number (48 people)” is extracted, and “number of people: 2” described in the “answer column” is subtracted (48 people−2 = 46 people) (FIG. 8). A52). Since this calculation shows that 46 seats are available in this time zone, the processor 11 updates the “vacant number” and rewrites the record from 48 to 46 (a 53 in FIG. 8). The restaurant reservation server 1 refuses to receive a response when the above deadline has elapsed.

パターン２：“種別”＝空席の場合（図７のａ４１）、処理装置１１は、“空人数（４８人）”を抽出し、「回答欄」記載の“人数：２人”をマイナスする（４８人−２人＝４６人）（図７のａ４８）。この計算によって４６人分の空席がこの時間帯に存在することが分かるので、処理装置１１は、“空き人数”を更新し、４８人より４６人にレコードを書き換える（図７のａ４９）。 Pattern 2: When “type” = vacant seat (a41 in FIG. 7), the processing device 11 extracts “vacant number (48 people)” and subtracts “number of people: 2” described in the “answer column” ( 48-2 = 46) (a48 in FIG. 7). Since this calculation shows that 46 seats are available in this time zone, the processor 11 updates the “vacant number” and rewrites the record from 48 to 46 (a49 in FIG. 7).

パターン１，２以降の処理の場合、処理装置１１は、「回答欄」に記載の“予約希望レストランＮｏ：００１Ｒ”を、レストラン情報ＤＢ１５から“レストランＮｏ（００１Ｒ）”でレコードを抽出し（図８のａ５４）、またこれと同様に、通常メニューＤＢ１６から“レストランＮｏ（００１Ｒ）”のレコードも抽出する（図８のａ５５）。さらに、処理装置１１は、これらのレコードを基に「オーダメニュー選択依頼（図１７参照）」を自動作成し（図８のａ５６）、利用者端末３（ユーザ名：りか）のメールアドレスへ送信すると同時に、ＷＥＢで閲覧できるように掲載する（図８のａ５７）。 In the case of processing after patterns 1 and 2, the processing device 11 extracts “Reservation desired restaurant No: 001R” described in the “Answer column” and “Restaurant No (001R)” from the restaurant information DB 15 (see FIG. Similarly, a record of “Restaurant No (001R)” is also extracted from the normal menu DB 16 (a55 in FIG. 8). Further, the processing device 11 automatically creates an “order menu selection request (see FIG. 17)” based on these records (a 56 in FIG. 8), and transmits it to the mail address of the user terminal 3 (user name: Rika). At the same time, it is posted so that it can be viewed on WEB (a57 in FIG. 8).

利用者端末３（ユーザ名：りか）は、「オーダメニュー選択依頼」をメールにて受信、もしくはＷＥＢより閲覧すると（図８のｃ１２）、“選定欄”に注文数量を入力し、“代替部分使用材料欄”に苦手、もしくは気に入らない材料があったらその材料を“代替部分利用材料”から抽出し、“代替希望材料欄”に入力し、これらの入力後、レストラン予約サーバ１にメールにて送信、またはＷＥＢにて回答を行う（図８のｃ１３）。 When the user terminal 3 (user name: Rika) receives the “order menu selection request” by e-mail or browses from the WEB (c12 in FIG. 8), the order quantity is entered in the “selection field” and the “alternative part” If there is a material that you are not good at or do not like in the “Used material column”, extract the material from “Alternative part use material”, enter it into “Alternative desired material column”, and enter these into the restaurant reservation server 1 by e-mail. A reply is made by transmission or WEB (c13 in FIG. 8).

レストラン予約サーバ１の処理装置１１は、利用者端末３（ユーザ名：りか）から「オーダメニュー選択依頼」の回答を受信すると（図８のａ５８）、オーダ情報ＤＢ１９（図１８に示す形式）に当日の日付とともに格納する（図８のａ５９）。さらに、処理装置１１は、“代替希望材料”欄に代替希望がある場合、“代替材料”指定のオーダ情報ＤＢ１９の“レストランＮｏ（００１Ｒ）“、”メニューＮｏ（２）“、”代替可能部分（トッピング）“、”代替希望材料（アスパラ、卵）“と、代替可能材料ＤＢ１７の“レストランＮｏ（００１Ｒ）“、”メニューＮｏ（２）“、”代替可能部分（トッピング）“、”代替部分使用材料（アスパラ、卵）“とを照合し、一致した”代替可能材料（アスパラ：とうもろこし、卵：かいわれ）“と”使用量（１人前）（１００Ｇずつ）“を代替可能材料ＤＢ１７から選択する（図８のａ６０，ａ６１）。 When the processing device 11 of the restaurant reservation server 1 receives the reply of “order menu selection request” from the user terminal 3 (user name: Rika) (a58 in FIG. 8), the order information DB 19 (format shown in FIG. 18) is displayed. It is stored together with the date of the day (a59 in FIG. 8). Furthermore, when there is a substitution request in the “substitution desired material” column, the processing device 11 “substitute material” designation order information DB 19 “restaurant No (001R)”, “menu No (2)”, “substitution possible part” (Topping) "," Substitute desired material (aspara, egg) "and" Restaurant No (001R) "," Menu No (2) "," Substituteable part (topping) "," Substitute part " Match the materials used (aspara, eggs) and select the matching “substitutable materials (aspara: corn, eggs: kaiware)” and “use amount (1 serving) (100G each)” from the substitutable materials DB 17 (A60, a61 in FIG. 8).

選択後、処理装置１１は、“代替可能材料（アスパラ：とうもろこし、卵：かいわれ）”が前日余剰材料ＤＢ１４の“レストランＮｏ（００１Ｒ）”の当日の日付の全てのレコードの“材料”と比較し、一致した材料（とうもろこし、かいわれ）で“残量”があり、かつ代替可能材料ＤＢ１７から選択した“使用量（１人前）（１００ｇずつ）”以上の“材料（アスパラ：とうもろこし（残量＝７００ｇ、卵：かいわれ（無し））”を前日余剰材料ＤＢ１４から抽出する（図９のａ６２）。抽出後、処理装置１１は、「代替希望材料一致のお知らせ（図１９に示す形式）」をオーダ情報ＤＢ１９、代替可能材料ＤＢ１７から自動作成し（図９のａ６３）、利用者端末３（ユーザ名：りか）のメールアドレスへ送信すると同時に、ＷＥＢで閲覧できるように掲載する（図９のａ６４）。 After the selection, the processing device 11 compares the “substitutable material (aspara: corn, egg: kaiware)” with the “material” of all the records on the day of the day of “Restaurant No (001R)” in the surplus material DB 14 of the previous day. "Material (aspara: corn (residual amount = 700g)") that is equal to or greater than the "use amount (1 serving) (100g each)" selected from the substitutable material DB 17 , Egg: Say (None)) ”is extracted from the surplus material DB 14 on the previous day (a62 in FIG. 9). After the extraction, the processing apparatus 11 displays“ Notification of replacement desired material match (format shown in FIG. 19) ”as order information. Automatically created from DB 19 and substitutable material DB 17 (a63 in FIG. 9), sent to the mail address of user terminal 3 (user name: Rika) and simultaneously viewed on WEB Kill as posting (a64 in FIG. 9).

利用者端末３（ユーザ名：りか）は、「代替希望材料一致のお知らせ（図１９参照）」を受信すると（図９のｃ１５）、“回答”欄に“代替希望材料”が“代替可能材料”（アスパラ→とうもろこし、卵→代替なし）で注文するのであれば「○」の入力を、注文しないのであれば「×」の入力を行い、レストラン予約サーバ１へ送信、またはＷＥＢにて回答を行う（図９のｃ１６）。 When the user terminal 3 (user name: Rika) receives “Notification of replacement desired material match (see FIG. 19)” (c15 in FIG. 9), “Substitute desired material” is set to “Substitutable material” in the “Answer” column. "If you place an order with (Asparagus-> corn, eggs-> no replacement), enter" ○ ", if you do not order, enter" X "and send it to the restaurant reservation server 1 or send a reply on the web Perform (c16 in FIG. 9).

レストラン予約サーバ１の処理装置１１は、回答を受信すると（図９のａ６５）、「代替希望材料一致のお知らせ（図１９参照）」の“代替可能材料”欄を、“会員Ｎｏ”、“レストランＮｏ”、“メニューＮｏ“をキーにしてオーダ情報ＤＢ１９の“代替材料”欄に格納する（図９のａ６６）。またこの時、処理装置１１は、代替可能材料ＤＢ１７を“レストランＮｏ（００１Ｒ）”、“メニューＮｏ（２）”、“代替可能部分（トッピング）“、”代替部分使用材料（アスパラ）“で検索し、一致した”使用量（１人前）（１００ｇ）“を抽出する（図９のａ６７）。 When the processing device 11 of the restaurant reservation server 1 receives the reply (a65 in FIG. 9), the “substitutable material” column of “notice of replacement desired material match (see FIG. 19)” is set to “member No.”, “restaurant” The “No.” and “Menu No.” keys are stored in the “Alternative Material” column of the order information DB 19 (a 66 in FIG. 9). At this time, the processor 11 searches the substitutable material DB 17 by “restaurant No (001R)”, “menu No (2)”, “substitutable portion (topping)”, “substitute portion used material (aspara)”. Then, the matched “use amount (1 serving) (100 g)” is extracted (a 67 in FIG. 9).

さらに、処理装置１１は、前日余剰材料ＤＢ１４の“レストランＮｏ”を“００１Ｒ”及び“材料”を“とうもろこし”で抽出し（図９のａ６８）、一致したレコードの残量（７００ｇ）から、代替可能材料ＤＢ１７で選択した”使用量（１人前）（１００ｇ）“を引いた量”６００ｇ“を残量として、前日余剰材料ＤＢ１４の”残量“欄を上書き格納する（図９のａ６９，ａ７０）。 Further, the processing device 11 extracts “restaurant No” in the surplus material DB 14 on the previous day with “001R” and “material” with “corn” (a68 in FIG. 9), and substitutes the remaining amount (700g) of the matched records from The amount “600 g” obtained by subtracting “use amount (1 portion) (100 g)” selected in the possible material DB 17 is used as the remaining amount, and the “remaining amount” column of the surplus material DB 14 on the previous day is overwritten and stored (a69, a70 in FIG. 9). ).

処理装置１１は、オーダ情報ＤＢ１９、会員情報ＤＢ１８、レストラン情報ＤＢ１５の内容を基に「レストラン予約のお願い（図２０参照）」、「レストラン予約完了通知（図２２参照）」をそれぞれ自動作成し（図９のａ７１〜ａ７４，図１０のａ７５）、レストラン端末２（レストラン名：ハングリー）、利用者端末３（ユーザ名：りか）のメールアドレスへ送信すると同時に、ＷＥＢで閲覧できるように掲載する（図１０のａ７６，ａ７７）。 The processing device 11 automatically creates “request for restaurant reservation (see FIG. 20)” and “notice of restaurant reservation completion (see FIG. 22)” based on the contents of the order information DB 19, member information DB 18, and restaurant information DB 15 (see FIG. 22). (A71 to a74 in FIG. 9, a75 in FIG. 10), the restaurant terminal 2 (restaurant name: Hungry), and the user terminal 3 (user name: Rika) are sent to the e-mail address and posted at the same time so that they can be viewed on the WEB ( A76, a77 in FIG. 10).

レストラン端末２（レストラン名：ハングリー）は、「レストラン予約のお願い」を受信すると（図１０のｂ１１）、当日の利用者端末３（ユーザ名：りか）の来店時間、来店時予約メニュー、代替材料メニューを認識して予約を入れ、予約時間まで準備をしておくことができる。また、利用者端末３（ユーザ名：りか）は、「レストランレストラ完了通知」を受信した当日の予約した時間にレストランへ行き、苦手や好みでない食材がその日の材料で代替可能になるので、自由に選択することができ、食べ残しもなくなる。 When the restaurant terminal 2 (restaurant name: Hungry) receives “request for restaurant reservation” (b11 in FIG. 10), the visit time of the user terminal 3 (user name: Rika) on the day, the reservation menu when visiting the restaurant, alternative materials Recognize the menu, make a reservation, and be prepared until the reservation time. In addition, the user terminal 3 (user name: Rika) goes to the restaurant at the reserved time of the day when the “restaurant restaurant completion notification” is received, and the ingredients that are not good or unfavorable can be replaced with the materials of the day, so the user terminal 3 (user name: Rika) is free You can choose from and no leftovers.

このように、本実施例では、レストランの前日の、余剰、残り、仕入れミスを無駄なく最大限にいかすことができる。また、本実施例では、ユーザが苦手な食材をレストランの前日の余剰等に応じて好みの食材へ変更することができるので、食べ残しがなくなる。 As described above, in this embodiment, the surplus, the remaining, and the purchase mistake on the day before the restaurant can be maximized without waste. Further, in this embodiment, the user is not good at changing the foods that the user is not good to according to the surplus of the day before the restaurant.

さらに、本実施例では、レストラン独自のメニューが食材の代替によってできるので、店のアピールにも繋がり、余剰、残り、仕入れミス素材が無駄にならなず、ユーザ１人１人のニーズに答えることによって、店の評判もよくなる。 In addition, in this embodiment, the restaurant's own menu can be replaced by ingredients, leading to the appeal of the store, surplus, remaining, stocking material will not be wasted, answering the needs of each user. This improves the reputation of the store.

本発明の一実施例によるレストラン予約時素材代替システムの構成を示すブロック図である。It is a block diagram which shows the structure of the material replacement system at the time of restaurant reservation by one Example of this invention. 図１のレストラン予約サーバ１の構成を示すブロック図である。It is a block diagram which shows the structure of the restaurant reservation server 1 of FIG. 本発明の一実施例によるレストラン予約時素材代替システムの動作を示すシーケンスチャートである。It is a sequence chart which shows operation | movement of the material substitute system at the time of restaurant reservation by one Example of this invention. 本発明の一実施例によるレストラン予約時素材代替システムの動作を示すシーケンスチャートである。It is a sequence chart which shows operation | movement of the material substitute system at the time of restaurant reservation by one Example of this invention. 本発明の一実施例によるレストラン予約時素材代替システムの動作を示すシーケンスチャートである。It is a sequence chart which shows operation | movement of the material substitute system at the time of restaurant reservation by one Example of this invention. 本発明の一実施例によるレストラン予約時素材代替システムの動作を示すシーケンスチャートである。It is a sequence chart which shows operation | movement of the material substitute system at the time of restaurant reservation by one Example of this invention. 本発明の一実施例によるレストラン予約時素材代替システムの動作を示すシーケンスチャートである。It is a sequence chart which shows operation | movement of the material substitute system at the time of restaurant reservation by one Example of this invention. 本発明の一実施例によるレストラン予約時素材代替システムの動作を示すシーケンスチャートである。It is a sequence chart which shows operation | movement of the material substitute system at the time of restaurant reservation by one Example of this invention. 本発明の一実施例によるレストラン予約時素材代替システムの動作を示すシーケンスチャートである。It is a sequence chart which shows operation | movement of the material substitute system at the time of restaurant reservation by one Example of this invention. 本発明の一実施例によるレストラン予約時素材代替システムの動作を示すシーケンスチャートである。It is a sequence chart which shows operation | movement of the material substitute system at the time of restaurant reservation by one Example of this invention. 図２の前日余剰材料ＤＢの構成例を示す図である。It is a figure which shows the structural example of the previous day surplus material DB of FIG. 図２のレストラン情報ＤＢの構成例を示す図である。It is a figure which shows the structural example of restaurant information DB of FIG. 図２の通常メニューＤＢの構成例を示す図である。It is a figure which shows the structural example of normal menu DB of FIG. 図２の代替可能材料ＤＢの構成例を示す図である。It is a figure which shows the structural example of substitutable material DB of FIG. 本発明の一実施例による「レストランサーチ結果」の一例を示す図である。It is a figure which shows an example of the "restaurant search result" by one Example of this invention. 図２の会員情報ＤＢの構成例を示す図である。It is a figure which shows the structural example of member information DB of FIG. 本発明の一実施例による「オーダーメニュー選択依頼」の一例を示す図である。It is a figure which shows an example of the "order menu selection request" by one Example of this invention. 図２のオーダ情報ＤＢの構成例を示す図である。It is a figure which shows the structural example of order information DB of FIG. 本発明の一実施例による「代替希望材料一致のお知らせ」の一例を示す図である。It is a figure which shows an example of the "notification of alternative desired material agreement" by one Example of this invention. 本発明の一実施例による「レストラン予約のお願い」の一例を示す図である。It is a figure which shows an example of the "request for restaurant reservation" by one Example of this invention. 図２のレストラン空席ＤＢの構成例を示す図である。It is a figure which shows the structural example of restaurant vacant seat DB of FIG. 本発明の一実施例による「レストラン予約完了通知」の一例を示す図である。It is a figure which shows an example of the "restaurant reservation completion notification" by one Example of this invention. 本発明の一実施例による「満席による時間変更のお願い」の一例を示す図である。It is a figure which shows an example of the "request of the time change by a full seat" by one Example of this invention.

符号の説明Explanation of symbols

１レストラン予約サーバ
２レストラン端末
３利用者端末
１１処理装置
１２メインメモリ
１２ａ制御プログラム
１３通信制御装置
１４前日余剰材料データベース
１５レストラン情報データベース
１６通常メニューデータベース
１７代替可能材料データベース
１８会員情報データベース
１９オーダ情報データベース
２０レストラン空席データベース
１００インタネット DESCRIPTION OF SYMBOLS 1 Restaurant reservation server 2 Restaurant terminal 3 User terminal 11 Processing apparatus 12 Main memory 12a Control program 13 Communication control apparatus 14 Previous day surplus material database 15 Restaurant information database 16 Normal menu database 17 Substitutable material database 18 Member information database 19 Order information database 19 20 Restaurant vacancy database 100 Internet

Claims

レストランに対応して設けられかつそのレストランの各種情報を通知するレストラン端末と、ユーザの情報を通知して前記レストランの予約を行う利用者端末と、前記利用者端末からの前記レストランの予約を受け付けて前記レストラン端末各々にその予約情報を通知するための統括制御を行うサーバ装置とからなるレストラン予約時素材代替システムであって、
前記サーバ装置は、前記利用者端末からの前記レストランの予約の受け付け時に前記利用者端末に既存のメニューとそのメニューに対応する代替可能な素材とを通知する手段と、前記レストラン端末から少なくとも前日の余剰材料が通知された時にその前日の余剰材料を登録するデータベースと、前記代替可能な素材の通知に対する前記利用者端末からの回答を基に当該メニューにおける代替材料を前記データベースから検索する手段と、その検索結果を前記利用者端末に通知する手段とを有することを特徴とするレストラン予約時素材代替システム。 A restaurant terminal provided corresponding to a restaurant and notifying various information of the restaurant, a user terminal notifying user information and reserving the restaurant, and accepting the restaurant reservation from the user terminal A restaurant reservation material replacement system comprising a server device that performs overall control for notifying the reservation information to each of the restaurant terminals,
The server device is configured to notify the user terminal of an existing menu and an alternative material corresponding to the menu when accepting a reservation for the restaurant from the user terminal, and at least the previous day from the restaurant terminal. A database for registering the surplus material of the previous day when the surplus material is notified; means for searching for an alternative material in the menu based on a response from the user terminal to the notification of the substitutable material; A restaurant reservation material replacement system comprising means for notifying the user terminal of the search result.

前記レストラン端末は、前記前日の余剰材料、空席情報、メニュー情報、代替可能な素材の情報を少なくとも前記サーバ装置に送信し、
前記利用者端末は、利用者情報と予約の指定日時と希望するレストラン情報とを少なくとも前記サーバ装置に送信し、
前記サーバ装置は、前記既存メニューの利用素材を、前記利用者端末からの希望情報に応じて前記前日の余剰材料によって代替することを前記レストラン端末に通知することを特徴とする請求項１記載のレストラン予約時素材代替システム。 The restaurant terminal transmits at least the surplus material of the previous day, vacant seat information, menu information, information on alternative materials to the server device,
The user terminal transmits user information, a designated date and time of reservation, and desired restaurant information to at least the server device,
The said server apparatus notifies the said restaurant terminal that the utilization material of the said existing menu is substituted by the surplus material of the said previous day according to the desired information from the said user terminal. Material replacement system for restaurant reservations.

前記利用者端末は、代替後の素材使用メニューで予約するか否かを前記サーバ装置に回答することを特徴とする請求項１または請求項２記載のレストラン予約時素材代替システム。 3. The restaurant reservation material replacement system according to claim 1 or 2, wherein the user terminal answers to the server device whether or not to make a reservation in the material use menu after replacement.

前記レストラン端末は、前日の残り、余剰、期限切れ近い材料を少なくとも前記サーバ装置に登録することを特徴とする請求項１から請求項３のいずれか記載のレストラン予約時素材代替システム。 4. The restaurant reservation material replacement system according to claim 1, wherein the restaurant terminal registers at least the remaining, surplus, and nearly expired material of the previous day in the server device.

前記サーバ装置は、前記利用者端末によるレストラン予約時に選択したメニューにおいて代替してほしい材料が選択された時、予め用意されている代替メニューと前記レストラン端末から登録された余剰材料とを比較して一致した材料で当該メニューの材料を差し替えることを特徴とする請求項４記載のレストラン予約時素材代替システム。 When the server device selects a material to be replaced in the menu selected at the time of restaurant reservation by the user terminal, the server device compares the replacement menu prepared in advance with the surplus material registered from the restaurant terminal. 5. The restaurant replacement material replacement system according to claim 4, wherein the menu material is replaced with the matched material.

前記サーバ装置と前記レストラン端末と前記利用者端末とをネットワークを介して相互に接続することを特徴とする請求項１から請求項５のいずれか記載のレストラン予約時素材代替システム。 The restaurant reservation material replacement system according to any one of claims 1 to 5, wherein the server device, the restaurant terminal, and the user terminal are connected to each other via a network.

ユーザの情報を通知してレストランの予約を行う利用者端末からの前記レストランの予約を受け付け、前記レストランに対応して設けられかつそのレストランの各種情報を通知するレストラン端末各々にその予約情報を通知するための統括制御を行うサーバ装置であって、
前記利用者端末からの前記レストランの予約の受け付け時に前記利用者端末に既存のメニューとそのメニューに対応する代替可能な素材とを通知する手段と、前記レストラン端末から少なくとも前日の余剰材料が通知された時にその前日の余剰材料を登録するデータベースと、前記代替可能な素材の通知に対する前記利用者端末からの回答を基に当該メニューにおける代替材料を前記データベースから検索する手段と、その検索結果を前記利用者端末に通知する手段とを有することを特徴とするサーバ装置。 Receiving the restaurant reservation from the user terminal for notifying the user information and making a restaurant reservation, and notifying the reservation information to each restaurant terminal provided corresponding to the restaurant and notifying various information of the restaurant A server device that performs overall control to
Means for notifying the user terminal of an existing menu and an alternative material corresponding to the menu at the time of accepting the restaurant reservation from the user terminal, and at least the surplus material of the previous day is notified from the restaurant terminal; A database for registering surplus materials the day before, a means for searching the database for alternative materials in the menu based on an answer from the user terminal to the notification of the alternative materials, and the search result A server device comprising means for notifying a user terminal.

前記レストラン端末から、前記前日の余剰材料、空席情報、メニュー情報、代替可能な素材の情報が少なくとも通知され、
前記利用者端末から、利用者情報と予約の指定日時と希望するレストラン情報とが少なくとも通知された時に、前記既存メニューの利用素材を、前記利用者端末からの希望情報に応じて前記前日の余剰材料によって代替することを前記レストラン端末に通知することを特徴とする請求項７記載のサーバ装置。 From the restaurant terminal, at least the surplus material of the previous day, vacancy information, menu information, information of alternative material is notified,
When at least the user information, the designated date and time of reservation and the desired restaurant information are notified from the user terminal, the surplus material for the previous day is selected according to the desired information from the user terminal. The server apparatus according to claim 7, wherein the restaurant terminal is notified of substitution by a material.

前記利用者端末からの回答として、代替後の素材使用メニューで予約するか否かが通知されることを特徴とする請求項７または請求項８記載のサーバ装置。 The server apparatus according to claim 7 or 8, wherein whether or not to make a reservation in a substitute material use menu is notified as an answer from the user terminal.

前記レストラン端末からの前日の残り、余剰、期限切れ近い材料を少なくとも登録することを特徴とする請求項７から請求項９のいずれか記載のサーバ装置。 The server device according to any one of claims 7 to 9, wherein at least the remaining, surplus, and nearly expired material from the previous day from the restaurant terminal is registered.

前記利用者端末によるレストラン予約時に選択したメニューにおいて代替してほしい材料が選択された時、予め用意されている代替メニューと前記レストラン端末から登録された余剰材料とを比較して一致した材料で当該メニューの材料を差し替えることを特徴とする請求項１０記載のサーバ装置。 When a material to be replaced is selected in the menu selected at the time of restaurant reservation by the user terminal, the replacement menu prepared in advance and the surplus material registered from the restaurant terminal are compared and the corresponding material is used. The server apparatus according to claim 10, wherein the menu material is replaced.

前記レストラン端末と前記利用者端末とに対してネットワークを介して相互に接続することを特徴とする請求項７から請求項１１のいずれか記載のサーバ装置。 The server apparatus according to claim 7, wherein the restaurant terminal and the user terminal are connected to each other via a network.

レストランに対応して設けられかつそのレストランの各種情報を通知するレストラン端末と、ユーザの情報を通知して前記レストランの予約を行う利用者端末と、前記利用者端末からの前記レストランの予約を受け付けて前記レストラン端末各々にその予約情報を通知するための統括制御を行うサーバ装置とからなるレストラン予約システムに用いるレストラン予約時素材代替方法であって、
前記サーバ装置が、前記利用者端末からの前記レストランの予約の受け付け時に前記利用者端末に既存のメニューとそのメニューに対応する代替可能な素材とを通知する処理と、前記レストラン端末から少なくとも前日の余剰材料が通知された時にその前日の余剰材料をデータベースに登録する処理と、前記代替可能な素材の通知に対する前記利用者端末からの回答を基に当該メニューにおける代替材料を前記データベースから検索する処理と、その検索結果を前記利用者端末に通知する処理とを実行することを特徴とするレストラン予約時素材代替方法。 A restaurant terminal provided corresponding to a restaurant and notifying various information of the restaurant, a user terminal notifying user information and reserving the restaurant, and accepting the restaurant reservation from the user terminal A restaurant reservation material replacement method used in a restaurant reservation system comprising a server device that performs overall control for notifying the reservation information to each of the restaurant terminals,
A process in which the server device notifies the user terminal of an existing menu and an alternative material corresponding to the menu when accepting a reservation for the restaurant from the user terminal; A process of registering surplus material of the previous day in the database when the surplus material is notified, and a process of searching the database for an alternative material in the menu based on a response from the user terminal to the notification of the substitutable material And a process for notifying the user terminal of the search result, a material replacement method at the time of restaurant reservation.

前記レストラン端末が、前記前日の余剰材料、空席情報、メニュー情報、代替可能な素材の情報を少なくとも前記サーバ装置に送信し、
前記利用者端末が、利用者情報と予約の指定日時と希望するレストラン情報とを少なくとも前記サーバ装置に送信し、
前記サーバ装置が、前記既存メニューの利用素材を、前記利用者端末からの希望情報に応じて前記前日の余剰材料によって代替することを前記レストラン端末に通知することを特徴とする請求項１３記載のレストラン予約時素材代替方法。 The restaurant terminal transmits the surplus material of the previous day, vacant seat information, menu information, information on substitutable materials to at least the server device,
The user terminal transmits user information, a designated date and time of reservation and desired restaurant information to at least the server device,
14. The server device according to claim 13, wherein the restaurant terminal notifies the restaurant terminal that the used material of the existing menu is replaced with the surplus material of the previous day according to desired information from the user terminal. Material replacement method for restaurant reservations.

前記利用者端末が、代替後の素材使用メニューで予約するか否かを前記サーバ装置に回答することを特徴とする請求項１３または請求項１４記載のレストラン予約時素材代替方法。 15. The restaurant reservation material replacement method according to claim 13, wherein the user terminal makes a reply to the server device as to whether or not to make a reservation in the material use menu after replacement.

前記レストラン端末が、前日の残り、余剰、期限切れ近い材料を少なくとも前記サーバ装置に登録することを特徴とする請求項１３から請求項１５のいずれか記載のレストラン予約時素材代替方法。 The restaurant reservation material replacement method according to any one of claims 13 to 15, wherein the restaurant terminal registers at least the remaining, surplus, and nearly expired material of the previous day in the server device.

前記サーバ装置が、前記利用者端末によるレストラン予約時に選択したメニューにおいて代替してほしい材料が選択された時、予め用意されている代替メニューと前記レストラン端末から登録された余剰材料とを比較して一致した材料で当該メニューの材料を差し替えることを特徴とする請求項１６記載のレストラン予約時素材代替方法。 When the server device selects a material to be replaced in the menu selected at the time of restaurant reservation by the user terminal, it compares the replacement menu prepared in advance with the surplus material registered from the restaurant terminal. 17. The method for replacing a material at the time of restaurant reservation according to claim 16, wherein the material of the menu is replaced with the matched material.

前記サーバ装置と前記レストラン端末と前記利用者端末とをネットワークを介して相互に接続することを特徴とする請求項１３から請求項１７のいずれか記載のレストラン予約時素材代替方法。 18. The restaurant reservation material substitution method according to claim 13, wherein the server device, the restaurant terminal, and the user terminal are connected to each other via a network.

レストランに対応して設けられかつそのレストランの各種情報を通知するレストラン端末と、ユーザの情報を通知して前記レストランの予約を行う利用者端末と、前記利用者端末からの前記レストランの予約を受け付けて前記レストラン端末各々にその予約情報を通知するための統括制御を行うサーバ装置とからなるレストラン予約システムにおいて前記サーバ装置によって実行されるプログラムであって、
前記サーバ装置の中央処理装置に、前記利用者端末からの前記レストランの予約の受け付け時に前記利用者端末に既存のメニューとそのメニューに対応する代替可能な素材とを通知する処理と、前記レストラン端末から少なくとも前日の余剰材料が通知された時にその前日の余剰材料をデータベースに登録する処理と、前記代替可能な素材の通知に対する前記利用者端末からの回答を基に当該メニューにおける代替材料を前記データベースから検索する処理と、その検索結果を前記利用者端末に通知する処理とを実行させるためのプログラム。 A restaurant terminal provided corresponding to a restaurant and notifying various information of the restaurant, a user terminal notifying user information and reserving the restaurant, and accepting the restaurant reservation from the user terminal A program executed by the server device in a restaurant reservation system comprising a server device that performs overall control for notifying the reservation information to each of the restaurant terminals,
A process of notifying the central processing unit of the server device of an existing menu and an alternative material corresponding to the menu when the reservation of the restaurant is received from the user terminal; and the restaurant terminal When at least the surplus material of the previous day is notified from the database, the surplus material of the previous day is registered in the database, and the alternative material in the menu is based on the response from the user terminal to the notification of the substitutable material A program for executing a process of searching from the above and a process of notifying the user terminal of the search result.