JP2007262014A - Agent for increasing adiponectin secretion - Google Patents
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Abstract
Description
本発明は、アディポネクチン分泌増加剤に関するものである。 The present invention relates to an adiponectin secretion increasing agent.
アディポネクチンとは、脂肪細胞から分泌される生理活性物質のひとつである。このアディポネクチンには、抗糖尿病作用、抗動脈硬化作用、抗炎症（アレルギー）作用がある。したがって、脂肪細胞からのアディポネクチン分泌を増加させることにより、これらの疾病の予防や改善が期待できる（非特許文献１）。 Adiponectin is one of the physiologically active substances secreted from adipocytes. This adiponectin has an anti-diabetic action, an anti-atherogenic action, and an anti-inflammatory (allergy) action. Therefore, prevention and improvement of these diseases can be expected by increasing adiponectin secretion from adipocytes (Non-patent Document 1).
この脂肪細胞から分泌されるアディポネクチンの血中濃度を上昇させる臨床薬は、チアゾリジン誘導体だけである。チアゾリジン誘導体は、血中アディポネクチンを増加させる一方で、脂肪細胞の数も増やす作用がある。そのため、肥満を促進する危険性が指摘されている（非特許文献２）。アディポネクチンそのものを投与して、抗糖尿病作用、抗動脈硬化作用、抗炎症作用を期待する技術が開示されているが（特許文献１、特許文献２）、経済性や投与のしやすさに問題がある。食品では、ウーロン茶を飲むと、血中のアディポネクチン濃度が上昇することが開示されている。しかしながら、毎日１リットルものウーロン茶を飲む必要がある。（非特許文献３）。また、脂肪酸である共役リノール酸は、ラットにおいて血中のアディポネクチン濃度を増加させることが報告されている（非特許文献４）。しかしながら、共役リノール酸は脂肪組織を減少させ、リポジストロフィーを起こしてしまうこと（非特許文献５）、それに伴い血中アディポネクチン濃度が低下することも報告されている（非特許文献６）
このような状況において、安全でかつ経済的で、摂取しやすいアディポネクチン分泌増加剤が望まれている。
Thiazolidine derivatives are the only clinical drugs that increase the blood concentration of adiponectin secreted from these adipocytes. Thiazolidine derivatives increase blood adiponectin while increasing the number of adipocytes. Therefore, the risk of promoting obesity has been pointed out (Non-Patent Document 2). Although techniques for expecting anti-diabetic action, anti-arteriosclerotic action, and anti-inflammatory action by administering adiponectin itself have been disclosed (Patent Documents 1 and 2), there are problems with economic efficiency and ease of administration. is there. In foods, it is disclosed that the concentration of adiponectin in blood increases when oolong tea is consumed. However, it is necessary to drink 1 liter of oolong tea every day. (Non-Patent Document 3). In addition, conjugated linoleic acid, which is a fatty acid, has been reported to increase blood adiponectin concentration in rats (Non-Patent Document 4). However, it has also been reported that conjugated linoleic acid decreases adipose tissue and causes lipodystrophy (Non-patent Document 5), and accordingly, the blood adiponectin concentration decreases (Non-patent Document 6).
Under such circumstances, an adiponectin secretion increasing agent that is safe, economical, and easy to take is desired.
本発明の目的は、安全かつ経済的で、摂取しやすいアディポネクチン分泌増加剤を提供することである。 An object of the present invention is to provide an adiponectin secretion increasing agent that is safe and economical and easy to take.
本発明者らは、上記課題を解決するために、鋭意検討を重ねた結果、多価不飽和脂肪酸を有効成分として含有する組成物を摂取することにより、脂肪細胞からのアディポネクチン分泌が上昇することを見出し、本発明を完成した。 As a result of intensive studies to solve the above problems, the present inventors have found that adiponectin secretion from adipocytes increases by ingesting a composition containing a polyunsaturated fatty acid as an active ingredient. The present invention has been completed.
すなわち、本発明の第１の発明は、多価不飽和脂肪酸及び／又は多価不飽和脂肪酸を構成成分として含有するアシルグリセロールを含み、かつ多価不飽和脂肪酸の合計量が、脂肪酸換算値で１５質量％以上であるアディポネクチン分泌増加剤である。 That is, the first invention of the present invention includes a polyunsaturated fatty acid and / or acylglycerol containing a polyunsaturated fatty acid as a constituent component, and the total amount of polyunsaturated fatty acids is a fatty acid equivalent value. It is an adiponectin secretion increasing agent that is 15% by mass or more.
本発明の第２の発明は、前記多価不飽和脂肪酸が、α−リノレン酸、γ−リノレン酸、ジホモγ−リノレン酸、アラキドン酸、イコサペンタエン酸、ドコサペンタエン酸（ｎ−３、ｎ−６）及びドコサヘキサエン酸から選ばれる一種又は二種以上であることを特徴とする第１の発明に記載のアディポネクチン分泌増加剤である。 In a second aspect of the present invention, the polyunsaturated fatty acid is selected from the group consisting of α-linolenic acid, γ-linolenic acid, dihomoγ-linolenic acid, arachidonic acid, icosapentaenoic acid, docosapentaenoic acid (n-3, n- The adiponectin secretion increasing agent according to the first invention, which is one or more selected from 6) and docosahexaenoic acid.
本発明の第３の発明は、第１の発明又は第２の発明に記載のアディポネクチン分泌増加剤を含有することを特徴とする飲食物である。 A third invention of the present invention is a food or drink comprising the adiponectin secretion increasing agent described in the first invention or the second invention.
本発明の第４の発明は、多価不飽和脂肪酸及び／又は多価不飽和脂肪酸を構成成分として含有するアシルグリセロールを含み、かつ多価不飽和脂肪酸の合計量が、脂肪酸換算値で１５質量％以上である多価不飽和脂肪酸を摂取することによりアディポネクチン分泌を増加させる作用を有するものであることを特徴とし、血中アディポネクチン濃度を増加させるために用いられるものである旨の表示を付した飲食物である。 4th invention of this invention contains the acylglycerol containing a polyunsaturated fatty acid and / or a polyunsaturated fatty acid as a structural component, and the total amount of a polyunsaturated fatty acid is 15 mass in fatty acid conversion value It has the effect of increasing adiponectin secretion by ingesting polyunsaturated fatty acids that are greater than or equal to 100%, and is labeled as being used to increase blood adiponectin concentration Food and drink.
本発明の第５の発明は、前記多価不飽和脂肪酸がα−リノレン酸、γ−リノレン酸、ジホモγ−リノレン酸、アラキドン酸、イコサペンタエン酸、ドコサペンタエン酸（ｎ−３、ｎ−６）及びドコサヘキサエン酸から選ばれる一種又は二種以上である、第４の発明に記載の血中アディポネクチン濃度を増加させるために用いられるものである旨の表示を付した飲食物である。 In a fifth aspect of the present invention, the polyunsaturated fatty acid is α-linolenic acid, γ-linolenic acid, dihomo γ-linolenic acid, arachidonic acid, icosapentaenoic acid, docosapentaenoic acid (n-3, n-6). ) And docosahexaenoic acid are foods and drinks with a label indicating that they are used to increase the blood adiponectin concentration according to the fourth invention.
本発明のアディポネクチン分泌増加剤を摂取することで、安全かつ簡便に脂肪細胞からのアディポネクチン分泌を増加させることができる。 By ingesting the adiponectin secretion increasing agent of the present invention, adiponectin secretion from adipocytes can be increased safely and simply.
まず、本発明のアディポネクチン分泌増加剤について説明する。
本発明のアディポネクチン分泌増加剤とは、摂取することで、脂肪細胞からのアディポネクチン分泌を促し、血液中、血清中又は血漿中アディポネクチン濃度を増加させる作用を有するものである。
First, the adiponectin secretion increasing agent of the present invention will be described.
The adiponectin secretion increasing agent of the present invention has an action of promoting adiponectin secretion from adipocytes and increasing the concentration of adiponectin in blood, serum or plasma when ingested.
本発明に使用する多価不飽和脂肪酸は不飽和度が３以上の脂肪酸を言い、例えば、α−リノレン酸、γ−リノレン酸、ジホモγ−リノレン酸、アラキドン酸、イコサペンタエン酸、ドコサペンタエン酸（ｎ−３、ｎ−６）、ドコサヘキサエン酸等が挙げられるが、これらに限定されるものではない。本発明のアディポネクチン分泌増加剤は、これらの1種又は2種以上の多価不飽和脂肪酸を含んでいても良い。中でもα−リノレン酸が好ましい。 The polyunsaturated fatty acid used in the present invention refers to a fatty acid having an unsaturation degree of 3 or more. For example, α-linolenic acid, γ-linolenic acid, dihomoγ-linolenic acid, arachidonic acid, icosapentaenoic acid, docosapentaenoic acid (N-3, n-6), docosahexaenoic acid and the like can be mentioned, but are not limited thereto. The adiponectin secretion increasing agent of the present invention may contain one or more of these polyunsaturated fatty acids. Of these, α-linolenic acid is preferred.
本発明に使用するアシルグリセロールは、構成成分として多価不飽和脂肪酸を含有する。
ここで、アシルグリセロールとは、グリセリンと脂肪酸とのエステルのことをいい、例えば、トリアシルグリセロール、ジアシルグリセロール、モノアシルグリセロールが挙げられ、これらの１種又は２種以上を使用することができる。なかでも、風味、調理適正等の点から、トリアシルグリセロール及び／又はジアシルグリセロールがより好ましく、トリアシルグリセロールが最も好ましい。これらはアシルグリセロールの形態ではなく、脂肪酸の状態で存在しても良い。
The acylglycerol used in the present invention contains a polyunsaturated fatty acid as a constituent component.
Here, acylglycerol refers to an ester of glycerin and a fatty acid, and examples thereof include triacylglycerol, diacylglycerol, and monoacylglycerol, and one or more of these can be used. Of these, triacylglycerol and / or diacylglycerol are more preferable, and triacylglycerol is most preferable from the viewpoint of flavor, cooking suitability, and the like. These may be present in the fatty acid state rather than in the acylglycerol form.
また、多価不飽和脂肪酸は前記アシルグリセロールの１位、２位、３位のどの位置に結合していても良く、さらに１つ以上結合していれば良い。１つのアシルグリセロールに２つ以上脂肪酸が結合する場合は、少なくとも１つは多価不飽和脂肪酸であり、残りの結合脂肪酸は多価不飽和脂肪酸以外であっても良い。 In addition, the polyunsaturated fatty acid may be bonded to any position of the 1-position, 2-position, 3-position of the acylglycerol, and may be further bonded to one or more. When two or more fatty acids are bonded to one acylglycerol, at least one is a polyunsaturated fatty acid, and the remaining bonded fatty acid may be other than the polyunsaturated fatty acid.
本発明のアシルグリセロールには多価不飽和脂肪酸を含む油脂を含有させることができる。例えば、ボラージ油、ライム種子油、ゴム核油、アマニ油、シソ油、エゴマ油、魚油、アザラシ油、藻類油、乳脂（ウマ）等の多価不飽和脂肪酸の合計量が脂肪酸換算値で１５質量％以上の油脂を単独又は2種以上の油脂を混合して使用することができる。 The acylglycerol of the present invention can contain fats and oils containing polyunsaturated fatty acids. For example, the total amount of polyunsaturated fatty acids such as borage oil, lime seed oil, rubber kernel oil, flaxseed oil, perilla oil, sesame oil, fish oil, seal oil, algal oil, milk fat (horse), etc. is 15 in terms of fatty acid. The fats and oils of mass% or more can be used individually or in mixture of 2 or more types of fats and oils.
また、大豆油、菜種油、コーン油、ゴマ油、ゴマサラダ油、クルミ油、米糠油、小麦胚芽油、鶏脂、月見草種子油、乳脂（ブタ）、卵黄油（アヒル）、紅花油、高オレイン酸紅花油、ひまわり油、高オレイン酸ひまわり油、綿実油、ブドウ種子油、マカダミアナッツ油、ヘーゼルナッツ油、カボチャ種子油、椿油、茶実油、オリーブ油、パーム油、パーム核油、ヤシ油、カカオ脂、牛脂、ラード、乳脂（ウシ）、乳脂（ヒツジ）、乳脂（ヤギ）、卵黄油（鶏）等の油脂は、アディポネクチン分泌増加剤中の多価不飽和脂肪酸の合計量が脂肪酸換算値で１５質量％以上になるように併用して使用することができる。
中でも、多価不飽和脂肪酸を比較的多く含有する大豆油、菜種油、コーン油、ゴマ油、ゴマサラダ油、クルミ油、米糠油、小麦胚芽油、鶏脂、月見草種子油、乳脂（ブタ）、卵黄油（アヒル）を併用することが好ましい。
Also, soybean oil, rapeseed oil, corn oil, sesame oil, sesame salad oil, walnut oil, rice bran oil, wheat germ oil, chicken fat, evening primrose seed oil, milk fat (pig), egg yolk oil (duck), safflower oil, high oleic safflower Oil, sunflower oil, high oleic sunflower oil, cottonseed oil, grape seed oil, macadamia nut oil, hazelnut oil, pumpkin seed oil, coconut oil, tea seed oil, olive oil, palm oil, palm kernel oil, coconut oil, cacao butter, beef tallow , Lard, milk fat (cow), milk fat (sheep), milk fat (goat), egg yolk oil (chicken), etc., the total amount of polyunsaturated fatty acids in the adiponectin secretion increasing agent is 15% by mass in terms of fatty acid It can be used in combination as described above.
Among them, soybean oil, rapeseed oil, corn oil, sesame oil, sesame salad oil, walnut oil, rice bran oil, wheat germ oil, chicken fat, evening primrose seed oil, milk fat (pig), egg yolk oil containing a relatively large amount of polyunsaturated fatty acids (Duck) is preferably used in combination.
本発明のアディポネクチン分泌増加剤は、多価不飽和脂肪酸及び／又は多価不飽和脂肪酸を構成成分として含有するアシルグリセロール含む。アディポネクチン分泌増加剤中の多価不飽和脂肪酸の合計量は、脂肪酸換算値で１５〜１００質量％が好ましく、２５〜１００質量％がより好ましく、２５〜７０質量％がより好ましく、４０〜７０質量％が最も好ましい。 The adiponectin secretion increasing agent of the present invention includes acylglycerol containing a polyunsaturated fatty acid and / or a polyunsaturated fatty acid as a constituent component. The total amount of polyunsaturated fatty acids in the adiponectin secretion increasing agent is preferably 15 to 100% by mass, more preferably 25 to 100% by mass, more preferably 25 to 70% by mass, and 40 to 70% by mass in terms of fatty acid. % Is most preferred.
また、本発明のアディポネクチン分泌増加剤には、モノグリセリン脂肪酸エステル、有機酸モノグリセリン脂肪酸エステル、ポリグリセリン脂肪酸エステル、ショ糖脂肪酸エステル、ソルビタン脂肪酸エステル等の乳化剤や、アスコルビン酸脂肪酸エステル、リグナン、コエンザイムＱ、リン脂質、オリザノール、ビタミンＥ、植物ステロール、カテキン類、ポリフェノール類、炭水化物、蛋白質、食物繊維、ビタミン、及びミネラル等の添加剤を添加することができる。 Further, the adiponectin secretion increasing agent of the present invention includes an emulsifier such as monoglycerin fatty acid ester, organic acid monoglycerin fatty acid ester, polyglycerin fatty acid ester, sucrose fatty acid ester, sorbitan fatty acid ester, ascorbic acid fatty acid ester, lignan, coenzyme. Additives such as Q, phospholipid, oryzanol, vitamin E, plant sterol, catechins, polyphenols, carbohydrates, proteins, dietary fiber, vitamins, and minerals can be added.
本発明のアディポネクチン分泌増加剤に、先に説明した油脂や乳化剤等の各種添加剤を含有させる場合、アディポネクチン分泌増加剤中のそれらの含量は、０．０１〜８５質量％が好ましく、０．１〜７０質量％が好ましく、１〜６０質量％が最も好ましい。 When the adiponectin secretion increasing agent of the present invention contains various additives such as oils and emulsifiers described above, their content in the adiponectin secretion increasing agent is preferably 0.01 to 85% by mass, -70 mass% is preferable, and 1-60 mass% is the most preferable.
本発明のアディポネクチン分泌増加剤は、成人の場合、多価不飽和脂肪酸量として１日あたり、好ましくは１００ｍｇ〜４０ｇ、より好ましくは４００ｍｇ〜２０ｇ、最も好ましくは１ｇ〜１５ｇとなる量を摂取することが望ましい。摂取方法としては、経口、又は経管のいずれの方法でも用いることができる。 In the case of an adult, the adiponectin secretion-increasing agent of the present invention should be ingested in an amount of 100 mg to 40 g, more preferably 400 mg to 20 g, most preferably 1 g to 15 g per day as the amount of polyunsaturated fatty acid. Is desirable. As an ingestion method, any method of oral or tube can be used.
次に、本発明のアディポネクチン分泌増加剤の製造方法について説明する。
本発明に使用する多価不飽和脂肪酸は、例えばアマニ油やシソ油等の植物油、魚油、動物油からα−リノレン酸、γ−リノレン酸、イコサペンタエン酸、ドコサペンタエン酸（ｎ−３、ｎ−６）、ドコサヘキサエン酸、アラキドン酸等を精製することによるか、もしくは市販の試薬から得られる。また、これら多価不飽和脂肪酸とグリセリンをエステル結合反応することによりトリアシルグリセロール、ジアシルグリセロール、モノアシルグリセロールを得ることができる。エステル結合反応の条件は特に限定しないが、例えば無触媒かつ無溶剤にて、加圧下で反応して行うことができる。もちろん、触媒や溶剤を用いた反応により製造することもできる。さらに、先に説明した油脂由来の脂肪酸もエステル結合反応に使用することができる。
Next, the manufacturing method of the adiponectin secretion increasing agent of this invention is demonstrated.
The polyunsaturated fatty acids used in the present invention include α-linolenic acid, γ-linolenic acid, icosapentaenoic acid, docosapentaenoic acid (n-3, n-) from vegetable oil such as linseed oil and perilla oil, fish oil, and animal oil. 6) By purifying docosahexaenoic acid, arachidonic acid or the like, or obtained from commercially available reagents. Further, triacylglycerol, diacylglycerol, and monoacylglycerol can be obtained by an ester bond reaction between these polyunsaturated fatty acids and glycerin. The conditions for the ester bond reaction are not particularly limited. For example, the reaction can be carried out by reacting under pressure without a catalyst and without a solvent. Of course, it can also be produced by a reaction using a catalyst or a solvent. Furthermore, the fatty-acid-derived fatty acid demonstrated previously can also be used for ester bond reaction.
また、遺伝子組み換え植物の油糧種子から圧搾、抽出等することにより、本発明に使用するアシルグリセロールを製造することができる。また、遺伝子組み換え植物の油糧種子から得られた多価不飽和脂肪酸を原料にして、本発明に使用するアシルグリセロールを製造することもできる。 Moreover, the acylglycerol used for this invention can be manufactured by pressing, extracting, etc. from the oil seed of a genetically modified plant. Moreover, the acylglycerol used for this invention can also be manufactured from the polyunsaturated fatty acid obtained from the oilseed of the genetically modified plant.
このようにして得られたアシルグリセロールは、そのままアディポネクチン分泌増加剤として使用することができる。また、得られたアシルグリセロールに、先に説明した油脂や乳化剤等の添加剤を添加、混合（必要に応じて加熱混合）することにより、油脂や添加剤を含有したアディポネクチン分泌増加剤を製造することができる。 The acylglycerol thus obtained can be used as it is as an adiponectin secretion increasing agent. Moreover, the adiponectin secretion increasing agent containing fats and oils is manufactured by adding and mixing (heating mixing as needed) additives, such as fats and oils demonstrated previously, to the obtained acylglycerol. be able to.
次に、本発明のアディポネクチン分泌増加剤を含有する飲食物について説明する。
本発明の飲食物は、先に説明したアディポネクチン分泌増加剤を含有する飲食物である。
飲食物としては、特に限定はしないが、食品、加工食品、健康食品、飲料、ドリンク剤、調味料、菓子類、ペットフード、及び動植物飼料等が挙げられ、具体的には、ゼラチンカプセル、ドレッシング、マーガリン、調製マーガリン、ファットスプレッド、クリーム、アイスクリーム、マヨネーズ、パン、ケーキ、ドーナツ、マフィン、スコーン、フライ食品、スナック菓子、及び流動食等が挙げられる。
Next, the food / beverage containing the adiponectin secretion increasing agent of this invention is demonstrated.
The food and drink of the present invention is a food and drink containing the adiponectin secretion increasing agent described above.
Examples of the food and drink include, but are not limited to, foods, processed foods, health foods, beverages, drinks, seasonings, confectionery, pet foods, animal and plant feeds, and the like. Specifically, gelatin capsules, dressings , Margarine, prepared margarine, fat spread, cream, ice cream, mayonnaise, bread, cake, donut, muffin, scone, fried food, snack, and liquid food.
本発明の飲食物中のアディポネクチン分泌増加剤含量は、飲食物によりその含有量が異なってくるが、多価不飽和脂肪酸量として１日当たり１．０ｇ以上摂取できる量を飲食物中に含有できれば好ましく、２．０ｇ以上がより好ましい。また、飲食物中１〜９０質量％であることが好ましく、３〜７０質量％であることがより好ましい。 The content of the adiponectin secretion increasing agent in the food and drink of the present invention varies depending on the food and drink, but it is preferable if the amount of polyunsaturated fatty acid can be ingested in an amount of 1.0 g or more per day. 2.0 g or more is more preferable. Moreover, it is preferable that it is 1-90 mass% in food-drinks, and it is more preferable that it is 3-70 mass%.
本発明の血中アディポネクチン分泌増加剤を含有する飲食物の製造方法は、先に説明したアディポネクチン分泌増加剤を原料として使用すること以外は、公知の飲食物の製造方法を用いて製造することができる。 The method for producing a food or drink containing the blood adiponectin secretion increasing agent of the present invention can be produced using a known method for producing a food or drink, except that the adiponectin secretion increasing agent described above is used as a raw material. it can.
以下に、実施例を挙げて本発明を具体的に説明するが、本発明はこれらに限定されるものではない。 EXAMPLES The present invention will be specifically described below with reference to examples, but the present invention is not limited to these examples.
〔３T３−L１脂肪細胞を用いたアディポネクチン分泌増加試験〕
３T３−L１脂肪前駆細胞を通常培地（１０％ＦＢＳ、１００ｕｎｉｔ／ｍｌペニシリン、１００μｇ／ｍｌストレプトマイシンを含むＤＭＥ培地）にて培養し、８０％コンフリュエントとなった後、分化誘導培地（通常培地の組成に加え０．５ｍＭイソブチルメチルキサンチン、１μＭデキサメタゾンを含む培地）で２日間培養した。その際、分化誘導培地にアディポネクチン分泌増加剤が培地中に５０μｍｏｌ/ｌとなるように添加した。その後、分化進行培地（通常培地の組成に加え１０μｇ／ｍｌインスリンを含む培地）に交換し３日間培養した。その後、通常培地で３日間培養し、新しい通常培地に交換後、さらに１日間培養し、脂肪前駆細胞から分化した脂肪細胞の培地中のアディポネクチン量を測定した。対照としてアディポネクチン分泌増加剤無添加群（比較例１）、ステアリン酸添加群（比較例２：和光純薬工業製）を設定し、実施例として以下に示すアディポネクチン分泌増加剤４種を添加した。添加試験は各６連で行った。
アディポネクチン分泌増加剤１（実施例１：α−リノレン酸、和光純薬工業製）
アディポネクチン分泌増加剤２（実施例２：アラキドン酸、MP Biochemicals製）
アディポネクチン分泌増加剤３（実施例３：イコサペンタエン酸、Calbiochem Novabiochem Novagen製）、
アディポネクチン分泌増加剤4（実施例４：ドコサヘキサエン酸、MP Biochemicals製）
培地中アディポネクチン濃度は、アディポネクチン測定用ＥＬＩＳＡキット（大塚製薬製）を用いて測定した。測定した血中アディポネクチン濃度を表１に示す。
[Adiponectin secretion increase test using 3T3-L1 adipocytes]
3T3-L1 preadipocytes are cultured in a normal medium (DME medium containing 10% FBS, 100 units / ml penicillin, 100 μg / ml streptomycin), and after becoming 80% confluent, differentiation induction medium (normal medium) In addition to the composition, the cells were cultured for 2 days in a medium containing 0.5 mM isobutylmethylxanthine and 1 μM dexamethasone). At that time, an adiponectin secretion increasing agent was added to the differentiation induction medium so as to be 50 μmol / l in the medium. Thereafter, the medium was changed to a differentiation progression medium (medium containing 10 μg / ml insulin in addition to the composition of the normal medium) and cultured for 3 days. Thereafter, the cells were cultured in a normal medium for 3 days, replaced with a new normal medium, further cultured for 1 day, and the amount of adiponectin in the medium of adipocytes differentiated from adipose precursor cells was measured. As a control, an adiponectin secretion increasing agent-free group (Comparative Example 1) and a stearic acid added group (Comparative Example 2: Wako Pure Chemical Industries, Ltd.) were set, and 4 types of adiponectin secretion increasing agents shown below were added as examples. Addition tests were conducted in 6 replicates.
Adiponectin secretion increasing agent 1 (Example 1: α-linolenic acid, manufactured by Wako Pure Chemical Industries, Ltd.)
Adiponectin secretion increasing agent 2 (Example 2: Arachidonic acid, manufactured by MP Biochemicals)
Adiponectin secretion increasing agent 3 (Example 3: icosapentaenoic acid, manufactured by Calbiochem Novabiochem Novagen),
Adiponectin secretion increasing agent 4 (Example 4: docosahexaenoic acid, manufactured by MP Biochemicals)
The adiponectin concentration in the medium was measured using an adiponectin measurement ELISA kit (manufactured by Otsuka Pharmaceutical). Table 1 shows the measured blood adiponectin concentration.
＊：無添加群（比較例１）及びステアリン酸添加群（比較例２）に対して統計的に有意差あり
*: There is a statistically significant difference between the non-addition group (Comparative Example 1) and the stearic acid addition group (Comparative Example 2).
表１の結果から、無添加、ステアリン酸を添加した比較例に比べて、アディポネクチン分泌増加剤１〜４を添加した実施例の方が、アディポネクチン分泌量は有意に高く、本発明の血中アディポネクチン分泌増加剤には脂肪細胞からのアディポネクチン分泌を上昇させる効果のあることがわかった。 From the results shown in Table 1, the amount of adiponectin secretion was significantly higher in the examples in which the adiponectin secretion increasing agents 1 to 4 were added than in the comparative example without addition and with the addition of stearic acid, and the blood adiponectin of the present invention It was found that the secretagogue has an effect of increasing adiponectin secretion from adipocytes.
〔ラットを用いたアディポネクチン分泌増加試験〕
試験動物に６週齢のオスのＳｐｒａｇｕｅ−Ｄａｗｌｅｙラットを用い、１週間の予備飼育後、４週間試験飼料を摂取させ、血中アディポネクチン濃度を測定した。飼料はＡＩＮ−９３Ｇに準じて作成した。飼料脂質レベルは１０％とし、増加した飼料油脂分はコーンスターチと置き換えて調製した。予備飼育では、飼料油脂として高オレイン酸紅花油を含む飼料を摂取させた。試験飼料の油脂は、α−リノレン酸をほとんど含まない高オレイン酸紅花油（α−リノレン酸 ０．６％）とα−リノレン酸を豊富に含むアディポネクチン分泌増加剤５（アマニ油、α−リノレン酸 ５３．９％）を用いた。試験飼料の飼料脂質脂肪酸組成は表２に示す。
血中アディポネクチン濃度は、アディポネクチン測定用ＥＬＩＳＡキット（大塚製薬製）を用いて測定した。測定した血中アディポネクチン濃度を表３に示す。
[Adiponectin secretion increase test using rats]
Using 6-week-old male Sprague-Dawley rats as test animals, the test feed was ingested for 4 weeks after preliminary breeding for 1 week, and the blood adiponectin concentration was measured. The feed was prepared according to AIN-93G. The feed lipid level was 10% and the increased feed fat was replaced with corn starch. In the preliminary breeding, a feed containing high oleic safflower oil was fed as a feed fat. The fats and oils of the test feed were high oleic safflower oil (α-linolenic acid 0.6%) almost free of α-linolenic acid and adiponectin secretion increasing agent 5 rich in α-linolenic acid (linseed oil, α-linolene). Acid 53.9%) was used. Table 2 shows the feed lipid fatty acid composition of the test feed.
The blood adiponectin concentration was measured using an adiponectin measurement ELISA kit (manufactured by Otsuka Pharmaceutical Co., Ltd.). Table 3 shows the measured blood adiponectin concentration.
＊：高オレイン酸紅花油摂取群（比較例３）に対して統計的に有意差あり
*: Significantly different from the high oleic safflower oil intake group (Comparative Example 3)
表３の結果から、高オレイン酸紅花油を摂取させたラットに比べて、アディポネクチン分泌増加剤５を摂取させたラットの方が、血中アディポネクチン濃度は有意に高く、本発明の血中アディポネクチン分泌増加剤はラットにおいてもその効果が発揮された。
From the results of Table 3, the blood adiponectin concentration was significantly higher in the rat ingested with the adiponectin secretion increasing agent 5 than in the rat ingested with the high oleic safflower oil, and the blood adiponectin secretion of the present invention The increase agent was also effective in rats.
〔飲食物の例〕
本発明の血中アディポネクチン分泌増加作用を有する和風ドレッシング（実施例６）を調製した。和風ドレッシングは醤油、酢、アディポネクチン分泌増加剤５を混ぜ合わせて得た。
[Examples of food and drink]
A Japanese-style dressing (Example 6) having an effect of increasing secretion of blood adiponectin according to the present invention was prepared. Japanese dressing was obtained by mixing soy sauce, vinegar, and adiponectin secretion increasing agent 5.
Claims (5)
The polyunsaturated fatty acid is one or more selected from α-linolenic acid, γ-linolenic acid, dihomoγ-linolenic acid, arachidonic acid, icosapentaenoic acid, docosapentaenoic acid (n-3, n-6) and docosahexaenoic acid The food / drink with the indication that it is used in order to increase the blood adiponectin density | concentration of Claim 4 which is 2 or more types.
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