JP2007161321A - 棒状食品用包装材及びその製造方法 - Google Patents

Abstract

【課題】食べるときに手間がかからず、さらに、元のフィルムに無駄になる部分が少なく、また、異なる大きさのものを製造する場合でも容易に対応することが可能な棒状食品用包装材及びその製造方法を提供すること。
【解決手段】この発明の棒状食品用包装材は、外フィルム部１と内フィルム部２との間にシート状食品３を収容し棒状食品４に巻き付けるようにした本体５を有する棒状食品用包装材であって、本体５は、１枚のフィルムを折り曲げて、外フィルム部１と、その左側の左片２ａと右側の右片２ｂからなる内フィルム部２を形成しているとともに、外フィルム部１に上辺７から下辺８に至る引き裂き部９を有しており、引き裂き部９を引き裂くと、本体５が分断され、棒状食品４に対する巻き付け状態が解かれるとともに、分断された本体５のいずれかの側の部分が外れ、シート状食品３の端部が露出した状態にすることができるようにしたものとしている。
【選択図】 図２

Description

この発明は、巻き寿司等の棒状食品を包装するのに使用する棒状食品用包装材及びその製造方法に関するものである。

従来の巻き寿司等の棒状食品を包装するのに使用する棒状食品用包装材としては、特許文献１に記載のような、外フィルム１の長辺側の外縁に一対の内フィルム２，３の一辺を接合し、外フィルム１の幅方向の略中央で前記内フィルム２，３の対向辺どうしを重ね合わせ、さらに外フィルム１と内フィルム２，３との間にシート状食品３を挟み、さらに一方の内フィルム３に、帯状フィルム４を取り付けて長手方向両端に袖部４ａ，４ｂを形成したものがある。

この棒状食品用包装材を使用して棒状食品６を包装するには、特許文献１の図３に示されているように、右端側に設けられた帯状フィルム４の上に棒状食品６を載せ、その両端を帯状フィルム４の袖部４ａ，４ｂで覆ってから、棒状食品６の外周を巻いて覆う。そして、巻き終わりの端部を巻き止め用シールで止める。

また、この棒状食品用包装材は、開封操作片１ａが外フィルム１の略中央に形成されており、包装された棒状食品６を食べるときは、まず開封操作片１ａを引いて、外フィルム１を長手方向に引き裂き、次に、裏側の巻き止めシールを剥がして、右側の部分の外フィルム１を開く。開いた外フィルム１を引っ張ると、図５に示されているようにシート状食品５の一方が露出する。次に、棒状に形成した棒状食品６を左方向に転がして露出したシート状食品３の上に移動させ、シート状食品５を巻いていくと、棒状食品６が完成するようになっている。

以上のように、この従来の棒状食品用包装材では、棒状食品６にシート状食品５を巻く前に、開封操作片１ａを引いて外フィルム１を引き裂く作業、巻き止めシールを剥がす作業、そして、右側の部分の外フィルム１を開いて引っ張る作業が必要となっており、手間のかかるものであった。

また、この従来の棒状食品用包装材は、外フィルム１と内フィルム２，３が別体であるため、それぞれ元のフィルムを所定の大きさ、形状に切断して形成する必要があり、元のフィルムに無駄になる部分が生じる。また、異なる大きさの棒状食品用包装材を製造するためには、元のフィルムの切断や接合の仕方を変更しなければならず、特に、装置により自動的に製造する場合には、１つの装置で異なる大きさの棒状食品用包装材の製造に対応できるようにすることは困難であった。
特開平１０−４５１６０号公報

そこで、この発明は、食べるときに手間がかからず、さらに、元のフィルムに無駄になる部分が少なく、また、異なる大きさのものを製造する場合でも容易に対応することが可能な棒状食品用包装材及びその製造方法を提供することを課題とする。

この発明の棒状食品用包装材は、外フィルム部１と内フィルム部２との間にシート状食品３を収容し棒状食品４に巻き付けるようにした本体５を有する棒状食品用包装材であって、本体５は、１枚のフィルム６を折り曲げて、外フィルム部１と、その左側の左片２ａと右側の右片２ｂからなる内フィルム部２を形成しているとともに、外フィルム部１に上辺７から下辺８に至る引き裂き部９を有しており、引き裂き部９を引き裂くと、本体５が分断され、棒状食品４に対する巻き付け状態が解かれるとともに、分断された本体５のいずれかの側の部分が外れ、シート状食品３の端部が露出した状態にすることができるようにしたものとしている。

そして、引き裂き部９が外フィルム部１の左端寄りの位置に設けられており、内フィルム部２の左片２ａと右片２ｂの対向辺１４，１５が前記引き裂き部９よりも右側に位置するようにし、さらに、左片２ａと右片２ｂのいずれかに、棒状食品４の両端部を覆うようにした袖部１８が接着されたものとすることができる。

また、この棒状食品用包装材の製造方法は、フィルム６を折り曲げて外フィルム部１と、左片２ａと右片２ｂからなる内フィルム部２を形成し、外フィルム部１と内フィルム部２との間にシート状食品３を収容するようにして本体５を形成するものとすることができる。

この発明の棒状食品用包装材は、上述のような構成を有しており、引き裂き部９を引き裂くと、本体５が分断され、棒状食品４に対する巻き付け状態が解かれるとともに、分断された本体５のいずれかの側の部分が外れ、シート状食品３の端部が露出した状態になるので、食べるときに手間がかからず、さらに、１枚のフィルム６を折り曲げて、外フィルム部１と内フィルム部２を形成しているので、元のフィルム６に無駄になる部分が少ない。

そして、引き裂き部９が外フィルム部１の左端寄りの位置に設けられており、内フィルム部２の左片２ａと右片２ｂの対向辺１４，１５が前記引き裂き部９よりも右側に位置するようにし、さらに、左片２ａと右片２ｂのいずれかに、棒状食品４の両端部を覆うようにした袖部１８が接着されたものとすれば、棒状食品４が袖部１８に覆われ保護されるとともに、開封時にシート状食品３の端部が大きく露出するようにすることができる。

また、この発明の棒状食品用包装材の製造方法によれば、前述の効果を奏する棒状食品用包装材を容易に製造することが可能であり、特に、元のフィルム６を切断して外フィルム部１と内フィルム部２を形成する必要がないので、異なる大きさの棒状食品用包装材を製造する場合にも容易に対応することが可能である。

以下、この発明の好適な実施形態を、図面を参照して説明する。

図１はこの発明の実施形態の棒状食品用包装材の本体５の展開状態の平面図、図２はこの棒状食品用包装材の外側の平面図、図３はこの棒状食品用包装材の内側の平面図、図４はこの棒状食品用包装材に棒状食品を載せた状態の斜視図、図５はこの棒状食品用包装材で棒状食品４を包装した状態の斜視図、図６はこの棒状食品用包装材の引き裂き部９を引き裂いている様子を示す斜視図、図７はこの棒状食品用包装材を開いて棒状食品４が露出した状態を示す斜視図、図８はその断面図、図９はこの棒状食品用包装材を製造するための装置の説明図、図１０はこの発明の他の実施形態の棒状食品用包装材の内側の平面図である。

この棒状食品用包装材は、外フィルム部１と内フィルム部２との間にシート状食品３を収容し棒状食品４に巻き付けるようにした本体５を有する棒状食品用包装材であって、本体５は、１枚のフィルム６を折り曲げて、外フィルム部１と、その左側の左片２ａと右側の右片２ｂからなる内フィルム部２を形成しているとともに、外フィルム部１に上辺７から下辺８に至る引き裂き部９を有しており、引き裂き部９を引き裂くと、本体５が分断され、棒状食品４に対する巻き付け状態が解かれるとともに、分断された本体５のいずれかの側の部分が外れ、シート状食品３の端部が露出した状態にすることができるようにしたものとしている。

外フィルム部１と内フィルム部２は、図１に示したような１枚の略矩形のフィルム６を左右の２箇所で折り曲げて形成されている。折り曲げてできた左右縁部１０，１１はヒートシールされており、この左右縁部１０，１１と上辺７側と下辺８側のヒートシール部分（図２、３中のクロスハッチで示した部分）に囲まれた部分がシート状食品３の収容部となっている。

なお、この棒状食品用包装材の左、右、上、下は、図２のように外フィルム部１を表側にし、前記縁部１０，１１を左右に位置させた場合を基本とする。

図２中、外フィルム部１の左端寄りの位置には、上下方向に２本の開封用テープ１２が配設され、その両側の上辺７側と下辺８側に一対の切り込みを設けることにより開封操作片１３を形成しており、この開封用テープ１２と開封操作片１３によって切り取られる部分を引き裂き部９としている。

内フィルム部２は、一対の左片２ａと右片２ｂからなり、図３に示したように、それぞれの対向辺１４，１５が前記引き裂き部９よりも左側（図２において右側）に位置するようにし、重ね合わされている。この実施形態では、対向辺１４，１５は、本体５の略中央付近に位置するようにしているため、後述の開封時にシート状食品３を大きく露出させることができる。

右片２ｂは、上辺７側と下辺８側において、右縁部１１から対向辺１５付近までの部分１６が外フィルム部１にヒートシールされているのに対し、左片２ａは、左縁部１０から前記引き裂き部９付近までの部分１７しかヒートシールされていない。これは、後述の開封時に、分断された本体５の一部（左片２ａとこれにつながっている外フィルム部１の一部１ａ）が外れるようにするためである。なお、密封性を高めるため、上辺７側と下辺８側において、左縁部１０から対向辺１４付近まで、剥離容易な接着剤を使用して左片２ａを外フィルム部１に接着させてもよい。

本体５には、棒状食品４を保護するための袖部１８が取り付けられている。袖部１８は、上辺７側と下辺８側に設けられたいすれも同じ大きさの矩形のフィルムであり、それぞれ左片２ａ、右片２ｂのいずれか一方の側にヒートシール等により接着されている。この実施形態では、図３において、上辺側の袖部１８はその下端部、下辺側の袖部１８はその上端部の、それぞれ左側の部分１９で、右片２ｂに接着されている。これらの接着は、前記左片２ａ、右片２ｂの上辺７側と下辺８側のヒートシール部分１６と重なるようにすることができる。

外フィルム部１と内フィルム部２との間に挟まれたシート状食品３は、通常は板海苔であるが、その他にも例えばゼラチンでシート状に形成された鰹節や昆布等とすることができる。棒状食品４は棒状の巻き寿司のにぎり飯とすることができる。

この棒状食品用包装材を使用して棒状食品４を包装するには、図４に示したように、本体５の略中央において棒状食品４を内フィルム部２の上に載せ、その両端部を袖部１８で覆ってから、その外周を本体５で覆う。棒状食品４は本体５の略中央に位置するので、棒状食品４から左右の各縁部１０，１１までの距離はほぼ同じであり、一方だけが長くなることがない。そのため、両側から同時に小さな動作で棒状食品４を覆うことができる。

そして、図５に示したように、巻き終わりの端部（本体５の左縁部１０）が、本体５の右縁部１１寄りの位置の外フィルム部１の上に重なった状態で、巻き終わりの端部の外フィルム部１とその下に重なる外フィルム部１との間にまたがるように、ラベル２０を貼り付けて固定する。ラベル２０は、その表面に商品名や価格、バーコード等を記載したもので、裏面には接着剤が塗布されている。

図５に示した状態で百貨店の食品売り場、スーパーマーケット、コンビニエンスストア等の店舗で販売することができる。なお、外フィルム部１を比較的厚みのあるものとすることにより、この棒状食品用包装材で包装した食品を立てた状態にして陳列することが可能で、陳列スペースを有効に利用することができる。

この棒状食品用包装材は、巻き止めをラベル２０によって行うため、特許文献１に記載のような従来の棒状食品用包装材のように巻き止め用のシールを別途用意して外フィルム部１に貼り付ける作業が不要である。また、ラベル２０は比較的幅があり、外フィルム部１の端部をしっかりと安定した状態で止めることができる。

この棒状食品用包装材で包装された食品を食べるときは、次の順序で行う。まず、図５に示した状態で掌の上に乗せ、さらに図６に示したように開封操作片１３を引いて開封テープ１２により外フィルム部１の引き裂き部９を引き裂いて除去する。開封操作片１３は、ラベル２０が外フィルム部１に貼り付いた状態のまま引くことができるので、食品の購入者は、ラベル２０を剥がしとる必要はなく、開封作業をスムーズに行うことができる。

すると、本体５の棒状食品４に対する巻き付け状態が解かれるとともに、外フィルム部１は、引き裂き部９が除去された部分の両側の２つの部分に分離され、本体５は、一方の外フィルム部１の部分１ａとこれにつながった内フィルム部の左片２a、及び他方の外フィルム部１の部分１ｂとこれにつながった内フィルム部の右片２ｂの、２つの側に分断された状態となる。

そして、図７、図８に示したように、分断された本体５の一方の部分（１ａ及び２ａ）が外れるようにして本体５を開き、図中右側においてシート状食品３の端部が露出した状態にし、さらに、袖部１８を開き、棒状食品４が露出した状態にする。

この状態において、分断された本体５の他方の側の部分（１ｂ及び２ｂ）は、図７、図８において、その外フィルム部１ｂの切断面がシート状食品３の下の右端寄りの位置に現れ、内フィルム部の右片２ｂの対向辺１５がシート状食品の上の中央寄りに位置しており、シート状食品３が右側において大きく露出する。したがって、棒状食品４に容易にシート状食品３を巻き付け、巻き寿司を完成させることができる。

また、本体５の前記一方の部分（１ａ及び２ａ）は、前記他方の部分（１ｂ及び２ｂ）の中央より左側の部分の下にラベル２０によって付着した状態になっており、分断された本体５の２つの部分がバラバラにならないので、ゴミとして捨てる際に便利である。

なお、特許文献１に記載の従来の食品包装材では、袖部を設けるために帯状フィルムが内フィルムを横断するように設けられているが、帯状フィルムの内フィルムに重なった部分は袖部を構成しない本来不要な部分であり、材料に無駄が生じていたが、この実施形態の棒状食品用包装材では、内フィルム部２を横断する長尺な帯状フィルムは不要であるため、材料の無駄が少なくてすむ。

また、この実施形態の棒状食品用包装材では、袖部１８が内フィルム部２を横断していないため、特に棒状食品４の付近に内フィルム部２の左片２ａと右片２ｂの対向辺１４，１５の重なり位置が来るようにすれば、ほとんど棒状食品４を移動させることなく、シート状食品３を棒状食品４に巻き付けていくことができる。

図９は、この棒状食品用包装材を自動的に製造するための装置の説明図である。この装置は、まず、ロール状に巻かれたフィルム６を備えたフィルム供給部２１からフィルム６を送り出す。

次に、上方の製袋器２２でフィルム６の左右部が折り曲げられ、外フィルム部１と、左片２ａ及び右片２ｂからなる内フィルム部２を形成するとともに、外フィルム部１と内フィルム部２との間に後方から供給コンベヤー２３によってシート状食品３が収容される。

そして、図示しないが、外フィルム部１と内フィルム部２との接合、切断が行われることにより、棒状食品用包装材の本体５が形成され、さらに袖部１８や開封用テープ１２の接着を行うことにより、棒状食品用包装材が完成する。

このような装置によれば、フィルム６を折り曲げることにより棒状食品用包装材の本体５の基本的な部分が形成されるので、元のフィルム６に無駄になる部分が少なく、また、異なる大きさの棒状食品用包装材を製造するときには、製袋器２２を変更すればよく、様々な大きさの棒状食品用包装材の製造に対応することが可能である。

この実施形態では、外フィルム部１の引き裂き部９に開封用テープ１２を配設したものとしているが、外フィルム部１として引裂方向性を有するフィルム６を使用し、開封用テープ１２を配設していないものとすることもできる。さらに、図１０に示したように、袖部１８を図中左寄りの位置に設ける等、本発明は上記実施形態に限定されず、形状、素材等、適宜構成を変更して実施することが可能である。

この発明のこの発明の実施形態の棒状食品用包装材の本体の展開状態の平面図である。 この発明の実施形態の棒状食品用包装材の外側の平面図である。 この発明の実施形の態棒状食品用包装材の内側の平面図である。 この発明の実施形態の棒状食品用包装材に棒状食品を載せた状態の斜視図である。 この発明の実施形態の棒状食品用包装材で棒状食品を包装した状態の斜視図である。 この発明の実施形態の棒状食品用包装材の引き裂き部を引き裂いている様子を示す斜視図である。 この発明の実施形態の棒状食品用包装材を開いて棒状食品が露出した状態を示す斜視図である。 この発明の実施形態の棒状食品用包装材を開いて棒状食品が露出した状態を示す断面図である。 この発明の棒状食品用包装材を製造するための装置の説明図である。 この発明の他の実施形態の棒状食品用包装材の内側の平面図である。

符号の説明

１ 外フィルム部
２ 内フィルム部
２ａ 左片
２ｂ 右片
３ シート状食品
４ 棒状食品
５ 本体
６ フィルム
７ 上辺
８ 下辺
９ 引き裂き部
１８ 袖部

Claims (3)

1. 外フィルム部（１）と内フィルム部（２）との間にシート状食品（３）を収容し棒状食品（４）に巻き付けるようにした本体（５）を有する棒状食品用包装材であって、本体（５）は、１枚のフィルム（６）を折り曲げて、外フィルム部（１）と、その左側の左片（２ａ）と右側の右片（２ｂ）からなる内フィルム部（２）を形成しているとともに、外フィルム部（１）に上辺（７）から下辺（８）に至る引き裂き部（９）を有しており、引き裂き部（９）を引き裂くと、本体（５）が分断され、棒状食品（４）に対する巻き付け状態が解かれるとともに、分断された本体（５）のいずれかの側の部分が外れ、シート状食品（３）の端部が露出した状態にすることができるようにしたことを特徴とする棒状食品用包装材。
2. 引き裂き部（９）が外フィルム部（１）の左端寄りの位置に設けられており、内フィルム部（２）の左片（２ａ）と右片（２ｂ）の対向辺（１４）（１５）が前記引き裂き部（９）よりも右側に位置するようにし、さらに、左片（２ａ）と右片（２ｂ）のいずれかに、棒状食品（４）の両端部を覆うようにした袖部（１８）が接着されている請求項１記載の棒状食品用包装材。
3. 請求項１又は２記載の棒状食品用包装材の製造方法であって、フィルム（６）を折り曲げて外フィルム部（１）と、左片（２ａ）と右片（２ｂ）からなる内フィルム部（２）を形成し、外フィルム部（１）と内フィルム部（２）との間にシート状食品（３）を収容するようにして本体（５）を形成することを特徴とする棒状食品用包装材の製造方法。
   

Images