JP2005259538A

JP2005259538A - Induction heating cooker

Info

Publication number: JP2005259538A
Application number: JP2004069877A
Authority: JP
Inventors: Yuji Asao; 祐司朝生
Original assignee: Hitachi Home and Life Solutions Inc
Current assignee: Hitachi Appliances Inc
Priority date: 2004-03-12
Filing date: 2004-03-12
Publication date: 2005-09-22

Abstract

<P>PROBLEM TO BE SOLVED: To improve using convenience by displaying remaining time before reaching a set temperature in a display part in the case of reducing the set temperature of a stable oil temperature in a pan in cooking fried dishes. <P>SOLUTION: After the oil temperature in the pan 20 descends and reaches the set temperature 1 set beforehand by a temperature detection device 18, it is maintained between this set temperature 1 and the set temperature 2 lower than that for an appointed time (T), an appropriate temperature report is made after this appointed time (T) passes, and the residual time of the appointed time (T) is displayed at the display part 14 at the time point when the oil temperature reaches the set temperature 1. <P>COPYRIGHT: (C)2005,JPO&NCIPI

Description

本発明は、揚げ物温度コントロール機能を備えた誘導加熱調理器に関するものである。 The present invention relates to an induction heating cooker having a fried food temperature control function.

従来の揚げ物温度コントロール機能を備えた誘導加熱調理器においては、油を入れた鍋の油温が適温（例えば１８０℃）で安定した後それより低温の１５０℃に再設定した場合の適温に到達するまでの表示方法として、本体の前面や上面に表示部を設け、その表示部に表示するのが一般的であった。 In an induction heating cooker equipped with a conventional deep-fried food temperature control function, the oil temperature in the pan filled with oil stabilizes at an appropriate temperature (for example, 180 ° C), and then reaches the appropriate temperature when reset to 150 ° C, which is lower than that. As a display method up to this point, it has been common to provide a display unit on the front or top surface of the main body and display on the display unit.

その具体的な表示方法としては、油温下降中は設定温度が点滅表示し、適温になると点灯表示に変わるものや、特許文献１に示すように、複数個のＬＥＤやランプを点灯させてその点灯しているＬＥＤまたはランプの個数によって油温を表示するもの、さらには、本出願人の発明にかかる特許文献２に示すように、油温の下降、上昇に従って棒グラフが右から左に従って高さが変化していくものがある。 As a specific display method, the set temperature blinks while the oil temperature is lowered, and changes to a lighting display when the temperature reaches an appropriate temperature, or as shown in Patent Document 1, a plurality of LEDs and lamps are turned on. As shown in Patent Document 2 showing the oil temperature according to the number of LEDs or lamps that are lit, and further, as shown in Patent Document 2 according to the applicant's invention, the bar graph increases in height from right to left as the oil temperature falls and rises. There are things that change.

特開平１１−２４１２号公報Japanese Patent Laid-Open No. 11-2412

特開２００３−１５７９６０号公報JP 2003-157960 A

上記したように、従来の揚げ物温度コントロール機能を備えた誘導加熱調理器においては、油温の適温到達表示はＬＥＤや液晶等を用いて点滅、点灯等で表示していた。 As described above, in an induction heating cooker having a conventional deep-fried food temperature control function, the oil temperature appropriate temperature indication is displayed by blinking, lighting, or the like using an LED, liquid crystal, or the like.

しかし、ＬＥＤや液晶表示では、予熱中の鍋の油温を知ることができても、油温が具体的に適温に到達するまでの時間が分からないため、使用者はいつ適温に到達するのか分からない。 However, even if the oil temperature of the pan during preheating can be known on the LED or liquid crystal display, the time until the oil temperature reaches the appropriate temperature is not known, so when does the user reach the appropriate temperature? I do not understand.

また、設定油温到達前に油が追加されたり、調理物が投入されたり、鍋を変えられたりして油温に大きな温度変化があった場合、使用者はさらに適温表示までの時間が分からなくなってしまう。また、設定温度到達後に違う油温で使用する場合、特に高い温度から低い温度に設定し直した場合は、油温を低い温度から高い温度へと設定した時より判り難い。 In addition, if oil is added before the set oil temperature is reached, food is added, or the pan is changed, and the oil temperature changes significantly, the user will not know the time until the optimum temperature is displayed. It will disappear. Also, when using at a different oil temperature after reaching the set temperature, especially when resetting from a high temperature to a low temperature, it is harder to understand than when the oil temperature is set from a low temperature to a high temperature.

使用者としては、鍋の油温が適温に到達した時点と、適温に到達するまでの時間を知ることができれば、調理物の準備や、下ごしらえ等、他の家事に目を向けることができ、大変便利である。 As a user, if you know the time when the oil temperature in the pan has reached the appropriate temperature and the time until it reaches the appropriate temperature, you can look at other household chores such as preparing food and preparing it, It is very convenient.

本発明は上記の課題を解決するためになされたものであり、請求項１では、本体の上面にトッププレートを配置し、本体の内部に加熱コイルと温度検出装置を設け、前記トッププレートに前記加熱コイルの設定状態または運転状態を表示する表示部を設け、前記温度検出装置によりトッププレート上に載置される鍋内の油温をコントロールする揚げ物温度コントロール機能を有した誘導加熱調理器において、前記鍋内の油温が温度検出装置により予め設定した設定温度１に到達したのち、この設定温度１とそれより下温の設定温度２内に指定時間（Ｔ）維持し、その指定時間（Ｔ）が経過したのち適温報知すると共に、前記表示部に設定温度１に到達した時点で指定時間（Ｔ）の残時間を表示するようにしたものである。 The present invention has been made to solve the above problems. In claim 1, a top plate is disposed on the upper surface of the main body, a heating coil and a temperature detection device are provided inside the main body, and the top plate includes In the induction heating cooker having a frying temperature control function for controlling the oil temperature in the pan placed on the top plate by the temperature detection device, provided with a display unit for displaying the setting state or operation state of the heating coil, After the oil temperature in the pan reaches the preset temperature 1 set in advance by the temperature detecting device, the oil is kept within the preset temperature 1 and the preset temperature 2 below the preset temperature (T), and the designated time (T ) Is passed, and the remaining time of the specified time (T) is displayed when the set temperature 1 is reached.

本発明によれば鍋内の油温が温度検出装置により予め設定した設定温度１に到達したのち、この設定温度１とそれより下温の設定温度２内に指定時間（Ｔ）維持し、その指定時間Ｔが経過したのち適温報知すると共に、前記表示部に設定温度１に到達した時点で指定時間（Ｔ）の残時間を表示するようにしたものであり、これによって油温が適温に達するまでの時間が分かり、使用者はその間に調理物の準備や、下ごしらえ等、他の家事に目を向けることができる。 According to the present invention, after the oil temperature in the pan reaches the set temperature 1 set in advance by the temperature detection device, the specified temperature (T) is maintained within the set temperature 1 and the set temperature 2 lower than the set temperature 1, An appropriate temperature is notified after the specified time T has elapsed, and the remaining time of the specified time (T) is displayed on the display unit when the set temperature 1 is reached, whereby the oil temperature reaches the appropriate temperature. The user can look at other household chores such as preparing and preparing food during that time.

また、料理の途中で油温を変更しなければならない場合なども調理者は設定油温に達する時間を把握できるため、前述したような調理に余裕を持つことができるので、無理に油温を下げる行為、例えば油を足したり、早い時期から調理物を入れて失敗するような行為を無くすることができる。 In addition, when the oil temperature needs to be changed during cooking, the cook can grasp the time to reach the set oil temperature, so that the cooking temperature as described above can be afforded. It is possible to eliminate the act of lowering, for example, adding oil or failing to add food from an early stage.

以下本発明の一実施例を図面に従って説明する。 An embodiment of the present invention will be described below with reference to the drawings.

図１は本発明の一実施例の外観斜視図、図２は同構造断面図、図３は同一実施例の表示部の表示例を示す図、図４及び第５図は制御手順を示すタイムチャート図である。 1 is an external perspective view of one embodiment of the present invention, FIG. 2 is a sectional view of the same structure, FIG. 3 is a diagram showing a display example of the display section of the same embodiment, and FIGS. 4 and 5 are time charts showing control procedures. It is a chart figure.

図１において、１は誘導加熱調理器の本体である。２はトッププレートで、本体１の上面に配置され、耐熱性の高い結晶化ガラスで構成されていて後記する鉄製の鍋２０等を載置するものである。 In FIG. 1, 1 is a main body of the induction heating cooker. Reference numeral 2 denotes a top plate, which is disposed on the upper surface of the main body 1 and is made of crystallized glass having high heat resistance, on which an iron pan 20 or the like described later is placed.

３はトッププレート枠で、トッププレート２との間にシール材（図示せず）が充填されてトッププレート２の周りに固着され、水密構造となっている。また、トッププレート枠３は本体１にも固定されており、本体１をシステムキッチンに取り付ける際はトッププレート枠３で本体１を吊り下げて設置される。 A top plate frame 3 is filled with a sealing material (not shown) between the top plate 2 and fixed around the top plate 2 to form a watertight structure. The top plate frame 3 is also fixed to the main body 1, and when the main body 1 is attached to the system kitchen, the main plate 1 is suspended from the top plate frame 3 and installed.

４は右加熱コイル位置で、トッププレート２の下部右方に配置される後記加熱コイル１７の位置を示したものである。５は左加熱コイル位置で、同様にトッププレート２の下部左方に配置される後記加熱コイル１７の位置を示したものである。 Reference numeral 4 denotes a right heating coil position, which indicates a position of a heating coil 17 which will be described later, which is arranged on the lower right side of the top plate 2. Reference numeral 5 denotes a left heating coil position, which similarly indicates the position of a heating coil 17 which will be described later, which is arranged on the lower left side of the top plate 2.

６はニクロムヒータ線位置で、トッププレート２の下部中央後方に配置されるニクロムヒータ線（図示せず）の位置を示したものである。７は魚焼きグリル部で、本体１の左側下部に配置され、魚等を焼くものである。８は排気口で、本体１の後方に配置され、魚焼きグリル部７から排出される排気および本体１内部を冷却した廃熱（熱気）を排出する部分である。９は吸気口で、本体１の前面上方に配置され、本体１内に冷却用空気を吸引する部分である。 Reference numeral 6 denotes a nichrome heater wire position, which shows the position of a nichrome heater wire (not shown) arranged at the lower center rear of the top plate 2. Reference numeral 7 denotes a fish grilling portion, which is disposed at the lower left part of the main body 1 and grills fish and the like. Reference numeral 8 denotes an exhaust port, which is disposed at the rear of the main body 1 and discharges exhaust gas discharged from the fish grilling grill portion 7 and waste heat (hot air) that has cooled the inside of the main body 1. Reference numeral 9 denotes an air inlet, which is disposed above the front surface of the main body 1 and sucks cooling air into the main body 1.

１０は操作部で、本体１の前面右側の垂直面部に配置され、次の要素で構成されている。１１はメインスイッチで、全体の回路の電源を入り切りする。１２は右加熱コイル用操作部で、右方の後記加熱コイル１７の設定、運転を操作する入切スイッチ２１、タイマースイッチ２２、揚げ物スイッチ２３およびボリュームツマミ２４などから構成されている。１３は左加熱コイル用操作部で、符号を付していないが右加熱コイル用操作部１２と同様に左方の加熱コイルの設定、運転を操作する入切スイッチ、タイマースイッチ、揚げ物スイッチおよびボリュームツマミなどから構成される。これら及びニクロムヒータ線、魚焼きグリル部７の操作用スイッチ等で上記した操作部１０が構成される。 Reference numeral 10 denotes an operation unit, which is arranged on the vertical surface portion on the right side of the front surface of the main body 1 and includes the following elements. A main switch 11 turns on and off the power supply of the entire circuit. Reference numeral 12 denotes an operation unit for the right heating coil, which includes an on / off switch 21, a timer switch 22, a deep-fried food switch 23, a volume knob 24, and the like for operating and setting the heating coil 17 on the right. Reference numeral 13 denotes a left heating coil operation unit, which is not provided with a reference numeral, but, as with the right heating coil operation unit 12, the left heating coil is set, and an on / off switch, a timer switch, a frying switch, and a volume for operating the operation. Consists of knobs. The above-described operation unit 10 is configured by these, the nichrome heater wire, the operation switch of the fish grilling grill unit 7, and the like.

１４は透明な材質よりなる表示部で、トッププレート２の前面略中央部に設けられ、その下部に配置された後記表示構造部１６の表示内容を確認できるようにしたものであり、右方および左方の後記加熱コイル１７に対応するものである。なお、この表示部１４は、半透明や色付きであってもよく、要はこの下部に配置された後記表示構造部１６の表示内容を確認できるものであればよい。１５はニクロムヒータ線の表示部である。 Reference numeral 14 denotes a display portion made of a transparent material. The display portion 14 is provided at a substantially central portion of the front surface of the top plate 2 so that the display content of the display structure portion 16 described below can be confirmed. This corresponds to the heating coil 17 on the left. In addition, this display part 14 may be translucent and colored, and what is necessary is just what can confirm the display content of the postscript display structure part 16 arrange | positioned in this lower part. Reference numeral 15 denotes a nichrome heater wire display.

次に、図２を用いて本発明の冷却部の構造を説明する。図は本体１内部を側面から見た図で、矢印は空気の流れを示している。前述した如く、排気口８は本体１の後方に配置され、吸気口９は本体１の前方上方に配置され、表示部１４はトッププレート２面に設けられている。１６は表示構造部で、トッププレート２面に設けられた表示部１４の下部に配置され、火力、揚げ物調理時の油温、適温到達までの残時間等を表示部１４に表示する。１７は加熱コイルで、トッププレート２の下部の右左に配置されており、この上方に載置される後記鍋２０等の負荷を加熱するものである。１８は温度検出装置で、サーミスタよりなり、加熱コイル１７の中央部に配置されて後記鍋２０の温度を間接的に検出する。 Next, the structure of the cooling unit of the present invention will be described with reference to FIG. The figure is the figure which looked at the inside of main body 1 from the side, and the arrow has shown the flow of air. As described above, the exhaust port 8 is disposed on the rear side of the main body 1, the intake port 9 is disposed on the front upper side of the main body 1, and the display unit 14 is provided on the top plate 2 surface. Reference numeral 16 denotes a display structure unit, which is arranged below the display unit 14 provided on the top plate 2 surface, and displays on the display unit 14 the thermal power, the oil temperature during frying, the remaining time until reaching the appropriate temperature, and the like. Reference numeral 17 denotes a heating coil, which is disposed on the right and left of the lower portion of the top plate 2 and heats a load such as a pan 20 described later. Reference numeral 18 denotes a temperature detection device which is a thermistor and is disposed at the center of the heating coil 17 to indirectly detect the temperature of the pan 20 described later.

１９は送風ファンで、吸気口９と加熱コイル１７との間に配置され、本体１外部の冷気を吸気口９から吸引し、加熱コイル１７等を冷却した後、排気口８から排出して加熱コイル１７等を適正温度に保つものである。 Reference numeral 19 denotes a blower fan, which is disposed between the air inlet 9 and the heating coil 17, sucks cool air outside the main body 1 from the air inlet 9, cools the heating coil 17 and the like, and then discharges it from the air outlet 8 to heat it. The coil 17 and the like are maintained at an appropriate temperature.

更に表示構造部１６は吸気口９の近傍に配置され、送風ファン１９によって強制冷却されるものである。これにより表示構造部１６は適正温度に保たれ、信頼性が向上する。２０は鍋で、トッププレート２上の右加熱コイル位置４または左加熱コイル位置５に載置され、それぞれの下部に配置された加熱コイル１７で加熱される。 Further, the display structure 16 is disposed in the vicinity of the air inlet 9 and is forcibly cooled by the blower fan 19. Thereby, the display structure part 16 is maintained at an appropriate temperature, and the reliability is improved. Reference numeral 20 denotes a pan, which is placed at the right heating coil position 4 or the left heating coil position 5 on the top plate 2 and heated by the heating coils 17 disposed at the lower portions thereof.

次に、図３を用いて本発明の表示例を説明する。 Next, a display example of the present invention will be described with reference to FIG.

図３（ａ）は、表示部１４に表示される揚げ物制御時の例を示すもので、揚げ物調理である旨を文字「揚げ物」で表示し、現在の設定温度を数字「１８０」で表示している。同（ｂ）は設定温度を１５０℃に下げた場合の表示、（ｃ）（ｄ）は、表示部１４に表示される残時間表示例であり、揚げ物調理である旨を文字「揚げ物」で表示し、設定温度を数字「１５０」で表示し、さらに残時間表示の残り時間を３’００”→２’５９”と表示していき（ｅ）の残り０で音声等による適温報知をする。 FIG. 3A shows an example of fried food control displayed on the display unit 14, indicating that it is fried food cooking with the characters “fried food”, and displaying the current set temperature with the number “180”. ing. (B) is a display when the set temperature is lowered to 150 ° C., (c) and (d) are examples of remaining time displayed on the display unit 14, and the character “Fried food” is used to indicate that it is fried food cooking. The set temperature is displayed with the number “150”, and the remaining time of the remaining time display is displayed as 3′00 ”→ 2′59”, and the appropriate temperature is notified by voice or the like with the remaining 0 in (e). .

以上の構成において、図１、図２、図３の他に図４及び図５を用いて揚げ物制御における温度設定下降時の残時間表示手順を説明する。 In the above configuration, the remaining time display procedure when the temperature setting is lowered in the deep-fried food control will be described with reference to FIGS. 4 and 5 in addition to FIGS.

図４は、室温２４℃で鍋２０に８００ｇの油を入れた場合のタイムチャートを示している。 FIG. 4 shows a time chart when 800 g of oil is put in the pan 20 at a room temperature of 24 ° C.

前提として１８０℃の油温を１５０℃に下降設定した場合を示す。温度検出装置１８（サーミスタ）が鍋底を介して油温を検出することから温度検出装置１８の制御温度を１５１℃、適温報知条件を制御温度±６℃、３分持続とする。つまり温度検出装置１８の検出温度が設定温度１の１５７℃〜設定温度２の１４５℃の範囲に入った時点で残時間を３分と表示させる。 As a premise, the case where the oil temperature of 180 ° C. is lowered to 150 ° C. is shown. Since the temperature detection device 18 (thermistor) detects the oil temperature via the bottom of the pan, the control temperature of the temperature detection device 18 is set to 151 ° C., and the appropriate temperature notification condition is set to the control temperature ± 6 ° C. for 3 minutes. That is, the remaining time is displayed as 3 minutes when the temperature detected by the temperature detector 18 enters the range of 157 ° C. of the set temperature 1 to 145 ° C. of the set temperature 2.

この温度検出装置１８による検出温度を、設定温度１とそれより下温の設定温度２に設定し、設定温度１を１５７℃に設定し、設定温度２を１４５℃に設定した理由、すなわち、油温に上下の温度幅を設けた理由は、下降途中に鍋２０に油が追加されたり、調理物が投入されたり、さらに、鍋２０を変えられたりして油温に大きな温度変化があった場合を検知するためである。 The reason why the temperature detected by the temperature detector 18 is set to the set temperature 1 and the set temperature 2 which is lower than the set temperature 1, the set temperature 1 is set to 157 ° C., and the set temperature 2 is set to 145 ° C. The reason why the upper and lower temperature ranges were provided for the temperature was that oil was added to the pan 20 during the descent, cooked food was added, and further the pan 20 was changed so that there was a large temperature change in the oil temperature. This is to detect the case.

また、持続時間を３分間に設定した理由は、加熱コイル１７を小電力でＯＮ／ＯＦＦさせることにより、鍋２０内の油温と温度検出装置１８（サーミスタ）の誤差を小さくするためである。但し、この持続時間は必ずしも３分に限定する必要はなく、その前後を含めて一定時間であればよい。 The reason for setting the duration to 3 minutes is to reduce the error of the oil temperature in the pan 20 and the temperature detection device 18 (thermistor) by turning the heating coil 17 on and off with a small electric power. However, this duration is not necessarily limited to 3 minutes, and may be a fixed time including before and after.

使用者が鍋２０をトッププレート２上の右加熱コイル位置４に載置し、操作部１０内の設定温度をボリュームツマミ２４で現在の１８０℃設定から１５０℃に下げると鍋２０への加熱が停止する。油温が下がるに伴い温度検出装置１８の検出温度も低下する。その後１５０℃付近になると小電力（約５００Ｗ）でＯＮ−ＯＦＦに移行し湯温を持続する。 When the user places the pan 20 on the right heating coil position 4 on the top plate 2 and lowers the set temperature in the operation unit 10 from the current 180 ° C. setting to 150 ° C. with the volume knob 24, the heating to the pan 20 is started. Stop. As the oil temperature decreases, the temperature detected by the temperature detector 18 also decreases. After that, when it reaches around 150 ° C., it shifts to ON-OFF with a small electric power (about 500 W) and maintains the hot water temperature.

一方、残時間表示の条件は、前記したように制御温度±６℃、３分持続としているので、図３（ｂ）の状態から温度検出装置１８が１５７℃に到達した時点で、図３（ｃ）に示すように残時間が３分と表示される。その後、図３（ｄ）に示すように２’５９”→２’５８”と表示を変え図３（ｅ）に示すように残り時間が０になると先の設定温度１に達した際のブザーや音声等とは異なる音色で適温報知する。 On the other hand, the remaining time display condition is that the control temperature is ± 6 ° C. and lasts for 3 minutes as described above. Therefore, when the temperature detection device 18 reaches 157 ° C. from the state of FIG. As shown in c), the remaining time is displayed as 3 minutes. Thereafter, the display is changed from 2′59 ″ to 2′58 ″ as shown in FIG. 3D, and the buzzer when the set temperature 1 is reached when the remaining time becomes 0 as shown in FIG. Appropriate temperature notification with a tone different from that of voice and voice.

また、この残時間表示後に使用者が鍋２０に油を追加したり、調理物を入れたり、鍋２０を替えたりして設定温度１及び設定温度２から外れると表示部１４から残時間表示は消える。その後、再び設定温度１から設定温度２内に入ると図３に示すように残時間表示される。 In addition, after the remaining time is displayed, if the user adds oil to the pan 20, puts a food, or changes the pan 20 to deviate from the set temperature 1 and the set temperature 2, the remaining time display is displayed from the display unit 14. Disappear. Thereafter, when the set temperature 1 is again entered within the set temperature 2, the remaining time is displayed as shown in FIG.

設定油温を下げる場合も同様であり、設定温度を下げると入力電力は０Ｗとなる。油温が下がるにつれて温度検出装置１８が徐々に下がっていき、１８７℃になると残時間が３分と表示される。その後同様に２’５９”→２’５８”と表示を変え０になるとブザーや音声等によって適温報知する。このブザーや音声等は、先の設定温度１に達した際のブザーや音声等とは異なる音色で報知する。 The same applies to the case where the set oil temperature is lowered. When the set temperature is lowered, the input power becomes 0 W. The temperature detector 18 gradually decreases as the oil temperature decreases, and when the temperature reaches 187 ° C., the remaining time is displayed as 3 minutes. After that, similarly, the display is changed from 2'59 "to 2'58" and when it becomes 0, the appropriate temperature is notified by a buzzer, voice, or the like. This buzzer, sound, etc. are notified by a tone different from the buzzer, sound, etc. when the preset temperature 1 is reached.

図５は、温度検出装置１８が設定温度１を検出した後に前記したように鍋２０に油が追加されたり、調理物が投入されたりして油温が下がった場合のタイムチャートを示している。 FIG. 5 shows a time chart when the oil temperature is lowered as a result of the temperature detection device 18 detecting the set temperature 1 as described above and oil is added to the pan 20 or the food is added. .

この場合には、鍋２０内の油温が設定温度２以下に低下すると、表示部１４の残時間はリセットされ、その後、再び温度上昇し、設定温度２に達するとブザーや音声等によってその旨を使用者に予告報知するとともに、表示部１４に図３（ａ）（ｂ）（ｃ）（ｄ）（ｅ）に示すように残時間が表示され、０になるとブザーや音声等によって適温報知する。 In this case, when the oil temperature in the pan 20 falls below the set temperature 2, the remaining time of the display unit 14 is reset, and then the temperature rises again. Is displayed on the display unit 14 and the remaining time is displayed on the display unit 14 as shown in FIGS. 3A, 3B, 3C, 3D, and 3E. To do.

上記したように、本発明は鍋２０内の油温が温度検出装置１８により予め設定した設定温度１に到達したのち、この設定温度１とそれより下温の設定温度２内に指定時間（Ｔ）維持し、その指定時間（Ｔ）が経過したのちブザーや音声等によって適温報知すると共に、前記表示部１４に設定温度１に到達した時点で指定時間（Ｔ）の残時間を表示するようにしたものであり、これによって使用者は油温が適温に達するまでの時間がわかり、その間に調理物の準備や、下ごしらえ等、他の家事に目を向けることができる。 As described above, according to the present invention, after the oil temperature in the pan 20 reaches the preset temperature 1 set in advance by the temperature detection device 18, the preset temperature 1 and the preset temperature 2 lower than the preset temperature 1 (T ) After the specified time (T) has elapsed, an appropriate temperature is notified by a buzzer, voice, or the like, and the remaining time of the specified time (T) is displayed on the display unit 14 when the set temperature 1 is reached. This allows the user to know how long it takes for the oil temperature to reach an appropriate temperature, during which time he can focus on other household tasks such as preparing food and preparing it.

なお、上記実施例においては、加熱コイル１７とその表示部１４が右左にある場合について説明したが、加熱コイル１７とその表示部１４は一つづつであっても実施できる。 In the above embodiment, the case where the heating coil 17 and the display unit 14 are on the right and left sides has been described. However, the heating coil 17 and the display unit 14 may be provided one by one.

本発明の一実施例を示す外観斜視図である。It is an external appearance perspective view which shows one Example of this invention. 同構造断面図である。FIG. 同表示部の表示例を示す図である。It is a figure which shows the example of a display of the display part. 同制御手順を示すタイムチャート図である。It is a time chart figure which shows the control procedure. 同他の制御手順を示すタイムチャート図である。It is a time chart figure which shows the other control procedure.

符号の説明Explanation of symbols

１本体
２トッププレート
１０操作部
１４表示部
１７加熱コイル
１８温度検出装置
２０鍋

DESCRIPTION OF SYMBOLS 1 Main body 2 Top plate 10 Operation part 14 Display part 17 Heating coil 18 Temperature detection apparatus 20 Pan

Claims

本体（１）の上面にトッププレート（２）を配置し、本体（１）の内部に加熱コイル（１７）と温度検出装置（１８）を設け、前記トッププレート（２）に前記加熱コイル（１７）の設定状態または運転状態を表示する表示部（１４）を設け、前記温度検出装置（１８）によりトッププレート（２）上に載置される鍋（２０）内の油温をコントロールする揚げ物温度コントロール機能を有した誘導加熱調理器において、前記鍋（２０）内の油温が一度設定された温度で安定した後、設定温度を下げる場合、温度検出装置（１８）により予め設定した設定温度１に到達したのち、この設定温度１とそれより下温の設定温度２内に指定時間（Ｔ）維持し、その指定時間（Ｔ）が経過したのち適温報知すると共に、前記表示部（１４）に設定温度１に到達した時点で指定時間（Ｔ）の残時間を表示することを特徴とする誘導加熱調理器。

A top plate (2) is disposed on the upper surface of the main body (1), a heating coil (17) and a temperature detection device (18) are provided inside the main body (1), and the heating coil (17) is provided on the top plate (2). ) Is set, or a display part (14) for displaying the operation state is provided, and the temperature of the frying food for controlling the oil temperature in the pan (20) placed on the top plate (2) by the temperature detection device (18). In the induction heating cooker having a control function, when the set temperature is lowered after the oil temperature in the pan (20) has stabilized once at the set temperature, the set temperature 1 set in advance by the temperature detection device (18). Is reached within the set temperature 1 and the set temperature 2 lower than the set temperature (T). After the specified time (T) has passed, an appropriate temperature is notified and the display unit (14) is notified. Set temperature 1 Induction heating cooker and displaying the remaining time of the specified time (T) when the reached.