JP2005125858A - Rack transport cart - Google Patents

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Abstract

<P>PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a rack transport cart capable of storing a rack in various kinds of storage chambers of longitudinal-storage system and transverse-storage system, realizing an optimum installation layout, eliminating any dead space, enhancing the convenience and usability, reducing the cost, improving the energy saving, and easily and rapidly moving the rack between the storage chambers at low cost. <P>SOLUTION: When constituting a rack transport cart 1 to load a rack R to be stored in storage chambers Hi and Ci supported at predetermined heights on a rack loading base 2 and transport the rack, an attachment A is provided so as to be loadable on or attachable/detachable to/from the rack loading base 2, and has a plurality of moving rollers 3 on a bottom part, and a rack loading face 4 to load the rack R thereon on an upper face thereof. <P>COPYRIGHT: (C)2005,JPO&NCIPI

Description

本発明は、所定の高さに支持された収容庫に収容するラックを、ラック載置台に載せて搬送するラック搬送カートに関する。   The present invention relates to a rack transport cart that transports a rack that is stored in a storage supported at a predetermined height on a rack mounting table.

一般に、スチームコンベンションオーブン（以下、オーブンと記す）により加熱処理された高温の食材は、雑菌の繁殖を抑え、鮮度，味，栄養価等を保持する必要があることから、ブラストチラー（以下、チラーと記す）により急速冷却を行う。この場合、食材は、多段式のラックに載せられ、ラック毎、オーブン又はチラーに収容されるとともに、ラックの搬送にはラック搬送カートが用いられる。   In general, high-temperature foods that have been heat-treated by a steam convention oven (hereinafter referred to as an oven) must suppress the propagation of germs and maintain freshness, taste, nutritional value, etc., so a blast chiller (hereinafter referred to as a chiller) To cool rapidly. In this case, the food is placed on a multi-stage rack and is stored in an oven or a chiller for each rack, and a rack transport cart is used to transport the rack.

ところで、オーブンとチラーは、製造メーカが異なる場合、ラックの収容形式も異なり、通常、ラックの短辺側から収容する縦入式とラックの長辺側から収容する横入式が存在する。このため、縦入式のオーブンと横入式のチラーが設置された場合、同一のラックをオーブンとチラーの双方に収容するには、そのための対策が必要になる。例えば、チラーに横入式と縦入式の双方を許容するゆとりのある容積を確保し、異なる大きさ（形式）のラックに対応したアタッチメント等を取付ければ、縦入式のオーブンから取出したラックを当該チラーに縦入れすることが可能となり、既に、本出願人は、このような思想に基づく冷却装置を、実用新案登録第２５７５８５１号公報により提案した。   By the way, when the manufacturer and the chiller are different from each other, the rack accommodation type is also different, and there are usually a vertical insertion type that is accommodated from the short side of the rack and a horizontal type that is accommodated from the long side of the rack. For this reason, when a vertical insertion type oven and a horizontal insertion type chiller are installed, it is necessary to take measures to accommodate the same rack in both the oven and the chiller. For example, if the chiller has enough space to allow both horizontal insertion and vertical insertion, and an attachment that supports racks of different sizes (types) is attached, it can be removed from the vertical oven. The rack can be vertically placed in the chiller, and the present applicant has already proposed a cooling device based on such a concept in Japanese Utility Model Registration No. 2575851.

この冷却装置は、前面に開閉ドアにより開閉せしめられるカート出入口を有するとともに、底部の脚部により所定高さに支持された冷却庫と、この冷却庫の底部より下方の空間に進入可能なキャスタを有するベース部，このベース部の上方に離間して配した複数のトレイを有するトレイ支持部及びベース部の一端とトレイ支持部の一端を結合する結合部を備えることによりトレイ支持部のみをカート出入口から冷却庫の内部に進入可能に構成した食材搬送カートと、カート出入口を形成する冷却庫の前面一部に、スペーサ装着部を設けるとともに、このスペーサ装着部に着脱し、かつ異なる形式の食材搬送カートにそれぞれ形状的に適合するように形成した複数の密閉用スペーサを備えており、これにより、異なる形成の各種食材搬送カートに対応することができる。
実用新案登録第２５７５８５１号 This cooling device has a cart doorway that can be opened and closed by an opening / closing door on the front surface, a cooler that is supported at a predetermined height by legs of the bottom, and a caster that can enter a space below the bottom of the cooler. A tray support portion having a plurality of trays spaced apart above the base portion, and a coupling portion for joining one end of the base portion and one end of the tray support portion, thereby allowing only the tray support portion to enter and exit the cart. The food transport cart is configured to be able to enter the interior of the refrigerator, and a spacer mounting part is provided on a part of the front surface of the refrigerator that forms the cart doorway. It is equipped with a plurality of sealing spacers that are shaped to fit the cart, so that various food transport carts with different formations can be obtained. It is possible to cope with.
Utility model registration No. 2575851

しかし、上述した冷却装置は、いわゆる大は小を兼ねる思想から比較的大型のチラーに適用したものであるが、チラーが小型となり横入式に限定される構造の場合には、上述した冷却装置の思想（スペーサ）によっては対応できない。結局、オーブンとチラーの収容形式を一致させる必要があるなど、設置機種が制限されることによる機種選択の自由度の低下を招く。この結果、最適な設置レイアウトを実現できず、デッドスペースの発生や使い勝手及び利便性の低下を招くとともに、作業効率面，コスト面及び消費エネルギ面においても不利になるという解決すべき課題が存在した。   However, the above-described cooling device is applied to a relatively large chiller from the idea of so-called large and small, but in the case of a structure in which the chiller is small and limited to a horizontal insertion type, the above-described cooling device is used. Depending on the idea (spacer) In the end, it is necessary to match the oven and chiller accommodation formats, and this causes a reduction in the degree of freedom of model selection due to limited installation models. As a result, there was a problem to be solved that an optimal installation layout could not be realized, resulting in a dead space, a decrease in usability and convenience, and a disadvantage in terms of work efficiency, cost and energy consumption. .

本発明は、このような背景技術に存在する課題を解決したラック搬送カートの提供を目的とするものである。   An object of the present invention is to provide a rack transport cart that solves such problems in the background art.

本発明は、上述した課題を解決するため、所定の高さに支持された収容庫Ｈｉ，Ｃｉに収容するラックＲを、ラック載置台２に載せて搬送するラック搬送カート１を構成するに際して、ラック載置台２に載置又は離脱可能に構成するとともに、底部に移動用ローラ３…を有し、かつ上面にラックＲを載せるラック載置面４を有するアタッチメントＡを備えることを特徴とする。   In order to solve the above-described problems, the present invention provides a rack transport cart 1 that transports a rack R that is housed in a storage container Hi, Ci supported at a predetermined height on a rack mounting table 2. It is configured to be capable of being mounted on or removed from the rack mounting table 2 and includes an attachment A having a moving roller 3 at the bottom and a rack mounting surface 4 on which the rack R is mounted.

このような構成を有する本発明に係るラック搬送カート１によれば、次のような顕著な効果を奏する。   According to the rack transport cart 1 according to the present invention having such a configuration, the following remarkable effects can be obtained.

（１） 縦入式と横入式の各種収容庫Ｈｉ，Ｃｉに対してラックＲの収容を可能にするため、機種選択の自由度が高まることにより最適な設置レイアウトを実現できる。この結果、デッドスペースの解消や使い勝手及び利便性の向上を図れるとともに、コストダウン及び省エネルギ性向上にも貢献できる。   (1) Since the rack R can be accommodated in the vertical and horizontal storages Hi, Ci, an optimum installation layout can be realized by increasing the degree of freedom of model selection. As a result, it is possible to eliminate dead space, improve usability and convenience, and contribute to cost reduction and energy saving improvement.

（２） 各収容庫Ｈｉ，Ｃｉ間におけるラックＲの移動を容易かつ迅速に行うことができるため、作業効率の向上を図れるとともに、調理後の食材に対する悪影響をより低減することができる。   (2) Since the rack R can be easily and quickly moved between the storage containers Hi and Ci, the work efficiency can be improved and the adverse effects on the food after cooking can be further reduced.

（３） 一般的なラック搬送カートをそのまま或いは僅かな部品を追加して利用でき、また、収容庫Ｈｉ，Ｃｉ側には一切の変更を加えないため、低コストに実施できるとともに、アタッチメントＡは容易に着脱（載置又は離脱）することができる。   (3) A general rack transport cart can be used as it is or with a small number of parts added, and since no changes are made to the storage boxes Hi and Ci, it can be carried out at a low cost. It can be easily attached / detached (mounted or detached).

本発明に係るラック搬送カート１によれば、最良の形態により、アタッチメントＡは、ラック載置面４に有するラック出入部４ｉを、ラック載置台２に有するラック出入部２ｉに対して直角方向に向けて設ける。これにより、ラック搬送カート１によるラックＲの実質的な横入れ又は縦入れが実現される。また、アタッチメントＡは、ラック載置面４に載せたラックＲの位置を保持するラック保持機構１１を備える。これにより、ラック載置面４に載せたラックＲを安定に保持できる。さらに、アタッチメントＡは、ラック載置面４の高さを変更可能な高さ調整機構１２を備える。これにより、異なる各種収容庫Ｈｉ，Ｃｉの相対的高さの相違を是正することができる。   According to the rack transport cart 1 of the present invention, according to the best mode, the attachment A has a rack loading / unloading portion 4i on the rack mounting surface 4 in a direction perpendicular to the rack loading / unloading portion 2i on the rack mounting table 2. Set up. Thereby, the substantial horizontal insertion or vertical insertion of the rack R by the rack conveyance cart 1 is implement | achieved. Further, the attachment A includes a rack holding mechanism 11 that holds the position of the rack R placed on the rack placement surface 4. Thereby, the rack R mounted on the rack mounting surface 4 can be stably held. Further, the attachment A includes a height adjusting mechanism 12 that can change the height of the rack mounting surface 4. Thereby, the difference in the relative height of different various storages Hi and Ci can be corrected.

一方、ラック搬送カート１には、ラック載置台２に載せたアタッチメントＡの位置を保持するアタッチメント保持機構１３を備える。これにより、ラック載置台２に載せたアタッチメントＡを安定に保持できる。また、直角方向の位置関係に配し、かつ着脱可能な一対のハンドル１４，１５を備える。これにより、ラック搬送カート１を直角方向の二方向へ容易に移動させることができ、使い勝手及び利便性を高めることができる。なお、ハンドル１４，１５は用途に応じて取外すことができる。さらに、収容庫Ｈｉ，Ｃｉに対してラックＲを出入れする際に収容庫Ｈｉ，Ｃｉに対するラック載置台２の相対位置を固定するカート位置固定機構１６を備える。これにより、収容庫Ｈｉ，Ｃｉに対してラックＲ（アタッチメントＡ）を安定かつ確実に出入れすることができる。   On the other hand, the rack transport cart 1 includes an attachment holding mechanism 13 that holds the position of the attachment A mounted on the rack mounting table 2. Thereby, the attachment A mounted on the rack mounting table 2 can be stably held. In addition, it includes a pair of handles 14 and 15 that are arranged in a perpendicular positional relationship and that are detachable. Thereby, the rack transport cart 1 can be easily moved in two directions perpendicular to each other, and usability and convenience can be improved. The handles 14 and 15 can be removed depending on the application. Furthermore, a cart position fixing mechanism 16 that fixes the relative position of the rack mounting table 2 with respect to the storage containers Hi and Ci when the rack R is taken in and out of the storage containers Hi and Ci is provided. Thereby, the rack R (attachment A) can be taken in and out stably with respect to the storage containers Hi and Ci.

次に、本発明に係る好適な実施例を挙げ、図面に基づき詳細に説明する。   Next, preferred embodiments according to the present invention will be given and described in detail with reference to the drawings.

まず、本実施例に係るラック搬送カート１の構成について、図１〜図６を参照して説明する。   First, the configuration of the rack transport cart 1 according to the present embodiment will be described with reference to FIGS.

ラック搬送カート１は、搬送カート本体ＭとアタッチメントＡを備える。搬送カート本体Ｍは、ラック載置台２を有し、このラック載置台２は、四本の脚柱部２１…により支持する。各脚柱部２１…は、脚柱本体２２…を有し、この脚柱本体２２…の下端には、高さ調整部２３…を介して自在キャスタ２４…を取付ける。この高さ調整部２３…は、ネジ結合方式により構成し、操作リング２６…を回すことにより、自在キャスタ２４…に対する脚柱本体２２…の高さを可変（調整）することができる。なお、２５…は、各脚柱本体２２…間に架設した水平の補強フレームを示す。   The rack transport cart 1 includes a transport cart body M and an attachment A. The transport cart body M has a rack mounting table 2, and this rack mounting table 2 is supported by four leg posts 21. Each of the pedestal portions 21 has a pedestal main body 22. The free casters 24 are attached to the lower ends of the pedestal main bodies 22 through the height adjusting portions 23. The height adjusting portions 23 are configured by a screw coupling method, and the height of the pedestal main bodies 22 with respect to the free casters 24 can be varied (adjusted) by turning the operation ring 26. In addition, 25 ... shows the horizontal reinforcement frame constructed between each pedestal main body 22 ....

一方、ラック載置台２は、図３に示すように、矩形の載置台本体部２ｍと、この載置台本体部２ｍの三辺から上方へ直角に折曲形成した立上部２ｓからなり、この立上部２ｓを形成しない一辺がラック出入部２ｉとなる。また、立上部２ｓの外面における所定位置には、ラック載置台２に載せたアタッチメントＡの位置を保持するアタッチメント保持機構１３を設ける。アタッチメント保持機構１３は、立上部２ｓに対して一端が回動可能に支持された保持金具２７を有し、この保持金具２７によりラック載置台２上のアタッチメントＡの一部を係止することによりアタッチメントＡの位置を保持できる。なお、このようなアタッチメント保持機構１３の構成は任意であり、ラック載置台２上のアタッチメントＡを保持（固定）できる公知の保持機構を利用できる。   On the other hand, as shown in FIG. 3, the rack mounting table 2 includes a rectangular mounting table main body 2m, and an upright portion 2s that is bent upward at right angles from three sides of the mounting table main body 2m. One side where the upper part 2s is not formed becomes the rack entry / exit part 2i. An attachment holding mechanism 13 that holds the position of the attachment A placed on the rack mounting table 2 is provided at a predetermined position on the outer surface of the upright portion 2s. The attachment holding mechanism 13 has a holding metal fitting 27 whose one end is rotatably supported with respect to the upright portion 2 s, and a part of the attachment A on the rack mounting table 2 is locked by the holding metal fitting 27. The position of the attachment A can be held. Note that the configuration of the attachment holding mechanism 13 is arbitrary, and a known holding mechanism that can hold (fix) the attachment A on the rack mounting table 2 can be used.

さらに、脚柱本体２２…を利用して一対のハンドル１４，１５を取付ける。この場合、各ハンドル１４，１５は、コの字形に形成し、両端部を、固定ネジ等により脚柱本体２２…の上端に着脱可能に取付けるとともに、図４に示すように、各ハンドル１４，１５はそれぞれ直角方向の位置関係に配する。これにより、ラック搬送カート１を直角方向の二方向へ容易に移動させることができ、使い勝手及び利便性を高めることができる。各ハンドル１４，１５は、それぞれ着脱可能なため、用途に応じて取外すことができる。したがって、例えば、図５に示すように、搬送カート本体Ｍのみを使用し、ラック載置台２上にラックＲを直接載せる一般的なラック搬送カートとして用いる場合には、使用しないハンドル１５（又は１４）を取外すことができる。なお、着脱可能とは固定して取付ける場合も含む概念である。   Further, a pair of handles 14 and 15 are attached using the pedestal main bodies 22. In this case, each handle 14 and 15 is formed in a U shape, and both ends are detachably attached to the upper end of the pedestal main body 22 with fixing screws or the like, and as shown in FIG. 15 are arranged in a positional relationship in the perpendicular direction. Thereby, the rack transport cart 1 can be easily moved in two directions perpendicular to each other, and usability and convenience can be improved. Since each handle | steering-wheel 14 and 15 is detachable, respectively, it can remove according to a use. Therefore, for example, as shown in FIG. 5, when using only the transport cart body M and using it as a general rack transport cart in which the rack R is directly mounted on the rack mounting table 2, the unused handle 15 (or 14) is used. ) Can be removed. Note that “removable” is a concept that includes a case of fixed mounting.

また、脚柱本体２２…を利用してカート位置固定機構１６を配設する。カート位置固定機構１６は、図１及び図２に示すように、一方側の脚柱本体２２…間に架設した係合プレート２８により水平方向へ変位可能にガイドされるガイド孔２９を有する操作レバー３０と、この操作レバー３０の先端に回動自在に連結したリンク３１と、このリンク３１の先端に回動自在に連結したフック３２を備える。フック３２は、先端に係止爪部３２ｓを有し、所定位置を他方側の脚柱本体２２…間に回動自在に取付ける。これにより、操作レバー３０を、図２に示す仮想線のように押し込めば、係止爪部３２ｓを下方へ変位させることができるとともに、この位置から操作レバー３０を図２に示す実線のように引き出せば、係止爪部３２ｓを上方へ変位させることができる。よって、上方へ変位させた係止爪部３２ｓをオーブンＨｉの下面に係止させることにより、オーブンＨｉに対してラックＲを出入する際に、オーブンＨｉに対するラック載置台２の相対位置を固定することができ、オーブンＨｉに対してラックＲを安定かつ確実に出入れすることができる。なお、カート位置固定機構１６には、各部の位置を保持するスプリング等の必要な機能部品を設けることができるとともに、カート位置固定機構１６は、同様の機能を有する他の構造により置換することができる。   Further, the cart position fixing mechanism 16 is arranged using the pedestal main bodies 22. As shown in FIGS. 1 and 2, the cart position fixing mechanism 16 has an operation lever having a guide hole 29 that is guided so as to be horizontally displaceable by an engagement plate 28 laid between one leg pillar body 22. 30, a link 31 rotatably connected to the tip of the operation lever 30, and a hook 32 rotatably connected to the tip of the link 31. The hook 32 has a locking claw portion 32 s at the tip, and a predetermined position is rotatably attached between the other leg column main bodies 22. Thus, if the operating lever 30 is pushed in as shown by the phantom line in FIG. 2, the locking claw portion 32s can be displaced downward, and the operating lever 30 is moved from this position as shown by the solid line in FIG. If pulled out, the locking claw portion 32s can be displaced upward. Therefore, when the rack C is moved in and out of the oven Hi, the relative position of the rack mounting table 2 with respect to the oven Hi is fixed by locking the locking claw 32s displaced upward to the lower surface of the oven Hi. The rack R can be stably put in and out with respect to the oven Hi. The cart position fixing mechanism 16 can be provided with necessary functional parts such as a spring for holding the position of each part, and the cart position fixing mechanism 16 can be replaced by another structure having a similar function. it can.

他方、アタッチメントＡは、ラック載置台２に載置又は離脱可能に構成するとともに、底部に移動用ローラ３…を有し、かつ上面にラックＲを載せるラック載置面４を有する。アタッチメントＡは、載盤部３３を備え、この載盤部３３は、図３に示すように、矩形に形成した載盤本体部３３ｍと、この載盤本体部３３ｍの三辺から上方へ直角に折曲形成した立上部３３ｓからなる。この場合、載盤本体部３３ｍの上面がラック載置面４となり、載盤本体部３３ｍにおける立上部３３ｓを形成しない一辺がラック出入部４ｉとなる。   On the other hand, the attachment A is configured to be detachable from the rack mounting table 2, has a moving roller 3 at the bottom, and has a rack mounting surface 4 on which the rack R is mounted. The attachment A includes a platen portion 33. As shown in FIG. 3, the platen portion 33 includes a rectangular platen body portion 33m and a right angle upward from three sides of the platen body portion 33m. The upper part 33s is formed by bending. In this case, the upper surface of the board main body 33m is the rack mounting surface 4, and one side of the board main body 33m that does not form the raised portion 33s is the rack entry / exit 4i.

また、立上部３３ｓの外面における所定位置には、ラック載置面４に載せたラックＲの位置を保持するラック保持機構１１を設ける。ラック保持機構１１は、立上部３３ｓに対して回動可能に一端が回動可能に支持された保持金具３４を有し、この保持金具３４によりラック載置面４上のラックＲの一部を係止することによりラックＲの位置を保持できる。なお、このようなラック保持機構１１の構成は任意であり、ラック載置面４上のラックＲを保持（固定）できる公知の保持機構を利用できる。   Further, a rack holding mechanism 11 that holds the position of the rack R placed on the rack mounting surface 4 is provided at a predetermined position on the outer surface of the upright portion 33s. The rack holding mechanism 11 has a holding bracket 34 that is rotatably supported at one end so as to be rotatable with respect to the upright portion 33 s, and a part of the rack R on the rack placement surface 4 is held by the holding bracket 34. By locking, the position of the rack R can be maintained. The configuration of the rack holding mechanism 11 is arbitrary, and a known holding mechanism that can hold (fix) the rack R on the rack mounting surface 4 can be used.

さらに、載盤部３３の下面には、ローラ支持シャーシ３５を固定し、このローラ支持シャーシ３５により四つの移動用ローラ３…を回動自在に支持する。各移動用ローラ３…の回転軸方向は、ラック載置面４に対するラックＲの出入方向に一致させる。これにより、移動用ローラ３…によるアタッチメントＡの移動方向は、ラック載置台２に対する出入方向に一致する。したがって、アタッチメントＡのラック出入部４ｉは、ラック載置台２のラック出入部２ｉに対して直角方向となり、ラック搬送カート１によるラックＲの実質的な横入れ又は縦入れが実現される。この場合、各移動用ローラ３…の間隔は、図２に示すように、対向する一対の立上部２ｓ…間よりも若干狭い間隔となり、一対の立上部２ｓ…により移動用ローラ３…がガイドされるように考慮するとともに、載盤部３３の高さは、当該載盤部３３が立上部２ｓ…の上方に位置するように設定する。また、アタッチメントＡをラック載置台２の上面に載置した際に、載盤部３３におけるラック出入部４ｉ側がラック載置台２よりも所定幅だけ外方に突出するように設定するとともに、ラック載置台２におけるラック出入部２ｉ側が載盤部３３よりも所定幅だけ外方に突出するように設定する。   Further, a roller support chassis 35 is fixed to the lower surface of the board portion 33, and the four movement rollers 3 are rotatably supported by the roller support chassis 35. The rotational axis direction of each moving roller 3... Matches the direction in which the rack R enters and exits the rack mounting surface 4. As a result, the moving direction of the attachment A by the moving rollers 3... Coincides with the exit / entry direction with respect to the rack mounting table 2. Therefore, the rack loading / unloading portion 4i of the attachment A is in a direction perpendicular to the rack loading / unloading portion 2i of the rack mounting table 2, so that the rack R is substantially horizontally inserted or vertically inserted by the rack transport cart 1. In this case, as shown in FIG. 2, the distance between the moving rollers 3 is slightly narrower than the distance between the pair of opposed upright portions 2s, and the moving rollers 3 are guided by the pair of upright portions 2s. In addition, the height of the platen portion 33 is set so that the platen portion 33 is positioned above the upright portions 2s. Further, when the attachment A is placed on the upper surface of the rack mounting table 2, the rack loading / unloading portion 4 i side of the mounting board portion 33 is set so as to protrude outward by a predetermined width from the rack mounting table 2, and the rack mounting The rack loading / unloading portion 2i side of the mounting table 2 is set to protrude outward by a predetermined width from the mounting portion 33.

なお、上述した実施例では、載盤部３３とローラ支持シャーシ３５を固定、即ち、載盤部３３の高さを固定した場合を示したが、図７に示すように、高さ調整機構１２を設けることにより、載盤部３３（ラック載置面４）の高さを変更できるように構成してもよい。この場合、載盤部３３とローラ支持シャーシ３５は分離させる。そして、ローラ支持シャーシ３５の複数位置に対して、下面側から複数の調整用ネジ３６…をそれぞれ螺着し、調整用ネジ３６…の先端をローラ支持シャーシ３５の上面側に突出させるとともに、載盤部３３の載盤本体部３３ｍに対して回動自在に連結して構成する。この場合、ローラ支持シャーシ３５の下面側には、調整用ネジ３６…のツマミ部３６ｓ…が位置するため、このツマミ部３６ｓ…を回操作すことにより、載盤部３３を昇降させることができ、ローラ支持シャーシ３５に対する載盤部３３の高さを変更できる。したがって、異なる各種収容庫、即ちオーブンＨｉ及びチラーＣｉの相対的高さの相違を是正することができる。   In the above-described embodiment, the case where the platen portion 33 and the roller support chassis 35 are fixed, that is, the height of the platen portion 33 is fixed is shown. However, as shown in FIG. By providing, the height of the mounting part 33 (rack mounting surface 4) may be changed. In this case, the platen unit 33 and the roller support chassis 35 are separated. Then, a plurality of adjustment screws 36 are screwed to the plurality of positions of the roller support chassis 35 from the lower surface side, and the tips of the adjustment screws 36 are projected to the upper surface side of the roller support chassis 35 and mounted. It is configured to be rotatably connected to the board body 33m of the board 33. In this case, since the knob portions 36s of the adjustment screws 36 are positioned on the lower surface side of the roller support chassis 35, the platform portion 33 can be moved up and down by rotating the knob portions 36s. The height of the platen portion 33 with respect to the roller support chassis 35 can be changed. Accordingly, it is possible to correct the difference in relative height between the various different containers, that is, the oven Hi and the chiller Ci.

次に、本実施例に係るラック搬送カート１の使用方法及び各部の機能について、図１〜図８を参照して説明する。   Next, the usage method of the rack transport cart 1 according to the present embodiment and the function of each part will be described with reference to FIGS.

図８において、Ｈｉは第一の収容庫となるオーブンの平面断面を模式的に示すとともに、Ｃｉは第二の収容庫となるチラーの平面断面を模式的に示し、オーブンＨｉとチラーＣｉは、図８に示す位置関係で設置されているものとする。この場合、オーブンＨｉにおけるラックＲの収容形成は縦入式、チラーＣｉにおけるラックＲの収容形成は横入式である。なお、オーブンＨｉにおいて、５１は開閉ドア，５２は出入口，５３…は左右一対のレール部，５４は加熱部を示すとともに、チラーＣｉにおいて、５５は開閉ドア，５６は出入口，５７…は左右一対のレール部，５８は冷却部を示す。   In FIG. 8, Hi schematically shows a planar cross section of the oven serving as the first container, Ci schematically illustrates a planar cross section of the chiller serving as the second container, and the oven Hi and the chiller Ci are It is assumed that they are installed in the positional relationship shown in FIG. In this case, the accommodation formation of the rack R in the oven Hi is a vertical insertion type, and the accommodation formation of the rack R in the chiller Ci is a horizontal insertion type. In the oven Hi, 51 is an opening / closing door, 52 is an entrance / exit, 53... Is a pair of left and right rails, 54 is a heating part, and in the chiller Ci, 55 is an opening / closing door, 56 is an entrance / exit, 57. The rail part 58 is a cooling part.

また、ラックＲは、図１に示すように多段式に構成され、下端部の四個所には、移動用ローラＲｒ…が設けられている。実施例で示すラックＲは、基本的に縦入式に構成されるため、平面から見て長手方向へ移動させることができるように、移動用ローラＲｒ…の向きが設定されている。   Further, the rack R is configured in a multistage manner as shown in FIG. 1, and moving rollers Rr... Are provided at four locations at the lower end. Since the rack R shown in the embodiment is basically vertically inserted, the direction of the moving rollers Rr is set so that the rack R can be moved in the longitudinal direction when viewed from the plane.

一方、アタッチメントＡをラック載置台２に載置（セット）したラック搬送カート１を用意する。この際、アタッチメント保持機構１３における保持金具２７は、アタッチメントＡを保持する位置にセットする。これにより、ラック載置台２に載せたアタッチメントＡは安定に保持される。さらに、高さ調整部２３…の操作リング２６…を回操作し、ラック載置台２の高さ及びラック載置面４の高さが、オーブンＨｉにおける出入口５２の高さ及びチラーＣｉにおける出入口５６の高さに対応するように調整する。なお、アタッチメントＡに高さ調整機構１２を備える場合には、高さ調整部２３…によりラック載置台２の高さを調整し、チラーＣｉにおける出入口５６の高さに適合させるとともに、高さ調整機構１２によりラック載置面４の高さを調整し、オーブンＨｉにおける出入口５２の高さに適合させることができる。   On the other hand, a rack transport cart 1 on which the attachment A is mounted (set) on the rack mounting table 2 is prepared. At this time, the holding metal fitting 27 in the attachment holding mechanism 13 is set at a position where the attachment A is held. Thereby, the attachment A mounted on the rack mounting table 2 is stably held. Further, the operation ring 26 of the height adjusting unit 23 is rotated so that the height of the rack mounting table 2 and the height of the rack mounting surface 4 are the same as the height of the entrance 52 in the oven Hi and the entrance 56 in the chiller Ci. Adjust to correspond to the height of. When the attachment A is provided with the height adjusting mechanism 12, the height adjusting unit 23 ... adjusts the height of the rack mounting table 2 so as to match the height of the entrance / exit 56 in the chiller Ci and adjust the height. The height of the rack mounting surface 4 can be adjusted by the mechanism 12 to be adapted to the height of the entrance / exit 52 in the oven Hi.

今、オーブンＨｉに食材を載せたラックＲが収容され、食材に対する加熱処理が終了した場合を想定する。まず、作業者は、ハンドル１５を持ってラック搬送カート１を押し、オーブンＨｉの前まで移動させる。そして、オーブンＨｉの開閉ドア５１を開け、アタッチメントＡにおけるラック出入部４ｉをオーブンＨｉの出入口５２に当接させる。この際、カート位置固定機構１６の操作レバー３０を操作し、フック３２をオーブンＨｉの底面に係止させることにより、オーブンＨｉに対するラック搬送カート１の位置を固定する。これにより、オーブンＨｉに対してラックＲを安定かつ確実に出入れすることができる。   Now, a case is assumed where a rack R on which food is placed in the oven Hi is accommodated and the heat treatment for the food is finished. First, the operator pushes the rack transport cart 1 with the handle 15 and moves it to the front of the oven Hi. Then, the opening / closing door 51 of the oven Hi is opened, and the rack entrance / exit 4i in the attachment A is brought into contact with the entrance / exit 52 of the oven Hi. At this time, the position of the rack transport cart 1 relative to the oven Hi is fixed by operating the operation lever 30 of the cart position fixing mechanism 16 and locking the hook 32 to the bottom surface of the oven Hi. Thereby, the rack R can be stably taken in and out with respect to the oven Hi.

次いで、ラックＲをオーブンＨｉから引き出し、ラック出入部４ｉからラック載置面４上に載置する。この際、ラックＲは、移動用ローラＲｒ…によりレール部５３に沿って移動するとともに、載盤部３３の立上部３３ｓによりガイドされる。ラック載置面４上にラックＲが完全に載置されたなら、ラック保持機構１１における保持金具３４を、ラックＲを保持する位置にセットする。これにより、ラック載置面４に載せたラックＲは安定に保持される。この後、ハンドル１５を持ってラック搬送カート１を矢印Ｆａ方向に移動させるとともに、途中からハンドル１４を持ってラック搬送カート１を矢印Ｆｂ方向（矢印Ｆａ方向に対して略直角方向）に移動させる。   Next, the rack R is pulled out from the oven Hi, and placed on the rack placement surface 4 from the rack loading / unloading portion 4i. At this time, the rack R is moved along the rail portion 53 by the moving rollers Rr... And is guided by the rising portion 33 s of the placing portion 33. When the rack R is completely placed on the rack placement surface 4, the holding bracket 34 in the rack holding mechanism 11 is set to a position where the rack R is held. Thereby, the rack R mounted on the rack mounting surface 4 is stably held. Thereafter, the rack transport cart 1 is moved in the direction of the arrow Fa by holding the handle 15, and the rack transport cart 1 is moved in the direction of the arrow Fb (substantially perpendicular to the direction of the arrow Fa) by holding the handle 14 from the middle. .

そして、ラック搬送カート１がチラーＣｉの前まで移動させたなら、チラーＣｉの開閉ドア５５を開け、ラック載置台２におけるラック出入部２ｉをチラーＣｉの出入口５６に当接させる。次いで、ラックＲの載ったアタッチメントＡをラック載置台２から押し出し、チラーＣｉに収容する。この際、アタッチメントＡの移動用ローラ３…は、ラック載置台２の立上部２ｓにガイドされるとともに、レール部５７に載って移動する。よって、チラーＣｉに対してラックＲを横入れすることができる。   When the rack transport cart 1 is moved to the front of the chiller Ci, the opening / closing door 55 of the chiller Ci is opened, and the rack entrance / exit 2i in the rack mounting table 2 is brought into contact with the entrance / exit 56 of the chiller Ci. Next, the attachment A on which the rack R is mounted is pushed out from the rack mounting table 2 and accommodated in the chiller Ci. At this time, the moving rollers 3 of the attachment A are guided by the upright portion 2s of the rack mounting table 2 and moved on the rail portion 57. Therefore, the rack R can be placed horizontally with respect to the chiller Ci.

このように、本実施例に係るラック搬送カート１によれば、収容形式の異なる縦入式のオーブンＨｉと横入式のチラーＣｉの双方にラックＲの収容が可能になる。この結果、機種選択の自由度が高まることにより最適な設置レイアウトを実現でき、デッドスペースの解消や使い勝手及び利便性の向上を図れるとともに、コストダウン及び省エネルギ性向上にも貢献できる。また、オーブンＨｉとチラーＣｉ間におけるラックＲの移動を容易かつ迅速に行うことができるため、作業効率の向上を図れるとともに、調理後の食材に対する悪影響も低減できる。さらに、一般的なラック搬送カート（搬送カート本体Ｍ）をそのまま或いは僅かな部品を追加して利用できるとともに、オーブンＨｉ及びチラーＣｉ側には一切の変更を加えないため、低コストに実現でき、しかも、アタッチメントＡは容易に着脱（載置又は離脱）することができる。   As described above, according to the rack transport cart 1 according to the present embodiment, the rack R can be accommodated in both the vertical insertion type oven Hi and the horizontal insertion type chiller Ci having different accommodation types. As a result, it is possible to realize an optimal installation layout by increasing the degree of freedom of model selection, thereby eliminating dead space, improving usability and convenience, and contributing to cost reduction and energy saving improvement. In addition, since the rack R can be easily and quickly moved between the oven Hi and the chiller Ci, work efficiency can be improved and adverse effects on the food after cooking can be reduced. Furthermore, a general rack transport cart (transport cart body M) can be used as it is or with a few additional parts, and since no changes are made on the oven Hi and chiller Ci side, it can be realized at low cost. Moreover, the attachment A can be easily attached and detached (placed or detached).

以上、実施例について詳細に説明したが、本発明は、このような実施例に限定されるものではなく、細部の構成，形状，素材，数量等において、本発明の要旨を逸脱しない範囲で、任意に変更，追加，削除することができる。   As described above, the embodiments have been described in detail. However, the present invention is not limited to such embodiments, and the detailed configuration, shape, material, quantity, and the like are within the scope not departing from the gist of the present invention. It can be changed, added, or deleted arbitrarily.

例えば、収容庫としてオーブンＨｉとチラーＣｉの組合わせを例示したが、その他、オーブンＨｉ…同士，チラーＣｉ…同士の場合であってもよいし、収容庫には、蒸し機や乾燥機等のラックＲを収容する任意の収容庫を適用できる。一方、カート位置固定機構１６は、アタッチメントＡを用いる側にのみ設けた場合を示したが、ラック載置台２を用いる側にも同様に設けることができる。また、実施例は、縦入式から横入式に入れ替える場合を示したが、横入式から縦入式、縦入式から縦入式、横入式から横入式の場合にも同様に用いることができる。なお、縦入式から縦入式及び横入式から横入式の場合には、アタッチメントＡは使用せず、図５に示す搬送カート本体Ｍのみを用いる。   For example, the combination of the oven Hi and the chiller Ci has been exemplified as the storage box, but it may be the case where the ovens Hi ... chillers, the chiller Ci ..., and the storage box includes a steamer or a dryer. Any storage for storing the rack R can be applied. On the other hand, although the case where the cart position fixing mechanism 16 is provided only on the side where the attachment A is used is shown, it can be similarly provided on the side where the rack mounting table 2 is used. Moreover, although the Example showed the case where it replaces from a vertical insertion type to a horizontal insertion type, also in the case of a horizontal insertion type to a vertical insertion type, a vertical insertion type to a vertical insertion type, and a horizontal insertion type to a horizontal insertion type similarly Can be used. In the case of the vertical insertion type to the vertical insertion type and the horizontal insertion type to the horizontal insertion type, the attachment A is not used, and only the transport cart body M shown in FIG. 5 is used.

本発明の好適な実施例に係るラック搬送カートの側面図、A side view of a rack transport cart according to a preferred embodiment of the present invention, 図４中Ｘ−Ｘ線断面図、XX sectional drawing in FIG. 同ラック搬送カートにおけるアタッチメントとラック載置台の斜視図、Perspective view of attachment and rack mounting table in the same rack transport cart, 同ラック搬送カートの平面図、Top view of the rack transport cart, 同ラック搬送カートにおける搬送カート本体の平面図、Plan view of the transport cart body in the same rack transport cart, 同ラック搬送カートにおけるアタッチメントと搬送カート本体を分離した状態の一部断面側面図、Partial cross-sectional side view of the rack transport cart with the attachment and the transport cart body separated, 同ラック搬送カートにおける高さ調整機構を備えるアタッチメントの断面正面図、A cross-sectional front view of an attachment having a height adjustment mechanism in the rack transport cart, 同ラック搬送カートの使用方法の説明図、Illustration of how to use the rack transport cart,

符号の説明Explanation of symbols

１ ラック搬送カート
２ ラック載置台
２ｉ ラック出入部
３… 移動用ローラ
４ ラック載置面
４ｉ ラック出入部
１１ ラック保持機構
１２ 高さ調整機構
１３ アタッチメント保持機構
１４ ハンドル
１５ ハンドル
１６ カート位置固定機構
Ｈｉ 収容庫（オーブン）
Ｃｉ 収容庫（チラー）
Ｒ ラック
Ａ アタッチメント DESCRIPTION OF SYMBOLS 1 Rack transport cart 2 Rack mounting base 2i Rack entrance / exit part 3 ... Movement roller 4 Rack mounting surface 4i Rack entrance / exit part 11 Rack holding mechanism 12 Height adjustment mechanism 13 Attachment holding mechanism 14 Handle 15 Handle 16 Cart position fixing mechanism Hi accommodation Storage (oven)
Ci storage (chiller)
R rack A attachment

Claims (7)

所定の高さに支持された収容庫に収容するラックを、ラック載置台に載せて搬送するラック搬送カートにおいて、前記ラック載置台に載置又は離脱可能に構成するとともに、底部に移動用ローラを有し、かつ上面に前記ラックを載せるラック載置面を有するアタッチメントを備えることを特徴とするラック搬送カート。   In a rack transport cart for transporting a rack accommodated in a storage supported at a predetermined height on a rack mounting table, the rack is configured to be mounted on or removed from the rack mounting table, and a moving roller is provided at the bottom. A rack transport cart comprising an attachment having a rack placement surface on which an upper surface of the rack is placed. 前記アタッチメントは、前記ラック載置面に有するラック出入部を、前記ラック載置台に有するラック出入部に対して直角方向に向けて設けることを特徴とする請求項１記載のラック搬送カート。   2. The rack transport cart according to claim 1, wherein the attachment is provided with a rack loading / unloading portion provided on the rack mounting surface in a direction perpendicular to the rack loading / unloading portion provided on the rack mounting table. 前記アタッチメントは、前記ラック載置面に載せた前記ラックの位置を保持するラック保持機構を備えることを特徴とする請求項１記載のラック搬送カート。   The rack transport cart according to claim 1, wherein the attachment includes a rack holding mechanism that holds a position of the rack placed on the rack placement surface. 前記アタッチメントは、前記ラック載置面の高さを変更可能な高さ調整機構を備えることを特徴とする請求項１記載のラック搬送カート。   The rack transport cart according to claim 1, wherein the attachment includes a height adjustment mechanism capable of changing a height of the rack mounting surface. 前記ラック載置台に載せた前記アタッチメントの位置を保持するアタッチメント保持機構を備えることを特徴とする請求項１記載のラック搬送カート。   The rack transport cart according to claim 1, further comprising an attachment holding mechanism that holds a position of the attachment placed on the rack mounting table. 直角方向の位置関係に配し、かつ着脱可能な一対のハンドルを備えることを特徴とする請求項１記載のラック搬送カート。   The rack transport cart according to claim 1, further comprising a pair of detachable handles arranged in a perpendicular positional relationship. 前記収容庫に対して前記ラックを出入れする際に前記収容庫に対する前記ラック載置台の相対位置を固定するカート位置固定機構を備えることを特徴とする請求項１記載のラック搬送カート。   The rack transport cart according to claim 1, further comprising a cart position fixing mechanism that fixes a relative position of the rack mounting table with respect to the storage when the rack is moved in and out of the storage.
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