JP2005124863A

JP2005124863A - Rice cooker

Info

Publication number: JP2005124863A
Application number: JP2003364255A
Authority: JP
Inventors: Kazunori Kono; 一典河野
Original assignee: Matsushita Electric Industrial Co Ltd
Current assignee: Panasonic Holdings Corp
Priority date: 2003-10-24
Filing date: 2003-10-24
Publication date: 2005-05-19

Abstract

<P>PROBLEM TO BE SOLVED: To feed a required energy for progressing the alphaization of rice by overheated steam having a sufficiently high temperature by nearing the position of an overheated steam generating means in response to a rice cooking amount, and to ensure an expected rice cooking performance in a rice cooker which utilizes steam of a boiling point not less than the boiling point of water in order to increase the rice cooking performance. <P>SOLUTION: A pot 2 is heated by a pot heating means 3, and a rice cooking amount is judged by a rice cooking amount judging means 6. Steam of which the boiling point is not less than the boiling point of water under the atmospheric pressure is generated by the overheated steam generating means 5, and is fed into the pot 2, and the pot heating means 3 is controlled by a controlling means 4. The controlling means 4 is constituted in such a manner that the position of the overheated steam generating means 5 may be changed in response to the rice cooking amount. <P>COPYRIGHT: (C)2005,JPO&NCIPI

Description

本発明は、炊飯性能を向上させるために、水の沸点以上の蒸気を利用する炊飯器に関するものである。 The present invention relates to a rice cooker that uses steam having a boiling point equal to or higher than the boiling point of water in order to improve rice cooking performance.

一般的な家庭用の炊飯器においては、鍋内の米と水を加熱するために鍋底部に配置した鍋加熱手段が主であり、蓋内の加熱手段は鍋内の米、水の上方の空間を介するため、結果的に補助的な加熱となる。よって、鍋内上層の米は加熱量が不足し、鍋内の米、水を均一な加熱をすることができなかった。 In general rice cookers for home use, the pan heating means placed at the bottom of the pan to heat the rice and water in the pan is the main, and the heating means in the lid is the rice in the pan above the water. As a result of the space, auxiliary heating results. Therefore, the upper layer rice in the pan was insufficient in heating amount, and the rice and water in the pan could not be heated uniformly.

さらに、本来、炊飯においては、水がほぼなくなり米の流動性がなくなる、炊飯の最終工程である蒸らし工程で、それまでの加熱を継続し、米澱粉の糊化を完成させることが美味なるご飯を炊くために必須であるが、この工程で加熱を継続すると鍋底付近の米飯が焦げてしまうため加熱を弱めることが多かった。 Furthermore, in cooking rice, water is almost gone and the fluidity of rice is lost. In the steaming process, which is the final process of cooking rice, it is the rice that is delicious to continue the past heating and complete the gelatinization of rice starch. It is indispensable for cooking rice, but if heating is continued in this step, the cooked rice near the bottom of the pan will burn, so heating is often weakened.

加熱を弱めることに伴う糊化不足を防止し、炊飯性能を向上させるための手段としては、蓋体に高熱源である誘導加熱コイルを設けて鍋の開口部の上方から米を加熱するようなものがあった（例えば、特許文献１、特許文献２参照）。 As a means for preventing insufficient gelatinization due to weakening of heating and improving rice cooking performance, an induction heating coil that is a high heat source is provided on the lid, and rice is heated from above the opening of the pan. There were some (see, for example, Patent Document 1 and Patent Document 2).

図７は、特許文献１に記載の炊飯器を示すもので、以下、その構成について説明する。 FIG. 7 shows the rice cooker described in Patent Document 1, and the configuration thereof will be described below.

図７に示すように、本体ケース１は、下面に支持脚２を有する底板３を固着している。保護枠４は耐熱性を有するプラスチックスによって構成し、上部周縁部に設けたつば部５を本体ケース１の上面に固着している。底面加熱用誘導コイル６は保護枠４の下底部に装着し、側面加熱用誘導コイル７は保護枠４の下方側部に設置して、保護枠４に収容された磁性金属層をもつ鍋８を底面加熱用誘導コイル６と側面加熱用誘導コイル７とによって加熱し、鍋８内の米と水との内容物を加熱調理するよう構成している。 As shown in FIG. 7, the main body case 1 has a bottom plate 3 having support legs 2 fixed to the lower surface. The protective frame 4 is made of heat-resistant plastic, and a collar portion 5 provided on the upper peripheral edge portion is fixed to the upper surface of the main body case 1. The bottom heating induction coil 6 is mounted on the lower bottom of the protective frame 4, and the side heating induction coil 7 is installed on the lower side of the protective frame 4, and the pan 8 having a magnetic metal layer accommodated in the protective frame 4. Is heated by the bottom surface heating induction coil 6 and the side surface heating induction coil 7, and the contents of the rice and water in the pan 8 are heated and cooked.

温度センサ９は保護枠４の底面の中心に設けた貫通孔に装着している。蓋体１０はつまみ１１を有し、保護枠４の上端部のつば部５上に着脱自在に載置されており、耐熱性を有するプラスチックスによって構成した内カバー１２を断熱材１３を介して固着している。内蓋１４は内カバー１２にピン２０によって着脱自在に装着し、その周縁部は鍋８のつば部に載置し、鍋８を覆蓋するものである。 The temperature sensor 9 is mounted in a through hole provided at the center of the bottom surface of the protective frame 4. The lid body 10 has a knob 11 and is detachably mounted on the flange portion 5 at the upper end portion of the protective frame 4, and an inner cover 12 made of heat-resistant plastic is interposed through a heat insulating material 13. It is stuck. The inner lid 14 is detachably attached to the inner cover 12 by pins 20, and the peripheral edge thereof is placed on the collar portion of the pan 8 to cover the pan 8.

本体側上部誘導コイル１５は保護枠４のつば部５の内面に設置し、本体ケース１内の電源部（図示せず）に接続している。蓋体側誘導コイル１６は蓋体１０内の本体側誘導コイル１５に対向する部分に装着しており、本体側上部誘導コイル１５によって励磁され、この蓋体側誘導コイル１６に励起された電流が誘導加熱コイル１９に流れ、誘導加熱コイル１９の磁束により磁性金属板で形成された加熱板１７が誘導加熱され、鍋８内の上部よりの炊飯加熱または保温加熱ができるよう構成している。 The main body side upper induction coil 15 is installed on the inner surface of the flange portion 5 of the protective frame 4 and is connected to a power source portion (not shown) in the main body case 1. The lid-side induction coil 16 is attached to a portion of the lid 10 that faces the main body-side induction coil 15, and is excited by the main body-side upper induction coil 15. The current excited by the lid-side induction coil 16 is induced by induction heating. A heating plate 17 formed of a magnetic metal plate flows through the coil 19 and is induction-heated by the magnetic flux of the induction heating coil 19, so that rice cooking heating or heat retention heating can be performed from the upper part in the pan 8.

特許文献２についても、その基本構成は特許文献１と同様であるので、ここでは詳細は省略する。
特許第２９８８０５０号公報特開平６−６２９５６号公報 Since the basic configuration of Patent Document 2 is the same as that of Patent Document 1, details thereof are omitted here.
Japanese Patent No. 2988050 JP-A-6-62956

しかしながら、上記構成の従来の炊飯器では、鍋８内の上層の米が直接、誘導加熱コイル１９の熱放射により加熱されることになるため、蒸らし工程においては、ご飯の水分が蒸発して乾燥するという現象が生じる。したがって、鍋８内の米飯全体が十分な炊飯性能を確保できる温度まで鍋８の上方から誘導加熱コイル１９で加熱すると、鍋８の上層では乾燥して逆に食味が落ちてしまうため、結局、十分な加熱が行えず、鍋８内全体にわたっての食味は完全なものではなかった。 However, in the conventional rice cooker having the above configuration, the upper layer rice in the pan 8 is directly heated by the heat radiation of the induction heating coil 19, so that the moisture of the rice is evaporated and dried in the steaming step. A phenomenon occurs. Therefore, if the whole cooked rice in the pan 8 is heated by the induction heating coil 19 from above the pan 8 to a temperature at which sufficient cooking performance can be secured, the upper layer of the pan 8 dries and conversely loses its taste. Sufficient heating could not be performed, and the taste throughout the pan 8 was not perfect.

さらに、炊飯量が多いほど、加熱量を多くしなければならないにも拘わらず、炊飯量が多くなるほど、上層の米は誘導加熱コイル１９に接近するので乾燥しやすくなるため、加熱を弱めなければならないという矛盾を生じていた。 Furthermore, as the amount of cooked rice increases, the amount of heating must be increased, but as the amount of cooked rice increases, the upper layer of rice approaches the induction heating coil 19 and becomes easier to dry. There was a contradiction that it was not necessary.

この第１の課題は、大気圧下の水の沸点（１００℃）以上の過熱蒸気を発生させる過熱蒸気発生手段を備えた炊飯器とすることにより解決することができる。すなわち、大気圧下の水の沸点（１００℃）以上の過熱蒸気を鍋８の開口部上方から米に供給することにより、まず、蒸気が供給されるがゆえにご飯の乾燥を伴わない、しかも、１００℃以下の蒸気供給では米粒表面に水が付着して溜まるが、１００℃以上の蒸気であるので、米のアルファ化を進行させるのに必要なエネルギーをもち、アルファ化を促進し、炊飯性能を向上することができる。 This 1st subject can be solved by setting it as the rice cooker provided with the superheated steam generation means which generates the superheated steam more than the boiling point (100 degreeC) of the water under atmospheric pressure. That is, by supplying superheated steam having a boiling point of water under atmospheric pressure (100 ° C.) or higher to the rice from above the opening of the pan 8, the steam is first supplied, so that the rice is not dried, When steam is supplied at a temperature below 100 ° C, water adheres to the surface of the grain of rice and accumulates. Can be improved.

しかしながら、上記の構成にした場合、新たに第２の課題が生じる。つまり、少量の炊飯時、鍋８内部の空間が大きく、ご飯上部の空間に過熱蒸気を加えるのに大きなエネルギーを必要とし、不足していた場合には、鍋内のご飯に当たる過熱蒸気温度が十分に上がらず、期待する炊飯性能を得ることができないということである。 However, in the case of the above configuration, a second problem newly arises. In other words, when cooking a small amount of rice, the space inside the pan 8 is large and requires a large amount of energy to add superheated steam to the space above the rice. This means that the expected rice cooking performance cannot be obtained.

本発明は上記第２の課題を解決するもので、炊飯量に応じて過熱蒸気発生手段の位置をご飯に近づけることにより、十分に温度の高い過熱蒸気により米のアルファ化を進行させるのに必要なエネルギーを供給し、期待する炊飯性能を確保することを目的としている。 This invention solves the said 2nd subject, and is required in order to advance alpha-izing of rice with superheated steam of high temperature by making the position of superheated steam generation means close to rice according to the amount of rice cooking The purpose is to supply the necessary energy and ensure the expected rice cooking performance.

本発明は上記目的を達成するために、鍋を鍋加熱手段により加熱し、炊飯量を炊飯量判定手段により判定し、大気圧下の水の沸点以上の蒸気を過熱蒸気発生手段により発生させて鍋内に供給し、鍋加熱手段を制御手段により制御するよう構成し、制御手段は、炊飯量に応じて、過熱蒸気発生手段の位置を変化させるよう構成したものである。 In order to achieve the above-mentioned object, the present invention heats a pot by a pan heating means, determines the amount of rice cooking by a rice cooking amount determination means, and generates steam at a boiling point or higher of water under atmospheric pressure by a superheated steam generation means. It supplies to the inside of a pan, and it comprises so that a pan heating means may be controlled by a control means, and the control means is comprised so that the position of a superheated steam generation means may be changed according to the amount of rice cooking.

これにより、炊飯量に応じて過熱蒸気発生手段の位置をご飯に近づけることにより、十分に温度の高い過熱蒸気により米のアルファ化を進行させるのに必要なエネルギーを供給することができ、期待する炊飯性能を確保することができる。 As a result, by bringing the position of the superheated steam generating means closer to the rice according to the amount of rice cooked, it is possible to supply the energy necessary for advancing the pre-gelatinization of rice with sufficiently high temperature superheated steam. Rice cooking performance can be ensured.

本発明の炊飯器は、炊飯量に応じて過熱蒸気発生手段の位置をご飯に近づけることにより、十分に温度の高い過熱蒸気により米のアルファ化を進行させるのに必要なエネルギーを供給することができ、期待する炊飯性能を確保することができる。 The rice cooker of the present invention can supply the energy necessary to advance the pregelatinization of rice with sufficiently high temperature superheated steam by bringing the position of the superheated steam generating means close to the rice according to the amount of rice cooked. It is possible to secure the expected rice cooking performance.

第１の発明は、鍋と、前記鍋を加熱する鍋加熱手段と、前記鍋加熱手段を制御する制御手段と、炊飯量を判定する炊飯量判定手段と、大気圧下の水の沸点以上の蒸気を発生させて前記鍋内に供給する過熱蒸気発生手段とを備え、前記制御手段は、炊飯量に応じて、前記過熱蒸気発生手段の位置を変化させるよう構成したものであり、炊飯量に応じて過熱蒸気発生手段の位置を変えることができるため、炊飯量が少ない場合、過熱蒸気発生手段をご飯に近づけることにより、米のアルファ化を進行させるのに必要なエネルギーを供給することができ、期待する炊飯性能の確保することができる。 The first invention is a pot, a pot heating means for heating the pot, a control means for controlling the pot heating means, a rice cooking amount judgment means for judging the amount of rice cooking, and a boiling point of water under atmospheric pressure. Superheated steam generating means for generating steam to be supplied into the pan, and the control means is configured to change the position of the superheated steam generating means in accordance with the amount of rice cooking. Since the position of the superheated steam generating means can be changed accordingly, when the amount of cooking rice is small, it is possible to supply the energy necessary to advance the alpha conversion of rice by bringing the superheated steam generating means closer to rice. The expected cooking performance can be ensured.

第２の発明は、上記第１の発明において、過熱蒸気発生手段の位置を設定する位置設定手段を備え、使用者が任意に過熱蒸気発生手段の位置を設定できるようにしたものであり、使用者が位置設定手段により過熱蒸気発生手段の位置を設定することで、炊飯中のご飯と過熱蒸気発生手段の位置を調整することができ、使用者の好みの炊飯性能および保温性能を実現できる。 According to a second invention, in the first invention described above, there is provided a position setting means for setting the position of the superheated steam generating means, and the user can arbitrarily set the position of the superheated steam generating means. By setting the position of the superheated steam generating means by the position setting means, the position of the rice during cooking and the superheated steam generating means can be adjusted, and the user's favorite rice cooking performance and heat retention performance can be realized.

第３の発明は、上記第１または第２の発明において、過熱蒸気発生手段は、過熱蒸気発生手段より上部に過熱蒸気が回り込まないよう構成したものであり、過熱蒸気発生手段より上部の空間を加熱するという米のアルファ化を進行させるのに必要なエネルギーとは関係のないエネルギー消費を低減することができ、不必要な電力消費を低減することができる。 According to a third invention, in the first or second invention, the superheated steam generation means is configured so that the superheated steam does not enter the upper part of the superheated steam generation means, and a space above the superheated steam generation means is provided. Energy consumption that is not related to the energy required to advance the alpha conversion of rice to heat can be reduced, and unnecessary power consumption can be reduced.

第４の発明は、上記第１〜３のいずれか１つの発明において、過熱蒸気発生手段は、保温時に炊飯量より十分に高い位置にあるようにしたものであり、使用者がご飯をほぐすことでご飯の高さが高くなった場合にも、過熱蒸気発生手段にご飯が付着しその機能が低下するのを防ぐことができる。 In a fourth aspect of the present invention, in any one of the first to third aspects, the superheated steam generating means is located at a position sufficiently higher than the amount of cooked rice when keeping warm, and the user loosens the rice. Even when the height of the rice is high, it is possible to prevent the rice from adhering to the superheated steam generating means and reducing its function.

第５の発明は、上記第１〜４のいずれか１つの発明において、使用者に炊飯器の状態を知らせる表示手段を備え、炊飯量に対して過熱蒸気発生手段の位置が低い場合、前記表示手段に表示するようにしたものであり、過熱蒸気発生手段の位置が炊飯量より低いことを使用者に知らせることができ、過熱蒸気を利用した炊飯に不具合があるため過熱蒸気発生手段の位置を上げることを使用者に促すことができる。 5th invention is provided with the display means which notifies a user of the state of a rice cooker in any one invention of the said 1st-4th, When the position of a superheated steam generation means is low with respect to the amount of rice cooking, the said display Means that the position of the superheated steam generating means can be informed to the user that the position of the superheated steam generating means is lower than the amount of cooked rice. The user can be encouraged to raise it.

第６の発明は、上記第５の発明において、表示手段に加え、音声により報知する報知手段を備えたものであり、過熱蒸気発生手段の位置が炊飯量より低いことを、炊飯器を見ていない場合、または炊飯器から離れている場合においても、使用者に知らせることができ、過熱蒸気を利用した炊飯に不具合があるため過熱蒸気発生手段の位置を上げることを使用者に促すことができる。 6th invention is provided with the alerting | reporting means to alert | report by audio | voice in addition to a display means in the said 5th invention, and is looking at the rice cooker that the position of a superheated steam generation means is lower than the amount of rice cooking. Even when not present or away from the rice cooker, the user can be informed, and the user can be encouraged to raise the position of the superheated steam generating means because there is a problem with the rice cooking using the superheated steam. .

第７の発明は、上記第２〜６のいずれか１つの発明において、制御手段は、炊飯量に対して過熱蒸気発生手段の位置が低い場合、その位置を適正な位置にするようにしたものであり、過熱蒸気発生手段の位置が炊飯量より低いことを使用者に知らせるとともに、過熱蒸気発生手段の位置を炊飯量に対して適正な位置に調整し、使用者の手を煩わすことなく炊飯性能および保温性能の低下を防止することができる。 In a seventh aspect of the invention according to any one of the second to sixth aspects, when the position of the superheated steam generating means is low with respect to the amount of cooked rice, the control means sets the position to an appropriate position. In addition to informing the user that the position of the superheated steam generating means is lower than the amount of cooked rice, the position of the superheated steam generating means is adjusted to an appropriate position with respect to the amount of cooked rice, and the rice is cooked without bothering the user. It is possible to prevent a decrease in performance and heat retention performance.

以下、本発明の実施の形態について、図面を参照しながら説明する。なお、この実施の形態によって、本発明が限定されるものではない。 Hereinafter, embodiments of the present invention will be described with reference to the drawings. Note that the present invention is not limited to the embodiments.

（実施の形態１）
図１は、本発明の実施の形態１における炊飯器のブロック図を示すものであり、図２は、炊飯量に応じた過熱蒸気発生手段の位置を示す状態図である。 (Embodiment 1)
FIG. 1 shows a block diagram of the rice cooker according to Embodiment 1 of the present invention, and FIG.

図１に示すように、炊飯器本体１は、鍋２を着脱自在に内装し、鍋加熱手段３により鍋３を加熱するようにしている。過熱蒸気発生手段５は、大気圧下の水の沸点以上の蒸気を発生させ、鍋２内に供給するもので、炊飯量判定手段６は、炊飯量を判定するものである。 As shown in FIG. 1, the rice cooker body 1 has a pan 2 detachably mounted therein, and the pan 3 is heated by a pan heating means 3. The superheated steam generating means 5 generates steam having a boiling point equal to or higher than the boiling point of water under atmospheric pressure, and supplies the steam into the pan 2. The cooked rice amount determining means 6 determines the amount of cooked rice.

制御手段４は、炊飯量判定手段６により判定された炊飯量に応じて、所定の炊飯工程に基づき鍋加熱手段３を制御するとともに、炊飯量判定手段６により判定された炊飯量に応じて、過熱蒸気発生手段５の位置を上下に変化させるよう構成している。 The control means 4 controls the pan heating means 3 based on a predetermined rice cooking process according to the rice cooking amount determined by the rice cooking amount determination means 6 and according to the rice cooking amount determined by the rice cooking amount determination means 6. The position of the superheated steam generation means 5 is configured to change up and down.

上記構成において動作を説明する。炊飯を行う米とその米量に対応する水を鍋２に入れ、炊飯器本体１に所定の状態に内装する。使用者が炊飯開始スイッチ（図示せず）を操作すると、制御手段４により炊飯工程が実施される。炊飯工程は、浸水、炊き上げ、蒸らしの各工程に大分されている。それぞれの工程において、鍋２内部の水と米の状態が適正値として設定された温度や所定時間維持される。 The operation in the above configuration will be described. The rice which cooks rice and the water corresponding to the amount of the rice are put in the pan 2, and the rice cooker main body 1 is decorated in a predetermined state. When the user operates a rice cooking start switch (not shown), the rice cooking process is performed by the control means 4. The rice cooking process is largely divided into water immersion, cooking, and steaming processes. In each step, the temperature of the water and the rice in the pan 2 are maintained at a set temperature and a predetermined time as appropriate values.

そのため、制御手段４は所定のシーケンスに応じて、鍋加熱手段３、過熱蒸気発生手段５を駆動する。過熱蒸気発生手段５を駆動することにより、発生した過熱蒸気は鍋２内部に放出される。つまり、米と水の状態から熱量を加え、米のアルファ化を促進する炊き上げの工程においては、炊き上げの工程の後半において水はなくなっており、鍋加熱手段３により加熱しにくいご飯の上部においては、過熱蒸気を鍋２内部に放出することにより、ご飯のアルファ化を一層促進することができ、炊飯性能を向上することができる。 Therefore, the control means 4 drives the pan heating means 3 and the superheated steam generation means 5 according to a predetermined sequence. By driving the superheated steam generation means 5, the generated superheated steam is released into the pot 2. In other words, in the cooking process that adds heat from the state of rice and water to promote alpha conversion of rice, the water is gone in the latter half of the cooking process, and the upper part of the rice that is difficult to heat by the pot heating means 3 In, by releasing superheated steam to the inside of the pan 2, it is possible to further promote the alpha conversion of the rice and improve the rice cooking performance.

このとき、本発明における炊飯器では、図２に示すように、炊飯器の炊飯量に応じて過熱蒸気発生手段５の位置を変化する。つまり、炊飯量判定手段６により炊飯量が少ないと判定した場合、制御手段４は、図２（ａ）に示すように、過熱蒸気発生手段５の位置を炊飯量（ご飯２０の量）に応じた低い位置にあるように制御する。また、炊飯量判定手段６により炊飯量が多いと判定した場合、制御手段４は、図２（ｂ）に示すように、過熱蒸気発生手段５の位置を炊飯量（ご飯２０の量）に応じた高い位置にあるように制御する。 At this time, in the rice cooker in this invention, as shown in FIG. 2, the position of the superheated steam generation means 5 changes according to the amount of rice cooking of a rice cooker. That is, when it determines with the rice cooking amount determination means 6 that there is little rice cooking amount, as shown to Fig.2 (a), the control means 4 changes the position of the superheated steam generation means 5 according to the amount of rice cooking (amount of rice 20). Control to be in a low position. Moreover, when it determines with rice cooking amount determination means 6 having much rice cooking amount, as shown in FIG.2 (b), the control means 4 changes the position of the superheated steam generation means 5 according to rice cooking amount (amount of rice 20). Control to be at a high position.

したがって、鍋２内に供給される過熱蒸気とご飯の位置関係およびご飯に供給される過熱蒸気からの熱量は炊飯量にかかわらず一定とすることができるので、炊飯量にかかわらず所定の炊飯性能の向上を得ることができる。 Therefore, since the positional relationship between the superheated steam and rice supplied into the pan 2 and the amount of heat from the superheated steam supplied to the rice can be constant regardless of the amount of rice cooking, the predetermined rice cooking performance regardless of the amount of rice cooking Improvement can be obtained.

また、この動作は蒸らし工程においても同様である。すなわち、蒸らし工程においては、水分が少ないため、鍋２を底から加熱すると鍋２の加熱される面付近のご飯は焦げる。また、鍋２上面のご飯は水分の蒸発が活発となるので乾燥しやすい状態となる。したがって、蒸らし工程においても、上面からの蒸気による加熱を行うことで、鍋全体の加熱の局部的な温度上昇と、上面とその近傍の米の乾燥を防止することができる。 This operation is the same in the steaming process. That is, in a steaming process, since there is little moisture, when the pan 2 is heated from the bottom, the rice near the surface where the pan 2 is heated is burnt. In addition, the rice on the top surface of the pan 2 is easily dried because moisture is actively evaporated. Therefore, also in the steaming step, by heating with steam from the upper surface, it is possible to prevent a local temperature increase in heating of the entire pan and drying of the rice in the upper surface and the vicinity thereof.

以上のように、本実施の形態においては、炊飯量に応じて過熱蒸気発生手段５の位置を変化させるよう構成したので、炊飯量に応じて過熱蒸気発生手段５の位置を変えることができるため、炊飯量が少ない場合、過熱蒸気発生手段５をご飯に近づけることにより、米のアルファ化を進行させるのに必要なエネルギーを供給することができ、期待する炊飯性能の確保することができる。 As mentioned above, in this Embodiment, since it comprised so that the position of the superheated steam generation means 5 might be changed according to the amount of rice cooking, since the position of the superheated steam generation means 5 can be changed according to the amount of rice cooking. When the amount of cooked rice is small, by bringing the superheated steam generating means 5 closer to the rice, it is possible to supply the energy necessary for advancing the alpha conversion of the rice, and to ensure the expected rice cooking performance.

（実施の形態２）
図３は、本発明の実施の形態２における炊飯器のブロック図を示すものである。 (Embodiment 2)
FIG. 3 shows a block diagram of the rice cooker in the second embodiment of the present invention.

図３に示すように、位置設定手段７は、過熱蒸気発生手段５の位置を設定するもので、使用者が任意に過熱蒸気発生手段５の位置を設定できるようにしている。他の構成は上記実施の形態１と同じであり、同一符号を付して説明を省略する。 As shown in FIG. 3, the position setting means 7 sets the position of the superheated steam generation means 5 so that the user can arbitrarily set the position of the superheated steam generation means 5. Other configurations are the same as those of the first embodiment, and the same reference numerals are given and description thereof is omitted.

上記構成において動作を説明する。炊飯を行う米とその米量に対応する水を鍋２内に入れ、炊飯器本体１に所定の状態に内装する。使用者が炊飯開始スイッチ（図示せず）を操作すると、制御手段４により炊飯工程が実施される。炊飯工程は、浸水、炊き上げ、蒸らしの各工程に大分されている。それぞれの工程において、鍋２内部の水と米の状態が適正値として設定された温度や所定時間維持される。 The operation in the above configuration will be described. The rice which cooks rice and the water corresponding to the amount of the rice are put in the pan 2 and the rice cooker main body 1 is decorated in a predetermined state. When the user operates a rice cooking start switch (not shown), the rice cooking process is performed by the control means 4. The rice cooking process is largely divided into water immersion, cooking, and steaming processes. In each step, the temperature of the water and the rice in the pan 2 are maintained at a set temperature and a predetermined time as appropriate values.

そのため、制御手段４は所定のシーケンスに応じて、鍋加熱手段３、過熱蒸気発生手段５を駆動する。過熱蒸気発生手段５を駆動することにより、発生した過熱蒸気は鍋２内部に放出される。つまり、米と水の状態から熱量を加え、米のアルファ化を促進する炊き上げ工程において、炊き上げ工程の後半においては水はなくなっており、鍋加熱手段３により加熱しにくいご飯の上部に、過熱蒸気を鍋２内部に放出することにより、ご飯のアルファ化を一層促進することができ、炊飯性能を向上することができる。 Therefore, the control means 4 drives the pan heating means 3 and the superheated steam generation means 5 according to a predetermined sequence. By driving the superheated steam generation means 5, the generated superheated steam is released into the pot 2. In other words, in the cooking process that adds heat from the state of rice and water and promotes alpha conversion of rice, water is lost in the latter half of the cooking process, and on the top of the rice that is difficult to heat by the pot heating means 3, By releasing superheated steam into the pan 2, it is possible to further promote the alpha conversion of the rice and improve the rice cooking performance.

このとき、過熱蒸気発生手段５は位置設定手段７により設定された位置にあり、そこから過熱蒸気をご飯に対して供給する。したがって、過熱蒸気発生手段５のご飯からの距離が離れている場合、過熱蒸気からご飯へ与えられる熱量が少なめになり、ご飯のアルファ化の促進が弱めになり、歯ごたえのある固めのご飯になる。また、過熱蒸気発生手段５のご飯からの距離が近い場合、過熱蒸気からご飯へ与えられる熱量が多めになり、ご飯のアルファ化の促進が強めになり、粘りのあるもちもち感のあるご飯になる。 At this time, the superheated steam generation means 5 is located at the position set by the position setting means 7 and supplies superheated steam to the rice from there. Therefore, when the distance from the rice of the superheated steam generating means 5 is far, the amount of heat given from the superheated steam to the rice becomes less, the promotion of the alpha conversion of the rice becomes weaker, and the rice becomes crunchy and harder. . Moreover, when the distance from the rice of the superheated steam generating means 5 is short, the amount of heat given from the superheated steam to the rice becomes larger, the promotion of the alpha conversion of the rice becomes stronger, and the rice has a sticky and sticky feeling. .

また、この動作は保温中においても同様である。すなわち、保温中においても、過熱蒸気発生手段５の位置を変え、その効果を調整することにより、上面とその近傍のご飯の乾燥を防止でき、使用者の好みの味を実現することができる。 This operation is the same during the heat insulation. That is, even during the heat retention, by changing the position of the superheated steam generating means 5 and adjusting the effect, drying of the rice in the upper surface and the vicinity thereof can be prevented, and the user's favorite taste can be realized.

以上のように、本実施の形態においては、過熱蒸気発生手段５の位置を設定する位置設定手段７を備え、使用者が任意に過熱蒸気発生手段５の位置を設定できるようにしたので、使用者が位置設定手段７により過熱蒸気発生手段５の位置を設定することで、炊飯中のご飯と過熱蒸気発生手段５の位置を調整することができ、使用者の好みの炊飯性能および保温性能を実現できる。 As described above, in the present embodiment, since the position setting means 7 for setting the position of the superheated steam generation means 5 is provided, and the user can arbitrarily set the position of the superheated steam generation means 5, By setting the position of the superheated steam generating means 5 by the position setting means 7, the position of the cooked rice and the superheated steam generating means 5 can be adjusted, and the user's favorite rice cooking performance and heat retention performance can be adjusted. realizable.

（実施の形態３）
図４は、本発明の実施の形態３における炊飯器の要部構成図を示すものである。 (Embodiment 3)
FIG. 4: shows the principal part block diagram of the rice cooker in Embodiment 3 of this invention.

図４に示すように、過熱蒸気発生手段５は鍋２の内周に合う大きさとし、過熱蒸気発生手段５より上部に過熱蒸気が回り込まないよう構成している。他の構成は上記実施の形態１または２と同じである。 As shown in FIG. 4, the superheated steam generation means 5 is sized to fit the inner periphery of the pan 2, and is configured so that the superheated steam does not flow above the superheated steam generation means 5. Other configurations are the same as those in the first or second embodiment.

上記構成において動作を説明する。炊飯を行う米とその米量に対応する水を鍋２内に入れ、炊飯器本体１に所定の状態に内装する。使用者が炊飯開始スイッチ（図示せず）を操作すると、制御手段４により炊飯工程が実施される。炊飯工程は浸水、炊き上げ、蒸らしの各工程に大分されている。それぞれの工程において、鍋２内部の水と米の状態が適正値として設定された温度や所定時間維持される。 The operation in the above configuration will be described. The rice which cooks rice and the water corresponding to the amount of the rice are put in the pan 2 and the rice cooker main body 1 is decorated in a predetermined state. When the user operates a rice cooking start switch (not shown), the rice cooking process is performed by the control means 4. The rice cooking process is largely divided into each process of soaking, cooking, and steaming. In each step, the temperature of the water and the rice in the pan 2 are maintained at a set temperature and a predetermined time as appropriate values.

そのため、制御手段４は所定のシーケンスに応じて、鍋加熱手段３、過熱蒸気発生手段５を駆動する。過熱蒸気発生手段５を駆動することにより、発生した過熱蒸気は鍋２内部に放出される。 Therefore, the control means 4 drives the pan heating means 3 and the superheated steam generation means 5 according to a predetermined sequence. By driving the superheated steam generation means 5, the generated superheated steam is released into the pot 2.

このとき、過熱蒸気発生手段５は鍋２の内周に合う大きさをし、過熱蒸気発生手段５より上部に過熱蒸気が回り込まないよう構成しているため、過熱蒸気発生手段５からご飯２０に対して発生した過熱蒸気は過熱蒸気発生手段５より上部に回り込むことはなく、過熱蒸気発生手段５の上部空間に熱量が逃げにくくなる。 At this time, the superheated steam generating means 5 is sized to fit the inner circumference of the pan 2 and is configured so that the superheated steam does not flow above the superheated steam generating means 5. On the other hand, the superheated steam generated does not flow upward from the superheated steam generation means 5, and the amount of heat is unlikely to escape into the upper space of the superheated steam generation means 5.

以上のように、本実施の形態においては、過熱蒸気発生手段５は、過熱蒸気発生手段５より上部に過熱蒸気が回り込まないよう構成したので、過熱蒸気発生手段５より上部の空間を加熱するという米のアルファ化を進行させるのに必要なエネルギーとは関係のないエネルギー消費を低減することができ、不必要な電力消費を低減することができる。 As described above, in the present embodiment, the superheated steam generation means 5 is configured so that the superheated steam does not flow into the upper part of the superheated steam generation means 5, so that the space above the superheated steam generation means 5 is heated. Energy consumption unrelated to the energy required to promote rice alpha conversion can be reduced, and unnecessary power consumption can be reduced.

（実施の形態４）
図１または図２に示す過熱蒸気発生手段５は、保温時に炊飯量より十分に高い位置にあるようにしている。他の構成は上記実施の形態１〜３と同じである。 (Embodiment 4)
The superheated steam generation means 5 shown in FIG. 1 or FIG. 2 is located at a position sufficiently higher than the amount of cooked rice when keeping warm. Other configurations are the same as those in the first to third embodiments.

上記構成において動作を説明する。炊飯動作終了後、保温に入るが、このとき、炊飯量判定手段６により判定された炊飯量に対し、十分に高い位置に過熱蒸気発生手段５があるように過熱蒸気発生手段５を上昇する。炊飯が終了後、ご飯をほぐすのが一般的であるが、このとき、鍋２内のご飯の高さは炊飯時より高くなる。これは、ほぐしたときにご飯上部が均一な高さではなく、ご飯の間に空気を含むので体積が大きくなるためである。 The operation in the above configuration will be described. After the rice cooking operation is finished, the temperature is kept warm. At this time, the superheated steam generating means 5 is raised so that the superheated steam generating means 5 is at a position sufficiently higher than the rice cooking amount determined by the rice cooking amount determining means 6. Generally, after cooking, the rice is loosened, but at this time, the height of the rice in the pan 2 is higher than that during cooking. This is because the top of the rice does not have a uniform height when loosened, and the volume increases because air is contained between the rice.

これにより、過熱蒸気発生手段５が炊飯中と同じ高さにある場合、ご飯と過熱蒸気発生手段５が接触するため、過熱蒸気発生手段５からの過熱蒸気の発生が妨げられる等の不具合が発生する。そこで、過熱蒸気発生手段５の位置を上昇させることにより、ご飯と過熱蒸気発生手段５の間の空間を確保することで、この不具合を避けることができる。 As a result, when the superheated steam generating means 5 is at the same height as during rice cooking, the rice and the superheated steam generating means 5 come into contact with each other. To do. Therefore, by raising the position of the superheated steam generation means 5, it is possible to avoid this problem by securing a space between the rice and the superheated steam generation means 5.

以上のように、本実施の形態においては、過熱蒸気発生手段５は、保温時に炊飯量より十分に高い位置にあるようにしたので、使用者がご飯をほぐすことでご飯の高さが高くなった場合にも、過熱蒸気発生手段５にご飯が付着しその機能が低下するのを防ぐことができる。 As mentioned above, in this Embodiment, since the superheated steam generation means 5 was made to exist in a position sufficiently higher than the amount of rice cooking at the time of heat retention, the height of the rice becomes high when the user loosens the rice. Also in this case, it is possible to prevent the rice from adhering to the superheated steam generating means 5 and reducing its function.

（実施の形態５）
図５は、本発明の実施の形態５における炊飯器のブロック図を示すものである。 (Embodiment 5)
FIG. 5 shows a block diagram of a rice cooker according to Embodiment 5 of the present invention.

図５に示すように、表示手段８は、使用者に炊飯器の状態を知らせるもので、炊飯量に対して過熱蒸気発生手段５の位置が低い場合、表示手段８に表示するようにしている。他の構成は上記実施の形態１または２と同じであり、同一符号を付して説明を省略する。 As shown in FIG. 5, the display means 8 informs the user of the state of the rice cooker, and when the position of the superheated steam generation means 5 is low with respect to the amount of rice cooked, the display means 8 displays it. . Other configurations are the same as those in the first or second embodiment, and the same reference numerals are given and description thereof is omitted.

上記構成において動作を説明する。炊飯を行う米とその米量に対応する水を鍋２に入れ、炊飯器本体１に所定の状態に内装する。炊飯開始スイッチ（図示せず）を操作すると、制御手段４により炊飯工程が実施される。炊飯工程は、浸水、炊き上げ、蒸らしの各工程に大分されている。それぞれの工程において、鍋２内部の水と米の状態が適正値として設定された温度や所定時間維持される。 The operation in the above configuration will be described. The rice which cooks rice and the water corresponding to the amount of the rice are put in the pan 2, and the rice cooker main body 1 is decorated in a predetermined state. When a rice cooking start switch (not shown) is operated, the rice cooking process is performed by the control means 4. The rice cooking process is largely divided into water immersion, cooking, and steaming processes. In each step, the temperature of the water and the rice in the pan 2 are maintained at a set temperature and a predetermined time as appropriate values.

そのため、制御手段４は所定のシーケンスに応じて、鍋加熱手段３、過熱蒸気発生手段５を駆動する。過熱蒸気発生手段５が駆動することにより、発生した過熱蒸気は鍋２内部に放出される。つまり、米と水の状態から熱量を加え、米のアルファ化を促進する炊き上げの工程において、炊き上げの工程の後半においては水はなくなっており、鍋加熱手段３により加熱しにくいご飯の上部においては、過熱蒸気を鍋２内部に放出することにより、ご飯のアルファ化を一層促進することができ、炊飯性能を向上することができる。 Therefore, the control means 4 drives the pan heating means 3 and the superheated steam generation means 5 according to a predetermined sequence. When the superheated steam generation means 5 is driven, the generated superheated steam is discharged into the pot 2. That is, in the cooking process that adds heat from the state of rice and water and promotes the alpha conversion of rice, water is lost in the latter half of the cooking process, and the upper part of the rice that is difficult to heat by the pot heating means 3 In, by releasing superheated steam to the inside of the pan 2, it is possible to further promote the alpha conversion of the rice and improve the rice cooking performance.

このとき、炊飯量判定手段６による炊飯量に対して、位置設定手段７により設定された過熱蒸気発生手段５の位置が低い場合、過熱蒸気発生手段５からの過熱蒸気の発生が妨げられる等の不具合が発生する。そこで、表示手段８に表示することで、過熱蒸気発生手段５の位置が炊飯量より低いことを使用者に知らせる。 At this time, when the position of the superheated steam generation means 5 set by the position setting means 7 is lower than the amount of rice cooked by the rice cooking amount determination means 6, the generation of superheated steam from the superheated steam generation means 5 is hindered. A malfunction occurs. Then, by displaying on the display means 8, the user is informed that the position of the superheated steam generation means 5 is lower than the amount of cooked rice.

以上のように、本実施の形態においては、炊飯量に対して過熱蒸気発生手段５の位置が低い場合、表示手段８に表示するようにしたので、過熱蒸気発生手段５の位置が炊飯量より低いことを使用者に知らせることができ、過熱蒸気を利用した炊飯に不具合があるため過熱蒸気発生手段５の位置を上げることを使用者に促すことができる。 As mentioned above, in this Embodiment, when the position of the superheated steam generation means 5 was low with respect to the amount of rice cooking, since it displayed on the display means 8, the position of the superheated steam generation means 5 is more than the amount of rice cooking. The user can be informed that the temperature is low, and the user can be encouraged to raise the position of the superheated steam generation means 5 because there is a problem in the rice cooking using the superheated steam.

（実施の形態６）
図６は、本発明の実施の形態５における炊飯器のブロック図を示すものである。 (Embodiment 6)
FIG. 6 shows a block diagram of a rice cooker in the fifth embodiment of the present invention.

図６に示すように、報知手段９は、使用者に炊飯器の状態を報知するもので、炊飯量に対して過熱蒸気発生手段５の位置が低い場合、報知手段９により音声で報知するようにしている。他の構成は上記実施の形態５と同じであり、同一符号を付して説明を省略する。 As shown in FIG. 6, the notification means 9 notifies the user of the state of the rice cooker. When the position of the superheated steam generation means 5 is low relative to the amount of rice cooked, the notification means 9 notifies the user by voice. I have to. Other configurations are the same as those of the fifth embodiment, and the same reference numerals are given and description thereof is omitted.

このとき、炊飯量判定手段６による炊飯量に対して、位置設定手段７により設定された過熱蒸気発生手段５の位置が低い場合、過熱蒸気発生手段５からの過熱蒸気の発生が妨げられる等の不具合が発生する。そこで、表示手段８に表示することで、過熱蒸気発生手段５の位置が炊飯量より低いことを使用者に知らせ、さらに、音声による報知手段９により報知することで、過熱蒸気発生手段５の位置が炊飯量より低いことを、炊飯器を見ていない場合、あるいは炊飯器から離れている場合においても使用者に知らせることができる。 At this time, when the position of the superheated steam generation means 5 set by the position setting means 7 is lower than the amount of rice cooked by the rice cooking amount determination means 6, the generation of superheated steam from the superheated steam generation means 5 is hindered. A malfunction occurs. Therefore, by displaying on the display means 8, the user is informed that the position of the superheated steam generating means 5 is lower than the amount of cooked rice, and further notified by the sound notifying means 9 so that the position of the superheated steam generating means 5 is reached. Can be notified to the user even when the rice cooker is not viewed or when the rice cooker is away from the rice cooker.

以上のように、本実施の形態においては、炊飯量に対して過熱蒸気発生手段５の位置が低い場合、表示手段８に加え、報知手段９により音声で報知するようにしたので、過熱蒸気発生手段５の位置が炊飯量より低いことを、炊飯器を見ていない場合、または炊飯器から離れている場合においても、使用者に知らせることができ、過熱蒸気を利用した炊飯に不具合があるため過熱蒸気発生手段５の位置を上げることを使用者に促すことができる。 As mentioned above, in this Embodiment, when the position of the superheated steam generation means 5 is low with respect to the amount of rice cooking, since it alert | reported by the notification means 9 in addition to the display means 8, it is overheated steam generation | occurrence | production. Even if you are not looking at the rice cooker, or if you are away from the rice cooker, the position of the means 5 is lower than the amount of rice cooked, so you can inform the user and there is a problem with cooking rice using superheated steam It is possible to prompt the user to raise the position of the superheated steam generation means 5.

（実施の形態７）
図５に示す制御手段４は、炊飯量に対して過熱蒸気発生手段５の位置が低い場合、その位置を適正な位置にするようにしている。他の構成は上記実施の形態２、５または６と同じである。 (Embodiment 7)
When the position of the superheated steam generation means 5 is low with respect to the amount of cooked rice, the control means 4 shown in FIG. 5 is set to an appropriate position. Other configurations are the same as those in the second, fifth, or sixth embodiment.

このとき、炊飯量判定手段６による炊飯量に対して、位置設定手段７により設定された過熱蒸気発生手段５の位置が低い場合、過熱蒸気発生手段５からの過熱蒸気の発生が妨げられる等の不具合が発生する。そこで、表示手段８に表示することで、過熱蒸気発生手段５の位置が炊飯量より低いことを使用者に知らせ、過熱蒸気を利用した炊飯に不具合があるため過熱蒸気発生手段５の位置を上げることを使用者に促すことができる。 At this time, when the position of the superheated steam generation means 5 set by the position setting means 7 is lower than the amount of rice cooked by the rice cooking amount determination means 6, the generation of superheated steam from the superheated steam generation means 5 is hindered. A malfunction occurs. Therefore, by displaying on the display means 8, the user is informed that the position of the superheated steam generating means 5 is lower than the amount of cooked rice, and the position of the superheated steam generating means 5 is raised because there is a problem in the rice cooking using the superheated steam. The user can be urged to do so.

それとともに、制御手段４は、炊飯量判定手段６による炊飯量に対して適切な位置に過熱蒸気発生手段５の位置をあわせる。 At the same time, the control unit 4 adjusts the position of the superheated steam generation unit 5 to an appropriate position with respect to the amount of rice cooked by the rice cooking amount determination unit 6.

以上のように、本実施の形態においては、制御手段４は、炊飯量に対して過熱蒸気発生手段５の位置が低い場合、その位置を適正な位置にするようにしたので、過熱蒸気発生手段５の位置が炊飯量より低いことを使用者に知らせるとともに、過熱蒸気発生手段５の位置を炊飯量に対して適正な位置に調整し、使用者の手を煩わすことなく炊飯性能および保温性能の低下を防止することができる。 As described above, in the present embodiment, when the position of the superheated steam generating means 5 is low with respect to the amount of rice cooked, the control means 4 is set to an appropriate position. Notifying the user that the position of 5 is lower than the amount of cooked rice, and adjusting the position of the superheated steam generating means 5 to an appropriate position with respect to the amount of cooked rice, with rice cooking performance and heat retaining performance without bothering the user. A decrease can be prevented.

以上のように、本発明にかかる炊飯器は、炊飯量に応じて過熱蒸気発生手段の位置をご飯に近づけることにより、十分に温度の高い過熱蒸気により米のアルファ化を進行させるのに必要なエネルギーを供給することができ、期待する炊飯性能を確保することができるので、水の沸点以上の蒸気を利用する炊飯器として有用である。 As mentioned above, the rice cooker concerning this invention is required in order to advance alpha-izing of rice with superheated steam with high temperature enough by making the position of superheated steam generation means close to rice according to the amount of rice cooking. Since energy can be supplied and the expected rice cooking performance can be ensured, it is useful as a rice cooker that uses steam above the boiling point of water.

本発明の実施の形態１における炊飯器のブロック図The block diagram of the rice cooker in Embodiment 1 of this invention. （ａ）同炊飯器のご飯が少ない場合の要部構成図（ｂ）同炊飯器のご飯が多い場合の要部構成図(A) The principal part block diagram when there are few rices of the rice cooker (b) The principal part block diagram when there are many rices of the rice cooker 本発明の実施の形態２における炊飯器のブロック図Block diagram of rice cooker in Embodiment 2 of the present invention 本発明の実施の形態３における炊飯器の要部構成図Main part block diagram of rice cooker in Embodiment 3 of this invention 本発明の実施の形態５における炊飯器のブロック図Block diagram of rice cooker in Embodiment 5 of the present invention 本発明の実施の形態６における炊飯器のブロック図Block diagram of a rice cooker in Embodiment 6 of the present invention 従来の炊飯器の断面図Cross section of conventional rice cooker

符号の説明Explanation of symbols

２鍋
３鍋加熱手段
４制御手段
５過熱蒸気発生手段
６炊飯量判定手段 2 Pot 3 Pot heating means 4 Control means 5 Superheated steam generation means 6 Rice cooking amount judgment means

Claims

鍋と、前記鍋を加熱する鍋加熱手段と、前記鍋加熱手段を制御する制御手段と、炊飯量を判定する炊飯量判定手段と、大気圧下の水の沸点以上の蒸気を発生させて前記鍋内に供給する過熱蒸気発生手段とを備え、前記制御手段は、炊飯量に応じて、前記過熱蒸気発生手段の位置を変化させるよう構成した炊飯器。 The pan, the pan heating means for heating the pan, the control means for controlling the pan heating means, the rice cooking amount judgment means for judging the amount of rice cooking, the steam above the boiling point of water under atmospheric pressure is generated, and A rice cooker configured to change the position of the superheated steam generating means in accordance with the amount of rice cooking.

過熱蒸気発生手段の位置を設定する位置設定手段を備え、使用者が任意に過熱蒸気発生手段の位置を設定できるようにした請求項１記載の炊飯器。 The rice cooker according to claim 1, further comprising position setting means for setting the position of the superheated steam generating means, wherein the user can arbitrarily set the position of the superheated steam generating means.

過熱蒸気発生手段は、過熱蒸気発生手段より上部に過熱蒸気が回り込まないよう構成した請求項１または２記載の炊飯器。 The rice cooker according to claim 1 or 2, wherein the superheated steam generating means is configured such that the superheated steam does not enter the upper part of the superheated steam generating means.

過熱蒸気発生手段は、保温時に炊飯量より十分に高い位置にあるようにした請求項１〜３のいずれか１項に記載の炊飯器。 The rice cooker according to any one of claims 1 to 3, wherein the superheated steam generating means is located at a position sufficiently higher than the amount of rice cooked during heat insulation.

使用者に炊飯器の状態を知らせる表示手段を備え、炊飯量に対して過熱蒸気発生手段の位置が低い場合、前記表示手段に表示するようにした請求項１〜４のいずれか１項に記載の炊飯器。 The display means which notifies a user of the state of a rice cooker is provided, and when the position of a superheated steam generation means is low with respect to the amount of rice cooking, it is made to display on the said display means. Rice cooker.

表示手段に加え、音声により報知する報知手段を備えた請求項５記載の炊飯器。 6. The rice cooker according to claim 5, further comprising a notification means for notifying by voice in addition to the display means.

制御手段は、炊飯量に対して過熱蒸気発生手段の位置が低い場合、その位置を適正な位置にするようにした請求項２〜６のいずれか１項に記載の炊飯器。 The control means is the rice cooker according to any one of claims 2 to 6, wherein when the position of the superheated steam generating means is low with respect to the amount of cooked rice, the position is set to an appropriate position.