JP2005092261A - 調理済み食品の販売方法 - Google Patents
調理済み食品の販売方法 Download PDFInfo
- Publication number
- JP2005092261A JP2005092261A JP2003320472A JP2003320472A JP2005092261A JP 2005092261 A JP2005092261 A JP 2005092261A JP 2003320472 A JP2003320472 A JP 2003320472A JP 2003320472 A JP2003320472 A JP 2003320472A JP 2005092261 A JP2005092261 A JP 2005092261A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- food
- cooked
- nutritional
- display means
- nutrition
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 235000013305 food Nutrition 0.000 title claims abstract description 247
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 25
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 claims abstract description 107
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 claims abstract description 63
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 claims abstract description 7
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 claims abstract description 7
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 claims abstract description 6
- 239000011707 mineral Substances 0.000 claims abstract description 6
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 claims abstract description 6
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 claims abstract description 6
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 claims abstract description 6
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 claims abstract description 6
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 claims abstract description 5
- 235000012041 food component Nutrition 0.000 claims description 70
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 claims description 42
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 claims description 5
- 230000005540 biological transmission Effects 0.000 claims description 3
- 238000004891 communication Methods 0.000 claims description 3
- 230000002349 favourable effect Effects 0.000 abstract 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 22
- 235000021156 lunch Nutrition 0.000 description 6
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 description 5
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 description 5
- 239000003086 colorant Substances 0.000 description 5
- 235000021186 dishes Nutrition 0.000 description 5
- 238000002372 labelling Methods 0.000 description 5
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 description 5
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 description 4
- 235000012054 meals Nutrition 0.000 description 4
- 235000012046 side dish Nutrition 0.000 description 4
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 description 4
- 244000061456 Solanum tuberosum Species 0.000 description 3
- 235000002595 Solanum tuberosum Nutrition 0.000 description 3
- 241000972773 Aulopiformes Species 0.000 description 2
- 235000000832 Ayote Nutrition 0.000 description 2
- 240000004244 Cucurbita moschata Species 0.000 description 2
- 235000009854 Cucurbita moschata Nutrition 0.000 description 2
- 235000009804 Cucurbita pepo subsp pepo Nutrition 0.000 description 2
- 235000010627 Phaseolus vulgaris Nutrition 0.000 description 2
- 244000046052 Phaseolus vulgaris Species 0.000 description 2
- 244000061458 Solanum melongena Species 0.000 description 2
- 235000002597 Solanum melongena Nutrition 0.000 description 2
- 239000012790 adhesive layer Substances 0.000 description 2
- 235000015278 beef Nutrition 0.000 description 2
- 238000010411 cooking Methods 0.000 description 2
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 description 2
- 235000013601 eggs Nutrition 0.000 description 2
- 239000000463 material Substances 0.000 description 2
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 description 2
- 235000015277 pork Nutrition 0.000 description 2
- 235000015136 pumpkin Nutrition 0.000 description 2
- 235000019515 salmon Nutrition 0.000 description 2
- 235000013547 stew Nutrition 0.000 description 2
- 241001519451 Abramis brama Species 0.000 description 1
- 241000251468 Actinopterygii Species 0.000 description 1
- 235000017166 Bambusa arundinacea Nutrition 0.000 description 1
- 235000017491 Bambusa tulda Nutrition 0.000 description 1
- 241001474374 Blennius Species 0.000 description 1
- OWNRRUFOJXFKCU-UHFFFAOYSA-N Bromadiolone Chemical compound C=1C=C(C=2C=CC(Br)=CC=2)C=CC=1C(O)CC(C=1C(OC2=CC=CC=C2C=1O)=O)C1=CC=CC=C1 OWNRRUFOJXFKCU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241001107116 Castanospermum australe Species 0.000 description 1
- 244000205754 Colocasia esculenta Species 0.000 description 1
- 235000006481 Colocasia esculenta Nutrition 0.000 description 1
- 240000008620 Fagopyrum esculentum Species 0.000 description 1
- 235000009419 Fagopyrum esculentum Nutrition 0.000 description 1
- 241000287828 Gallus gallus Species 0.000 description 1
- 244000068988 Glycine max Species 0.000 description 1
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 description 1
- 208000010415 Low Vision Diseases 0.000 description 1
- 244000294411 Mirabilis expansa Species 0.000 description 1
- 235000015429 Mirabilis expansa Nutrition 0.000 description 1
- 244000082204 Phyllostachys viridis Species 0.000 description 1
- 235000015334 Phyllostachys viridis Nutrition 0.000 description 1
- 244000088415 Raphanus sativus Species 0.000 description 1
- 235000006140 Raphanus sativus var sativus Nutrition 0.000 description 1
- 241000269851 Sarda sarda Species 0.000 description 1
- 244000273928 Zingiber officinale Species 0.000 description 1
- 235000006886 Zingiber officinale Nutrition 0.000 description 1
- 239000000853 adhesive Substances 0.000 description 1
- 230000001070 adhesive effect Effects 0.000 description 1
- 239000011425 bamboo Substances 0.000 description 1
- 235000013527 bean curd Nutrition 0.000 description 1
- 235000021279 black bean Nutrition 0.000 description 1
- 235000008429 bread Nutrition 0.000 description 1
- 244000309464 bull Species 0.000 description 1
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 1
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 description 1
- 239000006071 cream Substances 0.000 description 1
- 235000013365 dairy product Nutrition 0.000 description 1
- 238000010586 diagram Methods 0.000 description 1
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 1
- 230000000378 dietary effect Effects 0.000 description 1
- 235000020805 dietary restrictions Nutrition 0.000 description 1
- 230000004438 eyesight Effects 0.000 description 1
- 235000019688 fish Nutrition 0.000 description 1
- 235000012027 fruit salads Nutrition 0.000 description 1
- 235000008397 ginger Nutrition 0.000 description 1
- 235000015110 jellies Nutrition 0.000 description 1
- 239000008274 jelly Substances 0.000 description 1
- 230000004303 low vision Effects 0.000 description 1
- 235000013536 miso Nutrition 0.000 description 1
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 1
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 1
- 235000012149 noodles Nutrition 0.000 description 1
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 description 1
- 235000012029 potato salad Nutrition 0.000 description 1
- 235000012015 potatoes Nutrition 0.000 description 1
- 235000014347 soups Nutrition 0.000 description 1
- 239000012780 transparent material Substances 0.000 description 1
- -1 vegetables Natural products 0.000 description 1
- 230000004304 visual acuity Effects 0.000 description 1
- 235000021413 well-balanced diet Nutrition 0.000 description 1
Images
Landscapes
- Medical Treatment And Welfare Office Work (AREA)
- Details Of Rigid Or Semi-Rigid Containers (AREA)
- Packages (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Management, Administration, Business Operations System, And Electronic Commerce (AREA)
Abstract
【解決手段】調理済み食品7を主たる栄養成分別に複数の食品グループ(例えば、糖質源となるグループ、タンパク質源となるグループ、ビタミン源若しくはミネラル源となるグループ)に分けて個別に食品容器1,2に収容するとともに、各食品グループに対応して色分けをした栄養成分表示ラベル10を各収容体に設けて販売する。
【選択図】図1
Description
3,4 容器本体
5,6 蓋
7 調理済み食品
10 栄養成分表示ラベル(栄養成分表示手段)
11 食品陳列棚
12 栄養成分説明書(栄養成分表示手段)
13 栄養素名
14 調理済み食品名
15 インターネット
18 ブラウザ
19 食品メニュー
20 調理済み食品名
21 栄養素名
22 栄養成分表示マーク(栄養成分表示手段)
Claims (7)
- 調理済み食品を主たる栄養成分別に複数の食品グループに分けて個別に収容体に収容するとともに、各食品グループに対応して色分けをした栄養成分表示手段を前記各収容体に設けて販売することを特徴とする調理済み食品の販売方法。
- 調理済み食品を少なくとも主に糖質源となる食品グループと、主にビタミン源若しくはミネラル源となる食品グループと、主にタンパク質源となる食品グループとに分けることを特徴とする請求項1記載の調理済み食品の販売方法。
- 調理済み食品を収容した複数個の収容体を陳列する陳列棚若しくはその近辺に、栄養成分表示手段の色と主たる栄養成分名との関係を示す栄養成分説明手段を設けることを特徴とする請求項1又は2記載の調理済み食品の販売方法。
- 紙等の印刷媒体若しくはインターネット等の通信手段を用いた電子情報伝達媒体に、販売する調理済み食品のメニューを表示するとともに、該食品メニューに、該調理済み食品名と、その主たる栄養成分名と、該主たる栄養成分に対応して色分けがされた栄養成分表示手段とグループ分けして設けることを特徴とする請求項1乃至3のいずれか1つに記載の調理済み食品の販売方法。
- 栄養成分表示手段の色分けに対応して栄養成分表示手段の形状を異なるものにすることを特徴とする請求項1乃至4のいずれか1つに記載の調理済み食品の販売方法。
- 収容体に収容される調理済み食品の栄養成分のカロリー値の大小に対応させて栄養成分表示手段のサイズを段階的に異ならせたことを特徴とする請求項1乃至5のいずれか1つに記載の調理済み食品の販売方法。
- 調理済み食品を、略一口サイズにカットした状態から小さくすりつぶした状態までの加工サイズ状態に応じて複数のグループに分類し、調理済み食品の加工サイズ状態別のグループ分けに対応して、調理済み食品に関連付けされる栄養成分表示手段の形状を識別可能に異ならせたことを特徴とする請求項1乃至6のいずれか1つに記載の調理済み食品の販売方法。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2003320472A JP2005092261A (ja) | 2003-09-11 | 2003-09-11 | 調理済み食品の販売方法 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2003320472A JP2005092261A (ja) | 2003-09-11 | 2003-09-11 | 調理済み食品の販売方法 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JP2005092261A true JP2005092261A (ja) | 2005-04-07 |
Family
ID=34452416
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP2003320472A Pending JP2005092261A (ja) | 2003-09-11 | 2003-09-11 | 調理済み食品の販売方法 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
JP (1) | JP2005092261A (ja) |
Cited By (7)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP2011522293A (ja) * | 2008-05-28 | 2011-07-28 | クラフト・フーヅ・グローバル・ブランヅ リミテッド ライアビリティ カンパニー | 食餌選択を識別する方法および機器 |
EP2406144A1 (en) * | 2009-03-11 | 2012-01-18 | Nestec S.A. | Customized children's feeding system and methods of use thereof |
JP2012215760A (ja) * | 2011-04-01 | 2012-11-08 | Sato Knowledge & Intellectual Property Institute | 価格変更ラベルおよび価格変更システム |
JP2013000249A (ja) * | 2011-06-14 | 2013-01-07 | Shimane Univ | 栄養バランス食提供用食器セット |
JP2014029685A (ja) * | 2012-06-29 | 2014-02-13 | Keiko Yamauchi | カロリー及び炭水化物摂取量調整食器及びその使用方法 |
JP2014522789A (ja) * | 2011-07-12 | 2014-09-08 | ネステク ソシエテ アノニム | 可食製品用のパッケージおよび該パッケージを使用するための方法 |
JP2014181065A (ja) * | 2013-03-20 | 2014-09-29 | Meal Service Co Ltd | 視覚障害者等のための容器セット及び容器セット入り商品 |
-
2003
- 2003-09-11 JP JP2003320472A patent/JP2005092261A/ja active Pending
Cited By (11)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP2011522293A (ja) * | 2008-05-28 | 2011-07-28 | クラフト・フーヅ・グローバル・ブランヅ リミテッド ライアビリティ カンパニー | 食餌選択を識別する方法および機器 |
US8920175B2 (en) | 2008-05-28 | 2014-12-30 | Thrive 365 International, Inc. | Method and apparatus for identifying dietary choices |
EP2406144A1 (en) * | 2009-03-11 | 2012-01-18 | Nestec S.A. | Customized children's feeding system and methods of use thereof |
US20120040058A1 (en) * | 2009-03-11 | 2012-02-16 | Nestec S.A. | Customized children's feeding system and methods of use thereof |
JP2012520214A (ja) * | 2009-03-11 | 2012-09-06 | ネステク ソシエテ アノニム | カスタマイズされた小児用給食システムおよびその使用方法 |
JP2013189249A (ja) * | 2009-03-11 | 2013-09-26 | Nestec Sa | パッケージ化された食料製品 |
JP2012215760A (ja) * | 2011-04-01 | 2012-11-08 | Sato Knowledge & Intellectual Property Institute | 価格変更ラベルおよび価格変更システム |
JP2013000249A (ja) * | 2011-06-14 | 2013-01-07 | Shimane Univ | 栄養バランス食提供用食器セット |
JP2014522789A (ja) * | 2011-07-12 | 2014-09-08 | ネステク ソシエテ アノニム | 可食製品用のパッケージおよび該パッケージを使用するための方法 |
JP2014029685A (ja) * | 2012-06-29 | 2014-02-13 | Keiko Yamauchi | カロリー及び炭水化物摂取量調整食器及びその使用方法 |
JP2014181065A (ja) * | 2013-03-20 | 2014-09-29 | Meal Service Co Ltd | 視覚障害者等のための容器セット及び容器セット入り商品 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
US20070250391A1 (en) | Merchandising system and method for food and non-food items for a meal kit | |
JPS63197265A (ja) | ダイエツトメニユ−作成装置 | |
AU2005249060A1 (en) | Personal nutrition control devices | |
US20080274238A1 (en) | Single serving packaged potato | |
JP2005092261A (ja) | 調理済み食品の販売方法 | |
Hutchins et al. | A systematic review of articles influencing United States retail cheese packaging, labeling, and market trends related to cheese in the marketplace and cheese during consumption | |
US20070202226A1 (en) | Packaged frozen foods and methods for preparation | |
US20050263353A1 (en) | Merchandizing display systems and methods | |
JP2022159817A (ja) | 飲食品提供システム、飲食品分布図、飲食品選択支援プログラム、容器詰飲食品、食事指導方法及び飲食品提供方法、組合せ飲食品及びその製造方法、並びに、飲食品及びその製造方法 | |
KR100958877B1 (ko) | 요리 기반 식재료 세트 | |
JP3131939U (ja) | 食品が陳列された棚、食品群、カタログ | |
JP2004141413A (ja) | 食事療法用の食品収容容器、および食事療法用の食品収容容器セット | |
JPS6028008B2 (ja) | カロリ−計算セツト | |
AlOudat et al. | Nutrient Content of Single-Dose Ready-To-Eat Meals Delivered by Catering Industry in Hungary | |
Durazzo et al. | Development of a Database of LanguaLTM and FoodEx2 Codes of 50 Ready-to-Eat Products | |
JP2023074918A (ja) | コース料理用自動販売機 | |
JP2002311831A (ja) | 食品の店頭譲渡方法と、食品用カロリー計量秤 | |
KR20230117958A (ko) | 식재료 배달 서비스 처리 방법 및 장치 | |
JPS6293721A (ja) | 食事管理方法及びその実施に使用する食品栄養表示票及びその食品栄養表示票を付した食品 | |
Soinski et al. | Determination of monthly food cost factor for a reference renal diet | |
Christina M et al. | A Simple Approach Assessing the Vegetable Content of Asian Takeout Meals with Nutrition Education Potential | |
AYLWARD et al. | MENU DESIGN AND ENSURING NUTRITIONAL QUALITY | |
JP2008132114A (ja) | 飲食物用敷設体 | |
JP2021026418A (ja) | 献立支援システム、献立支援具、献立支援プログラム、献立指導方法、食品提供方法、及び、食品製造方法 | |
Bortz et al. | Practical Implementation of Nutritional Recommendations |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
A977 | Report on retrieval |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A971007 Effective date: 20060104 |
|
A131 | Notification of reasons for refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A131 Effective date: 20060202 |
|
A521 | Request for written amendment filed |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523 Effective date: 20060403 |
|
A02 | Decision of refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A02 Effective date: 20060821 |
|
A521 | Request for written amendment filed |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523 Effective date: 20061020 |
|
A911 | Transfer to examiner for re-examination before appeal (zenchi) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A911 Effective date: 20070129 |
|
A912 | Re-examination (zenchi) completed and case transferred to appeal board |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A912 Effective date: 20070330 |