JP2004519527A

JP2004519527A - Detergent composition

Info

Publication number: JP2004519527A
Application number: JP2002512330A
Authority: JP
Inventors: フォリー，ピーター　ロバート; ハットン，ハワード　デイヴィッド
Original assignee: Procter and Gamble Co
Current assignee: Procter and Gamble Co
Priority date: 2000-07-19
Filing date: 2001-07-18
Publication date: 2004-07-02
Also published as: DE60125775D1; DE60125775T2; MXPA03000487A; EP1305391B1; CA2415302A1; AU2001280605A1; ATE350453T1; EP1305391A1; WO2002006436A1

Abstract

調理器具及び食卓用食器具から食品の調理汚れ、焼きつき汚れ又は焦げつき汚れを除去する硬質表面用洗浄性組成物であって、本組成物は汚れ膨潤剤及び増粘剤系を含有する。この増粘剤系は、約１００ｎｍ未満の平均小板サイズを有する合成スメクタイト型粘土増粘剤を含有する。本組成物は剪断低粘稠性を有し、食器洗い前の前処理に使用することができる。本組成物は、金属及びガラス基材から重合油脂をきれいに除去することができる。A hard surface detersive composition for removing food cooking, burning or scorching soil from cookware and tableware, the composition comprising a soil swelling agent and a thickener system. The thickener system contains a synthetic smectite-type clay thickener having an average platelet size of less than about 100 nm. The composition has a low shear viscosity and can be used for pretreatment before dishwashing. The present composition can cleanly remove polymerized fats and oils from metal and glass substrates.

Description

【０００１】
（産業上の利用分野）
本発明は硬質表面用洗浄性組成物の分野における発明であり、特に調理器具及び食卓用食器具から調理汚れ、焼きつき汚れ及び焦げつき汚れを除去するのに好適な製品及び方法に関する。
【０００２】
（発明の背景）
調理汚れ、焼きつき汚れ及び焦げつき汚れは、表面から除去するのが最も困難な汚れの一種である。伝統的に、調理器具及び食卓用食器具から調理汚れ、焼きつき汚れ及び焦げつき汚れを除去するには、機械的な洗浄をする前に汚れた物品を水に浸けることが必要である。自動食器洗い機による方法だけでは、調理汚れ、焼きつき汚れ及び焦げつき汚れを十分に除去することは難しいと考えられる。手で食器を洗う方法では、調理汚れ、焼きつき汚れ及び焦げつき汚れを除去するために強くこする必要があり、安全性や調理器具／食卓用食器具の状態に有害なことがある。
【０００３】
調理汚れ、焼きつき汚れ及び焦げつき汚れを除去しやすくするには、溶媒を含有する洗浄性組成物を使用することが当該技術分野において既知である。例えば、米国特許第５，１０２，５７３号では、調理汚れ、焼きつき又は乾燥した食品かすで汚れた硬質表面を処理する方法を提示している。この方法では、汚れた物品にプレスポット用組成物を滴下する。滴下する組成物は、界面活性剤、ビルダー、アミン及び溶媒を含有する。米国特許第５，９２９，００７号では、固くなったり、乾燥したり、あるいは焼きついた油汚れの沈着物を除去するために、硬質表面用水性洗浄性組成物を提示している。この組成物は、非イオン性界面活性剤、キレート化剤、腐食剤、グリコールエーテル溶媒系、有機アミン及び再付着防止剤を含有する。ＷＯ−Ａ−９４／２８１０８号は、希釈してより粘稠な使用溶液を作成することができる水性洗浄剤濃縮組成物を開示している。この使用溶液は、棹状ミセル増粘剤組成物、低分子アルキルグリコールエーテル溶媒及び硬質金属イオン封鎖剤による効果的な粘稠度を有する。その適用例として、食品の焼きつき汚れで覆われた、基本的に垂直な表面を少なくとも１つ有する調理準備器具を洗浄する方法について記述している。ただし、実際には、いずれの発明も金属やその他の基材から焼きついて重合した汚れを除去するのに非常に有効であると確認されていない。
【０００４】
従って、食品の調理汚れ、焼きつき汚れ又は焦げつき汚れで汚れた調理器具及び食卓用食器具を洗浄する前に使用し、これらの除去が困難な食品かすを洗浄しやすくする洗浄性組成物及び方法が依然として求められている。また、焼きつき汚れの除去に更に効果的な洗浄性組成物及び方法も依然として求められている。
従って、食品の調理汚れ、焼きつき汚れ又は焦げつき汚れで汚れた調理器具及び食卓用食器具を洗浄する前に使用し、これらの除去が困難な食品かすを洗浄しやすくする洗浄性組成物及び方法が依然として求められている。調理汚れ、焼きつき汚れ又は焦げつき汚れの除去に有効な組成物は、ある種の状況においてユーザの皮膚に影響を与えることがある化学物質を含有することがある。更に、これらの組成物は、不快な臭いを感じることがある。従って、本発明の目的は、ユーザが労力を使わずに、洗浄性組成物に全く、あるいはできるだけ触れずに簡単に適用でき、組成物の悪臭を感じさせない洗浄性組成物を提供することである。
【０００５】
スプレー可能な組成物は使用が簡単で非常に便利であるということは、消費者に知られている。うまくスプレーするために、組成物は粘度の低い流体の形態である必要がある。その一方で、製品は、汚れを膨潤させて製品が機能するのに十分な時間、垂直又は傾斜した表面上で洗浄性組成物の十分な濃度を保つために、十分に高い粘度を有することが望ましい。
従って、本発明の別の目的は、調理汚れ、焼きつき汚れ又は焦げつき汚れの除去に有効で、簡単にスプレーでき、垂直又は傾斜した表面上に長くとどまることができる適切なレオロジーを有する洗浄性組成物を提供することである。
別の目的は、調理汚れ、焼きつき汚れ又は焦げつき汚れの除去に有効で、スプレーが可能で悪臭を最小限に抑えた組成物を提供することである。
【０００６】
（発明の概要）
本発明の第１の観点では、調理汚れ、焼きつき汚れ又は焦げつき汚れ（油脂、肉類、乳製品、果物、パスタ及びその他の特に調理後の除去が難しい食品など）を調理器具及び食卓用食器具（ステンレススチール、ガラス、プラスチック、木及び陶器製の物品を含む）から除去するための硬質表面用洗浄性組成物を提供し、この組成物は汚れ膨潤剤及び増粘剤系を含有する。増粘剤系は、スプレー時のように組成物が加圧されている場合には低い粘度を提供し、基本的に垂直又は傾斜した表面上などに組成物がとどまる場合には高い粘度を提供する。これらの機能は、剪断低粘稠性を有するある種の組成物によりもたらされる。本明細書に用いるのに特に有用なのは、合成スメクタイト型粘土増粘剤である。合成スメクタイトは、原料比率や温度を制御して、金属塩（例えば、ナトリウム塩、マグネシウム塩、リチウム塩）及びケイ酸塩（特にケイ酸ナトリウム）から合成する。この合成により無定形な沈殿が生じる。次に、この無定形な沈殿を高温処理などの既知の方法で部分的に結晶化する。得られた生成物をろ過、洗浄、乾燥及び粉砕し、平均小板サイズが約１００ｎｍ未満の小板からなる粉末を得る。本明細書で使用するとき、小板サイズは、得られた小板の最長の直線径を指す。本明細書に用いる増粘剤系は、合成スメクタイト型粘土増粘剤と天然ゴム（キサンタンガム、イナゴマメゴム、グアーガムなど）の混合物を含有することが好ましい。このような増粘剤系は、製品のレオロジーの観点から、また最適なスプレーの液滴サイズを提供するという観点から重要である。最適なスプレーの液滴サイズは、使用時に製品の臭いを制御するために重要であることが知られている。
【０００７】
汚れ膨潤剤は、本明細書の組成物中に、有効な量、つまり汚れを膨潤させるのに必要な機能を提供させるのに有効な量で存在する。汚れ膨潤剤とは、本明細書において調理汚れ、焼きつき汚れ又は焦げつき汚れが沈着した基材を汚れ膨潤剤で処理すると、外部摩擦力を加えなくても、これらの汚れを膨潤させることができる物質又は組成物であると考えられる。汚れ膨潤効果は、汚れ膨潤指数で表すことができる。
本発明の好ましい実施例では、本明細書の組成物は、汚れ膨潤剤として働く少なくとも１つの溶媒成分を含む有機溶媒系を含有する。本発明の別の観点では、調理器具及び食卓用食器具から食品の調理汚れ、焼きつき汚れ又は焦げつき汚れを除去する硬質表面用洗浄性組成物を提供し、この組成物は、有機溶媒系及び約１００ｎｍ未満の平均小板サイズを有する合成スメクタイト型粘土増粘剤を含有する。
【０００８】
本発明の組成物は、１０％蒸留水溶液として測定するとき、少なくとも約１０．５、好ましくは約１１〜約１４、更に好ましくは約１１．５〜約１３．５のｐＨを有することが好ましい。調理汚れ、焼きつき汚れ又は焦げつき汚れを洗浄する場合、洗浄性能は、洗浄性組成物のｐＨの高さとある程度関連がある。ただし、調理油などの一部の酸性汚れには、ｐＨを高く保つために予備アルカリ性であることが望ましい。その一方で、ユーザの皮膚を傷めないように、予備アルカリ性は高すぎないことが必要である。従って、本発明の組成物は、約５未満、好ましくは約４未満、特に約３未満の予備アルカリ性を有することが好ましい。「予備アルカリ性」とは、本明細書で用いる場合、酸が存在していてもｐＨをアルカリ性に保つことができる組成物の能力のことを言う。これは、予備アルカリを十分に有する組成物が添加された酸を処理してｐＨを保てるということと関係がある。更に具体的には、予備アルカリ性は、ｐＨが９．５より高い製品の１００ｃｃ当たりのＮａＯＨのグラム数として定義される。溶液の予備アルカリ性は、以下の方法で測定する。
【０００９】
ｐＨ４、７及び１０の緩衝液（又は予想されるｐＨ範囲の緩衝液）を使用して、ガラスｐＨ電極のＭｅｔｔｌｅｒＤＧ１１５−ＳＣが付いた自動滴定装置のＭｅｔｔｌｅｒＤＬ７７を較正する。蒸留水を使用して、測定する組成物の１％溶液を調製する。試料の重量を記録する。１％溶液のｐＨを測定し、０．２５ＮのＨＣｌ溶液を使用して、ｐＨが９．５になるまで溶液を滴定する。以下の方法で予備アルカリ性（ＲＡ）を計算する。
ＲＡ＝ＮａＯＨの割合×比重
ＮａＯＨの割合＝ＨＣｌのｍｌ×ＨＣｌの規定度×４０×１００／アリコート滴定された試料の重量（ｇ）×１０００
本発明の組成物に、陰イオン性界面活性剤、両性界面活性剤、双極性界面活性剤、非イオン性界面活性剤、半極性界面活性剤及びこれらの混合物から選択される界面活性剤を低濃度で添加すると、洗浄作用が高まり、ユーザの皮膚の保護にも役立つ。好ましい界面活性剤の濃度は、約０．０５％〜約１０％、好ましくは約０．０９％〜約５％、更に好ましくは約０．１％〜約２％である。本明細書に用いるのに好ましい界面活性剤は、アミンオキシド界面活性剤である。
【００１０】
汚れ膨潤指数（ＳＳＩ）とは、汚れを物質又は組成物で処理して処理前後の汚れの厚さを比較して、増加した汚れの厚さを測定した値である。理論により限定されないが、汚れの厚みが増すのは、少なくとも部分的には、汚れの水和又は溶媒和によるものと考えられる。汚れが膨潤すると、力を加えなくても、あるいは最低限の力を加えただけで、汚れを簡単に除去することができる。この最低限の力には、例えば、拭き取り、すすぎ、手動又は自動食器洗いがある。汚れの厚さの変化を測定し、ＳＳＩとして表す。
【００１１】
汚れを膨潤させるのに必要な物質又は組成物の量は、物質又は組成物の性質によると考えられ、定例の実験により決定することができる。汚れの膨潤に影響するその他の条件（例えば、ｐＨ、温度及び処理時間）も、定例の実験により決定することができる。ただし、本明細書において好ましいのは、ガラスや金属基材上の重合油脂又は炭水化物汚れなどの調理汚れ、焼きつき汚れ又は焦げつき汚れを膨潤させるのに有効な物質又は組成物である。これらの物質又は組成物を、２０℃で４５分以内、好ましくは３０分以内、更に好ましくは２０分以内の間、汚れと接触させると、５％水溶液、ｐＨ１２．８において、少なくとも約１５％、好ましくは少なくとも約２０％、更に好ましくは少なくとも約３０％、特に少なくとも約５０％のＳＳＩを有する。また、最終製品が少なくとも約１００％、好ましくは少なくとも約２００％、更に好ましくは少なくとも約５００％のＳＳＩを有するように、汚れ膨潤剤を選択することも好ましい。このとき、最終製品のＳＳＩは、上記と同じ処理時間及び温度条件で、希釈しない原液として測定する。本明細書において非常に好ましい汚れ膨潤剤及び最終組成物は、以下に記載する方法に従うとき、重合油脂汚れに必要なＳＳＩ値を満たすものである。
【００１２】
本明細書において、ＳＳＩは、光学式外観検査により、例えば走査型白色光干渉計のＺｙｇｏＮｅｗＶｉｅｗ５０３０を使用して測定する。重合油脂の試料を調整する。この試料は、ステンレススチール製金属片上に重合油脂を刷毛で塗ったもので、試料調整法は、重合油脂除去指数の測定について取り上げる節で後述する。次に、端の厚さが約１０μｍの小液滴の油脂試料について、光学式外観検査を行う。走査型白色光干渉法による画像を撮影し、処理前（Ｓ_ｉ）及び処理後（Ｓ_ｆ）の汚れの液滴の厚さを測定する。干渉計（Ｍｉｒａｕ２０倍対物レンズを有するＺｙｇｏＮｅｗＶｉｅｗ５０３０）は、入射光を干渉計の内部の基準表面に向かう光線と試料に向かう光線に分離させる。光線は反射した後、干渉計の内部で再び一つになり、互いに強め合ったり（建築的干渉）、互いに打ち消し合ったり（破壊的干渉）して、明暗の干渉縞が現れる。ＣＣＤ（電荷結合素子）カメラを使用してデータを記録し、干渉計のソフトウェアで周波数領域分析を行い、データを処理する。その後、得られた画像サイズ（画素）を実際のサイズ（μｍ又はｍｍ）に変換する。ステンレススチール製金属片上の汚れの厚さ（Ｓ_ｉ）を測定した後、ステンレススチール製金属片を室温で一定時間、本発明の組成物中に浸し、上記の方法を繰り返して、汚れの厚さ（Ｓ_ｆ）を測定する。必要な場合には、十分な数の液滴及び試料で操作を繰り返し、統計的有意性を与える。
【００１３】
以下の方法でＳＳＩを計算する。
ＳＳＩ＝［（Ｓ_ｆ−Ｓ_ｉ）／Ｓ_ｉ］×１００
本明細書の組成物は、好ましくは拡散助剤も含有する。拡散助剤は、汚れ膨潤剤と汚れの間の界面張力を減らすように働くため、汚れ膨潤剤は汚れの湿潤性を高めることができる。汚れ膨潤剤を含有する本明細書の組成物に拡散助剤を添加すると、拡散助剤は組成物の表面張力を下げることができる。このとき、拡散助剤は、拡散助剤自体の表面張力より組成物の表面張力を下げることができるものが好ましい。特に有用な拡散助剤は、表面張力を約２６ｍＮ／ｍ未満、好ましくは約２４．５ｍＮ／ｍ未満、更に好ましくは約２４ｍＮ／ｍ未満、特に約２３．５ｍＮ／ｍ未満に下げることができ、また１０％蒸留水溶液として測定するとき、少なくともｐＨを１０．５にすることができるものである。表面張力は、本明細書では２５℃で測定する。
【００１４】
理論に縛られることは望ましくないが、汚れ膨潤剤は汚れに浸透し、汚れを水和させると考えられている。拡散助剤は、汚れ膨潤剤と汚れの間の界面作用を促進し、汚れの膨潤を助ける。汚れの浸透及び膨潤により、汚れと基材間の結合力が弱まると考えられる。得られた組成物は、焼きついた重合汚れを金属基材から除去するのに特に有効である。
好ましい実施例では、本明細書の組成物は、重合油脂膨潤剤及び拡散助剤を含有し、約２６ｍＮ／ｍ未満、好ましくは約２４．５ｍＮ／ｍ未満、更に好ましくは約２４ｍＮ／ｍ未満の液体表面張力を有し、また１０％蒸留水溶液として測定するとき、少なくとも１０．５のｐＨを有する。
【００１５】
本発明の組成物は、調理器具／食卓用食器具から焼きついた炭水化物汚れを除去するためにも特に有効である。これらの汚れは、汚れの膨潤及び再水和などの働きにより除去されると考えられる。別の実施例では、本明細書の組成物は、炭水化物汚れ用膨潤剤及び拡散助剤を含有し、約２６ｍＮ／ｍ未満、好ましくは約２４．５ｍＮ／ｍ未満、更に好ましくは約２４ｍＮ／ｍ未満の液体表面張力を有し、また１０％蒸留水溶液として測定するとき、少なくとも１０．５のｐＨを有する。
本明細書における好ましい炭水化物膨潤剤は、再水和剤として働くものであり、再水和剤を汚れに約３０分未満、好ましくは約２０分未満接触させるとき、炭水化物のＣ−Ｏの赤外バンド（波長が約９００〜１，２００ｃｍ^−１に及ぶバンドで、約１，０１６〜約１，１４５ｃｍ^−１に主ピークがある）の吸収曲線の下の面積を、少なくとも約５％、好ましくは少なくとも約１０％減らすことができるものである。再水和剤は、水溶液又は分散剤の形態で再度適用する。再水和作用に有効な濃度は、所定の実験により決定する。
【００１６】
本明細書の組成物は、非常に低い液体表面張力と、重合油脂でコーティングした基材上の接触角に特徴を有する。本発明の好ましい実施例では、汚れ膨潤剤及び拡散助剤は、硬質表面用洗浄性組成物が重合油脂でコーティングしたガラス基材上で、２５℃において約２０°未満、好ましくは約１０°未満、更に好ましくは約５°未満の前進接触角を有するように選択する。
接触角の測定方法は以下のとおりである。試料プレート（調製方法は以下に記載する）を液体に浸けた後、引き上げて、接触角をＷｉｌｈｅｌｍｙ法に従って計算する。沈めた深さに応じて試料に加えた力を測定する（ＫｒｕｓｓＫ１２表面張力計及びＳｙｓｔｅｍＫ１２１ソフトウェアを使用する）。この力は固体表面上の液体の接触角に比例する。試料プレートは以下のように調製する。キャノーラ油３０〜５０ｇをビーカー内にスプレーする。キャノーラ油にスライドガラス（３×９×０．１ｃｍ）を浸け、表面を完全にコートする。これにより、表面上に均一に分散した油の層ができる。油約０．５ｇが放出され、油が均一に配置されるまで、スライドガラス表面上の製品の重量を調整する。調整後、スライドガラスを２４５℃で２０分焼き、室温まで放冷する。
【００１７】
別の好ましい実施例では、本明細書の組成物は汚れ膨潤剤及び拡散助剤を含有し、（上述した方法で測定するとき、）重合油脂でコーティングしたガラス基材上で、２５℃において約２０°未満、好ましくは約１０°未満、更に好ましくは約５°未満の前進接触角を有する。
本明細書に用いる拡散助剤は、一般に有機溶媒、湿潤剤及びこれらの混合物から選択することができる。好ましい実施例では、拡散助剤の液体表面張力は、約３０ｍＮ／ｍ未満、好ましくは約２８ｍＮ／ｍ未満、更に好ましくは約２６ｍＮ／ｍ未満、最も好ましくは約２４．５ｍＮ／ｍ未満である。拡散助剤として機能できる好適な有機溶媒には、アルコール溶媒、グリコール、グリコール誘導体及びこれらの混合物が含まれる。本明細書に用いるのに好ましい拡散助剤は、ジエチレングリコールモノブチルエーテル及びプロピレングリコールブチルエーテルの混合物である。
【００１８】
本明細書において、拡散助剤として使用するのに好適な湿潤剤は界面活性剤であり、これには、陰イオン性界面活性剤、両性界面活性剤、双極性界面活性剤、非イオン性界面活性剤及び半極性界面活性剤が含まれる。好ましい非イオン性界面活性剤には、Ｓｉｌｗｅｔコポリマーなどのシリコーン界面活性剤がある。好ましいＳｉｌｗｅｔコポリマーには、ＳｉｌｗｅｔＬ−８６１０、ＳｉｌｗｅｔＬ−８６００、ＳｉｌｗｅｔＬ−７７、ＳｉｌｗｅｔＬ−７６５７、ＳｉｌｗｅｔＬ−７６５０、ＳｉｌｗｅｔＬ−７６０７、ＳｉｌｗｅｔＬ−７６０４、ＳｉｌｗｅｔＬ−７６００、ＳｉｌｗｅｔＬ−７２８０及びこれらの混合物が含まれる。本明細書に用いるのに好ましいのは、ＳｉｌｗｅｔＬ−７７である。
その他の好適な湿潤剤には有機アミン界面活性剤があり、例えば、アミンオキシド界面活性剤が挙げられる。アミンオキシドは、アルキル部分に平均１２〜１８個の炭素原子を含むことが好ましく、本明細書において非常に好ましいのは、ドデシルジメチルアミンオキシド、テトラデシルジメチルアミンオキシド、ヘキサデシルジメチルアミンオキシド及びこれらの混合物である。
【００１９】
本明細書において非常に好ましいのは、汚れの膨潤及び拡散などの多くの機能を有する混合溶媒系を含有する硬質表面用洗浄性組成物である。また、焼きついた重合汚れを最適に除去するという観点から、非常に好ましい組成物は、好ましくは水混和性十分な溶媒と共に、制限された水混和性を有する溶媒（本明細書においてはカップリング用溶媒と呼ぶ）を含有する。両溶媒は、組成物中で、ある一定の濃度で存在することが好ましい。別の好ましい実施例では、本明細書の組成物は、約１０％〜約４０％、好ましくは約１２％〜約２０％の有機溶媒を含有し、この中に約１％〜約１５％の汚れ膨潤剤として働く溶媒及び約７％〜約３０％の拡散助剤として働く溶媒を含み、更に少なくとも約３．５％の水混和性溶媒及び少なくとも約３．５％の制限された水混和性を有するカップリング用溶媒を含有する。
【００２０】
本明細書において水混和性溶媒とは、２５℃においてどんな割合でも水と混和することができる溶媒である。混和性の低いカップリング用溶媒とは、２５℃においてある一定の割合では水と混和できるが、割合によっては混和できない溶媒である。溶媒は、２５℃で約３０重量％未満、好ましくは約２０重量％未満の水に対する溶解度を有することが好ましい。また、溶媒に対する水の溶解度も、２５℃で約３０重量％未満、好ましくは約２０重量％未満であることが好ましい。
本明細書において好ましい拡散助剤は、十分な水混和性有機溶媒と制限された水混和性を有するカップリング用有機溶媒の混合物を含有し、水混和性有機溶媒とカップリング用有機溶媒との比率が約４：１〜約１：２０、好ましくは約２：１〜約１：６、更に好ましくは約１．５：１〜約１：３である。その他の好適な拡散助剤は、約３０ｍＮ／ｍ未満、好ましくは約２８ｍＮ／ｍ未満、更に好ましくは約２６ｍＮ／ｍ未満、より好ましくは約２４．５ｍＮ／ｍ未満の液体表面張力を有する湿潤剤を含有する。好ましい湿潤剤はアミンオキシドである。非常に好ましい拡散助剤は、カップリング用溶媒と湿潤剤の混合物を含有する。
【００２１】
別の好ましい実施例では、本明細書の組成物は、汚れ膨潤剤、制限された水混和性を有するカップリング用溶媒及び湿潤剤を含有し、このとき組成物は、約２６ｍＮ／ｍ未満、好ましくは約２４．５ｍＮ／ｍ未満の液体表面張力を有する。
本明細書における組成物は更に、表面張力を低下させる特性を示す特徴を有する。この特性は、重合汚れに対して最適な除去性能を確保するために重要であると考えられる。別の好ましい実施例では、本明細書の組成物は、有機溶媒系及び湿潤剤を含有する。このとき有機溶媒系は、汚れ膨潤剤として働く少なくとも１つの溶媒成分を含み、湿潤剤は、湿潤剤の表面張力より溶媒系の表面張力を少なくとも１ｍＮ／ｍ低下させることができる。
【００２２】
本発明の組成物は、約２４ｍＮ／ｍ未満、好ましくは約２３．５ｍＮ／ｍ未満の表面張力を有することが好ましい。
本明細書に用いるのに好適な汚れ膨潤剤は、アルカノールアミン、アルキルアミン、アルキレンアミン及びこれらの混合物を含む有機アミン溶媒から選択することができる。
【００２３】
本発明の組成物は、重合油脂に対して優れた除去性能を示す特徴を有する。本発明の組成物は、少なくとも２５％、好ましくは少なくとも５０％、更に好ましくは少なくとも７５％の重合油脂除去指数を有することが好ましい。重合油脂除去指数とは、本発明の組成物で処理することにより表面から除去される汚れの量の測定値である。汚れた基材を室温で約４５分以内、好ましくは約３０分以内、更に好ましくは約２０分以内の間、本発明の組成物に浸した後、洗剤又はすすぎ剤を使用せずに食器洗い機で洗浄する。次に、基材を乾燥させて重量を測定し、除去された汚れを重力測定分析により求める。汚れた基材は次のように調製する。ステンレススチール製金属片／スライドを本発明の製品で十分に洗浄し、水で十分にすすぐ。必要な場合には、スライドを５０℃の部屋に置き、乾燥させる。この金属片／スライドを室温まで放冷してから（約３０分）、重量を測定する。キャノーラ油を小さなビーカー内にスプレーするか、３度に分けて注ぐ（１００ｍｌビーカーにキャノーラ油２０〜３０ｍｌ）。１インチの刷毛をキャノーラ油に浸す。浸した刷毛を回転させ、容器の側面に４〜６回軽く押し付けて、刷毛の両面から余分なキャノーラ油を除く。前記の金属片／スライドの表面にキャノーラ油の層を薄く塗る。その後、乾いた刷毛で各スライドをそっと拭き、キャノーラ油の薄いコーティングだけが塗布されるようにする（均一に２回拭くと余分な量を十分に除くことができる）。この方法により、０．１〜０．２ｇの汚れが金属片／スライドに塗布されると考えられる。金属片／スライドを完全に水平なクッキーシート又はオーブンラックの上に乗せ、２４５℃に加熱したオーブンに入れる。スライド／金属片を２０分焼いた後、室温まで放冷する（約４５分）。放冷後、金属片／スライドの重量を測定する。
【００２４】
本発明の溶媒型組成物は、汚れた調理器具及び食卓用食器具に直接付けるとき、優れた除去性能を示すことが特徴である。有機溶媒系は、汚れ膨潤剤として働く少なくとも１つの溶媒成分を含み、約２７ｍＮ／ｍ未満、好ましくは約２６ｍＮ／ｍ未満、更に好ましくは約２５ｍＮ／ｍ未満の液体表面張力を有することが望ましい。更に、有機溶媒系は複数の溶媒成分を含有し、その濃度は、溶媒系が、重合油脂でコーティングしたガラス基材上において、溶媒系の個々の成分を含有する同等の組成物の前進接触角より低い前進接触角を有するような濃度であることが好ましい。このような溶媒系及び組成物は、炭素含量の多い焼きつき汚れを調理器具及び食卓用食器具から除去するのに最適であるように処方する。組成物は、２５℃で測定するとき、約９超過、好ましくは１０．５超過、更に好ましくは約１１超過のｐＨを有する液体又はゲルの形態であることが好ましい。
【００２５】
本発明の組成物は、ある種のレオロジーパラメータ及びその他の性能パラメータにも適合する。これらのパラメータには、スプレー可能な特性及び表面に密着可能な特性が共に含まれる。例えば、製品をステンレススチールの垂直な面にスプレーするとき、製品は約１ｃｍ／ｓ未満、好ましくは約０．１ｃｍ／ｓ未満の流速を有することが望ましい。この場合には、製品は剪断低粘稠性流体の形態であり、約０〜約０．８、好ましくは約０．３〜約０．７、更に好ましくは約０．４〜約０．６の剪断指数（ｎ）（Ｈｅｒｓｃｈｅｌ−Ｂｕｌｋｅｙ型）を有する。非常に好ましいのは、０．５以下の剪断指数を有する剪断低粘稠性液である。一方、流体粘度指数は、約０．１〜約５０Ｐａ．ｓ^ｎの範囲に及ぶことができるが、約１Ｐａ．ｓ^ｎ未満であることが好ましい。更に好ましい流体粘度指数は、約０．２０〜約０．１５Ｐａ．ｓ^ｎである。製品は、試料１０ｍｌを、Ｓ−３１スピンドルを使用してブルックフィールドシリンダー粘度計（ＬＶＤＩＩ型）で測定するとき、３ｒｐｍにおいて約０．１〜約２００Ｐａｓ、好ましくは約０．３〜約２０Ｐａｓの粘度を有することが好ましい。本明細書に用いるのに特に有用な組成物は、６ｒｐｍのとき約１Ｐａｓ超過、好ましくは約２〜約４Ｐａｓ、３０ｒｐｍにおいて約２Ｐａｓ未満、好ましくは約０．８〜約１．２Ｐａｓ及び６０ｒｐｍにおいて約１Ｐａｓ未満、好ましくは約０．３〜約０．５Ｐａｓの粘度を有する。レオロジーは室温条件下（２５℃）で測定する。
【００２６】
本発明の別の観点では、調理器具及び食卓用食器具から食品の調理汚れ、焼きつき汚れ又は焦げつき汚れを除去する硬質表面用洗浄性組成物を提供し、この組成物は、汚れ膨潤剤及び剪断低粘稠性増粘剤系を含有する。この組成物は、試料１０ｍｌをスピンドルＳ−３１を使用してブルックフィールドシリンダー粘度計（ＬＶＤＩＩ型）で測定するとき、６ｒｐｍにおいて約１Ｐａｓ超過、好ましくは約２〜約４Ｐａｓ、３０ｒｐｍにおいて約２Ｐａｓ未満、好ましくは約０．８〜約１．２Ｐａｓ及び６０ｒｐｍにおいて約１Ｐａｓ未満、好ましくは約０．３〜約０．５Ｐａｓの粘度を有する。好ましい実施例では、組成物をステンレススチールの垂直な面にスプレーするとき、約１ｃｍ／ｓ未満、好ましくは約０．１ｃｍ／ｓ未満の流速を有する。
【００２７】
本明細書に用いるのに好適な増粘剤には、粘弾性且つ揺変性の増粘剤が挙げられ、その濃度は、約０．１重量％〜約１０重量％、好ましくは約０．２５重量％〜約５重量％、最も好ましくは約０．５重量％〜約３重量％である。好適な増粘剤には、分子量が約５００，０００〜約１０，０００，０００、好ましくは約７５０，０００〜約４，０００，０００のポリマーが含まれる。好ましい架橋ポリカルボキシレートポリマーは、好ましくはカルボキシビニルポリマーである。このような化合物は、米国特許第２，７９８，０５３号（１９５７年７月２日発行、Ｂｒｏｗｎ）に開示されている。この特許には、カルボキシビニルポリマーの製造方法も開示されている。カルボキシビニルポリマーは液体揮発性有機炭化水素に実質上不溶性であり、空気露出時に寸法安定性である。
【００２８】
その他の好適な増粘剤には、無機粘土（例えば、ラポナイト、ケイ酸アルミニウム、ベントナイト、燻蒸シリカ）が含まれる。好ましい粘土増粘剤は、天然産でも、合成品であってもよい。好ましい合成粘土には、ＳｏｕｔｈｅｒｎＣｌａｙＰｒｏｄｕｃｔｓ，ＩｎｃからＬａｐｏｎｉｔｅ（商標）の名前で市販されている合成スメクタイト型粘土がある。特に有用なものは、ＬａｐｏｎｉｔｅＲＤなどのゲル形成等級、及びＬａｐｏｎｉｔｅＲＤＳなどのゾル形成等級である。天然産粘土には、ある種のスメクタイト及びアタパルジャイト粘土が含まれる。粘土及び高分子増粘剤の混合物も本明細書に用いるのに好適である。本明細書に用いるのに好ましいのは、最大径が約１００ｎｍ未満の平均小板のサイズを有する合成スメクタイト型粘土（例えば、Ｌａｐｏｎｉｔｅ及びその他の合成粘土）である。Ｌａｐｏｎｉｔｅは層状構造を有し、この層状構造は、水に分散するとき、厚さ約１ｎｍ、直径約２５ｎｍの円盤形の結晶の形態になる。本明細書において小板サイズは、優れたスプレー能力、安定性、レオロジー及び密着性、並びに望ましい美的価値を提供するために重要である。
【００２９】
本組成物に使用できる別の種類の増粘剤には、キサンタンガム、イナゴマメゴム、グアーガムなどの天然ゴムが含まれる。セルロース系の増粘剤であるヒドロキシエチル及びヒドロキシメチルセルロース（ＤｏｗＣｈｅｍｉｃａｌから市販されているＥＴＨＯＣＥＬ及びＭＥＴＨＯＣＥＬ（登録商標））も使用することができる。天然ゴムは、組成物をスプレーするときの液滴のサイズに影響を与えると考えられる。ＴＳＩＡｅｒｏｓｉｚｅｒを使用して測定するとき、液滴が約３〜約１０μｍ、好ましくは約４〜約７μｍの平均同等幾何学的直径を有すると、臭いを減少させるのに役立つことが確認されている。本明細書に用いるのに好ましい天然ゴムは、キサンタンガムである。
スプレー能力、密着性、安定性及び汚れ浸透性能の観点から、本明細書において非常に好ましいのは、Ｌａｐｏｎｉｔｅ及びキサンタンガムの混合物である。更に、Ｌａｐｏｎｉｔｅ及びキサンタンガムの混合物は、製品の美的価値を高めると同時に、スプレーの液滴直径を制御し、溶媒臭も減少させる。
【００３０】
好ましい実施例では、硬質表面用洗浄性組成物は、汚れ膨潤剤として働く少なくとも１つの溶媒成分を含む有機溶媒系を含有し、このとき、有機溶媒系はアルコール、アミン、エステル、グリコールエーテル、グリコール、テルペン類及びこれらの混合物から選択される。好適な有機溶媒は、有機アミン溶媒（アルカノールアミン、アルキルアミン、アルキレンアミン及びこれらの混合物など）、アルコール溶媒（芳香族アルコール、脂肪族アルコール（好ましくはＣ_４〜Ｃ_１０）、環式脂肪族アルコール及びこれらの混合物など）、グリコール及びグリコール誘導体（Ｃ_２〜Ｃ_３（ポリ）アルキレングリコール、グリコールエーテル、グリコールエステル及びこれらの混合物など）、並びに有機アミン溶媒、アルコール溶媒、グリコール及びグリコール誘導体から選択される混合物から選択されることができる。非常に好ましい有機アミン溶媒には、米国特許第５，５４０，８４６号に開示されているような２−アミノアルカノール溶媒が含まれる。
【００３１】
本発明の好ましい組成物では、有機溶媒は、有機アミン（特にアルカノールアミン）溶媒及びグリコールエーテル溶媒を好ましくは約３：１〜約１：３の重量比で含有する。このときグリコールエーテル溶媒は、エチレングリコールモノブチルエーテル、ジエチレングリコールモノブチルエーテル、エチレングリコールモノメチルエーテル、エチレングリコールモノエチルエーテル、ジエチレングリコールモノメチルエーテル、ジエチレングリコールモノエチルエーテル、プロピレングリコールモノブチルエーテル、ジプロピレングリコールモノブチルエーテル、エチレングリコールフェニルエーテル及びこれらの混合物から選択される。
【００３２】
本明細書に用いるのに好ましい有機アミンは、アルカノールアミン、特にモノエタノールアミン、メチルアミンエタノール及び２−アミノ−２−メチルプロパノールである。好ましい組成物では、グリコールエーテルはジエチレングリコールモノブチルエーテル及びプロピレングリコールブチルエーテルの混合物であり、その重量比は好ましくは約１：２〜約２：１である。
本明細書に用いるのに好ましい有機溶媒系は、１ｍｍＨｇ超過で約５０％未満、好ましくは約２０％未満、更に好ましくは約１０％未満の揮発性有機含量を有する。有機溶媒は、約１５０℃未満の沸点、約５０℃未満、好ましくは約１００℃未満の引火点、又は約１ｍｍＨｇ超過の蒸気圧を有する溶媒成分を基本的に含まないことが好ましい。非常に好ましい有機溶媒系は、０．１ｍｍＨｇ超過で約５０％未満、好ましくは約２０％未満、更に好ましくは約１０％未満、より好ましくは約４％未満の揮発性有機含量を有する。
【００３３】
溶媒パラメータに関して、有機溶媒は以下のａ）〜ｅ）から選択することができる。
ａ）少なくとも２０（Ｍｐａ）^１／２のハンセン溶解度パラメータ、少なくとも７（Ｍｐａ）^１／２、好ましくは少なくとも１２（Ｍｐａ）^１／２の極性パラメータ及び少なくとも１０（Ｍｐａ）^１／２の水素結合パラメーターを有する極性の水素結合溶媒。
ｂ）少なくとも２０（Ｍｐａ）^１／２のハンセン溶解度パラメータ、少なくとも７（Ｍｐａ）^１／２、好ましくは少なくとも１２（Ｍｐａ）^１／２の極性パラメータ及び１０（Ｍｐａ）^１／２未満の水素結合パラメーターを有する極性の非水素結合溶媒。
ｃ）２０（Ｍｐａ）^１／２未満のハンセン溶解度パラメータ、少なくとも７（Ｍｐａ）^１／２の極性パラメータ及び少なくとも１０（Ｍｐａ）^１／２の水素結合パラメーターを有する両親媒性溶媒。
ｄ）７（Ｍｐａ）^１／２未満の極性パラメータ及び１０（Ｍｐａ）^１／２未満の水素結合パラメーターを有する非極性溶媒。
ｅ）これらの混合物。
【００３４】
洗浄性組成物に有機溶媒を使用する場合、一般に問題となるのは溶媒臭である。多くの消費者は溶媒臭を好まず、これらの臭いを「悪臭」と考える。高濃度の香料を使用すれば、このような組成物を、より消費者が受け入れやすいものにすることができる。高濃度の香料を添加すると、組成物の不快な性質を全て変化させたり、減らしたりすることができるが、香料の香りが消えてしまうという好ましくない結果になることが多い。高濃度の香料が組成物の悪臭を適切に変化させたり、隠したり、マスクした場合でも、これらの高濃度の香料は必ずしも香料の本質又は持続期間を向上させる訳ではないため、香料が揮発すると元の悪臭に戻ってしまう。更に、これらの悪臭の問題は、スプレー適用型に設計した組成物では悪化することがある。
【００３５】
本明細書で定義する香料物質の組み合わせを選択して、本発明の組成物に添加すると、組成物に溶媒を使用した場合の悪臭を効果的に抑えたり、マスクできることが、現在では知られている。驚くべきことに、香料物質の組み合わせは、スプレー放出型に設計した組成物において特に有効である。従って、本明細書の硬質表面用洗浄性組成物は、上述した有機溶媒に加えて、溶媒臭マスキング用香料又は香料ベースを含有する。一般に、臭気マスキング用香料または香料ベースは、揮発性及び非揮発性香料物質の混合物を含有し、このとき非揮発性香料物質（沸点が１気圧において２５０℃超過のもの）の割合は、約２０重量％超過、好ましくは約２５重量％〜約６５重量％、更に好ましくは約３５重量％〜約５５重量％であることが好ましい。香料又は香料ベースは、少なくとも０．００１重量％のイオノン又はイオノン混合物（α、β及びγイオノンを含む）を含有することが好ましい。ある種の花（オジギソウ、スミレ、アヤメなど）や根（ニオイイリスなど）は、様々な濃度でイオノンを含む。イオノンは、天然の形態で、あるいは必要なイオノン濃度を十分に提供できる量の特定調剤として、本明細書の香料製剤に使用することができる。好ましいイオノンは、γ−メチルイオノン、Ａｌｖａｎｏｎｅｅｘｔｒａ、ＩｒｉｓｉａＢａｓｅ、天然イオノン物質（例えば、オジギソウ、スミレ、アヤメ、ニオイイリスなどから得られるもの）及びこれらの混合物から選択される。本明細書の組成物は、天然イオノン物質を含有することが好ましい。香料又は香料ベースは、更にジャコウを含有することがある。ジャコウは約２５０℃超過の沸点を有することが好ましい。好ましいジャコウは、ＥｘａｌｔｏｌｉｄｅＴｏｔａｌ、Ｈａｂｏｎｏｌｉｄｅ、Ｇａｌａｘｏｌｉｄｅ及びこれらの混合物から選択される。マスキング香料又は香料ベースは更に、高揮発性香料成分又は約２５０℃未満の沸点を有する成分の混合物を含有することができる。好ましい高揮発性香料成分は、デシルアルデヒド、ベンズアルデヒド、シス−３−ヘキセニルアセテート、アリルアミルグリコレート、ジヒドロミルセノール及びこれらの混合物から選択される。
【００３６】
組成物は、更に芳香香料組成物を含有することができる。芳香香料組成物とは、芳香香料成分を含有する香料組成物である。芳香香料成分は、その沸点とオクタノール／水の分配係数（Ｐ）に特徴を有する。本明細書で使用するとき、沸点は７６０ｍｍＨｇの標準圧で測定する。多くの香料成分の７６０ｍｍＨｇの標準圧における沸点は、例えば「ＰｅｒｆｕｍｅａｎｄＦｌａｖｏｒＣｈｅｍｉｃａｌｓ（ＡｒｏｍａＣｈｅｍｉｃａｌｓ）」（ＳｔｅｆｆｅｎＡｒｃｔａｎｄｅｒ、著者出版、１９６９年）に記載されている。
【００３７】
香料成分のオクタノール／水の分配係数とは、オクタノール中及び水中における香料成分の平衡濃度の比である。本明細書に用いるのに好ましい香料成分の分配係数は、１０を底とする対数の形、ｌｏｇＰとして表すとより便利である。多くの香料成分のｌｏｇＰ値が報告されており、例えば、Ｐｏｍｏｎａ９２データベース（ＤａｙｌｉｇｈｔＣｈｅｍｉｃａｌＩｎｆｏｒｍａｔｉｏｎＳｙｓｔｅｍｓ，Ｉｎｃ．（ＤａｙｌｉｇｈｔＣＩＳ）（カリフォルニア州アーバイン）から入手できる）では、原文献からの引用に沿って多くのｌｏｇＰ値を記載している。しかし、ｌｏｇＰ値は、最も簡単にはデイライトＣＩＳから入手できる「ＣＬＯＧＰ」プログラムにより計算される。このプログラムは、Ｐｏｍｏｎａ９２データベースにあるデータについて実験に基づくｌｏｇＰの値も一覧にしている。「ｌｏｇＰの推定値」（ＣｌｏｇＰ値）は、Ｈａｎｓｃｈ及びＬｅｏのフラグメント手法により求められる（Ａ．Ｌｅｏの「ＣｏｍｐｒｅｈｅｎｓｉｖｅＭｅｄｉｃｉｎａｌＣｈｅｍｉｓｔｒｙ」、第４巻、Ｃ．Ｈａｎｓｃｈ、Ｐ．Ｇ．Ｓａｍｍｅｎｓ、Ｊ．Ｂ．ＴａｙｌｏｒａｎｄＣ．Ａ．Ｒａｍｓｄｅｎ編、２９５頁、ＰｅｒｇａｍｏｎＰｒｅｓｓ、１９９０年）。この分画法は、各香料成分の化学構造を基にして、原子の数と種類、原子の結合性、及び化学結合を考慮に入れている。ＣｌｏｇＰ値は、最も信頼でき、且つ物理化学的特性の評価に広く用いられており、好ましくは本明細書で有用な香料成分の選択において実験に基づくｌｏｇＰ値の代わりに用いられる。
【００３８】
本明細書に使用する芳香香料組成物は、２つの香料グループから選択される１つ以上の香料成分を含有する。第１の香料グループは、２５０℃以下の沸点及び３．０以下のＣｌｏｇＰを有することに特徴がある。更に好ましい第１の香料グループの成分は、２４０℃以下、最も好ましくは２３５℃以下の沸点及び２．５以下のＣｌｏｇＰ値を有する。第１グループの香料成分は、芳香香料組成物の少なくとも約７．５重量％、好ましくは少なくとも約１５重量％、最も好ましくは少なくとも約２５重量％の濃度で存在することが好ましい。
第２の香料グループは、２５０℃以下の沸点及び３．０超過のＣｌｏｇＰを有することに特徴がある。更に好ましい第２の香料グループの成分は、２４０℃以下、最も好ましくは２３５℃以下の沸点及び３．２超過のＣｌｏｇＰ値を有する。第２の香料グループは、芳香香料組成物の少なくとも約２０重量％、好ましくは少なくとも約３５重量％、最も好ましくは少なくとも約４０重量％の濃度で存在することが好ましい。
【００３９】
芳香香料組成物は、第１グループの香料成分から選択される香料を少なくとも１つ及び第２グループの香料成分から選択される香料を少なくとも１つ含有する。更に好ましくは、芳香香料組成物は、第１グループの香料成分から選択される複数の成分及び第２グループの香料成分から選択される複数の成分を含有する。
上記に加えて、芳香香料組成物は、第１及び／又は第２グループの香料成分から選択され、芳香香料組成物の少なくとも７重量％、好ましくは少なくとも８．５重量％、最も好ましくは少なくとも１０重量％の量で存在する香料成分を少なくとも１つ含有することが望ましい。
【００４０】
本明細書に用いるのに好ましい組成物は、臭気マスキング香料又は香料ベースと芳香香料との重量比が、約１０：１〜約１：１０、好ましくは約４：１〜約１：４、更に好ましくは約３：１〜約１：２である。臭気マスキング芳香香料組成物は、全体として、組成物全体の約０．５重量％〜約４０重量％、好ましくは約２重量％〜約３５重量％、更に好ましくは約５重量％〜約３０重量％、より好ましくは約７重量％〜約２０重量％のイオノン又はイオノン混合物を含有することが好ましい。
【００４１】
組成物は、有機溶媒系及び臭気マスキング芳香香料組成物も含有することができる。この香料組成物は、
ａ）２５０℃以下、好ましくは２４０℃以下、最も好ましくは２３５℃以下の沸点及び３．０以下、好ましくは２．５以下のＣｌｏｇＰを有する１つ以上の第１の香料成分を、香料組成物の少なくとも２重量％、好ましくは少なくとも５重量％、更に好ましくは少なくとも８重量％、
ｂ）２５０℃以下、好ましくは２４０℃以下、最も好ましくは２３５℃以下の沸点及び３．０超過、好ましくは３．２超過のＣｌｏｇＰを有する１つ以上の第２の香料成分を、香料組成物の少なくとも３０重量％、好ましくは少なくとも４０重量％、更に好ましくは少なくとも５０重量％及び
ｃ）１気圧で２５０℃超過、好ましくは２６０℃超過、最も好ましくは２６５℃超過の沸点を有する非揮発性香料物質を、香料組成物の少なくとも約１０重量％、好ましくは少なくとも１５重量％、更に好ましくは少なくとも２０重量％含有し、更に、好ましくはイオノン又はイオノン混合物及び／又はジャコウ又はジャコウ混合物を含有する。
この香料組成物は、組成物の少なくとも２重量％、好ましくは少なくとも４重量％の量で存在する第１又は第２の香料成分を少なくとも１つ含有することが好ましい。
【００４２】
組成物は、溶媒の悪臭制御を補助するために、更にシクロデキストリンを含有することができる。本明細書に用いるのに好適なシクロデキストリンは、臭気マスキング分子又は香料分子に悪影響を与えずに、溶媒の悪臭の原因となる分子を選択的に吸収できるものである。本明細書に用いる組成物は、組成物の約０．１重量％〜約３重量％、好ましくは約０．５重量％〜約２重量％のシクロデキストリンを含有する。本明細書において使用される用語「シクロデキストリン」は、６〜１２個のグルコース単位を含有する非置換型シクロデキストリン、特にα−シクロデキストリン、β−シクロデキストリン、γ−シクロデキストリン及び／又はそれらの誘導体及び／又はこれらの混合物のような任意の既知のシクロデキストリンを包含する。α−シクロデキストリンは６個のグルコース単位から成り、β−シクロデキストリンは７個のグルコース単位から成り、γ−シクロデキストリンはドーナツ形状の環の中に配置された８個のグルコース単位から成る。グルコース単位の特有のカップリング及び配置により、シクロデキストリンは、内部に特有な体積の空洞のある柔軟性のない円錐状の分子構造を有する。内部の空洞の「内張り」は水素原子及びグリコシド結合する酸素原子によって形成されるため、この表面は完全に疎水性である。空洞の独特の形状及び物理化学的特性は、空洞に組み込むことができる有機分子又は有機分子の一部をシクロデキストリン分子が、吸収すること（それとともに包接複合体を形成すること）を可能にしている。悪臭分子は空洞に組み込むことができる。
【００４３】
好ましいシクロデキストリンは水溶性の高いものであり、例えば、α−シクロデキストリン及びそれらの誘導体、γ−シクロデキストリン及びそれらの誘導体、誘導体化されたβ−シクロデキストリン及び／又はそれらの混合物が挙げられる。シクロデキストリン誘導体は主に、ＯＨ基のいくつかがＯＲ基に変換された分子から成る。シクロデキストリン誘導体には、例えば、短鎖アルキル基を有し、Ｒがメチル基又はエチル基であるもの（例えば、メチル化シクロデキストリン及びエチル化シクロデキストリン）、ヒドロキシアルキル置換基を有し、Ｒが−ＣＨ_２−ＣＨ（ＯＨ）−ＣＨ_３又は−ＣＨ_２ＣＨ_２−ＯＨであるもの（例えば、ヒドロキシプロピルシクロデキストリン及び／又はヒドロキシエチルシクロデキストリン）、分岐鎖状シクロデキストリン（例えば、マルトース結合シクロデキストリン）、陽イオン性シクロデキストリン（例えば、２−ヒドロキシ−３−（ジメチルアミノ）プロピルエーテルを含有し、Ｒが低いｐＨにおいて陽イオンであるＣＨ_２−ＣＨ（ＯＨ）−ＣＨ_２−Ｎ（ＣＨ_３）_２であるもの）、四級アンモニウム（例えば、２−ヒドロキシ−３−（トリメチルアンモニオ）プロピルエーテルクロリド基）であり、ＲがＣＨ_２−ＣＨ（ＯＨ）−ＣＨ_２−Ｎ^＋（ＣＨ_３）_３Ｃｌ⁻であるもの、陰イオン性シクロデキストリン（例えば、カルボキシメチルシクロデキストリン、シクロデキストリンスルフェート及びシクロデキストリンスクシニレート）、両性シクロデキストリン（例えば、カルボキシメチル／四級アンモニウムシクロデキストリン）、少なくとも１つのグルコピラノース単位が３−６−無水−シクロマルト構造（例えば、モノ−３−６−無水シクロデキストリン）を有するシクロデキストリンであって、「ＯｐｔｉｍａｌＰｅｒｆｏｒｍａｎｃｅｓｗｉｔｈＭｉｎｉｍａｌｃｈｅｍｉｃａｌＭｏｄｉｆｉｃａｔｉｏｎｏｆＣｙｃｌｏｄｅｘｔｒｉｎｓ」（Ｆ．Ｄｉｅｄａｉｎｉ−Ｐｉｌａｒｄ及びＢ．Ｐｅｒｌｙ、第７回国際シクロデキストリンシンポジウム要項集、１９９４年４月、４９頁）に開示されたもの及びそれらの混合物が挙げられる。その他のシクロデキストリン誘導体は、米国特許第３，４２６，０１１号、米国特許第３，４５３，２５７号、米国特許第３，４５３，２５８号、米国特許第３，４５３，２５９号、米国特許第３，４５３，２６０号、米国特許第３，４５９，７３１号、米国特許第３，５５３，１９１号、米国特許第３，５６５，８８７号、米国特許第４，５３５，１５２号、米国特許第４，６１６，００８号、米国特許第４，６７８，５９８号、米国特許第４，６３８，０５８号及び米国特許第４，７４６，７３４号に開示されている。
【００４４】
水溶性の高いシクロデキストリンとは、水への溶解度が室温で１００ｍｌ中の水に少なくとも約１０ｇ、好ましくは１００ｍｌ中の水に少なくとも約２０ｇ、更に好ましくは室温で１００ｍｌ中の水に少なくとも約２５ｇであるシクロデキストリンである。本明細書での使用に好適な好ましい水溶性シクロデキストリン誘導体の例は、ヒドロキシプロピルα−シクロデキストリン、メチル化α−シクロデキストリン、メチル化β−シクロデキストリン、ヒドロキシエチルβ−シクロデキストリン及びヒドロキシプロピルβ−シクロデキストリンである。ヒドロキシアルキルシクロデキストリン誘導体は好ましくは約１〜約１４、さらに好ましくは約１．５〜約７の置換度を有し、その際、シクロデキストリン当りのＯＲ基の総数が、置換度として定義される。メチル化シクロデキストリン誘導体は通常、約１〜約１８、好ましくは約３〜約１６の置換度を有する。既知のメチル化β−シクロデキストリンは、一般にＤＩＭＥＢとして知られるヘプタキス−２，６−ジ−Ｏ−メチル−β−シクロデキストリンであり、その際、各グルコース単位は、約１４の置換度と共に約２のメチル基を有する。好ましいメチル化β−シクロデキストリンのうち更に購入しやすいものは、約１２．６の置換度を有する、無作為にメチル化されたβ−シクロデキストリンである。好ましいシクロデキストリンは、例えば、ＡｍｅｒｉｃａｎＭａｉｚｅ−ＰｒｏｄｕｃｔｓＣｏｍｐａｎｙ及びＷａｃｋｅｒＣｈｅｍｉｃａｌｓ（ＵＳＡ），Ｉｎｃ．から市販されている。Ｃｅｒｅｓｔａｒから市販されているヒドロキシプロピルβ−シクロデキストリンは、本明細書に用いるのに好ましい。
【００４５】
本発明の組成物は、調理かす、焼きつき汚れ又は焦げつき汚れ（又はその他の乾燥した汚れ）で汚れた調理器具又は食卓用食器具を前処理する際に直接適用する場合に特に有用である。組成物は、自動又は手動で食器を洗ったり、すすいだり、拭き取る前に、スプレー又は泡などの形態で汚れた基材に適用する。前処理した調理器具又は食卓用食器具は非常に滑りやすく、その結果、すすぎ中及びすすぎ後の取り扱いが困難であると感じることがある。このことは、２価の陽イオンを使用することにより解決することができる。この２価の陽イオンには、例えばマグネシウム塩及びカルシウム塩があり、特に本明細書に用いるのに好適なのは塩化マグネシウムである。約０．０１重量％〜約５重量％、好ましくは約０．１重量％〜約３重量％、更に好ましくは約０．４重量％〜約２重量％のマグネシウム塩を添加すると、前処理用組成物の物理的特性の安定度に悪影響を与えることなく、調理器具又は食卓用食器具表面の滑りやすい特性を除くことができる。本発明の組成物は、自動食器洗い洗剤組成物又はその成分としても使用することができる。
【００４６】
方法の観点において、本発明は、調理器具及び食卓用食器具から調理汚れ、焼きつき汚れ又は焦げつき汚れを除去する方法を提供し、この方法は、本発明の硬質表面用洗浄性組成物で調理器具／食卓用食器具を処理することを含む。また、金属製調理器具及び食卓用食器具から重合油脂又は炭水化物の調理汚れ、焼きつき汚れ又は焦げつき汚れを除去する方法も提供し、この方法は、本発明の硬質表面用洗浄性組成物で調理器具／食卓用食器具を処理することを含む。好ましい方法は、自動又は手動で食器を洗浄する前に、本発明の組成物で調理器具／食卓用食器具を前処理する工程を含む。必要に応じて、本発明の洗浄性組成物を適用した後、汚れた基材をクリングフィルムで覆い、汚れを膨潤させて、調理汚れ、焼きつき汚れ及び焦げつき汚れの除去工程を容易にすることができる。クリングフィルムは、約１時間以上、好ましくは約６時間以上適用することが好ましい。
【００４７】
本発明は、本発明の硬質表面用洗浄性組成物及びスプレーディスペンサーを含む硬質表面用洗浄性製品も提供する。組成物の物理的性質とスプレーディスペンサーの幾何学的特徴を組み合わせることにより、例えば、ＴＳＩＡｅｒｏｓｉｚｅｒを使用して測定するとき、約３〜約１０μｍ、好ましくは約４〜約７μｍの平均同等幾何学的直径を有するスプレー液滴を提供することができる。このような液滴のサイズは、臭いに気付いたり、悪臭を減少させるという観点において、最適である。好適なスプレーディスペンサーには、ハンドポンプ（「トリガー」と呼ぶこともある）器具、加圧容器、静電スプレー器具などが含まれる。
【００４８】
（発明の詳細な説明）
本発明は、調理汚れ、焼きつき汚れ又は焦げつき汚れで汚れた調理器具及び食卓用食器具を前処理し、その後の洗浄を容易にするための剪断低粘稠性の硬質表面用洗浄性組成物を想定している。これは主に、汚れ膨潤剤及び増粘剤系を含有するスプレー可能な組成物によって効果を発揮する。組成物は、スプレー可能なものであり、汚れ膨潤効果を提供する適切な粘着性を有する。また、本発明は、上述した汚れを除去する方法についても想定している。
汚れ膨潤剤とは、上述したような調理汚れ、焼きつき汚れ及び焦げつき汚れを膨潤させる効果のある物質又は組成物である。本明細書に用いるのに好ましい汚れ膨潤剤には、有機アミン溶媒が含まれる。
拡散助剤とは、上述したような表面張力を低下させる性質を有する物質又は組成物である。本明細書に用いるのに好適な拡散助剤には、シリコーン界面活性剤及びアミンオキシド界面活性剤などの界面活性剤（特に、約２５ｍＮ／ｍ未満の表面張力を有するもの）、有機溶媒及びこれらの混合物が含まれる。
【００４９】
一般に、本明細書に用いる有機溶媒は、調理器具／食卓用食器具や自動食器洗い機の種々の部品と適合性を有するように選択する必要がある。更に、溶媒は、効率的で安全である必要があり、１ｍｍＨｇ以上（好ましくは０．１ｍｍＨｇ以上）において約５０重量％未満、好ましくは約３０重量％未満、更に好ましくは約１０重量％未満の揮発性有機含量を有するものを使用する。また、溶媒系の臭いは、極めてマイルドで心地良いものである必要がある。本明細書において使用する個々の有機溶媒は、一般に約１５０℃超過の沸点、約５０℃超過、好ましくは１００℃未満の引火点及び２５℃で約１ｍｍＨｇ未満、好ましくは０．１ｍｍＨｇ未満且つ大気圧未満の蒸気圧を有する。更に、個々の有機溶媒は、約５００ｃｍ３／モル未満、好ましくは約２５０ｃｍ３／モル未満、更に好ましくは約２００ｃｍ^３／モル未満のモル体積を有することが好ましい。これらのモル体積は、最適に汚れに浸透し、汚れを膨潤させるという観点から好ましいものである。
【００５０】
本明細書に使用可能な溶媒には、以下のｉ）〜ｖ）が含まれる。ｉ）アルコール。例えば、ベンジルアルコール、１，４−シクロヘキサンジメタノール、２−エチル−１−ヘキサノール、フルフリルアルコール、１，２−ヘキサンジオール及びその他類似の物質。ｉｉ）アミン。例えば、アルカノールアミン（例えば、一級アルカノールアミン（モノエタノールアミン、モノイソプロパノールアミン、ジエチルエタノールアミン、エチルジエタノールアミン、β−アミノアルカノール）、二級アルカノールアミン（ジエタノールアミン、ジイソプロパノールアミン、２−（メチルアミノ）エタノール）、三級アルカノールアミン（トリエタノールアミン、トリイソプロパノールアミン））、アルキルアミン（一級アルキルアミン（モノメチルアミン、モノエチルアミン、モノプロピルアミン、モノブチルアミン、モノペンチルアミン、シクロヘキシルアミン）、二級アルキルアミン（ジメチルアミン））、アルキレンアミン（一級アルキレンアミン（エチレンジアミン、プロピレンジアミン））及びその他類似の物質。ｉｉｉ）エステル。例えば、乳酸エチル、メチルエステル、アセト酢酸エチル、エチレングリコールモノブチルエーテルアセテート、ジエチレングリコールモノエチルエーテルアセテート、ジエチレングリコールモノブチルエーテルアセテート及びその他類似の物質。ｉｖ）グリコールエーテル。例えば、エチレングリコールモノブチルエーテル、ジエチレングリコールモノブチルエーテル、エチレングリコールモノメチルエーテル、エチレングリコールモノエチルエーテル、ジエチレングリコールモノメチルエーテル、ジエチレングリコールモノエチルエーテル、プロピレングリコールブチルエーテル、及びその他類似の物質。ｖ）グリコール。例えば、プロピレングリコール、ジエチレングリコール、ヘキシレングリコール（２−メチル−２，４−ペンタンジオール）、トリエチレングリコール、組成物及びジプロピレングリコール及びその他類似の物質及びこれらの混合物。
【００５１】
汚れ膨潤剤として本明細書に用いるのに好ましい溶媒には、アルカノールアミン（特にモノエタノールアミン）、β−アミノアルカノール（特に２−アミノ−２−メチルプロパノール（第三炭素にアミン基を有するβ−アミノアルカノールの中で最も分子量が小さいため、アミン基の反応性を最低限に抑える））及びこれらの混合物が含まれる。
拡散助剤として本明細書に用いるのに好ましい溶媒には、グリコール及びグリコールエーテルが含まれ、特にジエチレングリコールモノブチルエーテル、プロピレングリコールブチルエーテル及びこれらの混合物が含まれる。
【００５２】
汚れ膨潤剤及び拡散助剤とは別に、本明細書における硬質表面洗浄性組成物は追加成分を含有することができる。これには、上述した湿潤剤以外の界面活性剤、ビルダー、酵素、漂白剤、アルカリ性成分、増粘剤、安定化成分、香料、研磨材などが含まれる。また、組成物は、キャリア又は希釈機能（汚れの膨潤又は拡散とは対立する）、あるいはその他の特定機能を有する有機溶媒も含有することができる。組成物はいずれか好適な容器から提供することができる。この容器には、例えば、ボトル（ポンプ付きボトル、スクイーズボトル）、ペーストディスペンサー、カプセル、パウチ及び多区画パウチなどがある。
【００５３】
界面活性剤
自動食器洗いに使用する本発明の組成物及び方法において、洗剤界面活性剤は、単独でも、その他の成分（つまり、石鹸泡抑制剤）との組み合わせにおいても、低発泡性であることが好ましい。本発明の組成物及び方法において、硬質表面の洗浄又は食器洗いの下洗いに使用するために、洗剤界面活性剤は、直接適用するには発泡性であり、自動食器洗いに使用するには低発泡性であることが好ましい。本明細書に好適な界面活性剤には、陰イオン性界面活性剤（例えば、アルキルスルフェート、アルキルエーテルスルフェート、アルキルベンゼンスルホネート、アルキルグリセリルスルホネート、アルキル及びアルケニルスルホネート、アルキルエトキシカルボキシレート、Ｎ−アシルサルコシネート、Ｎ−アシルタウレート、アルキルサクシネート及びスルホサクシネートなどがあり、これらのアルキル、アルケニル又はアシル部分は、Ｃ_５〜Ｃ_２０、好ましくはＣ_１０〜Ｃ_１８の直鎖又は分岐鎖状である）、陽イオン性界面活性剤（例えば、塩素エステル（米国特許第４，２２８，０４２号、米国特許第４，２３９，６６０号及び米国特許第４，２６０，５２９号）及びモノＣ_６〜Ｃ_１６Ｎ−アルキル又はアルケニルアンモニウム界面活性剤などがあり、これらの残存Ｎ位はメチル基、ヒドロキシエチル基又はヒドロキシプロピル基で置換されている）、低曇点及び高曇点の非イオン性界面活性剤及びそれらの混合物（例えば、非イオン性アルコキシル化界面活性剤（特にＣ_６〜Ｃ_１８の一級アルコールから誘導されたエトキシレート）、エトキシル化〜プロポキシル化アルコール（例えば、ＯｌｉｎＣｏｒｐｏｒａｔｉｏｎのＰｏｌｙ−Ｔｅｒｇｅｎｔ（登録商標）ＳＬＦ１８）、エポキシ末端保護ポリ（オキシアルキル化）アルコール（例えば、ＯｌｉｎＣｏｒｐｏｒａｔｉｏｎのＰｏｌｙ−Ｔｅｒｇｅｎｔ（登録商標）ＳＬＦ１８Ｂ、ＷＯ−Ａ−９４／２２８００参照）、エーテル末端保護ポリ（オキシアルキル化）アルコール界面活性剤及びブロックポリオキシエチレン〜ポリオキシプロピレン高分子化合物（例えば、ＢＡＳＦ−ＷｙａｎｄｏｔｔｅＣｏｒｐ．（ミシガン州ワイアンドット）から市販されているＰＬＵＲＯＮＩＣ（登録商標）、ＲＥＶＥＲＳＥＤＰＬＵＲＯＮＩＣ（登録商標）及びＴＥＴＲＯＮＩＣ（登録商標））、両性界面活性剤（例えば、Ｃ_１２〜Ｃ_２０のアルキルアミンオキシド（本明細書に使用するのに好ましいアミンオキシドには、ラウリルジメチルアミンオキシド及びヘキサデシルジメチルアミンオキシドが含まれる）及びアルキル両性カルボン酸界面活性剤（例えば、Ｍｉｒａｎｏｌ（商標）Ｃ２Ｍ））、双性界面活性剤（例えば、ベタイン及びスルタイン）及びこれらの混合物が含まれる。本明細書において好適な界面活性剤は、例えば、米国特許第３，９２９，６７８号、米国特許第４，２５９，２１７号、欧州特許第０，４１４，５４９号、ＷＯ−Ａ−９３／０８８７６号、及びＷＯ−Ａ−９３／０８８７４号に開示されている。界面活性剤は典型的に、組成物の約０．２重量％〜約３０重量％、更に好ましくは約０．５重量％〜約１０重量％、最も好ましくは約１重量％〜約５重量％の割合で存在する。本明細書に用いるのに好ましい界面活性剤は低発泡性であり、低曇点非イオン性界面活性剤及び高発泡性界面活性剤と低曇点非イオン性界面活性剤（この場合、石鹸泡抑制剤として働く）との混合物が含まれる。
【００５４】
ビルダー
本明細書の洗浄性組成物に用いるのに好適なビルダーには、水溶性ビルダー（例えば、クエン酸塩、炭酸塩及びポリリン酸塩（例えば、トリポリリン酸ナトリウム及びトリポリリン酸ナトリウム６水和物、トリポリリン酸カリウム及びトリポリリン酸ナトリウム及びカリウムの混合物））及び部分水溶性又は不溶性ビルダー（例えば、結晶性層状ケイ酸塩（欧州特許第０，１６４，５１４号及び欧州特許第０，２９３，６４０号）及びアルミノケイ酸塩（ゼオライトＡ、Ｂ、Ｐ、Ｘ、ＨＳ及びＭＡＰなど））が含まれる。ビルダーは典型的に、組成物の約１重量％〜約８０重量％、好ましくは約１０重量％〜約７０重量％、最も好ましくは約２０重量％〜約６０重量％の割合で存在する。
本明細書に用いるのに好ましい組成物は、アルミニウムやある種の塗面への損傷を防ぐために、ケイ酸塩を含有する。ＳｉＯ_２：Ｎａ_２Ｏの比が１．８〜３．０、好ましくは１．８〜２．４、最も好ましくは２．０である非晶性ケイ酸ナトリウムも、本明細書において使用することができる。ただし、長期保存安定性の観点から、非常に好ましいのは、総ケイ酸塩（非晶性及び結晶性）を約２２％未満、好ましくは約１５％未満含有する組成物である。
【００５５】
酵素
本明細書において好適な酵素には、細菌及び真菌セルラーゼ（例えば、Ｃａｒｅｚｙｍｅ及びＣｅｌｌｕｚｙｍｅ（ＮｏｖｏＮｏｒｄｉｓｋＡ／Ｓ））、ペルオキシダーゼ、リパーゼ（例えば、Ａｍａｎｏ−Ｐ（ＡｍａｎｏＰｈａｒｍａｃｅｕｔｉｃａｌＣｏ．）、Ｍ１Ｌｉｐａｓｅ（登録商標）及びＬｉｐｏｍａｘ（登録商標）（Ｇｉｓｔ−Ｂｒｏｃａｄｅｓ）、並びにＬｉｐｏｌａｓｅ（登録商標）及びＬｉｐｏｌａｓｅＵｌｔｒａ（登録商標）（Ｎｏｖｏ））、クチナーゼ、プロテアーゼ（例えば、Ｅｓｐｅｒａｓｅ（登録商標）、Ａｌｃａｌａｓｅ（登録商標）、Ｄｕｒａｚｙｍ（登録商標）及びＳａｖｉｎａｓｅ（登録商標）（Ｎｏｖｏ）、並びにＭａｘａｔａｓｅ（登録商標）、Ｍａｘａｃａｌ（登録商標）、Ｐｒｏｐｅｒａｓｅ（登録商標）、及びＭａｘａｐｅｍ（登録商標）（Ｇｉｓｔ−Ｂｒｏｃａｄｅｓ））、α及びβアミラーゼ（例えば、ＰｕｒａｆｅｃｔＯｘＡｍ（登録商標）（Ｇｅｎｅｎｃｏｒ）、並びにＴｅｒｍａｍｙｌ（登録商標）、Ｂａｎ（登録商標）、Ｆｕｎｇａｍｙｌ（登録商標）、Ｄｕｒａｍｙｌ（登録商標）及びＮａｔａｌａｓｅ（登録商標）（Ｎｏｖｏ））及びこれらの混合物が含まれる。酵素は本明細書において小球状、粒状又は共粒状の形態で添加され、純粋な酵素として典型的に組成物の約０．０００１重量％〜約２重量％の割合で存在することが好ましい。
【００５６】
漂白剤
本明細書において好適な漂白剤には、塩素漂白剤及び酸素漂白剤が含まれ、特に無機過水和物塩（例えば、過ホウ酸ナトリウム１水和物及び４水和物及び放出率を制御するために任意にコーティングした過炭酸ナトリウム）（例えば、硫酸塩／炭酸塩コーティングに関しては英国特許第１，４６６，７９９号を参照）、有機過オキソ酸漂白剤前駆体及び／又は遷移金属コーティング漂白剤触媒（特にマンガン又はコバルト）を有する前形成有機過オキソ酸及びこれらの混合物が含まれる。無機過水和物塩は典型的に、組成物の約１重量％〜約４０重量％、好ましくは約２重量％〜約３０重量％、更に好ましくは約５重量％〜約２５重量％の割合で添加する。本明細書に用いるのに好ましい過オキソ酸漂白剤前駆体には、過安息香酸及び置換型過安息香酸の前駆体、陽イオン性過オキソ酸前駆体、過酢酸前駆体（例えば、ＴＡＥＤ、アセトキシベンゼンスルホン酸ナトリウム及びペンタアセチルグルコース）、過ノナン酸前駆体（例えば、３，５，５−トリメチルヘキサノイルオキシベンゼンスルホン酸ナトリウム（イソ−ＮＯＢＳ）及びノナノイルオキシベンゼンスルホン酸ナトリウム（ＮＯＢＳ））、アミド置換型アルキル過オキソ酸前駆体（欧州特許第０，１７０，３８６号）及びベンゾオキサジン過オキソ酸前駆体（欧州特許第０，３３２，２９４号及び欧州特許第０，４８２，８０７号）が含まれる。漂白剤前駆体は典型的に、組成物の約０．５重量％〜約２５重量％、好ましくは約１重量％〜約１０重量％の割合で添加する。一方、前形成有機過オキソ酸は典型的に、組成物の約０．５重量％〜約２５重量％、好ましくは約１重量％〜約１０重量％の割合で添加する。本明細書に用いるのに好ましい漂白剤触媒には、トリアザシクロノナンマンガン及び関連錯体（米国特許第４，２４６，６１２号、米国特許第５，２２７，０８４号）、ビスピリジルアミンＣｏ、Ｃｕ、Ｍｎ、Ｆｅ及び関連錯体（米国特許第５，１１４，６１１号）、並びにペンタミンアセテートコバルト（ＩＩＩ）及び関連錯体（米国特許第４，８１０，４１０号）が含まれる。
【００５７】
低曇点非イオン性界面活性剤及び石鹸泡抑制剤
本明細書に用いるのに好適な石鹸泡抑制剤には、低曇点を有する非イオン性界面活性剤が含まれる。「曇点」とは、本明細書で使用する時、非イオン性界面活性剤の既知の特性であり、温度が上昇すると可溶性が低下する界面活性剤で生じるもので、異なる相が現れる温度を「曇点」と呼ぶ（ＫｉｒｋＯｔｈｍｅｒ、３６０〜３６２頁参照）。本明細書で使用する時、「低曇点」非イオン性界面活性剤とは、３０℃未満、好ましくは約２０℃未満、更に好ましくは約１０℃未満、最も好ましくは約７．５℃未満の曇点を有する非イオン性界面活性剤系成分として定義される。典型的な低曇点非イオン性界面活性剤には、非イオン性アルコキシル化界面活性剤（特に一級アルコールから誘導されたエトキシレート）及びポリオキシプロピレン／ポリオキシエチレン／ポリオキシプロピレン（ＰＯ／ＥＯ／ＰＯ）逆ブロックポリマーが含まれる。また、これらの低曇点非イオン性界面活性剤には、例えば、エトキシル化〜プロポキシル化アルコール（例えば、ＯｌｉｎＣｏｒｐｏｒａｔｉｏｎのＰｏｌｙ−Ｔｅｒｇｅｎｔ（登録商標）ＳＬＦ１８）及びエポキシ末端保護ポリ（オキシアルキル化）アルコール（例えば、ＯｌｉｎＣｏｒｐｏｒａｔｉｏｎのＰｏｌｙ−Ｔｅｒｇｅｎｔ（登録商標）ＳＬＦ１８Ｂシリーズ、非イオン性物質として米国特許第５，５７６，２８１号に記述されている）が含まれる。
好ましい低曇点界面活性剤は、以下の式を有するエーテル末端保護ポリ（オキシアルキル化）石鹸泡抑制剤である。
【００５８】
【化１】

【００５９】
Ｒ^１は平均約７〜約１２個の炭素原子を有する直鎖アルキル炭化水素であり、Ｒ^２は約１〜約４個の炭素原子を有する直鎖アルキル炭化水素であり、Ｒ^３は約１〜約４個の炭素原子を有する直鎖アルキル炭化水素であり、ｘは約１〜約６の整数、ｙは約４〜約１５の整数及びｚは約４〜約２５の整数である。
その他の低曇点非イオン性界面活性剤は、以下の式を有するエーテル末端保護ポリ（オキシアルキル化）である。
Ｒ_ＩＯ（Ｒ_ＩＩＯ）_ｎＣＨ（ＣＨ_３）ＯＲ_ＩＩＩ
Ｒ_Ｉは約７〜約１２個の炭素原子を有する直鎖又は分岐鎖、飽和又は不飽和、置換型又は非置換型、脂肪族又は芳香族の炭化水素基から成る群から選択され、Ｒ_ＩＩは同じ基でも異なる基でもよく、上記のいずれかの分子のうち、分岐鎖又は直鎖状Ｃ_２〜Ｃ_７のアルキレンから成る群から独立して選択され、ｎは１〜約３０の数であり、Ｒ_ＩＩＩは以下の群から選択される。
【００６０】
（ｉ）１〜３個のヘテロ原子を有する４〜８員環の置換型又は非置換型複素環、及び
（ｉｉ）約１〜約３０個の炭素原子を有する直鎖又は分岐鎖、飽和又は不飽和、置換型又は非置換型、環式又は非環式、脂肪族又は芳香族の炭化水素基。
（ｂ）Ｒ^２が（ｉｉ）の場合、（Ａ）Ｒ^１の少なくとも１つがＣ_２〜Ｃ_３アルキレン以外のものであるか、あるいは（Ｂ）Ｒ^２が６〜３０個の炭素原子を有し、更にＲ^２が８〜１８個の炭素原子を有する場合、ＲはＣ_１〜Ｃ_５アルキル以外のものである。
【００６１】
本明細書に好適なその他の成分には、分散性、再付着防止性、汚れ放出性、又はその他の洗浄特性の発明を有する有機ポリマーが含まれる。その割合は、組成物の約０．１重量％〜約３０重量％、好ましくは約０．５重量％〜約１５重量％、最も好ましくは約１重量％〜約１０重量％である。本明細書において好ましい再付着防止ポリマーには、ポリマー含有アクリル酸（例えば、ＳｏｋａｌａｎＰＡ３０、ＰＡ２０、ＰＡ１５、ＰＡ１０、及びＳｏｋａｌａｎＣＰ１０（ＢＡＳＦＧｍｂＨ）、Ａｃｕｓｏｌ４５Ｎ、４８０Ｎ、４６０Ｎ（ＲｏｈｍａｎｄＨａａｓ））、アクリル酸／マレイン酸コポリマー（例えば、ＳｏｋａｌａｎＣＰ５）及びアクリル／メタクリルコポリマーが含まれる。本明細書において好ましい汚れ放出ポリマーには、アルキル及びヒドロキシアルキルセルロース（米国特許第４，０００，０９３号）、ポリオキシエチレン、ポリオキシプロピレン及びこれらのコポリマー、並びにエチレングリコール、プロピレングリコール及びこれらの混合物のテレフタレートエステルに基づく非イオン性及びアニオン性ポリマーが含まれる。
【００６２】
重金属イオン封鎖剤及び結晶成長阻害剤は、一般に組成物の約０．００５重量％〜約２０重量％、好ましくは約０．１重量％〜約１０重量％、更に好ましくは約０．２５重量％〜約７．５重量％、最も好ましくは約０．５重量％〜約５重量％の割合で本明細書に用いるのに好適である。これらには、例えば、ジエチレントリアミンペンタ（メチレンホスホネート）、エチレンジアミンテトラ（メチレンホスホネート）、ヘキサメチレンジアミンテトラ（メチレンホスホネート）、エチレンジホスホネート、ヒドロキシエチレン−１，１−ジホスホネート、ニトリロトリアセテート、エチレンジアミノテトラアセテート、エチレンジアミン−Ｎ，Ｎ’−ジサクシネートの塩及び遊離酸の形態が挙げられる。
【００６３】
本明細書における組成物は、腐食防止剤を含有することができる。これには、例えば、組成物の約０．０５重量％〜約１０重量％、好ましくは約０．１重量％〜約５重量％の割合で含有される有機銀コーティング剤（特に、Ｗｉｎｔｅｒｓｈａｌｌ（ドイツ、ザルツバーゲン）から市販されているＷｉｎｏｇ７０などのパラフィン）、窒素含有腐食防止剤化合物（例えば、ベンゾトリアゾール及びベンズイマダゾール−英国特許第１，１３７，７４１号参照）及び組成物の約０．００５重量％〜約５重量％、好ましくは約０．０１重量％〜約１重量％、更に好ましくは約０．０２重量％〜約０．４重量％の割合で含有されるＭｎ（ＩＩ）化合物（特に、有機配位子のＭｎ（ＩＩ）塩）が挙げられる。
【００６４】
本明細書におけるその他の好適な成分には、着色剤、約０．０１％〜約５％の割合で含有される水溶性ビスマス化合物（例えば、酢酸ビスマス及びクエン酸ビスマス）、約０．０１％〜約６％の割合で含有される酵素安定剤（例えば、カルシウムイオン、ホウ酸、プロピレングリコール及び塩素漂白剤捕捉剤）、石灰石鹸分散剤（ＷＯ−Ａ−９３／０８８７７号参照）、石鹸泡抑制剤（ＷＯ−Ａ−９３／０８８７６号及び欧州特許第０，７０５，３２４号参照）、ポリマー染料転移阻害剤、光学的光沢剤、香料、充填剤及び粘土が含まれる。
液体洗剤組成物は、キャリアとして水及びその他の揮発性溶媒を含有することができる。本発明の液体洗剤には、少量の低分子量一級又は二級アルコール（例えば、メタノール、エタノール、プロパノール及びイソプロパノール）を使用することができる。少量で使用されるその他の好適なキャリア溶媒には、グリセロール、プロピレングリコール、エチレングリコール、１，２−プロパンジオール、ソルビトール及びこれらの混合物が含まれる。
【００６５】
臭気マスキングベース
臭気マスキングベース（この単語には、完全処方の臭気マスキング香料又はその中に使用するベース組成物が含まれる）は、イオノン、ジャコウ、及び高揮発性香料の混合物であることが好ましい。臭気マスキングベースの濃度は、組成物の約０．００１重量％〜約３重量％、好ましくは約０．００６重量％〜約２．５重量％、更に好ましくは約０．００７５重量％〜約１重量％の範囲であることが好ましい。
【００６６】
臭気マスキングベースのイオノン、ジャコウ及び高揮発性香料は、各成分の沸点の範囲に１つの特徴を有する。イオノン及びジャコウは、１気圧において約２５０℃超過の沸点を有することが好ましい。一方、高揮発性香料成分は、１気圧において約２５０℃未満の沸点を有する。多くの香料物質の沸点は、例えば、「ＰｅｒｆｕｍｅａｎｄＦｌａｖｏｒＣｈｅｍｉｃａｌｓ（ＡｒｏｍａＣｈｅｍｉｃａｌｓ）」（Ｓ．Ａｒｃｔａｎｄｅｒ、著者出版、１９６９年）に開示されている。その他の沸点は、種々の化学ハンドブック及びデータベース（例えば、ｔｈｅＢｅｉｌｓｔｅｉｎＨａｎｄｂｏｏｋ、Ｌａｎｇｅ’ｓＨａｎｄｂｏｏｋｏｆＣｈｅｍｉｓｔｒｙ及びｔｈｅＣＲＣＨａｎｄｂｏｏｋｏｆＣｈｅｍｉｓｔｒｙａｎｄＰｈｙｓｉｃｓ）から得ることができる。異なる圧力（通常、１標準大気圧より低い圧力）における沸点だけが提示されている場合、標準圧又は外気圧における沸点は、沸点−圧力計算図表を使用して概算することができる。この沸点−圧力計算図表には、例えば「ＴｈｅＣｈｅｍｉｓｔ’ｓＣｏｍｐａｎｉｏｎ」（Ａ．Ｊ．Ｇｏｒｄｏｎ及びＲ．Ａ．Ｆｏｒｄ、ＪｏｈｎＷｉｌｅｙ＆ＳｏｎｓＰｕｂｌｉｓｈｅｒｓ、１９７２年、３０〜３６頁）に記載されているものがある。適用可能な場合には、沸点を分子構造データに基づいてコンピュータプログラムで計算することもできる。このようなプログラムには、例えば「Ｃｏｍｐｕｔｅｒ−ＡｓｓｉｓｔｅｄＰｒｅｄｉｃｔｉｏｎｏｆＮｏｒｍａｌＢｏｉｌｉｎｇＰｏｉｎｔｓｏｆＰｙｒａｎｓａｎｄＰｙｒｒｏｌｅｓ」（Ｄ．Ｔ．Ｓｔａｎｔｏｎら、Ｊ．Ｃｈｅｍ．Ｉｎｆ．Ｃｏｍｐｕｔ．Ｓｃｉ．、３２、１９９２年、３０６〜３１６頁）、「Ｃｏｍｐｕｔｅｒ−ＡｓｓｉｓｔｅｄＰｒｅｄｉｃｔｉｏｎｏｆＮｏｒｍａｌＢｏｉｌｉｎｇＰｏｉｎｔｓｏｆＦｕｒａｎｓ，Ｔｅｔｒａｈｙｄｒｏｆｕｒａｎｓ，ａｎｄＴｈｉｏｐｈｅｎｅｓ」（Ｄ．Ｔ．Ｓｔａｎｔｏｎら、Ｊ．Ｃｈｅｍ．Ｉｎｆ．Ｃｏｍｐｕｔ．Ｓｃｉ．、３１、１９９２年、３０１〜３１０頁）及びこれらの中で引用している参照文献、並びに「ＰｒｅｄｉｃｔｉｎｇＰｈｙｓｉｃａｌＰｒｏｐｅｒｔｉｅｓｆｒｏｍＭｏｌｅｃｕｌａｒＳｔｒｕｃｔｕｒｅ」（Ｒ．Ｍｕｒｕｇａｎら、Ｃｈｅｍｔｅｃｈ、１９９４年６月、１７〜２３頁）に記述されているものがある。
【００６７】
臭気マスキングベースのイオノン香料、高揮発性香料及びジャコウ成分の各成分について、以下に詳細に記述する。
【００６８】
高揮発性香料
臭気マスキングベースの高揮発性香料は、悪臭溶媒と競合して鼻のレセプター受容体部に到達する香料物質を含有する。これらの高揮発性香料は、脳に最初に認識され、識別される臭いであり、嗅覚における溶媒認識を阻害又はマスクすることに役立つ。高揮発性香料の濃度は、臭気マスキングベースの約１５重量％〜約８５重量％、好ましくは約２０重量％〜約８０重量％、更に好ましくは約３５重量％〜約７５重量％、より好ましくは約４５重量％〜約６５重量％である。
高揮発性香料は、臭気マスキングベースのイオノン及びジャコウ成分より揮発性が高く、１気圧において約２５０℃未満、好ましくは約２３０℃未満、更に好ましくは約２２０℃未満の沸点を有する。これらの高揮発性香料は、約２〜１５個の炭素原子を有するアルデヒド、約３〜１５個の炭素原子を有するエステル、約４〜１２個の炭素原子を有するアルコール、約４〜１３個の炭素原子を有するエーテル、約３〜１２個の炭素原子を有するケトン、又はこれらの組み合わせとして分類される。
【００６９】
好適なアルデヒドの例には、ｎ−デシルアルデヒド、１０−ウンデセン−１−アル、ドデカナール、３，７−ジメチル−７−ヒドロキシオクタン−１−アル、２，４−ジメチル−３−シクロヘキセンカルボキシアルデヒド、ベンズアルデヒド、アニスアルデヒド及びこれらの混合物が含まれるが、これらに限定されない。
好適なエーテルの例には、エチルアセテート、シス−３−ヘキセニルアセテート、２，６−ジメチル−２，６−オクタジエン−８−イルアセテート、ベンジルアセテート、１，１−ジメチル−２−フェニルアセテート、２−ペンチルオキシアリルエステル、アリルヘキサノエート、メチル−２−アミノベンゾエート及びこれらの混合物が含まれるが、これらに限定されない。
【００７０】
好適なアルコールの例には、ｎ−オクチルアルコール、β−γ−ヘキセノール、２−トランス−６−シス−ノナジエン−１−オル、３，７−ジメチル−トランス−２，６−オクタジエン−１−オル、３，７−ジメチル−６−オクテン−１−オル、３，７−ジメチル−１，６−オクタジエン−３−オル、２，６−ジメチル−７−オクテン−２−オル、２−フェニルエチルアルコール、２−シス−３，７−ジメチル−２，６−オクタジエン−１−オル、１−メチル−４−イソプロピル−１−シクロヘキセン−８−オル及びこれらの混合物が含まれるが、これらに限定されない。
好適なエーテルの例には、アミルクレゾールオキシド、４−エトキシ−１−メチル−ベンゾール、４−メトキシ−１−メチルベンゼン、メチルフェニルエチルエーテル及びこれらの混合物が含まれるが、これらに限定されない。
【００７１】
好適なケトンの例には、ジメチルアセトフェノン、エチル−ｎ−アミルケトン、２−ヘプタノン、２−オクタノン、３−メチル−２−（シス−２−ペンテン−１−イル）−２−シクロペンテン−１−オン、１−１−メチル−４−イソプロペニル−６−シクロヘキセン−２−オン、パラ−第三級アミルシクロヘキサノン及びこれらの混合物が含まれるが、これらに限定されない。
【００７２】
好ましい高揮発性香料には、２−ペンチルオキシアリルエステル（ＡｌｌｙｌＡｍｙｌＧｌｙｃｏｌａｔｅの商標でＩｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌＦｌａｖｏｒｓａｎｄＦｒａｇｒａｎｃｅｓ，Ｉｎｃ．（米国ニューヨーク州ニューヨーク）から市販されている）、ベンズアルデヒド（Ａｍａｎｄｏｌの商標でＲｈｏｎｅ−Ｐｏｕｌｅｎｃ，Ｉｎｃ（米国ニュージャージー州プリンストン）から市販されている）、シス−３−ヘキセニルアセテート（Ｖｅｒｄｕｒａｌｅｘｔｒａの商標でＩｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌＦｌａｖｏｒｓａｎｄＦｒａｇｒａｎｃｅｓ，Ｉｎｃ．（米国ニューヨーク州ニューヨーク）から市販されている）、２，６−ジメチル−７−オクテン−２−オル（Ｄｉｈｙｄｒｏｍｙｒｃｅｎｏｌの商標でＩｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌＦｌａｖｏｒｓａｎｄＦｒａｇｒａｎｃｅｓ，Ｉｎｃ．（米国ニューヨーク州ニューヨーク）から市販されている）、パラ−第三級アミルシクロヘキサノン（Ｏｒｉｖｏｎｅの商標でＩｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌＦｌａｖｏｒｓａｎｄＦｒａｇｒａｎｃｅｓ，Ｉｎｃ．（米国ニューヨーク州ニューヨーク）から市販されている）、ｎ−デシルアルデヒド（ＤｅｃｙｌＡｌｄｅｈｙｄｅの商標でＡｃｅｔｏ，Ｃｏｒｐ．（米国ニューヨーク州レークサクセス）から市販されている）及びこれらの混合物が含まれる。
好適な高揮発性香料の例及びそれらの１気圧における沸点は、米国特許第５，９１９，４４０号に開示されているが、これらに限定されない。
【００７３】
イオノン
臭気マスキングベースは、イオノン香料成分（つまり、イオノン又はイオノン混合物）を、臭気マスキングベースの約１重量％〜約８０重量％、好ましくは約５重量％〜約７０重量％、更に好ましくは約１０重量％〜約６０重量％、より好ましくは約１５重量％〜約４０重量％の濃度で含有することが好ましい。イオノンは、天然油に由来するか、合成的に作られる化学香料物質においてよく知られた種類であり、典型的に無色又は淡黄色の液体で、森林スミレのような香りを呈する。
臭気マスキングベースに使用するイオノン香料は、１気圧において約２５０℃超過、好ましくは約２５５℃超過、更に好ましくは約２６０℃超過の沸点を有し、このときイオノン香料は、メチルイオノン、αイオノン、βイオノン、γイオノン又はこれらの組み合わせから選択されることが好ましい。
【００７４】
好適なイオノンの例には、１−（２，６，６−トリメチル−２−シクロヘキセン−１−イル）−１，６−ヘプタジエン−３−−オン、２−アリル−パラ−メンテン−（４（８））−オノ−３、擬似アリル−α−イオノン、α−シトリリデンシクロペンタノン、５−（２，６，６−トリメチル−２−シクロヘキセン−１−イル）−４−メチル−４−ペンテン−３−オン、６−（２，６，６−トリメチル−２−シクロヘキセン−１−イル）−１−メチル−５−ヘキセン−４−オン、２，６，６−トリメチルシクロヘキシル−１−ブテノン−３、ジヒドロ−α−イオノン、４−（２，６，６−トリメチルシクロヘキセン−１−イル）−ブタン−２−オン、４−（２−メチレン−６，６−ジメチルシクロヘキシル）−ブタン−２−オン、１−（２，５，６，６−テトラメチル−２−シクロヘキセニル）−ブタン−３−オン、ジヒドロ−β−イロン、ジヒドロ−γ−イロン、５−（２，６，６−トリメチル−２−シクロヘキセニル）−ペンタン−３−オン、シヒドロ−イソ−メチル−β−イオノン、６−（２，６，６−トリメチル−２−シクロヘキセン−１−イル）−５−ヘキセン−４−オン、α−エチル−２，２，６−トリメチルシクロヘキサンブチルアルデヒド、４−メチル−６−（１，１，３−トリメチル−２’−シクロヘキセン−２’−イル）−３，５−ヘキサジエン−２−オン、６，１０−ジメチルウンデカン−２−オン、６−（２，６，６−トリメチル−１−シクロヘキセン−１−イル）−１−メチル−２，５−ヘキサジエン−４−オン、６−（２，６，６−トリメチル−２−シクロヘキセン−１−イル）−１−メチル−２，５−ヘキサジエン−４−オン、４−（２，２，６−トリメチル−２−シクロヘキセン−１−イル）−３−ブテン−２−オン、４−（２，６，６−トリメチル−１−シクロヘキセン−１−イル）−３−ブテン−２−オン、４−（２−メチレン−６，６−ジメチルシクロヘキシル）−３−ブテン−２−オン、エポキシ−２，３−β−イオノン、エチル−２，３−エポキシ−３−メチル−５−（２，６，６−トリメチル−２−シクロヘキセニル）−４−ペンテノエート、α−イオノンアントラニル酸メチル、メチル−２，３−エポキシ−３−メチル−５−（２，６，６−トリメチル−２−シクロヘキセニル）−４−ペンテノエート、４−（２，５，６，６−テトラメチル−２−シクロヘキセン−１−イル）−３−ブテン−２−オン、６−メチル−β−イオノン、６−メチル−γ−イオノン、４−（２，６，６−トリメチル−２−シクロヘキセニル）−２，３−ジメチル−２−ブテン−１−アル、４−（２，６，６−トリメチル−２−シクロヘキセン−１−イル）−３−メチル−３−ブテン−２−オン、５−（２，６，６−トリメチル−２−シクロヘキセン−１−イル）−４−ペンテン−３−オン、５−（２，６，６−トリメチル−１−シクロヘキセン−１−イル）−４−ペンテン−３−オン、４−（２，６，６−トリメチル−３−シクロヘキセン−１−イル）−３−メチル−３−ブテン−２−オン、５−（２−メチレン−６，６−ジメチルシクロヘキシル）−４−ペンテン−３−オン、４−（２−メチレン−６，６−ジメチルシクロヘキシル）−３−メチル−３−ブテン−２−オン、４−（２，３，６，６−テトラメチル−２−シクロヘキセン−１−イル）−３−ブテン−２−オン、４−（２，４，６，６−テトラメチル−２−シクロヘキセン−１−イル）−３−ブテン−２−オン、４−（２，４，６，６−テトラメチル−１−シクロヘキセン−１−イル）−３−ブテン−２−オン、５−メチル−１−（３−メチル−３−シクロヘキセニル）−１，３−ヘキサンジオン、２−メチル−４−（２，６，６−トリメチル−２−シクロヘキセニル）−３−ブテン−１−アル、３−メチル−４−（２，４，６−トリメチル−３−シクロヘキセニル）−３−ブテン−２−オン、４−（２−メチル−５−イソ−プロペニル−１−シクロペンテン−１−イル）−２−ブタノン、４−（２，６，６−トリメチル−７−シクロヘプテニル）−３−ブテン−２−オン、４−（２，６，６−トリメチル−４−シクロヘキセニル）−３−ブテン−２−オン、２，６−ジメチルウンデカ−２，６，８−トリエン−１０−オン、２，６，１２−トリメチル−トリデカ−２，６，８−トリエン−１０−オン、２，６−ジメチルドデカ−２，６，８−トリエン−１０−オン、２，６，９−トリメチルウンデカ−２，６，８−トリエン−１０−オン、４−（２，６，６−トリメチル−２−シクロヘキセン−１−イル）−３−メチル−３−ブテン−２−オン、４−（２，４，６−トリメチル−３−シクロヘキセン−１−イル）−３−ブテン−２−オン、５−（２−メチレン−６，６−ジメチルシクロヘキシル）−４−ペンテン−３−オン及びこれらの混合物が含まれるが、これらに限定されない。
【００７５】
好ましいイオノンには、４−（２，６，６−トリメチル−３−シクロヘキセン−１−イル）−３−メチル−３−ブテン−２−オン（Ｉｓｏｒａｌｄｅｉｎｅの商標でＧｉｖａｕｄａｎＲｏｕｒｅ，Ｃｏｒｐ．（米国ニュージャージー州ティーネック）から市販されている）、５−（２−メチレン−６，６−ジメチルシクロヘキシル）−４−ペンテン−３−オン（γ−メチルイオノンの商標でＧｉｖａｕｄａｎＲｏｕｒｅ，Ｃｏｒｐ．（米国ニュージャージー州ティーネック）から市販されている）、４−（２，２，６−トリメチル−２−シクロヘキセン−１−イル）−３−ブテン−２−オン（α−イオノンの商標でＩｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌＦｌａｖｏｒｓａｎｄＦｒａｇｒａｎｃｅｓ，Ｉｎｃ．（米国ニューヨーク州ニューヨーク）から市販されている）、４−（２，６，６−トリメチル−１−シクロヘキセン−１−イル）−３−ブテン−２−オン（β−イオノンの商標でＩｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌＦｌａｖｏｒｓａｎｄＦｒａｇｒａｎｃｅｓ，Ｉｎｃ．（米国ニューヨーク州ニューヨーク）から市販されている）、４−（２，６，６−トリメチル−２−シクロヘキセン−１−イル）−３−メチル−３−ブテン−２−オン（メチルイオノンの商標でＢｕｓｈＢｏａｋｅＡｌｌｅｎ，Ｉｎｃ．（米国ニュージャージー州モントベール）から市販されている）及びこれらの混合物が含まれる。
【００７６】
イオノンは、１つ以上の個別の化学香料物質として、
あるいはイオノン化学香料物質を含む化学香料物質の組み合わせから構成される特定香料として、
臭気マスキングベースに添加することができる。イオノン特定香料の例には、ＡｌｖａｎｏｎｅＥｘｔｒａ（ＩｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌＦｌａｖｏｒｓａｎｄＦｒａｇｒａｎｃｅｓ，Ｉｎｃ．（米国ニューヨーク州ニューヨーク）から市販されている）、ＩｒｉｓｉａＢａｓｅ（Ｆｉｒｍｅｎｉｃｈ，Ｉｎｃ．（米国ニュージャージー州プリンストン）から市販されている）、Ｉｒｉｖａｌ（ＩｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌＦｌａｖｏｒｓａｎｄＦｒａｇｒａｎｃｅｓ，Ｉｎｃ．（米国ニューヨーク州ニューヨーク）から市販されている）、Ｉｒｉｔｏｎｅ（ＩｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌＦｌａｖｏｒｓａｎｄＦｒａｇｒａｎｃｅｓ，Ｉｎｃ．（米国ニューヨーク州ニューヨーク）から市販されている）及びこれらの混合物が含まれるが、これらに限定されない。
【００７７】
臭気マスキングベースに使用するジャコウ及び高揮発性香料も、１つ以上の個別の化学香料物質として、あるいは化学香料物質の組み合わせから構成される特定香料として、臭気マスキングベースに添加することができる。好ましい高揮発性特定香料の例には、ＣａｓｓｉｓＢａｓｅ３４５−Ｂ（Ｆｉｒｍｅｎｉｃｈ，Ｉｎｃ．（米国ニュージャージー州プリンストン）から市販されている）が含まれるが、これに限定されない。好適なイオノン香料の例及びそれらの１気圧における沸点は、米国特許第５，９１９，４４０号に開示されているが、これらに限定されない。
【００７８】
ジャコウ
臭気マスキングベースは、ジャコウ成分を、臭気マスキングベースの約５重量％〜約７０重量％、好ましくは約１５重量％〜約５０重量％、更に好ましくは約２０重量％〜約３５重量％の濃度で含有することが好ましい。ジャコウは化学香料物質のよく知られた種類であり、典型的に無色又は淡黄色の物質で、特有のジャコウのような香りを有する。
臭気マスキングベースに使用するジャコウ成分は、１気圧において約２５０℃超過、好ましくは約２５５℃超過、更に好ましくは約２６０℃超過の沸点を有する必要があり、このときジャコウ成分は、多環式ジャコウ、大環状ジャコウ、ニトロ環式ジャコウ又はこれらの組み合せであることが好ましい。また、ジャコウ成分はそれぞれ、約１２個超過、好ましくは約１３個超過、更に好ましくは約１５個超過の炭素原子を有することが好ましい。
【００７９】
好適な多環式ジャコウには、５−アセチル−１，１，２，３，３，６−ヘキサメチルインダン、４−アセチル−１，１−ジメチル−６−第三級ブチルインダン、７−アセチル−１，１，３，４，４，６−ヘキサメチル−１，２，３，４−テトラヒドロナフタレン、１，１，４，４−テトラメチル−６−エチル−７−アセチル−１，２，３，４−テトラヒドロナフタレン、１，３，４，６，７，８−ヘキサヒドロ−４，６，６，７，８，８−ヘキサメチル−シクロペンタ−γ−２−ベンゾピラン及びこれらの混合物が含まれる。
好適な大環状ジャコウには、シクロペンタデカノリド、シクロペンタデカノロン、シクロペンタデカノン、３−メチル−１−シクロペンタデカノン、シクロヘプタデセン−９−オン−１、シクロヘプタデカノン、シクロヘキサデセン−７−オリド、シクロヘキサデセン−９−オリド、シクロヘキサデカノリド、エチレントリデカンジオエート、１０−オキサヘキサデカノリド、１１−オキサヘキサデカノリド、１２−オキサヘキサデカノリド及びこれらの混合物が含まれる。
【００８０】
好適なニトロ環式ジャコウには、１，１，３，３，５−ペンタメチル−４，６−ジニトロインダン、２，６−ジニトロ−３−メトキシ−１−メチル−４−第三級ブチルベンゼン、２，６−ジメチル−３，５−ジニトロ−４−第三級ブチル−アセトフェノン、２，６−ジニトロ−３，４，５−トリメチル−第三級ブチルベンゼン、２，４，６−トリニトロ−１，３−ジメチル−５−第三級ブチルベンゼン及びこれらの混合物が含まれる。
好ましいジャコウには、１，３，４，６，７，８−ヘキサヒドロ−４，６，６，７，８，８−ヘキサメチル−シクロペンタ−γ−２−ベンゾピラン（Ｇａｌａｘｏｌｉｄｅの商標でＩｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌＦｌａｖｏｒｓａｎｄＦｒａｇｒａｎｃｅｓ，Ｉｎｃ．（米国ニューヨーク州ニューヨーク）から市販されている）、シクロペンタデカノリド（Ｅｘａｌｔｏｌｉｄｅの商標でＦｉｒｍｅｎｉｃｈ，Ｉｎｃ．（米国ニュージャージー州プリンストン）から市販されている）、エチレントリデカンジオエート（ＥｔｈｙｌｅｎｅＢｒａｓｓｙｌａｔｅの商標でＦｒａｇｒａｎｃｅＲｅｓｏｕｒｃｅ，Ｉｎｃ．（米国ニュージャージー州キーポート）から市販されている）、７−アセチル−１，１，３，４，４，６−ヘキサメチル−１，２，３，４−テトラヒドロナフタレン（Ｔｏｎａｌｉｄの商標でＧｉｖａｕｄａｎＲｏｕｒｅ，Ｃｏｒｐ．（米国ニュージャージー州ティーネック）から市販されている）及びこれらの混合物が含まれる。好適なジャコウの例及びそれらの１気圧における沸点は、米国特許第５，９１９，４４０号に開示されているが、これらに限定されない。
【００８１】
芳香香料組成物
本明細書に使用する芳香香料組成物の第１及び第２グループの香料成分は、エステル、ケトン、アルデヒド、アルコール、これらの誘導体及びこれらの混合物から成る群から選択されることが好ましい。表１に第１の香料グループの好ましい成分例を、表２に第２の香料グループの好ましい成分例を示す。
第１の芳香香料グループの成分に対する第２の芳香香料グループの成分の重量比は、典型的に少なくとも１、好ましくは少なくとも１．３、更に好ましくは１．５、より好ましくは２であることが好ましい。芳香香料組成物は、第１及び第２の香料グループの成分を併せて少なくとも４２．５％、好ましくは少なくとも５０％、更に好ましくは少なくとも６０％含有することが好ましい。
【００８２】
【表１】

【００８３】
【表２】

【００８４】
【表３】

【００８５】
【表４】

【００８６】
本明細書に用いる芳香香料組成物において、芳香香料成分及び遅揮発性の芳香香料成分、並びに好ましくは少量のその他の成分を使用することが望ましいことがある。本明細書に用いる芳香香料組成物は、低い臭気検出限界値を有する。臭気物質の臭気検出限界とは、物質の検出が可能な最低の蒸気濃度のことである。臭気検出限界及び臭気検出限界値は、例えば「ＳｔａｎｄａｒｄｉｚｅｄＨｕｍａｎＯｌｆａｃｔｏｒｙＴｈｒｅｓｈｏｌｄｓ」（Ｍ．Ｄｅｖｏｓら、ＯｘｆｏｒｄＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙＰｒｅｓｓのＩＲＬＰｒｅｓｓ、１９９０年）及び「ＣｏｍｐｉｌａｔｉｏｎｏｆＯｄｏｒａｎｄＴａｓｔｅＴｈｒｅｓｈｏｌｄＶａｌｕｅｓＤａｔａ」（Ｆ．Ａ．Ｆａｚｚａｌａｒｉ編、ＡＳＴＭＤａｔａＳｅｒｉｅｓＤＳ４８Ａ、ＡｍｅｒｉｃａｎＳｏｃｉｅｔｙｆｏｒＴｅｓｔｉｎｇａｎｄＭａｔｅｒｉａｌｓ、１９７８年）に記述されている。低い臭気検出限界値を有する非芳香香料成分を少量使用すると、例えば、通常食器表面などに付着する成分及び／又は被膜を作る成分などに関連する潜在的な不快臭を発することなく、香料の臭いの特性を高めることができる。本発明に有用な低い臭気検出限界値を有する香料成分の例には、クマリン、バニリン、エチルバニリン、メチルジヒドロイソジャスモネート、３−ヘキセニルサリチラート、イソオイゲノール、リラール、γ−ウンデカラクトン、γ−ドデカラクトン、メチルβナフチルケトン及びこれらの混合物が含まれるが、これらに限定されない。これらの物質は、芳香成分及び任意選択の遅揮発性の芳香成分に添加して低濃度で存在することが好ましい。その濃度は、本明細書に使用する芳香香料組成物の典型的に５重量％未満、好ましくは３重量％未満、更に好ましくは２重量％未満である。
【００８７】
（実施例）
実施例に使用されている略語
実施例において、成分名の略語は次の意味を有する。
【００８８】
【表５】

【００８９】
以下の実施例では、割合はすべて重量で表す。
【００９０】
実施例１〜１６
実施例１〜１６は、食品の調理汚れ、焼きつき汚れ及び焦げつき汚れを除去しやすくするために、食器洗い前に使用する前処理用組成物について説明する。実施例の組成物は、制動型のスプレーディスペンサーからスプレーして、洗い物に適用する。洗い物は、１４０℃で２時間焼いたパイレックス容器のラザーニャ、１５０℃で２時間調理したステンレススチール容器のラザーニャ、１５０℃で２時間調理したステンレススチール容器のポテトとチーズ、１５０℃で２時間調理したステンレススチール容器の卵黄及び１２０℃で１時間調理した後、１８０℃で１時間調理したソーセージといった異なる汚れと異なる基材から構成される。洗い物を実施例の組成物に１０分間浸け置きした後、冷たい水道水ですすぐ。その後、典型的な食器洗い用洗剤組成物で、洗い物を手で、あるいは自動食器洗い機（例えば、Ｂｏｓｃｈ６０３２食器洗い機）で洗浄する（５５℃、下洗いは行わない）。典型的な食器洗い用洗剤組成物は、例えば、アルカリ性成分、ビルダー、酵素、漂白剤、漂白剤触媒、非イオン性界面活性剤、石鹸泡抑制剤、銀腐食防止剤、汚れ懸濁化ポリマーなどを含有する。洗い物を実施例の組成物で処理し、その後、食器洗い機で洗浄したところ、食品の調理汚れ、焼きつき汚れ及び焦げつき汚れがきれいに除去された。
【００９１】
【表６】

【００９２】
【表７】

【００９３】
【表８】

【００９４】
【表９】

【００９５】
実施例はすべて、２５℃における液体表面張力が２４．５ｍＮ／ｍ未満、ｐＨが少なくとも１２、及びステンレススチール基材上の重合油脂汚れにおける４５分間の汚れ膨潤指数が少なくとも２００％である。実施例５〜１６は、上述した剪断低粘稠性である。
マスキング香料組成物を以下の表に示す。
【００９６】
【表１０】

【００９７】
上記の実施例では、以下のＡ〜Ｉの例のひとつから芳香香料組成物を選択する（組成物は香料の重量％で表す）。
【００９８】
【表１１】

【００９９】
【表１２】

[0001]
(Industrial applications)
The present invention is in the field of detersive compositions for hard surfaces and in particular to products and methods suitable for removing cooking, burning and burning stains from cookware and tableware.
[0002]
(Background of the Invention)
Cooking, burning and burning stains are one of the most difficult stains to remove from a surface. Traditionally, the removal of cooking, baked and burnt stains from cookware and tableware requires immersing the soiled articles in water prior to mechanical cleaning. It is considered that it is difficult to sufficiently remove cooking dirt, burn-in dirt and burnt dirt only by a method using an automatic dishwasher. The method of washing dishes by hand requires a strong rub to remove cooking, burning and scorching stains, which can be detrimental to safety and the condition of cookware / tableware.
[0003]
It is known in the art to use solvent-containing detersive compositions to facilitate the removal of cooking, burning and burning stains. For example, U.S. Pat. No. 5,102,573 presents a method of treating cooked soils, hard surfaces that are soiled with baked or dried food debris. In this method, a prespot composition is dropped on a soiled article. The composition to be dropped contains a surfactant, a builder, an amine and a solvent. U.S. Pat. No. 5,929,007 presents an aqueous cleaning composition for hard surfaces to remove hardened, dried, or baked greasy deposits. The composition contains a nonionic surfactant, a chelating agent, a caustic, a glycol ether solvent system, an organic amine and an anti-redeposition agent. WO-A-94 / 28108 discloses an aqueous detergent concentrate composition that can be diluted to create a more viscous use solution. This use solution has an effective consistency with the rod-shaped micelle thickener composition, low molecular weight alkyl glycol ether solvent and hard sequestering agent. As an example of its application, a method is described for cleaning a cooking ware having at least one essentially vertical surface covered with baked-on soil of food. However, in practice, none of the inventions has been found to be very effective in removing dirt that has been baked and polymerized from metals and other substrates.
[0004]
Accordingly, a cleaning composition and a method of using cooking utensils and tableware which are soiled with cooking dirt, burning dirt or scorched dirt before cleaning, and making it easy to clean food residues which are difficult to remove. Is still required. There is also still a need for detersive compositions and methods that are more effective at removing burn-in stains.
Accordingly, a cleaning composition and a method of using cooking utensils and tableware which are soiled with cooking dirt, burning dirt or scorched dirt before cleaning, and making it easy to clean food residues which are difficult to remove. Is still required. Compositions that are effective in removing cook, burn or burn stains may contain chemicals that may affect a user's skin in certain situations. In addition, these compositions may have an unpleasant odor. Accordingly, an object of the present invention is to provide a detersive composition which can be easily applied to a detersive composition at all or as little as possible without any effort by the user, and does not give off a bad smell of the composition. .
[0005]
It is known to consumers that sprayable compositions are easy to use and very convenient. For successful spraying, the composition must be in the form of a low viscosity fluid. On the other hand, the product may have a sufficiently high viscosity to maintain a sufficient concentration of the cleaning composition on a vertical or inclined surface for a time sufficient to swell the soil and allow the product to function. desirable.
Accordingly, another object of the present invention is a detersive composition having a suitable rheology that is effective in removing cooking, baked or burnt soils, that can be easily sprayed and that can stay long on vertical or inclined surfaces. It is to provide things.
Another object is to provide a composition that is effective in removing cooking, burning or burning soil, is sprayable, and has a minimum offensive odor.
[0006]
(Summary of the Invention)
In a first aspect of the present invention, cooking stains, burnt stains or burnt stains (such as oils, meats, dairy products, fruits, pasta and other foods that are particularly difficult to remove after cooking) are cooked and tableware. A hard surface cleaning composition for removal from stainless steel, glass, plastic, wood and ceramic articles, including a soil swelling and thickening system. Thickener systems provide low viscosity when the composition is pressurized, such as when spraying, and provide high viscosity when the composition remains essentially on vertical or inclined surfaces, etc. I do. These functions are provided by certain compositions that have low shear consistency. Particularly useful for use herein are synthetic smectite-type clay thickeners. Synthetic smectite is synthesized from a metal salt (eg, sodium salt, magnesium salt, lithium salt) and a silicate (particularly sodium silicate) by controlling the raw material ratio and temperature. This synthesis results in an amorphous precipitate. Next, the amorphous precipitate is partially crystallized by a known method such as a high-temperature treatment. The obtained product is filtered, washed, dried and pulverized to obtain a powder composed of platelets having an average platelet size of less than about 100 nm. As used herein, platelet size refers to the longest straight diameter of the resulting platelet. The thickener system used herein preferably contains a mixture of a synthetic smectite-type clay thickener and a natural rubber (xanthan gum, carob gum, guar gum, etc.). Such thickener systems are important in terms of product rheology and in providing optimal spray droplet size. Optimum spray droplet size is known to be important for controlling product odor during use.
[0007]
The soil swelling agent is present in the compositions herein in an effective amount, ie, an amount effective to provide the function necessary to swell the soil. The soil swelling agent herein refers to, when a substrate on which cooking soil, burn-in soil, or scorched soil is deposited is treated with the soil swelling agent, these soils can be swollen without applying external frictional force. It is considered to be a substance or composition. The soil swelling effect can be represented by a soil swelling index.
In a preferred embodiment of the present invention, the compositions herein contain an organic solvent system that includes at least one solvent component that acts as a soil swelling agent. In another aspect of the present invention, there is provided a cleaning composition for hard surfaces that removes cooking, burning or scorching soil of food from cooking utensils and tableware, wherein the composition comprises an organic solvent system and Contains a synthetic smectite-type clay thickener having an average platelet size of less than about 100 nm.
[0008]
Preferably, the compositions of the present invention have a pH of at least about 10.5, preferably from about 11 to about 14, more preferably from about 11.5 to about 13.5, when measured as a 10% distilled aqueous solution. When cleaning cooked, baked or burnt soils, the cleaning performance is to some extent related to the high pH of the cleaning composition. However, for some acidic stains such as cooking oil, it is desirable to be pre-alkaline in order to keep the pH high. On the other hand, the reserve alkalinity must not be too high so as not to damage the user's skin. Accordingly, it is preferred that the compositions of the present invention have a reserve alkalinity of less than about 5, preferably less than about 4, and especially less than about 3. "Pre-alkaline" as used herein refers to the ability of a composition to maintain pH alkaline even in the presence of an acid. This is related to the fact that the composition having sufficient reserve alkali can be treated with the added acid to maintain the pH. More specifically, pre-alkalineness is defined as grams of NaOH per 100 cc of product having a pH above 9.5. The preliminary alkalinity of the solution is measured by the following method.
[0009]
The pH 4, 7 and 10 buffers (or buffers in the expected pH range) are used to calibrate the autotitrator Mettler DL77 with the glass pH electrode Mettler DG115-SC. Prepare a 1% solution of the composition to be measured using distilled water. Record the weight of the sample. Measure the pH of the 1% solution and titrate the solution using 0.25N HCl solution until the pH is 9.5. The preliminary alkalinity (RA) is calculated by the following method.
RA = Ratio of NaOH × specific gravity
NaOH ratio = ml of HCl × normality of HCl × 40 × 100 / weight of aliquot titrated sample (g) × 1000
In the composition of the present invention, a surfactant selected from an anionic surfactant, an amphoteric surfactant, a zwitterionic surfactant, a nonionic surfactant, a semipolar surfactant and a mixture thereof is reduced. The addition at a concentration enhances the cleaning action and also helps protect the skin of the user. Preferred surfactant concentrations are from about 0.05% to about 10%, preferably from about 0.09% to about 5%, more preferably from about 0.1% to about 2%. Preferred surfactants for use herein are amine oxide surfactants.
[0010]
The soil swelling index (SSI) is a value obtained by treating a soil with a substance or composition, comparing the thickness of the soil before and after the treatment, and measuring the increased thickness of the soil. Without being limited by theory, it is believed that the increase in soil thickness is due, at least in part, to soil hydration or solvation. When the dirt swells, the dirt can be easily removed with no or minimal force. This minimal force includes, for example, wiping, rinsing, manual or automatic dishwashing. The change in soil thickness is measured and expressed as SSI.
[0011]
The amount of substance or composition required to swell the soil will depend on the nature of the substance or composition and can be determined by routine experimentation. Other conditions that affect soil swelling (eg, pH, temperature and treatment time) can also be determined by routine experimentation. However, preferred herein are substances or compositions that are effective in swelling cooking, burning or burning stains, such as polymerized grease or carbohydrate stains on glass or metal substrates. When these substances or compositions are brought into contact with the soil at 20 ° C. for up to 45 minutes, preferably for up to 30 minutes, more preferably for up to 20 minutes, at least about 15%, Preferably it has an SSI of at least about 20%, more preferably at least about 30%, especially at least about 50%. It is also preferred that the soil swelling agent be selected such that the final product has an SSI of at least about 100%, preferably at least about 200%, more preferably at least about 500%. At this time, the SSI of the final product is measured as an undiluted stock solution under the same processing time and temperature conditions as above. Highly preferred soil swelling agents and final compositions herein are those that meet the SSI values required for polymerized oil stains when following the methods described below.
[0012]
In the present specification, SSI is measured by an optical appearance inspection, for example, using a scanning white light interferometer Zygo New View 5030. Prepare a sample of polymerized fat. This sample was obtained by brushing a polymer oil on a stainless steel metal piece with a brush, and the sample preparation method will be described later in a section covering measurement of a polymer oil removal index. Next, an optical appearance inspection is performed on a small droplet of the fat sample having an end thickness of about 10 μm. An image is taken by the scanning white light interferometry and processed (S_i) And after processing (S_f) Measure the thickness of the soiled droplet. An interferometer (Zygo NewView 5030 with a Mirau 20 × objective) separates the incident light into light rays going to a reference surface inside the interferometer and to the sample. After the rays are reflected, they become united again inside the interferometer and reinforce each other (architectural interference) or cancel each other out (destructive interference), resulting in bright and dark interference fringes. The data is recorded using a CCD (Charge Coupled Device) camera, frequency domain analysis is performed with interferometer software, and the data is processed. After that, the obtained image size (pixel) is converted to the actual size (μm or mm). Thickness of dirt on stainless steel pieces (S_i), A metal piece made of stainless steel is immersed in the composition of the present invention at room temperature for a certain period of time, and the above method is repeated to obtain the soil thickness (S)._f) Is measured. If necessary, repeat the operation with a sufficient number of drops and samples to give statistical significance.
[0013]
The SSI is calculated by the following method.
SSI = [(S_f-S_i) / S_i] X 100
The compositions herein preferably also contain a diffusion aid. Since the diffusion aid works to reduce the interfacial tension between the soil swelling agent and the soil, the soil swelling agent can increase the wettability of the soil. When a diffusion aid is added to a composition herein containing a soil swelling agent, the diffusion aid can lower the surface tension of the composition. At this time, the diffusion aid is preferably one that can lower the surface tension of the composition from the surface tension of the diffusion aid itself. Particularly useful diffusion aids can lower the surface tension to less than about 26 mN / m, preferably less than about 24.5 mN / m, more preferably less than about 24 mN / m, especially less than about 23.5 mN / m; When measured as a 10% distilled aqueous solution, the pH can be adjusted to at least 10.5. Surface tension is measured herein at 25 ° C.
[0014]
While not wishing to be bound by theory, it is believed that the soil swelling agent penetrates the soil and hydrates the soil. The diffusion aid promotes the interfacial action between the soil swelling agent and the soil, and helps the soil swell. It is believed that the penetration and swelling of the soil weakens the bond between the soil and the substrate. The resulting composition is particularly effective in removing baked-in polymeric soil from a metal substrate.
In a preferred embodiment, the compositions herein contain a polymerized fat swelling agent and a diffusion aid, and have less than about 26 mN / m, preferably less than about 24.5 mN / m, more preferably less than about 24 mN / m. It has a liquid surface tension and has a pH of at least 10.5 when measured as a 10% distilled water solution.
[0015]
The compositions of the present invention are also particularly effective for removing baked-in carbohydrate stains from cookware / tableware. It is considered that these stains are removed by such actions as swelling and rehydration of the stains. In another embodiment, a composition herein comprises a swelling agent for carbohydrate soil and a diffusion aid, and is less than about 26 mN / m, preferably less than about 24.5 mN / m, and more preferably about 24 mN / m. It has a liquid surface tension of less than and has a pH of at least 10.5 when measured as a 10% distilled aqueous solution.
Preferred carbohydrate swelling agents herein are those that act as rehydrating agents, and when the rehydrating agent is brought into contact with the soil for less than about 30 minutes, preferably less than about 20 minutes, the infrared of carbohydrate C—O Band (wavelength is about 900-1,200cm^-1, About 1,016 to about 1,145cm^-1At least about 5%, preferably at least about 10%. The rehydrating agent is applied again in the form of an aqueous solution or dispersant. The effective concentration for rehydration is determined by routine experimentation.
[0016]
The compositions herein are characterized by very low liquid surface tension and contact angles on substrates coated with polymerized fat. In a preferred embodiment of the present invention, the soil swelling agent and the diffusion aid are less than about 20 °, preferably less than about 10 °, at 25 ° C., on a glass substrate coated with a polymerized oil, the hard surface cleaning composition. , More preferably less than about 5 °.
The method for measuring the contact angle is as follows. After the sample plate (preparation method is described below) is immersed in the liquid, it is pulled up and the contact angle is calculated according to the Wilhelmy method. Measure the force applied to the sample as a function of the immersion depth (using Kruss K12 surface tensiometer and System K121 software). This force is proportional to the contact angle of the liquid on the solid surface. The sample plate is prepared as follows. Spray 30-50 g of canola oil into a beaker. A glass slide (3 × 9 × 0.1 cm) is dipped in canola oil to completely coat the surface. This results in a uniformly dispersed oil layer on the surface. Adjust the weight of the product on the glass slide surface until about 0.5 g of oil is released and the oil is evenly distributed. After the adjustment, the slide glass is baked at 245 ° C. for 20 minutes and allowed to cool to room temperature.
[0017]
In another preferred embodiment, the compositions herein comprise a soil swelling agent and a diffusion aid, and at 25 ° C. on a glass substrate coated with a polymerized fat (as measured by the method described above). It has an advancing contact angle of less than 20 °, preferably less than about 10 °, more preferably less than about 5 °.
The diffusion aids used herein can generally be selected from organic solvents, wetting agents and mixtures thereof. In a preferred embodiment, the liquid surface tension of the diffusion aid is less than about 30 mN / m, preferably less than about 28 mN / m, more preferably less than about 26 mN / m, and most preferably less than about 24.5 mN / m. Suitable organic solvents that can function as diffusion aids include alcoholic solvents, glycols, glycol derivatives, and mixtures thereof. A preferred diffusion aid for use herein is a mixture of diethylene glycol monobutyl ether and propylene glycol butyl ether.
[0018]
As used herein, suitable wetting agents for use as diffusion aids are surfactants, including anionic surfactants, amphoteric surfactants, zwitterionic surfactants, nonionic surfactants. Surfactants and semi-polar surfactants are included. Preferred non-ionic surfactants include silicone surfactants such as Silwet copolymer. Preferred Silwet copolymers include Silwet L-8610, Silwet L-8600, Silwet L-77, Silwet L-7657, Silwet L-7650, Silwet L-7607, Silwet L-7604, Silwet L-7600, Silwet L-7280 and mixtures thereof. Preferred for use herein is Silwet L-77.
Other suitable wetting agents include organic amine surfactants, for example, amine oxide surfactants. The amine oxide preferably contains an average of 12 to 18 carbon atoms in the alkyl moiety, and very particularly preferred herein is dodecyl dimethyl amine oxide, tetradecyl dimethyl amine oxide, hexadecyl dimethyl amine oxide and It is a mixture.
[0019]
Highly preferred herein are detersive compositions for hard surfaces that contain a mixed solvent system that has many functions, such as soil swelling and spreading. In addition, from the viewpoint of optimally removing burned-in polymerized soil, a highly preferable composition is preferably a solvent having limited water miscibility (coupling in the present specification) together with a solvent having sufficient water miscibility. Solvent). Both solvents are preferably present in the composition at a certain concentration. In another preferred embodiment, the compositions herein contain from about 10% to about 40%, preferably from about 12% to about 20%, of an organic solvent, wherein about 1% to about 15%. A solvent acting as a soil swelling agent and from about 7% to about 30% of a diffusion aid, further comprising at least about 3.5% water miscible solvent and at least about 3.5% restricted water miscibility. A coupling solvent having the formula:
[0020]
As used herein, a water miscible solvent is a solvent that is miscible with water at 25 ° C. in any proportion. A coupling solvent having low miscibility is a solvent that is miscible with water at a certain ratio at 25 ° C., but is immiscible depending on the ratio. Preferably, the solvent has a solubility in water at 25 ° C. of less than about 30% by weight, preferably less than about 20% by weight. Also, the solubility of water in the solvent is preferably less than about 30% by weight at 25 ° C., preferably less than about 20% by weight.
Preferred diffusion aids herein include a mixture of a sufficient water-miscible organic solvent and a coupling organic solvent having limited water miscibility, and a mixture of the water-miscible organic solvent and the coupling organic solvent. The ratio is from about 4: 1 to about 1:20, preferably from about 2: 1 to about 1: 6, more preferably from about 1.5: 1 to about 1: 3. Other suitable diffusion aids are wetting agents having a liquid surface tension of less than about 30 mN / m, preferably less than about 28 mN / m, more preferably less than about 26 mN / m, more preferably less than about 24.5 mN / m. It contains. Preferred humectants are amine oxides. Highly preferred diffusion aids contain a mixture of a coupling solvent and a wetting agent.
[0021]
In another preferred embodiment, the compositions herein comprise a soil swelling agent, a coupling solvent with limited water miscibility and a wetting agent, wherein the composition comprises less than about 26 mN / m, Preferably it has a liquid surface tension of less than about 24.5 mN / m.
The compositions herein further have the property of exhibiting surface tension reducing properties. This property is considered to be important in order to ensure optimal removal performance for polymerized soil. In another preferred embodiment, the compositions herein contain an organic solvent system and a wetting agent. At this time, the organic solvent system includes at least one solvent component acting as a soil swelling agent, and the wetting agent can lower the surface tension of the solvent system by at least 1 mN / m from the surface tension of the wetting agent.
[0022]
Preferably, the compositions of the present invention have a surface tension of less than about 24 mN / m, preferably less than about 23.5 mN / m.
Soil swelling agents suitable for use herein can be selected from organic amine solvents, including alkanolamines, alkylamines, alkyleneamines, and mixtures thereof.
[0023]
The composition of the present invention has the characteristic of exhibiting excellent removal performance for polymerized fats and oils. The compositions of the present invention preferably have a polymerized fat removal index of at least 25%, preferably at least 50%, more preferably at least 75%. The polymerized fat removal index is a measure of the amount of soil removed from the surface by treatment with the composition of the present invention. After soaking the soiled substrate in the composition of the present invention for no more than about 45 minutes at room temperature, preferably no more than about 30 minutes, and more preferably no more than about 20 minutes, the dishwasher is used without the use of detergents or rinses. Wash with. Next, the substrate is dried and weighed, and the removed soil is determined by gravimetric analysis. A soiled substrate is prepared as follows. Wash the stainless steel strip / slide thoroughly with the product of the present invention and rinse thoroughly with water. If necessary, place slides in a 50 ° C. room and dry. The metal piece / slide is allowed to cool to room temperature (about 30 minutes) before weighing. Spray the canola oil into a small beaker or pour in three portions (20-30 ml of canola oil in a 100 ml beaker). Soak a 1 inch brush in canola oil. Rotate the soaked brush and gently press it 4-6 times against the side of the container to remove excess canola oil from both sides of the brush. Apply a thin layer of canola oil to the surface of the metal strip / slide. Thereafter, gently wipe each slide with a dry brush so that only a thin coating of canola oil is applied (two even wipes can remove excess excess well). It is believed that 0.1-0.2 g of dirt is applied to the metal strip / slide by this method. Place the piece of metal / slide on a completely horizontal cookie sheet or oven rack and place in an oven heated to 245 ° C. After baking the slides / metal pieces for 20 minutes, allow to cool to room temperature (about 45 minutes). After cooling, the weight of the metal piece / slide is measured.
[0024]
The solvent-type composition of the present invention is characterized by exhibiting excellent removal performance when directly applied to dirty cooking utensils and tableware. The organic solvent system includes at least one solvent component that acts as a soil swelling agent and desirably has a liquid surface tension of less than about 27 mN / m, preferably less than about 26 mN / m, and more preferably less than about 25 mN / m. In addition, organic solvent systems contain multiple solvent components, the concentration of which is determined by the advancing contact angle of an equivalent composition containing the individual components of the solvent system on a glass substrate coated with a polymerized fat. Preferably, the concentration is such that it has a lower advancing contact angle. Such solvent systems and compositions are formulated to be optimal for removing carbon-rich baked soil from cookware and tableware. Preferably, the composition is in the form of a liquid or gel having a pH of greater than about 9, preferably greater than 10.5, more preferably greater than about 11, as measured at 25 ° C.
[0025]
The compositions of the present invention are also compatible with certain rheological parameters and other performance parameters. These parameters include both the properties that can be sprayed and the properties that can be adhered to the surface. For example, when spraying the product on a vertical surface of stainless steel, it is desirable for the product to have a flow rate of less than about 1 cm / s, preferably less than about 0.1 cm / s. In this case, the product is in the form of a low shear viscous fluid, from about 0 to about 0.8, preferably from about 0.3 to about 0.7, more preferably from about 0.4 to about 0.6. (N) (Herschel-Bulkey type). Highly preferred are low shear viscous liquids having a shear index of 0.5 or less. On the other hand, the fluid viscosity index is about 0.1 to about 50 Pa. sⁿ, But about 1 Pa. sⁿIt is preferably less than. A more preferred fluid viscosity index is from about 0.20 to about 0.15 Pa. sⁿIt is. The product is about 0.1 to about 200 Pa s at 3 rpm, preferably about 0.3 to about 20 Pa s, when a 10 ml sample is measured on a Brookfield cylinder viscometer (type LVDII) using an S-31 spindle. It is preferred to have a viscosity of Particularly useful compositions for use herein are greater than about 1 Pas at 6 rpm, preferably about 2 to about 4 Pas, and less than about 2 Pas at 30 rpm, preferably about 0.8 to about 1.2 Pas. And a viscosity at 60 rpm of less than about 1 Pa s, preferably about 0.3 to about 0.5 Pa s. Rheology is measured under room temperature conditions (25 ° C.).
[0026]
In another aspect of the present invention, there is provided a hard surface cleansing composition for removing food cooking, burning or scorching soil from cooking utensils and tableware, comprising a soil swelling agent and Contains a shear low viscosity thickener system. This composition is greater than about 1 Pa s at 6 rpm, preferably about 2 to about 4 Pa s, and about 2 Pa at 30 rpm when a 10 ml sample is measured with a Brookfield cylinder viscometer (type LVDII) using spindle S-31. s, preferably less than about 1 Pa s, preferably from about 0.3 to about 0.5 Pa s at about 0.8 to about 1.2 Pa s and 60 rpm. In a preferred embodiment, the composition has a flow rate of less than about 1 cm / s, preferably less than about 0.1 cm / s when sprayed on a vertical surface of stainless steel.
[0027]
Thickeners suitable for use herein include viscoelastic and thixotropic thickeners, the concentration of which is about 0.1% to about 10% by weight, preferably about 0.25%. % To about 5%, most preferably about 0.5% to about 3% by weight. Suitable thickeners include polymers having a molecular weight of about 500,000 to about 10,000,000, preferably about 750,000 to about 4,000,000. Preferred crosslinked polycarboxylate polymers are preferably carboxyvinyl polymers. Such compounds are disclosed in U.S. Pat. No. 2,798,053 (July 2, 1957, Brown). This patent also discloses a method for making a carboxyvinyl polymer. Carboxyvinyl polymers are substantially insoluble in liquid volatile organic hydrocarbons and are dimensionally stable upon exposure to air.
[0028]
Other suitable thickeners include inorganic clays (eg, laponite, aluminum silicate, bentonite, fumed silica). Preferred clay thickeners may be natural or synthetic. A preferred synthetic clay is a synthetic smectite-type clay commercially available under the name Laponite ™ from Southern Clay Products, Inc. Particularly useful are gel-forming grades, such as Laponite RD, and sol-forming grades, such as Laponite RDS. Naturally occurring clays include certain smectite and attapulgite clays. Mixtures of clay and polymeric thickeners are also suitable for use herein. Preferred for use herein are synthetic smectite-type clays (eg, Laponite and other synthetic clays) having an average platelet size with a maximum diameter of less than about 100 nm. Laponite has a layered structure which, when dispersed in water, takes the form of disc-shaped crystals about 1 nm thick and about 25 nm in diameter. Platelet size is important herein to provide excellent sprayability, stability, rheology and cohesion, as well as desirable aesthetic value.
[0029]
Another type of thickener that can be used in the present compositions includes natural gums such as xanthan gum, carob gum, guar gum and the like. Cellulose-based thickeners hydroxyethyl and hydroxymethylcellulose (ETHOCEL and METHOCEL®, commercially available from Dow Chemical) can also be used. Natural rubber is thought to affect the size of the droplets when spraying the composition. When measured using a TSIA Aerosizer, it has been determined that droplets having an average equivalent geometric diameter of about 3 to about 10 μm, preferably about 4 to about 7 μm, help to reduce odor. A preferred natural gum for use herein is xanthan gum.
Highly preferred herein is a mixture of Laponite and xanthan gum in terms of sprayability, adhesion, stability and soil penetration performance. In addition, the mixture of Laponite and xanthan gum increases the aesthetic value of the product, while controlling the spray droplet diameter and reducing solvent odor.
[0030]
In a preferred embodiment, the hard surface cleaning composition comprises an organic solvent system comprising at least one solvent component that acts as a soil swelling agent, wherein the organic solvent system comprises an alcohol, an amine, an ester, a glycol ether, a glycol. , Terpenes and mixtures thereof. Suitable organic solvents include organic amine solvents (such as alkanolamines, alkylamines, alkyleneamines and mixtures thereof), alcoholic solvents (such as aromatic alcohols, aliphatic alcohols (preferably C₄~ C₁₀), Cycloaliphatic alcohols and mixtures thereof), glycols and glycol derivatives (C₂~ C₃(Poly) alkylene glycols, glycol ethers, glycol esters, and mixtures thereof), and mixtures thereof selected from organic amine solvents, alcohol solvents, glycols, and glycol derivatives. Highly preferred organic amine solvents include 2-aminoalkanol solvents as disclosed in U.S. Patent No. 5,540,846.
[0031]
In a preferred composition of the invention, the organic solvent comprises an organic amine (particularly alkanolamine) solvent and a glycol ether solvent, preferably in a weight ratio of about 3: 1 to about 1: 3. At this time, the glycol ether solvent is ethylene glycol monobutyl ether, diethylene glycol monobutyl ether, ethylene glycol monomethyl ether, ethylene glycol monoethyl ether, diethylene glycol monomethyl ether, diethylene glycol monoethyl ether, propylene glycol monobutyl ether, dipropylene glycol monobutyl ether, ethylene glycol phenyl. It is selected from ethers and mixtures thereof.
[0032]
Preferred organic amines for use herein are alkanolamines, especially monoethanolamine, methylamineethanol and 2-amino-2-methylpropanol. In a preferred composition, the glycol ether is a mixture of diethylene glycol monobutyl ether and propylene glycol butyl ether, the weight ratio of which is preferably from about 1: 2 to about 2: 1.
Preferred organic solvent systems for use herein have a volatile organic content of greater than 1 mmHg and less than about 50%, preferably less than about 20%, and more preferably less than about 10%. Preferably, the organic solvent is essentially free of solvent components having a boiling point of less than about 150 ° C., a flash point of less than about 50 ° C., preferably less than about 100 ° C., or a vapor pressure greater than about 1 mm Hg. Highly preferred organic solvent systems have a volatile organic content above 0.1 mmHg of less than about 50%, preferably less than about 20%, more preferably less than about 10%, more preferably less than about 4%.
[0033]
With respect to the solvent parameters, the organic solvent can be selected from the following a) to e).
a) at least 20 (Mpa)^1/2Hansen solubility parameter of at least 7 (Mpa)^1/2, Preferably at least 12 (Mpa)^1/2Polarity parameter and at least 10 (Mpa)^1/2Hydrogen bonding solvent having the following hydrogen bonding parameters:
b) at least 20 (Mpa)^1/2Hansen solubility parameter of at least 7 (Mpa)^1/2, Preferably at least 12 (Mpa)^1/2Polarity parameter and 10 (Mpa)^1/2Polar non-hydrogen bonding solvents with hydrogen bonding parameters less than.
c) 20 (Mpa)^1/2Hansen solubility parameter of less than 7 (Mpa)^1/2Polarity parameter and at least 10 (Mpa)^1/2Amphiphilic solvent having a hydrogen bonding parameter of
d) 7 (Mpa)^1/2Polarity parameter less than and 10 (Mpa)^1/2Non-polar solvents with less than hydrogen bonding parameters.
e) mixtures of these.
[0034]
When an organic solvent is used in the detersive composition, it is generally a problem of the solvent odor. Many consumers do not like solvent odors and consider these odors to be "bad odors." The use of high concentrations of perfume can make such compositions more consumer-friendly. The addition of a high concentration of perfume can alter or reduce any of the unpleasant properties of the composition, but often has the undesirable consequence of perfumery being extinguished. Even when high concentrations of perfume properly alter, mask, or mask the malodor of the composition, these high concentrations of perfume do not necessarily improve the essence or duration of the perfume, so if the perfume volatilizes, It returns to the original stench. Furthermore, these odor problems can be exacerbated in compositions designed for spray application.
[0035]
It is now known that selecting a combination of perfume substances as defined herein and adding to a composition of the present invention can effectively suppress or mask malodor when using a solvent in the composition. I have. Surprisingly, the combination of perfume substances is particularly effective in compositions designed for spray release. Therefore, the cleaning composition for hard surfaces of the present specification contains a fragrance or fragrance base for masking a solvent smell, in addition to the organic solvent described above. Generally, odor-masking perfumes or perfume bases contain a mixture of volatile and non-volatile perfume substances, wherein the proportion of non-volatile perfume substances (boiling points above 250 ° C. at 1 atmosphere) is about 20%. Preferably, it is greater than about 25% by weight, preferably about 25% to about 65% by weight, more preferably about 35% to about 55% by weight. Preferably, the perfume or perfume base contains at least 0.001% by weight of ionone or a mixture of ionones (including α, β and γ ionones). Certain flowers (e. G., Violets, irises, etc.) and roots (e.g., iris) contain ionone at varying concentrations. Ionone can be used in the perfume formulation herein in its natural form or as a specific preparation in an amount sufficient to provide the required ionone concentration. Preferred ionones are selected from [gamma] -methylionone, Alvanone extra, Irisia Base, natural ionone materials (e.g., those obtained from Oleander, violet, iris, odorant, etc.) and mixtures thereof. Preferably, the compositions herein contain a natural ionone material. The fragrance or fragrance base may further contain musk. Preferably, musk has a boiling point above about 250 ° C. Preferred musk is selected from Exaltolide Total, Havonolide, Galaxolide and mixtures thereof. The masking perfume or perfume base can further contain a mixture of highly volatile perfume components or components having a boiling point of less than about 250 ° C. Preferred highly volatile perfume ingredients are selected from decyl aldehyde, benzaldehyde, cis-3-hexenyl acetate, allyl amyl glycolate, dihydromyrcenol and mixtures thereof.
[0036]
The composition may further contain a fragrance composition. The aromatic fragrance composition is a fragrance composition containing an aromatic fragrance component. The aromatic component is characterized by its boiling point and the partition coefficient (P) of octanol / water. As used herein, the boiling point is measured at a standard pressure of 760 mmHg. The boiling points of many perfume ingredients at a standard pressure of 760 mmHg are described, for example, in "Perfume and Flavor Chemicals (Aroma Chemicals)" (Steffen Arctander, author publishing, 1969).
[0037]
The octanol / water partition coefficient of a fragrance component is the ratio of the equilibrium concentrations of the fragrance component in octanol and in water. The distribution coefficient of the preferred perfume ingredients for use herein is more conveniently expressed as a logarithmic base 10, log P. Many perfume ingredients have logP values reported, such as in the Pomona 92 database (available from Daylight Chemical Information Systems, Inc. (DaylightCIS), Irvine, Calif.), Along with many logP values along with citations from the original literature. The value is described. However, logP values are most easily calculated by the "CLOGP" program available from Daylight CIS. The program also lists experimental logP values for data in the Pomona92 database. The “estimated value of logP” (ClogP value) is obtained by the fragment method of Hansch and Leo (“Comprehensive Medicinal Chemistry” by A. Leo, Vol. 4, C. Hansch, P. G. Sammens, J.B. Taylor and CA Ramsden, eds., 295, Pergamon Press, 1990). This fractionation method takes into account the number and type of atoms, the connectivity of the atoms, and the chemical bonds based on the chemical structure of each perfume component. ClogP values are the most reliable and are widely used for assessing physicochemical properties, and are preferably used instead of empirical logP values in the selection of perfume ingredients useful herein.
[0038]
As used herein, a fragrance composition comprises one or more fragrance components selected from two fragrance groups. The first perfume group is characterized by having a boiling point of 250 ° C. or less and a ClogP of 3.0 or less. Further preferred first fragrance group components have a boiling point of less than or equal to 240 ° C, most preferably less than or equal to 235 ° C, and a ClogP value of less than or equal to 2.5. Preferably, the first group of perfume ingredients is present at a level of at least about 7.5%, preferably at least about 15%, and most preferably at least about 25% by weight of the fragrance composition.
The second fragrance group is characterized by having a boiling point below 250 ° C. and a ClogP above 3.0. Further preferred second perfume group components have a boiling point of less than or equal to 240 ° C, most preferably less than or equal to 235 ° C, and a ClogP value of greater than 3.2. Preferably, the second perfume group is present at a level of at least about 20%, preferably at least about 35%, and most preferably at least about 40% by weight of the fragrance composition.
[0039]
The aromatic fragrance composition contains at least one fragrance selected from the first group of fragrance components and at least one fragrance selected from the second group of fragrance components. More preferably, the fragrance composition comprises a plurality of components selected from the first group of fragrance components and a plurality of components selected from the second group of fragrance components.
In addition to the above, the fragrance composition is selected from the first and / or second group of fragrance ingredients, wherein at least 7%, preferably at least 8.5%, most preferably at least 10% by weight of the fragrance composition. It is desirable to include at least one fragrance component present in an amount of weight percent.
[0040]
Preferred compositions for use herein have an odor masking perfume or perfume base to perfume weight ratio of about 10: 1 to about 1:10, preferably about 4: 1 to about 1: 4, and more preferably Preferably it is from about 3: 1 to about 1: 2. The odor masking fragrance composition generally comprises from about 0.5% to about 40%, preferably from about 2% to about 35%, more preferably from about 5% to about 30% by weight of the total composition. %, More preferably from about 7% to about 20% by weight of ionone or a mixture of ionones.
[0041]
The composition can also contain an organic solvent system and an odor masking fragrance composition. This fragrance composition is
a) one or more first fragrance components having a boiling point of 250 ° C. or less, preferably 240 ° C. or less, most preferably 235 ° C. or less, and a ClogP of 3.0 or less, preferably 2.5 or less; At least 2%, preferably at least 5%, more preferably at least 8% by weight of
b) adding one or more second perfume ingredients having a boiling point of less than or equal to 250 ° C, preferably less than or equal to 240 ° C, and most preferably less than or equal to 235 ° C, and a ClogP of greater than 3.0, preferably greater than 3.2, to the perfume composition At least 30%, preferably at least 40%, more preferably at least 50% by weight of
c) adding a non-volatile fragrance material having a boiling point above 250 ° C., preferably above 260 ° C., most preferably above 265 ° C. at 1 atm to at least about 10% by weight of the fragrance composition, preferably at least 15% by weight, furthermore It preferably contains at least 20% by weight, and more preferably contains ionone or ionone mixture and / or musk or musk mixture.
Preferably, the fragrance composition comprises at least one first or second fragrance component present in an amount of at least 2%, preferably at least 4%, by weight of the composition.
[0042]
The composition may further contain cyclodextrin to help control the malodor of the solvent. Cyclodextrins suitable for use herein are those that can selectively absorb molecules that cause malodor in the solvent without adversely affecting odor masking molecules or fragrance molecules. The compositions used herein contain from about 0.1% to about 3%, preferably from about 0.5% to about 2%, by weight of the composition, of cyclodextrin. As used herein, the term "cyclodextrin" refers to an unsubstituted cyclodextrin containing from 6 to 12 glucose units, especially α-cyclodextrin, β-cyclodextrin, γ-cyclodextrin, and / or the like. Include any known cyclodextrin, such as derivatives and / or mixtures thereof. α-Cyclodextrin consists of six glucose units, β-cyclodextrin consists of seven glucose units, and γ-cyclodextrin consists of eight glucose units arranged in a donut-shaped ring. Due to the unique coupling and arrangement of glucose units, cyclodextrins have an inflexible conical molecular structure with a unique volume of cavities inside. This surface is completely hydrophobic, as the "lining" of the inner cavity is formed by hydrogen atoms and glycosidic oxygen atoms. The unique shape and physicochemical properties of the cavity allow the cyclodextrin molecule to absorb (and thus form an inclusion complex) the organic molecule or a portion of the organic molecule that can be incorporated into the cavity. ing. Odor molecules can be incorporated into the cavity.
[0043]
Preferred cyclodextrins are highly water-soluble, and include, for example, α-cyclodextrin and derivatives thereof, γ-cyclodextrin and derivatives thereof, derivatized β-cyclodextrin and / or mixtures thereof. Cyclodextrin derivatives mainly consist of molecules in which some of the OH groups have been converted to OR groups. Cyclodextrin derivatives include, for example, those having a short-chain alkyl group, wherein R is a methyl group or an ethyl group (eg, methylated cyclodextrin and ethylated cyclodextrin), those having a hydroxyalkyl substituent, -CH₂-CH (OH) -CH₃Or -CH₂CH₂-OH (e.g., hydroxypropyl cyclodextrin and / or hydroxyethyl cyclodextrin), branched cyclodextrin (e.g., maltose-bound cyclodextrin), cationic cyclodextrin (e.g., 2-hydroxy-3- ( CH containing dimethylamino) propyl ether, wherein R is a cation at low pH₂-CH (OH) -CH₂-N (CH₃)₂), Quaternary ammonium (for example, a 2-hydroxy-3- (trimethylammonio) propyl ether chloride group), and R is CH₂-CH (OH) -CH₂-N⁺(CH₃)₃Cl⁻Anionic cyclodextrins (eg, carboxymethyl cyclodextrin, cyclodextrin sulfate and cyclodextrin succinylate), amphoteric cyclodextrins (eg, carboxymethyl / quaternary ammonium cyclodextrin), at least one glucopyranose A cyclodextrin whose unit has a 3-6-anhydro-cyclomalto structure (for example, mono-3-6-anhydrocyclodextrin), which is "Optimal Performances with Minimal Chemical Modification of Cyclodextrins" (F. Didiadin and F. Didiadin). Perly, 7th International Cyclodextrin Symposium Proceedings, April 1994, p. 49) Indicated ones and mixtures thereof. Other cyclodextrin derivatives are disclosed in U.S. Pat. No. 3,426,011, U.S. Pat. No. 3,453,257, U.S. Pat. No. 3,453,258, U.S. Pat. No. 3,453,259, U.S. Pat. No. 3,453,260; US Pat. No. 3,459,731; US Pat. No. 3,553,191; US Pat. No. 3,565,887; US Pat. No. 4,535,152; No. 4,616,008, U.S. Pat. No. 4,678,598, U.S. Pat. No. 4,638,058 and U.S. Pat. No. 4,746,734.
[0044]
A highly water-soluble cyclodextrin is defined as having a solubility in water of at least about 10 g in 100 ml of water at room temperature, preferably at least about 20 g in 100 ml of water at room temperature, and more preferably at least about 25 g in 100 ml of water at room temperature. Certain cyclodextrins. Examples of preferred water-soluble cyclodextrin derivatives suitable for use herein include hydroxypropyl α-cyclodextrin, methylated α-cyclodextrin, methylated β-cyclodextrin, hydroxyethyl β-cyclodextrin and hydroxypropyl β. -Cyclodextrin. The hydroxyalkylcyclodextrin derivative preferably has a degree of substitution of about 1 to about 14, more preferably about 1.5 to about 7, wherein the total number of OR groups per cyclodextrin is defined as the degree of substitution. . Methylated cyclodextrin derivatives usually have a degree of substitution of about 1 to about 18, preferably about 3 to about 16. A known methylated β-cyclodextrin is heptakis-2,6-di-O-methyl-β-cyclodextrin, commonly known as DIMEB, wherein each glucose unit has a degree of substitution of about 14 Having a methyl group. An even more readily purchased preferred methylated β-cyclodextrin is a randomly methylated β-cyclodextrin having a degree of substitution of about 12.6. Preferred cyclodextrins are described, for example, in the American Maize-Products Company and Wacker Chemicals (USA), Inc. It is commercially available from. Hydroxypropyl β-cyclodextrin, commercially available from Cerestar, is preferred for use herein.
[0045]
The compositions of the present invention are particularly useful when applied directly in the pretreatment of cookware or tableware soiled with cooking grounds, baked or burnt soils (or other dry soils). The composition is applied to the soiled substrate in the form of a spray or foam before washing or rinsing or wiping the dishes automatically or manually. Pre-treated cookware or tableware may be very slippery and as a result may be difficult to handle during and after rinsing. This can be solved by using divalent cations. Such divalent cations include, for example, magnesium salts and calcium salts, particularly suitable for use herein is magnesium chloride. When about 0.01% to about 5%, preferably about 0.1% to about 3%, more preferably about 0.4% to about 2% by weight of the magnesium salt is added, a pretreatment Slippery properties of cookware or tableware surfaces can be eliminated without adversely affecting the stability of the physical properties of the composition. The compositions of the present invention can also be used as automatic dishwashing detergent compositions or components thereof.
[0046]
In a method aspect, the present invention provides a method of removing cooking, baked or burnt soil from cookware and tableware, which method comprises cooking with the hard surface cleaning composition of the present invention. Treating utensils / tableware. Also provided is a method of removing cooked, burnt or burnt stains of polymerized fats and oils or carbohydrates from metal cookware and tableware, the method comprising cooking with the hard surface cleaning composition of the present invention. Treating utensils / tableware. A preferred method comprises the step of pretreating cookware / tableware with the composition of the present invention before automatically or manually cleaning the dishes. If necessary, after applying the cleaning composition of the present invention, cover the soiled substrate with a cling film and swell the soil to facilitate the process of removing cooking soil, burn-in soil and burnt soil. Can be. Preferably, the cling film is applied for about 1 hour or more, preferably about 6 hours or more.
[0047]
The present invention also provides a hard surface cleansing product comprising a hard surface cleansing composition of the present invention and a spray dispenser. By combining the physical properties of the composition with the geometric characteristics of the spray dispenser, for example, an average equivalent geometric diameter of about 3 to about 10 μm, preferably about 4 to about 7 μm, as measured using a TSIA Aerosizer. Can be provided. The size of such droplets is optimal from the viewpoint of noticing odor and reducing malodor. Suitable spray dispensers include hand pumps (sometimes called "triggers") instruments, pressurized containers, electrostatic spray instruments, and the like.
[0048]
(Detailed description of the invention)
The present invention provides a cleaning composition for hard surfaces having a low shearing viscosity for pretreating cooking utensils and tableware stained with cooking soil, burning soil or burning soil and facilitating subsequent cleaning. Is assumed. This is mainly effected by sprayable compositions containing a soil swelling agent and a thickener system. The composition is sprayable and has a suitable tack to provide a soil swelling effect. The present invention also envisages a method for removing the dirt described above.
The soil swelling agent is a substance or a composition having an effect of swelling the above-described cooking soil, burn-in soil and burn-in soil. Preferred soil swelling agents for use herein include organic amine solvents.
The diffusion aid is a substance or a composition having the property of reducing the surface tension as described above. Diffusion aids suitable for use herein include surfactants such as silicone surfactants and amine oxide surfactants, especially those having a surface tension of less than about 25 mN / m, organic solvents and the like. Of mixtures.
[0049]
In general, the organic solvents used herein must be selected to be compatible with the various components of cookware / tableware and automatic dishwashers. In addition, the solvent must be efficient and safe, with less than about 50%, preferably less than about 30%, more preferably less than about 10% by weight volatile at 1 mmHg or more (preferably 0.1 mmHg or more). Those having an organic content are used. Also, the odor of the solvent system must be very mild and pleasant. The individual organic solvents used herein generally have a boiling point above about 150 ° C., a flash point above about 50 ° C., preferably below 100 ° C., and less than about 1 mm Hg at 25 ° C., preferably below 0.1 mm Hg and atmospheric pressure. Has a vapor pressure of less than. Further, the individual organic solvent may be less than about 500 cm3 / mole, preferably less than about 250 cm3 / mole, more preferably about 200 cm3 / mole.³It is preferred to have a molar volume of less than / mol. These molar volumes are preferred from the viewpoint of optimally penetrating the soil and swelling the soil.
[0050]
Solvents that can be used herein include the following i) to v). i) alcohol. For example, benzyl alcohol, 1,4-cyclohexanedimethanol, 2-ethyl-1-hexanol, furfuryl alcohol, 1,2-hexanediol and other similar substances. ii) amine. For example, alkanolamines (eg, primary alkanolamines (monoethanolamine, monoisopropanolamine, diethylethanolamine, ethyldiethanolamine, β-aminoalkanol), secondary alkanolamines (diethanolamine, diisopropanolamine, 2- (methylamino) ethanol) ), Tertiary alkanolamines (triethanolamine, triisopropanolamine)), alkylamines (primary alkylamines (monomethylamine, monoethylamine, monopropylamine, monobutylamine, monopentylamine, cyclohexylamine), secondary alkylamines ( Dimethylamine)), alkyleneamines (primary alkyleneamines (ethylenediamine, propylenediamine)) and other similar substances. iii) esters. For example, ethyl lactate, methyl ester, ethyl acetoacetate, ethylene glycol monobutyl ether acetate, diethylene glycol monoethyl ether acetate, diethylene glycol monobutyl ether acetate and other similar substances. iv) glycol ether. For example, ethylene glycol monobutyl ether, diethylene glycol monobutyl ether, ethylene glycol monomethyl ether, ethylene glycol monoethyl ether, diethylene glycol monomethyl ether, diethylene glycol monoethyl ether, propylene glycol butyl ether, and other similar materials. v) glycol. For example, propylene glycol, diethylene glycol, hexylene glycol (2-methyl-2,4-pentanediol), triethylene glycol, compositions and dipropylene glycol and other similar substances and mixtures thereof.
[0051]
Preferred solvents for use herein as soil swelling agents include alkanolamines (particularly monoethanolamine), β-aminoalkanols (particularly 2-amino-2-methylpropanol (β- The lowest molecular weight among aminoalkanols minimizes the reactivity of the amine groups)) and mixtures thereof.
Preferred solvents for use herein as diffusion aids include glycols and glycol ethers, especially diethylene glycol monobutyl ether, propylene glycol butyl ether and mixtures thereof.
[0052]
Apart from soil swelling agents and diffusion aids, the hard surface cleaning compositions herein can contain additional components. This includes surfactants other than the above-mentioned wetting agents, builders, enzymes, bleaching agents, alkaline components, thickeners, stabilizing components, fragrances, abrasives, and the like. The composition may also contain an organic solvent having a carrier or diluting function (as opposed to swelling or spreading of soil), or other specific function. The composition can be provided from any suitable container. The containers include, for example, bottles (bottles with pumps, squeeze bottles), paste dispensers, capsules, pouches and multi-compartment pouches.
[0053]
Surfactant
In the compositions and methods of the present invention for use in automatic dishwashing, it is preferred that the detergent surfactant be low foaming, alone or in combination with other ingredients (ie, soap suds suppressors). In the compositions and methods of the present invention, the detergent surfactant is foamable for direct application and low foaming for use in automatic dishwashing for use in hard surface cleaning or dishwashing. It is preferable that Surfactants suitable herein include anionic surfactants such as alkyl sulfates, alkyl ether sulfates, alkyl benzene sulfonates, alkyl glyceryl sulfonates, alkyl and alkenyl sulfonates, alkyl ethoxy carboxylate, N-acyl There are sarcosinates, N-acyl taurates, alkyl succinates and sulfosuccinates, and the like, in which the alkyl, alkenyl or acyl moiety has a C₅~ C₂₀, Preferably C₁₀~ C₁₈Linear or branched), cationic surfactants such as chlorine esters (U.S. Pat. No. 4,228,042, U.S. Pat. No. 4,239,660 and U.S. Pat. No. 529) and Mono C₆~ C₁₆N-alkyl or alkenyl ammonium surfactants, the remaining N-positions of which are substituted with methyl, hydroxyethyl or hydroxypropyl groups), low and high cloud point nonionic surfactants And mixtures thereof (eg, nonionic alkoxylated surfactants (especially C₆~ C₁₈Ethoxylates derived from primary alcohols), ethoxylated to propoxylated alcohols (eg, Poly-Tergent® SLF18 from Olin Corporation), epoxy end-capped poly (oxyalkylated) alcohols (eg, from Olin Corporation). Poly-Tergent (R) SLF18B, see WO-A-94 / 22800), ether-terminated poly (oxyalkylated) alcohol surfactants and block polyoxyethylene-polyoxypropylene polymer compounds (e.g. BASF-Wyandotte) PLURONIC®, REVERSED PLURONIC®, and TETRONI commercially available from Corp. Corp. (Wyandotte, MI). C (registered trademark)), amphoteric surfactants (for example, C₁₂~ C₂₀(Preferred amine oxides for use herein include lauryl dimethyl amine oxide and hexadecyl dimethyl amine oxide) and alkyl amphoteric carboxylic acid surfactants (eg, Miranol ™ C2M) ), Amphoteric surfactants (eg, betaine and sultaine) and mixtures thereof. Surfactants suitable herein are, for example, U.S. Pat. No. 3,929,678, U.S. Pat. No. 4,259,217, EP 0,414,549, WO-A-93 / 08876. And WO-A-93 / 08874. Surfactants typically comprise from about 0.2% to about 30%, more preferably from about 0.5% to about 10%, most preferably from about 1% to about 5% by weight of the composition. Exists in the proportion of Preferred surfactants for use herein are low foaming, low cloud point nonionic surfactants and high foaming surfactants and low cloud point nonionic surfactants, in this case soap suds. Which act as inhibitors).
[0054]
builder
Suitable builders for use in the detersive compositions herein include water-soluble builders such as citrate, carbonate and polyphosphate (eg, sodium tripolyphosphate and sodium tripolyphosphate hexahydrate, tripolyline). Mixtures of potassium silicate and sodium and potassium tripolyphosphate)) and partially water-soluble or insoluble builders (eg crystalline layered silicates (EP 0,164,514 and EP 0,293,640)) and Aluminosilicates (such as zeolites A, B, P, X, HS and MAP) are included. The builder is typically present at from about 1% to about 80%, preferably from about 10% to about 70%, most preferably from about 20% to about 60% by weight of the composition.
Preferred compositions for use herein contain silicates to prevent damage to aluminum and certain painted surfaces. SiO₂: Na₂Amorphous sodium silicate having a ratio of O of 1.8-3.0, preferably 1.8-2.4, most preferably 2.0 can also be used herein. However, from the standpoint of long-term storage stability, very preferred are compositions containing less than about 22%, preferably less than about 15%, of total silicates (amorphous and crystalline).
[0055]
enzyme
Suitable enzymes herein include bacterial and fungal cellulases (eg, Carezyme and Celluzyme (Novo Nordisk A / S)), peroxidases, lipases (eg, Amano-P (Amano Pharmaceutical Co.), M1Lipase®). And Lipomax® (Gist-Brocades), as well as Lipolase® and Lipolase Ultra® (Novo), cutinases, proteases (eg, Esperase®, Alcalase®, Durazym®). (Registered trademark) and Savinase (registered trademark) (Novo), and Maxatase (registered trademark), Maxacal (registered trademark), and Proper se (R), and Maxapem (R) (Gist-Brocades)), alpha and beta amylase (e.g., Purafect Ox Am (R) (Genencor), and Termamyl (R), Ban (R), Fungamyl (R), Duramyl (R) and Natalase (R) (Novo)) and mixtures thereof. The enzyme is added herein in a globular, granular or co-granular form and is preferably present as a pure enzyme, typically at a level of from about 0.0001% to about 2% by weight of the composition.
[0056]
bleach
Suitable bleaches herein include chlorine bleaches and oxygen bleaches, especially inorganic perhydrate salts (eg, sodium perborate monohydrate and tetrahydrate and controlling release rates) (E.g., see GB 1,466,799 for sulfate / carbonate coatings), organic peroxoacid bleach precursor and / or transition metal coating bleach. Includes preformed organic peroxoacids with agent catalysts (particularly manganese or cobalt) and mixtures thereof. The inorganic perhydrate salt typically comprises from about 1% to about 40%, preferably from about 2% to about 30%, more preferably from about 5% to about 25% by weight of the composition. Add in. Preferred peroxoacid bleach precursors for use herein include precursors of perbenzoic acid and substituted perbenzoic acids, cationic peroxoacid precursors, peracetic acid precursors (eg, TAED, acetoxy) Sodium benzenesulfonate and pentaacetylglucose), pernonanoic acid precursors (e.g., sodium 3,5,5-trimethylhexanoyloxybenzenesulfonate (iso-NOBS) and sodium nonanoyloxybenzenesulfonate (NOBS)), Amide-substituted alkyl peroxoacid precursors (EP 0,170,386) and benzoxazine peroxo acid precursors (EP 0,332,294 and EP 0,482,807) included. The bleach precursor is typically added at about 0.5% to about 25%, preferably about 1% to about 10%, by weight of the composition. On the other hand, the preformed organic peroxoacid is typically added at a level of from about 0.5% to about 25%, preferably from about 1% to about 10%, by weight of the composition. Preferred bleach catalysts for use herein include triazacyclononane manganese and related complexes (US Pat. No. 4,246,612, US Pat. No. 5,227,084), bispyridylamine Co, Cu , Mn, Fe and related complexes (US Pat. No. 5,114,611), and pentamine acetate cobalt (III) and related complexes (US Pat. No. 4,810,410).
[0057]
Low cloud point nonionic surfactant and soap suds suppressor
Suitable suds suppressors for use herein include nonionic surfactants having a low cloud point. "Cloud point", as used herein, is a known property of nonionic surfactants that occurs with surfactants that become less soluble as the temperature increases, and is the temperature at which different phases appear. Called the "cloud point" (see Kirk Othmer, pages 360-362). As used herein, a "low cloud point" nonionic surfactant is less than 30C, preferably less than about 20C, more preferably less than about 10C, and most preferably less than about 7.5C. Is defined as a nonionic surfactant-based component having a cloud point of Typical low cloud point nonionic surfactants include nonionic alkoxylated surfactants (especially ethoxylates derived from primary alcohols) and polyoxypropylene / polyoxyethylene / polyoxypropylene (PO / EO). / PO) reverse block polymers. These low cloud point nonionic surfactants also include, for example, ethoxylated to propoxylated alcohols (eg, Poly-Tergent® SLF18 from Olin Corporation) and epoxy end-capped poly (oxyalkylated). Alcohols (eg, Poly-Tergent® SLF18B series from Olin Corporation, described as nonionics in US Pat. No. 5,576,281).
Preferred low cloud point surfactants are ether capped poly (oxyalkylated) suds suppressors having the formula:
[0058]
Embedded image

[0059]
R¹Is a straight chain alkyl hydrocarbon having an average of about 7 to about 12 carbon atoms;²Is a linear alkyl hydrocarbon having from about 1 to about 4 carbon atoms;³Is a linear alkyl hydrocarbon having from about 1 to about 4 carbon atoms, x is an integer from about 1 to about 6, y is an integer from about 4 to about 15 and z is an integer from about 4 to about 25. is there.
Another low cloud point nonionic surfactant is an ether end-capped poly (oxyalkylated) having the formula:
R_IO (R_IIO)_nCH (CH₃) OR_III
R_IIs selected from the group consisting of straight or branched, saturated or unsaturated, substituted or unsubstituted, aliphatic or aromatic hydrocarbon groups having about 7 to about 12 carbon atoms;_IIMay be the same or different groups, and may be a branched or straight-chain C₂~ C₇Independently selected from the group consisting of alkylenes, wherein n is a number from 1 to about 30;_IIIIs selected from the following group:
[0060]
(I) a 4- to 8-membered substituted or unsubstituted heterocyclic ring having 1 to 3 heteroatoms, and
(Ii) straight or branched, saturated or unsaturated, substituted or unsubstituted, cyclic or acyclic, aliphatic or aromatic hydrocarbon groups having about 1 to about 30 carbon atoms.
(B) R²Is (ii), (A) R¹At least one of the C₂~ C₃Other than alkylene, or (B) R²Has 6 to 30 carbon atoms and further R²Has 8 to 18 carbon atoms, R is C₁~ C₅Other than alkyl.
[0061]
Other components suitable herein include organic polymers having an invention of dispersibility, anti-redeposition, soil release, or other cleaning properties. The proportion is from about 0.1% to about 30%, preferably from about 0.5% to about 15%, most preferably from about 1% to about 10% by weight of the composition. Preferred antiredeposition polymers herein include polymer-containing acrylic acids (eg, Sokalan PA30, PA20, PA15, PA10, and Sokalan CP10 (BASF GmbH), Acusol 45N, 480N, 460N (Rohm and Haas)), acrylic acid / maleic. Includes acid copolymers (eg, Sokalan CP5) and acrylic / methacrylic copolymers. Preferred soil release polymers herein include alkyl and hydroxyalkyl celluloses (US Pat. No. 4,000,093), polyoxyethylene, polyoxypropylene and copolymers thereof, and ethylene glycol, propylene glycol and mixtures thereof. Non-ionic and anionic polymers based on terephthalate esters of
[0062]
Heavy sequestering agents and crystal growth inhibitors generally comprise from about 0.005% to about 20%, preferably from about 0.1% to about 10%, more preferably about 0.25% by weight of the composition. From about 0.5% to about 7.5%, most preferably from about 0.5% to about 5%, by weight. These include, for example, diethylenetriaminepenta (methylenephosphonate), ethylenediaminetetra (methylenephosphonate), hexamethylenediaminetetra (methylenephosphonate), ethylenediphosphonate, hydroxyethylene-1,1-diphosphonate, nitrilotriacetate, ethylenediaminotetraacetate , Ethylenediamine-N, N'-disuccinate salts and free acid forms.
[0063]
The compositions herein can contain a corrosion inhibitor. This includes, for example, organic silver coatings (particularly Wintershall (Germany) which comprise from about 0.05% to about 10%, preferably from about 0.1% to about 5% by weight of the composition. (Paraffins such as Winog 70 commercially available from Salzbergen), nitrogen-containing corrosion inhibitor compounds (see, for example, benzotriazole and benzimidazole-see GB 1,137,741) and about 0.005% of the composition. Mn (II) compound (%) to about 5% by weight, preferably about 0.01% to about 1% by weight, more preferably about 0.02% to about 0.4% by weight. Particularly, an Mn (II) salt of an organic ligand) can be mentioned.
[0064]
Other suitable components herein include colorants, water-soluble bismuth compounds (e.g., bismuth acetate and bismuth citrate) in a proportion of about 0.01% to about 5%, about 0.01% Enzyme stabilizers (e.g., calcium ions, boric acid, propylene glycol and chlorine bleach scavengers), lime soap dispersants (see WO-A-93 / 08877), soap bubbles Includes inhibitors (see WO-A-93 / 08876 and EP 0,705,324), polymeric dye transfer inhibitors, optical brighteners, perfumes, fillers and clays.
Liquid detergent compositions can contain water and other volatile solvents as carriers. Small amounts of low molecular weight primary or secondary alcohols (eg, methanol, ethanol, propanol and isopropanol) can be used in the liquid detergents of the present invention. Other suitable carrier solvents used in small amounts include glycerol, propylene glycol, ethylene glycol, 1,2-propanediol, sorbitol and mixtures thereof.
[0065]
Odor masking base
The odor masking base (the term includes a fully formulated odor masking fragrance or the base composition used therein) is preferably a mixture of ionone, musk, and a highly volatile fragrance. The concentration of the odor masking base is from about 0.001% to about 3%, preferably from about 0.006% to about 2.5%, more preferably from about 0.0075% to about 1% by weight of the composition. Preferably it is in the range of weight%.
[0066]
Odor masking based ionones, musk and highly volatile fragrances have one feature in the boiling range of each component. Preferably, the ionone and musk have a boiling point at about one atmosphere greater than about 250 ° C. On the other hand, highly volatile fragrance ingredients have a boiling point of less than about 250 ° C. at one atmosphere. The boiling points of many perfumery substances are disclosed, for example, in "Perfume and Flavor Chemicals (Aroma Chemicals)" (S. Arctander, Author Publishing, 1969). Other boiling points can be obtained from various chemical handbooks and databases (e.g., the Beilstein Handbook, Language's Handbook of Chemistry and the CRC Handbook of Chemistry and Physics). Where only the boiling point at a different pressure (typically less than one standard atmospheric pressure) is presented, the boiling point at standard pressure or ambient pressure can be estimated using a boiling point-pressure calculation chart. This boiling point-pressure calculation chart is described in, for example, "The Chemist's Companion" (AJ Gordon and RA Ford, John Wiley & Sons Publishers, 1972, pp. 30-36). There is. Where applicable, boiling points can also be calculated by computer programs based on molecular structure data. Such a program includes, for example, "Computer-Assisted Prediction of Normal Boiling Points of Pyrans and Pyrroles" (DT Stanton et al., J. Chem. Inf. Comput., 1992, Sci. 32, pp. 32 to 306. ), "Computer-Assisted Prediction of Normal Boiling Points of Furans, Tetrahedrofurans, and Thiophenes" (D.T. Stanton et al., J. Chem. 1st. To 30.30. References, as well as "Predicting Phys." cal Properties from Molecular Structure "(R. Murugan et al., Chemtech, 6 May 1994, pp. 17-23) there are those that are described in the.
[0067]
The components of the odor masking-based ionone fragrance, the highly volatile fragrance and the musk component are described in detail below.
[0068]
Highly volatile fragrance
Odor masking-based highly volatile fragrances contain fragrance materials that compete with malodorous solvents and reach the receptor receptors in the nose. These highly volatile fragrances are odors that are first recognized and recognized by the brain and serve to inhibit or mask solvent recognition in the sense of smell. The concentration of the highly volatile fragrance is from about 15% to about 85% by weight of the odor masking base, preferably from about 20% to about 80%, more preferably from about 35% to about 75%, more preferably From about 45% to about 65% by weight.
Highly volatile fragrances are more volatile than the odor masking based ionone and musk ingredients and have a boiling point at 1 atmosphere of less than about 250 ° C, preferably less than about 230 ° C, more preferably less than about 220 ° C. These highly volatile fragrances include aldehydes having about 2 to 15 carbon atoms, esters having about 3 to 15 carbon atoms, alcohols having about 4 to 12 carbon atoms, about 4 to 13 carbon atoms. It is classified as an ether having carbon atoms, a ketone having about 3 to 12 carbon atoms, or a combination thereof.
[0069]
Examples of suitable aldehydes include n-decylaldehyde, 10-undecen-1-al, dodecanal, 3,7-dimethyl-7-hydroxyoctane-1-al, 2,4-dimethyl-3-cyclohexenecarboxaldehyde, Includes, but is not limited to, benzaldehyde, anisaldehyde and mixtures thereof.
Examples of suitable ethers include ethyl acetate, cis-3-hexenyl acetate, 2,6-dimethyl-2,6-octadien-8-yl acetate, benzyl acetate, 1,1-dimethyl-2-phenyl acetate, 2 -Pentyloxyallyl ester, allyl hexanoate, methyl-2-aminobenzoate and mixtures thereof.
[0070]
Examples of suitable alcohols are n-octyl alcohol, β-γ-hexenol, 2-trans-6-cis-nonadien-1-ol, 3,7-dimethyl-trans-2,6-octadien-1-ol 3,7-dimethyl-6-octen-1-ol, 3,7-dimethyl-1,6-octadien-3-ol, 2,6-dimethyl-7-octen-2-ol, 2-phenylethyl alcohol , 2-cis-3,7-dimethyl-2,6-octadien-1-ol, 1-methyl-4-isopropyl-1-cyclohexen-8-ol and mixtures thereof, but are not limited thereto.
Examples of suitable ethers include, but are not limited to, amyl resole oxide, 4-ethoxy-1-methyl-benzol, 4-methoxy-1-methylbenzene, methylphenylethyl ether, and mixtures thereof.
[0071]
Examples of suitable ketones include dimethylacetophenone, ethyl-n-amyl ketone, 2-heptanone, 2-octanone, 3-methyl-2- (cis-2-penten-1-yl) -2-cyclopenten-1-one. , 1-1-methyl-4-isopropenyl-6-cyclohexen-2-one, para-tertiary amylcyclohexanone and mixtures thereof.
[0072]
Preferred highly volatile fragrances include 2-pentyloxyallyl ester (commercially available from International Flavors and Fragrances, Inc. under the trademark Allyl Amyl Glycolate, New York, NY) and benzaldehyde (Rhone-Poulenc under the trademark Amandol). , Inc. (commercially available from Princeton, NJ), cis-3-hexenyl acetate (commercially available from International Flavors and Fragrances, Inc. (New York, NY) under the trademark Verdural extra), 2,6. -Dimethyl-7-octen-2-ol (trademark of Dihydromyrcenol, Inter) National Flavors and Fragrances, Inc. (commercially available from New York, NY), para-tertiary amyl cyclohexanone (commercially available from International Flavors and Fragrances, Inc. (New York, NY) under the trademark Orivone). ), N-decyl aldehyde (commercially available from Aceto, Corp. (Lake Success, NY) under the trademark Decyl Aldehyde) and mixtures thereof.
Examples of suitable highly volatile fragrances and their boiling points at 1 atmosphere are disclosed in, but not limited to, US Pat. No. 5,919,440.
[0073]
Ionone
The odor masking base may contain about 1% to about 80%, preferably about 5% to about 70%, more preferably about 10%, by weight of the ionic masking base (i.e., ionone or ionon mixture) of the odor masking base. % To about 60% by weight, more preferably about 15% to about 40% by weight. Ionone is a well-known type of chemical fragrance material derived from natural oils or made synthetically, and is typically a colorless or pale yellow liquid that exhibits a forest violet-like scent.
The ionone fragrance used in the odor masking base has a boiling point at 1 atmosphere that is greater than about 250 ° C., preferably greater than about 255 ° C., and more preferably greater than about 260 ° C., wherein the ionone fragrance is methyl ionone, α-ionone, β It is preferred to be selected from ionone, gamma ionone or a combination thereof.
[0074]
Examples of suitable ionones include 1- (2,6,6-trimethyl-2-cyclohexen-1-yl) -1,6-heptadien-3-one, 2-allyl-para-menthen- (4 ( 8))-Ono-3, pseudoallyl-α-ionone, α-citrylidenecyclopentanone, 5- (2,6,6-trimethyl-2-cyclohexen-1-yl) -4-methyl-4-pentene -3-one, 6- (2,6,6-trimethyl-2-cyclohexen-1-yl) -1-methyl-5-hexen-4-one, 2,6,6-trimethylcyclohexyl-1-butenone- 3, dihydro-α-ionone, 4- (2,6,6-trimethylcyclohexen-1-yl) -butan-2-one, 4- (2-methylene-6,6-dimethylcyclohexyl) -butan-2- ON, 1- (2,5 , 6-Tetramethyl-2-cyclohexenyl) -butan-3-one, dihydro-β-iron, dihydro-γ-iron, 5- (2,6,6-trimethyl-2-cyclohexenyl) -pentane-3 -One, sihydro-iso-methyl-β-ionone, 6- (2,6,6-trimethyl-2-cyclohexen-1-yl) -5-hexen-4-one, α-ethyl-2,2,6 -Trimethylcyclohexanebutyraldehyde, 4-methyl-6- (1,1,3-trimethyl-2'-cyclohexen-2'-yl) -3,5-hexadien-2-one, 6,10-dimethylundecane-2 -One, 6- (2,6,6-trimethyl-1-cyclohexen-1-yl) -1-methyl-2,5-hexadien-4-one, 6- (2,6,6-trimethyl-2- Cyclohe Xen-1-yl) -1-methyl-2,5-hexadien-4-one, 4- (2,2,6-trimethyl-2-cyclohexen-1-yl) -3-buten-2-one, -(2,6,6-trimethyl-1-cyclohexen-1-yl) -3-buten-2-one, 4- (2-methylene-6,6-dimethylcyclohexyl) -3-buten-2-one, Epoxy-2,3-β-ionone, ethyl-2,3-epoxy-3-methyl-5- (2,6,6-trimethyl-2-cyclohexenyl) -4-pentenoate, methyl α-ionone anthranilate Methyl-2,3-epoxy-3-methyl-5- (2,6,6-trimethyl-2-cyclohexenyl) -4-pentenoate, 4- (2,5,6,6-tetramethyl-2- Cyclohexen-1-yl) -3 -Buten-2-one, 6-methyl-β-ionone, 6-methyl-γ-ionone, 4- (2,6,6-trimethyl-2-cyclohexenyl) -2,3-dimethyl-2-butene- 1-al, 4- (2,6,6-trimethyl-2-cyclohexen-1-yl) -3-methyl-3-buten-2-one, 5- (2,6,6-trimethyl-2-cyclohexene -1-yl) -4-penten-3-one, 5- (2,6,6-trimethyl-1-cyclohexen-1-yl) -4-penten-3-one, 4- (2,6,6 -Trimethyl-3-cyclohexen-1-yl) -3-methyl-3-buten-2-one, 5- (2-methylene-6,6-dimethylcyclohexyl) -4-penten-3-one, 4- ( 2-methylene-6,6-dimethylcyclohexyl) -3-me Tyl-3-buten-2-one, 4- (2,3,6,6-tetramethyl-2-cyclohexen-1-yl) -3-buten-2-one, 4- (2,4,6, 6-tetramethyl-2-cyclohexen-1-yl) -3-buten-2-one, 4- (2,4,6,6-tetramethyl-1-cyclohexen-1-yl) -3-buten-2 -One, 5-methyl-1- (3-methyl-3-cyclohexenyl) -1,3-hexanedione, 2-methyl-4- (2,6,6-trimethyl-2-cyclohexenyl) -3- Buten-1-al, 3-methyl-4- (2,4,6-trimethyl-3-cyclohexenyl) -3-buten-2-one, 4- (2-methyl-5-iso-propenyl-1- Cyclopenten-1-yl) -2-butanone, 4- (2,6,6-trimethyl 7-cycloheptenyl) -3-buten-2-one, 4- (2,6,6-trimethyl-4-cyclohexenyl) -3-buten-2-one, 2,6-dimethylundeca-2,6, 8-trien-10-one, 2,6,12-trimethyl-trideca-2,6,8-trien-10-one, 2,6-dimethyldodeca-2,6,8-trien-10-one, , 6,9-Trimethylundeca-2,6,8-trien-10-one, 4- (2,6,6-trimethyl-2-cyclohexen-1-yl) -3-methyl-3-butene-2 -One, 4- (2,4,6-trimethyl-3-cyclohexen-1-yl) -3-buten-2-one, 5- (2-methylene-6,6-dimethylcyclohexyl) -4-pentene- 3-one and mixtures thereof, But it is not limited to these.
[0075]
Preferred ionones include 4- (2,6,6-trimethyl-3-cyclohexen-1-yl) -3-methyl-3-buten-2-one (Givaudan Rule, Corp., New Jersey, U.S.A. under the trademark Isolaldine). Commercially available from Teaneck, Inc.), 5- (2-methylene-6,6-dimethylcyclohexyl) -4-penten-3-one (a trademark of Givaudan Roure, Corp., Teaneck, NJ, U.S.A.). ), 4- (2,2,6-trimethyl-2-cyclohexen-1-yl) -3-buten-2-one (trade name International Flavors and Fragrances, Inc. under the trademark α-ionone). New York, New York, USA) Commercially available), 4- (2,6,6-trimethyl-1-cyclohexen-1-yl) -3-buten-2-one (International Flavors and Fragrances, Inc. under the trademark β-ionone. Commercially available from New York, NY), 4- (2,6,6-trimethyl-2-cyclohexen-1-yl) -3-methyl-3-buten-2-one (Bush Boke Allen under the trademark methylionone). Inc. (commercially available from Montvale, NJ) and mixtures thereof.
[0076]
Ionone, as one or more individual chemical fragrance substances,
Alternatively, as a specific fragrance composed of a combination of chemical fragrance substances including ionone chemical fragrance substance,
It can be added to the odor masking base. Examples of ionone-specific fragrances include Alvanone Extra (commercially available from International Flavors and Fragrances, Inc., New York, NY) and Irishia Base (commercially available from Firmenich, Inc., Princeton, NJ, USA). , Irival (commercially available from International Flavors and Fragrances, Inc., New York, NY), Iritone (commercially available from International Flavors and Fragrances, Inc., New York, NY) and mixtures thereof. But not limited to these.
[0077]
Musk and highly volatile fragrances used in the odor masking base can also be added to the odor masking base as one or more individual chemical fragrance substances or as specific fragrances composed of a combination of chemical fragrance substances. Examples of preferred highly volatile specific fragrances include, but are not limited to, Cassis Base 345-B (commercially available from Firmenich, Inc., Princeton, NJ, USA). Examples of suitable ionone flavors and their boiling points at 1 atmosphere are disclosed in, but not limited to, US Pat. No. 5,919,440.
[0078]
Musk
The odor masking base may contain the musk ingredient at a concentration of about 5% to about 70%, preferably about 15% to about 50%, more preferably about 20% to about 35% by weight of the odor masking base. It is preferred to contain. Musk is a well-known type of chemical fragrance substance, which is typically a colorless or pale yellow substance with a characteristic musk-like scent.
The musk component used in the odor masking base must have a boiling point at 1 atm above about 250 ° C, preferably above about 255 ° C, more preferably above about 260 ° C, wherein the musk component is a polycyclic musk , Macrocyclic musk, nitrocyclic musk or a combination thereof. It is also preferred that the musk components each have more than about 12, preferably more than about 13, and more preferably more than about 15 carbon atoms.
[0079]
Suitable polycyclic musks include 5-acetyl-1,1,2,3,3,6-hexamethylindane, 4-acetyl-1,1-dimethyl-6-tert-butylindane, 7-acetyl -1,1,3,4,4,6-hexamethyl-1,2,3,4-tetrahydronaphthalene, 1,1,4,4-tetramethyl-6-ethyl-7-acetyl-1,2,3 , 4-tetrahydronaphthalene, 1,3,4,6,7,8-hexahydro-4,6,6,7,8,8-hexamethyl-cyclopenta-γ-2-benzopyran and mixtures thereof.
Suitable macrocyclic musks include cyclopentadecanolide, cyclopentadecanolone, cyclopentadecanone, 3-methyl-1-cyclopentadecanone, cycloheptadecen-9-one-1, cycloheptadecanone, Cyclohexadecene-7-olide, cyclohexadecene-9-olide, cyclohexadecanolide, ethylene tridecandioate, 10-oxahexadecanolide, 11-oxahexadecanolide, 12-oxahexadecanolide and These mixtures are included.
[0080]
Suitable nitrocyclic musks include 1,1,3,3,5-pentamethyl-4,6-dinitroindane, 2,6-dinitro-3-methoxy-1-methyl-4-tert-butylbenzene, 2,6-dimethyl-3,5-dinitro-4-tert-butyl-acetophenone, 2,6-dinitro-3,4,5-trimethyl-tert-butylbenzene, 2,4,6-trinitro-1 , 3-dimethyl-5-tert-butylbenzene and mixtures thereof.
Preferred musks include 1,3,4,6,7,8-hexahydro-4,6,6,7,8,8-hexamethyl-cyclopenta-γ-2-benzopyran (International Flavors and Fragrances, trade name of Galaxolide, Inc. (commercially available from New York, NY), cyclopentadecanolide (commercially available from Firmenich, Inc. (Princeton, NJ, USA) under the trademark Exaltolide), ethylene tridecandioate (Ethylene Brasylate). 7-Acetyl-1,1,3,4,4,6-hexamethyl- under the trademark of Fragrance Resource, Inc. (Keyport, NJ, USA) 1,2,3,4-tetrahydronaphthalene (commercially available from Givaudan Roure, Corp., Teaneck, NJ, USA under the trademark Tonalid) and mixtures thereof. Examples of suitable musks and their boiling points at 1 atmosphere are disclosed in, but not limited to, US Pat. No. 5,919,440.
[0081]
Aromatic fragrance composition
Preferably, the fragrance components of the first and second groups of the fragrance composition used herein are selected from the group consisting of esters, ketones, aldehydes, alcohols, derivatives thereof and mixtures thereof. Table 1 shows preferred component examples of the first fragrance group, and Table 2 shows preferred component examples of the second fragrance group.
The weight ratio of the components of the second fragrance group to the components of the first fragrance group is typically at least 1, preferably at least 1.3, even more preferably 1.5, more preferably 2. preferable. Preferably, the fragrance composition comprises at least 42.5%, preferably at least 50%, more preferably at least 60% of the components of the first and second fragrance groups.
[0082]
[Table 1]

[0083]
[Table 2]

[0084]
[Table 3]

[0085]
[Table 4]

[0086]
In the fragrance composition used herein, it may be desirable to use fragrance components and slow volatile fragrance components, and preferably small amounts of other components. The fragrance composition used herein has a low odor detection limit. The odor detection limit of an odorous substance is the lowest vapor concentration at which the substance can be detected. The odor detection limit and the odor detection limit are described, for example, in "Standardized Human Olfaction Thresholds" (M. Devos et al., Oxford University Press, IRL Press az. Ed., ASTM Data Series DS 48A, American Society for Testing and Materials, 1978). The use of small amounts of non-fragrance perfume components having low odor detection limits allows the odor of the perfume to evolve without producing potential unpleasant odors associated with, for example, components that normally adhere to dishware surfaces and / or components that form a coating. Characteristics can be enhanced. Examples of perfume ingredients having low odor detection limits useful in the present invention include coumarin, vanillin, ethyl vanillin, methyl dihydroisojasmonate, 3-hexenyl salicylate, isoeugenol, liral, γ-undecalactone. , Γ-dodecalactone, methyl β-naphthyl ketone, and mixtures thereof. These substances are preferably present in low concentrations in addition to the fragrance component and optionally the slow volatile fragrance component. Its concentration is typically less than 5%, preferably less than 3%, more preferably less than 2% by weight of the fragrance composition used herein.
[0087]
(Example)
Abbreviations used in the examples
In the examples, the abbreviations of the component names have the following meanings.
[0088]
[Table 5]

[0089]
In the following examples, all proportions are expressed by weight.
[0090]
Examples 1 to 16
Examples 1 to 16 describe a pretreatment composition used before washing dishes in order to make it easier to remove cooking stains, burning stains and scorching stains on food. The compositions of the examples are sprayed from a brake-type spray dispenser and applied to the wash. Laundry in Pyrex containers baked at 140 ° C for 2 hours, lasagna in stainless steel containers cooked at 150 ° C for 2 hours, potatoes and cheese in stainless steel containers cooked at 150 ° C for 2 hours, and cooked at 150 ° C for 2 hours It consists of different stains and different substrates such as egg yolk in a stainless steel container and sausages cooked at 120 ° C. for 1 hour and then at 180 ° C. for 1 hour. The wash is soaked in the composition of the example for 10 minutes and then rinsed with cold tap water. The wash is then washed by hand or with an automatic dishwasher (eg, Bosch 6032 dishwasher) with a typical dishwashing detergent composition (55 ° C., no pre-washing). Typical dishwashing detergent compositions include, for example, alkaline components, builders, enzymes, bleaches, bleach catalysts, nonionic surfactants, suds suppressors, silver corrosion inhibitors, soil suspending polymers, and the like. contains. The washes were treated with the compositions of the examples and then washed in a dishwasher to remove cooked, baked and scorched stains of the food.
[0091]
[Table 6]

[0092]
[Table 7]

[0093]
[Table 8]

[0094]
[Table 9]

[0095]
All examples have a liquid surface tension at 25 ° C. of less than 24.5 mN / m, a pH of at least 12, and a 45 minute soil swelling index for polymerized grease soils on stainless steel substrates of at least 200%. Examples 5 to 16 have shear low viscosity as described above.
The masking perfume compositions are shown in the table below.
[0096]
[Table 10]

[0097]
In the above example, an aromatic perfume composition is selected from one of the following examples A to I (the composition is expressed in weight percent of perfume).
[0098]
[Table 11]

[0099]
[Table 12]

Claims

調理器具及び食卓用食器具から食品の調理汚れ、焼きつき汚れ又は焦げつき汚れを除去する硬質表面用洗浄性組成物であって、前記組成物が、汚れ膨潤剤及び増粘剤系を含有し、前記増粘剤系が、約１００ｎｍ未満の平均小板サイズを有する合成スメクタイト型粘土増粘剤を含有する組成物。A cleaning composition for hard surfaces that removes cooking soil, baking soil or scorched soil of food from cooking utensils and tableware, wherein the composition comprises a soil swelling agent and a thickener system, A composition wherein the thickener system comprises a synthetic smectite-type clay thickener having an average platelet size of less than about 100 nm.

前記増粘剤系が、約１００ｎｍ未満の平均小板サイズを有する合成スメクタイト型粘土増粘剤及び天然ゴムの混合物を含有する請求項１に記載の組成物。The composition of claim 1, wherein the thickener system comprises a mixture of a synthetic smectite-type clay thickener having an average platelet size of less than about 100 nm and natural rubber.

少なくとも１つの前記汚れ膨潤剤として働く溶媒構成成分を含む有機溶媒系を含有する請求項１又は２に記載の組成物。3. A composition according to claim 1 or 2, comprising an organic solvent system comprising at least one solvent component acting as the soil swelling agent.

調理器具及び食卓用食器具から食品の調理汚れ、焼きつき汚れ又は焦げつき汚れを除去する硬質表面用洗浄性組成物であって、有機溶媒系及び約１００ｎｍ未満の平均小板サイズを有する合成スメクタイト型粘土増粘剤を含有する組成物。CLEANING COMPOSITION FOR RIGHT SURFACES FOR REMOVING COOKING DIETS, BURNING DIGS OR SCORT DIETS FROM COOKING EQUIPMENTS AND TABLETING EQUIPMENTS, COMPRISING AN ORGANIC SOLVENT AND AN SYNTHETIC SMECTITE TYPE HAVING AN average platelet size of less than about 100 nm A composition containing a clay thickener.

垂直なステンレススチール面にスプレーされた前記組成物が、約１ｃｍ／ｓ未満、好ましくは約０．１ｃｍ／ｓ未満の流速を有する請求項１〜４のいずれかに記載の組成物。The composition according to any of the preceding claims, wherein the composition sprayed on a vertical stainless steel surface has a flow rate of less than about 1 cm / s, preferably less than about 0.1 cm / s.

剪断低粘稠性の特性を有する請求項１〜５のいずれか１項に記載の組成物。The composition according to any one of claims 1 to 5, having a property of low shear viscosity.

試料１０ｍｌを、スピンドルＳ−３１を使用してブルックフィールドシリンダー粘度計（ＬＶＤＩＩ型）で測定するとき、６ｒｐｍにおいて約１Ｐａｓ超過、好ましくは約２〜約４Ｐａｓ、３０ｒｐｍにおいて約２Ｐａｓ未満、好ましくは約０．８〜約１．２Ｐａｓ及び６０ｒｐｍにおいて約１Ｐａｓ未満、好ましくは約０．３〜約０．５Ｐａｓの粘度を有する請求項１〜６のいずれかに記載の組成物。When measuring 10 ml of the sample with a Brookfield cylinder viscometer (type LVDII) using spindle S-31, more than about 1 Pas at 6 rpm, preferably about 2 to about 4 Pas, less than about 2 Pas at 30 rpm, preferably 7. The composition according to any of the preceding claims, wherein the composition has a viscosity at about 0.8 to about 1.2 Pas and less than about 1 Pas at 60 rpm, preferably about 0.3 to about 0.5 Pas.

前記組成物が、１０％蒸留水溶液として測定するとき、約１１〜約１４、好ましくは約１２〜約１３のｐＨを有する請求項１〜７のいずれかに記載の組成物。A composition according to any of the preceding claims, wherein the composition has a pH of about 11 to about 14, preferably about 12 to about 13, when measured as a 10% aqueous distilled solution.

調理器具及び食卓用食器具から食品の調理汚れ、焼きつき汚れ又は焦げつき汚れを除去する硬質表面用洗浄性組成物であって、前記組成物が、汚れ膨潤剤及び剪断低粘稠性増粘剤系を含有し、それにより、前記組成物が、試料１０ｍｌを、スピンドルＳ−３１を使用してブルックフィールドシリンダー粘度計（ＬＶＤＩＩ型）で測定するとき、６ｒｐｍにおいて約１Ｐａｓ超過、好ましくは約２〜約４Ｐａｓ、３０ｒｐｍにおいて約２Ｐａｓ未満、好ましくは約０．８〜約１．２Ｐａｓ及び６０ｒｐｍにおいて約１Ｐａｓ未満、好ましくは約０．３〜約０．５Ｐａｓの粘度を有し、更に垂直なステンレススチール面にスプレーされた前記組成物が、約１ｃｍ／ｓ未満、好ましくは約０．１ｃｍ／ｓ未満の流速を有する組成物。A cleaning composition for hard surfaces that removes cooking dirt, burning dirt or burnt dirt from foods from cooking utensils and tableware, wherein the composition comprises a dirt swelling agent and a shearing low-viscosity thickener. System, whereby the composition is such that when measuring 10 ml of a sample with a Brookfield cylinder viscometer (type LVDII) using spindle S-31, it exceeds about 1 Pas at 6 rpm, preferably about 2 Pas. A viscosity of from about 4 Pas, less than about 2 Pas at 30 rpm, preferably from about 0.8 to about 1.2 Pas and less than about 1 Pas at 60 rpm, preferably from about 0.3 to about 0.5 Pas; A composition wherein the composition sprayed onto a further vertical stainless steel surface has a flow rate of less than about 1 cm / s, preferably less than about 0.1 cm / s.

前記組成物が、約５未満、好ましくは約４未満、更に好ましくは約３未満の予備アルカリ性を有する請求項１〜９のいずれかに記載の組成物。A composition according to any of the preceding claims, wherein the composition has a pre-alkalineity of less than about 5, preferably less than about 4, more preferably less than about 3.

前記組成物が、約０．０５％〜約１０％、好ましくは約０．１％〜約２％の、陰イオン性界面活性剤、両性界面活性剤、双極性界面活性剤、非イオン性界面活性剤、半極性界面活性剤及びこれらの混合物から選択される界面活性剤を含有する請求項１〜１０のいずれかに記載の組成物。The composition comprises from about 0.05% to about 10%, preferably from about 0.1% to about 2%, of an anionic surfactant, an amphoteric surfactant, a zwitterionic surfactant, a nonionic surfactant. The composition according to any one of claims 1 to 10, comprising a surfactant selected from a surfactant, a semipolar surfactant, and a mixture thereof.

前記組成物が、重合油脂でコーティングされたガラス基材上で、２５℃において約２０°未満、好ましくは約１０°未満、更に好ましくは約５°未満の前進接触角を示す請求項１〜１１のいずれかに記載の組成物。12. The composition of claim 1, wherein the composition exhibits an advancing contact angle of less than about 20 °, preferably less than about 10 °, and more preferably less than about 5 ° at 25 ° C. on a glass substrate coated with a polymerized fat. The composition according to any one of the above.

前記組成物が、少なくとも約１００％、好ましくは少なくとも約２００％、更に好ましくは少なくとも約５００％の汚れ膨潤指数を有する請求項１〜１２のいずれかに記載の組成物。A composition according to any preceding claim, wherein the composition has a soil swell index of at least about 100%, preferably at least about 200%, more preferably at least about 500%.

有機溶媒、湿潤剤及びこれらの混合物から選択される拡散助剤を含有する請求項１〜１３のいずれかに記載の組成物。The composition according to any one of claims 1 to 13, further comprising a diffusion aid selected from an organic solvent, a wetting agent, and a mixture thereof.

前記拡散助剤が、約３０ｍＮ／ｍ未満、好ましくは約２８ｍＮ／ｍ未満、更に好ましくは約２６ｍＮ／ｍ未満の液体表面張力を有する請求項１４に記載の組成物。15. The composition according to claim 14, wherein the diffusion aid has a liquid surface tension of less than about 30 mN / m, preferably less than about 28 mN / m, more preferably less than about 26 mN / m.

前記拡散助剤が、アルコール溶媒、グリコール及びグリコール誘導体並びにこれらの混合物から選択される１つ以上の有機溶媒構成成分を含有する請求項１４又は１５に記載の組成物。The composition according to claim 14 or 15, wherein the diffusion aid contains one or more organic solvent components selected from alcohol solvents, glycols and glycol derivatives, and mixtures thereof.

前記拡散助剤が、十分に水混和性有機溶媒と制限された水混和性を有するカップリング用有機溶媒との混合物を含有し、前記水混和性有機溶媒と前記カップリング用有機溶媒との比率が、約４：１〜約１：２０、好ましくは約２：１〜約１：６、更に好ましくは約１．５：１〜約１：３である請求項１４〜１６のいずれかに記載の組成物。The diffusion aid contains a mixture of a sufficiently water-miscible organic solvent and a coupling organic solvent having limited water miscibility, and a ratio of the water-miscible organic solvent to the coupling organic solvent. Is from about 4: 1 to about 1:20, preferably from about 2: 1 to about 1: 6, more preferably from about 1.5: 1 to about 1: 3. Composition.

前記拡散助剤が、約３０ｍＮ／ｍ未満、好ましくは約２８ｍＮ／ｍ未満、更に好ましくは約２６ｍＮ／ｍ未満の液体表面張力を有する湿潤剤を含有する請求項１４〜１７のいずれかに記載の組成物。18. A method according to any of claims 14 to 17, wherein the diffusion aid comprises a wetting agent having a liquid surface tension of less than about 30 mN / m, preferably less than about 28 mN / m, more preferably less than about 26 mN / m. Composition.

前記拡散助剤がアミンオキシド湿潤剤を含有する請求項１４〜１８のいずれかに記載の組成物。19. The composition according to any of claims 14 to 18, wherein said diffusion aid comprises an amine oxide wetting agent.

前記汚れ膨潤剤が、アルカノールアミン、アルキルアミン、アルキレンアミン及びこれらの混合物から選択される有機アミン溶媒である請求項１〜１９のいずれかに記載の組成物。The composition according to any one of claims 1 to 19, wherein the soil swelling agent is an organic amine solvent selected from alkanolamines, alkylamines, alkyleneamines, and mixtures thereof.

前記組成物が、少なくとも２５％、好ましくは少なくとも５０％、更に好ましくは少なくとも７５％の重合油脂除去指数を有する請求項１〜２０のいずれかに記載の組成物。21. A composition according to any of the preceding claims, wherein the composition has a polymerized fat removal index of at least 25%, preferably at least 50%, more preferably at least 75%.

前記組成物が、アルコール、アミン、エステル、グリコールエーテル、グリコール、テルペン類及びこれらの混合物から選択される有機溶媒系を含有し、この中に少なくとも１つの有機アミン溶媒構成成分が含まれる請求項１〜２１のいずれかに記載の組成物。2. The composition of claim 1, wherein the composition comprises an organic solvent system selected from alcohols, amines, esters, glycol ethers, glycols, terpenes and mixtures thereof, wherein at least one organic amine solvent component is included. 22. The composition according to any one of to 21.

前記有機溶媒系が、アルカノールアミン、アルキルアミン、アルキレンアミン及びこれらの混合物を含む有機アミン溶媒；芳香族アルコール、脂肪族アルコール（好ましくはＣ_４〜Ｃ_１０）、環式脂肪族アルコール及びこれらの混合物を含むアルコール溶媒；Ｃ_２〜Ｃ_３（ポリ）アルキレングリコール、グリコールエーテル、グリコールエステル及びこれらの混合物を含むグリコール及びグリコール誘導体；並びに有機アミン溶媒、アルコール溶媒、グリコール及びグリコール誘導体から選択される混合物から選択される請求項２２に記載の組成物。The organic solvent system is an organic amine solvent including alkanolamines, alkylamines, alkyleneamines and mixtures thereof; aromatic alcohols, aliphatic alcohols (preferably C _{4 to} C ₁₀ ), cycloaliphatic alcohols and mixtures thereof Alcohol solvents including C ₂ -C ₃ (poly) alkylene glycols, glycol ethers, glycol esters and mixtures thereof; and mixtures selected from organic amine solvents, alcohol solvents, glycols and glycol derivatives. 23. The composition of claim 22, which is selected.

前記有機溶媒が、有機アミン（特にアルカノールアミン、更に特に２−アミノアルカノール）溶媒及びグリコールエーテル溶媒を好ましくは約３：１〜約１：３の重量比で含有し、前記グリコールエーテル溶媒が、エチレングリコールモノブチルエーテル、ジエチレングリコールモノブチルエーテル、エチレングリコールモノメチルエーテル、エチレングリコールモノエチルエーテル、ジエチレングリコールモノメチルエーテル、ジエチレングリコールモノエチルエーテル、プロピレングリコールモノブチルエーテル、ジプロピレングリコールモノブチルエーテル、エチレングリコールフェニルエーテル及びこれらの混合物から選択される請求項２２又は２３に記載の組成物。The organic solvent comprises an organic amine (particularly alkanolamine, more particularly 2-aminoalkanol) solvent and a glycol ether solvent, preferably in a weight ratio of about 3: 1 to about 1: 3, wherein the glycol ether solvent Selected from glycol monobutyl ether, diethylene glycol monobutyl ether, ethylene glycol monomethyl ether, ethylene glycol monoethyl ether, diethylene glycol monomethyl ether, diethylene glycol monoethyl ether, propylene glycol monobutyl ether, dipropylene glycol monobutyl ether, ethylene glycol phenyl ether and mixtures thereof. A composition according to claim 22 or 23.

前記グリコールエーテルが、ジエチレングリコールモノブチルエーテル及びプロピレングリコールブチルエーテルの混合物であり、その重量比が好ましくは約１：２〜約２：１である請求項２２〜２４のいずれかに記載の組成物。25. The composition according to any one of claims 22 to 24, wherein the glycol ether is a mixture of diethylene glycol monobutyl ether and propylene glycol butyl ether, the weight ratio of which is preferably from about 1: 2 to about 2: 1.

前記有機溶媒が、１ｍｍＨｇ超過において約５０％未満、好ましくは約２０％未満、更に好ましくは約１０％未満の揮発性有機含量を有する請求項２２〜２５のいずれかに記載の組成物。26. A composition according to any of claims 22 to 25, wherein the organic solvent has a volatile organic content of less than about 50% above 1 mmHg, preferably less than about 20%, more preferably less than about 10%.

前記有機溶媒が、約１５０℃未満の沸点、約５０℃未満、好ましくは１００℃未満の引火点、又は約１ｍｍＨｇ超過の蒸気圧を有する溶媒構成成分を本質的に含まない請求項２２〜２６のいずれかに記載の組成物。27. The organic solvent of claims 22-26, wherein the organic solvent is essentially free of solvent components having a boiling point of less than about 150C, a flash point of less than about 50C, preferably less than 100C, or a vapor pressure of greater than about 1 mm Hg. A composition according to any of the above.

食器洗い用の前処理組成物の形態である請求項１〜２７のいずれかに記載の組成物。A composition according to any of the preceding claims in the form of a pre-treatment composition for dishwashing.

２価の陽イオンを有する塩、特にマグネシウムを追加的に含有する請求項１〜２８のいずれかに記載の組成物。29. The composition according to claim 1, further comprising a salt having a divalent cation, in particular magnesium.

調理器具及び食卓用食器具から調理汚れ、焼きつき汚れ又は焦げつき汚れを除去する方法であって、請求項１〜２９のいずれかに記載の硬質表面用洗浄性組成物で調理器具／食卓用食器具を処理することを含む前記方法。30. A method for removing cooking dirt, burning dirt or charred dirt from cooking utensils and table utensils, comprising the cleaning composition for hard surfaces according to any one of claims 1 to 29. Such a method, comprising treating the device.

金属製調理器具及び食卓用食器具から重合油脂の調理汚れ、焼きつき汚れ又は焦げつき汚れを除去する方法であって、請求項１〜２９のいずれかに記載の硬質表面用洗浄性組成物で調理器具／食卓用食器具を処理することを含む前記方法。A method for removing cooking dirt, burning dirt or burning dirt of polymerized fats and oils from metal cooking utensils and tableware, and cooking with the cleaning composition for hard surfaces according to any one of claims 1 to 29. Such a method, comprising treating the utensil / tableware.

金属製調理器具及び食卓用食器具から炭水化物の調理汚れ、焼きつき汚れ又は焦げつき汚れを除去する方法であって、請求項１〜２９のいずれかに記載の硬質表面用洗浄性組成物で調理器具／食卓用食器具を処理することを含む前記方法。30. A method for removing cooking dirt, burning dirt or burning dirt of carbohydrates from metal cooking utensils and tableware, comprising the cleaning composition for hard surfaces according to any one of claims 1 to 29. The method comprising / treating tableware.

手動又は自動で食器を洗浄する前に、硬質表面用洗浄性組成物で調理器具／食卓用食器具を前処理する工程を含む請求項３０〜３２のいずれかに記載の方法。33. The method of any of claims 30 to 32, comprising the step of pretreating the cookware / tableware with the hard surface cleaning composition prior to manually or automatically cleaning the dishes.

手動又は自動で食器を洗浄する前に、硬質表面用洗浄性組成物で調理器具／食卓用食器具を前処理し、汚れの膨潤が促進するのに十分な時間、前処理した調理器具／食卓用食器具をクリングフィルムで覆う工程を含む請求項３０〜３３のいずれかに記載の方法。Prior to manual or automatic dishwashing, the cookware / tableware is pretreated with the hard surface cleaning composition and the cookware / tableware pretreated for a time sufficient to promote soil swelling. A method according to any of claims 30 to 33, comprising the step of covering the tableware with a cling film.

調理器具及び食卓用食器具から調理汚れ、焼きつき汚れ又は焦げつき汚れを除去する方法であって、汚れ膨潤剤を含有する剪断低粘稠性の硬質表面用洗浄性組成物で汚れた調理器具／食卓用食器具を前処理した後、自動食器洗い機で調理器具／食卓用食器具を洗浄することを含む前記方法。A method for removing cooking dirt, burning dirt or burning dirt from cooking utensils and tableware, comprising: a cooking utensil contaminated with a cleaning composition for hard surfaces having a low shear viscosity containing a dirt swelling agent. The method comprising pre-treating the tableware followed by washing the cookware / tableware in an automatic dishwasher.

請求項１〜２９のいずれかに記載の硬質表面用洗浄性組成物及び前記組成物用スプレーディスペンサーを含む硬質表面用洗浄性製品であって、スプレーの液滴が、ＴＳＩＡｅｒｏｓｉｚｅｒを使用して測定するとき、約３〜約１０μｍ、好ましくは約４〜約７μｍの平均同等幾何学的直径を有する製品。30. A hard surface cleansing product comprising a hard surface cleansing composition according to any of the preceding claims and a spray dispenser for the composition, wherein the spray droplets are measured using a TSIA Aerosizer. Sometimes a product having an average equivalent geometric diameter of about 3 to about 10 μm, preferably about 4 to about 7 μm.