JP2002369658A - Pet food - Google Patents

Abstract

PROBLEM TO BE SOLVED: To provide pet food capable of ameliorating overweight of a pet, improving excremental smell and reduction of calcium availability, or the like, and enabling a pet to be fed under cleaner environment so as to aim at health maintenance/recovery of the pet. SOLUTION: This pet food is characterized by containing a xylo-oligo saccharide, wherein the xylo-oligo saccharide contains <50 wt.% of xylobiose, and in particular, tetramer or higher xylo-oligo saccharides in the content of >=50 wt.%, and trimer, tetramer, pentamer and hexamer xylo-oligo saccharides in the content of >=40 wt.%.

Description

【発明の詳細な説明】DETAILED DESCRIPTION OF THE INVENTION

【０００１】[0001]

【発明の属する技術分野】本発明は人間の愛玩動物であ
るペットが食べる食餌すなわちペットフードに関する。BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention The present invention relates to a diet or pet food eatable by a pet, which is a human pet.

【０００２】[0002]

【従来の技術】近年、犬や猫などのペット動物が、動物
愛好、子供の代替などの多様な理由で、家族の一員同様
に扱われるようにもなってきた。また、ヒトの食生活が
充実するとともに、ペットの地位向上もともなってペッ
トの食生活も豊かになってきた。こうしたことから、栄
養過剰による種々の疾病がペットにおいても増加の一途
を辿っている。ペットにおいてもいわゆる成人病も多
く、犬や猫の肥満発生率は３０〜４０％といわれてい
る。また、ペットの寿命も伸び、そのため、経年による
カルシウムの利用性の低下が原因と考えられる骨軟化症
や骨粗しょう症等も増加している。屋内での飼育が多く
なる等のことから運動不足や日射不足のためにビタミン
Ｄ₃の合成が阻害され、それがカルシウムの利用性を低
下させる原因と考えられる。また、室内での犬や猫など
のペットの飼育のみならず屋外での犬などのペットの飼
育において、ペットが***する便の臭いも問題となって
きている。2. Description of the Related Art In recent years, pet animals such as dogs and cats have been treated like family members for a variety of reasons, such as animal lovers and child substitution. In addition, human eating habits have been enriched, and pet eating habits have also been enriched with the improvement in the status of pets. For these reasons, various diseases caused by overnutrition are increasing in pets. Many so-called adult diseases also occur in pets, and the incidence of obesity in dogs and cats is said to be 30 to 40%. In addition, the life of pets is prolonged, and as a result, osteomalacia, osteoporosis, and the like, which are considered to be caused by deterioration of calcium availability over time, are increasing. Due to increased indoor breeding, lack of exercise and lack of solar radiation inhibits the synthesis of vitamin D ₃ , which is considered to be the cause of reduced calcium availability. In addition, in the breeding of pets such as dogs and cats outdoors as well as in the breeding of pets such as dogs and cats indoors, the smell of stool excreted by pets has become a problem.

【０００３】このような社会的背景から、ペットの健康
に対する飼い主の関心も高まり、ペットの食生活の主と
なるペットフードの改善が望まれている。[0003] From such a social background, owners are interested in the health of pets, and there is a demand for improvement of pet food, which is a mainstay of pet diet.

【０００４】しかし、これらの問題に対し、（１）肥満
に対しては、例えば脂肪を強度に制限し、繊維質を大幅
に増量した減量食を用いた食事療法が一般に行われてい
た。このような食餌療法では一時的には体重を減少ある
いは増加の停滞をさせることはできても、中長期に給与
すると、低エネルギーの分だけ摂取量が増加したり、空
腹を覚えたペットに飼い主が負けて給与を中断してしま
い、本来の目的を達成できないことが多い。 （２）***便臭に対しては、例えば***便の脱臭効果を
挙げることができるとされている各種製剤を添加したフ
ードの給与、脱臭効果の認められる製剤の飲水投与、ペ
ットのトイレへの消臭剤の直接噴霧、室内への消臭剤の
噴霧（香料／芳香）などが従来から行われている。この
ような方法は、いずれも脱臭に対する効果が低く、***
便の処理や脱臭作業に要する人為的作業負担が多くなる
といった問題があった。 （３）カルシウムの利用性の低下に対しては、一般的に
はカルシウム吸収量を高めるためカルシウム配合量の増
量などが行われている。しかし、カルシウムの過剰給与
はタンパク質の利用性の低下（五島、「栄養と食糧」 V
ol.32,1〜11(1979))、あるいは他のミネラルの利用性の
低下（内藤、前出）をひき起こすことが報告されてい
る。[0004] However, in order to solve these problems, (1) for obesity, for example, diet therapy using a weight-loss diet in which fat is limited in strength and fiber content is greatly increased has been generally performed. Such dietary treatments can temporarily reduce body weight or stagnate gains, but when fed in the mid- to long-term, increase the intake of low-energy energy or keep pets hungry. They often lose their salaries and lose their goals. (2) For excretion odors, for example, feeding of foods to which various preparations which are said to be capable of deodorizing feces are added, administration of drinking water with deodorant preparations, and pet toilets Conventionally, direct spraying of a deodorant, spraying of a deodorant into a room (perfume / fragrance), and the like have been conventionally performed. All of these methods have a problem in that the effect on deodorization is low, and an artificial work load required for the treatment of excreted feces and the deodorization work increases. (3) In order to reduce the availability of calcium, generally, the amount of calcium is increased to increase the amount of calcium absorbed. However, oversupply of calcium reduces protein availability (Goto, “Nutrition and food” V
ol. 32, 1-11 (1979)), or a decrease in the availability of other minerals (Naito, supra).

【０００５】[0005]

【発明が解決しようとする課題】本発明は、前述したよ
うな肥満、***便の臭い、カルシウム利用性の低下等を
改善し、より清潔な環境下で飼育し、ペットの健康維持
・回復をはかれるようなペットフードを提供することを
課題とする。DISCLOSURE OF THE INVENTION The present invention improves obesity, odor of excreted feces, and reduced calcium utilization as described above, and breeds in a cleaner environment to maintain and restore the health of pets. It is an object to provide a pet food that can be peeled off.

【０００６】[0006]

【課題を解決するための手段】本発明者らは上記課題を
解決すべく鋭意研究の結果、キシロオリゴ糖がおよぼす
影響に着目し、ペットフード中にキシロビオース含有量
５０重量％未満のキシロオリゴ糖を０．１〜1０重量％
の範囲で、より好ましくは０．５〜５重量％の範囲で添
加したペットフードが、従来には見られなかった成果が
得られること、更には、キシロオリゴ糖中に、４量体以
上が５０重量％以上もしくは３量体〜６量体の合計が４
０重量％以上である時に優れた成果が得られること見出
し、本発明を完成したのである。Means for Solving the Problems The present inventors have conducted intensive studies to solve the above-mentioned problems, and as a result of focusing on the effects of xylooligosaccharides, the present inventors have found that xylooligosaccharides having a xylobiose content of less than 50% by weight are contained in pet food. 0.1 to 10% by weight
, And more preferably in the range of 0.5 to 5% by weight, a pet food that has not been seen in the past can be obtained. 4% by weight or the sum of trimers to hexamers is 4
They found that excellent results were obtained when the content was 0% by weight or more, and completed the present invention.

【０００７】[0007]

【発明の実施の形態】キシロオリゴ糖の摂取によって
「腸内善玉菌」といわれるビフィズス菌が増殖すること
はすでに知られている（特許２５４９６３８、日本栄養
・食糧学会誌 43, 395 (1990) ）。ビフィズス菌の一種
であるビフィドバクテリウム・アドレセント（Bifidoba
cterium adolescentis）では、キシロースよりもキシロ
ビオース以上のオリゴ糖の方が、より増殖を促すこと
が、また、「腸内悪玉菌」である大腸菌や腸内腐敗発酵
菌であるクロストリジウム属の菌等ではオリゴ糖の分子
量が大きくなるほど利用されがたいことが示唆されてい
る（Bifidobacteria Microflora 9, No2, 77-86 (199
0)）。この特徴は、大腸菌の選択的な増殖抑制効果の発
現に有利なものである。DESCRIPTION OF THE PREFERRED EMBODIMENTS It has been known that the ingestion of xylo-oligosaccharides causes the growth of bifidobacteria called "good intestinal bacteria" (Patent 2549638, Journal of the Japan Society of Nutrition and Food Science 43, 395 (1990)). Bifidobacterium adrescent, a type of Bifidobacterium
In Cterium adolescentis), oligosaccharides of xylobiose or higher can promote growth more than xylose. It has been suggested that the higher the molecular weight of the sugar, the more difficult it is to utilize (Bifidobacteria Microflora 9, No2, 77-86 (199
0)). This feature is advantageous for the expression of a selective growth inhibitory effect of Escherichia coli.

【０００８】キシロオリゴ糖を摂取する事により得られ
る選択的増殖促進効果は、一般にキシロオリゴ糖の鎖長
が長いほど優れており、特に３量体以上のキシロオリゴ
糖が選択的増殖性に有効であると考えられる。The selective growth promoting effect obtained by ingesting xylo-oligosaccharides is generally superior as the chain length of xylo-oligosaccharides is longer. In particular, xylo-oligosaccharides of trimer or more are effective for selective growth. Conceivable.

【０００９】また、キシロオリゴ糖の整腸作用により、
摂取食物の腸内滞留時間が減少し、過剰の栄養は吸収さ
れずに***されるものと考えられる。[0009] Also, by the intestinal action of xylo-oligosaccharide,
It is thought that the intestinal residence time of the ingested food decreases, and excess nutrients are excreted without being absorbed.

【００１０】またビフィズス菌の増殖により腸内に短鎖
脂肪酸が生成され、カルシウム等の溶解を助け、消化管
の細胞間のすきま、いわゆるタイトジャンクションを開
けられ、そのためカルシウムが受動拡散により生体内に
取り込まれるものと考えられる。In addition, the growth of bifidobacteria produces short-chain fatty acids in the intestine, which helps to dissolve calcium and the like, thereby opening the gaps between cells in the gastrointestinal tract, so-called tight junctions. It is considered to be incorporated.

【００１１】本発明において用いるキシロオリゴ糖に
は、大腸菌が資化しにくく、ビフィズス菌が資化しやす
いオリゴ糖を多く含むことが好ましい。本発明において
は、キシロースがβ−１，４結合した２量体であるキシ
ロビオース（重合度２：X2）がオリゴ糖中の１／２未満
（重量割合）であることが必要である。また、３量体で
あるキシロトリオース（重合度３：X３）、４量体であ
るキシロテトラオース（重合度４：X４）、５量体であ
るキシロペンタオース（重合度５：X５）、６量体であ
るキシロヘキサオース（重合度６：X６）が主成分であ
り、その４種の合計がキシロオリゴ糖中の４０重量％以
上であるか、或いは、４量体以上が５０重量％以上であ
ることが好ましい。The xylo-oligosaccharides used in the present invention preferably contain a large amount of oligosaccharides that are difficult to assimilate by Escherichia coli and are easily assimilated by Bifidobacteria. In the present invention, xylobiose (degree of polymerization 2: X2), which is a dimer of xylose with β-1,4 bonds, needs to be less than 1/2 (weight ratio) of the oligosaccharide. In addition, xylotriose which is a trimer (degree of polymerization 3: X3), xylotetraose which is a tetramer (degree of polymerization 4: X4), xylopentaose which is a pentamer (degree of polymerization 5: X5), Xylohexaose (degree of polymerization: 6: X6) which is a hexamer is a main component, and the total of the four types is 40% by weight or more in the xylo-oligosaccharide, or 50% by weight or more of the tetramer or more. It is preferable that

【００１２】本発明において用いるキシロオリゴ糖は、
液状、粉末状のいずれの形態で用いることもできる。ま
た、本発明のペットフード中のキシロオリゴ糖含有量
は、目的に応じて適宜調節できるが、０．１重量％〜１
０重量％が好ましく、より好ましくは０．５重量％〜５
重量％の範囲でペットフードの形態にあわせて、適宜必
要摂取量がとれるように含有させることができる。The xylo-oligosaccharide used in the present invention is
Any of liquid and powder forms can be used. The xylo-oligosaccharide content in the pet food of the present invention can be appropriately adjusted depending on the purpose.
0% by weight, more preferably 0.5% by weight to 5% by weight.
According to the form of the pet food in the range of weight%, it can be contained so that the required intake can be appropriately obtained.

【００１３】なお０．１重量％未満では本発明が目的と
する効果に乏しく、１０重量％を越えて含有せしめて
も、その効果は向上せず有効ではない。If the content is less than 0.1% by weight, the effect intended by the present invention is poor, and even if the content exceeds 10% by weight, the effect is not improved and is not effective.

【００１４】キシロオリゴ糖は、キシランを分解するこ
とによって得られる。キシランは、分布の広い構造多糖
のひとつで、β−１，４結合のキシロピラノース単位か
ら成り、セルロースに似ているが分子量は低く３万（２
００糖単位）を越えない。キシランの給源は、広く天然
界から求められ、現在上市されているキシロオリゴ糖は
小麦フスマやコーンコブといった草本類を原料として作
られているが、これらの草本植物中のキシラン主鎖には
他の糖が側鎖として共有結合している。側鎖が多いキシ
ランからはオリゴ糖の重合度が比較的小さいキシロオリ
ゴ糖鎖しか生成する事ができない。故に現状では上市さ
れているキシロオリゴ糖を構成するオリゴ糖鎖の鎖長は
２量体であるものがほとんどであり、２量体より重合度
の大きなキシロオリゴ糖が望まれている。Xylooligosaccharides are obtained by decomposing xylan. Xylan is one of the broadly distributed structural polysaccharides, consisting of β-1,4 linked xylopyranose units, similar to cellulose but with a low molecular weight of 30,000 (2,000).
(00 sugar units). The source of xylan is widely sought from the natural world, and currently marketed xylo-oligosaccharides are made from herbs such as wheat bran and corn cob, but the xylan main chain in these herbaceous plants contains other sugars. Are covalently linked as side chains. Only xylo-oligosaccharide chains having a relatively low degree of polymerization of oligosaccharides can be produced from xylan having many side chains. Therefore, at present, most of the oligosaccharide chains constituting the xylo-oligosaccharides on the market are dimers, and xylo-oligosaccharides having a higher degree of polymerization than the dimers are desired.

【００１５】より重合度の大きいキシロオリゴ糖を得る
手段としては、例えば特開２０００−３３３６９２号公
報に記載されている方法によればよい。As a means for obtaining a xylo-oligosaccharide having a higher degree of polymerization, for example, a method described in JP-A-2000-333892 may be used.

【００１６】キシランは木材中にも多量に含まれてお
り、全重量中のキシラン含量は針葉樹の場合約６ないし
１０％、広葉樹においては約２０％を占める主要構成成
分である（「木材化学」右田伸彦他編、共立出版p.73(1
968)）。パルプは現在主として木材チップから化学的な
処理または機械的な処理により製造している。リグノセ
ルロース材料特に木材チップからセルロース分であるパ
ルプを採取した残りの構成成分はリグニンやヘミセルロ
ースが主なものであるが、これらはパルプ排液中に遊離
される。Xylan is also contained in a large amount in wood, and is a major component of xylan in the total weight of about 6 to 10% for softwood and about 20% for hardwood ("wood chemistry"). Nobuhiko Migita and others, Kyoritsu Shuppan p.73 (1
968)). Pulp is currently produced primarily from wood chips by chemical or mechanical treatment. The remaining components of lignocellulosic material, especially pulp that is a cellulose component from wood chips, are mainly lignin and hemicellulose, which are released into the pulp drainage.

【００１７】パルプをキシラナーゼで処理することは古
くから知られており、キシラナーゼ処理ではパルプ中の
キシランをキシラナーゼで加水分解するが故に処理シー
ケンス中での系内の排水中には多量のキシロース、キシ
ロオリゴ糖が遊離してくることが知られている。It has long been known to treat pulp with xylanase. Since xylan in pulp is hydrolyzed by xylanase in xylanase treatment, a large amount of xylose or xylo-oligo is contained in wastewater in the system during the treatment sequence. It is known that sugar is released.

【００１８】パルプをヘミセルラーゼで処理した処理反
応濾液中に生じるキシロース及びキシロオリゴ糖の構成
糖の割合は用いる酵素の種類によって変わり、キシロー
スが多く含まれるもの、キシロビオースが多く含まれる
もの、キシロトリオースが多く含まれるものなど様々の
オリゴ糖を得られる。例えばバチルス・エスピーＳ−２
１１３株のキシラナーゼ（特開平８−２２４０８１号公
報参照）を利用すれば、処理反応濾液中に生じるキシロ
ースおよびキシロオリゴ糖の構成糖の割合は、４量体が
最も多く、単量体が少ない組成比のオリゴ糖を製造する
ことができる。The ratio of the constituent sugars of xylose and xylooligosaccharide produced in the treatment reaction filtrate obtained by treating pulp with hemicellulase varies depending on the type of the enzyme used. Those containing a large amount of xylose, those containing a large amount of xylobiose, those containing a large amount of xylotriose, Various oligosaccharides, such as those containing a large amount of, can be obtained. For example, Bacillus SP S-2
If 113 strains of xylanase (see JP-A-8-224081) are used, the ratio of constituent sugars of xylose and xylo-oligosaccharides produced in the treatment reaction filtrate is highest in tetramer and low in monomer. Can be produced.

【００１９】特に広葉樹クラフトパルプを用いた場合、
構成糖中のキシロースの比率が高く、ほぼ１００％近い
という特徴がある。Particularly when hardwood kraft pulp is used,
It is characterized by a high ratio of xylose in the constituent sugars, which is almost 100%.

【００２０】このキシロオリゴ糖がパルプ排液中に何ら
かの物質と結合して存在することが判明し（以下結合型
キシロオリゴ糖と称する）、この結合型キシロオリゴ糖
を膜による濃縮ならびに酸処理を行うことによりキシロ
オリゴ糖を製造することができる。It has been found that this xylooligosaccharide is present in the pulp effluent by binding to some substance (hereinafter referred to as a bound xylooligosaccharide). The bound xylooligosaccharide is concentrated by a membrane and subjected to an acid treatment. Xylooligosaccharides can be produced.

【００２１】パルプのヘミセルラーゼ処理反応濾液中に
遊離されたキシロオリゴ糖組成物は５μｍのフィルター
で不溶成分を除去した後、分画分子量１０００の限外濾
過膜を通すと、限外濾過膜濃縮液中にはこれらのオリゴ
糖や単糖が若干検出されるが、殆どが結合型キシロオリ
ゴ糖組成物として約７０％が回収されていた。The xylo-oligosaccharide composition released from the pulp hemicellulase-treated reaction filtrate is filtered through a 5 μm filter to remove insoluble components, and then passed through an ultrafiltration membrane having a molecular weight cutoff of 1,000. Although some of these oligosaccharides and monosaccharides were detected in some of them, almost 70% of the oligosaccharides and saccharides were recovered as a conjugated xylo-oligosaccharide composition.

【００２２】またパルプの酵素処理反応濾液中に含まれ
るキシロース、グルコース、アラビノースなどの単糖は
大部分がはじめに膜濾過を行うことにより除去されるの
で、膜濃縮液を加熱処理した後の試料にはこれらの単糖
の含有比率が少ないという特徴がある。In addition, since most of the monosaccharides such as xylose, glucose, and arabinose contained in the filtrate of the enzyme treatment reaction of the pulp are removed by first performing membrane filtration, the sample obtained by heat-treating the membrane concentrate is added to the sample. Is characterized by a low content of these monosaccharides.

【００２３】濃縮された結合型キシロオリゴ糖組成物は
パルプの酵素反応処理液中でキシロオリゴ糖が何らかの
物質、おそらくはリグニンまたはリグノセルロース物
質、或いはヘミセルロース由来のフラン誘導体等の蒸解
の過程で生じた高分子物質と化学結合しているものと考
えられている。The concentrated conjugated xylo-oligosaccharide composition is obtained by digesting a xylo-oligosaccharide with some substance, possibly a lignin or lignocellulosic substance, or a hemicellulose-derived furan derivative in a pulp enzyme reaction solution. It is thought to be chemically bonded to the substance.

【００２４】この膜濃縮物中に含まれる全糖はほぼキシ
ロースのみからなり、膜濃縮物に酸を添加してｐＨを５
より低く調整し、高温で加熱することによりキシロオリ
ゴ糖を遊離させることができる。たとえば硫酸でｐＨを
３．５に調整した場合、１２０℃、１５分間の処理でよ
い。The total sugar contained in this membrane concentrate consists almost exclusively of xylose, and the pH is adjusted to 5 by adding an acid to the membrane concentrate.
The xylo-oligosaccharide can be released by adjusting the temperature lower and heating at a higher temperature. For example, when the pH is adjusted to 3.5 with sulfuric acid, treatment may be performed at 120 ° C. for 15 minutes.

【００２５】実用上はこれらｐＨ、温度、時間の条件を
勘案し、適切な条件を設定することにより目的とするキ
シロオリゴ糖の組成比をもった組成物を得ることができ
る。In practice, a composition having a desired xylo-oligosaccharide composition ratio can be obtained by setting appropriate conditions in consideration of these pH, temperature and time conditions.

【００２６】酸処理後のキシロオリゴ糖組成物にはまだ
リグニンなどの不溶物や着色物質が含まれている。不溶
物は遠心分離、フィルター濾過、濾布による濾過等の処
理で取り除くことができる。溶解している着色物質など
の不純物を除去する方法は、例えば、加熱処理後のオリ
ゴ糖組成物を濾布で濾過して不溶物を除去後、分画分子
量サイズ３０００の限外濾過を行って透過画分を強塩基
性イオン交換樹脂により処理し、非吸着画分を少量の活
性炭で処理して脱色し、脱塩用両性イオン交換樹脂で脱
塩することにより精製オリゴ糖を得ることができる。更
に、必要に応じてさらにスプレードライなどによりオリ
ゴ糖粉体を得ることができる。The xylo-oligosaccharide composition after the acid treatment still contains insoluble substances such as lignin and coloring substances. Insoluble matter can be removed by a process such as centrifugation, filtration with a filter, or filtration with a filter cloth. The method for removing impurities such as dissolved coloring substances is, for example, by filtering the oligosaccharide composition after heat treatment with a filter cloth to remove insolubles, and then performing ultrafiltration with a molecular weight cutoff of 3000. A purified oligosaccharide can be obtained by treating the permeated fraction with a strong basic ion exchange resin, treating the non-adsorbed fraction with a small amount of activated carbon to decolorize, and desalting with a desalting amphoteric ion exchange resin. . Further, if necessary, an oligosaccharide powder can be obtained by spray drying or the like.

【００２７】[0027]

【実施例】以下に本発明を実施例により詳細に説明する
が、本発明は実施例に限定されるものではない。以下に
示す％は特に断りがない限りすべて重量によるものであ
り、対パルプの添加率はパルプの絶乾重量に対する容量
の比率である。EXAMPLES The present invention will be described below in detail with reference to examples, but the present invention is not limited to the examples. All percentages given below are by weight unless otherwise specified, and pulp loading is the ratio of volume to absolute dry weight of pulp.

【００２８】本発明において用いるキシロオリゴ糖に
は、大腸菌が資化しにくく、ビフィズス菌が資化しやす
いオリゴ糖を多く含むことが好ましい。さらに詳しく
は、キシロースがβ−１，４結合した２量体であるキシ
ロビオースが少なく、３量体であるキシロトリオース、
４量体であるキシロテトラオース、５量体であるキシロ
ペンタオース、６量体であるキシロヘキサオースまたは
７量体であるキシロヘプタオース等がより多く含有され
るキシロオリゴ糖が望ましい。このようなキシロオリゴ
糖の製造例について説明する。The xylo-oligosaccharide used in the present invention preferably contains a large amount of oligosaccharides which are difficult to assimilate by Escherichia coli and easily assimilated by Bifidobacterium. More specifically, xylobiose, which is a dimer in which xylose is linked to β-1,4, is small, and xylose is a trimer.
Xylo-oligosaccharides containing more tetramer xylotetraose, pentamer xylopentaose, hexamer xylohexaose or heptamer xyloheptaose are preferred. A production example of such a xylo-oligosaccharide will be described.

【００２９】＜製造例１＞国内産広葉樹チップ７０％、
ユーカリ材３０％からなる混合広葉樹チップを原料とし
て、クラフト蒸解によりカッパー価２０．１、パルプ粘
度４１ｃｐｓの工場製の未晒パルプを得た。次いで、酸
素脱リグニンを行い、カッパー価９．６、パルプ粘度２
５．１ｃｐｓの酸素脱リグニンパルプを得た。<Production Example 1> 70% of domestic hardwood chips,
Unbleached pulp from a factory having a kappa number of 20.1 and a pulp viscosity of 41 cps was obtained by kraft cooking using a mixed hardwood chip composed of 30% eucalyptus wood as a raw material. Next, oxygen delignification was performed to obtain a kappa number of 9.6 and a pulp viscosity of 2.
An oxygen delignified pulp of 5.1 cps was obtained.

【００３０】このパルプを１００メッシュの濾布にて濾
別、洗浄後、パルプ濃度を１０％に調整した後、希硫酸
を加えてｐＨ８に調整し、ついでバチルス・エスピーＳ
−２１１３株（工業技術院生命工学工業技術研究所寄託
菌株FERM BP-5264）の生産するキシラナーゼを対パルプ
１単位／ｇとなるように添加した後、６０℃で１２０分
処理した。処理後、１００メッシュの濾布で濾過してパ
ルプ残渣などを分離し、全糖濃度３７００ｍｇ／Ｌを含
む１０５０Ｌ（全糖量として３９００ｇ）の処理液を得
た。続いて限外濾過膜（日東電工製：ルーズRO- 7410、
分画分子量１０００）を用いて容量比で約４０倍に濃縮
した。この濃縮液は全糖量で２７００ｇを有しており、
全糖回収率は約７０％であった。This pulp was separated by filtration with a 100-mesh filter cloth, washed, adjusted to a pulp concentration of 10%, adjusted to pH 8 by adding dilute sulfuric acid, and then Bacillus sp.
After adding xylanase produced by -2113 strain (ferment strain FERM BP-5264 deposited by National Institute of Biotechnology and Industrial Technology) to 1 unit / g of pulp, the mixture was treated at 60 ° C for 120 minutes. After the treatment, the residue was filtered with a 100-mesh filter cloth to separate the pulp residue and the like, to obtain a treatment liquid of 1050 L (3900 g in total sugar amount) containing a total sugar concentration of 3700 mg / L. Next, an ultrafiltration membrane (Nitto Denko: Loose RO-7410,
Using a fractionation molecular weight of 1000), the mixture was concentrated about 40 times in volume ratio. This concentrate has a total sugar content of 2700 g,
Total sugar recovery was about 70%.

【００３１】得られた濃縮糖液1,000mlに対して硫酸を
適宜添加しｐＨを３．５に調製した。その後この濃縮糖
液を１２１℃にて１時間反応させた。Sulfuric acid was appropriately added to 1,000 ml of the obtained concentrated sugar solution to adjust the pH to 3.5. Thereafter, the concentrated sugar solution was reacted at 121 ° C. for 1 hour.

【００３２】キシロオリゴ糖の糖溶液（２４０mg／ml）
５０L、全糖量として１２kｇを強酸性イオン交換樹脂
（オルガノ社製：アンバーライト２００Ｃ）、を充填し
たカラム（内径３００mm、長さ１５００mm）に負荷し
た。カラムを通過したキシロオリゴ糖を回収した後に弱
塩基性イオン交換樹脂（オルガノ社製：IRA67）を充填
した同様のカラムに負荷した。カラムを通過し得られた
キシロオリゴ糖は濃縮後、８００ｇの活性炭（和光純薬
製：品番０３７−０２１１５）をキシロオリゴ糖溶液に
添加し６０℃にて１時間攪拌し、脱色を行った。攪拌後
は０．２２μｍのメンブレンフィルターで活性炭を濾過
し精製したキシロオリゴ糖溶液を得た。精製したキシロ
オリゴ糖溶液には２８０及び２５０nmの波長の吸収は認
められず、酸処理後のキシロオリゴ糖溶液に含まれる紫
外吸収物質は除去されていた。灰分の残存率も出発原料
である酸処理後のキシロオリゴ糖溶液に対して０．１％
以下であった。又この時のキシロオリゴ糖の回収率は７
０．２％であった。Xylooligosaccharide sugar solution (240 mg / ml)
A 50 L column (12 kg in total sugar amount) was loaded on a column (inner diameter 300 mm, length 1500 mm) packed with a strongly acidic ion exchange resin (Amberlite 200C, manufactured by Organo Corporation). After recovering the xylo-oligosaccharide that passed through the column, the xylo-oligosaccharide was loaded onto a similar column packed with a weakly basic ion exchange resin (organo: IRA67). The xylo-oligosaccharide obtained by passing through the column was concentrated, and then 800 g of activated carbon (manufactured by Wako Pure Chemical Industries, Ltd .: part number 037-02115) was added to the xylo-oligosaccharide solution, followed by stirring at 60 ° C. for 1 hour to decolorize. After stirring, the activated carbon was filtered through a 0.22 μm membrane filter to obtain a purified xylooligosaccharide solution. No absorption at wavelengths of 280 and 250 nm was observed in the purified xylooligosaccharide solution, and the ultraviolet absorbing substances contained in the xylooligosaccharide solution after the acid treatment were removed. The residual ratio of ash is 0.1% based on the xylo-oligosaccharide solution after the acid treatment, which is the starting material.
It was below. At this time, the recovery rate of xylo-oligosaccharide was 7
0.2%.

【００３３】得られた精製オリゴ糖の一部をスプレード
ライにかけ白色の粉末５ｋｇを得た。この粉末を蒸留水
に溶解希釈し、糖組成をイオンクロマト用カラム（ダイ
オネクス社：PA-10）を用いたイオンクロマトグラフィ
ーで分析した。結果を表１に示した。A part of the obtained purified oligosaccharide was spray-dried to obtain 5 kg of a white powder. This powder was dissolved and diluted in distilled water, and the sugar composition was analyzed by ion chromatography using a column for ion chromatography (Dionex: PA-10). The results are shown in Table 1.

【００３４】[0034]

【表１】 [Table 1]

【００３５】＜製造例２＞製造例１で得られた酸処理オ
リゴ糖をｐＨ４に調整後、トリコデルマ由来のヘミセル
ラ−ゼ（スミチームX：新日本化学工業製）を７ｇ／ｋ
ｇの添加率で添加して６０℃で６時間反応させた。反応
終了後、製造例１と同様にして精製、乾燥し、白色の粉
末を得た。製造例１と同様に分析したところ、得られた
オリゴ糖の組成はキシロース１２％、キシロビオース７
２％、キシロトリオース１３％、その他３％であった。<Production Example 2> After adjusting the acid-treated oligosaccharide obtained in Production Example 1 to pH 4, 7 g / k of Trichoderma-derived hemicellulase (Sumiteam X: manufactured by Nippon Chemical Co., Ltd.) was obtained.
The reaction mixture was reacted at 60 ° C. for 6 hours. After completion of the reaction, purification and drying were performed in the same manner as in Production Example 1 to obtain a white powder. When analyzed in the same manner as in Production Example 1, the composition of the obtained oligosaccharide was 12% xylose and 7% xylobiose.
2%, xylotriose 13% and other 3%.

【００３６】＜実施例１＞実験開始前に表２に示す基礎
食で馴養した５週齢のＳＤ系ラット３０匹を用いて、１
群６匹の５群に分けて試験を実施した。α-スターチの
一部を製造例１のキシロオリゴ糖０．１％、５％、１０
％で置き換えた、０．１％試験区、５％試験区、１０％
試験区を設け、なお、５％試験区では製造例２のキシロ
オリゴ糖についても実施した。各試験食を２週間にわた
って摂取させた後の腸内細菌叢、腸内ｐＨ、腸内容物酵
素（β‐グルクロニダーゼ）活性等について測定した結
果を表３に示した。βグルクロニダーゼは肝臓で解毒さ
れて胆汁中に***された物質の解毒を解除する酵素で、
腸内では活性が低いほうが良いとされる。β-グルクロ
ニダーゼ活性はMUG(4‐methylumbelliferyl‐β‐D‐gl
ucuronide)を基質として37℃で反応させ、生成するグル
クロン酸量を測定することで決定した。対照区で得られ
た酵素活性を100とし、各試験区の酵素活性はその相対
値で表わした。キシロオリゴ糖試験区では対照区に比べ
て明らかに大腸菌が少なく、ビフィズス菌、乳酸菌が増
加した。腸内ｐHは酸性に傾き、腸内容物の硫化物臭も
少なくなった。製造例２のキシロオリゴ糖でも効果は認
められるが製造例１のキシロオリゴ糖に比べ、改善効果
は小さかった。β-グルクロニダーゼ活性はキシロオリ
ゴ糖を配合した試験区で低下し、５％配合区では製造例
１の試験区が製造例２の試験区に比べ著しく低下した。
同様に、製造例１の5％試験区では、製造例２の５％配
合区および対照区より小腸粘膜重量の増加が認められ
た。このことは管壁が強化されたことを示していると考
えられる。また、製造例１のキシロオリゴ糖５％試験区
に比べ、便水分が高くなり、同量の添加では軟便化し易
くなると考えられた。これらの結果から、キシロオリゴ
糖は腸内環境を改善する効果があり、その効果は製造例
１のキシロオリゴ糖が製造例2のキシロオリゴ糖よりも
優れていることが明らかである。Example 1 Before starting the experiment, 30 5-week-old SD rats acclimated to the basal diet shown in Table 2 were used to obtain 1
The test was carried out in five groups of six animals. A part of α-starch was prepared by using 0.1%, 5%, 10%
0.1% test plot, 5% test plot, 10%
A test plot was provided, and the xylo-oligosaccharide of Production Example 2 was also tested in the 5% test plot. Table 3 shows the results of measurement of intestinal microflora, intestinal pH, intestinal content enzyme (β-glucuronidase) activity, and the like after ingestion of each test meal for two weeks. Beta-glucuronidase is an enzyme that detoxifies in the liver and detoxifies substances excreted in bile.
It is said that the lower the activity in the intestine, the better. β-glucuronidase activity was measured by MUG (4-methylumbelliferyl-β-D-gl
ucuronide) as a substrate at 37 ° C. and determine the amount of glucuronic acid produced. The enzyme activity obtained in the control group was defined as 100, and the enzyme activity in each test group was represented by its relative value. In the xylo-oligosaccharide test group, the amount of Escherichia coli was clearly lower than in the control group, and the number of bifidobacteria and lactic acid bacteria increased. The pH in the intestine was acidic and the sulfide odor of the intestinal contents was reduced. The effect was also observed with the xylo-oligosaccharide of Production Example 2, but the improvement effect was smaller than that of the xylo-oligosaccharide of Production Example 1. The β-glucuronidase activity was reduced in the test group containing the xylo-oligosaccharide, and in the 5% compound group, the test group of Production Example 1 was significantly lower than the test group of Production Example 2.
Similarly, in the 5% test group of Production Example 1, an increase in the weight of the small intestinal mucosa was observed compared to the 5% combination group of Production Example 2 and the control group. This is considered to indicate that the pipe wall was strengthened. In addition, it was considered that the stool water content was higher than that in the xylo-oligosaccharide 5% test group of Production Example 1, and that the same amount of stool was softened more easily. From these results, it is clear that xylo-oligosaccharide has an effect of improving the intestinal environment, and the effect is excellent in the xylo-oligosaccharide of Production Example 1 than in the xylo-oligosaccharide of Production Example 2.

【００３７】[0037]

【表２】 [Table 2]

【００３８】[0038]

【表３】 [Table 3]

【００３９】＜実施例２＞供試犬として体重１０〜２０
kgの雑種犬６頭（雄、雌各３頭）を用いた。表４に示す
成分に製造例１で得たキシロオリゴ糖０.５％を添加し
たものと添加しないもの，から成る各成分を混練し、エ
クストルーダーを通した発泡ドライタイプのペットフー
ドとした。この一般成分の分析値は、粗蛋白質２８％，
粗脂肪８％，粗繊維２.２％，粗灰分７．０％，水分８.
１％であり、代謝エネルギー（計算値）は3７0kcal／10
0ｇとなり、ビタミンやミネラル等の微量栄養素に関す
る栄養基準も満たしていた。<Example 2> The test dog weighed 10 to 20.
Six hybrid dogs weighing 6 kg (three males and three females) were used. The components shown in Table 4 were mixed with the components obtained by adding 0.5% of the xylo-oligosaccharide obtained in Production Example 1 and the components not added, and were kneaded to obtain a foamed dry pet food through an extruder. The analysis value of this general component was as follows: crude protein 28%,
Crude fat 8%, Crude fiber 2.2%, Crude ash 7.0%, Moisture 8.
1%, and the metabolizable energy (calculated value) is 370 kcal / 10
The weight was 0 g, which satisfied the nutritional standards for micronutrients such as vitamins and minerals.

【００４０】[0040]

【表４】 [Table 4]

【００４１】給与開始後７日間はキシロオリゴ糖無添加
の前記配合設計のペットフードを６００ｇ／日／頭の割
合で給与し、続いて１４日間は前記配合設計のペットフ
ードにキシロオリゴ糖を1.5ｇ／日／頭の割合で摂取で
きるよう配合添加したもの（キシロオリゴ糖として０.
５％含有）したものを６００ｇ／日／頭の割合で給与し
た。その後の７日間は再びキシロオリゴ糖無添加の前記
配合設計のペットフードを６００ｇ／日／頭の割合で給
与した。For 7 days after the start of the feeding, the pet food of the above-described blended design without xylo-oligosaccharide was fed at a rate of 600 g / day / head, and subsequently, for 14 days, 1.5 g / day of the xylo-oligosaccharide was added to the pet food of the blended design. Compounds added so that they can be ingested at the rate of day / head (0.1 xylooligosaccharide)
(Containing 5%) was fed at a rate of 600 g / day / head. For the next 7 days, the pet food of the above-mentioned blending design without xylo-oligosaccharide was fed again at a rate of 600 g / day / head.

【００４２】試験期間中およびその前後の糞便中の菌
数、臭気、性状について表５に示した。キシロオリゴ糖
摂取による犬の腸内細菌数については、摂取後１４日目
においてビフィズス菌の菌数はキシロオリゴ糖摂取前よ
り約５倍の増加を示しており、摂取中止後は減少する傾
向を示した。総菌数は試験中変動しなかった。Table 5 shows the number of bacteria, odor, and properties in feces during and before and after the test. Regarding the number of intestinal bacteria in dogs caused by xylo-oligosaccharide intake, the number of bifidobacteria on day 14 after ingestion showed an approximately 5-fold increase compared to before xylo-oligosaccharide intake, and tended to decrease after discontinuation. . The total bacterial count did not change during the test.

【００４３】***便の便臭は本発明のキシロオリゴ糖摂
取により明らかに低減した。摂取中止後は摂取前と同等
になる傾向を示した。The fecal odor of the excreted feces was clearly reduced by the intake of the xylo-oligosaccharide of the present invention. After discontinuation of ingestion, it tended to be the same as before ingestion.

【００４４】***便の水分はキシロオリゴ糖摂取期間中
の水分は若干増加し、ｐＨ値はやや低下した。The water in the excreted feces increased slightly during the period of xylo-oligosaccharide ingestion, and the pH decreased slightly.

【００４５】[0045]

【表５】 [Table 5]

【００４６】＜実施例３＞生後約１年のイヌ１２頭のう
ち６頭には実験前６０日間高エネルギー食を与え、肥満
化させた。実験は肥満群６頭、正常群６頭をそれぞれ３
頭ずつの２群の計４群で行った。各対照群ではペットフ
ードを、各試験群ではトウモロコシ澱粉をキシロオリゴ
糖が５％となるように置き換えたペットフードを投与し
た。また実験期間中ペットフードの投与量と運動量は実
験前の生活習慣を変更することなく一定に管理した。約
２カ月間反復投与を行った後、肥満度および体重により
効果を判断した。また、肥満度ランクはイヌの脇から胸
の部分の触手により判断した。ランクは標準を１とし、
やや肥満を２、肥満を３とし、結果を表6に示す。Example 3 Six out of twelve dogs of about one year of age were fed a high-energy diet for 60 days prior to the experiment to make them obese. In the experiment, 6 animals in the obese group and 6 animals in the normal group
The test was performed in four groups, two groups for each head. In each control group, pet food was administered. In each test group, pet food in which corn starch was replaced with xylo-oligosaccharide at 5% was administered. In addition, during the experiment period, the dose and the exercise amount of the pet food were kept constant without changing the lifestyle before the experiment. After repeated administration for about 2 months, the effect was judged by obesity level and body weight. The obesity rank was determined by the tentacles from the side of the dog to the chest. Rank is 1 as standard,
The results are shown in Table 6 with the slight obesity being 2 and the obesity being 3.

【００４７】表6の結果から肥満イヌに対しては、体
重、肥満度とも減少し、肥満改善効果が確認された。ま
た、正常体重のイヌに対しては体重の変動はほとんどな
く、適正な体重を維持することがわかった。From the results shown in Table 6, the body weight and the degree of obesity were reduced for obese dogs, and the obesity improving effect was confirmed. In addition, it was found that there was almost no change in body weight in dogs of normal weight, and that the dogs maintained proper body weight.

【００４８】[0048]

【表６】 [Table 6]

【００４９】＜実施例４＞実験開始前に、骨量の差が現
われ易い、低カルシウム含量の飼育用基礎食で馴養した
５週齢のＳＤ系ラット３０匹を１群１０匹の３群に分
け、試験を実施した。α-スターチの一部を製造例１の
キシロオリゴ糖２％、５％で置き換えた、２％試験区、
５％試験区を設けた。骨粗鬆症の予防、治療効果を以下
のようにして評価した。<Example 4> Before starting the experiment, 30 5-week-old SD rats acclimated to a low-calcium content basal diet in which a difference in bone mass is likely to appear were divided into three groups of 10 rats per group. Divided and tested. 2% test group in which a part of α-starch was replaced with 2% and 5% of xylo-oligosaccharide of Production Example 1,
A 5% test plot was provided. The effects of preventing and treating osteoporosis were evaluated as follows.

【００５０】すなわち、対照区では、キシロオリゴ糖を
含有しない飼料を６週間にわたって摂取させた。一方、
試験区については、キシロオリゴ糖を含有する飼料を６
週間にわたって摂取させた。試験開始から６週間の飼育
終了後、エーテル麻酔下で採血し、遠心分離により血清
を採取した。採取血清中のオステオカルシンはrat oste
ocalcin EIA kit（BTI社製）で測定し、カルシウム量は
OCPC法で測定し、評価した。その結果を表７に示した。
また、左右大腿骨を摘出し、骨重量と骨塩量を測定し
た。その結果を表８に示した。That is, in the control group, a feed containing no xylooligosaccharide was taken for 6 weeks. on the other hand,
For the test plot, 6 feeds containing xylooligosaccharide were used.
Ingested for a week. After breeding for 6 weeks from the start of the test, blood was collected under ether anesthesia, and serum was collected by centrifugation. Osteocalcin in the collected serum is rat oste
oCalcin EIA kit (manufactured by BTI)
It was measured and evaluated by the OCPC method. Table 7 shows the results.
In addition, the left and right femurs were excised, and the bone weight and bone mineral content were measured. Table 8 shows the results.

【００５１】オステカルシンは分化した骨芽細胞により
産生・分泌される基質蛋白で、骨代謝回転（特に骨形
成）と密接な関係があり、骨形成の促進に伴ってその血
中濃度は上昇する。対照飼料を摂取させたラットの血清
中オステカルシン濃度が４０ng/mlに対して、キシロオ
リゴ糖２％を摂取したラットでは４７ng/ml、キシロオ
リゴ糖５％を摂取したラットでは４７ng/ml、と、高値
を示した。血中カルシウム濃度には差はみられなかっ
た。Ostecalcin is a substrate protein produced and secreted by differentiated osteoblasts, closely related to bone turnover (especially bone formation), and its blood concentration increases with the promotion of bone formation. The osteocalcin concentration in the serum of the rats fed the control diet was 40 ng / ml, whereas the rats fed the 2% xylooligosaccharides were 47 ng / ml and the rats fed the 5% xylooligosaccharides were as high as 47 ng / ml. Indicated. There were no differences in blood calcium levels.

【００５２】大腿骨については、キシロオリゴ糖を摂取
したラットでは、対照飼料を摂取させたラットに比し、
骨重量は高値傾向を示した。骨塩量は有意に高値であっ
た。With respect to the femur, rats receiving xylo-oligosaccharide compared to rats receiving the control diet,
Bone weight tended to be high. Bone mineral content was significantly higher.

【００５３】表７、８の結果は、キシロオリゴ糖を経口
摂取することにより骨形成が促進され、骨量の減少を抑
制することを示している。対照群では力学的に脆弱であ
ったのに対して、力学的にも強固であった。以上の結果
から、キシロオリゴ糖の摂取は、骨粗鬆症の予防、治療
に有効であることがわかる。The results in Tables 7 and 8 show that oral administration of xylo-oligosaccharide promotes bone formation and suppresses bone loss. The control group was mechanically weak, whereas the mechanical group was also mechanically strong. From the above results, it can be seen that xylo-oligosaccharide intake is effective for prevention and treatment of osteoporosis.

【００５４】[0054]

【表７】 [Table 7]

【００５５】[0055]

【表８】 [Table 8]

【００５６】[0056]

【発明の効果】本発明によるペットフードを給与するこ
とによりペットの***便の消臭、肥満の解消、骨粗鬆症
の改善等をはかることが可能になる。By feeding the pet food according to the present invention, it becomes possible to deodorize the excreted feces of pets, eliminate obesity, and improve osteoporosis.

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者 仲亀 誠司 東京都江東区東雲一丁目10番６号 王子製 紙株式会社東雲研究センター内 (72)発明者 古城 敦 東京都江東区東雲一丁目10番６号 王子製 紙株式会社東雲研究センター内 Ｆターム(参考） 2B005 AA05 AA06 2B150 AA06 AB03 AB12 AB20 DC15 ──────────────────────────────────────────────────続 き Continued on the front page (72) Inventor Seiji Nakagame 1-10-6 Shinonome, Koto-ku, Tokyo Oji Paper Co., Ltd. Shinonome Research Center (72) Inventor Atsushi Furushiro 1-10, Shinonome, Koto-ku, Tokyo No. 6 Oji Paper Co., Ltd. Shinonome Research Center F term (reference) 2B005 AA05 AA06 2B150 AA06 AB03 AB12 AB20 DC15

Claims (4)

【特許請求の範囲】[Claims] 【請求項１】 キシロオリゴ糖を含有し、かつ、該キシ
ロオリゴ糖中でキシロビオースが５０重量％未満である
ことを特徴とするペットフード。1. A pet food comprising xylo-oligosaccharides, wherein xylobiose is less than 50% by weight in the xylo-oligosaccharides. 【請求項２】 前記キシロオリゴ糖は４量体以上が５０
重量％以上で構成されていることを特徴とする請求項１
記載のペットフード。2. The xylo-oligosaccharide has a tetramer or more of 50 or more.
2. The composition according to claim 1, wherein the composition is not less than% by weight.
The described pet food. 【請求項３】 前記キシロオリゴ糖はキシロトリオー
ス、キシロテトラオース、キシロペンタオース、キシロ
ヘキサオースの合計量が４０重量％以上であることを特
徴とする請求項１または請求項２記載のペットフード。3. The pet food according to claim 1, wherein the xylo-oligosaccharide has a total amount of xylotriose, xylotetraose, xylopentaose, and xylohexaose of 40% by weight or more. . 【請求項４】 ペットフード１００重量部に対し、キシ
ロオリゴ糖を０．１〜1０重量部含有する請求項１〜請
求項３のいずれか１項に記載のペットフード。4. The pet food according to claim 1, wherein the xylo-oligosaccharide is contained in an amount of 0.1 to 10 parts by weight based on 100 parts by weight of the pet food.