JP2002315678A - Pressure reducing lid for decanter - Google Patents

Abstract

PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a pressure reducing lid for a decanter capable of maintaining flavor of previously prepared hot coffee over a long time. SOLUTION: This pressure reducing lid 1 has a pouring-out port 2 used by being airtightly installed on a decanter D for storing the coffee mainly extracted by a coffee maker, and openable and closable by a float valve 22, a suction port 3 openable and closable by weight bodies 35 to 37, and an exhaust hole 4 connected to a pressure reducing device 8.

Description

【発明の詳細な説明】DETAILED DESCRIPTION OF THE INVENTION

【０００１】[0001]

【発明の属する技術分野】本発明は、主としてコーヒー
メーカーのデカンタに装着使用される蓋の改良に関す
る。さらに詳しくは、多量に作り置かれ保温された状態
にあるコーヒーの風味を維持することのできるデカンタ
用減圧蓋に関する。BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention The present invention relates to an improvement in a lid mainly used for a decanter of a coffee maker. More specifically, the present invention relates to a decanter pressure reducing lid capable of maintaining the flavor of coffee in a state of being kept in a large amount and kept warm.

【０００２】[0002]

【従来の技術】オフィスにおいて何時でも自由に温かい
コーヒーが楽しめるオフィスコーヒーサービスでは、一
般に、ドリップ抽出されたコーヒーを耐熱ガラス製のデ
カンタ内に貯留し、電熱ヒーターによって飲用に適した
温度が保たれるよう構成されている。ところが、デカン
タ内に作り置かれたコーヒーは、時間が経過するにつれ
て煮詰まって、酸味が強くなり、香りが損なわれ、色が
わるくなってしまう。とくにデカンタ内に少量しかコー
ヒーが残っていない場合には、こうした劣化が著しい。
そのため、オフィスコーヒーサービスにおいては、いか
に長時間に亘って風味のよいコーヒーを供給できるよう
にするかが最重要課題とされ、従来から種々の提案がな
されてきた。2. Description of the Related Art In an office coffee service where hot coffee can be freely enjoyed at any time in an office, generally, drip-extracted coffee is stored in a heat-resistant glass decanter, and a temperature suitable for drinking is maintained by an electric heater. It is configured as follows. However, the coffee brewed in the decanter is boiled down over time, sour, sour, fragrant, and discolored. Such deterioration is remarkable especially when only a small amount of coffee remains in the decanter.
Therefore, in the office coffee service, it is the most important issue how to supply savory coffee for a long time, and various proposals have been made.

【０００３】その一方法として、特開平７−３１５４４
号においては、加熱保温時にはデカンタ内を概略真空状
態にする保存装置が提案されている。この装置では、デ
カンタの上面開口部に対して気密蓋を装着し、Ｌ字状載
置台内に設けた排気装置によってデカンタ内空気を排出
して減圧し、可能なかぎり空気との接触を断つことでコ
ーヒーの酸化防止による風味維持を図っている。As one of the methods, Japanese Patent Application Laid-Open No. Hei 7-31544 is disclosed.
In Japanese Patent Application Laid-Open No. H11-157, a storage device is proposed in which the inside of the decanter is made to be in a substantially vacuum state during heating and heat keeping. In this device, an airtight lid is attached to the opening on the upper surface of the decanter, and the air in the decanter is exhausted by an exhaust device provided in the L-shaped mounting table to reduce the pressure, thereby cutting off the contact with the air as much as possible. To maintain the flavor by preventing the coffee from being oxidized.

【０００４】[0004]

【発明が解決しようとする課題】ところが、前記発明に
係る保存装置では、デカンタ内に貯留されたコーヒーを
個々のカップに注ぐ都度に気密蓋を取り外し・再装着し
なければならず、煩雑であった。また、減圧状態にある
デカンタから気密蓋を外す際にはデカンタ内に外気を導
入する必要があるが、前記発明ではその具体的手段につ
いては何ら提案されておらず、気密蓋等に設けた大気導
入弁を逐一操作することが示唆されている程度でしかな
い。本発明は、こうした減圧式保存装置の欠点を改善
し、ホットコーヒーをはじめ茶や紅茶などについて、煎
れ立ての風味を効果的に維持する一方、操作が簡単で、
蓋を逐一取り外すことなく各カップへの注ぎ出しが行え
るデカンタ用減圧蓋の提供を課題とするものである。However, in the storage device according to the invention, the airtight lid must be removed and reattached every time the coffee stored in the decanter is poured into each cup, which is complicated. Was. Further, when removing the airtight lid from the decanter in a decompressed state, it is necessary to introduce outside air into the decanter, but no specific means is proposed in the invention, and the air provided on the airtight lid or the like is not proposed. It is only suggested to operate the inlet valve one by one. The present invention improves the disadvantages of such a decompression type storage device, and, while maintaining the flavor of freshly brewed tea, such as hot coffee and tea, effectively, is easy to operate.
An object of the present invention is to provide a decanter lid for a decanter that can be poured into each cup without removing the lid one by one.

【０００５】[0005]

【課題を解決するための手段】本発明では、主としてコ
ーヒーメーカーで抽出されるコーヒーを貯留するために
用いられるデカンタの上面開口部に対して気密に装着使
用される蓋に対して、フロート弁により開閉可能な注出
口と、錘体により開閉可能な吸気口と、減圧装置に接続
された排気孔とを設けてデカンタ用減圧蓋とすることに
より、前記所期の課題解決を図った。SUMMARY OF THE INVENTION According to the present invention, a float valve is provided for a lid which is used to hermetically attach to a top opening of a decanter used for storing coffee extracted mainly by a coffee maker. The intended problem was solved by providing an opening and closing spout, an intake opening and closing by a weight body, and an exhaust hole connected to a decompression device to form a decanter decompression lid.

【０００６】煎れたてのコーヒーをデカンタ内に貯留さ
せた後、本発明に係る減圧蓋を装着してデカンタ上面開
口部を塞ぎ、排気孔より減圧装置を用いて空気を吸引す
ると、デカンタ内は減圧状態になる。減圧されコーヒー
から蒸発した水蒸気で充満した雰囲気にあるデカンタ
は、電熱ヒーター上に載置して加熱保温しておいても貯
留しているコーヒーが外気に触れないので、風味が損な
われず、煮詰まりが防止される。そして、カップにコー
ヒーを注出するためにデカンタを傾動させると、錘体が
傾斜することによって吸気孔が自動的に開き、デカンタ
内に外気が流入し、減圧状態が解消される。引き続きデ
カンタを傾動させていくと、フロート弁によって閉塞さ
れた注出口にまでコーヒー液面が至り、ついにはコーヒ
ーによりフロート弁が押し上げられて注出口が開口し、
コーヒーが注出される。カップに必要量のコーヒーを注
出した後は、デカンタを電熱ヒーター上に戻し、減圧装
置を用いて再度デカンタ内の空気を吸引しておくことに
なる。After the freshly roasted coffee is stored in the decanter, the decompression lid according to the present invention is mounted to close the opening of the upper surface of the decanter, and air is sucked from the exhaust hole using a decompression device. Decompressed state. The decanter, which is in an atmosphere filled with water vapor evaporating from coffee under reduced pressure, is placed on an electric heater and heated and kept warm, so that the stored coffee does not touch the outside air, so the flavor is not impaired and boiled Is prevented. Then, when the decanter is tilted to pour coffee into the cup, the weight is tilted to automatically open the air inlet, and the outside air flows into the decanter, so that the depressurized state is eliminated. When the decanter was continuously tilted, the coffee liquid level reached the spout that was closed by the float valve, and finally the float valve was pushed up by the coffee and the spout opened,
Coffee is poured. After the required amount of coffee has been poured into the cup, the decanter is returned to the electric heater, and the air in the decanter is suctioned again using the decompression device.

【０００７】減圧装置は、蓋上面において蓋と一体的に
配設するとよい。減圧装置を蓋と別体にした場合には、
減圧装置から蓋の排気孔までを中空チューブ等で接続し
ておく必要があるが、蓋と減圧装置が中空チューブ等で
連結されていることにより、デカンタ内に貯留されたコ
ーヒーのカップへの注出動作が妨げられる不都合が生じ
るところ、減圧装置を蓋と一体にすればこうした不都合
も生じない。具体的には、ピストン式の手動ポンプを蓋
上面に配設したり、電池を電源とした小型の電動ポンプ
を蓋上面に配設することが例示される。[0007] The pressure reducing device is preferably disposed integrally with the lid on the lid upper surface. If the decompression device is separated from the lid,
It is necessary to connect the pressure reduction device to the exhaust port of the lid with a hollow tube or the like.However, since the lid and the pressure reduction device are connected by a hollow tube or the like, the coffee stored in the decanter can be poured into the cup. Where there is a disadvantage that the ejection operation is hindered, such a disadvantage does not occur if the pressure reducing device is integrated with the lid. Specifically, it is exemplified that a piston type manual pump is disposed on the upper surface of the lid, or a small electric pump using a battery as a power source is disposed on the upper surface of the lid.

【０００８】[0008]

【発明の実施の形態】以下、図面に基づいて本発明を詳
細に説明する。図１は本発明に係るデカンタ用減圧蓋の
一例をデカンタに装着した状態を示した概略断面図、図
２は同減圧蓋を装着したデカンタの平面図である。図示
された例の減圧蓋１は、把手Ｄ１の付いた耐熱ガラス製
デカンタＤの上面開口部Ｄ２に対して装着使用されるも
のであり、コーヒーの注出口２と、吸気口３と、排気孔
４を備えている。また、減圧蓋１の下側周縁には、気密
状態が保たれるように、デカンタ開口部Ｄ２のフランジ
Ｄ３に対して密着するＯリング11が固着されている。DETAILED DESCRIPTION OF THE PREFERRED EMBODIMENTS The present invention will be described below in detail with reference to the drawings. FIG. 1 is a schematic cross-sectional view showing a state in which an example of the decompression lid for a decanter according to the present invention is mounted on the decanter, and FIG. 2 is a plan view of the decanter with the decompression lid mounted. The illustrated pressure-reducing lid 1 is used to be attached to an upper opening D2 of a heat-resistant glass decanter D with a handle D1, and includes a coffee outlet 2, an inlet 3, and an outlet. 4 is provided. Further, an O-ring 11 that is in close contact with the flange D3 of the decanter opening D2 is fixed to the lower peripheral edge of the decompression lid 1 so as to maintain an airtight state.

【０００９】減圧蓋１の注出口２は、減圧蓋１の外周縁
近くであってデカンタＤの把手Ｄ１から最も遠い位置に
配設されている。図３は、図１における注出口付近の部
分拡大断面図である。注出口２は、減圧蓋１において上
下方向に穿設された透孔21内に小球状のフロート弁22を
投入形成したもので、フロート弁22は透孔21の底部側23
において小径となるように設けられた突部24上のＯリン
グ25に密接支持されている。符号27は、フロート弁22の
投入後に透孔21を閉塞するための蓋であり、該蓋27より
横方向に屈曲して注出口先端26が穿設されている。The outlet 2 of the decompression lid 1 is disposed near the outer peripheral edge of the decompression lid 1 and farthest from the handle D1 of the decanter D. FIG. 3 is a partially enlarged sectional view of the vicinity of the spout in FIG. The spout 2 is formed by inserting a small spherical float valve 22 into a through hole 21 formed in the decompression lid 1 in the up-down direction.
Is closely supported by an O-ring 25 on a projection 24 provided to have a small diameter. Reference numeral 27 denotes a lid for closing the through hole 21 after the float valve 22 is inserted. The lid 27 is bent laterally from the lid 27 to form a spout tip 26.

【００１０】図４は、図１における吸気口付近の部分拡
大断面図である。本例の吸気口３は、デカンタＤを傾動
させた際にも錘体がコーヒー内に没入しないように、減
圧蓋１の外周縁近くであってデカンタＤの把手Ｄ１から
最も近い位置に配設されている。減圧蓋１において上下
方向に穿設された透孔31内には、中心方向に突設された
突部33上にＯリング34が載置されており、該Ｏリング34
と密接する閉塞板35から垂下された支持棒36の先端にお
いて錘37が螺着され、これら閉塞板35と支持棒36と錘37
の全体を錘体としている。デカンタＤとともに傾動する
支持棒36の動きを妨げないように、透孔31の下側は前記
注出口２側が広くなるように形成されている（32）。符
号38は、閉塞板35の投入後に透孔31の開口部を閉塞する
ための蓋であるが、先の注出口２における蓋27と異なっ
て通気を可能とするために上面がメッシュ状に形成され
ている。FIG. 4 is a partially enlarged sectional view of the vicinity of the intake port in FIG. The intake port 3 of this example is disposed at a position near the outer peripheral edge of the pressure reducing lid 1 and closest to the handle D1 of the decanter D so that the weight does not enter the coffee even when the decanter D is tilted. Have been. An O-ring 34 is placed on a projection 33 projecting in the center direction in a through hole 31 formed in the up-down direction in the pressure reducing lid 1.
A weight 37 is screwed at the tip of a support rod 36 hanging down from the closing plate 35 which is in close contact with the closing plate 35, the closing plate 35, the supporting rod 36 and the weight 37.
Is a weight body. The lower side of the through hole 31 is formed so that the side of the spout 2 is widened so as not to hinder the movement of the support rod 36 that tilts with the decanter D (32). Reference numeral 38 denotes a lid for closing the opening of the through hole 31 after the closing plate 35 is inserted. Unlike the lid 27 in the spout 2, the upper surface is formed in a mesh shape to allow ventilation. Have been.

【００１１】図１および図２に示されるように、吸気口
３の把手Ｄ１寄りには、排気孔４が穿設されている。こ
の排気孔４に接続された中空パイプ５の後端にはセパレ
ータ６を介して減圧装置たる真空ポンプ７が接続されて
いる。セパレータ６は、デカンタＤ内の空気を吸引する
際に空気以外の水蒸気等を分離する機能を果たし、排気
孔４の基端部分は減圧蓋１におけるＯリング11の内側部
分よりデカンタＤ内部へと連通している。なお、減圧蓋
１の下端周縁部分は、デカンタＤを傾動した際にも装着
された減圧蓋１が安易に脱落しないように、デカンタＤ
の内側肩部分に係合密着するよう肉薄ヘラ状で裾広がり
に形成されている。デカンタＤにおける開口部Ｄ２の形
状によっては、前記減圧蓋１下端周縁部分をスリットで
複数に分割形成してもよい。As shown in FIGS. 1 and 2, an exhaust hole 4 is formed in the intake port 3 near the handle D1. A vacuum pump 7 as a decompression device is connected to the rear end of the hollow pipe 5 connected to the exhaust hole 4 via a separator 6. The separator 6 has a function of separating water vapor and the like other than air when sucking the air in the decanter D. The base end of the exhaust hole 4 extends from the inside of the O-ring 11 in the decompression lid 1 to the inside of the decanter D. Communicating. The lower peripheral edge of the decompression lid 1 is provided with a decanter D so that the attached decompression lid 1 does not easily fall off even when the decanter D is tilted.
Is formed in a thin spatula-like shape so as to be engaged with and close to the inner shoulder portion of the skirt. Depending on the shape of the opening D2 in the decanter D, the peripheral edge of the lower end of the decompression lid 1 may be divided into a plurality of slits.

【００１２】本例の減圧蓋１には、その中心部分におい
て大径な注入口12が穿設されており、該注入口12の上面
側に、Ｏリング121を介して内蓋13が嵌着可能に形成さ
れている。したがって、コーヒーメーカーにコーヒー粉
を入れたフィルターカセットを装着してコーヒーをドリ
ップ抽出する際には、デカンタＤに装着した減圧蓋１の
内蓋13を取り外しておくと、ドリップ抽出されたコーヒ
ーが注入口12よりデカンタＤ内に滴下する。ドリップ抽
出後に内蓋13を嵌着して注入口12を閉塞し、真空ポンプ
７を作動させてデカンタＤ内を減圧させる。真空ポンプ
７の動作は手動スイッチ操作を契機として行ってもよい
し、デカンタＤが載置される電熱プレート上にセンサス
イッチを配設して自動で行わせることにしてもよい。A large-diameter inlet 12 is formed in the center of the pressure-reducing lid 1 of this embodiment, and an inner lid 13 is fitted to the upper surface of the inlet 12 via an O-ring 121. It is formed to be possible. Therefore, when drip extracting coffee by attaching a filter cassette containing coffee powder to a coffee maker, if the inner lid 13 of the decompression lid 1 attached to the decanter D is removed, the drip extracted coffee is poured. It is dropped into the decanter D from the inlet 12. After the drip extraction, the inner lid 13 is fitted to close the inlet 12 and the vacuum pump 7 is operated to reduce the pressure in the decanter D. The operation of the vacuum pump 7 may be triggered by a manual switch operation, or may be automatically performed by disposing a sensor switch on an electric heating plate on which the decanter D is placed.

【００１３】電熱プレート上において保温状態にあるデ
カンタＤを、その把手Ｄ１を持って注出口２方向に傾動
させると、錘37の重量により支持棒36が傾斜して閉塞板
35とＯリング34との密接状態が解除され、減圧状態にあ
ったデカンタＤ内に外気が流入する。引き続きデカンタ
Ｄを傾動させると、フロート弁22をコーヒーが押し上
げ、注出口２の先端からコーヒーが流れ出る。カップへ
適量を注ぎ出したら、デカンタＤを元の位置に置き、真
空ポンプ７を作動させることによって、デカンタＤ内を
再び減圧状態とする。こうした一連の動作の繰り返しに
よって、デカンタＤ内に多量に作り置かれ、加熱保温状
態にあるコーヒーが空気と接触することを極力防止し
て、酸化に起因した風味劣化の抑制を図るのである。When the decanter D, which is kept warm on the electric heating plate, is tilted in the direction of the spout 2 by holding its handle D1, the weight of the weight 37 causes the support rod 36 to tilt and the closing plate to be closed.
The close contact between the 35 and the O-ring 34 is released, and outside air flows into the decanter D which has been in a reduced pressure state. When the decanter D is further tilted, the coffee is pushed up the float valve 22 and the coffee flows out from the tip of the spout 2. After an appropriate amount has been poured into the cup, the decanter D is placed in the original position, and the vacuum pump 7 is operated. By repeating such a series of operations, a large amount of coffee, which is made and stored in the decanter D and kept in a heated and insulated state, is prevented from coming into contact with air as much as possible, thereby suppressing flavor deterioration due to oxidation.

【００１４】図５は、減圧蓋の他の例を示した概略断面
図である。この例の減圧蓋１は、注入口12とその内蓋13
部分以外は図１に示した減圧蓋１と同じ構成である。す
なわち、本例の減圧蓋では、注入口12を略擂り鉢状と
し、最も小径となる底部にＯリング122を設け、該Ｏリ
ング122上に小球状のボール弁123を載置している。一
方、注入口12の上面開口部はメッシュ状の内蓋13によっ
て覆われており、該内蓋13より垂下された可動腕131が
前記ボール弁123に当接している。FIG. 5 is a schematic sectional view showing another example of the decompression lid. The decompression lid 1 of this example has an inlet 12 and its inner lid 13.
Except for the parts, the configuration is the same as that of the pressure reducing lid 1 shown in FIG. That is, in the pressure reducing lid of the present example, the injection port 12 has a substantially mortar shape, an O-ring 122 is provided at the bottom where the diameter is the smallest, and a small spherical ball valve 123 is mounted on the O-ring 122. On the other hand, the upper opening of the inlet 12 is covered with a mesh-shaped inner lid 13, and a movable arm 131 suspended from the inner lid 13 is in contact with the ball valve 123.

【００１５】可動腕131はバイメタルにより形成される
もので、温度が高くなるとボール弁123方向に屈曲する
よう設定されている。ドリップ抽出された直後のコーヒ
ーは摂氏約70度前後と高温であるから、バイメタルの屈
曲温度を当該温度付近に設定しておけば、内蓋13のメッ
シュ部分を経て注入口12内に滴下したコーヒーが溜まる
と、コーヒーの熱によって可動腕131が屈曲し、ボール
弁123を押し上げてＯリング122から離隔させるので、次
々と絶え間なく滴下するコーヒーを両者の隙間からデカ
ンタＤ内に流入させることができる。注入口12内にコー
ヒーがなくなると、可動腕131が次第に冷えて元の棒状
体へと復元する結果、ボール弁123によって注入口12が
再び閉塞され、真空ポンプ７による減圧準備が整うわけ
である。The movable arm 131 is formed of a bimetal, and is set to bend toward the ball valve 123 when the temperature increases. Since the coffee immediately after the drip extraction is as high as about 70 degrees Celsius, if the bending temperature of the bimetal is set near the temperature, the coffee dripped into the inlet 12 through the mesh portion of the inner lid 13 is set. Is accumulated, the movable arm 131 bends due to the heat of the coffee, and pushes up the ball valve 123 to separate it from the O-ring 122, so that the continuously dripping coffee can flow into the decanter D from the gap between the two. . When there is no coffee in the inlet 12, the movable arm 131 gradually cools down and restores to the original rod shape, so that the inlet 12 is closed again by the ball valve 123, and preparation for decompression by the vacuum pump 7 is completed. .

【００１６】図５の例において、可動腕131を用いるこ
となく、Ｏリング122の口径とボール弁123に代わるフロ
ート弁124のサイズを調整することによってコーヒーの
流入を図ることも可能である。つまり、略擂り鉢状の注
入口12内に一時的に貯留されたコーヒーにフロート弁12
4を浮かべることによって両者間に隙間を形成させれば
よい。可動腕131を用いることなく、フロート弁124のみ
で形成した例を図６に示す。なお、図５の例のようにボ
ール弁123を用いる場合は、該ボール弁123は可動腕131
の屈曲力との関係においてむしろ多少重量のあるものが
好ましいが、図６の例のようにフロート弁124を用いる
場合には、該フロート弁124として中空樹脂製小球を用
いるなど、コーヒーに浮かぶものを選択する必要があ
る。In the example shown in FIG. 5, it is possible to achieve the inflow of coffee by adjusting the diameter of the O-ring 122 and the size of the float valve 124 instead of the ball valve 123 without using the movable arm 131. In other words, the coffee temporarily stored in the substantially mortar-shaped inlet 12 is provided with the float valve 12.
A gap may be formed between the two by floating 4. FIG. 6 shows an example in which the movable arm 131 is formed without using the float valve 124 alone. When the ball valve 123 is used as in the example of FIG.
It is preferable that the float valve 124 is somewhat heavy in relation to the bending force. However, when the float valve 124 is used as in the example of FIG. You need to choose one.

【００１７】図７は、本発明に係るデカンタ用減圧蓋の
さらに他の例を示した概略断面図である。本例の減圧蓋
１も注入口12とその内蓋13部分以外は図１や図５に示し
た減圧蓋１と同じ構成であるが、本例の減圧蓋１では形
状記憶合金を用いたスプリングによって略擂り鉢状をし
た注入口12底部の開閉を図っている点が異なっている。
すなわち、内蓋13の中心透孔133内に挿通されたピスト
ン134先端に遮蔽板135を延設し、該遮蔽板135と中心透
孔133周縁部とをスプリング136によって連結した構造と
している。スプリング136は形状記憶合金により形成さ
れ、一定温度以上の高温になると収縮するよう設定され
ている。したがって、ドリップ抽出された直後のコーヒ
ーがスプリング136に接すると、スプリング136が収縮
し、遮蔽板135を内蓋13側に引き寄せるので、注入口12
内へと次々と絶え間なく滴下するコーヒーをデカンタＤ
内に流入させることができる。注入口12内にコーヒーが
なくなると、ピストン134の自重によってスプリング136
が次第に復元する結果、遮蔽板135によって注入口12が
再び閉塞され、真空ポンプ７による減圧準備が整うこと
になる。FIG. 7 is a schematic sectional view showing still another example of the decanter lid according to the present invention. The decompression lid 1 of this embodiment has the same configuration as that of the decompression lid 1 shown in FIGS. 1 and 5 except for the inlet 12 and the inner lid 13. The difference is that the opening and closing of the bottom of the injection port 12 having a substantially mortar shape is performed.
That is, a shield plate 135 is provided at the tip of the piston 134 inserted into the center through hole 133 of the inner lid 13, and the shield plate 135 and the peripheral portion of the center through hole 133 are connected by a spring 136. The spring 136 is formed of a shape memory alloy, and is set to contract when the temperature becomes higher than a certain temperature. Therefore, when the coffee immediately after the drip extraction comes into contact with the spring 136, the spring 136 contracts and draws the shielding plate 135 toward the inner lid 13 side.
Decanter D for coffee dripping constantly inside
It can flow into. When there is no more coffee in the inlet 12, the spring 136 is driven by the weight of the piston 134.
As a result, the inlet 12 is closed again by the shielding plate 135, and preparation for decompression by the vacuum pump 7 is completed.

【００１８】図８は、減圧装置を蓋上面において蓋と一
体的に配設した例を示す概略断面図である。図示された
例の減圧蓋１では、フロート弁22を用いて開閉可能とし
た注出口２や錘体により閉塞した吸気口３は先の例の減
圧蓋と同じ構造であるが、減圧装置としてピストン式ポ
ンプ８を蓋上面に配設した点が相違している。ピストン
式ポンプ８は、ピストン81を下方に押圧するとデカンタ
Ｄ内の空気を減圧蓋１に穿設された排気孔41からポンプ
８内へと吸引する。次いで、ピストン81の押圧を解除す
るとバネ82の復元力によってピストン81が元の位置に押
し上げられつつ、逆止弁43の働きによって、ポンプ８内
の空気が排気孔42から外へ排出される。したがって、ピ
ストン81を数回押圧することによって、デカンタＤ内の
空気が外へ排出され、デカンタＤ内の減圧状態が実現す
る。なお、本例の減圧蓋１においてピストン81を下方へ
押圧する力は、同時に減圧蓋１とデカンタＤとの気密性
も確保する方向に働くので、効果的に減圧操作が行える
ことになる。FIG. 8 is a schematic sectional view showing an example in which the decompression device is disposed integrally with the lid on the upper surface of the lid. In the illustrated pressure reducing lid 1, a spout 2 that can be opened and closed using a float valve 22 and an intake port 3 closed by a weight have the same structure as the pressure reducing lid of the previous example, but a piston is used as a pressure reducing device. The difference is that the pump 8 is disposed on the upper surface of the lid. When the piston pump 8 presses the piston 81 downward, the air in the decanter D is sucked into the pump 8 from the exhaust hole 41 formed in the decompression lid 1. Next, when the pressing of the piston 81 is released, the air in the pump 8 is discharged from the exhaust hole 42 by the action of the check valve 43 while the piston 81 is pushed up to the original position by the restoring force of the spring 82. Therefore, by pressing the piston 81 several times, the air in the decanter D is discharged to the outside, and a reduced pressure state in the decanter D is realized. In the pressure-reducing lid 1 of the present embodiment, the force for pressing the piston 81 downward acts in the direction for simultaneously ensuring the airtightness between the pressure-reducing lid 1 and the decanter D, so that the pressure-reducing operation can be performed effectively.

【００１９】以上のように手動で減圧操作を行うほか、
ピストン式ポンプ８に代えて電池を電源とする電動マイ
クロポンプ等を用いることも可能である。ただ、手動・
電動いずれの場合においてもデカンタＤ内空気の吸引時
にコーヒーの水分も吸引されてしまうところ、減圧蓋１
の上面において減圧装置を一体的に配設する都合上から
は、先に説明した例におけるような気水分離用セパレー
タ６まで減圧蓋に装着することは難しい。そこで、本例
の減圧蓋１では、セパレータ６の代わりとしてドレン９
を設けている。In addition to the manual decompression operation as described above,
Instead of the piston pump 8, an electric micropump or the like using a battery as a power source can be used. However, manually
In any of the electric cases, when the air in the decanter D is sucked, the moisture of the coffee is also sucked.
Because of the convenience of disposing the decompression device integrally on the upper surface of the device, it is difficult to attach the decompression lid up to the steam-water separation separator 6 as in the example described above. Therefore, in the decompression lid 1 of the present embodiment, the drain 9 is used instead of the separator 6.
Is provided.

【００２０】図９はドレンの平面図である。本例のドレ
ン９は、樹脂製の中空角パイプを半円状に屈曲形成した
もので、一端側にピストン式ポンプ８から導かれたドレ
ンホース83が接続され、他端側がキャップ91で閉塞され
るよう形成されており、デカンタＤの首部に嵌着使用さ
れる。こうしたドレン９であれば、減圧蓋１とともにデ
カンタＤに装着使用することができるので、デカンタＤ
から個々のカップへコーヒーを注ぐ際の妨げにならず、
コーヒーサーバーから離隔した場所にまでデカンタＤを
持ち運んで利用することが可能となる。FIG. 9 is a plan view of the drain. The drain 9 of this example is formed by bending a hollow hollow pipe made of resin into a semicircular shape. A drain hose 83 led from the piston pump 8 is connected to one end, and the other end is closed by a cap 91. It is formed so as to be fitted to the neck of the decanter D and used. Such a drain 9 can be attached to the decanter D together with the pressure reducing lid 1 and used.
Without disturbing the pour of coffee into individual cups from
It is possible to carry and use the decanter D to a place away from the coffee server.

【００２１】[0021]

【発明の効果】本発明に係るデカンタ用減圧蓋を用いれ
ば、デカンタ内に貯留され、電熱ヒーターにより加熱保
温されるコーヒー等の水分気化による煮詰まりや、空気
との接触による酸化に起因した風味劣化を抑制すること
ができる。とりわけ、デカンタ内を減圧すると、通常の
保温温度（摂氏約80度）でもコーヒーが沸騰状態になる
から、コーヒー中に溶存している酸素も脱気され、さら
なるコーヒーの酸化防止が図られる。According to the present invention, the decompression lid for a decanter according to the present invention is used to reduce the flavor of coffee or the like stored in the decanter and boiled by evaporation of water due to vaporization of moisture of coffee or the like, which is heated and kept warm by an electric heater. Can be suppressed. In particular, when the pressure in the decanter is reduced, the coffee is brought into a boiling state even at a normal warming temperature (about 80 degrees Celsius), so that oxygen dissolved in the coffee is also degassed, thereby further preventing the coffee from being oxidized.

【００２２】また、減圧状態にあるデカンタを傾動させ
るだけでデカンタに外気が導入し減圧状態が解除される
ので、そのまま個々のカップへの注出操作を行うことが
でき、逐一蓋を脱着する煩雑さがない。さらに、蓋上面
において減圧装置を一体的に配設しておけば、アイスコ
ーヒーやアイスティーなどの冷飲料をデカンタ等に貯留
して冷蔵庫保存する場合等に用いても利用できる。Further, since the outside air is introduced into the decanter and the decompressed state is released only by tilting the decanter in the depressurized state, the operation of pouring out to the individual cups can be performed as it is, and the trouble of detaching and attaching the lid one by one. There is no. Further, if a pressure reducing device is integrally provided on the upper surface of the lid, it can be used for storing cold beverages such as ice coffee and ice tea in a decanter or the like and storing them in a refrigerator.

【００２３】そして、減圧蓋は、耐熱ガラス製デカンタ
のみならず、断熱壁を備えたジャー、ポットに対しても
装着使用することができ、業務用の大型コーヒーメーカ
ーのみならず、一般家庭用の小型コーヒーメーカーにも
適用することができる。The decompression lid can be used not only for heat-resistant glass decanters, but also for jars and pots provided with heat-insulating walls. It can also be applied to small coffee makers.

【図面の簡単な説明】[Brief description of the drawings]

【図１】本発明に係るデカンタ用減圧蓋の一例をデカン
タに装着した状態を示した概略断面図である。FIG. 1 is a schematic cross-sectional view showing a state in which an example of a decanter decompression lid according to the present invention is mounted on a decanter.

【図２】図１の減圧蓋の平面図である。FIG. 2 is a plan view of the decompression lid of FIG.

【図３】図１における注出口付近の部分拡大断面図であ
る。FIG. 3 is a partially enlarged sectional view of the vicinity of a spout in FIG.

【図４】図１における吸気口付近の部分拡大断面図であ
る。FIG. 4 is a partially enlarged sectional view of the vicinity of an intake port in FIG.

【図５】本発明に係るデカンタ用減圧蓋の他の例を示し
た概略断面図である。FIG. 5 is a schematic sectional view showing another example of the decanter pressure reducing lid according to the present invention.

【図６】図５において、可動腕を用いることなくフロー
ト弁のみで形成した例の概略断面図である。FIG. 6 is a schematic cross-sectional view of an example in FIG. 5 in which a movable arm is used and only a float valve is used.

【図７】本発明に係るデカンタ用減圧蓋のさらに他の例
を示した概略断面図である。FIG. 7 is a schematic sectional view showing still another example of the decanter lid for a decanter according to the present invention.

【図８】減圧装置を蓋上面において蓋と一体的に配設し
た例を示す概略断面図である。FIG. 8 is a schematic cross-sectional view showing an example in which a decompression device is provided integrally with a lid on the lid upper surface.

【図９】ドレンの一例を示した平面図である。FIG. 9 is a plan view showing an example of a drain.

【符号の説明】[Explanation of symbols]

１ 減圧蓋 ２ 注出口 ３ 吸気口 ４ 排気孔 ５ 中空パイプ ６ セパレータ ７ 真空ポンプ ８ ピストン式ポンプ ９ ドレン ２２ フロート弁 Ｄ デカンタ DESCRIPTION OF SYMBOLS 1 Decompression lid 2 Inlet 3 Inlet 4 Exhaust hole 5 Hollow pipe 6 Separator 7 Vacuum pump 8 Piston pump 9 Drain 22 Float valve D Decanter

Claims (2)

【特許請求の範囲】[Claims] 【請求項１】 デカンタの上面開口部に対して気密に装
着使用される蓋であって、フロート弁により開閉可能な
注出口と、錘体により開閉可能な吸気口と、減圧装置に
接続された排気孔とを備えてなるデカンタ用減圧蓋。1. A lid hermetically mounted on an upper opening of a decanter, wherein the lid is connected to a spout that can be opened and closed by a float valve, an intake port that can be opened and closed by a weight, and a pressure reducing device. A decompression lid for a decanter comprising an exhaust hole. 【請求項２】 減圧装置が、蓋上面において蓋と一体的
に配設されたものである請求項１記載のデカンタ用減圧
蓋。2. The decompression lid for a decanter according to claim 1, wherein the decompression device is provided integrally with the lid on the lid upper surface.