JP2002037732A - Active oxygen scavenger, filter, health food, food and drink - Google Patents
Active oxygen scavenger, filter, health food, food and drinkInfo
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Abstract
Description
【０００１】[0001]
【発明の属する技術分野】本発明は、活性酸素消去材、
大気浄化用、水浄化用、排気ガス浄化用、茶・タバコ・
コーヒーなどの嗜好品用のフィルター、食品に関するも
のである。さらに詳しくは、これらの品々における材料
技術に関するものである。TECHNICAL FIELD The present invention relates to an active oxygen scavenging material,
For air purification, water purification, exhaust gas purification, tea / tobacco /
The present invention relates to filters for foods such as coffee, and foods. More particularly, it relates to material technology for these products.
【０００２】[0002]
【従来の技術】生体の細胞に障害を及ぼすと言われてい
る活性酸素、たとえばスーパーオキサイド、過酸化水
素、ヒドロキシラジカル、一重項酸素などは、通常はむ
しろ、生体に不都合な細菌やウイルスや癌細胞などに対
し殺菌効果を示す生体防御因子であり、免疫担当細胞よ
り分泌される。そして、生体に異常が発生したとき生体
内で発生した活性酸素は、生体が正常になれば、通常、
消失していく。2. Description of the Related Art Active oxygen, which is said to damage living cells, such as superoxide, hydrogen peroxide, hydroxy radical, and singlet oxygen, is usually rather inferior to bacteria, viruses and cancer. It is a biological defense factor that has a bactericidal effect on cells and the like, and is secreted by immunocompetent cells. Then, when an abnormality occurs in the living body, the active oxygen generated in the living body usually becomes normal when the living body becomes normal.
Disappears.
【０００３】しかしながら、活性酸素を産生または含有
する大気、水、排気ガス、嗜好品を摂取した場合や、加
齢、免疫不全症などの場合には、活性酸素の障害に継続
的にさらされることになる。活性酸素を産生・含有する
食品・嗜好品としては、コーヒー、茶類、ポテトチッ
プ、インスタントラーメン、香辛料、油類、タバコなど
がある。加齢現象において、活性酸素は、血管壁に障害
を及ぼすことにより、動脈硬化、靜・動脈瘤、高血圧、
狭心症、脳梗塞などを誘発するとともに、腎臓、肝臓、
脾臓、膵臓、脳など、あらゆる臓器に障害を引き起こ
す。免疫不全症では、免疫担当細胞が自己の細胞を非自
己細胞と認識し活性酸素を発生させるため、リュウマ
チ、全身性エリトマトーデス、筋肉萎縮症などが発症す
る。[0003] However, in the case of ingesting air, water, exhaust gas, and luxury goods that produce or contain active oxygen, aging, immunodeficiency, etc., continuous exposure to active oxygen damage is required. become. Examples of foods and foods that produce and contain active oxygen include coffee, tea, potato chips, instant noodles, spices, oils, and tobacco. In the aging phenomenon, active oxygen causes damage to the blood vessel wall, causing arteriosclerosis, stasis / aneurysm, hypertension,
Triggers angina, cerebral infarction, etc.
Causes damage to all organs, including spleen, pancreas and brain. In immunodeficiency disease, rheumatism, systemic lupus erythematosus, muscular atrophy, etc. develop because immunocompetent cells recognize their own cells as non-self cells and generate active oxygen.
【０００４】そこで、これらの活性酸素の生体に対する
障害を防止することを目的に種々の検討がなされてお
り、従来、活性酸素を消去する物質（活性酸素消去種／
活性酸素スカベンジャー）として、フラボノイド（カテ
キン類、ポリフェノール類、アントシアニン類）４級ア
ミン類、その他穀類、果物、酒類、茶類などにその作用
があることがすでに知られている。Therefore, various studies have been made for the purpose of preventing these active oxygens from damaging the living body. Conventionally, substances that can eliminate active oxygen (active oxygen scavenging species /
As active oxygen scavengers, flavonoids (catechins, polyphenols, anthocyanins), quaternary amines, and other cereals, fruits, liquors, teas, and the like are already known to have their effects.
【０００５】[0005]
【発明が解決しようとする課題】しかしながら、従来の
活性酸素消去種は、それ単体では、活性酸素種に水素を
供与してアルコールへと変化させる際に、余剰のエネル
ギーが光あるいは熱として放出されずに、活性酸素消去
種にエネルギーが蓄積される結果、活性酸素消去種自体
が生体の細胞を障害する酸化反応を促進する物質として
作用してしまう場合がある。たとえば、フラボノイド
は、フライボイドラジカルとなって生体障害物質として
作用する。However, the conventional active oxygen-scavenging species, when used alone, emits excess energy as light or heat when supplying hydrogen to the active oxygen species to convert it into alcohol. Instead, energy is accumulated in the active oxygen-scavenging species, and as a result, the active oxygen-scavenging species itself may act as a substance that promotes an oxidation reaction that damages cells of a living body. For example, flavonoids become fly void radicals and act as biologically damaging substances.
【０００６】以上の問題点に鑑みて、本発明の課題は、
生体に不必要な活性酸素を効果的に消去し、かつ、生体
への障害を引き起こさない活性酸素消去材、フィルタ
ー、食品を提供することにある。[0006] In view of the above problems, an object of the present invention is to provide:
An object of the present invention is to provide an active oxygen elimination material, a filter, and a food that effectively eliminate active oxygen unnecessary for a living body and do not cause damage to the living body.
【０００７】[0007]
【課題を解決するための手段】上記課題を解決するた
め、本発明では、活性酸素消去作用を有するドーパミン
を含有の活性酸素消去種と、該活性酸素消去種の活性酸
素消去作用を促進する活性酸素消去促進種とを用いて、
生体に不必要な活性酸素を効果的に消去し、かつ、生体
への障害を引き起こさない活性酸素消去材を提供するこ
とを特徴とする。In order to solve the above-mentioned problems, the present invention provides an active oxygen-scavenging species containing dopamine having an active oxygen-scavenging action, and an activity of the active oxygen-scavenging species for promoting the active oxygen scavenging action. Using oxygen scavenging promoting species,
It is a feature of the present invention to provide an active oxygen eliminating material that effectively eliminates active oxygen unnecessary for a living body and does not cause any damage to the living body.
【０００８】本発明では、活性酸素消去種として用いた
ドーパミンによって活性酸素種がアルコールなどに変化
する際、活性酸素消去促進種は、余剰のエネルギーが光
あるいは熱として放出されるのを促進し、活性酸素消去
種が生体障害物質として作用するのを防止する。従っ
て、活性酸素を産生・含有する大気、水、排気ガス、嗜
好品を摂取した場合、あるいは加齢や免疫不全症の場合
に、本発明に係る活性酸素消去材を摂取すれば、体内の
活性酸素を効果的に消去または減少させることができる
ので、生体の健康を効果的に維持または回復させること
ができる。In the present invention, when the active oxygen species is changed to alcohol or the like by dopamine used as the active oxygen scavenging species, the active oxygen scavenging promoting species promotes the release of excess energy as light or heat; Prevents reactive oxygen scavenging species from acting as biologically damaging agents. Therefore, when ingesting air, water, exhaust gas, and luxury goods that produce and contain active oxygen, or in the case of aging or immunodeficiency, if the active oxygen scavenger according to the present invention is ingested, the activity in the body will be increased. Since oxygen can be effectively eliminated or reduced, the health of a living body can be effectively maintained or restored.
【０００９】本発明において、前記活性酸素消去促進種
は、動物の骨格、貝類の殻、貝類の生成物、甲殻類の
殻、甲殻類の生成物、動物の卵殻、動物の角、動物の
牙、動物の歯、および鉱物などである。このような活性
酸素消去促進種としては、たとえば、サンゴ、哺乳類の
骨、鳥類の骨、ホタテ貝、カキ貝、真珠、鳥類の卵殻、
爬虫類の卵殻、象牙、大理石、ドロマイトなどがある。In the present invention, the active oxygen scavenging-promoting species includes animal skeleton, shellfish shell, shellfish product, shellfish shell, shellfish product, animal egg shell, animal horn, animal fang. , Animal teeth, and minerals. Such active oxygen scavenging promoting species include, for example, corals, mammalian bones, bird bones, scallops, oysters, pearls, bird eggshells,
Reptile eggshell, ivory, marble, dolomite, etc.
【００１０】本発明を案出するにあたって着目したドー
パミン（Ｃ8Ｈ11ＮＯ2）は、カテコールアミンの一種
で、神経伝達物質としてそれ自体、特有の作用を有する
他、アドレナリン、ノルアドレナリンの前駆物質として
も重要な成分である。また、ドーパミンンは、強い抗酸
化性を有し、水溶性の活性酸素消去剤としては、アスコ
ルビン酸に匹敵する抗酸化性を有している。また、ドー
パミンは、植物や動物中に微量ながら存在することが知
られており、特に、バナナなどの果物に豊富に含まれて
いる。しかも、ドーパミンは、これらの植物から容易に
抽出、生成し、ドーパミン抽出粉末（ドーパミン抽出
物）を得ることができる。Dopamine (C 8 H 11 NO 2 ) which has been focused on in devising the present invention is a kind of catecholamine, which itself has a specific action as a neurotransmitter and also as a precursor of adrenaline and noradrenaline. It is an important ingredient. In addition, dopamine has strong antioxidant properties and as a water-soluble active oxygen scavenger, it has antioxidant properties comparable to ascorbic acid. Also, dopamine is known to be present in plants and animals in trace amounts, and is particularly abundantly contained in fruits such as bananas. Moreover, dopamine can be easily extracted and produced from these plants, and a dopamine extract powder (dopamine extract) can be obtained.
【００１１】従って、本発明において、前記活性酸素消
去種は、動植物から抽出したドーパミン抽出物を用いる
ことが好ましい。このような活性酸素消去種としては、
たとえば、さとうきび、とうもろこし、ねぎ、椰子、シ
ュロ、バナナ、レンコン、茶葉、ニンニク、しどけ（阿
武隈地方などで採れる山菜の一種）、玉ねぎ、ほうれん
草、にんじん、にら、アスパラガス、椎茸、ごぼう、ど
くだみ、こごみ、うど、緑豆もやし、まいたけ、みょう
が、長芋、ふき、チェリー、小松菜、びわ、大根、たら
の芽、大豆もやし、パイナップル、マンゴ、アボガド、
ぶどう、りんご、たけのこ、えのき茸、トマト、さやい
んげん、メロン、すいか、いちご、グレープフルーツ、
もずく、キーウィ、オレンジ、こんぶ、わかめ、ほや、
豚レバー、二枚貝、さざえ、ばい貝、くらげ、およびい
かのうちの少なくとも１種から抽出したドーパミン抽出
物などがある。このようなドーパミンを含む活性酸素消
去種は、強い活性酸素消去作用を有し、かつ、これらの
材料自体は活性酸素を産生・含有する物質ではないので
安全性が高い。Therefore, in the present invention, it is preferable to use a dopamine extract extracted from animals and plants as the active oxygen eliminating species. Such active oxygen scavenging species include:
For example, sugar cane, corn, green onion, coconut palm, palm, banana, lotus root, tea leaves, garlic, shidake (a type of wild vegetable collected in the Abukuma region, etc.), onion, spinach, carrot, chive, asparagus, shiitake mushroom, burdock, dokudami , Kogomi, Udo, Mung Bean Sprouts, Maitake, Myoga, Yam, Butterbur, Cherry, Komatsuna, Loquat, Radish, Tarano sprouts, Soybean sprouts, Pineapple, Mango, Avocado,
Grapes, apples, bamboo shoots, enoki mushrooms, tomatoes, pods, melons, watermelons, strawberries, grapefruits,
Mozuku, kiwi, orange, kombu, wakame, hoya,
Examples include pork liver, bivalves, turtles, mussels, jellyfish, and dopamine extracts extracted from at least one of squid. Such active oxygen-scavenging species containing dopamine have a strong active oxygen-scavenging effect, and are highly safe because these materials themselves are not substances that produce or contain active oxygen.
【００１２】このような活性酸素消去材は、液体あるい
は気体を濾過するときのフィルターとして用いることが
できる。たとえば、浄水装置の濾過材に含ませた構成、
空気清浄機のフィルターに含ませた構成、タバコのフィ
ルターに含ませた構成、タバコに装着するカートリッジ
式あるいはパイプ式のフィルターなどに含ませた構成、
自動車の排ガス処理装置に対する濾過用、およびお茶、
コーヒー、紅茶などを出すときの濾紙やティーバックな
どに対する処理用として用いることができる。Such an active oxygen eliminating material can be used as a filter for filtering a liquid or gas. For example, the configuration included in the filter material of the water purification device,
The configuration included in the filter of the air purifier, the configuration included in the tobacco filter, the configuration included in the cartridge type or pipe type filter attached to the tobacco,
For filtration of automobile exhaust gas treatment equipment, and tea,
It can be used for processing filter paper or tea bags when serving coffee, tea, etc.
【００１３】また、少なくとも、活性酸素消去作用を有
するドーパミンを含有の活性酸素消去種と、該活性酸素
消去種の活性酸素消去作用を促進する活性酸素消去促進
種とを用いるという構成は、食品などにも適用できる。
ここでいう食品とは、一半的な食品の他、健康食品や飲
料なども含む意味である。In addition, at least the active oxygen-scavenging species containing dopamine having an active oxygen-scavenging action and the active oxygen-scavenging-promoting species that promotes the active oxygen-scavenging action of the active oxygen-scavenging species are used in foods and the like. Also applicable to
The term "food" as used herein means not only a semi-finished food but also a health food and a beverage.
【００１４】[0014]
【発明の実施の形態】活性酸素消去種の活性酸素消去メ
カニズムは、従来、活性酸素種と活性酸素消去種（第１
のスカベンジャー／活性酸素種に電子とプロトン、即ち
水素を供給するドナー）の化学反応と考えられてきた
が、本願発明者は、この化学反応を媒介して活性酸素消
去種と協奏することにより、反応を促進する物質群（活
性酸素消去促進種／第２のスカベンジャー）の存在を見
出した。DESCRIPTION OF THE PREFERRED EMBODIMENTS The active oxygen scavenging mechanism of the active oxygen scavenging species has been conventionally known as the active oxygen scavenging species and the active oxygen scavenging species (first
Has been thought to be a chemical reaction of a scavenger / a reactive oxygen species with an electron and a proton, that is, a donor that supplies hydrogen), and the present inventors mediate this chemical reaction and cooperate with an active oxygen scavenging species. The presence of a substance group that promotes the reaction (active oxygen scavenging promoting species / second scavenger) was found.
【００１５】すなわち、活性酸素種と活性酸素消去種と
の間の電子エネルギー移動による化学反応では、活性酸
素消去種（ＰＨ2）が、活性酸素種（ＲＯＯＨ）に水素
を供与してアルコール（ＲＯＨ）と水（Ｈ2Ｏ）とにす
ると見做され、抗酸化性物質などの探索はこのメカニズ
ムに基づき、行われてきたが、通常の酸素種が喚起され
た場合に、活性酸素種に蓄えられたエネルギーが放出さ
れるという実験事実は、このメカニズムでは説明がつか
ない。たとえば、代表的な活性酸素である１重項酸素
（基底状態、共有電子スピンは同方向回転）が紫外線や
放射線などのエネルギーを吸収して、共有電子スピンが
逆方向回転の高エネルギー状態（喚起状態）となった
後、基底状態へ戻ろうとする際、余剰のエネルギーは、
光（１２７０ｎｍ）として放出される事実がある。従っ
て、余剰のエネルギーが、光や熱として放出されなけれ
ば、活性酸素消去種にエネルギーが蓄積され、活性酸素
消去種自体が生体の細胞を障害する酸化反応の促進物質
となる場合がある。That is, in a chemical reaction by electron energy transfer between an active oxygen species and an active oxygen scavenging species, the active oxygen scavenging species (PH 2 ) supplies hydrogen to the active oxygen species (ROOH) to cause alcohol (ROH). ) And water (H 2 O), and the search for antioxidants has been conducted based on this mechanism. However, when ordinary oxygen species are evoked, they are stored in active oxygen species. The experimental fact that the released energy is released cannot be explained by this mechanism. For example, singlet oxygen (ground state, shared electron spin rotates in the same direction), which is a typical active oxygen, absorbs energy such as ultraviolet rays and radiation, and the shared electron spin rotates in a high energy state in the opposite direction (evoked). State), when trying to return to the ground state, the surplus energy is
There is a fact that it is emitted as light (1270 nm). Therefore, if the surplus energy is not emitted as light or heat, the energy is accumulated in the active oxygen-scavenging species, and the active oxygen-scavenging species itself may be a substance that promotes an oxidation reaction that damages cells of a living body.
【００１６】それ故、本願発明者は、フラボノイドなど
による活性酸素消去反応を円滑に進行させ、かつ、生体
に障害を及ぼさないためには、フラボノイドなどといっ
た活性酸素消去種と協奏して、エネルギーをスムーズに
光や熱として放出させる物質が不可欠であり、これら物
質（活性酸素消去促進種／第２のスカベンジャー）を活
性酸素消去種と同時使用することを案出した。Therefore, the inventor of the present invention cooperated with an active oxygen-scavenging species such as flavonoids in order to promote the active oxygen-scavenging reaction by flavonoids and the like so as not to damage the living body. Substances that smoothly emit light or heat are indispensable, and it has been devised to use these substances (active oxygen scavenging promoting species / second scavenger) simultaneously with active oxygen scavenging species.
【００１７】すなわち、本発明に係る活性酸素消去材で
は、少なくとも、活性酸素消去作用を有するドーパミン
を含有の活性酸素消去種と、この活性酸素消去種の活性
酸素消去作用を促進する活性酸素消去促進種とを含むこ
とを特徴とする。That is, in the active oxygen-scavenging material according to the present invention, at least an active oxygen-scavenging species containing dopamine having an active oxygen-scavenging effect, and an active oxygen-scavenging acceleration for promoting the active oxygen-scavenging effect of the active oxygen-scavenging species And a seed.
【００１８】従って、本発明によれば、活性酸素を産生
・含有する大気、水、排気ガス、嗜好品を摂取する場
合、あるいは加齢や免疫不全症の場合に、本発明に係る
活性酸素消去材を摂取すれば、体内の活性酸素を消去ま
たは減少させることができるので、生体の健康を効果的
に維持または回復させることができる。Therefore, according to the present invention, the active oxygen elimination according to the present invention can be carried out in the case of ingesting air, water, exhaust gas, and luxury goods containing active oxygen, or in the case of aging or immunodeficiency. By ingesting the material, active oxygen in the body can be eliminated or reduced, so that the health of the living body can be effectively maintained or restored.
【００１９】このような活性酸素消去材を案出するにあ
たって、本願発明者は、反応の際に放出される微弱発光
の強度を特別な機械で検出し、活性酸素の消去力を測定
した。In devising such an active oxygen scavenging material, the inventor of the present application detected the intensity of the weak emission emitted during the reaction with a special machine and measured the scavenging power of the active oxygen.
【００２０】すなわち、活性酸素源としての２％過酸化
水素溶液、活性酸素消去種としての没食子酸飽和溶液、
光の放出を促進する物質（活性酸素消去促進種）として
の炭酸水素カリウム飽和２％アセトアルデヒド溶液を各
種物質と混合反応させ、標準色と比較し何回転するかに
よって活性酸素消去能力を評価した。この評価方法につ
いては、ジャパンフードサイエンス，ｖｏｌ３８，Ｎｏ
１１，ｐ１７−２４に記載されている。A 2% hydrogen peroxide solution as an active oxygen source, a gallic acid saturated solution as an active oxygen eliminating species,
A saturated 2% acetaldehyde solution of potassium bicarbonate as a substance that promotes light emission (active oxygen elimination promoting species) was mixed and reacted with various substances, and compared with a standard color, the active oxygen elimination ability was evaluated by the number of rotations. About this evaluation method, Japan Food Science, vol38, No.
11, p17-24.
【００２１】まず、第１例として、没食子酸飽和溶液
と、炭酸水素カリウム飽和２％アセトアルデヒド溶液に
て、各種材料の活性酸素産性・含有度について検査し
た。First, as a first example, the active oxygen productivity and content of various materials were examined using a gallic acid saturated solution and a potassium bicarbonate saturated 2% acetaldehyde solution.
【００２２】その結果、活性酸素消去剤と言われている
ポリフェノールを多量に含有するとされるブドウ種子
は、強く光り活性酸素を産性・含有していた。従って、
健康に良いといわれている活性酸素消去物質にも十分留
意すべきである。同様に、お茶、コーヒー、インスタン
トラーメン、スナック類、しいたけ、油類、たばこの煙
なども強く光り、その強さはＤＮＡを破傷する程の活性
酸素を産性・含有していた。As a result, grape seeds which are considered to contain a large amount of polyphenols, which are said to be active oxygen scavengers, were strongly luminous and produced and contained active oxygen. Therefore,
Care should also be taken with active oxygen scavengers, which are said to be good for health. Similarly, tea, coffee, instant noodles, snacks, shiitake mushrooms, oils, cigarette smoke, etc. glowed strongly, and their intensity produced and contained enough active oxygen to damage DNA.
【００２３】次に、第２例として、没食子酸を飽和した
溶液と、２％過酸化水素水溶液にて、各種の材料群の光
放出促進度（活性酸素消去促進作用）を検査した。Next, as a second example, the degree of light emission promotion (active oxygen scavenging action) of various material groups was examined using a solution of saturated gallic acid and a 2% aqueous hydrogen peroxide solution.
【００２４】その結果、豚肉、牛肉、豚タン、ハツ、さ
ざえ、イカ、かれい、まいわし、サンゴは光り、これら
の物質は活性酸素消去促進種と言える。As a result, pork, beef, pork tongue, heart, turtle, squid, squid, sardine and coral glow, and these substances can be said to be active oxygen scavenging species.
【００２５】次に、第３例として、２％過酸化水素水と
炭酸カリウム飽和２％アセトアルデヒド水溶液を各種の
材料群に添加し、光放出強度を検査した。Next, as a third example, 2% aqueous hydrogen peroxide and a 2% aqueous solution of acetaldehyde saturated with potassium carbonate were added to various material groups, and the light emission intensity was examined.
【００２６】その結果、さとうきび、とうもろこし、ね
ぎ、椰子、シュロ、バナナ、レンコン、茶葉、ニンニ
ク、しどけ、玉ねぎ、ほうれん草、にんじん、にら、ア
スパラガス、椎茸、ごぼう、どくだみ、こごみ、うど、
緑豆もやし、まいたけ、みょうが、長芋、ふき、チェリ
ー、小松菜、びわ、大根、たらの芽、大豆もやし、パイ
ナップル、マンゴ、アボガド、ぶどう、りんご、たけの
こ、えのき茸、トマト、さやいんげん、メロン、すい
か、いちご、グレープフルーツ、もずく、キーウィ、オ
レンジ、こんぶ、わかめ、ほや、豚レバー、二枚貝、さ
ざえ、ばい貝、くらげ、いかなどが光り、これらの物質
は活性酸素消去種と言える。また、これらの活性酸素消
去種のうち、バナナが最も強く光り、標準色と比較し
て、９回転（ＰＲＯ９）した。As a result, sugar cane, corn, green onion, coconut palm, palm, banana, lotus root, tea leaves, garlic, shisotake, onion, spinach, carrot, chive, asparagus, shiitake mushroom, burdock, kudomi, udo,
Mung bean sprouts, maitake, ginger, yam, butterbur, cherry, komatsuna, loquat, radish, sprouts, soy bean sprouts, pineapple, mango, avocado, grape, apple, bamboo shoot, enoki mushroom, tomato, soybean, melon, watermelon, strawberry , Grapefruit, mozuku, kiwi, orange, kombu, wakame, hoya, pork liver, bivalve, turtle, mussel, jellyfish, squid, etc. These substances can be said to be reactive oxygen scavenging species. Among these active oxygen-eliminated species, the banana glowed most strongly, and performed nine revolutions (PRO9) as compared with the standard color.
【００２７】このようにして、活性酸素消去種として
は、フラボノイド（緑茶のカテキン類、赤ワインのポリ
フェノール類及びアントシアニン類）、４級アミン類、
穀類、果物類（バナナ、ブドウ、リンゴ、チェリー、ビ
ワ、パイナップル、マンゴ、アボガド、メロン、スイ
カ、イチゴ、グレープフルーツ、キーウイ、オレン
ジ）、野菜類（玉ねぎ、レンコン、ニンニク、しどけ、
ホウレン草、ニンジン、ニラ、アスパラ、しいたけ、ご
ぼう、どくだみ、こごみ、うど、緑豆もやし、マイタ
ケ、ミョウガ、長芋、ふき、小松菜、大根、たらの芽、
大豆もやし、タケノコ、えのき茸、トマト、さやいんげ
ん）、海草類（もずく、昆布わかめ、）、酒類、お茶な
どの植群群と、ホヤ、豚レバー、二枚貝、さざえ、あさ
り、バイ貝、クラゲ、イカなどの動物群が見出された。As described above, active oxygen-scavenging species include flavonoids (catechins of green tea, polyphenols and anthocyanins of red wine), quaternary amines,
Cereals, fruits (banana, grape, apple, cherry, loquat, pineapple, mango, avocado, melon, watermelon, strawberry, grapefruit, kiwi, orange), vegetables (onion, lotus root, garlic, shidoke,
Spinach, carrot, leek, asparagus, shiitake, burdock, dokudami, kogomi, udon, mung bean sprouts, maitake, myoga, yam, butterbur, komatsuna, radish, taro bud,
Swarms of soybean sprouts, bamboo shoots, enoki mushrooms, tomatoes, pods, seaweeds (mozuku, kelp wakame), alcoholic beverages, tea, etc. Animal groups were found.
【００２８】さらに、これらの材料の活性酸素消去作用
を検討した結果、その効果は、これらの材料に含まれる
ドーパミンであるという知見を得た。Further, as a result of examining the active oxygen scavenging action of these materials, it was found that the effect was dopamine contained in these materials.
【００２９】また、活性酸素消去促進種としては、核酸
塩基、ケトン類、アミド類、カルボン酸類、鉄キレート
類、ビタミン類、アルデヒド類（アセトアルデヒドな
ど）、炭酸塩類（動物の骨格、貝類または甲殻類の殻お
よび生成物、動物の卵殻・角・牙・歯、鉱物、たとえば
サンゴ、真珠、大理石、重曹など）、生大根、ゆで卵
白、肉類（豚肉、タン、ハツ、牛肉、さざえ、イカ、か
れい、まいわし、バイ貝、クラゲ、二枚貝）などが見出
された。Examples of the active oxygen elimination promoting species include nucleic acid bases, ketones, amides, carboxylic acids, iron chelates, vitamins, aldehydes (acetaldehyde and the like), and carbonates (animal skeleton, shellfish or shellfish). Shells and products, animal egg shells, horns, fangs, teeth, minerals, such as corals, pearls, marble, baking soda, etc., raw radish, boiled egg white, meat (pork, tan, heart, beef, fish, squid, squid) , Sardines, clams, jellyfish, bivalves).
【００３０】但し、活性酸素消去種、およびこの活性酸
素消去種と協奏して活性酸素を消去する活性酸素消去促
進種のなかには、活性酸素を消去する一方、自ら活性酸
素を産生・含有する物質がある。このような観点からす
れば、活性酸素消去種としては、さとうきびやとうもろ
こしからのドーパミン抽出物、バナナからのドーパミン
抽出物、レンコンからのドーパミン抽出物、ほうれん草
からのドーパミン抽出物、しどけからのドーパミン抽出
物を用い、活性酸素消去促進種としては、動物の骨格、
貝類または甲殻類の殻および生成物、動物の卵殻・角・
牙・歯、鉱物、たとえばサンゴを用いることが好まし
い。このような材料は、強い活性酸素消去作用を有し、
かつ、夫々自体は活性酸素を産生・含有する物質ではな
いので安全性は高い。However, among active oxygen-scavenging species and active oxygen scavenging-promoting species that scavenge active oxygen in concert with this active oxygen-scavenging species, substances that produce and contain active oxygen themselves while scavenging active oxygen are included. is there. From this point of view, active oxygen-scavenging species include dopamine extract from sugarcane and corn, dopamine extract from banana, dopamine extract from lotus root, dopamine extract from spinach, dopamine from shredder Using the extract, as active oxygen elimination promoting species, animal skeleton,
Shells and products of shellfish or shellfish, egg shells, horns,
It is preferable to use fangs and teeth, minerals, such as corals. Such a material has a strong active oxygen scavenging effect,
In addition, each is not a substance that produces and contains active oxygen, so that the safety is high.
【００３１】これに対して、強い消去作用を示すもの
の、お茶類、ぶどうの種子類、しいたけなど菌糸類は、
それ自体活性酸素を産生・含有するので、安全性の点か
らみれば、バナナなどと比較して好ましい組合わせとは
言えない。On the other hand, mycelia such as teas, grape seeds, and shiitake mushrooms, although showing a strong elimination effect,
Since it produces and contains active oxygen itself, it is not a preferable combination as compared with banana or the like from the viewpoint of safety.
【００３２】[0032]
【実施例】（実験例１）本発明の実施例１に係る活性酸
素消去材は、バナナから抽出したドーパミン抽出粉末
（活性酸素消去種）と、活性酸素消去促進種としてのサ
ンゴ末とを含むものである。この活性酸素消去材の効果
を確認するため、以下の試験を行なった。EXAMPLES (Experimental Example 1) The active oxygen scavenging material according to Example 1 of the present invention contains dopamine extracted powder (active oxygen scavenging species) extracted from banana and coral powder as an active oxygen scavenging promoting species. It is a thing. The following test was performed to confirm the effect of the active oxygen eliminating material.
【００３３】まず、ウエル型試料左ホールに対して、２
％過酸化水素水１ｍｌと、バナナから抽出したドーパミ
ン抽出粉末、小匙１杯とを添加し、よくかき混ぜる。ま
た、ウエル型試料中ホールに対しては、２％過酸化水素
水１ｍｌとサンゴ末小匙１杯を中ホールへ添加し、よく
かき混ぜる。一方、ウエル型試料右ホールに対しては、
２％過酸化水素水１ｍｌと、バナナから抽出したドーパ
ミン抽出粉末、小匙１杯と、サンゴ小匙１杯を添加しよ
くかき混ぜる。ダークボックス中で１０分間反応させ、
放出される１２７０ｎｍの光をＣＣＤカメラで測定す
る。First, with respect to the left hole of the well type sample, 2
Add 1 ml of 1% aqueous hydrogen peroxide, dopamine extracted powder extracted from banana, and 1 teaspoon, and stir well. For the well in the well-type sample, add 1 ml of 2% hydrogen peroxide solution and one teaspoon of coral powder to the middle hole, and mix well. On the other hand, for the well-shaped sample right hole,
Add 1 ml of 2% aqueous hydrogen peroxide, dopamine extract powder extracted from banana, 1 teaspoon and 1 teaspoon of coral, and stir well. Reaction for 10 minutes in a dark box,
The emitted 1270 nm light is measured with a CCD camera.
【００３４】その結果、左ホールは若干光り、中ホール
は全く光らず、右ホールは強く光った。すなわち、左ホ
ールにおいて、バナナから抽出したドーパミン抽出粉末
は、活性酸素消去作用と弱い活性酸素消去促進作用を有
するので若干光ったが、中ホールにおいて、サンゴ末
は、活性酸素消去作用を有していないので、全く光らな
かった。これに対して、右ホールにおいて、バナナから
抽出したドーパミン抽出粉末とサンゴ末とを組み合わせ
ると、強く光ったことから、サンゴ末は強力な活性酸素
消去促進作用を有することが明らかになった。As a result, the left hole slightly glowed, the middle hole did not glow at all, and the right hole glowed strongly. That is, in the left hall, the dopamine extract powder extracted from the banana slightly shines because it has an active oxygen scavenging action and a weak active oxygen scavenging promoting action, but in the middle hole, the coral powder has an active oxygen scavenging action. There was no, so it didn't glow at all. On the other hand, when the dopamine extract powder extracted from the banana was combined with the coral powder in the right hall, the coral powder glowed strongly, indicating that the coral powder had a strong active oxygen scavenging promoting action.
【００３５】このように、バナナから抽出したドーパミ
ン抽出粉末とサンゴ末とを組み合わせた活性酸素消去材
では、バナナから抽出したドーパミン抽出粉末が活性酸
素消去種として作用し、サンゴ末は、活性酸素消去促進
種として作用するので、これまで発見された物質群の組
み合わせと比較して、高い活性酸素消去力を示す。ま
た、バナナから抽出したドーパミン抽出粉末およびサン
ゴ末は、それ自体が活性酸素を産生・含有しない物質で
あるため、活性酸素消去材として用いるのに適してい
る。さらに、バナナは、手軽に、かつ、安価に入手でき
るので、実用性の高い活性酸素消去材を提供できる。As described above, in the active oxygen-scavenging material obtained by combining the dopamine-extracted powder extracted from the banana and the coral powder, the dopamine-extracted powder extracted from the banana acts as an active oxygen-scavenging species, and the coral powder has an active oxygen-scavenging species. Since it acts as a facilitating species, it exhibits higher active oxygen scavenging power as compared to combinations of substances discovered so far. Further, dopamine extracted powder and coral powder extracted from banana are substances that do not themselves produce or contain active oxygen, and are therefore suitable for use as active oxygen scavengers. Furthermore, bananas can be easily and inexpensively obtained, so that a highly practical active oxygen eliminating material can be provided.
【００３６】また、サンゴ末は、カルシウムとマグネシ
ウムとを理想的な比率で含有しており、しかもすでに承
認されている食品添加物である。また、近年言われてい
る日本人のマグネシウム不足を解消可能な食品でもあ
る。さらに、サンゴ末は、無味・無臭で多くの食品へ配
合可能である。さらにまた、資源的にもサンゴ遺骸を使
用しているので、無尽蔵な食品である。それ故、サンゴ
末は、活性酸素消去材に配合するのに適している。Coral powder contains calcium and magnesium in an ideal ratio and is a food additive that has already been approved. In addition, it is a food that can eliminate the magnesium deficiency of Japanese people said in recent years. Furthermore, coral powder is tasteless and odorless and can be blended into many foods. Furthermore, it is an inexhaustible food because it uses coral remains as a resource. Therefore, coral powder is suitable for blending with an active oxygen scavenger.
【００３７】（実験例２）本発明の実施例２に係る活性
酸素消去材は、レンコンから抽出したドーパミン抽出粉
末（活性酸素消去種）と、活性酸素消去促進種としての
サンゴ末とを含むものである。この活性酸素消去材の効
果を確認するため、実施例１と同様な試験を行なった。(Experimental Example 2) The active oxygen-scavenging material according to Example 2 of the present invention contains dopamine-extracted powder (active oxygen-scavenging species) extracted from lotus root and coral powder as an active oxygen scavenging-promoting species. . In order to confirm the effect of the active oxygen eliminating material, the same test as in Example 1 was performed.
【００３８】その結果、レンコンから抽出したドーパミ
ン抽出粉末とサンゴ末とを組み合わせると、レンコンか
ら抽出したドーパミン抽出粉末は、活性酸素消去種とし
て作用し、サンゴ末は、活性酸素消去促進種として作用
するので、これまで発見された物質群の組み合わせと比
較して、高い活性酸素消去力を示した。また、レンコン
から抽出したドーパミン抽出粉末およびサンゴ末は、そ
れ自体が活性酸素を産生・含有しない物質であるため、
活性酸素消去材として用いるのに適している。さらに、
レンコンは、手軽に、かつ、安価に入手できるので、実
用性の高い活性酸素消去材を提供できるなど、実施例１
と同様な効果を奏する。As a result, when the dopamine-extracted powder extracted from lotus root and the coral powder are combined, the dopamine-extracted powder extracted from the lotus root acts as an active oxygen eliminating species, and the coral powder acts as an active oxygen eliminating promoting species. Therefore, the active oxygen scavenging ability was higher than that of the combination of substance groups discovered so far. In addition, dopamine extracted powder and coral powder extracted from lotus root are substances that do not themselves produce or contain active oxygen,
Suitable for use as an active oxygen scavenger. further,
Since lotus root can be easily and inexpensively obtained, it is possible to provide a highly practical active oxygen scavenging material.
It has the same effect as.
【００３９】（実験例３）本発明の実施例３に係る活性
酸素消去材は、ニンニクから抽出したドーパミン抽出粉
末（活性酸素消去種）と、活性酸素消去促進種としての
サンゴ末とを含むものである。この活性酸素消去材の効
果を確認するため、実施例１と同様な試験を行なった。(Experimental Example 3) The active oxygen-scavenging material according to Example 3 of the present invention contains dopamine-extracted powder (active oxygen-scavenging species) extracted from garlic and coral powder as an active oxygen-scavenging promoting species. . In order to confirm the effect of the active oxygen eliminating material, the same test as in Example 1 was performed.
【００４０】その結果、ニンニクから抽出したドーパミ
ン抽出粉末とサンゴ末とを組み合わせると、ニンニクか
ら抽出したドーパミン抽出粉末は、活性酸素消去種とし
て作用し、サンゴ末は、活性酸素消去促進種として作用
するので、これまで発見された物質群の組み合わせと比
較して、高い活性酸素消去力を示した。また、ニンニク
から抽出したドーパミン抽出粉末およびサンゴ末は、そ
れ自体が活性酸素を産生・含有しない物質であるため、
活性酸素消去材として用いるのに適している。さらに、
レンコンは、手軽に、かつ、安価に入手できるので、実
用性の高い活性酸素消去材を提供できるなど、実施例１
と同様な効果を奏する。As a result, when the dopamine-extracted powder extracted from garlic and the coral powder are combined, the dopamine-extracted powder extracted from garlic acts as an active oxygen scavenging species, and the coral powder acts as an active oxygen scavenging species. Therefore, the active oxygen scavenging ability was higher than that of the combination of substance groups discovered so far. In addition, dopamine extracted powder and coral powder extracted from garlic are substances that do not themselves produce or contain active oxygen,
Suitable for use as an active oxygen scavenger. further,
Since lotus root can be easily and inexpensively obtained, it is possible to provide a highly practical active oxygen scavenging material.
It has the same effect as.
【００４１】（実験例４）本発明の実施例４に係る活性
酸素消去材は、ほうれん草から抽出したドーパミン抽出
粉末（活性酸素消去種）と、活性酸素消去促進種として
のサンゴ末とを含むものである。この活性酸素消去材の
効果を確認するため、実施例１と同様な試験を行なっ
た。(Experimental Example 4) The active oxygen-scavenging material according to Example 4 of the present invention contains dopamine-extracted powder (active oxygen-scavenging species) extracted from spinach and coral powder as an active oxygen scavenging-promoting species. . In order to confirm the effect of the active oxygen eliminating material, the same test as in Example 1 was performed.
【００４２】その結果、ほうれん草から抽出したドーパ
ミン抽出粉末とサンゴ末とを組み合わせると、ほうれん
草から抽出したドーパミン抽出粉末は、活性酸素消去種
として作用し、サンゴ末は、活性酸素消去促進種として
作用するので、これまで発見された物質群の組み合わせ
と比較して、高い活性酸素消去力を示した。また、ほう
れん草から抽出したドーパミン抽出粉末およびサンゴ末
は、それ自体が活性酸素を産生・含有しない物質である
ため、活性酸素消去材として用いるのに適している。さ
らに、レンコンは、手軽に、かつ、安価に入手できるの
で、実用性の高い活性酸素消去材を提供できるなど、実
施例１と同様な効果を奏する。As a result, when the dopamine-extracted powder extracted from spinach and the coral powder are combined, the dopamine-extracted powder extracted from spinach acts as an active oxygen-scavenging species, and the coral powder acts as an active oxygen-scavenging species. Therefore, the active oxygen scavenging ability was higher than that of the combination of substance groups discovered so far. Further, the dopamine-extracted powder and the coral powder extracted from spinach are substances that do not themselves produce or contain active oxygen, and thus are suitable for use as active oxygen scavengers. Furthermore, since lotus root can be easily and inexpensively obtained, the same effect as that of the first embodiment can be obtained, such as providing a highly practical active oxygen scavenger.
【００４３】（実験例５）本発明の実施例５に係る活性
酸素消去材は、さとうきびから抽出したドーパミン抽出
粉末（活性酸素消去種）と、活性酸素消去促進種として
のサンゴ末とを含むものである。この活性酸素消去材の
効果を確認するため、実施例１と同様な試験を行なっ
た。(Experimental Example 5) The active oxygen-scavenging material according to Example 5 of the present invention contains dopamine-extracted powder (active oxygen-scavenging species) extracted from sugarcane and coral powder as an active oxygen scavenging-promoting species. . In order to confirm the effect of the active oxygen eliminating material, the same test as in Example 1 was performed.
【００４４】その結果、さとうきびから抽出したドーパ
ミン抽出粉末とサンゴ末とを組み合わせると、さとうき
びから抽出したドーパミン抽出粉末は、活性酸素消去種
として作用し、サンゴ末は、活性酸素消去促進種として
作用するので、これまで発見された物質群の組み合わせ
と比較して、高い活性酸素消去力を示した。また、さと
うきびから抽出したドーパミン抽出粉末およびサンゴ末
は、それ自体が活性酸素を産生・含有しない物質である
ため、活性酸素消去材として用いるのに適している。さ
らに、さとうきびは、手軽に、かつ、安価に入手できる
ので、実用性の高い活性酸素消去材を提供できるなど、
実施例１と同様な効果を奏する。As a result, when the dopamine-extracted powder extracted from sugarcane and the coral powder are combined, the dopamine-extracted powder extracted from sugarcane acts as an active oxygen-scavenging species, and the coral powder acts as an active oxygen-scavenging species. Therefore, the active oxygen scavenging ability was higher than that of the combination of substance groups discovered so far. In addition, dopamine extracted powder and coral powder extracted from sugarcane are substances that do not themselves produce or contain active oxygen, and thus are suitable for use as active oxygen scavengers. In addition, sugarcane can be easily and inexpensively obtained, so that a highly practical active oxygen scavenging material can be provided.
An effect similar to that of the first embodiment is obtained.
【００４５】（実験例６）本発明の実施例６に係る活性
酸素消去材は、とうもろこしから抽出したドーパミン抽
出粉末（活性酸素消去種）と、活性酸素消去促進種とし
てのサンゴ末とを含むものである。この活性酸素消去材
の効果を確認するため、実施例１と同様な試験を行なっ
た。(Experimental Example 6) The active oxygen-scavenging material according to Example 6 of the present invention contains dopamine-extracted powder (active oxygen-scavenging species) extracted from corn and coral powder as an active oxygen scavenging-promoting species. . In order to confirm the effect of the active oxygen eliminating material, the same test as in Example 1 was performed.
【００４６】その結果、とうもろこしから抽出したドー
パミン抽出粉末とサンゴ末とを組み合わせると、とうも
ろこしから抽出したドーパミン抽出粉末は、活性酸素消
去種として作用し、サンゴ末は、活性酸素消去促進種と
して作用するので、これまで発見された物質群の組み合
わせと比較して、高い活性酸素消去力を示した。また、
とうもろこしから抽出したドーパミン抽出粉末およびサ
ンゴ末は、それ自体が活性酸素を産生・含有しない物質
であるため、活性酸素消去材として用いるのに適してい
る。さらに、とうもろこしは、手軽に、かつ、安価に入
手できるので、実用性の高い活性酸素消去材を提供でき
るなど、実施例１と同様な効果を奏する。As a result, when the dopamine-extracted powder extracted from corn and the coral powder are combined, the dopamine-extracted powder extracted from corn acts as an active oxygen-scavenging species, and the coral powder acts as an active oxygen-scavenging species. Therefore, the active oxygen scavenging ability was higher than that of the combination of substance groups discovered so far. Also,
Dopamine-extracted powder and coral powder extracted from corn are substances that do not themselves produce or contain active oxygen, and thus are suitable for use as active oxygen scavengers. Further, corn can be easily and inexpensively obtained, so that the same effect as that of the first embodiment can be obtained.
【００４７】（その他の実施例）なお、実施例１ないし
６では、ドーパミンを含む活性酸素消去種とサンゴ末と
を用いた活性酸素消去材を例に説明したが、これらの活
性酸素消去材を錠剤、顆粒、散材などにして健康食品や
サプリメントとして構成してもよい。たとえば、食事後
に摂取するサプリメント、あるいはスナック類を食した
後に摂取する飲料などの食品としてもよい。(Other Embodiments) In the first to sixth embodiments, an active oxygen scavenging material using an active oxygen scavenging species containing dopamine and coral powder has been described as an example. Tablets, granules, powders and the like may be used as health foods and supplements. For example, the food may be a supplement to be taken after a meal or a beverage such as a drink to be taken after eating snacks.
【００４８】また、飲料水、洗い水、風呂水の浄化器に
用いる濾過材に対して、ドーパミンを含む活性酸素消去
種とサンゴ末を添加すれば、アトピーなど皮膚疾患を回
復させたり、体内の活性酸素を消去することができる。
また、大気、水、排気ガスのフィルター、たとえば、タ
バコのフィルター、あるいはお茶、コーヒー、紅茶など
を出すときに用いるフィルターなどに対して、ドーパミ
ンを含む活性酸素消去種とサンゴ末を添加してもよい。Further, by adding active oxygen-scavenging species containing dopamine and coral powder to a filter medium used for purifying drinking water, washing water and bath water, skin diseases such as atopy can be recovered or the body can be recovered. Active oxygen can be eliminated.
In addition, air, water, exhaust gas filters, for example, cigarette filters, or tea, coffee, tea and other filters used when serving tea, etc., the active oxygen-scavenging species containing dopamine and coral powder may be added. Good.
【００４９】さらに、食品への適用例として、たとえ
ば、さとうきび、とうもろこし、バナナなどいった産物
から抽出したドーパミン抽出粉末（活性酸素消去種）
と、サンゴ末とを配合した菓子、炊飯、カレー、汁物、
油などを構成してもよい。たとえば、油にサンゴとバナ
ナ（あるいはさとうきび）から抽出したドーパミン抽出
粉末を加えておくと、油の酸化を防止することができ
る。Further, as an example of application to foods, dopamine-extracted powder (active oxygen-eliminated species) extracted from products such as sugarcane, corn, banana, etc.
, Cooked rice, curry, soup,
Oil or the like may be configured. For example, by adding dopamine extracted powder extracted from coral and banana (or sugar cane) to oil, oxidation of the oil can be prevented.
【００５０】なお、サンゴ末に関して、一般的に得られ
る天然のコーラルサンドは、海洋生物の骨格を起源とし
ており、以下にその成分比を示すように、炭酸カルシウ
ムを主成分とし、かつ、マグネシウムをも含有する生態
学的化学組織を有する。As for the coral powder, the natural coral sand generally obtained originates from the skeleton of marine organisms, and as shown below, contains calcium carbonate as a main component and magnesium as a component ratio. With an ecological chemical organization that also contains
【００５１】コーラルサンドの成分 炭酸（ＣＯ2 ） ４０．８ ％ カルシウム ３５．０ ％ マグネシウム ２．０ ％ アルミニウム ０．０３ ％ ストロンチウム ０．３８ ％ カリウム １０ ｐｐｍ ナトリウム １２００ ｐｐｍ 鉄 １２２０ ｐｐｍ リン ３６０ ｐｐｍ ケイ素（ＳｉＯ2 ） ２１００ ｐｐｍ フッ素 ２７０ ｐｐｍ 塩素 １９０ ｐｐｍ イオウ ２１００ ｐｐｍ ヨウ素 ２．２ ｐｐｍ 銅 ０．８ ｐｐｍ 亜鉛 ２．４ ｐｐｍ ニッケル １．８ ｐｐｍ クロム １４ ｐｐｍ コバルト １２ ｐｐｍ マンガン １２ ｐｐｍ バナジウム １１ ｐｐｍ ホウ素 １０ ｐｐｍ 臭素 ２ ｐｐｍ チタン ４３０ ｐｐｍ セレン ０．０５ ｐｐｍ モリブデン ０．２ ｐｐｍ 以下 鉛 ０．６ ｐｐｍ ヒ素（Ａｓ2 Ｏ3 ） ２．０ ｐｐｍ カドミウム 検出せず 水銀 検出せず 強熱減量 ３．０ ％ 乾燥減量 ０．１８ ％ 従って、この天然のサンゴ末をそのまま用いてもよい
が、天然から産出されるサンゴ化石またはコーラルの粉
体を原料として、それからマグネシウムを人為的に濃縮
したものを用いてもよい。さらに、サンゴのうち、特定
の環境下で、マグネシウム分の濃縮が自然に生じ、カル
シウムとマグネシウムとの比が１：１のミネラル濃縮組
成物となったサンゴを用いてもよい。Component of Coral Sand Carbonate (CO 2) 40.8% Calcium 35.0% Magnesium 2.0% Aluminum 0.03% Strontium 0.38% Potassium 10 ppm Sodium 1200 ppm Iron 1220 ppm Phosphorus 360 ppm Silicon (SiO 2) ) 2100 ppm Fluorine 270 ppm Chlorine 190 ppm Sulfur 2100 ppm Iodine 2.2 ppm Copper 0.8 ppm Zinc 2.4 ppm Nickel 1.8 ppm Chromium 14 ppm Cobalt 12 ppm Manganese 12 ppm Vanadium 11 ppm Boron 10 ppm Bromine 2 ppm Titanium 430 ppm Selenium 0.05 ppm Molybdenum 0.2 ppm or less Lead 0.6 ppm Arsenic (As2O3) 2.0 ppm Cadmium not detected Mercury not detected Heat loss 3.0% Drying loss 0.18% Therefore, this natural coral powder may be used as it is, but magnesium is artificially concentrated using coral fossil or coral powder produced from nature as a raw material. You may use what was done. Furthermore, among the corals, a coral in which the concentration of magnesium naturally occurs under a specific environment and a mineral-enriched composition having a calcium to magnesium ratio of 1: 1 may be used.
【００５２】[0052]
【発明の効果】以上説明したとおり、本発明では、さと
うきび、とうもろこし、バナナ、レンコン、ほうれん
草、しどけなどから抽出したドーパミンを含む活性酸素
消去種と、サンゴ末などといった活性酸素消去促進種と
を組み合わせることによって、生体に不必要な活性酸素
を効果的に消去し、かつ、生体への障害を引き起こさな
い活性酸素消去材を得る。従って、本発明によれば、活
性酸素を産生・含有する大気、水、食品・嗜好品を摂取
する場合、あるいは加齢や免疫不全症の場合に、本発明
に係る活性酸素消去材を摂取すれば、体内の活性酸素を
消去または減少させることができるので、生体の健康を
効果的に維持または回復させることができる。また、さ
とうきび、とうもろこし、バナナ、レンコン、ほうれん
草、しどけ、から抽出したドーパミン抽出粉末、および
サンゴの粉末などは、強い活性酸素消去作用を有し、か
つ、これらの材料自体は活性酸素を産生・含有する物質
ではないので安全性が高い。As described above, according to the present invention, an active oxygen-scavenging species including dopamine extracted from sugarcane, corn, banana, lotus root, spinach, and sow, and an active oxygen scavenging species such as coral powder are used. By combining them, an active oxygen scavenging material that effectively eliminates active oxygen unnecessary for a living body and does not cause damage to the living body is obtained. Therefore, according to the present invention, when ingesting air, water, foods and luxury goods that produce and contain active oxygen, or when aging or immunodeficiency, the active oxygen scavenger according to the present invention may be consumed. In this case, since active oxygen in the body can be eliminated or reduced, the health of the living body can be effectively maintained or restored. Also, sugar cane, corn, banana, lotus root, spinach, sodashi, dopamine extract powder extracted from coral powder, coral powder, etc. have a strong active oxygen scavenging effect, and these materials themselves produce active oxygen. High safety because the substance is not contained.
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (51)Int.Cl.7 識別記号 ＦＩ テーマコート゛(参考） Ａ６１Ｋ 35/32 Ａ６１Ｋ 35/32 ４Ｄ０１９ 35/54 35/54 ４Ｈ０２５ 35/56 35/56 35/78 35/78 Ｃ Ａ６１Ｌ 9/01 Ａ６１Ｌ 9/01 Ｋ Ａ６１Ｐ 39/06 Ａ６１Ｐ 39/06 Ｂ０１Ｄ 39/14 Ｂ０１Ｄ 39/14 Ｂ Ｃ０９Ｋ 15/20 Ｃ０９Ｋ 15/20 15/34 15/34 (72)発明者 佐藤 紀朗 埼玉県南埼玉郡白岡町白岡1076−６ (72)発明者 染谷 秀男 東京都大田区上池台３−６−８ Ｆターム(参考） 4B018 MD01 MD07 MD73 MD75 ME06 4C080 AA07 BB05 CC02 HH09 KK08 LL10 MM18 MM31 NN01 QQ03 4C087 AA01 BA02 BB04 BB05 BB13 BB15 BB16 BB17 BB27 BB32 BB46 BB52 BB61 MA52 NA14 ZB02 ZB21 ZC37 ZC52 ZC75 4C088 AA07 AA08 AA13 AB12 AB15 AB17 AB19 AB21 AB26 AB33 AB39 AB45 AB47 AB48 AB51 AB52 AB56 AB59 AB61 AB62 AB71 AB76 AB78 AB80 AB83 AB84 AB85 AB87 AB88 AC01 AD06 AD15 BA08 BA33 CA03 MA06 MA09 NA14 ZB02 ZB21 ZC37 ZC52 ZC75 4C206 AA01 FA12 KA01 MA02 MA04 MA05 MA72 NA14 ZB02 ZB21 ZC37 ZC52 ZC75 4D019 AA01 AA03 BB01 BC07 BC20 CB06 4H025 AA35 AC05 BA01 BA04 ──────────────────────────────────────────────────続 き Continued on the front page (51) Int.Cl. 7 Identification symbol FI Theme coat ゛ (Reference) A61K 35/32 A61K 35/32 4D019 35/54 35/54 4H025 35/56 35/56 35/78 35 / 78 C A61L 9/01 A61L 9/01 K A61P 39/06 A61P 39/06 B01D 39/14 B01D 39/14 B C09K 15/20 C09K 15/20 15/34 15/34 (72) Inventor Norio Sato Saitama (76) Inventor Hideo Someya 3-6-8 Kamiikedai, Ota-ku, Tokyo F-term (reference) 4B018 MD01 MD07 MD73 MD75 ME06 4C080 AA07 BB05 CC02 HH09 KK08 LL10 MM18 MM31 NN01 QQ03 4C087 AA01 BA02 BB04 BB05 BB13 BB15 BB16 BB17 BB27 BB32 BB46 BB52 BB61 MA52 NA14 ZB02 ZB21 ZC37 ZC52 ZC75 4C088 AA07 AA08 AA13 AB12 AB15 AB17 AB19 AB21 AB26 AB33 AB39 AB45 AB47 AB48 AB51 AB52 AB56 AB59 B62 AB71 AB76 AB78 AB80 AB83 AB84 AB85 AB87 AB88 AC01 AD06 AD15 BA08 BA33 CA03 MA06 MA09 NA14 ZB02 ZB21 ZC37 ZC52 ZC75 4C206 AA01 FA12 KA01 MA02 MA04 MA05 MA72 NA14 ZB02 ZB21 ZC37 ZC52 ZC75 4A03A01AA01 BC
Claims (16)
ドーパミンを含有の活性酸素消去種と、該活性酸素消去
種の活性酸素消去作用を促進する活性酸素消去促進種と
を含むことを特徴とする活性酸素消去材。1. An activity comprising at least an active oxygen-scavenging species containing dopamine having an active oxygen-scavenging action, and an active oxygen-scavenging promoting species that promotes the active oxygen-scavenging action of the active oxygen-scavenging species. Oxygen scavenger.
進種は、動物の骨格、貝類の殻、貝類の生成物、甲殻類
の殻、甲殻類の生成物、動物の卵殻、動物の角、動物の
牙、動物の歯、および鉱物のうちの少なくとも１種であ
ることを特徴とする活性酸素消去材。2. The method according to claim 1, wherein the reactive oxygen scavenging promoting species is an animal skeleton, shellfish shell, shellfish product, shellfish shell, shellfish product, animal egg shell, animal horn, An active oxygen-scavenging material, which is at least one of animal tusks, animal teeth, and minerals.
進種は、サンゴ、哺乳類の骨、鳥類の骨、ホタテ貝、カ
キ貝、真珠、鳥類の卵殻、爬虫類の卵殻、象牙、大理
石、ドロマイトのうちの少なくとも１種であることを特
徴とする活性酸素消去材。3. The method according to claim 1, wherein the active oxygen scavenging promoting species is selected from the group consisting of coral, mammalian bone, bird bone, scallops, oysters, pearls, bird eggshell, reptile eggshell, ivory, marble, and dolomite. An active oxygen eliminating material, characterized in that it is at least one of them.
前記活性酸素消去種は、動植物から抽出したドーパミン
抽出物であることを特徴とする活性酸素消去材。4. The method according to claim 1, wherein
The active oxygen-scavenging material is a dopamine extract extracted from animals and plants.
前記活性酸素消去種は、さとうきび、とうもろこし、ね
ぎ、椰子、シュロ、バナナ、レンコン、茶葉、ニンニ
ク、しどけ、玉ねぎ、ほうれん草、にんじん、にら、ア
スパラガス、椎茸、ごぼう、どくだみ、こごみ、うど、
緑豆もやし、まいたけ、みょうが、長芋、ふき、チェリ
ー、小松菜、びわ、大根、たらの芽、大豆もやし、パイ
ナップル、マンゴ、アボガド、ぶどう、りんご、たけの
こ、えのき茸、トマト、さやいんげん、メロン、すい
か、いちご、グレープフルーツ、もずく、キーウィ、オ
レンジ、こんぶ、わかめ、ほや、豚レバー、二枚貝、さ
ざえ、ばい貝、くらげ、およびいかのうちの少なくとも
１種から抽出したドーパミン抽出物であることを特徴と
する活性酸素消去材。5. The method according to claim 1, wherein
The reactive oxygen scavenging species are sugar cane, corn, green onion, coconut palm, palm, banana, lotus root, tea leaves, garlic, shidoke, onion, spinach, carrot, chive, asparagus, shiitake mushroom, burdock, kudomi, udon,
Mung bean sprouts, maitake, ginger, yam, butterbur, cherry, komatsuna, loquat, radish, sprouts, soy bean sprouts, pineapple, mango, avocado, grape, apple, bamboo shoot, enoki mushroom, tomato, soybean, melon, watermelon, strawberry An active oxygen which is a dopamine extract extracted from at least one of grapefruit, mozuku, kiwi, orange, kombu, wakame, hoya, pork liver, bivalves, turtle, mussel, jellyfish, and squid. Erasing material.
ドーパミンを含有の活性酸素消去種と、該活性酸素消去
種の活性酸素消去作用を促進する活性酸素消去促進種と
を含むことを特徴とするフィルター。6. A filter comprising at least an active oxygen-scavenging species containing dopamine having an active oxygen-scavenging action, and an active oxygen-scavenging-promoting species that promotes the active oxygen-scavenging action of said active oxygen-scavenging species. .
ちのいずれかに対する濾過に用いられることを特徴とす
るフィルター。7. The filter according to claim 6, wherein the filter is used for filtering any one of a liquid and a gas.
素消去促進種は、動物の骨格、貝類の殻、貝類の生成
物、甲殻類の殻、甲殻類の生成物、動物の卵殻、動物の
角、動物の牙、動物の歯、および鉱物のうちの少なくと
も１種であることを特徴とするフィルター。8. The method according to claim 6, wherein the active oxygen scavenging promoting species is an animal skeleton, a shell of a shell, a product of a shell, a shell of a shell, a product of a shell, an egg of an animal, an animal shell, A filter characterized by at least one of horns, animal tusks, animal teeth, and minerals.
素消去促進種は、サンゴ、哺乳類の骨、鳥類の骨、ホタ
テ貝、カキ貝、真珠、鳥類の卵殻、爬虫類の卵殻、象
牙、大理石、ドロマイトのうちの少なくとも１種である
ことを特徴とするフィルター。9. The method according to claim 6, wherein the reactive oxygen scavenging promoting species is coral, mammal bone, bird bone, scallop, oyster, pearl, bird eggshell, reptile eggshell, ivory, marble, A filter characterized by being at least one of dolomite.
て、前記活性酸素消去種は、動植物から抽出したドーパ
ミン抽出物であることを特徴とするフィルター。10. The filter according to claim 6, wherein the reactive oxygen-scavenging species is a dopamine extract extracted from animals and plants.
て、前記活性酸素消去種は、さとうきび、とうもろこ
し、ねぎ、椰子、シュロ、バナナ、レンコン、茶葉、ニ
ンニク、しどけ、玉ねぎ、ほうれん草、にんじん、に
ら、アスパラガス、椎茸、ごぼう、どくだみ、こごみ、
うど、緑豆もやし、まいたけ、みょうが、長芋、ふき、
チェリー、小松菜、びわ、大根、たらの芽、大豆もや
し、パイナップル、マンゴ、アボガド、ぶどう、りん
ご、たけのこ、えのき茸、トマト、さやいんげん、メロ
ン、すいか、いちご、グレープフルーツ、もずく、キー
ウィ、オレンジ、こんぶ、わかめ、ほや、豚レバー、二
枚貝、さざえ、ばい貝、くらげ、およびいかのうちの少
なくとも１種から抽出したドーパミン抽出物であること
を特徴とするフィルター。11. The method according to claim 6, wherein the reactive oxygen-eliminating species is sugarcane, corn, green onion, coconut palm, palm, banana, lotus root, tea leaves, garlic, shidori, onion, spinach, carrot, , Asparagus, shiitake mushrooms, burdock, dokudami, kogomi,
Udo, mung bean sprouts, maitake, ginger, yam, butterbur,
Cherry, komatsuna, loquat, radish, taro bud, soy bean sprouts, pineapple, mango, avocado, grape, apple, bamboo shoot, enoki mushroom, tomato, soybean, melon, watermelon, strawberry, grapefruit, mozuku, kiwi, orange, kombu, A filter characterized in that it is a dopamine extract extracted from at least one of wakame, hoya, pork liver, bivalve, turtle clam, mussel, jellyfish, and squid.
るドーパミンを含有の活性酸素消去種と、該活性酸素消
去種の活性酸素消去作用を促進する活性酸素消去促進種
とを含むことを特徴とする食品。12. A food comprising at least an active oxygen-scavenging species containing dopamine having an active oxygen-scavenging action and an active oxygen-scavenging promoting species for promoting the active oxygen-scavenging action of said active oxygen-scavenging species. .
去促進種は、動物の骨格、貝類の殻、貝類の生成物、甲
殻類の殻、甲殻類の生成物、動物の卵殻、動物の角、動
物の牙、動物の歯、および鉱物のうちの少なくとも１種
であることを特徴とする食品。13. The method according to claim 12, wherein the reactive oxygen scavenging promoting species is an animal skeleton, a shell of a shell, a product of a shell, a shell of a shell, a product of a shell, an egg shell of an animal, a horn of an animal, A food characterized by being at least one of animal fangs, animal teeth, and minerals.
去促進種は、サンゴ、哺乳類の骨、鳥類の骨、ホタテ
貝、カキ貝、真珠、鳥類の卵殻、爬虫類の卵殻、象牙、
大理石、ドロマイトのうちの少なくとも１種であること
を特徴とする食品。14. The method according to claim 12, wherein the reactive oxygen scavenging promoting species is coral, mammalian bone, bird bone, scallop, oyster, pearl, bird eggshell, reptile eggshell, ivory,
A food characterized by being at least one of marble and dolomite.
いて、前記活性酸素消去種は、動植物から抽出したドー
パミン抽出物であることを特徴とする食品。15. The food according to claim 12, wherein the reactive oxygen-scavenging species is a dopamine extract extracted from animals and plants.
いて、前記活性酸素消去種は、さとうきび、とうもろこ
し、ねぎ、椰子、シュロ、バナナ、レンコン、茶葉、ニ
ンニク、しどけ、玉ねぎ、ほうれん草、にんじん、に
ら、アスパラガス、椎茸、ごぼう、どくだみ、こごみ、
うど、緑豆もやし、まいたけ、みょうが、長芋、ふき、
チェリー、小松菜、びわ、大根、たらの芽、大豆もや
し、パイナップル、マンゴ、アボガド、ぶどう、りん
ご、たけのこ、えのき茸、トマト、さやいんげん、メロ
ン、すいか、いちご、グレープフルーツ、もずく、キー
ウィ、オレンジ、こんぶ、わかめ、ほや、豚レバー、二
枚貝、さざえ、ばい貝、くらげ、およびいかのうちの少
なくとも１種から抽出したドーパミン抽出物であること
を特徴とする食品。16. The method according to claim 12, wherein the reactive oxygen-eliminating species is sugarcane, corn, green onion, coconut palm, palm, banana, lotus root, tea leaves, garlic, salad, onion, spinach, carrot, , Asparagus, shiitake mushrooms, burdock, dokudami, kogomi,
Udo, mung bean sprouts, maitake, ginger, yam, butterbur,
Cherry, komatsuna, loquat, radish, taro bud, soy bean sprouts, pineapple, mango, avocado, grape, apple, bamboo shoot, enoki mushroom, tomato, soybean, melon, watermelon, strawberry, grapefruit, mozuku, kiwi, orange, kombu, A food product characterized by being a dopamine extract extracted from at least one of wakame, hoya, pork liver, bivalve, bivalve, mussel, jellyfish, and squid.
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