JP2001026530A - 美白剤 - Google Patents
美白剤Info
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- JP2001026530A JP2001026530A JP11197875A JP19787599A JP2001026530A JP 2001026530 A JP2001026530 A JP 2001026530A JP 11197875 A JP11197875 A JP 11197875A JP 19787599 A JP19787599 A JP 19787599A JP 2001026530 A JP2001026530 A JP 2001026530A
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Abstract
(57)【要約】
【課題】 スフィンゴ脂質に美白剤としての新たな用途
を見出すことで、美白効果に優れた皮膚外用剤および飲
食品を提供し、しかも、米ヌカ等の産業廃棄物から安全
性の高い植物由来の美白剤を効率よく製造することにあ
る。 【解決手段】 本発明の美白剤は、スフィンゴ脂質を有
効成分とすることを特徴とする。前記スフィンゴ脂質
は、次の工程Ａ〜Ｃにより得るのが望ましい。 Ａ. 米ヌカまたは小麦フスマを有機溶媒で抽出する工
程、 Ｂ．前記抽出物に水と共に酸を加え、この酸溶液中にガ
ム質を沈殿させる工程、 Ｃ．前記ガム質をアルコール抽出し、このアルコール抽
出物からスフィンゴ脂質を精製する工程。
を見出すことで、美白効果に優れた皮膚外用剤および飲
食品を提供し、しかも、米ヌカ等の産業廃棄物から安全
性の高い植物由来の美白剤を効率よく製造することにあ
る。 【解決手段】 本発明の美白剤は、スフィンゴ脂質を有
効成分とすることを特徴とする。前記スフィンゴ脂質
は、次の工程Ａ〜Ｃにより得るのが望ましい。 Ａ. 米ヌカまたは小麦フスマを有機溶媒で抽出する工
程、 Ｂ．前記抽出物に水と共に酸を加え、この酸溶液中にガ
ム質を沈殿させる工程、 Ｃ．前記ガム質をアルコール抽出し、このアルコール抽
出物からスフィンゴ脂質を精製する工程。
Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は、スフィンゴ脂質を
有効成分とする美白剤に関するもので、例えば、皮膚外
用剤、飲食品等に適用されるものである。
有効成分とする美白剤に関するもので、例えば、皮膚外
用剤、飲食品等に適用されるものである。
【０００２】
【従来の技術】従来、スフィンゴ脂質は、皮膚の保湿効
果、水分調節、弾力性保持、表面保護（バリヤー効
果）、コラーゲン保護、酸化防止（ビタミンＣやＥの安
定化）等の機能が知られており、化粧品の分野で広く用
いられている。
果、水分調節、弾力性保持、表面保護（バリヤー効
果）、コラーゲン保護、酸化防止（ビタミンＣやＥの安
定化）等の機能が知られており、化粧品の分野で広く用
いられている。
【０００３】例えば、特開昭６２−１８７４０４号公報
および特開平１１−４３４３７号公報には、スフィンゴ
糖脂質の水分保持機能（保湿効果）を利用した皮膚化粧
料が開示されている。また、特開平９−６７２２７号公
報および特開平９−２４１１４９号公報には、美白作用
を有する物質の細胞膜透過性を高めるためにスフィンゴ
脂質を配合した皮膚化粧料が開示されている。
および特開平１１−４３４３７号公報には、スフィンゴ
糖脂質の水分保持機能（保湿効果）を利用した皮膚化粧
料が開示されている。また、特開平９−６７２２７号公
報および特開平９−２４１１４９号公報には、美白作用
を有する物質の細胞膜透過性を高めるためにスフィンゴ
脂質を配合した皮膚化粧料が開示されている。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】しかしながら、これま
でスフィンゴ脂質とメラニン生成との因果関係について
調査した報告はなく、スフィンゴ脂質自体の美白作用に
ついて明らかにした報告は知られていない。
でスフィンゴ脂質とメラニン生成との因果関係について
調査した報告はなく、スフィンゴ脂質自体の美白作用に
ついて明らかにした報告は知られていない。
【０００５】一方、スフィンゴ脂質の起源としては、従
来、牛の脳から抽出されるものが化粧品に利用されてき
たが、動物愛護の観点からも、植物由来で、安全性の高
いスフィンゴ脂質の開発が望まれている。本発明者ら
は、植物由来の中でも、産業廃棄物となっている米ヌカ
から抽出されるスフィンゴ脂質に着目し、種々の試験を
行った結果、スフィンゴ脂質そのものに優れたメラニン
生成抑制作用、すなわち、美白作用があることを見出し
た。
来、牛の脳から抽出されるものが化粧品に利用されてき
たが、動物愛護の観点からも、植物由来で、安全性の高
いスフィンゴ脂質の開発が望まれている。本発明者ら
は、植物由来の中でも、産業廃棄物となっている米ヌカ
から抽出されるスフィンゴ脂質に着目し、種々の試験を
行った結果、スフィンゴ脂質そのものに優れたメラニン
生成抑制作用、すなわち、美白作用があることを見出し
た。
【０００６】本発明の目的は、スフィンゴ脂質に美白剤
としての新たな用途を見出すことで、美白効果に優れた
皮膚外用剤および飲食品を提供し、しかも、米ヌカ等の
産業廃棄物から安全性の高い植物由来の美白剤を効率よ
く製造することにある。
としての新たな用途を見出すことで、美白効果に優れた
皮膚外用剤および飲食品を提供し、しかも、米ヌカ等の
産業廃棄物から安全性の高い植物由来の美白剤を効率よ
く製造することにある。
【０００７】
【課題を解決するための手段】前記課題を解決するため
の本発明の美白剤は、スフィンゴ脂質を有効成分とする
ことを特徴とする。本発明の美白剤は、一般式、
の本発明の美白剤は、スフィンゴ脂質を有効成分とする
ことを特徴とする。本発明の美白剤は、一般式、
【化２】 （式中、Ｒ1は直鎖または分岐鎖の飽和または不飽和の
炭化水素、Ｒ2は脂肪酸残基、Ｇは水素原子、糖または
リンを示す。）で表されるスフィンゴ脂質を有効成分と
することを特徴とする。前記スフィンゴ脂質が、米ヌカ
または小麦フスマから抽出されることを特徴とする。
炭化水素、Ｒ2は脂肪酸残基、Ｇは水素原子、糖または
リンを示す。）で表されるスフィンゴ脂質を有効成分と
することを特徴とする。前記スフィンゴ脂質が、米ヌカ
または小麦フスマから抽出されることを特徴とする。
【０００８】また、本発明の美白剤は、下記の工程Ａ〜
Ｃにより得られるスフィンゴ脂質を有効成分とすること
を特徴とする。 Ａ. 米ヌカまたは小麦フスマを有機溶媒で抽出する工
程、 Ｂ．前記抽出物に水と共に酸を加え、この酸溶液中にガ
ム質を沈殿させる工程、 Ｃ．前記ガム質をアルコールで抽出し、このアルコール
抽出物からスフィンゴ脂質を精製する工程。
Ｃにより得られるスフィンゴ脂質を有効成分とすること
を特徴とする。 Ａ. 米ヌカまたは小麦フスマを有機溶媒で抽出する工
程、 Ｂ．前記抽出物に水と共に酸を加え、この酸溶液中にガ
ム質を沈殿させる工程、 Ｃ．前記ガム質をアルコールで抽出し、このアルコール
抽出物からスフィンゴ脂質を精製する工程。
【０００９】本発明の皮膚用外用剤は、前記美白剤を含
有してなることを特徴とする。また、本発明の飲食品
は、前記美白剤を含有してなることを特徴とする。
有してなることを特徴とする。また、本発明の飲食品
は、前記美白剤を含有してなることを特徴とする。
【００１０】
【発明の実施の形態】本発明の美白剤の有効成分である
スフィンゴ脂質は、セラミドまたはスフィンゴイド塩基
を基本骨格とし、非水溶性の脂肪酸と水溶性の糖、リン
酸および塩基等から構成される。セラミドに糖（主にガ
ラクトース）がグリコシルエーテル結合したグリコシル
セラミドを用いてもよい。スフィンゴ脂質の起源は特に
限定されるものではなく、動植物由来の他、合成品であ
ってもよい。発明者らの研究の結果、米、小麦、大豆、
トウモロコシ等の穀物類を原料とするスフィンゴ脂質に
は比較的良好な美白作用を期待することができる。
スフィンゴ脂質は、セラミドまたはスフィンゴイド塩基
を基本骨格とし、非水溶性の脂肪酸と水溶性の糖、リン
酸および塩基等から構成される。セラミドに糖（主にガ
ラクトース）がグリコシルエーテル結合したグリコシル
セラミドを用いてもよい。スフィンゴ脂質の起源は特に
限定されるものではなく、動植物由来の他、合成品であ
ってもよい。発明者らの研究の結果、米、小麦、大豆、
トウモロコシ等の穀物類を原料とするスフィンゴ脂質に
は比較的良好な美白作用を期待することができる。
【００１１】前記スフィンゴ脂質の一般式は、美白作用
の良好な植物由来（米ヌカ、小麦フスマ等）のスフィン
ゴ脂質をＮＭＲにより解析し、分子構造を特定したもの
である。ここで、式中、「Ｒ1」は、前記化学式の破線
で囲まれるスフィンゴイド塩基に含まれる直鎖または分
岐鎖の飽和または不飽和の炭化水素残基であり、炭素数
９〜１９、望ましくは炭素数１５である。「Ｒ2」は、
飽和または不飽和の脂肪酸残基であり、一個以上の水酸
基が置換してもよく、また、直鎖または分岐鎖であって
もよい。炭素数は８〜２６、望ましくは、炭素数１４〜
１８である。また、「Ｇ」は、水素原子、糖またはリン
であり、グルコース、マンノース、ガラクトース、シア
ル酸、グルコサミンなどの一または数種が結合する。特
に、グルコースが１〜４個結合するのが望ましい。ま
た、糖、リン以外に、塩基（コリン、エタノールアミ
ン）、硫酸などが結合する場合もある。
の良好な植物由来（米ヌカ、小麦フスマ等）のスフィン
ゴ脂質をＮＭＲにより解析し、分子構造を特定したもの
である。ここで、式中、「Ｒ1」は、前記化学式の破線
で囲まれるスフィンゴイド塩基に含まれる直鎖または分
岐鎖の飽和または不飽和の炭化水素残基であり、炭素数
９〜１９、望ましくは炭素数１５である。「Ｒ2」は、
飽和または不飽和の脂肪酸残基であり、一個以上の水酸
基が置換してもよく、また、直鎖または分岐鎖であって
もよい。炭素数は８〜２６、望ましくは、炭素数１４〜
１８である。また、「Ｇ」は、水素原子、糖またはリン
であり、グルコース、マンノース、ガラクトース、シア
ル酸、グルコサミンなどの一または数種が結合する。特
に、グルコースが１〜４個結合するのが望ましい。ま
た、糖、リン以外に、塩基（コリン、エタノールアミ
ン）、硫酸などが結合する場合もある。
【００１２】前記一般式で示されるスフィンゴ脂質は、
米ヌカから多量に抽出することができる。原料米は、品
種を限定しないが、甘味を呈する日本型（japonica）が
好適である。特に、コシヒカリ、ササニシキなどで代表
される主食用米品種が好ましい。通常、玄米の最外層に
ある果皮、種皮および糊粉層が精米機で取り除かれてヌ
カとなる。また、前記一般式のスフィンゴ脂質は、米ヌ
カの他、小麦フスマからも比較的多量に抽出することが
できる。
米ヌカから多量に抽出することができる。原料米は、品
種を限定しないが、甘味を呈する日本型（japonica）が
好適である。特に、コシヒカリ、ササニシキなどで代表
される主食用米品種が好ましい。通常、玄米の最外層に
ある果皮、種皮および糊粉層が精米機で取り除かれてヌ
カとなる。また、前記一般式のスフィンゴ脂質は、米ヌ
カの他、小麦フスマからも比較的多量に抽出することが
できる。
【００１３】米ヌカまた小麦フスマからスフィンゴ脂質
を抽出する方法としては、前記工程Ａ〜Ｃによるのが望
ましい。前記工程ＡおよびＢは、米ヌカ油の製造工程を
利用することができる。一般に、米ヌカ油を製造する場
合、原料の米ヌカをヘキサンで抽出し、次いで、リン酸
処理により、油分を分離し、ガム質を得る。従って、こ
のような米ヌカ油の製造工程で生じるガム質に、前記工
程Ｃを適用することにより、スフィンゴ脂質を効率よく
抽出することができる。なお、従来は、米ヌカ油の製造
工程で生じるガム質は、産業廃棄物として、焼却等の手
段で処理されていたが、本発明によれば、従来、利用価
値のなかった米ヌカのガム質を美白剤の原料として用
い、資源の有効利用を図ることが可能になる。
を抽出する方法としては、前記工程Ａ〜Ｃによるのが望
ましい。前記工程ＡおよびＢは、米ヌカ油の製造工程を
利用することができる。一般に、米ヌカ油を製造する場
合、原料の米ヌカをヘキサンで抽出し、次いで、リン酸
処理により、油分を分離し、ガム質を得る。従って、こ
のような米ヌカ油の製造工程で生じるガム質に、前記工
程Ｃを適用することにより、スフィンゴ脂質を効率よく
抽出することができる。なお、従来は、米ヌカ油の製造
工程で生じるガム質は、産業廃棄物として、焼却等の手
段で処理されていたが、本発明によれば、従来、利用価
値のなかった米ヌカのガム質を美白剤の原料として用
い、資源の有効利用を図ることが可能になる。
【００１４】前記有機溶剤は、ヘキサンの他、ヘプタ
ン、石油エーテル、エーテル、クロロホルム、アセトン
等を用いることができる。前記有機溶剤の抽出物を処理
する酸は、有機酸としては酢酸、シュウ酸、クエン酸、
蟻酸等を、無機酸としてはリン酸、硫酸、塩酸、硝酸等
を用いることができる。望ましくは、リン酸を用いると
よい。リン酸によれば、以下に示すような利点があるた
めである。 ａ．米ヌカ油の製造工程をそのまま利用することができ
る。 ｂ．強酸ではないので、タンク、パイプ等が腐食しにく
く、製造設備の耐久性が向上する。 ｃ．酢酸、蟻酸のような刺激臭がない。 ｄ．有機溶剤の抽出物に含まれるリン脂質を取り除きや
すいため、沈殿物（ガム質）に含まれるスフィンゴ脂質
の濃度が高まる。
ン、石油エーテル、エーテル、クロロホルム、アセトン
等を用いることができる。前記有機溶剤の抽出物を処理
する酸は、有機酸としては酢酸、シュウ酸、クエン酸、
蟻酸等を、無機酸としてはリン酸、硫酸、塩酸、硝酸等
を用いることができる。望ましくは、リン酸を用いると
よい。リン酸によれば、以下に示すような利点があるた
めである。 ａ．米ヌカ油の製造工程をそのまま利用することができ
る。 ｂ．強酸ではないので、タンク、パイプ等が腐食しにく
く、製造設備の耐久性が向上する。 ｃ．酢酸、蟻酸のような刺激臭がない。 ｄ．有機溶剤の抽出物に含まれるリン脂質を取り除きや
すいため、沈殿物（ガム質）に含まれるスフィンゴ脂質
の濃度が高まる。
【００１５】前記アルコールは、エタノール、メタノー
ル、イソプロピルアルコール、ブタノールおよびこれら
の含水アルコール等を用いることができる。スフィンゴ
脂質を飲食品に使用する場合には、エタノールを使用す
るとよい。前記工程Ｃでガム質のアルコール抽出物から
スフィンゴ脂質を精製する手段としては、カラムクロマ
トグラフィーその他の適当な精製手段を用いることがで
きる。
ル、イソプロピルアルコール、ブタノールおよびこれら
の含水アルコール等を用いることができる。スフィンゴ
脂質を飲食品に使用する場合には、エタノールを使用す
るとよい。前記工程Ｃでガム質のアルコール抽出物から
スフィンゴ脂質を精製する手段としては、カラムクロマ
トグラフィーその他の適当な精製手段を用いることがで
きる。
【００１６】本発明の美白剤を含有してなる皮膚外用剤
としては、各種化粧用クリーム、乳液、化粧水、美容エ
ッセンス、パック剤、パウダー、リップクリーム、口
紅、アンダーメークアップ、ファンデーション、サンケ
ア、浴用剤、ボディーシャンプー、ボディーローショ
ン、石けん、クレンジングフォーム、軟膏、ゼリー剤、
エアゾール剤等の製品形態で用いることができる。
としては、各種化粧用クリーム、乳液、化粧水、美容エ
ッセンス、パック剤、パウダー、リップクリーム、口
紅、アンダーメークアップ、ファンデーション、サンケ
ア、浴用剤、ボディーシャンプー、ボディーローショ
ン、石けん、クレンジングフォーム、軟膏、ゼリー剤、
エアゾール剤等の製品形態で用いることができる。
【００１７】また、本発明の美白剤を含有してなる飲食
品としては、菓子類（ガム、キャンディー、キャラメ
ル、チョコレート、クッキー、スナック、ゼリー、グ
ミ、錠菓等）、麺類（そば、うどん、ラーメン等）、乳
製品（ミルク、アイスクリーム、ヨーグルト等）、調味
料（味噌、醤油等）、スープ類、飲料（ジュース、コー
ヒー、紅茶、茶、炭酸飲料、スポーツ飲料等）をはじめ
とする一般食品や、健康食品（錠剤、カプセル等）、栄
養補助食品（栄養ドリンク等）等の製品形態で用いるこ
とができる。また、インスタント食品に美白剤を添加し
てもよい。例えば、美白剤を粉末セルロースとともにス
プレードライまたは凍結乾燥したものを、粉末、顆粒、
打錠または溶液にすることで容易に飲食品に含有させる
ことができる。
品としては、菓子類（ガム、キャンディー、キャラメ
ル、チョコレート、クッキー、スナック、ゼリー、グ
ミ、錠菓等）、麺類（そば、うどん、ラーメン等）、乳
製品（ミルク、アイスクリーム、ヨーグルト等）、調味
料（味噌、醤油等）、スープ類、飲料（ジュース、コー
ヒー、紅茶、茶、炭酸飲料、スポーツ飲料等）をはじめ
とする一般食品や、健康食品（錠剤、カプセル等）、栄
養補助食品（栄養ドリンク等）等の製品形態で用いるこ
とができる。また、インスタント食品に美白剤を添加し
てもよい。例えば、美白剤を粉末セルロースとともにス
プレードライまたは凍結乾燥したものを、粉末、顆粒、
打錠または溶液にすることで容易に飲食品に含有させる
ことができる。
【００１８】
【発明の効果】以上説明したように、本発明によれば、
スフィンゴ脂質を美白剤として使用することができるた
め、皮膚外用剤または飲食品に配合することでその付加
価値を高め、消費者の多様なニーズに応えることができ
る。また、米ヌカ等の産業廃棄物から植物由来の安全な
美白剤を効率よく製造することができる。
スフィンゴ脂質を美白剤として使用することができるた
め、皮膚外用剤または飲食品に配合することでその付加
価値を高め、消費者の多様なニーズに応えることができ
る。また、米ヌカ等の産業廃棄物から植物由来の安全な
美白剤を効率よく製造することができる。
【００１９】
【実施例】以下、本発明の実施例を図面に基づいて説明
する。 ［美白剤の製造］ (1)ガム質の分離 米ヌカにヘキサンを加えて抽出し、ヘキサンを溜去して
抽出物を得た。次いで、この抽出物に水と共にリン酸を
加えて静置し、沈殿物（ガム質）を得た。 (2)スフィンゴ脂質の精製 米ヌカ抽出物より得たガム質１００ｇをアルカリ性含水
メタノールで加水分解し、クロロホルム／メタノール
（混合比２：１）で数回抽出を行った。得られた抽出液
を濃縮し、濃縮液をシリカゲルクロマトグラフィーによ
り精製し、スフィンゴ脂質３５０ｍｇ（実施例１）を得
た。
する。 ［美白剤の製造］ (1)ガム質の分離 米ヌカにヘキサンを加えて抽出し、ヘキサンを溜去して
抽出物を得た。次いで、この抽出物に水と共にリン酸を
加えて静置し、沈殿物（ガム質）を得た。 (2)スフィンゴ脂質の精製 米ヌカ抽出物より得たガム質１００ｇをアルカリ性含水
メタノールで加水分解し、クロロホルム／メタノール
（混合比２：１）で数回抽出を行った。得られた抽出液
を濃縮し、濃縮液をシリカゲルクロマトグラフィーによ
り精製し、スフィンゴ脂質３５０ｍｇ（実施例１）を得
た。
【００２０】［美白作用の評価］ (1) 比較例１〜４の評価 まず、従来から美白剤として用いられるコウジ酸（比較
例１）、エラグ酸（比較例２）、ビタミンＣ（比較例
３）およびアルブチン（比較例４）について、下記〜
に従って美白作用を測定した。
例１）、エラグ酸（比較例２）、ビタミンＣ（比較例
３）およびアルブチン（比較例４）について、下記〜
に従って美白作用を測定した。
【００２１】 マウスメラノーマＢ１６細胞をシャー
レ（６０ｍｍ ｄｉｓｈ）に播種（２×１０3／ｃｍ
2 ）し、２４時間前培養した（５％ＣＯ2、３７℃）。
培養液は、１０％牛胎児血清を含むＤ−ＭＥＭ培地を使
用した。その後、新鮮な培地に交換し、コウジ酸（比較
例１）、エラグ酸（比較例２）、ビタミンＣ（比較例
３）およびアルブチン（比較例４）の水溶液を最終濃度
が１００μｇ／ｍＬとなるように添加した。 播種３〜４日目に培地を交換し、比較例１〜４のサ
ンプルを再度添加した。 播種５〜６日目に細胞を０.０２５％トリプシンＥ
ＤＴＡで剥がし、遠心（１５００ｒｐｍ．２ｍｉｎ）操
作によりペレット（細胞）を回収した。 回収したペレットはＰＢＳ（リン酸緩衝生理食塩
水）で洗い、トリプシンを除去した後、５ｍＬのＰＢＳ
で細胞浮遊液を調製し、トリパンブルー排除試験により
生細胞数をカウントした。 セルカウント後、回収したペレットを５００μＬの
２Ｎ ＮaＯＨで融解し（３７℃、１時間）、マイクロプ
レートリーダーを用いて４５０ｎｍの吸光度を測定し
た。 美白剤を添加しないものをコントロールとして、比
較例１〜４のメラニン生成抑制率を求めた。ただし、吸
光度の値は、細胞由来の濁度を差し引き、細胞数を１０
6で換算した。
レ（６０ｍｍ ｄｉｓｈ）に播種（２×１０3／ｃｍ
2 ）し、２４時間前培養した（５％ＣＯ2、３７℃）。
培養液は、１０％牛胎児血清を含むＤ−ＭＥＭ培地を使
用した。その後、新鮮な培地に交換し、コウジ酸（比較
例１）、エラグ酸（比較例２）、ビタミンＣ（比較例
３）およびアルブチン（比較例４）の水溶液を最終濃度
が１００μｇ／ｍＬとなるように添加した。 播種３〜４日目に培地を交換し、比較例１〜４のサ
ンプルを再度添加した。 播種５〜６日目に細胞を０.０２５％トリプシンＥ
ＤＴＡで剥がし、遠心（１５００ｒｐｍ．２ｍｉｎ）操
作によりペレット（細胞）を回収した。 回収したペレットはＰＢＳ（リン酸緩衝生理食塩
水）で洗い、トリプシンを除去した後、５ｍＬのＰＢＳ
で細胞浮遊液を調製し、トリパンブルー排除試験により
生細胞数をカウントした。 セルカウント後、回収したペレットを５００μＬの
２Ｎ ＮaＯＨで融解し（３７℃、１時間）、マイクロプ
レートリーダーを用いて４５０ｎｍの吸光度を測定し
た。 美白剤を添加しないものをコントロールとして、比
較例１〜４のメラニン生成抑制率を求めた。ただし、吸
光度の値は、細胞由来の濁度を差し引き、細胞数を１０
6で換算した。
【００２２】結果を図１に示す。比較例１〜４のうち、
コウジ酸（比較例１）のメラニン生成抑制率が最も高
く、次いで、アルブチン（比較例４）、エラグ酸（比較
例２）、ビタミンＣ（比較例３）の順にメラニン生成抑
制率が低くなった。すなわち、図１に示すように、コウ
ジ酸（比較例１）は、比較例２〜４よりも、メラニン生
成を強く抑制し、美白作用に優れることが判る。
コウジ酸（比較例１）のメラニン生成抑制率が最も高
く、次いで、アルブチン（比較例４）、エラグ酸（比較
例２）、ビタミンＣ（比較例３）の順にメラニン生成抑
制率が低くなった。すなわち、図１に示すように、コウ
ジ酸（比較例１）は、比較例２〜４よりも、メラニン生
成を強く抑制し、美白作用に優れることが判る。
【００２３】(2) 実施例１の評価 次に、本発明の美白剤であるスフィンゴ脂質（実施例
１）について、美白作用を測定した。なお、スフィンゴ
脂質は、水に溶けにくいことから、乳化剤で乳化して試
料溶液とした。また、コウジ酸（比較例１）について
も、同様の条件で美白作用を測定した。手順を〜に
示す。
１）について、美白作用を測定した。なお、スフィンゴ
脂質は、水に溶けにくいことから、乳化剤で乳化して試
料溶液とした。また、コウジ酸（比較例１）について
も、同様の条件で美白作用を測定した。手順を〜に
示す。
【００２４】 スフィンゴ脂質（実施例１）およびコ
ウジ酸（比較例１）を乳化剤を用いて乳化させた。実施
例１および比較例１は、共に乳化剤の最終濃度が同一と
なるように調整した。 マウスメラノーマＢ１６細胞をシャーレ（６０ｍｍ
ｄｉｓｈ）に播種（２×１０3／ｃｍ2 ）し、２４時
間前培養した（５％ＣＯ2、３７℃）。培養液は、１０
％牛胎児血清を含むＤ−ＭＥＭ培地を使用した。その
後、新鮮な培地に交換し、前記で調整したスフィンゴ
脂質（実施例１）およびコウジ酸（比較例１）を各々、
最終濃度が１、１０、３０、１００μｇ／ｍＬになるよ
うに調整して添加した。 播種３〜４日目に培地を交換し、実施例１および比
較例１の各濃度のサンプルをを添加した。 播種５〜６日目に細胞を０.０２５％トリプシンＥ
ＤＴＡで剥がし、遠心（１５００ｒｐｍ．２ｍｉｎ）操
作によりペレット（細胞）を回収した。 回収したペレットはＰＢＳで洗い、トリプシンを除
去した後、５ｍＬのＰＢＳで細胞浮遊液を調製し、トリ
パンブルー排除試験により生細胞数をカウントした。 セルカウント後、回収したペレットを５００μＬの
２Ｎ ＮaＯＨで融解し（３７℃、１時間）、マイクロプ
レートリーダーを用いて４５０ｎｍの吸光度を測定し
た。 美白剤を添加しないものをコントロールとして、実
施例１および比較例１のメラニン生成抑制率を求めた。
ただし、吸光度の値は、細胞由来の濁度を差し引き、細
胞数を１０6で換算した。
ウジ酸（比較例１）を乳化剤を用いて乳化させた。実施
例１および比較例１は、共に乳化剤の最終濃度が同一と
なるように調整した。 マウスメラノーマＢ１６細胞をシャーレ（６０ｍｍ
ｄｉｓｈ）に播種（２×１０3／ｃｍ2 ）し、２４時
間前培養した（５％ＣＯ2、３７℃）。培養液は、１０
％牛胎児血清を含むＤ−ＭＥＭ培地を使用した。その
後、新鮮な培地に交換し、前記で調整したスフィンゴ
脂質（実施例１）およびコウジ酸（比較例１）を各々、
最終濃度が１、１０、３０、１００μｇ／ｍＬになるよ
うに調整して添加した。 播種３〜４日目に培地を交換し、実施例１および比
較例１の各濃度のサンプルをを添加した。 播種５〜６日目に細胞を０.０２５％トリプシンＥ
ＤＴＡで剥がし、遠心（１５００ｒｐｍ．２ｍｉｎ）操
作によりペレット（細胞）を回収した。 回収したペレットはＰＢＳで洗い、トリプシンを除
去した後、５ｍＬのＰＢＳで細胞浮遊液を調製し、トリ
パンブルー排除試験により生細胞数をカウントした。 セルカウント後、回収したペレットを５００μＬの
２Ｎ ＮaＯＨで融解し（３７℃、１時間）、マイクロプ
レートリーダーを用いて４５０ｎｍの吸光度を測定し
た。 美白剤を添加しないものをコントロールとして、実
施例１および比較例１のメラニン生成抑制率を求めた。
ただし、吸光度の値は、細胞由来の濁度を差し引き、細
胞数を１０6で換算した。
【００２５】結果を図２に示す。図２に示すように、ス
フィンゴ脂質（実施例１）は、濃度依存的にマウスメラ
ノーマＢ１６細胞のメラニン生成を抑制した。メラニン
生成抑制率は、コウジ酸（比較例１）には及ばないもの
の、サンプル添加量１００μｇ／ｍＬにおけるメラニン
生成抑制率が２９．１％となり、優れた美白作用を示し
た。
フィンゴ脂質（実施例１）は、濃度依存的にマウスメラ
ノーマＢ１６細胞のメラニン生成を抑制した。メラニン
生成抑制率は、コウジ酸（比較例１）には及ばないもの
の、サンプル添加量１００μｇ／ｍＬにおけるメラニン
生成抑制率が２９．１％となり、優れた美白作用を示し
た。
【００２６】図３に、実施例１と比較例２〜４につい
て、メラニン生成抑制率を比較した結果を示す。図３
は、コウジ酸（比較例１）のメラニン生成抑制率の値を
基準に実施例１および比較例２〜４のメラニン生成抑制
率を算出したものである。図３によれば、スフィンゴ脂
質（実施例１）は、比較例２〜４よりもメラニン生成を
効果的に抑制しており、良好な美白作用を示すことが判
る。
て、メラニン生成抑制率を比較した結果を示す。図３
は、コウジ酸（比較例１）のメラニン生成抑制率の値を
基準に実施例１および比較例２〜４のメラニン生成抑制
率を算出したものである。図３によれば、スフィンゴ脂
質（実施例１）は、比較例２〜４よりもメラニン生成を
効果的に抑制しており、良好な美白作用を示すことが判
る。
【００２７】次に、本発明の美白剤の応用例を示す。 ［応用例１：皮膚外用剤］本発明による美白剤を次の処
方により皮膚外用剤に配合することができる。なお、下
記表中、「美白剤（スフィンゴ脂質）」は、米ヌカ油の
製造工程で生じるガム質をエタノールで抽出したものを
用いるとよい。
方により皮膚外用剤に配合することができる。なお、下
記表中、「美白剤（スフィンゴ脂質）」は、米ヌカ油の
製造工程で生じるガム質をエタノールで抽出したものを
用いるとよい。
【００２８】 製造例１：化粧クリーム スクワラン ２０．０wt％ ミツロウ ５．０ 精製ホホバ油 ５．０ グリセリン ５．０ グリセリンモノステアレート ２．０ ホ゜リオキシエチレン(20)ソルヒ゛タンモノステアレート ２．０ 美白剤（スフィンゴ脂質） ２．０ 防腐剤 適量 香料 適量 精製水 残余 １００．０wt％
【００２９】 製造例２：クリームファンデーション 流動パラフィン １０．０wt％ ミリスチン酸イソプロピル ７．０ ステアリン酸 ４．０ モノステアリン酸グリセリン ３．０ サラシミツロウ ３．０ カオリン ３．０ トリエタノールアミン ３．０ グリセリン ３．０ セタノール １．５ タルク １．０ 着色顔料 １．０ ベントナイト １．０ 美白剤（スフィンゴ脂質） １．０ 防腐剤 適量 香料 適量 精製水 残余 １００．０wt％
【００３０】 製造例３：化粧水 エタノール ５．０wt％ グリセリン ２．０ 1,3−ブチレングリコール ２．０ ポリエチレンオレイルエーテル ０．５ クエン酸ナトリウム ０．１ クエン酸 ０．１ 美白剤（スフィンゴ脂質） ０．１ 精製水 残余 １００．０wt％
【００３１】 製造例４：乳液 スクワラン ４．０wt％ ワセリン ２．５ セタノール ２．０ グリセリン ２．０ 親油型モノステアリン酸グリセリン １．０ ステアリン酸 １．０ Ｌ−アルギニン １．０ 美白剤（スフィンゴ脂質） ０．５ 水酸化カリウム ０．１ 香料 微量 精製水 残余 １００．０wt％
【００３２】 製造例５：口紅 液体ラノリン １８．０wt％ パラフィン １５．０ 雲母チタン １０．０ 有機色素 ８．０ カプリル酸トリグリセリル ６．０ カプリン酸トリグリセリル ６．０ パラベン ０．１ 美白剤（スフィンゴ脂質） ０．１ リシン油 残余 １００．０wt％
【００３３】 製造例６：浴用剤（液状） プロピレングリコール ５０．０wt％ エタノール ２０．０ 硫酸ナトリウム ５．０ 美白剤（スフィンゴ脂質） ０．５ ラノリン ０．５ アボガド油 ０．５ 色素 １．５ 香料 ２２．０ １００．０wt％
【００３４】［応用例２：飲食品］本発明による美白剤
を次の処方により飲食品に配合することができる。な
お、下記表中、「美白剤（スフィンゴ脂質）」は、米ヌ
カ油の製造工程で生じるガム質をエタノールで抽出した
ものを用いるとよい。
を次の処方により飲食品に配合することができる。な
お、下記表中、「美白剤（スフィンゴ脂質）」は、米ヌ
カ油の製造工程で生じるガム質をエタノールで抽出した
ものを用いるとよい。
【００３５】 製造例７：チューインガム 砂糖 ５３．０wt％ ガムベース ２０．０ グルコース １０．０ 水飴 １６．０ 香料 ０．５ 美白剤（スフィンゴ脂質） ０．５ １００．０wt％
【００３６】 製造例８：グミ 還元水飴 ４０．０wt％ グラニュー糖 ２０．０ ブドウ糖 ２０．０ ゼラチン ４．７ 水 ９．６８ ウメ果汁 ４．０ ウメフレーバー ０．６ 色素 ０．０２ 美白剤（スフィンゴ脂質） １．０ １００．０wt％
【００３７】 製造例９：キャンディー 砂糖 ５０．０wt％ 水飴 ３３．０ 水 １４．４ 有機酸 ２．０ 香料 ０．２ 美白剤（スフィンゴ脂質） ０．４ １００．０wt％
【００３８】 製造例１０：ソフトカプセル 玄米胚芽油 ８７．０wt％ 乳化剤 １２．０ 美白剤（スフィンゴ脂質） １．０ １００．０wt％
【００３９】 製造例１１：清涼飲料 果糖ブドウ糖液糖 ３０．０wt％ 乳化剤 ０．５ 美白剤（スフィンゴ脂質） ０．０５ 香料 微量 精製水 残余 １００．０wt％
【００４０】 製造例１２：錠剤 乳糖 ５４．０wt％ 結晶セルロース ３０．０ 澱粉分解物 １０．０ グリセリン脂肪酸エステル ５．０ 美白剤（スフィンゴ脂質） １．０ １００．０wt％
【００４１】 製造例１３：錠菓 砂糖 ７６．４wt％ グルコース １９．０ ショ糖脂肪酸エステル ０．２ 美白剤（スフィンゴ脂質） ０．５ 精製水 ３．９ １００．０wt％
【図１】従来の各種美白剤の美白作用を比較した結果を
示すグラフである。
示すグラフである。
【図２】本発明の実施例による美白剤の濃度と美白作用
との関係を示すグラフである。
との関係を示すグラフである。
【図３】本発明の実施例による美白剤と従来の各種美白
剤との美白作用を比較した結果を示すグラフである。
剤との美白作用を比較した結果を示すグラフである。
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (51)Int.Cl.7 識別記号 ＦＩ テーマコート゛(参考） Ａ６１Ｋ 7/00 Ａ６１Ｋ 7/00 Ｅ Ｆ Ｋ Ｍ Ｎ Ｐ 7/027 7/027 7/50 7/50 (72)発明者 村井 弘道 愛知県一宮市北方町北方字沼田一番地 オ リザ油化株式会社内 (72)発明者 岡田 忠司 愛知県一宮市北方町北方字沼田一番地 オ リザ油化株式会社内 (72)発明者 張 慧利 愛知県一宮市北方町北方字沼田一番地 オ リザ油化株式会社内 (72)発明者 関 誠司 愛知県一宮市北方町北方字沼田一番地 オ リザ油化株式会社内 Ｆターム(参考） 4B018 LB01 LB08 LB10 MD18 MD27 MD42 MD45 MD49 ME14 4B023 LC09 LG01 LG06 LP20 4C083 AA082 AA111 AA122 AB032 AB242 AB352 AB432 AB442 AC012 AC022 AC072 AC102 AC122 AC172 AC232 AC242 AC352 AC392 AC402 AC422 AC482 AC541 AC542 AC582 AC881 AC882 AD391 AD392 AD571 AD572 CC04 CC05 CC12 CC13 CC25 EE16 FF01
Claims (6)
- 【請求項１】 スフィンゴ脂質を有効成分とすることを
特徴とする美白剤。 - 【請求項２】 一般式、 【化１】 （式中、Ｒ1は直鎖または分岐鎖の飽和または不飽和の
炭化水素、Ｒ2は脂肪酸残基、Ｇは水素原子、糖または
リンを示す。）で表されるスフィンゴ脂質を有効成分と
する美白剤。 - 【請求項３】 前記スフィンゴ脂質が、米ヌカまたは小
麦フスマから抽出される請求項１または２記載の美白
剤。 - 【請求項４】 下記の工程Ａ〜Ｃにより得られるスフィ
ンゴ脂質を有効成分とする美白剤。 Ａ. 米ヌカまたは小麦フスマを有機溶媒で抽出する工
程、 Ｂ．前記抽出物に水と共に酸を加え、この酸溶液中にガ
ム質を沈殿させる工程、 Ｃ．前記ガム質をアルコールで抽出し、このアルコール
抽出物からスフィンゴ脂質を精製する工程。 - 【請求項５】 前記請求項１〜４のいずれか１項に記載
の美白剤を含有してなる皮膚外用剤。 - 【請求項６】 前記請求項１〜４のいずれか１項に記載
の美白剤を含有してなる飲食品。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP11197875A JP2001026530A (ja) | 1999-07-12 | 1999-07-12 | 美白剤 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP11197875A JP2001026530A (ja) | 1999-07-12 | 1999-07-12 | 美白剤 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JP2001026530A true JP2001026530A (ja) | 2001-01-30 |
Family
ID=16381782
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| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP11197875A Pending JP2001026530A (ja) | 1999-07-12 | 1999-07-12 | 美白剤 |
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| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP2001026530A (ja) |
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- 1999-07-12 JP JP11197875A patent/JP2001026530A/ja active Pending
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