JP2000234741A - Heating cooker - Google Patents
Heating cookerInfo
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- JP2000234741A JP2000234741A JP11034643A JP3464399A JP2000234741A JP 2000234741 A JP2000234741 A JP 2000234741A JP 11034643 A JP11034643 A JP 11034643A JP 3464399 A JP3464399 A JP 3464399A JP 2000234741 A JP2000234741 A JP 2000234741A
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Abstract
Description
【０００１】[0001]
【発明の属する技術の分野】本発明は、高周波により調
理物の加熱を行う加熱調理器に関し、特に高周波の出力
レベルの変更を伴った自動調理を行う機能を有する加熱
調理器に関する。BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention The present invention relates to a heating cooker for heating food by high frequency, and more particularly to a heating cooker having a function of performing automatic cooking with a change in output level of high frequency.
【０００２】[0002]
【従来の技術】従来、電子レンジや、電子レンジとガス
加熱オーブンを組合せた複合加熱調理器のように、高周
波による調理物の加熱を行う加熱調理器において、調理
内容に応じた種々の調理シーケンスが予め設定され、該
調理シーケンスに従って自動調理を行う機能を有するも
のが知られている。2. Description of the Related Art Conventionally, in a cooking device that heats a food by high frequency, such as a microwave oven or a combined cooking device in which a microwave oven and a gas heating oven are combined, various cooking sequences in accordance with the cooking contents. Are set in advance and have a function of performing automatic cooking according to the cooking sequence.
【０００３】例えば、解凍調理を行う調理シーケンスに
おいては、解凍開始前に、重量設定スイッチや重量検出
センサによって、加熱調理器の加熱室内に載置された冷
凍物の重量が認識され、該冷凍物の重量に応じて解凍調
理において必要となる総加熱量が決定される。For example, in a cooking sequence for performing thawing cooking, before starting thawing, the weight of a frozen product placed in a heating chamber of a heating cooker is recognized by a weight setting switch or a weight detection sensor. The total amount of heating required in the thawing cooking is determined according to the weight of the food.
【０００４】そして、解凍調理においては、高周波の出
力レベルは一定ではなく、解凍が進むにつれて徐々に減
少するように制御される。ここで、高周波の出力レベル
の変更は、一般に、図８（ａ）に示したように、制御周
期ＴINT における高周波の発生時間（ＯＮ時間）ＴONを
変更して、制御周期ＴINT での高周波の総出力量を変更
することで行われている。[0004] In the thawing cooking, the output level of the high frequency wave is not constant, but is controlled so as to gradually decrease as the thawing progresses. Here, changing the frequency of the output level, generally as shown in FIG. 8 (a), a high frequency of occurrence time in the control period T INT (ON time) to change the T ON, in the control period T INT This is done by changing the total amount of high frequency output.
【０００５】また、高周波の出力レベルの変更時期は、
解凍調理開始からの経過時間に応じて決定される。そし
て、従来、高周波の出力レベルの変更処理は、図８
（ｂ）の，に示したように、出力レベルの変更指示
があった時（のｔ1 ，のｔ2）の制御周期（のＴ
1 ，のＴ3 ）が終了してから、変更後の出力レベルの
指示に応じてＯＮ時間ＴONを変更することで行ってい
た。[0005] In addition, when the output level of the high frequency is changed,
It is determined according to the elapsed time from the start of thawing cooking. Conventionally, the process of changing the output level of the high frequency is performed as shown in FIG.
(B) of, as shown in, T control period (for when there is an output level of the change instruction (t 1, the t 2) of
1 and T 3 ), the ON time T ON is changed in accordance with the output level instruction after the change.
【０００６】しかし、本願発明者らは、図８（ｂ）に示
した処理方法で高周波の出力レベルの変更を行ったとき
には、解凍調理等の自動調理において設定した総加熱量
よりも実際の総加熱量が大きくなって調理物に対する加
熱が過剰となる場合や、逆に自動調理において設定した
総加熱量よりも実際の総加熱量が小さくなって調理物に
対する加熱が不足する場合が生じ得ることを知見した。However, when the high-frequency output level is changed by the processing method shown in FIG. 8 (b), the present inventors have found that the actual total heating amount is smaller than the total heating amount set in automatic cooking such as thawing cooking. In some cases, the amount of heating increases and the heating of the food becomes excessive, or conversely, the amount of heating of the food becomes insufficient due to the actual total heating being smaller than the total heating set in the automatic cooking. Was found.
【０００７】[0007]
【発明が解決しようとする課題】本発明は、上記背景を
鑑みてなされたものであり、調理物に対する総加熱量の
過剰及び不足が生じることを防止した加熱調理器を提供
することを目的とする。SUMMARY OF THE INVENTION The present invention has been made in view of the above background, and has as its object to provide a heating cooker in which the total heating amount of cooked food is prevented from being excessive or insufficient. I do.
【０００８】[0008]
【課題を解決するための手段】本発明は、上記目的を達
成するためになされたものであり、調理物を収容する加
熱室と、該加熱室に導入される加熱用高周波を発生する
高周波発生手段と、該高周波発生手段の作動を所定の制
御周期単位で制御し、該制御周期の開始時点から所定の
ＯＮ時間の間は前記高周波発生手段を作動状態とし、該
ＯＮ時間の経過終了時点から該制御周期の終了までの時
間であるＯＦＦ時間の間は前記高周波発生手段を停止状
態として、所定の目標出力レベルに応じて該ＯＮ時間を
変更することで前記高周波発生手段の出力レベルを制御
する高周波出力制御手段と、所定の調理シーケンスに従
って、該高周波出力制御手段に対して前記目標出力レベ
ルを指示する目標出力レベル指示手段とを備えた加熱調
理器の改良に関する。SUMMARY OF THE INVENTION The present invention has been made to achieve the above-mentioned object, and has a heating chamber for accommodating a cooking product, and a high-frequency generator for generating a heating high-frequency wave introduced into the heating chamber. Means and the operation of the high-frequency generating means are controlled in a predetermined control cycle unit, and the high-frequency generating means is operated for a predetermined ON time from the start of the control cycle, and from the end of the lapse of the ON time. During the OFF time, which is the time until the end of the control cycle, the high-frequency generation means is stopped, and the output level of the high-frequency generation means is controlled by changing the ON time according to a predetermined target output level. The present invention relates to an improvement in a heating cooker comprising high-frequency output control means and target output level indicating means for instructing the high-frequency output control means on the target output level in accordance with a predetermined cooking sequence. .
【０００９】従来の前記加熱調理器においては、前記高
周波出力制御手段は、前記目標出力レベル指示手段から
指示される前記目標出力レベルが変化した場合、該変化
時の制御周期が終了してから、前記ＯＮ時間を変化後の
前記目標出力レベルに応じて変更していた。しかし、こ
のような従来の変更方法による場合は、前記ＯＮ時間中
に前記目標出力レベルが低下したときに、前記目標出力
レベルが低下したにも拘わらず、低下する前の目標出力
レベルに応じたＯＮ時間が経過するまで前記高周波発生
手段の作動が継続される。そのため、前記高周波発生手
段の出力が直ちに減少せず調理物に対する総加熱量が過
剰となるという不都合が生じる。[0009] In the conventional cooking device, when the target output level indicated by the target output level instruction means changes, the high frequency output control means waits for the end of the control cycle at the time of the change. The ON time is changed according to the changed target output level. However, according to such a conventional changing method, when the target output level decreases during the ON time, the target output level before the reduction is determined in spite of the decrease in the target output level. The operation of the high frequency generating means is continued until the ON time elapses. For this reason, the output of the high-frequency generator does not immediately decrease, and the total amount of heating of the cooked food becomes excessive.
【００１０】また、前記ＯＮ時間中に前記目標出力レベ
ルが上昇したときには、前記目標出力レベルが増加した
にも拘わらず、増加する前の目標出力レベルに応じたＯ
Ｎ時間が経過した時に前記高周波発生手段の作動が停止
され、その時の制御周期が経過するまでは前記高周波発
生手段は停止状態となる。そのため、前記高周波発生手
段の出力が直ちに増加せず調理物に対する総加熱量が不
足するという不都合が生じる。Further, when the target output level increases during the ON time, despite the increase in the target output level, an O corresponding to the target output level before the increase is obtained.
The operation of the high frequency generating means is stopped when N time has elapsed, and the high frequency generating means is in a stopped state until the control cycle at that time has elapsed. For this reason, the output of the high-frequency generator does not immediately increase, resulting in a shortage of the total amount of heating of the food.
【００１１】そこで、かかる不都合が生じることを防止
するため、本発明の第１の実施の態様は、前記高周波出
力制御手段が、前記ＯＮ時間中に、前記目標出力レベル
指示手段から指示される前記目標出力レベルが変化した
ときは、該変化時の制御周期における該変化時までの前
記高周波発生手段の作動継続時間を該変化後の目標出力
レベルに応じた前記ＯＮ時間と比較し、該作動継続時間
が該ＯＮ時間未満であるときは、該制御周期における前
記高周波発生手段の作動継続時間が該ＯＮ時間に達する
のを待って前記高周波発生手段の作動を停止し、該停止
後前記制御周期から該ＯＮ時間を引いた時間が経過した
時から、変更後の目標出力レベルに応じた前記高周波出
力手段の出力制御を開始することを特徴とする。Therefore, in order to prevent such inconvenience from occurring, the first embodiment of the present invention is directed to a high-frequency output control unit, wherein the high-frequency output control unit is instructed by the target output level instruction unit during the ON time. When the target output level changes, the operation continuation time of the high-frequency generating means up to the change in the control cycle at the time of the change is compared with the ON time according to the target output level after the change, and the operation continuation is continued. When the time is shorter than the ON time, the operation of the high frequency generator is stopped after the operation continuation time of the high frequency generator in the control cycle reaches the ON time, and after the stop, the operation of the control cycle is stopped. An output control of the high-frequency output means according to the changed target output level is started after a lapse of a time obtained by subtracting the ON time.
【００１２】かかる本発明によれば、前記ＯＮ時間中に
前記目標出力レベル指示手段から指示される前記目標出
力レベルが低下した場合に、該低下時までの前記作動継
続時間が該低下後の前記目標出力レベルに応じた前記Ｏ
Ｎ時間未満であるときは、該ＯＮ時間が経過した時に前
記高周波発生手段の作動が停止される。これにより、前
記高周波出力レベルの低下に応じて、前記高周波出力手
段の出力レベルが速やかに低下し、調理物に対する総加
熱量が過剰となることを防止することができる。According to the present invention, when the target output level instructed by the target output level instructing means is reduced during the ON time, the operation continuation time until the decrease is equal to the time after the decrease. The O according to the target output level
If the time is less than N hours, the operation of the high frequency generation means is stopped when the ON time has elapsed. Accordingly, it is possible to prevent the output level of the high-frequency output unit from rapidly decreasing in accordance with the decrease in the high-frequency output level, and to prevent the total amount of heating of the food from becoming excessive.
【００１３】また、前記ＯＮ時間中に前記目標出力レベ
ル指示手段から指示される前記目標出力レベルが増加し
た場合に、該変化時までの前記作動継続時間が該変化後
の前記目標出力レベルに応じた前記ＯＮ時間未満である
ときには、該ＯＮ時間が経過するまで前記高周波発生手
段の作動時間が延長される。これにより、前記高周波出
力レベルの上昇に応じて、前記高周波出力手段の出力レ
ベルが速やかに上昇し、調理物に対する総加熱量が不足
することを防止することができる。When the target output level indicated by the target output level instructing means increases during the ON time, the operation continuation time until the change corresponds to the target output level after the change. If the time is shorter than the ON time, the operation time of the high frequency generation means is extended until the ON time elapses. Thus, it is possible to prevent the output level of the high-frequency output unit from rapidly increasing in response to the increase in the high-frequency output level, and to prevent the total heating amount for the cooked food from becoming insufficient.
【００１４】また、上述した従来の高周波の出力レベル
の変更方法による場合は、前記ＯＮ時間中に前記目標出
力レベルが低下したときに、該目標出力レベルの低下時
までの前記高周波発生手段の作動継続時間が、既に低下
後の目標出力レベルに応じたＯＮ時間を越えていた場合
であっても、低下する前の目標出力レベルに応じたＯＮ
時間が経過するまで前記高周波発生手段の作動が継続さ
れる。そのため、前記高周波発生手段の出力が直ちに減
少せず調理物に対する加熱が過剰となるという不都合が
生じる。In the case of the above-described conventional method for changing the high-frequency output level, when the target output level decreases during the ON time, the operation of the high-frequency generation means is continued until the target output level decreases. Even if the continuation time has already exceeded the ON time according to the target output level after the decrease, the ON according to the target output level before the decrease.
The operation of the high-frequency generating means is continued until time elapses. For this reason, there is a disadvantage that the output of the high-frequency generating means does not immediately decrease and the food is excessively heated.
【００１５】そこで、かかる不都合が生じることを防止
するため、本発明の第２の実施の態様は、前記高周波出
力制御手段が、前記ＯＮ時間中に、前記目標出力レベル
指示手段から指示される前記目標出力レベルが低下した
ときは、該低下時の制御周期における該低下時までの前
記高周波発生手段の作動継続時間を該低下後の目標出力
レベルに応じた前記ＯＮ時間と比較し、該作動継続時間
が該ＯＮ時間以上であるときは、直ちに前記高周波発生
手段の作動を停止し、該停止後前記制御周期から該作動
継続時間を引いた時間が経過した時から、変更後の目標
出力レベルに応じた前記高周波出力手段の出力レベルの
制御を開始することを特徴とする。Therefore, in order to prevent such inconvenience from occurring, a second embodiment of the present invention is directed to a high frequency output control unit in which the high frequency output control unit is instructed by the target output level instruction unit during the ON time. When the target output level has decreased, the operation duration of the high-frequency generation means until the decrease in the control cycle at the time of the decrease is compared with the ON time corresponding to the target output level after the decrease, and the operation continuation is performed. If the time is equal to or longer than the ON time, the operation of the high-frequency generation means is immediately stopped, and after the stop, a time obtained by subtracting the operation continuation time from the control cycle has elapsed, the target output level after the change is changed. The control of the output level of the high-frequency output means in response to the control is started.
【００１６】かかる本発明によれば、前記ＯＮ時間中
に、前記目標出力レベル指示手段から指示される前記目
標出力レベルが低下したときに、該低下時までの前記高
周波発生手段の作動継続時間が該低下後の目標出力レベ
ルに応じたＯＮ時間を超えていたときは、前記高周波発
生手段の作動が直ちに停止される。これにより、前記目
標出力レベルの低下に応じて、前記高周波出力手段の出
力レベルが速やかに低下し、調理物に対する総加熱量が
過剰となることを防止することができる。According to the present invention, when the target output level instructed by the target output level indicating means decreases during the ON time, the operation continuation time of the high-frequency generating means until the decrease is obtained. If the ON time according to the target output level after the decrease has been exceeded, the operation of the high frequency generating means is immediately stopped. Accordingly, it is possible to prevent the output level of the high-frequency output unit from being rapidly decreased in accordance with the decrease in the target output level, and to prevent the total amount of heating of the food from becoming excessive.
【００１７】また、前記加熱室内に載置された調理物の
重量を検出する重量検出手段を備え、前記調理シーケン
スは、該重量検出手段により検出された調理物の重量に
応じて決定されることを特徴とする。[0017] Further, there is provided a weight detecting means for detecting the weight of the food placed in the heating chamber, and the cooking sequence is determined according to the weight of the food detected by the weight detecting means. It is characterized by.
【００１８】前記重量検出手段によれば、調理物の重量
を精度良く検出することができるため、検出された重量
に応じて決定される前記調理シーケンスにおける調理物
に対する総加熱量や前記高周波発生手段の出力レベルの
変更時期等の設定も、より詳細に行われる。そこで、上
述した本発明の第１、及び第２の実施の態様の方法によ
り、前記高周波発生手段の出力レベルの変更を行うこと
で、前記調理シーケンスに従い、前記重量検出手段の検
出精度に応じて、調理物に対する総加熱量を精度良く制
御することができる。According to the weight detecting means, since the weight of the food can be accurately detected, the total heating amount of the food in the cooking sequence determined according to the detected weight and the high-frequency generating means can be determined. The setting of the change timing of the output level is also performed in more detail. Therefore, by changing the output level of the high-frequency generating means according to the methods of the first and second embodiments of the present invention described above, according to the cooking sequence, and in accordance with the detection accuracy of the weight detecting means. In addition, it is possible to accurately control the total amount of heating of the food.
【００１９】[0019]
【発明の実施の形態】本発明の実施の形態の一例を、図
１〜図８を参照して説明する。図１は本発明の加熱調理
器である複合調理器の側面の断面図、図２は図１に示し
た複合調理器の制御ブロック図、図３〜図６は図１に示
した複合調理器における加熱用高周波の出力レベルの制
御フローチャート、図７は図１に示した複合調理器の加
熱用高周波の出力レベルの推移状態を示した説明図、図
８は図１に示した複合調理器及び従来の加熱調理器にお
ける加熱用高周波の出力レベルの変更方法を示した説明
図である。DESCRIPTION OF THE PREFERRED EMBODIMENTS One embodiment of the present invention will be described with reference to FIGS. FIG. 1 is a side sectional view of a composite cooker which is a heating cooker of the present invention, FIG. 2 is a control block diagram of the composite cooker shown in FIG. 1, and FIGS. 3 to 6 are composite cookers shown in FIG. 7 is a control flowchart of the output level of the heating high frequency in FIG. 7, FIG. 7 is an explanatory diagram showing a transition state of the output level of the heating high frequency of the combined cooking device shown in FIG. 1, and FIG. It is explanatory drawing which showed the method of changing the output level of the high frequency for heating in the conventional cooking device.
【００２０】図１を参照して、本発明の複合調理器１
は、加熱室２内のターンテーブル３上に載置された調理
物４を加熱調理するものであり、加熱源として、加熱用
高周波を発生するマグネトロン５（本発明の高周波発生
手段に相当する）と、熱風を発生するためのガスバーナ
６とを備える。そして、複合調理器１は、マグネトロン
５を単独作動させる高周波加熱調理、ガスバーナ６を単
独作動させる熱風加熱調理、及びマグネトロン５とガス
バーナ６の双方を作動させる複合加熱調理を行う。Referring to FIG. 1, a composite cooker 1 according to the present invention.
Is for heating and cooking the food 4 placed on the turntable 3 in the heating chamber 2, and as a heating source, a magnetron 5 for generating a high frequency for heating (corresponding to a high frequency generating means of the present invention). And a gas burner 6 for generating hot air. The composite cooker 1 performs high-frequency heating cooking in which the magnetron 5 is operated alone, hot-air heating cooking in which the gas burner 6 is operated alone, and combined heating cooking in which both the magnetron 5 and the gas burner 6 are operated.
【００２１】ガスバーナ６には、ガス供給管（図示しな
い）を介して燃料ガスが供給され、また、循環ファン８
により引き込まれた燃焼用空気が供給される。そして、
ガスバーナ６の燃焼によって加熱された空気が空気通路
９を通って循環ファン８により吸引され、熱風が加熱室
２に送られる。また、ガスバーナ６の燃焼排気は、排気
筒１０を介して排出される。Fuel gas is supplied to the gas burner 6 via a gas supply pipe (not shown).
The combustion air drawn in is supplied. And
The air heated by the combustion of the gas burner 6 is sucked by the circulation fan 8 through the air passage 9, and the hot air is sent to the heating chamber 2. Further, the combustion exhaust gas of the gas burner 6 is discharged via the exhaust stack 10.
【００２２】また、ターンテーブル３は、ターンテーブ
ル台１１を介して同期モータ１２により回転駆動され、
循環ファン８は循環ファンモータ１４により回転駆動さ
れる。The turntable 3 is driven to rotate by a synchronous motor 12 via a turntable base 11,
The circulation fan 8 is driven to rotate by a circulation fan motor 14.
【００２３】さらに、複合調理器１は、扉１５の開閉状
態を検出する開閉スイッチ１６と、加熱室２内の温度
（熱風加熱調理及び複合加熱調理における加熱室２内の
温度制御に用いられる）を検出する温度センサ１７と、
調理物４から放出される水蒸気のレベル（調理物４の加
熱度合いを判断するために用いられる）を検出する湿度
センサ１８と、ターンテーブル３に置かれた調理物４の
重量を検出する重量センサ１９と、使用者により調理条
件の設定や調理の開始／停止等が指示される操作ユニッ
ト２０とを備える。そして、複合調理器１の作動は、制
御ユニット２１により制御される。Further, the combined cooker 1 has an open / close switch 16 for detecting the open / closed state of the door 15 and the temperature in the heating chamber 2 (used for controlling the temperature in the heating chamber 2 in hot air heating cooking and combined heating cooking). A temperature sensor 17 for detecting
A humidity sensor 18 for detecting the level of water vapor emitted from the food 4 (used to determine the degree of heating of the food 4), and a weight sensor for detecting the weight of the food 4 placed on the turntable 3. 19 and an operation unit 20 instructed by the user to set cooking conditions and start / stop cooking. The operation of the composite cooker 1 is controlled by the control unit 21.
【００２４】次に、図２を参照して、制御ユニット２１
はＣＰＵ，ＲＯＭ，ＲＡＭ等から成る電子ユニットであ
り、電源回路２２からの供給電力により作動する。そし
て、制御ユニット２１は、操作ユニット２０に備えられ
た調理タイマエンコーダ２４、調理モード選択スイッチ
２５、温度設定スイッチ２６、調理メニュー選択スイッ
チ２７、調理スタートスイッチ２８、及び取消しスイッ
チ２９の操作に応じて、同期モータ１２によるターンテ
ーブル３（図１参照）の作動制御、マグネトロン駆動回
路２３によるマグネトロン５の作動制御、そして熱風加
熱を行うための循環ファンモータ１４、バーナ作動制御
部３１、及びイグナイタ３２の制御を行う。Next, referring to FIG.
Reference numeral denotes an electronic unit including a CPU, a ROM, a RAM, and the like, and operates by power supplied from the power supply circuit 22. The control unit 21 operates in response to the operation of the cooking timer encoder 24, the cooking mode selection switch 25, the temperature setting switch 26, the cooking menu selection switch 27, the cooking start switch 28, and the cancel switch 29 provided in the operation unit 20. , The operation control of the turntable 3 (see FIG. 1) by the synchronous motor 12, the operation control of the magnetron 5 by the magnetron drive circuit 23, the circulation fan motor 14 for performing hot air heating, the burner operation control unit 31, and the igniter 32. Perform control.
【００２５】また、制御ユニット２１は、操作ユニット
２０からの指示に応じて、自動調理の調理シーケンスを
決定する調理シーケンス設定手段４０と、該調理シーケ
ンスに従ってマグネトロン５による高周波の出力レベル
（目標出力レベル）の指示を行う目標出力レベル指示手
段４１と、目標出力レベル指示手段４１からの目標出力
レベルの指示に応じて、マグネトロン駆動回路２３を介
してマグネトロン５の作動を制御し、マグネトロン５か
ら出力される高周波の出力レベルを制御する高周波出力
制御手段４２とを備える。The control unit 21 includes a cooking sequence setting means 40 for determining a cooking sequence for automatic cooking in accordance with an instruction from the operation unit 20, and a high-frequency output level (a target output level) of the magnetron 5 according to the cooking sequence. ), The operation of the magnetron 5 is controlled via the magnetron drive circuit 23 in accordance with the target output level instruction from the target output level instruction means 41, and the output from the magnetron 5 is output. High frequency output control means 42 for controlling the output level of the high frequency.
【００２６】バーナ作動制御部３１は、ガスガバナ３７
と複数の電磁弁３３とこれらの電磁弁３３を駆動するソ
レノイド３４とからなり、ガスバーナ６に供給する燃料
ガスの流量を調節する。また、イグナイタ３２はスパー
ク電極３５を介して火花放電を生じさせることで、ガス
バーナ６の点火を行う。The burner operation control unit 31 includes a gas governor 37.
And a plurality of solenoid valves 33 and a solenoid 34 for driving these solenoid valves 33, and adjusts the flow rate of fuel gas supplied to the gas burner 6. The igniter 32 ignites the gas burner 6 by generating a spark discharge through the spark electrode 35.
【００２７】操作ユニット２０に備えられた調理タイマ
エンコーダ２４、調理モード選択スイッチ２５、及び温
度設定スイッチ２６は、手動調理を行うときに操作され
るものである。手動調理を行うときには、使用者は、調
理タイマエンコーダ２４により調理時間を設定し、調理
モード選択スイッチ２５により上述した高周波加熱調
理、熱風加熱調理、及び複合加熱調理のいずれかを選択
し、熱風加熱調理を選択したとき（オーブン調理を行う
とき）には温度設定スイッチにより加熱室内の調理温度
を設定する。そして、これらの選択、設定を行った後に
調理スタートスイッチ２８を操作することで、選択、設
定内容に応じた調理が行われる。The cooking timer encoder 24, the cooking mode selection switch 25, and the temperature setting switch 26 provided in the operation unit 20 are operated when performing manual cooking. When performing manual cooking, the user sets the cooking time with the cooking timer encoder 24, selects one of the above-described high-frequency heating cooking, hot-air heating cooking, and composite heating cooking with the cooking mode selection switch 25, and performs hot-air heating. When cooking is selected (when performing oven cooking), the cooking temperature in the heating room is set by the temperature setting switch. By operating the cooking start switch 28 after performing these selections and settings, cooking according to the selected and set contents is performed.
【００２８】なお、操作ユニット２０は表示部３６を有
し、表示部３６には、調理タイマエンコーダ２４により
設定された調理時間、温度設定スイッチ２６により設定
された調理温度等が表示され、調理開始後は調理終了ま
での残時間等が表示される。The operation unit 20 has a display unit 36. The display unit 36 displays the cooking time set by the cooking timer encoder 24, the cooking temperature set by the temperature setting switch 26, and the like. After that, the remaining time until the end of cooking is displayed.
【００２９】また、調理メニュー選択スイッチ２７は自
動調理を行うためのものであり、使用者の操作により、
「お菓子」、「ゆでもの」、「解凍」、「あたため」等
の調理メニューが選択される。使用者によりいずれかの
調理メニューが選択され、調理スタートスイッチ２８が
操作されると、制御ユニット２１は、選択された調理メ
ニューに従った自動調理を開始する。The cooking menu selection switch 27 is for performing automatic cooking, and is operated by a user.
A cooking menu such as "sweets", "yumonono", "thaw", "warm", etc. is selected. When one of the cooking menus is selected by the user and the cooking start switch 28 is operated, the control unit 21 starts automatic cooking according to the selected cooking menu.
【００３０】次に、調理メニュー選択スイッチ２７によ
り、「解凍」が選択された場合を例として、制御ユニッ
ト２１による自動調理の実行手順について説明する。Next, the procedure for executing automatic cooking by the control unit 21 will be described by taking as an example a case where "thaw" is selected by the cooking menu selection switch 27.
【００３１】使用者が、調理物（冷凍物）４を加熱室２
内のターンテーブル３上に置いて扉１５を閉め、調理メ
ニュー選択スイッチ２７により「解凍」を選択して、調
理スタートスイッチ２８を操作すると、制御ユニット２
１は「解凍」自動調理の実行を開始する。The user places the cooked (frozen) 4 in the heating chamber 2
When the user puts on the turntable 3, closes the door 15, selects “thawing” with the cooking menu selection switch 27, and operates the cooking start switch 28, the control unit 2
1 starts execution of "thaw" automatic cooking.
【００３２】「解凍」自動調理においては、調理物４に
対して、マグネトロン５による高周波加熱のみが行わ
れ、ガスバーナ６による熱風加熱は行われない。そし
て、「解凍」自動調理は、マグネトロン５による高周波
の出力レベルを、３００Ｗ、２００Ｗ、１００Ｗという
３段階に変更して実行される。In the "thawing" automatic cooking, only the high frequency heating by the magnetron 5 is performed on the food 4 and the hot air heating by the gas burner 6 is not performed. The “thawing” automatic cooking is executed by changing the high-frequency output level of the magnetron 5 into three stages of 300 W, 200 W, and 100 W.
【００３３】「解凍」自動調理においては、先ず、制御
ユニット２１に備えられた調理シーケンス設定手段４０
が、重量センサ１９で検出される調理物４の重量に応じ
て「解凍」自動調理のトータル実行時間を決定する。そ
して、調理シーケンス設定手段４０は、該トータル実行
時間を所定の比率で３分割して、出力レベル３００Ｗで
高周波加熱を行う第１ステージの実行時間、出力レベル
２００Ｗで高周波加熱を行う第２ステージの実行時間、
及び出力レベル１００Ｗで高周波加熱を行う第３ステー
ジの実行時間を決定する。このようにして、調理シーケ
ンス設定手段４０は、第１ステージ→第２ステージ→第
３ステージの順に実行するという調理シーケンスを設定
し、目標出力レベル指示手段４１に指示する。In the "thaw" automatic cooking, first, the cooking sequence setting means 40 provided in the control unit 21
Determines the total execution time of the “thaw” automatic cooking according to the weight of the food 4 detected by the weight sensor 19. Then, the cooking sequence setting means 40 divides the total execution time into three at a predetermined ratio, and executes the first stage for performing high-frequency heating at an output level of 300 W and the second stage for performing high-frequency heating at an output level of 200 W. Execution time,
And the execution time of the third stage for performing high-frequency heating at an output level of 100 W is determined. In this way, the cooking sequence setting means 40 sets the cooking sequence of executing the first stage → the second stage → the third stage in this order, and instructs the target output level instructing means 41.
【００３４】目標出力レベル指示手段４１は、調理シー
ケンス設定手段４０から指示された調理シーケンスに従
って、マグネトロン５による高周波の目標出力レベル
を、５５０Ｗ，３００Ｗ，２００Ｗ，１００Ｗ，及び０
Ｗ（作動停止）の５段階で、高周波出力制御手段４２に
指示する。The target output level instructing means 41 sets the high frequency target output level of the magnetron 5 to 550 W, 300 W, 200 W, 100 W, and 0 according to the cooking sequence instructed by the cooking sequence setting means 40.
Instructs the high-frequency output control means 42 in five stages of W (operation stop).
【００３５】即ち、第１ステージにおいては目標出力レ
ベルの指示を３００Ｗとし、第２ステージにおいては目
標出力レベルの指示を２００Ｗとし、第３ステージにお
いては目標出力レベルの指示を１００Ｗとする。そし
て、第３ステージが終了したときに、目標出力レベルの
指示を０Ｗとし、これにより「解凍」自動調理が終了す
る。That is, in the first stage, the target output level is set to 300 W, in the second stage, the target output level is set to 200 W, and in the third stage, the target output level is set to 100 W. Then, when the third stage is completed, the instruction of the target output level is set to 0 W, whereby the “thawing” automatic cooking is completed.
【００３６】次に、高周波出力制御手段４２は、マグネ
トロン５による高周波の出力レベルを、図８（ａ）に示
したように、一定の制御周期ＴINT （１５秒）単位で、
マグネトロン５を作動させる時間（ＯＮ時間）ＴONを変
更することで制御する。即ち、図８（ａ）の〜に示
したように、ＯＮ時間ＴONを１５秒，８．５秒，６秒，
３．５秒と減少させることで、制御周期ＴINT における
高周波の出力レベルを５５０Ｗ，３００Ｗ，２００Ｗ，
１００Ｗという４段階に切替える。（尚、マグネトロン
５の出力計算においては、マグネトロン５の作動開始か
ら１秒間はマグネトロン５の出力が不安定な状態にある
ので含めずに計算する。）ここで、上述したように、目
標出力レベル指示手段４１から高周波出力制御手段４２
への、目標出力レベルの指示の変更時期は、調理シーケ
ンスに応じて、「解凍」自動調理の実行が開始された時
からの経過時間により決定されるため、図８（ａ）で説
明したＯＮ時間（ＴON）中に、目標出力レベルが変更さ
れる場合がある。Next, the high-frequency output control means 42 adjusts the high-frequency output level of the magnetron 5 in units of a fixed control cycle T INT (15 seconds) as shown in FIG.
Control is performed by changing the time (ON time) T ON for operating the magnetron 5. That is, as shown in (a) of FIG. 8A, the ON time T ON is set to 15 seconds, 8.5 seconds, 6 seconds,
By reducing it to 3.5 seconds, the output level of the high frequency in the control cycle T INT becomes 550 W, 300 W, 200 W,
Switch to four stages of 100W. (Note that in the calculation of the output of the magnetron 5, the calculation is not included because the output of the magnetron 5 is in an unstable state for one second from the start of operation of the magnetron 5.) As described above, the target output level From the instructing means 41 to the high frequency output controlling means 42
The change timing of the instruction of the target output level is determined by the elapsed time from the start of the execution of the “thawing” automatic cooking according to the cooking sequence. During the time (T ON ), the target output level may be changed.
【００３７】このように、ＯＮ時間中に目標出力レベル
が変更された場合、従来は、図８（ｂ）の，に示し
たように、目標出力レベルが変更された制御周期（で
はＴ 1 ，ではＴ3 ）の次の制御周期（ではＴ2 ，
ではＴ4 ）で、ＯＮ時間ＴONを、変更後の目標出力レベ
ルに応じて変更していた。As described above, during the ON time, the target output level
Has been changed, conventionally, as shown in FIG.
As described above, the control cycle (in which the target output level is changed)
Is T 1, Then TThree), The next control cycle (in which TTwo,
Then TFour), ON time TONIs the target output level after the change.
Had been changed accordingly.
【００３８】そして、この場合、図８（ｂ）のに示し
たように、目標出力レベルが低下したとき（３００Ｗ→
２００Ｗ）は、制御周期Ｔ1 において、目標出力レベル
が低下したにも拘わらず、低下前の目標出力レベル（３
００Ｗ）に応じたＯＮ時間（８．５秒）が経過するま
で、マグネトロン５の作動が継続される。そのため、
「解凍」自動調理において必要となる総加熱量よりも、
実際に出力される総加熱量が過剰となる場合があった。Then, in this case, as shown in FIG. 8B, when the target output level decreases (300 W →
200 W), in the control period T 1, despite the target output level drops, lowering the previous target output level (3
00W), the operation of the magnetron 5 is continued until the ON time (8.5 seconds) elapses. for that reason,
"Thawing" than the total heating required for automatic cooking,
In some cases, the total amount of heating actually output was excessive.
【００３９】また、図８（ｂ）のに示したように、目
標レベルが上昇したとき（２００Ｗ→３００Ｗ）には、
制御周期Ｔ3 において、目標出力レベルが上昇したにも
拘わらず、上昇前の目標出力レベル（２００Ｗ）に応じ
たＯＮ時間（６秒）が経過した時にマグネトロン５の作
動が停止される。そのため、「解凍」自動調理において
必要となる総加熱量よりも、実際に出力される総加熱量
が不足する場合があった。As shown in FIG. 8B, when the target level rises (200 W → 300 W),
In the control period T 3, despite the target output level is increased, the operation of the magnetron 5 is stopped when the ON time corresponding to the increase before the target output level (200 W) (6 seconds) has elapsed. For this reason, the total heating amount actually output may be less than the total heating amount required in the “thaw” automatic cooking.
【００４０】そこで、高周波出力制御手段４２は、この
ような総加熱量の過剰や不足が生じることを防止するた
め、図３〜図６のフローチャートに示した手順で、マグ
ネトロン５による高周波の出力レベルの変更処理を行っ
ている。以下、図３〜図６に示したフローチャートに従
って、高周波出力制御手段４２の作動について説明す
る。The high-frequency output control means 42 uses the procedure shown in the flowcharts of FIGS. 3 to 6 to control the high-frequency output level of the magnetron 5 in order to prevent such an excessive or insufficient total heating amount. Is being changed. Hereinafter, the operation of the high-frequency output control means 42 will be described with reference to the flowcharts shown in FIGS.
【００４１】図３は、目標出力レベル指示手段４１から
指示される、目標出力レベルを受け取るメインルーチン
であり、高周波出力制御手段４２は、ＳＴＥＰ１〜ＳＴ
ＥＰ４のループを実行し、目標出力レベル指示手段４１
からの指示に応じて、マグネトロン駆動回路２３を介し
てマグネトロン５の作動を制御する。FIG. 3 shows a main routine for receiving a target output level instructed by the target output level instructing means 41.
The loop of EP4 is executed, and the target output level instructing means 41
The operation of the magnetron 5 is controlled via the magnetron drive circuit 23 in accordance with the instruction from.
【００４２】目標出力レベル指示手段４１から、５５０
Ｗの目標出力レベルの指示があったときは、ＳＴＥＰ１
からＳＴＥＰ１０に分岐して、高周波出力制御手段４２
は、マグネトロン駆動回路２３を介してマグネトロン５
をＯＮ（作動開始）する。そして、ＳＴＥＰ１１で、目
標出力レベルが５５０Ｗである間は、マグネトロン５を
継続して作動させ、目標出力レベルが５５０Ｗ以外とな
ったときに、ＳＴＥＰ１２に進んでマグネトロン５をＯ
ＦＦ（作動停止）する。このＳＴＥＰ１０〜ＳＴＥＰ１
２の処理により、図８（ａ）のに示したようにマグネ
トロン５が連続的に作動される。From the target output level instructing means 41 to 550
When there is an instruction of the target output level of W, STEP1
Branching to STEP10, the high-frequency output control means 42
Is connected to the magnetron 5 via the magnetron driving circuit 23.
Is turned ON (operation starts). Then, in step 11, while the target output level is 550 W, the magnetron 5 is continuously operated, and when the target output level becomes other than 550 W, the process proceeds to STEP 12 and the magnetron 5 is turned off.
FF (stop operation). This STEP 10 to STEP 1
By the process 2, the magnetron 5 is continuously operated as shown in FIG.
【００４３】また、目標出力レベル指示手段４１から、
３００Ｗの目標出力レベルの指示があったときは、ＳＴ
ＥＰ２からＳＴＥＰ２０に分岐して、高周波出力制御手
段４２は、ＯＮ時間ＴONを出力レベル３００Ｗに応じた
８．５秒に設定し、続くＳＴＥＰ２１で１制御周期分の
マグネトロン５の作動制御を行うサブルーチン（以下、
１制御周期サブルーチンという）を実行する。該１制御
周期サブルーチンの詳細については後述する。From the target output level instructing means 41,
When a target output level of 300 W is indicated, ST
Branching from EP2 to STEP20, the high-frequency output control means 42 sets the ON time T ON to 8.5 seconds corresponding to the output level 300W, and in STEP21, the subroutine for controlling the operation of the magnetron 5 for one control cycle. (Less than,
1 control cycle subroutine). The details of the one control cycle subroutine will be described later.
【００４４】また、目標出力レベル指示手段４１から、
２００Ｗの目標出力レベルの指示があったときは、ＳＴ
ＥＰ３からＳＴＥＰ２２に分岐して、高周波出力制御手
段４２は、ＯＮ時間ＴONを出力レベル２００Ｗに応じた
６．０秒に設定し、続くＳＴＥＰ２３で前記１制御周期
サブルーチンを実行する。From the target output level instructing means 41,
When the target output level of 200 W is instructed, ST
Branches from EP3 in STEP 22, the high-frequency output control unit 42 sets to 6.0 seconds in accordance with the output level 200W the ON time T ON, performing the first control cycle subroutine in subsequent STEP 23.
【００４５】また、目標出力レベル指示手段４１から、
１００Ｗの目標出力レベルの指示があったときは、ＳＴ
ＥＰ４からＳＴＥＰ２４に分岐して、高周波出力制御手
段４２は、ＯＮ時間ＴONを出力レベル１００Ｗに応じた
３．５秒に設定し、続くＳＴＥＰ２５で前記１制御周期
サブルーチンを実行する。From the target output level instructing means 41,
When a target output level of 100 W is instructed, ST
Branches from EP4 in STEP 24, the high-frequency output control unit 42 sets to 3.5 seconds in accordance with the output level 100W the ON time T ON, performing the first control cycle subroutine in subsequent STEP 25.
【００４６】なお、目標出力レベルの指示が５５０Ｗ，
３００Ｗ，２００Ｗ，及び１００Ｗのいずれでもない場
合、即ち、目標出力レベルの指示が０Ｗであるときは、
ＳＴＥＰ１〜ＳＴＥＰ４が繰り返し実行されるだけで、
分岐は行われないので、マグネトロン５は作動されず、
停止状態に保たれる。Note that the target output level is 550 W,
If it is not any of 300W, 200W, and 100W, that is, if the instruction of the target output level is 0W,
Only by repeating STEP1 to STEP4,
Since no branch is taken, magnetron 5 is not activated,
It is kept stopped.
【００４７】次に、図４〜図６に示したフローチャート
に従って、図３のＳＴＥＰ２１，ＳＴＥＰ２３，及びＳ
ＴＥＰ２５に示した、前記１制御周期サブルーチンの処
理について説明する。Next, in accordance with the flowcharts shown in FIGS. 4 to 6, STEP21, STEP23, and S in FIG.
The processing of the one control cycle subroutine shown in TEP 25 will be described.
【００４８】１制御周期サブルーチンがコールされる
と、高周波出力制御手段４２は、図４のＳＴＥＰ３０
で、ＯＮ時間を管理するＯＮタイマの設定時間を、図３
のＳＴＥＰ２０，ＳＴＥＰ２２，或いはＳＴＥＰ２４で
目標出力レベルに応じて設定したＯＮ時間ＴONとし、続
くＳＴＥＰ３１で、制御周期を管理するＩＮＴタイマ
（設定時間１５秒）をスタートし、ＳＴＥＰ３２で前記
ＯＮタイマをスタートする。When the one control period subroutine is called, the high-frequency output control means 42
The setting time of the ON timer for managing the ON time is shown in FIG.
The ON time T ON set in accordance with the target output level in STEP 20, STEP 22 or STEP 24 is set, and an INT timer (set time 15 seconds) for managing a control cycle is started in STEP 31 and the ON timer is started in STEP 32. I do.
【００４９】そして、次のＳＴＥＰ３３で、高周波出力
制御手段４２は、マグネトロン駆動回路２３を介してマ
グネトロン５をＯＮ（作動開始）する。続くＳＴＥＰ３
４はＯＮタイマのタイムアップの判断部であり、ＯＮタ
イマがタイムアップするまで、ＳＴＥＰ３４とＳＴＥＰ
４０から成るループが繰り返し実行される。そして、該
ループの実行中に、目標出力レベル指示手段４１から指
示される目標出力レベルが変更されたときは、ＳＴＥＰ
４０から図５のＳＴＥＰ５０に分岐する。一方、目標出
力レベルが一定のままＯＮタイマがタイムアップしたと
きには、ＳＴＥＰ３５に進んで、高周波出力制御手段４
２はマグネトロン５をＯＦＦ（作動停止）する。Then, in the next STEP 33, the high-frequency output control means 42 turns on the magnetron 5 (starts operation) via the magnetron drive circuit 23. Next STEP3
Reference numeral 4 denotes an ON timer time-up judging unit. STEP 34 and STEP 4 are performed until the ON timer times out.
A loop consisting of 40 is repeatedly executed. If the target output level indicated by the target output level instructing means 41 is changed during execution of the loop, STEP
The process branches from STEP 40 to STEP 50 in FIG. On the other hand, when the ON timer times up while the target output level remains constant, the process proceeds to STEP 35, where the high-frequency output control means 4
2 turns off the magnetron 5 (stops operation).
【００５０】そして、高周波出力制御手段４２は、続く
ＳＴＥＰ３６とＳＴＥＰ４１から成るループを繰り返し
実行し、ＳＴＥＰ３６でＩＮＴタイマがタイムアップし
たときは、ＳＴＥＰ３７に進んで１制御周期サブルーチ
ンがコールされたＳＴＥＰ（ＳＴＥＰ２１、ＳＴＥＰ２
３、ＳＴＥＰ２５のうちのいずれか）の次のＳＴＥＰで
あるＳＴＥＰ１にリターンする。また、ＳＴＥＰ４１で
目標出力レベルが０Ｗとなったとき（自動調理の終了指
示があったとき）は、直ちにＳＴＥＰ１にリターンす
る。Then, the high-frequency output control means 42 repeatedly executes a loop consisting of the following STEP 36 and STEP 41, and when the INT timer times out in STEP 36, proceeds to STEP 37 and proceeds to STEP 37 where the one control cycle subroutine is called (STEP 21). , STEP2
(3, any of STEP 25) and returns to STEP 1 which is the next STEP. When the target output level becomes 0 W in STEP 41 (when there is an instruction to end automatic cooking), the process immediately returns to STEP 1.
【００５１】以上説明したＳＴＥＰ３０〜ＳＴＥＰ３６
の処理によれば、ＯＮ時間中に目標出力レベルが変更さ
れず、且つ、ＯＦＦ時間中に目標出力レベルが０Ｗに変
更されなければ、図８（ａ）の〜に示したように、
目標出力レベルに応じたＯＮ時間ＴONの間マグネトロン
５が作動され、ＯＮ時間ＴONが経過した後、制御周期Ｔ
INT が終了するまでのＯＦＦ時間ＴOFF の間マグネトロ
ン５が停止される、１制御周期単位でのマグネトロン５
による高周波の出力レベルの制御が実行される。STEP 30 to STEP 36 described above
According to the processing of the above, if the target output level is not changed during the ON time and the target output level is not changed to 0 W during the OFF time, as shown in FIG.
The magnetron 5 is operated during the ON time T ON according to the target output level, and after the ON time T ON elapses, the control cycle T
The magnetron 5 is stopped during the OFF time TOFF until the INT ends, and the magnetron 5 in one control cycle unit
Controls the high-frequency output level.
【００５２】次に、図４のＳＴＥＰ４０で、目標出力レ
ベル指示手段４１から指示される目標出力レベルが変更
された場合の処理について説明する。ＳＴＥＰ４０で目
標出力レベルが変更されると、ＳＴＥＰ４０から図５の
ＳＴＥＰ５０に分岐する。そして、変更後の目標出力レ
ベルが５５０Ｗであったときは、ＳＴＥＰ５０からＳＴ
ＥＰ３７に分岐してＳＴＥＰ１にリターンする。ＳＴＥ
Ｐ１にリターンすると、ＳＴＥＰ１からＳＴＥＰ１０に
分岐して、マグネトロン５が連続的に作動されれる。Next, the processing when the target output level specified by the target output level specifying means 41 is changed in STEP 40 of FIG. 4 will be described. When the target output level is changed in STEP 40, the process branches from STEP 40 to STEP 50 in FIG. When the target output level after the change is 550 W, the control goes from STEP 50 to ST
The process branches to EP37 and returns to STEP1. STE
Upon returning to P1, the process branches from STEP1 to STEP10, and the magnetron 5 is continuously operated.
【００５３】また、変更後の目標出力レベルが３００Ｗ
であったときは、ＳＴＥＰ５１からＳＴＥＰ６０に分岐
して、高周波出力制御手段４２は、比較変数ＴCMに出力
レベル３００Ｗに応じたＯＮ時間である８．５秒をセッ
トし、図６のＳＴＥＰ７０に分岐する。The target output level after the change is 300 W
When was is branched from STEP51 to STEP 60, the high-frequency output control unit 42 sets the 8.5 seconds which is ON time corresponding to the output level 300W to compare variables T CM, branches to STEP70 in FIG. 6 I do.
【００５４】また、変更後の目標出力レベルが２００Ｗ
であったときは、ＳＴＥＰ５２からＳＴＥＰ６１に分岐
して、高周波出力制御手段４２は、比較変数ＴCMに出力
レベル２００Ｗに応じたＯＮ時間である６．０秒をセッ
トし、図６のＳＴＥＰ７０に分岐する。The target output level after the change is 200 W
When was is branched from STEP52 to STEP 61, the high-frequency output control unit 42 sets the 6.0 seconds which is ON time corresponding to the output level 200W to compare variables T CM, branches to STEP70 in FIG. 6 I do.
【００５５】また、変更後の目標出力レベルが１００Ｗ
であったときは、ＳＴＥＰ５３からＳＴＥＰ６２に分岐
して、高周波出力制御手段４２は、比較変数ＴCMに出力
レベル１００Ｗに応じたＯＮ時間である３．５秒をセッ
トし、図６のＳＴＥＰ７０に分岐する。The target output level after the change is 100 W
When was is branched from STEP53 to STEP 62, the high-frequency output control unit 42 sets the 3.5 seconds is ON time corresponding to the output level 100W to compare variables T CM, branches to STEP70 in FIG. 6 I do.
【００５６】また、変更後の目標出力レベルが５５０
Ｗ，３００Ｗ，２００Ｗ，１００Ｗのいずれでもないと
き、即ち０Ｗであったときは、ＳＴＥＰ５４で、高周波
出力制御手段４２はマグネトロン５をＯＦＦ（作動停
止）してＳＴＥＰ３７に分岐し、図３のＳＴＥＰ１にリ
ターンする。The target output level after the change is 550.
If it is not any of W, 300 W, 200 W, and 100 W, that is, if it is 0 W, in STEP 54, the high-frequency output control means 42 turns off (stops operation) the magnetron 5, branches to STEP 37, and proceeds to STEP 1 in FIG. To return.
【００５７】図６のＳＴＥＰ７０では、ＯＮタイマの経
過時間（本発明の作動継続時間に相当する）と、比較変
数ＴCMにセットされた時間（本発明の変化後の目標出力
レベルに応じたＯＮ時間に相当する）とが比較される。
そして、ＯＮタイマの経過時間が比較変数ＴCMにセット
された時間以上であったときは、ＳＴＥＰ７０からＳＴ
ＥＰ８０に分岐して、高周波出力制御手段４２は、マグ
ネトロン５を直ちにＯＦＦ（作動停止）し、続くＳＴＥ
Ｐ８１でＩＮＴタイマがタイムアップするのを待って、
ＳＴＥＰ３７に分岐し、図３のＳＴＥＰ１にリターンす
る。[0057] In STEP70 in FIG. 6, the elapsed time of the ON timer (corresponding to the operation continuation time of the present invention), ON in accordance with the target output level after the change of the comparison variables T CM set time (the present invention (Corresponding to time).
Then, when the elapsed time ON timer was set time or the comparison variable T CM is, ST from STEP70
After branching to EP80, the high-frequency output control means 42 immediately turns off (stops operation) the magnetron 5 and continues the STE operation.
Wait for the INT timer to expire at P81,
The process branches to STEP 37 and returns to STEP 1 in FIG.
【００５８】図７のは、このＳＴＥＰ７０及びＳＴＥ
Ｐ８０，８１の処理による効果を示した図であり、制御
周期Ｔ22のＯＮ時間中のｔ21で、目標出力レベルが３０
０Ｗから２００Ｗに低下した例を示している。この場
合、ｔ21におけるＯＮタイマの経過時間が、ＴCMにセッ
トされた、低下後の目標出力レベル（２００Ｗ）のＯＮ
時間（６．０秒）を越えているので、マグネトロン５が
直ちにＯＦＦされる。FIG. 7 shows STEP 70 and STE.
A view showing the effect of treatment P80,81, at t 21 in ON time of the control period T 22, the target output level 30
The example which reduced from 0W to 200W is shown. In this case, the elapsed time of the ON timer at t 21 were set to T CM, ON target output level after reduction (200 W)
Since the time (6.0 seconds) has been exceeded, the magnetron 5 is immediately turned off.
【００５９】そのため、上述した従来の方法により、目
標出力レベルが低下した制御周期Ｔ 22の次の制御周期Ｔ
23でＯＮ時間を変更（８．５秒→６．０秒）した場合に
比べて、図中の斜線部分（ｔ22−ｔ21）だけ、マグネト
ロン５の作動時間が短縮される。即ち、目標出力レベル
の変更に応じて、マグネトロン５による高周波の出力レ
ベルが速やかに低下する。Therefore, the conventional method described above
Control cycle T in which the target output level has decreased twenty twoNext control cycle T
twenty threeWhen the ON time is changed with (8.5 seconds → 6.0 seconds)
In comparison, the hatched portion (ttwenty two-Ttwenty one) Only, magneto
The operation time of Ron 5 is reduced. That is, the target output level
High-frequency output level by magnetron 5
Bell drops quickly.
【００６０】また、ＳＴＥＰ７０で、ＯＮタイマの経過
時間（本発明の作動継続時間に相当する）が、比較変数
ＴCMにセットされた時間（本発明の低下後の目標出力レ
ベルに応じた時間に相当する）未満であったときには、
ＳＴＥＰ７１に進み、高周波出力制御手段４２は、ＯＮ
タイマの経過時間が比較変数ＴCMにセットされた時間に
達するのを待って、ＳＴＥＰ７２でマグネトロン５をＯ
ＦＦ（作動停止）する。そして、続くＳＴＥＰ７３で、
ＩＮＴタイマがタイムアップするのを待ってＳＴＥＰ３
７に進み、図１のＳＴＥＰ１にリターンする。[0060] Further, in STEP 70, (corresponding to the operation continuation time of the present invention) elapsed time ON timer, compare the variable T CM set time (the time corresponding to the target output level after reduction of the present invention Equivalent),
Proceeding to STEP 71, the high frequency output control means 42 is turned on.
Elapsed time of the timer is waiting to reach the time that has been set in the comparison variable T CM, the magnetron 5 O in STEP72
FF (stop operation). And in the following STEP73,
Wait until the INT timer expires, then STEP3
Then, the process returns to STEP 1 of FIG.
【００６１】図７の，は、このＳＴＥＰ７０〜ＳＴ
ＥＰ７３の処理による効果を示した図であり、はＯＮ
時間中に目標出力レベルが低下（３００Ｗ→２００Ｗ）
した場合を示し、はＯＮ時間中に目標出力レベルが上
昇（２００Ｗ→３００Ｗ）した場合を示している。FIG. 7 shows steps 70 to ST.
FIG. 7 is a diagram showing an effect of the processing of EP73, where
Target output level decreases during time (300W → 200W)
Shows the case where the target output level rises (200 W → 300 W) during the ON time.
【００６２】図７のでは、目標出力レベルが低下した
ｔ11におけるＯＮタイマの経過時間が、低下後の目標出
力レベル（２００Ｗ）に応じたＯＮ時間（６．０秒）未
満である。そのため、高周波出力制御手段４２は、その
後、ＯＮタイマの経過時間が、比較変数ＴCMにセットさ
れた、低下後の目標出力レベル（２００Ｗ）に応じたＯ
Ｎ時間（６．０秒）に達したｔ12で、マグネトロン５を
ＯＦＦ（作動停止）する。この場合、上述した従来の方
法により、目標出力レベルが低下した制御周期Ｔ12の次
の制御周期Ｔ13でＯＮ時間を変更（８．５秒→６．０
秒）したときに比べて、図中の斜線部分（ｔ13−ｔ12）
だけ、マグネトロン５の作動時間が短縮される。即ち、
目標出力レベルの変更に応じて、変更時の制御周期Ｔ12
における高周波の出力レベルが速やかに低下する。[0062] In Figure 7 of the elapsed time of the ON timer in t 11 to the target output level drops is less than the target output level (200 W) ON in accordance with the time after reduction (6.0 seconds). O Therefore, high-frequency output control unit 42, then, the elapsed time of ON timer has been set to the comparison variable T CM, corresponding to the target output level after reduction (200 W)
In t 12 reaching the N time (6.0 seconds), and OFF (deactivated) the magnetron 5. In this case, the conventional method described above, changes the ON time in the next control period T 13 of the control period T 12 in which the target output level drops (8.5 seconds → 6.0
Second), the shaded portion (t 13 −t 12 ) in the figure
Only, the operation time of the magnetron 5 is reduced. That is,
According to the change of the target output level, the control cycle T 12 at the time of the change
, The high-frequency output level drops quickly.
【００６３】また、図７のでは、目標出力レベルが上
昇したｔ31におけるＯＮタイマの経過時間が、比較変数
ＴCMにセットされた、上昇後の目標出力レベル（３００
Ｗ）に応じたＯＮ時間（８．５秒）未満である。そのた
め、高周波出力制御手段４２は、その後、ＯＮタイマの
経過時間が、上昇後の目標出力レベル（３００Ｗ）に応
じたＯＮ時間（８．５秒）に達したｔ32で、マグネトロ
ン５をＯＦＦ（作動停止）する。この場合、上述した従
来の方法により、目標出力レベルが上昇した制御周期Ｔ
32の次の制御周期Ｔ33でＯＮ時間を変更（６．０秒→
８．５秒）したときに比べて、図中の斜線部分（ｔ32−
ｔ31）だけ、マグネトロン５の作動時間が延長される。
即ち、目標レベルの上昇に応じて、上昇時の制御周期Ｔ
32における高周波の出力レベルが速やかに上昇する。[0063] Also, FIG. 7 of the elapsed time of the ON timer in t 31 to the target output level is increased, compared variable T CM is set to the target output level after rise (300
W) is shorter than the ON time (8.5 seconds). Therefore, high-frequency output control unit 42, then, the elapsed time of the ON timer, at t 32 reaches a target output level (300 W) ON in accordance with the time after rising (8.5 seconds), the magnetron 5 OFF ( Operation is stopped). In this case, the control cycle T in which the target output level is increased by the above-described conventional method
Change the ON time in the next control period T 33 of 32 (6.0 seconds →
Compared to when 8.5 seconds), the hatched portion in FIG. (T 32 -
The operating time of the magnetron 5 is extended by t 31 ).
That is, according to the increase in the target level, the control cycle T during the increase
The high frequency output level at 32 rises quickly.
【００６４】以上説明したように、高周波出力制御手段
４２は、図６に示した処理を行い、目標出力レベルが変
更された制御周期において、マグネトロン５の作動時間
を制御することで、目標出力レベルの変更に応じて、高
周波の出力レベルを速やかに変更することができる。こ
れにより、「解凍」自動調理において、重量センサ１９
により検出された調理物４の重量に応じて決定される必
要総加熱量と、実際の総加熱量との差が減少するため、
総加熱量の不足や過剰が生じることを防止した精度の良
い「解凍」自動調理を行うことができる。As described above, the high-frequency output control means 42 performs the processing shown in FIG. 6 and controls the operation time of the magnetron 5 in the control cycle in which the target output level has been changed, thereby obtaining the target output level. , The high-frequency output level can be changed quickly. As a result, the weight sensor 19 can be used in the “thaw” automatic cooking.
Since the difference between the required total heating amount determined according to the weight of the food 4 detected by the above and the actual total heating amount decreases,
Accurate "thaw" automatic cooking that prevents the total heating amount from becoming insufficient or excessive can be performed.
【００６５】尚、本実施の形態では、自動調理の一例と
して「解凍」自動調理について説明したが、他の種類の
自動調理であっても、高周波出力の変更を伴うものであ
れば、本発明の効果を得ることができる。In this embodiment, "thawing" automatic cooking has been described as an example of automatic cooking. However, even if other types of automatic cooking are accompanied by a change in high-frequency output, the present invention is not limited thereto. The effect of can be obtained.
【００６６】また、本実施の形態では、図６のＳＴＥＰ
７０，ＳＴＥＰ８０，ＳＴＥＰ８１によるマグネトロン
５の作動時間の短縮処理と、ＳＴＥＰ７０〜ＳＴＥＰ７
３によるマグネトロン５の短縮及び延長処理の双方を実
行することで、本発明の最良の効果を得ているが、いず
れか一方を行うことによっても、本発明の効果を得るこ
とができる。Also, in the present embodiment, in FIG.
70, STEP 80 and STEP 81 to reduce the operation time of the magnetron 5 and STEP 70 to STEP 7
Although the best effect of the present invention is obtained by performing both the shortening and the lengthening of the magnetron 5 by the method 3, the effect of the present invention can be obtained by performing either one of them.
【００６７】また、本発明は、本実施の形態に示したよ
うに、重量センサ１９により高精度に検出された調理物
の重量に応じて、より高精度な調理シーケンスの決定を
行う場合に、特に有効であるが、使用者の設定により調
理物の重量が設定される場合であっても、本発明の効果
を得ることができる。Further, as shown in the present embodiment, the present invention provides a method for determining a more accurate cooking sequence in accordance with the weight of a food detected by the weight sensor 19 with high accuracy. Although particularly effective, the effects of the present invention can be obtained even when the weight of the food is set by the user.
【００６８】また、本実施の形態では、高周波加熱と熱
風加熱の双方を行う複合調理器を例に説明したが、加熱
調理器はこれに限られず、電子レンジやトースターレン
ジ、オーブンレンジ等の、高周波加熱機能を備えた加熱
調理器であれば、本発明の適用が可能である。Further, in the present embodiment, the description has been given by taking as an example a composite cooker that performs both high-frequency heating and hot-air heating. However, the cooker is not limited thereto, and may be a microwave oven, a toaster range, a microwave oven, or the like. The present invention can be applied to any heating cooker having a high-frequency heating function.
【図１】複合調理器の側面の断面図。FIG. 1 is a cross-sectional view of a side surface of a composite cooking device.
【図２】図１に示した複合調理器の制御ブロック図。FIG. 2 is a control block diagram of the combined cooking device shown in FIG.
【図３】加熱用高周波の出力レベルの制御フローチャー
ト。FIG. 3 is a control flowchart of a heating high-frequency output level.
【図４】加熱用高周波の出力レベルの制御フローチャー
ト。FIG. 4 is a control flowchart of a heating high-frequency output level.
【図５】加熱用高周波の出力レベルの制御フローチャー
ト。FIG. 5 is a control flowchart of a heating high-frequency output level.
【図６】加熱用高周波の出力レベルの制御フローチャー
ト。FIG. 6 is a control flowchart of a heating high-frequency output level.
【図７】加熱用高周波の出力レベルの推移状態を示した
説明図。FIG. 7 is an explanatory diagram showing a transition state of an output level of a heating high frequency.
【図８】図１に示した複合調理器及び従来の加熱調理器
における加熱用高周波の出力レベルの変更方法を示した
説明図。FIG. 8 is an explanatory view showing a method of changing the output level of the high frequency wave for heating in the combined cooking device shown in FIG. 1 and a conventional heating cooking device.
１…複合調理器、２…加熱室、３…ターンテーブル、４
…調理物、５…マグネトロン、６…ガスバーナ、８…循
環ファン、９…空気通路、１０…排気筒、１１…ターン
テーブル台、１２…同期モータ、１４…循環ファンモー
タ、１５…扉、１６…開閉スイッチ、１７…温度セン
サ、１８…湿度センサ、１９…重量センサ、２０…操作
ユニット、２１…制御ユニット、３２…バーナ作動制御
部、４０…調理シーケンス設定手段、４１…目標出力レ
ベル指示手段、４２…高周波出力制御手段1. Composite cooker, 2. Heating room, 3. Turntable, 4.
... Cooked food, 5 ... magnetron, 6 ... gas burner, 8 ... circulation fan, 9 ... air passage, 10 ... exhaust cylinder, 11 ... turntable table, 12 ... synchronous motor, 14 ... circulation fan motor, 15 ... door, 16 ... Open / close switch, 17 temperature sensor, 18 humidity sensor, 19 weight sensor, 20 operation unit, 21 control unit, 32 burner operation control unit, 40 cooking sequence setting means, 41 target output level instructing means, 42 high frequency output control means
フロントページの続き Ｆターム(参考） 3K086 AA01 AA07 BB02 BB03 BB04 BB08 CA01 CA02 CB03 CB12 CC01 CD04 CD08 CD11 CD19 CD27 DA02 DA13 DB17 3L086 AA04 AA07 CA06 CA12 CB04 CC06 CC07 CC10 CC14 DA20 DA29 Continued on front page F term (reference) 3K086 AA01 AA07 BB02 BB03 BB04 BB08 CA01 CA02 CB03 CB12 CC01 CD04 CD08 CD11 CD19 CD27 DA02 DA13 DB17 3L086 AA04 AA07 CA06 CA12 CB04 CC06 CC07 CC10 CC14 DA20 DA29
Claims (3)
入される加熱用高周波を発生する高周波発生手段と、該
高周波発生手段の作動を所定の制御周期単位で制御し、
該制御周期の開始時点から所定のＯＮ時間の間は前記高
周波発生手段を作動状態とし、該ＯＮ時間の経過終了時
点から該制御周期の終了までの時間であるＯＦＦ時間の
間は前記高周波発生手段を停止状態として、所定の目標
出力レベルに応じて該ＯＮ時間を変更することで前記高
周波発生手段の出力レベルを制御する高周波出力制御手
段と、所定の調理シーケンスに従って、該高周波出力制
御手段に対して前記目標出力レベルを指示する目標出力
レベル指示手段とを備えた加熱調理器において、 前記高周波出力制御手段は、前記ＯＮ時間中に、前記目
標出力レベル指示手段から指示される前記目標出力レベ
ルが変化したときは、該変化時の制御周期における該変
化時までの前記高周波発生手段の作動継続時間を該変化
後の目標出力レベルに応じた前記ＯＮ時間と比較し、該
作動継続時間が該ＯＮ時間未満であるときは、該変化時
の制御周期における前記高周波発生手段の作動継続時間
が該ＯＮ時間に達するのを待って前記高周波発生手段の
作動を停止し、該停止後前記制御周期から該ＯＮ時間を
引いた時間が経過した時から、変更後の目標出力レベル
に応じた前記高周波出力手段の出力レベルの制御を開始
することを特徴とする加熱調理器。1. A heating chamber for accommodating a cooking product, a high frequency generating means for generating a high frequency for heating introduced into the heating chamber, and controlling the operation of the high frequency generating means in a predetermined control cycle unit.
The high-frequency generating means is in an operating state for a predetermined ON time from the start of the control cycle, and the high-frequency generating means is in an OFF time, which is a time from the end of the ON time to the end of the control cycle. In a stopped state, a high-frequency output control means for controlling the output level of the high-frequency generation means by changing the ON time according to a predetermined target output level, and a high-frequency output control means according to a predetermined cooking sequence. And a target output level instructing means for instructing the target output level by the high frequency output control means, wherein the target output level instructed by the target output level instructing means is set during the ON time. When it has changed, the operation continuation time of the high frequency generating means up to the time of the change in the control cycle at the time of the change corresponds to the target output level after the change. If the operation continuation time is shorter than the ON time, the operation continuation time of the high frequency generation means in the control cycle at the time of the change reaches the ON time, and Stopping the operation of the generating means, and starting the control of the output level of the high-frequency output means in accordance with the changed target output level after a lapse of time obtained by subtracting the ON time from the control cycle after the stop. A cooking device characterized by the following.
入される加熱用高周波を発生する高周波発生手段と、該
高周波発生手段の作動を所定の制御周期単位で制御し、
該制御周期の開始時点から所定のＯＮ時間の間は前記高
周波発生手段を作動状態とし、該ＯＮ時間の経過終了時
点から該制御周期の終了までの時間であるＯＦＦ時間の
間は前記高周波発生手段を停止状態として、所定の目標
出力レベルに応じて該ＯＮ時間を変更することで前記高
周波発生手段の出力レベルを制御する高周波出力制御手
段と、所定の調理シーケンスに従って、該高周波出力制
御手段に対して前記目標出力レベルを指示する目標出力
レベル指示手段とを備えた加熱調理器において、 前記高周波出力制御手段は、前記ＯＮ時間中に、前記目
標出力レベル指示手段から指示される前記目標出力レベ
ルが低下したときは、該低下時の制御周期における該低
下時までの前記高周波発生手段の作動継続時間を該低下
後の目標出力レベルに応じた前記ＯＮ時間と比較し、該
作動継続時間が該ＯＮ時間以上であるときは、直ちに前
記高周波発生手段の作動を停止し、該停止後前記制御周
期から該作動継続時間を引いた時間が経過した時から、
低下後の目標出力レベルに応じた前記高周波出力手段の
出力レベルの制御を開始することを特徴とする加熱調理
器。2. A heating chamber for accommodating a cooking product, high-frequency generating means for generating high-frequency heating for introduction into the heating chamber, and controlling the operation of the high-frequency generating means in units of a predetermined control cycle;
The high-frequency generating means is in an operating state for a predetermined ON time from the start of the control cycle, and the high-frequency generating means is in an OFF time, which is a time from the end of the ON time to the end of the control cycle. In a stopped state, a high-frequency output control means for controlling the output level of the high-frequency generation means by changing the ON time according to a predetermined target output level, and a high-frequency output control means according to a predetermined cooking sequence. And a target output level instructing means for instructing the target output level by the high frequency output control means, wherein the target output level instructed by the target output level instructing means is set during the ON time. When the frequency has decreased, the operation continuation time of the high-frequency generating means up to the time of the decrease in the control cycle at the time of the decrease corresponds to the target output level after the decrease. If the operation continuation time is equal to or longer than the ON time, the operation of the high-frequency generation means is immediately stopped, and the time obtained by subtracting the operation continuation time from the control cycle after the stoppage is obtained. From the time passed,
A heating cooker characterized by starting control of an output level of said high-frequency output means in accordance with a reduced target output level.
検出する重量検出手段を備え、前記調理シーケンスは、
該重量検出手段により検出された調理物の重量に応じて
決定されることを特徴とする請求項１又は２記載の加熱
調理器。3. The cooking sequence according to claim 1, further comprising a weight detecting unit configured to detect a weight of the food placed in the heating chamber.
The cooking device according to claim 1, wherein the heating cooker is determined according to a weight of the food detected by the weight detection unit.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP03464399A JP3652540B2 (en) | 1999-02-12 | 1999-02-12 | Cooker |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP03464399A JP3652540B2 (en) | 1999-02-12 | 1999-02-12 | Cooker |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JP2000234741A true JP2000234741A (en) | 2000-08-29 |
| JP3652540B2 JP3652540B2 (en) | 2005-05-25 |
Family
ID=12420128
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP03464399A Expired - Lifetime JP3652540B2 (en) | 1999-02-12 | 1999-02-12 | Cooker |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP3652540B2 (en) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105783045A (en) * | 2014-09-23 | 2016-07-20 | 东部大宇电子株式会社 | Microwave oven and control method thereof |
-
1999
- 1999-02-12 JP JP03464399A patent/JP3652540B2/en not_active Expired - Lifetime
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105783045A (en) * | 2014-09-23 | 2016-07-20 | 东部大宇电子株式会社 | Microwave oven and control method thereof |
| CN105783045B (en) * | 2014-09-23 | 2018-08-07 | 东部大宇电子株式会社 | Micro-wave oven and its control method |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JP3652540B2 (en) | 2005-05-25 |
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