JP2000053573A - 肝機能改善剤 - Google Patents
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Abstract
機能改善剤、飲食品及び飼料。 【効果】 安全、安価かつ風味良好である。
Description
物を有効成分とする肝機能改善剤に関するものである。
・分泌、異物の除去など代謝等に関連した多くの機能を
営んでいる。肝臓の機能は、アルコール摂取や薬物など
によって障害される場合があり、また、肝臓疾患が起こ
るとそれに由来する疾病も問題となってくる。
ン酸オキザロ酢酸トランスフェラーゼ)やGPT(グル
コロン酸ピルビン酸トランスフェラーゼ)等の値を指標
として行われている。すなわち、肝機能が低下している
ときには肝細胞が障害を受けているため、GOT、GP
Tが細胞外へ放出され、その数値が上昇する。
をよく摂り、安静にすることが最も重要である。一方、
ストレスやアルコール摂取等により肝機能が低下し続け
ると、肝炎、脂肪肝、肝硬変、肝臓癌等が発症するリス
クが増す。このような肝臓疾患に対しては、グリチルリ
チンを主成分とする強力ネオミノファーゲンC(ミノフ
ァーゲン株式会社製)等の治療薬が用いられているが、
これらは静注されるため、苦痛や各種の制約を伴い、連
続的な投与には不向きである。
は発生しており、生産性の低下に伴う経済的損失などが
問題となっている。例えば、泌乳初期の高泌乳牛におい
ては、乳生産が食欲を凌駕し、それによるエネルギー不
足を補うために、体脂肪の動員が活発になり、その結果
脂肪肝に発展し、種々の代謝障害や感染症を引き起こし
ている。
例えば、特許第2524783号公報に植物ステロール
を有効成分とするものが開示されている。しかしなが
ら、その効果は必ずしも満足すべきものとは言い難い。
ールや脂肪分の摂取等により引き起こされる肝機能の低
下は、各種肝疾患を誘発する恐れがある。そして、アル
コール等これらのリスクファクターは日常的に摂取され
るものが多い。このため、肝機能を改善するための薬剤
としては、連続的に摂取しても副作用を生ぜず、経口で
手軽に摂取できるものが要求される。
うことができ、安価で風味良好な肝機能改善剤及び飲食
品を提供することを目的とするものである。また、本発
明は、動物にも供しやすい肝機能改善用飼料を提供する
ことをも目的とするものである。
結果、豆類に多く含まれる安全なイソフラボン化合物に
肝機能改善効果、すなわち、GOT値やGPT値を低下
する作用があることを見出し本発明を完成した。
有効成分とする肝機能改善剤を提供するものである。
有することを特徴とする肝機能改善用飲食品及び肝機能
改善用飼料を提供するものである。
物とはイソフラボンの遊離体、配糖体、抱合体、誘導体
等のことであり、具体的には、ダイゼイン、ゲニステイ
ン、グリセテイン、ダイジン、ゲニスチン、グリセチ
ン、フォルモネチン、ビオチャニンA等が挙げられる。
特に、イソフラボンの遊離体は血中移行性が高く、生体
内での各種生理効果も高いため、好ましい。イソフラボ
ン化合物はマメ科、アヤメ科、バラ科の植物、例えば大
豆やクズの中に含有されており、様々な生理効果が検証
されている。具体的には、骨粗鬆症の改善、乳癌、前立
腺癌等の予防、高血圧の軽減等の効果が報告されてい
る。しかしながら肝機能改善効果の報告はない。
使用するには、精製したイソフラボン化合物またはイソ
フラボン化合物を多量に含有する素材をそのままあるい
は他の成分と混合すればよい。イソフラボン化合物を含
有する素材としては、豆科植物が挙げられ、中でも安全
性、イソフラボン含有量等の点から、大豆、クズが好ま
しい。これらの素材からイソフラボン化合物を抽出精製
する方法としては、アルコール類、特にエタノール、メ
タノールを溶媒として用い抽出する方法が好ましい。ま
た、他の成分としては、他の薬剤、賦形剤、結合剤、滑
沢剤、崩壊剤、糖類、保湿剤等が挙げられる。
イソフラボン化合物の含有量が多く、かつ風味良好であ
るものが好ましい。このような飲食品としては、豆乳、
発酵豆乳、大豆タンパク含有食品、大豆粉、豆腐、納豆
が挙げられ、特に、豆乳、発酵豆乳が好ましい。豆乳は
従来から健康飲料として食され、イソフラボンを多量に
含有することがわかっており、また、本出願人は発酵豆
乳中により多くのイソフラボン化合物が含まれているこ
とを確かめているためである。すなわち、本出願人は、
豆乳中のイソフラボン配糖体に作用して、イソフラボン
を遊離させる能力を有する微生物を用い発酵を行うこと
によって得られる発酵豆乳には、イソフラボンが高濃度
で含有されていることを見出しているのである(特開平
9−238647号公報)。
微生物を接種し培養すればよい。ここで用いる微生物と
して好ましいものとしては、ラクトバチルス属細菌、ス
トレプトコッカス属細菌、ビフィドバクテリウム属細
菌、サッカロマイセス属菌等が挙げられる。これらの微
生物を使用すれば、イソフラボン化合物を多量に含有
し、風味良好な発酵豆乳が得られるのである。
mg/kg/日〜100mg/kg/日程度であれば肝機能改善
効果を得ることができ好ましく、0.1mg/kg/日〜1
0mg/kg/日程度がより好ましい。
で摂取する場合は、粉末換算で通常50mg/kg〜5g/
kgが好ましい。
イソフラボン化合物を0.01mg/kg〜100mg/kg程
度与えることが好ましく、特に0.1mg/kg〜10mg/
kg程度与えることが好ましい。
食品、特に豆類に含まれ、従来から飲食されてきたもの
であるので、その安全性は高く、常用しても副作用の問
題はない。
明するが、本発明はこれらに限定されるものではない。
抑制効果 −方法− 6〜7週齢のZucker(fa/fa)ラット(♀)18
匹を使用した。1週間MF固形食で予備飼育後、平均体
重に差がでないように3群(1群6匹)に分けた。表1
に飼料組成を示した。飼料は粗豆乳と発酵豆乳の凍結乾
燥物(粗脂肪8.61%、粗タンパク12.66%)を
使用した。対照混合物は豆乳タンパク質と等量のカゼイ
ン、脂質と等量のコーン油、それ以外はシュークロース
を使用して調製した。1ケ月間飼育した後解剖した。解
剖当日は4時間絶食後、ネンブタール麻酔下で腹部大動
脈より放血屠殺した。肝臓は冷生理食塩水で潅流し摘出
した。Folchの方法にしたがって肝臓脂質を抽出
後、総コレステロール、トリグリセライド、リン脂質、
遊離脂肪酸を臨床検査キット(協和メディックス、和光
純薬工業)にて測定した。なお統計処理は分散分析の後
Tukeyの検定にて多重比較した。
セライド、遊離脂肪酸、リン脂質、エステル型コレステ
ロールのすべての項目でコレステロール群に比べ豆乳、
発酵豆乳群で有意に低下した。特に、トリグリセライド
は著しく低下しコレステロールの10分の1の値を示し
た。
される肝障害に対するゲニステインの抑制効果 −方法− 10週齢のSDラット(♂)をAIN76組成に従った
飼料(表3に記す)で2週間飼育した後、コントロール
群(四塩化炭素を投与、n=10)及びゲニステイン群
(ゲニステインならびに四塩化炭素を投与、n=10)
にわけ(下記に示す)、四塩化炭素はコーンオイルと
1:1に混ぜたものを1.0ml/kg B.W.、ゲニス
テインは、DMSOに溶解させたものを腹腔投与した。
で混合し、1.0ml/kg B.W.投与。 DMSOを1.0ml/kg B.W. ゲニステイン投与群・四塩化炭素:コーンオイル=1:
1で混合し、1.0ml/kg B.W.投与。ゲニステイ
ン10mg/1ml DMSO溶液を1.0ml/kg B.W.
投与。
解剖し、腹部大動脈より全採血した。全血は遠心分離
(3,000ppm, 20min)して血漿を調製した。血漿GOT
及びGPT活性測定にはトランスアミナーゼCIIテスト
ワコー(和光純薬)を、LDH活性測定にはラクテート
デヒドロゲナーゼCIIテストワコー(和光純薬)を用い
た。統計処理はF検定を用い分散を調べ、両群間の分散
に有意な差がないときはStudent−t検定を、差
があるときはWelch,Cochran−t検定を用
いた。
ン添加群がコントロール群に比べ有意な差が見られた。
また、GPTに関しても抑制傾向が見られた。
害抑制の検証 −方法− 4週齢のSDラット(♂)をAIN76組成に従った基
本飼料(表5)で7日間予備飼育したのち、ノーマル群
(n=4)、コントロール群(n=4)、及び豆乳群
(n=5)の3群にわけた。ノーマル群、コントロール
群には蒸留水、豆乳群には素豆乳(四国化工機製、固形
分10%)をそれぞれ10ml/kg B.W.ゾンデ投与
した。ゾンデ投与2時間後に、ノーマル群にはコーン油
を1ml/kgB.W.、コントロール群と豆乳群にはコー
ン油と四塩化炭素を1:1に混ぜたものを2ml/kg
B.W.腹腔内投与した。四塩化炭素投与24時間後に
エーテル麻酔下で解剖し、腹部大動脈より全採血し、遠
心分離(3,000rpm、20min)して血清を調製した。血清
GOT、及びGPT活性測定にはトランスアミナーゼC
IIテストワコー(和光純薬)を用いた。統計処理は、実
施例2と同様の方法を用いた。
ーマル群と比較してコントロール群では有意に上昇して
おり、四塩化炭素によって肝障害が起こっていることが
確認できた。豆乳をゾンデ投与することにより、GO
T、及びGPTはコントロール群と比較して減少傾向を
示した。
抑制の検討 −方法− 6週齢のSDラット(♂)20匹をノーマル群(n=
5)、コントロール群(n=5)、2.5%豆乳群(n
=5)、及び5%豆乳群(n=5)の4群にわけた。ノ
ーマル群、コントロール群には基本飼料、2.5%豆乳
群には2.5%豆乳飼料、5%豆乳群には5%豆乳飼料
(表5)を7日間摂取させた。その後、四塩化炭素投与
後に24時間絶食させた以外は実施例3と同様の操作を
行った。
群では血清GOT、GPT活性が低下傾向を示した。G
PTでは豆乳の肝障害抑制に用量依存性がみられた。
れ、従来より食されてきた安全なイソフラボン化合物を
有効成分としているため、常用しても副作用がない。ま
た、これを含む飲食物は安価で風味も良好で手軽に摂取
することができる。
Claims (4)
- 【請求項1】 イソフラボン化合物を有効成分とする肝
機能改善剤。 - 【請求項2】 イソフラボン化合物を含有することを特
徴とする肝機能改善用飲食品。 - 【請求項3】 飲食品が豆乳または発酵豆乳である請求
項2記載の肝機能改善用飲食品。 - 【請求項4】 イソフラボン化合物を含有することを特
徴とする肝機能改善用飼料。
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Cited By (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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WO2002022088A1 (fr) * | 2000-09-11 | 2002-03-21 | Shiseido Company, Ltd. | Agents nourrissant les cheveux et procede de selection de ces agents |
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JP2004182599A (ja) * | 2001-12-18 | 2004-07-02 | Daicho Kikaku:Kk | 強筋肉剤、抗炎症剤 |
JP2012149096A (ja) * | 2001-12-18 | 2012-08-09 | Daicho Kikaku:Kk | 抗炎症剤 |
CN103211033A (zh) * | 2013-03-30 | 2013-07-24 | 马鞍山市黄池食品(集团)有限公司 | 一种补血豆浆及其制作方法 |
-
1998
- 1998-08-11 JP JP10226932A patent/JP2000053573A/ja active Pending
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