ITUB20150001A1

ITUB20150001A1 - Method for the cultivation of multi-year plants belonging to the Cardueae tribe and for the integrated obtainment of inulin, seeds and biomass from these plants.

Info

Publication number: ITUB20150001A1
Application number: ITUB2015A000001A
Authority: IT
Original assignee: Novamont Spa
Priority date: 2015-02-05
Filing date: 2015-02-05
Publication date: 2016-08-05

Description

METODO PER LA COLTIVAZIONE DI PIANTE POLIENNALI APPARTENENTI ALLA METHOD FOR THE CULTIVATION OF MULTI-YEAR PLANTS BELONGING TO

TRIB? DELLE CARDUEAE E PER L?OTTENIMENTO INTEGRATO DI INULINA, TRIB? OF THE CARDUEAE AND FOR THE INTEGRATED OBTAINMENT OF INULIN,

SEMI E BIOMASSE DA DETTE PIANTE SEEDS AND BIOMASS FROM THESE PLANTS

DESCRIZIONE DESCRIPTION

La presente invenzione si riferisce ad un metodo per la coltivazione di piante poliennali appartenenti alla trib? delle Cardueae e per l?ottenimento integrato di inulina, semi e biomasse da dette piante. The present invention relates to a method for the cultivation of polyennial plants belonging to the tribe? of Cardueae and for the integrated obtainment of inulin, seeds and biomass from these plants.

In un primo aspetto, la presente invenzione si riferisce alla coltivazione di piante poliennali appartenenti alla trib? delle Cardueae che, grazie al metodo di coltivazione secondo la presente invenzione, permettono di ottenere elevate quantit?, sia rispetto al peso totale delle radici sia rispetto al peso totale per pianta, di inulina. Dette piante appaiono pertanto utilizzabili per l?ottenimento integrato di diverse materie prime ad elevato valore aggiunto quali in particolare inulina, olio e biomasse. In un secondo aspetto, la presente invenzione si riferisce infatti ad un metodo per l?ottenimento integrato di inulina, biomasse e semi e/o loro derivati quali olio e farine proteiche, da dette piante. In a first aspect, the present invention relates to the cultivation of polyennial plants belonging to the tribe. of Cardueae which, thanks to the cultivation method according to the present invention, allow to obtain high quantities, both with respect to the total weight of the roots and with respect to the total weight per plant, of inulin. These plants therefore appear to be used for the integrated obtaining of various raw materials with high added value such as inulin, oil and biomass in particular. In a second aspect, the present invention in fact refers to a method for the integrated obtaining of inulin, biomass and seeds and / or their derivatives such as oil and protein flours, from said plants.

Le risorse di origine fossile sono state per lungo tempo la principale fonte di approvvigionamento dell?industria moderna, fornendo materie prime per la produzione ad esempio di carburanti, prodotti chimici di vario genere, energia. Con il progressivo esaurimento delle risorse di origine fossile, tuttavia, in tutti i settori industriali si ? da tempo avviata una intensa attivit? di ricerca che mira ad individuare vie di approvvigionamento alternative con cui sostituire queste fonti tradizionali. Tra le varie vie di approvvigionamento alternative attualmente considerate adeguate a rispondere a questa esigenza, si ? sempre pi? affermata la possibilit? di sfruttare risorse di origine rinnovabile con cui sostituire le risorse di origine fossile. A differenza delle risorse di origine fossile, infatti, le risorse di origine rinnovabile presentano il vantaggio, per loro caratteristiche naturali o per effetto della coltivazione dell?uomo, di rinnovarsi nella scala dei tempi della vita umana risultando quindi disponibili pressoch? all'infinito. Un tipico esempio di risorse di origine rinnovabile ? costituito dalle colture vegetali. Fossil resources have long been the main source of supply for modern industry, supplying raw materials for the production of fuels, chemicals of various kinds, energy, for example. With the progressive exhaustion of fossil resources, however, in all industrial sectors yes? for some time started an intense activity? research aimed at identifying alternative supply routes with which to replace these traditional sources. Among the various alternative procurement routes currently considered adequate to meet this need, yes? more and more? affirmed the possibility? to exploit resources of renewable origin with which to replace fossil resources. Unlike the resources of fossil origin, in fact, the resources of renewable origin have the advantage, due to their natural characteristics or as a result of human cultivation, of renewing themselves in the time scale of human life, thus making them available almost? endlessly. A typical example of resources of renewable origin? consisting of vegetable crops.

Sebbene, in generale, le colture vegetali siano state individuate come possibili fonti alternative con cui approvvigionare le attivit? industriali, vi ? ancora la necessit? di individuare specie vegetali adatte a generare filiere produttive efficienti, a basso impatto ambientale e che non vadano a sottrarre risorse e terreni coltivabili altrimenti utilizzabili per le esigenze primarie dell?uomo, quali ad esempio l?alimentazione. Although, in general, vegetable crops have been identified as possible alternative sources with which to supply activities? industrialists, there? still the need? to identify plant species suitable for generating efficient production chains, with low environmental impact and which do not subtract resources and arable land otherwise usable for the primary needs of man, such as food.

Partendo da questa esigenza si ? ora sorprendentemente scoperto che esiste la possibilit? di far generare in maniera efficiente a piante poliennali appartenenti alla trib? delle Cardueae quantit? significative di un ampio spettro di tipologie di prodotti di estremo interesse: inulina, biomasse, semi e/o loro derivati quali olio e farine proteiche. Dette piante, grazie alla loro capacit? di crescere, praticamente senza bisogno di significativi trattamenti di concimazione, anche in terreni aridi e con condizioni climatiche poco favorevoli, presentano inoltre l?ulteriore vantaggio di poter essere coltivate senza sottrarre risorse e terreni coltivabili altrimenti utilizzabili per le esigenze primarie dell?uomo. Starting from this need, yes? now surprisingly discovered that there is the possibility? to efficiently generate multi-year plants belonging to the trib? of the Cardueae quantity? significant of a wide spectrum of types of extremely interesting products: inulin, biomass, seeds and / or their derivatives such as oil and protein flours. These plants, thanks to their ability? to grow, practically without the need for significant fertilization treatments, even in arid soils and with unfavorable climatic conditions, also have the further advantage of being able to be cultivated without subtracting resources and arable land otherwise usable for the primary needs of man.

La produzione integrata in maniera economica e ad alto rendimento di quantit? significative di un ampio spettro di tipologie di materie prime di estremo interesse quali inulina, biomasse, semi e/o loro derivati quali olio e farine proteiche, inoltre, offre la possibilit? di poter diversificare e ampliare notevolmente la gamma di prodotti e intermedi chimici accessibili a partire da un?unica risorsa rinnovabile, con ci? contribuendo a razionalizzare la filiera produttiva. The integrated production in an economic way and with high yield of quantity? significant of a wide spectrum of types of raw materials of extreme interest such as inulin, biomass, seeds and / or their derivatives such as oil and protein flours, moreover, it offers the possibility? to be able to diversify and significantly expand the range of accessible chemical products and intermediates starting from a single renewable resource, with what? helping to rationalize the production chain.

L?inulina ? un polisaccaride lineare principalmente costituito da molecole di D-fruttosio contenuto come sostanza di riserva, analogamente all?amido, nelle radici di numerose specie vegetali tra cui quelle appartenenti alla famiglia delle Asteraceae, quali ad esempio topinambur (Helianthus tuberosus), cicoria comune (Cichorium intibus) nonch? le piante della trib? delle Cardueae, quali in particolare quelle della specie Cynara cardunculus. The inulin? a linear polysaccharide mainly consisting of molecules of D-fructose contained as a reserve substance, similar to starch, in the roots of numerous plant species including those belonging to the Asteraceae family, such as Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus), common chicory (Cichorium intibus) as well as? the plants of the trib? of the Cardueae, such as in particular those of the species Cynara cardunculus.

L?inulina trova utilizzo in numerosi campi quali ad esempio il settore dell?industria alimentare come dolcificante o come sostituto di grassi e farine, nella produzione di etanolo, nel settore medico, in cui viene utilizzato ad esempio per la misura della funzionalit? dei reni, nel trattamento dei disturbi intestinali, come coadiuvante di vaccini. Data la sua origine rinnovabile e la sua potenziale larga disponibilit?, l?inulina rappresenta una interessante materia prima di partenza per l?industria chimica, in particolare essendo considerata una possibile materia prima per la produzione di HMF e di acido 2,5-furandicarbossilico. Inulin is used in numerous fields such as the food industry sector as a sweetener or as a substitute for fats and flours, in the production of ethanol, in the medical sector, where it is used, for example, for the measurement of functionality. kidney, in the treatment of intestinal disorders, as an adjuvant to vaccines. Given its renewable origin and its potential wide availability, inulin represents an interesting starting raw material for the chemical industry, in particular as it is considered a possible raw material for the production of HMF and 2,5-furandicarboxylic acid. .

Ad oggi, l?inulina viene principalmente ottenuta a partire dalle radici di cicoria, dalle quali viene estratta miscelando con acqua le radici secche e macinate e successivamente filtrando e/o centrifugando la soluzione acquosa che si ottiene, ricca di inulina. To date, inulin is mainly obtained starting from chicory roots, from which it is extracted by mixing the dried and ground roots with water and subsequently filtering and / or centrifuging the aqueous solution obtained, rich in inulin.

Il crescente interesse che l?industria chimica dimostra nell?inulina come possibile materia prima richiede l?individuazione di altre fonti in grado di assicurarne una maggiore disponibilit? e un minor costo. The growing interest that the chemical industry is showing in inulin as a possible raw material requires the identification of other sources capable of ensuring greater availability. and a lower cost.

Gli oli vegetali sono anch?essi ad oggi una importante materia prima per l?industria chimica, basti pensare ai tanti prodotti dell?oleochimica ed in particolare al biodiesel, ai lubrificanti, agli intermedi per detergenza. Ad esempio, WO2008/138892 descrive un processo di scissione ossidativa che, partendo da oli vegetali contenenti trigliceridi di acidi grassi monoinsaturi, permette la produzione di importanti intermedi per la preparazione di poliesteri quali ad esempio gli acidi dicarbossilici saturi acido azelaico o acido brassilico. Vegetable oils are also today an important raw material for the chemical industry, just think of the many products of oleochemistry and in particular biodiesel, lubricants, intermediates for detergents. For example, WO2008 / 138892 describes an oxidative cleavage process which, starting from vegetable oils containing triglycerides of monounsaturated fatty acids, allows the production of important intermediates for the preparation of polyesters such as for example the saturated dicarboxylic acids azelaic acid or brassyl acid.

Le biomasse lignocellulosiche, infine ,ricche in carboidrati polimerici composti da zuccheri C5-C6 (emicellulosa e cellulosa), sono invece una fonte rinnovabile di saccaridi fermentabili potenzialmente importante che permettono di ottenere una molteplicit? di composti organici utilizzabili come intermedi chimici, ad esempio bioetanolo e 1,4-butandiolo. Finally, the lignocellulosic biomasses, rich in polymeric carbohydrates composed of C5-C6 sugars (hemicellulose and cellulose), are instead a potentially important renewable source of fermentable saccharides that allow to obtain a multiplicity? of organic compounds usable as chemical intermediates, for example bioethanol and 1,4-butanediol.

La presente invenzione, in particolare, si riferisce ad un metodo per la coltivazione di piante poliennali appartenenti alla trib? delle Cardueae, caratterizzato dal fatto di comprendere le fasi di: The present invention, in particular, refers to a method for the cultivation of polyennial plants belonging to the tribe? delle Cardueae, characterized by the fact of understanding the phases of:

a) seminare i semi di dette piante con una densit? colturale di almeno 4 piante per metro quadro di terreno e preferibilmente di almeno 6 piante per metro quadro; a) sow the seeds of these plants with a density? cultivation of at least 4 plants per square meter of land and preferably at least 6 plants per square meter;

b) opzionalmente regolare il contenuto di N nel terreno su cui sono stati piantati detti semi; b) optionally adjust the N content in the soil on which said seeds have been planted;

c) raccogliere almeno una porzione della parte ipogea e almeno una porzione della parte epigea delle piante ottenute dalla semina della fase a) a partire dal terzo anno di coltivazione, tra lo stadio fenologico di fioritura e lo stadio fenologico di senescenza di dette piante. c) collect at least a portion of the hypogeal part and at least a portion of the epigeal part of the plants obtained from the sowing of phase a) starting from the third year of cultivation, between the phenological stage of flowering and the phenological stage of senescence of said plants.

Le piante poliennali ottenibili utilizzando il metodo secondo la presente invenzione permettono di ottenere elevate quantit?, sia rispetto al peso totale delle radici sia rispetto al peso totale per pianta, di inulina. Esse inoltre sono in grado di assicurare un contenuto significativo di semi oleaginosi ad elevato contenuto di acidi grassi insaturi e di biomasse lignocellulosiche a basso contenuto di lignine. Tipicamente, le piante poliennali appartenenti alla trib? delle Cardueae ottenibili mediante il metodo di coltivazione secondo la presente invenzione hanno un contenuto di semi oleaginosi di almeno il 5 % in peso e un contenuto di biomasse lignocellulosiche fino al 60 % in peso rispetto al peso totale della parte epigea di dette piante, e un contenuto di inulina di 25-60 % in peso rispetto al peso totale della parte ipogea, quest?ultima rappresentando almeno il 35 % in peso del peso totale della pianta. Dette piante appaiono pertanto utilizzabili per l?ottenimento integrato di diverse materie prime ad elevato valore aggiunto quali in particolare inulina, biomasse, semi e/o loro derivati quali olio e farina proteica. The polyennial plants obtainable using the method according to the present invention allow to obtain high quantities, both with respect to the total weight of the roots and with respect to the total weight per plant, of inulin. They are also able to ensure a significant content of oil seeds with a high content of unsaturated fatty acids and lignocellulosic biomasses with a low content of lignins. Typically, the polyennial plants belonging to the trib? of the Cardueae obtainable by the cultivation method according to the present invention have an oilseed content of at least 5% by weight and a lignocellulosic biomass content of up to 60% by weight with respect to the total weight of the epigeal part of said plants, and a inulin content of 25-60% by weight with respect to the total weight of the hypogeal part, the latter representing at least 35% by weight of the total weight of the plant. These plants therefore appear to be used for the integrated obtaining of various raw materials with high added value such as inulin, biomass, seeds and / or their derivatives such as oil and protein flour.

La presente invenzione si riferisce pertanto anche ad un metodo per l?ottenimento di inulina, biomasse e semi e/o olio e farina proteica da piante poliennali appartenenti alla trib? delle Cardueae comprendente le fasi di: The present invention therefore also refers to a method for obtaining inulin, biomass and seeds and / or oil and protein flour from polyennial plants belonging to the tribe. delle Cardueae comprising the phases of:

d) recuperare l?inulina dalla parte ipogea di dette piante raccolta nella fase c); d) recovering the inulin from the hypogeal part of said plants collected in phase c);

e) separare i semi e la biomassa aerea dalla parte epigea di dette piante raccolta nella fase c); e) separating the seeds and aerial biomass from the epigeal part of said plants collected in phase c);

f) eventualmente ricavare l?olio e la farina proteica dai semi ottenuti nella fase e) . f) if necessary, obtain the oil and protein flour from the seeds obtained in step e).

La presente invenzione riguarda l?ottenimento e l?utilizzo di piante appartenenti alla trib? delle Cardueae, preferibilmente di piante appartenenti alla specie di Cynara Cardunculus, pi? preferibilmente della sottospecie Cynara Cardunculus L. var altilis (cardo selvatico). Dette piante presentano il vantaggio di crescere, praticamente senza bisogno di significativi trattamenti di concimazione, anche in terreni aridi e con condizioni climatiche poco favorevoli. Il metodo secondo la presente invenzione pu? essere attuato in terreni di tipo argilloso, sabbioso o limoso, l?importante ? evitare la stagnazione di acqua. In una forma di realizzazione preferita del metodo secondo la presente invenzione, il terreno utilizzato per la semina delle piante ? di tipo argilloso. The present invention relates to the obtaining and use of plants belonging to the trib of the Cardueae, preferably of plants belonging to the species of Cynara Cardunculus, more? preferably of the subspecies Cynara Cardunculus L. var altilis (wild thistle). These plants have the advantage of growing, practically without the need for significant fertilization treatments, even in arid soils and with unfavorable climatic conditions. The method according to the present invention can? be implemented in clayey, sandy or silty soils, the important? avoid stagnation of water. In a preferred embodiment of the method according to the present invention, the soil used for planting the plants? clayey type.

Prima della fase a) di semina, detto terreno pu? essere preferibilmente sottoposto ad una o pi? operazioni preliminari selezionate tra dissodamento, scasso, spietramento, aratura, sarchiatura, vangatura, ripuntatura, fresatura, estirpatura, erpicatura, spianamento o rullatura, con lo scopo di preparare il letto di semina, che preferibilmente possono essere ripetute prima di ogni ciclo colturale. Before phase a) of sowing, said soil can? preferably be subjected to one or more? preliminary operations selected from tillage, burglary, stone removal, plowing, weeding, digging, subsoiling, milling, weeding, harrowing, leveling or rolling, with the aim of preparing the seedbed, which can preferably be repeated before each crop cycle.

La fase a) prevede la semina dei semi di dette piante con una densit? colturale di almeno 4 piante per metro quadro di terreno e preferibilmente di almeno 6 piante per metro quadro e ancora pi? preferibilmente di almeno 8 piante per metro quadro. Questa operazione pu? essere condotta secondo una qualsiasi delle modalit? note allo scopo al tecnico del ramo, preferibilmente utilizzando una opportuna macchina agricola, detta seminatrice, che pu? essere di tipo tradizionale o di precisione. L?esperto del ramo ? in grado sia di impostare la densit? colturale direttamente in campo durante la semina sia di determinarla, mediante misure sul campo o tramite immagini aeree e/o satellitari, e, se necessario, intervenire per riportarla al valore desiderato. Phase a) provides for the sowing of the seeds of these plants with a density? cultivation of at least 4 plants per square meter of land and preferably at least 6 plants per square meter and even more? preferably at least 8 plants per square meter. This operation can? be conducted in any of the ways? for the purpose known to those skilled in the art, preferably using a suitable agricultural machine, called a seeder, which can be of traditional or precision type. The expert in the field? able to set the density? cultivation directly in the field during sowing is to determine it, through field measurements or through aerial and / or satellite images, and, if necessary, intervene to bring it back to the desired value.

Senza per questo voler essere legati a nessuna teoria specifica, si ipotizza che seminare i semi di piante appartenenti alla trib? delle Cardueae con una densit? colturale di almeno 4 piante per metro quadro di terreno contribuisca ad ottenere la massimizzazione della resa unitaria di seme, biomassa e inulina del metodo di coltivazione secondo la presente invenzione. Without wishing to be tied to any specific theory, it is assumed that sowing the seeds of plants belonging to the tribe? of Cardueae with a density? cultivation of at least 4 plants per square meter of soil contributes to obtaining the maximization of the unit yield of seed, biomass and inulin of the cultivation method according to the present invention.

Successivamente alla fase a) di semina del metodo secondo la presente invenzione, ? opzionalmente possibile regolare il contenuto di N nel terreno su cui sono stati piantati detti semi ad un contenuto di N inferiore a 200 Kg /(ha*anno), pi? preferibilmente inferiore a 50 kg/(ha*anno), ancor pi? preferibilmente inferiore a 40 Kg /(ha*anno) ((fase b) del processo secondo la presente invenzione). Detta fase b) pu? essere condotta mediante uno qualsiasi dei metodi noti allo scopo al tecnico del settore, ad esempio concimando il terreno con appositi fertilizzanti azotati quali ad esempio nitrati e sali di ammonio, oppure utilizzando agenti sequestranti di azoto. Detta fase b) pu? inoltre essere effettuata mediante uno o pi? cicli di regolazione del contenuto di N del terreno, anche distanziati nel tempo. Subsequent to step a) of sowing of the method according to the present invention,? optionally it is possible to adjust the N content in the soil on which said seeds have been planted to a N content lower than 200 Kg / (ha * year), plus? preferably less than 50 kg / (ha * year), even more? preferably less than 40 kg / (ha * year) ((step b) of the process according to the present invention). Said phase b) can? be carried out by any of the methods known for the purpose to those skilled in the art, for example by fertilizing the soil with suitable nitrogen fertilizers such as for example nitrates and ammonium salts, or by using nitrogen sequestering agents. Said phase b) can? also be carried out through one or more? cycles of regulation of the N content of the soil, even spaced over time.

Per quanto riguarda la fase c) del metodo secondo la presente invenzione, essa prevede la raccolta di almeno una porzione della parte ipogea e di almeno una porzione della parte epigea delle piante ottenute dalla semina della fase a) a partire dal terzo anno di coltivazione, tra lo stadio fenologico di fioritura e lo stadio fenologico di senescenza di dette piante. E? possibile anticipare la raccolta di almeno una porzione della parte ipogea e di almeno una porzione della parte epigea delle piante ottenute dalla semina della fase a) al secondo anno di coltivazione, tra lo stadio fenologico di fioritura e lo stadio fenologico di senescenza di dette piante , ma con rese minori annue di tutti i prodotti quali inulina, semi e biomasse. As regards step c) of the method according to the present invention, it provides for the collection of at least a portion of the hypogeal part and of at least a portion of the epigeal part of the plants obtained from the sowing of step a) starting from the third year of cultivation, between the phenological stage of flowering and the phenological stage of senescence of said plants. AND? It is possible to anticipate the harvest of at least a portion of the hypogeal part and of at least a portion of the epigeal part of the plants obtained from the sowing of phase a) to the second year of cultivation, between the phenological stage of flowering and the phenological stage of senescence of said plants, but with lower annual yields of all products such as inulin, seeds and biomass.

Come ? noto, il ciclo vitale di un organismo vivente, quale ad esempio una pianta, pu? essere suddiviso in differenti stadi (detti stadi fenologici) identificati da uno status morfologico, fisiologico, funzionale e comportamentale indotto dalla mutazione stagionale delle condizioni ambientali, in particolare quelle climatiche. In agricoltura, sono ormai note e condivise da tempo scale che identificano i differenti stadi fenologici delle piante. Gli stadi fenologici presi in considerazione nel metodo secondo la presente invenzione sono quelli della scala BBCH che utilizza un sistema decimale di loro descrizione e codifica. Detta scala BBCH ? stata utilizzata per descrivere il ciclo vitale di piante appartenenti alla specie Cynara Cardunculus nella pubblicazione di Archontoulis S. V. et al. ?Phenological growth stages of Cynara cardunculus: codification and description according to the BBCH scale?, Annals of Applied Biology (2010) 253-270. Nel metodo secondo la presente invenzione gli stadi fenologici delle piante appartenenti alla trib? delle Cardueae sono identificati e determinati secondo la suddivisione BBCH descritta in detto articolo. Ai sensi della presente invenzione, pertanto, il ciclo vitale annuale delle piante appartenenti alla trib? delle Cardueae si intende suddiviso nei seguenti stadi fenologici: stadio 0 : germinazione (nel primo anno di ciclo colturale) o germogliatura/sviluppo di boccioli (secondo anno e successivi); stadio 1: sviluppo fogliare; stadio 2: formazione di germogli laterali/accestitura; stadio 3: crescita delle rosette; stadio 4: sviluppo delle parti vegetative della pianta; stadio 5: induzione a fiore; stadio 6: fioritura; stadio 7: formazione del capitolo e dei semi; stadio 8: maturazione del capolino e del seme; stadio 9: senescenza della pianta. How ? known, the life cycle of a living organism, such as a plant, can? be divided into different stages (called phenological stages) identified by a morphological, physiological, functional and behavioral status induced by the seasonal mutation of environmental conditions, in particular climatic ones. In agriculture, scales that identify the different phenological stages of plants have been known and shared for some time. The phenological stages taken into consideration in the method according to the present invention are those of the BBCH scale which uses a decimal system for their description and coding. Said BBCH scale? was used to describe the life cycle of plants belonging to the species Cynara Cardunculus in the publication of Archontoulis S. V. et al. ? Phenological growth stages of Cynara cardunculus: codification and description according to the BBCH scale ?, Annals of Applied Biology (2010) 253-270. In the method according to the present invention, the phenological stages of the plants belonging to the tribe? of the Cardueae are identified and determined according to the BBCH subdivision described in that article. According to the present invention, therefore, the annual life cycle of the plants belonging to the tribe? of Cardueae is understood to be divided into the following phenological stages: stage 0: germination (in the first year of the crop cycle) or budding / development of buds (second and subsequent years); stage 1: leaf development; stage 2: formation of lateral shoots / branching; stage 3: growth of rosettes; stage 4: development of the vegetative parts of the plant; stage 5: flower induction; stage 6: flowering; stage 7: formation of the chapter and seeds; stage 8: ripening of the flower head and seed; stage 9: senescence of the plant.

La fase c) del processo secondo la presente invenzione pu? essere effettuata mediante una qualsiasi delle modalit? note al tecnico del settore, in dipendenza anche del tipo di macchinario che si intende usare. Ad esempio la fase c) del processo secondo la presente invenzione pu? essere effettuata raccogliendo prima almeno una porzione della parte epigea delle piante e successivamente raccogliendo almeno una parte della porzione ipogea di dette piante. Alternativamente, ? possibile raccogliere allo stesso tempo sia almeno una porzione della parte epigea delle piante e almeno una porzione della parte ipogea delle stesse. Come ? noto, la parte ipogea delle piante comprende l?apparato radicale delle piante, dove si accumula l?inulina. Phase c) of the process according to the present invention can? be carried out by any of the modalities? known to those skilled in the art, also depending on the type of machinery to be used. For example, step c) of the process according to the present invention can? be carried out by first collecting at least a portion of the epigeal part of the plants and subsequently collecting at least a part of the underground portion of said plants. Alternatively,? It is possible to collect at the same time both at least a portion of the epigeal part of the plants and at least a portion of the hypogeal part of the same. How ? known, the underground part of plants includes the root system of plants, where inulin accumulates.

Grazie all?utilizzo del metodo di coltivazione secondo la presente invenzione, dette piante sviluppano radici particolarmente estese e grosse che possono tuttavia, in dipendenza del tipo di terreno e di clima in cui vengono coltivate, penetrare nel terreno anche a profondit? persino maggiori di 2 metri. D?altra parte, l?inulina viene principalmente accumulata dalle piante nella parte centrale e poco profonda dell?apparato radicale, con ci? rendendo vantaggioso, nel caso di radici particolarmente estese e grosse, anche la sola raccolta di detta parte centrale e poco profonda dell?apparato radicale, grosso modo corrispondente a circa il 60% in peso, rispetto al peso totale dello stesso. Thanks to the use of the cultivation method according to the present invention, said plants develop particularly large and large roots which can however, depending on the type of soil and climate in which they are cultivated, penetrate the soil even at depths. even more than 2 meters. On the other hand, inulin is mainly accumulated by plants in the central and shallow part of the root system, with what? making it advantageous, in the case of particularly large and large roots, to collect only the central and shallow part of the root system, roughly corresponding to about 60% by weight, with respect to the total weight of the same.

In una forma di realizzazione preferita del processo secondo la presente invenzione, in detta fase c) viene raccolto una porzione di apparato radicale maggiore o uguale al 60% in peso, rispetto al peso totale dell?apparato radicale stesso. In a preferred embodiment of the process according to the present invention, in said step c) a portion of root system greater than or equal to 60% by weight, with respect to the total weight of the root system itself, is collected.

Le piante coltivate con il metodo secondo la presente invenzione sono poliennali le quali per loro caratteristica intrinseca sono dotate di organi vegetativi (anche detti gemme basali) che, rappresentando il primordio di un nuovo asse vegetale, possono dare origine a nuove piante essendo pertanto in grado di permanere sul terreno per pi? anni, nel presente caso per tre o pi? anni. The plants cultivated with the method according to the present invention are multi-annual which by their intrinsic characteristic are equipped with vegetative organs (also called basal buds) which, representing the primordium of a new vegetable axis, can give rise to new plants being therefore able to stay on the ground for more? years, in the present case for three or more? years.

Si ? ora sorprendentemente scoperto che le specifiche condizioni di coltivazione individuate nel metodo secondo la presente invenzione consentono di ottenere, tra due specifici stadi fenologici al terzo e successivi anni di coltivazione, piante della trib? delle Cardueae con parti ipogee comprendenti apparati radicali in grado di assicurare rese unitarie di inulina ( i.e. tonnellate per ettaro di superficie coltivata) comprese tra 5 e 20. t/ha, e parti epigee in grado di assicurare rese unitarie di semi comprese tra 1 e 4 t/ha e di biomasse comprese tra 10 e 25 t/ha Sebbene i precedenti due anni di coltivazione non forniscano dette rese unitarie, possono comunque fornire, in quantit? comunque significative semi oleaginosi, tipicamente uguali o maggiori di 1,5 t/ha, e biomasse, tipicamente in quantit? uguali o maggiori di 15 t/ha. Yup ? now surprisingly discovered that the specific cultivation conditions identified in the method according to the present invention allow to obtain, between two specific phenological stages in the third and subsequent years of cultivation, plants of the tribe? of Cardueae with underground parts including root systems capable of ensuring unit yields of inulin (i.e. tons per hectare of cultivated area) between 5 and 20. t / ha, and epigeal parts capable of ensuring unit yields of seeds between 1 and 4 t / ha and of biomass between 10 and 25 t / ha Although the previous two years of cultivation do not provide these unit yields, they can still provide, in quantities? however significant oil seeds, typically equal to or greater than 1.5 t / ha, and biomass, typically in quantities? equal to or greater than 15 t / ha.

In una forma di realizzazione preferita del metodo secondo la presente invenzione, nel primo anno di coltivazione, dopo la fase a) e prima della fase b) o dopo la fase b) e prima della fase c) , viene raccolta la parte epigea delle piante ottenute dalla semina, tra lo stadio fenologico di induzione a fiore e quello di senescenza delle piante. In a preferred embodiment of the method according to the present invention, in the first year of cultivation, after phase a) and before phase b) or after phase b) and before phase c), the epigeal part of the plants is collected obtained from sowing, between the phenological stage of flower induction and that of plant senescence.

In una forma di realizzazione preferita del metodo secondo la presente invenzione, nel secondo anno di coltivazione, dopo la fase a) e prima della fase b) o dopo la fase b) e prima della fase c), viene raccolta la parte epigea delle piante ottenute dalla semina della fase a) tra lo stadio fenologico di fioritura e lo stadio fenologico di senescenza delle piante. In a preferred embodiment of the method according to the present invention, in the second year of cultivation, after phase a) and before phase b) or after phase b) and before phase c), the epigeal part of the plants is collected obtained from the sowing of phase a) between the phenological stage of flowering and the phenological stage of senescence of the plants.

La parte epigea ottenuta dai trattamenti effettuati nel primo e nel secondo anno di coltivazione sopra riportate viene preferibilmente sottoposta alle operazioni descritte nelle fasi e) ed f) del processo secondo la presente invenzione o viene usata a vari altri scopi, quali preferibilmente il recupero energetico mediante combustione, la produzione di biogas, la produzione di mangimi per la zootecnia, la produzione di composti organici. In una forma di realizzazione preferita della presente invenzione, la parte epigea viene inviata ad un processo di pretrattamento alcalino per l?ottenimento di una molteplicit? di composti organici quali zuccheri e lignine, come per esempio quelli descritto nella domanda di brevetto Italiana NO2012A000002 o nella domanda di brevetto WO2013/139839. The epigeal part obtained from the treatments carried out in the first and second year of cultivation described above is preferably subjected to the operations described in steps e) and f) of the process according to the present invention or is used for various other purposes, such as preferably energy recovery by means of combustion, the production of biogas, the production of feed for animal husbandry, the production of organic compounds. In a preferred embodiment of the present invention, the epigeal part is sent to an alkaline pretreatment process to obtain a multiplicity of properties. of organic compounds such as sugars and lignins, such as for example those described in the Italian patent application NO2012A000002 or in the patent application WO2013 / 139839.

Successivamente alla fase c) del processo secondo la presente invenzione, ? possibile ottenere, da un lato, biomasse e semi oleaginosi dalla parte epigea delle piante raccolte e, dall?altro, inulina dalla parte ipogea delle piante raccolte. Following step c) of the process according to the present invention,? It is possible to obtain, on the one hand, biomass and oil seeds from the epigeal part of the collected plants and, on the other, inulin from the underground part of the collected plants.

La fase d) del processo secondo la presente invenzione prevede l? ottenimento dell?inulina dalla parte ipogea raccolta nella fase c). Questa operazione pu? essere effettuate secondo un qualsiasi metodo idoneo allo scopo, ad esempio separandola mediante estrazione in acqua a caldo delle radici della pianta. In una forma di realizzazione preferita del processo secondo la presente invenzione, il metodo di ottenimento dell?inulina dalla parte ipogea delle piante raccolta nella fase c) comprende le fasi: Phase d) of the process according to the present invention provides for the? obtaining the inulin from the hypogeal part collected in phase c). This operation can? be carried out according to any method suitable for the purpose, for example by separating it by extraction in hot water of the roots of the plant. In a preferred embodiment of the process according to the present invention, the method of obtaining inulin from the hypogeal part of the plants collected in step c) comprises the steps:

d-1) sminuzzare le radici contenute nella parte ipogea delle piante raccolta nella fase c) fino ad ottenere fettucce aventi spessore massimo di 1 cm, preferibilmente inferiore o uguale a 0,5 cm, pi? preferibilmente compreso tra 0,5 e 2 mm; d-1) chop the roots contained in the hypogeal part of the plants collected in phase c) until you obtain strips with a maximum thickness of 1 cm, preferably less than or equal to 0.5 cm, plus? preferably comprised between 0.5 and 2 mm;

d-2) lisciviare con una soluzione acquosa l?inulina da dette fettucce; d-2) leaching the inulin from said tapes with an aqueous solution;

d-3) separare da detta fase d-2) una fase acquosa, contenente inulina, e una fase solida, contenente le fettucce esauste; d-3) separating from said phase d-2) an aqueous phase, containing inulin, and a solid phase, containing the exhausted tapes;

d-4) purificare detta fase acquosa contenente l?inulina. d-4) purifying said aqueous phase containing the inulin.

Prima di essere alimentate alla fase d-1) del metodo di ottenimento dell?inulina, la parte ipogea delle piante ? vantaggiosamente sottoposta ad uno o pi? trattamenti preliminari idonei a preparare le radici allo sminuzzamento. Al momento della raccolta e del trasporto la parte ipogea comprendente le radici pu? essere infatti contaminata da corpi estranei che possono essere di diversa natura, quali ad esempio residui di biomassa, tipicamente foglie, piccioli o fusti attaccati alle radici, pietre, terriccio e persino residui ferrosi provenienti ad esempio dalle attrezzatura utilizzate nella raccolta. Le radici possono inoltre contenere un tenore di umidit? eccessivo che potrebbe influire, in dipendenza dalle modalit? operative adottate, sulla successiva fase d-1) di sminuzzamento. Il metodo di ottenimento dell?inulina pertanto preferibilmente comprende, prima della fase d-1), una o pi? fasi preliminari selezionate tra: Before being fed to the phase d-1) of the method of obtaining the inulin, the underground part of the plants? advantageously subjected to one or more? preliminary treatments suitable for preparing the roots for shredding. At the time of collection and transport, the underground part including the roots can? in fact, be contaminated by foreign bodies that can be of different nature, such as biomass residues, typically leaves, petioles or stems attached to the roots, stones, soil and even ferrous residues coming, for example, from the equipment used in harvesting. The roots may also contain a moisture content. excessive that could affect, depending on the modality? operational procedures adopted, on the subsequent phase d-1) of comminution. The method of obtaining the inulin therefore preferably comprises, before step d-1), one or more? preliminary stages selected from:

(i) scollettatura; (i) cleavage;

(ii) pulizia e vagliatura; (ii) cleaning and screening;

(iii) lavaggio; (iii) washing;

(iv) essiccazione. (iv) drying.

Queste fasi preliminari possono essere combinate fra loro secondo diverse modalit?, in dipendenza anche della modalit? di raccolta e di trasporto della parte ipogea comprendente le radici. Secondo un aspetto preferito della presente invenzione, il metodo comprende una o pi? di dette fasi preliminari, preferibilmente nell?ordine sopra indicato. Dette fasi possono essere effettuate mediante diverse apparecchiature o mediante un?unica apparecchiatura nonch? in parti diverse della stessa apparecchiatura. Per semplicit? di esposizione, nel prosieguo della domanda si far? riferimento alle operazioni facendo riferimento alle apparecchiature atte ad eseguire le singole fasi, intendendo comunque ricompreso anche il loro svolgimento in un?unica apparecchiatura nonch? in parti diverse della stessa apparecchiatura. These preliminary phases can be combined with each other according to different modalities, also depending on the modality. of collection and transport of the hypogeal part including the roots. According to a preferred aspect of the present invention, the method comprises one or more? of said preliminary steps, preferably in the order indicated above. These phases can be carried out by means of different devices or by means of a single device as well as by means of a single device. in different parts of the same equipment. For simplicity? of exposure, in the rest of the question will be done? with reference to the operations referring to the equipment suitable for carrying out the individual phases, however, also including their execution in a single equipment as well as in different parts of the same equipment.

La fase preliminare di scollettatura (i), in particolare ha lo scopo di separare eventuali residui di biomassa, quali ad esempio foglie, piccioli o fusti, ancora attaccati alle radici. Detta fase di scollettatura, pu? essere effettuata mediante apparecchiature per l?eliminazione meccanica dei residui quali ad esempio le tagliatrici. The preliminary phase of cleavage (i), in particular has the purpose of separating any biomass residues, such as for example leaves, petioles or stems, still attached to the roots. Said phase of cleavage, can? be carried out using equipment for the mechanical elimination of residues such as cutting machines.

La fase di pulizia e vagliatura delle radici (ii) viene tipicamente effettuata facendole passare attraverso vibrovagli, sistemi di aspirazione o elettromagneti e consente di effettuare le operazioni di diserbamento (eliminazione di altre erbe e residui di biomassa scaricati insieme alle radici), spietramento (eliminazione di pietre, sassi e terra) e di eliminazione di residui ferrosi provenienti ad esempio dalle attrezzatura utilizzate nella raccolta. The cleaning and screening phase of the roots (ii) is typically carried out by passing them through vibrating screens, suction systems or electromagnets and allows weeding operations (elimination of other herbs and biomass residues discharged together with the roots), stone removal (elimination of stones, pebbles and earth) and the elimination of ferrous residues coming, for example, from the equipment used in the collection.

La fase di lavaggio (iii) consente di eliminare erbe, residui di biomassa, pietre, sassi e terra ed altri residui eventualmente non completamente rimossi mediante altri trattamenti, quale ad esempio la fase di pulizia e vagliatura delle radici (ii), con cui viene vantaggiosamente associata o attuata in sostituzione. Preferibilmente, detta fase di lavaggio viene effettuata con acqua e a temperature inferiori o uguali a 50 ?C, cos? da minimizzare la solubilizzazione e la conseguente perdita di inulina in questa fase. Vantaggiosamente, il lavaggio pu? essere effettuato mediante immersione delle radici o facendole passare sotto getti d?acqua. The washing phase (iii) allows to eliminate herbs, biomass residues, stones, stones and earth and other residues that may not be completely removed by other treatments, such as for example the cleaning and screening phase of the roots (ii), with which it is advantageously associated or implemented as a replacement. Preferably, said washing step is carried out with water and at temperatures lower than or equal to 50 ° C, so? to minimize the solubilization and the consequent loss of inulin in this phase. Advantageously, the washing can? be carried out by immersing the roots or making them pass under jets of water.

La fase di essiccazione (iv) consente di regolare il contenuto di acqua delle radici. Ci? ha da un lato lo scopo di limitare i fenomeni degradativi delle radici, consentendone con ci? un pi? lungo eventuale stoccaggio, dall?altro contribuendo alla buona riuscita della successiva fase (d-1): ad esempio, un contenuto di acqua troppo basso pu? comportare una eccessiva frammentazione delle fettucce, con conseguente formazione di polveri. The drying phase (iv) allows to regulate the water content of the roots. There? on the one hand, it has the purpose of limiting the degradation phenomena of the roots, thus allowing them? a pi? long possible storage, on the other hand contributing to the success of the subsequent phase (d-1): for example, a water content that is too low can? lead to an excessive fragmentation of the webbing, with consequent formation of dust.

La fase di essiccazione ? tipicamente condotta in apparecchiature dette essiccatori che possono essere di tipo verticale o orizzontale con cilindri rotanti. L?essiccazione avviene mettendo in contatto le radici con una corrente gassosa calda, in genere aria, mantenuta ad un contenuto di umidit? al di sotto del punto di saturazione alla temperatura di utilizzo. Preferibilmente, l?essiccazione avviene utilizzando aria secca a temperature inferiori o uguali a 90 ?C, preferibilmente inferiori o uguali a 80 ?C, pi? preferibilmente maggiori o uguali a 50 ?C. The drying phase? typically carried out in apparatuses called dryers which can be of the vertical or horizontal type with rotating cylinders. The drying takes place by putting the roots in contact with a hot gaseous stream, generally air, kept at a moisture content. below the saturation point at the temperature of use. Preferably, the drying takes place using dry air at temperatures lower than or equal to 90 ° C, preferably lower than or equal to 80 ° C, plus preferably greater than or equal to 50 ° C.

Le radici da sottoporre alla fase (d-1) del processo della presente invenzione hanno vantaggiosamente un contenuto di acqua del 15-50 % in peso, preferibilmente del 20-40 %. Detto contenuto d?acqua viene determinato utilizzando metodi di analisi noti al tecnico del ramo. The roots to be subjected to step (d-1) of the process of the present invention advantageously have a water content of 15-50% by weight, preferably 20-40%. Said water content is determined using methods of analysis known to those skilled in the art.

Le radici vengono quindi alimentate alla fase d-1) del processo secondo la presente invenzione che prevede il loro sminuzzamento ad ottenere fettucce aventi spessore massimo di 1 cm, preferibilmente inferiore o uguale a 0,5 cm, pi? preferibilmente compreso tra 0,5 e 2 mm, tale da permetterne la successiva fase di lisciviazione. Ai sensi della presente invenzione, con l?espressione sminuzzare si intende un qualsiasi trattamento che porta a suddividere e ridurre in fettucce pi? piccole le radici, quali ad esempio il tagliare, tranciare, affettare, tagliare, spezzettare, scagliettare, tritare, triturare le radici. Le fettucce ottenute mediante l?operazione di sminuzzamento, offrono un?area superficiale maggiore per la successiva fase di lisciviazione d-2), aumentando efficienza e velocit? dell?estrazione dell?inulina dalle radici da parte della soluzione acquosa. Ai sensi della presente invenzione, con l?espressione fettucce si intendono porzioni di radici quali ad esempio particelle, trucioli, pezzi, frammenti, scaglie, chips di qualsiasi forma ottenibili mediante un operazione di sminuzzamento. The roots are then fed to the step d-1) of the process according to the present invention which provides for their shredding to obtain strips having a maximum thickness of 1 cm, preferably less than or equal to 0.5 cm, plus? preferably between 0.5 and 2 mm, such as to allow the subsequent leaching step. For the purposes of the present invention, the expression chop means any treatment which leads to the subdivision and reduction into smaller tapes. small roots, such as for example cutting, shearing, slicing, cutting, chopping, flaking, mincing, grinding the roots. The strips obtained through the shredding operation offer a greater surface area for the subsequent leaching phase d-2), increasing efficiency and speed. extraction of the inulin from the roots by the aqueous solution. For the purposes of the present invention, with the expression fettucce we mean portions of roots such as for example particles, shavings, pieces, fragments, flakes, chips of any shape obtainable by means of a shredding operation.

La fase d-1) del processo secondo la presente invenzione viene attuata in una qualsiasi apparecchiatura atta a suddividere e ridurre in pezzi le radici delle piante appartenenti alla trib? delle Cardueae, quali ad esempio utensili da taglio e utensili da urto, quali ad esempio le tagliatrici comunemente utilizzate per le barbabietole da zucchero, le macchine tranciaradici, mulini a martello, mulini a rulli, mulini a lame o laminatori. L?operazione di sminuzzamento viene preferibilmente condotta a temperatura inferiore o uguale a 90 ?C, pi? preferibilmente inferiore o uguale a 80?C, ancor pi? preferibilmente maggiore o uguale a 70 ?C, cos? da limitare lo stress termico e ridurre eventuali fenomeni degradativi dell?inulina delle radici, ma contemporaneamente evitando il rischio di precipitazione dell?inulina stessa. Phase d-1) of the process according to the present invention is carried out in any apparatus suitable for dividing and reducing the roots of plants belonging to the tribe into pieces. of Cardueae, such as for example cutting tools and impact tools, such as for example cutters commonly used for sugar beets, root cutting machines, hammer mills, roller mills, blade mills or laminators. The shredding operation is preferably carried out at a temperature lower than or equal to 90 ° C, plus preferably less than or equal to 80? C, even more? preferably greater than or equal to 70? C, cos? to limit the thermal stress and reduce any degradation phenomena of the inulin of the roots, but at the same time avoiding the risk of precipitation of the inulin itself.

Dopo la fase d-1), il metodo secondo la presente invenzione prevede la fase d-2) di lisciviazione dell?inulina dalle fettucce mediante una soluzione acquosa. Detta fase d-2) pu? essere condotta in qualsiasi apparecchiatura atta allo scopo (dette ?diffusori?), ad esempio reattori batch o continui rimescolati, estrattori solido-liquido, sia di tipo equicorrente che di tipo controcorrente, a ciclo continuo o discontinuo, orizzontali o verticali, vasche ad immersione dotate di nastri di trasporto modulari. Tipici esempi di apparecchiature disponibili in commercio atte ad essere utilizzate nella fase d-2) del metodo secondo la presente invenzione sono gli estrattori con rotore orizzontale ?RT? , a vite rotante inclinata DDS e le torri rotanti verticali. After step d-1), the method according to the present invention provides for step d-2) of leaching the inulin from the tapes by means of an aqueous solution. Said phase d-2) can? be conducted in any equipment suitable for the purpose (called? diffusers?), for example batch or continuous stirred reactors, solid-liquid extractors, both co-current and counter-current type, continuous or discontinuous cycle, horizontal or vertical, immersion tanks equipped with modular conveyor belts. Typical examples of commercially available equipment suitable for use in step d-2) of the method according to the present invention are the extractors with horizontal rotor? RT? , DDS inclined rotary screw and vertical rotary towers.

Allo scopo di massimizzare il contatto intimo tra le fettucce e la soluzione acquosa detta fase d-2) viene vantaggiosamente condotta in uno o pi? diffusori, anche posti in batteria o in sequenza in dipendenza della configurazione del processo desiderata. Ad esempio, la fase d-2) del metodo di ottenimento dell?inulina secondo la presente invenzione pu? essere condotta utilizzando un singolo diffusore o due o pi? diffusori posti in serie. Dove non esplicitamente descritto altrimenti, nella presente invenzione quando si fa riferimento ad un trattamento effettuato in una diffusore si intendono ricomprese anche le configurazioni del processo che comprendono due o pi? diffusori posti in serie. In order to maximize the intimate contact between the strips and the aqueous solution, said phase d-2) is advantageously carried out in one or more? diffusers, also placed in battery or in sequence depending on the desired process configuration. For example, step d-2) of the method of obtaining the inulin according to the present invention can? be conducted using a single speaker or two or more? speakers placed in series. Unless otherwise explicitly described, in the present invention, when reference is made to a treatment carried out in a diffuser, process configurations which include two or more are also understood to be included. speakers placed in series.

Nel caso il metodo di ottenimento dell?inulina secondo la presente invenzione venga condotto in modalit? continua, la fase d-2) pu? inoltre essere condotta utilizzando due o pi? diffusori, preferibilmente due o pi? estrattori solido-liquido dei tipi sopra descritti, che possono lavorare contemporaneamente o alternandosi, in serie o in parallelo, consentendo cos? di poter eventualmente fermare uno dei diffusori senza interrompere il processo. If the method of obtaining the inulin according to the present invention is carried out in the modality? continues, phase d-2) pu? also be conducted using two or more? speakers, preferably two or more? solid-liquid extractors of the types described above, which can work simultaneously or alternately, in series or in parallel, thus allowing? to eventually be able to stop one of the speakers without interrupting the process.

Detta operazione di lisciviazione pu? avvenire alimentando le fettucce a temperatura ambiente o, allo scopo di facilitare l?estrazione dell?inulina, preriscaldandole, preferibilmente in acqua, a temperature inferiori o uguali a 90?C, pi? preferibilmente inferiori o uguali a 80?C, ancor pi? preferibilmente maggiori o uguali a 70?C, prima dell?ingresso nel diffusore per un tempo preferibilmente minore o uguale a 5 minuti. L?aumento di temperatura infatti, aprendo le cellule vegetali, consente di facilitare il passaggio in fase liquida dell?inulina, consentendo cos? di massimizzare il rendimento della fase d-2) e al contempo evitando un eccessivo stress delle fettucce, con ci? limitando eventuali fenomeni degradativi dell?inulina. Allo stesso scopo di aumentare il rendimento della fase di lisciviazione d-2) del processo secondo la presente invenzione, questa viene preferibilmente condotta a temperature inferiori o uguali a 90?C, pi? preferibilmente inferiori o uguali a 80?C, ancor pi? preferibilmente maggiori o uguali a 70?C. In questo caso, il controllo della temperatura durante la fase d-2) viene effettuato ad esempio preriscaldando la soluzione acquosa (che liscivia l?inulina dalle radici) e/o utilizzando diffusori dotati di sistemi di regolazione della temperatura. L?utilizzo di temperature negli intervalli sopra indicati durante la fase d-2) del processo secondo la presente invenzione ha inoltre l?ulteriore vantaggio di diminuire la viscosit? della soluzione acquosa, con ci? contribuendo a facilitarne il pompaggio, ed aumentare la solubilit? dell?inulina nella soluzione acquosa. Allo scopo di aumentare la resa di lisciviazione le fettucce, prima della fase d-2) e dopo la fase di preriscaldamento o durante la fase d-2), possono anche essere pressate a pressioni preferibilmente inferiori o uguali a 5 kg/cm2, ad esempio mediante presse a rulli o calandre. Said leaching operation can? take place by feeding the strips at room temperature or, in order to facilitate the extraction of the inulin, by preheating them, preferably in water, at temperatures lower than or equal to 90? preferably less than or equal to 80? C, even more? preferably greater than or equal to 70 ° C, before entering the diffuser for a time preferably less than or equal to 5 minutes. In fact, the increase in temperature, by opening the plant cells, facilitates the passage of the inulin into the liquid phase, thus allowing to maximize the performance of phase d-2) and at the same time avoiding excessive stress on the webbing, with what? limiting any degradation phenomena of inulin. For the same purpose of increasing the efficiency of the leaching step d-2) of the process according to the present invention, this is preferably carried out at temperatures lower than or equal to 90 ° C, plus? preferably less than or equal to 80? C, even more? preferably greater than or equal to 70 ° C. In this case, the temperature control during phase d-2) is carried out for example by preheating the aqueous solution (which leaches the inulin from the roots) and / or using diffusers equipped with temperature regulation systems. The use of temperatures in the ranges indicated above during phase d-2) of the process according to the present invention also has the further advantage of decreasing the viscosity. of the aqueous solution, with ci? helping to facilitate pumping, and increase the solubility? of inulin in the aqueous solution. In order to increase the leaching yield, the strips, before phase d-2) and after the preheating phase or during phase d-2), can also be pressed at pressures preferably lower than or equal to 5 kg / cm2, to for example by means of roller presses or calenders.

Temperature di lisciviazione superiori a quelle sopra indicate, oltre a non portare ulteriori benefici al rendimento del processo, ne aumenterebbero il costo e potrebbero portare alla formazione di sottoprodotti indesiderati a causa di fenomeni degradativi dell?inulina e delle altre componenti delle fettucce. Leaching temperatures higher than those indicated above, in addition to not bringing further benefits to the efficiency of the process, would increase the cost and could lead to the formation of unwanted by-products due to degradation phenomena of inulin and other components of the tapes.

In una forma di realizzazione preferita, la fase d-2) del processo secondo la presente invenzione viene condotta in un diffusore continuo in controcorrente, a temperature inferiori o uguali a 90 C, pi? preferibilmente inferiori o uguali a 80 ?C, ancor pi? preferibilmente maggiori o uguali a 70?C. In a preferred embodiment, step d-2) of the process according to the present invention is carried out in a continuous counter-current diffuser, at temperatures lower than or equal to 90 ° C, plus? preferably less than or equal to 80? C, even more? preferably greater than or equal to 70 ° C.

Per quanto riguarda la soluzione acquosa da utilizzare nella fase d-2) del processo secondo la presente invenzione, questa pu? contenere, oltre all?acqua, agenti disinfettanti (per inibire l?azione di eventuali batteri che deteriorerebbero l?inulina) quali ad esempio perossido di idrogeno, biossido di zolfo, cloro attivo, bisolfito di ammonio, inibitori di fermentazione, acidi o basi per regolare il pH, sali inorganici per modificare la forza ionica della soluzione, tensioattivi per eventualmente aumentare la bagnabilit? delle fettucce. In una forma di realizzazione preferita, la soluzione acquosa ? caratterizzata da un pH nell?intervallo da 5 a 9, preferibilmente da 6 a 8. As regards the aqueous solution to be used in step d-2) of the process according to the present invention, this can? contain, in addition to water, disinfectant agents (to inhibit the action of any bacteria that would deteriorate the inulin) such as hydrogen peroxide, sulfur dioxide, active chlorine, ammonium bisulphite, fermentation inhibitors, acids or bases for adjust the pH, inorganic salts to modify the ionic strength of the solution, surfactants to possibly increase the wettability? of the ribbons. In a preferred embodiment, the aqueous solution? characterized by a pH in the range from 5 to 9, preferably from 6 to 8.

Nel processo secondo la presente invenzione, la fase d-2) viene preferibilmente condotta utilizzando fino a 15 parti in peso di soluzione acquosa per parte di fettucce, pi? preferibilmente da 12 a 2 parti in peso di soluzione acquosa per parte di fettucce, pi? preferibilmente da 10 a 3 parti in peso di soluzione acquosa per parte di fettucce. In the process according to the present invention, step d-2) is preferably carried out using up to 15 parts by weight of aqueous solution per part of the strips, plus? preferably from 12 to 2 parts by weight of aqueous solution per part of tapes, plus? preferably from 10 to 3 parts by weight of aqueous solution per part of tapes.

In una forma di realizzazione particolarmente preferita del processo secondo la presente invenzione, la fase d-2) viene preferibilmente condotta a temperature di inferiori o uguali a 90?C, pi? preferibilmente inferiori o uguali a 80?C, ancor pi? preferibilmente pi? preferibilmente maggiori o uguali a 70?C, pi? preferibilmente in un diffusore continuo in controcorrente, utilizzando fino a 15 parti in peso di soluzione acquosa per parte di fettucce , pi? preferibilmente da 12 a 2 parti in peso di soluzione acquosa per parte di fettucce, pi? preferibilmente da 10 a 3 parti in peso di soluzione acquosa per parte di fettucce, con ci? ottenendo una resa di lisciviazione dell?inulina, rispetto all?inulina totale presente nelle radici alimentate al processo, maggiore del 90 % in peso, preferibilmente maggiore o uguale al 94% in peso. In a particularly preferred embodiment of the process according to the present invention, step d-2) is preferably carried out at temperatures lower than or equal to 90 ° C, plus? preferably less than or equal to 80? C, even more? preferably more? preferably greater than or equal to 70? C, plus? preferably in a continuous counter-current diffuser, using up to 15 parts by weight of aqueous solution per part of the strips, plus? preferably from 12 to 2 parts by weight of aqueous solution per part of tapes, plus? preferably from 10 to 3 parts by weight of aqueous solution per part of tapes, thereby obtaining a leaching yield of inulin, with respect to the total inulin present in the roots fed to the process, greater than 90% by weight, preferably greater than or equal to 94% by weight.

Dopo la fase d-2) di lisciviazione, il processo secondo la presente invenzione prevede la fase d-3) allo scopo di separare la fase acquosa, contenente inulina, dalla fase solida, contenente le fettucce esauste. Ai sensi della presente invenzione, per fase solida si intendono anche sospensioni, fanghiglie (c.d. ?slurry?) e una qualsiasi frazione avente densit? sufficientemente elevata da separarsi da un surnatante. After the leaching step d-2), the process according to the present invention provides for the step d-3) in order to separate the aqueous phase, containing inulin, from the solid phase, containing the exhausted tapes. According to the present invention, by solid phase we also mean suspensions, slurries (so-called? Slurry?) And any fraction having density? high enough to separate from a supernatant.

La fase d-3) del processo secondo la presente invenzione pu? essere effettuata secondo una qualsiasi modalit? nota al tecnico del ramo per separare una fase solida da una fase liquida, ad esempio mediante filtrazione, centrifugazione, sedimentazione, decantazione, torchiatura, pigiatura o utilizzando una qualsiasi combinazione di questi metodi. Detta separazione pu? essere effettuata in una apparecchiatura differente da quella in cui viene effettuata la fase d-2) o nella stessa apparecchiatura. Ad esempio, quando la fase d-2) del processo viene effettuata in un diffusore continuo in controcorrente, la separazione della fase acquosa contenente inulina dalla fase solida contenente le fettucce esauste avviene tipicamente all?estremit? della diffusore, ad esempio mediante una ruota a tazze che scarica la fase solida separando e lasciando fluire la fase acquosa. The step d-3) of the process according to the present invention can? be carried out according to any modality? known to those skilled in the art for separating a solid phase from a liquid phase, for example by filtration, centrifugation, sedimentation, decantation, pressing, tamping or using any combination of these methods. Said separation can? be carried out in a different appliance from that in which step d-2) is carried out or in the same appliance. For example, when the phase d-2) of the process is carried out in a continuous diffuser in countercurrent, the separation of the aqueous phase containing inulin from the solid phase containing the exhausted tapes typically occurs at the end? of the diffuser, for example by means of a cup wheel which discharges the solid phase by separating and letting the aqueous phase flow.

La fase acquosa separata nella fase d-3) del processo secondo la presente invenzione ha un contenuto di inulina che, in dipendenza tra l?altro della quantit? iniziale di inulina nelle radici e dalla quantit? di acqua utilizzata nella fase di lisciviazione, tipicamente compreso tra 3 e 18% in peso, in condizioni ideali preferibilmente compreso tra 6 e 12 % in peso di inulina, mentre la fase solida contenente le fettucce esauste presenta ancora un contenuto di acqua inferiore o uguale al 70%, preferibilmente inferiore o uguale al 60 % in peso. The aqueous phase separated in phase d-3) of the process according to the present invention has an inulin content which, depending, among other things, on the quantity? initial inulin in the roots and the quantity? of water used in the leaching phase, typically between 3 and 18% by weight, in ideal conditions preferably between 6 and 12% by weight of inulin, while the solid phase containing the exhausted tapes still has a water content lower or equal 70%, preferably less than or equal to 60% by weight.

Per evitare la precipitazione dell?inulina nelle soluzioni acquose presenti durante le varie fasi del processo secondo la presente invenzione, dette soluzioni acquose sono vantaggiosamente riscaldate e tenute ad una temperatura maggiore o uguale alla temperatura a cui la concentrazione dell?inulina presente risulti inferiore alla solubilit? della stessa a detta temperatura. To avoid the precipitation of inulin in the aqueous solutions present during the various stages of the process according to the present invention, said aqueous solutions are advantageously heated and kept at a temperature greater than or equal to the temperature at which the concentration of the inulin present is lower than the solubility. ? of the same at said temperature.

Al fine di massimizzare la resa del processo, la fase solida separata nella fase d-3) viene preferibilmente trattata per recuperare almeno parte dell?acqua e dell?inulina in essa presenti. Essa pu? essere sottoposta ad una fase di spremitura meccanica che viene vantaggiosamente condotta mediante una o pi? presse, torchi o spremitori, preferibilmente continui. Detta operazione pu? avvenire alimentando la fase solida a temperatura ambiente o, allo scopo di facilitare il recupero di acqua e inulina, preriscaldando detta fase solida a temperature preferibilmente inferiori o uguali a 90?C, pi? preferibilmente inferiore o uguale a 80?C, ancor pi? preferibilmente maggiori o uguali a 70?C. L?aumento di pressione generato durante questa fase pu? determinare un aumento della temperatura interna. Gli spremitori possono pertanto essere dotati di sistemi di raffreddamento che impediscano un eccessivo aumento della temperatura il quale potrebbe alterare le qualit? dell?inulina. In order to maximize the yield of the process, the solid phase separated in phase d-3) is preferably treated to recover at least part of the water and inulin present therein. It can? be subjected to a mechanical squeezing step which is advantageously carried out by means of one or more? presses, presses or squeezers, preferably continuous. This operation can? take place by feeding the solid phase at room temperature or, in order to facilitate the recovery of water and inulin, by preheating said solid phase at temperatures preferably lower than or equal to 90 ° C, plus? preferably less than or equal to 80? C, even more? preferably greater than or equal to 70 ° C. The pressure increase generated during this phase can? cause an increase in the internal temperature. The squeezers can therefore be equipped with cooling systems that prevent an excessive increase in temperature which could alter the quality? of inulin.

In una forma di realizzazione preferita della presente invenzione al termine di detta fase di spremitura, la fase solida, da cui ? stata recuperata almeno parte dell?acqua e dell?inulina, presenta un contenuto di acqua inferiore o uguale al 50%, pi? preferibilmente inferiore o uguale al 40% in peso. In a preferred embodiment of the present invention at the end of said squeezing step, the solid phase, from which? at least part of the water and inulin has been recovered, it has a water content of less than or equal to 50%, plus? preferably less than or equal to 40% by weight.

La fase solida ottenuta alla fine della fase d-3) del processo secondo la presente invenzione, sottoposta o meno all?operazione di spremitura sopra descritta, pu? essere quindi usata a vari scopi, quali preferibilmente il recupero energetico mediante combustione, la produzione di biogas, la produzione di mangimi per la zootecnia, la produzione di composti organici. In una forma di realizzazione preferita della presente invenzione, detta fase solida viene inviata ad un processo di pretrattamento per l?ottenimento di una molteplicit? di composti organici quali zuccheri e lignine. Le tecnologie possono essere di steam explosion con o senza pretrattamenti di lavaggio in ambienti acidi, basici o neutri, quali ad esempio quelli descritti nelle domande di brevetto WO 2010/113129, WO 2012/042497 e WO 2012/042545 oppure processi in ambiente alcalino come per esempio quelli descritti nelle fasi da b) a d) della domanda di brevetto Italiana NO2012A000002 o della domanda di brevetto WO2013/139839. La fase liquida separata dall?operazione di spremitura della fase solida ottenuta alla fine della fase d-3) contiene anch?essa dell?inulina disciolta e viene preferibilmente riunita alla fase acquosa separata dalla fase d-3) per la successiva fase d-4) del metodo di ottenimento dell?inulina secondo la presente invenzione. The solid phase obtained at the end of phase d-3) of the process according to the present invention, whether or not subjected to the squeezing operation described above, can? therefore it can be used for various purposes, such as preferably energy recovery through combustion, the production of biogas, the production of feed for animal husbandry, the production of organic compounds. In a preferred embodiment of the present invention, said solid phase is sent to a pretreatment process for obtaining a multiplicity of properties. of organic compounds such as sugars and lignins. The technologies can be of steam explosion with or without washing pretreatments in acidic, basic or neutral environments, such as for example those described in patent applications WO 2010/113129, WO 2012/042497 and WO 2012/042545 or processes in an alkaline environment such as for example those described in steps b) to d) of the Italian patent application NO2012A000002 or of the patent application WO2013 / 139839. The liquid phase separated from the squeezing operation of the solid phase obtained at the end of phase d-3) also contains dissolved inulin and is preferably joined to the aqueous phase separated from phase d-3) for the subsequent phase d-4 ) of the method of obtaining the inulin according to the present invention.

Nella fase d-4) del metodo di ottenimento dell?inulina secondo la presente invenzione, la fase acquosa contenente l?inulina viene sottoposta ad uno o pi? trattamenti di purificazione. In dipendenza dell?utilizzo finale cui ? da destinarsi l?inulina detti trattamenti di purificazione sono preferibilmente selezionati nel gruppo che consiste di : concentrazione mediante evaporazione di parte dell?acqua presente, trattamento di carbonatazione, trattamento con una soluzione acquosa di Ca(OH)2 (defecazione) preferibilmente seguito da carbonatazione, cristallizzazione, centrifugazione, filtrazione, microfiltrazione, nanofiltrazione, ultrafiltrazione, liofilizzazione, osmosi, decantazione, raffinazione o qualsiasi tecnica idonea a separare un solido da un liquido e loro combinazioni. Questi trattamenti di purificazione possono essere combinati fra loro secondo diverse modalit?, in dipendenza anche della qualit? e della forma con cui si desidera ottenere l?inulina per i successivi utilizzi. Secondo un aspetto preferito della presente invenzione, il processo comprende uno o pi? di detti trattamenti di purificazione, pi? preferibilmente selezionati nel gruppo che consiste di concentrazione mediante evaporazione di parte dell?acqua, filtrazione, microfiltrazione, nanofiltrazione, ultrafiltrazione, osmosi. In step d-4) of the method of obtaining the inulin according to the present invention, the aqueous phase containing the inulin is subjected to one or more? purification treatments. Depending on the final use which? to use the inulin said purification treatments are preferably selected in the group consisting of: concentration by evaporation of part of the water present, carbonation treatment, treatment with an aqueous solution of Ca (OH) 2 (defecation) preferably followed by carbonation , crystallization, centrifugation, filtration, microfiltration, nanofiltration, ultrafiltration, lyophilization, osmosis, decantation, refining or any suitable technique to separate a solid from a liquid and their combinations. These purification treatments can be combined with each other in different ways, also depending on the quality? and the form with which you want to obtain the inulin for subsequent uses. According to a preferred aspect of the present invention, the process comprises one or more? of said purification treatments, more? preferably selected from the group consisting of concentration by evaporation of part of the water, filtration, microfiltration, nanofiltration, ultrafiltration, osmosis.

Per quanto riguarda la concentrazione mediante evaporazione dell?acqua, questa viene preferibilmente condotta in condizioni tali da non degradare e/o idrolizzare l?inulina presente. In una forma di realizzazione preferita, detta concentrazione viene effettuata mediante evaporazione a multiplo effetto, che pu? essere equicorrente o controcorrente, con un numero di effetti maggiore o uguale di 3, preferibilmente compreso tra 4 e 6. Preferibilmente i trattamenti di evaporazione a multiplo effetto vengono condotti in equicorrente, cos? da limitare la formazione di sottoprodotti. As regards the concentration by evaporation of the water, this is preferably carried out in conditions such as not to degrade and / or hydrolyze the inulin present. In a preferred embodiment, said concentration is carried out by multiple effect evaporation, which can? be co-current or counter-current, with a number of effects greater than or equal to 3, preferably between 4 and 6. Preferably, the multiple-effect evaporation treatments are carried out in co-current, so? to limit the formation of by-products.

Per quanto riguarda il trattamento con la soluzione acquosa di Ca(OH)2, altrimenti detto di defecazione, questo ha lo scopo di eliminare sostanze estranee (non zuccheri) prima delle successive fasi di lavorazione. In detto trattamento la fase acquosa viene miscelata con la soluzione acquosa di Ca(OH)2 (nota anche come latte di calce), che provoca eventualmente la decomposizione delle basi azotate presenti con la conseguente liberazione di NH3 gassosa e dall?alto la precipitazione, tipicamente in forma colloidale, di numerose impurit?, quali ad esempio anioni solfato, fosfato, citrato o ossalato che precipitano come i loro rispettivi sali di Calcio, nonch? di sostanze organiche come proteine, saponine e pectine. Preferibilmente, quando effettuata la defecazione viene condotta a pH maggiore o uguale a 10, pi? preferibilmente 11, e a temperature inferiori o uguali a 90?C, pi? preferibilmente inferiori o uguali 80?C, ancor pi? preferibilmente uguali o maggiori a 70?C. . As for the treatment with the aqueous solution of Ca (OH) 2, otherwise known as defecation, this has the purpose of eliminating foreign substances (not sugars) before the subsequent processing steps. In this treatment, the aqueous phase is mixed with the aqueous solution of Ca (OH) 2 (also known as milk of lime), which eventually causes the decomposition of the nitrogenous bases present with the consequent release of gaseous NH3 and precipitation from above, typically in colloidal form, of numerous impurities, such as for example sulfate, phosphate, citrate or oxalate anions which precipitate like their respective calcium salts, as well as of organic substances such as proteins, saponins and pectins. Preferably, when defecation is carried out, it is carried out at a pH greater than or equal to 10, plus. preferably 11, and at temperatures lower than or equal to 90 ° C, plus? preferably less than or equal to 80? C, even more? preferably equal to or greater than 70 ° C. .

Al termine del trattamento di defecazione si ottiene un fango costituito da precipitati e da colloidi e una fase acquosa contenente l?inulina che viene successivamente separato, preferibilmente mediante filtrazione. Per facilitare detta filtrazione dopo la defecazione viene preferibilmente effettuato un trattamento di carbonatazione immettendo, preferibilmente mediante gorgogliamento, un gas ricco di CO2 , che provoca la precipitazione del latte di calce (si forma CaCO3(s)) che ispessisce a sua volta il fango. Detta fase di carbonatazione viene condotta in modo tale da mantenere il pH a valori basici, preferibilmente maggiori o uguali a 9. Una volta effettuata la carbonatazione, si effettua la separazione della fase solida dalla fase liquida contenente l?inulina . Detta separazione pu? essere effettuata utilizzando una qualsiasi modalit? nota al tecnico del ramo per separare una fase solida da una fase liquida, ad esempio mediante filtrazione, centrifugazione, sedimentazione, decantazione o utilizzando una qualsiasi combinazione di questi metodi. At the end of the defecation treatment, a sludge is obtained consisting of precipitates and colloids and an aqueous phase containing the inulin which is subsequently separated, preferably by filtration. To facilitate said filtration after defecation, a carbonation treatment is preferably carried out by introducing, preferably by bubbling, a gas rich in CO2, which causes the precipitation of milk of lime (CaCO3 (s) is formed) which in turn thickens the mud. Said carbonation phase is carried out in such a way as to maintain the pH at basic values, preferably greater than or equal to 9. Once the carbonation has been carried out, the solid phase is separated from the liquid phase containing the inulin. Said separation can? be carried out using any mode? known to those skilled in the art for separating a solid phase from a liquid phase, for example by filtration, centrifugation, sedimentation, decantation or using any combination of these methods.

I sottoprodotti ottenuti durante detti trattamenti di purificazione, quali ad esempio la fase solida separata durante la defecazione, possono essere ulteriormente trattati per recuperare l?eventuale inulina ancora presente in essi, preferibilmente riciclandoli in opportune fasi del presente processo, oppure possono essere utilizzati a loro volta per recuperare altri componenti o come prodotti secondari del processo. The by-products obtained during said purification treatments, such as for example the solid phase separated during defecation, can be further treated to recover any inulin still present in them, preferably by recycling them in appropriate steps of the present process, or they can be used for them. time to recover other components or as by-products of the process.

In una forma di realizzazione preferita, al termine del metodo di ottenimento dell?inulina secondo la presente invenzione l?inulina si presenta in forma di soluzione acquosa satura, ottenuta mediante almeno un trattamento di evaporazione di parte dell?acqua presente nella fase acquosa al termine della fase d-3) del processo. In detta forma, l?inulina pu? essere gi? direttamente utilizzata come materia prima per successive reazioni di sintesi di monomeri e intermedi chimici a valore aggiunto quali ad esempio HMF, acido 2,-5 furandicarbossilico, tal quale o trasformata in fruttosio attraverso idrolisi chimica o enzimatica. Alternativamente, ed in funzione delle necessit? di stoccaggio e successivo utilizzo, l?inulina pu? essere recuperata per precipitazione tipicamente abbassando la temperatura e successivamente separando il solido dalle acque madri secondo uno qualsiasi dei metodi noti allo scopo al tecnico del ramo. Per quanto riguarda l?ottenimento delle biomasse e dei semi dalla parte epigea, la fase e) prevede la separazione dei semi e della biomassa aerea. Detta fase viene preferibilmente effettuata meccanicamente, pi? preferibilmente al momento stesso della raccolta della parte epigea. In a preferred embodiment, at the end of the method of obtaining the inulin according to the present invention, the inulin is in the form of a saturated aqueous solution, obtained by at least one evaporation treatment of part of the water present in the aqueous phase at the end of phase d-3) of the process. In this form, the inulin can? be already? directly used as raw material for subsequent synthesis reactions of monomers and chemical intermediates with added value such as for example HMF, 2, -5 furandicarboxylic acid, as such or transformed into fructose through chemical or enzymatic hydrolysis. Alternatively, and according to the needs? storage and subsequent use, the inulin pu? be recovered by precipitation typically by lowering the temperature and subsequently separating the solid from the mother liquors according to any of the methods known for the purpose to the person skilled in the art. As for the obtaining of biomass and seeds from the epigeal part, phase e) provides for the separation of seeds and aerial biomass. Said step is preferably carried out mechanically, more often than not. preferably at the same time as the collection of the epigeal part.

Successivamente, i semi ottenuti dalla fase e) del processo secondo la presente invenzione vengono sottoposti a lavorazione per l?estrazione dell?olio (fase f) del presente processo), che pu? essere impiegato a vari scopi. Detta estrazione pu? essere effettuata meccanicamente o con solventi chimici (e.g. esano, benzene, toluene), eventualmente in presenza di enzimi, e pu? essere seguita da successiva raffinazione mediante trattamenti fisici, chimici o enzimatici. In un aspetto preferito della presente invenzione, l?olio ottenuto nella fase f) del processo pu? essere impiegato per la produzione di biocarburanti e per la produzione di intermedi chimici come acidi carbossilici e loro derivati. La farina proteica preferibilmente ottenuta nella fase f) del processo secondo la presente invenzione pu? essere impiegata nella produzione di alimenti zootecnici. In una forma di realizzazione preferita della presente invenzione, l?olio estratto nella fase f) del processo viene sottoposto ad un processo di idrogenazione come per esempio quelli descritto nelle domande di brevetto Italiane NO2013A000005 o MI2014A002204. Subsequently, the seeds obtained from phase e) of the process according to the present invention are subjected to processing for the extraction of the oil (phase f) of the present process), which can? be used for various purposes. Said extraction can? be carried out mechanically or with chemical solvents (e.g. hexane, benzene, toluene), possibly in the presence of enzymes, and can? be followed by subsequent refining by physical, chemical or enzymatic treatments. In a preferred aspect of the present invention, the oil obtained in step f) of the process can? be used for the production of biofuels and for the production of chemical intermediates such as carboxylic acids and their derivatives. The protein flour preferably obtained in step f) of the process according to the present invention can? be used in the production of zootechnical foods. In a preferred embodiment of the present invention, the oil extracted in step f) of the process is subjected to a hydrogenation process such as for example those described in Italian patent applications NO2013A000005 or MI2014A002204.

Secondo una forma preferita di realizzazione dell?invenzione, l?olio ottenuto viene sottoposto (direttamente o previo trattamento di idrogenazione selettiva ai fini di massimizzare il contenuto di acidi grassi monoinsaturi) a trattamenti chimici e/o fermentativi per ricavarne derivati comprendenti acidi carbossilici monofunzionali o difunzionali. Preferibilmente l?olio viene sottoposto a processi di scissione ossidativa continui o discontinui come descritti nelle domande di brevetto WO 2008/138892 e WO 2011/080296. Una alternativa consiste nel sottoporre l?olio o un suo derivato (acido o metilestere) a processi di omega-ossidazione per via fermentativa, eventualmente seguita da reazioni di idrogenazione. According to a preferred embodiment of the invention, the oil obtained is subjected (directly or after selective hydrogenation treatment in order to maximize the content of monounsaturated fatty acids) to chemical and / or fermentation treatments to obtain derivatives comprising monofunctional carboxylic acids or difunctional. Preferably the oil is subjected to continuous or discontinuous oxidative cleavage processes as described in patent applications WO 2008/138892 and WO 2011/080296. An alternative is to subject the oil or its derivative (acid or methyl ester) to omega-oxidation processes via fermentation, possibly followed by hydrogenation reactions.

In entrambi i casi i derivati bifunzionali ottenuti sono impiegabili come monomeri per la sintesi di polimeri. In both cases the bifunctional derivatives obtained can be used as monomers for the synthesis of polymers.

Nell?ambito della presente invenzione ? possibile anche prefigurare che il seme possa essere raccolto insieme alla biomassa, senza separazione e che tutta la parte epigea della pianta sia utilizzata come combustibile. Oppure che i semi vengano raccolti in modo separato e utilizzati direttamente in alimentazione animale in piccola dose, tenendo conto della loro bassa digeribilit?. Within the scope of the present invention? It is also possible to predict that the seed can be collected together with the biomass, without separation and that all the epigeal part of the plant is used as fuel. Or that the seeds are collected separately and used directly in animal feed in small doses, taking into account their low digestibility.

Le biomasse ottenute dalla fase e) del presente processo possono essere quindi usata a vari scopi, quali preferibilmente il recupero energetico mediante combustione, la produzione di biogas, la produzione di mangimi per la zootecnia, la produzione di composti organici. In una forma di realizzazione preferita della presente invenzione, dette biomasse vengono inviate ad un processo di pretrattamento per l?ottenimento di una molteplicit? di composti organici quali zuccheri e lignine. Le tecnologie possono essere di steam explosion con o senza pretrattamenti di lavaggio in ambienti acidi, basici o neutri, quali ad esempio quelli descritti nelle domande di brevetto WO 2010/113129, WO 2012/042497 e WO 2012/042545 oppure processi in ambiente alcalino come per esempio quelli descritti nelle fasi da b) a d) della domanda di brevetto Italiana NO2012A000002 o della domanda di brevetto WO2013/139839. The biomass obtained from step e) of the present process can therefore be used for various purposes, such as preferably energy recovery by combustion, the production of biogas, the production of feed for animal husbandry, the production of organic compounds. In a preferred embodiment of the present invention, said biomasses are sent to a pretreatment process for obtaining a multiplicity. of organic compounds such as sugars and lignins. The technologies can be of steam explosion with or without washing pretreatments in acidic, basic or neutral environments, such as for example those described in patent applications WO 2010/113129, WO 2012/042497 and WO 2012/042545 or processes in an alkaline environment such as for example those described in steps b) to d) of the Italian patent application NO2012A000002 or of the patent application WO2013 / 139839.

Claims

RIVENDICAZIONI 1. Metodo per la coltivazione di piante poliennali appartenenti alla trib? delle Cardueae, caratterizzato dal fatto di comprendere le fasi di: a) seminare i semi di dette piante con una densit? colturale di almeno 4 piante per metro quadro di terreno; b) opzionalmente regolare il contenuto di N nel terreno su cui sono stati piantati detti semi ad un livello inferiore a 200 Kg /(ha*anno); c) raccogliere almeno una porzione della parte ipogea e almeno una porzione della parte epigea delle piante ottenute dalla semina della fase a) a partire dal terzo anno di coltivazione, tra lo stadio fenologico di fioritura e lo stadio fenologico di senescenza di dette piante. CLAIMS 1. Method for growing multi-year plants belonging to the trib? delle Cardueae, characterized by the fact of understanding the phases of: a) sow the seeds of these plants with a density? cultivation of at least 4 plants per square meter of land; b) optionally adjust the N content in the soil on which said seeds have been planted to a level lower than 200 Kg / (ha * year); c) collect at least a portion of the hypogeal part and at least a portion of the epigeal part of the plants obtained from the sowing of phase a) starting from the third year of cultivation, between the phenological stage of flowering and the phenological stage of senescence of said plants.

2. Metodo secondo la rivendicazione 1, comprendente dopo la fase a) e prima della fase b) o dopo la fase b) e prima della fase c) la fase di raccogliere nel primo anno di coltivazione di almeno una porzione della parte epigea delle piante ottenute dalla semina della fase a), tra lo stadio fenologico di induzione a fiore e lo stadio fenologico di senescenza di dette piante. Method according to claim 1, comprising after step a) and before step b) or after step b) and before step c) the step of harvesting in the first year of cultivation of at least a portion of the epigeal part of the plants obtained from the sowing of phase a), between the phenological stage of flower induction and the phenological stage of senescence of said plants.

3. Metodo secondo una qualsiasi delle rivendicazioni da 1 a 2, comprendente dopo la fase a) e prima della fase b) o dopo la fase b) e prima della fase c) la fase di raccogliere nel secondo anno di coltivazione di almeno una porzione della parte epigea delle piante ottenute dalla semina della fase a) tra lo stadio fenologico di fioritura e lo stadio fenologico di senescenza di dette piante. Method according to any one of claims 1 to 2, comprising after step a) and before step b) or after step b) and before step c) the step of harvesting in the second year of cultivation of at least a portion of the epigeal part of the plants obtained from the sowing of phase a) between the phenological stage of flowering and the phenological stage of senescence of said plants.

4. Metodo secondo una qualsiasi delle rivendicazioni da 2 a 3, comprendente la fase di separare i semi e la biomassa da detta parte epigea. Method according to any one of claims 2 to 3, comprising the step of separating the seeds and biomass from said epigeal part.

5. Metodo secondo la rivendicazione 4, comprendente la fase di estrarre l?olio da detti semi. 5. Method according to claim 4, comprising the step of extracting the oil from said seeds.

6. Uso di piante poliennali appartenenti alla trib? delle Cardueae ottenibili mediante il metodo secondo la rivendicazione 1, per l? ottenimento di inulina, semi e biomasse. 6. Use of multi-year plants belonging to the tribe? of the Cardueae obtainable by the method according to claim 1, for the? obtaining inulin, seeds and biomass.

7. Metodo per l?ottenimento di inulina, semi e biomasse da piante poliennali appartenenti alla trib? delle Cardueae ottenute con il metodo di coltivazione secondo la rivendicazione 1, comprendente le fasi di: d) recuperare l?inulina dalla parte ipogea di dette piante raccolta nella fase c) secondo la rivendicazione 1; e) separare i semi e la biomassa dalla parte epigea di dette piante raccolta nella fase c) secondo la rivendicazione 1. 7. Method for obtaining inulin, seeds and biomass from polyennial plants belonging to the trib? of the Cardueae obtained with the cultivation method according to claim 1, comprising the steps of: d) recovering the inulin from the hypogeal part of said plants collected in step c) according to claim 1; e) separating the seeds and biomass from the epigeal part of said plants collected in step c) according to claim 1.

8. Metodo secondo la rivendicazione 7, comprendente la fase di : f) ricavare l?olio e la farina proteica dai semi ottenuti nella fase e). Method according to claim 7, comprising the step of: f) obtain the oil and protein flour from the seeds obtained in step e).

9. Metodo secondo una qualsiasi delle rivendicazioni da 7 a 8, in cui detta fase d) comprende le fasi di: d-1) sminuzzare le radici contenute nella parte ipogea delle piante raccolta nella fase c) fino ad ottenere fettucce aventi spessore massimo di 1 cm; d-2) lisciviare con una soluzione acquosa l?inulina da dette fettucce ; d-3) separare dalla fase d-2) una fase acquosa, contenente inulina, e una fase solida, contenente le fettucce esauste; d-4) purificare detta fase acquosa contenente l?inulina. Method according to any one of claims 7 to 8, wherein said step d) comprises the steps of: d-1) chop the roots contained in the hypogeal part of the plants collected in phase c) to obtain strips with a maximum thickness of 1 cm; d-2) leaching the inulin from said tapes with an aqueous solution; d-3) separating from phase d-2) an aqueous phase, containing inulin, and a solid phase, containing the exhausted tapes; d-4) purifying said aqueous phase containing the inulin.