ITUA20163684A1 - Fruit press - Google Patents

Description

Titolo: Torchio per la spremitura di frutta Title: Press for squeezing fruit

DESCRIZIONE DESCRIPTION

Campo dell’invenzione Field of the invention

Nel suo aspetto più generale la presente invenzione si riferisce ad un torchio per la spremitura di frutta, in particolare frutta fresca, preferibilmente ma non soltanto uva. In its more general aspect, the present invention refers to a press for squeezing fruit, in particular fresh fruit, preferably but not only grapes.

Stato dell’arte State of the art

Com’è noto per produrre il vino, dopo essere stata raccolta nella vendemmia, l’uva viene sottoposta a spremitura o pigiatura. As it is known to produce wine, after being harvested during the harvest, the grapes are subjected to squeezing or crushing.

Nel corso degli anni si è passati da una spremitura effettuata essenzialmente manualmente senza l’ausilio di macchinari, ad una spremitura operata tramite torchi ad azionamento manuale o motorizzato. Over the years, we have gone from a squeezing carried out essentially manually without the aid of machinery, to a squeezing operated by manually or motorized presses.

I torchi, che in sostanza sono assimilabili a delle presse, possono essere ad asse verticale o ad asse orizzontale, ed in pratica consistono essenzialmente in un contenitore generalmente cilindrico nel quale viene disposta l’uva da spremere, ed in un pistone mobile, scorrevole nel contenitore cilindrico, il quale schiaccia l’uva sul fondo trasformandola in una sorta di torta composta da una frazione solida, detta vinaccia, e da una frazione liquida, detta mosto. The presses, which are essentially similar to presses, can have a vertical axis or a horizontal axis, and in practice essentially consist of a generally cylindrical container in which the grapes to be squeezed are placed, and in a movable piston, sliding in the cylindrical container, which crushes the grapes on the bottom transforming them into a sort of cake composed of a solid fraction, called marc, and a liquid fraction, called must.

Dalla fermentazione del mosto è poi ottenuto il vino. Per avere vini di qualità è necessario non solo partire da uve di qualità ma anche realizzare mosti di qualità, da cui l’importanza del processo di spremitura dell’uva. The wine is then obtained from the fermentation of the must. To have quality wines it is necessary not only to start from quality grapes but also to make quality musts, hence the importance of the grape pressing process.

Un mosto di qualità deve comprendere, tra le altre cose, quelle sostanze caratteristiche dell’uva che sono distribuite nella frazione solida e/o nella frazione liquida del frutto. A quality must must include, among other things, those characteristic substances of the grape that are distributed in the solid and / or liquid fraction of the fruit.

Da quanto sopra emerge quindi l’esigenza di disgregare la torta composta da vinaccia e mosto ottenuta dalla spremitura dell’uva, comunemente indicata anche come “vinaccia compressa” o “cappello di vinaccia”, in particolare per consentire il passaggio di quelle sostanze caratteristiche dalla frazione solida alla frazione liquida. From the above therefore emerges the need to break up the cake composed of marc and must obtained by pressing the grapes, commonly referred to as "compressed marc" or "marc cap", in particular to allow the passage of those characteristic substances from the solid fraction to liquid fraction.

Al riguardo, considerando torchi ad asse orizzontale, la tecnica nota mette a disposizione alcune soluzioni le quali, benché soddisfacenti la suddetta esigenza, non sono esenti da inconvenienti. In this regard, considering presses having a horizontal axis, the known art provides some solutions which, although satisfying the above requirement, are not free from drawbacks.

Una prima soluzione prevede ad esempio una rotazione del contenitore cilindrico del torchio, in un’altra soluzione invece la disgregazione della “vinaccia compressa” avviene tramite l’ausilio di catene, in altre soluzioni ancora si opera invece addirittura con un intervento manuale, ad esempio per mezzo di forche. A first solution provides for example a rotation of the cylindrical container of the press, in another solution instead the disintegration of the "compressed marc" takes place through the aid of chains, in still other solutions it is even operated with a manual intervention, for example by means of forks.

In ogni caso, tutte le soluzioni sopra considerate comportano operazioni che favoriscono indesiderati processi di ossidazione del mosto, e che possono comportare anche un’eccessiva ossidazione, che inficia la qualità del mosto, specialmente quando si spremono uve destinate alla produzione di vino spumante. In any case, all the solutions considered above involve operations that favor unwanted oxidation processes of the must, and which can also lead to excessive oxidation, which affects the quality of the must, especially when squeezing grapes for the production of sparkling wine.

Sommario dell’invenzione Summary of the invention

Il problema tecnico alla base della presente invenzione è stato quello di mettere a disposizione un torchio per la spremitura di uva avente caratteristiche strutturali e funzionali tali da superare gli inconvenienti sopra citati con riferimento alla tecnica nota. The technical problem underlying the present invention was that of providing a press for squeezing grapes having structural and functional characteristics such as to overcome the drawbacks mentioned above with reference to the known art.

In accordo con l’invenzione, il suddetto problema è risolto da un torchio per la spremitura di frutta, in particolare frutta fresca, preferibilmente ma non soltanto uva, comprendente: un contenitore ad asse orizzontale avente una parete laterale ed un fondo, un pistone scorrevole nel suddetto contenitore da almeno una prima posizione distale dal suddetto fondo ad almeno una seconda posizione prossimale al suddetto fondo e viceversa, mezzi di movimentazione per lo spostamento del suddetto pistone, che si caratterizza per il fatto che il suddetto contenitore è a sezione poligonale, e per il fatto che il suddetto fondo e il suddetto pistone hanno contrapposte superfici frontali complementari ciascuna avente almeno tre facce. In accordance with the invention, the above problem is solved by a press for squeezing fruit, in particular fresh fruit, preferably but not only grapes, comprising: a container with a horizontal axis having a side wall and a bottom, a sliding piston in the aforesaid container from at least a first distal position from the aforesaid bottom to at least a second position proximal to the aforesaid bottom and vice versa, movement means for moving the aforementioned piston, which is characterized in that the aforesaid container has a polygonal section, and due to the fact that the aforesaid bottom and the aforesaid piston have opposite complementary front surfaces each having at least three faces.

In pratica, secondo l’invenzione, è messo a disposizione un torchio in cui il suddetto contenitore è a base poligonale e la suddetta parete laterale comprende almeno tre facce e preferibilmente comprende n facce in cui n è un numero intero uguale o maggiore di 3, preferibilmente un numero intero uguale a 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19 o 20. In practice, according to the invention, a press is made available in which the aforesaid container has a polygonal base and the aforesaid side wall comprises at least three faces and preferably includes n faces in which n is an integer equal to or greater than 3, preferably an integer equal to 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19 or 20.

Pertanto, vantaggiosamente, le suddette almeno tre facce delle contrapposte superfici frontali complementari del suddetto fondo e del suddetto pistone delimitano parte della superficie di un poliedro, ad esempio la sua superficie laterale. Therefore, advantageously, the aforesaid at least three faces of the opposite complementary front surfaces of the aforesaid bottom and of the aforesaid piston delimit part of the surface of a polyhedron, for example its lateral surface.

Preferibilmente le suddette almeno tre facce del suddetto fondo sono uguali tra loro. Preferably the aforesaid at least three faces of the aforesaid bottom are equal to each other.

Preferibilmente le suddette almeno tre facce del suddetto pistone sono uguali tra loro. Preferably the aforesaid at least three faces of the aforesaid piston are equal to each other.

Preferibilmente le suddette almeno tre facce del suddetto fondo sono rispettivamente uguali alle suddette almeno tre facce del suddetto pistone. Preferably the aforesaid at least three faces of the aforesaid bottom are respectively equal to the aforesaid at least three faces of the aforesaid piston.

Preferibilmente ciascuna delle suddette contrapposte superfici frontali complementari del suddetto fondo e rispettivamente del suddetto pistone comprende almeno un’ulteriore faccia, in cui la suddetta almeno un’ulteriore faccia ha almeno tre spigoli, uno spigolo in comune con ciascuna delle suddette almeno tre facce, le suddette ulteriori facce essendo essenzialmente tra loro parallele. Preferably each of the aforementioned opposite complementary front surfaces of the aforementioned bottom and respectively of the aforementioned piston comprises at least one further face, in which the aforementioned at least one further face has at least three edges, an edge in common with each of the aforementioned at least three faces, the said further faces being essentially parallel to each other.

Preferibilmente tra le suddette contrapposte superfici frontali complementari, il suddetto fondo ha una superficie che esubera cosiddetta convessa a più facce, e il suddetto pistone ha una superficie che rientra cosiddetta concava a più facce, non essedo tuttavia esclusa la possibilità di prevedere un fondo con superficie frontale cosiddetta concava e un pistone con superficie frontale cosiddetta convessa. Preferably, between the aforementioned opposing complementary front surfaces, the aforementioned bottom has a surface that is so-called convex with multiple faces, and the aforementioned piston has a surface that falls so-called concave with several faces, however the possibility of providing a bottom with a surface is not excluded. so-called concave front and a piston with a so-called convex front surface.

Preferibilmente i suddetti mezzi di movimentazione sono mezzi meccanici, oleodinamici o pneumatici, ad azionamento manuale oppure motorizzati tramite un motore elettrico o un motore a combustione interna. Preferably, the aforesaid handling means are mechanical, hydraulic or pneumatic means, manually operated or powered by an electric motor or an internal combustion engine.

In sostanza, in accordo con l’invenzione, è messo a disposizione un torchio ad asse orizzontale, che consente di spremere frutta fresca, e che consente altresì alla cosiddetta torta di frutta spremuta di disgregarsi all’interno del contenitore del torchio senza l’ausilio di mezzi meccanici, senza rotazione del contenitore e senza intervento manuale, evitando o comunque limitando i processi di ossidazione della frutta spremuta. Basically, in accordance with the invention, a horizontal axis press is made available, which allows you to squeeze fresh fruit, and which also allows the so-called squeezed fruit cake to disintegrate inside the container of the press without the aid. of mechanical means, without rotation of the container and without manual intervention, avoiding or in any case limiting the oxidation processes of the squeezed fruit.

La torta di frutta fresca spremuta, quindi ad esempio “vinaccia compressa”, può infatti disgregarsi in modo spontaneo, scivolando in modo naturale dalla superficie frontale del fondo del contenitore ed eventualmente dalla superficie frontale del pistone grazie alla loro forma per così dire convessa e concava a più facce, preservando la qualità della frutta spremuta, ad esempio la qualità del mosto ottenuto. The freshly squeezed fruit cake, therefore for example "compressed marc", can in fact disintegrate spontaneously, sliding naturally from the front surface of the bottom of the container and possibly from the front surface of the piston thanks to their so to speak convex and concave shape multi-faceted, preserving the quality of the squeezed fruit, for example the quality of the must obtained.

Breve descrizione delle figure Brief description of the figures

Ulteriori caratteristiche e vantaggi dell’invenzione risulteranno meglio evidenziati dall’esame della seguente descrizione dettagliata di una forma preferita ma non esclusiva di realizzazione, illustrata a titolo indicativo e non limitativo, in cui: Further features and advantages of the invention will be better highlighted by examining the following detailed description of a preferred but not exclusive embodiment, illustrated by way of non-limiting indication, in which:

- la figura 1 mostra una vista in prospettiva ed in parziale trasparenza di un torchio per la spremitura di frutta secondo la presente invenzione; Figure 1 shows a perspective and partial transparency view of a press for squeezing fruit according to the present invention;

- la figura 2 mostra una vista dall’alto del torchio di figura 1; - figure 2 shows a top view of the press in figure 1;

- la figura 3 mostra una vista laterale del torchio di figura 1; figure 3 shows a side view of the press of figure 1;

- la figura 4 mostra una vista frontale del torchio di figura 1; figure 4 shows a front view of the press of figure 1;

Descrizione dettagliata dell’invenzione Detailed description of the invention

Con riferimento alle suddette figure, con 1 è complessivamente indicato un torchio in accordo con la presente invenzione. With reference to the aforementioned figures, 1 indicates as a whole a press in accordance with the present invention.

Il torchio 1 in sostanza è una pressa per la spremitura di frutta, in particolare frutta fresca, preferibilmente ma non soltanto uva. The press 1 is essentially a press for squeezing fruit, in particular fresh fruit, preferably but not only grapes.

Il torchio 1 comprende essenzialmente un contenitore 2 avente un fondo 3, chiuso e fisso, una parete laterale 4 estesa dal fondo 3, un pistone 5 scorrevole nel contenitore 2 e mezzi di movimentazione del pistone 5 complessivamente indicati con 6. The press 1 essentially comprises a container 2 having a bottom 3, closed and fixed, a side wall 4 extending from the bottom 3, a piston 5 sliding in the container 2 and means for moving the piston 5 indicated as a whole with 6.

In dettaglio, il contenitore 2 è ad asse orizzontale mentre il pistone 5 è mobile tra una prima posizione distale dal fondo 3 e una seconda posizione prossimale al fondo 3. In detail, the container 2 has a horizontal axis while the piston 5 is movable between a first position distal from the bottom 3 and a second position proximal to the bottom 3.

In accordo con l’invenzione, il contenitore 2 ha una sezione trasversale poligonale, vale a dire esso è a base poligonale, inoltre il fondo 3 ed il pistone 5 hanno contrapposte superfici frontali complementari, indicate con 6 e rispettivamente con 7, ciascuna delle quali comprende almeno tre facce. In accordance with the invention, the container 2 has a polygonal cross section, i.e. it has a polygonal base, furthermore the bottom 3 and the piston 5 have opposite complementary front surfaces, indicated with 6 and respectively with 7, each of which includes at least three faces.

In sostanza, quando il pistone 5 è nella posizione prossimale al fondo 3, le contrapposte superfici frontali complementari 6, 7 combaciano tra loro e aderiscono essenzialmente completamente una all’altra. Basically, when the piston 5 is in the position proximal to the bottom 3, the opposite complementary front surfaces 6, 7 match each other and essentially adhere completely to each other.

Pertanto, in accordo a quanto sopra, anche la parete laterale 4 del contenitore 2 comprende almeno tre facce e vantaggiosamente può comprende n facce in cui n è un numero intero uguale o maggiore di 3, preferibilmente un numero intero uguale a 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19 o 20. Therefore, in accordance with the above, also the side wall 4 of the container 2 comprises at least three faces and advantageously can comprise n faces in which n is an integer equal to or greater than 3, preferably an integer equal to 3, 4, 5 , 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19 or 20.

In accordo con l’esempio delle figure, la base del contenitore 2 è rappresentata in forma di ottagono, non essendo tuttavia esclusa la possibilità di prevedere una base, quindi una sezione, del contenitore a forma di triangolo, quadrilatero, pentagono, esagono, ettagono, ennagono, decagono e così via. In accordance with the example of the figures, the base of the container 2 is represented in the form of an octagon, the possibility of providing a base, therefore a section, of the container in the shape of a triangle, quadrilateral, pentagon, hexagon, heptagon is not excluded. , ennagon, decagon and so on.

Pertanto, anche la parete laterale 4 del contenitore 2 presenta otto facce, ciascuna indicata con 8. Therefore, also the side wall 4 of the container 2 has eight faces, each indicated with 8.

Per quanto riguarda le contrapposte superfici frontali complementari 6, 7 vi è da dire che, in accordo con l’esempio delle figure, esse presentano ciascuna otto facce indicate con 9 e rispettivamente con 10 che in pratica definiscono la superficie laterale di due rispettivi poliedri. As regards the opposite complementary front surfaces 6, 7 it must be said that, in accordance with the example of the figures, they each have eight faces indicated with 9 and respectively with 10 which in practice define the lateral surface of two respective polyhedra.

Inoltre, ancora secondo l’invenzione, ciascuna delle contrapposte superfici frontali complementari 6 e 7 comprende un’ulteriore faccia, indicata con 11 e rispettivamente con 12, in cui tale ulteriore faccia ha almeno tre spigoli, in accordo con l’esempio delle figure otto spigoli, uno spigolo in comune con ciascuna delle otto suddette facce del fondo 3 e rispettivamente del pistone 5. Furthermore, still according to the invention, each of the opposite complementary front surfaces 6 and 7 comprises a further face, indicated with 11 and 12 respectively, in which this further face has at least three edges, in accordance with the example of figures eight edges, an edge in common with each of the eight aforesaid faces of the bottom 3 and respectively of the piston 5.

In pratica le ulteriori facce 11 e 12 sono essenzialmente tra loro In practice, the further faces 11 and 12 are essentially each other

Sempre in accordo con l’esempio mostrato nelle figure, le facce 9 del fondo 3 sono uguali tra loro, così come le facce 10 del pistone 5 sono uguali tra loro, le facce del fondo 3 e quelle del pistone 5 essendo sostanzialmente tra loro rispettivamente uguali. Again in accordance with the example shown in the figures, the faces 9 of the bottom 3 are equal to each other, just as the faces 10 of the piston 5 are equal to each other, the faces of the bottom 3 and those of the piston 5 being substantially respectively the same.

Ancora vi è da aggiungere che tra le contrapposte superfici frontali complementari 9 e 10, quella del fondo 3 è una superficie che esubera, vale a dire una cosiddetta superficie convessa, mentre quella del pistone 5 è una superficie che rientra, vale a dire una cosiddetta superficie concava, non essedo tuttavia esclusa la possibilità di prevedere un fondo con superficie frontale cosiddetta concava e un pistone con superficie frontale cosiddetta convessa. It should also be added that between the opposite complementary front surfaces 9 and 10, that of the bottom 3 is an excess surface, i.e. a so-called convex surface, while that of the piston 5 is a recessed surface, that is a so-called concave surface, however, the possibility of providing a bottom with a so-called concave front surface and a piston with a so-called convex front surface is not excluded.

Per quanto riguarda i mezzi di movimentazione del pistone del torchio secondo la presente invenzione, vi è da dire che essi possono essere mezzi meccanici, oleodinamici o pneumatici, ad azionamento manuale oppure motorizzati tramite un motore elettrico o un motore a combustione interna, ad esempio in base alle dimensioni del torchio. As regards the means for moving the piston of the press according to the present invention, it must be said that they can be mechanical, hydraulic or pneumatic means, manually operated or motorized by means of an electric motor or an internal combustion engine, for example in based on the size of the press.

In accordo con l’esempio delle figure, i mezzi di movimentazione 6 comprendono una vite 13 associata al pistone 5 ed azionata da un martinetto 14. In accordance with the example of the figures, the handling means 6 comprise a screw 13 associated with the piston 5 and operated by a jack 14.

Inoltre vi è da aggiungere che il torchio 1 comprende anche un coperchio 15 per la chiusura e l’apertura di un’estremità del contenitore 2 opposta al fondo 3, non essendo tuttavia esclusa la possibilità di prevedere un contenitore essenzialmente chiuso unicamente dal pistone mobile. Furthermore, it should be added that the press 1 also includes a lid 15 for closing and opening an end of the container 2 opposite the bottom 3, however, the possibility of providing a container essentially closed only by the movable piston is not excluded.

Nel caso illustrato nell’esempio delle figure per l’associazione tra la vite 13 e il pistone 5, il coperchio 15 è appositamente munito di un foro centrale. In the case illustrated in the example of the figures for the association between the screw 13 and the piston 5, the cover 15 is specially equipped with a central hole.

Per il carico e lo scarico della frutta il torchio 1 è inoltre munito di finestre 16 previste sulla parete laterale 4 del contenitore 2, in particolare su due facce 8 di essa, le quali possono essere aperte e chiuse mediante preposte serrande nelle figure non illustrate. For loading and unloading the fruit, the press 1 is also provided with windows 16 provided on the side wall 4 of the container 2, in particular on two faces 8 thereof, which can be opened and closed by means of suitable shutters in the figures not illustrated.

In particolare per lo scarico della frutta spremuta il torchio secondo la presente invenzione può comprendere anche mezzi di rotazione attivi sul contenitore per una sua rotazione attorno al proprio asse orizzontale. In particular, for the unloading of the squeezed fruit, the press according to the present invention can also comprise rotation means active on the container for its rotation around its own horizontal axis.

Al riguardo, in accordo con l’esempio delle figure, il torchio 1 comprende un supporto 17 per il sostegno del contenitore 2, al quale lo stesso contenitore è associato e rispetto al quale il contenitore 2 può ruotare intorno al proprio asse grazie ai suddetti mezzi di rotazione, vantaggiosamente grazie ad un motore complessivamente indicato con 18. In this regard, in accordance with the example of the figures, the press 1 comprises a support 17 for supporting the container 2, to which the same container is associated and with respect to which the container 2 can rotate around its own axis thanks to the aforementioned means. of rotation, advantageously thanks to a motor indicated as a whole with 18.

Nelle operazioni di rotazione del contenitore 2, la suddetta vite è posta in una posizione di folle rispetto al martinetto, in modo poter da ruotare insieme al pistone, oppure il pistone 5 e la vite 13 sono resi tra loro liberi in rotazione attraverso un apposito ingranaggio 19, questo secondo caso essendo quello rappresentato nell’esempio delle figure. In the rotation operations of the container 2, the aforementioned screw is placed in a neutral position with respect to the jack, so that it can rotate together with the piston, or the piston 5 and the screw 13 are made free to rotate between them by means of a special gear 19, this second case being the one represented in the example of the figures.

Per quanto riguarda il supporto 17 del contenitore 2, vi è da aggiungere che esso comprende essenzialmente un telaio 20 e dei piedi 21 di sostegno del telaio 20 il quale presenta un’apertura 22 impegnata dal contenitore 2. As regards the support 17 of the container 2, it should be added that it essentially comprises a frame 20 and the support feet 21 of the frame 20 which has an opening 22 engaged by the container 2.

I vantaggi della presente invenzione, già apparsi evidenti nel corso della descrizione sopra riportata, possono essere riassunti rimarcando che è messo a disposizione un torchio per la spremitura di frutta, particolarmente frutta fresca quale ad esempio ma non soltanto mele, pere, pesche, agrumi, frutti rossi, uva, quest’ultima essendo la preferita, che consente alla cosiddetta torta di frutta spremuta di distendersi, vale a dire disgregarsi, spontaneamente all’interno del torchio, senza nessun intervento manuale o meccanico appositamente operato, evitando o comunque limitando in questo modo i processi di ossidazione della frutta spremuta. The advantages of the present invention, which have already appeared evident in the course of the above description, can be summarized by noting that a press is made available for squeezing fruit, particularly fresh fruit such as, for example, but not only apples, pears, peaches, citrus fruits, red fruits, grapes, the latter being the preferred one, which allows the so-called squeezed fruit cake to unfold, that is to say disintegrate, spontaneously inside the press, without any manual or mechanical intervention specifically operated, avoiding or otherwise limiting in this way the oxidation processes of the squeezed fruit.

Il presente torchio risulta quindi particolarmente vantaggioso in caso di spremitura di uva, in quanto la “vinaccia compressa” si distende scivolando in modo naturale dalla superficie frontale del fondo del contenitore e/o eventualmente dalla superficie frontale del pistone grazie alla loro forma complementare, una per così dire convessa, l’altra per così dire concava, evitando in questo modo preposti interventi e garantendo una migliore qualità del mosto ottenuto. The present press is therefore particularly advantageous in the case of grape pressing, as the "compressed marc" spreads out by sliding naturally from the front surface of the bottom of the container and / or possibly from the front surface of the piston thanks to their complementary shape, a so to speak convex, the other so to speak concave, thus avoiding any necessary interventions and guaranteeing a better quality of the must obtained.

La realizzazione di superfici frontali complementari nel fondo e nel pistone comprendenti una pluralità di facce, tipo poliedro, inoltre, rende il presente torchio particolarmente semplice ed economico da costruire, semplicità e convenienza economica che si ripetono anche per quanto riguarda la manutenzione dello stesso torchio. The realization of complementary front surfaces in the bottom and in the piston comprising a plurality of faces, like a polyhedron, furthermore, makes the present press particularly simple and economical to construct, simplicity and economic convenience which are repeated also as regards the maintenance of the press itself.

Alla presente invenzione, nelle forme di realizzazione illustrate e descritte, allo scopo di soddisfare esigenze contingenti e specifiche, un tecnico del ramo potrà apportare numerose variazioni e modifiche, tutte per altro comprese nell’ambito di protezione dell’invenzione come definito dalle seguenti rivendicazioni. To the present invention, in the embodiments illustrated and described, in order to meet contingent and specific needs, a person skilled in the art can make numerous changes and modifications, all of which are included in the scope of protection of the invention as defined by the following claims.

Claims (9)

RIVENDICAZIONI 1. Torchio (1) per la spremitura di frutta comprendente: un contenitore (2) ad asse orizzontale avente una parete laterale (4) ed fondo (3), un pistone (5) scorrevole in detto contenitore (2) da almeno una prima posizione distale a detto fondo (3) ad almeno una seconda posizione prossimale a detto fondo (3) e viceversa, mezzi di movimentazione (6) per lo spostamento di detto pistone (5), caratterizzato dal fatto che detto contenitore (2) è a sezione poligonale e dal fatto che detto fondo (3) e detto pistone (5) hanno contrapposte superfici frontali complementari (6, 7), ciascuna avente almeno tre facce (9, 10). CLAIMS 1. Press (1) for squeezing fruit comprising: a container (2) with a horizontal axis having a side wall (4) and a bottom (3), a piston (5) sliding in said container (2) from at least a first distal position to said bottom (3) to at least a second position proximal to said bottom (3) and vice versa, movement means (6) for moving said piston (5), characterized in that said container (2) is polygonal section and by the fact that said bottom (3) and said piston (5) have opposite complementary front surfaces (6, 7), each having at least three faces (9, 10). 2. Torchio secondo la rivendicazione 1, in cui dette almeno tre facce (9, 10) di dette contrapposte superfici frontali complementari (6, 7) di detto fondo (3) e di detto pistone (5) delimitano parte della superficie di un rispettivo poliedro. 2. Press according to claim 1, wherein said at least three faces (9, 10) of said opposite complementary front surfaces (6, 7) of said bottom (3) and of said piston (5) delimit part of the surface of a respective polyhedron. 3. Torchio secondo la rivendicazione 1 o 2, in cui dette almeno tre facce (9) di detto fondo (3) sono uguali tra loro. Press according to claim 1 or 2, wherein said at least three faces (9) of said bottom (3) are equal to each other. 4. Torchio secondo la rivendicazione 1, 2 o 3, in cui dette almeno tre facce (10) di detto pistone (5) sono uguali tra loro. 4. Press according to claim 1, 2 or 3, in which said at least three faces (10) of said piston (5) are equal to each other. 5. Torchio secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti, in cui dette almeno tre facce (9) di detto fondo (3) sono rispettivamente uguali a dette almeno tre facce (10) di detto pistone (5). Press according to any one of the preceding claims, in which said at least three faces (9) of said bottom (3) are respectively equal to said at least three faces (10) of said piston (5). 6. Torchio secondo una qualsiasi delle rivendicazioni 2-5, in cui ciascuna di dette contrapposte superfici frontali complementari (6, 7) di detto fondo (3) e rispettivamente di detto pistone (5) comprende almeno un’ulteriore faccia (11, 12), in cui detta almeno un’ulteriore faccia (11, 12) ha almeno tre spigoli, uno spigolo in comune con ciascuna di dette almeno tre facce (9, 10), dette ulteriori facce essendo essenzialmente tra loro parallele. Press according to any one of claims 2-5, wherein each of said opposite complementary front surfaces (6, 7) of said bottom (3) and respectively of said piston (5) comprises at least one further face (11, 12 ), in which said at least one further face (11, 12) has at least three edges, one edge in common with each of said at least three faces (9, 10), said further faces being essentially parallel to each other. 7. Torchio secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti, in cui in dette contrapposte superfici frontali complementari (6, 7), detto fondo (3) ha una superficie che esubera cosiddetta convessa, e detto pistone (5) ha una superficie che rientra cosiddetta concava. 7. Press according to any one of the preceding claims, in which in said opposite complementary front surfaces (6, 7), said bottom (3) has a so-called convex surplus surface, and said piston (5) has a so-called concave recessed surface . 8. Torchio secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti, in cui detta parete laterale (4) ha almeno tre facce (8), preferibilmente in cui detta parete laterale (4) ha n facce (8) in cui n è un numero intero uguale o maggiore di 3, più preferibilmente in cui n è un numero intero uguale a 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19 o 20. Press according to any one of the preceding claims, wherein said side wall (4) has at least three faces (8), preferably wherein said side wall (4) has n faces (8) where n is an equal integer or greater than 3, more preferably where n is an integer equal to 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19 or 20 . 9. Torchio secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti, in cui detti mezzi di movimentazione (6) sono mezzi meccanici, oleodinamici o pneumatici, ad azionamento manuale oppure motorizzati tramite un motore elettrico o un motore a combustione interna.Press according to any one of the preceding claims, in which said handling means (6) are mechanical, hydraulic or pneumatic means, manually operated or powered by an electric motor or an internal combustion engine.