ITRM20120119A1 - IMPROVED DRINKING SYSTEM. - Google Patents

Description

Sistema perfezionato di erogazione di bevande. Improved Beverage Dispensing System.

La presente invenzione riguarda un sistema perfezionato di erogazione di bevande. The present invention relates to an improved beverage dispensing system.

Più dettagliatamente 1'invenzione concerne un sistema per impianti di erogazione di bevande, come birra e simili, che permette di raffreddare per conduzione termica sia il condotto al cui interno scorre la bevanda da erogare, fino al rubinetto, sia lo stesso rubinetto, senza la generazione di condensa sulle superfici circostanti. In more detail, the invention relates to a system for beverage dispensing systems, such as beer and the like, which allows to cool by thermal conduction both the duct inside which the beverage to be dispensed flows, up to the tap, and the tap itself, without the generation of condensation on the surrounding surfaces.

Nel seguito la descrizione sarà rivolta, in particolare, ad impianti o colonne per erogare bevande come quelli utilizzati principalmente nei pub, bar, ristoranti o simili, ma à ̈ ben evidente come la stessa non debba essere considerata limitata a questo impiego specifico. In the following the description will be addressed, in particular, to systems or columns for dispensing drinks such as those used mainly in pubs, bars, restaurants or the like, but it is clear that the same should not be considered limited to this specific use.

Com'à ̈ ben noto, attualmente esistono diversi impianti in grado di erogare bevande. In genere, tali impianti prevedono una pluralità di contenitori una parte dei quali contengono sciroppi di diversi tipi o bevande, come birra e simili, e gli altri contenitori contenenti acqua gasata e non gasata, collegati ciascuno mediante opportuni condotti e rispettive pompe a dei rubinetti per la loro erogazione. As is well known, there are currently several systems capable of dispensing beverages. Generally, these systems provide a plurality of containers, some of which contain syrups of different types or beverages, such as beer and the like, and the other containers containing sparkling and non-sparkling water, each connected by appropriate pipes and respective pumps to taps for their delivery.

Le bevande da erogare sono in genere raffreddate mediante opportuni mezzi, in modo da essere mantenute a una temperatura idonea prima di essere veicolate mediante detti condotti, per essere successivamente consumate. The beverages to be dispensed are generally cooled by suitable means, so as to be kept at a suitable temperature before being conveyed through said ducts, to be subsequently consumed.

Tuttavia, quando la bevanda raggiunge il rubinetto, dopo ogni erogazione un certo quantitativo di detta bevanda da erogare rimane in esso, così riscaldandosi e venendo pertanto poi erogato in una successiva erogazione ad una temperatura non corretta. Ciò può generare eccessiva formazione di schiuma, in particolare nel caso di birra, e la proliferazione di batteri . However, when the drink reaches the tap, after each dispensing a certain quantity of said beverage to be dispensed remains in it, thus heating up and therefore being dispensed in a subsequent dispensing at an incorrect temperature. This can generate excessive foaming, particularly in the case of beer, and the proliferation of bacteria.

Inoltre, quando la differenza di temperatura tra il condotto o il rubinetto, attraverso i quali viene erogata la bevanda, e la parete della colonna à ̈ elevata, à ̈ possibile che si formi della condensa sulla superficie di quest 'ultima, con la conseguenza di disperdere energia e di un sgradevole effetto antiestetico. Furthermore, when the difference in temperature between the duct or tap, through which the drink is dispensed, and the wall of the column is high, it is possible that condensation may form on the surface of the latter, with the consequence of disperse energy and an unpleasant unaesthetic effect.

La tecnica nota rilevante comprende anche la domanda di brevetto EP1717190A. The relevant known art also includes patent application EP1717190A.

Alla luce di quanto sopra, Ã ̈, pertanto, scopo della presente invenzione quello di proporre un sistema di erogazione di bevande in grado di superare i limiti della tecnica nota. In light of the above, it is therefore an object of the present invention to propose a beverage dispensing system capable of overcoming the limitations of the known art.

Un altro scopo dell'invenzione à ̈ quello di proporre un sistema in grado di raffreddare anche il rubinetto da cui la bevanda à ̈ erogata. Another object of the invention is to propose a system capable of cooling also the tap from which the drink is dispensed.

È anche scopo della presente invenzione quello di prevedere una soluzione tecnica che permetta di fissare il sistema di erogazione agli impianti, alle colonne o ai supporti su cui à ̈ istallato mediante viti o mezzi di fissaggio esterni, così permettendone l'applicazione anche in impianti o colonne dove non à ̈ possibile accedere alla parte interna con comuni utensili di serraggio . It is also the purpose of the present invention to provide a technical solution that allows the delivery system to be fixed to the systems, columns or supports on which it is installed by means of screws or external fixing means, thus allowing its application also in systems. or columns where it is not possible to access the internal part with common clamping tools.

Forma pertanto oggetto specifico della presente invenzione un sistema di erogazione di una bevanda installabile sulla parete di un supporto o colonna, detto sistema comprendendo un rubinetto di erogazione di detta bevanda, uno scambiatore di calore, disposto a contatto di detto rubinetto di erogazione, un gruppo di erogazione, disposto a cavallo di detta parete di detto supporto o colonna, detto scambiatore di calore essendo disposto attraverso detto gruppo di erogazione, detto gruppo di erogazione presentando mezzi di isolamento, atti ad isolare detto scambiatore di calore rispetto a detta parete e almeno un condotto di detta bevanda da erogare, passante attraverso detto scambiatore di calore e in comunicazione con detto rubinetto di erogazione, e mezzi di raffreddamento di detto scambiatore di calore. Therefore, a specific object of the present invention is a beverage dispensing system that can be installed on the wall of a support or column, said system comprising a dispensing tap for said beverage, a heat exchanger, arranged in contact with said dispensing tap, a unit delivery unit, arranged astride said wall of said support or column, said heat exchanger being arranged across said delivery unit, said delivery unit having insulation means, suitable for isolating said heat exchanger with respect to said wall and at least one duct for said beverage to be dispensed, passing through said heat exchanger and in communication with said dispensing tap, and cooling means for said heat exchanger.

Sempre secondo l'invenzione, detto gruppo di erogazione può comprendere una boccola anteriore di fissaggio, disposta sulla faccia anteriore di detta parete di detta di detto supporto o colonna, e detti mezzi di isolamento possono comprendere una boccola posteriore di fissaggio, disposta sulla faccia posteriore di detta parete di detto supporto o colonna, detta boccola posteriore essendo realizzata in materiale termicamente isolante, come plastica e simili, accoppiabile a detta boccola anteriore e atta ad isolare detto scambiatore di calore da detta parete. Always according to the invention, said dispensing unit can comprise a front fixing bush, arranged on the front face of said wall of said support or column, and said insulation means can comprise a rear fixing bush, arranged on the rear face of said wall of said support or column, said rear bush being made of thermally insulating material, such as plastic and the like, which can be coupled to said front bush and able to isolate said heat exchanger from said wall.

Ancora secondo l'invenzione, detti mezzi isolanti possono comprendere un elemento isolatore, realizzato in materiale termicamente isolante, come plastica o simili e atto a isolare detto scambiatore di calore da detta parete. Still according to the invention, said insulating means can comprise an insulating element, made of thermally insulating material, such as plastic or the like and able to isolate said heat exchanger from said wall.

Ulteriormente secondo l'invenzione, detto scambiatore di calore può comprendere una porzione cilindrica internamente filettata per l'accoppiamento con detto rubinetto, e detto elemento isolatore può avere una forma cilindrica e può essere disposto esternamente a detta porzione cilindrica. Further according to the invention, said heat exchanger can comprise an internally threaded cylindrical portion for coupling with said tap, and said insulating element can have a cylindrical shape and can be arranged externally to said cylindrical portion.

Vantaggiosamente secondo l'invenzione, detto sistema può comprendere mezzi di fissaggio atti a fissare detto gruppo di erogazione agendo dalla faccia esterna di detta parete di detto supporto o colonna. Advantageously according to the invention, said system can comprise fixing means suitable for fixing said dispensing unit by acting from the external face of said wall of said support or column.

Sempre secondo l'invenzione, detta boccola anteriore può essere provvista di almeno un foro, preferibilmente due fori, detta boccola posteriore à ̈ provvista di almeno un foro, preferibilmente due fori, detto scambiatore di calore può essere provvisto di almeno un foro, preferibilmente due fori, e detta parete di un supporto o colonna può presentare almeno un foro, preferibilmente due fori, e detti mezzi di fissaggio possono comprendere almeno una vite, preferibilmente due viti di fissaggio, dette viti di fissaggio essendo atte ad inserirsi nei fori di detta di detta boccola anteriore, di detta boccola posteriore, di detto scambiatore di calore e di detta parete di detto supporto o colonna, per il loro reciproco fissaggio. Always according to the invention, said front bushing can be provided with at least one hole, preferably two holes, said rear bushing is provided with at least one hole, preferably two holes, said heat exchanger can be provided with at least one hole, preferably two holes, and said wall of a support or column can have at least one hole, preferably two holes, and said fastening means can comprise at least one screw, preferably two fastening screws, said fastening screws being able to fit into the holes of said fastening said front bushing, said rear bushing, said heat exchanger and said wall of said support or column, for their mutual fastening.

Ancora secondo l'invenzione, detto scambiatore di calore può comprendere un canale passante attraverso il quale à ̈ disposto detto condotto. Still according to the invention, said heat exchanger can comprise a passing channel through which said conduit is arranged.

Ulteriormente secondo l'invenzione, detto sistema può comprendere una guarnizione di tenuta, disposta all'interno di detto scambiatore di calore, ed una testa per il fissaggio di detto condotto a detto scambiatore di calore, detta testa essendo disposta all'interno di detto scambiatore di calore. Further according to the invention, said system can comprise a sealing gasket, arranged inside said heat exchanger, and a head for fixing said duct to said heat exchanger, said head being arranged inside said exchanger heat.

Vantaggiosamente secondo l'invenzione, detti mezzi di raffreddamento possono comprendere un tubo di raffreddamento nel quale scorre un fluido di scambio termico, come acqua, altro fluido frigorifero, gas e/o simili, passante a contatto esternamente a detto scambiatore di calore. Advantageously according to the invention, said cooling means can comprise a cooling tube in which a heat exchange fluid flows, such as water, other refrigerating fluid, gas and / or the like, passing in contact externally to said heat exchanger.

Sempre secondo l'invenzione, detto scambiatore di calore può presentare un canale perimetrale esterno nel quale à ̈ alloggiato detto tubo di raffreddamento. Always according to the invention, said heat exchanger can have an external perimeter channel in which said cooling tube is housed.

Ancora secondo l'invenzione, detto condotto di passaggio della bevanda da erogare e tubo di raffreddamento possono essere disposti vicini o adiacenti e immersi in una cuffia in schiuma espansa. Still according to the invention, said duct for the passage of the beverage to be dispensed and the cooling pipe can be arranged close to or adjacent to and immersed in an expanded foam cap.

La presente invenzione verrà ora descritta a titolo illustrativo ma non limitativo, secondo le sue preferite forme di realizzazione, con particolare riferimento alle figure dei disegni allegati, in cui: The present invention will now be described for illustrative but not limitative purposes, according to its preferred embodiments, with particular reference to the figures of the attached drawings, in which:

la figura 1 mostra una vista dell'interno di una colonna di erogazione di bevande, in cui à ̈ installato un sistema di erogazione di bevande secondo la presente invenzione ; Figure 1 shows a view of the interior of a beverage dispensing column, in which a beverage dispensing system according to the present invention is installed;

la figura 2 mostra una vista anteriore di una porzione di una colonna di erogazione di bevande; e la figura 3 mostra una vista posteriore di una porzione di una colonna di erogazione di bevande; figure 2 shows a front view of a portion of a beverage dispensing column; and Figure 3 shows a rear view of a portion of a beverage dispensing column;

la figura 4 mostra una vista esplosa del sistema di erogazione di bevande secondo la figura 1; figure 4 shows an exploded view of the beverage dispensing system according to figure 1;

la figura 5 mostra una sezione laterale del sistema di erogazione di bevande secondo la figura 1; e la figura 6 mostra l'interno di una seconda colonna di erogazione di bevande, in cui sono installati due sistemi di erogazione di bevande secondo la presente invenzione. figure 5 shows a side section of the beverage dispensing system according to figure 1; and Figure 6 shows the interior of a second beverage dispensing column, in which two beverage dispensing systems according to the present invention are installed.

Nelle varie figure le parti simili verranno indicate con gli stessi riferimenti numerici. In the various figures similar parts will be indicated with the same numerical references.

Facendo riferimento alle figure 1 - 5 Ã ̈ possibile osservare un sistema S di erogazione di bevande secondo la presente invenzione. With reference to figures 1 - 5 it is possible to observe a beverage dispensing system S according to the present invention.

Il sistema di erogazione di bevande S comprende in particolare un gruppo di erogazione 1, installato sulla parete 2' di una colonna 2 o di un supporto, al quale à ̈ fissato un rubinetto 3 (che non fa parte della soluzione secondo l'invenzione). Da detto rubinetto 3 viene erogata la bevanda, che à ̈ veicolata ad esso mediante un condotto 4. The beverage dispensing system S comprises in particular a dispensing unit 1, installed on the wall 2 'of a column 2 or of a support, to which a tap 3 is fixed (which is not part of the solution according to the invention) . The drink is delivered from said tap 3 and is conveyed to it through a duct 4.

In particolare, detta colonna 2 presenta, sulla parete 2' di lamiera, un foro 21, attraverso il quale à ̈ installato detto gruppo di erogazione 1, che si trova quindi a cavallo di detta parete 2'. Detta colonna 2 presenta anche due fori 22' e 22", disposti rispettivamente superiormente ed inferiormente a detto foro 21, per il passaggio dei mezzi di fissaggio (che verranno descritti nel seguito) del gruppo di erogazione 1. In particular, said column 2 has, on the sheet metal wall 2 ', a hole 21, through which said dispensing unit 1 is installed, which is therefore located astride said wall 2'. Said column 2 also has two holes 22 'and 22 ", respectively arranged above and below said hole 21, for the passage of the fixing means (which will be described below) of the dispensing unit 1.

Il gruppo di erogazione 1 comprende una boccola anteriore 11 di fissaggio, realizzata preferibilmente in metallo. Detta boccola anteriore 11 à ̈ sagomata in modo da adattarsi alla forma della parete 2' in lamiera esterna della colonna 2 o supporto, che può essere piana o eventualmente curva. Detta boccola anteriore 11 à ̈ provvista di due fori 11' e 11" corrispondenti a detti fori 22', 22" di detta parete 2'. The delivery unit 1 comprises a front fixing bush 11, preferably made of metal. Said front bushing 11 is shaped so as to adapt to the shape of the external sheet metal wall 2 'of the column 2 or support, which can be flat or possibly curved. Said front bushing 11 is provided with two holes 11 'and 11 "corresponding to said holes 22', 22" of said wall 2 '.

Detto gruppo di erogazione 1 comprende anche una boccola posteriore 12 di fissaggio interna, sagomata anch'essa in modo da adattarsi alla forma della superficie della faccia interna della parete 2' della colonna 2 e anch'essa provvista di due fori 12' e 12", realizzati in modo da disporsi in corrispondenza di detti fori 22', 22". Detta boccola posteriore 12 Ã ̈ realizzata in materiale termicamente isolante, come plastica e simili. Said dispensing unit 1 also comprises a rear internal fixing bush 12, also shaped so as to adapt to the shape of the surface of the internal face of the wall 2 'of the column 2 and also provided with two holes 12' and 12 " , made in such a way as to be arranged in correspondence with said holes 22 ', 22 ". Said rear bushing 12 is made of thermally insulating material, such as plastic and the like.

Il gruppo di erogazione 1 prevede inoltre un elemento isolatore 14, avente una forma cilindrica e realizzato in materiale termicamente isolante, come plastica o simili, che sarà alloggiato, quando il gruppo 1 à ̈ assemblato, internamente a dette boccole 11 e 12. The delivery unit 1 also provides an insulator element 14, having a cylindrical shape and made of thermally insulating material, such as plastic or the like, which will be housed, when the unit 1 is assembled, inside said bushings 11 and 12.

Detto sistema di erogazione S comprende ulteriormente uno scambiatore di calore 5, provvisto di un canale passante 51, attraverso il quale passa detto condotto 4, attraverso il quale scorre la bevanda da erogare, e un canale perimetrale 52 esterno, sostanzialmente perpendicolare rispetto a detto canale passante 51, nel quale à ̈ alloggiato un tubo di raffreddamento 6, attraverso cui scorre un fluido di scambio termico, preferibilmente un liquido come acqua fredda o altro fluido frigorifero, o eventualmente un gas refrigerante. Said dispensing system S further comprises a heat exchanger 5, provided with a through channel 51, through which said conduit 4 passes, through which the beverage to be dispensed flows, and an external perimeter channel 52, substantially perpendicular to said channel through 51, in which a cooling pipe 6 is housed, through which a heat exchange fluid flows, preferably a liquid such as cold water or other refrigerating fluid, or possibly a refrigerant gas.

Anteriormente, verso l'esterno del sistema di erogazione, detto scambiatore di calore 5 prevede una porzione cilindrica 53, internamente filettata (la filettatura non à ̈ visibile in figura), per il fissaggio di detto rubinetto 3, il quale, in questo modo, si trova in contatto termico con detto scambiatore di calore 5. Detta porzione cilindrica 53 di detto scambiatore di calore 5 à ̈ disposta concentricamente ed internamente a detto elemento isolatore 14. At the front, towards the outside of the delivery system, said heat exchanger 5 provides a cylindrical portion 53, internally threaded (the thread is not visible in the figure), for fixing said tap 3, which, in this way, it is in thermal contact with said heat exchanger 5. Said cylindrical portion 53 of said heat exchanger 5 is arranged concentrically and internally to said insulating element 14.

Detto scambiatore di calore 5 comprende anche due fori 5' e 5", tali che, quando detta boccola anteriore Il e detta boccola posteriore 12 sono, accoppiate, rispettivamente, alle pareti esterna ed interna della lamiera di detta colonna 2, detti fori 11' e 11" di detta boccola anteriore 11, detti fori 12' e 12" di detta boccola posteriore 12, detti due fori 22' e 22" di detta colonna 2 e detti due fori 5' e 5" di detto scambiatore di calore 5 sono disposti in modo da consentire a mezzi di fissaggio opportuni, che nella presente forma di realizzazione sono viti di fissaggio, indicate rispettivamente con i riferimenti numerici 13' e 13", di fissarli reciprocamente. Si osserva come dette viti possono essere serrate dall'esterno di detta colonna 2 o supporto in cui à ̈ installato detto sistema di erogazione S, così da tenere insieme l'assieme del gruppo di erogazione 1, fissandolo alla colonna 2 in corrispondenza di detto foro 21. In tal modo à ̈ possibile fissare il sistema S mediante le due viti esterne 13' e 13", permettendo l'installazione del sistema S stesso anche in colonne 2 dove non à ̈ possibile accedere alla parte interna con utensili di serraggio . Said heat exchanger 5 also comprises two holes 5 'and 5 ", such that, when said front bushing 11 and said rear bushing 12 are coupled, respectively, to the outer and inner walls of the sheet of said column 2, said holes 11' and 11 "of said front bushing 11, said holes 12 'and 12" of said rear bushing 12, said two holes 22' and 22 "of said column 2 and said two holes 5 'and 5" of said heat exchanger 5 are arranged in such a way as to allow suitable fastening means, which in the present embodiment are fastening screws, indicated respectively with the numerical references 13 'and 13 ", to fasten them reciprocally. It can be observed how said screws can be tightened from the outside of said column 2 or support in which said dispensing system S is installed, so as to hold together the assembly of the dispensing unit 1, fixing it to the column 2 in correspondence with said hole 21. In this way it is possible to fix the system S by means of the two external screws 13 'and 13 ", allowing the installation of the system S itself even in columns 2 where it is not possible to access the internal part with clamping tools.

Il sistema di erogazione S comprende anche una guarnizione di tenuta 16, disposta all'interno di detto canale passante 51 di detto scambiatore di calore 5, ed una testa 17 per il bloccaggio di detto condotto 4 a detto scambiatore di calore 5. Detta testa 17 Ã ̈ anch'essa disposta all'interno di detto canale passante 51 di detto scambiatore di calore 5. The delivery system S also comprises a sealing gasket 16, arranged inside said through channel 51 of said heat exchanger 5, and a head 17 for locking said duct 4 to said heat exchanger 5. Said head 17 It is also arranged inside said through channel 51 of said heat exchanger 5.

Detto condotto 4 e detto tubo di raffreddamento 6 sono disposti, inoltre, tra loro in prossimità l'uno all'altro e immersi in una cuffia in schiuma espansa 7. Said duct 4 and said cooling tube 6 are also arranged in proximity to each other and immersed in an expanded foam cap 7.

Il funzionamento del sistema di erogazione di bevande S sopra descritto si svolge nel modo seguente. The operation of the beverage dispensing system S described above takes place as follows.

Quando viene erogata, detta bevanda, come birra o simili, scorre in detto condotto 4. Il tubo di raffreddamento 6, che, come detto, à ̈ disposto affiancato a detto condotto 4, così da effettuare un primo mantenimento della temperatura di detta bevanda mentre scorre in detto condotto 4, raffredda detto scambiatore di calore 5. Lo scambiatore di calore 5, essendo realizzato in materiale conduttivo ed essendo fissato e a contatto termico con detto rubinetto 3, raffredda quest'ultimo. In tal modo, la bevanda viene mantenuta a temperatura adeguata anche durante l'erogazione da detto rubinetto 3. Inoltre, il sistema S raffreddando il rubinetto 3, impedisce il riscaldamento della bevanda che in esso rimane durante i periodi di inutilizzo. When it is dispensed, said beverage, such as beer or the like, flows in said duct 4. The cooling pipe 6, which, as said, is arranged alongside said duct 4, so as to carry out a first maintenance of the temperature of said beverage while it flows in said duct 4, it cools said heat exchanger 5. The heat exchanger 5, being made of conductive material and being fixed and in thermal contact with said tap 3, cools the latter. In this way, the drink is kept at an adequate temperature even during dispensing from said tap 3. Furthermore, the system S, by cooling the tap 3, prevents the beverage remaining in it from heating up during periods of inactivity.

Nello stesso tempo, inoltre, i mezzi isolanti del gruppo di erogazione 1, i.e. l'elemento isolatore 14, che incamicia ed isola detta porzione cilindrica 53 di detto scambiatore di calore 5, e la boccola posteriore 12, che à ̈ realizzata, come detto, in materiale isolante, evitano la formazione di condensa, isolando il gruppo di erogazione 1 dalla colonna 2. At the same time, moreover, the insulating means of the dispensing unit 1, i.e. the insulator element 14, which jackets and insulates said cylindrical portion 53 of said heat exchanger 5, and the rear bushing 12, which is made, as mentioned, of insulating material, prevent the formation of condensation, insulating the delivery unit 1 from column 2.

La figura 6 mostra l'applicazione del sistema di erogazione di bevande S secondo la presente invenzione in un impianto di erogazione della bevande 8, provvisto di due rubinetti 3. In particolare, si osserva come ciascun gruppo di erogazione 1 sia accoppiato ad un rispettivo rubinetto 3 sia raggiunto da un rispettivo condotto 4. Si vede, poi, come il tubo di raffreddamento 6 sia alloggiato sui canali perimetrali 52 dei due scambiatori di calore 5 di ciascun gruppo di erogazione 1, raffreddandoli entrambi contemporaneamente . Figure 6 shows the application of the beverage dispensing system S according to the present invention in a beverage dispensing system 8, provided with two taps 3. In particular, it can be seen how each dispensing unit 1 is coupled to a respective tap 3 is reached by a respective duct 4. It can then be seen how the cooling tube 6 is housed on the perimeter channels 52 of the two heat exchangers 5 of each delivery unit 1, cooling them both simultaneously.

La presente invenzione à ̈ stata descritta a titolo illustrativo, ma non limitativo, secondo le sue forme preferite di realizzazione, ma à ̈ da intendersi che variazioni e/o modifiche potranno essere apportate dagli esperti del ramo senza per questo uscire dal relativo ambito di protezione, come definito dalle rivendicazioni allegate. The present invention has been described for illustrative but not limitative purposes, according to its preferred embodiments, but it is understood that variations and / or modifications may be made by those skilled in the art without thereby departing from the relative scope of protection. , as defined by the appended claims.

Claims (10)

RIVENDICAZIONI 1. Sistema (S) di erogazione di una bevanda installabile sulla parete (2') di un supporto o colonna (2), detto sistema (S) comprendendo un rubinetto di erogazione (3) di detta bevanda, uno scambiatore di calore (5), disposto a contatto di detto rubinetto di erogazione (3), un gruppo di erogazione (1), disposto a cavallo di detta parete (2') di detto supporto o colonna (2), detto scambiatore di calore (5) essendo disposto attraverso detto gruppo di erogazione (1), detto gruppo di erogazione (1) presentando mezzi di isolamento (12, 14), atti ad isolare detto scambiatore di calore (5) rispetto a detta parete (2') e almeno un condotto (4) di detta bevanda da erogare, passante attraverso detto scambiatore di calore (5) e in comunicazione con detto rubinetto di erogazione (3), e mezzi di raffreddamento (6) di detto scambiatore di calore (5), detto sistema (S) essendo caratterizzato dal fatto che detto gruppo di erogazione (1) comprende una boccola anteriore (11) di fissaggio, disposta sulla faccia anteriore di detta parete (2') di detta di detto supporto o colonna (2), e dal fatto che detti mezzi di isolamento comprendono una boccola posteriore (12) di fissaggio, disposta sulla faccia posteriore di detta parete (2') di detto supporto o colonna (2), detta boccola posteriore (12) essendo realizzata in materiale termicamente isolante, come plastica e simili, accoppiabile a detta boccola anteriore (11) e atta ad isolare detto scambiatore di calore (5) da detta parete (2'). CLAIMS 1. System (S) for dispensing a beverage that can be installed on the wall (2 ') of a support or column (2), said system (S) comprising a dispensing tap (3) of said beverage, a heat exchanger (5), arranged in contact with said dispensing tap (3), a dispensing group (1), arranged astride said wall (2 ') of said support or column (2), said heat exchanger (5) being arranged through said dispensing group (1), said dispensing group ( 1) presenting insulation means (12, 14), suitable for isolating said heat exchanger (5) with respect to said wall (2 ') and at least one duct (4) of said beverage to be dispensed, passing through said heat exchanger ( 5) and in communication with said delivery tap (3), e cooling means (6) of said heat exchanger (5), said system (S) being characterized by the fact that said dispensing unit (1) comprises a front fixing bush (11), arranged on the front face of said wall (2 ') of said support or column (2), and by the fact that said insulating means comprise a rear fixing bush (12), arranged on the rear face of said wall (2 ') of said support or column (2), said rear bush (12) being made of thermally insulating material, as plastic and the like, which can be coupled to said front bushing (11) and adapted to isolate said heat exchanger (5) from said wall (2 '). 2. Sistema (S) secondo la rivendicazione 1, caratterizzato dal fatto che detti mezzi isolanti comprendono un elemento isolatore (14), realizzato in materiale termicamente isolante, come plastica o simili e atto a isolare detto scambiatore di calore (5) da detta parete. 2. System (S) according to claim 1, characterized in that said insulating means comprise an insulating element (14), made of thermally insulating material, such as plastic or the like and able to isolate said heat exchanger (5) from said wall . 3. Sistema (S) secondo la rivendicazione 2, caratterizzato dal fatto che detto scambiatore di calore (5) comprende una porzione cilindrica (53) internamente filettata per l'accoppiamento con detto rubinetto (3), e dal fatto che detto elemento isolatore (14) ha una forma cilindrica ed à ̈ disposto esternamente a detta porzione cilindrica (53). System (S) according to claim 2, characterized in that said heat exchanger (5) comprises an internally threaded cylindrical portion (53) for coupling with said tap (3), and in that said insulator element ( 14) has a cylindrical shape and is arranged externally to said cylindrical portion (53). 4. Sistema (S) secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti, caratterizzato dal fatto di comprendere mezzi di fissaggio (13', 13") atti a fissare detto gruppo di erogazione (1) agendo dalla faccia esterna di detta parete (2') di detto supporto o colonna (2) . 4. System (S) according to any one of the preceding claims, characterized in that it comprises fixing means (13 ', 13 ") suitable for fixing said dispensing unit (1) acting from the external face of said wall (2') of said support or column (2). 5. Sistema (S) secondo la rivendicazione 4, caratterizzato dal fatto che detta boccola anteriore (11) à ̈ provvista di almeno un foro, preferibilmente due fori (11', 11"), detta boccola posteriore (12) à ̈ provvista di almeno un foro, preferibilmente due fori (12', 12"), detto scambiatore di calore (5) à ̈ provvisto di almeno un foro, preferibilmente due fori (5', 5"), e detta parete (2') dì un supporto o colonna (2) presenta almeno un foro, preferibilmente due fori (22', 22"), e dal fatto che detti mezzi di fissaggio comprendono almeno una vite, preferibilmente due viti di fissaggio (13', 13"), dette viti di fissaggio (13', 13") essendo atte ad inserirsi nei fori di detta di detta boccola anteriore (11), di detta boccola posteriore (12), di detto scambiatore di calore (5) e di detta parete (2') di detto supporto o colonna (2), per il loro reciproco fissaggio . 5. System (S) according to claim 4, characterized since said front bushing (11) is provided with at least one hole, preferably two holes (11 ', 11 "), said rear bushing (12) is provided with at least one hole, preferably two holes (12', 12 "), said heat exchanger (5) is provided with at least one hole, preferably two holes (5 ', 5"), and said wall (2') gives a support or column (2) has at least one hole, preferably two holes (22 ', 22 "), and by the fact that said fastening means comprise at least one screw, preferably two fastening screws (13', 13"), said fastening screws (13 ', 13 ") being suitable to fit into the holes of said of said front bushing (11), of said rear bushing (12), of said heat exchanger (5) and of said wall (2 ') of said support or column (2), for their mutual fastening. 6. Sistema (S) secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti, caratterizzato dal fatto che detto scambiatore di calore (5) comprende un canale passante (51) attraverso il quale à ̈ disposto detto condotto (4) . 6. System (S) according to any one of the preceding claims, characterized in that said heat exchanger (5) comprises a through channel (51) through which said conduit (4) is arranged. 7. Sistema (S) secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti, caratterizzato dal fatto di comprendere una guarnizione di tenuta (16), disposta all'interno di detto scambiatore di calore (5), ed una testa di bloccaggio (17), per il fissaggio di detto condotto (4) a detto scambiatore di calore (5), detta guarnizione di tenuta (16) essendo disposta in corrispondenza detta testa di bloccaggio (17) , detta testa di bloccaggio (17) essendo disposta all'interno di detto scambiatore di calore (5). 7. System (S) according to any one of the preceding claims, characterized in that it comprises a sealing gasket (16), arranged inside said heat exchanger (5), and a locking head (17), for the fixing of said duct (4) to said heat exchanger (5), said sealing gasket (16) being arranged in correspondence with said locking head (17), said locking head (17) being arranged inside said exchanger heat (5). 8. Sistema (S) secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti, caratterizzato dal fatto che detti mezzi di raffreddamento comprendono un tubo di raffreddamento (6) nel quale scorre un fluido di scambio termico, come acqua, altro fluido frigorifero, gas e/o simili, passante a contatto esternamente a detto scambiatore di calore (5). System (S) according to any one of the preceding claims, characterized in that said cooling means comprise a cooling tube (6) in which a heat exchange fluid, such as water, other refrigerating fluid, gas and / or the like, flows , passing in contact externally to said heat exchanger (5). 9. Sistema (S) secondo la rivendicazione 8, caratterizzato dal fatto che detto scambiatore di calore (5) presenta un canale perimetrale (52) esterno nel quale à ̈ alloggiato detto tubo di raffreddamento (6) . System (S) according to claim 8, characterized in that said heat exchanger (5) has an external perimeter channel (52) in which said cooling tube (6) is housed. 10. Sistema (S) secondo una qualsiasi delle rivendicazioni 8 o 9, caratterizzato dal fatto che detto condotto (4) di passaggio della bevanda da erogare e tubo di raffreddamento (6) sono disposti vicini o adiacenti e immersi in una cuffia in schiuma espansa (6).System (S) according to any one of claims 8 or 9, characterized in that said duct (4) for passing the beverage to be dispensed and cooling tube (6) are arranged close to or adjacent to and immersed in an expanded foam cap (6).