ITBS20120006U1 - MACHINE FOR PREPARATION AND DELIVERY OF DRINKS - Google Patents

Description

DESCRIZIONE DESCRIPTION

Il presente trovato riguarda una macchina per la produzione e l'erogazione di bevande infuse del tipo a funzionamento con cialde o capsule contenenti una sostanza aromatica, in particolare, ma non esclusivamente, per uso domestico. The present invention relates to a machine for the production and dispensing of infused beverages of the type operating with pods or capsules containing an aromatic substance, in particular, but not exclusively, for domestic use.

Tali macchine comprendono un gruppo di infusione per la produzione di una bevanda infusa mediante miscelazione di acqua calda in pressione con una sostanza aromatica contenuta in una cialda o capsula. L'acqua di infusione viene pompata da un serbatoio per l'acqua e riscaldata da mezzi di riscaldamento, ad esempio uno scambiatore di calore, prima di essere alimentata al gruppo di infusione . Such machines comprise an infusion unit for the production of an infused beverage by mixing hot water under pressure with an aromatic substance contained in a pod or capsule. The brew water is pumped from a water tank and heated by heating means, such as a heat exchanger, before being fed to the brew group.

Sotto il gruppo di infusione è previsto un cassetto porta capsule per la raccolta delle capsule o cialde esauste . Under the infusion group there is a capsule holder drawer for collecting exhausted capsules or pods.

Queste macchine sono estremamente comode e facili da usare in quanto la sostanza aromatica viene alimentata al gruppo di infusione nella quantità corretta semplicemente inserendo una cialda o capsula in un'apposita sede di caricamento; dopo l'erogazione, la macchina non richiede alcuna pulizia in quanto la capsula o cialda esausta viene automaticamente espulsa nel cassetto porta capsule alla riapertura del gruppo di infusione. These machines are extremely comfortable and easy to use as the aromatic substance is fed to the infusion group in the correct quantity by simply inserting a pod or capsule in a special loading seat; after dispensing, the machine does not require any cleaning as the exhausted capsule or pod is automatically ejected into the capsule holder drawer when the brewing unit is reopened.

Un inconveniente di queste macchine è che, con l'uso, il cassetto porta capsule, il gruppo di infusione e lo stesso serbatoio dell'acqua sono fonte cattivi odori, che possono essere percepiti nell'ambiente in cui è posta la macchina, ad esempio in una cucina. A drawback of these machines is that, with use, the capsule holder drawer, the infusion group and the water tank itself cause bad odors, which can be perceived in the room where the machine is located, for example in a kitchen.

Scopo del presente trovato è quello di proporre una macchina in grado di ovviare ad un tale inconveniente. Tale scopo è conseguito con una macchina in accordo con la rivendicazione 1. Le rivendicazioni dipendenti descrivono forme di realizzazione preferite o vantaggiose della macchina. The object of the present invention is to propose a machine capable of obviating such a drawback. This object is achieved with a machine according to claim 1. The dependent claims describe preferred or advantageous embodiments of the machine.

Le caratteristiche e i vantaggi della macchina secondo il trovato risulteranno comunque evidenti dalla descrizione di seguito riportata di suoi esempi preferiti di realizzazione, dati a titolo indicativo e non limitativo, con riferimento alle allegate figure, in cui: The characteristics and advantages of the machine according to the invention will in any case be evident from the description given below of its preferred embodiment examples, given by way of non-limiting example, with reference to the attached figures, in which:

- la figura 1 mostra in modo schematico l'interno di una macchina secondo il trovato, vista di fianco; e la figura 2 rappresenta la macchina in vista di fianco. Figure 1 schematically shows the inside of a machine according to the invention, seen from the side; and Figure 2 is a side view of the machine.

In detti disegni, con 1 è stata indicata una macchina per la produzione di bevande secondo il trovato nel suo complesso. In said drawings, 1 indicates a machine for the production of beverages according to the invention as a whole.

La macchina comprende una struttura portante 2 che supporta: The machine includes a supporting structure 2 which supports:

- mezzi di infusione 10 per la produzione di una bevanda infusa, mediante miscelazione di acqua calda in pressione con una sostanza aromatica, ad esempio caffè macinato contenuto in una cialda o capsula; - infusion means 10 for the production of an infused beverage, by mixing hot water under pressure with an aromatic substance, for example ground coffee contained in a pod or capsule;

- un serbatoio per l'acqua 16; - a water tank 16;

- almeno un' elettropompa 18 adatta a pompare una quantità di acqua prestabilita da detto serbatoio; e - mezzi di riscaldamento 30 adatti a riscaldare detta quantità di acqua pompata dal serbatoio. - at least one electric pump 18 suitable for pumping a predetermined quantity of water from said tank; and - heating means 30 suitable for heating said quantity of water pumped from the tank.

Detti mezzi di infusione 10 sono alimentati dall'acqua riscaldata dai mezzi di riscaldamento 30. I mezzi di infusione 10 sono inoltre muniti di un primo uqello di eroqazione 12 rivolto verso un piano di appoqqio 3 sottostante per una tazza, tazzina o bicchiere. Said infusion means 10 are fed by the water heated by the heating means 30. The infusion means 10 are also provided with a first delivery nozzle 12 facing an underlying support surface 3 for a cup, cup or glass.

Nell'esempio illustrato nei diseqni, i mezzi di infusione 10 comprendono un qruppo di infusione adatto a ricevere una cialda o capsula in cui è contenuta la sostanza aromatica. Tale qruppo di infusione comprende ad esempio una parte mobile 10a ed una parte fissa 10b che delimitano conqiuntamente una camera di infusione. La parte mobile 10a, quando separata da quella fissa, permette il caricamento di una cialda o capsula nel gruppo di infusione; successivamente, la parte mobile IOa, azionata ad esempio per il tramite di una leva di comando 11, spinge detta cialda o capsula nella camera di infusione. Il gruppo di infusione comprende mezzi di foratura della cialda o capsula in modo che l'acqua calda, alimentata ad esempio alla parte mobile del gruppo di infusione, attraversi la cialda o capsula formando la bevanda nella camera di infusione. In the example illustrated in the drawings, the infusion means 10 comprise an infusion group suitable for receiving a pod or capsule in which the aromatic substance is contained. This infusion group comprises for example a movable part 10a and a fixed part 10b which jointly delimit an infusion chamber. The mobile part 10a, when separated from the fixed one, allows the loading of a pod or capsule into the infusion unit; subsequently, the movable part 10a, operated for example by means of a control lever 11, pushes said pod or capsule into the infusion chamber. The infusion unit comprises means for perforating the pod or capsule so that the hot water, fed for example to the mobile part of the infusion unit, passes through the pod or capsule forming the drink in the infusion chamber.

La macchina 1 comprende un cassetto porta capsule 100 adatto a ricevere le capsule o cialde esauste rilasciate dai mezzi di infusione 10 al termine dell'erogazione della bevanda infusa. In una forma di realizzazione, detto cassetto 100 è ricavato al di sotto dei mezzi di infusione 10, in modo che dette cialde o capsule esauste possano cadere per gravità all'interno del cassetto porta capsule 100. The machine 1 comprises a capsule holder drawer 100 suitable for receiving the exhausted capsules or pods released by the infusion means 10 at the end of the delivery of the infused beverage. In one embodiment, said drawer 100 is obtained below the infusion means 10, so that said exhausted pods or capsules can fall by gravity into the capsule holder drawer 100.

In accordo con il trovato, la macchina è munita di un dispositivo ionizzatore 110 avente almeno un ago emettitore 111 aggettante in una camera di ionizzazione 120 ricavata nella struttura portante 2 della macchina e in comunicazione fluidica con il cassetto porta capsule 100. Ad esempio, detta camera di ionizzazione 120 comunica con il cassetto 100 attraverso un primo condotto di ionizzazione 122. Pertanto, l'aria che viene ionizzata all'interno della camera di ionizzazione 120 si propaga all'interno del cassetto 100 e da qui può raggiungere i mezzi di infusione 10, essendo questi in comunicazione con il cassetto. In accordance with the invention, the machine is equipped with an ionizer device 110 having at least one emitter needle 111 projecting into an ionization chamber 120 formed in the supporting structure 2 of the machine and in fluid communication with the capsule holder drawer 100. For example, said ionization chamber 120 communicates with the drawer 100 through a first ionization duct 122. Therefore, the air that is ionized inside the ionization chamber 120 propagates inside the drawer 100 and from there it can reach the infusion media 10, since these are in communication with the drawer.

Vantaggiosamente, al dispositivo ionizzatore 110 è associata una ventola 130 adatta a spingere l'aria ionizzata fuori dalla camera di ionizzazione 120, in particolare verso l'ambiente esterno e verso il cassetto 100. Pertanto, il dispositivo ionizzatore 10 sanifica e toglie i cattivi odori sia dall'ambiente in cui è collocata la macchina, ad esempio una cucina, sia dalle parti interne della macchina stessa, in particolare il cassetto porta capsule 100 e i mezzi di infusione 10. Advantageously, the ionizer device 110 is associated with a fan 130 suitable for pushing the ionized air out of the ionization chamber 120, in particular towards the external environment and towards the drawer 100. Therefore, the ionizer device 10 sanitizes and removes bad smells both from the environment in which the machine is located, for example a kitchen, and from the internal parts of the machine itself, in particular the capsule holder drawer 100 and the infusion means 10.

In una forma preferita di realizzazione, la camera di ionizzazione 120 comunica con l'ambiente esterno principalmente per il tramite di una parete forata o di una griglia 124 ricavata in una delle pareti laterali della struttura portante 2 della macchina. In a preferred embodiment, the ionization chamber 120 communicates with the external environment mainly through a perforated wall or a grid 124 obtained in one of the side walls of the supporting structure 2 of the machine.

Da notare che, quando i mezzi di infusione 10 sono lasciati aperti in posizione di ricevimento di una capsula o cialda nuova, ovvero con le parti mobile 10a e fissa 10b separate tra loro, non solo detti mezzi di infusione 10 vengono più efficacemente investiti dall'aria ionizzata, ma l'aria ionizzata è libera di espandersi all'esterno della macchina anche attraverso i mezzi di infusione 10.sanificando anche l'ambiente in cui la macchina è posta. It should be noted that when the infusion means 10 are left open in the receiving position of a new capsule or pod, or with the mobile parts 10a and fixed parts 10b separated from each other, not only the infusion means 10 are more effectively hit by the ionized air, but the ionized air is free to expand outside the machine also through the infusion means 10, also sanitizing the environment in which the machine is placed.

In una forma di realizzazione, la camera di ionizzazione 120 è ricavata in una posizione sostanzialmente intermedia o superiore della struttura portante 2, in modo da consentire alla ventola 130 di diffondere efficacemente l'aria ionizzata nell'ambiente esterno e di far propagare l'aria ionizzata il più possibile all'interno della macchina. In one embodiment, the ionization chamber 120 is obtained in a substantially intermediate or upper position of the supporting structure 2, so as to allow the fan 130 to effectively diffuse the ionized air into the external environment and to make the air propagate ionized as much as possible inside the machine.

In una forma di realizzazione, il primo condotto di ionizzazione 122 è orientato verso il fondo del cassetto 100, dove si raccolgono le capsule o cialde esauste che sono fonte di cattivi odori. In one embodiment, the first ionization duct 122 is oriented towards the bottom of the drawer 100, where the exhausted capsules or pods which are a source of bad odors are collected.

In una forma preferita di realizzazione, la camera di ionizzazione 120 è in comunicazione fluidica anche con il serbatoio dell'acqua 16. Ad esempio, la comunicazione tra camera di ionizzazione 120 e serbatoio 16 avviene attraverso cassetto porta capsule 100. In altre parole, il cassetto porta capsule 100 è in comunicazione fluidica, oltre che con i mezzi di infusione 10, anche con il serbatoio dell'acqua 16. Ad esempio, nella struttura portante 2 è ricavato un secondo condotto o passaggio di ionizzazione 126 che mette in comunicazione il cassetto 100 con il serbatoio dell'acqua 16. In una forma di realizzazione, detto secondo condotto o passaggio di ionizzazione 126 mette in comunicazione l'apertura superiore del cassetto 100 con un'apertura di serbatoio 127 ricavata nella parte alta del serbatoio 16. Pertanto, anche il serbatoio dell'acqua 16 può essere sanificato con un flusso d'aria ionizzata generato dal dispositivo ionizzatore 110. In a preferred embodiment, the ionization chamber 120 is in fluid communication also with the water tank 16. For example, the communication between the ionization chamber 120 and the tank 16 takes place through the capsule holder drawer 100. In other words, the capsule holder drawer 100 is in fluid communication, as well as with the infusion means 10, also with the water tank 16. For example, in the supporting structure 2 a second ionization duct or passage 126 is obtained which puts the drawer in communication 100 with the water tank 16. In one embodiment, said second ionization duct or passage 126 connects the upper opening of the drawer 100 with a tank opening 127 obtained in the upper part of the tank 16. Therefore, also the water tank 16 can be sanitized with an ionized air flow generated by the ionizer device 110.

Il dispositivo ionizzatore 110 comprende una scheda elettronica di controllo 112 alloggiata nella struttura portante 2. Detta scheda elettronica 112 è comandata da un mezzo di comando, ad esempio un interruttore 114, azionabile dall'utente. The ionizer device 110 comprises an electronic control card 112 housed in the supporting structure 2. Said electronic card 112 is controlled by a control means, for example a switch 114, which can be operated by the user.

Come detto, l'acqua che alimenta i mezzi di infusione 10 è contenuta nel serbatoio per l'acqua 16. As mentioned, the water that feeds the infusion means 10 is contained in the water tank 16.

L'acqua contenuta nel serbatoio 16 viene pompata verso i mezzi di infusione 10, in una quantità prestabilita, dall'elettropompa 18. L'elettropompa 18 è in comunicazione fluidica con il serbatoio 16 attraverso un primo tratto 20 di un condotto di alimentazione acqua. The water contained in the tank 16 is pumped towards the infusion means 10, in a predetermined quantity, by the electric pump 18. The electric pump 18 is in fluid communication with the tank 16 through a first section 20 of a water supply duct.

L'acqua prelevata dal serbatoio 16 è riscaldata dai mezzi di riscaldamento 30, posti a valle dell'elettropompa 18 e collegati a questa attraverso un secondo tratto 21 del condotto di alimentazione acqua. The water drawn from the tank 16 is heated by the heating means 30, located downstream of the electric pump 18 and connected thereto through a second section 21 of the water supply duct.

In una forma di realizzazione, detti mezzi di riscaldamento 30 comprendono uno scambiatore di calore. L'acqua riscaldata è alimentata ai mezzei le infusione 10 attraverso un terzo tratto 22 del condotto di alimentazione acqua, che colleqa lo scambiatore di calore 30 con i mezzi di infusione 10. In one embodiment, said heating means 30 comprise a heat exchanger. The heated water is fed to the infusion means 10 through a third section 22 of the water supply duct, which connects the heat exchanger 30 with the infusion means 10.

In una forma di realizzazione illustrata nei diseqni, la macchina comprende inoltre un'unità aqqiuntiva 40 per la preparazione e l'eroqazione di una seconda bevanda. Detta unità aqqiuntiva 40 comprende un recipiente 42 per una bevanda liquida o solubile, ad esempio latte o cioccolato allo stato liquido o in polvere. Il recipiente 42 è alimentabile con una quantità di acqua prestabilita, eventualmente sotto forma di vapore , pompata dal serbatoio 16 da 1 1 ' elettropompa 18 e riscaldata dai mezzi di riscaldamento 30. In an embodiment illustrated in the drawings, the machine further comprises an additional unit 40 for the preparation and dispensing of a second beverage. Said additional unit 40 comprises a container 42 for a liquid or soluble beverage, for example milk or chocolate in a liquid or powder state. The container 42 can be fed with a predetermined quantity of water, possibly in the form of steam, pumped from the tank 16 by the electric pump 18 and heated by the heating means 30.

In una forma vantaqqiosa di realizzazione, detto recipiente 42 si estende verticalmente dalla sommità della struttura portante 2, in modo da non influire sull'i n g omb r o laterale della macchina. Vantaqqiosamente, l'unità aqqiuntiva 40 condivide con i mezzi di infusione 10 lo stesso serbatoio per l'acqua 16, la stessa elettropompa 18 e qli stessi mezzi di riscaldamento 30. In an advantageous embodiment, said container 42 extends vertically from the top of the supporting structure 2, so as not to affect the side of the machine. Advantageously, the additional unit 40 shares the same water tank 16, the same electric pump 18 and the same heating means 30 with the infusion means 10.

In una forma preferita di realizzazione, dal recipiente 42 si estende un condotto di erogazione 43 terminante con un secondo ugello di erogazione 44 per l'erogazione della seconda bevanda e/o vapore. In a preferred embodiment, a dispensing duct 43 extends from the container 42 ending with a second dispensing nozzle 44 for dispensing the second beverage and / or steam.

Vantaggiosamente, detto secondo ugello di erogazione 44 è posizionato adiacentemente a detto primo ugello di erogazione 12, in modo che detti primo e secondo ugello siano adatti ad erogare rispettive bevande in un'unica tazza, tazzina o bicchiere posto sul piano di appoggio 3. Advantageously, said second dispensing nozzle 44 is positioned adjacent to said first dispensing nozzle 12, so that said first and second nozzles are suitable for dispensing respective drinks in a single cup, cup or glass placed on the support surface 3.

Preferibilmente, detto secondo ugello di erogazione 44 si trova ad un'altezza inferiore rispetto al recipiente 42, in modo tale che la seconda bevanda può essere erogata per gravità. Preferably, said second dispensing nozzle 44 is located at a lower height than the container 42, so that the second drink can be dispensed by gravity.

In una forma preferita di realizzazione, al condotto di erogazione 43 sono associati mezzi di controllo dell'erogazione operabili almeno per permettere/impedire il passaggio della seconda bevanda e/o del vapore in detto condotto di erogazione 43. In a preferred embodiment, delivery control means are associated with the delivery duct 43, operable at least to allow / prevent the passage of the second beverage and / or the steam in said delivery duct 43.

In una forma preferita di realizzazione, detti mezzi di controllo sono ad azionamento elettrico. In a preferred embodiment, said control means are electrically operated.

In particolare, detti mezzi di controllo comprendono un otturatore mobile 46 comandato da un motore elettrico o da un magnete 48. Ad esempio, l'otturatore mobile 46 è nella forma di un pistone provvisto di mezzi di tenuta e traslabile tra una posizione avanzata di chiusura del condotto di erogazione 43 ed una posizione arretrata di apertura di detto condotto 43. Vantaggiosamente, l'otturatore mobile 46 e l'associato motore elettrico 48 si estendono verticalmente al di sotto del recipiente 42. In una forma preferita di realizzazione, all'interno del recipiente 42 si estende un tubo vapore 50 f1u idi came nte collegato ad un condotto 23 proveniente dai mezzi di riscaldamento 30. In particular, said control means comprise a mobile shutter 46 controlled by an electric motor or a magnet 48. For example, the mobile shutter 46 is in the form of a piston provided with sealing means and can be moved between an advanced closing position of the delivery duct 43 and a rearward opening position of said duct 43. Advantageously, the movable shutter 46 and the associated electric motor 48 extend vertically below the container 42. In a preferred embodiment, inside of the vessel 42 extends a steam pipe 50 which is connected to a conduit 23 coming from the heating means 30.

Preferibilmente, detto tubo vapore 50 si estende dal fondo del recipiente 42 e forma una curva ad "U" capovolta. Vantaggiosamente, il tubo vapore 50 è completamente contenuto nel volume del recipiente 42, cioè non sporge dall'apertura superiore del recipiente. In tal modo, è possibile dotare il recipiente 42 di un coperchio 54 in modo da impedire la fuoriuscita della bevanda, anche quando, come verrà descritto in seguito, il recipiente 42 viene rimosso dalla macchina. Preferably, said steam pipe 50 extends from the bottom of the container 42 and forms an inverted "U" curve. Advantageously, the steam tube 50 is completely contained in the volume of the container 42, that is, it does not protrude from the upper opening of the container. In this way, it is possible to equip the container 42 with a lid 54 so as to prevent the beverage from escaping, even when, as will be described later, the container 42 is removed from the machine.

Pertanto, dai mezzi di riscaldamento 30 si estendono due condotti di alimentazione di acqua calda: il primo condotto 22 diretto ai mezzi di infusione 10 e un secondo condotto 23 diretto al recipiente 42. Therefore, two hot water supply ducts extend from the heating means 30: the first duct 22 directed to the infusion means 10 and a second duct 23 directed to the container 42.

Secondo una forma preferita di realizzazione, nel tubo vapore 50 è inserita una valvola di vuoto per evitare, per effetto della depressione, un risucchio della bevanda contenuta nel recipiente 42 nel tubo vapore 50. In accordo con una forma di realizzazione particolarmente vantaggiosa, nel recipiente 42 è inserito un organo di miscelazione rotante 60 adatto a schiumare o cremare il liquido alimentare contenuto nel recipiente 42. Detto organo di miscelazione 60 è comandabile in rotazione da un motore elettrico 62 alloggiato in vano motore 64 ricavato nella struttura portante della macchina. Vantaggiosamente, detto vano motore 64 è ricavato al di sotto del recipiente 42. According to a preferred embodiment, a vacuum valve is inserted in the steam pipe 50 to avoid, due to the depression, a suction of the beverage contained in the container 42 into the steam pipe 50. In accordance with a particularly advantageous embodiment, in the container 42 a rotating mixing member 60 is inserted, suitable for foaming or cremating the food liquid contained in the container 42. Said mixing member 60 can be rotated by an electric motor 62 housed in the engine compartment 64 obtained in the supporting structure of the machine. Advantageously, said engine compartment 64 is obtained below the container 42.

In una forma di realizzazione, il recipiente 42 ha un fondo forato per il passaggio dell'albero motore 62' e l'organo di miscelazione 60 è meccanicamente accoppiato a tale albero 62'. In one embodiment, the container 42 has a perforated bottom for the passage of the motor shaft 62 'and the mixing member 60 is mechanically coupled to this shaft 62'.

In una variante di realizzazione particolarmente vantaggiosa, l'organo di miscelazione 60 è accoppiato magneticamente all'albero 62' del motore elettrico 60, ovvero senza contatto. In tal modo, non occorre che il fondo del recipiente sia forato e non è quindi necessario prevedere appositi mezzi di tenuta tra il recipiente e l'albero motore. Ad esempio, il fondo del recipiente può recare un rilievo, ad esempio di forma cilindrica, attorno al quale è montato con possibilità di rotazione a basso attrito l'organo di miscelazione. In una forma di realizzazione, l'organo di miscelazione 60 ha una forma anulare o toroidale. Ad esempio, l'organo di miscelazione 60 è una molla toroidale. In una forma di realizzazione, detto organo di miscelazione toroidale 60 comprende almeno un elemento magnetico o ferromagnetico. In a particularly advantageous variant embodiment, the mixing member 60 is magnetically coupled to the shaft 62 'of the electric motor 60, ie without contact. In this way, it is not necessary for the bottom of the container to be perforated and it is therefore not necessary to provide suitable sealing means between the container and the drive shaft. For example, the bottom of the container can bear a relief, for example of a cylindrical shape, around which the mixing member is mounted with the possibility of rotation with low friction. In one embodiment, the mixing member 60 has an annular or toroidal shape. For example, the mixing member 60 is a toroidal spring. In one embodiment, said toroidal mixing member 60 comprises at least one magnetic or ferromagnetic element.

Vantaggiosamente, il rilievo del fondo del recipiente forma, visto dalla parte del vano motore, un recesso adatto ad ospitare almeno un elemento magnetico o ferromagnetico di comando direttamente collegato all'albero motore del motore elettrico. Pertanto, la rotazione dell'albero motore provoca una rotazione dell'elemento magnetico o ferromagnetico di comando, che a sua volta trascina in rotazione l' elemento magnetico o ferromagnetico dell'organo di miscelazione. In accordo con una forma di realizzazione, il recipiente 42 è montato in modo amovibile in una rispettiva sede recipiente 66 ricavata nella struttura di supporto 2. Il recipiente 42 è quindi separabile dalla macchina 1. Advantageously, the relief of the bottom of the container forms, seen from the side of the engine compartment, a recess suitable for housing at least one magnetic or ferromagnetic control element directly connected to the driving shaft of the electric motor. Therefore, the rotation of the motor shaft causes a rotation of the magnetic or ferromagnetic control element, which in turn rotates the magnetic or ferromagnetic element of the mixing member. In accordance with an embodiment, the container 42 is removably mounted in a respective container seat 66 obtained in the support structure 2. The container 42 is therefore separable from the machine 1.

Nel caso di recipiente estraibile, la sede recipiente 66 è provvista di un raccordo di tubo vapore collegato f luidicamente al secondo condotto 23 in uscita dai mezzi di riscaldamento 30 e adatto ad accoppiarsi a tenuta e in modo amovibile con l'apertura di ingresso del tubo vapore 50 ricavata nel fondo del recipiente 42. In the case of a removable container, the container seat 66 is provided with a steam pipe fitting which is fluidly connected to the second duct 23 at the outlet from the heating means 30 and adapted to be coupled tightly and in a removable manner with the inlet opening of the pipe. steam 50 obtained in the bottom of the container 42.

In una forma di realizzazione, l'apertura di uscita del tubo vapore 50 è allineata con l'ingresso del condotto di erogazione 43 in modo da permettere un lavaggio con vapore e/o acqua calda di detto condotto di erogazione 43. In one embodiment, the outlet opening of the steam tube 50 is aligned with the inlet of the delivery duct 43 so as to allow washing with steam and / or hot water of said delivery duct 43.

In una forma di realizzazione, la macchina 1 è provvista di mezzi di riscaldamento elettrici del contenitore 42. Ad esempio, detti mezzi di riscaldamento elettrici comprendono una resistenza elettrica o mezzi di riscaldamento ad induzione disposti nella sede recipiente 66, al di sotto del fondo del recipiente 42. Le pareti del recipiente sono realizzate vantaggiosamente in un materiale termoconduttivo per trasmettere alla bevanda contenuta nel recipiente il calore generato dai mezzi di riscaldamento elettrici. In one embodiment, the machine 1 is provided with electric heating means for the container 42. For example, said electric heating means comprise an electric resistance or induction heating means arranged in the container seat 66, below the bottom of the container. container 42. The walls of the container are advantageously made of a thermally conductive material to transmit the heat generated by the electric heating means to the beverage contained in the container.

Vantaggiosamente, il recipiente è realizzato in acciaio . Advantageously, the container is made of steel.

Un tale recipiente, estraibile dalla propria sede, può allora essere vantaggiosamente lavato anche in lavastoviglie . Such a container, which can be removed from its seat, can then advantageously also be washed in a dishwasher.

Al fine di dirigere selettivamente verso i mezzi di infusione 10 o verso il recipiente 42 una quantità di acqua aspirata con 1'elettropompa 18 e riscaldata dai medesimi mezzi di riscaldamento 30, la macchina comprende mezzi deviatori 80, ad esempio comandabili da un utente per il tramite di un tasto di commutazione previsto su un pannello comandi. Ad esempio, detti mezzi deviatori 80 comprendono un'elettrovalvola deviatrice di flusso posta a valle dei mezzi di riscaldamento 30 per dirigere un flusso d'acqua riscaldata verso il primo 22 o verso il secondo condotto 23 di uscita dei mezzi di riscaldamento 30. In una modalità di funzionamento, la macchina è programmata per preparare solamente la bevanda infusa impiegando i mezzi di infusione 10. L'acqua aspirata dal serbatoio 16 dall ' elettropompa 18 viene riscaldata dai mezzi di riscaldamento 30. I mezzi deviatori 80 sono comandati in modo da dirigere l'acqua calda verso i mezzi di infusione 10, dove avviene l'infusione della sostanza aromatica contenuta in una cialda o capsula e la sua erogazione attraverso il primo ugello di erogazione 12 . In order to selectively direct towards the infusion means 10 or towards the container 42 a quantity of water sucked by the electric pump 18 and heated by the same heating means 30, the machine comprises diverter means 80, for example controllable by a user for the by means of a switch key provided on a control panel. For example, said diverter means 80 comprise a flow diverter solenoid valve located downstream of the heating means 30 to direct a flow of heated water towards the first 22 or towards the second outlet duct 23 of the heating means 30. In one operating mode, the machine is programmed to prepare only the infused beverage using the infusion means 10. The water sucked from the tank 16 by the electric pump 18 is heated by the heating means 30. The diverter means 80 are controlled in such a way as to direct the hot water towards the infusion means 10, where the infusion of the aromatic substance contained in a pod or capsule takes place and its delivery through the first delivery nozzle 12.

In una seconda modalità di funzionamento, la macchina è programmata per produrre solo la seconda bevanda utilizzando solo l'unità aggiuntiva 40. L'acqua presa dal serbatoio 16 tramite 1 ' e 1 e 1 1 ropompa passa attraverso lo scambiatore di calore 30 per essere scaldata o resa vapore a seconda dell ' utilizzo ; i mezzi deviatori 80 sono comandati per dirigere l'acqua calda o vapore verso il recipiente 42. Mettendo nel recipiente 42 prodotti solubili o latte, grazie all'acqua calda o vapore che esce dal tubo vapore 50 detti prodotti solubili o latte vengono sciolti o riscaldati, anche grazie all'azione dell'organo di miscelazione 60. Detto organo di miscelazione ha anche la funzione di schiumare o cremare le bevande. Infine, il motore o magnete è comandato a muovere l'otturatore mobile in modo da aprire il condotto di erogazione 43 per far defluire la bevanda in una tazza, tazzina o bicchiere posti sul piano di appoggio 3. In alternativa, il recipiente 42 può essere rimosso dalla macchina . In a second operating mode, the machine is programmed to produce only the second drink using only the additional unit 40. The water taken from the tank 16 by 1 'and 1 and 1 1 pump passes through the heat exchanger 30 to be heated or steamed according to use; the diverter means 80 are controlled to direct the hot water or steam towards the container 42. Putting soluble products or milk in the container 42, thanks to the hot water or steam that comes out of the steam pipe 50 said soluble products or milk are dissolved or heated , also thanks to the action of the mixing member 60. Said mixing member also has the function of frothing or cremating the drinks. Finally, the motor or magnet is commanded to move the movable shutter so as to open the delivery duct 43 to let the drink flow into a cup, cup or glass placed on the supporting surface 3. Alternatively, the container 42 can be removed from the machine.

In una terza modalità di funzionamento, i mezzi di infusione e l'unità aggiuntiva vengono attivati in successione, per produrre entrambe le bevande ed erogarle in un'unica tazza, tazzina o bicchiere, ad esempio per produrre un cappuccino. In questo caso, prima vengono attivati i dispositivi adatti alla produzione del caffè per il tramite dei mezzi di infusione. Una volta che il caffè è stato versato in una tazza posta sul piano di appoggio 3, i mezzi deviatori 80 commutano in modo da dirigere il vapore prodotto dai mezzi di riscaldamento 30 verso il recipiente 42, nel quale è stato versato il latte. Il latte viene quindi scaldato dal vapore e montato dall'organo di miscelazione 60. Quando il latte nel recipiente ha raqqiunto una temperatura prestabilita, l'otturatore mobile 46 apre il condotto di eroqazione 43 e, ad esempio per pravità, il latte caldo con la schiuma viene versato nella tazza posta sul piano di appoqqio 3. In a third operating mode, the infusion means and the additional unit are activated in succession, to produce both drinks and deliver them in a single cup, cup or glass, for example to produce a cappuccino. In this case, the devices suitable for the production of coffee are activated first by means of the infusion means. Once the coffee has been poured into a cup placed on the support surface 3, the deviating means 80 switch in order to direct the steam produced by the heating means 30 towards the receptacle 42 into which the milk has been poured. The milk is then heated by the steam and frothed by the mixing member 60. When the milk in the container has reached a predetermined temperature, the movable shutter 46 opens the dispensing duct 43 and, for example, for pravity, the hot milk with the foam is poured into the cup placed on the surface 3.

Grazie al fatto che il recipiente è alimentabile con l'acqua del serbatoio, possono quindi essere utilizzati prodotti solubili. Thanks to the fact that the container can be fed with water from the tank, soluble products can therefore be used.

Grazie alla presenza dell'organo di miscelazione rotante, si ottiene una schiuma o una crematura della bevanda con una qualità desiderata e costante. Il vapore immesso nel recipiente non viene quindi utilizzato per schiumare la bevanda, ma solamente per riscaldarla. Thanks to the presence of the rotating mixing organ, a foam or a cremation of the drink is obtained with a desired and constant quality. The steam introduced into the container is therefore not used to foam the drink, but only to heat it.

Inoltre, essendo il recipiente posizionato sulla sommità della struttura di supporto, la macchina occupa lo stesso ingombro laterale (che è quello più critico in un piano di lavoro di una cucina) di una tradizionale macchina da caffè. Furthermore, since the container is positioned on the top of the support structure, the machine occupies the same lateral dimensions (which is the most critical in a kitchen worktop) of a traditional coffee machine.

Il posizionamento del recipiente sulla sommità della struttura di supporto permette inoltre di sfruttare la forza di gravità per erogare la bevanda contenuta nel recipiente . The positioning of the container on the top of the support structure also makes it possible to exploit the force of gravity to dispense the drink contained in the container.

Al termine dell'erogazione di una bevanda, o comunque quando l'utente lo desidera, la macchina può essere sanificata attivando il dispositivo ionizzatore 110. In particolare, risultano sanificati, riducendo quindi anche l'emissione di cattivi odori, il cassetto porta capsule e i mezzi di infusione. At the end of the dispensing of a drink, or in any case when the user wishes, the machine can be sanitized by activating the ionizer device 110. In particular, the capsule holder drawer and the means of infusion.

Inoltre, vantaggiosamente, il dispositivo ionizzatore diffonde l' aria ionizzata nell'ambiente esterno, ottenendo quindi la sanif icazione di piccoli ambienti, quali una cucina, e la rimozione di cattivi odori. Furthermore, advantageously, the ionizer device diffuses the ionized air into the external environment, thus obtaining the sanitization of small environments, such as a kitchen, and the removal of bad smells.

Il dispositivo ionizzatore svolge quindi una duplice funzione: di sanif icazione della macchina dopo l'uso, e di sanif icazione e rimozione dei cattivi odori dall'ambiente esterno. The ionizer device therefore has a dual function: to sanitize the machine after use, and to sanitize and remove unpleasant odors from the external environment.

Vantaggiosamente, quindi, la macchina secondo il trovato incorpora un dispositivo ionizzatore che altrimenti, come apparecchio autonomo, difficilmente trova una collocazione in un ambiente domestico, quale una cucina, normalmente già af fol lato di elettrodomestici . Advantageously, therefore, the machine according to the invention incorporates an ionizing device which otherwise, as an autonomous appliance, hardly finds a location in a domestic environment, such as a kitchen, normally already equipped with household appliances.

Alle forme di realizzazione della macchina secondo il trovato un tecnico del ramo, per soddisfare esigenze contingenti, potrà apportare modifiche, adattamenti e sostituzioni di elementi con altri funzionalmente equivalenti, senza uscire dall'ambito delle seguenti rivendicazioni. Ognuna delle caratteristiche descritte come appartenente ad una possibile forma di realizzazione può essere realizzata indipendentemente dalle altre forme di realizzazione descritte. In order to satisfy contingent needs, a person skilled in the art can make changes, adaptations and replacements of elements with other functionally equivalent embodiments to the embodiments of the machine according to the invention, without departing from the scope of the following claims. Each of the features described as belonging to a possible embodiment can be realized independently of the other described embodiments.

Claims (20)

RIVENDICAZIONI 1. Macchina per la produzione e l'erogazione di una bevanda, comprendente, supportati da una struttura portante ( 2 ) : - mezzi di infusione (10) del tipo a funzionamento con capsule o cialde per la produzione di una bevanda infusa mediante miscelazione di acqua calda in pressione con una sostanza aromatica contenuta in una capsula o cialda; - un cassetto porta capsule (100) adatto a ricevere le capsule o cialde esauste provenienti dai mezzi di infusione; caratterizzata dal fatto di comprendere inoltre un dispositivo ionizzatore (110) adatto a generare un flusso di aria ionizzata diretto almeno verso l'ambiente esterno e nel cassetto porta capsule (100) . CLAIMS 1. Machine for the production and dispensing of a beverage, comprising, supported by a bearing structure (2): - infusion means (10) of the type operating with capsules or pods for the production of an infused beverage by mixing hot water under pressure with an aromatic substance contained in a capsule or wafer; - a capsule holder drawer (100) suitable for receiving the exhausted capsules or pods coming from the infusion means; characterized in that it further comprises an ionizer device (110) suitable for generating a flow of ionized air directed at least towards the external environment and into the capsule holder drawer (100). 2. Macchina secondo la rivendicazione 1, in cui detto dispositivo ionizzatore ha almeno un ago emettitore (111) aggettante in una camera di ionizzazione (120) ricavata nella struttura portante (2) e i n comunicazione fluidica con l'ambiente esterno e con il cassetto porta capsule (100) . 2. Machine according to claim 1, wherein said ionizer device has at least one emitter needle (111) projecting into an ionization chamber (120) obtained in the supporting structure (2) and fluidic communication with the external environment and with the door drawer capsules (100). 3. Macchina secondo la rivendicazione 2, in cui detta camera di ionizzazione (120) comunica con il cassetto (100) attraverso un primo condotto di ionizzazione (122) . Machine according to claim 2, wherein said ionization chamber (120) communicates with the drawer (100) through a first ionization duct (122). 4. Macchina secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti, in cui il cassetto porta capsule (100) è aperto verso i mezzi di infusione (10) in modo tale che l'aria ionizzata diretta all'interno del cassetto (100) raggiunge i mezzi di infusione (10) . 4. Machine according to any one of the preceding claims, in which the capsule holder drawer (100) is open towards the infusion means (10) so that the ionized air directed inside the drawer (100) reaches the means of infusion (10). 5. Macchina secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti, in cui al dispositivo ionizzatore (110) è associata una ventola (130) adatta a spingere l'aria ionizzata fuori dalla camera di ionizzazione (120), in particolare verso l'ambiente esterno e verso il cassetto porta capsule (100) . 5. Machine according to any one of the preceding claims, in which a fan (130) is associated with the ionizer device (110) suitable for pushing the ionized air out of the ionization chamber (120), in particular towards the external environment and towards the capsule holder drawer (100). 6. Macchina secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti, comprendente inoltre: - un serbatoio per l'acqua (16); almeno un' elettropompa (18) adatta a pompare una quantità di acqua prestabilita da detto serbatoio; - mezzi di riscaldamento (30) adatti a riscaldare detta quantità di acqua pompata dal serbatoio, dove detti mezzi di infusione (10) sono alimentati dall'acqua riscaldata da detti mezzi di riscaldamento. 6. Machine according to any one of the preceding claims, further comprising: - a water tank (16); at least one electric pump (18) suitable for pumping a predetermined quantity of water from said tank; - heating means (30) suitable for heating said quantity of water pumped from the tank, wherein said infusion means (10) are fed by the water heated by said heating means. 7. Macchina secondo la rivendicazione precedente, in cui la camera di ionizzazione (120) è in comunicazione fluidica anche con il serbatoio dell'acqua (16). Machine according to the preceding claim, in which the ionization chamber (120) is also in fluid communication with the water tank (16). 8. Macchina secondo la rivendicazione precedente, in cui il cassetto porta capsule (100) è in comunicazione fluidica con il serbatoio dell'acqua (16), ad esempio per il tramite di un secondo condotto o passaqqio di ionizzazione (126). 8. Machine according to the preceding claim, in which the capsule holder drawer (100) is in fluid communication with the water tank (16), for example by means of a second ionization duct or passage (126). 9. Macchina secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti, in cui il dispositivo di ionizzazione ( 110 ) comprende una scheda elettronica di control lo ( 112 ) al loppiata nel la struttura portante (2 ) . Machine according to any one of the preceding claims, wherein the ionization device (110) comprises an electronic control board (112) in the supporting structure (2). 10. Macchina secondo la rivendicazione precedente, in cui detta scheda elettronica (112) è comandata da un mezzo di comando, ad esempio un interruttore (114), azionabile dall'utente. 10. Machine according to the preceding claim, wherein said electronic card (112) is controlled by a control means, for example a switch (114), which can be operated by the user. 11. Macchina secondo una qualsiasi delle rivendicazioni 6-10, comprendente inoltre un'unità aqqiuntiva (40) per la preparazione e l'eroqazione di una seconda bevanda e/o di vapore, detta unità aqqiuntiva comprendendo un recipiente (42) per una bevanda liquida o solubile alimentabile con una quantità di acqua prestabilita pompata dal serbatoio (16) da detta elettropompa (18) e riscaldata da detti mezzi di riscaldamento (30). 11. Machine according to any one of claims 6-10, further comprising an additional unit (40) for the preparation and dispensing of a second beverage and / or steam, said additional unit comprising a container (42) for a beverage liquid or soluble which can be fed with a predetermined quantity of water pumped from the tank (16) by said electric pump (18) and heated by said heating means (30). 12. Macchina secondo la rivendicazione precedente, in cui detto recipiente si estende verticalmente dalla sommità della struttura portante (2), in modo da non influire sull'ingombro laterale della macchina. 12. Machine according to the preceding claim, in which said container extends vertically from the top of the supporting structure (2), so as not to affect the lateral dimensions of the machine. 13. Macchina secondo la rivendicazione precedente, in cui da detto recipiente si estende un condotto di erogazione (43) terminante con un ugello di erogazione (44) per l'erogazione di detta seconda bevanda e/o vapore, detto ugello di erogazione (44) essendo ad un'altezza inferiore rispetto al recipiente, in modo tale che la seconda bevanda può essere erogata per gravità. 13. Machine according to the preceding claim, in which a dispensing duct (43) extends from said container, ending with a dispensing nozzle (44) for dispensing said second drink and / or steam, said dispensing nozzle (44). ) being at a lower height than the container, so that the second drink can be dispensed by gravity. 14. Macchina secondo la rivendicazione 11 o 12 o 13, in cui a detto condotto di erogazione sono associati mezzi di controllo dell'erogazione (46,48,50) operabili almeno per permettere/impedire il passaggio della seconda bevanda e/o vapore in detto condotto di erogazione (43). 14. Machine according to claim 11 or 12 or 13, in which said delivery duct is associated with delivery control means (46,48,50) operable at least to allow / prevent the passage of the second beverage and / or steam into said delivery duct (43). 15. Macchina secondo una qualsiasi delle rivendicazioni 11-14, in cui in detto recipiente (42) si estende un tubo vapore (50) fluidicamente collegato ad un condotto (23) proveniente dai mezzi di riscaldamento . Machine according to any one of claims 11-14, in which a steam tube (50) extends fluidly connected to a duct (23) coming from the heating means in said vessel (42). 16. Macchina secondo una qualsiasi delle rivendicazioni 11-15, in cui in detto recipiente è inserito un organo di miscelazione (60) comandabile in rotazione da un motore elettrico (62) alloggiato in vano motore ricavato nella struttura portante (2) . 16. Machine according to any one of claims 11-15, in which a mixing member (60) is inserted in said container and can be rotated by an electric motor (62) housed in the engine compartment obtained in the supporting structure (2). 17. Macchina secondo la rivendicazione precedente, in cui detto organo di miscelazione (60) è accoppiato meccanicamente o magneticamente all'albero del motore elettrico ( 62 ) . Machine according to the preceding claim, wherein said mixing member (60) is mechanically or magnetically coupled to the shaft of the electric motor (62). 18. Macchina secondo una qual s ias i del le rivendicazioni 11-17, in cui il recipiente (42) è montato in modo amovibile in una rispettiva sede recipiente (66) ricavata nella struttura di supporto (2) . 18. Machine according to any one of claims 11-17, in which the container (42) is removably mounted in a respective container seat (66) formed in the support structure (2). 19. Macchina secondo la rivendicazione precedente, comprendente mezzi di riscaldamento elettrici del recipiente, ad esempio una resistenza elettrica o mezzi di riscaldamento ad induzione, posizionati nella sede recipiente . 19. Machine according to the preceding claim, comprising electrical means for heating the container, for example an electric resistance or induction heating means, positioned in the container seat. 20. Macchina secondo una qual s ias i del le rivendicazioni 11-19, comprendente mezzi deviatori (80) azionabili per dirigere una quantità di acqua pompata dal serbatoio alternativamente verso i mezzi di infusione (10) o verso il recipiente (42) .Machine according to any one of claims 11-19, comprising diverter means (80) which can be operated to direct a quantity of water pumped from the tank alternatively towards the infusion means (10) or towards the container (42).