ITBO20130020A1 - POWER SUPPLY UNIT, MACHINE AND METHOD FOR THE PRODUCTION OF LIQUID OR SEMILEQUID PRODUCTS. - Google Patents

POWER SUPPLY UNIT, MACHINE AND METHOD FOR THE PRODUCTION OF LIQUID OR SEMILEQUID PRODUCTS.

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ITBO20130020A1
ITBO20130020A1 IT000020A ITBO20130020A ITBO20130020A1 IT BO20130020 A1 ITBO20130020 A1 IT BO20130020A1 IT 000020 A IT000020 A IT 000020A IT BO20130020 A ITBO20130020 A IT BO20130020A IT BO20130020 A1 ITBO20130020 A1 IT BO20130020A1
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IT
Italy
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removable container
liquid
tank
pump
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Application number
IT000020A
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Italian (it)
Inventor
Andrea Cocchi
Roberto Lazzarini
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Carpigiani Group Ali Spa
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Description

DESCRIZIONE DESCRIPTION

“GRUPPO DI ALIMENTAZIONE, MACCHINA E METODO PER LA “FEEDING GROUP, MACHINE AND METHOD FOR THE

PRODUZIONE DI PRODOTTI LIQUIDI O SEMILIQUIDI” PRODUCTION OF LIQUID OR SEMIQUID PRODUCTS "

La presente invenzione ha per oggetto un gruppo di alimentazione, una macchina ed un metodo per la produzione di prodotti liquidi o semiliquidi a partire da relativi prodotti di base liquidi o semiliquidi. The present invention relates to a feeding unit, a machine and a method for the production of liquid or semi-liquid products starting from relative liquid or semi-liquid basic products.

Nel settore in questione delle macchine per la produzione di prodotti liquidi o semiliquidi a partire da prodotti di base, in particolare nel settore della gelateria, è particolarmente sentita l’esigenza di adattare facilmente e velocemente la macchina al cambio della tipologia di prodotto (gusto) desiderato senza che sia richiesta la completa pulizia degli accessori. In the sector in question of machines for the production of liquid or semi-liquid products starting from basic products, in particular in the ice cream sector, the need is particularly felt to adapt the machine easily and quickly to the change of the type of product (taste) desired without requiring complete cleaning of the accessories.

Una macchina per la produzione di prodotti liquidi o semiliquidi a partire da prodotti di base di tipo noto, in particolare per la realizzazione di gelato, comprende una vasca di contenimento dei prodotti di base, in cui vengono alimentati gli ingredienti liquidi o semiliquidi (ovvero i prodotti di base liquidi o semiliquidi) del prodotto da realizzare, ed un cilindro di lavorazione in cui viene effettuata la lavorazione degli ingredienti, per ottenere il desiderato prodotto finale. A machine for the production of liquid or semi-liquid products starting from basic products of a known type, in particular for the production of ice cream, comprises a tank for containing the basic products, into which the liquid or semi-liquid ingredients (i.e. liquid or semi-liquid basic products) of the product to be made, and a processing cylinder in which the ingredients are processed to obtain the desired final product.

Tale macchina comprende una pompa di trasferimento del prodotto dalla vasca di contenimento al cilindro di lavorazione, per consentire il trasferimento del prodotto liquido o semiliquido di base dalla vasca al cilindro di lavorazione. This machine comprises a pump for transferring the product from the containment tank to the processing cylinder, to allow the transfer of the basic liquid or semi-liquid product from the tank to the processing cylinder.

Una problematica lamentata in tale tipologia di macchina è quella di dover effettuare la pulizia completa della vasca di contenimento dei prodotti di base, al cambio della tipologia di prodotto. A problem complained of in this type of machine is that of having to carry out the complete cleaning of the tank containing the basic products, when changing the type of product.

Ciò fa sì che l’operatore non possa effettuare il cambio di prodotto con la desiderata celerità in quanto lo stesso operatore, prima di poter impiegare la macchina per realizzare il nuovo gusto, deve effettuare con particolare accuratezza la pulizia (il lavaggio) della vasca e di tutti gli accessori della vasca che sono stati in contatto con il prodotto di base. This means that the operator cannot change the product with the desired speed since the same operator, before being able to use the machine to create the new flavor, must carry out the cleaning (washing) of the tank with particular accuracy and of all the accessories of the bathtub that have been in contact with the base product.

Scopo della presente invenzione è quello di superare l’inconveniente lamentato in precedenza. The purpose of the present invention is to overcome the previously mentioned drawback.

In accordo con l’invenzione, tale scopo viene raggiunto da un gruppo di alimentazione, da una macchina e da un metodo di produzione di prodotti liquidi o semiliquidi a partire da prodotti di base liquidi o semiliquidi. In accordance with the invention, this purpose is achieved by a power supply unit, a machine and a method of producing liquid or semi-liquid products starting from liquid or semi-liquid basic products.

Le caratteristiche tecniche del trovato, secondo i suddetti scopi, sono chiaramente riscontrabili dal contenuto delle rivendicazioni sotto riportate, ed i vantaggi dello stesso risulteranno maggiormente evidenti nella descrizione dettagliata che segue, fatta con riferimento ai disegni allegati, che ne rappresentano una forma di realizzazione puramente esemplificativa e non limitativa, in cui: The technical characteristics of the invention, according to the aforementioned purposes, are clearly verifiable from the content of the claims reported below, and the advantages thereof will become more evident in the detailed description that follows, made with reference to the attached drawings, which represent a purely embodiment exemplary and not limiting, in which:

- la figura 1 illustra una vista schematica della macchina oggetto dell’invenzione con il gruppo di alimentazione installato; - Figure 1 illustrates a schematic view of the machine object of the invention with the power supply unit installed;

- la figura 2 illustra una vista schematica del gruppo di alimentazione oggetto della presente invenzione. Figure 2 illustrates a schematic view of the power supply unit object of the present invention.

Secondo l’invenzione, è stato indicato con il riferimento numerico 20 un gruppo per l’alimentazione di prodotti di base liquidi o semiliquidi ad una macchina 1 per la produzione di prodotti liquidi o semiliquidi a partire da detti prodotti di base (ingredienti). According to the invention, the numerical reference 20 indicates a group for feeding liquid or semi-liquid basic products to a machine 1 for the production of liquid or semi-liquid products starting from said basic products (ingredients).

Preferibilmente la macchina 1 consente la produzione di gelato (o di prodotti similari). Preferably the machine 1 allows the production of ice cream (or similar products).

La macchina 1 comprende: Machine 1 includes:

- una vasca 8 di contenimento dei prodotti di base; - a tank 8 for containing the basic products;

- un cilindro 9 di lavorazione (di mantecazione) dei prodotti di base, per realizzare detti prodotti liquidi o semiliquidi desiderati; - a cylinder 9 for processing (whipping) the basic products, to produce said desired liquid or semi-liquid products;

- un impianto 7 di raffreddamento e/o riscaldamento di detta vasca 8 di contenimento e/o cilindro 9 di lavorazione, - a system 7 for cooling and / or heating of said containment tank 8 and / or processing cylinder 9,

- una pompa 6 di trasferimento dei prodotti di base dalla vasca 8 di contenimento al cilindro 9 di lavorazione; - a pump 6 for transferring the basic products from the containment tank 8 to the processing cylinder 9;

- il gruppo 20 di alimentazione dei prodotti di base alla macchina 1, in particolare per l’alimentazione dei prodotti di base al cilindro 9 di lavorazione, che verrà meglio descritto nel seguito. - the unit 20 for feeding the basic products to the machine 1, in particular for feeding the basic products to the processing cylinder 9, which will be better described below.

Il gruppo 20 di alimentazione consente di collegare il contenitore amovibile 2 alla pompa 6 di trasferimento in modo che detto contenitore amovibile 2 si sostituisca alla vasca 8 di contenimento e la pompa 6 di trasferimento trasferisca i prodotti di base dal contenitore 2 amovibile al cilindro 9 di lavorazione (bypassando la vasca 8 di contenimento stessa). The feeding unit 20 allows to connect the removable container 2 to the transfer pump 6 so that said removable container 2 replaces the containment tank 8 and the transfer pump 6 transfers the basic products from the removable container 2 to the cylinder 9 of processing (bypassing the containment tank 8 itself).

Il gruppo 20 comprende: Group 20 includes:

- un contenitore 2 amovibile; - a removable container 2;

- mezzi 3 di supporto di detto contenitore 2 amovibile; - means 3 for supporting said removable container 2;

- mezzi 4 di connessione di fluido, atti a porre il contenitore 2 amovibile in connessione di fluido con l’aspirazione 5 di una pompa 6 di trasferimento dei prodotti di base di detta macchina 1. - fluid connection means 4, suitable for placing the removable container 2 in fluid connection with the suction 5 of a pump 6 for transferring the basic products of said machine 1.

Preferibilmente il contenitore 2 amovibile è un contenitore concavo: preferibilmente semisferico. Preferably the removable container 2 is a concave container: preferably hemispherical.

Preferibilmente il contenitore 2 amovibile è un contenitore metallico. Preferably, the removable container 2 is a metal container.

Si osservi inoltre che il contenitore 2 amovibile è dotato di un coperchio 14: preferibilmente il coperchio 14 è separabile rispetto al contenitore 2 stesso (ovvero non è collegato allo stesso e viene disposto in appoggio sul contenitore 2 per chiuderlo). It should also be noted that the removable container 2 is equipped with a lid 14: preferably the lid 14 is separable with respect to the container 2 itself (ie it is not connected to the same and is placed on the container 2 to close it).

Preferibilmente il contenitore 2 amovibile comprende una apertura 11 per consentire la fuoriuscita dei prodotti di base. Preferably, the removable container 2 comprises an opening 11 to allow the basic products to escape.

Ancora più preferibilmente, tale apertura 11 è disposta su fondo del contenitore 2 amovibile. Even more preferably, this opening 11 is arranged on the bottom of the removable container 2.

L’apertura 11 è una apertura connettibile (mediante i mezzi 4 di connessione) all’aspirazione detta pompa 6 di trasferimento del prodotto di base, come verrà meglio descritto nel seguito. The opening 11 is an opening that can be connected (by means of the connection means 4) to the suction of said pump 6 for transferring the basic product, as will be better described below.

Pertanto, l’apertura 11 è impegnata dai mezzi 4 di connessione. Therefore, the opening 11 is engaged by the connection means 4.

I mezzi 4 di connessione di fluido comprendono, preferibilmente ma non limitatamente, una tubazione per il passaggio dei prodotti di base. The fluid connection means 4 preferably but not limitedly include a pipe for the passage of the basic products.

Inoltre, preferibilmente i mezzi 4 di connessione di fluido comprendono mezzi di aggancio (connettori) al contenitore 2 amovibile ed alla pompa 6, configurati per collegare a tenuta la tubazione al contenitore 2 amovibile ed alla pompa 6, così da porre in connessione di fluido il contenitore 2 amovibile e la pompa 6. Furthermore, preferably the fluid connection means 4 comprise means for hooking (connectors) to the removable container 2 and to the pump 6, configured to sealingly connect the pipe to the removable container 2 and to the pump 6, so as to place the removable container 2 and pump 6.

Si osservi che la pompa 6 può essere azionata con un motore indipendente rispetto a quello degli attuatori del cilindro di lavorazione 9 oppure il cilindro di lavorazione 9 e la pompa 6 possono essere azionati dal medesimo motore. It should be noted that the pump 6 can be operated with an independent motor with respect to that of the actuators of the processing cylinder 9 or the processing cylinder 9 and the pump 6 can be operated by the same motor.

I mezzi 3 di supporto di detto contenitore 2 amovibile comprendono, secondo la forma di realizzazione illustrata, due elementi 3A e 3B fra loro accoppiabili. The support means 3 of said removable container 2 comprise, according to the illustrated embodiment, two elements 3A and 3B which can be coupled together.

Si osservi che i due elementi 3A e 3B quando accoppiati definiscono una sede 12 di alloggiamento del contenitore 2 amovibile. It should be noted that the two elements 3A and 3B when coupled define a seat 12 for housing the removable container 2.

Preferibilmente la sede 12 di alloggiamento del contenitore 2 amovibile è una sede circolare (come illustrato nelle annesse figure). Preferably the housing 12 for the removable container 2 is a circular seat (as illustrated in the attached figures).

Tale sede 12 di alloggiamento consente di alloggiare stabilmente il contenitore 2 amovibile. This housing seat 12 allows the removable container 2 to be stably housed.

Pertanto, più in generale i mezzi 3 di supporto definiscono una sede 12 di alloggiamento del contenitore 2 amovibile. Therefore, more generally, the support means 3 define a seat 12 for housing the removable container 2.

Secondo un altro aspetto dell’invenzione, la macchina 1 comprende una unità di controllo 10 e mezzi 13 di chiusura e di isolamento di almeno una porzione dell’impianto 7 di raffreddamento e/o riscaldamento che interessa detta vasca 8 di contenimento. According to another aspect of the invention, the machine 1 comprises a control unit 10 and means 13 for closing and isolating at least a portion of the cooling and / or heating system 7 which affects said containment tank 8.

Tali mezzi 13 di chiusura e di isolamento, secondo la particolare forma realizzativa illustrata, comprendono almeno una valvola controllabile elettricamente per impedire il passaggio di fluido operativo da e verso la vasca 8 di contenimento, così da isolare la vasca 8 di contenimento dal resto dell’impianto di raffreddamento / riscaldamento ed impedirne il raffreddamento e/o riscaldamento almeno durante il trasferimento del prodotto di base dal contenitore 2 amovibile al cilindro 9 di lavorazione. Si osservi che, secondo questo aspetto, viene sostanzialmente evitato il raffreddamento o riscaldamento della vasca 8 di contenimento quando la macchina 1 è alimentata a mezzo del gruppo 20 di alimentazione, così da evitare sostanzialmente che sia sprecata energia termica. Said closing and isolation means 13, according to the particular embodiment illustrated, comprise at least one electrically controllable valve to prevent the passage of operating fluid to and from the containment tank 8, so as to isolate the containment tank 8 from the rest of the cooling / heating system and prevent its cooling and / or heating at least during the transfer of the base product from the removable container 2 to the processing cylinder 9. It should be noted that, according to this aspect, the cooling or heating of the containment tank 8 is substantially avoided when the machine 1 is fed by means of the supply unit 20, so as to substantially avoid the waste of thermal energy.

In questo modo, la macchina 1 risulta energeticamente particolarmente efficiente. In this way, the machine 1 is particularly energy efficient.

Secondo l’invenzione, resta altresì definito un metodo per produrre prodotti liquidi o semiliquidi a partire da prodotti di base liquidi o semiliquidi, comprendente le fasi di: According to the invention, a method for producing liquid or semi-liquid products from basic liquid or semi-liquid products is also defined, comprising the steps of:

- a) predisporre almeno un contenitore 2 amovibile contenente detti prodotti di base; - a) providing at least one removable container 2 containing said basic products;

- b) disporre detto almeno un contenitore 2 amovibile contenente detti prodotti di base ad una prestabilita temperatura, così da raffreddare o riscaldare detti prodotti di base all’interno del contenitore 2 amovibile; - c) collegare detto contenitore amovibile 2 all’aspirazione della pompa 6 di trasferimento dei prodotti di base della macchina 1; - b) arrange said at least one removable container 2 containing said basic products at a predetermined temperature, so as to cool or heat said basic products inside the removable container 2; - c) connect said removable container 2 to the suction of the pump 6 for transferring the basic products of the machine 1;

- d) trasferire, a mezzo della pompa 6 di trasferimento, detti prodotti di base dal contenitore 2 amovibile a detto cilindro 9 di lavorazione per una lavorazione dei prodotti di base ed una trasformazione di detti prodotti di base nei prodotti liquidi o semiliquidi. - d) transferring, by means of the transfer pump 6, said basic products from the removable container 2 to said processing cylinder 9 for a processing of the basic products and a transformation of said basic products into liquid or semi-liquid products.

Verrà brevemente descritto nel seguito il funzionamento della macchina 1 allo scopo di meglio chiarire il funzionamento e la portata dell’invenzione. Laddove vi sia necessità di effettuare un cambio di prodotto desiderato (ovvero del gusto del prodotto) senza effettuare la pulizia della vasca 8 di contenimento è previsto, secondo l’invenzione, di collegare il gruppo 20 di alimentazione alla macchina 1. The operation of the machine 1 will be briefly described below in order to better clarify the operation and scope of the invention. Where there is a need to change the desired product (i.e. the taste of the product) without cleaning the containment tank 8, according to the invention, the power supply unit 20 is connected to the machine 1.

Si osservi che, prima di essere collegato alla macchina 1, il contenitore amovibile 2 contenente i prodotti di base per realizzare un prestabilito gusto di prodotto (gelato) è conservato all’interno di una cella a temperatura controllata (preferibilmente all’interno di un ambiente refrigerato). It should be noted that, before being connected to the machine 1, the removable container 2 containing the basic products to create a pre-established product flavor (ice cream) is stored inside a cell at a controlled temperature (preferably inside an environment refrigerated).

Preventivamente al collegamento del contenitore amovibile 2 alla macchina 1, i due elementi 3A e 3B sono preferibilmente disposti in appoggio sulla macchina. Prior to the connection of the removable container 2 to the machine 1, the two elements 3A and 3B are preferably arranged to rest on the machine.

Ancora più preferibilmente, gli elementi 3A e 3B sono disposti superiormente alla vasca 8 di contenimento. Even more preferably, the elements 3A and 3B are arranged above the containment tank 8.

Il contenitore amovibile 2 è disposto in modo che risulti trattenuto nella sede 12. The removable container 2 is arranged so that it is retained in the seat 12.

L’aspirazione della pompa 6 viene scollegata dalla vasca 8 di contenimento e collegata all’apertura 11 del contenitore amovibile 2: in questo modo il contenitore amovibile 2 viene posto in collegamento di fluido con la pompa 6 ovvero con la macchina 1. The suction of the pump 6 is disconnected from the containment tank 8 and connected to the opening 11 of the removable container 2: in this way the removable container 2 is placed in fluid connection with the pump 6 or with the machine 1.

L’attivazione della pompa 6 consente di trasferire i prodotti di base dal contenitore amovibile 2 al cilindro 9 di lavorazione. The activation of the pump 6 allows to transfer the basic products from the removable container 2 to the processing cylinder 9.

Si osservi che un vantaggio dell’invenzione è quello di consentire di effettuare un rapido e veloce cambio formato, senza che sia richiesta alcuna pulizia della vasca 8 di contenimento. It should be noted that an advantage of the invention is to allow a quick and fast format change to be carried out, without requiring any cleaning of the containment tank 8.

Infatti il contenitore 2 viene collegato alla macchina 1 così da poter trasferire i prodotti di base direttamente dal contenitore 2 al cilindro 9, bypassando la vasca 8 ovvero senza alcuna necessità di ripulire la vasca 8 di contenimento dai precedenti prodotti di base. In fact the container 2 is connected to the machine 1 so as to be able to transfer the basic products directly from the container 2 to the cylinder 9, bypassing the tank 8 or without any need to clean the containment tank 8 from the previous basic products.

Secondo questa metodologia, non è necessario refrigerare o riscaldare il contenitore 2 preventivamente all’alimentazione al cilindro 9 in quanto lo stesso viene estratto da un ambiente a temperatura controllata. According to this methodology, it is not necessary to refrigerate or heat the container 2 prior to feeding the cylinder 9 as it is extracted from a controlled temperature environment.

In questo modo la macchina 1 può produrre con tempistiche estremamente brevi prodotti finali fra loro diversi: infatti non è più richiesta la pulizia della vasca 8 di contenimento fra un prodotto e l’altro ma, al contrario, l’operatore collega alla macchina 1 il contenitore 2 contenente i prodotti di base per il prodotto finale desiderato. In this way the machine 1 can produce different final products with extremely short times: in fact it is no longer required to clean the containment tank 8 between one product and another but, on the contrary, the operator connects the machine 1 to the container 2 containing the basic products for the desired final product.

Claims (12)

RIVENDICAZIONI 1. Gruppo (20) di alimentazione di prodotti di base liquidi o semiliquidi ad una macchina (1) per la produzione di prodotti liquidi o semiliquidi; la macchina (1) comprende almeno una vasca (8) di contenimento dei prodotti di base, un cilindro (9) di lavorazione di detti prodotti di base, ed una pompa (6) di trasferimento dei prodotti di base dalla vasca (8) di contenimento al cilindro (9) di lavorazione, detto gruppo (20) di alimentazione essendo caratterizzato dal fatto di comprendere: - un contenitore (2) amovibile; - mezzi (3) di supporto di detto contenitore (2) amovibile; - mezzi (4) di connessione di fluido, atti a collegare il contenitore (2) amovibile con l’aspirazione (5) di detta pompa (6) di trasferimento, in modo che detto contenitore amovibile (2) si sostituisca alla vasca (8) di contenimento e la pompa (6) di trasferimento trasferisca i prodotti di base dal contenitore (2) amovibile al cilindro (9) di lavorazione. 2. Gruppo (20) secondo la rivendicazione precedente, in cui detto contenitore (2) amovibile comprende una apertura (11) per l’uscita del prodotto di base, connettibile all’aspirazione detta pompa (6) di trasferimento del prodotto di base. 3. Gruppo (20) secondo la rivendicazione precedente, in cui detta apertura (11) è realizzata sul fondo del contenitore (2) amovibile. 4. Gruppo (20) secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti, in cui detti mezzi (3) di supporto definiscono una sede (12) di alloggiamento del contenitore (2) amovibile. 5. Gruppo secondo la rivendicazione precedente, in cui detti mezzi (3) di supporto sono realizzati in almeno due pezzi (3A,3B), fra loro accoppiabili per definire la citata sede (12). 6. Macchina (1) di produzione di prodotti liquidi o semiliquidi a partire da prodotti di base liquidi o semiliquidi caratterizzata dal fatto di comprendere: - una vasca (8) di contenimento di prodotti di base; - un cilindro (9) di lavorazione dei prodotti di base, per realizzare detti prodotti liquidi o semiliquidi; - un impianto (7) di raffreddamento e/o riscaldamento di detta vasca (8) di contenimento e/o cilindro (9) di lavorazione, - una pompa (6) di trasferimento dei prodotti di base dalla vasca (8) di contenimento al cilindro (9) di lavorazione; - un gruppo (20) di alimentazione dei prodotti di base secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti, con detto contenitore (2) amovibile connettibile all’aspirazione della pompa (6) di trasferimento per consentire un trasferimento dei prodotti di base dal contenitore (2) amovibile al cilindro (9) di lavorazione. 7. Macchina secondo la rivendicazione precedente, comprendente una unità di controllo (10) e mezzi (13) di chiusura e di isolamento di almeno una porzione dell’impianto (7) di raffreddamento e/o riscaldamento che interessa detta vasca (8) di contenimento, in cui detta unità (10) di controllo è configurata per attivare detti mezzi (13) di chiusura e di isolamento, così da isolare la vasca (8) di contenimento rispetto all’impianto (7) di raffreddamento e/o riscaldamento ed impedire il raffreddamento e/o riscaldamento della vasca (8) di contenimento stessa almeno durante il trasferimento del prodotto di base dal contenitore (2) amovibile al cilindro (9) di lavorazione. 8. Metodo per produrre prodotti liquidi o semiliquidi a partire da prodotti di base liquidi o semiliquidi in una macchina (1) per la produzione di prodotti liquidi o semiliquidi, con detta macchina (1) comprendente almeno una vasca (8) di contenimento dei prodotti di base, un cilindro (9) di lavorazione di detti prodotti di base, ed una pompa (6) di trasferimento dei prodotti di base dalla vasca (8) di contenimento al cilindro (9) di lavorazione, detto metodo essendo caratterizzato dal fatto di comprendere le fasi di: - predisporre almeno un contenitore (2) amovibile contenente detti prodotti di base; - disporre detto almeno un contenitore (2) amovibile contenente detti prodotti di base in un ambiente ad una prestabilita temperatura, così da raffreddare o riscaldare detti prodotti di base; - collegare detto contenitore amovibile (2) all’aspirazione di detta pompa (6) di trasferimento dei prodotti di base; - trasferire, a mezzo di detta pompa (6) di trasferimento, detti prodotti di base dal contenitore (2) amovibile a detto cilindro (9) di lavorazione per effettuare una lavorazione dei prodotti di base ed una trasformazione di detti prodotti di base nei citati prodotti liquidi o semiliquidi. 9. Metodo secondo la rivendicazione 8, in cui detto contenitore (2) amovibile è provvisto di una apertura (11) di uscita dei prodotti di base ed in cui in detta fase di collegare detto contenitore amovibile (2) alla pompa (6) di trasferimento è previsto di collegare detta apertura (11) di uscita all’aspirazione (5) di detta pompa (6) di trasferimento. 10. Metodo secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti 8 o 9, in cui è prevista una fase di predisporre un dispositivo (3) di supporto di detto contenitore (2) amovibile, provvisto di una sede (12) di alloggiamento del contenitore (2) amovibile e configurato per essere disposto in appoggio su detta macchina (1) di produzione. 11. Metodo secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti da 8 a 10, in cui l’aspirazione (5) della pompa (6), precedentemente alla fase di collegare detto contenitore (2) amovibile all’aspirazione della pompa (6) di trasferimento, è collegata a detta vasca di contenimento (8), ed in cui in detta fase di collegamento del detto contenitore (2) amovibile alla pompa (6) è previsto di disconnettere l’aspirazione (5) della pompa (6) dalla vasca (8) di contenimento, per connetterla al contenitore (2) amovibile. 12. Metodo secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti da 8 a 11, in cui la vasca (8) di contenimento di prodotti di base è collegata ad un impianto (7) di raffreddamento e/o riscaldamento ed in cui, almeno durante il collegamento del contenitore (2) amovibile alla pompa (6) di trasferimento, è prevista una fase di chiudere ed isolare almeno una porzione di detto impianto (7) di raffreddamento e/o riscaldamento che interessa detta vasca (8) di contenimento, così da impedire il raffreddamento e/o riscaldamento della vasca (8). CLAIMS 1. A unit (20) for feeding liquid or semi-liquid base products to a machine (1) for making liquid or semi-liquid products; the machine (1) comprising at least one tank (8) for containing the base products, a cylinder (9) for processing the base products, and a pump (6) for transferring the base products from the containment tank (8) to the processing cylinder (9), the feed unit (20) being characterized in that it comprises: - a removable container (2); - means (3) for supporting the removable container (2); - fluid connection means (4) designed to connect the removable container (2) with the intake (5) of the transfer pump (6) in such a way that the removable container (2) takes the place of the containment tank (8) and the transfer pump (6) transfers the base products from the removable container (2) to the processing cylinder (9). CLAIMS 1. Group (20) for feeding liquid or semi-liquid basic products to a machine (1) for the production of liquid or semi-liquid products; the machine (1) comprises at least one tank (8) for containing the basic products, a cylinder (9) for processing said basic products, and a pump (6) for transferring the basic products from the tank (8) of containment to the processing cylinder (9), said feeding unit (20) being characterized in that it comprises: - a removable container (2); - means (3) for supporting said removable container (2); - fluid connection means (4), adapted to connect the removable container (2) with the suction (5) of said transfer pump (6), so that said removable container (2) replaces the tank (8 ) and the transfer pump (6) transfers the basic products from the removable container (2) to the processing cylinder (9). 2. Group (20) according to the previous claim, in which said removable container (2) comprises an opening (11) for the outlet of the base product, connectable to the suction of said pump (6) for transferring the base product. Group (20) according to the preceding claim, in which said opening (11) is made on the bottom of the removable container (2). Group (20) according to any one of the preceding claims, in which said support means (3) define a seat (12) for housing the removable container (2). 5. Assembly according to the preceding claim, in which said support means (3) are made in at least two pieces (3A, 3B), which can be coupled together to define the aforementioned seat (12). 6. Machine (1) for the production of liquid or semi-liquid products starting from liquid or semi-liquid basic products characterized in that it comprises: - a tank (8) for containing basic products; - a cylinder (9) for processing the basic products, for making said liquid or semi-liquid products; - a cooling and / or heating system (7) of said containment tank (8) and / or processing cylinder (9), - a pump (6) for transferring the basic products from the containment tank (8) to the processing cylinder (9); - a basic product feeding unit (20) according to any one of the preceding claims, with said removable container (2) connectable to the suction of the transfer pump (6) to allow a transfer of the basic products from the container (2) removable to the processing cylinder (9). 7. Machine according to the preceding claim, comprising a control unit (10) and means (13) for closing and isolating at least a portion of the cooling and / or heating system (7) which affects said tank (8) of containment, in which said control unit (10) is configured to activate said closing and insulation means (13), so as to isolate the containment tank (8) from the cooling and / or heating system (7) and preventing the cooling and / or heating of the containment tank (8) itself at least during the transfer of the base product from the removable container (2) to the processing cylinder (9). 8. Method for producing liquid or semi-liquid products starting from liquid or semi-liquid basic products in a machine (1) for the production of liquid or semi-liquid products, with said machine (1) comprising at least one product containment tank (8) base, a cylinder (9) for processing said basic products, and a pump (6) for transferring the basic products from the containment tank (8) to the processing cylinder (9), said method being characterized in that understand the steps of: - providing at least one removable container (2) containing said basic products; - arranging said at least one removable container (2) containing said basic products in an environment at a predetermined temperature, so as to cool or heat said basic products; - connect said removable container (2) to the suction of said pump (6) for transferring the basic products; - transferring, by means of said transfer pump (6), said basic products from the removable container (2) to said processing cylinder (9) to carry out a processing of the basic products and a transformation of said basic products into the aforementioned liquid or semi-liquid products. Method according to claim 8, wherein said removable container (2) is provided with an outlet (11) for the outlet of the basic products and in which in said step of connecting said removable container (2) to the pump (6) of provision is made for connecting said outlet opening (11) to the suction (5) of said transfer pump (6). Method according to any one of the preceding claims 8 or 9, in which a step is provided for providing a device (3) for supporting said removable container (2), provided with a seat (12) for housing the container (2) removable and configured to rest on said production machine (1). Method according to any one of the preceding claims 8 to 10, wherein the suction (5) of the pump (6), prior to the step of connecting said removable container (2) to the suction of the transfer pump (6), is connected to said containment tank (8), and in which in said phase of connection of said removable container (2) to the pump (6) it is provided to disconnect the suction (5) of the pump (6) from the tank (8 ) containment, to connect it to the removable container (2). Method according to any one of the preceding claims 8 to 11, wherein the tank (8) for containing basic products is connected to a cooling and / or heating system (7) and in which, at least during the connection of the container (2) removable to the transfer pump (6), a step is provided for closing and isolating at least a portion of said cooling and / or heating system (7) which affects said containment tank (8), so as to prevent cooling and / or heating of the tank (8). CLAIMS 1. A unit (20) for feeding liquid or semi-liquid base products to a machine (1) for making liquid or semi-liquid products; the machine (1) comprising at least one tank (8) for containing the base products, a cylinder (9) for processing the base products, and a pump (6) for transferring the base products from the containment tank (8) to the processing cylinder (9), the feed unit (20) being characterized in that it comprises: - a removable container (2); - means (3) for supporting the removable container (2); - fluid connection means (4) designed to connect the removable container (2) with the intake (5) of the transfer pump (6) in such a way that the removable container (2) takes the place of the containment tank (8) and the transfer pump (6) transfers the base products from the removable container (2) to the processing cylinder (9). 2. The unit (20) according to the preceding claim, wherein the removable container (2) comprises an outlet opening (11) for the base product, connectable to the intake of the base product transfer pump (6). 2. The unit (20) according to the preceding claim, wherein the removable container (2) comprises an outlet opening (11) for the base product, connectable to the intake of the base product transfer pump (6). 3. The unit (20) according to the preceding claim, wherein the outlet opening (11) is made in the bottom of the removable container (2). 3. The unit (20) according to the preceding claim, wherein the outlet opening (11) is made in the bottom of the removable container (2). 4. The unit (20) according to any of the preceding claims, wherein the supporting means (3) define a housing (12) for receiving the removable container (2). 4. The unit (20) according to any of the preceding claims, wherein the supporting means (3) define a housing (12) for receiving the removable container (2). 5. The unit according to the preceding claim, wherein the supporting means (3) are made in at least two parts (3A, 3B) which can be coupled to each other to define the housing (12). 5. The unit according to the preceding claim, wherein the supporting means (3) are made in at least two parts (3A, 3B) which can be coupled to each other to define the housing (12). 6. A machine (1) for making liquid or semi-liquid products from liquid or semi-liquid base products, characterized in that it comprises: - a tank (8) for containing the base products; - a cylinder (9) for processing the base products in order to make the liquidi or semi-liquid products; - a system (7) for cooling and/or heating the containment tank (8) and/or the processing cylinder (9), - a pump (6) for transferring the base products from the containment tank (8) to the processing cylinder (9); - a unit (20) for feeding the base products according to any of the preceding claims, where the removable container (2) is connectable to the intake of the transfer pump (6) to allow the base products to be transferred from the removable container (2) to the processing cylinder (9). 6. A machine (1) for making liquid or semi-liquid products from liquid or semi-liquid base products, characterized in that it comprises: - a tank (8) for containing the base products; - a cylinder (9) for processing the base products in order to make the liquids or semi-liquid products; - a system (7) for cooling and / or heating the containment tank (8) and / or the processing cylinder (9), - a pump (6) for transferring the base products from the containment tank (8) to the processing cylinder (9); - a unit (20) for feeding the base products according to any of the preceding claims, where the removable container (2) is connectable to the intake of the transfer pump (6) to allow the base products to be transferred from the removable container (2) to the processing cylinder (9). 7. The machine according to the preceding claim, comprising a control unit (10) and means (13) for shutting off and isolating at least one portion of the cooling and/or heating system (7) where the containment tank (8) is, wherein the control unit (10) is configured to activate the shutoff and isolating means (13) in such a way as to isolate the containment tank (8) from the cooling and/or heating system (7) and prevent the containment tank (8) from being cooled and/or heated at least during transfer of the base product from the removable container (2) to the processing cylinder (9). 7. The machine according to the preceding claim, comprising a control unit (10) and means (13) for shutting off and isolating at least one portion of the cooling and / or heating system (7) where the containment tank (8) is , wherein the control unit (10) is configured to activate the shutoff and isolating means (13) in such a way as to isolate the containment tank (8) from the cooling and / or heating system (7) and prevent the containment tank ( 8) from being cooled and / or heated at least during transfer of the base product from the removable container (2) to the processing cylinder (9). 8. A method for making liquid or semi-liquid products from liquid or semiliquid base products in a machine (1) for making liquid or semi-liquid products, where the machine (1) comprises at least one tank (8) for containing the base products, a cylinder (9) for processing the base products, and a pump (6) for transferring the base products from the containment tank (8) to the processing cylinder (9), the method being characterized in that it comprises the steps of: - preparing at least one removable container (2) containing the base products; - placing the at least one removable container (2) containing the base products in a room at a predetermined temperature, so as to cool and/or heat the base products; - connecting the removable container (2) to the intake of the base product transfer pump (6); - transferring the base products, through the agency of the transfer pump (6), from the removable container (2) to the processing cylinder (9) in order to process the base products and to transform the base products into the liquid or semi-liquid products. 8. A method for making liquid or semi-liquid products from liquid or semiliquid base products in a machine (1) for making liquid or semi-liquid products, where the machine (1) comprises at least one tank (8) for containing the base products, a cylinder (9) for processing the base products, and a pump (6) for transferring the base products from the containment tank (8) to the processing cylinder (9), the method being characterized in that it comprises the steps of: - preparing at least one removable container (2) containing the base products; - placing the at least one removable container (2) containing the base products in a room at a predetermined temperature, so as to cool and / or heat the base products; - connecting the removable container (2) to the intake of the base product transfer pump (6); - transferring the base products, through the agency of the transfer pump (6), from the removable container (2) to the processing cylinder (9) in order to process the base products and to transform the base products into the liquid or semi- liquid products. 9. The method according to claim 8, wherein the removable container (2) is provided with an outlet opening (11) for the base products and wherein the step of connecting the removable container (2) to the transfer pump (6) comprises connecting the outlet opening (11) to the intake (5) of the transfer pump (6). 9. The method according to claim 8, wherein the removable container (2) is provided with an outlet opening (11) for the base products and wherein the step of connecting the removable container (2) to the transfer pump (6) comprises connecting the outlet opening (11) to the intake (5) of the transfer pump (6). 10. The method according to claim 8 or 9, comprising a step of preparing a device (3) for supporting the removable container (2), provided with a housing (12) for receiving the removable container (2) and configured to be mounted on the production machine (1). 10. The method according to claim 8 or 9, comprising a step of preparing a device (3) for supporting the removable container (2), provided with a housing (12) for receiving the removable container (2) and configured to be mounted on the production machine (1). 11. The method according to any of the claims from 8 to 10, wherein, prior to the step of connecting the removable container (2) to the intake of the transfer pump (6), the intake (5) of the pump (6) is connected to the containment tank (8) and wherein the step of connecting the removable container (2) to the pump (6) comprises disconnecting the intake (5) of the pump (6) from the containment tank (8) and connecting it to the removable container (2). 11. The method according to any of the claims from 8 to 10, wherein, prior to the step of connecting the removable container (2) to the intake of the transfer pump (6), the intake (5) of the pump (6 ) is connected to the containment tank (8) and wherein the step of connecting the removable container (2) to the pump (6) comprises disconnecting the intake (5) of the pump (6) from the containment tank (8) and connecting it to the removable container (2). 12. The method according to any of the claims from 8 to 11, wherein the tank (8) for containing the base products is connected to a cooling and/or heating system (7) and wherein at least during connection of the removable container (2) to the transfer pump (6) there is a step of shutting off and isolating at least one portion of the cooling and/or heating system (7) where the containment tank (8) is, so as to prevent the tank (8) from being cooled and/or heated.12. The method according to any of the claims from 8 to 11, wherein the tank (8) for containing the base products is connected to a cooling and / or heating system (7) and wherein at least during connection of the removable container ( 2) to the transfer pump (6) there is a step of shutting off and isolating at least one portion of the cooling and / or heating system (7) where the containment tank (8) is, so as to prevent the tank (8 ) from being cooled and / or heated.
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