IT202100009416A1 - Dispositivo di confezionamento per prodotti monouso ad uso alimentare - Google Patents
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Description
Descrizione di un brevetto d'invenzione
DESCRIZIONE
La presente invenzione si riferisce a un dispositivo di confezionamento per prodotti monouso ad uso alimentare.
Pi? in particolare, la presente invenzione si riferisce a un dispositivo di confezionamento per prodotti monouso costituiti da ghiaccio in cubetti ad uso alimentare.
Come ? noto, il ghiaccio alimentare in cubetti ? tipicamente utilizzato per il raffreddamento di bibite e per la preparazione di cocktail.
Tale tipologia di ghiaccio pu? essere del tipo ?autoprodotto?, ossia generato a mezzo di macchine per il ghiaccio definite ?fabbricatori di ghiaccio? collocate, ad esempio, all?interno di un banco di somministrazione di bevande in locali pubblici con l?operatore che attinge il ghiaccio sfuso a cubetti tramite una paletta e lo ripone in un portaghiaccio da banco o in una ghiacciaia per l?utilizzo successivo nei bicchieri in cui vengono versate le bibite o i cocktail.
Il ghiaccio ad uso alimentare in cubetti, inoltre, pu? essere confezionato in sacchi di plastica da 1 o 2 chilogrammi e viene stivato in un congelatore con l?operatore che, all?occorrenza, preleva dal sacco il quantitativo di ghiaccio desiderato oppure svuota il contenuto di tale sacco in un contenitore portaghiaccio per il successivo utilizzo (in modo analogo a quanto sopra descritto) in bicchieri per le bibite o per i cocktail.
Tuttavia, le modalit? di utilizzo e di confezionamento del ghiaccio ad uso alimentare sopra descritte presentano alcuni inconvenienti di rilievo tra i quali il principale ? rappresentato dal fattore igienico, tenuto conto del fatto che esso, come descritto, ? versato ed accumulato in contenitori portaghiaccio a mezzo di una paletta e sempre con la medesima paletta ? prelevato dal contenitore per l?inserimento nei bicchieri sempre con la stessa paletta o, addirittura e purtroppo a volte, anche con le mani.
Un ulteriore inconveniente del ghiaccio secondo la tecnica nota ? rappresentato dalla conservabilit? ed integrit? delle confezioni da 1 o 2 chilogrammi che, una volta aperte, sono inevitabilmente esposte ad un deterioramento e a potenziali contaminazioni. Un ulteriore inconveniente del ghiaccio secondo la tecnica nota ? rappresentato dalle problematiche di stoccaggio del ghiaccio.
Un ulteriore inconveniente nello stoccaggio del ghiaccio ? rappresentato dal fatto che i cubetti di ghiaccio all?interno dei sacchetti, una volta che lo stesso viene aperto e rimane a temperatura ambiente e una volta riposto nuovamente in congelatore tende a ricongelare la parte esterna soggetta a precedente scongelamento con la conseguenza che tende a formarsi un blocco unico di ghiaccio non lavorabile e ci? costringe l?utilizzatore a buttare il prodotto e quindi a sprecare risorse idriche alimentari.
Scopo della presente invenzione ? quello di ovviare agli inconvenienti sopra riportati.
Pi? in particolare, scopo della presente invenzione ? quello di fornire un dispositivo di confezionamento per prodotti monouso ad uso alimentare definiti da ghiaccio alimentare a cubetti atto a garantire una assoluta igiene con riferimento all?utilizzo del ghiaccio per la preparazione di bibite e cocktail.
Un ulteriore scopo della presente invenzione ? quello di fornire un dispositivo di confezionamento che sia garanzia di igiene per la persona che sorseggia la bibita o il cocktail dal bicchiere che contiene il cocktail o la bibita.
Un ulteriore scopo della presente invenzione ? quello di fornire un dispositivo di confezionamento esente da problematiche di deterioramento e/o contaminazione per il ghiaccio.
Un ulteriore scopo della presente invenzione ? quello di fornire un dispositivo di confezionamento atto a rendere agevole lo stoccaggio del ghiaccio alimentare in differenti condizioni di utilizzo. Ulteriore scopo della presente invenzione ? quello di ridurre al massimo lo spreco idrico alimentare. Ulteriore scopo della presente invenzione ? quello di mettere a disposizione degli utilizzatori un dispositivo per il confezionamento di prodotti monouso ad uso alimentare costituiti da ghiaccio alimentare atto a garantire una elevata affidabilit? e durata nel tempo e tale, inoltre, da poter essere facilmente ed economicamente realizzato.
Questi e altri scopi vengono raggiunti dall'invenzione che presenta le caratteristiche di cui alla rivendicazione 1.
Secondo l'invenzione si fornisce un dispositivo di confezionamento per prodotti monouso ad uso alimentare costituiti da ghiaccio alimentare a cubetti, comprendente una confezione definente un corpo o involucro per il contenimento di almeno un cubetto di ghiaccio, con detto corpo o involucro definito da un film ripiegato ad assumere una sagoma tubolare chiusa in corrispondenza di contrapposte porzioni di estremit? trasversalmente disposte rispetto allo sviluppo longitudinale del corpo o involucro e di una porzione longitudinale estesa per tutta la lunghezza dello sviluppo longitudinale della confezione, detta confezione comprendendo mezzi di apertura.
Realizzazioni vantaggiose dell'invenzione appaiono dalle rivendicazioni dipendenti.
Le caratteristiche costruttive e funzionali del dispositivo per il confezionamento di prodotti monouso ad uso alimentare della presente invenzione, potranno essere meglio comprese dalla dettagliata descrizione che segue nella quale si fa riferimento alle allegate tavole di disegno che ne rappresentano una forma di realizzazione preferita e non limitativa data solo a scopo esemplificativo e in cui:
la figura 1 rappresenta uno schema a blocchi illustrativo delle fasi del procedimento per la realizzazione del dispositivo di confezionamento dell?invenzione;
la figura 2 illustra schematicamente un dispositivo di confezionamento dell?invenzione secondo una forma di realizzazione preferita in vista frontale; la figura 3 illustra schematicamente un dispositivo di confezionamento dell?invenzione secondo una forma di realizzazione preferita in vista dal retro;
la figura 4 illustra schematicamente un assieme di dispositivo di confezionamento dell?invenzione.
Con riferimento alle citate figure, il dispositivo di confezionamento per prodotti monouso ad uso alimentare dell?invenzione, indicato complessivamente con 10 in figura 2, comprende una confezione 12 di forma tendenzialmente tubolare (in ogni caso a sviluppo longitudinale) che definisce un corpo 12? o involucro per il contenimento di almeno un prodotto rappresentato da un cubetto di ghiaccio 13, detto involucro essendo definito da un film ripiegato ad assumere una sagoma tubolare (come meglio definito nel seguito) e chiuso in corrispondenza di contrapposte porzioni di estremit? 12?? trasversalmente disposte rispetto allo sviluppo longitudinale del corpo o involucro 12 e di una porzione longitudinale 12??? estesa per tutta la lunghezza dello sviluppo longitudinale della confezione (comprendente il corpo o involucro 12 e le contrapposte porzioni di estremit? 12??) e centralmente disposta rispetto alla medesima.
La confezione 12 comprende, inoltre, una linea guida di taglio 14 disposta in corrispondenza di un bordo laterale del corpo o involucro 12? e che si sviluppa per una lunghezza ?L? (tendenzialmente pari o superiore alla dimensione di un singolo cubetto di ghiaccio) secondo una direzione longitudinale a partire da un bordo esterno 12A di una delle contrapposte porzioni di estremit? 12??. Detta linea guida di taglio 14 definisce un mezzo di apertura facilitata per la fuoriuscita del prodotto (l?almeno un cubetto di ghiaccio 13) disposto internamente all?involucro del corpo 12?; pi? in particolare detta linea guida di taglio 14 definisce, quando la confezione 10 viene tagliata lungo detta linea, un vano di uscita dell?almeno un cubetto di ghiaccio 13 dall?involucro 12? della confezione 12.
La confezione 12 ? realizzata in un materiale idoneo al contatto con gli alimenti quale, ad esempio, in polietilene o in bioplastica biodegradabile e compostabile (contenente materie prime di origine vegetale) o in carta, alluminio o altre tipologie di materiali idonei ad un uso alimentare.
Singole confezioni 12 contenenti ciascuna un ugual numero di cubetti di ghiaccio 13 possono essere raggruppate in assiemi di due o pi? confezioni 12 che vengono inserite in una ulteriore confezione 20 di dimensioni funzionali al numero di confezioni 12 raggruppate nell?assieme, come schematizzato in figura 4.
Nella forma di realizzazione preferita di cui alle figure, l?ulteriore confezione 20 comprende un corpo o involucro 21 atto a contenere due o pi? confezioni 12, due contrapposte porzioni trasversali 22 di chiusura e una porzione longitudinale 23 (indicata con linea tratteggiata in figura 4) centralmente disposta rispetto allo sviluppo longitudinale dell?ulteriore confezione 20.
Detta ulteriore confezione 20 comprende mezzi di apertura definiti da una linea di pre-taglio disposta trasversalmente al corpo o involucro 21 ed in corrispondenza di una delle contrapposte porzioni trasversali 22 oppure longitudinalmente disposta lungo lo sviluppo del medesimo corpo.
In accordo con una forma di realizzazione alternativa, l?ulteriore confezione 20 pu? comprendere mezzi che consentono una apertura e chiusura di detta ulteriore confezione e ci? al fine di permettere una apertura dell?ulteriore confezione per l?estrazione di una o pi? confezioni 12 ed una chiusura della medesima dopo l?estrazione di dette confezioni 12.
Detti mezzi di apertura/chiusura comprendono una striscia adesiva o elementi di chiusura a pressione o similari mezzi idonei allo scopo.
Il procedimento per la realizzazione di dispositivi di confezionamento per prodotti monouso ad uso alimentare e, pi? in particolare, di cubetti di ghiaccio, della presente invenzione ? di seguito descritto con riferimento allo schema di cui alla figura 1.
Detto procedimento comprende una prima fase (indicata dal blocco 30) in cui un manipolatore (di preferenza un robot scara o un pick-and-place) preleva uno o pi? cubetti di ghiaccio e li dispone organizzati, ad esempio, in gruppi di due o pi? cubetti di ghiaccio disposti uno in coda all?altro, su una guida di un apparato di confezionamento che li movimenta in direzione di una zona di impacchettamento (indicata dal blocco 31) in cui detti singoli gruppi di cubetti di ghiaccio vengono avvolti da un film proveniente da una bobina e vengono movimentati verso una zona di saldatura e tranciatura (indicata dal blocco 32) nella quale il film viene saldato (di preferenza termosaldato) in corrispondenza della porzione longitudinale 12??? e delle contrapposte porzioni trasversali 12??, viene realizzata la linea guida di taglio 14 che definisce l?apertura facilitata e le singole confezioni 12 vengono tra loro separate a mezzo di tranciatura in corrispondenza dei bordi esterni di dette contrapposte porzioni laterali.
Le singole confezioni 12 cos? formate vengono movimentate, a mezzo di un nastro trasportatore o simile, in direzione di una zona di raggruppamento (indicata dal blocco 32) nella quale le singole confezioni 12 vengono raggruppate in assiemi di due o pi? confezioni che, a loro volta, sono movimentate in direzione di una ulteriore zona di impacchettamento (indicata dal blocco 33) nella quale detti assiemi di confezioni 12 sono avvolti da un ulteriore film saldato (o termosaldato) in corrispondenza di una porzione longitudinale 23 e di contrapposte porzioni trasversali di estremit? 22 a definire una ulteriore confezione 20 che viene movimentata in una zona di scarico per un successivo stoccaggio (blocco 34).
Tutto il processo di confezionamento sopra descritto ? attuato in ambienti a temperatura controllata al fine di evitare sia lo scioglimento del prodotto che la proliferazione di agenti esterni che potrebbero contaminare lo stesso.
Come si pu? rilevare da quanto precede, sono evidenti i vantaggi che l?invenzione consegue.
Il dispositivo di confezionamento per prodotti monouso ad uso alimentare (definiti da cubetti di ghiaccio) della presente invenzione consente in modo vantaggioso di realizzare confezioni monouso di cubetti di ghiaccio che garantiscono una assoluta igiene con riferimento all?utilizzo del ghiaccio per la preparazione di bibite e cocktail; infatti, all?occorrenza un utilizzatore aprir? la singola confezione (in corrispondenza della linea guida di taglio) cos? da consentire la fuoriuscita dei cubetti di ghiaccio dalla confezione senza toccare i cubetti di ghiaccio e senza, pertanto, problematiche di contaminazione.
Un ulteriore vantaggio ? rappresentato dal fatto che la presenza della linea guida di taglio della singola confezione rende facile l?apertura della confezione e rende agevole la fuoriuscita dei singoli cubetti di ghiaccio dalla medesima.
Ulteriormente vantaggioso ? il fatto che le singole confezioni sono facilmente stoccabili in modo ordinato all?interno di una ghiacciaia sia di uso domestico che industriale (ad esempio di ristoranti o simili).
Un ulteriore vantaggio dell?invenzione ? rappresentato dal fatto che l?utente avventore pu? deporre personalmente i cubetti di ghiaccio nel proprio cocktail o bibita senza il timore che il ghiaccio possa essere stato manipolato dalla persona che ha preparato il cocktail o la bibita. Ulteriormente vantaggioso ? il fatto che l?invenzione consente un risparmio o ottimizzazione del consumo idrico in virt? del fatto che con la monodose si va ad utilizzare solo il quantitativo necessario di ghiaccio evitando di sprecare quanto ad oggi o prodotto in eccesso a ciclo continuo dai fabbricatori o presente all?interno dei sacchetti da 2 chilogrammi.
Ulteriormente vantaggioso ? il fatto che non avviene spreco di prodotto, venendo utilizzato solo il necessario per la preparazione del drink.
Bench? l?invenzione sia stata sopra descritta con particolare riferimento a una sua forma di realizzazione data solo a scopo esemplificativo e non limitativo, numerose modifiche e varianti appariranno evidenti ad un tecnico del ramo alla luce della descrizione sopra riportata. La presente invenzione, pertanto, intende abbracciare tutte le modifiche e le varianti che rientrano nell?ambito delle rivendicazioni che seguono.
Claims (10)
1. Un dispositivo di confezionamento per prodotti monouso ad uso alimentare definiti da ghiaccio a cubetti, caratterizzato dal fatto di comprendere una confezione (12) definente un corpo o involucro (12?) per il contenimento di almeno un cubetto di ghiaccio (13), con detto corpo o involucro (12?) definito da un film ripiegato ad assumere una sagoma tubolare chiusa in corrispondenza di contrapposte porzioni di estremit? (12??) trasversalmente disposte rispetto allo sviluppo longitudinale del corpo o involucro (12?) e di una porzione longitudinale (12???) estesa per tutta la lunghezza dello sviluppo longitudinale della confezione (12), detta confezione comprendendo mezzi di apertura.
2. Il dispositivo di confezionamento secondo la rivendicazione 1, caratterizzato dal fatto di comprendere una linea guida di taglio (14) a definire un mezzo di apertura facilitata per una formazione di un vano di uscita per l?almeno un cubetto di ghiaccio (13) contenuto nel corpo o involucro (12?) della confezione (12).
3. Il dispositivo di confezionamento secondo la rivendicazione 2, caratterizzato dal fatto che la linea guida di taglio (14) ? disposta in corrispondenza di un bordo laterale del corpo o involucro (12?) e sviluppata, secondo una direzione longitudinale a partire da un bordo esterno (12A) di una delle contrapposte porzioni di estremit? (12??) per una lunghezza ?L? uguale o maggiore alla dimensione di un singolo cubetto di ghiaccio (13).
4. Il dispositivo di confezionamento secondo le rivendicazioni precedenti, caratterizzato dal fatto che la confezione (12) ? in un materiale idoneo al contatto con gli alimenti del tipo polietilene o bioplastica biodegradabile e compostabile, carta, alluminio.
5. Il dispositivo di confezionamento secondo una o pi? delle rivendicazioni precedenti, caratterizzato dal fatto di comprendere una ulteriore confezione (20) contenente due o pi? confezioni (12), detta ulteriore confezione (20) che comprende un corpo o involucro (21) atto a contenere due o pi? confezioni (12), due contrapposte porzioni trasversali (22) di chiusura e una porzione longitudinale di chiusura (23) centralmente disposta rispetto allo sviluppo longitudinale dell?ulteriore confezione (20).
6. Il dispositivo di confezionamento secondo la rivendicazione 5, caratterizzato dal fatto che l?ulteriore confezione (20) comprende mezzi di apertura definiti da una linea di pre-taglio disposta trasversalmente al corpo o involucro (21) ed in corrispondenza di una delle contrapposte porzioni trasversali (22)
7. Il dispositivo di confezionamento secondo la rivendicazione 5, caratterizzato dal fatto che l?ulteriore confezione (20) comprende mezzi di apertura definiti da una linea di pre-taglio disposta longitudinalmente disposta lungo lo sviluppo del medesimo corpo.
8. Il dispositivo di confezionamento secondo la rivendicazione 5, caratterizzato dal fatto che l?ulteriore confezione (20) comprende mezzi di apertura e chiusura comprendenti una striscia adesiva.
9. Il dispositivo di confezionamento secondo la rivendicazione 5, caratterizzato dal fatto che l?ulteriore confezione (20) comprende mezzi di apertura e chiusura comprendenti elementi di chiusura a pressione.
10. Un procedimento per la realizzazione del dispositivo di confezionamento secondo le rivendicazioni da 1 a 9, caratterizzato dal fatto di comprendere una sequenza di fasi operative completamente automatizzate definite da:
- una prima fase (30) di prelievo di uno o pi? cubetti di ghiaccio da parte di un manipolatore con loro disposizione in gruppi organizzati di due o pi? cubetti di ghiaccio disposti uno in coda all?altro su una guida di un apparato di confezionamento;
- movimentazione di detti gruppi organizzati di cubetti di ghiaccio in direzione di una zona di impacchettamento (31) per un avvolgimento dei medesimi a mezzo di un film proveniente da una bobina;
- movimentazione verso una zona di saldatura e tranciatura (32) per una saldatura del film di avvolgimento dei cubetti di ghiaccio in corrispondenza della porzione longitudinale (12???) e delle contrapposte porzioni trasversali (12??) e per una tranciatura del film in singole confezioni (12), la tranciatura essendo realizzata in corrispondenza di bordi esterni di dette contrapposte porzioni laterali (12??);
- raggruppamento (32) delle singole confezioni (12) in gruppi di due o pi? confezioni (12) e movimentazione di detti gruppi in direzione di una ulteriore zona di impacchettamento (33) per un avvolgimento in un ulteriore film poi saldato in corrispondenza di una porzione longitudinale (23) e di contrapposte porzioni trasversali di estremit? (22) a definire la ulteriore confezione (20).
- movimentazione dell?ulteriore confezione in una zona di scarico per un successivo stoccaggio (34).
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